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BOA LEITURA SUMÁRIO

Sem modismo REPORTAGEM
DE CAPA
G ÔNDOLA está sempre em sintonia com as
tendências e traz para você nesta edição Muito mais que um
uma que, pode-se dizer, é mais que uma modismo. O ESG veio
tendência. Trata-se do ESG, que longe de ser para fazer a diferença

apenas um modismo, veio para ficar e traz boas notícias 76

para todos, pois incentiva boas práticas nas áreas social,

ambiental e de governança, ao mesmo tempo que va-

loriza as empresas. Faça desta reportagem uma de suas 22 CASA RENA
32
prioridades de leitura nesta edição, pois muitas outras São 55 anos de sucesso e referência
do Oeste de Minas
vão disputar sua atenção. Uma delas é a sobre o aniversá-
PESCADOS
rio de 25 anos da rede Supermercados BH, líder absoluta
O cardápio mineiro traz boas notícias
em Minas e 7ª maior do País. Por falar em aniversário, te-

mos também a Casa Rena completando seus 55 anos de

inovação, uma verdadeira referência no Oeste de Minas. 40 SUPERMERCADOS BH
58
Temos também uma reportagem que vai surpreender O aniversário de 25 anos da rede líder
em MG e 7a do País
você com a pergunta “Seu supermercado é cringe?” e
SÉRIE AMIS JOVEM
mostrará a importância de adaptar o negócio às deman-
O seu supermercado é cringe?
das das diferentes gerações de clientes. Na sequência, é

a vez de você ler a reportagem da série AMIS 50 anos,

que traz nesta edição as gestões do presidente Alexan-

dre Poni. E, para arrematar, confira as boas oportunida- 66 SÉRIE AMIS 50 ANOS

des que o pescado está encontrando a partir dos ajustes A nova geração na direção:
Alexandre Poni
feitos no cardápio das famílias mineiras. Em tempo: não

se esqueça dos ótimos artigos e notas à sua disposição.

Mãos à obra e boa leitura! 18 COMITÊ PREVENÇÃO 28 ARTIGOVANUCCI
20 ARTIGO JURÍDICO 30 COMITÊ TECNOLOGIA
Giovanni Peres
Editor

Veículo oficial da Associação Mineira de Supermercados (AMIS)

Redação e escritório: Avenida Barão Homem de Melo, 2200 - Estoril - Belo Horizonte - MG - CEP 30.494-080 -Tel. 31 2122 0500
Presidente da Associação Mineira de Supermercados (AMIS) Alexandre Poni (Verdemar) Presidente Executivo Antônio Claret Nametala
Revista Gôndola Conselho editorial Epifânio Parreiras (Decisão Atacarejo), Gilson de Deus Lopes (Supermercado 2 B), Ismael Carrijo (Rede Badião/
Supermercado União) e Roberto Gosende (DMA) Editor e jornalista responsável Giovanni Peres (reg. prof. 03065jp) [email protected]
(31) 38797422 e 999841990 Repórter Adenilson Fonseca ([email protected]) Capa Criação de Leonardo Anchieta Fotografia Ignácio Costa
e Twenty20 Stock Designer gráfico Sandra Fujii Revisor Pedro Vianna Impressão EGL Editores Distribuição EBCT Publicidade Paulo Parma
([email protected]) tel.:(31) 2122 0526 Executivo de negócios Lucas Miranda ([email protected]) Recebimentos de anúncios Lucas
Miranda ([email protected]) tel.: (31) 2122 0528 Para edições anteriores, problemas no recebimento da revista ou pedidos de
inclusão na listagem de destinatários da publicação ou de assinaturas, contate Luana Rangel - tel.: (31) 2122 0500 ([email protected])

4

Uma riqueza brasileira

produzida de forma acrtesanal

PALAVRA DO PRESIDENTE

AO ALCANCE DE TODOS

M ais uma vez a revista GÔNDOLA traz como tema central da edição uma questão de
grande relevância. Esta edição nos coloca em sintonia com uma das mais impor-
tantes tendências em adoção nos países mais desenvolvidos e agora também no

Brasil, que é o ESG.

São somente três letras na sigla em inglês de Environmental, Social and Governance (ESG),

que, em tradução livre, equivale a Ambiental, Social e Governança – uma das grandes promessas

do século 21, que estimula boas práticas nas três áreas.

Tenho a satisfação de integrar o recém-criado Comitê ESG da Abras e estou seguro que,

em todo o Brasil, muitos supermercados e fornecedores adotam ações nesta direção há muito

tempo e estão acelerando seus planos. Alguns, inclusive, estão bem avançados e já podem apre-

sentar relatórios indicativos de parâmetros de ESG.

Alexandre Poni É importante ressaltar que não se trata de mais um modismo. É algo que veio para ficar.

Presidente do Conselho Outra coisa: implantar ações em sintonia com o conceito ESG está muito mais ao alcance de
Diretor da AMIS
todos do que se imagina – sejam pequenas, médias ou grandes empresas. A adoção gradativa

de ações já é um grande passo.

Estudos confirmam: o conceito ESG torna as empresas mais lucrativas, estáveis, duradou-

ras, valiosas e atrativas para investidores. Ou seja, o mundo valoriza as empresas que, de fato, são

reconhecidas por cuidar do meio ambiente, promovem um impacto social positivo e adotam

uma conduta corporativa ética.

Nesta pandemia, os supermercados mineiros têm demonstrado seu valor por meio das

boas práticas de atenção com os consumidores, colaboradores e fornecedores. Estão atentos e

presentes às demandas das comunidades que servem. O setor é reconhecido como essencial

pelas autoridades e por toda a população.

Esses, dentre outros, são fatos que demonstram nossa proximidade com o conceito ESG e

a contribuição com a construção de tempos melhores.

6

Batata Bem Brasil é a mais vendida do país
no varejo* pelo 3º ano consecutivo.

Repetir a liderança é
tão irresistível quanto
repetir uma porção de

Batata Bem Brasil.

* Liderança em vendas no varejo pelo Ranking ABAD/Nielsen 2021.

bembrasil.ind.br

Av. Barão Homem de Júlio César de Oliveira Ismael Ferreira Carrijo Thiago Miranda Wesley Oliveira de Abreu Eduardo Ferreira dos Santos
Melo, 2.200. Bretas Cencosud Vice-Presidente Suplente Miranda Supermercados Mendes Supermercado Ki-Bocada
Bairro Estoril Ribeirão das Neves Pompéu
Belo Horizonte Vice-Presidente de Supermercado União Carangola Dona Ninha Empório e Padaria (37) 3523-1898
Araguari (32) 3741-2668 Janaúba
CEP: 30494-080 Relacionamento com Ary Soares Silva Fernando Folchito Maglioni
Tel/fax: (31) 2122-0500 Autoridades e (34) 3218-1019 Supermercado do Irmão (38) 3821-1165 Supermercados Alvorada
Roberto de Mattos Gosende Hebert Lever José do Couto Pouso Alegre
www.amis.org.br Entidades de Classe Caratinga Supermercado Líder Couto (35)3421-0490
[email protected] (31) 3343-3600 Vice-Presidente Suplente (33) 3321-7171 Daniela Souza Mendes
Grupo DMA Luciano Teixeira Gonçalves João Pinheiro D’Itália Supermercados
CONSELHO SUPERIOR Paulo Roberto dos Santos Dito Supermercado (38) 3561.1302 Salinas
Ronosalto Pereira Neves Pompílio Epa Plus / Mineirão Álvaro Pereira Lage Filho (38) 3841-1216
Presidente do Conselho Belo Horizonte Cláudio Supermercado Bahamas Cláudio Fonseca Caetano
Vice-Presidente (31) 3389-9469 (37) 3381-5280 Juiz de Fora Supermercado Rei do Arroz
Superior Abastecimento, Segurança dos Flávio Luiz Lana (32) 3249-1013 Santos Dumont
Mart Minas Alimentos e Relacionamento Rodolfo Kayser Nejm Supermercado Brasil Roberto Carlos Miranda (32) 3251-3397
Contagem Vice-Presidente Suplente Conselheiro Lafaiete Supermercado Prado &
(31) 3519-9017 com o Consumidor Supernosso / Apoio Mineiro (31)3761-2644 Luciano Nogueira Fernandes
Extra José Flávio Moreira de Castro Miranda Supermercado Carrossel
CONSELHO DIRETOR Contagem Lagoa da Prata São Lourenço
Alexandre Poni Belo Horizonte (31) 3359-7909 Suberbox (37)3261-7533 (35)3339-3060
Presidente (11)3779-6333 Raimundo Eustáquio Contagem Júlio Antônio Carraro Luiz Antônio Tonin
Matheus Pereira de Souza Drumond Alves (31)3398-5666 Supermercado Tonin
Verdemar Supermercado e Vice-Presidente Suplente João Neto Ferreira Cordeiro Mendonça
Padaria Belo Horizonte Neves Supermercados Rex Cordeiro Supermercados Fonte Supermercados São Sebastião do Paraíso
(31)2105-0101 Presidente da Amis Diamantina (35)3539-3344
Jovem e Vice-Presidente Lavras (38)3531-7220 Leopoldina
Pedro Lourenço de Oliveira de Desenvolvimento de (35) 3694-1232 Jerry Adriane Ferreira (32)3441-4820 Eduardo José Bergo
Vice-Presidente da Capital Somar Supermercados Paulo César Nogueira Gomes Supermercado Bergão
Supermercados BH Sucessores CONSELHO FISCAL Divinópolis Supermercado Paxá
Contagem (31)3117-2600 Mart Minas EFETIVO (37)3212-5431 Manhuaçu São João del-Rei
Jovino Campos Reis Contagem (31)3519-9000 Fábio Victor Cesar (33)3331-1402 (32)3372-2154
Vice-Presidente do Interior Navarro Agostinho Cândido Alexandre Machado Sacolão Supermercados Mauro Lúcio Vidal
Supermercados Bahamas Vice-Presidente Jurídico Maromba Espera Feliz Supermercado Vidal Antônio Roberto Reis Bastos
Juiz de Fora Supermercado Superluna Casa Rena (32)3745-1000 Manhumirim Hipermercado Santa Helena
(32) 3249-1013 Itaúna Milton Kurihara (33)3341-1851
Carlos Ernesto Topal Ely Betim Supermercado Kurihara Felipe Coelho Pires Valente Sete Lagoas
Vice-Presidente de (31) 3512-4580 (37) 3241-1844 Extrema Hipermercado Valente (31)3779-5800
Stephane Frantz Emmanuel Epifânio de Prado Parreiras (35) 3435-1414 Ronaldo José Pimenta da
DesenvolvimentoTecnológico Josely Lima Mantena
Grupo BIG Engelhard Júnior Supermercado Kit-Sacolão (33) 3241-2132 Silva
Vice-Presidente de Prevenção Decisão Atacarejo Formiga José Fernando Almeida Hipermercado Tia Teca
Belo Horizonte de Perdas e Sustentabilidade (37) 3322-1510
(11) 2103-5606 Belo Horizonte José Mário Bernabé Cordeiro Teófilo Otoni
Cezar Roberto da Silveira Carrefour (31) 3207-9001 Supermercado JB Supermercado Ki Jóia (33)3529-2601
Vice-Presidente de Belo Horizonte José Libério de Souza Rogério Tiago do
Desenvolvimento de Centrais (11) 3779-6333 Supermercado Josyldo Frutal Monte Carmelo Nascimento
de Negócios Walter Santana Arantes (34) 3421-1300 (34) 3849-2850 Supermercado Esquinão
Supermercado Silveira Vice-Presidente de Divinópolis Luciano Nunes de Miranda Ricardo Alencar Dias Tiradentes
Comunicação, (37) 3229-1350 Big Mais Supermercados Center Pão Supermercados (32) 3355-2447
Barbacena Marketing e Relacionamento Governador Valadares Montes Claros Francisco Assis F. Carvalho
(32) 3339-6495 com Imprensa VICE-PRESIDENTES (33) 3212-7550 (38)3212-2661 Supermercado Super Kiko
Euler Fuad Nejm Grupo DMA REGIONAIS Agnaldo Jair Ferreira Geraldo Vitor da Cruz Três Pontas
Vice-Presidente de Epa Plus / Mineirão SupermercadoTrêsIrmãos Armazém do Povo (35) 3265-2522
Relacionamento com Belo Horizonte Diego Marcel Oliveira Pereira Nova Lima Eron José Vieira
Fornecedores (31) 3389-5569 Supermercado Tejotão Guanhães (31)3541-5464 Supermercado Vieirão
Supernosso/ Apoio Mineiro Araguari (33) 3421-1179 Valter Amaral Lacerda
SUPLENTES DO (34)3242-8098 Adilson Yukishigue Suda Mac Supermercados Ubá
Contagem CONSELHO DIRETOR Nova Serrana (32) 3531-5385
(31) 3359.3301 Antônio Ferreira Barbosa Consul (37)3226-9800 Matusalém José Alves
Francisco Antônio da Silva André Luiz Coelho Diniz Barbosão Extra Supermercados Ipatinga Ringley José de Faria Zebu Carnes Supermercados
Vice-Presidente de Vice-Presidente Suplente (31) 3824-5150
Desenvolvimento Supermercados Coelho Diniz Araxá Bruno Marcio Ferreira Cançado Uberaba
Profissional e Empresarial Governador Valadares (34) 3664-1100 Almeida Super Sô (34) 3319-0652
Uberaba Supermercados Paulo José Israel Azevedo Almeida Supermercados Papagaios Milson Borges dos Santos
Belo Horizonte (33)3221-2550 Supermercado do Paulinho Itabira (37) 3274-1210 Super Maxi Supermercados
(31) 3408-9900 Bruno Santos de Oliveira (31) 3835-3365 Gisele Araújo Martins Uberlândia
Gilson de Deus Lopes Vice-Presidente Suplente Bambuí Wagner Rocha de Castro Vice-Presidente Regional e (34) 3230-8908
Vice-Presidente de Eventos (37) 3431-1209 Sd Mai Vice-Presidente da Diretoria Roselli Ferreira
Delegado junto à ABRAS e Supermercados BH Eliane Moreira Moraes de Itaguara da AMIS Jovem da Rocha Paiva
Vice-Presidente do Conselho BeloHorizonte (31)3117-2600 (37) 3384.1099 Supermercado Martins Supermercado Paiva
Carlos Henrique Guedes Azevedo Dolores Antonia Fonseca Pará de Minas
Superior Hiper Azevedo Supermercado Faria de (37) 3236-0600 Unaí
Supermercado 2B Reis Barão de Cocais Itapecerica Jerônimo Pereira Machado (38) 3677-3897
Belo Horizonte Vice-Presidente Suplente (31)3837-6050 Itapecerica Supermercado São Jerônimo Alberto Valadares Cavalcanti
(31) 3334-4813 Supermercado Bahamas André Silveira (37) 3341.1360 Passos
Ivo José de Castro JuizdeFora (32)3249-1013 Supermercado Silveira Roney Aeraphe Mendes (35) 3529-6200 Comac
Vice-Presidente de Carlos Magno de Souza Barbacena da Silva Rogério Luciano Oliveira Urucuia
Desenvolvimento de (32) 3331-6495 Supermercado Rena Moderno Supermercados (38) 3634-9120
Convênios e Serviços Fonseca Fábio Teixeira Campos Itaúna Patos de Minas Maria Tereza Pereira Coelho
Supermercado Super Vivo Vice-Presidente Suplente Supermercado Fidelis (37) 3242.1844 (34) 3821-2060 Comercial Bom Pastor
Belo Horizonte Center Box Supermercado Bom Despacho Kenio Queiroz Castro João José de Melo Varginha
(31) 3442-4177 Pouso Alegre (35) 3422-7609 (37)3522-1010 Pontual Supermercados Stalo Supermercados (35) 3222-4971
José Eduardo de Almeida Carlos Alberto Ferreira Freire Ituiutaba Piumhi André Luiz Fialho Bitarães
Vice-Presidente Suplente Supermercados Real (34) 3262-2466 (37) 3322-0250 Mercopaulo
Campo Belo Márcio Roberto de Oliveira Viçosa
Sales Supermercados (35)3832-7400 Supervale Supermercados (31) 3891-6376
Barbacena Bruno Alves Farnese Poços de Caldas
Supermecado Farnezze (35) 3714-2050 PRESIDÊNCIA EXECUTIVA
(32) 3052-6420
Hallison Ferreira Moreira Capelinha Antônio Claret Nametala
Vice-Presidente Suplente (33)3516-1461 Presidente Executivo
Verdemar Supermercado e (31) 2122-0500

Padaria Belo Horizonte
(31) 2105-0101

8

O que são
mineirices?

São os jeitinhos de Minas, que cada mineiro
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9
AGOSTO DE 2021

NOTAS E NEGÓCIOS Mart Minas inaugura em Juiz de Fora
a 46ª loja da rede
10
Foi inaugurada em 12 de agosto, a se- marcas regionais e as líderes de mercado,
gunda loja da rede Mart Minas Atacado e sempre com a opção de compra no vare-
Varejo em Juiz de Fora, na Zona da Mata. jo e no atacado. A seção de hortifrutigran-
O novo ponto de venda fica na Avenida jeiros completa a experiência de compra
Deusdedith Salgado, 4.895, no bairro Tei- do cliente, que encontra também itens de
xeiras. A loja tem 5.750 metros de área de confeitaria, bazar e embalagens na loja.
venda; 25 checkouts e 300 vagas de esta- Atuação social
cionamento. Na medida em que cresce, o Mart Minas
Com a inauguração, a rede totaliza 46 lo- amplia também a atuação e o investimento
jas, cobrindo todas as regiões mineiras. na área social por meio dos diversos pro-
Essa é a sexta unidade aberta pelo Mart jetos que apoia. O Troco Solidário é mais
Minas neste ano, seguindo um plano de uma importante iniciativa nesse sentido. Ao
expansão que prevê várias aberturas no pagar as compras, o cliente é convidado a
Estado ao longo do ano. doar o troco, para que as doações sejam re-
Com o formato de atacado e varejo, a loja passadas a uma instituição na cidade.
atende tanto ao consumidor final quanto A campanha tem o objetivo de contribuir
bares, pizzarias, padarias, hotéis e demais para a melhoria da qualidade de vida da
clientes corporativos que demandam população e o desenvolvimento das co-
grandes compras. O mix é composto de munidades onde o grupo está inserido.
mais de 10 mil opções de produtos, que “Para nós, atuar no mercado não significa
podem ser adquiridos em embalagens apenas um negócio, mas também um tra-
fechadas ou fracionadas, de acordo com balho em busca de crescimento e oportu-
a demanda. nidades para uma sociedade sustentável
e mais justa”, afirma Filipe Martins.
TELEVENDAS
A unidade tem ainda o serviço de tele- PROTOCOLOS
vendas, em que o cliente pode contar Por medida de segurança em relação à
com uma equipe preparada para facilitar pandemia, não houve evento de inau-
suas compras. “Levamos à cidade mais guração, mas uma rápida cerimônia mo-
uma loja ampla, confortável e com gran- mentos antes da abertura.  Além disso,
de variedade de produtos a preços com- tanto na montagem, quanto na inaugura-
petitivos, que vai atender as famílias da ção e no atendimento diário, a loja segue
região e micros e pequenos comerciantes os protocolos de prevenção à Covid-19,
que atuam no município, assim como os com todos os cuidados para a proteção
que estão em cidades do entorno, tendo de colaboradores, clientes e fornecedores.
o Mart Minas como seu parceiro no abas- Essa tem sido uma prática em todo o
tecimento”, afirma o diretor Comercial e segmento supermercadista mineiro para
de Marketing da rede, Filipe Martins. continuar o atendimento essencial à po-
Nos setores de mercearia, bomboniere, pulação e ao mesmo tempo manter os
bebidas, higiene e beleza, limpeza, frios cuidados recomendados pelas autorida-
e laticínios, há uma ampla variedade de des de saúde para conter a pandemia.

11AGOSTO DE 2021

NOTAS E NEGÓCIOS

Supernosso se une à Santa Casa BH
para campanha do Troco Solidário

O Supernosso firmou parceria com a Santa Casa BH (SCBH) para tância para a manutenção do estoque de medicamentos. “Em
a campanha do Troco Solidário. A ideia é arrecadar renda, que 122 anos de história, a Santa Casa BH já enfrentou inúmeros
será revertida para compra de medicamentos essenciais utiliza- desafios, e a pandemia é um deles. No início de 2020, o hospi-
dos pelos usuários do Sistema Único de Saúde (SUS). tal foi dividido em dois, criando assim um Hospital Respirató-
Para participar, o cliente deve manifestar interesse em doar rio, destinado aos casos de Covid-19, e um Geral, voltado para
o troco, no ato da compra, nas lojas Supernosso e Momento as demais especialidades”, explica.
Supernosso. “Nós, do Supernosso, estamos muito felizes em Hoje, a Santa Casa BH conta com 1.152 leitos e atende 37 es-
poder participar desta ação. A Santa Casa BH presta um servi- pecialidades médicas, sendo a maior instituição filantrópica
ço excelente para os mineiros e queremos ajudá-la cada vez que presta serviços ao SUS em Minas Gerais e uma das maio-
mais. Adotamos o lema da campanha ‘Doe seu troco e leve res do Brasil. Também é a primeira em número de internações
para casa a certeza de que fez o bem’ e agora vamos incen- no Estado e a terceira no País. Somente em 2020 o Hospital foi
tivar nossos clientes a ajudar”, destaca Marcelo Branquinho, responsável por 39,09 mil internações, 29.460 cirurgias, 23.735
gerente-geral de Marketing do Grupo Supernosso. sessões de quimioterapia (adulta e pediátrica), 1.020 sessões
Para o provedor em exercício do Grupo Santa Casa BH, Rober- de radioterapia e 238 transplantes. O consumo médio diário
to Otto Augusto de Lima, a parceria será de extrema impor- de medicamentos é de 25.200 unidades.

Hiper Comercial Monlevade lança serviço
de e-commerce com entrega gratuita

Desde o dia 28 de julho está funcionando, de forma oficial, em ao cliente da região.  Se o consumidor preferir, pode fazer a
João Monlevade e região, o e-commerce do Hiper Comercial compra pelo site e retirar na loja hiper.  
Monlevade. O serviço, chamado Hiper Mais Você, foi disponi- A decisão de criar um serviço de vendas pela internet surgiu
bilizado no início de junho mas permaneceu por quase dois ano passado, com a necessidade de atender o cliente nos pe-
meses em fase de experimentação, focado em clientes ríodos de maior isolamento social em função da pandemia.
que já eram atendidos por meio de As pesquisas começaram no final de 2020 e no início de 2021
pedidos pelo whatsapp.
Como a aceitação foi muito gran- os entendimentos com a empresa para a
de, a empresa decidiu anunciar a criação da plataforma avançaram,
criação do novo canal de vendas até que no início de junho o site foi
para toda a clientela.   Segundo colocado no ar em fase de teste.
Otávio Bicalho, do Marketing
da empresa, este é o primeiro Enquanto não foi criado o serviço
serviço de vendas pela internet pela internet, o cliente era atendido
na área de supermercados em pelo Whatsapp, mas, conta Otávio, as
João Monlevade.   A empresa dificuldades de operar por esse apli-
opera três unidades na cidade cativo são maiores. Depois de implan-
(dois supermercados e um hipermercado), e tado o e-commerce, todos os clientes
o e-commerce é mais uma forma de ampliar o atendimento que compravam pelo aplicativo foram
convidados a migrar os pedidos para
o Hiper Mais Você.

12

Cooperouro repassa Rede Super Sô anuncia
doações para entidade compra do Kit Sacolão e
escolhida pelos nova loja em Sete Lagoas
cooperados
A rede Super Sô, com sede em Papagaios, na região Cen-
A Cooperouro, de Ouro Preto, realizou em 03 de agos- tral, anuncia a aquisição do Supermercado Kit Sacolão,
to, a entrega dos donativos arrecadados pela campa- de Formiga, no Centro-Oeste de Minas. A negociação foi
nha do Dia de Cooperar 2021. Ao todo, mais de 200 concluída em junho e no dia 1º de julho. A aquisição en-
quilos de alimentos não perecíveis foram repassados volve a loja tradicional do Kit Sacolão e uma nova unida-
à Apae de Ouro Preto, entidade eleita por 42,8% dos de já pronta, mas que ainda não foi aberta. Num primeiro
cooperados que colaboraram com a iniciativa. De momento, a loja continua com a bandeira do Kit Saco-
acordo com a direção da Apae, durante a suspensão lão. Sob a direção do Super Sô, essa nova loja, com cer-
das aulas, decorrente da pandemia da COVID-19, a ca de 1.100 metros quadrados de área de venda, vai ser
instituição tem buscado manter a assistência estu- inaugurada em dezembro deste ano. No dia 30 de julho
dantil. Através de doações e parcerias, vem distribuin- a rede inaugurou a sexta filial Super Sô em Sete Lagoas.
do cestas básicas às famílias de seus alunos. É uma loja de 1 mil metros quadrados de área de vendas,
11 checkouts, estacionamento com área de 650 metros.

www.primafoods.com.br 13AGOSTO DE 2021

NOTAS E NEGÓCIOS

Coromandel recebe loja de atacado e varejo do Grupo ABC

Na quinta-feira, 5 de com horário de atendimento estendido aos domingos e mix
agosto, o ABC Supermer- de produtos com 10 mil itens. O empreendimento gerou 160
cados abriu as portas da empregos diretos e vai contribuir para fomentar o comércio
mais nova unidade da local através de parcerias com fornecedores da região.
rede. A população de A loja conta também com canais de venda  on-line  através
Coromandel, no Alto Pa- do site ou aplicativo Super ABC e o serviço de televenda via
ranaíba, passou a contar Whatsapp. Além do segmento de atacado e varejo, o Grupo
com uma loja de 2,5 mil ABC amplia sua rede de comércio eletrônico, disponibilizando
metros quadrados de o serviço de compra on-line  pelo site e aplicativo para todas
área de venda, 15  che- as cidades onde possui loja.
ckouts, em área construída de 5 mil metros. O estacionamen- O Grupo chega a 54 lojas em 35 cidades de Minas Gerais,
to tem capacidade para 293 vagas.  A loja fica na avenida Ce- nas regiões Alto Paranaíba, Central, Centro-Oeste, Triângulo
lestino Dayrell, 790, no bairro Industrial. Mineiro e Sul de Minas. Ao todo, são cerca de 7 mil colabora-
A direção do Grupo ABC informa que o novo ponto de venda dores de forma direta. A empresa informa que vai continuar
conta com infraestrutura diferenciada para atender o comer- investindo e crescendo, com previsão de inaugurar um total
ciante, o transformador, o revendedor e o consumidor final, de mais sete unidades em Minas Gerais até o final do ano.

Café Jequitinhonha projeta crescer
10% ao ano com nova unidade fabril

Uma  live show, no dia 27 de julho, reforçou as ações de divulgação de uma
das maiores conquistas da Jequitinhonha Alimentos: sua unidade fabril, com
investimentos de R$ 10 milhões. Localizada na cidade de Capelinha, com 38
mil habitantes, a nova fábrica ocupa uma área de 10 mil metros quadrados e tem capacidade instalada para produção de 1.800
quilos de café por hora. A expectativa é promover um crescimento da ordem de 10% ao ano nos próximos cinco anos. A cidade
está localizada no Vale do Jequitinhonha, no Nordeste mineiro. Toda a região da Chapada de Minas é composta por 22 municípios.
Os grãos de café produzidos na região são considerados pelos especialistas como de alta qualidade por suas especificidades de
topografia, com altitude acima de 800 m e clima e“terroir”, características singulares, favoráveis à produção de cafés de alto padrão.

Pif Paf Alimentos compra a capixaba Uniaves

A Rio Branco Alimentos, dona da Pif Paf Alimentos e de outras Com a aquisição, a Pif Paf vai ampliar a capacidade de
marcas como Fricasa, Club V, Ladelli e Flip, anunciou em julho processamento de aves e acelerar a expansão das ativi-
a aquisição da Uniaves, maior produtora de frango do Espí- dades da indústria no Brasil e no exterior. A Uniaves está
rito Santo e uma das maiores indústrias do estado capixaba, completando 12 anos de mercado e produz cerca de 80
sediada em Castelo (ES).  O negócio ainda precisa passar pela produtos, em diferentes linhas, comercializados no varejo
aprovação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica tradicional e no food service, além de serem exportados
(Cade). Não foram informados valores da negociação.  para diversos países.

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Supermercados BH abre unidades em JF,
Pirapora e Pedro Leopoldo

Depois de estrear no formato em Januária, em 2019, e de da terceira loja do Supermercados BH naquela cidade. O em-
outras duas unidades na região, em Bocaiúva e em Janaúba, preendimento, no formato tradicional de loja de vizinhança
agora foi a vez de Pirapora receber mais uma unidade do BH da rede, no bairro Teixeiras. A marca BH está presente em Juiz
Atacado e Varejo no Norte de Minas. A loja foi aberta dia 22 de Fora desde fevereiro de 2019, quando inaugurou uma loja
de julho, junto ao trevo da Rodovia BR 365. Além da popu- de 3,1 mil metros quadrados no complexo do Shopping Jar-
lação de Pirapora, o local estratégico facilita o atendimento dim Norte. Em 2020, com a conclusão da aquisição da rede
de clientes de cidades próximas como Buritizeiro, Várzea da Sales, a cidade ganhou o segundo ponto de venda com a
Palma,  Ibiaí,  Jequitaí,  São Romão,  Lassance,  entre outras. A bandeira BH.
loja tem área de vendas de 3.500 metros quadrados; 18 che- No dia 10 de agosto quem recebeu uma loja da rede BH foi Pe-
ckouts, corredores espaçosos e ambiente climatizado e esta- dro Leopoldo, onde a rede já tinha duas unidades em operação. 
cionamento com 260 vagas. O novo ponto de venda, no formato de supermercado, fica na
Já no dia 29 de julho foi a vez de Juiz de Fora, com a abertura rua Agenor Teixeira da Costa, 352, no bairro Campinho.

15AGOSTO DE 2021

NOTAS E NEGÓCIOS

Supermercado Silveira Supermais abre
sua primeira filial fora de Barbacena

“Uma loja linda, à altura do que a população da cidade merece”. te todo o sortimento das lojas de Barbacena”, afirma o dire-
É assim que o diretor André Silveira descreve a primeira filial do tor. Segundo ele, a cidade recebeu muito bem a empresa e
Supermercado Silveira Supermais, aberta em 5 de agosto, em a expectativa é grande quanto ao desempenho das vendas
Barroso, na Zona da Mata. A cidade, com 21 mil habitantes, fica no dia a dia. “Preparamos uma loja recheada de ofertas, de
a 25 quilômetros de Barbacena, sede da empresa e onde tem promoções e tudo que a cidade merece”, ressalta Silveira. A
outras duas unidades. A nova loja tem 1 mil metros de área de nova filial também fará parte da rede Supermais, Central de
venda, seis checkouts e gerou 70 empregos de forma direta. Negócios com atuação na Zona da Mata e à qual as outras
“Trouxemos para Barroso um mix inovador, com praticamen- duas lojas da rede são filiadas.

Rede Gonçalves chega a sete lojas no Sul de Minas

A cidade de Monte Belo, no Sul de Minas, passa a contar com pregos.  No total, a rede emprega cerca de 200 colaboradores
mais um supermercado da Rede Gonçalves, a segunda da de forma direta.
bandeira no município. Com sete lojas na região, a empresa A Rede Gonçalves atua na região há mais de 50 anos. Foi fun-
atua em Alterosa, Botelhos, Cabo Verde, Elói Mendes, além de dada por Alfredo Gonçalves Filho e se tornou um dos primei-
Muzambinho, onde fica a matriz e
o centro de distribuição.   ros supermercados montados no
A nova unidade em Monte Belo foi País na época, segundo informa
aberta no dia 13 de julho e fica na a direção da empresa. As lojas da
rua Agenor Vieira, 283, no bairro Por rede Gonçalves são voltadas para
do Sol. São 900 metros quadrados, atendimento ao público da classe
incluindo área de vendas e depósi- C, “sempre com foco na humildade
to, e cinco terminais de checkouts. e buscando oferecer o que há de
O empreendimento gerou 40 em- melhor no mercado, com preços
acessíveis a todos os públicos”. 

Verdemar lança escola para formação
e aprimoramento de lideranças

A rede de supermercados Verdemar lançou um projeto de como criatividade na liderança, gerenciamento emocional,
aprimoramento profissional com foco nas lideranças, a Escola empatia e a capacidade de dialogar de forma construtiva no
de Líderes Verdemar, inaugurada no dia 14 de julho no Museu dia a dia. “Acreditamos que o  desenvolvimento contínuo é
Inimá de Paula, em Belo Horizonte. A escola integra conjunto fundamental para disseminação da missão e valores da em-
de ações da rede para o desenvolvimento dos funcionários e presa. Queremos engajar nossos líderes para que possam atu-
vai oferecer recursos e alternativas para incentivar e aprimorar ar de forma assertiva junto às suas equipes”, destacou o diretor
as habilidades de liderança. Serão abordadas competências e sócio-proprietário do Verdemar, Hallison Moreira.

16

17AGOSTO DE 2021

ARTIGO

E AGORA? "De nada adianta

Eduarda Ribeiro [CEO da Inventarium] gastar uma fortuna

E stamos todos cientes de que o mundo não é mais para trazer o cliente
o mesmo desde o início do ano passado. Em 2020
a pandemia foi peça fundamental para que hou- até sua loja e ele não

vesse um crescimento real de quase 10% nas ven- encontrar o produto

das do setor supermercadista, e, em casos particulares, que deseja"

muito mais do que isso. Mas não é possível, ainda, afirmar As perdas, que comumente eram tratadas através
de números de furtos externos e internos, quebras, erros
que tal expansão tenha sido uma bolha, ou um novo de- operacionais e de reposição, ganharam nestes últimos
tempos um novo agregado: a perda da fidelidade, oca-
grau de um crescimento sustentável. sionada pela falta de produtos. De nada adianta gastar
uma fortuna para trazer o cliente até sua loja e ele não
Na medida em que a imunização avança, é razoá- encontrar o produto que deseja. A ruptura traz prejuízo
não apenas com a venda perdida, mas também com a
vel prever que os gastos anteriormente concentrados em insatisfação do consumidor e, ainda mais grave, a insegu-
rança dele de que isso possa voltar a acontecer. Para que
compras de supermercados, farmácias, materiais de cons- perder tempo onde não vou encontrar o que procuro?

trução e bens de consumo duráveis, não sejam mais as Quanto mais precisos forem os dados referentes aos
estoques, mais assertivas serão as tomadas de decisões
únicas prioridades. Restaurantes, academias, escolas, via- para garantir a disponibilidade de itens conforme a
demanda dos consumidores.
gens, transporte, procedimentos estéticos, lazer e muitos
É preciso investir para conhecer bem o seu cliente
outros vão voltar a disputar o bolso do consumidor. e saber que produtos ele espera encontrar, e depois
garantir que este produto esteja disponível. Somente a
Além disso, o setor supermercadista vai cada vez realização de um inventário de qualidade, feito por quem
possua equipes experientes, metodologia adequada,
mais enfrentar a crescente competição de novos players pessoas qualificadas e processos consolidados pode ga-
rantir um resultado com acurácia qualitativa confiável.
com robusta experiência no e-commerce. Surfando a
Agora, é ir à luta!
onda do crescimento varejista, empresas como Mercado

Livre e Magalu ganharam nova visibilidade atuando nos

segmentos de alimentos, bebidas e produtos de higiene e

limpeza. Acrescente-se que ainda fizeram grandes investi-

mentos para capturar e fidelizar esta clientela. Não é pos-

sível ainda saber quais mudanças vieram para ficar, mas

o fato é que o comportamento do consumidor mudou.

É certo que quem tiver uma gestão de estoques com

o mais elevado nível de acurácia em cada estabelecimento

irá garantir maior fidelização dos seus clientes e aumento

das vendas. O consumidor já se habituou ao imediatismo

da compra on-line, onde pode encontrar o que quer, na

quantidade que quer, para pronta entrega.

18

¶¶

19AGOSTO DE 2021

JURÍDICO

Lei federal altera precificação e
PASSA A EXIGIR INDICAÇÃO DE

preço por unidade de medida

F oi publicada recentemente a  Lei nº XIII  - a informação acerca dos preços dos
14.181, que altera o Código de Defesa do produtos por unidade de medida, tal como por
Consumidor - CDC. quilo, por litro, por metro ou por outra unidade,
conforme o caso.
Entre outras alterações, foi inserido o inciso
XIII, no artigo 6º do CDC, que passa a vigorar com Com a mudança, as etiquetas das gôndolas
a seguinte redação: deverão conter o preço por unidade de medida
junto ao preço comum e demais informações.
Art. 6º São direitos básicos do consumidor: Assim, todas as etiquetas das gôndolas, incluin-
(...) do as promocionais, devem ser adequadas para
informar: 1) preço total; 2) preço por unidade de

20

Ana Paula Cotta França [Assessora Jurídica da AMIS] CONTATO COM A REDAÇÃO

"A mudança na legislação Entre em contato com a redação de GÔNDOLA para
visa auxiliar o consumidor no dar sugestões, expressar sua opinião sobre reportagens
publicadas, tirar dúvidas ou, se necessário, fazer críticas ou
momento da compra" solicitar correções. Sua mensagem chegará diretamente ao
editor da revista.
medida; 3) características do produto e 4) código
de barras do lote. VIA E MAIL: [email protected]
POR WHATSAPP: 31 99984 1990
A mudança na legislação visa auxiliar o con- POR TELEFONE: 31 3879 7422
sumidor no momento da compra, divulgando o
preço proporcional do produto por unidade de EDIÇÃO 297
medida de acordo com a forma de quantificação:
quilo, metro, litro ou unidade. Essa norma se aplica MARCAS REGIONAIS
a todos os produtos comercializados pelos super-
mercados, industrializados ou não (inclusive paco- Excelente o levantamento feito pela revista. As marcas locais e
tes fechados, packs, a granel e fatiados). regionais estão ganhando espaço mesmo e não é só em Minas
Gerais. Aqui também em São Paulo podemos ver em muitos su-
Vejamos alguns exemplos: permercados do interior a presença delas reforçando o sortimento
e fazendo com que a loja represente a cultura local. Parabéns pela
Tal adaptação vem sendo exigida há muito reportagem.
tempo em outros estados do país. O Paraná, por Augusto Vieira Fellinero Rodrigues
exemplo, possui lei sobre o tema desde 2010. Já Campinas - SP
em Santa Catarina esta obrigação está prevista em
Lei Estadual desde 2009. LIDERANÇA

Não se preocupe. Existem empresas no Ser líder é muito difícil. A responsabilidade é muito grande e convi-
mercado prontas para realizar essa adequação ver com novas gerações nem sempre é fácil. O importante é tentar
para os supermercados, por meio de  softwares respeitar todo mundo, não importa a função que exerça. O líder,
(programas de computador) criados especifica- antes de tudo, precisa saber ouvir.
mente para impressões de etiquetas em confor- Lúcia Maria Santos Cruz
midade com a legislação.  Contagem – MG

A Lei entrou em vigor na data de sua pu- PÃES INDUSTRIALIZADOS
blicação: dia 01.07.2021. Diante disso, recomenda-
mos promover a adaptação o quanto antes, pois a Gostei da reportagem e vamos rever nosso sortimento para incluir
qualquer momento o PROCON poderá fiscalizar o mais opções para o consumidor. Depois de ler a reportagem,
cumprimento desta nova obrigação. lembrei que a procura vinha crescendo desde o ano passado, mas
ainda não havia dado atenção. Por isso, é sempre bom poder contar
Mais esclarecimentos podem ser obtidos a revista. Ela nos ajuda sempre a lembrar de coisas importantes.
nos canais de atendimento da AMIS, especialmen- Alfredo Rufino Pizzanni
te no [email protected]. Uberlândia - MG

GÔNDOLA PARA VOCÊ

Em comemoração ao aniversário de 26 anos
da revista GÔNDOLA, estamos oferecendo a
oportunidade para que novos leitores que atuam
no setor de supermercados também recebam a
revista, seja na versão impressa ou na digital.
Na versão digital você pode solicitar, além da
revista, o envio de alertas com notícias que
chegam à nossa redação entre uma edição e outra.

SE VOCÊ QUER SER INCLUÍDO EM NOSSA LISTAGEM,
ACESSE WWW.AMIS.ORG.BR.

UMA VEZ NO WEBSITE, CLIQUE NO ÍCONE REVISTA
GÔNDOLA E PREENCHA O FORMULÁRIO.

21AGOSTO DE 2021

HOMENAGEM RENA

CASA RENA COMEMORA 55 ANOS

TRADICIONAL EMPRESA FAMILIAR DO CENTRO OESTE MINEIRO COLECIONA HOMENAGENS,
PRÊMIOS E RECONHECIMENTO DO CLIENTE. SEDIADA EM ITAÚNA, A REDE ATUA EM CINCO CIDADES

DA REGIÃO E TEM PLANOS DE EXPANSÃO

Adenilson Fonseca

F ilha de Itaúna, como a direção gosta de en- milhões. Esse desempenho coloca a rede na 12ª
fatizar, a Casa Rena completa 55 anos neste posição entre as mineiras listadas na pesquisa.
mês de agosto. Além da cidade onde nas- Com lojas e mix estruturados para atender a to-
dos os perfis de clientes, a Casa Rena atua tam-
ceu, a rede está presente em Mateus Leme, bém no formato gourmet, com uma unidade em
Divinópolis. A rede opera ainda o canal de ven-
Juatuba, Divinópolis e Oliveira. São 11 unidades, das on-line “Rena em Casa”, e possui o programa
de fidelidade “Meu Rena”, com diversas vantagens
que empregam diretamente 1.150 colaboradores. para o cliente.

O total da área de vendas chega a 13.125 metros CAMPANHA E EXPANSÃO
“O Rena chega aos 55 anos com toda ener-
quadrados e 107 terminais de checkouts. Só em
gia para crescer e sonhando com o futuro”, destaca
Itaúna são 750 empregos diretos e a posição de o Diretor-Presidente da empresa, Alexandre Ma-

um dos 10 maiores arrecadadores de tributos do

município.

Em números de 2020, segundo o ran-

king da Associação Brasileira de Supermercados

(Abras), o faturamento da empresa foi de R$ 313,6

22

romba. “Para comemorar os 55 anos de uma bela Na página ao lado,
história, a empresa lança uma super campanha detalhe externo de uma
neste mês de agosto, em parceria com seus for- das lojas da rede Casa
necedores, com muitas ofertas e brindes para os Rena. Nesta página, vista
clientes”. geral interna de outra
loja e imagens de Pará
Para a empresa, o grande presente chega de Minas e Nova Serrana
daqui a alguns dias. No mês de novembro, será (cidades que também
inaugurada a 12ª loja da bandeira. A cidade esco- contam com a presença
lhida foi Nova Serrana, também no Centro-Oeste. da rede) e das diferentes
O empreendimento terá 1,7 mil metros quadrados atividades do grupo
de área de vendas. No ano que vem, Pará de Minas,
a cerca de 25 quilômetros de Itaúna, também terá 23AGOSTO DE 2021
uma unidade da bandeira. “Será uma inovadora
loja de 1,6 mil metros quadrados, em um ponto
estratégico, para atender toda a cidade”, afirma
Maromba.

No plano de expansão em Itaúna, em 2022,
a empresa vai construir um complexo de compras
e entretenimento, com um inovador hipermerca-
do, no imóvel de 9 mil metros quadrados de pro-

HOMENAGEM RENA

priedade do grupo empresarial da família, situado Itaúna, apoia também a brinquedoteca e o banco
na avenida Jove Soares, próximo ao Estádio de Fu- de leite.
tebol José Flávio de Carvalho.
A empresa recebeu dois prêmios nacionais
ATUAÇÃO SOCIAL E RECONHECIMENTO de melhor projeto de sustentabilidade do varejo
Em toda a história, a Casa Rena sempre se brasileiro, na categoria média empresa, pela Fun-
dação Getúlio Vargas, com o “Rena de Olho no
preocupou com o lado social e a sustentabilidade. Futuro do Planeta”, projeto que consiste em uma
Nessa linha, atua com o projeto “Troco Solidário”, programação de incentivo, ensinamento e doação
que ajuda o hospital e creche Branca de Neve, em de mudas de árvores em escolas infantis, e apoia 
Itaúna, e instituições filantrópicas nas outras ci- a separação do lixo reciclável com embalagens es-
dades onde a empresa tem lojas. No Hospital de peciais para a correta coleta. Reconhece ainda a
“Escola Rena”, que forma e profissionaliza colabo-
Frente de caixa de loja radores.
momentos antes da
A empresa se orgulha também de já ter sido
inauguração e telas de agraciada com o Troféu Gente Nossa, oferecido pela
celulares mostrando os Associação Mineira de Supermercados (AMIS),
aplicativos de compra e como melhor Supermercado do Interior de Minas
na categoria rede média. Em Divinópolis, recebeu
de fidelidade da rede o certificado da QWS (World Quality Services) de
boas práticas em manipulação de alimentos.

As homenagens à empresa contabilizam
mais conquistas. “Há mais de 35 anos, nossa
marca é a mais lembrada de Itaúna. O Rena é

24

considerado o melhor supermercado das cida- somou mais famílias, que são os colaboradores. A rede Casa Rena
des onde atua. De acordo com pesquisas da “Hoje, já com membro da terceira geração na li- conta com 11 lojas,
Vox Populi, em uma avaliação geral 94,2% dos derança da empresa, o Rena possui uma sólida
entrevistados consideram que o Rena é o me- estrutura de governança, o que lhe proporciona totalizando
lhor supermercado da cidade de Itaúna”, ressalta o profissionalismo de uma família empresária”, 107 check outs
Maromba. afirma Maromba.

UMA HISTÓRIA DE UNIÃO
Fundada em 1966, a Casa Rena S.A. é uma

empresa familiar fundada pelos irmãos Nabor
e Renato Silva, que sempre foram visionários
e ao longo deste tempo buscaram inovar no
segmento supermercadista. O próprio nome já
traz algo diferente. O uso da palavra “Casa” para
o nome do supermercado não foi por acaso. A
ideia dos proprietários é de que ali o cliente se
sinta em casa, encontre conforto, bom atendi-
mento e a simpatia da família Rena (Rena, aliás,
são as sílabas iniciais de Renato e Nabor).

E foi assim. A casa cresceu, a família cres-
ceu, ganhou novos sócios, ampliou a atuação e

A homenagem dos parceiros fornecedores à Casa Rena

25AGOSTO DE 2021

26

27AGOSTO DE 2021

ARTIGO TENDÊNCIAS E CONSUMO Gustavo Vanucci* [Consultor e especialista em varejo]

O segredo por trás do micro-fulfillment
NO VAREJO ALIMENTAR

MICRO FULFILLMENT É UMA SOLUÇÃO PARA AVANÇAR SEUS ESTOQUES NO INTUITO
DE ATENDER A DEMANDA ON LINE EM UM MERCADO DE VIZINHANÇA

Os bastidores do varejo de alimentos estão aque- EXISTEM SUPERMERCADOS
cidos com o avanço das soluções que englobam o mi- QUE ADITARAM ESTE FORMATO?
cro-fulfillment no mundo. Mas do que se trata esta so-
lução? Micro-fulfillment, ou micro-atendimento, é uma Sim. Este novo formato está avançando forte-
solução conhecida por utilizar lojas do tipo “dark store” mente na Europa e na Ásia, e vem sendo preenchido
para avançar seus estoques no intuito de atender a de- pelos principais players do mercado, como por exemplo
manda on-line em um mercado de vizinhança. Amazon, Walmart, HEB, Ahold Delhaize e FreshDirect; na
Índia, empresas como a Fabindia e Dunzo já estão in-
O QUE É UM MICRO FULFILLMENT? vestindo nesta solução.

Na prática são armazéns, geralmente localiza- QUAIS SÃO OS FUNDAMENTOS
dos em áreas urbanizadas e de maior circulação, onde E VANTAGENS?
um algoritmo de Inteligência Artificial (IA) processa
os cupons de uma determinada região geográfica e Segundo estudiosos do varejo de alimentos, os
agrupa em clusters de prioridade, podendo chegar em produtos das indústrias voltadas para o consumo mas-
até 1.500 itens prioritários que fazem parte da cesta sivo, denominado de Fast Moving Consumer Goods
de compras das famílias no local, com a promessa (FMCG) estão crescendo até 7 vezes mais que rápido do
de abastecer as residências a partir de 20 minutos da que a média do mercado de vendas de alimentos on-li-
compra. ne, dados estes que a própria ABRAS monitora através
de estudos da KANTAR desde 2018.
É UMA TENDÊNCIA?
Além disso, o micro-fulfillment vem promo-
Sim. Esta solução está baseada em uma ten- vendo o crescimento de outro conceito, o crowdshi-
dência denominada hiperlocalidade, onde os varejistas pping, que é basicamente um sistema de entrega de
estudam o comportamento de compra e associam a produtos a pé, por meio de uma motocicleta ou por
cultura local para depois propor o sortimento (profun- aplicativos, tudo para atender o senso de urgência dos
didade x amplitude). consumidores.

28

Mas quais são as vantagens que os supermercadis- * Gustavo Vanucci é instrutor
tas têm em aderir a este novo formato? também no curso Gestão Nota
10 (G-10), da AMIS.
1. Conhecer de forma mais profunda os hábitos e
costumes de seus clientes;

2. Alinhamento do estoque (oferta x demanda);

3. Aumento do giro de estoque;

4. Redução de custos de entrega;

5. Redução do investimento, uma vez que este
modelo adota “dark store”, ou seja, lojas que não são aber-
tas ao público.

Podemos concluir que este novo formato pode-
rá proporcionar ao setor supermercadista o avanço em
regiões com maior predominância dos millennials e sho-
ppers, que a priori optam pelas vendas on-line.

Esse movimento pode gerar um ambiente propí-
cio para fortalecer uma estratégia omnichanel, estando
presente no dia a dia das pessoas e criando o verdadeiro
Halo effect.

Fique de olho.

29AGOSTO DE 2021

ARTIGO

PLANEJAMENTO, INOVAÇÃO E TECNOLOGIA

Alexandre Scaldaferri [Instrutor de cursos na AMIS. Consultor especialista em Finanças e Planejamento]

O setor supermercadista há muito descobriu que Estamos vivendo a era da informação, e a internet,
planejamento é essencial e traz resultados con- junto com a inteligência artificial, vem fazendo uma gran-
sistentes ao longo do tempo. Ou seja, ter claro o de revolução na sociedade, alterando formas de trabalho,
objetivo e um bom mapa com o caminho tra- estruturas de consumo e meios de trocas monetárias, bem
çado faz toda a diferença nos resultados de médio e longo como elevando a produtividade e a qualidade de bens e
prazo. serviços enquanto reduzem custos e facilitam o acesso a
todo tipo de possibilidades instantaneamente.
Os Planejamentos Estratégico e Orçamentário per-
mitem ter uma base sólida para tomar melhores decisões As ferramentas de TI possibilitam a tomada de deci-
com o estabelecimento de metas e planos. E nestes planos são cada vez mais ágil, de forma eficiente, reduzindo cus-
é preciso considerar a inclusão das ideias de inovação e tec- tos com tempo e em soluções de problemas complexos.
nologia. Permitem o armazenamento de grande número de dados,
gerando informações que podem ser analisadas de muitas
No mundo atual, estamos vivenciando o baratea- formas diferentes e em tempo real, produzindo respostas
mento das tecnologias e processos de inovação, perceben- cada vez mais assertivas para o trabalho e para o cliente,
do um público cada vez mais integrado ao mundo digital. 24 horas por dia. Além destes softwares, já estão acessíveis
Isso facilita o acesso e cria valor na experiência do consu- os assistentes virtuais, conhecidos como chatbots, que si-
midor, e pode ser a pedra fundamental na manutenção da mulam diálogos e conseguem solucionar os mais diversos
estabilidade financeira do supermercado. problemas ou simplesmente gerar vendas rapidamente.

Neste contexto, a integração entre Planejamento, Ferramentas que controlam e otimizam o fluxo do
Inovação e Tecnologia passa a ser um dos pilares da gestão trabalho, elevando a produtividade e realinhando o plane-
que poderá dar a tão sonhada vantagem competitiva para jamento à medida que o cenário muda, são cada vez mais
o supermercado. comuns. Softwares que facilitam a implementação de po-
líticas de compliance dentro dos supermercados, gerando
O Planejamento Orçamentário suporta o Estratégi- maior segurança no ambiente de negócios, também são
co, gerando estimativas de receitas e despesas ao longo de uma realidade que deve ser avaliada.
um determinado período, demonstrando o impacto das
decisões no fluxo de caixa e na lucratividade do negócio. Com todo esse conjunto de soluções, fica cada vez
mais dinâmica a utilização de ferramentas de planejamen-
Para iniciar, precisamos separar Inovação de Tecnolo- to, como “Análise 360º de oportunidades”, “As 5 forças de
gia, pois muitas empresas ainda confundem estes dois ele- Porter”e “A Matriz BCG”, entre outras. Todas poderão lhe au-
mentos. Inovação envolve a identificação de oportunida- xiliar. positivamente.
des e a execução de um plano que permita aproveitar estas
oportunidades, gerando bons resultados. Isto pode ou não Então pare, avalie o que há no mercado e utilize os
estar associado a novas tecnologias e ao mundo digital. A recursos disponíveis que podem ajudar na administração
tecnologia, no geral, permite soluções ágeis e eficientes financeira de sua empresa.
para problemas mais específicos e complexos, como por
exemplo as estruturas de Supply Chain nas redes varejistas. Boa reflexão, ótima aquisição!

30

31AGOSTO DE 2021

EM SINTONIA COM O MERCADO PESCADOS

Novos hábitos de NOVIDADES NO CARDÁPIO
consumo e preços
competitivos estão OS PESCADOS GANHAM ESPAÇO NA MESA E NAS GÔNDOLAS EM MEIO A MUDANÇAS
despertando os NA CESTA DE PROTEÍNA ANIMAL E CAMPANHAS DE PROMOÇÃO DO CONSUMO,
consumidores COMO A “SEMANA DO PESCADO”
mineiros para
o pescado, cuja Giovanni Peres
prioridade era
a carne bovina,
seguida de aves
e suínos

A queda no consumo de carne bovina no sa da pressão de preços e queda na renda da po-
Brasil pelo quarto ano seguido, consta- pulação, mas também por novos hábitos de dieta,
tada em 2020, e sem perspectiva de re- a carne bovina ocupa o menor espaço no merca-
versão em 2021, indica que a chamada do desde 1996.
cesta de proteína animal – que conta com frango,
ovos, suínos e pescados, além do boi – passa por Segundo a Companhia Brasileira de Abas-
grandes transformações. Principalmente por cau- tecimento (Conab), órgão do Ministério da Agri-
cultura, o auge do consumo foi em 2008, com

32

41 kg, e certamente muitos têm bons churrascos
para serem lembrados daquela época. Já em 2020,
cada brasileiro consumiu em média 29 kg de car-
ne vermelha. Para 2021, a previsão da Conab é de
que o consumo caia ainda mais e fique em 26,4 kg
per capita.

Do outro lado das gôndolas frigorificadas,
o consumo de carne de frango, de acordo com a
Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA),
passou de 42 kg em 2019 para 45 kg por brasileiro
em 2020, o de carne suína de 15,3 kg para 16,4 kg
e o de ovos saltou de 230 unidades para 251. Se-
gundo o presidente da ABPA, Ricardo Santin, esse
cenário da nova cesta de proteína animal brasileira
permanecerá mesmo depois da pandemia.

Quanto aos pescados, a estimativa não é
feita pela ABPA. Tem sido de responsabilidade
de diferentes entidades, consultores e players da
indústria e aponta crescimento: 10,2 kg por ha-
bitante em 2019 e 10,6 kg em 2020. De acordo
com Pedro Pereira, que é membro do comitê
organizador da Semana do Pescado 2021, “a alta
do preço da carne bovina, e também da suína e
dos frangos, impactou positivamente as vendas
de pescado”.

Na opinião de Pereira, “os números das
grandes redes varejistas mostram crescimen-
to expressivo nas peixarias, acima de 15%”. Ele
avalia que, além dos novos parâmetros de valor
das demais proteínas, outro fator é que “o con-
sumidor deixou de consumir nos restaurantes na
pandemia e passou a fazer uma alimentação do-

33AGOSTO DE 2021

EM SINTONIA COM O MERCADO PESCADOS

Bateria de méstica e, com isso, precisou variar o cardápio”. O importações dos filés brancos), foi para uma forte
expositores pescado teria entrado como uma boa alternativa queda em 2020, com 25,7%.
refrigerados em no lar, pois se encaixa também no conceito de
que o pescado saudabilidade. Conforme o Anuário 2021 da Associação
congelado está Brasileira de Piscicultura (Peixe BR), mesmo com
cada vez mais PISCICULTURA todas as incertezas de 2020 a produção nacional
presente Se depender da oferta de pescado, não teve desempenho positivo, com crescimento de
5,93%. Com isso, a produção de peixes de cultivo
34 haverá problema de continuidade para a am- saltou para 802.390 t sobre 2019 (758.006 t). Foi o
pliação do consumo. A maior parte do pescado segundo melhor desempenho desde 2014, ano
que chegou à mesa dos brasileiros é resultado em que a Peixe BR foi fundada e iniciou o levanta-
da piscicultura. Desde 2018, a produção nacio- mento da produção nacional.
nal em cativeiro de peixes, camarões e correlatos
assumiu a liderança no suprimento do mercado Ainda de acordo com a Peixe BR, o ano
brasileiro, com participação de 35,3%. Em 2020, passado teve dois momentos muito distintos. A
chegou 40,7%. pandemia teve início exatamente nas semanas
anteriores à Semana Santa, o “Natal da piscicul-
Por sua vez, o pescado com origem na pes- tura”. Porém, com o cenário da pandemia mais
ca extrativista (marítima e continental), que em ajustado, o segundo semestre de 2020 foi o me-
2002 atingiu uma participação de 57,9%, conti- lhor para a piscicultura nos últimos anos, avalia a
nuou sua tendência de queda, chegando em 2020 entidade.
a 33,6%. O produto importado segue na mesma
direção: de um máximo de participação no mer- “O consumo interno cresceu com con-
cado brasileiro em 2013, com 42,3% (auge das sistência e o setor respondeu com maior oferta.
Como resultado, os preços aos produtores ficaram

em níveis consistentes e os elos da cadeia pude-
ram não apenas recuperar os prejuízos da primeira
parte do ano, mas avançar e fechar o balanço no
azul”, diz a Peixe BR.

DESTAQUES DA PRODUÇÃO Exemplares de tilápia, hoje o peixe mais cultivado e consumido no País
A tilápia foi o destaque de 2020. A produção

brasileira cresceu 12,5%, atingindo 486.155 tonela-
das (contra 432.149 t do ano anterior). Com esse
desempenho, a espécie consolidou-se ainda mais
no cenário nacional. Sua participação na produ-
ção total de peixes de cultivo passou para 60.6%
(foi de 57% em 2019).

Os peixes nativos (tais como o surubim e
o tambaqui, por exemplo) continuam represen-
tando um segmento importante da criação em
cultivo, porém teve sua participação reduzida. A
produção de 278.671 t em 2020 foi 3,2% menor
que as 287.930 t do ano anterior: foram 9.259 to-
neladas a menos em um ano.

35AGOSTO DE 2021

EM SINTONIA COM O MERCADO PESCADOS

Dicas para a venda de pescado em pequenos varejos

1. Escolha peixes congelados e de fornecedores idôneos. “Já foi o tempo em que o consumidor insistia em apenas
consumir o peixe fresco. Não adianta insistir em colocar em uma estrutura de pequeno e médio varejo uma pei-
xaria fresca”;

2. Tenha atenção às fraudes de peso líquido compensado. Fornecedores não idôneos podem adicionar água ao
pescado durante o congelamento sem descontar o peso líquido drenado. “Chamado de ‘glaciamento’, colocar o
líquido é uma prática comum de forma de proteção do peixe congelado, porém ele precisa descontar o peso
líquido drenado”;

3. Comece com a oferta de poucos pescados e dê total atenção à qualidade das espécies selecionadas. “Se colocar
muito tipo de peixe diferente pode confundir o consumidor e provocar um giro menor”;

4. Ofereça pequenas porções, pois nos pequenos e médios varejos o cliente já está acostumado a realizar compras
em menores quantidades;

5. Procure cortes práticos, como filés e postas;
6. Selecione as espécies mais conhecidas de peixe da sua região. Opte pelo regionalismo, pois garantirá mais giro

entre os consumidores;
7. Muita atenção ao armazenamento e resfriamento correto. “Escolha um freezer que tenha um excelente frio alimen-

tar, pois o peixe é muito sensível; ele queima com facilidade, pode ficar escuro”.
8. Divulgue a novidade. Coloque cartazes, informe seu cliente para que ele saiba que você passou a vender o pescado

no local;
9. Compartilhe dicas e formas de preparar a espécie do pescado que é vendido no local. Conte com os materiais de

divulgação oferecidos pelos fornecedores, como folhetos com receitas, ingredientes que podem acompanhar os
pratos, entre outros;
10. Fique atento ao preço. Observe os valores da concorrência e mantenha a sua precificação na média do mercado.

Fonte: Pedro Pereira, especialista na industrialização e comércio de pescados; membro do comitê organizador da Semana do Pescado

As outras espécies (carpa, truta e panga- seu foco total na continuidade da ampliação do
sius, principalmente) mostraram bom desem- consumo dos pescados pelos brasileiros. A Sema-
penho, com crescimento de 10,9%. Destaque na tem o apoio de dezenas de entidades ligadas
para o pangasius, que ganha espaço na pro- à produção, industrialização e comercialização de
dução – especialmente na região Nordeste. Em pescados, dentre elas a Associação Brasileira de
2020, estas espécies somaram 38.104 t contra Supermercados (Abras).
34.370 t de 2019.
Pedro Pereira, membro do comitê organi-
SEMANA DO PESCADO zador, argumenta que os benefícios para o varejo
É neste clima de otimismo hoje presente vão além dos 15 dias de evento. Nas edições an-
teriores, a Semana do Pescado funcionou como
na produção e no consumo que os organizadores um estímulo à mudança de hábito dos consu-
da Semana do Pescado 2021 estão convidando os midores, fazendo com que a busca pelo produto
supermercadistas de todo o País para participação continuasse nos meses seguintes. “Os níveis de
naquela que será a 18ª edição da iniciativa. Mar- consumo não retornam aos patamares anteriores.
cada para acontecer de 1º a 15 de setembro, tem É como se a gente tivesse subido um nível, como

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37AGOSTO DE 2021

EM SINTONIA COM O MERCADO PESCADOS

O peixe congelado, se fosse um começo para o setor se preparar para
principalmente os períodos sazonais”, relata.
embalado em
filés e disponível Historicamente, o produto figura com au-
nos expositores mento de procura em datas como Natal e Páscoa;
refrigerados, é o no entanto, desde a pandemia os hábitos de con-
mais demandado sumo têm mudado. Segundo a pesquisa Ipsos,
pelos consumidores, 68% dos brasileiros informaram ter diminuído o
em função da consumo de carne vermelha em função da queda
conveniência para do poder aquisitivo no período e têm substituído
compra e preparo; já essa proteína por outras, o que inclui o pescado.
o peixe que ainda será
"limpo" nem sempre é CARREFOUR
o preferido, por mais Com mais de 20 anos de experiência no
tradicional que seja
consumo de pescado, Meg Felippe é responsável
pela direção de pescado da rede Carrefour e pos-
sui experiência histórica com a Semana do Pesca-
do, registrando um crescimento nas vendas. “No
ano passado, mesmo sendo uma campanha mais
modesta em razão da pandemia, chegamos a 19%
nas vendas e 8% no volume. Ganhamos ticket mé-
dio e share”.

Ele acredita que, do ponto de vista do va-
rejo, ter esse período com foco numa identidade
visual faz o cliente perceber que se trata de um
festival, com produtos diferenciados, de qualida-
de e por preços mais atrativos.

Organizadores da “Semana do Pescado”

A Semana do Pescado é uma campanha que tem como objetivo incentivar o consumo de
pescado em todo o Brasil. A edição de 2021 tem como patrocinadores, além de empresas do setor,
as seguintes entidades: Alaska Seafood Institute, Associação Brasileira de Criadores de Camarão
(ABCC), Associação Brasileira das Indústrias de Pescados (ABIPESCA), Associação Brasileira de Fo-
mento ao Pescado (ABRAPES), Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Coletivo
Nacional da Pesca e Aquicultura (CONEPE), Conselho Norueguês de Pesca, Sindicato dos Armadores
de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (SAPERJ), Sindicato das Indústrias de Frio e Pesca no Estado
do Ceará (SINDFRIO), Sindicato das Indústrias de Pesca dos Estados do Pará e Amapá (SINDIPESCA),
Sindicato dos Armadores e das Indústrias da Pesca de Itajaí e Região (SINDIPI) e Sindicato da Indústria da Pesca no Es-
tado de São Paulo (SIPESP). A Semana do Pescado conta com apoio do Ministério da Agricultura, com destaque para
a Secretaria de Aquicultura e Pesca (SAP/MAPA); do SEBRAE; da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) e da
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL).

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39AGOSTO DE 2021

HOMENAGEM BODAS DE PRATA DO BH

Supermercados BH,

25 ANOS

Abaixo, aquela que em SÉTIMA MAIOR REDE SUPERMERCADISTA NACIONAL, SUPERMERCADOS BH COMPLETA 25 ANOS
1996 era a primeira loja COMO UM DOS MAIS BEM SUCEDIDOS CASES DE EMPREENDEDORISMO DO RAMO NO BRASIL
da rede Supermercados
BH, localizada em Adenilson Fonseca
Santa Luzia (Região
Metropolitana de Belo N o início de 1996 ainda era um sonho, uma no bairro São Benedito, em Santa Luzia, na Região
Horizonte), ainda em vontade grande de ter uma loja de super- Metropolitana de Belo Horizonte. Começou ali a
funcionamento. Esta mercado. Isso parece que foi ontem, nas trajetória de um dos mais bem-sucedidos cases de
foto foi tirada na última palavras de Pedro Lourenço de Oliveira.  sucesso do varejo supermercadista brasileiro. E não
reforma, em 2018; na De fato, o tempo passou muito rápido, mas foi o su- há nada de exagero ou de poesia nessa afirmação.
página ao lado, vista ficiente para muita coisa mudar.  Ainda no primeiro Os números confirmam.
geral externa da loja semestre daquele ano, no mês de maio, o sonho se
(formato atacado tornou realidade e a primeira mercearia foi aberta De acordo com o ranking nacional do se-
e varejo), da rede tor, divulgado pela Associação Brasileira de Su-
Supermercados BH,
inaugurada em junho
deste ano em Ouro
Preto (MG)

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permercados (Abras), em maio, o Supermercados
BH encerrou o ano de 2020 com R$ 8,97 bilhões
em faturamento e 226 lojas. Quando se fala da
importância da empresa na geração de emprego
os números são igualmente grandes: também em
dados de 2020, encerrou o exercício empregando
diretamente 23,7 mil colaboradores.

Mas, como qualquer informação sobre a
empresa corre um grande risco de estar desa-
tualizada em pouco tempo, hoje os números
já são maiores. Enquanto esta matéria era de-
senvolvida, por exemplo, uma loja da marca foi
aberta em Juiz de Fora, na Zona da Mata, em 29
de julho. Quando a revista estava na gráfica, ou-
tra unidade era entregue à população de Pedro
Leopoldo, na Grande BH, no dia 10 de agosto. 
E se a entrega demorar um pouco, a empresa
já terá mais uma loja, a terceira em menos de
30 dias. Desta vez, em Lambari, no sul de Minas
Gerais, no dia 24 de agosto.

Ou seja, aquele sonho distante que inquie-
tava a cabeça de um então vendedor de indústria

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HOMENAGEM BODAS DE PRATA DO BH

Consumidores em que fornecia para o ramo de supermercados no em si. Na geração de emprego, por exemplo, ter a
compras em loja de início de 1996 já são mais de 230 lojas em Minas dignidade de um trabalho regular não é extensivo
atacado e varejo da Gerais. Uma mega empresa sob a liderança de um “apenas” aos quase 25 mil colaboradores com que
rede Supermercados empreendedor simples, carismático, perseverante a empresa deve fechar este ano. É também aos
BH e também muito iluminado pelas forças divinas, muitos postos de trabalho indiretos, que o funda-
como o próprio Pedro diz. “Graças a Deus, sempre dor do BH calcula em quase cem mil.
sou um cara privilegiado. Desde o primeiro dia,
sempre pedi a Deus que me desse força, que eu Além desses, existem as empresas que
nunca atrasasse com os fornecedores, nem com cresceram com e pela grandeza do Supermerca-
os colaboradores; que se eu tivesse que dever, que dos BH. Pequenos fornecedores, que lá no início
devesse ao banco”, disse o fundador da rede BH. tinham dificuldades de caminhar com as próprias
pernas, hoje também geram muitos empregos
INCENTIVO AO EMPREENDEDORISMO e movimentam a economia no seu entorno em
Quando se tem no mercado uma grande diversas partes do estado, por estarem com suas
marcas nas gôndolas da rede. “Hoje temos vários
empresa como o BH, a sua importância ganha fornecedores que começaram pequenininhos co-
dimensões muito maiores do que a Companhia nosco e que cresceram fornecendo 100% para o

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HOMENAGEM BODAS DE PRATA DO BH

Vista interna geral
de loja da rede

Supermercados BH em
Lagoa Santa (MG)

BH. Tem indústrias que cresceram com o BH e hoje foi aberta depois dos 40 anos de seu fundador.
são referência no mercado. E o crescimento nosso Logo, não precisou começar tão cedo no ramo
é graças muito ao nosso fornecedor, também. Sem para  construir uma grande Companhia. “Acredito
ele, não seríamos ninguém”, ilustra. que tudo tem seu tempo, mas nunca é tarde para 
começar”, afirma.
O papel de grande empreendedor pode
servir de incentivo também àqueles que sonha- Segundo ele, a empresa mira um plano de
ram com um negócio próprio, mas acha que já expansão com foco nas regiões mineiras onde ain-
passou da hora. A história do BH ensina que não é da não atua ou tem poucas lojas. É o caso da Zona
bem assim. Pedro, que é natural de Paineiras, na re- da Mata, em que as operações estão mais con-
gião Central do Estado, faz uma brincadeira com a centradas em Juiz de Fora, e do Triângulo Minei-
música “Panela Velha”, cantada por Sérgio Reis, que ro, onde não possui loja. A mais próxima fica em
diz que “a nossa vida começa aos 40 anos”. Sim. A Carmo do Paranaíba, no Alto Paranaíba. “Estamos
sétima maior empresa supermercadista do Brasil focados em abrir lojas e gerar empregos. O mais

Campanha e novo aplicativo

Neste mês de agosto a rede BH está com a campanha de comemoração dos 25 anos. Como em edições ante-
riores, a cada ano de existência um carro será sorteado entre os clientes, além de outros prêmios. O cantor sertanejo
Gusttavo Lima é o garoto propaganda da campanha que tem como slogan “BH 25 anos, 25 carros para você”.

Como novidade para esta edição, o BH lançou seu aplicativo próprio, denominado MEU BH, onde os clientes,
além de se cadastrarem para participar da promoção de aniversário, poderão visualizar as ofertas vigentes, acompanhar
os lançamentos de produtos e terem descontos exclusivos.

Para concorrer aos 25 carros, basta que o cliente faça compra acima de R$ 100 nas lojas dos Supermercados BH
e BH Atacado e Varejo, cadastre no APP “MEU BH” e informe o CPF no caixa até o dia 12 de setembro. A apuração do re-
sultado que definirá as premiações será no dia 18 de setembro de 2021, pela composição do sorteio da Loteria Federal.

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HOMENAGEM BODAS DE PRATA DO BH

A rede importante de uma empresa é  gerar mais postos nosco. Hoje eu tenho pessoas com 15, 20 anos
Supermercados BH de trabalho, porque se você gerar emprego, estará que trabalham aqui. Esses são os pilares do nosso
é formada por mais contribuindo bastante com a sociedade”, afirma. crescimento”, diz.
de 230 lojas
PILARES Além disso, ele aposta em uma empresa
Em 25 anos de história e trajetória de cres- que valoriza a todos com igualdade e no melhor
relacionamento possível com a equipe interna.
cimento contínuo, qualquer empresa precisa “Eu acho que uma empresa, para crescer, o pilar
contar com pilares fortes. São parcerias com co- numero 1 é ter alma, ter coração”, resume. “Aqui a
laboradores, fornecedores e com a comunidade. gente ri, mas a gente chora também”.
É principalmente a isso e à forte dedicação ao
trabalho que Pedro atribui o crescimento do BH. Sempre atento a toda a estrutura da empre-
“Quando eu comecei, trabalhei muito, e trabalho sa administrada pelo comando central localizado
até hoje. Eu fui acompanhando o mercado e vi em Contagem, Pedro não esquece de que as lo-
que os pilares são as pessoas que trabalham co- jas também precisam “de carinho e atenção”. Isto
é, não podem ser descuidadas. Da mesma forma,
é preciso tratar bem o fornecedor. “Eu gosto de
valorizar as pessoas e as empresas que têm o seu
trabalho com a gente. Sempre falo que o trata-
mento tem que ser igual para todos, não importa
se é uma empresa que nos vende R$ 1 milhão ou
R$ 100 milhões por mês. O tratamento tem que
ser o mesmo”. 

Para esse clima positivo na empresa, o fun-
dador conta também com a sintonia dos sócios,
com quem se relaciona muito bem. “Hoje tem o
Waltinho (Walter Santana Arantes), que é meu só-
cio, tem o Waldir (Rocha Pena), tem os meus filhos,
os filhos do Waltinho que trabalham com a gente
e todos nós temos um carinho muito  grande uns
pelos outros”, ressalta. “Uma empresa tem que ter
coração. Eu falo isso todo dia. Então, eu diria que é
isso: a alma e o coração”. 

Para o fundador do BH, a empresa tem tam-
bém que estar atenta a tudo que acontece no seu
segmento e no mercado de forma geral e não dei-
xar de acompanhar as tendências de demanda do
consumidor. Em outras palavras, é vender o que
o consumidor quer e não o que a loja pensa que
tem que ser. “O nosso dever é oferecer o produto
que o consumidor quer comprar. Eu procuro errar
menos nisso. Procuro também oferecer o mesmo
preço tanto em Nova Lima como no bairro Buri-
tis, ou como em Montes Claros. Acho isso muito
importante. Ninguém é obrigado a comprar mais
caro porque mora na Zona Sul”.

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HOMENAGEM BODAS DE PRATA DO BH

Acima, fachada de loja INVESTIR NA COMUNIDADE de vender mais, mas de retribuir o que a cidade
de atacado e varejo da Desde o início, o Supermercados BH sem- em que atua fez pela marca.
rede Supermercados BH;
abaixo, vista parcial de pre procurou apoiar causas sociais, entidades as- Por isso, investir na comunidade é mais um pi-
loja da rede sistenciais e o esporte. Quando a empresa desen- lar a que Pedro atribui o crescimento da rede.“A gen-
volve ações nesse sentido, não é com o objetivo te tem que entender a situação de cada cidade e aju-
dar”, avalia.“Tem, por exemplo, um menino que quer
jogar futebol e o time não tem uniforme para jogar.
A gente compra a camisa,  compra o meião  e com
isso você vai fortalecendo as raízes, porque nos preo-
cupamos com isso. Como vim do interior, conheço
essa realidade, eu sei o quanto é importante o time
ter uma camisa novinha para jogar. O esporte ajudou 
muito o BH no dia a dia, nessa integração, e a gente
ajuda muitos times”, explica.

Além de equipes da capital, o BH patrocina
os participantes do campeonato mineiro do Mó-
dulo II: Democrata de Sete Lagoas, Nacional de
Muriaé, Betim Futebol e o Villa Nova, de Nova Lima.
“O intuito é ajudar a todos. Acho que é a obrigação
nossa com o esporte; ele é muito grande, e mobili-
za muito. É um caminho para o crescimento e para
a fidelização do BH”. 

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Parabéns!

25 anos

Supermercados BH!

A Bauducco sente muito orgulho em fazer parte desta história!
Uma trajetória que inspira competência e perseverança.

Que felicidade saber que estamos juntos em todos os momentos. E é por
meio desta parceria que desejamos uma trilha de ainda mais sucesso.

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HOMENAGEM BODAS DE PRATA DO BH
ENTREVISTA

NA ENTREVISTA A SEGUIR, PEDRO LOURENÇO DE OLIVEIRA FALA MAIS DOS 25 ANOS DA
EMPRESA, DE EMPREENDEDORISMO E DO MERCADO SUPERMERCADISTA.

GÔNDOLA: Para quem está começando Pedro: Você nunca é dono do dinheiro que
ou pensando em abrir um negócio em super- passa no caixa; você é dono do que sobra. Primei-
mercado, o que você diria a ele? ro  tem que pagar fornecedor, colaborador, impos-
tos, que são bem puxados. Tem que ficar bastante
Pedro: O que sempre falo, quando a pes- atento a isso. Você não pode ver o que entrou no
soa me pergunta, é que você nunca abre um  ne- caixa; tem que olhar o que está sobrando.
gócio querendo ser igual ao outro.  Você tem que
abrir  seu negócio igual a como você é, como pen- GÔNDOLA: E como você sempre diz:
sa, como tem ideias. Tem que ser você. Não pode tem que ser persistente...
abrir um negócio pensando no concorrente, que-
rendo fazer o que ele faz.  Pedro: Isso. Não pode  desanimar com o
primeiro obstáculo que tiver, tem que continuar.
GÔNDOLA: E que cuidados deve ter Se tiver vontade, mesmo, e trabalhar honestamen-
para não inviabilizar o negócio? te, ser correto com todo mundo, vai dar  certo. 

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