Gôndola_ 259

boa leitura sumário

Folheando a GÔNDOLA Reportagem
de capa
P ara quem frequentou mais de uma dezena
delas, não foi difícil escolher a capa desta edi- A Superminas 2017
ção de GÔNDOLA: como não dar destaque foi a maior e melhor
absoluto para a Superminas 2017, ainda mais de todas, superando

todos os recordes
anteriores. Confira

quando ela foi a maior e melhor de todas as já realiza- 34

das? Isto mesmo. Os números da Superminas 2017 não

negam e muito menos o clima positivo que se percebia

entre os milhares de supermercadistas e panificadores

presentes. De pequenas empresas a gigantes multina- 20 Cerveja
O verão pede uma bem gelada e o
cionais, seja como visitante ou expositor, todos circula- seu caixa também

vam pelo megaevento que se consolida a cada ano na

condição de um dos principais do varejo no calendário 96

nacional. Por isso, reservamos a capa e outras 63 páginas Volta às aulas
O Natal ainda nem passou mas já é
de GÔNDOLA para trazer a Superminas 2017 até você. hora de "fazer o para casa"

Mas outro importante evento da AMIS não poderia ficar

esquecido, o Troféu Gente Nossa Supermercadista 2017; 106 Giro pelo mundo
Veja nesta seção novidades dos EUA,
e nada menos que 22 páginas foram dedicadas a ele,
108 Reino Unido e Tailândia
principalmente para você conferir em detalhe cada uma

das empresas e dos profissionais finalistas do “Oscar” do

supermercado mineiro. Porém, não pense que esta edi-

ção de GÔNDOLA se restringiu a dois assuntos. Temos

muito mais. Por exemplo, uma ótima reportagem sobre 112 Troféu Gente Nossa
Supermercadista 2017
as boas oportunidades oferecida pela cerveja no verão. Conheça os finalistas do
"Oscar" do supermercado mineiro
E uma sobre como planejar as vendas para a temporada

de volta às aulas. Então, não perca tempo e vá folheando

a sua GÔNDOLA!

Boa leitura! 14 notas e negócios 29 ARTIGO

Giovanni Peres 22 Em sintonia com o mercado 33 EM DIA COM A AMIS
Editor

Veículo oficial da Associação Mineira de Supermercados (AMIS)

Redação e escritório: Rua Levindo Lopes, 357, 6o andar, Savassi, Belo Horizonte, MG, CEP 30140-171Tel. 31 2122 0500

Presidente da Associação Mineira de Supermercados (AMIS) Alexandre Poni (Verdemar) Superintendente Antônio Claret Nametala Revista Gôndola
Conselho editorial Gilson de Deus Lopes (Supermercado 2 B), Fernando Bravo (SuperVip Supermercado) e Roberto Gosende (DMA) Editor e
jornalista responsável Giovanni Peres (reg. prof. 03065jp) [email protected] - tel: (31) 2122 0507 Repórteres Adenilson Fonseca ([email protected])
e Davidson Lisboa ([email protected]) Colaboradores nesta edição Ana Motta, Fernando Rocha, Luciana Sampaio e, na criação da capa, Alysson
Paiva Fotografia Ignácio Costa e, exclusivamente, na cobertura da Superminas 2017, Ronaldo Almeida e Mary Lane Vaz Projeto gráfico Luis Américo Simões
Designer gráfico Sandra Fujii Revisor PedroVianna Impressão EGL Editores Distribuição EBCT Publicidade Paulo Parma ([email protected]) tel.:(31) 2122
0526 Executivos de negócios Fabiana Carneiro ([email protected]) e Lucas Miranda ([email protected]) Recebimentos de anúncios
Lucas Miranda ([email protected]) tel.: (31) 2122 0528 Para edições anteriores, problemas no recebimento da revista ou pedidos de inclusão
na listagem de destinatários da publicação ou de assinaturas, contate Luana Rangel - tel.: (31) 2122 0500 ([email protected])

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palavra do presidente

Superminas e

Troféu Gente Nossa

E sta edição da Revista GÔNDOLA é Na sequência dos eventos impor-
dedicada a dois grandes eventos tantes da Associação, nada melhor para
da programação da Associação encerrar novembro, que homenagear a
Mineira de Supermercados (AMIS) categoria. O Troféu Gente Nossa Supermer-
cadista é o justo reconhecimento para as
e que são de elevada importância para to- empresas e os profissionais que se desta-
cam no trade supermercadista mineiro, e
dos nós que atuamos no setor de super- que se tornaram referência e exemplo até
mesmo para os concorrentes.
mercados e participamos da entidade: a
Os homenageados com o Troféu são
Superminas e o Troféu Gente Nossa. eleitos pelo voto dos fornecedores em
um processo sem qualquer intervenção
A Superminas 2017, que se encer- da AMIS. O Gente Nossa é muito mais que
uma premiação. É, na verdade, o maior re-
rou no dia 19 de outubro, superou todas conhecimento público que uma empresa
ou profissional supermercadista poderia
Alexandre Poni as nossas expectativas e firmou-se como receber em Minas Gerais.
Presidente do Conselho
Diretor da AMIS a maior e melhor edição de todos os Está lançado o desafio para o
próximo ano: será possível superar a
6 tempos. Todos os recordes anteriores de Superminas 2017? A vocês, supermer-
cadistas, empreendedores, que traba-
número de expositores e patrocinadores, lham de domingo a domingo com a
porta aberta desde as primeiras horas
de visitantes e de negócios foram batidos, da manhã, e só a fecham quando o dia
está acabando, tenho certeza de que a
assim como o de quantidade de palestras superação será um grande combustível
para fazer este megaevento cada vez
e o de presença de lideranças mineiras e maior e promissor.

de todo o País. E a todos os finalistas e agraciados
com o Troféu Gente Nossa Supermercadista
Com grande honra celebro esta 2017, deixo aqui os meus parabéns e a ex-
pectativa em vê-los novamente no palco
conquista, que foi construída por gera- em 2018!

ções e gerações de supermercadistas,

pois a Superminas 2017 é fruto do traba-

lho realizado nas 30 edições anteriores e

que, desde 2012 conta, também, com a

parceria da panificação, por meio do Sin-

dicato e Associação Mineira da Indústria

da Panificação (Amipão).

A todos os expositores e patroci-

nadores, nosso muito obrigado. A todos

os supermercadistas e panificadores de

Minas e de vários estados brasileiros que

prestigiaram a Superminas 2017, o meu

mais profundo agradecimento.



Rua Levindo Lopes, 357 Navarro Agostinho Cândido Walchir Dias Amaral Gilson Teodoro Amaral Júlio Antônio Carraro Fernando Folchito Maglioni
6° andar Vice-presidente Administrativo, Adição Distribuição Express Ltda. Supermercado Candidés Mendonça Maglioni Ribeiro e Cia.
Pouso Alegre
Bairro Funcionários Financeiro e Patrimonial Divinópolis Divinópolis Carraro e Rocha (35) 3421 - 2268
Belo Horizonte Supermercado SuperLuna (37) 3229-9500 (37) 3229-1200 Leopoldina
CEP: 30140-171 Daniela Souza Mendes
Betim CONSELHO FISCAL EFETIVO Milton Kurihara (32) 3449-4500 D'Itália Supermercados
Tel/fax: (31) 2122-0500 (31) 3614-8200 Supermercado Kurihara
www.amis.org.br Geraldo Salvador Nascimento Paulo César Nogueira Gomes Salinas
[email protected] Ivo José de Castro Supermercado Via Bahia Extrema Comercial Paxá (38) 3841-1203
Vice-Presidente de Pequenas Belo Horizonte (35) 3435-3324 Manhuaçu
CONSELHO DIRETOR Empresas da Capital e Região (31) 3467-4225 (33) 3331-1402 Cláudio Fonseca Caetano
José Mário Bernabé Supermercado Rei do Arroz
Alexandre Poni Metropolitana Raimundo Lúcio Freitas do JB Supermercados Mauro Lúcio Vidal
Presidente Junia Monteiro Mota de Castro Amaral Empório Vidal Santos Dumond
Frutal Manhumirim (32) 3251-3397
Organização Verdemar Belo Horizonte Panificadora e Mercearia Santa (34) 3421-1300 (33) 3341-1851
Belo Horizonte (31) 3422-1853 Tereza Eduardo José Bergo
(31) 2105-0101 Luciano Nunes de Miranda Felipe Coelho Pires Valente Supermercado Bergão
Matusalém Dias Sampaio Contagem Big Mais Supermercados Supermercado Valente
Gilson de Deus Lopes Vice-Presidente de Pequenas (31) 3213-2268 Gov. Valadares Mantena São João Del Rei
Vice-presidente da Capital Empresas do Interior/Centrais de (33) 3212-7550 (33) 241-2132 (32) 3372-2154
Supermercado 2B Ltda. Vicente Bolina Oliveira
Compras Adição Distribuição Express Cleudes Eustáquio Ferreira Fernando Almeida Cordeiro Luciano Nogueira Fernandes
Belo Horizonte Coop. Consumo dos Empregados Comercial Magathi Supermercado Kí Jóia Supermercado Carrossel
(31) 3334-4813 Divinópolis Guanhaes Monte Carmelo São Lourenço
da Usiminas (37) 3229-9631 (33) 3421-2139 (34) 3842 - 2341 (35) 3332-1511
Valdermar Martins do Amaral Ipatinga
Vice-presidente do Interior VICE-PRESIDENTES Abílio Correa Paulo Elmo Pinheiro Luiz Antônio Tonin
(31) 3824-5150 REGIONAIS Alexandre Batista Correa e Cia Efe Ele Comercial Luiz Tonin Atacadista e
Adição Distribuição Express Ltda. Montes Claros
Divinópolis Hercílio Araújo Diniz Filho Antônio Ferreira Barbosa Guaxupé (38) 3222-2111 Supermercado
Vice-Presidente de Médias e Barbosão Extra Supermercados (35) 3559-7300 São Sebastião do Paraíso
(37) 3229-9500 Grandes Empresas do Interior Geraldo Vitor da Cruz
Supermercados Coelho Diniz Araxá Matusalém Dias Sampaio Supermercado Vitor (35) 3539-3344
Stephane Frantz Emmanuel (34) 3661-1112 Coop. Consumo Empregados da Nova Lima
Engelhard Governador Valadares (31) 3541-6704 Antônio Roberto Reis Bastos
(33) 3279-6400 Diego Marcel Usiminas Mercantil Bastos
Vice-Presidente de Expansão do Supermercado Tejotão Ipatinga Valter Amaral Lacerda Sete Lagoas
Quadro Social Júlio César de Oliveira (31) 3824-5150 Mac Supermercados (31) 3773-9811
Carrefour Vice-Presidente de Eventos Araguari
(31) 3274-8368 (34) 3249-8098 Márcio Luiz Lage Nova Serrana Geraldo Alex Silva Jardim
e Recursos Humanos Supermercado Nova América (37) 3226-3364 Simões Supermercado Padaria
Walter Santana Arantes Cencosud Brasil Comercial Ltda. Paulo José Israel Azevedo
Vice-Presidente de Relações Israel e Israel Itabira Ringley José de Faria Cançado Teofilo Otoni
Contagem Bambuí (31) 3834-4444 Benjamim Lopes Cançado & (33) 3522-4454
Públicas e Consumidores (31) 3399-3610 (37) 3431-1209 Cia Ltda.
DMA Distribuidora Vagner Rocha de Castro Papagaios José Roberto Moreira Franco
Belo Horizonte Matheus Pereira de Souza André Silveira Supermercado de Desconto (37) 3274-1210
(31) 3389-5555 Neves Supermercado Silveira GF Super Atacado
Itaguara Carlos Alberto Kraemer Três Corações
Waldir Rocha Pena Vice-Presidente de Rede Super Mais (37) 3384-1099 Cooperativa Agropecuária (35) 3239-5120
Vice-Presidente de Relações com Desenvolvimento de Serviços Barbacena
Mart Minas Distribuição Ltda. Dolores Antônia Fonseca Vale do Paracatu Francisco Assis F. Carvalho
Autoridades e Entidades de (32) 3236-5645 Supermercado Faria de Paracatu Supermercado Superkiko
Classe Contagem Itapecerica Três Pontas
(31) 3519-9003 Fábio Teixeira Campos Itapecerica (38) 3679-8961 (35) 3265-2522
Supermercados BH Casa Fidélis (37) 3341-1505
Belo Horizonte SUPLENTES DO CONSELHO Geraldo Magela Jacinto Martins Eron José Vieira
(31) 3117-2600 DIRETOR Bom Despacho Roney A. Mendes Silva Supermercado Paraense Jayme Vieira Supermercados
(37) 3522-1010 Casa Rena Pará de Minas
Fernando Bravo Elias Bruno Santos de Oliveira Itaúna (37) 3232-1332 Ubá
Vice-presidente de Abastecimento Supermercado BH Carlos Alberto Ferreira Freire (32) 3531-5422
Belo Horizonte Organização Real (37) 3242-1844 Jerônimo Pereira Machado
Supervip Supermercado Ltda (31) 3117-2600 Campo Belo Comércio de Alimentos Rilda Matusalém José Alves
Belo Horizonte (35) 3832-7400 Ricardo Medeiros Barros Zebu Carnes Ltda.
(31) 3477-6117 Carlos Andre Rodrigues Minimercados Medeiros Ltda. Passos Uberaba
Carrefour Gervásio Alves da Cruz (35) 3529-6200 (34) 3319 -0652
Euler Fuad Nejm Supermecado Farnezze Ituiutaba
Vice-presidente de Médias e Belo Horizonte (34) 3262-9501 Rogério Luciano Oliveira Milson Borges dos Santos
(31) 3280-9000 Capelinha Rogério Luciano Oliveira Super Maxi Supermercados
Grandes Empresas (33) 3516-1461 Moacir Mendes da Silva
da Capital e Região Metropolitana César Roberto Silveira Supermercado Asa Branca Ltda. Patos de Minas Uberlândia
Cereais Silveira Thiago Miranda (34) 3822-2112 (34) 3230-8900
Super Nosso Barbacena Mirabras Com. Imp. e Exp. Janaúba Célio Teodoro da Silva
Contagem (32) 3339-6495 (38) 3821-2220 Osmar Nunes Filho Supermercado Queba
(31) 3359-3301 Carangola Cotec - Comércio de Tecidos
Hallison Ferreira Moreira (22) 3822-0450 Julia Maria Barcelos Unaí
Carlos Ernesto Topal Ely Organização Verdemar Cereais Monlevade - Hiper Patrocínio (38) 3676-6179
Vice-Presidente de Tecnologia Belo Horizonte Ary Soares Silva (34) 3831-1750
(31) 2105-0101 Supermercado do Irmão Monlevade CONSELHO SUPERIOR
Walmart Brasil João Monlevade João José de Melo
Contagem José Flávio Moreira de Castro Caratinga (31) 3852-4411 Stalo Supermercados Ronosalto Pereira Neves
Comercial Sabor de Pão Ltda. (33) 3321-7171 Presidente do Conselho Superior
(31) 2103-3700 Hebert Lever José do Couto Piumhi
Contagem Charles Wagner Ferreira Silva Supermercado LíderCouto (37) 3371-2900 Mart Minas
Jovino Campos Reis (31) 3398-5666 Supermercado Ideal Ltda João Pinheiro Belo Horizonte
Vice-Presidente de Relações José Libério de Souza Carmo do Paranaíba (38) 3561-1302 Marcio Roberto (31) 3519-9001
Supermercado Josildo Ltda. (34) 3851-2268 Comercial S.V.
com Fornecedores Álvaro Pereira Lage Filho Poços de Caldas SUPERINTENDÊNCIA
Supermercado Bahamas Divinópolis Luciano Teixeira Gonçalves Supermercado Bahamas (35) 3714-2050 Antônio Claret Nametala
(37) 3229-1350 Coml. Gonçalves Ltda.
Juiz de Fora Cláudio Juiz de Fora Eduardo Ferreira dos Santos Superintendente
(32) 3249-1013 Raimundo Eustáquio Drumond (37) 3381-1254 (32) 3249-9427 Supermercado Ki-Bocada Ltda (31) 2122-0500
Alves
Flávio Luiz Lana Roberto Carlos Miranda Pompéu
Supermercados Rex Armazém Brasil Supermercado Prado & Miranda (37) 3523-1898
Lavras Conselheiro Lafaiete
(31) 3761-2644 Lagoa da Prata
(35) 3694-1923 (37) 3261-2769
Edson Palhares Jr.
Rodolfo Kayser Nejm Comercial Paizão
Super Nosso
Contagem Curvelo
(31) 3359-7945 (38) 3721-7799

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notas e negócios

Mart Minas inaugura unidade em Três Corações

O Mart Minas inaugurou, dia 09 de novembro, sua Localizada na Av. Deputado Renato Azeredo,
primeira loja na cidade de Três Corações, um dos 3.000, Bairro Cidade Jardim, a unidade possui 5.300
mais importantes polos urbanos do Sul de Minas. m² de área, 20 checkouts e amplo estacionamento
Esta é a terceira unidade do atacadista de autos- com 485 vagas para carros, além de posições para
serviço nesta região do estado, que já conta com motos e bicicletas. Preparada para atender donos
lojas em Pouso Alegre e Alfenas. de bares, pizzarias, padarias e consumidores finais,
A inauguração contou com a presença do pre- a loja oferece mais de 10.000 opções de produtos,
feito da cidade, Cláudio Cosme Pereira Souza, dos que podem ser adquiridos em embalagens fecha-
sócios-proprietários do Mart Minas – Rono Neves das e fracionadas, de acordo com a necessidade
e Murilo Martins Amaral – entre outros que pres- do cliente.
tigiaram o momento de lançamento da unidade Nos setores de mercearia, bomboniére, bebidas,
da rede. higiene e beleza, limpeza, frios e laticínios, há uma
Com o início das atividades desta nova loja, o Mart ampla variedade de marcas regionais e as líderes
Minas passou a contar com 24 lojas no Estado, de mercado, sempre com a opção de compra no
avançando em seu plano de expansão que prevê a varejo e no atacado. Frutas e verduras, seleciona-
abertura de outras 12 unidades até 2020. Este ano, das e sempre frescas, completam a experiência de
além da inauguração de Três Corações acontecerá, compra dos clientes, que encontrarão também
em seguida, a de Araxá, no início de dezembro. itens de confeitaria, bazar e embalagens.

Bahamas adquire terreno em Patrocínio (MG)

A Prefeitura Municipal de Patrocínio realizou, dia 1º leira de Supermercados (Abras). O terreno, com
de novembro, o procedimento licitatório de ven- área de mais de 12 mil metros quadrados, está
da dos lotes do antigo D.E.R, entre a Rua Nhonhô localizado numa região nobre de Patrocínio (MG).
Paiva e a Avenida Padre Mathias, tendo como ar- O Grupo Bahamas investiu cerca de R$ 8 milhões
rematante o Grupo Bahamas, que está entre as 20 no terreno e se comprometeu iniciar as obras da
maiores redes de supermercados do país, ocupan- nova loja em breve, onde serão gerados aproxima-
do a 16ª posição no ranking da Associação Brasi- damente 120 empregos diretos.

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Epa abre grande loja onde já funcionou
o depósito da rede nos anos 70

Foi aberta, em 26 de outubro, no bairro Pompeia, atuais sócios). Agradeço a todos e desejo muito su-
em Belo Horizonte, a loja de número 126 da rede cesso”, disse Levy Nogueira. “Estamos muito felizes
Epa Plus/Mineirão Atacarejo, bandeiras do Gru- com os sucessores da empresa, Vicente e Valtinho.
po DMA. Até o final deste ano, serão mais quatro A região vai ficar muito bem servida”, disse José
unidades. A loja inaugurada no bairro Pompeia Nogueira, se dirigindo aos diretores da empresa.
foi erguida no mesmo local onde já funcionou o “Estou muito feliz. Trabalhei muito tempo aqui e é
centro de distribuição da rede Epa nos anos 1970 com muita alegria que a gente vê uma loja desta
e início dos anos 1980. São 4.500 metros quadra- aqui”, completou João Nogueira.
dos de área construída e 1610 metros de área de Cinco dias depois, era aberta a unidade de número
venda, com 14 checkouts. O estacionamento tem 127 da rede. Localizada na avenida Elísio de Brito, no
100 vagas com espaços na frente da loja, mas a bairro Boa Vista, na região Leste da capital mineira e
maior parte delas fica na área coberta, na sobrelo- com a bandeira Epa Plus, tem 12 checkouts e 1.315
ja, de onde o cliente tem acesso à loja pela escada metros de área de venda. A próxima inauguração
ou elevador e o retorno ao estacionamento com a da rede será a unidade com a bandeira Mineirão
opção de uma rampa rolante. Atacarejo, no final de novembro, em Barbacena.
Após um café da manhã para recepcionar os con-
vidados, houve a benção, já tradicional em todas
as inaugurações da rede. Em seguida, foram con-
vidados para o descerramento da fita inaugural os
irmãos Nogueira – Levy, João e José – fundadores
e ex-diretores do Grupo DMA, como uma forma
de homenagear os criadores da empresa nesta
“volta às origens”.
“É muito importante para a empresa (o empreen-
dimento), que hoje está muito bem entregue (aos

notas e negócios

Bairro Morada Nova, na BR 040,
em Contagem, tem também o Apoio Mineiro

O Grupo Super Nosso inaugurou no final de outu- com foco em conveniência, com a bandeira Mo-
bro mais uma unidade da rede de atacarejo Apoio mento Super Nosso,  um canal de vendas online
Mineiro. Instalada no bairro Morada Nova, na BR do supermercado (o Super Nosso em Casa - www.
040, a loja gerou 130 empregos diretos e foi aberta supernossoemcasa.com.br), e ainda 14 atacarejos
no dia 26. São 3.500 m2 de área construída, 2.000 com a marca Apoio Mineiro. 
m2  de área de vendas, 71 vagas para estaciona- Também integram o Grupo uma indústria, a Raro
mento e até 6.500 itens nas gôndolas. Alimentos, que manipula carnes e frios com SIF
De acordo com o diretor comercial do grupo, Ro- para atender às lojas do Grupo, e uma infraestru-
dolfo Nejm, o investimento foi de R$ 5 milhões e tura  industrial de panificação, que  produz pães
a expectativa é de receber, em média, 1500 clien- artesanais e alimentos prontos de marca própria
tes por dia. Essa é a 14ª loja da rede Apoio Minei- para venda nas lojas.
ro a operar em Belo Horizonte e Região Metropo- E as distribuidoras especializadas DecMinas e
litana. “Este ano, expandimos muito a atuação do DaMinas, que atendem mais de 600 municípios
grupo e, com isso, conseguimos estar presentes mineiros. Ao todo, são mais de 6 mil funcioná-
nas principais localidades da região”, comemora rios trabalhando para atender com excelência
Rodolfo. e oferecer uma ótima experiência de compra. A
O Grupo Super Nosso possui 37 unidades em Belo empresa é uma das maiores do setor varejista em
Horizonte e região metropolitana. São 16 lojas Su- Minas Gerais e ocupa a 15ª posição no ranking
per Nosso, que é a rede de supermercados gour- nacional da Abras de maiores empresas super-
met, 9 lojas de proximidade, que são lojas menores mercadistas no Brasil.

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notas e negócios

Supermercados BH ampliam presença em Betim

A maior rede de supermercados de Minas Ge- Citrolândia. Já a segunda, no dia 3 de novem-
rais, a Supermercados BH mantém firme seu bro, na Avenida Juiz Marco Túlio Isaac, no bair-
projeto de expansão e inaugurou, no espaço ro Laranjeiras. Com a inclusão das duas novas
de praticamente uma semana, mais duas lojas unidades, a rede passou a contar com um total
na cidade de Betim. Uma no dia 31 de outubro, de 174 lojas espalhadas por várias regiões de
localizada na Rua Manoel Avelar, 161, no bairro Minas e na RMBH.

Carrefour passa a comercializar no Brasil
alimentos fora do padrão estético

O Carrefour lançou, no início de novembro, no Bra- riedades de frutas, verduras e legumes, como abo-
sil, o programa “Únicos”, iniciativa voltada à comer- brinha italiana, batata, berinjela, beterraba, cebola,
cialização de alimentos de qualidade, porém, fora cenoura, chuchu, laranja pera, maçã gala, pepino
do tradicional padrão estético de comercialização. e tomate, comercializados em pacotes fechados.
Ao todo, são mais de 10 tipos de frutas e legumes “O desperdício começa antes mesmo de o produ-
com descontos a partir de 30%. O projeto estimu- to chegar à gôndola, com alimentos defeituosos
la o consumo dos alimentos considerados “feios”, eliminados na própria lavoura, porque não aten-
aqueles com calibre, tamanho e formato diferen- dem ao padrão estético esperado pelo consumi-
tes dos padrões estéticos adotados atualmente dor e, consequentemente, pelo varejo. A transfor-
por produtores e varejistas no Brasil. mação dos hábitos de consumo exige inovação
Nesta primeira etapa, o programa “Únicos” estará e informação, sendo necessário que todo o setor
disponível em alguns hipermercados da rede em de alimentos invista e estimule o consumo com
São Paulo (SP), todas as sextas-feiras, e contará base na qualidade e não na estética”, destaca Pau-
com comunicação e mobiliário próprios no setor lo Pianez, diretor de Sustentabilidade do Carrefour
de Mercado. No local, serão expostas diversas va- Brasil.

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notas e negócios

Verdemar abre loja no Pátio Savassi,
em Belo Horizonte
 
Foi inaugurada, dia 14 de novembro, mais uma os tradicionais serviços gastronômicos: sushi e
unidade da rede de supermercados mineira temakeria, creperia, grill, saladas e frango assado.
Verdemar, desta vez no shopping Pátio Savassi, A novidade é o espaço de lanches para “pegar e
localizado na região Centro-Sul de Belo Horizon- levar”. O intuito é atender ao público do shopping
te. Com uma área de venda de 1391 m² e 15 che- com praticidade e opções como pizzas, focaccias
ckouts, a loja possui elevador de acesso ao novo e salgados. Os clientes poderão escolher entre 20
estacionamento do shopping e acessibilidade sabores de pizza brotinho, quatro de focaccias, o
conforme as normas vigentes. Estabelecida na tradicional pão de queijo e nove deliciosas versões
avenida do Contorno, nº 6099, com acesso, tam- de paninis (pão de queijo recheado na chapa). “Es-
bém, pelo piso L1, a unidade gerou cerca de 280 tamos sempre inovando e nos adaptando às ne-
novos postos de trabalho. Esta é a segunda loja cessidades dos nossos clientes para atender com
da rede dentro de um shopping center; a primei- agilidade, sem abrir mão da qualidade”, afirma Ale-
ra delas foi instalada no Diamond Mall, no ano xandre Poni, sócio- proprietário e diretor comercial
de 2009. da rede.
A unidade segue o formato compacto de Empó- Com esta nova loja, o Verdemar chega a 12 unida-
rio e Padaria que fez da rede uma das mais reco- des, que estão nos bairros São Pedro, Sion, Buritis,
nhecidas pelos belo-horizontinos: aproximada- Raja Gabáglia, Diamond Mall, Savassi, Jardim Cana-
mente 27 mil itens comercializados, sendo cerca dá (Nova Lima), Pampulha e Serra. Mas esta quan-
de 3 mil itens importados de mais de 25 países; tidade durará pouco: está prevista a inauguração,
linha de padaria, com foco na produção própria em 15 de dezembro, da loja do bairro Castelo, na
de centenas de itens artesanais; adega, com va- região da Pampulha, em Belo Horizonte. Assim,
riados rótulos nacionais e importados, bem como 2017 será encerrado com 13 lojas Verdemar.

Fotos Ignácio Costa

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notas e negócios

Assaí tem sua primeira unidade em Minas
 
Em 30 de outubro, a rede Assaí Atacadis- capital Belo Horizonte, mas ano passado
ta inaugurou em Uberlândia, no Triângulo começamos a fazer as conversões do hi-
Mineiro, sua primeira unidade em Minas permercado Extra para a bandeira Assaí,
Gerais. A loja, no entanto, é apenas o pri- e Uberlândia foi a escolhida, pelo nosso
meiro passo da bandeira de atacarejo do desejo de entrar em Minas Gerais”, conta
Grupo Pão de Açúcar (GPA) no Estado, Gomes.
para o qual projeta uma expansão já em Desde 2016, o GPA tem transformado al-
2018. Em período de silêncio, a empresa gumas de suas lojas do formato de hiper-
não dá detalhes do plano, mas revela que mercado espalhadas pelo País em opera-
a Região Metropolitana de Belo Horizonte ções de atacado. A unidade de Uberlândia
(RMBH) está entre os seus focos. é uma das que integram o projeto de con-
O presidente da Assaí Atacadista, Belmiro versões. Antes de passar por uma grande
Gomes, conta que a RMBH era inicialmente reforma para abrigar a loja da Assaí Ata-
a primeira opção da rede para a entrada no cadista, o prédio situado na avenida Ron-
mercado mineiro. A empresa chegou a pes- don Pacheco estampava em sua fachada a
quisar terrenos no município de Contagem, marca Extra, que também pertence ao Pão
mas questões como o preço e a localização de Açúcar.
acabaram dificultando a ida da bandeira O investimento na unidade do Triângulo
para o local. Com uma economia forte e um Mineiro foi de cerca de R$ 25 milhões. A
grande potencial de crescimento, Uberlân- loja é a 119ª da bandeira no Brasil e integra
dia, então, acabou levando a melhor. o plano de expansão da rede de chegar a
“Minas Gerais estava nos nossos planos 18 estados até o fim deste ano. Hoje pre-
pelo poder econômico, participação no sente em 16 unidades federativas, a em-
PIB (Produto Interno Bruto) e a força do presa, além de Minas Gerais, vai iniciar até
Estado. A intenção era entrar próximo da dezembro operações também no Piauí.

Arlon Group investe na
capixaba OK Superatacado
setor de alimentação, como restaurantes,
Arlon Group (Arlon), empresa de inves- bares, lanchonetes e distribuidores. Como
timentos em alimentos e agronegócio, parte do investimento, Bruno Martins Silva
anunciou no início de novembro a aquisi- e Gustavo Furuta, ambos representantes
ção de uma participação minoritária signi- da Arlon, e Claudio Galeazzi, ingressaram
ficativa na OK Superatacado, com sede em no Conselho de Administração da Compa-
Vitoria, Espírito Santo. A OK Superatacado nhia.Os acionistas fundadores da empresa,
é o maior atacarejo da região, com pre- Cezar Roncetti, Diretor-Presidente, e Sa-
sença nas principais cidades, oferecendo muel Roncetti, Diretor de Expansão, conti-
produtos e serviços de altíssima qualidade nuarão na liderança do negócio. Cezar está
a um custo acessível tanto para os consu- confiante nesse novo ciclo de crescimento
midores finais quanto para as empresas do da empresa.

18

68% do consumo de café do 94% das vendas de cápsulas Café servido em cápsula é Utam Uno Cafés do Mundo signiica
Brasil é comprado no varejo; estão atualmente concentradas uma tendência que já conta pioneirismo em cápsulas Mono
no varejo; com a aprovação dos Origens para o varejo brasileiro. Fonte ABIC
consumidores;

A linha Cafés do Mundo Utam Uno de cápsulas mono origens foi elaborada a partir
de grãos de quatro tradicionais países produtores de cafés. Cada um deles tem
características bem especíícas de sabor, corpo e aroma. Feito especialmente para
quem aprecia experimentar cafés exclusivos em um espresso de excelência.
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Contato com a Redação

Entre em contato com a redação de GÔNDOLA para dar sugestões, expressar sua opinião sobre reporta- ESPECIAL SUPERMINAS 2017
gens publicadas, tirar dúvidas ou, se necessário, fazer críticas ou solicitar correções.
DEZEMBRO 2017 . ANO 23 . NO 259 . R$ 15,00 . UMA PUBLICAÇÃO DA
Via e-mail: s ua mensagem chegará diretamente ao editor no endereço [email protected]
Por carta: G ÔNDOLA – seção de Cartas. Rua Levindo Lopes, 357 – 6º andar – Savassi – Belo Horizonte – MG – A ME MAIEOLRHOR

CEP 30140-171 A SUPERMINAS 2017
Por telefone: 3 1 2122 0500 bate todos os recordes
das edições anteriores
e se consolida como um
dos principais megaeventos
empresariais do varejo
do País, proporcionando
conhecimento,
relacionamento e
negócios para o
desenvolvimento
dos setores de
supermercados
e da panificação

TROFÉU GENTE NOSSA
SUPERMERCADISTA 2017
Confira as empresas e
profissionais finalistas
do “Oscar” do
trade mineiro

Edição 258

Sucessores Sr. Bernardo Ruptura

Estou acompanhando a série que Não atuo na área de supermercados, mas uma Toda vez que falar de ruptura vai ser sempre
vocês estão fazendo com os jovens edição da revista Gôndola chegou até mim por a mesma história. A indústria fala que a
executivos e gostei muito desta entre- meio de amigos que estão empregados no setor. culpa é do supermercado. O supermercado
vista que foi feita com o rapaz do Mart Adorei a reportagem feita com o Sr. Bernardo, diz que a culpa é da indústria. O transporta-
Minas. Ela mostra como os jovens de Pouso Alegre, que está quase fazendo 100 dor diz que a culpa é da estrada. Um passa
estão mais maduros do que muitas anos de idade e trabalha com carteira assinada o problema para o outro e ninguém resolve.
pessoas imaginam. Mostra também no Supermercado Center Box. Parabéns para ele, Sugiro que vocês façam mais reportagens a
que a nova geração se dedica ao que para a empresa e para vocês que conseguiram respeito, pelo menos para mostrar o choro
gosta. trazer esta notícia para os leitores da revista. de cada um.
Jucileyde Ribas Sotero Sandra Rita Mirna Botas Rivaldo Leonardo Silva do Lago
Curitiba – PR Poços de Caldas – MG Salvador - BA

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20



Em sintonia com o mercado [Cerveja e verão]

Boa no copo

e no caixa

Época mais quente do ano aquece também a venda de
cervejas. Supermercadistas diversificam mix e apostam
em novidades para atender a uma demanda crescente

por novos produtos

Adenilson Fonseca

J á que o mineiro não tem mar, vai para o bar. A velha frase sem-
pre fez muito sentido, mas o consumidor vem mudando os hábi-
tos. Motivado por fatores como o aumento da severidade da “Lei
Seca”, a diminuição na renda e o crescente gosto por cozinhar,
agora o mineiro vai também para casa mais cedo “tomar uma” de forma
mais econômica e segura; vai para a casa do amigo para o churrasco do
final de semana ou vai para qualquer lugar que combine amizade, des-
contração e a cerveja preferida.

Sabedoras disso, as cervejarias apostam em novas marcas ou mu-
danças na fórmula tradicional, buscam agradar aos mais diversos pala-
dares e até mesmo conquistar aqueles que nunca tiveram gosto pela
bebida. No ponto de venda, em meio àquelas consolidadas no mercado,
novas marcas tentam conquistar seu espaço sempre com bons descon-
tos e promoções.

No supermercado, na feira ou mesmo em casa consumindo a
produção própria, a relação consumidor e cerveja está cada vez mais
próxima. Do clima ameno nas encostas das montanhas na Grande Belo
Horizonte e proximidades borbulham pequenas cervejarias artesanais
que servem como uma espécie de vestibular para quem não apreciava e
agora começa a tomar gosto pela bebida. Diversos eventos nos finais de
semana, como confrarias e feiras, também elevam o consumo.

No embalo
Certo é que no embalo desse movimento, os supermercados têm

degustado uma boa parcela de crescimento. A rede Super Nosso, sediada
e com maior atuação na Região Metropolitana de Belo Horizonte, acre-
dita tanto no potencial da bebida que realiza festivais de cervejas desde
2014. A ação visa a oferecer aos consumidores uma experiência diferente,

22

Fotos Ignácio Costa com o objetivo de fortalecer as cervejarias regionais e a cul-
tura cervejeira, o que traz “um crescimento exponencial” neste
segmento a cada edição realizada, segundo Marília de Almeida
Santana, do Departamento de Compras da empresa.

Além dos festivais, a rede promove, em parceria com es-
sas cervejarias, degustações nos pontos de venda, oferece uma
grande variedade de rótulos e estilos e disponibiliza atendi-
mento personalizado nas lojas, com dicas e harmonizações nas
redes sociais com orientação de consultores e diversas promo-
ções atrativas de preços para gerar experimentação de novas
marcas e estilos.

E as ações surtiram forte efeito: enquanto o consumo de
cerveja caiu em 2016, o Super Nosso reverteu essa tendência
de retração. “No ano de 2016, em relação a 2015, tivemos um
crescimento de 16% na categoria de cervejas especiais. Este
ano,  com os trabalhos de Festival de Cervejas e atendimen-
to de beer sommelier (sommelier de cerveja) já apresentamos
mais de 50% de crescimento em relação ao mesmo período do
ano anterior”, informa Marília.

Ela afirma que há uma mudança no consumo de cerve-
ja nas lojas, com um consumidor cada vez mais exigente, que
tem buscado conhecimento e descoberto novos estilos e ró-
tulos premiados. A empresa aproveita esse embalo para fide-
lizar o cliente e aumentar as vendas. “Procuramos a excelência
no atendimento com beer sommelier, consultoria de cervejas
artesanais e oferecendo cursos de conhecimento de estilos e
harmonizações com os mais renomados mestres cervejeiros do
mercado”, disse.

Mulheres
Sem citar o próprio exemplo, uma boa noticia, lembra

Marília, é que o mercado de cerveja tem registrado crescente
aumento de profissionais mulheres nas mais diversas ativida-
des. Fato que aproxima ainda mais o universo feminino da ciên-
cia da cerveja.

“Hoje, temos no mercado várias profissionais mulheres
com alto conhecimento cervejeiro, o que quebra um tabu neste
meio. Em Belo Horizonte, temos o maior índice de consumidoras
e profissionais mulheres do País: jornalistas, beer sommelier’s, con-
sultoras, mestres cervejeiras, professoras, estudiosas e apreciado-
ras do ramo”, ilustra.  Ela cita como exemplo  a consultora, jorna-
lista e beer sommelier Fabiana Arreguy, cofundadora da Confraria
Feminina de Cerveja (Confece), realizada anualmente há 10 anos
em Belo Horizonte, com o apoio da rede Super Nosso.

Em sintonia com o mercado [Cerveja e verão]

Promoções Novos sabores posição só entra malte de cevada. Além disso, os
mais agressivas Numa cidade em que o ambiente, a tradi- estilos passaram a despertar curiosidade na expe-
mobilizam rimentação, como as IPA, wit, weiss, stout”, disse.
consumidores e ção e as atrações turísticas no verão inspiram uma
consumidoras e boa cerveja na mesa, Mario Jorge Mattos Quares- Cross
exigem ma, sommelier e comprador da rede Carrossel Su- Outro fator que precisa ser enfatizado, se-
agilidade de permercados, sediada em São Lourenço, no Sul de
reposição Minas, acompanha essa crescente apreciação pelo gundo o gerente, é que o consumidor desses
consumidor de uma boa cerveja. Segundo ele, o estilos de cervejas consome de modo a entrar no
24 gosto por novos sabores tem sido semelhante ao mundo das harmonizações, combinar sabores e
que ocorreu com o vinho: “Muitos consumidores apreciar, tendo um consumo consciente da be-
acostumados a consumirem vinhos de mesa (sua- bida. Ou seja, na busca por essa harmonização
ve), começaram a experimentar os vinhos feitos a procura por outros itens também aumenta. Aí
com uvas da espécie vitivinífera, passando a de- entra o papel do gerente do supermercado de
gustar tipos diferentes de uvas, como cabernet, promover o cross merchandising para não perder
merlot, malbec e outras”, compara. essa demanda.

“No caso da cerveja ocorreu a mesma coi- Na opinião de Quaresma, a criação de es-
sa. Consumidores das chamadas adjuntas, que paços promovendo o produto é uma ação que
possuem milho na sua composição, começaram valoriza também o cliente. “Primeiro, acho muito
a experimentar as ditas puro malte, onde na com- importante sinalizar ao consumidor que você tem



Em sintonia com o mercado [Cerveja e verão]

uma seção exclusiva para ele; então, é preciso criar me. Atento a essa possibilidade, ele já havia prepa-
um espaço na loja para montar essa seção. Além rado o estoque e desenvolveu ações dentro da loja
disso, os fornecedores estão bastante abertos a in- para promover o produto.
vestimentos no ponto de venda”, avalia. “O consu-
midor está ávido por novos rótulos; é importante “Eu investi e recebi retorno”, disse. Martins
que o fornecedor invista em degustação nas lojas”. procurou anunciar mais e fazer promoções para
chamar a atenção do consumidor e dentro da loja
Aposta ampliou o espaço destinado ao produto. “O espa-
A movimentação no mercado chama mais a ço na gôndola foi o mesmo, mas coloquei em ou-
tros espaços, como na entrada da loja e junto ao
atenção do que o crescimento no volume de ven- açougue”, disse.
das em si. O que, aliás, tem sido negativo. Segundo
dados do Nielsen Retail Index, no primeiro semestre Nas lojas Extra, do Grupo Pão de Açúcar, a
de 2017, em comparação com o mesmo período aposta no crescimento da venda de bebidas para
de 2016, o volume de cervejas vendidas no País re- as comemorações do final do ano é da ordem de
gistrou queda de 2,4%. Tudo bem que, exceto a ca- 9,5% sobre a sazonalidade do ano passado. Mes-
chaça, que cresceu 1,7%, outras bebidas alcoólicas mo que a expectativa seja na seção de bebidas em
tiveram redução maior, como o rum, com queda de geral, a maior demanda é por cervejas. Segundo o
18,1%; uísque, 11,9% e conhaque, 10,4%. Diretor Comercial de Mercearia Líquida, das redes
Extra e Pão de Açúcar, Luiz Antônio Torres, a data
Mas o cenário para a bebida de agora em será importante para as vendas das bandeiras, já
diante começa a ter um novo sabor. Com a melho- que os clientes costumam se programar tanto
ra do emprego, as comemorações de final de ano para suas viagens quanto para as festas de fim de
e a chegada do verão, as apostas são de aumento ano. “Neste ano, investimos fortemente em ofere-
nas vendas. Na loja do Supermercado Paraense, cer um mix completo de produtos aos nossos con-
em Pará de Minas, o diretor Geraldo Martins disse sumidores e garantir ofertas atrativas para que eles
que já em outubro as vendas dobraram em volu- realizem ótimas compras”, afirma.

26

Fornecedor
No Supermercado Paraense, Geraldo Mar-

tins apostou em novas marcas e bebidas dife-
renciadas como a “puro malte” para atender o
cliente que já demandava esse produto. “Muitos
consumidores estão optando por essas cervejas
diferenciadas”, observa. E mais uma vantagem,
segundo Martins: as margens de lucro são maio-
res. Ele disse que começou com as marcas dife-
renciadas, mas de cervejarias mais conhecidas.
Agora, pretende abrir espaço para pequenos
fornecedores, como os de cervejas artesanais da
região.

Com crescimento de praticamente 50%
nas vendas no período, Martins afirma que vale a
pena apostar nas mais diversas ações para apro-
veitar a melhor época do ano nas vendas. O que
ele não arriscou ainda foi promover a degusta-
ção no ponto de venda por temer atrair um nú-
mero de adeptos maior do que o previsto. Já

Em sintonia com o mercado [Cerveja e verão]

A produção de
tipos especiais
cresce a cada dia
e já consolidou
seu espaço nas
gôndolas

Quaresma, da rede Carrossel, tem entendimento Bebidas (Sicobe), da Receita Federal, foi suspen-
diferente. “Como sommelier e comprador, busco so pelo Órgão em 13 de dezembro de 2016, o
sempre disponibilizar novos rótulos e degusta- que dificultou a contagem da produção da be-
ções nas lojas para esse crescente público que bida no País. Os números de 2015 são de 138,5
está ávido por novidades”, ilustra. bilhões de hectolitros (cem litros). Em 2016, até
o encerramento do Sicobe, foram produzidas
Sobre investir ou não em ações com o for- 126, 4 bilhões de hectolitros. A partir daí, o se-
necedor, Mário Quaresma avalia que é um traba- tor perdeu a principal referência para quantifi-
lho em que o supermercadista deve apostar, sim. car a produção de cervejas no Brasil.
“A relação com esses fornecedores é muito posi-
tiva, passando a não se tornar mais uma relação Segundo a Associação Brasileira da In-
engessada e oferecendo ótimas condições de dústria da Cerveja (Cervbrasil), em números de
preços e margens, rentabilizando o setor de be- 2016, as cervejarias associadas representaram
bidas”, disse. Segundo ele, a presença das marcas 1,6% do PIB e geraram 2,2 milhões de empre-
internacionais é outra forte tendência nas gôndo- gos diretos e indiretos. São 53 unidades fabris
las. “Não podemos deixar de lado também marcas no País, que chegam a 1,3 milhão de pontos de
como Erdinger, Pulaner, Duvel, Vedett, Brewdog, venda, transportados em cerca de 30 mil veí-
que dão o tom das escolas belgas, alemãs e ingle- culos. A Associação, criada em maio de 2012,
sas”, detalha. reúne as quatro maiores fabricantes de cerveja
do País: Ambev, Brasil Kirin, Grupo Petrópolis e
Produção Heineken. Elas respondem por 96% do merca-
O Sistema de Controle de Produção de do nacional da bebida.

28

artigo Iracema Padovani* [ advogada ]

Educação Ambiental X Negócio:
isto lhe parece promissor?

A o longo de anos trabalhando como consultora "A educação aparece
e educadora ambiental, percebi que a educa- como um decisão
ção ambiental foi sendo aos poucos deturpada
dentro das Organizações e relegada a plano de plausível e aceitável"

fundo, tratada apenas como mais uma das tantas obriga- mais se torna exigente e atento às ações de sustentabili-
dade adotada pelos supermercados.
ções legais, que por vezes é necessário atender.
Utilizar a educação ambiental como um dos ins-
Atualmente, as empresas que desejam ser grandes trumentos de implantação e efetivação do planejamento
– não só no tamanho – têm como pauta em suas discus- estratégico é medida salutar, duradoura e transformadora.
sões estratégicas a questão da sustentabilidade. O assun-
to é de relevância em vários segmentos, mas com poucos A educação, além de aumentar o entendimento
protagonistas que decidem, verdadeiramente, se dedicar do trabalho (perceba que aqui não se fala do “fazer pelo
ao assunto por acreditar nos benefícios que ele entrega. fazer”!), confere um nível de comprometimento e dedica-
ção aos projetos estratégicos, sem falar no bem que faz
Estabelecer um plano estratégico que seja “costu- a toda a cadeia em que o negócio está inserido, desde o
rado” pela sustentabilidade me parece algo promissor em dono/investidor, passando pela melhoria dos processos
se tratando de negócios. Assim, quando a Organização e com reflexos nas ações junto ao público consumidor.
tem, em sua alta direção (donos, fundadores e diretores),
representantes cuja estrutura de pensamento e crença
empresarial se apoia na ideia de que dá para ganhar di-
nheiro considerando o meio ambiente, os funcionários e
demais partes interessadas do negócio, é o melhor dos
mundos!

Mas como operacionalizar essa crença fazendo Além disso, adquirir e transmitir conhecimento é
com que, no dia a dia, ela se concretize? A educação apa- uma das formas de ser sustentável, e sustentabilidade
rece como uma solução plausível e acertada: entrega be- tem a ver com continuidade do negócio, com ganhos
nefícios, agrega valor ao negócio e a quem se relaciona tangíveis e intangíveis, com sucesso. Isto não lhe parece
com ele, com destaque para o consumidor, que cada dia promissor?

*Pós-graduada em
Direito Ambiental, MBA
em Educação Ambiental
e Gestão Estratégica de

Pessoas; Sócia e
Consultora Jurídica da
Âmbito Homem e Ambiente

29dezembro de 2017

informe especial

LIMPPANO COMPLETA 55 ANOS E PROJETA

C om mais de 23mil metros quadrados de Sintéticas, Panos Multiuso Furatto, Luvas e Linha
área construída em duas plantas indus- Mop. Na década seguinte a Lã de Aço foi a gran-
triais: Pavuna e Queimados, no Rio de Ja- de novidade junto com a Linha de Vassouras.
neiro, a Limppano é uma empresa 100%
Os anos 2000 marcam a entrada nas linhas
brasileira com atuação de destaque no mercado de Desodorizadores Sanitários (Pastilhas Adesi-
vas, Blocos, Géis e outros) e Ambiente (Evita
nacional de limpeza doméstica, com um dos Mofo, Sachet e Gel perfumado e outros), com o
que há de mais avançado em tecnologia de per-
maiores mix de produtos e com marcas ranquea- fumação. Produtos com diferenciais importantes
para a consumidora: perfumação, qualidade, du-
das nacionalmente. rabilidade e inovação.

Fundada em 1962, por Alfredo Buchheim, Em todo o Brasil
A empresa atua em todo o Brasil e exporta
a Limppano começou suas atividades na repre-
para 10 países. Ao todo, o portfólio de produtos
sentação e distribuição de panos de limpeza. Nos da Limppano chega aos 150 itens, com uma pro-

anos 80, a Linha de Produtos passou por amplia-

ção e modernização, alçando a empresa à lide-

rança na categoria de panos de limpeza. Em 1990

novos produtos foram criados na linha de limpe-

za e a empresa entrou na categoria de Esponjas

30

CRESCIMENTO DE 12% EM VENDAS EM 2018

dução mensal de cerca de 18 milhões de linha. “O estado de Minas Gerais
produtos. é o 2º maior mercado para a Lim-
ppano, com crescimento acima
Com taxa de crescimento médio da média nacional, nos sentimos
anual da ordem de 15%, nos últimos gratificados e honrados com o re-
oito anos e previsão de faturamen- conhecimento do consumidor mi-
to de R$ 170 milhões em 2017, a neiro ao dar preferência pela nossa
Limppano projeta para 2018 um au- marca”, disse Thomas Buchheim, pre-
mento de 12% em vendas. sidente da companhia.
Para ter mais velocidade e flexi-
Minas Gerais bilidade nas negociações, a Limppano
A estratégia da indústria, conta com um depósito em Ribeirão das
Neves para realizar a distribuição dos pro-
já na 3ª geração no comando da dutos e atender as demandas e exigências dos
companhia é, através de pesquisa e inovação,- clientes. “ Temos que agilizar ao máximo a entre-
desenvolver produtos com benefícios reais ga dos nossos produtos para uma melhor cober-
para o consumidor e valor agregado para o
trade e também na melhoria dos produtos da

Thomas Buchhiem, presidente da Companhia, e Rodrigo Bittencourt, gerente regional de vendas

31dezembro de 2017

informe especial

sivas, demonstração de produtos, participações
em tabloides, promoções e outros.

tura de um estado grande e desafiador como Mi- Toalex
nas Gerais”, afirma Rodrigo Bittencourt, gerente O grande lançamento de 2017 foi Toalex,
regional de vendas.
toalhas de pano em rolo, que podem ser utiliza-
Despontando em várias categorias, a das em qualquer tipo de limpeza. “ Foi um grande
Limppano vê no ponto-de-venda a oportunida- investimento para trazer inovação e modernida-
de de crescimento através de campanhas exclu- de para a nossa linha de panos, um produto com
grande potencial de vendas pois vai de encontro
à maior necessidade do consumidor, que é deci-
dir se reutiliza ou descarta o pano usado”, afirma
Rodrigo.

“Os desafios para 2018 serão grandes, te-
mos que reciclar nossos conhecimentos para
sermos ainda mais criativos e nos alimentar de
ideias inovadoras, pois vamos entrar em novas
categorias que exigem maiores investimentos,
mantendo foco no diferencial”, finaliza Thomas.

32

Em dia com a AMIS [#Amistec]

Tecnologia para o varejo
em fórum lançado pela AMIS

Com uma programação rica em conhecimen- Everson Costa, da Donuz, mostrou como ven-
to, em especial apontando as tendências no ramo der mais com a tecnologia e programas de fidelida-
da tecnologia para o segmento supermercadista, o de. Rodrigo de Almeida, da FishTank, abordou o tema
#AMISTEC contou com cerca de 200 participantes "Relacionamento como o novo consumidor”. Logo
em sua primeira edição, realizada no dia 8 de novem- em seguida, Bruno Andrade, da VipCommerce, fa-
bro, em Belo Horizonte. O fórum se desenvolveu pela lou sobre e-commerce para supermercados e Lucas
manhã e à tarde, oferecendo uma ampla sequência Grossi, da Shippify, mostrou as inovações de logística.
de palestras e também a oportunidade de contato Durante o #AMISTEC foi lançado o Comitê de Tecno-
com vários fornecedores de software, hardware e de logia da AMIS, que terá como objetivo discutir e ofe-
serviços. recer soluções para segmento supermercadista.

O diretor comercial da VipFácil, diretor executi-
vo da VipCommerce Sistemas e também diretor ad-
ministrativo do SuperVip Supermercados, Fernando
Bravo, fez a abertura do fórum. E alertou: “A internet
faz parte da vida de toda a sociedade; ignorar esse
fato e sua influência nas relações de consumo é abrir
mão de uma ferramenta importante. Para acompa-
nhar os novos hábitos de compra dos consumidores
e evitar a queda das vendas é preciso usar tecnologia
no supermercado”.

A programação contou com a apresentação
sobre "Gestão inteligente de clientes para supermer-
cados”, com Bruno Vieira, da Mercafácil; em seguida
Dênio dos Santos, da Avanço Informática, ministrou a
palestra com o tema "A nuvem é segura?".

Daniel Abbud, da Beblue –Seu dinheiro de vol-
ta – apresentou sobre o "Cashback e o varejo". E para
finalizar a primeira parte da programação, Gustavo
Vanucci, da Inteligência de Mercado, abordou o tema
"Fluxo de pessoas em real: transformando dados em
ação".

No período da tarde, Rafael Urbano, da Linear
Sistemas, abordou o tema "NFC-e: o que muda no
varejo". Em seguida, Marcela Drummond, da Mileus
Biotecnologia, falou sobre tecnologia para gestão da
qualidade e segurança dos alimentos. Oto Barbosa,
da Sky.One Cloud Solutions e Amazon, esclareceu os
benefícios da Cloud Computing para o varejo. Depois
foi a vez de Fábio Costa, da #Stone, apresentando a
era do pagamento digital.

33dezembro de 2017

Entrou para a história
Os números recordes de sua 31ª edição
consolidam a Superminas como um dos principais
eventos do varejo do Brasil

ASuperminas 2017 encerrou sentantes do poder judiciário e da socieda-
suas atividades no noite de de civil organizada, no auditório Diamante,
quinta-feira, 19 de outubro, do Expominas, em Belo Horizonte.
com números que mostram a
O presidente da Associação Mineira
quebra de todos os recordes anteriores. São de Supermercados (AMIS), Alexandre Poni,
dados que fazem com que esta 31ª edição deu as boas-vindas a todos os presentes e
da Superminas seja considerada a maior e ressaltou a importância do evento para a
melhor de todos os tempos, lançando um economia de Minas Gerais. “Sem dúvida,
forte desafio para 2018. esta é a maior edição da Superminas de to-
Realizado pela Associação Mineira de dos os tempos e mostra a força do nosso se-
Supermercados e pelo Sindicato e Asso- tor”, comemorou.
ciação Mineira da Indústria de Panificação O presidente da Associação Brasilei-
(Amipão), o megaevento gerou R$ 1,85 bi- ra da Indústria da Panificação e Confeitaria
lhão em negócios diretos, 8,9% a mais que (ABIP) e do Sindicato e Associação Mineira
no ano passado, sem contar os acordos e da Indústria da Panificação (Amipão), José
parcerias que serão firmados a partir dos Batista de Oliveira, destacou que a união
contatos realizados durante a Feira. dos setores supermercadista e da panifica-
Ao longo dos três dias da Superminas, ção tem gerado ganhos para as duas áreas
as 54,7 mil pessoas que passaram pelo Ex- e também para a economia do Estado. “O
pominas, em Belo Horizonte, puderam co- que comprova isso é a 31ª Superminas, que
nhecer as principais novidades e tendências além de palestras e cursos, também reuniu
dos setores supermercadista e de panifica- mais de 480 estandes de produtos e servi-
ção, distribuídas entre os 480 estandes ins- ços para os dois setores”, disse.
talados na Feira — na edição passada eram O diretor da Associação Brasileira de
430 — e participar de cerca de 70 atividades Supermercados (ABRAS), Antônio Tadeu Pe-
direcionadas aos profissionais do varejo, ron, falou em nome do setor, em âmbito na-
entre elas palestras, talk shows, workshops, cional: “O setor precisa de uma reforma tri-
visitas técnicas, oficinas e fóruns. butária para crescer ainda mais”, reivindicou.
Cerimônia de abertura O vice-prefeito de Belo Horizonte, Paulo La-
Bastante prestigiada, e indicativa do mac, disse que é uma honra para Belo Hori-
grande evento que se iniciava ali, a cerimô- zonte sediar um evento importante como a
PATROCÍNIO OFICIAL

lnidiaerdaençaabsedrteurdaivdearso31s ªseStuopreesrmecinoansôrmeuicnoisu, Spuapraeraminnoasss.a“Scãiodaddoeispsoertqourees aimpopsotratmantneasDIAMANTEEPALESTRAS:
PATROCÍNIO OFICIAL OURO / PATROCÍNIO OFICIAL PATROCÍNIO OFICIAL OURO / NEGÓCIOSP:ATROCPAÍNTPRIOAOTRCREÍONUCINOÍNIÃEIOVOEJ/NAATNLOTMAFOREMÇVOIIPNDI/NIROE: TORIA

PATROCÍNIO REUNIÃO / ALMOÇO PATROCÍNIO REUNIÃDOIA/ MALAMNOTEÇEOPDAILREESTTORRAIAS: AMIS / ABRAPSA:TROCÍNIO REUNIÃO A/ BARLAMPSAO:TÇROOCÍNIO PRÊMIOS E AMIS / ABRAS: PATROCÍNIO EVENTPOATFERMOCINÍNINIOO:PRÊM
DIRETORIA AMIS /
DIRETORIA AMIS / ABRAS:

PATROCÍNIO OFICIAL PATROCÍNIO OFICIAL OURO / PATROCÍNIO JANTAR VIP /
PATROCÍNIO EVENTO FEMININO:
DIAMANTE E PALESTRAS: PATROCÍNIO REUNIÃO / ALMOÇO PATROCÍNIO REUNIÃO / ALMOÇO DIRETORIA AMIS / ABRAS: PATROCÍNIO PRÊMIOS E NEGÓCIOS: PATROCÍNIO EVENTO FEMININO:

DIRETORIA AMIS / ABRAS:
empresários dos setores supermercadista e competitividade, na inovação e na excelên-
de panificação do Estado, políticos e repre- cia”, apontou.

APOIO: APOIO MÍDIA: PATROCÍNIO ARENA DA GESTÃO: APOIO: FOMAEPNOTIOO: MÍDIA: PATROCÍNIO ARENA DA GESTÃO: CORREALIZAÇÃO: FOMENTO: R
APOIO: FOMENTO: CORREALIZAÇÃO:
APOIO MÍDIA: PATROCÍNIO ARENA DA GESTÃO: REALIZAÇÃO:

35dezembro de 2017

Jantar reúne

o trade mineiro

Com forte presença de representantes
das empresas líderes de mercado em Minas
Gerais e das lideranças supermercadistas e da
panificação mineiras e do País, o Jantar VIP da
Superminas 2017 foi realizado na véspera da
abertura oficial do megaevento, em Belo Ho-
rizonte. Entre os 300 convidados havia tam-
bém autoridades e a presença maciça dos vi-
ce-presidente regionais da AMIS. Veja a seguir
imagens deste verdadeiro encontro do trade
mineiro, preparatório para a maior e melhor
Superminas.



Cenário nacional começa a melhorar,
mas a crise ainda não acabou

Enquanto o Brasil inicia a sua retomada prazo. “Não podemos trabalhar como se a cri-
econômica com previsão de 0,7% de cresci- se já estivesse acabando nos próximos meses
mento do Produto Interno Bruto (PIB) para porque ela não está”, analisa o jornalista.
2017, o setor supermercadista mineiro prevê
incremento de 1,7% no mesmo período. Para Demétrio diz que a atual crise que cas-
acelerar o ritmo de crescimento nos próximos tiga o país nos últimos anos é, na verdade, o
anos passa, de forma obrigatória, pela obser- “colapso da Nova República”, que foi “procla-
vação do cenário crítico que ainda caracteriza mada” em 1985 e consagrada pela Constitui-
a economia nacional e seus reflexos na situa- ção Federal de 1988.
ção política do país.
Para o jornalista, é preciso fazer uma
Como evento de referência para os se- reforma política para que o Estado brasileiro
tores supermercadista e de panificação, a Su- funcione com base em uma burocracia pú-
perminas iniciou os trabalhos com a palestra blica, profissional, apartidária e meritocrática
magna do jornalista, doutor em Geografia Hu- (concursos). “Da mesma forma, é preciso de-
mana, sociólogo e comentarista de Política In- finir o espaço do Estado, da dívida e do orça-
ternacional do Jornal das Dez da Globo News, mento públicos”, destacou.
Demétrio Martinelli Magnoli, que fez a pa-
lestra magna do primeiro dia da Superminas O combate à corrupção, para Magnoli,
2017. Segundo ele, há luz no final do túnel, depende de uma mudança radical, para que
mas há um grande risco na complacência em os políticos e seus respectivos partidos não
relação ao cenário nacional, na visão de curto tenham mais como condicionar sua atuação
no Legislativo à ocupação de cargos estraté-
gicos do Poder Executivo por afilhados.







“O erro faz parte

do processo de aprendizado"

O ex-técnico da Seleção Brasileira de Vô- lho que Bernardinho fez nas quadras mundo
lei, Bernardinho, usou toda a sua experiência afora. “Aquele fone de ouvido não é para a
como gestor para motivar empresários e pro- gente tirar quando fica nervoso. São informa-
fissionais supermercadistas. Disse que acredi- ções que recebemos a cada instante da parti-
tava que como treinador esportivo também da”, brincou.
poderia ser útil para o varejo. Ele proferiu a pa-
lestra magna no segundo dia da Superminas, E, segundo ele, são essas as mesmas
no auditório Diamante. competências que fazem a diferença para
os gestores, independente do setor em que
Como gestor de equipes, Bernardinho atuam. Para terminar, o ex-treinador deu a sua
conta que “o erro faz parte do processo de receita de sucesso.
aprendizado. A pessoa precisa cometer erros,
mas essa experiência deve ser usada para me- “É só no dicionário que a palavra talen-
lhorar a sua atuação”. E com essa metodologia to aparece antes da palavra trabalho. Na vida
ele conseguiu levar os atletas do vôlei para o real, é preciso trabalhar de forma incansável
nível de excelência que rendeu títulos nacio- para atingir os resultados pretendidos”, con-
nais, mundiais e olímpicos. cluiu.

Da motivação do seu time, passando A funcionária do Barbosão Extra Su-
pelo estudo dos rivais e pela experiência de permercados, de Araxá, Mariana França
analisar situações de risco e de planejar pre- Silva Nogueira disse que “Sem dúvida, a
viamente cada passo foram partes do traba- 31ªSuperminas vai agregar muito conheci-
mento e muito valor ao nosso trabalho”.



Ruptura e Receita Estadual orienta
controle de estoque:
sobre ICMS e ICMS/ST
de sell-in para sell-out
A necessidade de se debater e orientar
sobre um dos principais impostos estaduais,
o ICMS, fez com que a Superminas colocas-
se este tema como uma das prioridades da
manhã do último dia do evento. Às 9h, no
auditório Diamante, a assessora da Diretoria
de Orientação e Legislação Tributária (DOLT),
da Secretaria de Estado de Fazenda de Minas
Gerais, Denise Salazar Pires, proferiu palestra
em que detalhou a alteração da Lei Comple-
mentar nº 123/06, que rege o estatuto das
micro e pequenas empresas. Esta lei altera a
especificação do tratamento diferenciado,
simplificado e favorecido para cumprimento
para microempresas e empresas de pequeno
porte. Além disso, Denise Salazar abordou a
Declaração de Substituição Tributária, Dife-
rencial de Alíquota e Antecipação (DESTDA) e
convênios ICMS. Após a palestra, aconteceu
o encontro do Comitê Tributário da AMIS, às
11h30, que teve a participação especial da
palestrante Denise Pires, que buscou esclare-
cer dúvidas referentes ao ICMS e ICMS/ST.

Mostrar os desafios para redução da Minas Gerais, Ruggiero detalhou os principais
ruptura de estoque com auxílio de tecnolo- pontos referentes ao controle de estoque,
gias. Este foi o objetivo da palestra ministrada buscando contextualizar e apontar as práticas
pelo diretor de marketing da Neogrid, Mario aplicadas nas indústrias e no varejo.
Ruggiero, na tarde o último dia da Supermi-
nas 2017. Sob o olhar atentos de supermer-
cadistas e panificadores de todo o Estado de



Falconi:

“Há custos
que são
muito bons”

O engenheiro, professor emérito da cionários”, recomendou.
Universidade Federal de Minas Gerais, sócio O professor Falconi explicou que o mo-
fundador e presidente do Conselho de Ad-
ministração da FALCONI Consultores de Re- delo educacional foi montado para o mundo
sultado, Vicente Falconi, ou como é carinho- do passado, quando as mudanças aconteciam
samente chamado, professor Falconi, proferiu lentamente. “Ainda nos dias de hoje, ensinam
a palestra magna do terceiro e último dia da coisas do passado para que a pessoa enfren-
31ª Superminas O tema – gestão empresarial tar o futuro.
– atraiu um grande número de pessoas que,
pelo terceiro dia seguido, lotaram o auditório A partir da década de 1990, as mudan-
Diamante. ças têm se tornado cada vez mais rápidas e
as pessoas e as empresas devem estar dispos-
O presidente da Associação Mineira de tas a enfrentar o desconhecido e a solucionar
Supermercados (AMIS), Alexandre Poni, foi o problemas”, comentou.
mediador do painel e sugeriu que a pales-
tra tradicional fosse substituída por um bate Sobre redução de custos, uma das estra-
papo com o consultor, que está entre os mais tégias mais usadas em momentos de crise, o
bem-conceituados do Brasil. Assim, a come- professor destacou que o que deve ser com-
çar pelo próprio Poni, muitas pessoas fizeram batido é o desperdício. “Há custos que são
perguntas sobre temas que estão no dia a dia muito bons. É preciso ter gente boa a equipe
dos gestores supermercadistas e de panifica- e pagar bem”, exemplificou.
ção.
Outro ponto importante para as empre-
“Para atingir resultados é preciso cuidar sas na atualidade é a gestão de informações
das pessoas e dos líderes, aprender sempre pelo varejo. Segundo Falconi, os empresários
sobre os negócios e dominar a gestão. Se um têm, à sua disposição, ferramentas de tec-
procedimento dá certo, ele tem que ser ano- nologia da informação (TI) para conhecer o
tado para ser transformado em fluxograma e comportamento e os hábitos de compra dos
em treinamento para capacitar os outros fun- clientes. “As informações só são úteis se forem
analisadas. As decisões devem ser tomadas a
partir desse conhecimento”, afirmou.



Legislação Trabalhista é tema de palestra

Foi realizada na quarta-feira, 18 de ou-
tubro, a palestra que abordou as principais
autuações recorrentes nos setores supermer-
cadista e da panificação e as recentes altera-
ções na Legislação Trabalhista. A palestra foi
ministrada pela auditora-fiscal do Ministério
do Trabalho, Julie Teixeira, e a gerente do de-
partamento Jurídico da Associação Mineira
de Supermercados (AMIS), a advogada e es-
pecialista em Direito Empresarial e Direito Pú-
blico, Kátya Alves.

Julie iniciou falou sobre as principais
autuações em supermercados e padarias, res-
saltando a jornada de trabalho como uma das
mais frequentes nos dois setores e apontou
algumas exigências da “Norma Regulamen-
tadora NR 12” do Ministério do Trabalho que
define princípios e medidas de proteção aos
trabalhadores em máquinas e equipamen-
tos. Em seguida, Kátya Alves apresentou os
princípios da reforma trabalhista que entra
em vigor em novembro de 2017, ressaltando
questões como a terceirização e a jornada de
trabalho, com o intuito de esclarecer os prin-
cipais pontos da legislação.

No alto, a auditora-
fiscal do Ministério
do Trabalho,
Julie Teixeira;
ao lado, Kátya
Alves, gerente do
Departamento
Jurídico da AMIS

Comitês Técnicos da AMIS se reúnem durante Superminas

Com o intuito de discutir assuntos per- tica Reversa de Eletrônicos.
tinentes de suas áreas, os comitês técnicos da Já no auditório Diamante, o Comitê
AMIS como o Jurídico, Tributário, Prevenção
de Perdas, Segurança Alimentar e de Susten- de Segurança Alimentar discutiu a Lei sobre
tabilidade promoveram encontros durante a higienização de utensílios e equipamentos
Superminas 2017. disponibilizados ao consumidor, falou sobre
o plano de gerenciamento de resíduos sóli-
O Comitê Jurídico se reuniu no dia 18, dos e a elaboração do Guia de Boas Práticas
no auditório Esmeralda, para discutir pontos de Segurança Alimentar da AMIS. No dia 19,
da Legislação Trabalhista e a dos supermer- foi a vez do Comitê Tributário sanar as dúvidas
cados como atividade essencial. No auditório pertinentes dos setor com a assessora da Di-
Rubi, o Comitê de Prevenção e Perdas discu- retoria de Orientação de Legislação Tributária
tiu uma ampla pauta. Na Sala de Imprensa o (DOLT), da Secretaria do Estado de Fazenda,
Comitê de Sustentabilidade abordou a Logís- Denise Salazar Pires.

PENDURADO NA COZINHA
COM A CAPI E A VAQUINHA,
LÁ VEM O PIRA COM MAIS UMA
RECEITA BEM QUENTINHA!

dobra de tamanhoCircuito Mineiro de Compras Sociais

O sucesso da primeira edição do Circui- esta era a primeira vez que participava da
to Mineiro de Compras Sociais (CMCS), reali- Superminas. “É uma oportunidade única de
zada durante a Superminas de 2016, mostrou apresentar nossos produtos, conhecer o mer-
que veio para ficar. Na 31ª Superminas, a parti- cado e fazer contatos”, diz a gerente.
cipação dos pequenos e microempreendedo-
res, em um estande com mais de 120 metros O proprietário da fábrica, José Carlos
quadrados, dobrou – 40 expositores ao todo. Guimarães, conta que a empresa está no mer-
cado há 20 anos e fabrica 500 quilos de pão
A iniciativa é fruto da parceria da As- de queijo por dia e dois mil pacotes de biscoi-
sociação Mineira de Supermercados com a tos de polvilho (100 gramas)/dia. “Queremos
Secretaria de Estado de Desenvolvimento ampliar nossas vendas, e por isso é bom colo-
Agrário e Extraordinária de Desenvolvimento car a cara no mundo”, afirma.
Integrado e Fóruns Regionais (SEEDF).
Estreante
Todos os 40 empreendedores que par- Outra empresa que apresentou seu pro-
ticiparam da 31ª Superminas estavam en- duto pela primeira vez em uma grande feira é
quadrados como pequenos empresários, ou o“Café do Rancho”. O café, produto oriundo da
seja, Microempreendedor individual (MEI), agricultura familiar e cuja área onde foi planta-
microempresa, empresa de pequeno porte, do fica localizada na cidade de Conceição do
cooperativas de pequeno porte e agricultores Rio Verde, no Sul de Minas Gerais, é 100% do
familiares cujo faturamento anual é de até R$ tipo arábica. A torrefação dos 300 quilos/mês
3,6 milhões. produzidos é toda artesanal.
Caio Lolobrígida, de 24 anos, engenhei-
Para a gerente comercial da empresa ro ambiental e filho do proprietário, Célio Fa-
“Morada da Massa”, localizada no bairro Dona
Clara, em Belo Horizonte, Christine Simeon,