Gôndola Ed. nº258

Série "Os Sucessores"

Entrevistamos o jovem
executivo Matheus

Neves, do Mart Minas

novembro 2017 . ano 23 . no 258 . R$ 15,00 . Uma publicação da

A ruptura é um dos principais inimigos
das vendas e requer atuação conjunta
da indústria e do varejo. Não há como
resolver o problema sem a participação

de todos os envolvidos

Superminas 2017

Confira nosso roteiro com dicas,
mapa e lançamentos para você
aproveitar ao máximo este
megaevento









boa leitura sumário

Conhecimento e bons negócios Reportagem
de capa
A revista de novembro é também aquela que cir-
cula durante a Superminas. Ela é distribuída de A ruptura tornou-se
forma antecipada porque o megaevento aconte- uma inimiga comum
ce no meio de outubro. Portanto, é a edição de
a todos, desde
a indústria até o

consumidor

maior índice de leitura durante todo o ano, pois além de

circular na Superminas, segue também pelo Correio para 26

os leitores que a leem todos os meses. Para a capa de edi-

ção tão relevante, escolhemos uma reportagem de grande

impacto técnico: sobre a ruptura, a inimiga de todos. Os

prejuízos que ela causa são contados em bilhões, prejudi-

cando desde quem produz a matéria até o último elo da 10 Empresa familiar
Conheça o Pais e Filhos,
cadeia, que é o consumidor. É preciso que todos se unam de Juiz de Fora

contra ela, o que inclui os supermercadistas. E GÔNDOLA

traz sua contribuição. Mas como não falar de Superminas

em uma edição que circula na Superminas 2017? Por isso, 36 Série "Os Sucessores"
Entrevista com o jovem executivo
da página 55 até a 129 trazemos um conjunto de informa- Matheus Neves, do Mart Minas

ções que podem multiplicar as oportunidades para você e

sua equipe neste megaevento. Destaco neste material a se-

ção de Lançamentos: os expositores estão aguardando sua 54 Superminas 2017
Oportunidades de negócios,
visita nos estandes para apresentá-los ao vivo. Não deixe de relacionamento e conhecimento,
à sua disposição
conferir também outras reportagens que trouxemos para

você. A entrevista com o jovem executivo Matheus Neves,

do Mart Minas, por exemplo, está com conteúdo excelente.

E não menos interessante é a reportagem sobre um vete- 130 Dedicação
No Center Box, em Pouso Alegre,
rano: trata-se do Sr. Bernardo, um funcionário que encanta o Sr. Bernardo, aos 99 anos, se
destaca entre os funcionários
clientes e colegas na loja em que trabalha, em Pouso Ale-

gre, e que acaba de assoprar 99 velinhas em seu bolo de

aniversário! Uma GÔNDOLA especial Superminas sob me-

dida para quem busca conhecimento e bons negócios.

Boa leitura! 14 notas e negócios 136 um giro pelo mundo
34 jurídico 138 artigo
Giovanni Peres
Editor

Veículo oficial da Associação Mineira de Supermercados (AMIS)

Redação e escritório: Rua Levindo Lopes, 357, 6o andar, Savassi, Belo Horizonte, MG, CEP 30140-171Tel. 31 2122 0500

Presidente da Associação Mineira de Supermercados (AMIS) Alexandre Poni (Verdemar) Superintendente Antônio Claret Nametala Revista
Gôndola Conselho editorial Gilson de Deus Lopes (Supermercado 2 B), Fernando Bravo (SuperVip Supermercado) e Roberto Gosende
(DMA) Editor e jornalista responsável Giovanni Peres (reg. prof. 03065jp) [email protected] - tel: (31) 2122 0507 Repórteres Adenilson Fonseca
([email protected]) e Davidson Lisboa ([email protected]) Colaboradores nesta edição Tatiana Resende, Cindy Gomes e, na criação da
capa, Alysson Paiva e Luís Américo Simões Fotografia Ignácio Costa Projeto gráfico Luis Américo Simões Designer gráfico Sandra Fujii Revisor Pedro
Vianna Impressão EGL Editores Distribuição EBCT Publicidade Paulo Parma ([email protected]) tel.:(31) 2122 0526 Executivos de negócios Fabiana
Carneiro ([email protected]) e Lucas Miranda ([email protected]) Recebimentos de anúncios Lucas Miranda (lucas.miranda@
amis.org.br) tel.: (31) 2122 0528 Para edições anteriores, problemas no recebimento da revista ou pedidos de inclusão na listagem de
destinatários da publicação ou de assinaturas, contate Luana Rangel - tel.: (31) 2122 0500 ([email protected])

6



palavra do presidente

No melhor momento
E
stamos realizando a maior Su- unidos para, cada vez mais, contribuírem
perminas de todos os tempos, com o crescimento de Minas e do Brasil.
em todos os quesitos. Os recor-
des anteriores de participação O apoio dos fornecedores de pro-
dutos e serviços para supermercados e
de empresas expositoras e de negócios panificação é outro pilar do sucesso da
Superminas. Seja na forma de patrocínio
gerados são impressionantes e estão sen- ou de ocupação de estandes na robusta
Feira de Negócios, nossos fornecedores
do quebrados. A presença maciça dos ratificam na Superminas seus compro-
missos com os supermercadistas e pani-
supermercadistas mineiros, liderada por ficadores mineiros.

nossos vice-presidentes regionais (VPRs), Não me esqueço, também, da rele-
vância do apoio que estamos receben-
é o grande destaque que faço nesta 31a do de importantes instituições como o
SebraeMinas, a Fiemg, o Sesi, o Senai, a
Alexandre Poni Edição que se inicia em 17 de outubro, e Fecomércio, a Codemig e o Governo de
Presidente do Conselho Minas como um todo, entre outras, todas
Diretor da AMIS se estende até o dia 19 no Expominas, em irmanadas em prol do desenvolvimento.

8 Belo Horizonte. E por falar em desenvolvimento, não
haveria melhor momento para a realiza-
O engajamento do setor é motivo de ção da Superminas do que este outubro
em que, definitivamente, a economia co-
orgulho. É emocionante ver como os em- meça a mostrar significativa melhora em
seus indicativos. Se não a maior, a reces-
presários atenderam ao chamado de nossa são de 2015 a 2016, foi uma das maiores
da história econômica brasileira, porém, já
associação e hoje compartilham este mo- podemos, enfim, começar a respirar. Há
sinais evidentes de retomada do cresci-
mento de desenvolvimento profissional e mento em vários setores da economia e
a Superminas 2017 tem tudo para ser um
empresarial que só um megaevento como marco divisor da reentrada em um ciclo
positivo de crescimento. Nada melhor
a Superminas pode proporcionar. que este ambiente de relacionamento,
conhecimento e negócios para a decola-
Apoiar, defender e desenvolver o se- gem em direção a 2018 e 2019.

tor supermercadista de Minas é a missão Por isso, faça da Superminas 2017
uma ponte para um novo tempo, que já
da Associação Mineira de Supermercados começou. E conte sempre com AMIS.

(AMIS) e, ao promover a Superminas, ela

está em pleno cumprimento desta atri-

buição que recebeu. Tenho certeza que

o conhecimento, o relacionamento e os

negócios que esses milhares de super-

mercadistas estão vivenciando nesses três

dias de convenção serão marcantes em

suas vidas e na de suas empresas.

Nada disso seria feito sem importan-

tes contribuições. A começar pela parceria

que se iniciou em 2012 com o Sindicato e

Associação da Indústria da Panificação de

Minas Gerais (Amipão) e se mantém cada

vez mais forte na realização conjunta da

Superminas. Dois importantíssimos setores



Em sintonia com o mercado [Supermercado Pais e Filhos]

Sucesso de pai para filho

Supermercado Pais e Filhos, de Juiz de Fora, inaugura a terceira unidade e projeta
construção de centro de distribuição para apoiar o crescimento da empresa

A Adenilson Fonseca

berto em 1990, o Supermercado Pais e Filhos, de próximos objetivos é montar um centro de distribuição. Não
Juiz de Fora, registra mais uma grande conquis- dá para se pensar em expansão sem planejar a logística”, infor-
ta. Foi inaugurada dia 29 de setembro, na cidade, ma Marco Antônio Fernandes, sócio e diretor. Segundo ele, a
a terceira unidade da empresa.  A loja, localizada empresa já possui o imóvel para a implantação do centro de

no bairro Paineiras , tem 1,1 mil metros quadrados de área de distribuição, mas é necessário um bom projeto para as adap-

venda e área total de 2.960 metros. São 118 vagas de esta- tações.

cionamento, todas cobertas, 10 checkouts e geração de 82

empregos diretos. O investimento total foi em torno de R$ 4 Futuro

milhões. A loja é composta de todas as seções tradicionais do Para um futuro de dois ou três anos, Marco Antônio não

autosserviço supermercadista, com destaque para hortifruti- confirma novos investimentos em abertura de lojas, mas tam-

granjeiros, padaria, açougue com atendimento de balcão, lan- bém não descarta. “Há dois anos, quando inauguramos a filial

chonete, restaurante e seção de comida japonesa. Francisco Bernardinho, não imaginávamos que iríamos inau-

As outras duas unidades da empresa são a matriz, no gurar outra tão rapidamente. De repente, a oportunidade sur-

bairro Benfica, com 16 checkouts e área total de 4.670 metros, giu. O fato é que precisamos investir no centro de distribuição

e a primeira filial, localizada no bairro Francisco Bernardino. mas, se vierem novas e boas oportunidades, vamos estudar

Esta tem 15 checkouts e área total de 6.850 metros. Ao todo com muito carinho”, disse.

são cerca de 400 colaboradores. Em 2016, a empresa atingiu O que a empresa faz com o mesmo carinho é a apro-

um “excelente faturamento”, porém não divulgado, mas “se or- ximação com a comunidade, por meio de ações sociais di-

gulha” de um crescimento nominal de 35,37% frente a 2015. versas. “Nenhuma empresa inserida na comunidade, como é

Com os bons resultados, a empresa já planeja uma nova o nosso caso, pode virar as costas para as necessidades de

etapa de expansão. “A partir desta terceira loja, um dos nossos nossa população. Temos consciência disso e procuramos fazer

10

a nossa parte. As demandas são muitas, e vamos atendendo resultados para a empresa. “Para conhecer o que é bom pre-
na medida do possível, procurando não deixar ninguém sem cisamos sair do nosso ‘quadrado’, ousar mais e não ter medo
ser atendido”, avalia. de investir no que é bom e bonito. O cliente valoriza um local
bonito e agradável. A ideia é que o cliente entre em nossas
Atualmente, a maior parte do abastecimento da em- lojas e tenha esta sensação: ‘tudo foi feito pensando em mim’”.
presa é feito pelo departamento de compras, e a logística en-
tre as lojas é feita em frota própria, além do apoio da Rede Su- Entre as muitas opções oferecidas ao cliente pelo Pais e
permais, à qual o Pais e Filhos é associado desde o ano 2000. Filhos estão restaurante e lanchonete em todas as unidades;
padaria com produção própria e atendimento personalizado
Vanguarda em cada unidade; seção de hortifruti com produtos altamente
O Pais e Filhos é tido como um supermercado de van- selecionados, inclusive itens prontos para o consumo; açou-
gue tradicional, com atendimento no balcão, onde o cliente
guarda, sempre com seções inovadores, bem organizado e escolhe a carne e o funcionário prepara na hora, além de cor-
bom atendimento. O que tem muito do perfil dos diretores, tes selecionados em bandejas. As lojas oferecem ainda Espaço
que buscam se atualizar e modernizar o mix e os serviços ao Sushi e pizza montada na hora. Para as pizzas, o cliente preen-
consumidor. “Primeiramente é necessário colocar o coração che o pedido com os ingredientes de sua preferência e pode
em tudo o que se faz. Sem o coração na frente, não é a mesma levar assada ou preparada para assar em casa.
coisa, as pessoas não ‘compram’a sua ideia. Depois, é necessá-
rio um bom benchmarking, viajar, conhecer coisas diferentes, Saudável
adaptar à sua realidade”, diz Fernandes. Outro diferencial das lojas Pais e Filhos, em Juiz de Fora,

Segundo ele, as visitas a outros empreendimentos e as é o “Espaço Bem Viver”, seguindo a tendência da alimentação
viagens para aprender mais sobre o setor trazem sempre bons

Em sintonia com o mercado [Supermercado Pais e Filhos]

saudável, com produtos sem glúten, sem lactose, alimentos História
integrais e orgânicos. “Nossa visão do negócio é que o cliente Semelhante a praticamente todos os pequenos em-
entre em nossas lojas e se sinta em casa”, justifica. O que a
empresa não oferece ainda são itens de marcas próprias, por preendimentos, o Pais e Filhos, como informa o diretor, pre-
conveniência operacional e por considerar que, para isso, pre- cisou de muita persistência dos donos no início. “O começo
cisa de maior escala. Outro cuidado bastante observado é no foi muito difícil. Passamos por momentos financeiros compli-
que se refere a vendas pela internet. “O mercado online vem cados. O capital era pequeno e o retorno demorou alguns
crescendo a cada ano, não resta dúvida. Mas, na nossa opi- anos. Mas a vontade de vencer, a disposição para trabalhar
nião, para entrar nele tem que estar bem estruturado. Acha- e a força da família fizeram a diferença”, recorda Fernandes.
mos que ainda não é o nosso momento”, disse Fernandes. “Foram momentos difíceis, mas trouxeram muito crescimen-
to pessoal, familiar e profissional”.
A loja oferece serviços de entrega em domicílio, com
uma pequena taxa paga pelo cliente. A empresa está avalian- O primeiro passo da família no comércio foi um armari-
do também mais uma facilidade para o cliente, por meio de nho, iniciado em 1978. Depois, em 1981, os sócios compraram
um cartão fidelidade. “Estamos estudando, junto com a Rede uma papelaria e em 1983, junto com um sócio fora da família,
Supermais, propostas de cartão, no qual o cliente tenha a cer- veio a aquisição de uma mercearia chamada Armazém Dois
teza de que realmente sai ganhando, além de nos fornecer Irmãos. “Em 1989 vendemos nossa parte do Armazém Dois Ir-
informações importantíssimas sobre os seus hábitos de con- mãos para esse sócio, e em 1990, finalmente, inauguramos o
sumo”, informa o diretor. Supermercado Pais e Filhos. Dessa época em diante ficamos
somente com o supermercado e a papelaria. A papelaria foi
vendida em 2001, para nos dedicarmos exclusivamente ao
supermercado”, informa Fernandes.

A origem da família é em Oliveira Fortes, também na
Zona da Mata, onde nasceu o casal José Ribeiro Fernandes,
falecido em 2002, e Neida Fernandes. Os filhos, Marco Antô-
nio e suas as irmãs Vânia, Vanessa e Wilma, já nasceram em
Juiz de Fora.

A empresa, hoje na segunda geração, é administrada
pelos irmãos Marco Antônio, Vânia e Vanessa, e já tem na ges-
tão o apoio da terceira geração, com dois sobrinhos de Marco
Antônio – Caio Fernandes Silva, formado em Administração
de Empresas, que assumiu a gestão da filial Olegário, e Mateus
Fernandes Pacheco, que cursa Administração de Empresas e
trabalha na área administrativa e no marketing da empresa. O
filho de Marco Antônio, Gabriel Fernandes, atualmente está
afastado do supermercado por conta da faculdade de Enge-
nharia de Produção, onde participa da Empresa Júnior Mais e
ocupa, atualmente, a Diretoria de Projetos.

E assim, de pai para filhos, caminha a empresa cujos
diretores nunca pensaram em desistir, mas sim, olhar para
frente e avançar. Não por acaso, Fernandes elege algumas
máximas que serviram de incentivo e que ele faz questão
de citar: “O sucesso de hoje não garante o sucesso de ama-
nhã”; “Nada é tão bom que não possa ser melhorado” e “Em
negociação descobri que, um sim é um sim, um não é um
talvez”.

12



notas e negócios

Super Nosso abre nova loja no Minas Shopping

O Grupo Super Nosso abriu, dia 05 de outubro, ência na medida certa e atender as necessida-
mais um Momento Super Nosso. Localizada no Mi- des do dia a dia do cliente, apesar do pequeno
nas Shopping, em Belo Horizonte, a nova loja tem espaço da loja.
327 m2 de área de vendas. Foram investidos apro- A nova unidade também oferece outros diferen-
ximadamente R$ 3 milhões e a nova loja contará, ciais da rede Super Nosso, como culinária japone-
inicialmente, com 52 colaboradores. sa feita a todo momento, adega com uma seleção
Com uma proposta diferente de atendimento, de rótulos de importação própria, variedade de
o Momento é um modelo de varejo de proximi- cervejas especiais, queijos especiais, mineiros e
dade, focado em padaria, lanches, pratos pron- importados, além de produtos gourmet.
tos de produção própria, produtos frescos do De acordo com a sócia e diretora de marketing do
hortifruti, além de conter as principais catego- Grupo, Rafaela Nejm, responsável por desenvolver
rias de um supermercado, com uma variedade o conceito das lojas, o objetivo é oferecer uma
reduzida e selecionada, para oferecer conveni- experiência de compra prática e prazerosa, “com
todas as categorias de produtos que se encontram
em um supermercado, e todos os diferenciais do
Super Nosso, mas de forma selecionada e com-
pacta, para oferecer mais praticidade para os clien-
tes. No Momento Super Nosso, a nossa intenção é
que o cliente gaste menos tempo nas compras e
ganhe mais tempo para sua vida”.
Oito lojas dentro desse novo conceito já foram
abertas. Até o fim deste ano, mais quatro unidades
estão sendo desenvolvidas. O investimento total
será de R$ 20 milhões de reais.

Super Nosso
O Grupo Super Nosso possui 37 unidades em
Belo Horizonte e região metropolitana. São 15 lo-
jas Super Nosso, que é a rede de supermercados
gourmet, 8 lojas de proximidade, que são lojas me-
nores com foco em conveniência, com a bandeira
Momento Super Nosso, um canal de vendas online
do supermercado (o Super Nosso em Casa - www.
supernossoemcasa.com.br), e ainda 13 atacarejos
com a marca Apoio Mineiro.
Também integram o Grupo uma indústria, a Raro
Alimentos, que manipula carnes e frios com SIF
para atender às lojas do Grupo, e uma infraestrutu-
ra industrial de panificação, que produz pães arte-
sanais e alimentos prontos de marca própria para
venda nas lojas. E as distribuidoras especializadas
DecMinas e DaMinas, que atendem mais de 600
municípios mineiros.

14

Como forma de declarar a paixão por esse povo
que tem orgulho de ser mineiro, a marca Aymoré
passará a se chamar por um tempo de Uaimoré.

Imagens meramente ilustrativas

Televisão Apoio Rádio
Digital Precificador P
Wobbler
Moldura MAteriAis proMocionAis
de Ponta
de gôndola Precificador G

Topo de Ilha Dispenser
Bobina
forração Diplay
de Chão

notas e negócios

Decisão Atacadista inaugura sua
5ª loja e terá a 6ª em novembro

A mais nova loja do Decisão Atacarejo foi inau- O diferencial da nova unidade é o serviço de pa-
gurada na manhã de sexta-feira, 22 de setem- daria e hortifruti, algo que a Rede deve gradativa-
bro, em Lagoa Santa, cidade da Região Metro- mente começar a implantar nas outras unidades já
politana de BH. É a segunda das três lojas da operantes. Ao todo, são 300 novos empregos ge-
Rede previstas para serem inauguradas ainda rados na cidade. A loja está localizada na avenida
este ano. A unidade possui 3.600 m² de área de Acadêmico Nilo Figueiredo, 2350, no bairro Belo
vendas para oferecer um mix de 8.000 produtos Vista. É a 5ª da Rede e a próxima será inaugurada
e 15 checkouts. em novembro, em Contagem.

16

ISSO É O QUE ISSO É O QUE
VOCÊ VÊ NÓS FAZEMOS

Projeto DESIGN DE
gráfico EMBALAGEM

Adequação
à legislação

Design
estrutural

Projeto de gerenciamento
por categoria

Design de
marca própria
Redesign de
embalagem

Planograma para PDV

Apoio em otimização Naming para produtos
de processos Consultoria em processos de
de embalagem impressão para embalagem

Legislação para importação e
exportação de produtos

[email protected] | 31 2512 7990 | designdeembalagem.com.br

Avenida do Contorno, 2090 / 6º andar, Floresta - Belo Horizonte / MG

notas e negócios

Epa Plus no Riacho, em Contagem

Moderna e aconchegante. São os termos que amplo mix de produtos aos clientes. A loja
definem a unidade da rede Epa Plus, inaugu- está localizada na rua Rio Solimões, 347, no
rada no dia 28 de setembro, em Contagem. bairro Parque Riacho das Pedras. Detentor
Com 10 checkouts, estacionamento para 45 das bandeiras Epa Plus e Mineirão, o Grupo
veículos, hortifruti, padaria e açougue, o su- DMA Distribuidora ocupa o 2º lugar em Mi-
permercado busca trazer comodidade e um nas no ranking de supermercados.

BH completa 171 unidades com a loja do Nacional

Foi inaugurada, no dia 28 de setembro, mais uma do o sócio-diretor da empresa, Pedro Lourenço
unidade da rede Supermercados BH. A loja, loca- de Oliveira, até o final deste ano a empresa deve
lizada no bairro Nacional, em Contagem, tem 1,5 abrir mais cinco unidades. Além desta no bairro
mil metros quadrados de área de vendas, 14 che- Nacional, este ano a empresa inaugurou uma uni-
ckouts e 80 vagas de estacionamento. Com ela, dade em São José da Lapa e outra em Pitangui, no
o Grupo completou 171 lojas, consolidando-se mês de fevereiro. Em março foram mais duas, sen-
como o líder absoluto do mercado mineiro e nada do uma na cidade de Formiga, no Centro-Oeste
menos que o 7º lugar no ranking nacional. Segun- mineiro, e outra no bairro Gloria, na Capital.

18

Juiz de Fora ganha mais uma unidade do Bahamas

O Grupo Bahamas inaugurou, dia 3 de outubro, a Grupo Bahamas gerou 120 postos de trabalho de
terceira loja de bandeira Bahamas Mix na cidade forma direta e dezenas de indiretos.
de Juiz de Fora e a 42ª da Rede. O empreendi- O Grupo Bahamas investiu cerca de 15 mi-
mento para vendas no atacado e varejo, ocupa lhões de reais, entre compra do terreno, obras
uma área superior a 12 mil m², sendo 6.375m² de em geral e implantação, montagem e compra
área construída e 3 mil m² de área de vendas. É de equipamentos. O Grupo Bahamas tem sede
a 35ª loja na Regional Zona da Mata e a 13ª de em Juiz de Fora, Minas Gerais, conta hoje com 42
atacarejo do Grupo. lojas, sendo 23 de varejo tradicional, 13 de ata-
A unidade do Bahamas Mix Grama está localizada carejo e seis de bandeira Empório. Ocupa a 16ª
na Av. Juiz de Fora, bairro Grama. No local foi reali- posição no ranking nacional de supermercados, a
zada terraplenagem, sem alterações ambientais e quarta posição no ranking mineiro e é a primeira
uma construção com ventilação natural, climati- do interior do Estado de Minas Gerais. Ainda em
zadores, telhas termoacústicas e translúcidas, que 2017 o Grupo vai inaugurar mais três lojas, todas
facilitará um grande aproveitamento de luz natu- de bandeira Bahamas Mix, em Viçosa, Uberlândia
ral. São 18 checkouts, incluindo fila dupla e prefe- e Juiz de Fora, no bairro São Pedro, todas com
renciais. O estacionamento tem 173 vagas, sendo previsão para o mês de dezembro, fechando o
algumas cobertas. O novo empreendimento do ano com 45 unidades.

notas e negócios

Carrefour implanta coleta
de lâmpadas fluorescentes

Desde o início de outubro, o Carrefour ini- O Carrefour foi o primeiro varejista a im-
ciou a expansão do seu programa de coleta plantar a coleta de lâmpadas fluorescentes
de lâmpadas fluorescentes para a maioria no País e, atualmente, 24 unidades da Rede
dos seus supermercados e hipermercados já contam com postos de coleta para lâm-
em operação no Brasil. A iniciativa de lo- padas nos Estados de São Paulo, Paraná e
gística reversa oferece a possibilidade para também no Distrito Federal.
que clientes descartem esse produto para Desde a sua implantação, em fevereiro,
sua destinação ambientalmente correta. já foram coletadas mais de 11.400 lâm-
Realizado pelo Carrefour em parceria padas, o que corresponde a mais de
com a Reciclus, associação sem fins lu- 1.140 quilos de material contaminante,
crativos formada por produtores e im- que recebeu destinação ambientalmen-
portadores de lâmpadas, o programa te adequada. Passarão a contar com os
permite a reciclagem dos componentes coletores outras 26 lojas do Carrefour si-
das lâmpadas, que podem ser usados na tuadas no Rio de Janeiro, Minas Gerais,
produção de diversos produtos, de vi- Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul,
dros de uso não alimentar, até cimento Goiás, Ceará, Pernambuco, Rio Grande
ou mesmo asfalto. do Norte e Amazonas.

Magazine Luiza lança
supermercado na internet

A varejista Magazine Luiza entrou em mais desconto nos produtos. Outro diferencial
um ramo de atuação. Desde o começo de do segmento Mercado dentro do Magazi-
outubro, o e-commerce da Companhia pas- ne Luiza será a opção de retirar o produto
sou a competir também no segmento de em uma das lojas da Rede - que tem 814
mercado com produtos para cuidados com pontos distribuídos pelo Brasil. Com essa
o cabelo, higiene pessoal, cuidados do cor- opção, a entrega é feita em até dois dias
po, cuidados com a roupa, limpeza da casa, úteis, com frete grátis.
cuidados do bebê e ainda itens como cáp- O e-commerce é central na estratégia do
sulas de café, fórmulas infantis e achocola- Magazine Luiza. Hoje, o site da Compa-
tados, entre outros itens do varejo. nhia já responde por 30% do faturamento
A atuação na nova área será toda feita pela - operando sempre com lucros trimestrais.
Magalu, com estoque e distribuição pró- Recentemente, o Magazine Luiza inaugu-
prios. A Magalu aposta nos baixos preços rou seu marketplace, que fez o número de
para compras de mais itens. Quão mais produtos ofertados no site subir de 80 mil
unidades o cliente comprar, maior será o para 550 mil itens.

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Contato com a Redação

Entre em contato com a redação de GÔNDOLA para dar sugestões, expressar sua opinião sobre reporta- SÉRIE "OS SUCESSORES"
gens publicadas, tirar dúvidas ou, se necessário, fazer críticas ou solicitar correções. Entrevistamos o jovem

executivo Matheus
Neves, do Mart Minas

NOVEMBRO 2017 . ANO 23 . NO 258 . R$ 15,00 . UMA PUBLICAÇÃO DA

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das vendas e requer atuação conjunta
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SUPERMINAS 2017
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megaevento

Edição 256 Edição 257

Gestão de pessoas Empoderadas sucessoras Suco de uva integral

Venho em nome de todo o meu time, agradecer à equipe Agradeço profundamente ao Muito oportuna a reportagem que
da Revista Gôndola /Amis, pela publicação da matéria repórter Adenilson Fonseca e a vocês fizeram sobre o suco 100%
sobre o evento realizado por nossa Gestão de Pessoas, aqui toda equipe de editores da revista integral de uva. É muito bom saber
no Sales.  Vocês nem imaginam o quanto foi gratificante Gôndola pela reportagem sobre que a produção brasileira é grande
para nós este reconhecimento externo. Saibam que mes- nosso trabalho feita nessa revista de para abastecer nosso mercado e tem
mo de longe, vocês já fazem parte desta transformação grande prestígio. Um grande abraço.  qualidade também. A partir de agora
que está se realizando aqui na empresa. Muito obrigado! Elizandra Machado Garcia Veriano estamos vendo este produto de uma
Epifânio Parreira Junior Sócia/Diretora maneira diferente na nossa empresa.
Diretor presidente Garcia Supermercados Claudemar Fillar Silvério
Sales Supermercados Ipatinga – MG São Paulo - SP
Barbacena – MG

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Rua Levindo Lopes, 357 Navarro Agostinho Cândido Walchir Dias Amaral Gilson Teodoro Amaral Júlio Antônio Carraro Fernando Folchito Maglioni
6° andar Vice-presidente Administrativo, Adição Distribuição Express Ltda. Supermercado Candidés Mendonça Maglioni Ribeiro e Cia.
Pouso Alegre
Bairro Funcionários Financeiro e Patrimonial Divinópolis Divinópolis Carraro e Rocha (35) 3421 - 2268
Belo Horizonte Supermercado SuperLuna (37) 3229-9500 (37) 3229-1200 Leopoldina
CEP: 30140-171 Daniela Souza Mendes
Betim CONSELHO FISCAL EFETIVO Milton Kurihara (32) 3449-4500 D'Itália Supermercados
Tel/fax: (31) 2122-0500 (31) 3614-8200 Supermercado Kurihara
www.amis.org.br Geraldo Salvador Nascimento Paulo César Nogueira Gomes Salinas
[email protected] Ivo José de Castro Supermercado Via Bahia Extrema Comercial Paxá (38) 3841-1203
Vice-Presidente de Pequenas Belo Horizonte (35) 3435-3324 Manhuaçu
CONSELHO DIRETOR Empresas da Capital e Região (31) 3467-4225 (33) 3331-1402 Cláudio Fonseca Caetano
José Mário Bernabé Supermercado Rei do Arroz
Alexandre Poni Metropolitana Raimundo Lúcio Freitas do JB Supermercados Mauro Lúcio Vidal
Presidente Junia Monteiro Mota de Castro Amaral Empório Vidal Santos Dumond
Frutal Manhumirim (32) 3251-3397
Organização Verdemar Belo Horizonte Panificadora e Mercearia Santa (34) 3421-1300 (33) 3341-1851
Belo Horizonte (31) 3422-1853 Tereza Eduardo José Bergo
(31) 2105-0101 Luciano Nunes de Miranda Felipe Coelho Pires Valente Supermercado Bergão
Matusalém Dias Sampaio Contagem Big Mais Supermercados Supermercado Valente
Gilson de Deus Lopes Vice-Presidente de Pequenas (31) 3213-2268 Gov. Valadares Mantena São João Del Rei
Vice-presidente da Capital Empresas do Interior/Centrais de (33) 3212-7550 (33) 241-2132 (32) 3372-2154
Supermercado 2B Ltda. Vicente Bolina Oliveira
Compras Adição Distribuição Express Cleudes Eustáquio Ferreira Fernando Almeida Cordeiro Luciano Nogueira Fernandes
Belo Horizonte Coop. Consumo dos Empregados Comercial Magathi Supermercado Kí Jóia Supermercado Carrossel
(31) 3334-4813 Divinópolis Guanhaes Monte Carmelo São Lourenço
da Usiminas (37) 3229-9631 (33) 3421-2139 (34) 3842 - 2341 (35) 3332-1511
Valdermar Martins do Amaral Ipatinga
Vice-presidente do Interior VICE-PRESIDENTES Abílio Correa Paulo Elmo Pinheiro Luiz Antônio Tonin
(31) 3824-5150 REGIONAIS Alexandre Batista Correa e Cia Efe Ele Comercial Luiz Tonin Atacadista e
Adição Distribuição Express Ltda. Montes Claros
Divinópolis Hercílio Araújo Diniz Filho Antônio Ferreira Barbosa Guaxupé (38) 3222-2111 Supermercado
Vice-Presidente de Médias e Barbosão Extra Supermercados (35) 3559-7300 São Sebastião do Paraíso
(37) 3229-9500 Grandes Empresas do Interior Geraldo Vitor da Cruz
Supermercados Coelho Diniz Araxá Matusalém Dias Sampaio Supermercado Vitor (35) 3539-3344
Stephane Frantz Emmanuel (34) 3661-1112 Coop. Consumo Empregados da Nova Lima
Engelhard Governador Valadares (31) 3541-6704 Antônio Roberto Reis Bastos
(33) 3279-6400 Diego Marcel Usiminas Mercantil Bastos
Vice-Presidente de Expansão do Supermercado Tejotão Ipatinga Valter Amaral Lacerda Sete Lagoas
Quadro Social Júlio César de Oliveira (31) 3824-5150 Mac Supermercados (31) 3773-9811
Carrefour Vice-Presidente de Eventos Araguari
(31) 3274-8368 (34) 3249-8098 Márcio Luiz Lage Nova Serrana Geraldo Alex Silva Jardim
e Recursos Humanos Supermercado Nova América (37) 3226-3364 Simões Supermercado Padaria
Walter Santana Arantes Cencosud Brasil Comercial Ltda. Paulo José Israel Azevedo
Vice-Presidente de Relações Israel e Israel Itabira Ringley José de Faria Cançado Teofilo Otoni
Contagem Bambuí (31) 3834-4444 Benjamim Lopes Cançado & (33) 3522-4454
Públicas e Consumidores (31) 3399-3610 (37) 3431-1209 Cia Ltda.
DMA Distribuidora Vagner Rocha de Castro Papagaios José Roberto Moreira Franco
Belo Horizonte Matheus Pereira de Souza André Silveira Supermercado de Desconto (37) 3274-1210
(31) 3389-5555 Neves Supermercado Silveira GF Super Atacado
Itaguara Carlos Alberto Kraemer Três Corações
Waldir Rocha Pena Vice-Presidente de Rede Super Mais (37) 3384-1099 Cooperativa Agropecuária (35) 3239-5120
Vice-Presidente de Relações com Desenvolvimento de Serviços Barbacena
Mart Minas Distribuição Ltda. Dolores Antônia Fonseca Vale do Paracatu Francisco Assis F. Carvalho
Autoridades e Entidades de (32) 3236-5645 Supermercado Faria de Paracatu Supermercado Superkiko
Classe Contagem Itapecerica Três Pontas
(31) 3519-9003 Fábio Teixeira Campos Itapecerica (38) 3679-8961 (35) 3265-2522
Supermercados BH Casa Fidélis (37) 3341-1505
Belo Horizonte SUPLENTES DO CONSELHO Geraldo Magela Jacinto Martins Eron José Vieira
(31) 3117-2600 DIRETOR Bom Despacho Roney A. Mendes Silva Supermercado Paraense Jayme Vieira Supermercados
(37) 3522-1010 Casa Rena Pará de Minas
Fernando Bravo Elias Bruno Santos de Oliveira Itaúna (37) 3232-1332 Ubá
Vice-presidente de Abastecimento Supermercado BH Carlos Alberto Ferreira Freire (32) 3531-5422
Belo Horizonte Organização Real (37) 3242-1844 Jerônimo Pereira Machado
Supervip Supermercado Ltda (31) 3117-2600 Campo Belo Comércio de Alimentos Rilda Matusalém José Alves
Belo Horizonte (35) 3832-7400 Ricardo Medeiros Barros Zebu Carnes Ltda.
(31) 3477-6117 Carlos Andre Rodrigues Minimercados Medeiros Ltda. Passos Uberaba
Carrefour Gervásio Alves da Cruz (35) 3529-6200 (34) 3319 -0652
Euler Fuad Nejm Supermecado Farnezze Ituiutaba
Vice-presidente de Médias e Belo Horizonte (34) 3262-9501 Rogério Luciano Oliveira Milson Borges dos Santos
(31) 3280-9000 Capelinha Rogério Luciano Oliveira Super Maxi Supermercados
Grandes Empresas (33) 3516-1461 Moacir Mendes da Silva
da Capital e Região Metropolitana César Roberto Silveira Supermercado Asa Branca Ltda. Patos de Minas Uberlândia
Cereais Silveira Thiago Miranda (34) 3822-2112 (34) 3230-8900
Super Nosso Barbacena Mirabras Com. Imp. e Exp. Janaúba Célio Teodoro da Silva
Contagem (32) 3339-6495 (38) 3821-2220 Osmar Nunes Filho Supermercado Queba
(31) 3359-3301 Carangola Cotec - Comércio de Tecidos
Hallison Ferreira Moreira (22) 3822-0450 Julia Maria Barcelos Unaí
Carlos Ernesto Topal Ely Organização Verdemar Cereais Monlevade - Hiper Patrocínio (38) 3676-6179
Vice-Presidente de Tecnologia Belo Horizonte Ary Soares Silva (34) 3831-1750
(31) 2105-0101 Supermercado do Irmão Monlevade CONSELHO SUPERIOR
Walmart Brasil João Monlevade João José de Melo
Contagem José Flávio Moreira de Castro Caratinga (31) 3852-4411 Stalo Supermercados Ronosalto Pereira Neves
Comercial Sabor de Pão Ltda. (33) 3321-7171 Presidente do Conselho Superior
(31) 2103-3700 Hebert Lever José do Couto Piumhi
Contagem Charles Wagner Ferreira Silva Supermercado LíderCouto (37) 3371-2900 Mart Minas
Jovino Campos Reis (31) 3398-5666 Supermercado Ideal Ltda João Pinheiro Belo Horizonte
Vice-Presidente de Relações José Libério de Souza Carmo do Paranaíba (38) 3561-1302 Marcio Roberto (31) 3519-9001
Supermercado Josildo Ltda. (34) 3851-2268 Comercial S.V.
com Fornecedores Álvaro Pereira Lage Filho Poços de Caldas SUPERINTENDÊNCIA
Supermercado Bahamas Divinópolis Luciano Teixeira Gonçalves Supermercado Bahamas (35) 3714-2050 Antônio Claret Nametala
(37) 3229-1350 Coml. Gonçalves Ltda.
Juiz de Fora Cláudio Juiz de Fora Eduardo Ferreira dos Santos Superintendente
(32) 3249-1013 Raimundo Eustáquio Drumond (37) 3381-1254 (32) 3249-9427 Supermercado Ki-Bocada Ltda (31) 2122-0500
Alves
Flávio Luiz Lana Roberto Carlos Miranda Pompéu
Supermercados Rex Armazém Brasil Supermercado Prado & Miranda (37) 3523-1898
Lavras Conselheiro Lafaiete
(31) 3761-2644 Lagoa da Prata
(35) 3694-1923 (37) 3261-2769
Edson Palhares Jr.
Rodolfo Kayser Nejm Comercial Paizão
Super Nosso
Contagem Curvelo
(31) 3359-7945 (38) 3721-7799

24



Reportagem de capa [Ruptura]

Inimiga de todos

Acima, a reposição nas A ruptura é um dos principais inimigos das vendas e requer atuação
seções de perecíveis conjunta de indústria, do distribuidor e do varejo. Para especialistas
exige agilidade e empresários, não há como resolver o problema sem a participação
redobrada pois
inevitavelmente o giro de todos os envolvidos e sem o uso de tecnologia
é elevado; na página
ao lado, carrinho S Adenilson Fonseca
cheio, abandonado
pelo consumidor abe aquele produto que o cliente procu- falta de produtos diminuiu no primeiro semestre
provavelmente por que rou na gôndola e não encontrou? Sim, uns de 2017. Porém, ainda está longe daquele tido
a lista de compras ficou sabem; mas a maioria, não. É que o cliente como aceitável. Em janeiro, estava em 11,68% e
incompleta em função saiu, sutilmente e insatisfeito, e foi procurar caiu para 10% nos meses de junho, julho e agosto.
da ruptura

outra loja. Essa falta pode representar a perda de Um número considerado alto, levando-se em con-

uma venda que nunca mais será recuperada. Ou, ta que nos anos áureos do consumo no País, por

pior ainda, até a perda daquele cliente também. volta de 2003 a 2013, a ruptura ficava na casa dos

A falta de produtos, tecnicamente chamada 8%. O que ainda é bastante elevado, segundo o

de “ruptura”, é uma forma evitável de perdas nas vice-presidente de Operações da Neogrid, Robson

empresas. No entanto, ainda persiste. Não há um Munhoz. Para ele, esse número deveria ficar entre

percentual de quanto ela representa nas perdas 2% e 3%, “porque zero é muito difícil”, mas abaixo

gerais do setor. Na 17ª “Avaliação de perdas”, prin- de 5% já seria aceitável.

cipal pesquisa nacional sobre o assunto, a Asso-

ciação Brasileira de Supermercados (Abras) inclui a Carrinho abandonado

ruptura no grupo de “Quebras Operacionais”, que Um estudo desenvolvido pela Totvs, em-

somam 8,9% no total geral das causas de perdas. presa especializada em softwares para gestão do

Segundo pesquisa da Neogrid, consultoria varejo, revela um dado ainda mais danoso trazido

especializada em ruptura no varejo, o índice de pela ruptura: quase 40% dos consumidores po-

26

dem abandonar a compra inteira se não encontra- Para ele, a falta de produto é o maior inimi-
rem algum produto que procuram. Já 32% deles go do supermercado e da indústria, porque ela é
trocam de loja para adquirir aquele item, em vez silenciosa e vai roubando espaços. Se a indústria
de levar um produto substituto. deixar de entregar duas vezes, o supermercado
tira aquele produto de linha e põe outro similar.
Hoje na indústria, mas com a expertise “É uma perda para os três lados: para o cliente, que
de quem já esteve tanto em grandes indústrias não encontra o produto; para a indústria, que pro-
quanto no setor supermercadista, Zanone Cam- duz, e para o mercado, que não compra, e para
pos assegura que 80% das causas de carrinhos o supermercado, que compra mas a indústria não
abandonados na loja são porque o consumidor entrega. É o perde-perde”, disse.
não encontrou algum produto. “O carrinho aban-
donado, você pode ter certeza, é por causa da Na opinião de Campos, a pior ruptura é
ruptura”. aquela que ocorre por mais de um dia, porque o

Reportagem de capa [Ruptura]

cliente pode ir num primeiro dia e, não encontran- dores, mas de problemas operacionais ou ajustes
do, volta no outro dia, mas não achando o produ- no mix. Muitas vezes, o produto está no estoque,
to, ele desiste da loja. mas não é colocado na gôndola.

Vários fatores Outro fator, segundo Munhoz, é a retirada
Segundo Munhoz, da Neogrid, a ruptura do promotor de vendas da loja, porque estava ven-
dendo menos, e sem o promotor na loja não tem a
se dá pela somatória de fatores, e alguns hábitos pessoa que tira o produto do estoque e coloca na
e ações impulsionados pela crise econômica que gôndola. “Você tem uma ruptura de gôndola, mas
fizeram com que o varejo ficasse mais receoso em o produto efetivamente está lá no estoque da loja.
comprar, tentasse acertar melhor a previsão das Então, tem um pouco de todas essas coisas que
vendas para não faltar ou não sobrar produto. contribuem para esse número tão alto de ruptura
acima de 10%”, detalha.

A organização Fez também com que o consumidor mu- Kátia e Karla
do estoque faz dasse seus hábitos. “Grana curta, por exemplo, le- No ranking dos pequenos supermercados
a diferença na vou o consumidor a comer menos fora do lar, en-
cadeia de logística tão começa a ter a ida ao supermercado; ele está mais eficientes da Associação Brasileira de Super-
que existe entre comprando mais, está mudando seus hábitos”. A mercados (Abras), divulgado em junho deste ano,
o fabricante e o reviravolta na demanda, que o varejista não espe- a empresa mineira mais bem classificada foi o Su-
consumidor final rava pelo momento de crise, e as mudanças para permercado Kátia e Karla, sediado em Minas No-
produtos de menor preço, trouxeram esse desa- vas, no Vale do Jequitinhonha. Quando se fala em
28 juste no estoque. eficiência, pressupõe-se um baixo índice de rup-
tura. E é isso que o sócio-proprietário da empresa,
“Você vê supermercadista tirando a varie- Antonio Edson Soares incentiva diariamente.
dade de produto ou de fabricante. Se tem quatro,
cinco fornecedores de geleia, ele tira e vai traba- Tudo bem que se trata de pequena empre-
lhar com dois. Você vê uma redução do mix de sa, uma loja com 240 metros de área de venda e
produtos, tem um pouco de tudo”, ilustra Munhoz. três checkouts. Mas está numa região com pouca
atenção da indústria e que praticamente em tudo
É importante ressaltar que não se trata de é atendida pelo atacado. Para o pequeno, evitar
desabastecimento no setor, ou de falta de fornece- ruptura e deixar estoque parado é um equilíbrio
diário. “Tenho dois compradores que conferem o
estoque com frequência e só compram o que é
preciso mesmo”, disse Soares.

Para o sócio-proprietário, o supermercado
Kátia e Karla é, sim, um exemplo em que eficiência
e o cuidado para evitar a ruptura é parte importan-
te desse resultado. Para não faltar de produto, há
um trabalho forte na gestão de entrada e saída dos
itens. “Ultimamente, estamos focando muito nisso
realmente”, disse Soares. Ele informa que a confe-
rência do estoque é feita semanalmente.

Logística falha
Na rede Opa, central de negócios com 20

lojas associadas, na região da Zona da Mata, o pro-



Reportagem de capa [Ruptura]

blema com ruptura vem das deficiências de logís- dido. Não dá para fazer uma antecipação muito
tica. É o que informa o gestor José Antônio Vilela. grande”, justifica Vilela.
Segundo ele, diretores da rede têm se reunido
com o fornecedor do serviço para tentar resolver Segundo ele, há casos de fornecedores que
o problema e, se for preciso, pode até mudar de estão procurando outros parceiros logísticos para
operador logístico. tentar diminuir atrasos nas entregas. E que é muito
difícil ter um mês em que não inicia com um tab-
As exigências são grandes também quanto loide sem faltar produtos nas lojas. Há casos de o
ao associado. “Quando é por parte da loja, a gente tabloide ser lançado com a campanha começando
tem orientado, cobrado deles uma atenção maior na quinta-feira e chegar à segunda-feira seguinte e
em relação ao tempo, porque acontece muito de a o produto ainda não ter chegado. Ou seja, o melhor
período de venda – o final de semana – já ficou per-
dido. “Esse atraso é constante”, ratifica.

Acima: os menores pessoa passar o pedido atrasado e acabar gerando Oferta sem estoque
índices de ruptura ruptura”, relata Vilela. “Mas hoje, o maior problema Zanone Campos tem opinião bem defini-
estão entre produtos nosso é com relação ao fornecedor, é de atrasos
de vida mais curta na na entrega”. da: “Se vai fazer uma oferta, tem que ter estoque.
prateleira, como os de Estou cansado de ver ofertas e não ter o produto
FLV; e são mais altos Pedido certo? na loja já no primeiro dia. É uma coisa que parece
entre os itens de vida Aí entra uma grande questão: o fornecedor simples, mas não é. Dá um prejuízo muito grande,
longa (página ao lado) afeta muito as vendas”, reclama.
poderia alegar que se o varejista fizesse o pedido
em tempo hábil, a entrega chegaria na hora certa. A maior dificuldade no caso da logística do
Mas nem todos têm espaço para isso. A perecibi- fornecedor é porque ela ocorre com a entrega de
lidade de muitos produtos também não permite produtos diversos. Não há uma seção da loja em
essa antecedência e o capital de giro não pode fi- que ocorra mais rupturas, avalia Vilela. Segundo
car parado. “O problema é isso. A gente não pode ele, a cada mês o atraso ocorre com um fornece-
ficar antecipando muito porque compromete o dor diferente. “O que vejo por parte da indústria é
espaço, e o fluxo de caixa tem que ser bem me- que ela corre muito atrás de preço. Claro que to-
dos têm que cortar custos, mas acaba ficando na
mão de operadores logísticos não tão comprome-
tidos com o negócio”, pontua.

Vilela ressalta que não falta vontade da in-
dústria em solucionar essa falha na entrega e que,
sempre que são chamados, eles estão dispostos a
reunir e discutir o problema. Mas o gargalo, ava-
lia, está mesmo com a empresa encarregada de
entregar. Para ele, uma forma de amenizar essa si-
tuação seria a contratação de transportadores da
própria região. “Mas aí envolve custos”, reconhece.

Reposição eficaz
Para o consultor em supermercados Alfredo

Albiéri, instrutor do curso de Reposição Eficaz de
Mercadoria, oferecido pela Associação Mineira de
Supermercados (AMIS), a ruptura vai além da falta

30

de produto para um único cliente. É que este con- Visitas semanais
ta para um segundo, que já não vai à loja e repassa Com um banco de dados de 10 mil empre-
a informação para um terceiro e, de repente, espa-
lha-se a notícia (falsa) de que o supermercado está sas cadastradas, Munhoz lembra que há casos de
fechando por desabastecimento. redes ou lojas que chegam ao patamar de 3% de
ruptura. E isso ocorre quando a indústria participa
“Ruptura constitui um grande problema, da gestão do estoque da loja.
mas não é difícil de resolver. Basta implementar a
rotina de curva ABC de estoque e curva de deman- Um bom exemplo da presença da indústria
da de produto nas gôndolas. Com isso o empresá- ocorre com a Kanechom, fabricante mineira de
rio consegue controlar a ruptura de acordo com a cosméticos, com presença nacional. Ela encontrou
demanda do cliente”, informa. uma forma que julgou a mais interessante para di-

Segundo ele, de uma forma geral não há
um produto com mais ou com menos ruptura.
Normalmente os mais controlados, como padaria
e açougue, conseguem ter menos falta. Mas as se-
ções puramente do autosserviço, onde o repositor
passa poucas vezes, “se não houver um controle
mais efetivo, uma rotina, vai haver falta de merca-
doria na gôndola”.

Para Munhoz, da Neogrid, são “duas ou três
coisas” relevantes para evitar rupturas, mas a prin-
cipal delas é a colaboração entre o varejo e o for-
necedor, seja ele a indústria ou o distribuidor. “Se
o varejista faz as ações isoladas, só da sua parte, e
não traz para a mesa o seu fornecedor, o erro pode
ser maior. A ação colaborativa tem menos chance
de errar. Então, esse é um ponto”.

Processo colaborativo minuir os problemas com ruptura. A ação foi eficaz
Ele lembra que outra vantagem do “proces- não só para diminuir a falta de produto, mas fez
muito bem ao faturamento, segundo o superin-
so colaborativo” é a que pressupõe o uso de tec- tendente, Marcílio Freitas.
nologia. Com isso, no momento em que varejo e
indústria se reúnem e compartilham dados sobre Houve caso de item que teve a venda au-
como foi a venda ou como está o estoque, a in- mentada em 150%. Antes, o atendimento às lojas
dústria ajuda o varejista a prever se vai faltar e a ocorria uma vez por mês e foi estabelecida a visi-
resposta pode ser mais rápida. ta por semana. “Isso ocasionou um ressuprimento
dentro da realidade da loja e o ajuste do mix. Tenho
“Eu diria que a tecnologia, aliada a essa cola- um produto que é um carro-chefe nosso, uma más-
boração, é o que muda um pouco esse jogo e no cara que tem 20 fragrâncias. Então, quando era o
final do dia atende bem o consumidor que quer pedido mensal, alguma fragrância acabava dando
encontrar o produto no ponto de venda”, disse ruptura na loja e a reposição só ia ocorrer no mês
Munhoz. Com o que Zanone Campos concorda: seguinte” relata. “Então, com visitas semanais, nós
“Hoje tem um tanto de softwares que controlam tivemos um crescimento de vendas (no produto),
isso. Antigamente era tudo no papel, mas hoje tem
tudo na tela do computador”, argumenta.

31novembro de 2017

Reportagem de capa [Ruptura]

porque diminuiu a ruptura, aumentou a frequência Ele pode ainda desempenhar outro papel
e as entregas foram dentro da realidade da loja”. importante junto ao fornecedor. “O repositor, por
estar em constante contato com o giro dos pro-
Promotor de vendas dutos, pode fazer a sugestão de estoque daqueles
O diretor da Kanechom lembra que os pro- itens para o varejo. Além disso, por estar em con-
tato com o consumidor no ato da compra, pode
motores foram outra parte importante do traba- fornecer informações de qualidade, dos preços
lho, com os profissionais focados na ruptura. A competitivos, da percepção de mercado sobre
partir do momento em que vê a falta, o promotor aqueles produtos e dos níveis de satisfação dos
já alerta o representante ou vendedor para visitar serviços oferecidos pelo varejo”, diz o diretor do
a loja e fazer o pedido. “O promotor hoje é uma Grupo Nonna, que completa: “Ele (o repositor) tem
ferramenta importantíssima no processo”, destaca a possibilidade de ouvir os consumidores no ato
Freitas. de compra e assim coletar informações que po-
dem ser utilizadas para a tomada de decisões”.

No estoque refrigerado, E quando se fala em promotor de vendas, Elos
a gestão merece quem entende bem é o diretor do Grupo Nonna, Se ocorre a ruptura, é porque em algum elo
cuidado redobrado empresa especializada em mão de obra desse pro-
(acima); na página ao fissional, Rodrigo Nametala. Segundo ele, o repo- da cadeia houve falha. Seja na indústria, no ope-
lado, exemplo de boa sitor é diretamente responsável pela ruptura ou rador logístico ou mesmo dentro do depósito do
atuação do operador por evitá-la. “Se não desempenhar sua função com supermercado. “Além disso, ocorrem falhas nos
de caixa que interage propriedade ou se ele não existir, com certeza a sistemas de controles de demanda que às vezes
com o cliente e pode ruptura aparecerá”, ressalta. Para Nametala, sendo não demonstram a realidade da venda para aque-
contribuir para a o repositor o último elo do sistema de abasteci- le produto, por exemplo, em determinada época
checagem de falhas mento desde a fábrica ao consumidor final, esse sazonal”, observa Rodrigo Nametala.
no mix e na exposição profissional faz com que todo o esforço do sistema
geral dos produtos de produção, logística, marketing e vendas che- Ele concorda com Munhoz, da Neogrid, que
gue ao cliente na gôndola. a crise econômica fez algumas empresas retirarem
o repositor da loja. Mas não é só isso. Atribui tam-
bém à legislação brasileira “muito exigente e infle-
xível” que impõe à indústria e ao varejo excessiva
carga tributária na hora de contratar. Porém, há
uma boa notícia na busca de resolver esses entra-
ves. “O Grupo Nonna reformulou e disponibilizou
ao mercado o seu serviço de ‘Promotores Compar-
tilhados’. Diferente de tudo que se havia lançado
anteriormente, esse produto garante o nível de
serviços para indústria e varejo a custos menores
e com grande eficiência”, informa.

O “Promotores Compartilhados” oferece ao
cliente sistemas de acompanhamento, pesquisas
online e fotos dos serviços prestados. Segundo
Nametala, com essa nova modalidade que dilui os
custos da prestação desse serviço, há mais equi-
líbrio nas despesas. “Depois desse equilíbrio, eles
conseguiram retomar o nível de investimento e

32

aumentaram a demanda por esse tipo de serviço guia (que pode ser baixado no site da empresa -
essencial à cadeia varejista”. http://totvs.com/supermercado), listando alguns
pontos que, se seguidos, podem ajudar na dimi-
Cadeia produtiva nuição de rupturas.
Marcílio Freitas disse que quando a frequên-
Para Zanone Campos, a ruptura pode ser
cia de visita é maior, facilita um redesenho de mix evitada com o uso de softwares já disponíveis no
dentro da curva ABC e as informações todas que mercado. “A primeira coisa é ter um programa de
ajudam no processo de venda. “E outra coisa é gestão de estoque que dê informação diária de
que você acaba criando um relacionamento mais como está a situação e que estabeleça um volume
profissional com a loja. A confiança por estar mais mínimo que a gente pode chamar de volume de
próximo realmente ajuda a tomar a decisão junto segurança e não deixar acabar”, opina. Outra coisa,
com o gerente de loja”, avalia. disse ele, é o comprador acompanhar o relatório, e

Segundo ele, quando se fala em cosméticos o vendedor fazer as visitas. Mas “tem de ter contro-
tem-se a ideia de baixo giro, mas isso ocorre com le, incentivo e punição”.
a categoria no todo. Em se tratando de fragrâncias,
elas variam e acaba tendo falta. “E a ruptura não é “O grande culpado é a falta de entendimen-
medida por categoria; ela é medida por produto”, to entre os dois. O dia em que todos tiverem a
esclarece. consciência de que nós só temos um patrão, que é
o consumidor, todo mundo vai se preocupar com
A Kanechom trabalha com logística tercei- ele. E outra coisa: se está em linha, tem que estar
rizada, mas o superintendente lembra que o ope- na loja; a indústria tem que entregar”, disse Cam-
rador logístico se ajustou a essa nova realidade de pos. “É importante salientar que só haverá avanço
vendas maiores e entregas mais frequentes. “Nós tí- no término das rupturas, quando todos – indústria,
nhamos um led time (tempo de entrega) de um pe- varejo e serviços – estiverem trabalhando juntos
dido que girava em torno de sete a dez dias e hoje na solução dos problemas”, complementa Rodrigo
são 24 horas, porque você vai se ajustando a esse Nametala, do Grupo Nonna.
novo formato em termos de atendimento”, informa.

Aí, disse ele, vem todo um processo da ca-
deia produtiva de disponibilizar o mix de produto
no tempo certo, de trabalhar com uma previsão
de venda mais eficiente e integrar toda a cadeia. “A
gente parou de olhar de dentro da fábrica para o
mercado, e começamos a olhar do mercado para
dentro da fábrica. Num primeiro momento gerou
um custo, mas imediatamente veio o crescimento
de vendas, o reposicionamento do produto e até
tirar algum produto que não estava girando. Aí o
ganho, no final, é muito maior”, mostra.

Busca pela solução
A Totvs vem tentando ligar os caminhos

para melhorar a logística entre a indústria e varejo.
A empresa possui um Departamento de Super-
mercado e dispõe de softwares para a gestão de
estoques no setor. Recentemente, publicou um

33novembro de 2017

jurídico

Saiba o que o Departamento Jurídico da AMIS
fez nos últimos anos e ainda pode fazer pela sua empresa

A AMIS oferece a todo associado aces- d) elaboração de defesas administrativas
so ilimitado a um Departamento Ju- para Ministério do Trabalho, Vigilância Sa-
rídico voltado exclusivamente para nitária, Ipem e Procon’s;
defender e proteger seus interesses.
De olho na legislação, nossa equipe está atenta às e) envio de comunicados jurídicos, via e-mail,
eventuais alterações que possam, de alguma ma- informando sobre alterações na legislação
neira, impactar o setor supermercadista. De ma- ou fato importante que impacte de ma-
neira resumida, o Jurídico AMIS oferece: neira significativa o setor supermercadista;

a) defesa dos interesses do setor supermer- f ) publicação de textos jurídicos informati-
cadista através de diálogo permanente vos na Revista Gôndola e demais meios
com órgãos públicos e privados, tais de comunicação AMIS;
como Ministério do Trabalho, Secreta-
rias de Estado, Receita Estadual, Procon’s, g) ICMS: acesso a listagem atualizada de
Ipem, Vigilâncias Sanitárias, Sindicatos e mercadorias e sua respectiva situação tri-
vários outros; butária e alíquotas;

b) orientação acerca de negociações coleti- h) PIS e Cofins: acesso a listagem atualizada
vas (Convenções Coletivas de Trabalho); de mercadorias e sua respectiva situação
tributária e alíquotas;
c) consultoria nas áreas do Direito Empre-
sarial, Civil, Comercial, Consumidor, Tra- i) cursos jurídicos;
balhista, Tributário e de Fiscalização do
Comércio (Vigilância Sanitária, IEF, IBAMA, j) cursos ministrados pelo próprio órgão
Ipem, Procon’s e outros pertinentes); fiscalizador (Receita Estadual, Procon Esta-
dual e IPEM). A participação nesses cursos
"É muito importante é exclusiva para associados;
manter e-mail,
k) e laboração de pareceres jurídicos e,
endereço e telefone
sempre atuais" l) Comitês Jurídicos (geral, Tributário e de
Segurança Alimentar), exclusivo para as-
sociados.

Onde avançamos

Nos últimos anos, especialmente em 2017,
vários temas que eram monitorados de perto pela
AMIS avançaram. Vejamos uma breve síntese.

34

Kátya Alves [ Departamento Jurídico e de Relações Institucionais da AMIS ]

Terceirização: regulamentação da terceiri- dias de feriado sem necessidade de negociação
zação pelas Leis 13.429 e 13.467 , ambas de 2017. em Convenção Coletiva de Trabalho.

NR 12: publicação da Instrução Normativa Reforma trabalhista: reforma trabalhista
129/2017, que impõe aos Auditores Fiscais do aprovada, com avanços significativos, incluindo
Trabalho o dever de notificar as empresas indi- itens sugeridos pelo setor supermercadista.
cando as irregularidades relacionadas à NR 12,
desde que não sejam fatores de eminente risco CEDE: Conselho Estratégico de Defesa do
de acidente. Esta Norma tem vigência limitada Empresário, formado por AMIS, ABRASEL, AMIPÃO,
até 2019. CDL e FECOMÉRCIO MINAS cada vez mais fortale-
cido, trabalhando temas institucionais importan-
Projetos de lei: a AMIS monitora atualmen- tes para o comércio do Estado de Minas Gerais.
te 623 projetos de leis que buscam regulamentar
temas como“tempo de espera em fila”,“empacota- Fique atento e não perca tempo! Alguns
dores”,“logística reversa”e outros impactantes para serviços, para chegarem até o associado, depen-
o setor supermercadista. dem de um cadastro atualizado. Por isso, é muito
importante manter e-mail, endereço e telefone
Receita Estadual: exoneração da apresen- sempre atuais para que esse “mundo de informa-
tação do Bloco K e autorização para Regime Espe- ções” chegue até você!
cial para controle e ajuste de estoque, tema que
muito preocupava o nosso setor. Contate o Departamento de Relaciona-
mento e garanta acesso a todas as informações
Atividade essencial: inclusão do setor su- jurídicas.
permercadista no rol de atividades essenciais,
garantindo-nos o direito de abrir nossas lojas nos

Série “Os Sucessores” [Matheus Neves, Mart Minas]

Fotos Ignácio Costa

Preparado
para o

o futuro
E
m continuidade à série “Os Sucessores”,
iniciada em março, GÔNDOLA conversa,
nesta edição, com o jovem executivo Ma-
theus Neves, diretor financeiro e adminis-

trativo do Mart Minas, maior rede de atacarejo de

Minas Gerais, atualmente com 23 lojas, mas com

outras duas a caminho até o final do ano e nada

menos que outras cinco programadas para 2018.

Hoje com 27 anos, o filho de Rono Neves desde os

quinze atua no varejo, quando deu seus primei-

ros passos na condição de trainee. De lá para cá,

seguindo os passos de seu pai, Matheus, apesar

da pouca idade, já é reconhecido como um dos

principais especialistas em atacarejo de Minas.

Nesta entrevista, ele fala sobre os desafios de sua

geração, mas também do futuro do atacarejo e

dos planos do Mart Minas. Confira a seguir os prin-

cipais trechos da entrevista concedida pelo jovem

executivo a GÔNDOLA.

Giovanni Peres

36

GÔNDOLA – Pelo que sei, sua experiência no va- entrada do meu pai na sociedade do Mart Minas. E
rejo começou na infância... em pouco tempo entendemos que os negócios es-
Matheus Neves – Cresci vivendo o varejo. Quando tavam ficando muito distintos. Atacarejo e varejo ao
era criança, ia para o escritório do Mineirão (rede que mesmo tempo era um desafio muito grande. Então
meu pai fundou) alguns dias depois da aula e ficava resolvemos vender a operação do Opção para o BH e
lá andando pelos corredores. Minha experiência pro- aí nosso foco passou a ser 100% Mart Minas. Quando
fissional no varejo começou quando meu pai já esta- vim para cá já estava com mais experiência e assumi
va na sociedade do EPA. Foi em 2005 que comecei. A a diretoria administrativa e financeira.
empresa tinha um programa de trainee que foi ajus- GÔNDOLA – Isto aconteceu em que ano?
tado para o meu caso na ideia de sucessão. Então, Matheus – Em 2011 entramos na sociedade do Mart
passei por áreas em um prazo mais extenso. Cheguei Minas. Em 2013 vendemos a operação da rede Opção
a passar em todas as áreas, mas por ironia do destino, para o BH e ficamos com atenção total para o Mart
parece, só não tive tempo de viver bem as experiên- Minas.
cias no setor Comercial, pois logo que chegou a hora GÔNDOLA – Tudo indica que o varejo é algo em
de eu passar por esse setor foi que meu pai optou por que você gosta de atuar.
vender sua participação na sociedade do EPA. Ironia Matheus – A gente brinca dizendo que varejo é uma
porque o Comercial é o setor a que o meu pai sempre coisa que você ama ou odeia. Sempre me adaptei
se dedicou. bem ao negócio varejo e gosto. Tudo que vivi e apren-
GÔNDOLA – Você estava nesta época com quan- di desde o começo me deu ainda mais gosto e me dá
tos anos? mais vontade de continuar.
Matheus – Nesta época estava com 15. Então, foi GÔNDOLA – E como é este desafio de assumir
assim que comecei. Fiquei até os quase 20 anos no ainda tão jovem funções tão importantes?
EPA. Depois, saí de lá para uma sociedade que co- Matheus – O desafio é grande. Não sei colocar em
meçamos meu pai, um tio e eu, que era a rede Opção ordem qual é o maior desafio. Um deles é o desafio
(começamos em 2010). Mas paralelo a isso houve a da equipe. Sou muito mais jovem que muitos daque-

37novembro de 2017

Série “Os Sucessores” [Matheus Neves, Mart Minas]

les que estão no time. Percebia bastante resistência GÔNDOLA – O que a sua geração tem de diferen-
quando era ainda mais novo, mas com a convivên- te em relação às gerações anteriores, mas tam-
cia a relação profissional foi fortalecida. Em um pri- bém agora às posteriores? Pois já existe gente no
meiro momento foi necessário usar da autoridade mercado de trabalho dos supermercados com
e dar ordens, mas aos poucos você vai mostrando idade menor que a sua...
como trabalha, o conhecimento, o espaço para o Matheus – Acredito que uma vantagem que mi-
debate. Hoje, acredito que ganhei também o respei- nha geração tem é a facilidade pelo acesso e troca
to com fornecedores e parceiros. É onde também há de informações com velocidade. Isto agrega muito.
profissionais com mais idade e mais experiência. Ou O acesso rápido à informação ajuda a adquirirmos
seja, este desafio de conquistar o respeito era maior mais conhecimento e de certa forma faz com que
ainda. Outro desafio é trabalhar com familiares. A tenhamos mais segurança em algumas das deci-
ideia de o seu pai entregar responsabilidade para sões no dia a dia. Por outro lado, esse conhecimen-
você e sentir segurança nas decisões é também uma to facilitado não é só para você. Na concorrência há
cobrança interna grande. Como disse, não sei qual o também gente desta nova geração, o que mantém
maior, mas são desafios grandes e que ocorrem ao acirrada a competição. Já nas pessoas mais jovens
mesmo tempo. Mas sou muito grato por vivê-los tão do que eu percebo que são mais imediatistas. Eu te-
cedo. Me ajudam a ser um profissional mais com- nho ansiedade em relação a resultados, mas eles têm
pleto a cada dia. muito mais. Querem conseguir as coisas mais rápido

38

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9 mil empresas, que, juntas, faturam mais de
R$ 8 bilhões/ano. A indústria de panificação está
presente nos 853 municípios mineiros. No Brasil
inteiro, o setor gera 2,6 milhões de empregos
diretos e, em Minas, em torno de 120 mil. Para
fortalecer ainda mais esse segmento industrial,
o SENAI oferta cursos de aperfeiçoamento,
aprendizagem, iniciação e qualificação profissional
e técnico, em vários ofícios ligados à panificação.
Nos últimos 3 anos, quase 2 mil alunos passaram
por esses cursos em todo o estado. O Sistema
FIEMG também apoia os sindicatos, que são
fundamentais para o desenvolvimento de toda
a cadeira produtiva. Assim, a indústria mineira
cresce junto com a qualidade dos produtos que
chegam à mesa do consumidor. Esse é o jeito
FIEMG de fazer Minas crescer.



Série “Os Sucessores” [Matheus Neves, Mart Minas]

ainda. Muito imediato mesmo: “fiz hoje, quero saber millennials. Mas daqui a pouco a maioria deles
o que vai acontecer amanhã”. E para essa nova ge- será. Você está preparado? A sua empresa está
ração estar na equipe, engajados, tem que enxergar preparada?
propósito no que estão fazendo, senão mudam de Matheus – Nossa empresa está se preparando.
empresa rapidinho. Quando se fala em comunicação por redes sociais,
GÔNDOLA – Se você considerar as pessoas que a gente vem se preparando para isso. Estamos cons-
nasceram a partir de 1980, que é a geração dos truindo programas de fidelidade. Vejo que é preci-
millennials, vai estar com 35 anos a partir de so ter cuidado, sim, porque os millennials tendem
2020 e muito breve vão ser a maioria do merca- a utilizar muita tecnologia em sua experiência de
do, pois terão entre 35 e 50 anos de idade. Quan- compra. Só que o alimento não vai migrar para a
do você começou, os consumidores não eram tecnologia totalmente. A experiência de compra
deles em shopping center, sim, será afetada. Pode
ser que shopping center um dia até acabe, mas o
alimento é no varejo físico que sempre estará a ex-
periência de compra. O atacarejo é um modelo que
veio para ficar, e este consumidor do futuro, como o
de hoje, vai ter claro que no atacarejo não tem servi-
ço, mas tem atendimento, qualidade e preço. E que
vale a pena ir um pouco mais longe de casa para
comprar.
GÔNDOLA – E o perfil de compra desta nova ge-
ração também muda um pouco. É uma geração
que gosta de produtos com apelo de saudabili-
dade.
Matheus – Coisas saudáveis, mas querem também
coisas prontas. É uma geração que gosta de saúde
e conveniência. Mas estamos bem antenados para
isso. Uma vez por ano, pelo menos, fazemos uma
grande avaliação sobre o que está vendendo e o
que não está, fazemos a revisão geral do nosso mix.
E sobre os lançamentos das indústrias, neste caso a
Superminas e outros grandes eventos ajudam muito
nessa reciclagem. Estamos sempre atentos e dando
uma oxigenada no mix, entendendo mudanças de
comportamento e o que precisa ser feito.
GÔNDOLA – Muitas pessoas colocam como sím-
bolo da sua geração o smartphone. Na sua roti-
na pessoal, qual o papel do smartphone?
Matheus – Total. O papel dele é o auxílio integral
dia e noite. Realmente sou uma pessoa totalmente
conectada. Fico com o celular ligado 24 horas, 365
dias por ano. O smartphone tem múltiplos usos, mas
principalmente nas minhas rotinas de trabalho vejo
que é uma ferramenta que me ajuda muito.

42

GÔNDOLA – São muitos os aplicativos hoje pre- Neves], em 2011. No início, a empresa estava focada
sentes no smartphone. Você usa ainda o celular no atacado de distribuição. Somente em 2009 foi que
para falar? o negócio deixou de ser misto e focando só no ataca-
Matheus – Ainda muito. O telefone é uma ferramen- rejo. A empresa já vinha muito bem desde o come-
ta muito importante para mim. Ligo e falo com as ço, mas acho que tivemos uma oportunidade muito
pessoas. Algumas dezenas de ligações por dia. Uso grande com a retração econômica geral recente. A
muito o whatsapp, também. Uso email, apps de no- crise favoreceu o setor do atacarejo. Com a crise, hou-
tícias, o Instagram. Neste último gosto de usar, mas ve clareza para o consumidor sobre o que é o ataca-
faço o uso no alcance restrito, somente com as pes- rejo. E o crescimento da nossa rede na velocidade que
soas que tenho convívio compartilho o acesso. atingimos foi fruto também do planejamento. Nós
GÔNDOLA – Então as empresas não frequentam mapeamos os lugares a que queríamos ir e temos já
o seu uso do Instagram... mapeados alguns que ainda vamos. O plano atual
Matheus – Não frequentam. é fechar este ano com 25 lojas, em 2018 mais cinco
GÔNDOLA – Voltando a falar da empresa. O lojas, em 2019 outras cinco e em 2020 mais cinco. Ou
Mart Minas é o líder do atacarejo em Minas. seja, cinco por ano para chegar em 2020 com um to-
Como se chegou a esta condição e quais os pla- tal de 40 lojas.
nos para o futuro? GÔNDOLA – Uma pergunta que todo mundo faz:
Matheus – A história começa com o Murilo [Amaral] e quando a economia voltar a crescer e o brasi-
em 2001 e só depois tem a entrada do meu pai [Rono leiro tiver mais dinheiro no bolso e não se preo-

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Série “Os Sucessores” [Matheus Neves, Mart Minas]

cupar tanto assim com preço? Como é que fica o GÔNDOLA – De fato, muitos consumidores que
atacarejo? Tem espaço para tanta loja e tantos nunca tinham ido a uma loja de atacarejo expe-
operadores? rimentaram e gostaram e agora sabem como
Matheus – A gente, aqui no Mart Minas, conversa funciona.
muito sobre isso. Ao observarmos no exterior os cha- Matheus – Sem dúvida. O papel nosso é também
mados “mercados maduros”, o que não é o caso do criar ferramentas de fidelidade e preços atraentes que
Brasil, ainda, há a presença forte do atacarejo e que façam com que esses consumidores e os que já co-
também convivem em um ambiente com a presen- nheciam antes permaneçam no atacarejo. Preço será
ça dos supermercados de bairro. Acredito que sem- sempre um fator fundamental. Atendimento é outra
pre haverá oportunidades para os dois formatos. O coisa que prezamos muito no nosso negócio. Então,
de vizinhança, para o público de conveniência. E o acho que a economia melhorando vai ser um benefí-
público formado pelo transformador e pelo usuário cio para a gente. Pois se hoje estamos crescendo, com
que quer comprar com menor preço e pode comprar a economia crescendo vamos colher melhores frutos
também maiores volumes com mais economia ain- ainda.
da. As compras compartilhadas no atacarejo estão GÔNDOLA – Mas juntaram-se muitos players. O
hoje na rotina de muita gente. Com mais dinheiro no número de players no atacarejo cresceu muito
bolso pode-se até mudar o padrão dos produtos, mas também...
não se vai abandonar o hábito de comprar mais com Matheus – É algo interessante. A possível volta do
menos dinheiro. Ou seja, vai comprar mais produtos crescimento econômico vai fazer também a conso-
de melhor padrão, no atacarejo. lidação do número de players. Hoje a gente vê algu-

44



Série “Os Sucessores” [Matheus Neves, Mart Minas]

Matheus Neves e mas experiências de atacarejo que não são atacarejo GÔNDOLA – Me parece que é uma característica
seu pai, Rono Neves de fato. Tem o nome, mas não tem o formato. Não da sua geração... os workaholics já eram...
tem a operação pura do atacarejo. Um dos sucessos Matheus – Isso mesmo. Uma característica da mi-
46 a que eu atribuo o crescimento do Mart Minas é o nha geração é de que não se é produtivo se não se
foco. O Mart Minas é uma empresa puramente de tiver equilíbrio e se não enxergar propósito no que
atacarejo. Ela não tem operação mista, ela não tem faz. Os workaholics trabalhavam, trabalhavam, tra-
atacado, não tem rede de varejo, não tem centro de balhavam e nem sempre conseguiam de fato fazer,
distribuição, não aceita cartões que estejam fora do realizar, inovar. Tenho para mim que é necessário o
padrão de taxa compatível com uma operação de equilíbrio para uma pessoa ser mais produtiva.
atacarejo. Ou seja, o Mart Minas é puramente ataca- GÔNDOLA – Como você faz para se manter
atualizado e em evolução?
rejo. Então, acho que no médio e longo prazos o mer- Matheus – É um conjunto de coisas. Procuro muito
cado vai se consolidar. Operações que estão ainda visitar outras empresas. Mesmo que sejam de outro
nesta transição do que são, vão ter que tomar uma ramo. É sempre bom aprender modelos de operação
decisão. Ou vão para o atacarejo puro, ou retornam que sejam interessantes e que possamos absorver no-
ao varejo. vidades. Troco experiências com empresas do mesmo
GÔNDOLA – Voltando a falar sobre você. O lazer ramo que atuam em outros estados. Gosto de ler re-
ainda é possível na sua vida? portagens. A própria revista GÔNDOLA leio bastante,
Matheus – Bastante. Tenho dificuldade de manter e outras também. Gosto de participar de muitas feiras
a rotina que gosto, mas prezo muito a prática de de negócios no Brasil. No exterior, nem tanto. Tenho
exercício físico. Mas quanto ao lazer, não abro mão. também algumas atividades particulares na área do
Hora de trabalho, é de trabalho. Hora de lazer, é para conhecimento de que participo, como por exemplo,
lazer. Se o telefone tocar vou atender. E meus finais de em São Paulo, do “Legado para a Juventude Brasileira”.
semana tento dedicar para o lazer, sempre progra- São agendas organizadas por uma empresa chama-
mando atividades e viagens. da Rogatis, juntamente com o ex-presidente Fernando
Henrique Cardoso e que reúne em média 40 jovens do
Brasil inteiro a cada encontro. Muito bom. Vou sempre
que consigo na HSM Expo, feira de educação executi-
va. 2017 será o terceiro ano. Já fiz muito curso e fui a
muita feira, mas tenho ficado mais seletivo, escolhen-
do bem tudo onde que vou. Não tenho mais o tempo
que tinha no passado e porque acho que muitas ativi-
dades já não me agregam tanto. E tenho uma escola
muito boa também chamada Rono Neves... É uma
escola que agrega muito...
GÔNDOLA – Por falar nisso, como é a relação de
vocês? Me parece muito boa.
Matheus – Muito boa. De vez em quando temos nos-
sos estresses dentro do negócio, mas pelo negócio.
Prezamos por isso. Afinal, de ideias distintas sempre sur-
gem ideias melhores. E eu e meu pai não misturamos
aquelas divergências que temos pelo negócio com nos-
sa rotina pessoal. Em resumo: temos uma convivência
familiar muito boa e de negócio tão boa quanto.

A homenagem dos parceiros ao
jovem executivo Matheus Neves

47novembro de 2017

Série “Centrais de Minas” [Rede Ilustre]

Ilustre, entre as

maiores do Sul de Minas

Esta central de negócios é movida pela união dos associados
e ambição pelo crescimento da rede na região

A Davidson Lisboa

força e ambição de um grupo de em- des Dias, Elias Martinho Ferreira, Claudio da Silva
presários que buscava a superação de Fernandes, José Raimundo Alves Viana e Clayton
obstáculos, por meio da disposição Martins, que em julho de 2004 decidiu criar uma
para o trabalho e união. Foi essa a fór- associação, batizando-a de Grupo União de Su-

mula utilizada para transformar a Rede Ilustre de permercadistas.

Supermercados em realidade. Segundo o presidente da rede, Cláudio

Atualmente como uma das mais impor- Mansur, o principal desafio era passar credibilida-

tantes do Sul de Minas Gerais, a Rede Ilustre de de aos fornecedores e associados. “No início, o

Supermercados é fruto da iniciativa de um grupo maior desafio foi a credibilidade junto aos forne-

de empresários de Itajubá, na época Ivo Fernan- cedores em aderir à ideia da central de negócios,

48

pois sempre havia uma desconfiança, o que difi- res. Seus associados podem contar com serviços
cultava associar mais lojas. Sempre um desafio de qualidade em áreas como comercial, marke-
à consolidação do Grupo União de Supermerca- ting, financeiro e contábil, além de consultorias
dos”, conta. e treinamentos periódicos realizados por meio
de cursos em parceria com a Associação Mineira
Um negócio que começou numa sala de Supermercados (AMIS). “Oferecemos cursos
comercial de 150 metros quadrados, que tinha mensais em parceria com a AMIS, para todas as
como objetivo promover a integração, represen- lojas associadas, de acordo com a demanda”, re-
tação e evolução, criando novas oportunidades e lata Mansur.
parcerias junto a seus membros associados, que
por fim foi se ampliando para mais lojas associa- Desde a sua criação, a central de negócios
das, passando de uma simples central de com- sempre buscou focar no desempenho dos super-
pras, para uma das maiores centrais de negócios mercados de pequeno e médio porte, por meio
do Sul de Minas. de suporte operacional, administrativo e merca-
dológico contínuo. Padronizar o leiaute de suas
Quando em agosto de 2008, foi fundada lojas, agregando tecnologia, inovação e comodi-
a Ilustre Atacadista, com a implantação do seu dade para os clientes, além de proporcionar um
primeiro centro de distribuição na cidade de Ita-
jubá. A nova estrutura acelerou a expansão dos
negócios e possibilitou o surgimento de novos
produtos da marca própria, que leva o mesmo
nome da Rede.

Fortalecimento ótimo atendimento ao associado, são os objeti-
Com o fortalecimento e expansão da Rede, vos centrais da Rede.

em 2012, devido à ampliação do quadro de filia- Centro de Distribuição
dos, foi adquirido um terreno no distrito indus- Devido ao crescimento da marca própria,
trial de Pouso Alegre, onde construiu-se o Centro
de Distribuição com 13 mil metros quadrados de houve a necessidade de expansão. Em janeiro de
área, que além de depósitos abriga a sede da em- 2011 a empresa transfere sua sede para um imó-
presa e possui estrutura para cursos e reuniões vel de 800 metros quadrados e adquire seu pri-
para seus associados. meiro veículo, começando assim a aprimorar sua
logística. Porém, um pouco mais tarde houve a
Já em agosto de 2013, foi instituída a ban- necessidade de ampliar o centro de distribuição,
deira Rede Ilustre de Supermercados. Com a che- quando os gestores resolvem novamente trans-
gada da nova marca teve início um projeto para
padronização de lojas (layout e fachada) e frota.
Atualmente a Rede Ilustre de Supermercados
possui 40 pontos de venda e gera aproximada-
mente 1,3 mil empregos diretos e indiretos. São
cerca de 200 checkouts e no último ano registrou
faturamento de R$ 230 milhões.

Desenvolvimento do associado
A Rede Ilustre é uma prova de sucesso

quando o assunto é central de negócios no inte-
rior, aproximando supermercadistas e fornecedo-

49novembro de 2017

Série “Centrais de Minas” [Rede Ilustre]

ferir as operações para um imóvel maior, com 2 ampliar, no segmento de higiene pessoal. A
mil metros quadrados, devido à alta demanda re- maioria dos produtos é fornecida por indústrias
sultante da expansão de lojas associadas. que também atendem as redes multinacionais.

Em junho de 2016, tanto a central de distri- Sustentabilidade
buição quanto a sede própria foram transferidas Grandes empresas prezam por práticas
para a cidade de Pouso Alegre, num terreno de
25 mil metros quadrados, com área construída de sustentáveis, e a Rede Ilustre busca fazer a sua
13 mil metros quadrados. Hoje, a central de dis- parte da melhor forma, incentivando a todos os
tribuição possui oito caminhões truck próprios, seus associados com ações que envolvem reci-
31 colaboradores diretos, além de oferecer trans- clagem e economia de energia.
porte próprio para os funcionários.
“Fazemos a separação de materiais orgâ-
Marca própria nicos, vidros, plásticos e alumínios para recicla-
A Rede Ilustre possui mais de 70 SKUs que gem. Isso é incentivado para todos os associados
e multiplicado para nossos consumidores. Além
estampam a marca da central de negócios, desde disso, a nossa loja própria na cidade de Baependi
produtos de limpeza e alimentícios como café, vi- conta com um projeto arquitetônico de Ilumina-
nagre, requeijão, alho, arroz, biscoito, batata palha, ção sustentável, promovendo a economia. Esta
molhos, fubá, farinha de mandioca, farinha de mi- loja é modelo para os nossos associados”, enfatiza
lho, farinha de trigo, feijão, leite, massas, suco de Mansur.
uva integral, iogurte, vinhos e pães, entre outros.
Marketing
Mansur salienta que o principal objetivo é A Rede Ilustre promove diversas ações
ter SKUs de marca própria em todos os segmen-
tos e revela que já existe uma negociação para voltadas para o consumidor final como sorteios

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