Revista Viajar abril

NORMANDÍA ACTIVA

SIETE EXPERIENCIAS
INOLVIDABLES

Disfruta de una ruta por la bahía de Saint-Michel, de la única cerveza
elaborada por monjes en Francia o de un paseo gastronómico
en e-bike por Bayeux y las playas del desembarco.

1. PASEO GASTRO POR BAYEUX. 3. CERVEZA DE ABADÍA. las arenas que se inicia en en el Bec
Partiendo de Bayeux, y acompañado por El padre Lucien, de la orden benedictina, d’Andaine, en Genêts, y culmina en la
Hugo, el guía del tour, puedes recorrer acompaña a sus 78 años a los visitantes famosa abadía normanda. Son al menos
las rutas y pistas para bicis de la costa recorriendo la abadía de Saint- seis horas de paseo o de marcha que
normanda y disfrutar de algunas delicias Wandrille. El tour pasa por el claustro, se inspira en las caravanas afganas. El
gastronómicas de esta área. Cafés y el coro de honor o la iglesia de este grupo siempre está acompañado por
teterías para probar las galletas de monasterio que produce la única cerveza un guía que controla las horas de las
mantequilla en Asnelles, bares de ostras elaborada por los monjes. La visita mareas en el lugar y muestra algunos
en Arromanches... Todo está preparado cuesta cuatro euros y se puede adquirir secretos de la bahía: fauna, flora, luces,
para compaginar este paseo en cerveza en la boutique de la abadía. reflejos, arenas movedizas... La travesía
bicicleta eléctrica de 35 km con paradas se efectúa siempre con los pies descalzos.
gourmets durante cinco horas y media. 4. COCTELERO POR UN DÍA. La Chemins de la Baie du Mont-Saint-
Precio: 149 € por persona. Bénérhina es el cóctel que puedes Michel organiza este recorrido por 15 €.
Inf.: petitereinenormandie.fr elaborar en el Palacio Bénédictine de Inf.: cheminsdelabaie.com
[email protected] Fécamp, único lugar de producción
del licor Bénédictine en el mundo. El 7. SAFARI EN UN ZOOLÓGICO.
2. MANIOBRAS EN UN VELERO. tour empieza con la visita del palacio, El parque zoológico de Cerza, cerca de
Desde el puerto de Fécamp podemos continúa con las etapas de fabricación Lisieux, propone estancias en sus lodges
sentir a bordo de un viejo velero lo que del licor y finaliza con un taller con las ecológicos, con vistas panorámicas
significaba echarse a la mar. Con el telón mezclas de este famoso licor. sobre los espacios reservados a los
de fondo de los acantilados de la Costa de Inf.: benedictinedom.com animales. Por la mañana, te reunirás
Alabastro, los participantes aprenden a con un cuidador para el Safari
izar las velas comprobando cómo el dosel 5. EXPERIENCIA CON EL CALVADOS. privilège, y le acompañarás durante
se eleva gradualmente y a pescar en alta En el encantador castillo de Breuil (s. su jornada de trabajo. En el programa
mar. Finalmente todo el pasaje realiza la XVI), junto a su bucólico lago, puedes sabrás lo que es dar de comer a los
maniobra para virar y dar la vuelta para experimentar con el calvados durante osos de anteojos y los cérvidos,
regresar tranquilamente al puerto. dos horas y media en su bodega más observando a los animales de cerca.
Reservar en la Oficina de Turismo antigua con sorpresa interactiva incluida. Inf.: cerza.com
(02 35 28 84 61 - billet@fecamptourisme. Casi 10 millones de manzanos florecen
com ‒ fecamptourisme.com). en esta región que produce el 60 % de
los productos derivados de esta fruta en
Francia, convirtiendo las manzanas en
calvados gracias a los alambiques, y este
castillo produce alrededor de 400.000
botellas de este aguardiente al año.
El precio de la experiencia es 150 euros
por persona. Hay también degustaciones
de ron y whisky. Inf.: chateau-breuil.com

6. RUTA POR SAINT-MICHEL.
Siete kilómetros de ida y otros siete
de vuelta componen el camino por

Normandía, la luz de los impresionistas 101

VIAJAR RECOMIENDA

Echar un vistazo a las tablas de dedicado al ilustre escritor a romántico con un restaurante mientras que en el bar salón y la
las mareas (maree.info), ya que solo unos metros de la Plaza del que regala panorámicas del mar terraza se puede tomar una copa
con la marea alta no se debe Mercado Viejo. y los acantilados. Su piscina abre o comer algo.
acceder a algunas zonas de playa de mayo a septiembre.
del litoral como en Étretat, donde Hotel Le Grand Pavois DÓNDE COMER
sí se puede pasar por los arcos Fécamp Le Manoir de l’Évêché
que forman sus acantilados hotel-grand-pavois.com Lisieux La Croisette
famosos durante la marea muy Una buena opción al estar manoirdeleveche.fr Fécamp
baja, o en el Mont Saint-Michel situado frente al puerto, a solo Habitaciones y apartamentos casino-fecamp.com/restaurant-bar
para poder disfrutar de caminatas 200 metros de la playa. Cuenta frente al magnífico Jardín de Restaurante ideal por sus vistas
de hasta siete kilómetros por sus con un piano bar y algunas de sus l’Évêché y detrás de la catedral de hacia el mar y su propuesta
arenas más próximas. habitaciones tienen vistas al mar Saint-Pierre. gastronómica. Hay que probar
o al puerto deportivo. La estación el salmón marinado y ahumado,
CÓMO LLEGAR de tren SNCF de Fécamp se halla Le Relais Saint-Michel la pechuga de pato asada y la
a 650 metros del establecimiento. Mont Saint-Michel milhojas de fresas y albahaca,
En coche relais-st-michel.fr entre otros platos de una cocina
Lo más práctico es tomar un avión Domaine Saint Clair-Le Donjon Un cuatro estrellas frente a la francesa que combina tradición
a París y continuar en coche, des- Étretat bahía del Mont Saint-Michel con y modernidad.
de la capital francesa, por la auto- hoteletretat.com/en habitaciones que cuentan con
pista de peaje A-13 hasta Ruan, a Se encuentra en una finca terraza privada. Algunas de ellas La Boucane
130 kilómetros. Si se quiere ganar arbolada con dos edificios del tienen vistas panorámicas al Fécamp
tiempo, también se puede tomar XIX. Uno de ellos es un pequeño monumento. El restaurante del la-boucane.com
desde Ruan la autovía A-150 a castillo anglo-normando muy hotel sirve platos tradicionales Con una cocina moderna y
Fécamp y continuar hasta Étretat creativa junto a Les Pêcheries.
unos 16 kilómetros más. A través
de Rentalcars (rentalcars.com) La Flottille
pueden compararse las tarifas de Étretat
distintas compañías de alquiler restaurantlaflottille.com
de coches. Ofrece en el centro de la ciudad
una gran variedad de asados,
En tren ensaladas, pasteles, mejillones
Desde la estación parisiense de y mariscos siempre frescos
Saint-Lazare hay trenes a este traídos directamente de los
pueblo pasando por Ruan que mercados locales.
cubren el trayecto en unas tres
horas y media. Restaurant Cancan
Ruan
CUÁNDO IR cancan-rouen.com
Cocina fina y gourmet con una
Los meses más favorables para amplia carta de vinos en la misma
visitar Normandía son entre junio Plaza del Mercado Viejo.
y octubre. El clima en esta región
es oceánico, suave y lluvioso. La Ferme du Roy
Lisieux
DÓNDE DORMIR lafermeduroy.com
Restaurante familiar en una típica
Best Western Hôtel casa de campo normanda. Menús
Gustave Flaubert desde 14,90 a 41 euros.
Ruan
hotelgustaveflaubert.com La Pause des Genêts
Hotel literario de cuatro estrellas Genêts
lapausedesgenets.fr
Restaurante con jardín-terraza
en la famosa bahía.

es.normandie-tourisme.fr ‒ es.france.fr/es

102 Normandía, la luz de los impresionistas

PATRICIA ALMARCEGUI
ESCRITORA Y PROFESORA
DE LITERATURA COMPARADA

Viaje y mujer

Hace unos meses tuvo lugar un ciclo de conversaciones dos por los hombres y leer a las mujeres amplía la imagi- ILUSTRACIÓN: RAQUEL MARÍN
sobre el viaje y la mujer en el que participaron siete es- nación. Pensemos en cuatro mujeres privilegiadas (las
critoras y artistas que habían hecho del itinerario su te- viajeras son pocas y menos aún las que escriben) y la for-
ma preferido. Se partía de la realidad de que el viaje había ma en que han mostrado nuevas sensibilidades e imagi-
sido una práctica masculina y de que cuando se hablaba narios. La inglesa Mary Pierrepoint, Lady Mary Wortley
del “viajero” se pensaba en un varón, blanco y occiden- Montagu tras su matrimonio con Edward Wortley Mon-
tal. Las viajeras quedaban invisibilizadas y con ellas otras tagu, es consciente de su género y sabe que accede a es-
subjetividades. A lo analizado hasta entonces, en el colo- pacios íntimos vetados para el hombre. Su narración es
quio (organizado por el Instituto Cervantes de Bruselas), veraz frente a la mentirosa de los hombres, quienes: “No
se plantearon algunos puntos que merecen ser recorda- dejan de dar al lector un informe sobre las mujeres, a las
dos. La performatividad, por ejemplo, o la transforma- cuales es muy probable que nunca hayan visto”.
ción de la viajera en otra u otro para poder desplazarse,
un esfuerzo que le obliga a ir más allá de sus límites y se Annemarie Schwarzenbach es testigo de la prohibi-
encarna en su escritura haciéndola aún más literaria. La ción del shah Mohammad Reza Pahlavi en 1936 de llevar
autorreflexión sobre el viaje en solitario, que no existe en velo en Irán y describe el malestar de las mujeres que se
los relatos de los viajeros, y que da cuenta del miedo, las sienten desnudas y avergonzadas, una “prohibición que
dificultades y los peligros que sufre. de nuevo proviene de un hombre”. Gertrude Bell cam-
bia el género de Oriente y lo vuelve femenino por prime-
También la interrogación sobre qué significa estar ra y única vez: “En los jardines es donde Oriente es más
“solos y solas” en época contemporánea, una categoría, ella misma: comparten su encanto y son tan inespera-
la de “viajar solos”, en la que no parecen caber los hom- dos como ella”. Jan Morris se somete a una operación de
bres pues no ha sido una condición de
diferencia. Y la necesidad imperiosa cambio de sexo en el año 1972 y modi-
de ampliar las categorías del viaje. Es- fica su expresión literaria. Creía que
tas no se pueden articular solo a prác- la masculinidad había sido la causa de
ticas hechas históricamente por los sus viajes de aventura anteriores y de-
hombres, como la aventura, los des- cide publicar solo novelas. Definitiva-
cubrimientos o las conquistas, sino a mente conocer las visiones de las via-
formas y sentidos en los que las muje- jeras es una necesidad, desplazan los
res tienen la misma autoridad y no son relatos hegemónicos y cuestionan los
subalternas. Entre otros: la vida coti- límites que nos “enseñaron” los hom-
diana, las emociones, la intimidad, etc. bres para escribir. Ahora se trata no
Los corpus viajeros han sido cataloga- solo de feminizar el viaje, sino de des-
patriarcalizarlo.

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©Artic TreeHouse Hotel. Suites del Artic TreeHouse Hotel.
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HOTELES COLGADOS

LUJO ENTRE
LAS RAMAS

Desperdigados por los paisajes más
variopintos, estos peculiares alojamientos
permiten fundirse con la naturaleza y
cumplir el sueño infantil de dormir en
una especie de nido para los humanos.

Texto de Noelia Ferreiro

Habitación de Pedras Salgadas.

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Cabaña con forma de nido de pájaro del Treehotel de Harads, Suecia.
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HOTELES COLGADOS

Amanecer en la espesura del bosque y contemplar el pai-
saje capturado dentro de las propias paredes. Despertarse
con el canto de los pájaros y el arrullo que emiten las hojas
al ser azotadas por el viento. Sentir el cielo más cerca como
en una especie de vuelo. Todas estas sensaciones se experi-
mentan en lo que se ha dado en llamar los hoteles colgados
de los árboles. Una propuesta diferente de turismo ecoló-
gico en la que prima el contacto con la naturaleza.

¿En qué consisten estos alojamientos? Básicamente,
en cabañas instaladas en las copas arbóreas, que se fun-
den con el paisaje como parte de un decorado: no solo es-
tán semiocultas entre las hojas, sino que además quedan
magistralmente acopladas en los huecos que dejan libres
los troncos y las ramas. En definitiva, en una especie de ni-

PEDRAS SALGADAS Casa en los árboles Pedras Salgadas.
Habitación del Bird’s Nest del Treehotel.
Portugal

A menos de una hora de Oporto, en la región
de Trás-os-Montes, están estas eco-casas
proyectadas por Luís Rebelo de Andrade, con
exterior de madera y pizarra e interior blanco
y diáfano, que recoge la luz que llega de entre
la maraña de cedros, hayas y secuoyas.
pedrassalgadaspark.com/pt/

ARCTIC TREEHOUSE

Rovaniemi, Finlandia

Nada hay más sobrecogedor que disfrutar
de una aurora boreal desde la cama de estas
cabañas de madera en el hermoso paisaje
del Ártico. En el interior encontramos la
calidez del diseño finlandés, con duchas de
lluvia e hidromasaje y suelo radiante.
arctictreehousehotel.com

TREEHOTEL

Harads, Suecia

Con un diseño que se asemeja a un
gigantesco nido de pájaros, este alojamiento
de Suecia cercano al valle del río Lule y a
un bosque donde habitan alces, permite
acoger hasta cuatro personas. Incluye dos
habitaciones, un baño y sala de estar.
treehotel.se/en

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Chalkley Treehouse en la reserva Sabi Sands.
108

HOTELES COLGADOS

dos construidos para los humanos. Sencillas pero al mis-
mo tiempo sofisticadas, estas peculiares tree houses aúnan
ciertos conceptos que, a priori, podrían parecer contradic-
torios. Así, se trata de hoteles de autor pero al mismo tiem-
po de carácter rústico, establecimientos con conciencia
ambiental pero que no renuncian al toque futurista, y es-
pacios en los que sentirse como en casa pero siempre den-
tro de un bosque encantado.

Edificadas en la mayoría de los casos con criterios bio-
climáticos (esto es, teniendo en cuenta las condiciones del
clima, aprovechando los recursos disponibles y reducien-
do los consumos de energía), estas eco-casas son asimis-
mo la mejor muestra de que lo rural no está reñido con la
vanguardia, de que lo sostenible no tiene por qué ser ano-

KINGSTON TREEHOUSE Suite de andBeyond Lake Manyara Tree Lodge.
Interior de una de las suites de andBeyond Lake Manyara Tree Lodge.
Sudáfrica

La magia de los safaris africanos cobra una
fuerza mayor en este alojamiento posado
sobre una estructura de madera, en el
que destaca la ausencia de paredes
(la privacidad se obtiene con cortinas).
sabi-sands.com/treehouse-safari-lion-
sands-south-africa.php

ANDBEYOND TREE LODGE

Tanzania

La belleza de un bosque de caoba oculto
en el tanzano Parque Nacional del Lago
Manyara dibuja el escenario de las nueve
suites sobre pilotes de este hotel, desde
las que se ve desfilar a los elefantes. Todas
elaboradas con madera y hojas de palma.
andbeyond.com/our-lodges

KEEMALA RESORT

Phuket, Tailandia

Fundidas con la exuberante vegetación de la
zona, las casas elevadas que conforman el
Bird’s Nest de este romántico hotel cuentan
con una pequeña terraza y una piscina
privada. Dentro los troncos y las ramas de los
árboles se integran en el mobiliario.
keemala.com/villas/bird-nest-pool-villas

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©Nick Franko. Arriba: Huéspedes de Alpaca Treehouse. Abajo: interior de Trillium Treehouse.

BOSQUES TERAPÉUTICOS

Alojarse en un hotel colgado de los árboles
va mucho más allá de vivir una aventura
divertida que escapa a lo cotidiano. Es
también una suerte de terapia que tiene que
ver con lo que se conoce como medicina
forestal, una disciplina reciente (aunque
con gran alcance en ciertos países de Asia y
Norteamérica), que plantea que el contacto
con los bosques garantiza un incremento en
el bienestar físico y psicológico. Recientes
investigaciones científicas han detectado
que las actividades desarrolladas en
entornos forestales propician la regulación
de los niveles de cortisol, lo que supone
una reducción de la ansiedad, la presión
sanguínea y la glucosa. Estos beneficios
son de sobra populares en Japón, donde
desde hace décadas se viene hablando de
la práctica del Shinrin-yoku, más conocida
como baño de bosque. Una terapia que
consiste en transitar entre los árboles sin
más estímulo que la propia naturaleza. En
silencio y con los cinco sentidos (prohibido
rotundamente el móvil) se fortalece el
sistema inmunológico y se sacuden todos
los males urbanitas.

110

HOTELES COLGADOS

dino y de que el lujo inteligente también puede, por supues-
to, integrarse en la vegetación. Pero, sobre todo, estos ho-
teles colgados de los árboles son un viaje al territorio de la
infancia, al deseo irrefrenable de los niños (y los no tanto)
por trepar a las alturas, a las aventuras de Pipi Calzaslar-
gas y Tom Sawyer que, en buena parte de sus respectivos
relatos, tenían por escenario a una foresta para dar rienda
suelta a sus fechorías. Con este sentimiento de libertad y
esta oda a la imaginación recorremos el planeta en busca
de estos complejos elevados varios metros sobre el suelo,
en los que aparcar la rutina de la vida urbana para mime-
tizarse con el bosque genuino. Desde los más fríos parajes
nórdicos hasta las más pegajosas junglas tropicales, aquí
encontraremos el lujo de andarse por las ramas.

ALPACA TREEHOUSE Trillium Treehouse.

Atlanta, EE. UU.

Su situación en un bosque de bambú y
dentro de una granja perdida en un pliegue
de la naturaleza de Atlanta confiere un
carácter especial a este hotel colgado de los
árboles, hecho con materiales reciclados.
Desde él se divisan alpacas, gallinas y llamas.
alpacatreehouse.com/alpaca-treehouse

TRILLIUM TREEHOUSE

Washington, EE. UU.

Su propietario, Pete Nelson, quiso que
esta casa de árbol con forma de prisma se
realizara a mano con madera de su bosque,
al que se asoma a través de un mirador en
la escalera. Sus grandes ventanales dan la
sensación de estar flotando entre las ramas.
treehousepoint.com/trillium-treehouse.html

TREETOPS TREEHOUSE

Devon, Reino Unido

Emplazado en la zona de Fox and Hounds,
este hotel elevado a cinco metros del suelo,
sobre un árbol de 250 años, está inspirado
en los cuentos de hadas. Dentro, todo el
mobiliario es sostenible y local.
foxandhoundshotel.co.uk/
accommodation/luxury-tree-house/

111

Almería

Los vecinos del desierto de Tabernas han vivido grandes

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Western

duelos al amanecer gracias a los spaghetti westerns.

Texto de Matteo Fagotto Fotografía de Matilde Gattoni

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Página anterior: vista del parque
temático Oasys MiniHollywood en el
desierto de Tabernas. Arriba: el doble
de acción Ricardo Cruz Fernández en
la calle principal de Fort Bravo.
114

Los desgastados paneles de madera crujen bajo los pesados
pasos de Rafael Molina mientras camina por el saloon bar.
Fuera, resuena a lo lejos el sonido de unos caballos al galo-
pe, quebrando el silencio del entorno desértico. Las tien-
das vacías y los almacenes abandonados de la ciudad del Viejo
Oeste parecen haber sido saqueados por una banda de ban-
didos. “Cuando era niño solía soñar con todo esto”, reflexio-
na con un orgullo no disimulado este hombre de 68 años. “En-
tonces, mi única aspiración era ver un set de rodaje de primera
mano. Hoy soy el dueño de uno de los más famosos de la histo-
ria del cine del oeste.” Doble de acción y antiguo actor, Molina
compró Fort Bravo a finales de los 70. Hoy este plató de wester-
ns es uno de los más concurridos del mundo, uno de los tres si-
tuados en la localidad de Tabernas y su desierto homónimo, en
Almería. En las últimas décadas, estas montañas escarpadas,
estas llanuras áridas y sus cañones secos han servido de plató
de rodaje de más de 170 westerns, incluidas obras maestras del
género como El bueno, el feo y el malo y Hasta que llegó su hora.
Molina comenzó su carrera cinematográfica a mediados de
1970, cuando se presentó en el set de Por la senda más dura con
la esperanza de conseguir un trabajo. La película se estaba ro-
dando en Canarias, pero la fascinación de Molina por los wester-
ns era tal que se gastó todos sus ahorros en un billete de avión
para llegar allí. “Hice todo tipo de trabajos en plató: peón, pin-
tor, albañil y finalmente jinete”, recuerda. “Al terminar el rodaje
me quedé en Canarias seis meses más, haciendo trabajos meno-
res para poder reunir dinero y comprarme el billete de vuelta.”

Por un puñado de dólares
Molina pertenece a una pequeña y fascinante comunidad de
vaqueros y dobles de acción locales que han aparecido cons-
tantemente en películas y espectáculos desde la llegada de las
primeras producciones en los 50. Entre los mejores del mundo
en su profesión, pueden hacer casi cualquier cosa, desde pe-
learse a puñetazos hasta precipitarse desde altas alturas. La
mayoría de ellos prefieren transmitir sus conocimientos y ha-
bilidades de padres a hijos para conservar los trucos del oficio
dentro de su familia. Imbuidos del espíritu de los clásicos de la
era dorada de los westerns europeos, personifican los valores
de sus héroes cinematográficos: orgullo, bravuconería, liber-
tad y una relación simbiótica con los caballos.

El amor del doble de acción y jinete Ricardo Cruz Fernán-
dez, de 29 años, por el Salvaje Oeste empezó cuando era un ni-
ño, tras enamorarse de películas como la Trilogía del dólar, de
Sergio Leone, El hombre sin nombre —interpretado por un jo-
ven y entonces desconocido Clint Eastwood—, Por un puñado
de dólares, La muerte tenía un precio y El bueno, el feo y el ma-
lo, todas rodadas en la provincia de Almería. “Las películas de
Leone no necesitaban muchos diálogos o tramas intrincadas.
Los gestos de los actores, la música y los pequeños detalles
son suficientes para ponerte la piel de gallina”, explica Ricar-
do. Despreciados por los críticos estadounidenses al princi-
pio, los spaghetti westerns (subgénero del western) tuvieron,
sin embargo, un gran éxito gracias a la visión extranjera y des-
encantada que aportaron a un género que casi había desapare-
cido en Estados Unidos en ese momento. El Lejano Oeste que
describían estaba lejos de la epopeya de la conquista blanca

115

Ricardo Cruz Fernández retratada en los clásicos americanos. Sus personajes eran ca-
zadores de recompensas amorales movidos por el beneficio
“Siempre me han gustado los personal, la codicia y la venganza y rara vez triunfaba el bien.
caballos y el Lejano Oeste”,
explica Ricardo Cruz Fernández, Cuando las producciones extranjeras de westerns descu-
de 29 años, doble de acción y brieron Almería en los 60, la provincia era una de las más pobres
jinete que ha aparecido en Juego de España, asolada por un alto paro y la emigración. A pesar de
de Tronos, Exodus: Dioses y reyes, su lejanía, los costes de producción eran extremadamente bajos
de Ridley Scott, y Los hermanos y sus habitantes eran hábiles jinetes. En su mayoría de piel os-
Sisters, un western de 2018 cura, eran dobles y extras ideales para spaghetti westerns am-
con Joaquin Phoenix. Ricardo bientados en la frontera entre Estados Unidos y México. “Ga-
empezó su carrera como jinete naba más dinero en un día que mi padre en una semana de duro
tras completar un curso como trabajo en la mina”, recuerda Manuel Hernández Montoya, un
doble de acción hace 10 años. hotelero de 61 años que trabajó como extra en varias películas
Entre producción y producción, del género cuando era niño. En los años que siguieron al éxito
actúa en espectáculos diarios de Por un puñado de dólares, se construyeron alrededor de Ta-
en Fort Bravo para los miles de bernas dos platós al aire libre de westerns llamados Oasys Mini-
aficionados al western que visitan
el plató cada año. “Prefiero
hacer de malo porque me
proporciona un mayor abanico
de posibilidades. El bueno solo
tiene que mantener las cosas en
orden...”, añade entre risas.

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De izq. a dcha.: en el parque temático
Western Leone, en Oasys MiniHollywood
o en el pueblo mexicano de Fort Bravo,
los actores cargan con heno en sacos,
descansan antes de la acción, bailan
cancán y pasean a los caballos.

Hollywood y Western Leone. La zona apenas disponía de carre- nes internacionales de una forma u otra, incluso aquellas cu-
teras asfaltadas entonces y la industria del cine jugó un papel yas películas eran censuradas localmente.”
decisivo en la construcción del aeropuerto de Almería y los pri-
meros hoteles. En solo unos años, la ciudad pasó de ser un pá- El género del spaghetti western vivió su declive en la segun-
ramo a una versión europea de Hollywood, con famosos como da mitad de los 70 debido a la sobreproducción, una caída sos-
Claudia Cardinale, Alain Delon y Charles Bronson tomando be- tenida en la calidad y el interés cambiante del público. El revés
bidas junto a la piscina del Gran Hotel entre tiroteo y tiroteo. fue un duro golpe para la industria local. Se perdieron miles de
“Nuestros paisajes son idóneos. Tenemos mar, desierto y mon- puestos de trabajo y los decorados de westerns cayeron en el
tañas nevadas, todo a poca distancia”, explica el productor local abandono. Abandonados por sus dueños, unos pocos especia-
Plácido Martínez. “Podemos servir como Texas, Nuevo Méxi- listas los mantuvieron en funcionamiento y comenzaron a ofre-
co, Arizona, California y un sinfín de escenarios naturales más.” cer espectáculos del Oeste a los turistas para conseguir llegar
a fin de mes. Cuando Molina compró Fort Bravo por 6.000 dó-
La industria del cine también impulsó la imagen internacio- lares de la época, los decorados estaban en ruinas. Le llevó un
nal del dictador Francisco Franco. “El régimen estaba muy con- arduo mes de trabajo devolverles su antiguo esplendor.
tento de recibir a famosos como Ava Gardner, Frank Sinatra o
John Wayne”, cuenta Evaristo Martínez, periodista y experto Tras albergar algunas grandes producciones en los años
en cine afincado en Almería. “Franco facilitaba las produccio- 80, como Indiana Jones y la última cruzada y Conan el Bárba-
ro, la industria cinematográfica de Almería se recuperó en la

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118

Izquierda: el doble de acción Rafael DE LA ‘TRILOGÍA DEL
Aparicio García en el set de Fort Bravo. DÓLAR’ A ‘BLACK MIRROR’

década siguiente. Los westerns nunca recuperarían el prota- Aunque Almería ya se había utilizado
gonismo de los años dorados, pero los lugareños aún se sien- como plató de rodaje de películas
ten profundamente ligados a ellos. “El western ha cambiado el como Lawrence de Arabia y Cleopatra,
destino de nuestra provincia, desde los años 50 hasta ahora”, fue el director italiano Sergio Leone
continúa Plácido Martínez. “En los últimos ocho años han dis- y la subsiguiente oleada de westerns
frutado de un gran renacimiento en todo el mundo.” europeos lo que finalmente trasladó
la luz deslumbrante y los escenarios
Hasta que llegó su hora naturales de la provincia a la escena
Cada año, Tabernas organiza un festival del género que atrae internacional. Gracias a su innovador
a miles de visitantes de todo el mundo. Agencias turísticas es- estilo de filmación, su hábil equilibrio
pecializadas los guían a través de los cañones y montañas re- de imágenes y su cautivadora banda
motas donde se rodaron sus películas favoritas. “Una vez tuve sonora, la Trilogía del dólar (‘Por
un turista que vino de Japón solo para hacerse selfies en cada un puñado de dólares’, ‘La muerte
lugar de la Trilogía con el poncho de Clint Eastwood”, recuer- tenía un precio’ y ‘El bueno, el feo y
da Cristina Serena Seguí, gerente de la agencia Malcaminos. el malo’) de Leone allanó el camino
para la llegada de los spaghetti
En ninguna parte es más llamativa la conexión entre los westerns. La mayoría de sus directores
westerns y Almería que en las polvorientas carreteras de los eran italianos, mientras que los
platós. Estar entre estas viejas casas de madera descoloridas productores y especialmente los
por el sol abrasador y golpeadas por los vientos de la monta- actores eran una mezcla de italianos,
ña es una experiencia única. Nos lleva a un pasado atemporal. españoles y estadounidenses, cada
“Las películas del Oeste tienen tanto éxito porque todo el mun- uno actuando en su propio idioma.
do puede entenderlas. Tú me matas, yo te mato”, explica Mo- Hasta hoy, Almería ha acogido más de
lina. “No hay política, no hay injusticia sistémica involucrada 500 producciones, incluidas películas
y aquellos que hacen algo malo deben pagar. Es muy diferen- más allá de los westerns, como Blade
te de esas películas sobre mafiosos millonarios de Wall Street Runner 2049 y Wonder Woman 1984, y
que operan dentro de la ley. ¿Qué mensaje envían a la socie- series como Doctor Who y Black Mirror.
dad?”. La simplicidad y los valores universales de las películas
occidentales son sin duda una de las razones por las que nun- 119
ca pasarán de moda. Las películas de Quentin Tarantino es-
tán llenas de referencias al género y dos de sus películas más
recientes, Django desencadenado y Los odiosos ocho, pueden
considerarse spaghetti westerns modernos. “Las películas del
Oeste cuentan la creación de un país y una sociedad desde ce-
ro. Representan la historia de la humanidad”, añade Plácido
Martínez. Descubierta por un grupo de directores visionarios
y vaqueros sucios y polvorientos, Almería sufrió la misma me-
tamorfosis descrita en esas películas, convirtiéndose en un ho-
menaje moderno y real al Lejano Oeste.

“No creo que pueda jubilarme nunca”, explica Rafa Molina.
“Y eso está bien para mí, porque significaría renunciar a mi fe-
licidad.” Rafa dejó de actuar hace mucho tiempo, después de
que un accidente casi fatal le obligara a elegir entre su familia y
su amada carrera. Pero cree que nunca podrá abandonar Fort
Bravo. “Aquí pasaba las noches de verano, en pleno centro de
la plaza de México. Me acostaba de espaldas y miraba al cielo.
Hay tantas estrellas, que es imposible contarlas.”

BUDAPEST

LA COCINA GUNDEL
DEL DANUBIO
UNA HERMOSA INSTITUCIÓN
Al igual que la arquitectura de su capital,
la gastronomía húngara refleja las culturas (C/ Gundel Károly, 4)
que han pasado por su historia dejando
unas técnicas de preparación únicas Hay que visitar el Gundel Cafe
para los productos autóctonos. Estos van Patisserie Restaurant por su historia
desde una caza abundante y un fuagrás (fundado en 1894), su ubicación en el
mundialmente reconocido a una variedad jardín botánico de la ciudad y por ser
específica del pimentón (paprika) o la el legado de Károly Gundel, su primer
afición por los pescados de agua dulce. jefe de cocina erudito que editó en
1934 el recetario La cocina húngara,
Texto de José Costa una biblia de platos icónicos locales.

120 LO MEJOR

“El clásico por excelencia, una especie
de Horcher”, dice un foodie madrileño
que lo conoce bien. Se recomiendan
sus sopas gulash, palócleves (de
cordero con tejföl) y el fogas kárpáti
(perca con champiñones y cangrejo),
pero su repostería es igual de
importante, ya que Károly inventó
el bizcocho somlói y las ‘palacsinta
(tortitas) a la Gundel’ rellenas de nuez.

Gundel palacsinta (crepes)
121

BUDAPEST COSTES DOWNTOWN

El origen asiático de los magiares y la dominación otomana MENOS LOCAL, ‘MUY MICHELIN’
sobrevuelan sus gustos gastronómicos, que reflejan tam-
bién su pasado imperial austrohúngaro y el impacto del ame- (C/ Vigyázó Ferenc, 5)
ricano pimentón (paprika) que les llegó a través de España.
Llaman la atención productos lácteos como el tejföl (crema La guía francesa aplaude esta cocina
de nata agria) y el requesón (túró), y el uso de la manteca de de fusión que solo es húngara
cerdo incluso para freír. Una costumbre de cuando los tur- por usar productos locales muy
cos desvalijaron sus despensas dejando atrás solo la carne frescos, entre otras materias primas
de cerdo proscrita en el islam y que da a los platos un aro- globales. El Costes inicial fue pionero
ma ahumado. Las nuevas generaciones tienden al vegeta- en 2008 al recibir de las primeras
rianismo y cocinan de forma saludable: van sustituyendo la estrellas centroeuropeas, y en 2015
manteca por aceite de oliva, la patata por verduras y pasan abrieron este Costes Downtown
lentamente de la sal a sazonadores como la ajedrea y nue- que ya tuvo su estrella en 2016.
vas especias.
LO MEJOR
La caza húngara es abundante: ciervo, corzo, jabalí, faisán
y pato silvestre son recurrentes en los menús, pero además El chef Márk Molnár, alumno de Ferran
se cobran muflones, perdices o codornices y se crían varias Adrià, ofrece menús-degustación
especies de gallinas y ocas. No en vano se considera al fua- de platos descritos con sobriedad:
grás (libamáj) de oca en lo más alto de los productos naciona- “Vieiras, ostras y caviar” o “Raíz de
les junto a la paprika y el vino tokaji. Su oferta cárnica cuenta remolacha y algas wakame al aceite
con razas autóctonas, como el lanoso cerdo mangalica (ver- de nuez”. Su toque michelinesco
sión porcina de la ternera Kobe) y las cornudas ovejas racka. funde el sabor del vacuno madurado
con el de la salsa nipona ponzu, trufa
Lo curioso es que, careciendo de salida al mar, gracias y limón encurtido, por ejemplo.
al Danubio, sus afluentes y el mayor lago de Europa central
(Balatón), uno de los platos más populares sea la sopa ha-
lászlé con pescados de agua dulce (perca, lucio o esturión),
especiada con paprika y cocida horas en una gran caldera.

122

ROSENSTEIN
RESTAURANT

LA IMPRONTA JUDÍA

(C/ Mosonyi, 3)
Apartado de cualquier ruta turística y
muy apreciado por sus conciudadanos,
el octogenario Tibor Rosenstein aún
pasea entre las mesas de este local
familiar dedicado a la cocina más
tradicional de Hungría. Además,
aporta platos judíos en los que admite
el cerdo, porque el suyo no es un
restaurante kosher.

LO MEJOR

La carta exhaustiva ofrece una comida
copiosa y de calidad que repasa todos
los básicos del recetario local: pörkölt,
pollo paprikash… El hígado de oca frito
con bolas de patata en salsa de vino
tokaji es una especialidad destacada.
Viernes y sábados, el plato del sabbath
son las alubias cocidas a fuego lento
bajo tiras de ternera o pata de oca.

123

BUDAPEST MENZA

El plato más conocido es el gulash (gulyás), un guiso de CALIDAD ASEQUIBLE
ternera con verduras que se puede presentar tan líquido co-
mo una sopa o más seco (pörkölt), braseando carne y ver- (Plaza Ferenc Liszt, 2)
dura en sus propios jugos. Se acompaña de pasta, patatas
cocidas o ñoquis húngaros (nokedli), que son muy suaves y Hay que sortear los reclamos masivos
hacen de guarnición en otros guisos como el de pollo al pi- de esta concurrida plaza para descubrir
mentón (paprikás csirke). uno de los mejores restaurantes de
Mas allá del gulash. Entre las láminas de pasta del túrós csus- cocina húngara en la capital y su
za aparecen el requesón húngaro (túró) y la panceta; y el co- excelente relación calidad/precio.
mentado tejföl acompaña a las hojas de repollo rellenas de Como anécdota, es el favorito de los
carne y arroz (töltött káposzta). Aficionados a las salchichas, funcionarios españoles destacados en
las incluyen en el contundente rakott krumpli de capas gra- nuestra embajada.
tinadas de patata, huevo duro, queso, salchicha y tejföl; pero
no faltan opciones vegetarianas, como la masa frita cubierta LO MEJOR
de queso y crema agria (lángos) o el lecsó, guiso de cebollas,
tomates y pimientos, similar al francés ratatouille. El consistente menú que comienza con
gulash de ternera y sigue con escalopes
Una dulce y fría sopa de guindas (meggyleves) abre las de cerdo, risotto de pato y carnes a
comidas en verano y hay diferentes tipos de uva en sus 22 re- la paprika de perfecta elaboración,
giones vinícolas. Aparte del tokaji que Luis XIV llamó “vino culmina en su espectacular carta de
de reyes, rey de los vinos”, hay que probar los blancos secos postres. Sobresalen el kaiserschmarrn
de Badácsony y los tintos jóvenes de Villány. Subiendo de vienés (tortitas con helado de vainilla y
graduación, el abrasador aguardiente pálinka tiene versio- mermelada de albaricoque), un strudel
nes distintas en ocho regiones a partir de ciruelas, peras, al- de manzana estupendo y el bizcocho
baricoques o melocotones. La herencia vienesa es palpable nacional de chocolate.
en pastelerías, como la clásica Gerbaud, en Budapest, don-
de pedir el bizcocho de chocolate somlói galuska.

124

KISPIAC BISZTRO

AUTÉNTICO Y CARISMÁTICO

(C/ Hold, 13)
Está situado en el distrito financiero
de Budapest, una zona que se vacía
por las tardes, por lo que resulta
más entretenido a mediodía y es
preferible acudir para almorzar
que para cenar. Su buen hacer se
concentra en las antiguas recetas con
ingredientes de la mayor calidad para
esos platos que solían degustarse en
las mesas de la aristocracia local.

LO MEJOR

Hay que prepararse para platos
calóricos, como el hígado de oca
asado, chuletas de cerdo mangalica y
estofado de jabalí. Uno de sus platos
estrella es la panceta tierna de cerdo
con una costra crujiente acompañada
de patata asada y chucrut. También
muy ricos, el pollo y pato asados.

125

[1]

[1] Donosti por el litoral
Un momento del viaje por la
costa vasca que inspiró Los
senderos del mar. Un viaje a pie.
126

“Viajar a pie es la manera de
experimentar el mundo en mi
propio cuerpo”

María Belmonte. Escritora y traductora

El escritor romántico P. B. Shelley afirmó que “todos somos
griegos”, subrayando nuestra deuda espiritual con la
antigüedad clásica. Los libros de María Belmonte no son
sino un intento de saldar esa deuda.

Texto de Pablo Fernández

Al sentir la ansiedad de la rutina dia-
ria, María Belmonte (Bilbao, 1953)
cierra los ojos y respira profunda-
mente. Gracias al poder de la imagi-
nación viaja a un rincón muy cercano a su co-
razón: un sencillo banco de madera, rodeado
de un bosquecillo de encinas, que se encuen-
tra en Estágira, la ciudad griega en la que na-
ció Aristóteles. Arrullada por los susurros de
las ramas y el agua contra las rocas, María re-
cupera la tranquilidad necesaria para afrontar
las cuitas cotidianas.

Grecia entró en la vida de la escritora y tra-
ductora a través de las épicas historias de la
Guerra de Troya. “De pequeña estudié latín y
griego en el colegio”, recuerda. “Se me daba
bien traducir de esas lenguas y aprendía pa-
sajes de La Ilíada por puro placer. Mis padres
me regalaron una enciclopedia y uno de los to-
mos era sobre mitología griega y romana. Me
quedé prendada de esas historias de dioses,
diosas y héroes portentosos. Esa fue mi puer-
ta de entrada al mundo greco-latino. Y en él
me quedé.”

127

Atrás quedó la época en que estudiaba la [2]
declinación del rosa-rosae, pero la fascina-
ción de Belmonte por los antiguos griegos y
latinos permanece intacta. Es más, dos de sus
libros de viajes tienen como tema este mun-
do tan lejano en el tiempo pero tan cercano a
nuestra forma de ver el mundo: Peregrinos de
la belleza. Viajeros por Italia y Grecia (2015) y
En tierra de Dioniso (2021). En el primero de
ellos, Belmonte viaja en busca de las huellas
de aquellos escritores de los siglos XVIII, XIX
y XX que cayeron rendidos por los encantos de
Grecia e Italia: Johann J. Winckelmann, D. H.
Lawrence, Henry Miller, Patrick Leigh Fermor,
Norman Lewis... Mezclando lo pretérito con lo
presente, Belmonte construye una encendida
carta de amor a estos dos países. Pasión sin-
tetizada por Lawrence Durrell en La celda de
Próspero (1945): “Todo el Mediterráneo —las
esculturas, las palmeras, los héroes con barba,
el vino, las ideas, los barcos, la luz de la luna,
las gorgonas aladas, los hombres de bronce,
los filósofos— parecen surgir del sabor agrio y
picante de las olivas negras entre los dientes.
Un sabor más frío que la carne, más viejo que
el vino. Un sabor tan viejo como el agua fría”.

[2] Monte Athos
Monasterio ortodoxo de
Dochiariou, en la costa
suroeste del Monte Athos,
en la Macedonia Central.
Escenario en el que transcurre
parte de En tierras de Dioniso.

[3] [3] Apeninos
Belmonte realizó
recientemente un viaje a
pie desde la plaza principal
de Bolonia a la plaza de
la Señoría en Florencia, a
través de los Apeninos.

[4] Ierissós
Playa de Kakoudia, en Ierissós.
Uno de los viajes pendientes de
la escritora es tomar una barca
desde aquí para contemplar
la costa este del Monte Athos.
[4]

128

129

[5]

[5] Estágira
Localidad en la que nació
Aristóteles. Uno de los parajes
favoritos de la autora es un
[6] sencillo banco de madera
situado junto a las ruinas de
una casa del siglo IV a. C.
[6] Kardamyli
Belmonte recuerda un viaje a
pie por la cordillera del Taígeto
en el sur de Grecia para llegar
a Kardamyli desde Esparta.
[7] Valle de los colores Jaizkibel
Formaciones rocosas en la costa
de Jaizkibel, parte del recorrido
que la autora realizó por la
costa vasca para escribir Los
senderos del mar. Un viaje a pie.
[8] Retrato actual de la escritora
A pesar de tener un doctorado
en Antropología, Belmonte tiene
como profesión la traducción.
Hasta el momento, ha publicado
[7] tres libros, todos en Acantilado.
130

Su libro más reciente, En tierra de Dioni- “El viaje es el anhelo
so, también transita por estos escenarios. Y de ver lo que hay más
surge de una sospecha nacida en su época de allá del horizonte”
estudiante universitaria: “Era una frase que
había dicho mi profesora de griego moderno
durante una clase, en la que mencionaba que
‘había otra Grecia’, no tan conocida ni lumino-
sa como la que sale en las guías turísticas y que
era la Grecia de [el director de cine] Theo An-
gelópoulos. Sentí una enorme curiosidad por
descubrirla y me puse a ello”. Para llevar a buen
puerto tal empresa, realizó durante dos años
varios viajes en primavera y en invierno al nor-
te de Grecia. “Como sucede siempre”, confie-
sa, “durante esos viajes me salieron al encuen-
tro cosas desconocidas que me hacían cambiar
el itinerario, o personas que me aconsejaban
que no dejara de ver o de leer tal y cual cosa.
Llega un momento en que la escritura de un li-
bro se transforma en una especie de laberinto
y lo que debes hacer es abandonarte y seguir-
lo para ver adónde te lleva”.

Los pies en la tierra [8]
Tanto en En tierra de Dioniso como en Los sen-
deros del mar, Belmonte toma como punto de
partida literario diversos viajes realizados a
pie. La preferencia por esta forma de viajar
está asociada a su juventud y a la gran afición
montañera que existe en su tierra natal, el País
Vasco. “La costumbre cuando era joven era ‘ir
al monte’ los fines de semana”, recuerda. “Así
me aficioné a la montaña, a recorrer senderos,
a perderme por los bosques. Luego comencé a
hacer viajes a pie, por puro placer, porque para
mí, es la manera de experimentar el mundo en
mi propio cuerpo, con todos los sentidos. Al ca-
minar, aprehendemos el paisaje y permitimos
que este se apodere de nosotros”.

A veces, durante esos viajes a pie, Belmon-
te ha sentido una perfecta armonía con el es-
cenario. Recuerda especialmente la llegada a
un refugio en medio de una ventisca de nieve
mientras recorría a pie la cordillera del Taíge-
to, en el sur de Grecia, para llegar a Kardamyli.
Un instante que encapsularía eternamente:
“Fui siguiendo en la nieve las huellas de un fe-
lino, supongo que sería un gato montés, iba ca-
yendo la tarde y el camino no acababa nunca,
pero esas huellas me llevaron sana y salva has-
ta las cercanías del refugio”.

En esos momentos de transcendencia, a
Belmonte le viene a la mente la palabra ale-
mana sehsucht, que podría traducirse de
forma imprecisa como anhelo o añoranza de
algo intangible e inexpresable: “El viaje siem-
pre es ese anhelo de ver lo que hay más allá
del horizonte”.

131

132

66RUTA

En la novela Las uvas de la ira, John Steinbeck la
llamó “The Mother Road”. Y Dennis Hopper la
inmortalizó al inicio del largometraje Easy Rider.

Esta es la historia de la que puede ser la
carretera más popular del planeta.

Texto de Antonio Mayorgas
Autor del libro 3939 kilómetros. Solo Ruta 66

133

Rectas interminables y un muscle car descapotable… Ruta 66
o mejor, una Harley-Davidson para emular a Dennis
Hopper y Peter Fonda —con Born to Be Wild, de Ste-
ppenwolf, sonando como banda sonora—. ¿Quién no ha
soñado con experimentar esa sensación de libertad mientras
se conduce a través de la popular Ruta 66?
Pero no siempre fue así. Como sucede con otras muchas
leyendas, los orígenes de la Ruta 66 son totalmente prosai-
cos. Cyrus Avery (1871-1963), considerado el padre de la Ru-
ta 66, era un hombre de negocios de Tulsa (Oklahoma), quien
en 1923, cuando empezaban las conversaciones sobre una red
nacional de carreteras, defendió la necesidad de una vía que
uniera Chicago con Los Ángeles, atravesando Oklahoma. El
objetivo era conectar mediante carreteras públicas las comu-
nidades urbanas y rurales para dar salida a sus productos.
En 1925 se aprobó el sistema de numeración de carreteras
estadounidenses, que contemplaba asignar números pares a
las que tienen un trazado horizontal (de este a oeste) y nume-
ración impar a las que tienen un trazado de norte a sur. Las
pares de mayor importancia terminaban en cero y las impa-
res, en uno o cinco. Como miembro de la State Highway Com-
mission, Avery colaboró en el plan de numeración de carre-
teras, acuñando en 1926 el sobrenombre de “Main Street of
America” para la recién designada US 66. Aunque el acuerdo
para denominarla US 66 se realizó en Springfield (Misuri), el
30 de abril de 1926, su establecimiento oficial se retrasó hasta
el 11 de noviembre de 1926. Nacía así la que también se deno-
minó como “The Mother Road” —apodo concebido por John
Steinbeck en Las uvas de la ira—, “The Will Rogers Highway”,

Página anterior: rótulo de neón de uno
de los moteles de la Ruta en Tucumcari
y moteros recorriéndola. En esta
página: cartel que marca el comienzo de
la Ruta en Chicago. Derecha: Old Chain
of Rocks Bridge sobre el río Misisipi.

134

Ruta 66 135

©Antonio Mayorgas

136 Ruta 66

Reproducción de una gasolinera típica UNA RUTA DE 3939 KILÓMETROS
de la Ruta en Ash Grove, Misuri, y figura POR OCHO ESTADOS
de Elvis anunciando el restaurante
Polk-A-Dot Drive In de Braidwood. 66RUTA ILLINOIS (KM 0)

“The Way West”, la carretera de la fuga... El mito no había he- La ruta en su sentido original, de este a oeste,
cho más que comenzar. arranca en Chicago, bañada por el lago Michigan,
el segundo en tamaño de los cinco de los Grandes
Originariamente, el trazado tenía una longitud de 2.448 Lagos. Primer estado de la ruta si has elegido realizar
millas (3.939 kilómetros), los que separaban las ciudades de el recorrido original, de este a oeste. Imprescindible
Chicago y Los Ángeles, aunque el tiempo ha ido modificando arrancar el periplo tras un desayuno en Lou
su extensión por los sucesivos cambios de trazado. Pero na- Mitchell’s, un clásico entre los ruteros desde 1923.
da de esto afecta al corazón de la ruta, a su recorrido a través
de los estados de Illinois, Misuri, Kansas, Oklahoma, Texas, Hay que inmortalizar el inicio de la ruta en la calle
Nuevo México, Arizona y California. Adams antes de lanzarse hacia Wilmington para
conocer el Gemini Giant, el gigante astronauta,
No solo la longitud ha ido evolucionando, la señalización y el Polk-a-Dot-Drive in en Braidwood, donde Elvis
asfaltado también fueron modificándose a lo largo del tiempo. y Betty Boop, entre otros, nos reciben a la puerta
Es más, la señalización corresponde a 1927, un año después de y donde el servicio de caballeros es todo un
su establecimiento, y no es hasta 1938 cuando se acaba su as- homenaje a Marilyn Monroe. Pero si lo que buscas
faltado, fruto de los trabajos realizados entre 1933 y 1938 por son gasolineras de la época, la Ambler’s Texaco en
cientos de jóvenes desempleados contratados dentro de las Dwight o la Mobil en Odell son paradas obligadas.
acciones puestas en marcha para paliar los efectos de la Gran
Depresión mediante el New Deal. Recorrer la pequeña localidad de Atlanta es casi
como hacerlo en un cuento con su propio gigante, el
Lo que inicialmente se esperaba fuese un vehículo para me- Tall Paul, y disfrutar de un café o una hamburguesa
jorar la comercialización de los productos de los distintos es- en el Palms Grill Cafe te transportará a otro siglo.
tados del trazado se convierte pronto, tras el crac de 1929, en Atravesemos el viejo puente sobre el Misisipi que
la carretera hacia las oportunidades, la de la huida de las fami- conecta con Misuri, el Old Chain of Rocks Bridge, y
lias granjeras arruinadas, que transportan sus escasas pose- entremos en San Luis, la puerta del oeste.
siones a bordo de furgonetas camino de El Dorado, de las fér-
tiles tierras californianas, y que debían soportar el rechazo, 66RUTA MISURI (KM 484)
la humillación y explotación por parte de sus propios compa-
triotas. Se estima que unas 210.000 personas emigraron ha- La ciudad de San Luis nos recibe con el imponente
cia California durante este período de la historia. Gateway Arch y nos reserva dos paradas obligadas: la
heladería Ted Drewes Frozen Custard, abierta todo el
Durante la Segunda Guerra Mundial, con Estados Unidos año excepto enero y en la que solo puedes consumir
luchando en los dos frentes de la contienda —Europa y el Pa- por ventanilla sin espacio en el interior para clientes,
y el National Museum of Transportation.
Ruta 66
Algunos de los negocios están en manos de
nuevos propietarios que han mantenido la esencia
actualizando sus instalaciones para cautivar a los
viajeros, como el Wagon Wheel Motel en Cuba. Otros
han logrado mantener intactos algunos de sus
tesoros, como el Munger Moss Hotel, cuyo rótulo
sigue cada noche transportándote al siglo pasado.
Desgraciadamente otros desaparecen con la pérdida
de sus creadores, como el Whitehall Mercantile
en Halltown, aunque a veces las siguientes
generaciones continúan el legado, como en la Gary’s
Gay Parita Sinclair, una maravillosa reproducción de
una gasolinera en Ash Grove.

66RUTA KANSAS (KM 994)

Apenas 13 millas de trazado discurren por Kansas,
pero deliciosos para el viajero, donde encontramos
la primera referencia a la película Cars de Disney-
Pixar (2006) en el pueblo minero de Galena. Aquí, en
el antiguo espacio rehabilitado de una gasolinera,
el Cars on the Route, luce la grúa que inspiró a John
Lasseter, su director, el personaje de Mate.

137

138 Ruta 66

Route 66 Museum de Clinton, 66RUTA OKLAHOMA (KM 1015)
Oklahoma, neón del Blue Swallow
Motel en Tucumcari y Big Texan Territorio de treinta y nueve tribus nativas, unas
Steak Ranch en Amarillo. originarias y otras reubicadas a partir de los
numerosos tratados, todos incumplidos, firmados
cífico—, la carretera se convierte en el medio de transporte de con los indios nativos americanos.
tropas y materiales desde las bases situadas en el centro del
país hacia ambas costas, así como el camino de regreso a ca- El estado también es escenario de algunos de los
sa al final de la contienda. Este es el motivo que mueve a Jack episodios más violentos de Bonnie & Clyde, quienes
D. Rittenhouse a lanzar en 1946 la primera guía de la ruta, A mantuvieron un tiroteo con la policía en Commerce
Guide Book to Highway 66. en abril de 1934.

El boom llegaría en los años 50 cuando, paradójicamente, En Catoosa encontraremos uno de los regalos de
una carretera que recogió innumerables lágrimas disfruta aniversario más originales, el que le hizo Hugh Davis
ahora de una época dorada de felicidad camino de las vacacio- a su mujer en su treinta y cuatro aniversario: una
nales costas californianas. Este flujo trajo consigo la necesi- enorme ballena azul, la Blue Whale, construida en
dad de satisfacer las necesidades de los viajeros: tiendas, ga- su propiedad y posteriormente abierta al público.
solineras, restaurantes, moteles, talleres... No es la única construcción de gran originalidad.
En Arcadia está la Round Barn, un enorme granero
Paradójicamente, el crecimiento del tráfico de la ruta fue circular de 1898 construido así para soportar mejor
en paralelo a un creciente proceso de decadencia en favor de los frecuentes tornados de la zona.
la nueva Red de Autopistas Interestatales de Estados Unidos.
En algunos casos, la nueva red de autopistas no se ejecutó pa- El estado es también el hogar de quizá el mejor
ralela a la Ruta 66, sino sobre el propio trazado. museo de la ruta, el Route 66 Museum de Clinton,
que merece una visita sin prisas.
Ruta 66
66RUTA TEXAS (KM 1710)

Territorio indio hasta 1875, fueron los españoles
los primeros europeos que pisaron estas tierras
en 1540 dirigidos por el salmantino Francisco
Vázquez de Coronado, aunque hoy para el viajero
son otros iconos bien distintos los que hacen su
paso inolvidable. El primero, el U-Drop Inn, la
primera gasolinera de Texas de 1936 ubicada en la
intersección de la Ruta 66 y la US Highway 83. Quizá el
más importante ejemplo de art déco de toda la ruta.

Esperamos que el recorrido hasta aquí te haya
abierto el apetito e intentes el reto del Big Texan
Steak Ranch en Amarillo, donde sobre un escenario
puedes enfrentarte a un chuletón de dos kilos y un
cronómetro con un límite de una hora para acabar
con él. El premio, salir del local sin pagar la factura.

A las afueras de la población, el homenaje del
millonario Stanley Marsh al mundo del automóvil
plasmado en 10 Cadillacs de los años 1949-1963
semienterrados y a disposición de los visitantes
para practicar el noble arte del grafitero. En Adrian
llegamos al Midpoint Cafe, mitad del recorrido.

66RUTA NUEVO MÉXICO (KM 2009)

Aquí ha sido donde el trazado ha sufrido la más
importante variación. Inicialmente seguía la
línea del ferrocarril a través de Santa Fe hasta
que a finales de los años treinta, una nueva
configuración acortó el recorrido, uniendo Santa
Rosa con Albuquerque.

Es quizá el estado que más ha invertido en
recuperar el esplendor de los rótulos de neón

139

140 Ruta 66

Teepees del Wigwam Motel de que iluminaban las avenidas principales de sus
Holbrook, rótulo del final de la poblaciones. Ejemplo de ello es el rótulo del Blue
Ruta en Santa Mónica y letrero Swallow Motel en Tucumcari.
del Roy’s Motel de Amboy.
La última población del estado, Gallup, es también
El 13 de octubre de 1984 se abre la circunvalación del últi- sede de El Rancho Motel, hogar de un gran número
mo trazado de la I-40 alrededor de Williams (Arizona), lo que de actores durante los períodos de rodaje en las
supone el arrinconamiento de la antigua Ruta 66. La Ruta 66 localizaciones cercanas. John Wayne, Katharine
(US 66) fue cerrada; dejó de formar parte de la Red de Carre- Hepburn y Kirk Douglas han sido sus inquilinos.
teras de Estados Unidos el 27 de junio de 1985. Muere la carre- En Gallup también se rinde homenaje a los indios
tera y el mito cobra fuerza. En febrero de 1987, Ángel Delgadi- navajos que lucharon en la II Guerra Mundial como
llo (Seligman, Arizona), cuyo negocio, una barbería, sigue hoy operadores de comunicaciones, los Navajo Code
día a pie de carretera, el “ángel guardián de la Ruta 66”, junto Talkers. Su desconocido lenguaje incluso para otros
con otros propietarios de distintos negocios ubicados en el tra- miembros de su propia tribu se convirtió en el mejor
zado, funda la Route 66 Association of Arizona y comienza su encriptamiento de las comunicaciones por radio.
lucha por mantener vivo el espíritu de la carretera. Tras unos
años complicados por la pandemia, la ruta se revitaliza. Cam- 66RUTA ARIZONA (KM 2793)
bios en la propiedad de algunos negocios e inversión institu-
cional para recuperar rótulos y apoyar nuevas iniciativas. Todo Declarado en 1912 como el estado número cuarenta
con la vista puesta en la gran celebración que llegará en 2026 y ocho, en Arizona encontramos el mayor número
cuando “The Mother Road” celebrará su centenario. ¿Quién de tramos de la carretera original y también el de
sabe si entonces hablaremos de “The Grandmother Route”? poblaciones abandonadas, las ghost towns.

Ruta 66 Apenas se conservan tres de los 15 moteles con
forma de teepee que configuraban la cadena
Wigwam Motels. Uno de ellos en Holbrook y un
segundo en el trazado de la ruta en San Bernardino,
California.

Es quizá Oatman una de las poblaciones que mejor
ha sabido esquivar su abandono tras el cierre de
sus minas. La comunidad de burros silvestres que
buscan al visitante para que los alimenten se ha
convertido en una atracción para la población.
Oatman también es famosa porque los actores
Clark Gable y Carole Lombard pasaron en ella su
noche de bodas.

66RUTA CALIFORNIA (KM 3438)*

El destino soñado por los emigrantes americanos
que cruzaban el país buscando una vida mejor y que
en la mayoría de los casos solo proporcionó una
explotación de la mano de obra es el final de la ruta.
Una prolongación en su primera mitad de la aridez
de Arizona, que deja una retahíla de poblaciones
fantasma hasta llegar a sus fértiles tierras. Goffs,
Fenner, Essex o Chambless son algunas de ellas.
Alguna todavía conserva vestigios de su plenitud,
como Amboy, donde permanece abierto el Roy’s
Motel, aunque lejos de los tiempos en los que
llegaron a trabajar noventa personas mientras
permanecía abierto veinticuatro horas.

Antes de llegar a Los Ángeles, el Bagdad Cafe,
escenario en 1987 del rodaje de la película del mismo
título. Y finalmente, Los Ángeles, concretamente su
down town, final original de la ruta, posteriormente
prolongado hasta el muelle de Santa Mónica, donde
podremos dar fe de nuestro recorrido junto al End
of the Trail, un rótulo creado para una película e
instalado posteriormente en el muelle y que se ha
convertido en el final oficial de nuestro recorrido.

* Kilometraje aproximado dadas las distintas posibilidades del trazado.

141

VIAJAR RECOMIENDA

REQUISITOS DE ENTRADA

Solicitud ESTA
y carné de conducir
No olvides tramitar la ESTA para
acceder al país y hacerlo en la
página oficial (https://esta.cbp.
dhs.gov). El resto cobran hasta
cinco veces el precio oficial.
Para conducir en los Estados
Unidos necesitas estar en pose-
sión del Permiso Internacional
para Conducir, que puedes tra-
mitar en la Dirección General de
Tráfico de tu localidad con un
coste de poco más de 10 euros.

CUÁNDO VIAJAR Cadillac Ranch en Amarillo. ©Antonio Mayorgas

Mejor en verano mente el alquiler. A esto hay Cambio de moneda perderte y deja el resto a la im-
Planifica tu viaje entre los que añadir que estamos en Normalmente es mejor el cambio provisación, la oferta es enorme
meses de junio a septiembre. un período de pospandemia, que se obtiene sacando dinero y hay cadenas como Super 8,
Además de los inconvenien- lo que ha reducido las flotas en cajeros americanos que ad- Motel 6 o Days Inn a precios muy
tes del clima para circular en disponibles de las empresas quiriendo dólares en España. razonables y si quieres un poco
carretera y la reducción de las de alquiler y ha provocado un Lleva siempre una tarjeta de cré- más de calidad y mejor desayu-
horas de luz, durante el invierno alza de precios. dito. No todos los establecimien- no, apuesta por Best Western o
muchos atractivos de la ruta tos aceptan tarjeta de débito y en Holiday Inn.
permanecen cerrados. DINERO el caso de hoteles y compañías
de alquiler normalmente es el Seguro y equipaje
MÓVIL Y COCHE Efectivo en el bolsillo método para poder aportar como No cargues con mucha ropa, la
Lleva siempre dinero en efecti- garantía. mayoría de los moteles disponen
Datos móviles vo. Si usas carreteras de pago, de lavandería (lavado y secado)
Antes de viajar, verifica con tu en algunos casos el pago solo HOTELES donde puedes adquirir también
compañía telefónica el coste de puede hacerse en efectivo y el detergente; eso sí, las máqui-
usar datos en el país americano. aunque no exista barrera… hay Reserva nas funcionan con monedas.
El móvil o la tablet, con datos, cámaras. Las multas siempre Es preferible reservar los hoteles No olvides hacerte antes de
se convertirá en tu mejor com- llegan y con recargo en la tarjeta a lo largo del viaje a través de salir un seguro de viaje. Un acci-
pañero de viaje. de crédito que has usado como cualquier plataforma que llevar dente o enfermedad allí puede
garantía en la compañía de una agenda encorsetada. Re- significar un coste elevado, que
Alquiler de automóvil alquiler del vehículo. serva los hoteles que no quieras además deberás pagar in situ si
Reserva el coche de alquiler, no existe una póliza que cubra
los vuelos y los hoteles de las los gastos.
grandes ciudades, Chicago y
Los Ángeles, con anticipación
para obtener mejores precios.
No olvides que recoger el
coche en Chicago y entregarlo
en Los Ángeles tiene un sobre-
coste, el denominado drop off,
que encarece considerable-

historic66az.com

142 Ruta 66

JAVIER MORO
ESCRITOR Y VIAJERO

La cultura es la cultura

Hay algo fascinante en el concepto mismo de cultura. Vamos por el mundo viendo como otros han asimilado el ILUSTRACIÓN: RAQUEL MARÍN
Cuando desde mi cabaña en Extremadura voy a comer a futuro, y así nos comparamos.
Portugal porque allí es una hora menos y todavía están
abiertos los restaurantes, no solo recorro 20 kilómetros A nivel individual, la mezcla de culturas produce seres
en 15 minutos por un paisaje que no cambia. Me dirijo a híbridos. Yo soy un individuo bicultural, criado en España
un lugar que tiene la misma vegetación y clima, poblado de padre español y madre francesa. Me siento muy de mis
de gente católica en su gran mayoría, físicamente iguales dos países, —muy orgulloso de ambos— y no siempre es
a los de este lado de la frontera. No hay una valla que nos fácil porque los valores no son idénticos, a veces son con-
obligue a detenernos para pasar de un país a otro. Sin em- tradictorios. En mi caso, me desenvuelvo bien entre am-
bargo, es otro mundo. Portugal no es España. El ambiente bos mundos, sé que si me invitan a cenar a una casa en Pa-
es distinto, el nivel de ruido en los establecimientos públi- rís, a las 12 de la noche estaré en mi cama durmiendo, y si
cos es bastante más bajo, el idioma es otro. Aparentemen- es en Madrid, será a las tres de la madrugada, por poner
te nada cambia, pero todo es diferente. Porque las creen- un ejemplo. Lo curioso es que la personalidad cambia se-
cias, las costumbres, los saberes y las pautas de conducta gún la cultura en la que uno se desenvuelve. El idioma y to-
de los portugueses —eso que llamamos cultura— son dis- do lo que conlleva —el lenguaje facial, los gestos, los mo-
tintos a los nuestros. dismos— influyen en la manera de pensar, de actuar y de
comportarse. Es como si uno acabase desarrollando dos
Las culturas que mejor sobreviven son las que se adap- personalidades. Un amigo angloespañol vocifera cuando
tan manteniendo su idiosincrasia. Japón, por ejemplo, o habla castellano y susurra cuando lo hace en inglés. Una
Corea son sociedades orientales y ahora también occiden- amiga hispano-norteamericana se viste distinto según se
tales. En realidad, las culturas no evolucionan, cuando se encuentre en EE. UU. o en España. Mismas personas, com-
mezclan surge una nueva, con rasgos de
las anteriores, pero únicas en su esen- portamientos diferentes. Y es que a las
cia. La cultura coreana moderna, con personas nos pasa como a las culturas,
el k-pop, los mangas y el cine, está tan que acabamos por ser otra cosa. Los bi-
lejos o más de la sociedad tradicional culturales no casamos totalmente ni en
que de la sociedad consumista. Que las un sitio ni en otro, siempre somos un
culturas estén en perpetua ebullición poco extranjeros. A algunos les resulta
y transformación hacen que viajar sea incómodo. A otros nos parece una ven-
siempre fascinante. Ahora no atrae tan- taja porque esa distancia permite ver
to lo arcaico, que casi ha desaparecido, el mundo desde varios puntos de vis-
como la manera en que lo moderno se ta. Además, sentirse un poco extranje-
infiltra en las sociedades tradicionales. ro en tu propio país da la sensación de
estar siempre de viaje.

143

EL TATUAJE ES UNA COSTUMBRE MILENARIA PRACTICADA POR DIFERENTES CULTURAS.

JAPÓN La palabra Irezumi hace referencia a los tatuajes tradicionales japoneses que se practican desde el 10.000 a. C.
Realizados con unas agujas y una tinta especiales por los horishi, el tatuaje llegó a ser castigo a presos en el periodo Edo.
144

SERBIA Usados desde la Prehistoria en los Balcanes, los cristianos también se tatuaron para protegerse y distinguirse de los
otomanos. En época más actual, los punks pintaron sus cuerpos de calaveras y otros símbolos de rebeldía.

145

MAYO Festival Fiesta
2022 Kamogawa Odori, Feria de Abril
danza de geishas Sevilla.
Del 1 al 7 de mayo
Kioto, Japón.
Del 1 al 24 de mayo Feria
Eivissa Medieval
Exposición Cine Feria de Abril. Casco histórico, Ibiza.
Las Edades del Hombre IX Edición Premios Del 12 al 15 de mayo
Platino del cine Festival
Plasencia. iberoamericano Festival de los Patios
De mayo a diciembre Córdoba.
Madrid. Del 3 al 15 de mayo
1 de mayo

Feria Giro de Italia. Ciclismo Festival
Giro de Italia Festival de los
Salón Internacional Faroles de Loto
del Cómic De Budapest a Verona.
Del 6 al 29 de mayo Corea del Sur.
Fira Barcelona Montjuïc, Del 29 de abril al 1 de mayo
Barcelona.
6, 7 y 8 de mayo

Música Centro de exposiciones Música
Festival Primavera Bob Dylan Center Festival de Jazz de
de Praga Saint-Germain-des-Prés
Tulsa, Oklahoma, EE. UU.
Praga, República Checa. Abre el 10 de mayo París, Francia.
Del 12 de mayo al 3 de junio Del 16 al 21 de mayo

Feria Festival Festival de los Faroles de Loto.
Feria del Libro de Madrid Latviabeerfest
Exposición
Parque de El Retiro, Madrid. Riga, Letonia. Cartas de artistas
Del 27 de mayo al 12 de junio Del 25 al 29 de mayo en la colección de
Anne-Marie Springer
Thyssen-Bornemisza, Madrid.
Del 30 de may. al 25 de sep.

Bob Dylan.
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