ศูนย์การเรียนรู้ศาสตร์พระราชา (สระแก้ว) : การปลูกผักตามฤดูกาล

การปลูก
















ผักตามฤดูกาล
































ทุกฤดู (ม.ค.-ธ.ค.)









กวางตุง ผักกาดหอม ตั้งโอ แตงโม ผักชี หอมแบง




ถั่วฝกยาว มะระ บวบ ฟก




















ฤดูรอน (ก.พ.-เม.ย.) ชวงปลายฝน(ส.ค.-ต.ค.) ฤดูหนาว(พ.ย.-ม.ค.)
ชวงตนฝน (พ.ค.-ก.ค.)


ผักชี หอม ผักชีลาว ผักโขม ขึ้นฉาย หอมแบง



ผักบุงจีน แตงกวา คะนา กุยชาย กวางตุง กุยชาย กระเทียม




ผักกาดหัว ถั่วฝกยาว กุยชาย ผักกาดขาว คะนา กะหลํ่าปลี ผักชี



คะนา กวางตุง บวบเหลี่ยม หอมแบง มันแกว ดอกกะหลํ่า มะเขือเทศ




ผักกาดขาว มะระ หอมแดง มันเทศ มะเขือเปราะ ผักกาดขาวปลี กะหลํ่าปลี



แตงไทย ผักกาดเขียว กวางตุง มะเขือยาว ผักกาดหอม ถั่วพู แครอท




กระเจี๊ยบ ถั่วพู ขาวโพดหวาน ผักบุงจีน พริกขี้หนู เมลอน มันหวานญี่ปุน



ขาวโพดหวาน ถั่วเหลือง พริกชี้ฟา แตงกวา ถั่วลั่นเตา



บัตเตอนัต แตงกวาญี่ปุน






























การปลูกพืชตามฤดูกาลหมายถึง





"การปลูกพืชในชวงที่มีสภาพภูมิอากาศเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของพืชแตละชนิด





พืชจะเจริญเติบโตอยางรวดเร็ว ถาอุณหภูมิของอากาศเหมาะสม สภาพดี การถายเทอากาศ นํ้า และแสงสวางดี"










การปลูกผักสวนครัวในบาน หมุนเวียน ตามฤดูกาลจะทําใหมีผักปลอดภัยกินตลอดทั้งป ปลูกพืชผักแบบผสมผสานขั้นตน ควรเลือกชนิดผัก




ที่จะนํามาปลูกใหเหมาะสมกับฤดูกาล เพื่อใหผักเจริญเติบโต แข็งแรงทนตอโรดและแมลง ควรหมุนเวียนสลับชนิดหรือปลูกผักหลายชนิดในเวลาเดียวกัน










การจําแนกพันธุผักตามฤดูปลูกนั้น









พันธุหนัก หรือพันธุทนหนาว คือ พันธุที่ปลูกไดผลผลิตดีในฤดูหนาว



อายุเก็บเกี่ยวนาน และผลผลิตสูง









พันธุเบา หรือพันธุทนรอน ทนฝน คืฮพันธุที่ปลูกไดผลผลิตดีในฤดูรอน




และฤดูฝน อายุเก็บเกี่ยวสั้น และผลผลิตตํ่ากวาพันธุหนัก











ปลูกผักในฤดูรอน



ผักที่ปลูกตองทนรอนทนแลงไดเปนอยางดี แตทั้งนี้ ผักสวนครัวบางชนิด




ก็ตองหมั่นรดนํ้าเปนประจํา ทั้งเชาและเย็น หมั่นพรวนดินใหรวนซุย



อยูตลอดเวลาตองทําการคลุมดินดวยฟางขาวหรือเศษหญาดวยเพื่อเปน




การเก็บรักษาความชื้นในดินใหไดมากที่สุด









ปลูกผักในฤดูฝน




ถือเปนฤดูที่เหมาะกับการปลูกผักมากเนื่องจากนํ้าดีดินดี



แตนั่นก็รวมไปถึงวัชพืชที่เติบโตไดดีเชนกัน จึงตองขยันถอนหรือ




กําจัดวัชพืชอยูเปนประจํา เพื่อใหผักสวนครัวของเราไดรับอาหาร



และเติบโตเต็มที่ หากมีการปลูกในกลางแจงหรือพื้นที่โลง ควรสราง



หลังคาหรือหาตาขาย มาบังเพื่อลดแรงของนํ้าฝน











ปลูกผักในชวงฤดูหนาว




พืชผักหลายชนิดมักใหผลผลิตที่ดี แตก็ตองระมัดระวังอยางมาก



ในเรื่องของศัตรูพืชและโรคตางๆพืชเชนกัน โดยเฉพาะพื้นที่




ที่มีอากาศเย็นจัดและมีนํ้าคาง มักเอื้ออํานวยตอการแพรระบาด



อาจปองกันและกําจัดดวยนํ้าหมักสมุนไพรธรรมชาติ



























มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ ในพระบรมราชูปถัมภ สระแกว






เลขที่ 1177 หมูที่ 2 ตําบลทาเกษม อําเภอเมืองสระแกว จังหวัดสระแกว 27000






โทรศัพท : 037-447-111 โทรสาร : 037-447-043




Website : www.sk.vru.ac.th วไลยอลงกรณฯ สระแกว