แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 อมรรัตน์ ชัยเพชร โรงเรียนบ้านห้วยลึก ตำบลช่อง อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาตรัง เขต 1
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง ผักสวนครัว(งานเกษตร) กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาป�ที่ 3 รหัสวิชา ง 13101 เวลาเรียน 8 ชั่วโมง มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด มาตรฐาน ง 1.1 เขาใจการทำงาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทำงาน รวมกัน และทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยใน การทำงาน มีจิตสำนึกในการใชพลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดลอม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ตัวชี้วัด ง 1.1 ป.3/1 อธิบายวิธีการและประโยชนการทำงาน เพื่อชวยเหลือตนเอง ครอบครัว และสวนรวม ง 1.1 ป.3/2 ใชวัสดุ อุปกรณ และเครื่องมือตรงกับลักษณะงาน ง 1.1 ป.3/3 ทำงานอยางเปนขั้นตอนตามกระบวนการทำงานดวยความสะอาด ความรอบคอบและอนุรักษสิ่งแวดลอม สาระสำคัญ 1. ผักสวนครัวเปนพืชผักที่ปลูกไวเพื่อบริโภคในครัวเรือน ใชพื้นที่ปลูกนอย ไดผลผลิตเร็ว ปลูกไดทั้งในภาชนะและในแปลงปลูก 2. การปลูกผักสวนครัวตามหลักการที่ถูกตอง สามารถปลูกผักสวนครัวไดงายขึ้น ชวย ประหยัดเวลา ประหยัดแรงงาน ประหยัดคาใชจาย และไดผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ 3. การปลูกผักสวนครัวจะตองใชวัสดุ อุปกรณ และเครื่องมืออยางระมัดระวัง และควรศึกษา คูมือกอนการใชงานเพื่อจะไดนำไปใชงานไดอยางถูกตองและปลอดภัย 4. การปลูกผักสวนครัวในภาชนะใหไดผลผลิตดีตองทำตามหลักการที่ถูกตอง ใชวัสดุ อุปกรณ และเครื่องมือใหตรงกับลักษณะงาน ปลูกและดูแลรักษาอยางถูกวิธี
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 2 สาระการเรียนรู้ 1. ความหมายผักสวนครัว และการปลูกผักสวนครัว 2. ประเภทของผักสวนครัว 3. การขยายพันธุผักสวนครัว 4. หลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ 5. วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะและเครื่องมือเกษตร 6. การปลูกผักสวนครัวในภาชนะ – สะระแหน 7. การดูแลรักษาผักสวนครัว 8. ประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการสื่อสาร - การเขียนสื่อสาร - การนำเสนอผลงาน - การตอบคำถาม แสดงความคิดเห็น 2. ความสามารถในการคิด - คิดวางแผนการทำงาน - การคิดวิเคราะห์ - การสร้างความรู้ - การนำความรู้ไปใช้ - การคิดสร้างสรรค์ 3. ความสามารถในการแก้ป�ญหา - การแก้ป�ญหาและอุปสรรคในการทำงาน 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต - การวางแผนการทำงาน - กระบวนการกลุ่ม - กระบวนการปฏิบัติ 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 3 คุณลักษณะอันพึงประสงค์ - อยูอยางพอเพียง - ใฝเรียนรู - มุงมั่นในการทำงาน ชิ้นงาน/ภาระงาน 1. ใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว 2. ใบงานที่ 1.2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว 3. ใบงานที่ 2.1 เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว 4. ใบงานที่ 2.2 เรื่อง วิธีการดูแลรักษาผักสวนครัว 5. ใบงานที่ 3.1 เรื่อง การปลูก ดูแลรักษา และประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ 6. ใบงานที่ 3.2 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวในภาชนะ การวัดและการประเมินผล 1. การประเมินก่อนเรียน - ทำแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียน 2. การประเมินระหว่างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ - สังเกตพฤติกรรมในการเรียนรู้และการทำงานกลุ่ม - สังเกตการนำเสนอผลงาน 3. การประเมินหลังเรียน - ทำแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียน 4. การประเมินชิ้นงาน/ภาระงาน 4.1 ด้านพฤติกรรมการเรียนรู้และการทำงานกลุ่ม พฤติกรรมการเรียนรู้และการทำงานกลุ่ม พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 4 รายการ ประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (4 คะแนน) ดี (3 คะแนน) พอใช้ (2 คะแนน) ปรับปรุง (1 คะแนน) 1. ความ ร่วมมือในการ ทำงาน มีส่วนร่วมและให้ ความร่วมมือด้วย ความเต็มใจทุกครั้ง มีส่วนร่วมและให้ ความร่วมมือ บ่อยครั้ง มีส่วนร่วมและ ให้ความร่วมมือ บางครั้ง มีส่วนร่วมและ ให้ความร่วมมือ เมื่อถูกร้องขอ 2. ความ กระตือรือร้น/ มุ่งมั่นในการ ทำงาน มีความมุ่งมั่น ตั้งใจ ที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให้สำเร็จ ทุกครั้ง มีความมุ่งมั่น ตั้งใจ ที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให้สำเร็จ อยู่เสมอ มีความมุ่งมั่น ตั้งใจที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให้ สำเร็จบ่อยครั้ง มีความมุ่งมั่น ตั้งใจที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให้ สำเร็จบางครั้ง 3. ความ รับผิดชอบต่อ หน้าที่ ปฏิบัติหน้าที่ที่ ได้รับมอบหมายได้ สำเร็จลุล่วงทุกครั้ง ปฏิบัติหน้าที่ที่ ได้รับมอบหมายได้ สำเร็จลุล่วงเป�น ส่วนใหญ่ ปฏิบัติหน้าที่ที่ ได้รับมอบหมาย ได้สำเร็จลุล่วง เป�นบางครั้ง ปฏิบัติหน้าที่ที่ ได้รับมอบหมาย ได้ไม่สำเร็จ 4. ขั้นตอนการ ทำงาน วางแผนการทำงาน และปฏิบัติงานตาม ขั้นตอนได้เหมาะสม กับกิจกรรมที่ กำหนด วางแผนการทำงาน และปฏิบัติงานตาม ขั้นตอนได้ไม่ เหมาะสมกับ กิจกรรมที่กำหนด วางแผนการ ทำงานได้แต่ไม่ สามารถปฏิบัติ ตามขั้นตอนได้ ไม่มีการวาง แผนการทำงาน 5. เวลาในการ ทำงาน เสร็จก่อนกำหนด และงานมีคุณภาพ เสร็จตามกำหนด และงานมีคุณภาพ เสร็จไม่ทัน กำหนด แต่งานมี คุณภาพ เสร็จไม่ทัน กำหนด และงาน ไม่มีคุณภาพ เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 16-20 ดีมาก 11-15 ดี 6-10 พอใช้ 1-5 ปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 5 4.2 ด้านการนำเสนอผลงานของนักเรียน การนำเสนอผลงานของนักเรียน พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการ ประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (4 คะแนน) ดี (3 คะแนน) พอใช้ (2 คะแนน) ปรับปรุง (1 คะแนน) 1. เนื้อหา นำเสนอเนื้อหา ถูกต้อง ครบถ้วน หรือมากกว่าที่ กำหนด พร้อมทั้ง อธิบายและขยาย ความเนื้อหาได้ นำเสนอเนื้อหา ถูกต้อง ครบถ้วน แต่อธิบาย รายละเอียดบาง เรื่องไม่ได้ นำเสนอเนื้อหา ถูกต้อง แต่ไม่ ครบถ้วน และ อธิบาย รายละเอียดได้ เล็กน้อย นำเสนอเนื้อหา เป�นบางเรื่อง และไม่สามารถ อธิบาย รายละเอียด เพิ่มเติม 2. รูปแบบการ นำเสนอ มีวิธีการนำเสนอที่ น่าสนใจ ชวน ติดตาม และ นำเสนอข้อมูลหรือ ผลงานเป�นลำดับ ขั้นตอนอย่าง ชัดเจน มีวิธีการนำเสนอที่ น่าสนใจ และ นำเสนอข้อมูลหรือ ผลงานเป�นลำดับ ขั้นตอน นำเสนอข้อมูล หรือผลงานโดย การอ่าน และ จัดหัวข้อไว้ไม่ เป�นระบบ ไม่มีการ จัดลำดับข้อมูลที่ นำเสนอ ทำให้ ผู้ฟ�งไม่เข้าใจ เนื้อหาที่นำเสนอ 3. การใช้สื่อ ประกอบ ใช้สื่อ เช่น ภาพ แผนผัง หรือ อุปกรณ์จริง ประกอบการ นำเสนออย่าง ชัดเจน สื่อที่ใช้ช่วย สนับสนุนเนื้อหา และการอธิบายได้ เป�นอย่างดี ใช้สื่อ เช่น ภาพ แผนผัง หรือ อุปกรณ์จริง ประกอบการ นำเสนอ สื่อที่ใช้ ช่วยสนับสนุน เนื้อหาและการ อธิบายได้ ใช้สื่อ เช่น ภาพ แผนผัง หรือ อุปกรณ์จริง ประกอบการ นำเสนอบ้างเป�น บางครั้ง และสื่อ นั้นไม่ค่อย สนับสนุนเนื้อหา สาระที่นำเสนอ ไม่ใช้สื่อ ประกอบการ นำเสนอเลย 4. การตอบ คำถาม เป�ดโอกาสให้ผู้ฟ�ง แสดงความคิดเห็น หรือซักถาม โดย สามารถตอบ คำถามได้ถูกต้อง พร้อมทั้งอธิบาย ขยายความได้ สามารถตอบข้อ ซักถามได้ แต่ไม่ สามารถอธิบาย รายละเอียด เพิ่มเติม ตอบคำถาม ง่าย ๆ เกี่ยวกับ เนื้อหาที่ นำเสนอได้ ไม่สามารถตอบ คำถามเกี่ยวกับ เนื้อหาที่ นำเสนอได้
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 6 เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 13-16 ดีมาก 9-12 ดี 5-8 พอใช้ 1-4 ปรับปรุง 4.3 ใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (9-10 คะแนน) ดี (7-8 คะแนน) พอใช้ (5-6 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) แผนภาพความคิด การปลูกผักสวน ครัวและประเภท ของผักสวนครัว สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหาได้ ถูกต้อง แต่ไม่ ครบถ้วน สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้องเป�น ส่วนใหญ่ และไม่ ครบถ้วน สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้อง บางส่วน และไม่ ครบถ้วน เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 9-10 ดีมาก 7-8 ดี 5-6 พอใช้ 1-4 ปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 7 4.4 ใบงานที่ 1.2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (13-16 คะแนน) ดี (9-12 คะแนน) พอใช้ (5-8 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) จำแนกประเภท ของผักสวนครัว จำแนกประเภท ของผักสวนครัว ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม 13-16 ข้อ จำแนกประเภท ของผักสวนครัวได้ ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม 9-12 ข้อ จำแนกประเภท ของผักสวนครัว ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม 5-8 ข้อ จำแนกประเภท ของผักสวนครัว ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม 1-4 ข้อ เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 13-16 ดีมาก 9-12 ดี 5-8 พอใช้ 1-4 ปรับปรุง 4.5 ใบงานที่ 2.1 เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว พิจารณาจากเกณฑการประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (9-10 คะแนน) ดี (7-8 คะแนน) พอใช (5-6 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) แผนภาพความคิด การขยายพันธุและ หลักการปลูกผัก สวนครัว สรางแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ไดถูกตอง ครบถวน สวยงาม สรางแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหาได ถูกตอง แตไม ครบถวน สรางแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ไดถูกตองเปน สวนใหญ และไม ครบถวน สรางแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ไดถูกตอง บางสวน และไม ครบถวน
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 8 เกณฑการตัดสินคุณภาพ ชวงคะแนน ระดับคุณภาพ 9-10 ดีมาก 7-8 ดี 5-6 พอใช 1-4 ปรับปรุง 4.6 ใบงานที่ 2.2 เรื่อง วิธีการดูแลรักษาผักสวนครัว พิจารณาจากเกณฑการประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (9-10 คะแนน) ดี (7-8 คะแนน) พอใช (5-6 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) วิธีการดูแลรักษา ผักสวนครัว บอกวิธีการดูแล รักษาผักสวน ครัว เครื่องมือ เกษตรที่ใช และ วิธีการทำได ถูกตอง ครบถวน สวยงาม 2 ขอ บอกวิธีการดูแล รักษาผักสวนครัว เครื่องมือเกษตรที่ ใช และวิธีการทำ ไดถูกตอง แตไม ครบถวน บอกวิธีการดูแล รักษาผักสวนครัว เครื่องมือเกษตร ที่ใช และวิธีการ ทำไดถูกตองเปน สวนใหญ และไม ครบถวน บอกวิธีการดูแล รักษาผักสวน ครัว เครื่องมือ เกษตรที่ใช และ วิธีการทำได ถูกตองบางสวน และไมครบถวน เกณฑการตัดสินคุณภาพ ชวงคะแนน ระดับคุณภาพ 9-10 ดีมาก 7-8 ดี 5-6 พอใช 1-4 ปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 9 4.7 ใบงานที่ 3.1 เรื่อง การปลูก ดูแลรักษา และประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (9-10 คะแนน) ดี (7-8 คะแนน) พอใช้ (5-6 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) แผนภาพความคิด การปลูก ดูแล รักษาและ ประโยชนของการ ปลูกผักสวนครัว ในภาชนะ สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหาได้ ถูกต้อง แต่ไม่ ครบถ้วน สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้องเป�น ส่วนใหญ่และไม่ ครบถ้วน สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้อง บางส่วน และไม่ ครบถ้วน เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 9-10 ดีมาก 7-8 ดี 5-6 พอใช้ 1-4 ปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 10 4.8 ใบงานที่ 3.2 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวในภาชนะ พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (9-10 คะแนน) ดี (7-8 คะแนน) พอใช (5-6 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) การปลูกผักสวน ครัวในภาชนะ ปลูกผักสวนครัว เชน ผักชีหรือ สะระแหนได รูจัก ประเภทของผัก สวนครัวที่ปลูก โดยมีการวางแผน กอนการทำงาน เตรียมวัสดุ อุปกรณไดครบ และทำงาน ตามขั้นตอนการ วางแผนไดถูกตอง สามารถแกไข ปญหาในระหวาง การทำงานได มีการรวมมือกัน ทำงานเปนทีม ปลูกผักสวนครัว เชน ผักชีหรือ สะระแหนได โดย มีการวางแผน กอนการทำงาน เตรียมวัสดุ อุปกรณไดครบ และทำงาน ตามขั้นตอนการ วางแผนไดถูกตอง มีการรวมมือกัน ทำงานเปนทีม แกไขปญหา ตามคำแนะนำ ของครู ปลูกผักสวนครัว เชน ผักชีหรือ สะระแหนได โดยมีการ วางแผนกอนการ ทำงาน เตรียม วัสดุ อุปกรณได ครบ มีการ รวมมือกัน ทำงานเปนทีม ปลูกผักสวนครัว เชน ผักชีหรือ สะระแหนได แตไมมีการ วางแผน กอนการทำงาน เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 9-10 ดีมาก 7-8 ดี 5-6 พอใช้ 1-4 ปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 11 กิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมที่ 1การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว เวลา 2 ชั่วโมง ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 สร้างความสนใจ 1. นักเรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน 2. ครูเป�ดวีดีโอเพลง “ผักสวนครัว” ให้นักเรียนร่วมกันร้องและทำท่าทางประกอบตาม จินตนาการ เพลง ผักสวนครัว ผัก ผัก ผัก มารู้จักผักสวนครัวเถิดหนา กินง่าย หาง่าย ได้คุณค่า (ซ้ำ) ผักบุ้ง โหระพา ฟ�กทอง กะหล่ำปลี ผักชี มะระ แตงกวา มะนาว คะน้า ประโยชน์มากมี นำไปทำอาหารอร่อยดี (ซ้ำ) เมนูวันนี้ต้มจืดผักรวม แกงส้ม ผัดผัก สักจาน กับข้าวพร้อมทาน ทุกบ้านมื้อนี้ ร่างกายแข็งแรงเต็มที่ (ซ้ำ) หนู ๆ วันนี้กินผักหรือยัง (ซ้ำ) 3. ครูและนักเรียนร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับเนื้อหา สาระที่ได้จากเพลง “ผักสวนครัว” แล้วครูใช้ คำถามกระตุ้นนักเรียน เช่น - นักเรียนเรียนรู้เรื่องใดจากเพลง - นักเรียนรู้จักผักสวนครัวชนิดใดบ้าง - นักเรียนคิดว่าผักสวนครัวคืออะไร - นักเรียนคิดว่าผักสวนครัวมีประโยชน์อย่างไร 4. ครูแจ้งจุดประสงค์การเรียนให้นักเรียนทราบ ขั้นที่2 สำรวจและค้นหา 1. นักเรียนแบ่งกลุ่ม ๆ ละ 3-4 คน โดยคละเพศ และคละความสามารถทางการเรียนในระดับ เก่ง ปานกลาง และอ่อนคละกัน 2. ตัวแทนนักเรียนแต่ละกลุ่มจับสลากเลือกหัวข้อเรื่องที่จะศึกษาดังนี้ - ความหมายผักสวนครัวและการปลูกผักสวนครัว - ประเภทของผักสวนครัว - ประโยชน์ของผักสวนครัว
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 12 3. นักเรียนแต่ละกลุ่มศึกษาเนื้อหาในบทเรียนสำเร็จรูปผ่านอินเทอร์เน็ต เรื่อง ผักสวนครัว กรอบ ที่ 1 เรื่อง ความหมายผักสวนครัวและการปลูกผักสวนครัว กรอบที่ 2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว และ ค้นคว้าเพิ่มเติมจากแหล่งการเรียนรู้อื่น ๆ เช่น หนังสือเรียน เว็บไซต์สำหรับค้นหาข้อมูล โดยร่วมกันวาง แผนการทำงานกลุ่ม และแบ่งหน้าที่รับผิดชอบอย่างเหมาะสม 4. นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับเนื้อหา เรื่องที่กลุ่มศึกษา และช่วยกันสรุปเป�นองค์ ความรู้ในรูปแผนภาพความคิดในใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว ชั่วโมงที่ 2 ขั้นที่ 3 อธิบายและลงข้อสรุป 1. นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนภายในกลุ่มออกมานำเสนอผลงาน โดยการพูดบรรยายประกอบ แผนภาพความคิด หรือนำผักสวนครัวมาแสดงตามความเหมาะสม 2. ครูเป�ดโอกาสให้เพื่อน และสมาชิกกลุ่มอื่นที่ยังมีข้อสงสัย ซักถาม และร่วมกันอภิปรายให้ได้ ข้อมูลที่ถูกต้อง 3. ครูติชมนักเรียนในแต่ละกลุ่ม เพื่อเสริมกำลังใจและเสนอแนะข้อบกพร่องให้นักเรียนสามารถ นำไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อไป 4. ครูสุ่มนักเรียนตอบคำถาม เพื่อให้ได้ข้อสรุป เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผัก สวนครัว ดังนี้ - ผักสวนครัวหมายถึงอะไร - ปลูกผักสวนครัวที่ใดได้บ้าง - ใชเกณฑใดในการแบงประเภทของผักสวนครัว และแบ่งผักสวนครัวเป�นกี่ประเภท อะไรบาง - ผักสวนครัวมีประโยชน์อย่างไร 5. นักเรียนและครูร่วมกันสรุปความรู้ เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว และนักเรียนบันทึกลงในสมุด ขั้นที่ 4 ขยายความรู้ 1. นักเรียนทุกกลุ่มนำผลงานที่ได้จากการทำกิจกรรมกลุ่มมาจัดป้ายนิเทศ เพื่อแลกเปลี่ยน เรียนรู้ซึ่งกันและกัน 2. นักเรียนร่วมกันวิพากษ์วิจารณ์และชื่นชมผลงานที่ได้จัดแสดงป้ายนิเทศไว้ 3. ครูและนักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้จากการศึกษา เรื่อง ความหมาย ผักสวนครัวและการปลูกผักสวนครัว และประเภทของผักสวนครัว และการนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์ ขั้นที่ 5 ประเมินผล ครูให้นักเรียนนำความรู้ในเรื่อง ความหมายผักสวนครัวและการปลูกผักสวนครัว และประเภทของ ผักสวนครัว ไปใช้ในการทำใบงานที่ 1.2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 13 กิจกรรมที่ 2 การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว เวลา 2 ชั่วโมง ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 สรางความสนใจ 1. ครูเปดวีดีโอเพลง “รำวงปลูกผัก” ใหนักเรียนรวมกันรองและทำทาทางประกอบตามจินตนาการ เพลง รำวงปลูกผัก รำวง รำวง ปลูกผัก ปลูกผัก ปลูกผักสวนครัว รดน้ำพรวนดินใหทั่ว (ซ้ำ) ปลูกผักสวนครัว ปลูกถั่วฝกยาว 2. ครูและนักเรียนรวมกันสนทนาเกี่ยวกับเนื้อหา สาระที่ไดจากเพลง “รำวงปลูกผัก” แลวครู ใชคำถามกระตุนนักเรียน เชน - นักเรียนเรียนรูเรื่องใดจากเพลง - นักเรียนดูแลรักษาผักสวนครัวไดอยางไร 3. ครูแจงจุดประสงคการเรียนใหนักเรียนทราบ ขั้นที่ 2 สำรวจและคนหา 1. นักเรียนแบงกลุม ๆ ละ 3-4 คน โดยคละเพศ และคละความสามารถทางการเรียนในระดับ เกง ปานกลาง และออนคละกัน 2. ตัวแทนนักเรียนแตละกลุมจับสลากเลือกหัวขอเรื่องที่จะศึกษาดังนี้ - การขยายพันธุผักสวนครัว - หลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ - วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ - เครื่องมือเกษตร 3. นักเรียนแตละกลุมศึกษาเนื้อหาในบทเรียนสำเร็จรูปผานอินเทอรเน็ต เรื่อง ผักสวนครัว กรอบ ที่ 3 เรื่อง การขยายพันธุผักสวนครัว กรอบที่ 4 เรื่อง หลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ กรอบที่ 5 เรื่อง วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะและเครื่องมือเกษตร และคนควาเพิ่มเติมจากแหลงการ เรียนรูอื่น ๆ เชน หนังสือเรียน เว็บไซตสำหรับคนหาขอมูล โดยรวมกันวางแผนการทำงานกลุม และแบง หนาที่รับผิดชอบอยางเหมาะสม 4. นักเรียนแตละกลุมรวมกันอภิปรายเกี่ยวกับเนื้อหา เรื่องที่กลุมศึกษา และชวยกันสรุปเปนองค ความรูในรูปแผนภาพความคิดในใบงานที่ 2.1 เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว ชั่วโมงที่ 2 ขั้นที่ 3 อธิบายและลงขอสรุป 1. นักเรียนแตละกลุมสงตัวแทนภายในกลุมออกมานำเสนอผลงาน โดยการพูดบรรยายประกอบ แผนภาพความคิด หรือนำสื่อของจริงหรืออื่นๆ มาแสดงตามความเหมาะสม
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 14 2. ครูเปดโอกาสใหเพื่อน และสมาชิกกลุมอื่นที่ยังมีขอสงสัย ซักถาม และรวมกันอภิปรายใหได ขอมูลที่ถูกตอง 3. ครูติชมนักเรียนในแตละกลุม เพื่อเสริมกำลังใจและเสนอแนะขอบกพรองใหนักเรียนสามารถ นำไปปรับใชใหเกิดประโยชนตอไป 4. ครูสุมนักเรียนตอบคำถาม เพื่อใหไดขอสรุป เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว ดังนี้ - ขยายพันธุผักสวนครัวดวยวิธีการใดไดบาง (ตัวอยางคำตอบ การเพาะเมล็ด การแยกหัวแยกหนอ) - หลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีกี่องคประกอบ (ตัวอยางคำตอบ 5 องคประกอบ) - องคประกอบในหลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีอะไรบาง (ตัวอยางคำตอบ 1. การเตรียมภาชนะ 2. การเตรียมพันธุพืช 3. การปลูก 4. การ ดูแลรักษา 5. การเก็บเกี่ยว) - การศึกษาขั้นตอนการปลูกผักสวนครัว มีประโยชนอยางไร (ตัวอยางคำตอบ ชวยใหปลูกผักไดถูกตอง ประหยัดเวลา ประหยัดแรงงาน ประหยัด คาใชจาย และไดผลงานที่มีคุณภาพ) - การดูแลรักษาผักสวนครัวในภาชนะทำไดอยางไร (ตัวอยางคำตอบ ควรใหน้ำ ใหปุยอยางเพียงพอ กำจัดวัชพืชและศัตรูพืชเปนประจำ) - วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีอะไรบาง (ตัวอยางคำตอบ ดินรวน ปุยคอก ภาชนะ ชอนปลูก) - วัสดุหรืออุปกรณใดบางที่สามารถนำมาใชปลูกผักสวนครัวแทนกระถางตนไม (ตัวอยางคำตอบ กะละมัง ลอยาง ) - เครื่องมือเกษตรมีกี่ประเภท อะไรบาง (ตัวอยางคำตอบ 2 ประเภท 1. เครื่องมือเกี่ยวกับงานดิน 2. เครื่องมือเกี่ยวกับงานพืช) - เครื่องมือเกษตรเกี่ยวกับงานดิน และเครื่องมือเกษตรเกี่ยวกับงานพืชมีอะไรบาง (ตัวอยางคำตอบ จอบ ชอนปลูก/บัวรดน้ำ กรรไกรตัดกิ่ง) 5. นักเรียนและครูรวมกันสรุปความรู เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว และ นักเรียนบันทึกลงในสมุด ขั้นที่ 4 ขยายความรู 1. นักเรียนทุกกลุมนำผลงานที่ไดจากการทำกิจกรรมกลุมมาจัดปายนิเทศ เพื่อแลกเปลี่ยน เรียนรูซึ่งกันและกัน 2. นักเรียนรวมกันวิพากษวิจารณและชื่นชมผลงานที่ไดจัดแสดงปายนิเทศไว 3. ครูและนักเรียนรวมกันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชนที่ไดจากการศึกษา เรื่อง การ ขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว และการนำความรูที่ไดไปใชประโยชน
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 15 ขั้นที่5 ประเมินผล ครูใหนักเรียนนำความรูในเรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว ไปใชในการทำใบงาน ที่ 2.2 เรื่อง วิธีการดูแลรักษาผักสวนครัว กิจกรรมที่ 3 การปลูก ดูแลรักษาและประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ เวลา 4 ชั่วโมง ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 สร้างความสนใจ 1. นักเรียนเลนเกมจับกลุมแยกประเภทผักสวนครัว โดยมีกติกาดังนี้ 1.1 ครูแจกบัตรภาพผักสวนครัวใหตัวแทนนักเรียนที่เลนเกม จำนวน 16 คน คนละ 1 บัตร 1.2 ใหนักเรียนจับกลุมแยกประเภทผักสวนครัวใหถูกตองภายในเวลา 1 นาที 1.3 เมื่อจับกลุมไดแลวใหนักเรียนออกมายืนพรอมถือบัตรภาพหนาชั้นเรียนทีละกลุม ดังนี้ ผักที่ใชรากและหัวเปนอาหาร (หัวหอม แครรอต เผือก มัน หอมหัวใหญ ไชเทา) กะเพรา แตงกวา ตนหอม มะนาว กะหล่ำดอก โหระพา ฟกทอง ถั่วลันเตา ขา พริกตาง ๆ ผักบุงจีน บวบ ถั่วฝกยาว กระเทียม ดอกแค หอมหัวใหญ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 16 ผักที่ใชใบและลำตนเปนอาหาร(ผักบุง กะหล่ำปลี คะนา ตำลึง โหระพา สะระแหน ผักกวางตุง) ผักที่ใชฝกและผลเปนอาหาร (มะเขือ แตงกวา พริก ฟกทอง บวบ) ผักที่ใชดอกเปนอาหาร (ดอกขจร ดอกโสน กะหล่ำดอก ดอกกุยชาย ดอกแค) ผักที่ใชกานใบเปนอาหาร (บัวสาย ตนหอม) 2 นักเรียนที่เหลือชวยกันตรวจสอบความถูกตอง 3 ครูแจงจุดประสงคการเรียนใหนักเรียนทราบ ขั้นที่ 2 สำรวจและค้นหา 1. นักเรียนแบ่งกลุ่ม ๆ ละ 3-4 คน โดยคละเพศ และคละความสามารถทางการเรียนในระดับ เก่ง ปานกลาง และอ่อนคละกัน 2. ตัวแทนนักเรียนแตละกลุมจับสลากเลือกหัวขอเรื่องที่จะศึกษาดังนี้ - การปลูกผักสวนครัวในภาชนะ – สะระแหน - การดูแลรักษาผักสวนครัว - ประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ 3. นักเรียนแตละกลุมศึกษาเนื้อหาในบทเรียนสำเร็จรูปผานอินเทอรเน็ต เรื่อง ผักสวนครัวกรอบที่ 6 เรื่องการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ –สะระแหน กรอบที่7เรื่อง การดูแลรักษาผักสวนครัว และกรอบที่8เรื่อง ประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ และค้นคว้าเพิ่มเติมจากแหล่งการเรียนรู้อื่น ๆ เช่น หนังสือเรียน เว็บไซต์สำหรับค้นหาข้อมูล โดยร่วมกันวางแผนการทำงานกลุ่ม และแบ่งหน้าที่รับผิดชอบอย่างเหมาะสม 4. นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับเนื้อหาเรื่องที่กลุ่มศึกษาและช่วยกันสรุปเป�นองค์ความรู้ ในรูปแผนภาพความคิดในใบงานที่3.1เรื่อง การปลูกดูแลรักษาและประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ ชั่วโมงที่2 ขั้นที่ 3 อธิบายและลงข้อสรุป 1. นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนภายในกลุ่มออกมานำเสนอผลงาน โดยการพูดบรรยายประกอบ แผนภาพความคิด หรือนำสื่อของจริงหรืออื่นๆ มาแสดงตามความเหมาะสม 2. ครูเป�ดโอกาสให้เพื่อนและสมาชิกกลุ่มอื่นที่ยังมีข้อสงสัย ซักถามและร่วมกันอภิปรายให้ได้ข้อมูลที่ ถูกต้อง 3. ครูติชมนักเรียนในแต่ละกลุ่ม เพื่อเสริมกำลังใจและเสนอแนะข้อบกพร่องให้นักเรียนสามารถ นำไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อไป 4. ครูสุ่มนักเรียนตอบคำถาม เพื่อให้ได้ข้อสรุป เรื่อง การปลูก ดูแลรักษา และประโยชนของการ ปลูกผักสวนครัวในภาชนะ ดังนี้ - เพราะเหตุใดจึงตองวางแผนกอนการทำงานทุกครั้ง (ตัวอยางคำตอบ ชวยใหทำงานไดราบรื่นตามขั้นตอน และลดขอผิดพลาด) - นักเรียนดูแลผักสวนครัวไดดวยวิธีใด อยางไรบาง (รดน้ำ 2 ครั้ง/วัน พรวนดินทุก 10-15 วัน ใสปุย กำจัดวัชพืชและศัตรูพืช)
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 17 - หากนักเรียนมีการดูแลผักสวนครัวในภาชนะตามวิธีจะเกิดผลดีอยางไร (ตัวอยางคำตอบ ผักเจริญเติบโตอยางสมบูรณ) - การปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีประโยชนอยางไร 5. นักเรียนและครูร่วมกันสรุปความรู้ เรื่อง การปลูก ดูแลรักษา และประโยชนของการปลูกผัก สวนครัวในภาชนะ และนักเรียนบันทึกลงในสมุด ขั้นที่ 4 ขยายความรู้ 1. นักเรียนทุกกลุ่มนำผลงานที่ได้จากการทำกิจกรรมกลุ่มมาจัดป้ายนิเทศ เพื่อแลกเปลี่ยน เรียนรู้ซึ่งกันและกัน 2. นักเรียนร่วมกันวิพากษ์วิจารณ์และชื่นชมผลงานที่ได้จัดแสดงป้ายนิเทศไว้ 3. ครูและนักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้จากการศึกษา เรื่อง การปลูก ดูแลรักษา และประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ และการนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์ ชั่วโมงที่3-4 ขั้นที่ 5 ประเมินผล ครูให้นักเรียนแบ่งกลุ่มแล้วนำความรู้ในเรื่อง การปลูก ดูแลรักษา และประโยชนของการปลูกผัก สวนครัวในภาชนะไปใช้ในการเลือกปลูกผักสวนครัวที่นักเรียนสนใจในภาชนะ กลุมละ 1 ชนิด จากนั้น บันทึกผลการปฏิบัติลงในใบงาน ที่ 3.2 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวในภาชนะ สื่อ/แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องคอมพิวเตอร์ 2. เว็บไซต์บทเรียนสำเร็จรูปผ่านอินเทอร์เน็ต เรื่อง ผักสวนครัว(www.kruaew.com/vegetable) และเว็บไซต์ในอินเทอร์เน็ตอื่นๆ 3. วีดีโอเพลง ผักสวนครัว (https://www.youtube.com/watch?v=xPDVvQCCd_I) 4. วีดีโอเพลง รำวงปลูกผัก (https://www.youtube.com/watch?v=eyBmdXZNbT4) 5. บัตรภาพผักสวนครัว 6. หนังสือเรียนการงานอาชีพ 7. ใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว 8. ใบงานที่ 1.2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว 9. ใบงานที่ 2.1 เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว 10. ใบงานที่ 2.2 เรื่อง วิธีการดูแลรักษาผักสวนครัว 11. ใบงานที่ 3.1 เรื่อง การปลูก ดูแลรักษา และประโยชนของการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ 12. ใบงานที่ 3.2 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวในภาชนะ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 18 แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนกอนเรียน ชั้นประถมศึกษาปที่ 3 กลุมสาระการเรียนรูการงานอาชีพ จำนวน 15 ขอ จำนวน 15 คะแนน เวลา 15 นาที เรื่อง ผักสวนครัว ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- คำชี้แจง ใหนักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกที่สุดเพียงคำตอบเดียว แลวทำเครื่องหมาย X ทับตัวอักษรตรงกับ ตัวเลือกที่ตองการลงในกระดาษคำตอบ 1 ขอใดกลาวถึงผักสวนครัวไดถูกตอง ก. ตนไมที่ปลูกในบาน ใชพื้นที่นอย ข. ดอกไมที่ปลูกหลังบาน ใชพื้นที่มาก ค. ผักที่ปลูกไวบริโภคในครัวเรือน ใชพื้นที่มาก ง. ผักที่ปลูกไวบริโภคในครัวเรือน ใชพื้นที่ปลูกนอย 2 หอมหัวใหญ จัดอยูในประเภทใด ก. ใชใบและลำตนเปนอาหาร ข. ใชดอกเปนอาหาร ค. ใชผลเปนอาหาร ง. ใชหัวเปนอาหาร 3 ใครปฏิบัติไมถูกตอง ก. ลูกไมติดปายบอกวามีเครื่องมือใดบางที่ชำรุด ข. ทิพยใชเสียมเลนกับเพื่อน ค. แกวศึกษาวิธีการใชงานเครื่องมือกอนใชงานจริง ง. นุนใชสอมพรวนพรวนดิน 4 การเลือกปลูกผักสวนครัวควรพิจารณาจากปจจัยในขอใด ก. สีสันสวย ข. ราคาซื้อขาย ค. ความสูงของตน ง. ประโยชนและวิธีการปลูก
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 19 5 ขอใดไมใชประโยชนของการปลูกผักสวนครัวไวรับประทานเองที่บาน ก. ชวยปรับปรุงพันธุผักสวนครัว ข. เปนการใชเวลาวางใหเกิดประโยชน ค. นำไปจำหนายเพื่อสรางรายไดใหแกครอบครัว ง. มีผักไวรับประทาน โดยไมตองสิ้นเปลืองคาใชจายในการซื้อ 6 ขอใดเปนการใหอาหารผักสวนครัว ก. รดน้ำ ข. ขุดหลุม ค. พรวนดิน ง. ดายหญา 7 ภาชนะขอใดเหมาะสำหรับปลูกผักสวนครัวมากที่สุด ก. โองใบใหม ข. อางแกวราคาแพง ค. กระถางดินเผาใบใหม ง. กะละมังที่มีรอยแตกเล็กนอย 8 อุปกรณชนิดใดเหมาะสำหรับรดน้ำผักสวนครัวในภาชนะ ก. ถังน้ำ ข. ขันน้ำ ค. บัวรดน้ำ ง. สายยางฉีดน้ำ 9 การขยายพันธุพืชผักสวนครัววิธีใด ชวยใหพืชผักสวนครัวเจริญเติบโตไดดีที่สุด ก. การเพาะเมล็ดในกระบะเพาะ ข. การเพาะเมล็ดในแปลงเพาะ ค. การเพาะเมล็ดแบบตนเดียว ง. การแยกหนอหรือหัว
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 20 10 การดูแลผักสวนครัวแบบอนุรักษสิ่งแวดลอมตรงกับขอใด ก. ใชสารสกัดจากสมุนไพรกำจัดหนอนในแปลงผัก ข. ใชน้ำสะอาดและใหมรดผัก ค. ใชยาฆาแมลงผสมน้ำ ง. ใชปุยเคมีผสมปุยหมัก 11 ขอใดเปนขั้นตอนแรกของการดูแลรักษาชอนปลูกหลังจากการใชงานเสร็จ ก. เก็บใหเรียบรอย ข. ทาดวยน้ำมัน ค. ลางน้ำสะอาด ง. เช็ดดวยผาแหง 12 เอกพบหนอนอยูในแปลงปลูกคะนา แตเอกรอจนครบ 1 สัปดาห แลวจึงเก็บทิ้ง 1 ครั้ง เอกปฏิบัติได เหมาะสมหรือไม เพราะอะไร ก. เหมาะสม เพราะใชเวลาในการกำจัดศัตรูพืชเพียงครั้งเดียว ข. เหมาะสม เพราะจะไดกำจัดแมลงศัตรูพืชในปริมาณมากๆ ค. ไมเหมาะสม เพราะควรกำจัดแมลงศัตรูพืชทันทีที่พบ ง. ไมเหมาะสม เพราะควรกำจัดแมลงศัตรูพืช เดือนละ 1 ครั้ง 13 ถานักเรียนไมศึกษาวิธีการใชงานเครื่องมือทางการเกษตรใหเขาใจกอนการใชงานจะเปนอยางไร ก. จะใชเครื่องมือไมเหมาะสมกับงาน ข. เครื่องมือเกษตรจะมีอายุการใชงานที่ยาวนาน ค. ประหยัดคาใชจายในการซื้อวัสดุ อุปกรณเครื่องมือ ง. จะใชเครื่องมือไดชำนาญ 14 ใบเตยตองการปลูกผักสวนครัว ใบเตยควรทำอยางไรเปนอันดับแรก ก. เตรียมพื้นที่ ข. ทำความสะอาดเครื่องมือ ค. กำหนดชนิดผักสวนครัวที่ตองการปลูก ง. หาขอมูลเกี่ยวกับผักสวนครัวที่ตองการปลูก
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 21 15 น้ำตาลพรวนดินอยางสม่ำเสมอ การกระทำของน้ำตาลจะเกิดผลตามขอใด ก. ดินเกาะกันแนน ข. รากพืชขาด ค. รากพืชหาอาหารไดงาย ง. ผลผลิตออกเร็วมากขึ้น เฉลยแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนกอนเรียน 1 ง 6 ก 11 ค 2 ง 7 ง 12 ค 3 ข 8 ค 13 ก 4 ง 9 ง 14 ค 5 ก 10 ก 15 ค
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 22 แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียน ชั้นประถมศึกษาปที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 กลุมสาระการเรียนรูการงานอาชีพ จำนวน 15 ขอ จำนวน 15 คะแนน เวลา 15 นาที เรื่อง ผักสวนครัว ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- คำชี้แจง ใหนักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกที่สุดเพียงคำตอบเดียว แลวทำเครื่องหมาย X ทับตัวอักษรตรงกับ ตัวเลือกที่ตองการลงในกระดาษคำตอบ 1 การเลือกปลูกผักสวนครัวควรพิจารณาจากปจจัยในขอใด ก. สีสันสวย ข. ราคาซื้อขาย ค. ความสูงของตน ง. ประโยชนและวิธีการปลูก 2 หอมหัวใหญ จัดอยูในประเภทใด ก. ใชใบและลำตนเปนอาหาร ข. ใชดอกเปนอาหาร ค. ใชผลเปนอาหาร ง. ใชหัวเปนอาหาร 3 ใครปฏิบัติไมถูกตอง ก. ลูกไมติดปายบอกวามีเครื่องมือใดบางที่ชำรุด ข. ทิพยใชเสียมเลนกับเพื่อน ค. แกวศึกษาวิธีการใชงานเครื่องมือกอนใชงานจริง ง. นุนใชสอมพรวนพรวนดิน 4 ขอใดกลาวถึงผักสวนครัวไดถูกตอง ก. ตนไมที่ปลูกในบาน ใชพื้นที่นอย ข. ดอกไมที่ปลูกหลังบาน ใชพื้นที่มาก ค. ผักที่ปลูกไวบริโภคในครัวเรือน ใชพื้นที่มาก ง. ผักที่ปลูกไวบริโภคในครัวเรือน ใชพื้นที่ปลูกนอย
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 23 5 อุปกรณชนิดใดเหมาะสำหรับรดน้ำผักสวนครัวในภาชนะ ก. ถังน้ำ ข. ขันน้ำ ค. บัวรดน้ำ ง. สายยางฉีดน้ำ 6 ขอใดเปนการใหอาหารผักสวนครัว ก. รดน้ำ ข. ขุดหลุม ค. พรวนดิน ง. ดายหญา 7 ภาชนะขอใดเหมาะสำหรับปลูกผักสวนครัวมากที่สุด ก. โองใบใหม ข. อางแกวราคาแพง ค. กระถางดินเผาใบใหม ง. กะละมังที่มีรอยแตกเล็กนอย 8 ขอใดไมใชประโยชนของการปลูกผักสวนครัวไวรับประทานเองที่บาน ก. ชวยปรับปรุงพันธุผักสวนครัว ข. เปนการใชเวลาวางใหเกิดประโยชน ค. นำไปจำหนายเพื่อสรางรายไดใหแกครอบครัว ง. มีผักไวรับประทาน โดยไมตองสิ้นเปลืองคาใชจายในการซื้อ 9 การขยายพันธุพืชผักสวนครัววิธีใด ชวยใหพืชผักสวนครัวเจริญเติบโตไดดีที่สุด ก. การเพาะเมล็ดในกระบะเพาะ ข. การเพาะเมล็ดในแปลงเพาะ ค. การเพาะเมล็ดแบบตนเดียว ง. การแยกหนอหรือหัว
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 24 10 การดูแลผักสวนครัวแบบอนุรักษสิ่งแวดลอมตรงกับขอใด ก. ใชสารสกัดจากสมุนไพรกำจัดหนอนในแปลงผัก ข. ใชน้ำสะอาดและใหมรดผัก ค. ใชยาฆาแมลงผสมน้ำ ง. ใชปุยเคมีผสมปุยหมัก 11 ขอใดเปนขั้นตอนแรกของการดูแลรักษาชอนปลูกหลังจากการใชงานเสร็จ ก. เก็บใหเรียบรอย ข. ทาดวยน้ำมัน ค. ลางน้ำสะอาด ง. เช็ดดวยผาแหง 12 เอกพบหนอนอยูในแปลงปลูกคะนา แตเอกรอจนครบ 1 สัปดาห แลวจึงเก็บทิ้ง 1 ครั้ง เอกปฏิบัติ ไดเหมาะสมหรือไม เพราะอะไร ก. เหมาะสม เพราะใชเวลาในการกำจัดศัตรูพืชเพียงครั้งเดียว ข. เหมาะสม เพราะจะไดกำจัดแมลงศัตรูพืชในปริมาณมากๆ ค. ไมเหมาะสม เพราะควรกำจัดแมลงศัตรูพืชทันทีที่พบ ง. ไมเหมาะสม เพราะควรกำจัดแมลงศัตรูพืช เดือนละ 1 ครั้ง 13 ถานักเรียนไมศึกษาวิธีการใชงานเครื่องมือทางการเกษตรใหเขาใจกอนการใชงานจะเปนอยางไร ก. จะใชเครื่องมือไมเหมาะสมกับงาน ข. เครื่องมือเกษตรจะมีอายุการใชงานที่ยาวนาน ค. ประหยัดคาใชจายในการซื้อวัสดุ อุปกรณเครื่องมือ ง. จะใชเครื่องมือไดชำนาญ 14 ใบเตยตองการปลูกผักสวนครัว ใบเตยควรทำอยางไรเปนอันดับแรก ก. เตรียมพื้นที่ ข. ทำความสะอาดเครื่องมือ ค. กำหนดชนิดผักสวนครัวที่ตองการปลูก ง. หาขอมูลเกี่ยวกับผักสวนครัวที่ตองการปลูก
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 25 15 น้ำตาลพรวนดินอยางสม่ำเสมอ การกระทำของน้ำตาลจะเกิดผลตามขอใด ก. ดินเกาะกันแนน ข. รากพืชขาด ค. รากพืชหาอาหารไดงาย ง. ผลผลิตออกเร็วมากขึ้น เฉลยแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียน 1 ง 6 ก 11 ค 2 ง 7 ง 12 ค 3 ข 8 ก 13 ก 4 ง 9 ง 14 ค 5 ค 10 ก 15 ค
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 26 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ชั้น ประถมศึกษาป�ที่ 3 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ชื่อหน่วย ผักสวนครัว จำนวน 8 ชั่วโมง เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว เวลา 2 ชั่วโมง สาระสำคัญ (ความเข้าใจที่คงทน) ผักสวนครัวเปนพืชผักที่ปลูกไวเพื่อบริโภคในครัวเรือน ใชพื้นที่ปลูกนอย ไดผลผลิตเร็ว ปลูกไดทั้ง ในภาชนะและปลูกลงในแปลงปลูก มาตรฐานเนื้อหา (สาระการเรียนรู้) - ความหมายผักสวนครัว และการปลูกผักสวนครัว - ประเภทของผักสวนครัว มาตรฐานการปฏิบัติได้ (ตัวชี้วัด) ง 1.1 ป.3/1 อธิบายวิธีการและประโยชนการทำงาน เพื่อชวยเหลือตนเอง ครอบครัว และสวนรวม จุดประสงค์การเรียนรู้ ความรู้ (K) ทักษะ/กระบวนการ (P) คุณลักษณะ (A) 1. บอกความหมายและประเภท ของผักสวนครัวได้ 2. บอกประโยชน์ของผักสวนครัว ได้ 3. จำแนกประเภทของผักสวนครัว ได้ 4. เขียนแผนภาพความคิด “การ ปลูกผักสวนครัวและประเภท ของผักสวนครัว”และนำเสนอได้ 5. ปฏิบัติตามหน้าที่ที่ได้รับ มอบหมายด้วยความ กระตือรือร้นและ รับผิดชอบ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 27 สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแกปญหา 4. ความสามารถในการใชทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใชเทคโนโลยี คุณลักษณะอันพึงประสงค์ อยูอยางพอเพียง คำถามสำคัญ 1. ผักสวนครัวหมายถึงอะไร มีประโยชนอยางไร 2. ใชเกณฑใดในการแบงประเภทของผักสวนครัว และแบ่งผักสวนครัวเป�นกี่ประเภท อะไรบาง กิจกรรมการเรียนการสอน (สืบเสาะหาความรู้ ) ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 สร้างความสนใจ 1. นักเรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน 2. ครูเป�ดวีดีโอเพลง “ผักสวนครัว” ให้นักเรียนร่วมกันร้องและทำท่าทางประกอบตาม จินตนาการ เพลง ผักสวนครัว ผัก ผัก ผัก มารู้จักผักสวนครัวเถิดหนา กินง่าย หาง่าย ได้คุณค่า (ซ้ำ) ผักบุ้ง โหระพา ฟ�กทอง กะหล่ำปลี ผักชี มะระ แตงกวา มะนาว คะน้า ประโยชน์มากมี นำไปทำอาหารอร่อยดี (ซ้ำ) เมนูวันนี้ต้มจืดผักรวม แกงส้ม ผัดผัก สักจาน กับข้าวพร้อมทาน ทุกบ้านมื้อนี้ ร่างกายแข็งแรงเต็มที่ (ซ้ำ) หนู ๆ วันนี้กินผักหรือยัง (ซ้ำ)
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 28 3. ครูและนักเรียนร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับเนื้อหา สาระที่ได้จากเพลง “ผักสวนครัว” แล้วครูใช้ คำถามกระตุ้นนักเรียน เช่น - นักเรียนเรียนรู้เรื่องใดจากเพลง - นักเรียนรู้จักผักสวนครัวชนิดใดบ้าง - นักเรียนคิดว่าผักสวนครัวคืออะไร - นักเรียนคิดว่าผักสวนครัวมีประโยชน์อย่างไร 4. ครูแจ้งจุดประสงค์การเรียนให้นักเรียนทราบ ขั้นที่ 2 สำรวจและค้นหา 1. นักเรียนแบ่งกลุ่ม ๆ ละ 3-4 คน โดยคละเพศ และคละความสามารถทางการเรียนในระดับ เก่ง ปานกลาง และอ่อนคละกัน 2. ตัวแทนนักเรียนแต่ละกลุ่มจับสลากเลือกหัวข้อเรื่องที่จะศึกษาดังนี้ - ความหมายผักสวนครัวและการปลูกผักสวนครัว - ประเภทของผักสวนครัว - ประโยชน์ของผักสวนครัว 3. นักเรียนแต่ละกลุ่มศึกษาเนื้อหาในบทเรียนสำเร็จรูปผ่านอินเทอร์เน็ต เรื่อง ผักสวนครัว กรอบ ที่ 1 เรื่อง ความหมายผักสวนครัวและการปลูกผักสวนครัว กรอบที่ 2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว และ ค้นคว้าเพิ่มเติมจากแหล่งการเรียนรู้อื่น ๆ เช่น หนังสือเรียน เว็บไซต์สำหรับค้นหาข้อมูล โดยร่วมกันวาง แผนการทำงานกลุ่ม และแบ่งหน้าที่รับผิดชอบอย่างเหมาะสม 4. นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับเนื้อหา เรื่องที่กลุ่มศึกษา และช่วยกันสรุปเป�นองค์ ความรู้ในรูปแผนภาพความคิดในใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว ชั่วโมงที่ 2 ขั้นที่ 3 อธิบายและลงข้อสรุป 1. นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนภายในกลุ่มออกมานำเสนอผลงาน โดยการพูดบรรยายประกอบ แผนภาพความคิด หรือนำผักสวนครัวมาแสดงตามความเหมาะสม 2. ครูเป�ดโอกาสให้เพื่อน และสมาชิกกลุ่มอื่นที่ยังมีข้อสงสัย ซักถาม และร่วมกันอภิปรายให้ได้ ข้อมูลที่ถูกต้อง 3. ครูติชมนักเรียนในแต่ละกลุ่ม เพื่อเสริมกำลังใจและเสนอแนะข้อบกพร่องให้นักเรียนสามารถ นำไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อไป 4. ครูสุ่มนักเรียนตอบคำถาม เพื่อให้ได้ข้อสรุป เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผัก สวนครัว ดังนี้ - ผักสวนครัวหมายถึงอะไร - ปลูกผักสวนครัวที่ใดได้บ้าง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 29 - ใชเกณฑใดในการแบงประเภทของผักสวนครัว และแบ่งผักสวนครัวเป�นกี่ประเภท อะไรบาง - ผักสวนครัวมีประโยชน์อย่างไร 5. นักเรียนและครูร่วมกันสรุปความรู้ เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว และนักเรียนบันทึกลงในสมุด ขั้นที่ 4 ขยายความรู้ 1. นักเรียนทุกกลุ่มนำผลงานที่ได้จากการทำกิจกรรมกลุ่มมาจัดป้ายนิเทศ เพื่อแลกเปลี่ยน เรียนรู้ซึ่งกันและกัน 2. นักเรียนร่วมกันวิพากษ์วิจารณ์และชื่นชมผลงานที่ได้จัดแสดงป้ายนิเทศไว้ 3. ครูและนักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้จากการศึกษา เรื่อง ความหมายผักสวนครัวและการปลูกผักสวนครัว และประเภทของผักสวนครัว และการนำความรู้ที่ได้ไปใช้ ประโยชน์ ขั้นที่ 5 ประเมินผล ครูให้นักเรียนนำความรู้ในเรื่อง ความหมายผักสวนครัวและการปลูกผักสวนครัว และประเภทของ ผักสวนครัว ไปใช้ในการทำใบงานที่ 1.2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว สื่อ / แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องคอมพิวเตอร์ 2. เว็บไซต์บทเรียนสำเร็จรูปผ่านอินเทอร์เน็ต เรื่อง ผักสวนครัว(www.kruaew.com/vegetable) และเว็บไซต์ในอินเทอร์เน็ตอื่นๆ 3. วีดีโอเพลง ผักสวนครัว (https://www.youtube.com/watch?v=xPDVvQCCd_I) 4. หนังสือเรียนการงานอาชีพ 5. ใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว 6. ใบงานที่ 1.2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 30 หลักฐานและวิธีการประเมิน จุดประสงค์การเรียนรู้ หลักฐาน วิธีการประเมิน ความรู้ (K) 1. บอกความหมายและประเภท ของผักสวนครัวได้ 2. บอกประโยชน์ของผักสวนครัวได้ - ใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผัก สวนครัวและประเภทของผักสวน ครัว - ตรวจใบงานที่ 1.1 ทักษะ/กระบวนการ (P) 3. จำแนกประเภทของผักสวนครัว ได้ 4. เขียนแผนภาพความคิด “การ ปลูกผักสวนครัวและประเภท ของผักสวนครัว”และนำเสนอ ได้ - ใบงานที่ 1.2 เรื่อง ประเภทของ ผักสวนครัว - ใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผัก สวนครัวและประเภทของผักสวน ครัว - แบบบันทึกคะแนนการนำเสนอ ผลงาน - แบบบันทึกคะแนนพฤติกรรม การเรียนรู้และการทำงานกลุ่ม - ตรวจใบงานที่ 1.2 - ตรวจใบงานที่ 1.1 - สังเกตการนำเสนอผลงาน - สังเกตพฤติกรรมในการ เรียนรู้และการทำงานกลุ่ม คุณลักษณะ (A) 5. ปฏิบัติตามหน้าที่ที่ได้รับ มอบหมายด้วยความ กระตือรือร้นและรับผิดชอบ - แบบบันทึกคะแนนพฤติกรรม การเรียนรู้และการทำงานกลุ่ม - สังเกตพฤติกรรมในการ เรียนรู้และการทำงานกลุ่ม เกณฑ์การประเมิน 1. ด้านพฤติกรรมการเรียนรู้และการทำงานกลุ่ม พฤติกรรมการเรียนรู้และการทำงานกลุ่ม พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการ ประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (4 คะแนน) ดี (3 คะแนน) พอใช้ (2 คะแนน) ปรับปรุง (1 คะแนน) 1.ความร่วมมือ ในการทำงาน มีส่วนร่วมและให้ ความร่วมมือด้วย ความเต็มใจทุกครั้ง มีส่วนร่วมและให้ ความร่วมมือ บ่อยครั้ง มีส่วนร่วมและ ให้ความร่วมมือ บางครั้ง มีส่วนร่วมและ ให้ความร่วมมือ เมื่อถูกร้องขอ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 31 รายการ ประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (4 คะแนน) ดี (3 คะแนน) พอใช้ (2 คะแนน) ปรับปรุง (1 คะแนน) 2. ความ กระตือรือร้น/ มุ่งมั่นในการ ทำงาน มีความมุ่งมั่น ตั้งใจ ที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให้สำเร็จ ทุกครั้ง มีความมุ่งมั่น ตั้งใจ ที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให้สำเร็จ อยู่เสมอ มีความมุ่งมั่น ตั้งใจที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให้ สำเร็จบ่อยครั้ง มีความมุ่งมั่น ตั้งใจที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให้ สำเร็จบางครั้ง 3. ความ รับผิดชอบต่อ หน้าที่ ปฏิบัติหน้าที่ที่ ได้รับมอบหมายได้ สำเร็จลุล่วงทุกครั้ง ปฏิบัติหน้าที่ที่ ได้รับมอบหมายได้ สำเร็จลุล่วงเป�น ส่วนใหญ่ ปฏิบัติหน้าที่ที่ ได้รับมอบหมาย ได้สำเร็จลุล่วง เป�นบางครั้ง ปฏิบัติหน้าที่ที่ ได้รับมอบหมาย ได้ไม่สำเร็จ 4. ขั้นตอนการ ทำงาน วางแผนการทำงาน และปฏิบัติงานตาม ขั้นตอนได้ เหมาะสมกับ กิจกรรมที่กำหนด วางแผนการทำงาน และปฏิบัติงานตาม ขั้นตอนได้ไม่ เหมาะสมกับ กิจกรรมที่กำหนด วางแผนการ ทำงานได้แต่ไม่ สามารถปฏิบัติ ตามขั้นตอนได้ ไม่มีการวาง แผนการทำงาน 5. เวลาในการ ทำงาน เสร็จก่อนกำหนด และงานมีคุณภาพ เสร็จตามกำหนด และงานมีคุณภาพ เสร็จไม่ทัน กำหนด แต่งาน มีคุณภาพ เสร็จไม่ทัน กำหนด และงาน ไม่มีคุณภาพ เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 16-20 ดีมาก 11-15 ดี 6-10 พอใช้ 1-5 ปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 32 2. ด้านการนำเสนอผลงานของนักเรียน การนำเสนอผลงานของนักเรียน พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการ ประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (4 คะแนน) ดี (3 คะแนน) พอใช้ (2 คะแนน) ปรับปรุง (1 คะแนน) 1. เนื้อหา นำเสนอเนื้อหา ถูกต้อง ครบถ้วน หรือมากกว่าที่ กำหนด พร้อมทั้ง อธิบายและขยาย ความเนื้อหาได้ นำเสนอเนื้อหา ถูกต้อง ครบถ้วน แต่อธิบาย รายละเอียดบาง เรื่องไม่ได้ นำเสนอเนื้อหา ถูกต้อง แต่ไม่ ครบถ้วน และ อธิบาย รายละเอียดได้ เล็กน้อย นำเสนอเนื้อหา เป�นบางเรื่อง และไม่สามารถ อธิบาย รายละเอียด เพิ่มเติม 2. รูปแบบการ นำเสนอ มีวิธีการนำเสนอที่ น่าสนใจ ชวน ติดตาม และ นำเสนอข้อมูลหรือ ผลงานเป�นลำดับ ขั้นตอนอย่างชัดเจน มีวิธีการนำเสนอที่ น่าสนใจ และ นำเสนอข้อมูลหรือ ผลงานเป�นลำดับ ขั้นตอน นำเสนอข้อมูล หรือผลงานโดย การอ่าน และ จัดหัวข้อไว้ไม่ เป�นระบบ ไม่มีการ จัดลำดับข้อมูลที่ นำเสนอ ทำให้ ผู้ฟ�งไม่เข้าใจ เนื้อหาที่นำเสนอ 3. การใช้สื่อ ประกอบ ใช้สื่อ เช่น ภาพ แผนผังหรืออุปกรณ์ จริง ประกอบการ นำเสนออย่าง ชัดเจน สื่อที่ใช้ช่วย สนับสนุนเนื้อหา และการอธิบายได้ เป�นอย่างดี ใช้สื่อ เช่น ภาพ แผนผัง หรือ อุปกรณ์จริง ประกอบการ นำเสนอ สื่อที่ใช้ ช่วยสนับสนุน เนื้อหาและการ อธิบายได้ ใช้สื่อ เช่น ภาพ แผนผังหรือ อุปกรณ์จริง ประกอบการ นำเสนอบ้างเป�น บางครั้ง และสื่อ นั้นไม่ค่อย สนับสนุนเนื้อหา สาระที่นำเสนอ ไม่ใช้สื่อ ประกอบการ นำเสนอเลย 4. การตอบ คำถาม เป�ดโอกาสให้ผู้ฟ�ง แสดงความคิดเห็น หรือซักถาม โดย สามารถตอบ คำถามได้ถูกต้อง พร้อมทั้งอธิบาย ขยายความได้ สามารถตอบข้อ ซักถามได้ แต่ไม่ สามารถอธิบาย รายละเอียด เพิ่มเติม ตอบคำถาม ง่าย ๆ เกี่ยวกับ เนื้อหาที่ นำเสนอได้ ไม่สามารถตอบ คำถามเกี่ยวกับ เนื้อหาที่ นำเสนอได้
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 33 เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 13-16 ดีมาก 9-12 ดี 5-8 พอใช้ 1-4 ปรับปรุง 3. ใบงานที่ 1.1 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (9-10 คะแนน) ดี (7-8 คะแนน) พอใช้ (5-6 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) แผนภาพความคิด การปลูกผักสวน ครัวและประเภท ของผักสวนครัว สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหาได้ ถูกต้อง แต่ไม่ ครบถ้วน สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้องเป�น ส่วนใหญ่ และไม่ ครบถ้วน สร้างแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ได้ถูกต้อง บางส่วน และไม่ ครบถ้วน เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 9-10 ดีมาก 7-8 ดี 5-6 พอใช้ 1-4 ปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 34 4. ใบงานที่ 1.2 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว พิจารณาจากเกณฑ์การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (13-16 คะแนน) ดี (9-12 คะแนน) พอใช้ (5-8 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) จำแนกประเภท ของผักสวนครัว จำแนกประเภท ของผักสวนครัว ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม 13-16 ข้อ จำแนกประเภท ของผักสวนครัวได้ ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม 9-12 ข้อ จำแนกประเภท ของผักสวนครัว ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม 5-8 ข้อ จำแนกประเภท ของผักสวนครัว ได้ถูกต้อง ครบถ้วน สวยงาม 1-4 ข้อ เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 13-16 ดีมาก 9-12 ดี 5-8 พอใช้ 1-4 ปรับปรุง
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 35 ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะ (ผู้บริหาร/หรือผู้ที่ได้รับมอบหมาย) ได้ทำการตรวจแผนการจัดการเรียนรู้แล้วมีความคิดเห็น ดังนี้ 1. องค์ประกอบของแผนการจัดการเรียนรู้ ครบถ้วน ไม่แน่ใจ ไม่ครบถ้วน 2. ความสอดคล้องของจุดประสงค์การเรียนรู้กับกิจกรรมการจัดการเรียนรู้ สอดคล้อง ไม่แน่ใจ ไม่สอดคล้อง 3. ความหลากหลายของกิจกรรมการจัดการเรียนรู้ หลากหลาย ไม่แน่ใจ ไม่หลากหลาย 4. การใช้สื่อและแหล่งการเรียนรู้ เหมาะสม ไม่แน่ใจ ไม่เหมาะสม 5. ความสอดคล้องของการวัดผลประเมินผลกับจุดประสงค์การเรียนรู้ สอดคล้อง ไม่แน่ใจ ไม่สอดคล้อง 6. สรุป นำไปใช้สอนได้ ควรปรับปรุงแผนก่อนนำไปใช้ ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... 7. ข้อเสนอแนะอื่นๆ ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ลงชื่อ....................................................ผู้ตรวจ ( นายวรัญ�ู ฉิมเพชร์) ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านห้วยลึก
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 36 บันทึกผลหลังการจัดการเรียนรู้ 1. ผลการเรียนรู้ของผู้เรียน 1.1 ผู้เรียนทั้งหมด ………… คน ขาด….……คน ลา…….…คน มาสาย…….…คน มาเรียน……..…คน 1.2 ผู้เรียนที่ ผ่าน จุดประสงค์การเรียนรู้ จุดประสงค์ ข้อที่ ระดับ (จำนวนคน) แนวทางการพัฒนา (ระดับปรับปรุง) ดีมาก ดี พอใช้ ปรับปรุง (ระบุชื่อ) 1 2 3 4 5 ร้อยละเฉลี่ย 2. ผลการประเมินการใช้แผนการจัดการเรียนรู้ ที่ รายการประเมิน ระดับความเหมาะสม ข้อเสนอแนะ มาก ปานกลาง น้อย 1 จุดประสงค์การเรียนรู้ 2 กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ 3 เนื้อหาสาระ 4 สื่อและแหล่งการเรียนรู้ 5 การวัดและประเมินผล 6 เวลา รวม 3. ป�ญหาอุปสรรค ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….… 4. ข้อเสนอแนะ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….… ลงชื่อ…………………………………………ครูผู้สอน (นางอมรรัตน์ ชัยเพชร) รับทราบผลการดำเนินงาน ลงชื่อ…………………………………………หัวหน้าวิชาการ (นางสมพร เพชรเกื้อ)
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 37 ใบงานที่ 1.1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้น ประถมศึกษาป�ที่ 3 หน่วยที่ 3 เรื่อง การปลูกผักสวนครัวและประเภทของผักสวนครัว ตัวชี้วัด ง 1.1 ป.3/1 คำชี้แจง นักเรียนแบ่งกลุ่ม ๆ ละ 3-4คน ร่วมกันศึกษา อภิปรายและสรุป เรื่อง การปลูกผักสวนครัวตาม หัวข้อที่กลุ่มจับสลากได้เป�นแผนภาพความคิด นำเสนอผลงาน และนำผลงานจัดแสดงป้ายนิเทศ กลุ่มเจ้าของผลงาน............................................................ ได้คะแนน …………………………………………………. …………………………………………………. คะแนนเต็ม 10คะแนน …………………………………………………. ………………………………………………….
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 38 ใบงานที่ 1.2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้น ประถมศึกษาป�ที่ 3 หน่วยที่ 3 เรื่อง ประเภทของผักสวนครัว ตัวชี้วัด ง 1.1 ป.3/1 คำชี้แจง วาดภาพ บอกชื่อผักสวนครัวตามลักษณะการนำมาประกอบอาหารลงในแผนภาพ และตัดชิ้นงานให้เรียบร้อย ผักสวนครัว(หัวหรือรากเป็นอาหาร) ผักสวนครัว(ดอกเป็นอาหาร)
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 39 ผักสวนครัว(ใบและลําต้นเป็นอาหาร) ผักสวนครัว(ผลหรือฝักเป็นอาหาร)
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 40 แบบบันทึกคะแนนพฤติกรรมการเรียนรู้และการทำงานกลุ่ม เลขที่ ชื่อ – สกุล รายการประเมิน (รายการละ 4 คะแนน) รวม 20 คะแนน ระดับ คุณภาพ ความร่วมมือในการ ทำงาน ความกระตือรือร้น/ ม่งมั่นในการทำงาน ความรับผิดชอบต่อ หน้าที่ ขั้นตอนการทำงาน เวลาในการทำงาน 1 4 4 4 3 4 19 ดีมาก 2 4 3 3 3 4 17 ดีมาก 3 4 3 3 3 3 16 ดีมาก 4 2 2 2 3 4 13 ดี 5 2 2 2 3 4 13 ดี 6 4 4 3 3 3 17 ดีมาก 7 3 4 4 3 4 18 ดีมาก 8 4 4 4 3 4 19 ดีมาก 9 3 4 4 3 4 18 ดีมาก 10 4 4 4 3 4 19 ดีมาก 11 3 3 3 3 4 16 ดีมาก 12 3 3 3 3 4 16 ดีมาก 13 4 4 3 3 4 18 ดีมาก 14 2 2 3 3 3 13 ดี 15 2 3 3 3 4 15 ดี 16 3 3 3 3 3 15 ดี รวม/เฉลี่ย 3.19 3.25 3.19 3.00 3.75 16.38 ลงชื่อ....................................................ผู้ประเมิน ( นางอมรรัตน์ ชัยเพชร )
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 41 แบบบันทึกคะแนนการนำเสนอผลงาน เลขที่ ชื่อ – สกุล รายการประเมิน (รายการละ 4 คะแนน) รวม 16 คะแนน ระดับ เนื้อหา คุณภาพ รูปแบบ การ นำเสนอ การใช้สื่อ ประกอบ การตอบ คำถาม 1 4 3 3 4 14 ดีมาก 2 4 3 3 4 14 ดีมาก 3 4 2 3 3 12 ดี 4 4 2 3 3 12 ดี 5 3 3 3 4 13 ดีมาก 6 4 2 3 3 12 ดี 7 4 2 3 3 12 ดี 8 4 3 3 4 14 ดีมาก 9 4 2 3 3 12 ดี 10 3 3 3 4 13 ดีมาก 11 3 3 3 4 13 ดีมาก 12 3 3 3 4 13 ดีมาก 13 4 3 3 4 14 ดีมาก 14 4 2 3 3 12 ดี 15 4 2 3 3 12 ดี 16 4 2 3 3 12 ดี รวม/เฉลี่ย 3.75 2.50 3.00 3.50 12.75 ลงชื่อ....................................................ผู้ประเมิน ( นายอมรรัตน์ ชัยเพชร )
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 42 แผนการจัดการเรียนรูที่ 2 กลุมสาระการเรียนรู การงานอาชีพ ชั้น ประถมศึกษาปที่ 3 หนวยการเรียนรูที่ 3 ชื่อหนวย ผักสวนครัว จำนวน 8 ชั่วโมง เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว เวลา 2 ชั่วโมง สาระสำคัญ (ความเขาใจที่คงทน) การปลูกผักสวนครัวตามหลักการที่ถูกตอง สามารถปลูกผักสวนครัวไดงายขึ้น ชวยประหยัดเวลา ประหยัดแรงงาน ประหยัดคาใชจาย และไดผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ การปลูกผักสวนครัวจะตองใชวัสดุ อุปกรณ และเครื่องมืออยางระมัดระวัง และควรศึกษาคูมือกอน การใชงานเพื่อจะไดนำไปใชงานไดอยางถูกตองและปลอดภัย มาตรฐานเนื้อหา (สาระการเรียนรู) - การขยายพันธุผักสวนครัว - หลักการปลูกผักสวนครัว - วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะและเครื่องมือเกษตร มาตรฐานการปฏิบัติได (ตัวชี้วัด) ง 1.1 ป.3/1 อธิบายวิธีการและประโยชนการทำงาน เพื่อชวยเหลือตนเอง ครอบครัว และสวนรวม จุดประสงคการเรียนรู ความรู (K) ทักษะ/กระบวนการ (P) คุณลักษณะ (A) 1. อธิบายการขยายพันธุผักสวนครัวได 2. อธิบายหลักการปลูกผักสวนครัว ในภาชนะได 3. อธิบายวัสดุ อุปกรณ และ เครื่องมือที่ใชปลูกผักสวนครัวใน ภาชนะได 4. เขียนแผนภาพความคิด “การขยายพันธุและ หลักการปลูกผักสวนครัว” และนำเสนอได 5. ปฏิบัติตามหนาที่ที่ไดรับ มอบหมายดวยความ กระตือรือรนและ รับผิดชอบ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 43 สมรรถนะสำคัญของผูเรียน 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแกปญหา 4. ความสามารถในการใชทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใชเทคโนโลยี คุณลักษณะอันพึงประสงค อยูอยางพอเพียง คำถามสำคัญ - ขยายพันธุผักสวนครัวดวยวิธีการใดไดบาง - หลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีอะไรบาง - วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีอะไรบาง - เครื่องมือเกษตรมีกี่ประเภท อะไรบาง - เครื่องมือเกษตรเกี่ยวกับงานดิน และเครื่องมือเกษตรเกี่ยวกับงานพืชมีอะไรบาง กิจกรรมการเรียนการสอน (สืบเสาะหาความรู ) ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 สรางความสนใจ 1. ครูเปดวีดีโอเพลง “รำวงปลูกผัก” ใหนักเรียนรวมกันรองและทำทาทางประกอบตาม จินตนาการ เพลงรำวงปลูกผัก รำวง รำวง ปลูกผัก ปลูกผัก ปลูกผักสวนครัว รดน้ำพรวนดินใหทั่ว (ซ้ำ) ปลูกผักสวนครัว ปลูกถั่วฝกยาว
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 44 2. ครูและนักเรียนรวมกันสนทนาเกี่ยวกับเนื้อหา สาระที่ไดจากเพลง “รำวงปลูกผัก” แลวครู ใชคำถามกระตุนนักเรียน เชน - นักเรียนเรียนรูเรื่องใดจากเพลง - นักเรียนดูแลรักษาผักสวนครัวไดอยางไร 3. ครูแจงจุดประสงคการเรียนใหนักเรียนทราบ ขั้นที่ 2 สำรวจและคนหา 1. นักเรียนแบงกลุม ๆ ละ 3-4 คน โดยคละเพศ และคละความสามารถทางการเรียนในระดับ เกง ปานกลาง และออนคละกัน 2. ตัวแทนนักเรียนแตละกลุมจับสลากเลือกหัวขอเรื่องที่จะศึกษาดังนี้ - การขยายพันธุผักสวนครัว - หลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ - วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ - เครื่องมือเกษตร 3. นักเรียนแตละกลุมศึกษาเนื้อหาในบทเรียนสำเร็จรูปผานอินเทอรเน็ต เรื่อง ผักสวนครัว กรอบ ที่ 3 เรื่อง การขยายพันธุผักสวนครัว กรอบที่ 4 เรื่อง หลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะ กรอบที่ 5 เรื่อง วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะและเครื่องมือเกษตร และคนควาเพิ่มเติมจากแหลงการ เรียนรูอื่น ๆ เชน หนังสือเรียน เว็บไซตสำหรับคนหาขอมูล โดยรวมกันวางแผนการทำงานกลุม และแบง หนาที่รับผิดชอบอยางเหมาะสม 4. นักเรียนแตละกลุมรวมกันอภิปรายเกี่ยวกับเนื้อหา เรื่องที่กลุมศึกษา และชวยกันสรุปเปนองค ความรูในรูปแผนภาพความคิดในใบงานที่ 2.1 เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว ชั่วโมงที่ 2 ขั้นที่ 3 อธิบายและลงขอสรุป 1. นักเรียนแตละกลุมสงตัวแทนภายในกลุมออกมานำเสนอผลงาน โดยการพูดบรรยายประกอบ แผนภาพความคิด หรือนำสื่อของจริงหรืออื่นๆ มาแสดงตามความเหมาะสม 2. ครูเปดโอกาสใหเพื่อน และสมาชิกกลุมอื่นที่ยังมีขอสงสัย ซักถาม และรวมกันอภิปรายใหได ขอมูลที่ถูกตอง 3. ครูติชมนักเรียนในแตละกลุม เพื่อเสริมกำลังใจและเสนอแนะขอบกพรองใหนักเรียนสามารถ นำไปปรับใชใหเกิดประโยชนตอไป 4. ครูสุมนักเรียนตอบคำถาม เพื่อใหไดขอสรุป เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวน ครัว ดังนี้
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 45 - ขยายพันธุผักสวนครัวดวยวิธีการใดไดบาง (ตัวอยางคำตอบ การเพาะเมล็ด การแยกหัวแยกหนอ) - หลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีกี่องคประกอบ (ตัวอยางคำตอบ 5 องคประกอบ) - องคประกอบในหลักการปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีอะไรบาง (ตัวอยางคำตอบ 1. การเตรียมภาชนะ 2. การเตรียมพันธุพืช 3. การปลูก 4. การ ดูแลรักษา 5. การเก็บเกี่ยว) - การศึกษาขั้นตอนการปลูกผักสวนครัว มีประโยชนอยางไร (ตัวอยางคำตอบ ชวยใหปลูกผักไดถูกตอง ประหยัดเวลา ประหยัดแรงงาน ประหยัด คาใชจาย และไดผลงานที่มีคุณภาพ) - การดูแลรักษาผักสวนครัวในภาชนะทำไดอยางไร (ตัวอยางคำตอบ ควรใหน้ำ ใหปุยอยางเพียงพอ กำจัดวัชพืชและศัตรูพืชเปนประจำ) - วัสดุ อุปกรณที่ใชในการปลูกผักสวนครัวในภาชนะมีอะไรบาง (ตัวอยางคำตอบ ดินรวน ปุยคอก ภาชนะ ชอนปลูก) - วัสดุหรืออุปกรณใดบางที่สามารถนำมาใชปลูกผักสวนครัวแทนกระถางตนไม (ตัวอยางคำตอบ กะละมัง ลอยาง ) - เครื่องมือเกษตรมีกี่ประเภท อะไรบาง (ตัวอยางคำตอบ 2 ประเภท 1. เครื่องมือเกี่ยวกับงานดิน 2. เครื่องมือเกี่ยวกับงานพืช) - เครื่องมือเกษตรเกี่ยวกับงานดิน และเครื่องมือเกษตรเกี่ยวกับงานพืชมีอะไรบาง (ตัวอยางคำตอบ จอบ ชอนปลูก/บัวรดน้ำ กรรไกรตัดกิ่ง) 5. นักเรียนและครูรวมกันสรุปความรู เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว และ นักเรียนบันทึกลงในสมุด ขั้นที่ 4 ขยายความรู 1. นักเรียนทุกกลุมนำผลงานที่ไดจากการทำกิจกรรมกลุมมาจัดปายนิเทศ เพื่อแลกเปลี่ยน เรียนรูซึ่งกันและกัน 2. นักเรียนรวมกันวิพากษวิจารณและชื่นชมผลงานที่ไดจัดแสดงปายนิเทศไว 3. ครูและนักเรียนรวมกันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชนที่ไดจากการศึกษา เรื่อง การ ขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว และการนำความรูที่ไดไปใชประโยชน ขั้นที่ 5 ประเมินผล ครูใหนักเรียนนำความรูในเรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว ไปใชในการทำใบงาน ที่ 2.2 เรื่อง วิธีการดูแลรักษาผักสวนครัว
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 46 สื่อ / แหลงเรียนรู 1. หองคอมพิวเตอร 2. เว็บไซตบทเรียนสำเร็จรูปผานอินเทอรเน็ต เรื่อง ผักสวนครัว(www.kruaew.com/vegetable) และเว็บไซตในอินเทอรเน็ตอื่นๆ 3. วีดีโอเพลง รำวงปลูกผัก (https://www.youtube.com/watch?v=eyBmdXZNbT4) 4. หนังสือเรียนการงานอาชีพ 5. ใบงานที่ 2.1 เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว 6. ใบงานที่ 2.2 เรื่อง วิธีการดูแลรักษาผักสวนครัว หลักฐานและวิธีการประเมิน จุดประสงคการเรียนรู หลักฐาน วิธีการประเมิน ความรู (K) 1. อธิบายการขยายพันธุผักสวน ครัวได 2. อธิบายหลักการปลูกผักสวน ครัวในภาชนะได 3. อธิบายวัสดุ อุปกรณ และ เครื่องมือที่ใชปลูกผักสวนครัว ในภาชนะได - ใบงานที่ 2.1 เรื่อง การ ขยายพันธุและหลักการปลูกผัก สวนครัว - ใบงานที่ 2.2 เรื่อง วิธีการดูแล รักษาผักสวนครัว - ตรวจใบงานที่ 2.1 - ตรวจใบงานที่ 2.2 ทักษะ/กระบวนการ (P) 4. เขียนแผนภาพความคิด “การ ขยายพันธุและหลักการปลูกผัก สวนครัว”และนำเสนอได - ใบงานที่ 2.1 เรื่อง การขยายพันธุ และหลักการปลูกผักสวนครัว - แบบบันทึกคะแนนการนำเสนอ ผลงาน - แบบบันทึกคะแนนพฤติกรรม การเรียนรูและการทำงานกลุม - ตรวจใบงานที่ 2.1 - สังเกตการนำเสนอผลงาน - สังเกตพฤติกรรมในการ เรียนรูและการทำงานกลุม คุณลักษณะ (A) 5. ปฏิบัติตามหนาที่ที่ไดรับ มอบหมายดวยความ กระตือรือรนและรับผิดชอบ - แบบบันทึกคะแนนพฤติกรรม การเรียนรูและการทำงานกลุม - สังเกตพฤติกรรมในการ เรียนรูและการทำงานกลุม
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 47 เกณฑการประเมิน 1. ดานพฤติกรรมการเรียนรูและการทำงานกลุม พฤติกรรมการเรียนรูและการทำงานกลุม พิจารณาจากเกณฑการประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการ ประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (4 คะแนน) ดี (3 คะแนน) พอใช (2 คะแนน) ปรับปรุง (1 คะแนน) 1.ความรวมมือ ในการทำงาน มีสวนรวมและให ความรวมมือดวย ความเต็มใจทุกครั้ง มีสวนรวมและให ความรวมมือ บอยครั้ง มีสวนรวมและ ใหความรวมมือ บางครั้ง มีสวนรวมและ ใหความรวมมือ เมื่อถูกรองขอ 2. ความ กระตือรือรน/ มุงมั่นในการ ทำงาน มีความมุงมั่น ตั้งใจ ที่จะปฏิบัติ กิจกรรมใหสำเร็จ ทุกครั้ง มีความมุงมั่น ตั้งใจ ที่จะปฏิบัติ กิจกรรมใหสำเร็จ อยูเสมอ มีความมุงมั่น ตั้งใจที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให สำเร็จบอยครั้ง มีความมุงมั่น ตั้งใจที่จะปฏิบัติ กิจกรรมให สำเร็จบางครั้ง 3. ความ รับผิดชอบตอ หนาที่ ปฏิบัติหนาที่ที่ ไดรับมอบหมายได สำเร็จลุลวงทุกครั้ง ปฏิบัติหนาที่ที่ ไดรับมอบหมายได สำเร็จลุลวงเปน สวนใหญ ปฏิบัติหนาที่ที่ ไดรับมอบหมาย ไดสำเร็จลุลวง เปนบางครั้ง ปฏิบัติหนาที่ที่ ไดรับมอบหมาย ไดไมสำเร็จ 4. ขั้นตอนการ ทำงาน วางแผนการทำงาน และปฏิบัติงานตาม ขั้นตอนได เหมาะสมกับ กิจกรรมที่กำหนด วางแผนการทำงาน และปฏิบัติงานตาม ขั้นตอนไดไม เหมาะสมกับ กิจกรรมที่กำหนด วางแผนการ ทำงานไดแตไม สามารถปฏิบัติ ตามขั้นตอนได ไมมีการวาง แผนการทำงาน 5. เวลาในการ ทำงาน เสร็จกอนกำหนด และงานมีคุณภาพ เสร็จตามกำหนด และงานมีคุณภาพ เสร็จไมทัน กำหนด แตงาน มีคุณภาพ เสร็จไมทัน กำหนด และงาน ไมมีคุณภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 48 เกณฑการตัดสินคุณภาพ ชวงคะแนน ระดับคุณภาพ 16-20 ดีมาก 11-15 ดี 6-10 พอใช 1-5 ปรับปรุง 2. ดานการนำเสนอผลงานของนักเรียน การนำเสนอผลงานของนักเรียน พิจารณาจากเกณฑการประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการ ประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (4 คะแนน) ดี (3 คะแนน) พอใช (2 คะแนน) ปรับปรุง (1 คะแนน) 1. เนื้อหา นำเสนอเนื้อหา ถูกตอง ครบถวน หรือมากกวาที่ กำหนด พรอมทั้ง อธิบายและขยาย ความเนื้อหาได นำเสนอเนื้อหา ถูกตอง ครบถวน แตอธิบาย รายละเอียดบาง เรื่องไมได นำเสนอเนื้อหา ถูกตอง แตไม ครบถวน และ อธิบาย รายละเอียดได เล็กนอย นำเสนอเนื้อหา เปนบางเรื่อง และไมสามารถ อธิบาย รายละเอียด เพิ่มเติม 2. รูปแบบการ นำเสนอ มีวิธีการนำเสนอที่ นาสนใจ ชวน ติดตาม และ นำเสนอขอมูลหรือ ผลงานเปนลำดับ ขั้นตอนอยางชัดเจน มีวิธีการนำเสนอที่ นาสนใจ และ นำเสนอขอมูลหรือ ผลงานเปนลำดับ ขั้นตอน นำเสนอขอมูล หรือผลงานโดย การอาน และ จัดหัวขอไวไม เปนระบบ ไมมีการ จัดลำดับขอมูลที่ นำเสนอ ทำให ผูฟงไมเขาใจ เนื้อหาที่นำเสนอ 3. การใชสื่อ ประกอบ ใชสื่อ เชน ภาพ แผนผังหรืออุปกรณ จริง ประกอบการ นำเสนออยาง ชัดเจน สื่อที่ใชชวย สนับสนุนเนื้อหา และการอธิบายได เปนอยางดี ใชสื่อ เชน ภาพ แผนผัง หรือ อุปกรณจริง ประกอบการ นำเสนอ สื่อที่ใช ชวยสนับสนุน เนื้อหาและการ อธิบายได ใชสื่อ เชน ภาพ แผนผังหรือ อุปกรณจริง ประกอบการ นำเสนอบางเปน บางครั้ง และสื่อ นั้นไมคอย สนับสนุนเนื้อหา สาระที่นำเสนอ ไมใชสื่อ ประกอบการ นำเสนอเลย
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ผักสวนครัว 49 รายการ ประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (4 คะแนน) ดี (3 คะแนน) พอใช (2 คะแนน) ปรับปรุง (1 คะแนน) 4. การตอบ คำถาม เปดโอกาสใหผูฟง แสดงความคิดเห็น หรือซักถาม โดย สามารถตอบ คำถามไดถูกตอง พรอมทั้งอธิบาย ขยายความได สามารถตอบขอ ซักถามได แตไม สามารถอธิบาย รายละเอียด เพิ่มเติม ตอบคำถาม งาย ๆ เกี่ยวกับ เนื้อหาที่ นำเสนอได ไมสามารถตอบ คำถามเกี่ยวกับ เนื้อหาที่ นำเสนอได เกณฑการตัดสินคุณภาพ ชวงคะแนน ระดับคุณภาพ 13-16 ดีมาก 9-12 ดี 5-8 พอใช 1-4 ปรับปรุง 3. ใบงานที่ 2.1 เรื่อง การขยายพันธุและหลักการปลูกผักสวนครัว พิจารณาจากเกณฑการประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) ดังนี้ รายการประเมิน คุณภาพการปฏิบัติ/คะแนน ดีมาก (9-10 คะแนน) ดี (7-8 คะแนน) พอใช (5-6 คะแนน) ปรับปรุง (1-4 คะแนน) แผนภาพความคิด การขยายพันธุและ หลักการปลูกผัก สวนครัว สรางแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ไดถูกตอง ครบถวน สวยงาม สรางแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหาได ถูกตอง แตไม ครบถวน สรางแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ไดถูกตองเปน สวนใหญ และไม ครบถวน สรางแผนภาพ ความคิด และ นำเสนอเนื้อหา ไดถูกตอง บางสวน และไม ครบถวน