แบบฟอร์มประเมินครูจ้าง2562 ส่งบุคลากร

101


โครงการสอน


วิชา การค้าปลีกและการค้าส่ง รหัส 2202-2103

ผู้สอน นางสาววาทินี พรมทอง





จุดประสงค์รำยวิชำ


1. เข้าใจหลักการ กระบวนการค้าปลีกและการค้าส่ง
2. เข้าใจโครงสร้างของหน่วยงานธุรกิจค้าปลีกและการค้าส่ง กฎหมายและองค์การที่เกี่ยวข้องกับการค้าปลีกและ

การค้าส่ง แนวโน้มการค้าปลีกและการค้าส่ง

3. มีทักษะในการด าเนินงานการค้าปลีกและการค้าส่ง
4. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการท างานด้วยความอดทนอดกลั้น ความซื่อสัตย์สุจริต ความขยันหมั่นเพียร และ

ความกระตือรือร้น


สมรรถนะรำยวิชำ



1. แสดงความรู้เกี่ยวกับหลักการ กระบวนการค้าปลีกและการค้าส่ง


2. แสดงความรู้เกี่ยวกับโครงสร้างของหน่วยงานธุรกิจค้าปลีกและการค้าส่ง กฎหมายและองค์การที่เกี่ยวข้องกับ

การค้าปลีกและการค้าส่ง แนวโน้มการค้าปลีกและการค้าส่ง


3. วางแผนและด าเนินการการค้าปลีกและการค้าส่งตามหลักการ



4. ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารในการด าเนินการค้า


ค ำอธิบำยรำยวิชำ


ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการค้าปลีกและการค้าส่ง ประเภทของการค้าปลีกและการค้าส่งโครงสร้างของ


หน่วยงานธุรกิจการค้าปลีกและการค้าส่ง การเลือกท าเลที่ตั้ง การจัดซื้อสินค้า การควบคุมสินค้าคงคลัง การก าหนดราคา

ขายปลีกและราคาขายส่ง การให้บริการลูกค้า กฎหมายและองค์การที่เกี่ยวข้องกับการค้าปลีกและการค้าส่ง แนวโน้ม

การค้าปลีกและการค้าส่ง เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารการค้า

102


เนื้อหารายวิชา



หน่วยที่ 1 ควำมรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกำรประกอบอำชีพค้ำปลีก ค้ำส่ง

หน่วยที่ 2 กำรจัดตั้งและกำรหำทุนในกำรด ำเนินงำน

หน่วยที่ 3 ประเภทของร้ำนค้ำปลีก ค้ำส่ง

หน่วยที่ 4 ท ำเลที่ตั้ง

หน่วยที่ 5 หลักกำรจัดซื้อ

หน่วยที่ 6 กำรควบคุมสินค้ำคงคลัง

หน่วยที่ 7 กำรตั้งรำคำขำยปลีก ค้ำส่ง

หน่วยที่ 8 กำรจดทะเบียนกำรค้ำ ภำษีมูลค่ำเพิ่ม ภำษีป้ ำย

หน่วยที่ 9 กำรท ำบัญชีค้ำปลีก ค้ำส่ง


หน่วยที่ 10 สภำพแวดล้อมทำงกำรค้ำ กำรบริกำรลูกค้ำในกิจกำรค้ำปลีกและกิจกำรค้ำส่ง

103


หน่วยการจัดการเรียนรู้

รหัส 2202-2103 วิชา การค้าปลีกและการค้าส่ง


จ านวน 4 คาบ หรือ 4 ชั่วโมง/สัปดาห์

ล าดับ ชื่อหน่วยการสอน จ านวนคาบ หมายเหตุ

ที่ (ชม.)
1 หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการประกอบอาชีพค้าปลีก ค้าส่ง 8

- ควำมหมำยของกำรค้ำปลีก

- ลักษณะของกำรค้ำปลีก

- วิวัฒนำกำรกำรค้ำปลีกในประเทศไทย

- แนวโน้มกำรค้ำปลีกในประเทศไทย
- บทบำทของกำรตลำด

- ธุรกิจค้ำส่ง

- บทบำทของผู้ค้ำส่ง
- แนวโน้มกำรค้ำส่งในประเทศไทย

- ควำมส ำคัญของกำรค้ำส่งต่อระบบเศรษฐกิจ กำรเมือง และสังคม

2 หน่วยที่ 2 การจัดตั้งและการหาทุนในการด าเนินงาน 6

- ประเภทเงินทุนส ำหรับกิจกำรเริ่มก่อตั้ง

- แหล่งเงินทุน
3 หน่วยที่ 3 ประเภทของร้านค้าปลีก ค้าส่ง 10

- ประเภทของร้ำนค้ำปลีก

- พิจำรณำควำมเป็นเจ้ำของ
- พิจำรณำจำกกลยุทธ์ในกำรจัดกำร

- พิจำรณำจำกรูปแบบของร้ำนค้ำ

- ประเภทของร้ำนค้ำส่ง
- พ่อค้ำส่ง

- ตัวแทนและนำยหน้ำ

- สำขำและส ำนักงำนขำยของผู้ผลิต

104


ล าดับ ชื่อหน่วยการสอน จ านวนคาบ หมายเหตุ

ที่ (ชม.)

4 หน่วยที่ 4 ท าเลที่ตั้ง 6

- ควำมหมำยของท ำเลที่ตั้ง
- กำรพิจำรณำตัวเมืองและเขตกำรค้ำ

- เกณฑ์กำรพิจำรณำที่ตั้งร้ำนค้ำปลีก

- ปัจจัยที่เกี่ยวกับกำรเลือกท ำเลที่ตั้ง
5 หน่วยที่ 5 หลักการจัดซื้อ 8

- นโยบำยของกำรจัดซื้อ

- ชนิดของคนกลำง
- วิธีกำรประเมินผู้ผลิตหรือตัวแทนจ ำหน่ำย

- กำรเจรจำต่อรองและกำรสรุปกำรซื้อขำย

- กำรตรวจสอบคุณลักษณะและคุณภำพของสินค้ำก่อนกำรจัดซื้อ
- กำรจัดซื้อในธุรกิจค้ำส่ง

6 หน่วยที่ 6 การควบคุมสินค้าคงคลัง 10

- ควำมหมำยของสินค้ำคงคลัง

- ปัจจัยส ำคัญที่ก ำหนดขนำดของสินค้ำคงคลัง
- อัตรำกำรหมุนเวียนของสินค้ำ

- วิธีกำรควบคุมสินค้ำคงคลัง

- ระบบตรวจสอบปริมำณของสินค้ำคงคลังและกำรนับจ ำนวนสินค้ำคง

คลัง
- กำรนับจ ำนวนสินค้ำคงคลัง

- กำรจัดกำรสินค้ำคงคลัง 6

7 หน่วยที่ 7 การตั้งราคาขายปลีก ค้าส่ง
- กำรตั้งรำคำ

- รำคำขำยปลีกและผลกระทบต่อผู้บริโภค

- กำรก ำหนดกลยุทธ์รำคำของกำรขำยปลีก
- นโยบำยรำคำ

- กำรน ำกลยุทธ์รำคำไปรับใช้ให้เหมำะสมกับสถำนกำรณ์

105


ล าดับ ชื่อหน่วยการสอน จ านวนคาบ หมายเหตุ

ที่ (ชม.)


8 หน่วยที่ 8 การจดทะเบียนการค้า ภาษีมูลค่าเพิ่ม ภาษีป้ าย 6
- กำรจดทะเบียนกำรค้ำ

- ภำษีมูลค่ำเพิ่ม

- ภำษีป้ำย

9 หน่วยที่ 9 การท าบัญชีค้าปลีก ค้าส่ง 6

- ควำมหมำยของกำรบัญชี
- บัญชีที่ต้องจัดท ำ

- งวดบัญชีหรือรอบระยะเวลำบัญชี
- กำรจัดกำรกำรเงินส ำหรับธุรกิจค้ำปลีก

- กำรเงินและกำรบัญชีในธุรกิจค้ำส่ง

10 หน่วยที่ 10 สภาพแวดล้อมทางการค้า การบริการลูกค้าในกิจการค้าปลีก 6

และกิจการค้าส่ง

- สภำพแวดล้อมทำงกำรค้ำ

- กำรบริกำรลูกค้ำในกิจกำรค้ำปลีก

- กำรบริกำรของกิจกำรค้ำส่ง


จ ำนวนชั่วโมงรวม 72

106


คะแนนการวัดผล

สอบประจ ำหน่วยเรียน 40%

ปฏิบัติกำรทดลองและรำยงำน 40%

จิตพิสัย 20%




เกณฑ์การประเมินผล



ใช้การประเมินแบบอิงเกณฑ์ ดังนี้



คะแนน ระดับคะแนน คะแนน ระดับคะแนน
>80 4 60-64 2

75-79 3.5 55-59 1.5

70-74 3 50-54 1

65-69 2.5 < 50 0

107




ผลงานที่เกิดจากการปฏิบัติหน้าที่ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑
นางสาววาทินี พรมทอง ต าแหน่ง ครูอัตราจ้างแผนกวิชาการตลาด
วิทยาลัยเทคนิคระยอง สังกัด ส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา


๓.๔ วิจัยในชั้นเรียนทุกภาคเรียน (๕ คะแนน)

ล าดับที่ ผลงาน/รายงานการปฏิบัติงาน หลักฐานอ้างอิง

๑. จัดท าวิจัยในชั้นเรียน ส่ง ๑ เล่ม ภาคเรียนที่ ๒/๒๕๖๑ บันทึกข้อความส่งงานวิจัย
ภาคเรียนที่ ๒/๒๕๖๑









(นางสาววาทินี พรมทอง)

ครูอัตราจ้าง แผนกวิชาการตลาด
วันที่ ๒๕ เดือน มีนาคม พ.ศ. 256๒

108


ผลงานที่เกิดจากการปฏิบัติหน้าที่ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑

นางสาววาทินี พรมทอง ต าแหน่ง ครูอัตราจ้างแผนกวิชาการตลาด
วิทยาลัยเทคนิคระยอง สังกัด ส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

๓.๕ การส่งผลการเรียนตรงเวลา (๕ คะแนน)
ล าดับที่ ผลงาน/รายงานการปฏิบัติงาน หลักฐานอ้างอิง

๑. ส่งผลการเรียนตรงเวลาครบทุกรายวิชา ภาคเรียนที่ ๒/๒๕๖๑ แบบฟอร์มส่งผลการเรียน
ภาคเรียนที่ ๒/๒๕๖๑
(เอกสารหมายเลข ๓.5)






(นางสาววาทินี พรมทอง)
ครูอัตราจ้าง แผนกวิชาการตลาด
วันที่ ๒๕ เดือน มีนาคม พ.ศ. 256๒

109

110

111

112


ผลงานที่เกิดจากการปฏิบัติหน้าที่ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑

นางสาววาทินี พรมทอง ต าแหน่ง ครูอัตราจ้างแผนกวิชาการตลาด
วิทยาลัยเทคนิคระยอง สังกัด ส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

๓.๖ สมุดบันทึกเวลาเรียน (๕ คะแนน)

ล าดับที่ ผลงาน/รายงานการปฏิบัติงาน หลักฐานอ้างอิง

๑. มีสมุดบันทึกเวลาเรียนของผู้เรียนทุกรายวิชา ภาคเรียนที่ ๒/๒๕๖๑ สมุดบันทึกเวลาเรียน ๒/๒๕๖๑
(เอกสารหมายเลข ๓.6)





(นางสาววาทินี พรมทอง)
ครูอัตราจ้าง แผนกวิชาการตลาด
วันที่ ๒๕ เดือน มีนาคม พ.ศ. 256๒

113



ผลงานที่เกิดจากการปฏิบัติหน้าที่ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑
นางสาววาทินี พรมทอง ต าแหน่ง ครูอัตราจ้างแผนกวิชาการตลาด
วิทยาลัยเทคนิคระยอง สังกัด ส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา




๓.๗ การควบคุมชั้นเรียน (นิเทศการสอน) (๑๐ คะแนน)

ล าดับที่ ผลงาน/รายงานการปฏิบัติงาน หลักฐานอ้างอิง

๑. ผลการนิเทศการสอน ภาคเรียนที่ ๒/๒๕๖๑ 1. บันทึกข้อความ
2. แบบประเมินนิเทศการสอน











(นางสาววาทินี พรมทอง)
ครูอัตราจ้าง แผนกวิชาการตลาด
วันที่ ๒๕ เดือน มีนาคม พ.ศ. 256๒

114



ผลงานที่เกิดจากการปฏิบัติหน้าที่ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑
นางสาววาทินี พรมทอง ต าแหน่ง ครูอัตราจ้างแผนกวิชาการตลาด
วิทยาลัยเทคนิคระยอง สังกัด ส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา


๔. ด้านการเข้าร่วมกิจกรรม (๑๐ คะแนน)

๔.๑ ให้ค าปรึกษาในการแก้ปัญหาหรือให้ค าแนะน าแก่ นักเรียน นักศึกษา จนเป็นผลส าเร็จ (๕ คะแนน)

ล าดับที่ ผลงาน/รายงานการปฏิบัติงาน หลักฐานอ้างอิง
๑. รายงานผลการปฏิบัติหน้าที่ให้ค าปรึกษา - ภาพกิจกรรม











(นางสาววาทินี พรมทอง)
ครูอัตราจ้าง แผนกวิชาการตลาด
วันที่ ๒๕ เดือน มีนาคม พ.ศ. 256๒

115


กิจกรรมดูแลนักเรียนที่ปรึกษาที่ได้รับทุนจากชาวต่างๆ ชาติ

116


ผลงานที่เกิดจากการปฏิบัติหน้าที่ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑

นางสาววาทินี พรมทอง ต าแหน่ง ครูอัตราจ้างแผนกวิชาการตลาด
วิทยาลัยเทคนิคระยอง สังกัด ส านักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
๔. ด้านการเข้าร่วมกิจกรรม (๑๐ คะแนน)
๔.๒ การเข้าร่วมกิจกรรมตามที่วิทยาลัยฯ มอบหมาย (๕ คะแนน)

ล าดับที่ ผลงาน/รายงานการปฏิบัติงาน หลักฐานอ้างอิง
๑. ปฏิบัติหน้าที่ที่รับผิดชอบในการปฏิบัติราชการ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑ - ภาพกิจกรรม


๒. ปฏิบัติหน้าที่ด าเนินงาน โครงการเยี่ยมบ้านสานสัมพันธ์ครู-ศิษย์วิทยา - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง
เทคนิคระยอง (ภายใต้โครงการลดปัญหาการออกกลางคันของ - ภาพกิจกรรม
ผู้เรียน)

๓. ปฏิบัติหน้าที่ด าเนินงาน โครงการประชุมเครือข่ายผู้ปกครองเพื่อลด - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง
ปัญหาออกกลางคันของผู้เรียน ภาคเรียนที่ ๒ ประจ าปีการศึกษา
๒๕๖๑
๔. ปฏิบัติหน้าที่ยืนประตูวิทยาลัย - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง


5. ปฏิบัติหน้าที่รับรายงานตัว รับมอบตัวลงทะเบียน นักเรียน นักศึกษา - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง
โควตา หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ(ปวช.) และหลักสูตร
ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส.) ปีการศึกษา ๒๕๖๒


6. ปฏิบัติหน้าที่อบรมเชิงปฏิบัติการ “ระบบบริหารจัดการสารสนเทศ - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง
ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยเทคนิคระยอง



7. ปฏิบัติหน้าที่จัดกิจกรรมกีฬาสีภายในสถานศึกษา “เทคนิคระยอง - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง
เกมส์” ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑ - ภาพกิจกรรม


8. ปฏิบัติหน้าที่ด าเนินทดสอบทางการศึกษาระดับชาติด้านอาชีวศึกษา - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง
(V-NET) ระดับ ปวช.๓ ปีการศึกษา ๒๕๖๑ ระดับสนามสอบ ประจ า - ภาพกิจกรรม
สนามสอบวิทยาลัยเทคนิคระยอง


๙. ปฏิบัติหน้าที่ด าเนินทดสอบทางการศึกษาระดับชาติด้านอาชีวศึกษา - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง
(V-NET) ระดับ ปวส.๒ ปีการศึกษา ๒๕๖๑ ระดับสนามสอบ ประจ า - ภาพกิจกรรม
สนามสอบวิทยาลัยเทคนิคระยอง

117


๔.๒ การเข้าร่วมกิจกรรมตามที่วิทยาลัยฯ มอบหมาย (๕ คะแนน)
ล าดับที่ ผลงาน/รายงานการปฏิบัติงาน หลักฐานอ้างอิง

๑๐. ปฏิบัติหน้าที่ด าเนินการสอบคัดเลือกเข้าศึกษาต่อระดับ - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง
ประกาศนียบัตรวิชาชีพ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๒ - ภาพกิจกรรม

๑๑. ปฏิบัติหน้าที่ด าเนินการสอบคัดเลือกเข้าศึกษาต่อระดับ - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง

ประกาศนียบัตรวิชาชีพ ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๒ - ภาพกิจกรรม

๑๒. ปฏิบัติหน้าที่ครูนิเทศนักเรียน นักศึกษาฝึกงาน ประจ าภาคเรียนที่ ๒ - ค าสั่งวิทยาลัยเทคนิคระยอง

ปีการศึกษา ๒๕๖๑ - ภาพกิจกรรม

๑๓. งานปีใหม่วิทยาลัยเทคนิคระยอง - ภาพกิจกรรม


๑๕. กิจกรรมวันครู - ภาพกิจกรรม


๑๔. กิจกรรมปัจฉิมนิเทศ นักเรียน นักศึกษา แผนกวิชาการตลาดและ - ภาพกิจกรรม

ธุรกิจค้าปลีก








(นางสาววาทินี พรมทอง)
ครูอัตราจ้าง แผนกวิชาการตลาด

วันที่ ๒๕ เดือน มีนาคม พ.ศ. 256๒

118

119

120

121

122

123


3.กิจกรรมเยี่ยมสานสัมพันธ์ครู-ศิษย์วิทยาลัยเทคนิคระยอง
(ภายใต้โครงการลดปัญหาการออกกลางคันของผู้เรียนอาชีวศึกษา)

124

125

126

127

128

129

130

131

132

133


ภาพกิจกรรม การรับรายงานตัว
นักเรียน นักศึกษา โควตา แผนกวิชาการตลาด

134

135

136


ภาพกิจกรรมการเข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการ ระบบบริหารจัดการสารสนเทศ
ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยเทคนิคระยอง

137

138

139




ภาพกิจกรรม

การเข้าร่วมกีฬาสี วิทยาลัยเทคนิคระยอง ประจ าปีการศึกษา ๒๕๖๑

140

141

142

143

144

145


ภาพกิจกรรม รับมอบตัวลงทะเบียน
นักเรียน นักศึกษาโควตา ในระดับปวส. แผนกวิชาการตลาด และธุรกิจค้าปลีก

146

147

148

149

150