แซบนัว..ทัวร์สารคาม

á«ºÍÕËÅÕ แซ่บนัว..ทัวร์สารคาม
à´Í.... วารสารเพ่ือท่องเที่ยวและการติดตามชิมอาหารอร่อยของเมืองสารคาม

Maha Sarakham

CuisineTravel and food tasting magazine of Maha Sarakham
2021

สารจากท่านผู้ว่าราชการจังหวัดมหาสารคาม

วารสารแซ่บนัว…ทัวร์สารคามน้ี ถือเป็นปรากฎการณ์ใหม่ในความร่วมมือจากทุกภาคส่วนของจังหวัดมหาสารคาม ทั้งกลุ่มภาครัฐและ
ภาคเอกชน ตลอดจนกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารในจังหวัดมหาสารคาม โดยเป็นการรวบรวมข้อมูล ภาพน่ิง วิดิโอ น�าเสนอในรูปแบบออนไลน์และ
ออฟไลน์ คดั เลอื กรา้ นอาหารทมี่ คี วามโดดเดน่ เฉพาะตวั หลากหลายประเภท มที ง้ั อาหาร ไทย จนี ตะวนั ตก อาหารพน้ื บา้ นอสี าน ของหวาน เครอ่ื งดม่ื ตา่ ง ๆ
ตลอดจนรา้ นขายของฝากประจา� จงั หวดั สถานทท่ี อ่ งเทย่ี วสา� คญั ประจา� จงั หวดั ทนี่ กั ทอ่ งเทยี่ ว นกั ชมิ ทง้ั ใกลแ้ ละไกลไมค่ วรพลาด นอกจากน้ี ยงั ผสมผสาน
ความเป็นส่ือยุคใหม่ด้วยการใส่ QR code ของร้านอาหารและสถานที่ท่องเที่ยว เพ่ือเชื่อมต่อไปยังข้อมูลพื้นฐานของร้าน สื่อวิดิโอแนะน�าร้าน แผนท่ี
น�าทางไปยังร้านอาหารและสถานท่ีท่องเท่ียวได้อย่างสะดวกมากยิ่งขึ้น

อยา่ งไรกด็ ี ดว้ ยสภาวะการแพรร่ ะบาดของเชอ้ื ไวรสั โคโรนา่ 2019 (COVID-19) ทส่ี ง่ ผลกระทบตอ่ ประชาชน โดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ กลมุ่ ผปู้ ระกอบการ
ร้านอาหาร ตลอดจนหน่วยงานท่ีเกี่ยวข้องกับการจัดท�าวารสาร จนท�าให้การลงพื้นท่ีเก็บรวบรวมข้อมูล การถ่ายท�าภาพน่ิงและวิดิโอ เกิดความล่าช้า
และติดขัดไปบ้าง นอกจากนี้ยังท�าให้ร้านอาหารอีกจ�านวนไม่น้อยอาจจะไม่พร้อมที่จะเข้าร่วมโครงการ เนื่องจากผลกระทบดังกล่าว แต่ด้วยความ
ร่วมแรงร่วมใจ ของทุกภาคส่วน จึงได้ผลักดันให้วารสารแซบนัว...ทัวร์สารคาม ส�าเร็จลุล่วงด้วยดี

หวังว่า วารสารแซบนัว...ทัวร์สารคามเล่มน้ี จะเป็นไกด์ทัวร์ ผู้น�าทางให้นักท่องเท่ียว นักชิม จากใกล้และไกล ท้ังในจังหวัดมหาสารคามและ
ตา่ งจงั หวดั ไดค้ น้ พบความอรอ่ ยจากเมนจู านเดด็ ของรา้ นอาหารทว่ั ทง้ั จงั หวดั รวมไปถงึ การแนะนา� สถานทที่ อ่ งเทยี่ วประจา� จงั หวดั รา้ นของฝากตา่ ง ๆ
ได้เป็นอย่างดี ตลอดจนเป็นการจารึกและถ่ายทอดเรื่องราว ภูมิปัญญาอาหาร แหล่งท่องเท่ียว ที่มีเสน่ห์และสวยงามของจังหวัดมหาสารคามให้เป็นที่
รู้จักและจดจ�า ของชาวจังหวัดมหาสารคามและนักท่องเที่ยวทุกคนตลอดไป

นายเกียรติศักด์ิ ตรงศิริ
ผู้ว่าราชการจังหวัดมหาสารคาม

ไปเท่ียวให้ท่ัว
เแมลือ้วแงซ่บมนัวห..กาับสร้านาอราหคาราแซม่บ

This is the story of a long journey to visit the
remarkable restaurants, cafes, and shops
of Maha Sarakham Province.

ชวนเที่ยวมหาสารคาม :

สารบัญ ร้านตะวันออกเฉียงเหนือ 26
The Greenhouse.. 28
อ�ำเภอเมืองมหาสารคาม สวนอาหารแผ่นดินทอง 29
ร้านฮอกไกโด ซูชิ 30
แหล่งท่องเท่ียว ร้านลิตเติ้ลโอซาก้า 31
วัดป่าวังน�้ำเย็น 6 Brothers แหนมเนือง ผัดไทย 32
กู่มหาธาตุ(ปรางค์กู่บ้านเขวา) 7 รินดา การ์เด้นท์ 34
ของฝาก อ.เมือง ร้านป้าฉวี 36
ร้าน Otop มหาสารคาม 8 ร้าน MUG R chee wa 37
ร้าน Otop Mahatrade 9
ศูนย์นวัตกรรมไหม มมส. 10 อ�ำเภอกันทรวิชัย 38
กลุ่มทอผ้าไหมบ้านหนองเข่ือนช้าง 11 39
แซ่บนัว อ.เมืองมหาสารคาม แหล่งท่องเท่ียว 40
สวนอาหารโต้งไก่ย่าง 12 พระพุทธม่ิงเมือง 41
สวนอาหารเรือนทอง 14 พระพุทธมงคล (หลวงพ่อพระยืน) 42
ร้านจานเงิน 16 แนะน�ำที่ซ้ือของฝาก 44
ร้านออกแสง 17 ขนมเทียนแก้วแม่พูลศรี 45
อารยฟาร์ม 18 แนะน�ำร้านแซ่บนัว 46
ร้านคุณยายสมใจ 20 ร้านแตกซวด คาเฟ่ 48
ร้านตู้เสบียง 21 สวนอาหารแจ่วฮ้อนท่าขอนยาง
CuisineMaha Sarakham ร้านมิลค์มี 22 ร้านจ๊อด ไก่ย่างส้มต�ำ ปลาเผา
ร้านอาฉีนมสด 23 EAT ME food&Bistro
ครัวไชยพารวย 24 Folk Coffee
2021 She’s Cafe&Bistro

อ�ำเภอเชียงยืน แนะน�ำร้านแซ่บนัว อ�ำเภอนาดูน
ร้านต�ำย�ำแซบ 67
แหล่งท่องเที่ยว 50 นาโกคอฟฟี่ 68 แหล่งท่องเท่ียว 82
วัดป่าหนองซอน 51 อ�ำเภอบรบือ พระบรมธาตุนาดูน
วัดป่าหนองชาด กู่สันตรัตน์ 83
แนะน�ำร้านแซ่บนัว พิพิธภัณฑ์บ้านเฮือนอีสาน 84
สวนอาหารคานบุญ 52 แหล่งท่องเท่ียว หุ่นกระต๊ิบข้าว 85
กลิ่นฟางคาเฟ่ 54 สะพานไม้เชียงค�ำ 70 แนะน�ำร้านแซ่บนัว 86
บ้านสวนวาฬชมพู 56 วัดป่าธรรมอุทยาน 71 เลาะดอนนอนนา
กาแฟบ้านควายแคระ 58 แนะน�ำร้านแซ่บนัว
สวนอาหารบ้านร้อยศิลป์ 72 อ�ำเภอพยัคฆภูมิพิสัย
อ�ำเภอโกสุมพิสัย มีความสุขคาเฟ่ 74
สวนอาหารริมชลกุ้งเผา 75 แหล่งท่องเที่ยว 88
แหล่งท่องเท่ียว 60 อ�ำเภอกุดรัง พระธาตุอินทร์แปลง
วนอุทยานโกสัมพี แนะน�ำร้านแซ่บนัว
แนะน�ำท่ีซ้ือของฝาก น้องเบญโภชนา 89
เส่ือกกบ้านแพง 61 พยัคฆ์บุรีคาเฟ่ 90
แนะน�ำร้านแซ่บนัว 62 แนะน�ำที่ซื้อของฝาก 76 สวนอาหารลาบไก่บ้านฯ 92
ร้านแซ่บโกสุม (ครัวยายณี) 63 ผ้าไหมสร้อยดอกหมาก 77 ร้านเสือร้องไห้ 93
ร้านอาหารจานโปรด 64 แนะน�ำร้านแซ่บนัว ร้านต้มปลาแอบแซ่บคาเฟ่ 94
ร้านเฮือน 65 ร้านย่างไก่บ้านลุงหนวด 78
ร้านบ้านแพงรสเด็ดสอง 79 อ�ำเภอแกด�ำ 96
66 อ�ำเภอนาเชือก 97
อ�ำเภอวาปีปทุม แหล่งท่องเท่ียว 98
แหล่งท่องเท่ียว สะพานไม้แกด�ำ
แหล่งท่องเที่ยว ปูทูลกระหม่อมท่ีป่าดูนล�ำพัน วัดหนองหูลิง
กู่บ้านแดง สะพานฮักนาเชือก ขนมตังเมตักสิลา เม็ดกระบก
แนะน�ำร้านแซ่บนัว
ร้านมุมสบายชายทุ่ง 80 (บทความพิเศษ)

อ.เมือแงหลม่งทห่อางเสที่ยาวรคาม GPS
“ศาลาการเปรียญไม้หลังใหญ่ที่สุดในประเทศไทย”

วัดป่าวังน้�าเย็น
มหาเจดีย์ศรีมหาสารคาม

แจสศวดัังลวาหปยละวงาพา่ าัวดไรมมงัระน้ปหอเาน�้งรลเจะื้อังยาดใผน็ หกิษงเพญปบฐน็ราา่ขะงนวึ้นสบดัอมวทรยานมม่ีู่เหพจธคี ลาา่ือวกาตใายหกุนมหร้ผาสุพดลู้ควัรูงนยนะงไหานภดมน้สาาอดย่ึงักกีใูนใกนนแานคบหรวั้นะงร่ รหรบถจจนููชกะุพง่ึาจไขรัดหแอะใวตบงห้ใจ่สรห้เงัปม่ิง้คหท็สนรวี่สาบศดั ร�าาทมีรคลั้งหิกัญาสาธกสอสาาุดงตารแรขุ เคหพอปา่งงรรมจวะียัดึงพญภจนุทาะไ้ีกยธมถ็ครใ้หือนือูปวลวท่าังด“ั เอใมมปหงหกี็นคญาาศ�า่รทเิรจก3่ีสิมดอ่ ุดงียอสคข์ศงรลอคา้รองงีส์ ปันพารรสระคะูงเสเาทนมุดศ้ือ”ในไผทซงกย่ึงา8เรป4ใมน็น,า0แศเ0ยตา0ือส่ลนนอะถศงสคิ่นาถ์ลเามพนาือรตสะง่า�าสบงคากูชัญร็มาคแีพา8หรม4่งะ,ท0พ่ีส0ุทอ0ธงรอขูปงอคทง์ี่
TWphaagatoiladPnaadiW.n BaMneasghidNaeassam,riatYkieshnaamlissopaartoepvmliancpcelee.wwhheirceh tmheadpeagwoidtha tohfeSrliaMrgaehtareSeartarkuhnakms. Tlohcearteedis. aItlsisoctohnesildaergreedsttwheoosedceonnrdellyigsiopuescthaaclullainr

6

GPS

“อโรคยาศาล จากพุทธศตวรรษท่ี 18” กู่มหาธาตุ
(ปรางค์กู่บ้านเขวา)
พมกหขู่มนหนุทหาาึ่งธยดขาศาธใอตหนางวตญรเจุ มร่ทห.ษ่ือมิวรทตหือทอ่ีอาัศ1นสีกน8าขช์สรุด่ือมวคคหยีลา้นนงักมมา่ึงษมทีกถณเาี่ชูกหระาสมพเวรปาบบ้า็นะ้าปงแอนดรกโเ้วะรร่กยตคียาศิมกยริลาคาเกาดศือแริานรปลลทมงรใาชเาปงม้ปงไ็นคีพรปร์กะรเูปยู่บกะเี่ยอป้าคนมบราเชาพรขงมพิธวคแีกหา์อลรินเยระปทู่ตมก็นรรแาาโงรลบยกพะรล2เักาปาณผอง็น่อลสงโคน้อถร์งมาหอพนรยงยอท่คอาบี่ส์หนบ�าดนใาคจ้ว่ึงลัญยคใกืออน�าีกสพแแมพรหัยะง่งโพหบุทินรธาสณไี่เภหษลสัช่ียรยม้าคงโมุรดุไีซวยุ้มทคปูรวรยาะม์ปตเรชูดะื่อ้าภในานเพดดร้าียนะวพทคุทิศาเธดหศวนา่าือสสมนรีบา้าลึงงนัทใน�้าธิ

sKbcuuuilBltpatinnurKtehhsewwa1eo8rteihs flocoeucnnattduerdinyinftrhokemhawrlaeaoate.vrTiilthleaegrseeto,iKnsheaw. lIaatorigsesaursbes-suedmrivsetordiircttwh, Miatthuietbaeisnaguutsdiefiusdtlritvcoite,bwMeainRhoathkSheaarnyaoakr,htaahnm. apnrcoiveinntceh.osMpaithaal.thTawtopasagnoddsatownaes

7

อ.เมือขงองมฝาหก าสารคาม
GPS

ร้าน OTOP“ศูนย์ OTOP ท่ีใหญ่ที่สุดของจังหวัดมหาสารคาม”

มหาสารคามรา้ น OTOP มหาสารคาม นนั้ มคี วามหมายตามชอ่ื เพราะทนี่ เ่ี ปน็ ศนู ยจ์ ำ� หนา่ ยสนิ คา้ พน้ื บา้ น

ที่ผลิตจากกลุ่ม OTOP ทั่วทั้งจังหวัดมหาสารคาม ของดีๆนั้นถูกรวมมาไว้ที่น่ีหมดแล้ว นักท่องเที่ยวไม่ต้องเดินทางไปตามหาสินค้ายังแหล่งผลิต
ใหล้ ำ� บาก เรยี กวา่ มาทเี่ ดยี วมคี รบจบจรงิ แถมสนนราคากใ็ กลเ้ คยี งกบั แหลง่ ผลติ เลย เรยี กวา่ รวมมาไวใ้ หเ้ ลอื กแบบสะดวกสบายครบทกุ หมวดหมขู่ อง
สินค้าโอท็อป คัดตัวท็อปๆ OTOP 4 ดาว 5 ดาว ของจังหวัดมารวมไว้ให้แล้ว ไม่ว่าจะเป็นผ้าไหม ผ้าฝ้าย กระเป๋า เส่ือกก เคร่ืองประดับ ของฝาก
ของขวัญหรอื ของชำ� รว่ ยกม็ คี รบ หากเลอื กซอ้ื ของจนเมอื่ ยทห่ี นา้ รา้ นกย็ งั มมี มุ กาแฟไวใ้ หบ้ รกิ ารอกี ดว้ ย บอกไดเ้ ลยครบกวา่ นไี้ มม่ อี กี แลว้
TIthise lBoicgagetesdt OinTothpeCceenntteerrinofMthaehaciStyarnakehaar mtheCictylo.Tchketoshwoepr. collects and sells high quality local products in Maha Sarakham.

8

GPS

“Otop ร้านนี้เน้น Limited Edition” ร้าน Otop
Mahatrade
ร้านโอท็อปมหาเทรด เป็นร้านจ�ำหน่ายสินค้าหัตถกรรมท่ีผลิตจากชุมชนในจังหวัดมหาสารคาม
ทส่ี ำ� คญั อกี แหง่ หนง่ึ โดยจดุ เดน่ ของรา้ นนค้ี อื สนิ คา้ ทน่ี ำ� มาจดั จำ� หนา่ ยจะเนน้ เปน็ สนิ คา้ ทมี่ คี วามเฉพาะ มแี หลง่ ทมี่ าจากผผู้ ลติ เฉพาะกลมุ่ ไมใ่ ชส่ นิ คา้
ทว่ั ๆไปทหี่ าซอื้ ไดต้ ามงานโอทอ็ ปทจ่ี ดั กนั ตามสถานทตี่ า่ งๆอยา่ งมากมาย โดยสนิ คา้ ทน่ี ำ� มาจดั จำ� หนา่ ยไดแ้ ก่ ผา้ ฝา้ ย กระเปา๋ ขา้ วบรรจถุ งุ ไมแ้ กะสลกั
เคร่ืองส�ำอางค์ ผ้าขาวม้า เส่ือกก เป็นต้น

lOimTOitePdMparohdaturcatdsesuischa agsatchoettrionng, phlaancdecrfaofrtelodcbaalghsa, nridceicpraafctkgaogoeds,sscfruolmptuvrielldagweosoindsM, laohcaalScaorasmkheatmics.,Tlohiencslhoothpss, ealnlds ureneiqdumeats.

9

GPS

“ร้านจ�ำหน่ายสินค้าจากงานวิจัยไหมของ มมส.”

ศูนย์นวัตกรรมไหม
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม

ทศกกกรรรูนา่ ะะนะยบเบใ์นปดวววา๋ทนนัตชี่กกหกอาามรบรรรวผเสมกลลนิ ไย้ี ติคหเงคแา้ตมรทลวั อ่ืว้เี่มไปงกหมปน็จ็มสรงะ.าะกนนดาเำ� ปนรบัมส็นวาาตัรศจววกดูันไมรจหยรไำ�์พมปมหไัฒถกปนงึเ็ นชา่จเคญยิานรแภถไอ่ืปลางึ งยะเกสลใวาอำ�ืนิจรอกรทัยาา้ซเองนกอ้ื ผคคี่ยไา้ท์ดา้วไเ้ที่ขกหลอำ�ับยมมงทกจศานรี่ นจนู ะี่าไยมบดก์ที วผ้สซง้ันลว่ง่ึขกรนติ าา้าตภยนรา่ปณั ผนงลฑๆลต้ี กี ิตขง้ัแ์ หออผบรยง้าบอื ไตู่ไจตหหระา่มงมซงขไแๆอื้มา้ ลจมว่เะชำ�า่กผนน่เบัปลวผคน็นิตา้ณมภไสะหาัณบกวมณรู่ศิแแงัลว์ทบไกว้หี่ไบตรดมผรแี ้จมนืบคาศเรกรกนามีสรสดร่วดต์งันพOรไตห์รEม่าเีMมมงหๆย่ี เาเปมปขวน็อน็ทิ เสงขตยไอ้ือน้าหผลงมตา้ยสั ทวัมนิ เเต่ีรหคอิ่มดัาง้ากตเเสหยส็า้ังบ็ลแราา่จคมตนาาา่ตกรมเี้ ้นมถผนนอื่ทา้น่ั ผ�้ำไำ� เหคา่ไอดนมือง้
Silk Innovation Center is located at Mahasarakham University, a development and research center for silk
merchandise, from planting to various products. Silk cloths, Sinhs, soaps, artificial flowers, and cosmetics are
just a few examples of local items made with silk materials.

10

GPS

“OTOP ชาวบ้านท�ำ ชาวบ้านขาย” กลุ่มทอผ้าไหม
บ้านหนองเขื่อนช้าง
บา้ นหนองเขอ่ื นชา้ งเปน็ หมบู่ า้ นของกลมุ่ อาชพี ผทู้ อผา้ ไหม ชาวบา้ นทนี่ ไี่ ดร้ วมตวั กนั เพอ่ื อนรุ กั ษ์
วิธีการทอผ้าเอาไว้และเมื่อทอเสร็จแล้วก็น�ำมาจัดจ�ำหน่ายท้ังในรูปแบบของผ้าผืนและรูปแบบของผ้าที่ตัดเย็บเป็นผ้าซ่ิน,เส้ือ,กระเป๋าและสินค้า
แปรรปู จากผา้ ทอในรปู แบบอนื่ ๆอกี มากมาย ภายในหมบู่ า้ นแหง่ นจี้ งึ มรี า้ นคา้ ศนู ยโ์ อทอ็ ปอยหู่ ลายแหง่ และในขณะเดยี วกนั รา้ นเหลา่ นก้ี ร็ บั เอาสนิ คา้
จากชมุ ชนขา้ งเคยี งเขา้ มาจดั จำ� หนา่ ยเพมิ่ อกี ดว้ ย ทำ� ใหส้ นิ คา้ ภายในรา้ นมคี วามหลากหลายมากยงิ่ ขน้ึ ไปอกี ทา่ นใดทต่ี อ้ งการของฝากผา้ ทอฝมี อื ชาวบา้ น
กส็ ามารถเดนิ ทางเขา้ ไปเยย่ี มชมกนั ไดท้ ห่ี มบู่ า้ นแหง่ นร้ี บั รองวา่ ทา่ นจะไดส้ นิ คา้ ทมี่ คี ณุ ภาพดแี นน่ อน

Located in Nong Khuen Chang village, Mueng district, the biggest souvenir shop sells magnificent traditional
silk and cotton products with reasonable price in Maha Sarakham

11

อแ.เมซือ่บงมนหาัวสารคาม ไก่ย่างสมุนไพร
สวนอาหารโต้งไก่ย่าง
“หมักด้วยสมุนไพรสูตรลับเฉพาะ”

ä¡à¹é×͹ØÁ GPS

¹íéÒ¨ÔéÁà´ç´..à¼ç´¨Ñ´¨Ò¹

12

สวนอาหารโต้งไก่ย่าง เป็นร้านอาหารที่สร้างด้วยเรือนไม้ มีพ้ืนที่กว้างขวาง ต้นไม้ล้อมรอบ บรรยากาศร่มร่ืน ท่ีน่ีจ�ำหน่ายอาหารอีสานเป็นหลัก และ
มีอาหารไทยภาคกลางเสริมบ้างเล็กน้อย อาหารอีสานที่ข้ึนชื่อของร้านมีหลากหลายเมนู เช่น ปลาส้มทอด แกงอ่อม แกงหวาย แกงยอดมะพร้าว
แกงเห็ด ต้ม ลาบ เป็นต้น ความพิเศษคือ ทางร้านเสิร์ฟข้าวเหนียวด้วยการห่อใบตองมัดตอก มีทั้งข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวด�ำ ส�ำหรับเมนูเด็ด
ท่ีเป็นเอกลักษณ์ของร้าน คอื “ไกย่ า่ งสมนุ ไพร” เปน็ การเลอื กไกพ่ นั ธด์ุ ี นำ� ไปหมกั ดว้ ยสมนุ ไพรหลายชนดิ ผสมกบั เครอ่ื งปรงุ สตู รเฉพาะของทางรา้ น
แล้วจึงน�ำข้ึนเตา ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ จนได้ไก่ย่างหนังกรอบแต่เนื้อนุ่มรสชาติอร่อย นอกจากนี้ น�้ำจิ้มไก่ย่างของทางร้านก็จะมีความเผ็ดจัดจ้านเมื่อ
รับประทานคู่กัน ท�ำให้เกิดเป็นความอร่อยที่ลงตัว เป็นไก่ย่างท่ีมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์น่าลิ้มลองส�ำหรับท่านที่ต้องการส่ังอาหารกลับไปทานท่ีบ้าน
ไก่ย่างและอาหารของท่ีนี่จะบรรจุลงกล่องมีมาตรฐาน เหมาะส�ำหรับการซื้อกลับหรือซ้ือเป็นของฝากได้เป็นอย่างดี

Tong Kai Yang is a classic woodhouse-style restaurant that serves Thai and
Isan food. The best-seller menu is “Grilled Chicken with Thai Herbs” which has
been passed down through three generations. In this dish, the cook will stuff
the chicken with a blend of Thai spices and herbs before : สวนอาหารโต้งไก่ย่าง มหาสารคาม
grilling it over a charcoal stove, giving it a wonderful and unique flavor.

13

ปลาช่อนลุยสวน
สวนอาหารเรือนทอง
“ปลาทอดใหม่ทุกออร์เดอร์”

»ÅÒª͹ GPS

ËÃ×ͨÐàÅ×Í¡à»¹»ÅÒ¹ÔÅ,»ÅÒ¡Ãо§
¡çàÅ×Í¡ä´

14

สวนอาหารเรือนทอง เป็นร้านขนาดใหญ่ต้ังอยู่ด้านหน้าของสวนสาธารณะแก่งเลิงจาน ติดถนนเล่ียงเมือง จุดสังเกตทางเข้าร้านจะมีรูปปั้นกุ้งตัว
ใหญ่และซุ้มไม้ต้นลีลาวดี จ�ำหน่ายอาหารไทยและอาหารอีสาน โดยถ้าเป็นอาหารประเภทกุ้ง ปลา ทางร้านจะมีบ่อพักกุ้ง บ่อพักปลา เพ่ือเป็น
วัตถุดิบสดใหม่ เมนูแนะน�ำของที่ร้านคือ “ปลาช่อนลุยสวน” ซ่ึงเป็นเมนูยอดนิยม ลูกค้าส่ังมารับประทานเป็นประจ�ำ ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ท่ี
ปลาช่อนสดน�ำมาทอดใหม่ ตามออเดอร์ของลูกค้า ไม่มีการทอดไว้ล่วงหน้า ท�ำให้ได้เนื้อปลาที่กรอบอร่อย โรยด้วยถั่วลิสงค่ัว และราดด้วยน้�ำย�ำ
สูตรพิเศษท่ีมีเนื้อมะม่วงให้รสชาติเปรี้ยวตัดกับความเผ็ดหวานท่ีพอดี จัดจานด้วยผักไฮโดรโพนิกส์ปลอดสารพิษ หรือจะเปล่ียนจากเมนูปลาช่อน
จะสั่งเป็นเมนูปลานิล ปลากะพง ก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน

Ruean Thong Restaurant is a fantastic spot for tourists to relax and enjoy good : สวนอาหารเรือนทอง
food, thanks to the shaded and cool ambiance created by the dining hall and
private pavilions, which are decorated in Thai woodhouse style. 15
A recommended dish is “Fried Snakehead Fish in Spicy Herb Salad”
which has fried Snakehead Fish on top of a toothsome sour mangosauce.

หมึกผัดไข่เค็ม
ร้านจานเงิน
GPS
รา้ นจานเงนิ เปน็ รา้ นอาหารทตี่ กแตง่ แบบเรยี บงา่ ย มที น่ี ง่ั
“ร้านเรียบง่าย แต่อร่อยได้ทุกเมนู” ทงั้ แบบหอ้ งแอร์ และแบบเปดิ โลง่ รบั ลมธรรมชาติ เปน็ รา้ น
ท่ีเปิดมานาน ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกลุ่มคนท�างาน หรือมา
เป็นครอบครัว เป็นอีกร้านท่ีเอาไว้รับแขกบ้านแขกเมือง
อาหารของรา้ นจะมหี ลากหลายเมนู ทงั้ อาหารไทย อาหาร
ฝรั่ง รสชาติอร่อยทุกเมนู อาหารที่ทางร้านแนะน�าว่าเป็น
เมนเู ดด็ คอื “หมกึ ผดั ไขเ่ คม็ ” ทางรา้ นใชว้ ตั ถดุ บิ ทส่ี ดใหม่
ขนาดของหมกึ กา� ลงั ดี ผดั กบั ไขเ่ คม็ ทเ่ี ลอื กมาเฉพาะไขแ่ ดง
ใส่กับเคร่ืองปรุงสูตรทางร้าน ท�าให้ได้รสชาติท่ีกล่มกล่อม
ไม่มีความคาวของหมึกหรือไข่เค็ม เป็นเมนูท่ีทางร้านบอก
วา่ ลกู คา้ สงั่ มารบั ประทานแลว้ ตอ้ งตดิ ใจ ไมผ่ ดิ หวงั ในความ
อรอ่ ย

: ร้านอาหารจานเงิน Chan Ngoen is a simple-style restaurant
but outstanding in the flavor of food. The
16 flavorful dish that is recommended here is
“Stir-fried Squid with Salted Egg”

ดับเบิ้ลเบอร์เกอร์โคขุน GPS
ร้านออกแสง
“ท่ีสุดของเบอร์เกอร์เมืองมหาสารคาม”

ร้านออกแสงเป็นร้านอาหารแนวฟิวชั่น ต้ังอยู่ในย่านชุมชนเมืองริมถนนด้าน
หลังมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ไปมาสะดวก มีท้ังที่นั่งแบบห้องแอร์
และแบบเปิดโล่ง ตอนกลางวันจะมีข้าวแกงบุฟเฟต์บริการ ราคาไม่แพง
รสชาติอร่อยสุดคุ้ม ทางร้านมีอาหารไทย จีน อีสาน และอาหารฝร่ัง ให้เลือก
ทานมากมาย เมนูเด่นของร้านคือ “ดับเบิ้ลเบอร์เกอร์โคขุน” ท�าจากเนื้อโค
ขุนแองกัสบีฟ น�ามาบดแล้วย่างแบบไม่ปรุงเพิ่มให้สุกพอดี โดยรักษารสชาติ
ของเนื้อโคขุนเอาไว้ให้มากที่สุด วางบนขนมปังเบอร์เกอร์ที่ย่างแบบกรอบ
นอกนุ่มใน ตามด้วยแผ่นชีสและผัก จนได้ดับเบิลเบอร์เกอร์ท่ีใหญ่จุใจ รสชาติ
อร่อย จะทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์กรอบ ๆ ยิ่งเข้ากัน

aODSTahkovrueaSabrahklieeehigntaBhgymuliyosr.fgraTeechrcaa”ofiem,oanCmnehdeionnffuedtssehiedoe,nmIdsfoeaeolnned,ucrateinassdbt“leaWBuebereusafrtngecteratrnthstaclteiunsibseMrirneaveehesdas. : ออกแสง Oksang

17

ËÍàÁÁ¡ÅÅèÔ¹ ͹ʴ บิงซูสายไหมเมล่อน
อารยฟาร์ม

“นั่งชิลล์บนบ้านต้นไม้ หรือจะน่ังห้องแอร์ หรือจะหย่อนเท้าที่ริมสระ” GPS
“ชอบมุมไหนเลือกแบบน้ัน”

18

อารยฟาร์ม ร้านอาหารที่ผสมผสานระหว่าง คาเฟ่ ร้านอาหาร ฟาร์ม ได้ลงตัว มีพื้นท่ีขนาดใหญ่ ทั้งส่วนท่ีเป็นห้องแอร์ และส่วนท่ีเป็นที่นั่งใต้ต้นไม้
ใหญ่ ไปจนถึงซุ้มนั่งส่วนตัวริมน้�ำ บรรยากาศปลอดโปร่ง เหมาะกับการมานั่งรับประทานอาหาร ด่ืมเคร่ืองด่ืมเย็น ๆ แล้วถ่ายรูป เช็คอินได้เลย
ร้านต้ังอยู่ริมถนนเลี่ยงเมืองใกล้กับแยกแก่งเลิงจาน ซ่ึงเดินทางไปมาสะดวก อาหารของท่ีน่ีมีหลากหลายแนว ท้ังอาหารคาว อาหารหวาน เคร่ือง
ดื่มต่างๆ ให้เลือกรับประทานกันแบบจุใจ เมนูเด็ดของร้านที่อยากน�ำเสนอ คือ “บิงซูสายไหมเมล่อน” เป็นการน�ำน�้ำเมล่อนไปท�ำเป็นไอศกรีมฝอย
เพิ่มท็อปปิ้งด้วยชิ้นเมล่อนสด ถ้าสั่งมารับประทานคู่กับ “น้�ำเมล่อนปั่นไร้น�้ำแข็ง” ซึ่งท�ำมาจากผลเมล่อนสดที่น�ำไปแช่เย็นจนเป็นน�้ำแข็ง แล้วน�ำ
ไปปั่น โดยไม่เติมน้�ำแข็ง หรือน�้ำเชื่อมลงไป ท�ำให้ได้เครื่องดื่มปั่นที่เป็นเมล่อน 100 เปอร์เซ็นต์ รสชาติอร่อยดื่มง่าย สดช่ืนแก้ร้อนได้เป็นอย่างดี

Ar Ra Ya Farm is a spacious cafe with a modern-style farm and several
beautiful spots for taking photos. Ar Ra Ya Farm has “Melon Cotton Candy
Bingsu” a delightful ice dessert made from fresh melons and even more dulcet
if you eat with the “Melon Smoothie” menu.
: อารยฟาร์มมหาสารคาม

19

ผัดไทยจันท์
ร้านคุณยายสมใจ
GPS
“ครัวนี้ออแกนิคท้ังร้าน”

ร้านคุณยายสมใจ เป็นร้านอาหารที่ขนาดไม่ใหญ่มาก
เปน็ ลกั ษณะเปดิ โลง่ แวดลอ้ มไปดว้ ยตน้ ไม้ บรรยากาศ
ร่มรื่น มีสวนผักออร์แกนิคปลอดสารพิษที่ทางร้าน
ปลูกเอง ติดกันกับร้านอาหาร การเดนิ ทางมาทรี่ า้ น
ใชถ้ นนเลย่ี งเมอื งทางไปอา� เภอวาปปี ทมุ ตวั รา้ นจะอยู่
รมิ ถนนเยอ้ื งกบั ศาลากลางจงั หวดั มหาสารคาม จา� หนา่ ย
อาหารไทยทว่ั ไป ทง้ั อาหารจานเดยี ว และกบั ขา้ ว เมนู
แนะนา� ของทางรา้ น ชอ่ื วา่ “ผดั ไทยจนั ท”์ มจี ดุ เดน่ คอื
เลอื กใชเ้ สน้ ผดั ไทยคณุ ภาพดี เรยี กวา่ เสน้ จนั ท์ ผสมกบั
นา้� ปรงุ รสทที่ า� จากนา�้ แครอท สตู รเฉพาะของทางรา้ น
ผักที่ใส่ลงไปเป็นผักที่ทางร้านปลูกเอง โดยเฉพาะ
ถว่ั งอกทที่ างรา้ นเพาะไวเ้ องในหมอ้ ดนิ ทา� ใหไ้ ดถ้ วั่ งอก
ท่ีทั้งสด และกรอบอร่อยลงตัวกับเส้นผัดไทยท่ีหอม
ก�าลังดี เป็นอีกร้านท่ีคนรักสุขภาพควรแวะมาชิม

Khun Yai Som Chai, a small restaurant, but outstanding with organic ingredients
from their garden. “Pad Thai Chan” is a must-try dish, Chan noodles are authentic

: ร้านคุณยายสมใจ อาหารเพ่ือสุขภาพ Thai noodles, and Pad Thai sauce is made from carrots

20

กวยเต๋ียวเน้ือตุนยาจีน GPS
ร้านตู้เสบียง

“เตือนไว้ก่อนมันหอมมาก”

ร้านตู้เสบียง เป็นร้านก๋วยเต๋ียว อยู่ในชุมชน
เมืองมหาสารคามริมถนนหมายเลข 208 เป็น
ลักษณะร้านเปิดโล่ง แต่ก็มีส่วนที่เป็นห้องแอร์
ตกแต่งแนวคาเฟ่ ขายอาหารตามสั่ง ก๋วยเต๋ียว
และยังมีเมนูเคร่ืองดื่มให้ได้เลือกชิมอีกหลาก
หลายเมนเู มนูเด็ดของทีน่ ี่คือ “ก๋วยเตี๋ยวเน้อื ตุน๋
ยาจนี ” จดุ เดน่ จะอยทู่ เี่ นอ้ื ตนุ๋ สมนุ ไพรยาจนี กับ
น�้าซุปสูตรพิเศษของทางร้าน เนื้อมีความนุ่ม
ไม่เหนียวรับประทานง่าย ผสมกับน้�าซุปที่มี
ความหอมและรสชาติที่ลงตัวจากสมุนไพรจีน
ใครที่ชอบก๋วยเต๋ียวเนื้อตุ๋นไม่ควรพลาด

wsaTnouitudhSpfaClabahnivaidonnregsstoieesf whCaeehurdinbnibseqe”sueeleofohnckeoovromedbrbleiyinsnsgarprteeeioscdntiiaaemlunartanaskdneittn“abSnsetotceyoa.wduleesdse.BoTfehetehf eNinaotroeodnmlseesa : ตู้เสบียง By ฮักนะ รสเด็ด มหาสารคาม

21

“แถวราชภัฏนั่งไหนดี โอเค มิลค์มี รู้กัน” ชาเขียวนมสด
ร้านมิลค์มี
ร้านมิลค์มี เป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ท่ีตั้งอยู่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ภายใน GPS
เขตมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม เป็นห้องกระจกใสติดแอร์ มอง
เห็นวิวรอบนอก 360 องศา มีเมนูให้เลือกทั้งอาหารไทย อาหารตะวัน
ตก ของหวาน เครื่องดื่มชา กาแฟ และเคร่ืองด่ืมที่เป็นอิตาเลี่ยนโซดา
รสต่าง ๆ เมนูแนะน�าของทางร้าน คือ “ชาเขียวนมสด” ความพิเศษ
ของเมนูน้ี เร่ิมตั้งแต่การเลือกคัดสรรใบชาแท้ ๆ มาจาก 3 แหล่ง ผสม
กันตามสูตรเฉพาะของทางร้าน ใช้เครื่อง Espresso Machine อัด
ความร้อนผ่านใบชา เพื่อให้ได้รสชาติและความหอมของน้�าชาที่เป็น
เอกลักษณ์ ชงกับนมสดจากฟาร์ม มีท้ังเมนูร้อนและเมนูเย็นให้เลือก
สั่งมาด่ืมได้ตามใจชอบ ส�าหรับคนท่ีชอบ ชา กาแฟ ขนมหวาน และ
ถ่ายรูปเช็คอินคาเฟ่นั่นไม่ควรพลาด

: Milk me - มิลค์มี TMhilekrMeecoCmafmeleeisnafdavoeerwsdpemmello-iepxknelneudoiwinwsnRi“tIachcjoeaffrbMfeehisealkhtsGMhmroaieplkheaatnnoSTdabehreaaa”askwyhauahlsmmicohmbaieryseeaqnanufadaolmdrituayelcelgoetrnitnegfgeltansivmptoeoerat..

22

ไข่กระทะและชุดอาหารเช้า
ร้านอาฉีนมสด ร้านอาฉีนมสด เป็นอีกหน่ึงร้านอาหารที่ มีขนาดไม่ใหญ่มาก
ตั้งอยู่ริมคลองสมถวิล มีลูกค้าแน่นทุกเช้า โดยในช่วงเช้า ทาง
GPS ร้านจะจ�าหน่ายเป็นอาหารเช้าแบบง่าย ๆ เช่น ไข่กระทะ ปัง
ปิ้ง กวยจั๊บ เกาเหลาเซ่ียงจ๊ี เป็นต้น และเปิดอีกครั้งในช่วงเย็น
จ�าหน่ายพวกเมนูนมสดและขนมปัง ส�าหรับใครที่ตื่นเช้าอยาก
จะรับประทานอาหารเช้า แนะน�าที่น่ีรับรองไม่ผิดหวัง หรือ
จะมาตอนเย็นเพ่ือท่ีจะดื่มนมสดร้อน นมสดเย็นกับขนมปังปิ้ง
อร่อย ๆ ก็ไม่ควรพลาด

“เด็ดสุดเมนูเช้า ของชาวสารคาม”

: อาฉีนมสดมหาสารคาม The breakfast restaurant A Chi Nom Sot opens
from dawn to mid-morning. Pan-Fried Egg with
Toppings, Stuffed Toast, Coffee, and Orange
Juice are just a few of their well-known menu
items. From the popular breakfast restaurant,
this is a basic but wonderful dish.

23

จั่งซ่ี&จ่ังซั่น
ครัวไชยพารวย

»ÅÒ˹Ö觵ÑÇ GPS
·íÒäÁµͧ·íÒàÁ¹Ùà´ÕÂÇ

“นิยามของค�าว่าร้านอาหารแนวอินด้ี”
“แนวคิดท่ีแตกต่างแนวทางจึงโดเด่น”

24

ครัวไชยพารวย เป็นลักษณะของร้านอาหารท่ีน่ังแยกเป็นซุ้มริมน�้ำ ใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ บางส่วนเป็นซุ้มย่ืนไปในท้องทุ่งนา การตกแต่งร้านออก
แนวเรโทร คล้ายกับพิพิธภัณฑ์สะสมของเก่า บรรยากาศร่มรื่น เย็นสบาย อาหารของทางร้านจะมีทั้งอาหารพื้นบ้านอีสาน อาหารไทยภาคกลาง
ทวั่ ไป ลกั ษณะเดน่ ของทางร้านคอื จะมีการแยกครัวอาหารอสี านกบั ครวั อาหารไทยออกจากกัน ใช้แมค่ รัวคนละชดุ เพื่อให้ท�ำอาหารออกมามรี สชาติ
แบบสูตรด้ังเดิม เมนูเด็ดของทางร้าน ช่ือว่า จั่งซ่ีและจั่งซ่ัน” นอกจากความแปลกของชื่อแล้ว แนวคิดในการน�ำวัตถุดิบมาท�ำอาหารของทาง
ร้านก็ถือว่าแหวกแนวทีเดียว โดยการให้ลูกค้าสั่งปลา 1 ตัวแต่ทางร้านจะน�ำไปแบ่งท�ำเป็น 2 เมนู เมนูหน่ึงเป็นเมนูต้ม อีกเมนูหนึ่งเป็นเมนูทอด
โดยท่ีลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะเป็นปลาช่อนหรือปลานิล รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ที่ทางร้านปลูกเองในแปลงนาติดกับซุ้มอาหาร และขาย
ในราคาที่ถูกมาก ท�ำให้ร้านน้ีมีลูกค้าประจ�ำแวะเวียนมารับประทานอาหารเนืองแน่นอยู่ทุกวัน

Khrua Chai Pha Ruai is a retro-decorated eatery that takes the visitors into
the forest hidden museum mood. There is a special dish produced from one fish
but divided into two portions, fried and boiled fish, cooked in the traditional Isan

style. : สารคามครัวไชย พารวย

25

หมูสะเตะ

ร้านตะวันออกเฉียงเหนือ

“เหมือนก“ินรข้าน้าวอใานหสาวรนแหนลวังอบบ้าอนุ่น””

ËÍÁ¹ØÁ GPS
¹íéÒ¨èÔÁÍÒ¨Ò´ËÇÒ¹¾Í´Õ

26

รา้ นตะวนั ออกเฉยี งเหนอื เปน็ รา้ นอาหารทม่ี ลี กั ษณะของโซนทเ่ี ปดิ โลง่ และโซนทเี่ ปน็ หอ้ งแอร์ มที งั้ แบบนง่ั โตะ๊ แลว้ กน็ งั่ แครก่ บั พนื้ หญา้ ใหค้ วามรสู้ กึ
ผ่อนคลาย เหมือนก�ำลังรับประทานอาหารอยู่ในสวนหลังบ้าน จะมากันแบบเป็นคู่ เป็นหมู่คณะ หรือมาแบบเป็นครอบครัวก็สะดวก ร้านต้ังอยู่
รมิ คลองสมถวลิ หางา่ ยเดนิ ทางมาไมย่ าก เมนอู าหารสว่ นใหญเ่ ปน็ อาหารอสี านผสมผสานกบั อาหารไทยทวั่ ไป เชน่ ผดั ไทยกงุ้ สด สม้ ตำ� หลากหลาย
ชนดิ ขา้ วทอดจมิ้ แจว่ เปน็ ตน้ สว่ นเมนทู เ่ี ปน็ เอกลกั ษณข์ องทางรา้ นคอื “หมสู ะเตะ๊ ” ซงึ่ การหมกั หมจู ะเปน็ สตู รเฉพาะของทางรา้ นรวมทง้ั นำ้� จมิ้
ทคี่ ดั สรรวตั ถดุ บิ มาเปน็ อยา่ งดี ขายเปน็ ชดุ ในราคาทคี่ มุ้ คา่ มาก ๆ นกั ชมิ ของอรอ่ ยทงั้ หลายไมค่ วรพลาด

Tawan ok Chiangnuea is a family-style restaurant with a cozy atmosphere.
“Pork Satay with Peanut Sauce” is a must-try menu, not only punctilious
marinated pork and full-flavored sauce but also visitors can watch the staff
grill the pork and serve it hot. Lastly, lying down on a bamboo litter
is such a fantastic experience. : ร้านตะวันออกเฉียงเหนือ

27

GPS ซี่โครงอบบาร์บีคิว

: The Greenhouse cafe & hangout The Greenhouse cafe & hangout

28 “ร้านหรูดูมีระดับ”

The Greenhouse cafe & hangout
เป็นร้านอาหารท่ีออกแบบร้านได้สวยงามสไตล์

อิตาเลียน มีท้ังโซนห้องแอร์ที่ตกแต่งได้ดู
หรูหรา และโซนนั่งรับลมธรรมชาติแวดล้อม

ด้วยความเขียวขจีของต้นไม้ บรรยากาศ
ร่มร่ืน จ�าหน่ายท้ังอาหารไทย

อาหารอิตาเลียน ของหวาน และเมนูเคร่ืองดื่ม
ต่าง ๆ โดยเมนูเด็ดของท่ีร้านคือ “ซ่ีโครงหมูอบ
บาร์บีคิว” เป็นเมนูท่ีจานใหญ่มาก ท�าจากซ่ีโครงหมูที่
คัดสรรมาเป็นอย่างดี ราดด้วยซอสสูตรพิเศษของทาง
ร้าน ใช้เวลาอบหลายชั่วโมงเพ่ือให้น้�าซอสซึมเข้าไปใน
เนื้อหมู เน้ือหมูมีความสุขนุ่ม หอมอร่อยรับประทาน

ง่าย เป็นอีกหนึ่งเมนูท่ีต้องแวะมาชิม
“Pork RiwbsitwhiatihshuBagacerhbpoeipechcuoeeuoSsfeaputochreak”TtctihsoshemeaarGtbdvrmieenesleeeedTlcntthhswaaoiibnitulahseyneotddhuciseIrathfatmetlaiaho&sunathyttchascunaowisgmuhionceeueenst..

แกงส้มแปะซะปลาช่อนทอด

สวนอาหารแผ่นดินทอง

“เมนูเดียวส่งอยู่ทั้งวัน”

สวนอาหารแผ่นดินทอง เป็นร้านอาหารที่มีพ้ืนที่กว้าง GPS
ขวางมาก มอี าคารจดั เลยี้ งขนาดใหญ่ ทส่ี ามารถรองรบั
การจดั งานรน่ื เรงิ ตา่ ง ๆ ได้ มพี น้ื ทเี่ ปน็ ซมุ้ นงั่ สา� หรบั รบั : สวนอาหารแผ่นดินทอง มหาสารคาม
ประทานอาหารยื่นออกไปริมน�้า บรรยากาศร่มรื่นเย็น
สบาย สามารถที่จะมาเป็นหมู่คณะหรือเป็นครอบครัว 29
ได้สบาย ทางร้านจ�าหน่ายทั้งอาหารไทยและอาหาร
อสี าน มหี ลายเมนยู อดนยิ ม เชน่ ทอดมนั กงุ้ ไกม่ ะนาว
ลาบปลาดุก ต�าถ่ัวหมูกรอบ เป็นต้น ส่วนเมนูแนะน�า
ของทางร้าน คือ “แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน” ทางร้าน
เลือกใช้ปลาช่อนขนาดใหญ่ เป็นปลาสดทุกวัน ปรุง
ดว้ ยสตู รเฉพาะของทางรา้ น ทา� ใหไ้ ดน้ า้� แกงสม้ ทกี่ นิ กบั
เPนhอื้ aปeลnาdชiอ่nนTแhลoว้ nอgรอ่ Rยeลsงtตaวั urant is a chilling area near the pond. The “Sour
soup with fish and mixed vegetables,” which consists of crunchy fried
fish and stew in a sour soup with vegetables, is a standout meal.

GPS ซูชิชีส (Dynamite)
ร้านฮอกไกโด ซูชิ
“เชฟฝีมือดี..มีเมนูสร้างสรรค์มากมายให้ลอง”
ร้านฮอกไกโด ซูชิ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ต้ังอยู่ริมคลองสมถวิลเป็น
ลักษณะของอาคารที่น�ามาตกแต่งด้านในเป็นสไตล์ญ่ีปุ่น ถือว่าออกแบบ
ได้ลงตัวและก�าลังพอดี โดยมีครัวอยู่ตรงกลางร้าน สามารถน่ังมองพ่อ
ครัวประกอบอาหารมาให้ลูกค้ารับประทานได้ อาหารที่จ�าหน่ายก็จะ
เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น ซูชิต่าง ๆ ข้าวหน้าปลาไหล รา
เมง ทาโกะยากิ ซาซิมิต่าง ๆ เป็นต้น ส�าหรับเมนูพิเศษท่ีทางร้าน คือ
“ซูชิชีส” (Dynamite) เป็นลักษณะของซูชิท่ีมีไส้เป็น อะโวคาโด กุ้ง
และแซลมอน พันห่อด้วยสาหร่าย ราดซอส แล้วปิดหน้าด้วยชีส ที่ถูกให้
ความร้อน จนเยิ้มละลาย โรยทับด้วยไข่กุ้งและต้นหอม น่ารับประทาน
เป็นอย่างย่ิง ใครที่ช่ืนชอบอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด
Hokkaido Sushi, a Japanese restaurant, is a cozy restaurant
with a trained chef. Try the “Dynamite Cheese Sushi,”
delicious and unique sushi baked with cheese. This is the place
to go if you want to try some unusual Japanese cuisine.

: Hokkaido Sushi in Mahasarakham

30

ซูชิดีลักซ์
ร้านลิตเติ้ลโอซาก้า
GPS
“วัตถุดิบดี สดอร่อยทุกค�า”
ร้านลิตเติ้ลโอซาก้า เป็นร้านอาหารญ่ีปุ่นท่ีมีขนาดไม่
ใหญ่มาก ต้ังอยู่ริมคลองสมถวิล ตกแต่งร้านในสไตล์
ญ่ีปุ่น มีครัวอยู่ทางด้านในสามารถมองเห็นพ่อครัวที่
ก�าลังประกอบอาหารให้ลูกค้ามารับประทานได้ เมนู
เด็ดของทางร้านได้แก่ ซาซิมิดีลักซ์ หัวปลาแซลมอน
น่ึงซีอิ้ว ข้าวแกงกะหร่ีหมูทอดไข่นุ่มชีส เป็นต้น
ส�าหรับเมนูแนะน�าของทางร้าน คือ“ซูชิดีลักซ์” เป็น
เมนูข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ ทั้ง ซูชิไข่หวาน ซูชิแซลมอน
ซูชิหมึกยักษ์ ซูชิปลาไหลย่าง เป็นต้น ท�าจากวัตถุดิบ
ชั้นดีที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ท�าด้วยสูตรเฉพาะของ
ทางร้าน เป็นซูชิที่มีรสชาติอร่อย จนต้องมาลอง

Little Osaka is a restaurant with carefully
selected high-quality ingredients.
“Deluxe Sushi,” the signature meal, is a terrific
lunch when it comes to a large fresh piece
of sushi. : Little Osaka สารคาม

31

แหนมเนืองÊÙµÃâÎÁàÁ´
·èÕÃÒ¹·íÒàͧ·Ø¡Êǹ»ÃСͺ¢Í§ÍÒËÒÃ
ร้าน Brothers แหนมเนือง ผัดไทย

GPS

“ท�าอาหารส�าหรับลูกค้าให้เหมือนกับท�าให้พี่น้องท่ีบ้านกินกันเอง”
“น้ันคือท่ีมาของชื่อ Brothers”

32

ร้าน Brothers แหนมเนือง ผัดไทย เป็นร้านอาหารที่ตกแต่งสไตล์เรียบง่าย มีทั้งส่วนท่ีเป็นห้องแอร์ กับส่วนท่ีเป็นที่โล่งรับลมธรรมชาติ ร่มร่ืนด้วย
ต้นไม้จ�ำนวนมาก เปิดมานานแล้วกว่า 17 ปี ต้ังอยู่ในซอยริมคลองสมถวิล เดินทางมาง่าย ที่จอดรถสะดวกสบาย ทางร้านจ�ำหน่ายอาหารไทยและ
อาหารเวียดนาม อาหารไทยซึ่งเป็นที่นิยมของร้าน ได้แก่ ผัดไทยกุ้งสด ย�ำปลาฟู ผัดฉ่าทะเล เป็นต้น อาหารเวียดนามได้แก่ เปาะเปี๊ยทอด เปาะ
เปี๊ยสด และก๋วยจั๊บญวณ เมนูแนะน�ำของทางร้าน คือ “แหนมเนือง” ความพิเศษของแหนมเนืองที่น่ี เป็นสูตรโฮมเมด บดหมูปรุงรสเองปั้นเป็นก้อน
แล้วย่างให้หอมสุกก�ำลังดี มีสูตรน�้ำจ้ิมเฉพาะที่ท�ำเองของทางร้านคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี รับประทานคู่กับผักสดปลอดสารพิษ ที่เคยได้รับรางวัล
ผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรปลอดสารพิษมาแล้ว คนท่ีชอบอาหารเวียดนามไม่ควรพลาดแหนมเนืองที่ร้านด้วยประการทั้งปวง

The Thai and Vietnamese restaurant Brothers NaemNueang Pad Thai
Maha Sarakham serves Thai and Vietnamese cuisine. “NaemNueng” or
Vietnamese-style meatballs are wrapped in rice paper and served with a
substantial dish of fresh herbs and vegetables to
customize the wraps. : ร้าน Brothers แหนมเนือง ผัดไทย มหาสารคาม

33

àÁ¹Ù¹ÕéÁռѡ สลัดกุ้งทอด
áµà´ç¡æÃÑ¡á¹¹Í¹ รินดา การ์เด้นท์

“ร้านหรูสุดของมหาสารคาม” GPS

34

ร้านรินดา การ์เด้นท์ ที่มีลักษณะผสมผสานของสวนอังกฤษในโซนเปิดโล่งด้านหน้า และดูดีหรูหราลงตัวในโซนห้องแอร์ บรรยากาศดีมาก เหมาะแก่
การมาเช็กอินถ่ายรูปเป็นอย่างย่ิง ร้านต้ังอยู่ริมคลองสมถวิล เดินทางมาไม่ยาก ท่ีร้านจ�ำหน่ายท้ังอาหารไทย อาหารอีสาน และอาหารตะวันตก
เช่น สเต็กทีโบน พอร์คชอป สเต็กไก่รินดา แกงคั่วปูใบชะพลู แกงคั่วหอยขม ผัดหมี่กระเฉด ผัดสามฉุน นอกจากน้ียังมีเมนูขนมหวาน เค้กต่าง ๆ
เมนูเคร่ืองดื่ม ที่หลากหลาย ให้เลือกรับประทานอย่างจุใจ ส�ำหรับเมนูแนะน�ำของทางร้าน คือ “สลัดกุ้งทอด” เลือกใช้กุ้งตัวใหญ่ทอดกับน้�ำมัน
น้อย ๆ ใช้ผักออร์แกนิคและผลไม้อีกหลายชนิดในการท�ำสลัด ราดด้วยน้�ำสลัดท่ีมีความอร่อยเฉพาะตัว น่ารับประทานมาก

Rinda Garden is an English garden-style and elegant cafe with various private
spots for guests. The “Fried Shrimp Salad” is a healthy and delightful dish that
includes crispy fried shrimp on top of vegetables and fruits.

: รินดา การ์เด้นท์

35

“วัวหน่ึงตัว มีแค่อันเดียว” ซุปหางวัว
“สายเน้ือห้ามพลาด”

ร้านปาฉวี

GPS
ร้านป้าฉวี เป็นร้านอาหารอีสานดั้งเดิม ถือว่าเป็น
ร้านเก่าแก่และเปิดมานานร้านหน่ึงของจังหวัด
มหาสารคาม บรรยากาศเหมือนนั่งทานข้าวอยู่ท่ี
สวนหลังบ้าน ที่น่ังเป็นพื้นท่ีเปิดโล่งรับลมธรรมชาติ
บรรยากาศร่มรื่นสะอาดสะอ้าน สบายตา ทางร้าน
มีเมนูอาหารอีสานหลากหลายเมนูรสชาติอร่อย
ให้เลือกรับประทาน แต่เมนูเด็ดแนะน�าของร้านป้าฉวี
คือ “ซุปหางวัว” ความพิเศษอยู่ท่ีการเลือกวัตถุดิบ
ท่ีดีหางวัวที่มีขนาดใหญ่ ปรุงด้วยน้�าซุปสูตรพิเศษ
ตุ๋นจนหางวัวเป่อย มีความนุ่มน่ารับประทานมาก
แล้วเป็นเมนูที่หารับประทานได้ค่อนข้างยาก ส�าหรับ
คนชอบกินเน้ือไม่ควรพลาดเมนูน้ี

: ร้านอาหารปาฉวี IrbiB“snTeuehhstcMoataamaaiulsuOhseoraxeattaoSonarnitaalaerlScrmaaoceklouoloehspwndat”emca“i.sPlal,nanotfoCphtIshreoaoarnndwel’uyis.ic”sateTrdaohaenndilseliIytscriotaeoannnsbateclaleofulaoxmrostadsaensiialct,.l

36

มัลเบอร์รี่ สมูทต้ี GPS
ร้าน MUG R chee wa Mug R chee wa is a demonstration
cafe at Mahasarakham Vocational
“ลูกหม่อนผลไม้ไทบ้านที่เคยถูกมองข้าม” College that sells snacks, desserts,
“ปนแล้วอร่อยและดูดีมาก” beverages, and meals created by
students and staff. Mulberry
ราน Mug R chee wa เปนลักษณะของรานอาหาร Smoothie, made from
แนวคาเฟ ท่ีตั้งอยูดานหนาริมร้ัวของวิทยาลัยอาชีวะ Maha Sarakham’s local fruit
มหาสารคาม จําหนายอาหาร ขนมหวาน เครื่องดื่ม Mulberry.
ของฝาก และผลิตภัณฑตางๆ จากทางวิทยาลัยอาชีวะ
มหาสารคาม ตลอดจนเปนสถานที่ฝกงานการบริหาร : MUG R chee wa
จัดการและการตลาด การโชวผลงานศิลปะสิ่งประดิษฐ
ของนองนักศึกษา เมนูเครื่องด่ืมและอาหารหลายอยาง
ภายในราน เปนการนําผลิตภัณฑตามฤดูกาลมาแปรรูป
เพิ่มมูลคา ใหเปนอาหารและเคร่ืองด่ืมท่ีมีรสชาติอรอย
เมนูพิเศษของทางราน คือ “มัลเบอรรี่ สมูทตี้” เปนการ
นําเอาลูกหมอน หรือท่ี
เรียกวามัลเบอร่ี มาปน
เปนเครื่องด่ืมเย็น ให
รสชาติที่ลงตัว ไดท้ัง
ความสดช่ืน และคุณคา
ทางอาหารจากมัลเบอร่ี

37

อ.กันทรวิชัยแหล่งท่องเท่ียว “พระคู่บ้านคู่เมืองมหาสารคาม”

“พระกันทรวิชัย” พระพุทธมิ่งเมือGงPS
วัดสุวรรณาวาส
พระพุทธม่ิงเมือง ประดิษฐานอยู่ ณ วัดสุวรรณาวาส อ.กันทรวิชัย มีต�านานเกี่ยวเน่ืองกับ
เมืองโบราณท่ีช่ือเมือง “คันธาธิราช” ว่าด้วยเจ้าเมืองสมัยน้ันเป็นคนโหดร้ายบิดาจึงไม่ยกเมืองให้ เขาจึงได้ฆ่าพ่อและแม่ของตนเพื่อท�าการแย่งชิง
อ�านาจในการปกครองเมือง ด้วยบาปกรรมที่ก่อข้ึนท�าให้บ้านเมืองเกิดอาเพศครั้งใหญ่ผู้คนอยู่ไม่เป็นสุข เจ้าเมืองส�านึกผิดได้จึงสร้างพระพุทธรูป
ข้ึนมาสององค์เพื่อเป็นการไถ่บาปที่กระท�าต่อบิดาและมารดาของตน หน่ึงในนั้นคือพระพุทธรูปองค์น้ี นอกจากนั้นยังมีการขุดค้นพบพระเคร่ือง
กันทรวิชัย ณ วัดแห่งนี้ ซึ่งต่อมาช่างศิลป์ได้ท�าการขยายแบบไปหล่อเป็นพระพุทธรูปองค์ใหญ่กลายมาเป็น “พระกันทรวิชัย” พระประจ�าจังหวัด
องค์หลักประดิษฐานอยู่ ณ ศาลากลางจังหวัดหลังเดิมนั้นเอง
BskoiulldehddehhbaiusMilptinatgrheeMntBusuatndogdrhSuatlaeitmutheaegiesclittooyc.aaBstuekdtfotahrtehWicsaitptyaShrueawndtasbn’enfeoanwrgaiuvtne,snKteaosnpstp.haabralewcicuhrasei Ddisintrtioct.caTthaestfroolpkhtael.eTrheeferruslteor ftehlet hruisthglueisltsyrusolermwuhcoh

38

GPS“ขอพรส่ิงใดได้ดั่งปรารถนา”

พระพุทธมงคล (หลวงพ่อพระยืน)
วัดพุทธมงคล
พระพุทธมงคล ประดิษฐานอยู่ ณ วัดพุทธมงคล ตั้งอยู่ห่างจากวัดสุวรรณาวาส ราว 1 กิโลเมตร
เป็นพระพุทธรูปท่ีถูกสร้างข้ึนตามต�านานเมือง “คันธาธิราช” คู่กับพระพุทธมิ่งเมือง เป็นพระพุทธรูปยืนอยู่ข้างต้นโพธ์ิ ด้วยกาลเวลาองค์พระ
จึงถูกต้นโพธ์ิโอบล้อมเอาส่วนฐานเข้าไว้ในล�าต้นแลดูน่าพิศวง ชาวบ้านจึงเรียกว่า “หลวงพ่อพระยืน” พระพุทธรูปองค์นี้เป็นที่เคารพของชาว
จังหวัดมหาสารคาม ด้วยเชื่อว่าเป็นสิ่งศักด์ิสิทธ์ิคู่บ้านคู่เมืองหากมากราบไว้ขอพรก็จะประสบความส�าเร็จดั่งปรารถนา สถานที่แห่งนี้จึงมีผู้คน
มากราบไหว้มิได้ขาด
TtthoheeasSsktaacfnoredr dibnlgBeuBsdsuidndhgdsah. aorwSatsancodvinegreBdudbdyhBaoidmhai gterewe.aPseboupillteinbetlhieevseamtheateirtaisotfhBeucditdyhhaoMlyinBguMdduhana.gPaenodpsleamcoemsteofrryo. mSoemveerpyawrhtseoref

39

อ.กขันองทฝรากวิชัย GPS

ขนมเทียนแก้วแม่พูลศรี“ขนมไทยแบบโบราณจะเอาไปฝากผู้ใหญ่หรือเอาไปท�ำบุญก็ดูมีคุณค่า”

ขนมเทียนแก้ว เป็นขนมท่ีท�ำมาจากแป้งมีไส้เป็นถั่วแล้วปั้นเป็นก้อนห่อด้วยใบตอง เมื่อน�ำไปนึ่งจนสุขเนื้อแป้งจะมีลักษณะสีใสๆเลยถูกเรียกว่าขนม
เทียนแก้วเพราะใสเหมือนแก้วน่ันเอง รสชาดจะหวานปนเค็มนิดๆแถมมีรสมันๆจากถั่วอีกด้วย ลองถ้าได้แกะชิมช้ินนึงแล้วเป็นอันหยุดไม่ได้ เตรียม
ถุงใบโตๆไว้ใส่เปลือกใบตองได้เลย ส�ำหรับขนมเทียนแก้วสูตรของแม้พูลศรีที่กันทรวิชัยนี้จะมีข้อแตกต่างจากท่ีอ่ืนก็คือ เนอ้ื แปง้ จะมคี วามเหนยี วนมุ่
แต่ไม่ติดใบตองท�ำให้แกะง่าย ขนาดแต่ละช้ินก็ท�ำออกมาเป็นช้ินเล็กๆพอดีค�ำ รับประทานง่ายไม่ต้องคอยพะวงว่าขนมจะติดมือ ร้านแม่พูลศรีจะ
ห่อขนมท�ำใหม่ทุกวันวันละกว่าสองหมื่นช้ิน บรรจุใส่ชะลอมน่ารักๆเหมาะแก่การห้ิวไปเป็นของฝากแก่ผู้หลักผู้ใหญ่ หรือบ้านไหนมีงานบุญจะขอซื้อ
แบบยังไม่นึ่งแล้วน�ำกลับไปนึ่งเองในงานบุญหรือจะเอาไปใส่บาตรก็มีแบ่งขายเช่นกัน
wThitehdbealnicainoausleTahfiaanndKapeawckeddesnsiecretlyisincoaorkoeudnbdybtahmebsopoecbiaalskceoto. kBinogthpcoowodkeerdoafnMdauencPooooklserdi’ dreecsispeert. isThaveadileabssleeritnisthceovsehroepd.

40

ซ่ีโครงทอดสมุนไพร อแ.กันซท่บรวนิชัยัว

ร้านแตกซวด คาเฟ่ รา้ นแตกซวด เปน็ รา้ นอาหารทม่ี พี น้ื ทก่ี วา้ งขวางมที ง้ั โซน
ที่เป็นห้องแอร์ส�าหรับนั่งรับประทานอาหาร และโซนท่ี
“วัยรุ่นเขามากันแตกซวดๆ.....” เปน็ พน้ื ทเ่ี ปดิ โลง่ รมิ นา้� อยใู่ นซมุ้ ตน้ ไม้ ทางรา้ นจา� หนา่ ย
อาหารไทย อาหารอสี าน และอาหารตะวนั ตก เมนขู ายดี
GPS ประจา� รา้ นคอื “ตา� แตกซวด” เปน็ เมนสู ม้ ตา� ทมี่ รี สชาติ
จัดจ้านเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในสูตรของทางร้าน ส่ัง
มาทานควบคกู่ บั อกี เมนู “ซโี่ ครงทอดสมนุ ไพร” ทคี่ ดั สรร
มาจากซี่โครงอย่างดี ทอดให้มีรสชาติกรอบนอกนุ่มใน
หอมอร่อย ควบคู่กับการน�าสมุนไพรหลายชนิดเช่น
ตะไคร้ ใบมะกรดู พรกิ ชฟี้ า้ พรกิ ไทย และเหด็ มาชบุ แปง้
ทอดกรอบและเสริ ฟ์ คกู่ นั เปน็ รสชาตทิ อี่ รอ่ ยลงตวั ทต่ี อ้ ง
แวะมาชมิ

A Thai cuisine casual restaurant , Taek Suat, is decorated with retro style and : แตกซวด คาเฟ่
a flower garden. So, it makes this place is very popular among teenagers for
hanging out. This restaurant’s recommended cuisine is “Fried Ribs with
Thai Herbs”.

41

à¹é×Í,ËÁÙ,»ÅÒ แจ่วฮ้อน
ÃѡẺä˹àÅ×͡Ẻ¹Ñé¹
สวนอาหารแจ่วฮ้อนท่าขอนยาง

“มาสารคามแล้วไม่มากินร้านน้ี.. คุณยังมาไม่ถึงสารคาม”

GPS

42

ร้านแจ่วฮ้อนท่าขอนยาง เป็นร้านอาหารท่ามกลางต้นไม้ขนาดใหญ่ มีท้ังส่วนที่เป็นหลังคาและส่วนที่เปิดโล่ง บรรยากาศร่มรื่นเย็นสบาย ทางร้าน
จ�ำหน่ายทั้งอาหารไทยและอาหารอีสาน โดยเฉพาะอาหารอีสาน จะเน้นไปที่รสชาติแบบอีสานดั้งเดิม คือไม่มีการใช้น้�ำตาลเป็นเคร่ืองปรุง เมนู
อาหารท่ีโดดเด่นของร้านมีหลายเมนู เช่น ย�ำสะเดา ปลาช่อนลุยสวน ไก่บ้านทอดเกลือ ลาบปลาตอง เป็นต้น ส�ำหรับเมนูแนะน�ำที่เป็นเอกลักษณ์
ของทางร้านคือ “แจ่วฮ้อน” ความพิเศษอยู่ที่น้�ำซุป ซ่ึงเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านที่มีช่ือเสียงทางด้านนี้มานาน ซึ่งแยกตามประเภทของเนื้อที่
น�ำมารับประทานด้วย มีให้เลือกท้ัง เนื้อวัว เน้ือหมู เนื้อปลา และแบบซีฟู้ด นอกจากนี้ยังยังมีชุดแจ่วฮ้อนกึ่งส�ำเร็จรูปให้สามารถซ้ือกลับบ้านไปท�ำ
รับประทานได้เอง หรือจะซ้ือเป็นของฝากก็ได้เช่นกัน

Chaeo Hon Tha Khon Yang Restaurant is well-known for people in Maha Sarakham
and tourist word-of-mouth recommendations. “Chaeo Hon” or Isan Shabu Shabu,
the customers can choose the meat to eat with, whereas beef, pork, or fish, along
with flavorful soup and a variety of vegetables to enjoy.

: แจ่วฮ้อน ท่าขอนยาง จ.มหาสารคาม

43

GPS ไก่ย่างสมุนไพร

ร้านจ๊อด เป็นร้านอาหารอีสานขนาดเล็ก ต้ังอยู่ในชุมชนใกล้กับทาง ร้านจอด ไก่ย่างส้มต�า ปลาเผา
เข้ามหาวิทยาลัยมหาสารคามฝั่งท่าขอนยาง ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนิสิต
นกั ศกึ ษาและเหลา่ คณาจารยจ์ ากมหาวทิ ยาลยั ทนี่ มี่ อี าหารอสี านหลากหลาย “อร่อยและเร็วมาก”
เมนู ใหเ้ ลอื กสง่ั มารบั ประทาน แตเ่ มนเู ดด็ คอื “ไกย่ า่ ง” การหมกั ไกด่ ว้ ย
สตู รพเิ ศษของทางรา้ น ตลอดจนการยา่ งดว้ ยวธิ เี ฉพาะ ทา� ใหไ้ ดเ้ นอ้ื ไกท่ ่ี
นุ่มหุ้มด้วยหนังไก่ที่กรอบ โรยด้วยกระเทียมเจียว จะสั่งมารับประทาน
คกู่ บั นา้� จมิ้ และขา้ วเหนยี วกอ็ รอ่ ย หรอื จะรบั ประทานคกู่ บั สม้ ตา� ยง่ิ เขา้ กนั
จดุ เดน่ อกี อยา่ งของรา้ น ทน่ี อกเหนอื ไปจากอาหารรสชาตอิ รอ่ ย คอื การ
บรหิ ารจดั การทร่ี วดเรว็ แตล่ ะเมนไู มต่ อ้ งคอยนาน ทา� ใหร้ า้ นไดร้ บั ความ
นยิ มจากจากลกู คา้ ทส่ี งั่ อาหารกลบั ไปทานทบี่ า้ นมาก

: ร้านจอดส้มต�าไก่ย่างปลาเผา Chot Kai Yang Somtam Pla Phao is a small but crowded eatery with
excellent food and quick service. The “Grilled Chicken,” a typical flavor
44 that is crunchy on the outside and chewy on the inside, is a must-try.
The meal is always a hit for those who try it.

กระเพราไข่ข้น
EAT ME food & Bistro

“มุมลับๆ ร้านชิลชิลของคน มมส.” GPS

รา้ น EAT ME Cafe & Bistro เปน็ รา้ นอาหารตกแตง่ แนวลอฟท์
ปนู เปลอื ย มสี วนและนา้� ตกไวเ้ ปน็ อกี มมุ ทนี่ า่ นงั่ ชมสวนสบาย ๆ
และถ่ายรูปได้หลากหลาย สถานท่ีต้ังของร้านอยู่ห่างจากชุมชน
เลียบริมรั้วของมหาวิทยาลัยมหาสารคาม บรรยากาศของร้าน
มคี วามสงบรม่ รนื่ สว่ นทน่ี งั่ รบั ประทานอาหารและเครอ่ื งดมื่ เปน็
ห้องแอร์ โซนด้านนอกมีการจัดสวนและมุมถ่ายรูปให้กับลูกค้า
และนักท่องเที่ยว เหมาะแก่การมานั่งรับประทานอาหาร คุย
งาน หรอื มานงั่ พกั ผอ่ น ทางรา้ นเนน้ ไปทก่ี ารจา� หนา่ ยอาหารจาน
เดียว และเครื่องดื่มที่หลากหลายเมนู เมนแู นะนา� ของทางรา้ น
คอื “กะเพราไขข่ น้ ” เปน็ การนา� ไขเ่ จยี วมาวางทบั ขา้ วสวยรอ้ น ๆ
ใช้กะเพราหมูสับทับลงไปบนไข่เจียวอีกที น่ารับประทานมาก
นอกจากนี้ความพิเศษยังอยู่ท่ีการคัดเลือกสายพันธุ์ของใบ
กะเพรา ที่ให้กลิ่นหอมและมีความกรอบอร่อย มาพักร่วมกับ
หมูสับ ได้กลิ่นและรสชาติท่ีลงตัว อร่อยจนไม่ควรพลาด

imA“tSlbtitnheircoc-euaFdgurphsieoeEdriAtkBTiosanMscitllEoowsFpieotohotfdoScM&ocluoaBmrhisfabutsrlleasodrciasuEkgmphglaabscml,ee”ddUweinhngiivacgehshr.icsdoidtnyes.niTslohtcseaortfeioscntoi,rmm-mfarneieyndsdbteuadsdmiel wnetnitsuhfirsequent: EAT ME food & bistro 45

ชาโฟล์ค
Folk Coffee

“ตกแต่งร้านด้วยไม้ไผ่ กับเร่ืองเล่าเมืองกันทรวิชัย”

ªÒ䷡ѺªÒà¢ÕÂÇ GPS
¨ÐÃÇÁ¨Ðá¡¡çÍÃͪ×è¹ã¨

46

ร้านชาโฟล์ค เป็นลักษณะร้านคาเฟ่ผสมกับร้านอาหาร ที่จ�ำหน่ายอาหารและเคร่ืองดื่ม มีหลายสาขาอ�ำเภอกันทรวิชัย ในส่วนของสาขาที่ต้ังอยู่ริม
ถนนหมายเลข 213 จะมีท้ังส่วนท่ีเป็นคาเฟ่ร้านเครื่องด่ืมแบบติดแอร์ ฝาผนังมีภาพวาดเล่าเรื่องประวัติศาสตร์ของอ�ำเภอกันทรวิชัย และยังมีส่วน
ที่นั่งแบบเปิดโล่งรับลมธรรมชาติ มีการจัดสวนเป็นทางเดินเข้าไปชมต้นไม้ มีการจัดมุมถ่ายรูปเช็คอินส�ำหรับนักท่องเที่ยว นอกจากอาหาร
หลากหลายเมนู เครื่องด่ืมหลายสไตล์ และเมนูขนมหวานแล้ว เมนูแนะน�ำของทางร้านคือ “ชาโฟล์ค” เป็นการผสมผสานชา 2 ชนิด คือชาไทย
และชาเขียว ไว้ในแก้วเดียวกัน ค่ันกลางด้วยนมสด ผสมผสานกันเป็นเมนูเคร่ืองด่ืมเย็นได้อย่างลงตัว ท้ังนักท่องเท่ียวและนักชิม ต้องแวะเข้ามาลอง

Folk Coffee is a charming bamboo garden coffeehouse with a little bamboo bridge
that leads to the splendid rice field view and plenty of photo option places for check-
ing-in. “Folk Tea,” with a good combination of Thai tea and green tea, is a beverage
that can’t be missed.

: Folk Coffee มหาสารคาม

47

¡Ãͺ¹Í¡ ขาหมูเยอรมัน
¹ØÁã¹ She’s Cafe&Bistro

“น่ีคือร้านอาหารท่ีวิวสวยสุดของมหาสารคาม” GPS

48

ร้านชี คาเฟ่แอนด์บริสโต เป็นร้านอาหารท่ีต้ังอยู่ริมแม่น้�ำชี โซนที่เป็นห้องแอร์ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นดัดแปลงมาจากตู้คอนเทนเนอร์ ด้านนอกมีต้นไม้
รม่ รน่ื และมีโซนนงั่ รบั ลมธรรมชาติ สามารถดูพระอาทิตยต์ กดนิ รมิ แม่น�ำ้ ชใี นตอนเยน็ บรรยากาศโรแมนติก เหมาะส�ำหรบั การมาถ่ายรูปเช็คอิน และ
น่ังพักผ่อน จ�ำหน่ายท้ังอาหารไทยและอาหารตะวันตก โดยเฉพาะอาหารสไตล์อิตาเล่ียน เช่น พิซซ่าแป้งบางกรอบ ขนาดใหญ่ มินิพิซซ่า เป็นต้น
ส�ำหรับเมนูแนะน�ำของทางร้านคือ “ขาหมูเยอรมัน” ความพิเศษอยู่ที่การคัดเลือกขาหมูซึ่งเป็นวัตถุดิบหลัก ต้องเป็นขาหน้าของหมูที่มีอายุไม่เกิน
1 ปี เพื่อให้เน้ือไม่หยาบจนเกินไป หมักด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ทอดและตุ๋นจนได้เน้ือที่นุ่มสุกพอดีรสชาติอร่อย ทานควบคู่กับซอส 3 ชนิด
มันบด เฟรนช์ฟรายส์ และผักดอง เป็นเคร่ืองเคียงที่กินคู่กันแล้วให้ความอร่อยได้อย่างลงตัว

She’s Cafe & Bistro is absolutely a good location restaurant, in which customers will : She’s
have a delicious meal with a stunning view alongside Maenam Chi (Chi River). This bistro
serves Thai and Western food, especially “German Pork Knuckle,” a signature Italian
cuisine. From premium ingredients together with several appetizing
sauces makes this menu looks tasty.

49

อ.เชียงยืนแหล่งท่องเที่ยว “สิมลาวแห่งเดียวในมหาสารคาม”

GPS วัดป่าหนองซอนวัดป่าหนองซอนเป็นท่ีตั้งของสิมศิลปะล้านช้างท่ีสวยงามท่ีสุดแห่งหน่ึงของ
บ้านหนองซอน

จังหวัดมหาสารคาม โดยค�าว่า “สิม” นั้นหมายถึงโบสถ์ในภาษาลาวและภาษาอีสาน สิมแห่งนี้มีความยาว 30 เมตร กว้าง 20 เมตร สูง 20 เมตร
ใช้เวลาก่อสร้างนานถึง 9 ปี ทุกจุดที่เป็นบันไดของสิมจะประดับไปด้วยรูปปั้นพญานาค ประตูและหน้าต่างของสิมล้วนเป็นไม้แกะสลักเป็นเร่ืองราว
ในพระพุทธศาสนา วรรณคดี และเรื่องราวของสัตว์ป่าหิมพานต์ ลวดลายของตัวสิมล้วนเป็นลายเขียนสีท่ีเขียนด้วยมือท้ังสิ้น ภายในสิมประดิษฐาน
พระพุทธชินราชจ�าลองท่ีสวยงามสง่าและเป็นท่ีเคารพบูชาของผู้คนในท้องถิ่น

lWaragtePBauNdodnhga Sstoantutee.mTphlee disotohres asnedatwoifnadobwesauotfiftuhlechchapapeel lbaurielt cwairtvhedLawooaortde(LnanstoCrhieasnga)b. oTuhtisBcuhdadpheislmis.placing a beautiful

50