culturas de latinoamerica

GASTRONOMIA

SOPA DE POLLO:
Sopa de pollo beliceña. Esta no es cualquier sopa
desabrida de pollo, los sabores saltan al paladar
contando la historia del lugar. Primero, sentimos la
leche de coco, clara influencia caribeña. Su textura
casi que acaricia el paladar. Segundo, tenemos una
fuerte presencia de pimientos rojos, influencia
claramente mexicana. ¿Pimientos rojos y leche de
coco? Esta mezcla solo pudo nacer en Belice, y fue
una atinada creación para satisfacer paladares
exigentes. la sopa también lleva salsa de pescado
(de nuevo la influencia del caribe) y cilantro

BUNDIGA:
La sazón de estos es muy importante, pues sin
esta no se consiente al paladar. El plato suele
llevar buena pimienta negra, albahaca, cebolla,
orégano y el infaltable ingrediente para américa:
ajo. El pescado que generalmente se utiliza es el
célebre pargo, y toda esta mezcla se suele
acompañar con arroz

SOPA HUDUT:
Este plato también es herencia de los garífunas.
Se trata de un pescado cocinado en leche de
coco, que lleva plátano verde y es cocinado con
diversas especial locales. Para comerla como
Belice manda debes pedir un puré de plátanos
“Pintones” (entre maduros y verdes) y una
buena porción de maduros con coco

TAMALES:
Estos hacían tamales en ocasiones especiales,
envolviendo sus preparados en hojas de tamal y
cocinándolos de diferentes maneras, incluso bajo
tierra. Hoy, se sigue preparando en ocasiones
especiales, El plato consiste en un guiso de pollo,
cebolla, cilantro y el tradicional achiote. Todo
esto se vuelve una masa que se coloca dentro
de hojas de plátano para ser doblemente
cocinado y calentado. Esto le da un sabor
especial, que solo tienen los tamales. ¡Atrévete
a probarlo! Recuerda que, en muchos
restaurantes, si son bastante típicos y
lugareños, encontrarás a los tamales bajo el
nombre de bollo

PANADES:
Se trata de una maza hecha con harina de maíz,
y ocasionalmente de trigo, que envuelve una
deliciosa mezcla de guiso de pescado (tilapia -red
snapper- o cualquier pescado blanco) o de frijoles.
Estas empanadas se suelen servir con cebolla
picada y sazonada con limón y chile sobre ellas.

ARROZ CON FRIJOLES:
Los platos de frijoles con arroz cambian en cada
zona, por su territorio de cosecha o sus
particularidades al preparase. Es esta una de las
razones por las que vale la pena probar los
peculiares frijoles con arroz.

MUSICA

Las formas de la música abarca varios estilos:
punta, hungu-hungu, combination, wanaragua,
abaimahani, matamuerte, laremuna wadaguman,
gunjai, charikanari, sambai, charikanari, eremuna
egi, paranda, berusu, punta rock, teremuna ligilisi,
arumahani y Mali-amalihani, reggae y Hip Hop. La
punta rock

BAILES TIPICOS

MATA MUERTE:
Es una danza tradicional. Se encuentra en la
cultura garífuna en Centroamerica,especialmente
Honduras y Belize. La danza se realiza con un
fondo rítmico de lostambores, común entre los
bailes garinagu. Mata muerte es un baile lleno de
humor quetransmite la imagen de la gente que
viene a través de un cuerpo en una playa y meter
en él para ver si está vivo o muerto

DANZA DE LA CABEZA DEL COCHINO
Esta danza, en la época prehispánica, formó parte
de una de las ofrendas dedicadas a los dioses. En
la actualidad se ejecuta en honor al santo
patrono del lugar, conservando la misma esencia,
pero con mayor apego religioso.

DEL PASACALLE:
Es un baile lento de tres tiempos a la marcha
popular del compás vivo, que ejecutaban la clase
social alta y acomodada de la mitad del siglo. Se
caracteriza por llevar una cadencia sumamente
elegante donde predomina el paso valseado con la
variante de un paso cruzado flexionado con
remates alternados sin que se pierda la
compostura.

BAILE DE LOS CHICLEROS
Es este baile, se muestra la forma característica
de diversión de los chicleros, hombres rudos un
tanto huraños que trabajaban en la selva en los
llamados campamentos o hatos. Los chicleros
mostraban la forma característica de diversión
en donde bailaba una sola mujer con ellos. No
faltaba alguno que quisiera aprovecharse u
ofender, entablándose un duelo a machetazos
que casi siempre lograban apaciguar.

EL FANDANGO
Es un baile alegre muy común en España y está
formado por varios sones que se bailan
combinados con pasos de jarana. En nuestra
península las jaranas son el género bailable que
predomina en los tres estados, aunque en cada
uno se diferencian por su forma de ejecutarlo.

SAMBAY MACHO
Según algunas personas es el enamoramiento de la
libélula macho a la hembra. Según otras, es un
baile de resistencia, cosa creíble por el vigor de su
ritmo y la rapidez de sus movimientos

EL CALABACEADO
Es un baile de salón de ocho tiempos a la marcha
popular de compás vivo que ejecutaba la clase
social alta y acomodada de la mitad del siglo.

RELIGION
Católica
Protestantes
Pentecostales
Adventistas
Anglicana
Menonitas
Testigos de Jehová,
otras como son: hinduista, islámica,
budista, Bahá'i, judía, espiritista

PRESIDENTE

Johnny Briceño

PODER POLITICO

Belice pertenece a la Commonwealth, cuenta con una
monar- quía constitucional cuya jefatura de Estado
corresponde a la reina Isabel II y un sistema
parlamentario de gobierno. División administrativa:
Belice está dividido en seis distritos: Belice, Cayo,
Corozal, Orange Walk, Stann Creek y Toledo

MEXICO

TRADICIONES Y COSTUMBRES

DIA DE LA VIRGEN DE GUADALUPE:
El 12 de diciembre se celebra el día de la Virgen de
Guadalupe, última fecha en que la virgen se le
apareció a San Juan Diego en el Cerro del
Tepeyac. La devoción a la Virgen de Guadalupe
está profundamente arraigada en el pueblo
mexicano, por lo que la celebración de su día es
una de las fiestas tradicionales más importantes y
concurridas, que inician el 11 de diciembre a las
18:45 con una serenata a la virgen y otros
homenajes.

DIA DE LOS MUERTOS:
Esta celebración, reconocida en todo el mundo como la
más típica entre las costumbres y celebraciones de
México, se lleva a cabo el día 1 y 2 de noviembre en
todo el país, con algunas variantes según la región. La
costumbre se basa en poner una ofrenda en cada
hogar, con la foto del familiar o ser querido que ya no
está, flores de cempazuchitl, papeles de colores,
inciensos, objetos de la persona, entre otros, y también
cráneos hechos de azúcar con los nombres de las
personas que siguen presentes. Otra de las costumbres
de esta fecha es pasar la noche en el panteón en la
tumba de los seres queridos que ya no están, y
adornarla con flores y demás, mientras se escucha
música típica mexicana.

LUCHA LIBRE MEXICANA:
Se trata de un deporte que en México se ha
convertido en una tradición, ya que se ha
contagiado con la alegría que caracteriza a la
cultura mexicana, y resulta una fuente de
entretenimiento para las familias que se
reúnen a ver las luchas por televisión o en
vivo. Uno de los elementos característicos de
la lucha libre mexicana son las máscaras que
utilizan los luchadores, de muchos colores y
dibujos

CARNAVAL DE VERACRUZ:
En casi todas las regiones de México el carnaval es
una celebración muy vistosa y llena de energía, sin
embargo, los que más destacan son los que se llevan
a cabo en la ciudad de Veracruz, que tienen muchos
años. En Veracruz, durante el carnaval, la ciudad se
llena de color y alegría junto a los desfiles de
carrozas en las calles y la coronación del rey y la
reina del carnaval, siendo el más famoso de América
después del Carnaval de Río de Janeiro.

MARIACHIS:
El mariachi es un género musical, pero también se
conoce así al grupo que lo interpreta alegremente
acompañados de una vestimenta característica con un
traje típico de charro incluido su sombrero. Cada
integrante del grupo cuenta con un instrumento
diferente y son solicitados en casi todas las fiestas
mexicanas por ser un icono representativo de las
costumbres y tradiciones del país.

GASTRONOMIA

TACOS DE LONGANIZA:
El taco es uno de los platos representativos
de México. El taco toma como base a la
tortilla, generalmente es de maíz, la cual se
puede rellenar con una variedad de alimentos
como carnes, salsas y embutidos. La
preparación dependerá mucho de la región en
la que se encuentre.

CHILAQUILES VERDES CON QUESO Y CREMA:
Los chilaquiles son un plato típico mexicano hecho a
base de trozos de tortillas cortadas, fritas o
tostadas. Los chilaquiles se cocinan en salsa picante.
El plato se puede mezclar con diversos ingredientes
como pollo, carne, chorizo, queso, cebolla, etc.

LA TORTA AHOGADA:
La torta ahogada es un plato representativo de
Jalisco que consiste en un birote (pan crujiente de la
región) relleno con carnitas estilo Jalisco y sumergido
en salsa picante de chile de árbol de Yahualica.

POZOLE:
El pozole es una sopa tradicional de México hecha a
base de maíz. A la sopa se le suele agregar carne de
pollo o cerdo, además de lechuga, cebolla, col, aguacate,
entre otros ingredientes. Los ingredientes que se usen
dependerán mucho de la región en la que se ubique.

CHILE EN NOGADA:
Es un platillo representativo de la ciudad
de Puebla. Su preparación se realiza con
chile poblano relleno de un guisado de
picadillo (carne de res y puerco) y
frutas, bañado con crema de nuez de
castilla, perejil y granada. Los
ingredientes forman los colores de la
bandera mexicana, por ello es conocido
como «el platillo mexicano por
excelencia».

TEQUILA:
El tequila es el trago de la bandera de México. Está
hecho de agave, se elabora a partir de la
fermentación y el destilado. El tequila debe señalar
en la etiqueta que está compuesto al 100% de
agave. Si en caso tuviera un porcentaje menor, sería
un tequila mixto, el cual generalmente viene mezclado
con jarabe de maíz o de caña de azúcar.

MUSICA

LA BANDA SINALOENSE:
Conocida también como “Tambora Sinaloense”
surgió en el año de 1920 en el estado de Sinaloa,
caracterizado por sonidos de trompeta,
tambora, tarola, clarinete y trombóna

CORRIDOS
Los corridos se caracterizan por narrar una
historia o hecho sobre lo que acontece a México,
este género surgió durante la Revolución Mexicana,
siendo la forma de testificar los acontecimientos.
Tiene bases del romance español, aunque su estilo y
sonido fue adaptado por la cultura popular mexicana

RANCHERA
Género considerado entre los predilectos de México,
se debe a que es el conjunto de la cultura del
folclor mexicano. Inició en el siglo XIX en los teatros
nacionalistas post-revolucionarios de 1910. Vicente
Fernández

NORTEÑA:

El estilo norteño es el género musical de la cultura

mexicana que hizo la introducción del acordeón. Es

una música de fiesta, que se relaciona con la polka y

el corrido. MARIACHI

Este género es el sonido

tradicional en México, no hay

unas mañanitas o serenata

que no nos atrape

BAILES TIPICOS

JARABE TAPATIO:
El jarabe tapatío se considera el baile nacional
de México y es, por lo mismo, el más conocido. Se
baila al son del mariachi y los bailarines portan
trajes típicos nacionales: la mujer, el vestido de
«china poblana» y el hombre, el traje charro.

LA DANZA DE LOS VIEJITOS:
Esta curiosa danza es tradicional de Morelia y, en
específico, del pueblo de Jarácuaro, pero se ha
convertido en una de las más famosas y
representativas a nivel nacional

EL HUAPANGO:
Cada región tiene su propia forma de hacerlo.
Lo que tienen en común es que se baila sobre una
tarima de madera, para que resuene el taconeo. La
música típica de este baile es interpretada por un
trío de violines y dos instrumentos de cuerdas de la
familia de la guitarra, que se conocen como jaranas
o directamente, huapangueras.

LA POLCA NORTEÑA:
Este baile se originó y popularizó
durante la Colonia, en lo que ahora
son los estados de Coahuila, Nuevo
León, Chihuahua y Tamaulipas.
Originalmente era un baile de
campesinos

RELIGION

Católica
Protestantes
Adventistas
Biblicas no evangelicas
Testigos de Jehová,
Judía

PRESIDENTE

Andrés Manuel López

PODER POLITICO

El Supremo Poder de la Federación se divide,
para su ejercicio, en los Poderes Legislativo,
Ejecutivo y Judicial. El Poder Ejecutivo
gobierna de conformidad con lo establecido
por la legislación.

CUBA

TRADICIONES Y COSTUMBRES

Son los carnavales, las charangas, las parrandas, las
fiestas campesinas y las patronales
BANDOS DE MAJAGUA:
Se desarrolla en la provincia Ciego de Ávila
Carnavales de La Habana y los de Santiago de Cuba
LAS CHARANGAS DE BEJUCAL:
Se realizan en la provincia de Mayabeque
las Romerías de Mayo: celebradas en la ciudad de
Holguín
LA NAVIDAD CUBANA:
La Navidad cubana se celebra haciendo reuniones
familiares en las que incluso aquellos miembros más
distanciados hacen su aparición.
TRADICION DE FIN DE AÑO:
El fin de año es la fiesta tradicional más importante
del pueblo cubano. Celebran el fin de una etapa y el
inicio de otra

GASTRONOMIA

ROPA VIEJA:
Es el plato típico cubano más representativo. Su
nombre proviene de su aspecto. El origen exacto de
esta comida es un misterio, algunos dicen que llegó a
Cuba de las Islas Canarias, aunque no hay
referencias históricas de este hecho

ARROZ CON POLLO:
Es uno de los platos preferidos en Cuba. El arroz
para este plato es el arroz de grano corto de estilo
Valenciano, el mismo que se utiliza para la paella. A
diferencia de ésta no se usa el tradicional azafrán,
sino que en su lugar usan el Achiote

FRIJOLES NEGROS CUBANOS / MOROS:
Ningún otro plato típico cubano, es mejor representado
que los Moros y cristianos. Los frijoles negros son
servidos con arroz blanco esponjoso. Algunos cubanos
sirven arroz con frijoles separados, y otros lo mezclan.

SANDWICH CUBANO:

Hay un montón de formas de servirte el

sándwich cubano, pero uno sólo es el

tradicional. El auténtico sándwich cubano no

llevará mayonesa, tomates, lechugas,

cebollas, pimientos o jalapeños. La carne de

VACA FRITA: cerdo le da el auténtico sabor.

Este es un plato típico cubano, debido a su textura

crujiente. Es muy parecido a la Ropa Vieja, pero sin

tomates. Lleva cebolla, ajo, limón, sal y res.

CONGRI:
Una receta de la cocina de Cuba que mezcla de
arroz y caraotas negras. Tiene algunas variaciones,
depende en la región que lo pidas y del cocinero. Su
origen parece ser africano.

PICADILLO A LA CRIOLLA:
Posiblemente otro de los más conocidos entre las
comidas típicas cubanas. Lleva muchos productos
españoles, carne de res, cerdo, jamón, cebolla, pimiento,
ajo, tomates, uvas pasas, aceitunas, alcaparras,
comino, laurel, y otros ingredientes. Se sirve con arroz
blanco y plátanos maduros fritos.

RABO ENCENDIDO:
Este plato típico cubano picante es un delicioso
estofado preparado con rabo de buey. Se sirve
caliente sobre el arroz.

MUSICA

El mambo
El bolero
El chachachá
La rumba
Ritmos danzón
Guaracha
Guajira

BAILES TIPICOS

RUMBA:
Pues es uno de los bailes típicos cubanos. Pero,
¿de dónde nace? Pues de las tradicionales danzas
y música de los africanos. Empezó a bailarse en el
siglo XIX, aunque no era un baile muy bien visto.

BOLERO
Está presente en varias culturas, pero su
origen está en Santiago de Cuba, la cuna
del bolero. La razón por la que es un estilo
de baile que tiene tanto protagonismo es
porque es muy sencillo y, a la vez,
romántico.

MAMBO
Aunque la rumba y el bolero son dos bailes típicos
cubanos conocidos, al menos por su nombre, el
mambo fue el primero de ellos que comenzó a
adquirir fama en todo el mundo. Aunque sus
inicios estuvieron en Cuba, pronto empezaron a
bailarlo en México y Estados Unidos.

SALSA
Al igual que el chachachá estaba influenciado
por el mambo y la rumba, en el caso de la
salsa sus influencias son el mambo y el
chachachá. Si bien no es un baile que nació
en Cuba, sino en Nueva York, sí que la
música y el ritmo proceden de las influencias
de bailes cubanos.

RELIGION

Es un país mayoritariamente católico,
santería, Hay protestantes, como los testigos
de Jehová, los anglicanos, los adventistas del
séptimo día o los metodistas, entre muchos
otros; así como musulmanes, judíos, budista

PRESIDENTE

Miguel Díaz

PODER POLITICO

Cuba es un Estado socialista presidido por
Miguel Díaz Canel, quien es actualmente el
jefe de Estado, jefe de Gobierno, primer
secretario del Partido Comunista de Cuba y
comandante en jefe (jefe supremo) de las
fuerzas armadas

HAITI

TRADICIONES Y COSTUMBRES

Ocasiones festivas como fiestas bautismales,
primeras comuniones y matrimonios incluyen las
colas haitianas obligatorias, un pastel, un brebaje
con especias de ron doméstico («kleren») y una
bebida espesa y espumosa hecha con leche
condensada llamada «kremass».

1 de enero: Día de Año Nuevo y Fiesta de
la Independencia.
2 de enero: Día de los Ancestros.
24 de febrero: Carnaval. ...
9 de abril: Viernes Santo.
14 de abril: Día de América.
1 de mayo: Día del Trabajo.
18 de mayo: Día de la Bandera y de las
Universidades.
20 de mayo: Día de la Ascensión.

GASTRONOMIA

FRITURA DE CERDO:
Un plato típico de Haití que nuca falta en los
restaurantes de la isla. Es simplemente cerdo
frito con diferentes especies.

SOPA DE AUYAMA:
La sopa de Auyama es un plato bastante
recurrente en la gastronomía típica de las
islas del Caribe. En la receta haitiana esta se
diferencia en que no es una crema, sino una
deliciosa sopa hecha con auyama, vegetales y
trozos de carne.

RAGU DE CARNE A LA JARDINERA:
Una comida de Haití que debes probar si
viajas hasta este país de la América Insular, el
ragú es una preparación típica de la cocina
italiana que consiste en filetes de carne o
pescado troceados. DIRI AK DJON - DJON:

En la república de haitíana la comida tradicional
y mas habitual de muchos habitantes tiene
ingredientes muy básicos (baratos) pero esta
muy sabrosa, como en el caso del arroz con
hongos.

GRIOT (CARNE DE CERDO FRITA):
Es un sabroso plato típico muy extendido en su cultura
haitiana. Se puede encontrar en los restaurantes o en las
cocinas de las carreteras de Haití.

MUSICA

La música popular de Haití presenta fuerte
influencia de:

La música negro africana
Mundonga
Merengue
Kompa
Zouk
Haití Rap
La Vudú.

BAILES TIPICOS

EL BAILE IBO:

Es una danza de carácter religioso dedicada a

uno de los loas (santos) del panteón Vudú.

Tiene un sentido guerrero y es costumbre

tanto en locales cerrados como al aire libre.

No tiene fecha fija para su realización. Las

evoluciones son ejecutadas por solistas y en

colectivo. EL BAILE FEY:

Significa para los haitianos una danza de

trabajo de carácter ritual y en su ejecución

se representa como hombres y mujeres

trituran la hierba en un pilón. Se realiza sólo

o por parejas y los participantes se relacionan

entre sí formando un círculo. Está dedicado al

Loa Simbí, el santo de la hierba, que es arisco,

desgreñado y se tapa con hierbas.

LA DANZA DE LA GUINEA
Se ejecuta un acto de salud para un enfermo, denominado
cambio de vida. Se usan como eje principal cuatro guineas
que deben ser blancas con pintas negras, se emplea este
animal por su vigorosidad, inteligencia, porque tiene vida
libre en el monte firme y se le atribuyen dos cambios de
vida al mudar dos veces sus plumas en los diez a doce
años que tiene de existencia este animal.

RELIGION

Estas son las religiones que
practican en haiti :

El Cristianismo
Sincretismo
Islam
Los no creyentes

PRESIDENTE

Jovenel Moïse

PODER POLITICO

El Gobierno está formado por el primer ministro, los ministros y los
secretarios de Estado. El primer ministro es el jefe de Gobierno y
dirige la política interna de la nación. Es el encargado de designar a
los miembros de su gabinete con la aprobación del presidente y el voto
de confianza de las Cámaras del Congreso

JAMAICA

TRADICIONES Y COSTUMBRES

Las fiestas de fin de año,
La Navidad,
La Pascua y los días festivos y feriados
nacionales son celebrados por la mayoría
de ciudadanos.
Una de las tradiciones más llamativas es
el Noveno Día o Novenario, que se
realiza tras la muerte de un ser querido.

Entre los pasatiempos favoritos de los
jamaicanos, aunque parezca sorprendente,
está jugar al dominó. Sin ir más lejos, Se
estima que actualmente los jamaiquinos juegan
con frecuencia, Asimismo.
El deporte por excelencia no es el atletismo —
a pesar de ser la cuna de algunos de los
corredores más rápidos del mundo

GASTRONOMIA

CORNMEAL PORRIDGE:
Consiste en harina de maíz cocinada
lentamente y condimentada con leche, nuez
moscada, canela y vainilla, luego se endulza al
gusto. El cornmeal porridge generalmente se
sirve caliente con una generosa rebanada de
pan y mantequilla.

JAMAICAN JERK:
Normalmente es pollo o cerdo a la parrila con
sabor picante y ahumado, que es el resultado de
ingredientes súper secretos en el condimento. Lo
que la hace especial es la pimienta de Jamaica: un
condimento picante hecho de bayas de pimiento
seco, pimiento escocés, cebolla, tomillo y jengibre.
RABO DE BUEY:
El rabo de buey se fríe a hasta que ambos
lados tengan un color marrón oscuro. Luego se
cocina en una olla a presión durante 20-30
minutos hasta que la carne de vuelve tierna. La
olla se sazona con hierbas y especias locales
junto con zanahorias y frijoles. Se cuece a
fuego lento hasta que la salsa se espese.

PEANUT PUNCH:
A veces hecho con Guinness, a veces con
avena, los ingredientes principales de esta
bebida son el maní, la nuez moscada, extracto
de vainilla y leche.

FISH TEA:
Se trata de una sopa de pescado picante.
Existen diferentes versiones, algunas más
ligeras que otras. Para prepararlo se utiliza
el Garra rufa, o el pez doctor, un pescado
local. Se dice que devuelve la fuerza al
cuerpo. Es una sopa abundante con verduras
y plátanos verdes.

ARROZ CON FRIJOLES:
Consiste en una base de arroz cocinado con
frijoles con leche de coco y condimentos que le dan
un sabor exquisito. Este es un plato muy común en
toda la zona del Caribe, sin embargo, en Jamaica
es apodado "Escudo de armas de Jamaica" debido
a su papel como plato principal en la cocina
jamaicana.

SORREL:

El Sorrel es una bebida roja elaborada con

hibisco. Está disponible durante todo el año,

pero es la bebida preferida en la época de

Navidad en Jamaica. También se le puede

añadir ron. MALTA:

La Malta jamaicana es una bebida de malta

ligeramente carbonatada. Se elabora con

cebada, lúpulo y agua. Es como una cerveza que

aún no ha sido fermentada, por lo que no lleva

alcohol y se consume de la misma forma que los

refrescos en su forma original con gas.

Podríamos decir que es como "la Cocacola" de

Jamaica

MUSICA

La música folclórica jamaicana así como multitud
de géneros de música popular:

Mento
Ska
Rocksteady
Reggae
Dub
Dancehall
Reggae fusión.

BAILES TIPICOS

Los jamaicanos bailan en todas partes y a
todas horas: para el culto, celebraciones
culturales, reuniones sociales e incluso eventos
formales. Marcados tradicionalmente por
influencias europeas y africanas, las formas de
baile de Jamaica han evolucionado a lo largo
de los años; desde los primeros ritmos de folk
como el "jonkonnu" que se tocaba en Navidad,
hasta el "bruckins" de la posindependencia, el
"ska" liberador de nuestra nueva nación
independizada o los pasos vibrantes de reggae
que disfrutamos en las noches de fiesta en la
actualidad.

EL DANCEHALL RAGGA:
Es una combinación de baile callejero
tradicional jamaicano e hip-hop estadounidense
contemporáneo, que surgió debido a la
popularidad de la música reggae. Ragga es
popular entre las mujeres que desean
desarrollar la belleza natural de los
movimientos

RELIGION

Las religiones que se practica en jamaicason:
Católicos romanos
Iglesia Unida
Metodistas
Testigos de Jehová
Otros grupos religiosos en Jamaica son:
Los hindúes
Judíos
Musulmanes
Rastafarianos.

PRESIDENTE

Andrew Holness

PODER POLITICO

Jamaica es una Monarquía parlamentaria,
miembro de la Commonwealth. La jefa del Estado
es la Reina Isabel II de Inglaterra. El
representante de la Reina es el gobernador
general Sir Patrick Allen, con funciones
protocolarias.

REPUBLICA
DOMINICANA

TRADICIONES Y COSTUMBRES

Almorzar a las 12 una “bandera dominicana”
Raspar el concón.
Bailar un perico ripiao.
Comerse unas habichuelas con dulce en
Semana Santa.
Ver los “vejigazos” en Carnaval.
Un Charamico para la Navidad.
Comerse un sancocho en los días lluviosos.

EL CARNAVAL DOMINICANO:
Aunque si existe una por excelencia dentro de las
tradiciones dominicanas esa es el Carnaval, que además
suele coincidir con las fiestas patrias. Las distintas
ciudades organizan sus desfiles en los cuales se nota la
influencia de diferentes culturas. Las raíces africanas se
detectan en las numerosas máscaras, elaboradas con
papel maché, plumas, ropa y casi cualquier elemento que
vista estos trabajados accesorios.

DIABLOS COJUELOS:
Las mejores fiestas y costumbres multitudinarias llenan la
isla de pura diversión. Una de esas prácticas consiste en
huir de los diablos cojuelos, quienes buscan asustar a los
visitantes del carnaval. Durante esta celebración
dominicana los diablos cojuelos se disfrazan con trajes
llamativos y máscaras terroríficas mientras recorren las
calles

GASTRONOMIA

PESCADO CON COCO:
La República Dominicana está en una isla del
Caribe. Más allá de la obviedad, esto nos
recuerda que el pescado y el marisco son, por
supuesto, una pieza clave de la cocina dominicana.
Desde Punta Cana hasta Samaná y de Santo
Domingo a Puerto Plata, en cualquier zona
costera del país los frutos del mar son una
auténtica delicia.

TOSTONES:
Rebanaditas de plátano (verde o macho), fritas y aplastadas,
crujientes y saladitas. ¡Más fácil, y más rico, imposible! Los tostones
(que a veces los llaman solo fritos) son el mejor comodín de la
cocina dominicana: sirven para acompañar cualquier cosa, y también
se pueden comer solitos, como papas fritas; o dipearlos en cualquier
salsa para botanear; te los pues encontrar en el desayuno, la
comida y la cena, o como snack en cualquier momento del día.

MOFONGO:
La herencia africana dejó en la cocina dominicana un regalo
realmente delicioso: el mofongo. Este manjar tradicional
está hecho a base de plátanos fritos, que se machacan en
un mortero con ajo y chicharrón de puerco hasta formar
una especie de masa. Con ella se forman unas bolitas, como
de helado, que se acostumbra servir en un cuenco; hay
quien, además, las acompaña con camarones, ocon un
cachito de aguacate, o las baña en caldo de carne al
momento de comérselas.

PLATO DE ARROZ CON GUISANTES:
El arroz es uno de los ingredientes más
importantes de la comida típica de República
Dominicana. Este cereal milenario suele estar
siempre presente en cualquier mesa del país, ya
sea como guarnición o como plato fuerte. Desde
el más típico de todos, el arroz blanco, hasta
las mil y una combinaciones que forman parte
del recetario tradicional: con pollo, con gandules,
con habichuelas, con mango, con fideos, con
verduras, con mariscos…

MANGU:
Es simple y sencillamente un puré de plátano verde. Su
preparación es igual de sencilla, solo hay que hervir o
sancochar los plátanos en agua con sal y luego
aplastarlos, con un poquito de aceite o mantequilla, y,
si hace falta, un chorrito de agua, hasta formar un
puré suave, sin grumos. Para acompañar, se le suele
poner encima cebolla roja sofrita con aceite y vinagre.

EL SANCOCHO:
Es uno de los platillos más típicos del país, de esos que se
sirven en fiestas y ocasiones muy especiales, como la cena
de Año Nuevo, por ejemplo. En general, se trata de un
guisado caldoso, bien espeso, hecho con varios ingredientes:
carnes, verduras, tubérculos y distintos condimentos.
Siempre acompañado con su arrocito blanco y rebanadas
de aguacate.

MUSICA

Los populares géneros dominicanos son:

Merengue
Bachata
Hay sonidos contemporáneos que escucharás
alrededor de República Dominicana.
Estos incluyen
El jazz
Rock
Dembow dominicano
Una forma de música urbana de baile
dominicana.

BAILES TIPICOS

EL MERENGUE:
Se considera el baile típico de República
Dominicana a pesar de que algunas de las
hipótesis sobre su origen lo sitúan también en
lugares como Cuba o Puerto Rico. De todas
formas, se puede considerar un ritmo musical
con el que se siente identificado gran parte
del Caribe.

EL PERICO RIPIAO:
El perico ripiao se distingue principalmente del
merengue por su instrumentación y repertorio, y
porque lleva un ritmo más acelerado que pone a
bailar a la pareja a gran velocidad. Si buscas
presenciar un espectáculo de estas
características, entonces debes dirigirte a la
Zona Colonial de Santo Domingo, entre el Parque
Colón y la calle El Conde, donde encontrarás
grupos musicales interpretando perico ripiao en
vivo.

LA SALSA Y EL SON:
La salsa no es exactamente un baile típico
dominicano, pero hoy en día forma parte de la
cultural local. Se puede escuchar a todas horas en
las radios, la televisión y en las fiestas casi tanto
como los otros géneros. Como otros conjuntos de
ritmos afrocaribeños fusionados con jazz, la salsa
también requiere de una pareja y de dejarse llevar
por el ritmo de los timbales.

RELIGION

Las religiones que se practican en este paiís son:
La católica,
La religión evangélica
Los ateos

Además, también se pueden encontrar religiones
como:

El budismo
El judaísmo
El islamismo

PRESIDENTE

Luis Abinader

PODER POLITICO

El gobierno de la República Dominicana se lleva a
cabo en un marco de una democracia
representativa, mediante la cual el Presidente de la
República Dominicana es a la vez Jefe de Estado y
jefe de gobierno, y de un sistema multipartidista. El
poder ejecutivo es ejercido por el gobierno.

PUERTO RICO

TRADICIONES Y COSTUMBRES

FIESTAS PATRONALES
Las Fiestas Patronales en Puerto Rico son
festividades que se llevan a cabo en los diferentes
pueblos de la isla todos los años, de enero a
diciembre. Las mismas se celebran en honor a los
Santos Patrones de cada municipio. En los pueblos la
plaza principal es, por lo general, el espacio que sirve
como escenario a esta celebración.

FESTIVAL DE BOMBA Y PLENA:
Por supuesto, no podemos hablar sobre la tradición
de Puerto Rico sin mencionar la Bomba y Plena. ¡Sí!
Esos géneros musicales que hacen que se “te suba el
ritmo por los pies”, y que forman parte esencial de
la cultura puertorriqueña. Se cree que la bomba es
uno de los bailes más antiguos que existe en Puerto
Rico. Su origen es de descendencia de africana.

FESTIVAL DEL MACABEO:
En diciembre, se celebra un festival que rinde honor
a unos de los principales manjares de la cocina
boricua: el macabeo. Se le conoce así a la deliciosa
fritura artesanal que se originó en el pueblo de
Trujillo Alto. A través de esta fiesta de pueblo se
preserva la tradición de la elaboración de este
producto.

FESTIVAL DE MASCARAS:
En el Festival de Máscaras, que se lleva a cabo
cada 28 de diciembre en el pueblo de Hatillo,
abunda la creatividad y el color. Esta celebración
tradicional se compone de las llamadas máscaras que
salen desde tempranas horas de la mañana, en
coloridas comparsas elaboradas a mano y desfilan
por las principales calles. Al final del recorrido, los
participantes y espectadores llegan al centro urbano
del pueblo para allí continuar la fiesta.

FIESTAS DE LA CALLE DE SAN SEBASTIAN:
Se dice que Puerto Rico cuenta con las navidades
más largas del mundo. Son precisamente las Fiestas
de la Calle San Sebastián una de las razones por las
cuales todavía a finales de enero encuentras a los
boricuas en el mood de seguir la parranda navideña.
Anualmente, miles de turistas y locales inundan las
calles del Viejo San Juan para disfrutar de esta
festividad.

GASTRONOMIA

MOFONGO:
El mofongo es uno de los platos más tradicionales de
Puerto Rico y es posible encontrarlo en diferentes
modalidades. Se trata de una especie de “volcán” de
textura consistente hecho a base de plátano frito
que se rellena de pollo, carne o marisco.

ARROZ MAMPOSTEAO:
Como base principal de la cocina boricua, el arroz se
prepara de formas muy variadas. En el caso del
arroz mamposteao, se mezcla con habichuelas
guisadas y se sofríe junto con pimiento, jamón y ajo.

ALCAPURRIAS:
Reinas de las frituras de la isla, las alcapurrias
están hechas con masa de plátano o yuca que
generalmente se rellena de carne. Esta opción tan
crujiente se suele ofrecer en los puestos de la calle o
bien en los locales especializados en frituras
conocidos como cuchifritos.

BISTEC ENCEBOLLADO:
Este plato de carne es una de las recetas estrella
de la isla gracias a su gran sabor y su suave
textura, que se obtiene al cocinar la carne
marinada a fuego lento.

TOSTONES DE PLATANO:
El plátano es uno de los principales ingredientes de
los platos portorriqueños, en este caso se utiliza
como envoltura para un picadillo de carne o pollo.
Generalmente se sirven fritos.

ARROZ CON HABICHUELAS:
Tan sencillo como delicioso, el arroz blanco con un
cuenco de habichuelas preparadas a fuego lento es
un acompañamiento.

TEMBLEQUE:
El tembleque de coco es un postre suave que se
consume especialmente durante las fiestas navideñas.
Las diferentes recetas portorriqueñas cuentan con
el coco, el azúcar y la vainilla como puntos en común.

MUSICA

Los ritmos folclóricos conocidos como:
La Bomba y la Plena.
Los ritmos actuales son:
La Salsa una evolución de los ritmos cubanos
El Reggaeton
Una fusión entre el Reggae y el Rap.

BAILES TIPICOS

LA CUMBIA:
Con raíces africanas, al igual que el bullerengue, la
cumbia tiene grandes diferencias con respecto a
este. Por un lado, la cumbia fue siempre bailada por
parejas mixtas, además de tener un fin erótico y de
seducción durante el bello desarrollo de sus sutiles
pasos. Así, la mujer contonea sus caderas a la vez
que da pasitos cortos, porta un par de velas
encendidas (una en cada mano), lo que lo confiere
de un romanticismo bastante fuerte

SICA:
Ritmo de bomba mas conocido y que fuera
comercializado por Cortijo y su combo en las
décadas del '50 y '60.

YUBA:
Ritmo en compás de 6/8 de mucho sentimiento.
CUEMBE
Ritmo parecido al Sicá pero con un golpe adicional.

HOLANDE
Ritmo rápido parecido en algunos golpes a la plena.

RELIGION

Las religiones de perto rico son:
La católica
Pentecostales
Los evangélicos
Los bautistas.

GOBERNADOR

Pedro Pierluisi

PODER POLITICO

El Gobierno de Puerto Rico o Estado Libre
Asociado de Puerto Rico​es el gobierno de Puerto
Rico, se considera un gobierno estatal sujeto a la
jurisdicción de los Estados Unidos y su soberanía.
Puerto Rico sigue siendo considerada una Colonia de
Estados Unidos.

CHILE

TRADICIONES Y COSTUMBRES

ENCUMBRAR VOLATIN:
Durante septiembre no solo ocurren las fiestas patrias,
también llega la primavera y con ella se presenta un
comportamiento especial meteorológico. El viento sopla de
una manera que posibilita salir en familia a encumbrar
volantín. Esta actividad es muy disfrutada por los niños,
pero también por los más grandes. En el mercado se pueden
encontrar diversos diseños llamativos para distinguir tu
cometa en el cielo, pero una de las costumbres chilenas es
que en las escuelas los estudiantes confeccionen sus propios
volantines, incluso con este mismo papel se pueden realizar
manualidades de ornamentación típica.

Año nuevo indígena
Fiesta de San Pedro y San Pablo
Folclore y cueca
Fiesta de la vendimia
Festival de invierno
Carnaval del Sol
Fiesta Tapati
Festival Viña del Mar

ASADO:
Un buen asado a la parrilla para
compartir con amigos y familia. Los
comensales esperan comer todo tipo de
sabrosas carnes, y que estas sean un
éxito dependerá de las habilidades del
parrillero designado, además de que los
productos sean de calidad. Si quieres ir
a la segura con buenos ingredientes te
recomendamos especialmente las carnes
de cerdo, las salchichas y chorizos de
Cecinas Llanquihue. Con ellas podrás
servir a tus comensales todo tipo de
comidas típicas que son costumbres
chilenas durante esta temporada como
anticuchos y choripanes.

IZAR LA BANDERA CHILENA:
Poner la bandera en cada hogar es una de las costumbres
chilenas de nuestras fiestas patrias. Pero también está
regido por la ley que indica su carácter obligatorio durante
el 18 y 19 de septiembre (de lo contrario podrías recibir una
multa de entre 1 y 5 UTM). También se puede izar
durante el 21 de mayo, y está prohibido hacerlo en otras
fechas del calendario.

BEBER TERREMOTO:
Por supuesto, el rey del carrete dieciochero es el terremoto.
Esta bebida se prepara con pipeño, granadina y helado de
piña. Quienes tienen buen aguante, incluso pueden beber la
‘réplica’, un segundo vaso que incluye fernet. Pero
solamente unos pocos son capaces de llegar a consumir el
‘tsunami’, el tercer vaso de este brebaje.

GASTRONOMIA

EMPANADAS
La empanada, es una elaboración que se
escucha mucho nombrar en diferentes países de
Sudamérica. Aunque, a pesar de ser
característica de esta parte del mundo, sus
recetas y preparaciones no son iguales. Para los
que no saben, una empanada es una masa que
se aplana para colocar en el centro un relleno,
que puede ser a base de alguna proteína o
vegetales. Se dobla la masa para dejar envuelto
el relleno, y según la masa, se procede a hornear
o freír en aceite.

HUMITAS:
Esta preparación no sólo es una comida típica de Chile,
también es consumida en otros países del continente
americano, pero claro, se le conoce con otros nombres. Se
trata de una masa a base de maíz tierno (conocido en
Chile como choclo), la cual se puede aliñar, y envolver en las
hojas del maíz o mazorca. Posteriormente se pondrá a
hervir o al vapor para cocinar, y una vez listo, se sirve
caliente.

ALFAJOR:
Es una comida típica de Chile y de otros países de la región.
En Chile es también conocido como “chilenito” y se trata de
un dulce compuesto de dos galletas y un relleno que ellos
llaman manjar (dulce de leche). En los orígenes el dulce sólo
se consumía en las fiestas patrias, pero en la actualidad se
consume todo el año. Se cree que es un dulce originario de
la zona Central de Chile (La Ligua, Curacaví y Curicó)

MALAYA:
Es no de los platos típicos de Chile es la Malaya.
Se trata de un enrollado de carne, también
conocido como matambre de vacuno. Se prepara
con la carne que está sobre las costillas. Se le
rellena con huevos cocidos, algunos vegetales y
se acompaña con tomates o pan. Para su
preparación se poner a hervir agua en una olla
grande (donde quepa la carne), se le da algunos
golpes a la carne para hacerla más delgada, y
se aliña con sal, pimienta y ajo picado fino.

CALDILLO DE CONGRIO:
Este plato es sin duda una elección segura. Es un plato
elaborado a base de un pescado que abunda mucho en las
costas del pacífico, llamado congrio. Podemos encontrarlo
como congrio dorado o congrio colorado. Inicialmente no era
muy conocido este plato, pero luego de que el escritor
chileno Pablo Neruda lo mencionara en uno de sus escritos,
el plato comenzó a prepararse con más frecuencia.

.PASTEL DE CHOCLO:
Se trata de una pasta horneada a base de maíz tiernos, le
cual dependiendo del lugar donde se prepare, es dulce o
salado y relleno de carne. Este pastel​se asemeja también al
pastel de elote de la cocina mexicana y al pie o pudding de
maíz inglés. Es una comida típica de Chile, que no puedes
dejar de probar por nada del mundo. Pero, si no puedes
visitarlo, entonces intenta prepararlo.

MUSICA

La música folclórica,
La música popular urbana
La tonada.

BAILES TIPICOS

LA CUECA:
La cueca es el baile nacional de Chile, y
por ello, se trata de un baile muy
popular. Se baila en todas las regiones
del país; concretamente, desde el año
1824. El 18 de setiembre de 1979 se
declaró la cueca como danza nacional de
Chile.

CARNAVALITO:
El carnavalito es otro de los bailes típicos de
Chile; esta vez de la zona norte. De hecho,
su origen es boliviano, pero se baila también
en Chile (en la zona Norte) y en Argentina,
especialmente durante las fiestas de
Carnaval.

EL TORITO:
El tercero de los bailes típicos de Chile que
conoceremos es el torito, también bailado en la
zona norte del país. Este baile es típico de la
fiesta religiosa de San Pedro, que se celebra
cada 29 de junio.

LA PERICORA:
La pericona es otro baile típico chileno; es muy
popular en la isla de Chiloé. En la pericona
participan cuatro personas, que bailan realizando
seis vueltas de derecha a izquierda.

EL CHOCOLATE:
El chocolate consiste en un baile de
pareja. Tiene influencias españolas,
sobre todo en relación a los giros que
dan sus participantes, y a la postura
que adoptan. El chocolate tiene
diferentes versiones, como muchos otros
bailes típicos de Chile.

ZAMBA REFALOSA:
Otro de los bailes típicos de Chile es la
zamba refalosa, un baile muy festivo. Se
realiza en parejas, con un pañuelo en la
mano. Las parejas permanecen separadas.
Los movimientos incluyen sobre todo giros en
espiral

LA MAZAMORRA:
La mazamorra incluye una coreografía que
representa a dos gavilanes mientras rodean a
una paloma. Los bailarines de la mazamorra
realizan movimientos un tanto graciosos, a fin de
“conquistar” el amor de una mujer.
Precisamente, el nombre de este baile chileno se
originó por este “mazamorreo” que tiene lugar
durante el propio baile

LA SIRILA:
Su ejecución es por parejas; las parejas se ubican de
frente (forman un cuadrado). El baile incluye
diferentes movimientos con giros y cambios de
posición. También es un baile que incluye pañuelos.