MEMBANGUN INDUSTRI AGROMAKANAN 43
BERASASKAN KELEBIHAN KOMPETITIF
dapat memainkan peranan yang lebih berkesan herba di pelbagai kementerian dan agensi. Selain
dan menceburi aktiviti penyediaan perkhidmatan itu, Majlis Benih Nasional akan ditubuhkan untuk
di sepanjang rantaian nilai termasuk pemasaran. merancang dan menyelaras pembangunan
Pemerkasaan organisasi tersebut mampu industri benih negara yang merangkumi benih
meningkatkan kecekapan pengurusan, dan bahan tanaman, benih ikan serta baka
memastikan pulangan yang lebih tinggi, ternakan. Pelan Pembiakbakaan Nasional dan
meningkatkan modal dan teknologi, memperbaik Pelan Pengeluaran Benih akan disediakan oleh
kualiti hasil serta menggalakkan pelaksanaan Majlis tersebut.
aktiviti bernilai tinggi. Dalam hubungan ini, satu
model baru pertubuhan peladang dan persatuan Memperkukuh Penyampaian
nelayan akan dibangunkan dan diguna pakai Perkhidmatan Pertanian Melalui
bagi memperkasa pertubuhan pertanian sedia Penglibatan Pelbagai Pihak
ada. Antara lain, model tersebut menyediakan Berkepentingan
panduan untuk memajukan tanah ahli,
menguruskan bekalan input dan memasarkan Rangkaian kerjasama Kerajaan Persekutuan,
hasil pertanian. Selain itu, pengurus pertubuhan/ Kerajaan Negeri, kumpulan sasar dan swasta
persatuan akan ditempatkan secara sementara akan diperkukuh melalui pendekatan baru
di pertubuhan/ persatuan yang berjaya di dalam kepada MOA Incorporated sebagai satu
dan luar negara untuk meningkat kemahiran pasukan yang menghayati visi dan nilai bersama
mengenai pengurusan pentadbiran dan untuk memberi perkhidmatan di sepanjang
perniagaan, kewangan dan pemasaran. rantaian nilai. Perkongsian visi dan nilai antara
sektor awam dengan swasta adalah penting di
Menubuhkan Majlis Pembangunan mana jabatan/agensi akan menjadi fasilitator
Industri Agromakanan Strategik dan pengawal selia untuk menyediakan
persekitaran perniagaan kondusif dan mesra
Majlis Pembangunan Industri Agromakanan kumpulan sasaran. Ini termasuk penyediaan
Strategik akan ditubuhkan bagi memastikan infrastruktur asas, pembiayaan, insentif, kawalan
pembangunan industri agromakanan strategik penyakit, promosi perdagangan dan khidmat
seperti beras dan herba dilaksanakan secara pengembangan untuk menggalakkan pihak
cekap dan berkesan. Majlis tersebut yang swasta melabur dan meningkatkan pengeluaran.
dianggotai oleh sektor swasta dan awam, peneraju
dan pemain industri berperanan untuk menilai, Pihak swasta termasuk GLC akan digalakkan
menasihatkan dan mengemukakan cadangan untuk menyediakan perkhidmatan pertanian
penambahbaikan pembangunan keseluruhan khusus termasuk R&D, pemindahan teknologi,
rantaian nilai industri berkaitan. Dalam industri pengembangan, pemasaran, insurans, latihan
beras, Majlis Rantaian Bekalan Beras Malaysia dan logistik bagi mengukuhkan dan memperluas
akan ditubuhkan bagi merancang, memantau penyampaian perkhidmatan kepada kumpulan
dan melaksanakan langkah untuk pembangunan sasar. Dalam hubungan ini, kerjasama awam-
industri beras negara dan menjamin bekalan swasta akan dipergiat termasuk melalui
beras yang mencukupi pada harga yang perkongsian kos yang berkaitan seperti kos
berpatutan. Majlis Pembangunan Herba Negara operasi, kos peralatan dan kos latihan. Pada
pula akan berperanan untuk menyelaras dasar masa yang sama, portal sedia ada akan ditambah
dan peraturan berkaitan pembangunan industri baik untuk menyalurkan maklumat mengenai
44 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
peluang pelaburan termasuk kesediaan tanah berpacukan pasaran. Projek ini juga digunakan
pertanian, pembiayaan, insentif dan pasaran untuk memantau pelaksanaan dan keberkesanan
produk pertanian kepada pihak swasta. program bagi mencapai matlamat jaminan
bekalan makanan dan peningkatan pendapatan.
Selain itu, projek Agriculture Flagship
akan dilaksanakan sebagai pemudah bagi Selain itu, khidmat helpdesk di Pusat
menghubungkan semua pihak berkepentingan Pembangunan Perniagaan Kementerian akan
di dalam rantaian bekalan melalui rangkaian ICT. diperkukuh bagi menyediakan perkhidmatan
Sistem e-pendaftaran bagi peladang, penternak yang lebih cekap dan berkesan serta berperanan
dan nelayan akan dilaksanakan supaya sebagai pemudah cara antara usahawan tani
urusan seperti permohonan lesen dan permit, dengan pihak swasta. Pusat ini akan membantu
pemberian insentif, urus niaga, pengambilan pihak swasta dalam mendapatkan khidmat
pekerja dan penggunaan teknologi dapat dibuat nasihat berkaitan pelaburan dalam industri
melalui penggunaan ICT. Maklumat pasaran agromakanan dan menyelaraskan permohonan
daripada penyelidikan pasaran akan diperkukuh lesen, permit, insentif, pakar asing serta
bagi membantu pemadanan bekalan dengan pengecualian cukai ke atas bahan mentah,
permintaan serta R&D berorientasikan dan komponen dan peralatan kejenteraan.
46 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
2011-2020 BAB 3
Memperkukuhkan
Industri Padi dan Beras
Bab 3:
Memperkukuhkan
Industri Padi
dan Beras
Pengeluaran beras tempatan perlu ditingkatkan PROSPEK INDUSTRI PADI DAN BERAS,
bagi memastikan bekalan beras negara 2011-2020
mencukupi memandangkan hanya 7% daripada
jumlah pengeluaran beras dunia didagangkan. Penggunaan beras dijangka meningkat daripada 2.30
Ketidakstabilan bekalan, permintaan yang juta tan metrik pada tahun 2010 kepada 2.69 juta tan
semakin meningkat dan kuantiti dagangan beras metrik pada tahun 2020 iaitu pertumbuhan sebanyak
di pasaran antarabangsa yang kecil menyebabkan 1.6% setahun disebabkan oleh pertambahan
harga beras cenderung mengalami turun naik. Ini penduduk (Carta 3-1). Pengeluaran padi pula dijangka
dapat dilihat apabila harga Thai White Rice (TWR) meningkat daripada 2.55 juta tan metrik pada tahun
5% yang mencapai tahap tertinggi sebanyak 2010 kepada 2.91 juta tan metrik pada tahun 2020
USD1,000/tan metrik semasa krisis makanan iaitu pertumbuhan sebanyak 1.3% setahun (Carta
dunia pada tahun 2008 berbanding harga purata 3-2).
sebanyak USD300/tan metrik bagi tempoh 2004
hingga 2006. Sehubungan dengan itu, usaha
akan ditumpukan untuk mengukuhkan industri
padi dan beras negara melalui peningkatan
produktiviti, pengurusan stok penimbal yang
cekap dan pengukuhan institusi berkaitan.
Carta 3-1: Pencapaian dan Unjuran Penggunaan Beras, 2000 - 2020 (Juta Tan Metrik)
2.3% setahun 1.6% setahun 2.69
1.83 2.50
2.30
2000 2010 2015 2020
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
MEMPERKUKUH INDUSTRI 49
PADI DAN BERAS
Carta 3-2: Pencapaian dan Unjuran Pengeluaran Padi Mengikut Kawasan, 2000 - 2020 (Juta Tan Metrik)
1.3% setahun
1.8% setahun
2.14 2.55 2.77 2.91
14%
17% 18% 18%
18% 12% 8%
68% 17%
66% 70% 74%
2000 2010 2015 2020
Sasaran
Pencapaian
Jelapang Luar Jelapang Sabah & Sarawak
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
Pengeluaran ini akan dicapai melalui peningkatan melalui perjanjian eksport minyak sawit atau
produktiviti daripada 4.0 tan metrik sehektar minyak dan pelaburan timbal balik.
pada tahun 2010 kepada 5.0 tan metrik sehektar
pada tahun 2020. Intensiti penanaman akan Perubahan cita rasa pengguna yang lebih
ditingkatkan daripada 142% pada tahun 2010 cenderung kepada beras yang bermutu tinggi
kepada 157% menjelang tahun 2020 atau purata seperti beras wangi dan penggunaan produk
kekerapan penanaman daripada 1.42 kali setahun berasaskan beras seperti bihun, bijirin dan
pada tahun 2010 kepada 1.57 kali setahun tepung beras berikutan peningkatan pendapatan
menjelang tahun 2020. Sebarang kekurangan dan taraf hidup membuka peluang kepada
pengeluaran tempatan akan ditampung dengan pengusaha tempatan untuk mengeluarkan beras
import termasuk mengadakan perjanjian kontrak berkualiti tinggi.
jangka panjang dengan negara pengeksport
50 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
STRATEGI INDUSTRI PADI DAN BERAS, pengairan dan saliran yang mencukupi akan
2011-2020 disediakan. Semua kawasan jelapang akan
dizonkan sebagai zon kekal pengeluaran padi
Pembangunan industri padi dan beras di seperti yang dicadangkan dalam Rancangan
sepanjang rantaian nilai akan diperkukuh melalui Fizikal Negara 2010.
strategi seperti yang berikut:
Usaha berikut akan diambil untuk meningkatkan
• Meningkatkan produktiviti dan kualiti padi produktiviti di kawasan pengeluaran padi:
dan beras;
• menggunakan varieti baru termasuk varieti
• Meningkatkan keberkesanan penggunaan hibrid dan benih padi sah;
mekanisasi dan automasi;
• memperkukuh keberkesanan pengurusan
• Mempergiat penggunaan bahan sampingan air dengan meningkatkan intensiti pengairan
padi; di jelapang padi daripada 20 meter kepada
50 meter sehektar di samping memastikan
• Memperkukuh pengurusan stok penimbal penyelenggaraan infrastruktur secara cekap.
beras; Infrastruktur pengairan kawasan padi di
Sabah dan Sarawak juga akan dipertingkat
• Menstruktur insentif dan subsidi padi dan bagi meningkatkan produktiviti;
beras; dan
• memperluas penyatuan tanah sawah dan
• Memperkukuh pengurusan institusi padi pengurusan secara estet;
dan beras.
• memperluas penggunaan teknologi
Meningkatkan Produktiviti dan Kualiti pertanian tepat dan amalan baik di kawasan
Padi dan Beras jelapang dan luar jelapang yang mempunyai
sistem pengairan; dan
Pengeluaran padi di kawasan jelapang dan
luar jelapang akan dipertingkatkan melalui • mempertingkat penyampaian perkhidmatan
penyediaan kemudahan infrastruktur pengairan oleh Pertubuhan Peladang Kawasan (PPK)
dan saliran yang mencukupi, penggunaan benih khususnya dari segi mekanisasi dan automasi
padi berkualiti dan berhasil tinggi, pengamalan di samping menggalakkan pemilikan jentera
teknologi pertanian tepat dan pengurusan kecil dalam kalangan petani.
agronomi yang lebih cekap.
Penggredan padi berdasarkan parameter
Kawasan penanaman padi akan ditumpukan pengilangan iaitu daripada segi kualiti,
di kawasan jelapang padi Semenanjung kelembapan dan kebersihan varieti padi yang
Malaysia dan kawasan sedia ada di Sabah dan berkenaan akan diselaraskan bagi menjamin
Sarawak. Usaha meningkatkan penanaman harga yang berpatutan kepada pesawah padi.
padi huma di kawasan bukit akan diteruskan Pengeluaran benih padi sah oleh pihak swasta
bagi meningkatkan pengeluaran beras istimewa akan diperluas meliputi Sabah dan Sarawak.
untuk pasaran niche. Kawasan luar jelapang Penguatkuasaan pula akan diperkukuh untuk
yang berpotensi untuk pengeluaran padi dua menjamin kualiti beras berdasarkan spesifikasi
kali setahun akan dikekalkan dan kemudahan gred bagi melindungi kepentingan pengguna.
MEMPERKUKUH INDUSTRI 51
PADI DAN BERAS
Meningkatkan Keberkesanan dan Memperkukuh Pengurusan Stok
Memperluas Penggunaan Mekanisasi Penimbal Beras
dan Automasi
Bagi memastikan bekalan beras yang mencukupi,
Usaha berikut akan dilaksanakan bagi stok penimbal beras akan dikekalkan pada tahap
menggalakkan penggunaan mekanisasi dan 292,000 tan metrik bagi menampung keperluan
automasi supaya kecekapan pengeluaran dan penggunaan selama 45 hari. Mekanisme
penuaian dapat ditingkatkan: pengurusan stok penimbal beras akan ditambah
baik bagi memastikan pengurusan stok yang
• menggalak penggunaan jentera yang strategik dan kos efektif.
sesuai bagi kerja pembajakan, penanaman,
pembajaan dan penuaian; Menstruktur Semula Insentif dan
Subsidi Padi dan Beras
• mempertingkat latihan kepada operator
jentera dan pesawah bagi meningkatkan Skim bantuan baja akan distruktur semula
keberkesanan penggunaan jentera dan supaya mekanisme diwujudkan, iaitu bantuan
mengurangkan kerugian tuaian; baja termasuk baja organik diberikan mengikut
kesesuaian tanah setempat. Bantuan racun
• mewujudkan insentif pinjaman mudah dan perosak hanya diberikan apabila berlakunya
geran padanan bagi pemilikan jentera yang wabak penyakit yang serius.
sesuai termasuk menyediakan jentera untuk
disewa pada kadar yang berpatutan; Memperkukuh Pengurusan Institusi
Padi dan Beras
• mempergiat usaha R&D mekanisasi dan
automasi; dan Pengurusan institusi padi dan beras akan
diperkukuh bagi membangunkan industri padi
• mempertingkat penggunaan mesin dan beras yang berdaya saing. Satu unit khas
pengilangan yang lebih efisien untuk akan ditubuhkan di MADA, KADA dan semua
mengurangkan kerugian pascatuai. Kawasan Pembangunan Pertanian Bersepadu
(IADA) bagi menguruskan tanah petani di
Mempergiat Penggunaan Bahan bawah skim mini estet padi. Bagi meningkatkan
Sampingan Padi kecekapan pengeluaran padi dan beras, anak
syarikat yang dimiliki secara bersama oleh
Usaha akan dipergiat untuk menggalakkan petani yang terlibat dalam skim mini estet akan
penggunaan bahan sampingan seperti jerami ditubuhkan. Anak syarikat tersebut berperanan
dan sekam padi untuk menghasilkan produk menguruskan aktiviti pengeluaran padi dan beras
sampingan termasuk makanan ternakan, bahan di sepanjang rantaian nilai termasuk pengeluaran
binaan, biobahan api, media tanaman dan baja benih, penanaman, penuaian, pemprosesan,
organik bagi pembangunan industri padi dan pemasaran dan pengedaran.
beras yang mampan. PPK akan digalakkan
untuk mengenal pasti bidang perniagaan yang
boleh diterokai untuk memanfaatkan hasil bahan
sampingan tersebut.
52 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
2011-2020 BAB 4
Memodenkan dan
Mentransformasi Industri
Perikanan Tangkapan
Secara Mampan
Bab 4:
Memodenkan dan
Mentransformasi
Industri Perikanan
Tangkapan Secara
Mampan
Industri perikanan yang terdiri daripada tangkapan sebanyak 1.9% setahun bagi tempoh yang sama.
marin dan air tawar serta akuakultur merupakan Peningkatan ini disebabkan oleh kesedaran
penyumbang nilai ditambah terbesar dengan pengguna terhadap sumber protein yang lebih
sumbangan sebanyak RM7.3 bilion atau 17.9% sihat dan berkhasiat.
kepada industri agromakanan. Industri perikanan
tangkapan masih tertumpu di pesisiran pantai Perikanan tangkapan marin merupakan
yang menghadapi sumber ikan yang semakin penyumbang utama kepada jumlah pengeluaran
berkurangan. Industri ini perlu ditransformasikan ikan. Pendaratan perikanan marin dijangka
dengan menumpukan kepada pemodenan meningkat daripada 1.32 juta tan metrik pada
teknologi penangkapan, naik taraf kemudahan tahun 2010 kepada 1.76 juta tan metrik pada
infrastruktur pendaratan dan pemasaran ikan, tahun 2020 dengan pertumbuhan 2.9% setahun
pengukuhan keupayaan nelayan, pematuhan (Carta 4-1). Tangkapan perikanan pantai dijangka
terhadap piawaian antarabangsa mengenai menyumbang 65% kepada jumlah tangkapan
pengendalian dan pendaratan ikan serta marin berbanding perikanan laut dalam yang
pengurusan sumber perikanan secara mampan. menyumbang 35% pada tahun 2020. Pendaratan
perikanan laut dalam disasarkan meningkat
PROSPEK INDUSTRI PERIKANAN daripada 381 ribu tan metrik kepada 620 ribu tan
TANGKAPAN, 2011-2020 metrik pada tahun 2020.
Permintaan ikan dijangka meningkat daripada 1.3 Ikan hidup, segar dan sejuk beku mempunyai
juta tan metrik pada tahun 2010 kepada 1.9 juta prospek yang baik terutama untuk pasaran
tan metrik pada tahun 2020 dengan pertumbuhan eksport di Singapura dan Hong Kong, manakala
sebanyak 3.8% setahun. Penggunaan ikan per produk ikan dan udang mempunyai permintaan
kapita dijangka meningkat daripada 46 kilogram yang tinggi di Amerika Syarikat, EU dan Jepun.
kepada 55 kilogram dengan pertumbuhan Selain itu, produk ikan mempunyai potensi yang
besar di pasaran Rusia dan China.
MEMODENKAN DAN MENTRANSFORMASI INDUSTRI 55
PERIKANAN TANGKAPAN SECARA MAMPAN
Carta 4-1: Pencapaian dan Unjuran Pendaratan Laut Pantai dan Laut Dalam, 2000 – 2020 (Juta Tan Metrik)
0.3% setahun 2.9% setahun
1.52
1.29 1.32 1.76
13% 29% 32% 35%
87% 71% 68% 65%
2000 2010 2015 2020
Pencapaian Sasaran
Laut Pantai Laut Dalam
STRATEGI INDUSTRI PERIKANAN sumber ikan dipulihara dan dapat menampung
TANGKAPAN, 2011-2020 keperluan masa hadapan. Dalam hubungan ini,
usaha akan ditumpukan kepada inisiatif berikut:
Strategi bagi memodenkan dan mentransformasi
industri perikanan tangkapan adalah : • mempergiat pengurusan sumber perikanan
secara mampan melalui usaha pemuliharaan,
• membangunkan industri perikanan penggunaan peralatan tangkapan ikan yang
tangkapan secara cekap dan mampan; lebih mesra alam, pengurusan sumber
berasaskan ekosistem, pembangunan tukun
• memperkukuh infrastruktur industri tiruan, unjam dan refugia serta mewartakan
perikanan tangkapan; kawasan larangan perikanan dan kawasan
tangkapan secara bermusim;
• menyusun semula aktiviti perikanan pantai;
• memberi penekanan kepada pematuhan
• membangunkan sumber manusia perikanan terhadap instrumen antarabangsa dalam
laut dalam; dan pengurusan sumber perikanan seperti
FAO Code Of Conduct For Responsible
• menyelaras semula fungsi Jabatan Perikanan Fisheries 1995, Agreement On Port States
dan Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia. Measures to Prevent, Deter and Eliminate
Illegal, Unreported and Unregulated Fishing
Membangunkan Industri Perikanan (IUU Fishing) dan EC Regulation 1005/2008;
Tangkapan Secara Cekap dan Mampan
• mewujudkan 15 kawasan santuari di
Pembangunan industri perikanan tangkapan Semenanjung Malaysia bagi tujuan
secara mampan adalah penting bagi memastikan pemuliharaan spesies komersial bernilai
56 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
tinggi yang diancam kepupusan seperti infrastruktur pendaratan dan pemasaran ikan
kelah dan terubuk; baru akan disiapkan di seluruh negara, khususnya
di Tok Bali, Kelantan dan Sandakan, Sabah.
• memperluas pengurusan sumber berasaskan Selain itu, dua kompleks baru pendaratan ikan
komuniti di perairan perikanan darat seperti telah dikenal pasti untuk dibangunkan di Hutan
sistem Tagal daripada 392 kepada 700 Tagal Melintang, Perak dan Kampung Tanjung Bako,
di sepanjang sungai utama di Sabah dan Sarawak. Kemudahan asas di pusat pendaratan
memperkenalkan sistem Tagang kepada 100 dan infrastruktur sedia ada akan dipertingkat
kawasan di Sarawak menjelang tahun 2020; termasuk jeti dan pelabuhan pendaratan, dewan
pemasaran dan jualan, kemudahan bilik sejuk,
• menyusun semula pengurusan sumber kemudahan pemprosesan dan penyediaan
marin dan memperluas program Pengurusan bekalan input air batu, air bersih dan minyak.
Sumber Berasaskan Komuniti termasuk
mewujudkan 20 Komuniti Pengurusan Menyusun Semula Aktiviti Perikanan
Ekosistem Perikanan; Pantai
• mewujudkan pengurusan perikanan darat Perikanan tangkapan pantai akan disusun
yang seragam di seluruh negara melalui semula bagi mengelakkan kemerosotan
sistem pendaftaran nelayan darat dan sumber perikanan pantai dengan menstruktur
pelesenan peralatan menangkap ikan; dan semula pengezonan penangkapan ikan dan
menggalakkan penglibatan komuniti nelayan
• mempergiat promosi dan memupuk dalam menguruskan sumber perikanan. Usaha
amalan, kaedah kendalian, pengagihan dan mentransformasi industri perikanan pantai akan
pemasaran ikan serta produk perikanan yang dilaksanakan dengan menggalakkan nelayan
lebih bersih, berkualiti dan selamat untuk tradisional menggunakan vesel dan peralatan
dimakan di samping menepati piawaian penangkapan yang lebih moden serta mampu
antarabangsa. Ini termasuk penggunaan beroperasi di perairan yang lebih jauh.
Kotak Ikan Berinsulasi Gred Makanan,
sumber bekalan air batu yang bersih, kaedah Latihan pengurusan, keusahawanan dan teknikal
pembungkusan dan pelabelan mengikut khusus serta transformasi minda nelayan akan
piawaian serta mengelakkan penggunaan dilaksanakan bagi memastikan keberkesanan
bahan awet yang terlarang. Program Transformasi Nelayan. Usaha juga akan
ditumpukan untuk mentransformasikan nelayan
Memperkukuh Infrastruktur Industri pantai supaya menceburi aktiviti penangkapan
Perikanan Tangkapan ikan laut dalam dengan menyediakan pinjaman
mudah untuk pembelian vesel laut dalam.
Sejajar dengan unjuran peningkatan pendaratan
ikan daripada laut, penyediaan infrastruktur Usaha juga akan dipertingkat untuk menarik
pendaratan dan pemasaran ikan yang mencukupi nelayan pantai memasuki perniagaan yang lebih
dan lengkap akan disediakan. Ini termasuklah menguntungkan seperti perikanan rekreasi,
pembinaan beberapa infrastruktur pendaratan pemprosesan, pemasaran ikan dan akuakultur.
ikan yang baru dan menaik taraf infrastruktur
sedia ada. Menjelang tahun 2020, beberapa
MEMODENKAN DAN MENTRANSFORMASI INDUSTRI 57
PERIKANAN TANGKAPAN SECARA MAMPAN
Membangunkan Sumber Manusia Menyelaras Fungsi Jabatan Perikanan
Perikanan Laut Dalam dan Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia
Pembangunan tenaga kerja perikanan laut Peranan dan fungsi Jabatan Perikanan (DOF)
dalam akan dipergiat melalui latihan praktikal dan LKIM akan diperkemas untuk mengelakkan
di vesel swasta bagi meningkatkan kompetensi pertindihan fungsi dan meningkatkan kecekapan
tekong, jurumudi dan awak-awak. Pelatih akan industri perikanan. Di bawah penstrukturan
didedahkan dengan kaedah penangkapan semula ini, DOF akan bertanggungjawab dalam
yang mampan dan pematuhan kepada penyediaan khidmat sokongan untuk semua
peraturan penangkapan ikan antarabangsa aktiviti pengeluaran huluan sementara LKIM
bagi meningkatkan kesedaran terhadap amalan bertanggungjawab dalam khidmat sokongan
kemampanan. Pelatih yang berjaya akan diberi bagi aktiviti hiliran seperti pemprosesan dan
sijil pengiktirafan dan diberi keutamaan untuk pemasaran.
mendapatkan lesen vesel dan pinjaman mudah
bagi menggalakkan lebih ramai pengusaha
perikanan laut dalam.
58 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
2011-2020 BAB 5
Mengembangkan
Industri Ternakan
Bab 5:
Mengembangkan
Industri
Ternakan
Industri ternakan terutama ternakan ruminan PROSPEK INDUSTRI TERNAKAN,
pada masa ini masih berskala kecil dan berpotensi 2011-2020
untuk dikembangkan bagi menjamin bekalan
makanan dalam negara serta mengurangkan Permintaan daging dijangka meningkat daripada
daging import. Antara isu dan cabaran yang 1.4 juta tan metrik pada tahun 2010 kepada 1.8 juta
dihadapi dalam pembangunan industri ini adalah tan metrik pada tahun 2020 dengan pertumbuhan
kekurangan baka yang berkualiti, harga makanan sebanyak 2.4% setahun. Permintaan telur juga
ternakan yang tinggi serta kekurangan kepakaran mengalami peningkatan 3.3% setahun daripada
dan tenaga kerja. Transformasi industri ternakan 468 ribu tan metrik kepada 649 ribu tan metrik
akan ditumpukan kepada perusahaan ternakan manakala permintaan susu dijangka meningkat
secara komersial, penghasilan baka ternakan sebanyak 3.2% setahun daripada 1.4 bilion liter
yang berkualiti, peluasan Amalan Penternakan kepada 1.9 bilion liter. Penggunaan per kapita
Haiwan Baik (GAHP) dan penghasilan rumusan daging, telur dan susu juga dijangka meningkat
makanan ternakan yang berkualiti pada harga dalam tempoh yang sama.
kompetitif. Selain itu, aspek R&D dari segi
kawalan penyakit haiwan dan kecekapan sistem Pengeluaran daging pula diunjur akan meningkat
ternakan akan diberi penekanan. daripada 1.6 juta tan metrik pada tahun 2010
kepada 2.1 juta tan metrik pada tahun 2020
Industri bukan ruminan termasuk ayam/itik, dengan pertumbuhan sebanyak 2.7% setahun
khinzir dan telur yang telah pun mencapai tahap (Carta 5-1). Pengeluaran telur juga dijangka
sara diri yang tinggi akan terus dibangunkan meningkat daripada 540 ribu tan metrik kepada
supaya daya saing dan kemampanan industri ini 773 ribu tan metrik dengan pertumbuhan
dapat ditingkatkan. sebanyak 3.6% setahun (Carta 5-2) manakala
pengeluaran susu disasar meningkat daripada
67 juta liter kepada 118 juta liter dengan
pertumbuhan sebanyak 5.8% setahun dalam
tempoh yang sama (Carta 5-3).
MENGEMBANGKAN INDUSTRI TERNAKAN 61
Carta 5-1: Pencapaian dan Unjuran Pengeluaran Daging Mengikut Jenis, 2000-2020 (Juta Tan Metrik)
2.7% setahun 2.1
5.9% setahun 1.8
1.6
0.9
2000 2010 2015 2020
Daging Ayam Daging Babi Daging Lembu Daging Kambing
Carta 5-2: Pencapaian dan Unjuran Pengeluaran Telur, 2000-2020 (‘000 Tan Metrik)
3.6% setahun 773
650
4.0% setahun
540
365
2000 2010 2015 2020
Carta 5-3: Pencapaian dan Unjuran Pengeluaran Susu, 2000-2020 (Juta Liter)
5.8% setahun 118
8.6% setahun 89
67
29
2000 2010 2015 2020
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri dan Industri Asas Tani
62 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
Pasaran eksport bagi industri ini dijangka terus • menggalakkan pihak swasta, GLC dan agensi
berkembang di pasaran Singapura khususnya kerajaan seperti FELDA, Pihak Berkuasa
bagi telur dan ayam hidup manakala Emiriah Kemajuan Pekebun Kecil Perusahaan Getah
Arab Bersatu (UAE) dan Brunei bagi sediaan (RISDA) dan Lembaga Pemulihan dan
daging dan telur. Penyatuan Tanah Persekutuan (FELCRA)
menceburkan diri dalam aktiviti penternakan
STRATEGI INDUSTRI TERNAKAN, lembu pedaging dan tenusu secara integrasi
2011-2020 di kawasan perladangan kelapa sawit dan
fidlot;
Strategi yang telah dikenal pasti untuk
mengembangkan industri ternakan adalah • meningkatkan pengeluaran daging
seperti yang berikut: berteraskan penerapan amalan penternakan
intensif dan mempergiat amalan sisa sifar
• meningkatkan kecekapan industri ternakan dengan memanfaatkan bahan sampingan
ruminan; bagi mengukuhkan rantaian bekalan dan
mengurangkan pencemaran;
• mengekalkan daya saing industri ternakan
bukan ruminan; • meningkatkan populasi ruminan yang
produktif melalui perkhidmatan biakbakaan
• meningkatkan pengeluaran bahan makanan yang lebih berkesan termasuk penggunaan
ternakan; bioteknologi pembiakan dan penglibatan
aktif pihak swasta sebagai penyedia
• memperkukuh keberkesanan kawalan perkhidmatan biakbakaan;
penyakit dan memperluas amalan
penyembelihan dan pemprosesan yang • meningkatkan pengeluaran baka berkualiti
selamat; melalui penstrukturan semula sistem
biakbakaan termasuk penggunaan ladang
• mengembangkan industri ternakan lain; dan milik Jabatan Perkhidmatan Veterinar
bagi gerompok nukleus (nucleus herd)
• mengimbangkan bekalan tempatan dan dan penggunaan sistem integrasi dan
pengimportan. pembiakbakaan induk (breedlot) bagi
gerompok pengganda (multiplier herd); dan
Meningkatkan Kecekapan Industri
Ternakan Ruminan • menghasilkan baka lembu dan kambing
tempatan yang berkualiti melalui penyelidikan
Pembangunan industri ternakan ruminan akan secara usaha sama awam-swasta.
memberi fokus kepada peningkatan kecekapan
dan mesra persekitaran melalui usaha yang Mengekalkan Daya Saing Industri
berikut: Ternakan Bukan Ruminan
• mentransformasi usahawan ternakan lembu Kawasan penternakan bukan ruminan akan
pedaging dan kambing ke tahap skala dikekalkan. Aktiviti penternakan akan terus
sederhana dan besar; dimantapkan dengan menggalakkan penggunaan
teknologi moden serta mematuhi amalan
• memantapkan aktiviti penternakan di penternakan baik seperti reban tertutup dan
Kawasan Tumpuan Sasaran, Pusat Fidlot
Nasional dan ladang satelit;
MENGEMBANGKAN INDUSTRI TERNAKAN 63
automasi. Penggunaan produk mikroorganisma Burung (HPAI) dan Virus Nipah melalui program
berfaedah (effective microorganism - EM) akan pengawasan (surveillance) ke atas ternakan
digalakkan sebagai agen kawalan biologi semula unggas dan babi di seluruh negara.
jadi.
Zon bebas penyakit termasuk kawasan
Meningkatkan Pengeluaran Bahan kepungan penyakit akan diwujudkan untuk
Makanan Ternakan mengawal penyakit seperti FMD dan Newcastle
terutama di kawasan tertentu yang berpotensi
Pengeluaran makanan ternakan dalam negara untuk memenuhi syarat eksport. Pembangunan
akan digalakkan bagi memenuhi permintaan industri ternakan akan dilaksanakan mengikut
industri yang semakin meningkat melalui usaha garis panduan World Organization for Animal
yang berikut: Health.
• menyediakan insentif untuk menggalakkan Keberkesanan kawalan penyakit termasuk
penternak dan pihak swasta mengeluarkan penyakit rentas sempadan dan zoonotik akan
foder dan menggunakan bahan sampingan dimantapkan melalui pengukuhan program
tempatan untuk rumusan makanan ternakan pengawasan, pemvaksinan, diagnosis penyakit
ruminan; dan persediaan awal. Dalam hubungan ini,
khidmat pengembangan akan ditingkatkan
• memantapkan aktiviti R&D berkaitan selaras dengan perkembangan industri
ternakan. Kerjasama antara jabatan dengan
pemakanan ternakan khususnya pengamal veterinar swasta akan digalakkan
bagi menyediakan perkhidmatan dalam program
penggunaan bahan mentah tempatan dalam kawalan penyakit. Oleh itu, mekanisma bagi
menggalakkan pihak swasta menyediakan
rumusan makanan ternakan bukan ruminan perkhidmatan kesihatan haiwan ternakan akan
diwujudkan.
bagi menyokong pengeluaran makanan
Loji penyembelihan berpusat akan diwujudkan
ternakan negara; dan bagi menjamin penyembelihan yang halal,
selamat dan bersih di samping mengurangkan
• memberi penekanan kepada penghasilan pencemaran di kawasan bandar. Amalan
rumusan makanan yang berkualiti dengan penyembelihan di pasar basah dan di luar
harga yang kompetitif. bandar secara kecil-kecilan akan diberhentikan
secara berperingkat. Pihak swasta akan
Memperkukuh Keberkesanan Kawalan digalakkan membangunkan dan menguruskan
Penyakit dan Memperluas Amalan loji penyembelihan mengikut garis panduan,
Penyembelihan dan Pemprosesan yang kriteria dan syarat yang ditetapkan oleh kerajaan
Selamat serta menyediakan perkhidmatan pemeriksaan
daging dan kawalan kualiti mengikut piawaian
Usaha akan dilaksanakan untuk mencapai yang diiktiraf.
status negara bebas penyakit Kuku dan Mulut
(FMD) melalui program pemvaksinan manakala
Brucellosis dan Tuberculosis melalui program
penakaian. Usaha akan dipertingkat untuk
mengekalkan status bebas penyakit Selsema
64 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
Mengembangkan Industri Ternakan Membangunkan Industri Ternakan yang
Lain Lebih Tersusun
Pengeluaran ternakan lain seperti puyuh, ayam Industri ternakan khususnya industri ruminan
belanda, arnab dan rusa bagi meningkatkan akan dibangunkan dengan lebih tersusun dengan
bekalan yang memenuhi permintaan pasaran mewujudkan satu agensi sama ada oleh Kerajaan
tempatan akan terus digalakkan. Pengeluaran atau GLC. Agensi ini akan menyelaraskan semua
puyuh akan ditingkatkan dengan membangunkan program dan projek termasuk pembekalan
ladang baka mengikut zon bagi membekalkan lembu luar negara, pemprosesan, promosi dan
anak puyuh kepada pengusaha komersial. pemasaran yang melibatkan FELDA, FELCRA,
RISDA, GLC, pihak swasta, penternak, pembekal
Mengimbangkan Bekalan Tempatan bahan makanan tempatan dan pihak-pihak lain
dan Pengimportan dalam rantaian bekalan.
Pengimportan hasilan ternakan termasuk daging
dan susu bagi memenuhi permintaan pengguna
dan industri pemprosesan akan diselaraskan
untuk menggalakkan pertumbuhan industri.
Penyelarasan tersebut akan mengambil kira
prosedur perdagangan yang diluluskan oleh
WTO. Pemasaran hasil ternakan akan diperkukuh
melalui penubuhan pusat edaran dan lelongan
serta memanfaatkan teknologi komunikasi
sebagai sumber maklumat pasaran.
66 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
2011-2020 BAB 6
Memperkukuhkan
Industri Sayur-sayuran
dan Buah-buahan
serta Memulihkan
Industri Kelapa
Bab 6:
Memperkukuhkan
Industri Sayur-Sayuran
dan Buah Buahan Serta
Memulihkan Industri Kelapa
SAYUR-SAYURAN PROSPEK INDUSTRI SAYUR-SAYURAN,
2011-2020
Kesedaran pengguna yang semakin meningkat
terhadap aspek penjagaan kesihatan dijangka Permintaan terhadap sayur-sayuran tempatan
akan membuka peluang kepada peningkatan dijangka meningkat daripada 1.6 juta tan metrik
pengeluaran sayur-sayuran dan pembangunan pada 2010 kepada 2.4 juta tan metrik pada
produk berasaskan sayur yang diproses secara 2020 dengan pertumbuhan sebanyak 4.5%
minimum termasuk jus sayuran, makanan setahun. Selaras dengan trend di negara maju,
fungsian, sayur sejuk beku, sayur berserat penggunaan per kapita sayur-sayuran dijangka
tinggi dan sayur jeruk. Cabaran industri sayur- bertumbuh sebanyak 2.6% setahun iaitu daripada
sayuran negara ialah pengeluaran yang masih 55 kilogram kepada 70 kilogram setahun dalam
belum dapat memenuhi permintaan dalam tempoh yang sama.
negara, berskala kecil, kos pengeluaran yang
tinggi dan persaingan dengan negara pengeluar Pengeluaran sayur-sayuran pula dijangka
sayur-sayuran berkos rendah seperti Thailand meningkat daripada 0.7 juta tan metrik kepada
dan China. Transformasi industri sayur-sayuran 1.7 juta tan metrik dengan kadar pertumbuhan
ke arah industri yang berdaya saing dan sebanyak 9.8% setahun. Jangkaan peningkatan
mampan akan ditumpukan kepada peningkatan pengeluaran ini disebabkan oleh peningkatan
produktiviti, perluasan kawasan penanaman produktiviti dan peluasan kawasan baru untuk
secara komersial, pengurangan kerosakan lepas tanaman sayur-sayuran seperti sawi, bayam,
tuai serta pengukuhan pemasaran. timun, kangkung, terung, kacang panjang dan
bendi (Carta 6-1).
MEMPERKUKUHKAN INDUSTRI SAYUR-SAYURAN DAN 69
BUAH-BUAHAN SERTA MEMULIHKAN INDUSTRI KELAPA
Carta 6-1: Pencapaian dan Unjuran Pengeluaran Sayur-sayuran Mengikut Jenis, 2000-2020
(Juta Tan Metrik)
2.6% setahun 9.8% setahun 1.7 Sawi
0.5 1.0 2020 Timun
Bayam
0.7 Kangkung
Kacang Panjang
Jagung
Cili
Tomato
Terung
Bendi
Petola
Kailan
Peria
Kacang buncis
Salad
Kobis Bulat
Lain-lain
2000 2010 2015
Eksport sayur-sayuran ke pasaran tradisional • menambah baik kaedah lepas tuai dan
seperti Singapura dijangka terus kukuh manakala kemudahan logistik pemasaran; dan
negara Timur Tengah berpotensi untuk diterokai
sebagai pasaran eksport baru. Eksport sayur- • memperkukuh pasaran sayur-sayuran
sayuran dijangka meningkat daripada 440 ribu organik.
tan metrik pada tahun 2010 kepada 710 ribu
tan metrik pada tahun 2020, iaitu dengan kadar Meningkatkan Produktiviti dan
pertumbuhan tahunan 5.0%. Peluasan Kawasan Pengeluaran Sayur-
Sayuran
STRATEGI INDUSTRI SAYUR-
SAYURAN, 2011-2020 Pengeluaran sayur-sayuran akan dipertingkat
melalui peningkatan produktiviti kawasan sedia
Pengeluaran sayur-sayuran negara akan ada dan peluasan kawasan yang masing-masing
dipertingkat bagi mengurangkan kebergantungan dijangka menyumbang 84% dan 16% daripada
terhadap sayur-sayuran import melalui strategi jumlah peningkatan pengeluaran sebanyak 1.0
yang berikut: juta tan metrik. Peningkatan produktiviti akan
dilaksanakan melalui peningkatan intensiti
• meningkatkan produktiviti dan peluasan tanaman daripada 1.8 pusingan pada tahun
kawasan pengeluaran sayur-sayuran; 2010 kepada 2.5 pusingan pada tahun 2020.
70 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
Amalan pertanian baik dan kaedah penanaman Strategi untuk meningkatkan pembukaan
moden seperti fertigasi, pertanian tepat dan kawasan baru seluas 8 ribu hektar akan
rumah pelindung hujan dijangka meningkatkan dilaksanakan seperti yang berikut:
produktiviti daripada 12.9 tan metrik kepada 16.8
tan metrik sehektar. • membangunkan kawasan baru melalui
TKPM, Projek Tanah Terbiar dan Projek
Usaha untuk menggalakkan peluasan kawasan Kelompok serta menggalakkan perladangan
fizikal dijangka akan meningkatkan kawasan organik sayuran dan ladang swasta berskala
bertanam daripada 30 ribu hektar kepada 38 komersial;
ribu hektar dengan kadar pertumbuhan 2.5%
setahun. Tambahan kawasan baru mengikut • menggalakkan tanaman integrasi sayur-
jenis sayur-sayuran adalah seperti di Jadual 6-1. sayuran dengan tanaman getah dan
kelapa sawit di ladang RISDA, FELDA dan
Jadual 6-1: Tambahan Kawasan Baru Sayur- FELCRA; dan
sayuran Mengikut Jenis, 2011-2020
(Hektar) • membangunkan kawasan luar jelapang padi
untuk tanaman sayur-sayuran.
JENIS SAYUR TAMBAHAN KAWASAN Pembukaan kawasan baru tersebut akan
BARU (HA) dilaksanakan oleh Jabatan Pertanian, pihak
Jagung 1,000 swasta dan GLCs (Jadual 6-2).
Timun 900
Kacang Panjang 800 Jadual 6-2 : Pembukaan Kawasan Baru
Terung 800 Sayur-sayuran, 2011-2020
Bendi 700 (Hektar)
Cili 700
Petola 400 BIL PELAKSANA HEKTAR
Tomato 400
Halia 300 1 Jabatan Pertanian 650
Kacang Buncis 300 a. Taman Kekal Pengeluaran Makanan 70
Kubis Bulat 300 b. Projek Tanah Terbiar dan Kelompok
Sawi 300 (ACDA) 220
Ubi Kayu 300 c. Sayur Komersial 350
Ubi Keledek 300 2 Sarawak 260
Bayam 200 3 Sabah 5,650
Labu Manis 200 4 Swasta /estet 1,100
Peria 200 5 Agensi-agensi lain 8,300
Cendawan 90
Kangkung 50 JUMLAH
Kailan 30
Salad 30
Jumlah Tambahan Kawasan 8,300
Bertanam
Sumber : Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
Sumber : Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
MEMPERKUKUHKAN INDUSTRI SAYUR-SAYURAN DAN 71
BUAH-BUAHAN SERTA MEMULIHKAN INDUSTRI KELAPA
Menambah Baik Kaedah Lepas Tuai BUAH-BUAHAN
dan Kemudahan Logistik Pemasaran
Industri buah-buahan tempatan mempunyai
Usaha akan diambil untuk meningkatkan potensi untuk dikembangkan bagi memenuhi
kesedaran dan pengetahuan berkenaan aspek permintaan yang semakin meningkat terhadap
pengendalian lepas tuai, pembungkusan buah-buahan segar dan eksotik. Potensi industri
dan penyimpanan sayur-sayuran bagi ini perlu dikembangkan secara komersial dan
memastikan kualiti sayur-sayuran terpelihara teratur bagi meningkatkan produktiviti dan
dan mengurangkan kerosakan lepas tuai. pendapatan pengusaha tani. Penggunaan buah-
Pematuhan kepada Peraturan 3P di bawah buahan tempatan untuk tujuan pemprosesan
Peraturan-Peraturan Lembaga Pemasaran juga perlu dipertingkat bagi mengatasi lambakan
Pertanian Persekutuan 2008 akan diperluas buah-buahan tempatan dan menjamin harga
bagi memastikan jaminan kualiti terhadap sayur- yang stabil.
sayuran tempatan dan import. Kemudahan
di pusat pengumpulan, penggredan dan PROSPEK INDUSTRI BUAH-BUAHAN,
pengedaran akan digunakan sepenuhnya dan 2011-2020
secara meluas bagi memperkukuh pemasaran
sayur-sayuran segar. Pemasaran sayur-sayuran Permintaan terhadap buah-buahan tropika
secara ladang kontrak akan dipergiat dengan segar dan diproses seperti sejuk beku, jus,
mengenal pasti syarikat peneraju dalam usaha makanan fungsian dan berserat tinggi yang
untuk memastikan petani memperoleh harga dijangka meningkat akan memberi peluang
premium dan pasaran terjamin. kepada peluasan aktiviti pemprosesan produk
buah-buahan tropika. Permintaan buah-buahan
Memperkukuh Pasaran Sayur-sayuran tempatan dijangka akan meningkat daripada
Organik 2.7 juta tan metrik pada tahun 2010 kepada
3.4 juta tan metrik pada tahun 2020 dengan
Kesedaran terhadap sayur-sayuran yang pertumbuhan sebanyak 2.3% setahun.
bebas daripada bahan kimia dan selamat
dijangka meningkatkan permintaan bagi sayur- Pengeluaran buah-buahan pula dijangka
sayuran organik termasuk ulam-ulaman dalam meningkat daripada 1.8 juta tan metrik pada
kalangan pengguna. Usaha akan diperhebat tahun 2010 kepada 2.6 juta tan metrik pada tahun
untuk menggalakkan pengeluaran sayur- 2020 dengan kadar pertumbuhan tahunan 3.8%
sayuran organik dengan harga premium (Carta 6-2). Tumpuan akan diberikan kepada
melalui penambahan kawasan tumpuan untuk peningkatan produktiviti dan pengeluaran nanas,
perladangan organik dan perluasan pelaksanaan pisang, tembikai, durian dan betik selaras dengan
persijilan Skim Organik Malaysia (SOM). peningkatan permintaan.
72 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
Carta 6-2: Pencapaian dan Unjuran Pengeluaran • mempertingkat kawalan penyakit buah-
Buah-buahan Mengikut Jenis, buahan;
2000-2020 (Juta Tan Metrik) • mengeksploitasi potensi buah-buahan
nadir; dan
3.8% setahun 2.6
2.1 • memperkukuh jaringan pemasaran buah-
5.6% setahun buahan.
1.8
Nanas Meningkatkan Pengeluaran Buah-
1.0 Pisang Buahan Secara Komersial Terutama
Tembikai Buah-buahan untuk Eksport
Durian
Nangka Pengeluaran buah-buahan dijangka meningkat
Rambutan selaras dengan peningkatan produktiviti kawasan
Betik berhasil daripada 9.6 tan metrik sehektar pada
Manggis tahun 2010 kepada 12.9 tan metrik sehektar
Lain-lain pada tahun 2020 serta peluasan kawasan
bagi tanaman buah-buahan secara komersial.
2000 2010 2015 2020 Kawasan baru seluas 23 ribu hektar akan
dibangunkan dan diusahakan oleh pihak swasta
Pasaran eksport buah-buahan terutama bagi memenuhi permintaan pasaran eksport
belimbing, betik, nanas, tembikai, pisang dan buah-buahan yang semakin meningkat terutama
nangka berpotensi untuk dikembangkan ke belimbing, betik, nanas dan rambutan (Jadual
pasaran baru seperti China dan Timur Tengah di 6-3). Kawasan ini akan disediakan dengan
samping meningkatkan syer pasaran sedia ada di infrastruktur asas dan dibangunkan melalui
Singapura, Hong Kong, Indonesia dan Belanda. konsep ladang kontrak. Lebih banyak kawasan
Eksport buah-buahan dijangka meningkat TKPM baru dan kawasan di luar jelapang padi
daripada 830 ribu tan metrik pada tahun 2010 akan dibangunkan khusus untuk tanaman buah-
kepada 1.04 juta tan metrik pada tahun 2020. buahan berdasarkan kesesuaian tanah dan agro-
iklim bagi mengekalkan keluasan tanaman buah-
STRATEGI INDUSTRI BUAH-BUAHAN, buahan yang sedia ada serta meningkatkan
2011-2020 pengeluaran.
Potensi industri buah-buahan akan
dikembangkan dengan menumpukan kepada
pelaksanaan strategi yang berikut:
• meningkatkan pengeluaran buah-buahan
secara komersial terutama buah-buahan
untuk eksport;
MEMPERKUKUHKAN INDUSTRI SAYUR-SAYURAN DAN 73
BUAH-BUAHAN SERTA MEMULIHKAN INDUSTRI KELAPA
Jadual 6-3: Penggunaan Tanah Bagi Tanaman Buah-Buahan, 2011-2020 (Hektar)
JENIS BUAH TAMBAHAN KAWASAN JENIS BUAH PENGURANGAN KAWASAN
BARU (HA) (HA)
16,960
Nanas 7,120 Durian 6,280
Rambutan 5,300 Duku langsat 5,120
2,000
Nangka/ Cempedak 4,630 Dokong 430
Betik 1,460 Langsat 30,790
Manggis 1,190 Limau manis
Limau Besar 1,060
Pisang 760
Belimbing 470
Ciku 440
Jambu Batu 310
Mangga 270
Duku 160
JUMLAH KELUASAN 23,170
Pengeluaran buah-buahan utama untuk eksport Mempertingkatkan Kawalan Penyakit
seperti nanas, belimbing, tembikai, betik, pisang, Buah-Buahan
mangga, nangka, jambu batu, durian, rambutan
dan manggis akan dipertingkat melalui usaha Usaha yang berikut akan dilaksanakan untuk
yang berikut: mengawal penyakit buah-buahan supaya
pengeluaran dapat ditingkatkan dan kualiti
• mempergiat pembangunan varieti dan klon terjamin:
buah-buahan yang menepati kehendak
pasaran global; • memberi fokus kepada usaha R&D bagi
mengatasi masalah serangga perosak
• mengambil peluang pasaran eksport terutama lalat buah dan penyakit utama
daripada perbezaan musim pengeluaran seperti penyakit mati rosot (dieback) betik,
dengan negara pesaing; dan nangka dan buah naga, penyakit layu
Fusarium dan layu bakteria pada tanaman
• menjamin kualiti buah-buahan segar pisang serta masalah citrus greening pada
yang dieksport melalui kaedah teknologi limau;
pemprosesan minimum, sejuk beku dan
pembungkusan persekitaran terubah • membangunkan varieti buah-buahan yang
(modified atmosphere packaging). berhasil tinggi dan rintang kepada penyakit
melalui penyelidikan khususnya bagi buah-
buahan seperti betik dan pisang;
74 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
• mempertingkat usaha untuk menghasilkan KELAPA
biji benih dan bahan tanaman yang bermutu
melalui biak bakaan; dan Industri kelapa merupakan aktiviti ekonomi
penting kepada lebih kurang 80 ribu keluarga
• mempergiat amalan pengurusan perosak tani. Pada masa ini, sebanyak 98% kawasan
bersepadu dan memperketat sistem adalah hak milik pekebun kecil, manakala 2%
biosekuriti bagi mengawal penularan dimiliki oleh estet. Kawasan penanaman kelapa
penyakit. menunjukkan trend yang menurun berikutan
penukaran kepada tanaman lain yang lebih
Mengeksploitasi Potensi Buah-buahan menguntungkan, produktiviti yang rendah, harga
Nadir ladang yang rendah serta kos pengeluaran yang
tinggi. Industri kelapa berpotensi untuk dimajukan
Potensi buah-buahan nadir yang kurang melalui penanaman semula dengan varieti
mendapat perhatian seperti buah salak, buah kelapa berhasil tinggi, mengusahakan tanaman
nona dan buah cermai akan dikembangkan bagi kelapa secara integrasi serta mempergiat aktiviti
mengeksploitasi kelebihannya melalui usaha pemprosesan hiliran dengan membangunkan
yang berikut: produk baru bernilai tinggi.
• mempergiat aktiviti R&D di MARDI bagi PROSPEK INDUSTRI KELAPA,
membangunkan varieti baru dan menambah 2011-2020
baik ciri varieti sedia ada termasuk
meningkatkan rintangan terhadap penyakit Industri kelapa mempunyai prospek yang cerah
berasaskan kepada kumpulan germaplasma berdasarkan peningkatan permintaan terhadap
buah-buahan bukan utama dan buah nadir pelbagai produk hiliran. Ini termasuk kelapa
yang disimpan; parut, kelapa parut kering, minyak kelapa, kerisik,
santan, nata de coco, jeli dan serbuk santan.
• mempergiat pemuliharaan buah-buahan Selain itu, permintaan yang meningkat terhadap
nadir secara in-situ dan ex-situ; dan produk bernilai tinggi seperti minyak kelapa dara
dan produk daripada bahan sampingan kelapa
• memantapkan penggunaan aspek memberi peluang kepada pengusaha kelapa
untuk meningkatkan pendapatan.
kefungsian buah-buahan nadir melalui kajian
Pengeluaran kelapa dijangka meningkat daripada
etnobotani dan biokimia. 530 ribu tan metrik (530 juta biji) pada tahun 2010
kepada 1.2 juta tan metrik (1.2 bilion biji) pada
Memperkukuh Jaringan Pemasaran tahun 2020 dengan pertumbuhan sebanyak
Buah-buahan 8.7% setahun bagi memenuhi permintaan
tempatan yang tinggi (Carta 6-3). Peningkatan
Majlis Buah-Buahan Nasional akan ditubuhkan pengeluaran akan dicapai melalui peningkatan
untuk menyelaras pengeluaran di kluster buah- produktiviti daripada 4.8 tan metrik sehektar
buahan serta aktiviti pemasaran dan promosi kepada 15.1 tan metrik sehektar.
di pasaran tempatan dan eksport. Majlis akan
bertindak dalam mengawal kemasukan buah-
buahan dari luar negara bagi mengelakkan
lambakan dan menjamin harga yang stabil
serta memberi tumpuan kepada aspek kawalan
penyakit dan keselamatan makanan.
MEMPERKUKUHKAN INDUSTRI SAYUR-SAYURAN DAN 75
BUAH-BUAHAN SERTA MEMULIHKAN INDUSTRI KELAPA
Carta 6-3: Pencapaian dan Unjuran Mempergiat Penanaman Semula dan
Pengeluaran Kelapa, Pemulihan Kawasan
2000-2020 (Juta Biji) Kawasan kelapa tua dan tidak ekonomik akan
ditanam semula dengan varieti hibrid berhasil
1,210 tinggi seperti kelapa Matag yang berupaya
menghasilkan antara 25 ribu hingga 30 ribu
8.7% setahun biji kelapa sehektar setahun. Kawasan kelapa
seluas 16 ribu hektar akan ditanam semula
1.2% setahun 810 dengan kelapa Matag dan kawasan seluas 2
530 ribu hektar dengan kelapa Pandan. Selain itu,
kawasan sedia ada seluas 31 ribu hektar yang
470 masih produktif akan dipulihkan melalui program
pemulihan seperti pembajaan, pembaikan saliran
2000 2010 2015 2020 dan pengurusan serangga perosak secara
bersepadu bagi meningkatkan produktiviti.
Sumber : Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
Mempergiat Program Integrasi
STRATEGI INDUSTRI KELAPA, Kawasan Kelapa
2011-2020
Tanaman kelapa secara integrasi dengan
Strategi yang telah dikenal pasti untuk memulihkan tanaman lain seperti koko, kopi, herba, pisang
industri kelapa adalah seperti yang berikut: dan nanas akan digalakkan bagi meningkatkan
lagi pendapatan pekebun kecil kelapa. Galakan
• mempergiat penanaman semula dan akan disediakan dalam bentuk bekalan input
pemulihan kawasan; dan pertanian dan insentif bantuan tanam semula
kepada pekebun kecil yang mengintegrasikan
• mempergiat program integrasi kawasan tanaman kelapa dengan tanaman lain. Kawasan
kelapa. seluas 20 ribu hektar akan diusahakan secara
integrasi.
76 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
2011-2020 BAB 7
Memacu Pertumbuhan
Pertanian Bernilai Tinggi
Bab 7:
Memacu
Pertumbuhan
Pertanian
Bernilai Tinggi
Pertanian bernilai tinggi yang merangkumi sarang Carta 7-1: Jumlah Jualan Ladang, 2010 - 2020
burung walit, akuakultur, ikan hiasan, rumpai
laut, herba dan rempah ratus, florikultur dan 10.1% setahun
cendawan akan diusahakan secara intensif bagi
meningkatkan sumbangan pertanian kepada RM4.2b RM11.0b
KDNK dan pendapatan petani. Ini termasuk
mengeksploitasi sumber biodiversiti tempatan 2010
bagi menghasilkan produk bernilai tinggi dan
memenuhi permintaan pasaran khusus serta 2020
pengguna berpendapatan tinggi. Akuakultur
Nilai jualan di ladang produk berkenaan dijangka Cendawan
meningkat daripada RM4.2 bilion dalam tahun
2010 kepada RM11.0 bilion pada tahun 2020 Florikultur
(Carta 7-1). Jumlah eksport dijangka meningkat
daripada RM4.7 bilion pada tahun 2010 kepada Herba & Rempah
RM13.6 bilion menjelang tahun 2020 manakala
jualan runcit domestik meningkat daripada Ikan Hiasan
RM4.6 bilion pada tahun 2010 kepada RM11.5
bilion pada tahun 2020 (Carta 7-2). Rumpai Laut
Sarang Burung Walit
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
MEMACU PERTUMBUHAN 79
PERTANIAN BERNILAI TINGGI
Jumlah Eksport, 2010 - 2020
11.1% setahun
Carta 7-2: Jumlah Jualan, 2010 - 2020 RM4.7b RM13.6b
2020
10.4% setahun 2010
RM9.3b RM25.1b Jumlah Jualan Runcit Domestik, 2010 - 2020
2020 9.7% setahun
2010
Akuakultur Ikan Hiasan RM4.6b RM11.5b
Cendawan Rumpai Laut 2020
Florikultur Sarang Burung Walit 2010
Herba & Rempah
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
80 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
SARANG BURUNG WALIT STRATEGI INDUSTRI SARANG
BURUNG WALIT, 2011-2020
Industri sarang burung walit berpotensi untuk
terus berkembang dan berupaya menjana sumber Pembangunan terancang industri sarang burung
pendapatan baru kepada negara. Sarang burung walit adalah penting bagi memastikan industri ini
walit merupakan sumber makanan berkhasiat berkembang dengan mematuhi piawaian yang
untuk kesihatan selain untuk kegunaan kosmetik ditetapkan. Strategi yang akan dilaksanakan
yang menawarkan harga pasaran yang tinggi. adalah untuk:
Hasil sampingan daripada industri ini iaitu guano
atau tinja burung walit juga mempunyai nilai yang • meningkatkan pengeluaran sarang burung
tinggi untuk dijadikan baja organik. walit secara mampan;
PROSPEK INDUSTRI SARANG BURUNG • menguatkuasakan pematuhan garis
WALIT, 2011-2020 panduan pembangunan industri burung
walit;
Malaysia merupakan pembekal ketiga terbesar
sarang burung walit dunia selepas negara • memperluas amalan pengeluaran baik; dan
Thailand dan Indonesia. Bilangan premis burung
walit diunjurkan meningkat daripada 50 ribu • menumpu aktiviti R&D dalam pembangunan
premis kepada 63 ribu buah premis dalam industri sarang burung walit yang berdaya
tempoh DAN. Pengeluaran sarang burung walit saing.
dijangka meningkat daripada 290 tan metrik
bernilai RM1.2 billion kepada 870 tan metrik Meningkatkan Pengeluaran Sarang
bernilai RM3.5 bilion (Carta 7-3). Jumlah eksport Burung Walit Secara Mampan
sarang burung walit yang meliputi produk
terproses pula dijangka meningkat daripada Pengeluaran sarang burung walit akan
RM1.7 bilion pada tahun 2010 kepada RM5.2 ditingkatkan melalui kaedah perladangan burung
bilion pada tahun 2020 walit yang dapat meningkatkan produktiviti
daripada 5.8 kilogram setiap premis kepada
Carta 7-3: Unjuran Pengeluaran Sarang Burung 13.8 kilogram setiap premis dan menggalakkan
Walit, 2010-2020 (Tan Metrik) penambahan bilangan premis sebanyak 13 ribu
premis menjelang tahun 2020. Pembangunan
870 kawasan pengeluaran sarang burung walit
secara mampan akan dibangunkan dengan
11.6% setahun mewujudkan zon perladangan burung walit
mengikut keupayaan menampung (carrying
502 capacity) di setiap kawasan.
290
2010 2015 2020
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
MEMACU PERTUMBUHAN 81
PERTANIAN BERNILAI TINGGI
Menguat Kuasa Pematuhan Garis Menumpu Aktiviti R&D Dalam
Panduan Pembangunan Industri Pembangunan Industri Sarang Burung
Sarang Burung Walit Walit yang Berdaya Saing
Pematuhan garis panduan pembangunan Bagi membangunkan industri sarang burung
industri sarang burung walit akan dikuatkuasakan walit yang mampan dan berdaya saing, aktiviti
untuk memastikan pembangunan industri ini R&D akan ditumpukan untuk:
teratur dan terancang. Aktiviti penguatkuasaan
akan diselaraskan secara usaha sama antara • mewujudkan sistem perladangan dan
Kementerian dan jabatan yang berkaitan dengan kaedah pengeluaran burung walit yang dapat
pihak berkuasa tempatan serta pertubuhan meningkatkan hasil pengeluaran sarang
bukan kerajaan (NGO) yang berkenaan. Majlis burung;
Perundingan Walit Negara akan ditubuhkan dan
Garis Panduan Pembangunan Industri Burung • mengenal pasti baka burung walit tempatan
Walit ditambah baik dari semasa ke semasa yang berkualiti dan berhasil tinggi di kalangan
mengikut keperluan. lapan spesies dan 30 sub spesies burung
walit; dan
Memperluas Amalan Pengeluaran Baik
• membangunkan teknologi bagi menambah
Usaha akan dijalankan untuk menggalakkan bilangan dan meningkatkan kualiti burung,
amalan pengeluaran baik sarang burung walit kaedah pengeluaran dan pemberian
melalui skim persijilan di peringkat ladang dan makanan hidup, kaedah pengasingan bulu
loji pemprosesan. Standard Walit Malaysia akan daripada sarang serta teknologi pengujian
dibangunkan untuk penternakan dan penghasilan bagi mengesan pemalsuan (adulteration)
produk selaras dengan amalan perladangan dan produk.
pemprosesan yang menepati aras piawaian dan
keperluan pasaran global.
82 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
AKUAKULTUR Carta 7-4: Pencapaian dan Unjuran
Pengeluaran Akuakultur Mengikut
Sumbangan aktiviti akuakultur menunjukkan Jenis, 2000-2020 (‘000 Tan Metrik)
pertumbuhan yang signifikan bagi pengeluaran
ikan dalam negara. Perkembangan industri ini 790
didorong terutamanya oleh pembangunan ZIA
yang dilengkapi dengan infrastruktur asas dan 8.6% setahun
khidmat sokongan yang berkesan. Program
akuakultur akan ditumpukan kepada penghasilan 490
benih ikan dan udang yang berkualiti dan
tahan penyakit, rumusan makanan ternakan 8.7% setahun
yang berkos efektif serta aktiviti pemprosesan
berasaskan hasil akuakultur. 350
PROSPEK INDUSTRI AKUAKULTUR, 150
2011-2020
2000 2010 2015 2020
Jumlah permintaan ikan dijangka meningkat
daripada 1.3 juta tan metrik pada tahun 2010 Ikan Air Tawar Ikan Laut
kepada 1.9 juta tan metrik pada tahun 2020 Udang Galah Udang Laut
dengan pertumbuhan sebanyak 3.8% setahun. Kerang-Kerangan
Penggunaan per kapita ikan pula dijangka
meningkat daripada 46 kilogram kepada 55 Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
kilogram dengan pertumbuhan sebanyak 1.9%
setahun. • meningkatkan pengeluaran hasil akuakultur
bernilai tinggi;
Pengeluaran akuakultur diunjur meningkat
kepada 790 ribu tan metrik seperti dalam Carta • menjamin bekalan benih yang konsisten dan
7-4, bersamaan 41% daripada jumlah permintaan berkualiti; dan
ikan negara pada tahun 2020. Nilai eksport
akuakultur termasuk produk ikan khususnya filet • mempertingkat pengeluaran bahan makanan
dijangka meningkat daripada RM1.4 bilion pada untuk industri akuakultur.
tahun 2010 kepada RM3.2 bilion pada tahun
2020. Meningkatkan Pengeluaran Hasil
Akuakultur Bernilai Tinggi
STRATEGI INDUSTRI AKUAKULTUR,
2011-2020 Pengeluaran akuakultur bernilai tinggi akan
ditumpukan kepada spesis bernilai eksport tinggi
Pembangunan industri akuakultur akan seperti ikan tilapia, kerapu, siakap, udang galah
ditumpukan kepada peningkatan pengeluaran dan udang laut. Kawasan seluas 12 ribu hektar
dan pengukuhan daya saing melalui strategi telah dikenal pasti untuk dibangunkan bagi
berikut: meningkatkan pengeluaran akuakultur iaitu enam
ribu hektar di empat kawasan ZIA di Sarawak,
tiga ribu hektar di Sabah dan selebihnya melalui
MEMACU PERTUMBUHAN 83
PERTANIAN BERNILAI TINGGI
peluasan kawasan ZIA sedia ada di Semenanjung Pihak swasta akan digalakkan untuk melabur
Malaysia. Di bawah inisiatif NKEA, pembangunan dalam pengeluaran benih bagi memastikan
kawasan ZIA akan dilaksanakan secara pengeluaran mencukupi. Pusat pembiakbakaan
bersepadu oleh syarikat peneraju dan kerajaan ikan akan dibangunkan di Rompin, Pahang;
menyediakan geran bagi membiayai sebahagian Tasik Kenyir, Terengganu dan Kuching, Sarawak
daripada kos pembinaan infrastruktur di kawasan bagi mengeluarkan benih ikan tilapia, siakap dan
tersebut. Selain itu, penternakan ikan sangkar kerapu di bawah inisiatif NKEA. Sebuah pusat
secara bersepadu akan dilaksanakan termasuk R&D dan makmal diagnostik akan juga dibina
di Tasik Kenyir, Terengganu; Tasik Pedu dan dengan tumpuan kepada aktiviti pembiakbakaan
Pulau Langkawi, Kedah; Tasik Bakun dan Batang benih dan diagnostik penyakit.
Ai, Sarawak serta Pulau Tioman, Pahang.
Mempertingkat Pengeluaran Bahan
Menjamin Bekalan Benih yang Makanan Akuakultur
Konsisten dan Berkualiti
Pengeluaran bahan makanan akuakultur yang
Peningkatan pengeluaran akuakultur memerlukan berkualiti dan berkos efektif akan dipertingkat
ketersediaan bekalan benih ikan dan udang yang bagi memastikan makanan akuakultur yang
mencukupi dan berkualiti. Bagi tujuan ini, jumlah dikeluarkan adalah mencukupi dan memenuhi
benih ikan dan udang perlu dipertingkatkan piawaian keselamatan makanan melalui usaha
daripada 4.7 bilion kepada 13.6 bilion ekor berikut:
dalam tahun 2020 dengan 95% daripada jumlah
tersebut adalah bagi memenuhi keperluan benih • mempergiat aktiviti R&D untuk menggunakan
udang laut. (Carta 7-5) bahan sampingan pertanian dan makanan
tempatan sebagai sebahagian daripada
Carta 7-5: Unjuran Pengeluaran Benih rumusan makanan akuakultur;
Akuakultur Mengikut Jenis,
2010-2020 (Bilion Ekor) • memperkukuh kerjasama antara pengilang
makanan akuakultur dengan pusat R&D dan
11.2% setahun 13.6 IPT; dan
7.6
Ikan Air Tawar • menggalakkan pihak swasta melabur
Udang Galah dalam industri pengeluaran bahan makanan
Ikan Laut akuakultur secara usaha sama dengan
Udang Laut penternak akuakultur terutama di kawasan
ZIA.
4.7
2010 2015 2020
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
84 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
IKAN HIASAN STRATEGI INDUSTRI IKAN HIASAN,
2011-2020
Perkembangan industri ikan hiasan didorong oleh
peningkatan permintaan eksport dengan 80% Usaha memperkukuhkan industri ikan hiasan
daripada jumlah pengeluarannya adalah untuk akan ditumpukan kepada strategi berikut:
pasaran eksport. Spesis ikan hiasan air tawar
mendominasi 90% daripada pasaran eksport • meningkatkan hasil pengeluaran ikan hiasan
berbanding spesis ikan hiasan marin. Mengikut bernilai tinggi;
laporan Global Trade Atlas (GTA) pada tahun
2009, eksport ikan hiasan Malaysia merangkumi • meningkatkan syer pasaran ikan hiasan
7% daripada jumlah eksport dunia. tempatan di pasaran dunia; dan
• mempergiat aktiviti R&D.
PROSPEK INDUSTRI IKAN HIASAN, Meningkatkan Hasil Pengeluaran Ikan
2011-2020 Hiasan Bernilai Tinggi
Dalam tempoh DAN, pengeluaran ikan hiasan Spesis ikan hiasan yang diberi tumpuan adalah
dijangka berkembang pada kadar 12% setahun ikan arowana. Selain itu, pengeluaran ikan
daripada 860 juta ekor kepada 2.7 bilion ekor koi, discus, emas dan ikan hiasan marin yang
(Carta 7-6). Syer pasaran ikan hiasan tempatan mempunyai permintaan yang tinggi di pasaran
dijangka terus kukuh di pasaran sedia ada seperti global akan diberikan tumpuan. Kawasan kluster
Singapura, Amerika Syarikat dan Jepun serta dinamik ikan hiasan akan dibangunkan dan
diperluas ke pasaran baru di Asia Barat, Australia, dizonkan sebagai Zon Bebas Penyakit Ikan yang
China, Taiwan, Hong Kong dan Kesatuan Eropah. dilengkapi dengan infrastruktur asas termasuk
Nilai eksport ikan hiasan dijangka meningkat jalan, bekalan elektrik dan air. Ladang ikan hiasan
daripada RM688 juta dalam tahun 2010 kepada sedia ada akan digalak untuk ditempatkan semula
RM2.1 bilion dalam tahun 2020 dengan ikan di kawasan tersebut. Kawasan pengeluaran ikan
arowana dan ikan emas sebagai penyumbang hiasan akan diperluas daripada 1,000 hektar
utama. kepada 3,000 hektar. Program pengawasan ke
atas ladang akan dilaksanakan untuk mengawal
Carta 7-6: Pencapaian dan Unjuran penyakit ikan dan memastikan ikan hiasan yang
Pengeluaran Ikan Hiasan, 2000 - diternak mematuhi piawaian global. Di samping
2020 (Juta Ekor) itu, pengeluaran ikan hiasan marin melalui
aktiviti akuakultur akan dilaksanakan untuk
2,671 mengurangkan ekploitasi sumber semula jadi.
12% setahun Meningkatkan Syer Pasaran Ikan
Hiasan Tempatan di Pasaran Dunia
10.9% setahun 860 1,516 2020
2010 2015 Syer eksport ikan hiasan akan ditingkatkan
306 melalui langkah-langkah berikut:
2000
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
MEMACU PERTUMBUHAN 85
PERTANIAN BERNILAI TINGGI
• menambah makmal biosekuriti perikanan dibangunkan khusus bagi penyelidikan dalam
bagi memastikan ikan hiasan yang dieksport bidang ikan hiasan. Pusat Ikan Hiasan di Port
memenuhi keperluan negara pengimport. Dickson akan memberi tumpuan kepada
Makmal tersebut akan dilengkapi dengan penyelidikan pembiakan dan ternakan ikan
kemudahan untuk menjalankan kaedah hiasan marin berkonsepkan biosekuriti. Pelan
analisis mengikut cadangan International pengurusan pemuliharaan spesis yang terancam
Office of Epizootics serta melaksanakan seperti ikan arowana dan spesis eksotik yang
akreditasi ISO 17025. Selain itu, langkah lain akan dimantapkan bagi memastikan spesis
akan diambil untuk memastikan prosedur tersebut tidak pupus.
dan protokol pemeriksaan ladang mematuhi
keperluan eksport serta mewujudkan sistem RUMPAI LAUT
penjejakan yang lengkap;
Rumpai laut merupakan kumpulan alga makro
• menggalakkan pihak swasta membangunkan yang tumbuh di dasar laut yang meliputi alga
pusat pengumpulan dan promosi ikan merah, perang dan hijau. Ia boleh digunakan
hiasan di negara tumpuan eksport bagi dalam makanan, perubatan, baja dan kegunaan
memperkukuh rangkaian pemasaran ikan industri lain. Pengeluaran tanaman akuatik global
hiasan global; melalui akuakultur mencecah 15.1 juta tan metrik
yang bernilai USD7.2 bilion pada tahun 2006.
• mempergiat misi perdagangan dan promosi Kultur tanaman akuatik telah meningkat secara
ikan hiasan melalui penyertaan dalam konsisten pada kadar 8% setahun sejak tahun
pameran antarabangsa; 1970. Dalam tahun 2006, kultur tanaman akuatik
menyumbang kepada 93% daripada jumlah
• menggalakkan syarikat penerbangan bekalan tanaman akuatik dunia.
tempatan untuk menambah kemudahan
ruang kargo, menyediakan kadar harga Aktiviti kultur rumpai laut di Malaysia adalah
pengangkutan yang berdaya saing dan tertumpu kepada alga Eucheuma dan Glacilaria.
memberi keutamaan terhadap aspek Eucheuma ialah rumpai laut yang tumbuh liar dan
keselamatan eksport ikan hiasan; dan dikultur terutamanya di negeri Sabah. Glacilaria
pula adalah sejenis alga merah yang terdapat
• membangunkan pusat pengumpulan dan di Semenanjung Malaysia dan berpotensi untuk
kuarantin ikan hiasan di Perak, Selangor digunakan sebagai makanan manusia dan
dan Johor untuk memastikan ikan hiasan makanan ternakan. Karagenan yang dihasilkan
mematuhi piawaian negara pengimport. daripada rumpai laut digunakan dalam pelbagai
industri seperti farmaseutikal, kosmetik,
Mempergiat Aktiviti R&D penapisan, pengawetan, pembuatan biomaterial
serta industri makanan sebagai bahan penstabil
Aktiviti R&D dalam bidang ikan hiasan dan agar-agar.
akan dipertingkat dengan tumpuan kepada
penghasilan varieti baru, kawalan penyakit,
makanan hidup dan rumusan makanan, kawalan
kualiti, pembungkusan dan penghantaran.
Pusat Penyelidikan Ikan Hiasan Negara akan
86 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
PROSPEK INDUSTRI RUMPAI LAUT, STRATEGI INDUSTRI RUMPAI LAUT,
2011-2020 2011-2020
Pada tahun 2006, pasaran dunia untuk karagenan Pembangunan industri rumpai laut akan
dianggarkan sebanyak 40 ribu tan metrik dan dilaksanakan melalui strategi berikut:
diunjurkan berkembang pada kadar antara 10%
hingga 15% setahun dengan anggaran nilai • meningkatkan produktiviti rumpai laut;
USD3.3 bilion.
• membangunkan Zon Industri Rumpai Laut;
Pengeluaran rumpai laut basah dijangka dan
meningkat daripada 149 ribu tan metrik pada
tahun 2010 kepada 900 ribu tan metrik pada • memantapkan R&D rumpai laut.
tahun 2020 iaitu sebanyak 19.7% setahun (Carta
7-7). Meningkatkan Produktiviti Rumpai Laut
Nilai eksport bagi rumpai laut dalam bentuk Pengeluaran rumpai laut yang berasaskan
kering dan produk karagenan dijangka meningkat kaedah tradisional dan berintensifkan buruh
daripada RM235 juta pada tahun 2010 kepada akan diusaha secara komersial melalui estet mini
RM1.4 bilion dalam tahun 2020. Perubahan bagi meningkatkan produktiviti rumpai laut kering
cita rasa pengguna terhadap makanan yang daripada 1.5 tan metrik sehektar setahun kepada
mudah sedia dan sihat termasuk makanan yang 5 tan metrik sehektar setahun menjelang tahun
sedia dimasak dan sedia dimakan dijangka 2020. Usaha juga akan ditumpukan kepada
meningkatkan permintaan terhadap karagenan. peningkatan produktiviti rumpai laut di kawasan
sedia ada termasuk memperkenalkan spesies
Carta 7-7: Pencapaian dan Unjuran baru iaitu Gracilaria dan alga satu sel. Kerajaan
Pengeluaran Rumpai Laut, 2000 - dengan usaha sama IPT akan membantu syarikat
2020 (‘000 Tan Metrik) peneraju membangunkan Piawaian Prosedur
Operasi (SOP) pengurusan ladang rumpai laut
900 dan menyediakan khidmat pengembangan.
Penuaian rumpai laut secara mekanisasi juga
19.7% setahun akan digalakkan bagi meningkatkan kecekapan
penuaian daripada 1 tan metrik sehari kepada
24.9% setahun 365 10 tan metrik sehari.
149 Membangunkan Zon Industri Rumpai
Laut
16
Pembangunan industri rumpai laut yang
2000 2010 2015 2020 tersusun akan disokong dengan pewujudan Zon
Industri Rumpai Laut yang dilengkapi dengan
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
MEMACU PERTUMBUHAN 87
PERTANIAN BERNILAI TINGGI
infrastruktur asas dan sistem sokongan industri. untuk pengeluaran minyak pati (essential oil) bagi
Pelaksanaan Zon Industri Rumpai Laut ini akan kegunaan kosmetik dan perubatan. Rempah-
diterajui oleh syarikat swasta bagi menyelaras ratus melibatkan tanaman aromatik seperti
aktiviti pengeluaran benih berkualiti, pengkulturan buah pala dan halia yang digunakan sebagai
dan pemprosesan produk rumpai laut bernilai pewarna dan perisa bagi industri kulinari dan
tinggi. Projek berkelompok rumpai laut yang ramuan (ingredient). Ia juga digunakan sebagai
melibatkan 50 peserta dengan keluasan 100 bahan mandian dan minyak urut dalam industri
hektar setiap satu akan dibangunkan dalam penjagaan kesihatan dan kecantikan.
kawasan zon yang dikenal pasti termasuk di
Semporna, Kudat dan Lahad Datu di Sabah serta PROSPEK INDUSTRI HERBA DAN
kawasan lain yang berpotensi. Pada peringkat REMPAH-RATUS, 2011-2020
permulaan, kawasan seluas 7,500 hektar akan
dibangunkan di zon industri rumpai laut Sabah Bank Dunia menganggarkan pasaran global
dan dijangka mencapai 20,500 hektar menjelang bagi produk herba pada tahun 2008 berjumlah
tahun 2020. USD200 bilion dan dijangka meningkat kepada
USD600 bilion pada tahun 2020. Pasaran
Memantapkan R&D Rumpai Laut industri herba tempatan mencapai RM10 bilion
pada tahun 2008 dan diunjurkan berkembang
Penyelidikan rumpai laut akan dipergiat untuk sebanyak 15% setahun bagi tempoh 10 tahun
meningkatkan produktiviti, menghasilkan varieti akan datang. Pertumbuhan ini berdasarkan
dan produk baru berasaskan rumpai laut. kepada peningkatan penerimaan produk herba
Syarikat peneraju dalam industri rumpai laut sebagai perubatan tradisional, makanan fungsian,
akan digalakkan untuk bekerjasama dengan makanan kesihatan tambahan, produk penjagaan
institut penyelidikan dan IPT yang berkenaan diri semula jadi serta makanan organik.
dalam aktiviti R&D serta pemindahan teknologi
rumpai laut. Dalam tempoh DAN, jumlah pengeluaran
herba dijangka meningkat daripada 17 ribu tan
HERBA DAN REMPAH-RATUS metrik kepada 73 ribu tan metrik dengan kadar
pertumbuhan 15.4% setahun. Pengeluaran
Produk herba dan rempah-ratus berpotensi rempah-ratus pula dijangka meningkat daripada
untuk dikembangkan ke peringkat pasaran 40 ribu tan metrik kepada 117 ribu tan metrik
global dengan memanfaatkan sepenuhnya dengan kadar pertumbuhan 11.2% setahun
kekayaan sumber biodiversiti negara. Herba (Carta 7-8 dan 7-9). Jumlah eksport herba yang
mempunyai kegunaan yang meluas terutama meliputi produk terproses dijangka meningkat
dalam penghasilan produk bernilai tinggi dalam daripada RM152 juta kepada RM1.3 bilion dalam
industri makanan dan minuman kesihatan, tempoh yang sama.
farmaseutikal, ubatan tradisional, penjagaan
kesihatan, perisa, pewarna dan pewangi serta
88 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
Carta 7-8: Unjuran Pengeluaran Herba Keluasan tanaman herba diunjur meningkat
Mengikut Jenis, 2010 - 2020 15% setahun iaitu daripada 1,000 hektar pada
2010 kepada 4,000 hektar pada 2020, manakala
(‘000 Tan Metrik) keluasan tanaman rempah-ratus dijangka
meningkat 3.9% setahun daripada 4,400 hektar
73 kepada 6,500 hektar dalam tempoh yang sama.
Produktiviti setiap hektar dan pekerja bagi
15.4% setahun Lidah Buaya industri tanaman herba dan rempah-ratus adalah
Pegaga seperti dalam Jadual 7-2 dan Jadual 7-2.
Roselle
35 Misai Kucing Jadual 7-1 : Unjuran Industri Tanaman Herba,
17 Mengkudu 2010-2020
Tongkat Ali
Hempedu Bumi Perkara 2010 2015 2020 KPT (%)
Kacip Fatimah 2011-2020
Mas Cotek
Serai Wangi
Lain-lain
2010 2015 2020 Keluasan Bertanam (ha) 1,000 2,000 4,000 14.9
15.5
Pengeluaran (mt) 17,300 35,000 72,800
Carta 7-9: Unjuran Pengeluaran Rempah Purata Hasil (mt/ha) 16.9 17 17.6 0.4
Mengikut Jenis, 2010 - 2020
Produktiviti (mt/pekerja) 5.6 5.7 5.9 0.4
(‘000 Tan Metrik) JUMLAH PELABURAN 0.8 12.1 23.5 40.2
(RM JUTA)
117
11.2% setahun Jadual 7-2 : Unjuran Industri Tanaman Rempah-
Limau Kasturi Ratus, 2010-2020
60 Serai
40 Halia Perkara 2010 2015 2020 KPT (%)
Limau Nipis 2011-2020
Lengkuas
Kesum Keluasan Bertanam (ha) 4,400 5,300 6,500 4
Kunyit
Lain-lain
Pengeluaran (mt) 40,400 60,200 117,300 11.2
Purata Hasil (mt/ha) 9.1 12.6 17.9 7
2010 2015 2020 Produktiviti (mt/pekerja) 3 4.2 6 7
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani JUMLAH PELABURAN 3.6 11.6 16.3 16.4
(RM JUTA)
MEMACU PERTUMBUHAN 89
PERTANIAN BERNILAI TINGGI
STRATEGI INDUSTRI HERBA DAN (Centella asiatica), Mengkudu (Morinda citrifolia),
REMPAH-RATUS, 2011-2020 Hempedu Bumi (Andographis paniculata),
Serai Wangi (Cymbopogon nardus), Roselle
Strategi yang dikenal pasti bagi memperkukuh (Hibiscus sabdariffa), Dukung Anak (Phyllanthus
industri herba dan rempah-ratus adalah seperti niruri) dan Mas Cotek (Ficus deltoidea).
yang berikut: Rempah-ratus yang akan diberi tumpuan ialah
serai (Cymbopogom citrates), halia (Zingiber
• meningkatkan pengeluaran dan produktiviti; officinale), limau nipis (Citrus aurantifolia), limau
kasturi (Citrus microcarpa), limau purut (Citrus
• menjamin bekalan benih yang konsisten dan hystrix DC.), lengkuas (Alpinia galanga), cili padi
berkualiti; (Capsicum spp.), bunga kantan (Phaeomeria
speciosa), kesum (Polygonum minus Huds) dan
• menjamin bekalan bahan mentah yang asam gelugur (Gracinia atroviridis). Peningkatan
konsisten dan berkualiti bagi industri hiliran; pengeluaran akan dicapai melalui peningkatan
keluasan kawasan bertanam dan produktiviti
• memperluaskan amalan pengilangan yang tanaman.
baik;
Lebih banyak kawasan yang sesuai untuk tanaman
• memperkembangkan industri hiliran yang herba dan rempah-ratus akan dikenal pasti melalui
bernilai tinggi; kerjasama erat dengan kerajaan negeri yang
berkaitan. Kawasan pembangunan kluster dan
• meningkatkan pelaburan swasta dan TKPM herba dan rempah-ratus akan diwujudkan
penglibatan syarikat peneraju; di sekitar Wilayah Pembangunan Ekonomi Pantai
Timur termasuk Lembaga Kemajuan Kelantan
• memperkukuh aktiviti R&D; Selatan (KESEDAR) dan Lembaga Kemajuan
Terengganu Tengah (KETENGAH). Di samping
• memperkukuh pasaran produk herba dan itu, tanaman secara integrasi dengan tanaman
rempah-ratus; dan kekal akan dilaksanakan di kawasan skim
FELDA, FELCRA dan RISDA serta di kawasan
• menubuhkan Majlis Pembangunan Herba tanah terbiar. Penanaman semula herba dan
Negara. rempah-ratus jenis saka secara perhutani juga
akan dilaksanakan.
Meningkatkan Pengeluaran dan
Produktiviti Peningkatan produktiviti akan dijana melalui
amalan teknologi, mekanisasi dan automasi
Pengeluaran dan pembangunan herba dan dalam aktiviti penanaman, pungutan hasil,
rempah-ratus secara komersial akan ditumpu pengendalian lepas tuai, penggredan dan
kepada 11 jenis herba dan 10 jenis rempah- pembungkusan.
ratus. Herba yang dikenal pasti dan berpotensi
untuk diusahakan secara komersial termasuk
Lidah Buaya (Aloe vera), Tongkat Ali (Eurycoma
longifolia), Kacip Fatimah (Labisia pumila),
Misai Kucing (Orthosiphon stamineus), Pegaga
90 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
Menjamin Bekalan Benih yang dan mencukupi untuk kegunaan industri
Konsisten dan Berkualiti herba dan rempah-ratus tempatan; dan
Usaha berikut akan dilaksanakan bagi • menguat kuasa Akta dan Peraturan
memastikan bekalan benih yang konsisten dan Makanan di samping mewujudkan makmal
berkualiti serta memenuhi kehendak pasaran: baru berakreditasi untuk meningkatkan
keupayaan penyaringan bahan yang
• memenuhi keperluan benih industri herba diimport.
dan rempah-ratus dengan pengeluaran benih
sebanyak 10% oleh Pusat Pembangunan Memperluas Amalan Pengilangan Baik
Komoditi Pertanian dan 90% lagi melalui
nurseri swasta yang berakreditasi; Pengilang akan digalakkan untuk memenuhi
GMP dalam aktiviti pemprosesan dan seterusnya
• mewajibkan pusat pengeluar benih herba dan mendapatkan akreditasi di bawah HACCP untuk
rempah-ratus mematuhi SOP pengeluaran bersaing di pasaran antarabangsa. Kilang yang
benih dan mendapatkan pentauliahan di memenuhi standard GMP akan berperanan
bawah Skim Pengesahan Benih; dan sebagai peneraju melalui jalinan pengilangan
kontrak dengan pengusaha kecil dan sederhana.
• menggalakkan pengeluaran benih herba
sah oleh nurseri yang berakreditasi melalui Memperkembangkan Industri Hiliran
pembekalan biji benih dan mata tunas yang yang Bernilai Tinggi
dihasilkan oleh institusi penyelidikan dan
jabatan yang berkaitan. Industri herba dan rempah-ratus mempunyai
peluang yang luas untuk dimajukan ke tahap
Menjamin Bekalan Bahan Mentah yang lebih tinggi dalam rantaian nilai terutama
yang Konsisten dan Berkualiti kepada dalam penghasilan produk ekstrak berasaskan
Industri Hiliran herba untuk pembangunan produk makanan
fungsian hingga produk bernilai tinggi seperti
Pembekalan bahan mentah berkualiti yang fitoperubatan (Carta 7-10 dan Carta 7-11). Bagi
mencukupi kepada industri hiliran akan dicapai tujuan tersebut teknologi dan kemudahan
melalui usaha berikut: pemprosesan dan pengekstrakan akan
dibangunkan untuk menghasilkan produk baru
• membangunkan Pusat Pengumpulan dan bernilai tinggi.
Penggredan di kawasan kluster dan TKPM
herba serta rempah-ratus yang dilengkapi
dengan kemudahan pembungkusan;
• melaksanakan strategic sourcing daripada
pembekal yang diiktiraf untuk memastikan
pengimportan bahan mentah yang berkualiti
MEMACU PERTUMBUHAN 91
PERTANIAN BERNILAI TINGGI
Carta 7-10 : Pembangunan Produk Herba dan Rempah Ratus:
Peluang untuk Bergerak Dalam Rantaian Nilai
NILAI DITAMBAH Ekstrak Fito- NILAI DITAMBAH
Piawai perubatan
Kering Beku Kosmeseutikal
Ekstrak Makanan tambahan untuk diet
Kering Makanan fungsian
Pembangunan Produk
Segar
Prosesan
Carta 7-11 : Pembangunan Produk Herba: Peluang untuk Bergerak Dalam Rantaian Nilai -
Malaysia Perlu Mencari Produk Pemenang
NILAI DITAMBAH
Kosmeseutikal Fitoperubatan
1. Penemuan 2. Pembangunan pra-klinikal 3. Ujian Klinikal 4. Kelulusan
Pembangunan Produk Penemuan Ujian Sedia Fasa I Fasa II Fasa III Kelulusan Pelancaran
Sebatian Biologi “Investigative Keselamatan Kecekapan Kecekapan “Drug”
Utama New Drug” (Skala Kecil) (Skala Besar/ Baru
Multi-site)
Pembangunan Pembangunan
Rumusan Rumusan
Tahun -02/-2 0 2 7 9
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
92 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
Meningkatkan Pelaburan Swasta dan • menumpukan penyelidikan dalam
Penglibatan Syarikat Peneraju
pengendalian lepas tuai, pembangunan
Menjelang tahun 2020, sebanyak 535 buah
syarikat swasta dianggar terlibat dalam industri sistem pengeringan, pengawetan,
herba dan rempah-ratus. Syarikat yang berpotensi
akan dikenal pasti sebagai syarikat peneraju bagi pembungkusan, pemprosesan dan
menjalankan Skim Perladangan Kontrak dengan
pengusaha kecil di mana 60% pengeluaran oleh pengekstrakan yang boleh memanjangkan
syarikat peneraju dan selebihnya oleh pengusaha
kecil dan ladang satelit. Syarikat peneraju yang jangka hayat hasilan serta memudahkan
dikenal pasti akan digalakkan untuk menubuhkan
pusat pengekstrakan dan pemprosesan bagi produk untuk dipasarkan.
mengeluarkan ekstrak herba berkualiti tinggi.
Pihak swasta juga akan digalakkan untuk Ujian klinikal termasuk penilaian toksikologi dan
mewujudkan Trading House bagi urus niaga mutagenecity akan dipergiat dan diperkukuhkan
produk dan ekstrak herba dan rempah-ratus. bagi menjamin kualiti dan keberkesanan produk
herba bernilai tinggi terutamanya dalam bidang
kosmeseutikal, nutraseutikal dan botanical drugs/
fitoperubatan. Usaha juga akan diambil untuk
mengakreditasi makmal selain daripada makmal
Kementerian Kesihatan untuk menjalankan ujian
klinikal.
Memperkukuh Aktiviti R&D Memperkukuh Pasaran Produk Herba
dan Rempah-Ratus
Penyelidikan dan penjanaan teknologi bagi
menyokong aktiviti di sepanjang rantaian nilai Asas ekonomi industri herba dan rempah-
akan dimantapkan melalui usaha berikut: ratus akan diperkukuh melalui penyelidikan dan
rangkaian kerjasama dengan syarikat farmasi
• memperkukuh rangkaian kerjasama institusi antarabangsa terutama dalam mengenal pasti
penyelidikan dan pengajian tinggi di dalam spesies, varieti atau aksesi (accession) herba
dan di luar negara; dan rempah-ratus bagi pembangunan produk
yang bernilai tinggi seperti kosmeseutikal dan
• menggalakkan syarikat swasta menjalinkan fitoperubatan. Usaha juga akan dipertingkatkan
kerjasama strategik dengan institusi untuk mengenal pasti sumber baru herba yang
penyelidikan bagi menghasilkan teknologi berpotensi untuk dikomersialkan daripada
dan produk yang memenuhi kehendak biodiversiti tanaman dan marin negara bagi
pasaran; tujuan pengekstrakan, formulasi bahan bioaktif
dan pembangunan produk bernilai tinggi melalui
• mempergiatkan penghasilan bahan tanaman technology blending. Promosi produk herba di
berhasil tinggi dan mempunyai kandungan dalam kategori produk kering dan berbentuk
ramuan aktif yang tinggi melalui pendekatan makanan tambahan termasuk penjenamaan
inovasi terancang menggunakan bioteknologi produk akan dipertingkat untuk memperluas
dan teknologi nano; pasaran produk Malaysia di peringkat global.
Selain itu, produk herba dan rempah-ratus akan
• memantapkan penyelidikan dalam bidang dipromosikan melalui aktiviti agropelancongan
kawalan penyakit dan haiwan perosak secara dan pelancongan kesihatan.
biologi dan organik bagi meningkatkan
produktiviti dan mengurangkan kos
pengeluaran; dan
MEMACU PERTUMBUHAN 93
PERTANIAN BERNILAI TINGGI
Menubuhkan Majlis Pembangunan FLORIKULTUR
Herba Negara
Industri florikultur utama yang diusahakan di
Pembangunan industri herba dan rempah-ratus Malaysia terdiri daripada bunga orkid, bunga
negara melibatkan lima kementerian dan pelbagai iklim sederhana seperti bunga kekwa, bunga
agensi dan institusi di sepanjang rantaian nilai ros, bunga teluki (carnation) dan bunga lili, daun
(Carta 7-12). Majlis Pembangunan Herba Negara keratan dan juga tanaman hiasan. Sebahagian
akan ditubuhkan untuk menyelaras perancangan besar hasil florikultur di Malaysia adalah untuk
dan pembangunan industri ini. Keahlian Majlis ini memenuhi keperluan pasaran eksport terutama
terdiri daripada pengeluar, pengilang, pemasar bunga orkid jenis Vanda, Mokara, Dendrobium
dan pelbagai agensi kerajaan yang terlibat dan Oncidium. Keratan orkid jenis Vanda pula
dengan industri ini. merupakan keratan orkid utama yang dieksport.
Pada tahun 2010, jumlah pengeluaran bunga-
Carta 7-12 : Kementerian yang Terlibat bungaan negara dianggarkan berjumlah 468 juta
Dalam Pembangunan Herba dan keratan atau pasu dengan nilai RM290 juta.
Rempah-ratus
Pada tahun 2008, jumlah dagangan global
TEKNOLOGI SOKONGAN florikultur bernilai RM62 bilion dan eksport
DASAR PERKHIDMATAN PEMASARAN & Malaysia bernilai RM283 juta atau 0.45%
PENGEDARAN daripada nilai eksport dunia. Kategori bunga
SOKONGAN keratan dan kudup bunga segar merupakan
kategori pengeksportan utama negara. Pasaran
• MOA • BIOSTAQ KULIM • FAMA eksport utama florikultur negara ialah Jepun
• MOH HIGH TECH diikuti dengan Singapura, Belanda, Hong Kong,
• MOSTI • MATRADE Australia dan Thailand.
• NRE • IMR
• KPDNKK • Gudang Berlesen PROSPEK INDUSTRI FLORIKULTUR,
• FRIM Individu 2011-2020
• MPOB • Malaysian Herbal Malaysia yang mempunyai kelebihan dari segi
Corporation kekayaan biodiversiti berupaya menjana dan
• MINT meningkatkan sumbangan industri florikultur
kepada pendapatan negara. Dalam masa yang
• MARDI sama, pembangunan hartanah akan membuka
lebih banyak peluang kepada industri landskap
• SIRIM dan florikultur. Dalam tempoh DAN, jumlah
pengeluaran bunga negara dijangka meningkat
• Universiti
• Malaysian Herbal
Corporatian
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
94 D A S A R A G R O M A K A N A N N E G A R A ( 2 0 1 1 – 2 0 2 0 )
daripada 468 juta keratan atau pasu pada tahun STRATEGI INDUSTRI FLORIKULTUR,
2010 kepada 892 juta keratan atau pasu pada 2011-2020
tahun 2020 iaitu pertumbuhan sebanyak 6.2%
setahun (Carta 7-13). Nilai eksport florikultur pula Pembangunan industri florikultur negara akan
diunjurkan meningkat daripada RM449 juta pada dilaksanakan melalui strategi berikut:
tahun 2010 kepada RM857 juta pada tahun 2020
(Carta 7-14). • memperluas kawasan penanaman bunga
secara komersial;
Carta 7-13: Pencapaian dan Unjuran
Pengeluaran Florikultur Mengikut • memperkukuh khidmat sokongan dalam
Jenis, 2000 - 2020 industri florikultur;
(Juta Keratan atau Pasu) • menggalakkan pelaburan swasta;
6.2% setahun 892 • mempelbagaikan produk florikultur;
7.2% setahun 635 • memperluas pasaran produk florikultur; dan
235
468 • memperkukuh aktiviti R&D.
2000 2010 2015 2020 Memperluas Kawasan Penanaman
Bunga Secara Komersial
Orkid
Bukan Orkid & Daun Keratan Kawasan tanaman bunga dijangka terus
Bunga Hiasan meningkat pada kadar 3.8% setahun iaitu
daripada 2,400 hektar pada tahun 2010 kepada
Carta 7-14: Pencapaian dan Unjuran Eksport 3,500 hektar pada tahun 2020. Peluasan
Florikultur, 2000 - 2020 (RM Juta) kawasan tanaman bunga di tanah rendah seluas
980 hektar akan tertumpu kepada tanaman
6.7% setahun 857 hiasan orkid dan tanaman hiasan tropika
seperti Plumeria, Dracaena dan Heliconia.
23.5% setahun 610 Pembangunan kawasan tanaman bunga iklim
449 sederhana di tanah tinggi akan meliputi kawasan
seluas 120 hektar termasuk di Tanah Tinggi
54 2010 2015 2020 Lojing, Kelantan; Tanah Tinggi Kinta, Perak serta
2000 di Sabah dan Sarawak.
Taman Agrotek Bunga akan diwujudkan bagi
membangunkan industri tanaman hiasan tropika
secara bersepadu dan cekap. Kemudahan
eksport yang dilengkapi dengan teknologi
moden serta kemudahan pembungkusan dan
pemprosesan akan diwujudkan di lokasi yang
strategik. Zon Komersial Nurseri Bunga juga
akan dibangunkan di kawasan strategik di
Sumber: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Dasar_Agromakanan_Negara_2011-2020
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search