การถ่ายโอนความร้อน

การพาความร้อน การนาความร้อน และการแผ่รังสีความร้อน

พลงั งานความรอ้ นสามารถถา่ ยโอนจากทที่ มี่ ี
อณุ หภูมสิ ูงไปยงั ทที่ มี่ อี ณุ หภูมติ า่ กว่า
ได้3 แบบ ดงั นี้

1. การพาความร้อน 2. การนาความรอ้ น 3. การแผ่รังสีความร้อน

การพาความร้อน

การพาความร้อน (Heat Convection)
เป็ นการถ่ายโอนความร้อนโดยวตั ถุหรือตัวกลางที่ได้รับความร้อน

จะเคล่ือนที่พาความร้อนจากบริเวณท่ีมีอุณหภูมสิ ูงไปยงั บริเวณที่อุณหภูมิต่ากว่า
เช่น การที่เราเอามือไปองั เหนือเปลวไฟแล้วรู้สึกร้อน ท้ังๆ ท่ีเราอังห่างจาก
เปลวไฟแล้ว น่ันเป็ นเพราะอากาศเป็ นตัวพาความร้อนจากเปลวไฟมาสู่มือเรา

กจิ กรรม การทดลองการพาความร้อนของของเหลว

จุดประสงค์ : สังเกตและอธิบายการพาความร้อน
อุปกรณ์

1. บีกเกอร์ 2. ตะเกียงแอลกอฮอล์พร้อมที่ก้ันลมและตะแกรงลวด
3. น้า 4. เกล็ดด่างทับทิม

บันทึกผลการทดลอง ............................................................................................
สรุปผลการทดลอง .................................................................................................

การพาความร้อน

จากการทดลอง

เม่ือนาเกล็ดด่างทับทิมใส่ลงในบีกเกอร์ท่ีบรรจุน้า เมื่อน้าได้รับความร้อน น้าร้อนจาก
ก้นบีกเกอร์จะแผ่ขยาย เน่ืองจากความหนาแน่นของนา้ น้อยลงและลอยตัวสูงขึน้
การเคล่ือนท่ีของน้าร้อนเราจะสังเกตเห็นได้จากไอน้าสีม่วงๆ ข้างบีกเกอร์ เม่ือเคล่ือนที่ไป
ถึงบริเวณปากบีกเกอร์น้าเร่ิมเย็น น้าก็จะมีความหนาแน่นมากขึน้ และจมลง น้าในบีกเกอร์
กจ็ ะเป็ นแบบนีซ้ ้าแล้วซ้าเล่า

สรุปไดว้ า่
เมอื่ นา้ มอี ุณหภมู สิ ูงขนึ้ นา้ จะลอยตวั จากก้นบกี เกอรข์ นึ้ ไป

ยงั ข้างบน และนา้ เยน็ ทป่ี ากบกี เกอรจ์ ะจมลงมาแทนทน่ี า้ ร้อน

การพาความร้อนสามารถเกดิ ขึน้ ในของแขง็ หรือไม่ ???

การพาความร้อนจะเกดิ ใน ของเหลวและแก๊ส เท่าน้ัน
เน่ืองจากสสารดงั กล่าวสามารถเคล่ือนทไ่ี ด้อย่างอสิ ระจากท่หี นง่ึ ไปยงั อกี ที่
หนึ่งแต่อนุภาคของของแขง็ ไม่สามารถเคล่ือนที่ได้อย่างอสิ ระ ความร้อนจงึ ไม่
สามารถส่งผ่านของแขง็ ด้วยการพาความร้อนได้

** แก๊สมีการแพร่กระจายได้มากกว่าของเหลว ณ อณุ หภูมหิ ้องเดียวกนั การ
พาความร้อนจึงเกดิ ในแก๊สได้มากกว่าในของเหลว

การใช้ประโยชน์จากการพาความร้อน

เม่ือพจิ ารณากองไฟ
อากาศร้อนเหนือเปลวไฟจะลอยตัวสูงขนึ้ อากาศเยน็ ทีม่ คี วามหนาแน่นมาก

จากรอบๆกองไฟกจ็ ะเคลื่อนที่เข้ามาแทนท่อี ากาศร้อนทล่ี อยตัวไป

การใช้ประโยชน์จากการพาความร้อน

กาต้มนา้ ร้อนไฟฟ้า
กาต้มนา้ ร้อนไฟฟ้าเป็ นสิ่งประดษิ ฐ์ชิ้นหนงึ่ ทน่ี ักประดษิ ฐ์ได้นาหลกั การพาความร้อน

ในของเหลวมาสร้าง จากรูป อปุ กรณ์การทาความร้อนจะตดิ ต้งั ไว้บริเวณกาต้มนา้
เม่ือเปิ ดสวติ ซ์ใช้งาน นา้ บริเวณโดยรอบอปุ กรณ์ทาความร้อนจะร้อนขึน้ ช้าๆ

โดยการนาความร้อนนา้ อุ่นทอ่ี ุณหภูมิสูงขึน้ เรื่อยๆ จะลอยตวั สูงขึน้ และนา้ เยน็ จะลอยตวั ตา่
ลงแทนที่ เกดิ เป็ นกระแสการพาความร้อน จนกระท่ังนา้ ในกาต้มนา้ เดือด

การใช้ประโยชน์จากการพาความร้อน

เคร่ืองปรับอากาศ
เครื่องปรับอากาศใช้หลกั การพาความร้อน เมื่อเราเปิ ดสวติ ซ์ให้เครื่องปรับอากาศทางาน

อากาศเยน็ บริเวณใกล้ๆ เคร่ืองปรับอากาศจะลอยตัวต่าลง ทาให้เกิดกระแสการพาความร้อน
ไหลเวยี นภายในห้อง ทาให้อากาศในห้องเย็นสบาย

การใช้ประโยชน์จากการพาความร้อน

ลมทะเล
ในตอนกลางวนั ทอ่ี ากาศร้อน แผ่นดนิ จะได้รับความร้อนเร็วกว่าแผ่นน้า

อากาศร้อนเหนือแผ่นดนิ จะลอยตวั ขนึ้ สูง อากาศร้อนนีจ้ ะถูกแทนทดี่ ้วย
อากาศท่ีเยน็ กว่าและมีความหนาแน่นมากกว่าท่เี คลื่อนท่มี าจากทะเล
ทาให้เกดิ ลมเคลื่อนทีเ่ ข้าหาฝั่ง เราจึงเรียกว่า ลมทะเล

การใช้ประโยชน์จากการพาความร้อน

ลมบก
ในตอนกลางคืน บริเวณแผ่นดนิ เยน็ ตวั เร็วกว่าทะเล อากาศร้อน

เหนือพืน้ ทะเลจะลอยตัวสูงขนึ้ อากาศเยน็ จากแผ่นดินกจ็ ะเคล่ือนทไ่ี ปแทนท่ี
จงึ ทาให้เกดิ ลมเคล่ือนทจี่ ากแผ่นดินออกไปสู่ทะเล จงึ เรียกว่า ลมบก

การพาความร้อน

ลมมรสุม
ในฤดูร้อนพืน้ ที่ส่วนใหญ่ทางตอนเหนือของทวปี เอเชียอากาศจะร้อนมาก

อากาศร้อนบริเวณนีจ้ ะลอยตัวสูงขนึ้ และอากาศจากบริเวณมหาสมุทร
จะเคล่ือนท่ีแทนที่อากาศบริเวณแผ่นดนิ ที่อากาศร้อน น้าในอากาศเหล่านี้
จะกลนั่ ตัวควบแน่นกลายเป็ นเมฆจึงทาให้ฝนตกเป็ นจานวนมาก
ในระหว่างฤดูร้อน หรือเรียกว่า ฤดูมรสุม

การนาความร้อน

กจิ กรรม การทดลองการนาความร้อนของโลหะ

จุดประสงค์ : สังเกตและอธิบายการนาความร้อน

อปุ กรณ์ 2. เทียน 3. เส้นลวด

1. ดินนา้ มนั

วธิ ีทา

1)ตรึงลวดโลหะระหว่างจุด 2 จุด ด้วยตะปู โดยตรึงให้ลวดโลหะมคี วามยาวประมาณ 50 เซนตเิ มตร
2)ป้ันดนิ นา้ มนั ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เซนตเิ มตร จานวน 4 ก้อน นาไปตดิ บนเส้นลวด

โลหะท่รี ะยะ 5 , 20 , 30 และ 50 เซนตเิ มตร
3) นาตะเกยี งแอลกอฮอล์จุดไฟไปลนที่เส้นลวดโลหะ
4) สังเกตการตกของก้อนดนิ นา้ มนั บันทึกข้อมูลลงในตารางบนั ทึกผล

การนาความร้อน

การนาความร้อน (Heat Conduction)
เป็ นการถา่ ยโอนความร้อน โดยความร้อนเคลอื่ นทผ่ี า่ นเนือ้ วัตถจุ าก

ตาแหน่งทมี่ ีอุณหภมู สิ ูงไปกว่าตาแหน่งทม่ี อี ุณหภมู ิตา่ กว่า ทงั้ นีว้ ตั ถุที่
เป็ นตวั กลางไม่ไดเ้ คลอื่ นท่ี ไปกับความร้อน

ตวั นาความร้อนและฉนวนความร้อน

วตั ถุทนี่ าความร้อนได้อย่างรวดเร็ว เรียกว่า ตวั นาความร้อน
ได้แก่ เงนิ ทอง และทองแดง ส่วนวตั ถุทนี่ าความร้อนได้ไม่ดหี รือยอม
ให้ความร้อนผ่านได้น้อย เรียกว่า ฉนวนความร้อน ได้แก่ ไม้ พลาสตกิ
แก้ว ของเหลว (นา้ ) และแก๊ส (อากาศ)

การใช้ประโยชน์จากการตวั นาความร้อนและฉนวนความร้อน

เราจะนาตวั นาความร้อนที่ดีไปใช้ประโยชน์กต็ ่อเม่ือเราต้องการให้ความร้อน
เคล่ือนทผี่ ่านจากทห่ี น่ึงไปยงั อกี ท่ีหน่ึง และเราจะนาฉนวนความร้อนมาใช้ประโยชน์
กต็ ่อเมื่อเราต้องการป้องกนั ความร้อนไม่ให้เข้าไปข้างในวตั ถุ

ตวั นาความร้อน = ใหค้ วามร้อนเคลอื่ นทผ่ี า่ น
ฉนวนความร้อน = ป้องกันความร้อนไม่ใหเ้ ข้าไปขา้ งในวตั ถุ

การใช้ประโยชน์จากการตัวนาความร้อนและฉนวนความร้อน

กระทะหรือหม้อหุงต้ม
ตัวกระทะหรือหม้อหุงต้มที่ต้องการให้ความร้อนส่งผ่านไปยงั อาหาร

ที่ปรุงได้รวดเร็ว นิยมทาด้วยสเตนเลสหรืออะลูมิเนียม แต่ด้ามจบั หรือหูหิว้
นิยมทาด้วยพลาสติกเพราะเป็ นฉนวนความร้อน

การใช้ประโยชน์จากการตัวนาความร้อนและฉนวนความร้อน

เตารีด
พืน้ ของเตารีดจะทาด้วยโลหะท่จี ะนาความร้อนไปสู่ผ้าทตี่ ้องการรีด
แต่มือจับท่ีตดิ กบั ตัวของเตารีดจะทาด้วยพลาสติกเพราะเป็ นฉนวนความร้อน

การใช้ประโยชน์จากการตัวนาความร้อนและฉนวนความร้อน

กระตกิ น้าแขง็
กระตกิ นา้ แขง็ เป็ นภาชนะท่ใี ช้เกบ็ อาหารรักษาอาหารและเคร่ืองด่ืมให้เยน็

ตัวกระตกิ จงึ นิยมทาด้วยพลาสตกิ เนื่องจากพลาสตกิ เป็ นฉนวนความร้อน
ดงั น้ันความร้อนจากภายนอกจึงไม่สามารถส่งผ่านเข้าไปในกระติกได้

การใช้ประโยชน์จากการตัวนาความร้อนและฉนวนความร้อน

อุปกรณ์บัดกรีไฟฟ้า
อุปกรณ์บัดกรีไฟฟ้าที่ใช้สาหรับเช่ือมต่ออุปกรณ์ทางอิเลก็ ทรอนิกส์ต่างๆ

บริเวณส่วนปลายนิยมทาด้วยทองแดง เนื่องจากทองแดงเป็ นตัวนาความร้อนได้ดี
ช่วยให้การบัดกรีทาได้รวดเร็วขนึ้ แต่มือจบั จะทาด้วยฉนวน เช่น พลาสติก เรซิน
เป็ นต้น

การใช้ประโยชน์จากการตวั นาความร้อนและฉนวนความร้อน

ผ้าห่ม
ผ้าห่มจะมีช่องสาหรับอากาศ เม่ือใช้ผ้าห่มห่มร่างกาย ขณะท่ีอากาศ

ภายนอกเยน็ อากาศที่ถูกเก็บไว้ในผ้าห่มจะช่วยป้องกนั ไม่ให้ความร้อนจากตัว
ไหลออกไป ทาให้ร่างกายเรารู้สึกอบอุ่นขณะห่มผ้าห่ม

การพาความร้อน

ตารางแสดงการเปรียบเทียบการนาความร้อนและการพาความร้อน

การพาความร้อน

ตารางแสดงการเปรียบเทียบการนาความร้อนและการพาความร้อน

การแผ่รังสีความร้อน (Radiation)

การแผ่รังสีความร้อน

การแผ่รังสีความร้อน (Radiation)

การแผ่รังสีความร้อน เป็ นการถ่ายเทความร้อนออกรอบตัวทุกทิศทุกทาง
โดยมติ ้องอาศัยตัวกลางในการส่งถ่ายพลงั งาน รังสีสามารถถ่ายเทความร้อนผ่านสุญญากาศได้
วตั ถุทุกชนิดที่มีอุณหภูมสิ ูงกว่า -270 ํC หรือ 0 K ย่อมมีการแผ่รังสี เช่น การตากปลาแห้ง
ตากเสื้อผ้ากลางแจ้ง

การแผ่รังสีความร้อน

การดดู กลนื ความร้อนของวตั ถุ

วัตถุทกุ ชนดิ สามารถดูดกลนื พลังงานรังสี การดดู กลนื พลังงานรังสขี องวัตถุเรียกว่า "การดูดกลนื ความร้อน" โดยทว่ี ัตถุแตล่ ะชนิด
สามารถดดู กลืนความร้อนจากการแผ่รังสีไดไ้ มเ่ ทา่ กัน ทงั้ นขี้ นึ้ อยู่กับ
1. สขี องวัตถุ วัตถุสดี าหรือสเี ข้มดดู กลนื ความร้อนไดด้ กี ว่าวัตถุสขี าว หรือสีอ่อน

2. ผิววัตถุ วัตถุผิวขรุขระดดู กลืนความร้อนไดด้ กี ว่าวัตถุผวิ เรียบและขัดมัน

การแผ่รังสีความร้อน

ความสัมพนั ธ์ของสีผวิ ของวตั ถุกบั การแผ่รังสี การสะท้อนรังสี และการดูดกลืนรังสี

ประโยชนก์ ารแผ่รังสคี วามร้อน

เครื่องนุ่งห่ม

คนท่ีอาศัยในประเทศเขตหนาวควรใช้เคร่ืองนุ่มห่มสีเข้ม เพราะดูดกลืนความร้อน และ
ให้ความอบอุ่นมากกว่าสีอ่อนๆ แต่คนในประเทศเขตร้อนควรใช้เคร่ืองนุ่งห่มสีอ่อนๆ เพราะ
ให้ความรู้สึกเย็นสบายกว่าใช้สีเข้ม

ประโยชนก์ ารแผ่รังสคี วามร้อน

ทอี่ ยู่อาศัย

บ้านเรือนในประเทศที่มอี ากาศร้อนไม่ควรทาสีเข้ม จะได้สะท้อนแสงแดดและทา
ให้บ้านเรือนมอี ุณหภูมิไม่สูงมากในเวลากลางวนั
สีของอาคารกม็ ีส่วนช่วยทาให้อาคารเยน็ และร้อนได้ด้วย

ประโยชนก์ ารแผ่รังสคี วามร้อน

รถบรรทุกนา้ มนั และถงั น้ามัน

ตัวถงั ของรถบรรทุกนา้ มนั นิยมเคลือบผวิ หน้าด้วยสีขาว เพื่อช่วยให้
สะท้อนรังสีท่ีมาจากแสงอาทิตย์ ทาให้นา้ มันที่บรรจุอยู่ในตัวถงั เยน็ ตัวหรืออุณหภูมติ ่า
ป้องกนั การระเหยของน้ามนั ท่ีเก็บไว้

ประโยชนก์ ารแผ่รังสคี วามร้อน

ชุดนักบินอวกาศ

ชุดภายนอกมีสีขาว เพื่อให้สะท้อนรังสีท่ีแผ่มาจากดวงอาทิตย์

ประโยชนก์ ารแผ่รังสีความร้อน

กระจก

อาคารบางอาคารใช้กระจกประกอบเป็ นผนังของอาคาร ความมนั วาวของผนัง
กระจกจะสะท้อนรังสีความร้อน ด้วยเหตุที่กระจกเป็ นตัวนาความร้อนที่ไม่ดี
ความร้ อนจึงไม่สามารถส่ งผ่านจากภายนอกอาคารเข้ าไปในอาคารได้ ง่ าย

ประโยชนก์ ารแผ่รังสีความร้อน

กาต้มน้าร้อน

กาต้มนา้ ร้อนมีสีเงนิ วาวและผวิ มันเรียบ เพราะคุณสมบัติเช่นนีท้ าให้
กาต้มนา้ ร้อนไฟฟ้าเป็ นตัวแผ่รังสีความร้อนที่ไม่ดี จงึ ทาให้นา้ ท่ีต้มเกบ็ ไว้นาน ๆ
นา้ กย็ ังร้อนอยู่





เฉลย (ต่อ)

คาถามก่อนทากิจกรรม

4. นักเรยี นคิด่วาของเหลวและแ่กสสามารถ่ถายโอนความ่รอน่ดวยวธิ ีใด
การพาความ่รอน

5. การพาความ่รอน คอื อะไร
่เปนการ่ถายโอนความ่รอนโดยวตั ถหุ รอื ตัวกลางท่ไ่ี ดรบั ความ่รอน จะเคลอื่ นทพ่ี าความ

่รอนจากบริเวณที่มีอุณหภมู สิ ูงไปยังบริเวณทอี่ ณุ หภมู ติ ่าก่วา ่เชน การทเ่ี ราเอามือไปอัง
เหนอื เปลวไฟแ่ล่วรสู ึก่รอน ท้งั ๆ ท่ีเราองั่หางจากเปลวไฟแ่ลว น่ัน่เปนเพราะอากาศ่เปน
ตัวน่าความ่รอนจากเปลวไฟมา่สมู ือเรา

เฉลย ่(ตอ)

คา่ ถามหลงั ท่ากจิ กรรม

1. เมอื่ เกล็ด่ดางทับทมิ ่ไดรบั ความ่รอนมกี ารเปลย่ี นแปลงในลกั ษณะใด
เรมิ่ ละลาย

2. เมอื่ น่้า่ไดรบั ความ่รอนมีการเปลย่ี นแปลงในลกั ษณะใด
สีซึง่ ่เปนสจี ากเกลด็่ดางทบั ทิมจะเร่ิมลอยข้ึนจาก่กนบีกเกอ่รไปจนถึงผวิ นา้่ จากนั้นจะ

เกิดการวนกลับของส่ีดางทับทิม และเคลื่อนทีข่ น้ึ ลงในลกั ษณะ่เปนวงกลม
3.่ถาเพ่มิ น่้าในบีกเกอ่รจะมีผล่ตอเกลด็่ดางทบั ทิมหรอื ่ไม

่ดางทับทิมละลาย่ได่ชาลง

เฉลย (ต่อ)

คาถามหลงั ทากจิ กรรม

4. นกั เรยี นจะสรุปผลการทดลองนอ้ี่ยางไร
เมื่อ่ใหความ่รอนแ่กน้่าในบีกเกอ่ร น้่าจะมีอุณหภูมิสงู ขึ้น โดยน้่าจะลอยตัวจาก่กน

บกี เกอ่รข้ึนมา่ดานบน และน่้าทีเ่ ยน็ ก่วาบรเิ วณ่ดานบนของบีกเกอ่รจะลงมาแทนทนี่ ้่า
่รอน สังเกต่ไดจากการเคลือ่ นท่ีของสารละลาย่ดางทับทิมทเี่ คล่ือนทข่ี นึ้ ม่าขางบน และ
อุณหภมู ิของน้่าบริเวณ่สวนบนจะเพิ่มขึ้นในเวลา่ตอมา

คาถามหลงั ทากจิ กรรม
คาชี้แจง : นกั เรียนศึกษาภาพ แลว้ วิเคราะหป์ ระโยชนท์ ี่ไดจ้ ากการพาความร้อน

…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………

เฉลย

คาถามก่อนทากจิ กรรม

1. เพราะเหตใุ ดหอ้ งท่ีติดต้งั เครื่องปรับอากาศกบั หอ้ งที่ไม่ไดต้ ิดต้งั เครื่องปรับอากาศ
จึงมีอณุ หภูมิของอากาศไม่เท่ากนั

หอ้ งที่ติดต้งั เคร่ืองปรับอากาศ อากาศเยน็ บริเวณใกลๆ้ เคร่ืองปรับอากาศ
จะลอยตวั ต่าลงทาใหเ้ กิดกระแสการพาความร้อนไหลเวียนภายในหอ้ ง ทาใหอ้ ากาศ
ในหอ้ งเยน็ สบาย
2. นกั เรียนมีวิธีระบายอากาศในหอ้ งอยา่ งไร

ตามความคิดเห็นของนกั เรียน
3. น้าในกาตม้ น้าร้อนเดือดไดอ้ ยา่ งไร

ไดร้ ับพลงั งานความร้อน

คาถามหลงั ทากิจกรรม
คาชี้แจง : นกั เรียนศึกษาภาพ แลว้ วิเคราะห์ประโยชนท์ ี่ไดจ้ ากการพาความร้อน

…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………

คาถามหลังทากิจกรรม
คาชี้แจง : นกั เรียนศึกษาภาพ แลว้ วิเคราะห์ประโยชนท์ ี่ไดจ้ ากการพาความร้อน

…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………

เฉลย (ต่อ)
คาถามหลงั ทากิจกรรม
คาชี้แจง : นกั เรียนศึกษาภาพ แลว้ วิเคราะห์ประโยชนท์ ่ีไดจ้ ากการพาความร้อน

เมื่อเอามือไปองั เหนือเปลวไฟ ทาใหไ้ ดร้ ับความร้อนเพราะอากาศเหนือเปลวไฟ
มีอุณหภูมิสูงข้ึน อากาศจึงเคลื่อนที่ข้ึนที่สูง ทาใหเ้ ราไดร้ ับความอบอ่นุ

เฉลย (ต่อ)
คาถามหลงั ทากิจกรรม
คาชี้แจง : นกั เรียนศึกษาภาพ แลว้ วเิ คราะหป์ ระโยชนท์ ่ีไดจ้ ากการพาความร้อน

ในเวลากลางคืนพ้นื ดนิ คายความ่รอน่ไดเร็วก่วาพน้ื น่้า อากาศเหนือพนื้ น่า้ เบา
ลอยขึ้นเบอ้ื งบน อากาศทีเ่ ย็นก่วาเหนือพื้นดนิ จะเคลือ่ นท่เี่ ขามาแทนที่ เกิด่เปนลม
พดั จากพน้ื ดนิ ออก่สทู ะเล

เฉลย ่(ตอ)
คาถามหลงั ทากิจกรรม
คาชี้แจง : นกั เรียนศึกษาภาพ แลว้ วิเคราะห์ประโยชนท์ ี่ไดจ้ ากการพาความร้อน

กลางวันพืน้ ดนิ ดดู ซบั ความ่รอน่ไดดกี่วาพ้นื นา่้ อากาศเหนือพื้นดนิ ขยายตัวเบา
และลอยตัวขึ้น อากาศเหนอื พ้ืนนา่้ ทเี่ ยน็ ก่วาจะพัด่เขามาแทนทีจากทะเลพดั ่สพู นื้ ดนิ

เฉลย

คาถามก่อนทากิจกรรม

1. เพราะเหตใุ ดทพั พีตกั อาหารท่ีทาจากวสั ดุตา่ งชนิดกนั เช่น โลหะ พลาสติก และไม้ ขณะที่ตกั อาหาร
จึงรู้สึกวา่ ทพั พีร้อนไมเ่ ท่ากนั

วสั ดุแต่ละชนิดมีคุณสมบตั ิในการนาความร้อนตา่ งกนั
2. เพราะเหตใุ ดกระทะหรือหมอ้ นิยมทาดว้ ยสเตนเลสหรืออะลูมิเนียม

เพราะตอ้ งการใหค้ วามร้อนส่งผา่ นไปยงั อาหารไดร้ วดเร็ว
3. เพราะเหตใุ ดกระติกน้าแขง็ นิยมทาดว้ ยพลาสติก

เพราะพลาสติกเป็นฉนวนความร้อน ดงั น้นั ความร้อนจากภายนอก จึงไมผ่ า่ นเขา้ ไปในกระติกน้าแขง็ ได้
4. เมื่อนกั เรียนนาเสน้ ลวดไปจ่อที่เปลวไฟแลว้ รู้สึกร้อนที่มือหรือไม่ เพราะเหตุใด

ตามความคิดเห็นของนกั เรียน
5. เม่ือนกั เรียนนาแท่งไมไ้ ปจ่อท่ีเปลวไฟแลว้ รู้สึกร้อนที่มือหรือไม่ เพราะเหตใุ ด

ตามความคิดเห็นของนกั เรียน