แผนการสอน วิชา การงานอาชีพ 1 (งานเกษตร) ม.5

กจิ กรรมที่ ๑
เรือ่ ง “เกษตรไทยสู่อาเซียน”

วตั ถุประสงค์ เพ่อื ให้นกั เรียนเหน็ แนวทางในการผลติ สินค้าเกษตรสตู่ ลาดสากล
คาชี้แจง
๑. นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ ๕-๖ คน สารวจการตลาดเกี่ยวกับสินค้าเกษตรในท้องถิ่นและสรุป
ความรู้ตามหวั ข้อต่อไปนี้

- ประเภทของสินค้าทางการเกษตร
- ระบบการจดั จาหน่ายสินค้าในท้องถ่นิ
- สนิ ค้าเกษตรที่มคี วามสาคญั ทางเศรษฐกิจ
๒. ตวั แทนแต่ละกลุ่มนาเสนอผลการสารวจ วิเคราะห์ และแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างกลุ่มในชั้นเรียน

กจิ กรรมที่ ๒
เรื่อง “หนา้ ทีข่ องการตลาด”

วตั ถุประสงค์ เพอ่ื ให้นักเรียนเห็นแนวทางในการผลติ สินค้าเกษตรสตู่ ลาดสากล
คาชี้แจง
๑. ให้นักเรียนแต่ละกลมุ่ ร่วมกันอภปิ ราย เรือ่ ง “หน้าทีข่ องการตลาด”
๒. สรปุ ผลในรปู แบบของผงั มโนทัศน์ (Mind Mapping)

กจิ กรรมที่ ๓
เรื่อง “การทาการค้าด้านการเกษตรในกลุ่มประชาคมอาเซียน”

วตั ถุประสงค์ เพอ่ื ให้นักเรียนเห็นแนวทางในการผลติ สินค้าเกษตรสตู่ ลาดสากล
คาชีแ้ จง
๑. นักเรียนแต่ละคนศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติมเกี่ยวกับ “การทาการค้าด้านการเกษตรในกลุ่ม
ประชาคมอาเซียน”
๒. สรปุ ผลการศึกษาค้นคว้าในรูปแบบของการทารายงาน

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 2

เรือ่ ง แนวทางการประกอบอาชีพทางการเกษตร เวลา 2 ชว่ั โมง

ระดบั ชน้ั มธั ยมศึกษาปีที่ 5

__________________________________________________________________________

1. เปา้ หมายการเรียนรู้ / หลักฐานการเรียนรู้ / การวัดและการประเมินผล

มาตรฐานการ สง่ิ ที่ต้องรู้และ ผลงาน / ชิ้นงาน การวัดผลและการประเมนิ ผล

เรียนรู้และ ปฏิบตั ิได้

ตวั ชวี้ ดั

ง ๑.๑ ม.๔-๖/ ๑. อธิบาย - ก า ร อ อ ก แ บ บ - จากการสารวจสินค้าทางการเกษตรใน
๑-7
ค ว า ม ห ม า ย โ ฆ ษ ณ า สิ น ค้ า ชุมชน
ง 2.๑ ม.๔-๖/
๑-2 ค ว า ม ส า คั ญ แ ล ะ ทางการเกษตร - จากการออกแบบโฆษณาสินค้าทางการ

จาแนกประเภทของ - โครงงานผลิต เกษตร

อาชีพได้ (K) สิ น ค้ า ท า ง ก า ร - จากการเขียนโครงการผลติ สินคา้ เกษตร

๒. อธิบาย เกษตรเพ่ือจาหน่าย - จากการทาป้ายนิเทศประชาสัมพันธ์สินค้า

ความหมายของอาชีพ ในท้องถิ่น ในโครงการ

ธุ ร กิ จ เ ก ษ ต ร แ ล ะ - การจัดทาป้าย - จากแบบทดสอบ

วัตถุประสงค์ของการ นิเทศเพ่ือเผยแพร่

ประกอบอาชีพธุรกิจ ผ ล ผ ลิ ต ข อ ง

เกษตรได้ (K) โครงการ

๓. อธิบายระบบการ

จัดการเกี่ยวกับการ

ประกอบธุรกิจเกษตร

ได้ (K)

๔. อธิบายบทบาท

แ ล ะ ห น้ า ที่ ข อ ง ก า ร

ส่ ง เ ส ริ ม ก า ร เ ก ษ ต ร

ขององค์กรต่างๆ ได้

(K)

๕ . อ ธิ บ า ย แ ล ะ

วิเคราะห์กลยุทธ์ที่จะ

ท า ใ ห้ ก า ร ป ร ะ ก อ บ

ธุ ร กิ จ เ ก ษ ต ร ใ ห้

ประสบความสาเร็จได้

(K)

๖. ศึกษาค้นคว้าและ
สารวจข้อมูลโครงการ
เก ษ ตร ที่เกิ ด ขึ้นใ น
ท้องถิ่นได้ (P)
๗ . มี ค ว า ม ข ยั น
รอบคอบ ตรงตอ่ เวลา
และรบั ผิดชอบต่องาน
ที่ได้รับมอบหมาย มี
เ จ ต ค ติ ที่ ดี ต่ อ ก า ร
ประกอบอาชีพ (A)

2. สาระการเรยี นรู้ (Learning Contents)

1. ความรู้ (Knowledge)

- ความหมาย ความสาคัญ และประเภทของอาชีพ
- ความหมายของธรุ กจิ เกษตรและวตั ถุประสงค์ของการประกอบธรุ กิจเกษตร
- ระบบการจัดการเกย่ี วกับการประกอบธุรกจิ เกษตร
- บทบาทและหน้าทีข่ องการสง่ เสริมการเกษตรจากองค์กรต่างๆ
2. ทักษะ/กระบวนการ (Skill during the process)
- กลยุทธ์ในการประกอบธรุ กิจเกษตร

- แนวทางการประกอบธรุ กิจทางการเกษตร

3. สมรรถนะ (Competency)

1. ความสามารถในการใช้ทักษะชวี ิต
2. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
3. หลกั ฐานการเรียนรชู้ ิ้นงานหรอื ภาระงาน (Work)
- การออกแบบโฆษณาสนิ ค้าทางการเกษตร
- โครงงานผลติ สินค้าทางการเกษตรเพื่อจาหน่ายในท้องถิ่น
- การจดั ทาป้ายนิเทศเพ่อื เผยแพร่ผลผลิตของโครงการ
- ผลงานป้ายการโฆษณาสินค้าทางการเกษตร
- โครงการผลติ สินค้าทางการเกษตร
- บอร์ดประชาสมั พันธ์โครงการผลติ สินค้าเกษตร

4. การวดั และการประเมินผล ( Evaluation )

สง่ิ ทีว่ ดั ผล วิธีวดั ผล เครื่องมือวัดผล เกณฑ์การประเมนิ
แบบทดสอบ ร้อยละ 70 ผ่านเกณฑ์
ดา้ นความรู้ (K) ทาแบบทดสอบ แบบประเมนิ
ระดับคณุ ภาพ 2
ดา้ นทักษะ/กระบวนการ(P) สังเกตการ แบบประเมนิ ผ่านเกณฑ์

ปฏิบัติงาน ผลงาน ระดับคุณภาพ 2
ผ่านเกณฑ์
เจตคติ/คณุ ลักษณะ (A) สังเกตการ
ระดบั คณุ ภาพ 2
ปฏิบัติงาน ผ่านเกณฑ์

สมรถนะของผู้เรียน (C) สงั เกตการ

ปฏิบตั ิงาน

5. กระบวนการการจัดกิจกรรม / รปู แบบการจัดกิจกรรม ( Learning Process )

ใช้กระบวนการความรู้ความเข้าใจ เป็นกระบวนการที่ใช้ในการเรียนรู้ด้านพุทธิพิสัย ส่ิงที่

ต้องการพัฒนาคือเน้ือหาสาระ ดงั นี้ สังเกตและตระหนัก วางแผนกาหนดแนวทาง แบ่งความรับผิดชอบ

ไปแสวงหาความรู้ พฒั นาความรู้ความเข้าใจ สรปุ สาระสาคญั

6. กจิ กรรมการเรยี นการสอน

1. ขน้ั นาเขา้ สบู่ ทเรียน ( 10 นาที )
๑. ครนู านกั เรียนสนทนาเกย่ี วกับตลาดการจดั จาหน่ายสินค้าในชมุ ชน
๒. นักเรียนร่วมกนั จาแนกประเภทของการประกอบอาชีพที่พบจากการสารวจตลาดในชุมชน
๓. นักเรียนทาแบบทดสอบกอ่ นเรียน

2. ข้ันสอน ( 100 นาที )
๑. นักเรียนแบ่งกลมุ่ กลุ่มละ ๕-๖ คน รับเอกสารใบความรู้ เร่อื ง
- ความหมายและความสาคญั ของการประกอบอาชีพทางการเกษตรและธรุ กจิ เกษตร
- วัตถุประสงค์ของการประกอบอาชีพทางการเกษตร
๒. แต่ละกลมุ่ ศึกษาและสนทนาทาความเข้าใจบทเรียน แลว้ ซักถามปัญหา
๓. นักเรียนแต่ละกลุ่มรับใบงานกิจกรรมที่ ๑ “การสารวจวิเคราะห์ระบบการผลิตและการจัด

จาหน่ายสนิ ค้าเกษตรในท้องถิน่ ” จากทีส่ ารวจไปแลว้
๔. ตัวแทนนักเรียนนาเสนอผลหน้าช้ันเรียน ครูและนักเรียนร่วมกนั สนทนาผลการอภปิ ราย
๕. นักเรียนแต่ละคนรับใบงานกิจกรรมที่ ๒ เรื่อง “การทาป้ายโฆษณาสินค้าเกษตร” (ส่งใน

ชัว่ โมงถัดไป)
3. ขน้ั สรุป ( 10 นาที )

๑. นักเรียนแต่ละรับใบงานกิจกรรมที่ ๓ เรื่อง “การเขียนโครงการเกี่ยวกับการผลิตสินค้า
ทางการเกษตร” (ทานอกเวลาเรียน) ตามหัวข้อคาชี้แจงในใบงาน

๒. นักเรียนซักถามข้อสงสัยและร่วมกันสรุปบทเรียนการประกอบอาชีพทางการเกษตร และ
เสนอแนะให้นกั เรียนศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติมทางสือ่ ต่างๆ

๓. นักเรียนทาแบบทดสอบประจาหน่วย

7. สื่อการสอน / แหลง่ เรียนรู้

๑. หนังสอื เรียน รายวชิ าเพม่ิ เติม งานเกษตร ช้ันมธั ยมศึกษาปีที่ ๔-๖
๒. ใบความรู้ เรือ่ ง “การประกอบอาชีพทางการเกษตร”
๓. ใบงานกิจกรรมที่ ๑ เร่อื ง การจดั ระบบการผลติ และจาหน่ายสนิ ค้าทางการเกษตร
๔. ใบงานกิจกรรมที่ ๒ เร่อื ง การออกแบบปา้ ยโฆษณาสินค้าเกษตร
๕. ใบงานกิจกรรมที่ ๓ เร่อื ง การทาโครงการผลติ และจาหน่ายผลผลติ ทางการเกษตร
๖. ชมุ ชนและสถานประกอบการเกษตรในท้องถิ่นนักเรียน
๗. ส่อื ICT และห้องสมดุ โรงเรียน

8. บนั ทึกผลหลังแผนการจดั การเรยี นรู้
1. ผลการเรยี นรู้

1.1 ดา้ นความรู้ (K)
ตารางที่ 1 แสดงค่าร้อยละระดับผลสมั ฤทธิท์ างการเรียน เรื่อง แนวทางการประกอบอาชีพ
ทางการเกษตร

ระดบั ผลสมั ฤทธิ์ จานวนนกั เรยี น ร้อยละ
ดมี าก (80-100 คะแนน)
ดี (70-79 คะแนน)
พอใช้ (60-69 คะแนน)
ปรบั ปรุง (50-59 คะแนน)

จากตารางที่ 1 พบว่านักเรียนผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ร้อยละ................อยู่ในระดบั ..........
และรองลงมาร้อยละ.................อยู่ในระดับ...............และพบวา่ นกั เรยี น................................
.............................................................................................................................................

1.2 ดา้ นทกั ษะ/กระบวนการ (P )

ตารางที่ 2 แสดงค่าร้อยละระดบั ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน เรื่อง แนวทางการประกอบอาชีพ

ทางการเกษตร

ระดบั ผลสัมฤทธิ์ จานวนนกั เรยี น ร้อยละ

ดมี าก (80-100 คะแนน)

ดี (70-79 คะแนน)

พอใช้ (60-69 คะแนน)

ปรบั ปรงุ (50-59 คะแนน)

จากตารางที่ 2 พบวา่ นักเรียนผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ร้อยละ................อยู่ในระดบั ..........
และรองลงมาร้อยละ.................อยู่ในระดับ................และพบวา่ นักเรยี น..........................
.........................................................................................................................................

1.3 ด้านเจตคติ / คณุ ลกั ษณะฯ (A)/ สมรรถนะ (C) เช่อื มโยงกบั มาตรฐานหลกั สตู ร

ตารางที่ 3 แสดงค่าร้อยละคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์ เรือ่ ง แนวทางการประกอบอาชีพ

ทางการเกษตร

ระดบั ผลสมั ฤทธิ์ จานวนนักเรยี น ร้อยละ

ดมี าก (80-100 คะแนน)

ดี (70-79 คะแนน)

พอใช้ (60-69 คะแนน)

ปรบั ปรุง (50-59 คะแนน)

จากตารางที่ 3 พบว่านักเรียนคุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์ ร้อยละ..............อยู่ในระดบั ............
และรองลงมาร้อยละ.................อยู่ในระดับ...............และพบวา่ นกั เรยี น.............................................
...........................................................................................................................................................

สรุป ผลการใช้แผนการจดั การเรียนรทู้ ี่ 2 แนวทางการประกอบอาชพี ทางการเกษตร
1) นักเรียนมีผลสมั ฤทธิท์ างการเรียนอยู่ในระดบั ...................
2) นกั เรียนมีทกั ษะในระดบั ..................
3) นกั เรียนมีคณุ ลกั ษณะในระดบั ...............

2.บรรยากาศการเรยี นรู้
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................

3. การปรับเปลี่ยนแผนการจัดการเรียนรู้ (ถา้ มี)
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................

4. ข้อค้นพบดา้ นพฤตกิ รรมการจดั การเรยี นรู้
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................

5. อื่นๆ
...........................................................................................................................................................

กจิ กรรมที่ ๑
เรื่อง “นกั ธรุ กจิ นอ้ ยสอู่ าเซียน”

วัตถุประสงค์ เพอ่ื ใหน้ ักเรียนมีความรคู้ วามเข้าใจเกีย่ วกบั ระบบการตลาดในท้องถิน่ และฝึกทกั ษะ

ดา้ นการค้าการตลาดเกี่ยวกบั การวางแผนการค้าสู่การตลาดในอนาคต

คาชี้แจง

๑. ให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ ๕ – ๖ คน แต่ละกลุ่มออกแบบสารวจระบบการผลิตและการจัด

จาหน่ายสนิ ค้าทางการเกษตรในท้องถิ่น ในเรือ่ งดงั ต่อไปนี้

- วิธีการผลติ - วิธีการจาหน่ายสนิ ค้า

๒. บนั ทึกผลการสารวจ แลว้ ส่งตัวแทนออกมารายงานผลการสารวจหน้าชั้นเรียนในชวั่ โมงถดั ไป

กจิ กรรมที่ ๒
เรื่อง “ป้ายโฆษณาสนิ คา้ ”

วตั ถปุ ระสงค์ เพอ่ื ใหน้ กั เรียนมีความรู้ความเข้าใจเกีย่ วกับระบบการตลาดในท้องถิน่ และฝึกทักษะ
ดา้ นการค้าการตลาดเกี่ยวกบั การวางแผนการค้าสู่การตลาดในอนาคต

คาชี้แจง
๑. ให้นักเรียนแต่ละคนศึกษารปู แบบของป้ายโฆษณาสนิ ค้าจากสื่อและสถานทีต่ ่างๆ ทีพ่ บเห็น
๒. จากนั้นใหน้ ักเรียนออกแบบป้ายโฆษณาผลติ ผลทางการเกษตรคนละ ๑ แผ่น
๓. นักเรียนทกุ คนออกมานาเสนอป้ายโฆษณาผลติ ผล พร้อมตวั อย่างสินค้า ใช้เวลาคนละไม่เกิน ๓
นาที

กจิ กรรมที่ ๓
เรื่อง “โครงการเกย่ี วกบั การผลิตสินคา้ เกษตร”

วตั ถุประสงค์ เพ่อื ใหน้ กั เรียนมีความรู้ความเข้าใจเกีย่ วกบั ระบบการตลาดในท้องถิ่น และฝึกทักษะ
ดา้ นการค้าการตลาดเกีย่ วกับการวางแผนการค้าสู่การตลาดในอนาคต

คาชี้แจง
๑. จากกิจกรรมที่ ๑ ให้นักเรียนแต่ละกลุ่ม เขียนโครงการเกี่ยวกับการผลิตสินค้าทางการเกษตร
เพื่อจาหน่ายในตลาดท้องถิ่น (เน้นผลผลิตทางการเกษตรที่ทาการค้ากับกลุ่มประเทศในประชาคม
อาเซียน) จานวน ๑ โครงการ
๒. นาเสนอผลการดาเนินงานโครงการโดยการจัดทาป้ายนิเทศเพื่อเผยแพร่ผลงาน (รูปภาพ
ผลผลิตให้ถา่ ยภาพจากของจริง) ทกุ ข้ันตอนของการดาเนินงาน

ปัญหา/สิง่ ที่พัฒนา / แนวทางแก้ปญั หา / แนวทางการพัฒนา

ปญั หา/สิ่งทีพ่ ฒั นา สาเหตขุ องปญั หา/ แนวทางแกไ้ ข/ วธิ ีแก้ไข/พัฒนา ผลการแก้ไข/พฒั นา
สิ่งที่พัฒนา พัฒนา

ลงชื่อ............................................. ผสู้ อน
(นางสาวภรณภา ตะกรษุ )

รับทราบผลการดาเนินการ

ลงชื่อ...............................................
(นายมนตรี สุขพินิจ)

หวั หน้ากลมุ่ สาระการเรียนรู้

ลงชื่อ............................................
( นายชาญยุทธ สุทธิธรานนท์ )
รองผู้อานวยการกลุ่มบริหารงานวิชาการ

ลงชื่อ...........................................
( นายวีระ แก้วกลั ยา )

ผู้อานวยการโรงเรยี นโรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 47 จังหวัดเพชรบุรี

8. ความคิดเห็น (ผู้บรหิ าร / หรือผทู้ ่ีไดร้ ับมอบหมาย)
ได้ทาการตรวจแผนการจดั การเรียนรู้ของ.................................................แลว้ มีความเห็นดงั นี้
8.1 เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่
ดมี าก ดี
พอใช้ ต้องปรับปรุง
8.2 การจัดกจิ กรรมการเรียนรู้ได้นาเอากระบวนการเรยี นรู้
ทีเ่ น้นผู้เรียนเป็นสาคัญ ใช้กระบวนการสอนได้อย่างเหมาะสม
ที่ยังไมเ่ น้นผู้เรียนเป็นสาคัญ ควรปรบั ปรงุ พัฒนาต่อไป
8.3 เปน็ แผนการจัดการเรียนรู้ที่
นาไปใช้สอนได้
ควรปรบั ปรงุ ก่อนนาไปใช้
8.4 ข้อเสนอแนะอื่น ๆ
...............................................................................................................................................

ลงชือ่
....................................................................
(นายมนตรี สขุ พินิจ)

หวั หน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้
ความคิดเห็นของรองผู้อานวยการฝา่ ยวชิ าการ

...............................................................................................................................................

ลงชื่อ............................................
( นายชาญยุทธ สทุ ธิธรานนท์ )

รองผู้อานวยการกลุ่มบริหารงานวิชาการ
ความคิดเห็นของผู้อานวยการโรงเรียน

...............................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................

ลงชือ่ .............................................
( นายวีระ แกว้ กัลยา )

ผู้อานวยการโรงเรียนราชประชานเุ คราะห์ 47 จังหวดั เพชรบรุ ี