นางวรัชญา ขวัญแก้ว ครูชำนาญการโรงเรียนบ้านโคกเจริญ เรื่อง ระบบย่อยอาหาร นางวรัชญา ขวัญแก้ว ครู วิทยฐานะช านาญการพิเศษ โรงเรียนบ้านโคกเจริญ
ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร หน้า ก ค าน า ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง ระบบย่อยอาหาร สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จัดทำขึ้นตามกรอบสาระ การเรียนรู้ และมาตรฐานการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยมีเนื้อหาและกิจกรรมการเรียน การสอนที่หลากหลายสอดคล้องตามหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ.2560) ที่เน้น ผู้เรียนเป็นสำคัญ โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ การสืบเสาะหาความรู้ การสำรวจตรวจสอบ การสืบค้นข้อมูลและ การอภิปราย เพื่อให้เกิดความรู้ความข้าใจสามารถสื่อสาร สิ่งที่เรียนรู้ มีความสามารถในการตัดสินใจและมีจิตวิทยา ศาสตร์ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง ระบบย่อยอาหาร สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เป็นนวัตกรรมทาง การศึกษารูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นกิจกรรมที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ โดยให้ผู้เรียนได้ศึกษาค้นคว้าด้วยตนเอง ผู้เรียนมีส่วนร่วม ในการเรียนรู้ทุกขั้นตอน ลงมือปฏิบัติจริง ทำกิจกรรมด้วยกระบวนการกลุ่ม มีโอกาสแสดงความคิดเห็น ช่วยเหลือซึ่งกัน และกัน ตลอดจนเชื่อมโยงความรู้กับชีวิตประจำวัน โดยมีจุดมุ่งหมายให้นักเรียนมีความรู้ความข้าใจเกี่ยวกับโครงสร้าง และหน้าที่ และการทำงานของอวัยวะต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร ผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ชุดกิจกรรมการเรียนรู้นี้ จะเกิดประโยชน์ในการพัฒนาผู้เรียนให้เกิดความรู้ ทักษะ และพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนในกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สูงขึ้น วรัชญา ขวัญแก้ว
หน้า ข สารบัญ เรื่อง หน้า คำนำ ก สารบัญ ข คำแนะนำในการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้สำหรับครู เรื่อง ระบบย่อยอาหาร 1 คำแนะนำการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้สำหรับนักเรียน เรื่อง ระบบย่อยอาหาร 2 สาระสำคัญ 3 จุดประสงค์การเรียนรู้ 4 แบบทดสอบก่อนเรียน 5 ใบความรู้ที่ 1 เรื่อง ความสำคัญของระบบย่อยอาหาร 8 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง ความสำคัญของระบบย่อยอาหาร 9 ใบความรู้ที่ 2 เรื่อง อวัยวะในระบบย่อยอาหาร 10 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง อวัยวะในระบบย่อยอาหาร 11 ใบความรู้ที่ 3 เรื่อง ปาก 12 ใบกิจกรรมการทดลอง เรื่อง การทำงานของปากในการย่อยอาหาร 13 ใบความรู้ที่ 4 เรื่อง คอหอย หลอดอาหาร 15 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง คอหอย หลอดอาหาร 16 ใบความรู้ที่ 5 เรื่อง กระเพาะอาหาร 17 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง กระเพาะอาหาร 18 ใบความรู้ที่ 6 เรื่อง ลำไส้เล็ก 19 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง ลำไส้เล็ก 20 ใบความรู้ที่ 7 เรื่อง ลำไส้ใหญ่ ไส้ติ่ง ทวารหนัก 21 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง ลำไส้ใหญ่ ไส้ติ่ง ทวารหนัก 22 ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า ค สารบัญ(ต่อ) เรื่อง หน้า ใบความรู้ที่ 8 เรื่อง ตับ ตับอ่อน ถุงน้ำดี 23 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 7 เรื่อง ตับ ตับอ่อน ถุงน้ำดี 24 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 8 เรื่อง ระบุอวัยวะ และหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร 25 ใบความรู้ที่ 9 เรื่อง กระบวนการย่อยอาหาร 27 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 9 เรื่อง สร้างแบบจำลองหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร 29 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 10 เรื่อง เกมปริศนาจับคู่ประลองความไว 30 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 11 เรื่อง เขียนแผนผังการเดินทางของอาหาร 31 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 12 เรื่อง เขียนแผนภาพระบุอวัยวะและหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร 32 แบบทดสอบหลังเรียน 33 ภาคผนวก 36 บรรณานุกรม 53 ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 1 1. อธิบายวิธีการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ให้นักเรียนเกิดความเข้าใจ และล าดับขั้นตอนของการปฏิบัติที่ถูกต้อง 2. อธิบายให้นักเรียนศึกษาจุดประสงค์การเรียนรู้ของชุดกิจกรรมการ เรียนรู้ ตามล าดับขั้นตอนของบทเรียน 3. ให้นักเรียนศึกษาเนื้อหาด้านทฤษฎีในชุดกิจกรรมการเรียนรู้ แต่ละ เรื่องจนเกิดความเข้าใจตามความสามารถของตน โดยใช้เวลายืดหยุ่น ตามความเหมาะสม 4. ให้นักเรียนทดสอบ และวัดความสามารถจากการท ากิจกรรมในแต่ ละกิจกรรมตามความสามารถของตน โดยใช้เวลายืดหยุ่นตามความ เหมาะสม 5. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้นี้ครูสามารถใช้เป็นสื่อประกอบในการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ เรื่อง ระบบย่อยอาหาร ครูสามารถ ใช้เป็นเครื่องมือส าหรับสอนซ่อมเสริมนอกเวลาเรียนกับนักเรียนเป็น รายบุคคล เสริมส าหรับนักเรียนที่เรียนดี และต้องการค้นคว้าหาความรู้ เพิ่มเติมจากบทเรียน ช่วยนักเรียนที่เรียนรู้ช้า หรือกรณีหยุดเรียน หรือ ย้ายมาเข้าเรียนใหม่ในระหว่างปีการศึกษา ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร ค าแนะน าในการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ส าหรับครู เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 2 ค าแนะน าการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ส าหรับนักเรียน เรื่อง ระบบย่อยอาหาร 1. โปรดอ่านทีละตอนไม่ต้องรีบร้อน 3. ท าแบบประเมินก่อนเรียน 4. ศึกษาเนื้อหาและกิจกรรม 5. ท าแบบประเมินหลังเรียน/เปรียบเทียบคะแนนก่อนเรียนหลังเรียน 2. ท าความเข้าใจสาระส าคัญและจุดประสงค์การเรียนรู้ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 3 สาระส าคัญ ระบบย่อยอาหารประกอบด้วยอวัยวะต่างๆ ได้แก่ ปาก หลอดอาหาร กระเพาะ อาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ ทวารหนัก ตับ และตับอ่อน ซึ่งทำหน้าที่ร่วมกันในการย่อย และดูดซึมสารอาหาร ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 4 จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. ด้านความรู้ (Knowledge) 1.1 ระบุและบรรยายหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหารได้ 2. ด้านทักษะกระบวนการ (Process/Skills) 2.1 สร้างแบบจำลองของอวัยวะในระบบย่อยอาหารได้ 2.2 ระบุอวัยวะ และบอกหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหารได้ 3. ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (Attribute) 3.1 ซื่อสัตย์ 3.2 มีวินัย 3.3 ใฝ่เรียนรู้ 4. สมรรถนะที่ส าคัญของผู้เรียน (Competencies of learners) 4.1 ความสามารถในการคิด 4.2 ความสามารถในการแก้ปัญหา 4.3 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 5 แบบทดสอบก่อนเรียน ค าชี้แจง ให้นักเรียนเลือกตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุด ข้อละ 1 คะแนน (10 คะแนน) 1. หมายเลขใดที่มีการดูดซึมสารอาหารมากที่สุด (ว 1.2 ป.6/4) ก. หมายเลข 1 ข. หมายเลข 4 ค. หมายเลข 5 ง. หมายเลข 6 2. หมายเลขใดไม่ได้ทำหน้าที่ย่อยอาหาร (ว 1.2 ป.6/4) ก. หมายเลข 1 ข. หมายเลข 2 ค. หมายเลข 4 ง. หมายเลข 6 3. การย่อยอาหารสิ้นสุดที่หมายเลขใด (ว 1.2 ป.6/4) ก. หมายเลข 1 ข. หมายเลข 3 ค. หมายเลข 4 ง. หมายเลข 6 1 3 5 2 4 6 7 ชื่อ – นามสกุล...................................................................................... เลขที่................................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 6 4. น้ำดีผลิตจากอวัยวะใด (ว 1.2 ป.6/4) ก. ตับ ข. ถุงน้ำดี ค. ลำไส้เล็ก ง. ปาก 5. ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับลำไส้ใหญ่ (ว 1.2 ป.6/4) ก. ทำหน้าที่ดูดซึมน้ำและเกลือ ข. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทไขมัน ค. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทโปรตีน ง. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต 6. อวัยวะใดเป็นส่วนแรกของระบบย่อยอาหาร (ว 1.2 ป.6/4) ก. กระเพาะอาหาร ข. ลำไส้เล็ก ค. ปาก ง. หลอดอาหาร 7. ในระบบย่อยอาหารของมนุษย์ อวัยวะใดดูดซึมสารอาหารได้มากที่สุด (ว 1.2 ป.6/4) ก. หลอดอาหาร ข. ปาก ค. ลำไส้ใหญ่ ง. ลำไส้เล็ก 8. ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร (ว 1.2 ป.6/4) ก. ทำหน้าที่ดูดซึมน้ำ และแร่ธาตุ ข. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทโปรตีน ค. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทไขมัน ง. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 7 9. อวัยวะในข้อใดไม่ได้ทำหน้าที่ในการย่อยอาหาร (ว 1.2 ป.6/4) ก. ปาก หลอดอาหาร ข. ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ ค. หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ ง. หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร 10. ถ้านักเรียนทานข้าวเหนียวไก่ย่าง ข้าวเหนียวและไก่จะถูกย่อยครั้งแรกที่ใด (ว 1.2 ป.6/4) ก. ข้าวเหนียวที่ปาก ไก่ที่กระเพาะอาหาร ข. ข้าวเหนียวที่กระเพาะอาหาร ไก่ที่กระเพาะอาหาร ค. ข้าวเหนียวที่กระเพาะอาหาร ไก่ที่ลำไส้เล็ก ง. ข้าวเหนียวที่ลำไส้เล็ก ไก่ที่ลำไส้เล็ก คะแนนที่ได้ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 8 ใบความรู้ที่ 1 เรื่อง ความส าคัญของระบบย่อยอาหาร ระบบย่อยอาหาร มีหน้าที่ย่อยอาหารให้ละเอียด แล้วดูดซึมผ่านเข้าสู่กระแสเลือด เพื่อไปเลี้ยง ส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย การย่อยอาหาร (Digestion) หมายถึง กระบวนการสลายอนุภาคอาหารให้มีขนาดเล็กสุด จน สามารถดูดซึมเข้าไปในเซลล์ได้ เมื่อมนุษย์รับประทานอาหารเข้าสู่ร่างกาย จะผ่านระบบต่าง ๆ ดังนี้ - ปาก - หลอดอาหาร - กระเพาะอาหาร - ลำไส้เล็ก - ลำไส้ใหญ่ - ของเสียออกทางทวารหนัก โดยระบบย่อยอาหาร มีความส าคัญ ดังนี้ 1. เพื่อการย่อยและการดูดซึมอาหารที่ได้รับการย่อย แล้วนำไปใช้ในการดำรงชีวิต 2. ทำหน้าที่ผลักดันให้อาหารผ่านจากปากไปจนถึงทวารหนัก โดยการหดตัวของกล้ามเนื้อที่อยู่ใน ผนังทางเดินอาหารช่วยผลักดันให้อาหารเคลื่อนที่ไป 3. กำจัดของเสียหรือสารที่เป็นพิษต่าง ๆ ออกนอกร่างกาย โดยการขับถ่ายออกทางอุจจาระ 4. ช่วยสังเคราะห์วิตามินดีให้กับร่างกาย เช่น ที่สำไส้เล็ก 5. สร้างพลังงานให้กับร่างกาย ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 9 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง ความส าคัญของระบบย่อยอาหาร ค าชี้แจง นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้ 1. ระบบย่อยอาหารมีหน้าที่อะไร ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ......................... 2. การย่อยอาหาร (Digestion) หมายถึง ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ......................... 3. ระบบย่อยอาหาร มีความสำคัญ อย่างไร ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ........................ ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... คะแนนที่ได้ ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 10 ระบบย่อยอาหารเป็นระบบของอวัยวะของร่างกาย มีหน้าที่ย่อยอาหาร ให้มีอนุภาคขนาดเล็กลง จนร่างกายสามารถดูดซึมและน าไปใช้ได้ ใบความรู้ที่ 2 เรื่อง อวัยวะในระบบย่อยอาหาร อวัยวะของระบบย่อยอาหารประกอบด้วย 1. ปาก เป็นอวัยวะส่วนแรกของระบบย่อยอาหาร ภายในปากมีฟัน ลิ้น และต่อมน้ำลาย เป็น ส่วนประกอบในการย่อยอาหารในปาก 2. หลอดอาหาร เป็นอวัยวะที่อาหารเคลื่อนที่ผ่าน เพื่อเข้าไปยังกระเพาะอาหาร 3. กระเพาะอาหาร ทำหน้าที่บดอาหารและย่อยอาหาร 4. ลำไส้เล็ก ทำหน้าที่ย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด โดยมีตับและตับอ่อนทำ หน้าที่ผลิตน้ำดีและน้ำย่อยต่าง ๆ เพื่อย่อยอาหารในลำไส้เล็ก 5. ลำไส้ใหญ่ ทำหน้าที่ ดูดซึมน้ำ แร่ธาตุ วิตามิน เข้าสู่กระแสเลือด 6. ทวารหนัก ทำหน้าที่ กำจัดกากอาหารที่เหลือออกจากร่างกาย ไส้ติ่ง ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. หน้า 11 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง อวัยวะในระบบย่อยอาหาร ค าชี้แจง นักเรียนเติมชื่ออวัยวะในระบบย่อยอาหารลงในภาพ แล้วตอบคำถาม คะแนนที่ได้ การย่อยอาหารเริ่มต้นที่อวัยวะใด และสิ้นสุดที่อวัยวะใด ............................................................................................ ............................................................................................ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 12 ใบความรู้ที่ 3 เรื่อง ปาก ปาก (mouth) ประกอบไปด้วย ริมฝีปาก ลิ้น ฟัน และต่อมน้ำลาย ซึ่งฟันจะช่วยในการกัด ตัด ฉีก และบดเคี้ยวอาหารให้ละเอียดง่ายต่อการย่อยมากขึ้น ลิ้น (tongue) จะช่วยในการคลุกเคล้าอาหาร การกลืนอาหาร และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการรับรส อาหาร ซึ่งสามารถรับรสหวาน ได้บริเวณปลายลิ้น รสขม ได้บริเวณโคนลิ้น รสเปรี้ยว ได้บริเวณข้างลิ้นทั้ง 2 ข้าง รสเค็ม บริเวณด้านข้างของปลายลิ้น และจะกระตุ้นให้ต่อมน้ำลาย ขับน้ำลายออกมา ซึ่งในน้ำลาย จะมีเอนไซม์อะไมเลส ที่ช่วยในการย่อยแป้งให้มีขนาดโมเลกุลเล็กลงจนกลายเป็นน้ำตาล (ต่อมน้ำลายจะ ผลิตน้ำลายถึง วันละ 1 - 1.5 ลิตร) ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. หน้า 13 ใบกิจกรรมการทดลอง เรื่อง การท างานของปากในการย่อยอาหาร จุดประสงค์ของการทดลอง 1. ทดลองและอธิบายการทำงานของปากในการย่อยอาหาร 2. ทดสอบการย่อยแป้งด้วยอะไมเลสในน้ำลาย อุปกรณ์ 1. ข้าวสุก 1 ถ้วย 2. ช้อน 1 คัน วิธีการทดลอง 1. นักเรียนบ้วนปากให้สะอาด ตักข้าวสุกใส่ปากแล้วเคี้ยว 2. บันทึกรสชาติเมื่อเริ่มเคี้ยวข้าว และหลังจากเคี้ยวข้าวนาน 1 นาที ตารางบันทึกผล สิ่งที่สังเกต ผลการสังเกต 1. รสชาติของข้าว เมื่อเริ่มเคี้ยว .................................................................................... .................................................................................... .................................................................................... 2. รสชาติของข้าว เมื่อเคี้ยวนาน 1 นาที .................................................................................... .................................................................................... ................................................................................... ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 14 คะแนนที่ได้ สรุปผลการทดลอง ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ค าถามท้ายการทดลอง 1. รสชาติของข้าวตอนเริ่มเคี้ยวและหลังจากเคี้ยวนาน 1 นาที แตกต่างกันหรือไม่อย่างไร ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 2. น้ำลายเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารหรือไม่ อย่างไร ................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. 3. การเคี้ยวอาหารให้ละเอียด มีผลดีต่อการย่อยอาหารอย่างไร ................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 15 ใบความรู้ที่ 4 เรื่อง คอหอย หลอดอาหาร คอหอย (pharynx) มีลักษณะคล้ายกรวย เป็นบริเวณที่ทางเดินอาหารและทางเดินหายใจมาอยู่ รวมกัน และแยกออกจากกันไปคนละทาง มีหน้าที่ป้องกันไม่ให้อาหารลงไปในหลอดลม และช่วยในการให้ อากาศออกทางปากหรือเข้าทางปาก คอหอยจะเป็นทางผ่านของอาหารจากปากลงไปสู่หลอดอาหาร หลอดอาหาร (esophagus) เป็นท่อกล้ามเนื้อเรียบยาวประมาณ 10 นิ้ว ผนังด้านในบุด้วยเยื่อ เมือกช่วยในการหล่อลื่น ส่วนต้นและส่วนปลายจะมี หูรูด โดยหูรูดส่วนบนช่วยป้องกันไม่ให้อากาศผ่านเข้า สู่หลอดอาหาร และหูรูดส่วนล่างป้องกันไม่ให้กรดจาก กระเพาะอาหารผ่านเข้าหลอดอาหาร หลอดอาหาร ไม่มีบทบาทในการย่อยอาหาร เป็นเพียงทางผ่านของอาหาร อาหารจะถูกขับเคลื่อน โดยการหดตัวของ กล้ามเนื้อ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. หน้า 16 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง คอหอย หลอดอาหาร ค าชี้แจง นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้ 1. คอหอยมีหน้าที่อะไร ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 2. เยื่อเมือกในผนังหลอดอาหารมีประโยชน์อย่างไร ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 3. กล้ามเนื้อหูรูด ส่วนล่างของหลอดอาหารมีประโยชน์อย่างไร ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. คะแนนที่ได้ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 17 ใบความรู้ที่ 5 เรื่อง กระเพาะอาหาร กระเพาะอาหาร (stomach) เป็นทางเดินอาหาร ซึ่งมีลักษณะเป็นถุงใหญ่ ภายในไม่เรียบมีลักษณะคล้ายลูก คลื่น กระเพาะอาหารของคนเราแบ่งเป็น 3 ส่วนคือ 1. กระเพาะส่วนแรก อยู่ใกล้หัวใจ บริเวณส่วนต้นมีหูรูดอยู่ด้วย เอาไว้คอยกั้นอาหารในกระเพาะไม่ให้ไหล ย้อนกลับเข้าสู่หลอดอาหาร 2. กระเพาะส่วนกลาง มีลักษณะเป็นกระพุ้งใหญ่ 3. กระเพาะส่วนสุดท้าย ตรงปลายมีหูรูด คอยรูดก้นไม่ให้อาหารไปสู่สำไส้เล็กเร็วเกินไป รูปร่างของกระเพาะ อาหาร เมื่อมองด้านบนพบว่า มีการงอโค้งอยู่ด้านหนึ่ง เพราะความยาวของกระเพาะอาหารทั้งสองด้านไม่เท่ากัน เมื่องด อาหารไปนาน ๆ ปริมาตรของกระเพาะอาหารจะลดลงเหลือเพียง 50 ลูกบาศก์เซนติเมตร แต่เมื่อมีอาหารเข้าไปแล้ว กระเพาะอาหารจะมีขนาดใหญ่ขึ้นประมาณ 10-40 เท่า หรือประมาณ 500-2,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร น้ าย่อยในกระเพาะอาหาร ภายในกระเพาะอาหารมีต่อมสร้างน้ำย่อย เป็นต่อมสำหรับสร้างน้ำย่อย แล้วยังสามารถสร้างกรด น้ำเมือก รวมทั้งน้ำย่อยอีก 2 ชนิด ทำหน้าที่ย่อยโปรตีนด้วย น้ำ ย่อย 2 ชนิดนี้ เรียกว่า เปปซิน และเรนนิน อาหารจะคลุกเคล้า กับน้ำย่อยในกระเพาะอาหารประมาณ 1-6 ชั่วโมง จึงถูกส่งผ่านเข้าลำไส้เล็กนักวิทยาศาสตร์พบว่า น้ำย่อยที่สร้างขึ้น จากต่อมในกระเพาะอาหารนี้ ครั้งแรกจะอยู่ในสภาพที่ยังไม่พร้อมที่จะทำงานได้ แต่เมื่อรวมกับกรดเกลือแล้ว น้ำย่อยจึง เปลี่ยนสภาพให้พร้อมที่จะย่อยอาหารได้ การย่อยในกระเพาะอาหาร อาหารที่ถูกบดให้ละเอียดและอ่อนตัวลงแล้วก็จะเคลื่อนย้ายผ่านหลอดอาหารลงมาในกระเพาะอาหาร กระเพาะอาหารจะทำหน้าที่ย่อยอาหารจำพวกโปรตีนเป็น ส่วนใหญ่ เอนไซม์ ที่สำคัญในกระเพาะอาหารมีดังนี้คือ 1. กรดเกลือ ย่อยโปรตีนได้ 2. เปปซิน จะย่อยโปรตีนที่ได้จากพืชและสัตว์ให้มีโมเลกุลเล็กลง 3. ไลเปส จะย่อยอาหารได้ดีเมื่ออยู่ในสภาพที่เป็นกรด 4. เรนนิน จะช่วยทำให้โปรตีนที่อยู่ในนมเกิดการแข็งตัวตกตะกอนภายหลังที่รวมตัวกับแคลเซียม การย่อย อาหารโปรตีนในกระเพาะอาหารนี้จะใช้เวลาประมาณ 2-4 ชั่วโมง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารและการบีบตัวของ กระเพาะอาหารด้วย ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. หน้า 18 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง กระเพาะอาหาร ค าชี้แจง ให้นักเรียนนำอักษรหน้าข้อความทางขวามือไปเติมหน้าข้อความทางซ้ายมือให้ สัมพันธ์กัน คะแนนที่ได้ ..............1. รับประทานอาหารไม่ตรงเวลา .............. 2. โปรตีน .............. 3. น้ำนม .............. 4. ลอนลูกคลื่นในกระเพาะอาหาร .............. 5. ไขมัน ก. รูก้า ข. ไลเปส ค. เรนิน ง. โรคกระเพาะอาหาร จ. เพปซิน ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 19 ใบความรู้ที่ 6 เรื่อง ล าไส้เล็ก ล าไส้เล็ก (small intestine) มีการย่อยและดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่นี่ ลำไส้เล็กมีรูปร่างเป็น ท่อยาวประมาณ 15 ฟุต มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว แบ่งออกเป็น 3 ส่วน คือส่วนต้น เรียกดูโอดินัม (duodenum) ส่วนกลาง เรียก เจจูนัม (jejunum) และส่วนปลาย เรียกไอเลียม (ileum) ภายในลำไส้เล็กจะมีส่วนที่ยื่น ออกมาจำนวนมากเรียกว่าวิลไล(villi) ภายในวิลไลมีเส้นเลือดฝอยและน้ำเหลืองช่วยดูดซึมอาหาร ที่มีโมเลกุลขนาดเล็ก เข้าสู่เซลล์ โดยลำไส้เล็กส่วนกลางจะเป็นส่วนที่มีวิลไลมากที่สุดและมีการดูดซึมมากที่สุดด้วย การย่อยอาหารในลำไส้เล็ก เป็นการย่อยขั้นสุดท้าย ซึ่งต้องอาศัยเอ็นไซม์จากลำไส้เล็กเองและจากตับอ่อนในการ ย่อยอาหาร ประเภทแป้ง ไขมัน และโปรตีน นอกจากนี้ยังมีน้ำดี ซึ่งสร้างโดยตับและสะสมไว้ในถุงน้ำดี อาหารที่ย่อยแล้วซึมเข้าไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของ ร่างกาย อาหารที่เหลือจากการถูกดูดซึมจะเคลื่อนที่ลงสู่ลำไส้ใหญ่ เพื่อถ่ายออกจากร่างกายเป็นอุจจาระต่อไป ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. หน้า 20 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง ล าไส้เล็ก ค าชี้แจง นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้ 1. ลำไส้เล็กส่วนใดที่มีการดูดซึมอาหารมากที่สุด ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 2. ลำไส้เล็กแบ่งเป็น 3 ส่วนคืออะไรบ้าง ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 3. น้ำย่อยที่ส่งมาช่วยลำไส้เล็กย่อยอาหารมาจากอวัยวะใดบ้าง ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. คะแนนที่ได้ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 21 ใบความรู้ที่ 7 เรื่อง ล าไส้ใหญ่ ไส้ติ่ง ทวารหนัก ล าไส้ใหญ่ (large intestine) มีลักษณะเป็นท่อที่มีความยาวประมาณ 5 ฟุต อยู่ต่อจากลำไส้ เล็ก แบ่งเป็น 3 ส่วน คือ - ลำไส้ใหญ่ส่วนต้น ส่วนนี้จะมีไส้ติ่งอยู่ด้วย - ลำไส้ใหญ่ส่วนกลาง ซึ่งยาวที่สุด - ลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย หรือไส้ตรง จะเป็นลำไส้ตรงที่มีทางเปิดออกสู่ภายนอกร่างกาย เรียกว่า ทวารหนัก ลำไส้ใหญ่จะทำการดูดน้ำจากกากอาหารกลับคืนสู่ร่างกาย จากนั้นลำไส้ใหญ่จะบีบตัว เพื่อให้กากอาหารออกภายนอกร่างกายทางทวารหนัก ไส้ติ่ง (appendix) เป็นอวัยวะที่ไม่มีการย่อยอาหารใด ๆ เป็นส่วนที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้ามีเศษอาหารตกไปที่ไส้ติ่ง จะเกิดการอักเสบ บางครั้งไส้ติ่งแตกเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ทวารหนัก (anus) เป็นอวัยวะส่วนติดต่อมาจากลำไส้ใหญ่ และมาเปิดออกนอกร่างกาย มี ความยาวประมาณ 4 เซนติเมตร ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. หน้า 22 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง ล าไส้ใหญ่ ไส้ติ่ง ทวารหนัก ค าชี้แจง จงเขียนแผนภาพการขับถ่ายของเสียของลำไส้ใหญ่ คะแนนที่ได้ อาหารที่เหลือจากการถูกดูดซึมในล าไส้เล็ก ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
ตับอ่อนเป็นอวัยวะหนึ่งใน ช่องท้อง อยู่บริเวณช่องท้อง ส่วนบน และวางพาดในแนว ขวาไปซ้าย ตับอ่อน หน้า 23 ใบความรู้ที่ 8 เรื่อง ตับ ตับอ่อน ถุงน้ าดี ตับ (liver) เป็นอวัยวะภายในร่างกายที่มีขนาดใหญ่ที่สุด มีหน้าที่ผลิตน้ำดี แล้วส่งไปเก็บไว้ในถุงน้ำดี และตับยังเป็นแหล่งสะสมอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตในรูปของไกลโคเจน สะสมเหล็ก และวิตามินต่าง ๆ ตับจะช่วยกำจัดของเสียในเลือด เมื่อเลือดไหลผ่านเข้าสู่ตับ ตับอ่อน (pancreas) จะอยู่ใต้ตับและกระเพาะอาหาร ตับอ่อนจะช่วยย่อยอาหาร โดยผลิตน้ำย่อยต่าง ๆ คือ - น้ำย่อยทริปซิน ย่อยโปรตีน - น้ำย่อยอะไมเลส ย่อยคาร์โบไฮเดรต - น้ำย่อยไลเปส ย่อยไขมัน ถุงน้ าดี (gallbladder) จะอยู่ใต้ตับ ถุงน้ำดีจะทำหน้าที่กักเก็บน้ำดีที่สร้างจากตับ และปล่อยน้ำดีสู่สำไส้ เล็ก เพื่อช่วยกระจายไขมันให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 24 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 7 เรื่อง ตับ ตับอ่อน ถุงน้ าดี ค าชี้แจง ให้นักเรียนนำอักษรหน้าข้อความทางขวามือไปเติมหน้า ข้อความทางซ้ายมือให้สัมพันธ์กัน คะแนนที่ได้ ..............1. ไลเปส ..............2. อะไมเลส ..............3. ตับ ..............4. ตับอ่อน ..............5. ทริปซิน ก. ผลิตน้ำย่อยต่าง ๆ ข. ไขมัน ค. โปรตีน ง. คาร์โบไฮเดรต จ. ผลิตน้ำดี ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. หน้า 25 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 8 เรื่อง ระบุอวัยวะ และหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร ตอนที่ 1 ค าชี้แจง : ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้ให้ถูกต้องโดยใช้ตัวเลือกที่กำหนดให้ต่อไปนี้ ลิ้น ต่อมน้ำลาย กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ ทวารหนัก ตับ ตับอ่อน ถุงน้ำดี วิลลัส หลอดอาหาร ไส้ตรง ข้อ ค าถาม/หน้าที่/ลักษณะ ค าตอบ 1 ผนังของอวัยวะใดในระบบย่อยอาหารที่ปกคลุมด้วยขนทำหน้าที่ดูดซึมสารอาหาร 2 อวัยวะใดทำหน้าที่บดย่อยและคลุกเคล้าอาหารกับน้ำย่อยแล้วส่งต่อไปยังลำไส้เล็ก 3 อวัยวะใดอยู่ระหว่างกระเพาะอาหาร และลำไส้ส่วนต้นทำหน้าที่ผลิตน้ำย่อย 4 อวัยวะใดในระบบย่อยอาหารที่ใหญ่ และหนักที่สุด 5 อวัยวะใดไม่มีกระบวนการย่อยแต่มีการดูดซึมน้ำและวิตามินบางส่วน 6 อวัยวะใดเป็นทางลำเลียงอาหารโดยบีบรัดอาหารให้เคลื่อนลงสู่กระเพาะอาหาร 7 อวัยวะใดมีการย่อยและดูดซึมสารอาหารมากที่สุด 8 อวัยวะใดมีหน้าที่ขับถ่ายกากอาหารหรือของเสียออกมาในรูปของของแข็ง 9 อวัยวะใดเก็บน้ำดี แล้วส่งไปย่อยอาหารประเภทไขมันที่บริเวณลำไส้เล็ก 10 อวัยวะใดอยู่บริเวณปาก ทำหน้าที่ผลิตน้ำย่อยช่วยย่อยอาหารประเภทแป้ง 11 ผลิตน้ำดี แล้วส่งไปเก็บยังถุงน้ำดี เพื่อใช้ย่อยอาหารประเภทไขมัน 12 ผลิตน้ำย่อยเพื่อย่อยอาหารประเภทโปรตีน และบีบรัดตัวเพื่อย่อยอาหาร 13 อวัยวะสำคัญในการเคี้ยวอาหาร รับรู้รสต่างๆ และช่วยคลุกเคล้าอาหาร 14 ส่วนสุดท้ายของลำไส้ใหญ่ในมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบางชนิด 15 ส่วนที่ยื่นของกลุ่มเซลล์และเป็นโครงสร้างภายในลำไส้เล็ก เหมาะกับการดูดซึม 16 สร้างน้ำย่อยหลายชนิด เพื่อใช้ในการย่อยอาหารในลำไส้เล็ก ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 26 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 8 เรื่อง ระบุอวัยวะ และหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร(ต่อ) ตอนที่ 2 ค าชี้แจง : ให้นักเรียนสังเกตภาพและระบุชื่ออวัยวะลงในช่องว่างให้ 17.................................... . 18.................................... . 19.................................... . 20.................................... . คะแนนที่ได้ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 27 ใบความรู้ที่ 9 เรื่อง กระบวนการย่อยอาหาร ระบบย่อยอาหารประกอบด้วย ปาก ลิ้น ฟัน หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก และลำไส้ใหญ่ อวัยวะต่างๆ มีหน้าที่ ดังนี้ 1. ปาก (mouth) เป็นอวัยวะส่วนแรกของระบบย่อยอาหาร ภายในประกอบด้วย ลิ้น ฟัน และ ต่อมน้ำลาย เมื่อเรารับประทานอาหารเข้าไป ริมฝีปากและลิ้นจะทำหน้าที่ส่งอาหารให้ฟันบดเคี้ยว และลิ้นยังทำหน้าที่รับรสชาติอาหาร และคลุกเคล้าอาหารกับน้ำลาย เพื่อให้อาหารอ่อนนุ่ม กลืน สะดวก นอกจากนี้ในน้ำลายยังมีน้ำย่อยช่วยย่อยอาหารจำพวกแป้งให้เป็นน้ำตาลด้วย 2. หลอดอาหาร (esophagus) เป็นท่อกลวงขนาดสั้น มีความยาวประมาณ 25 เซนติเมตร ส่วนปลายของหลอดอาหารเป็นกล้ามเนื้อหูรูด ซึ่งสามารถบีบตัวให้หลอดอาหารปิด เพื่อป้องกัน ไม่ให้อาหารที่อยู่ในกระเพาะอาหารไหลย้อยกลับสู่หลอดอาหารอีก หลอดอาหารไม่มีหน้าที่ใน การย่อยอาหาร แต่ทำหน้าที่เป็นทางลำเลียงอาหารไปสู่กระเพาะอาหารเท่านั้น 3. ตับ(liver) และตับอ่อน(pancreas) เป็น อวัยวะที่ผลิตน้ำดีและส่งไปเก็บไว้ที่ถุงน้ำดี เพื่อ ช่วยในการย่อยไขมัน ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 28 ใบความรู้ที่ 9 เรื่อง กระบวนการย่อยอาหาร(ต่อ) 4. กระเพาะอาหาร (stomach) เป็นอวัยวะที่อยู่ต่อจากหลอด อาหาร ตั้งบริเวณใต้ทรวงอกของคนเรา ส่วนบนของกระเพาะอาหาร จะเชื่อมต่อกับหลอดอาหาร และส่วนปลายเชื่อมต่อกับลำไส้เล็ก มี ลักษณะเป็นกล้ามเนื้อหูรูด เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่อยู่ในลำไส้เล็ก ย้อยกลับสู่กระเพาะอาหารได้อีก กระเพาะอาหารทำหน้าที่ผลิต น้ำย่อยออกมา เพื่อย่อยอาหารพวกโปรตีนเท่านั้น โดยกระเพาะ อาหารจะบีบรัดตัวให้อาหารคลุกเคล้ากับน้ำย่อย 6. ล าไส้ใหญ่ (largemintestine) เป็นส่วนที่ต่อจากลำไส้เล็ก มี ลักษณะเป็นท่อกลวงขนาดใหญ่ ส่วนปลายเป็นกล้ามเนื้อหูรูด เรียกว่า ทวารหนัก ลำไส้ใหญ่ไม่ได้ทำหน้าที่ในการย่อยอาหาร แต่จะ ทำหน้าที่ดูดซึมน้ำและเกลือแร่บางส่วนที่เหลืออยู่ในกากอาหาร ทำ ให้กากอาหารเป็นก้อนอุจจาระ นอกจากนี้ลำไส้ใหญ่ยังขับเมือก ออกมาหล่อลื่น ทำให้อุจจาระเคลื่อนตัวได้ การเดินทางของอาหาร (ระบบย่อยอาหาร) 5. ล าไส้เล็ก (Small Intestine) ผลิตน้ำย่อยมอลเทส ย่อยน้ำตาล มอลโทสให้กลายเป็นน้ำตาลกลูโคส น้ำย่อยซูเครส ย่อยน้ำตาล ซูโครสให้เป็นน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลฟรักโทส น้ำย่อยแลกเทส ย่อยน้ำตาลแลกโทสให้เป็นน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลกาแลกโตส น้ำย่อยอะมิโนเพปทิเดส ย่อยโปรตีนสายสั้นให้เป็นกรดอะมิโน ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร 7. ทวารหนัก (anus) เป็นรูเปิดตรงส่วนปลายของทางเดินอาหาร ของสัตว์ตรงข้ามกับปาก มีหน้าที่ในการควบคุมการปล่อยอุจจาระ
หน้า 29 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 9 เรื่อง สร้างแบบจ าลองหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร สมาชิกภายในกลุ่ม 1. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. 2. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. 3. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. 4. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. 5. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. คะแนนที่ได้ ค าชี้แจง ให้นักเรียนนำวัสดุอุปกรณ์ที่หาได้ในชีวิตประจำวัน สร้างแบบจำลองหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 30 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 10 เรื่อง เกมปริศนาจับคู่ประลองความไว คะแนนที่ได้ ค าชี้แจง ให้นักเรียนนำอักษรจากรูปภาพ เติมหน้าข้อความให้สัมพันธ์กัน ................1. การย่อยอาหารสิ้นสุดที่อวัยวะนี้ ................2. มีลักษณะเป็นท่อ ทำหน้าที่ดูดซึมเกลือแร่ และน้ำจากกากอาหาร ................3. มีการดูดซึมสารอาหารมากที่สุด ................4. ลักษณะเป็นท่อ จะบีบและคลายตัว เพื่อส่งก้อนอาหารให้เคลื่อนลงสู่กระเพาะอาหาร ................5. ลำไส้เล็กมีส่วนเชื่อมต่อกับอวัยวะนี้ เพื่อรับเอนไซม์ มาช่วยในการย่อยอาหาร ................6. ผนังด้านในของอวัยวะนี้มีลักษณะยื่นออกมาคล้ายนิ้วมือ ทำหน้าที่ในการเพิ่มพื้นที่ในการ ดูดซึมสารอาหาร ................7. มีผนังด้านในลักษณะเป็นคลื่น ................8. มีเอนไซม์อะไมเลส ช่วยย่อยแป้งเป็นที่แรก ................9. อวัยวะที่สร้างน้ำดี ................10อวัยวะที่ช่วยเก็บน้ำดี ................11เป็นอวัยวะหลักในการควบคุมการขับถ่ายของเสียหรืออุจจาระ ก ข ค ง จ ฉ ช ซ เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน สมาชิกภายในกลุ่ม 1. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. 2. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. 3. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. 4. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. 5. ชื่อ – นามสกุล.............................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ฌ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 31 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 11 เรื่อง เขียนแผนผังการเดินทางของอาหาร คะแนนที่ได้ ค าชี้แจง ให้เขียนแผนผังการเดินทางของอาหารจานโปรดของนักเรียนผ่านระบบย่อยอาหาร ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 32 ใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 12 เรื่อง แผนภาพระบุอวัยวะและหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร คะแนนที่ได้ ค าชี้แจง ให้นักเรียนเขียนแผนภาพ เรียงลำดับอวัยวะ พร้อมบอกหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
1. น้ำดีผลิตจากอวัยวะใด (ว 1.2 ป.6/4) ก. ตับ ข. ถุงน้ำดี ค. ลำไส้เล็ก ง. ปาก 2. ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับลำไส้ใหญ่ (ว 1.2 ป.6/4) ก. ทำหน้าที่ดูดซึมน้ำและเกลือ ข. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทไขมัน ค. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทโปรตีน ง. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต 3. อวัยวะใดเป็นส่วนแรกของระบบย่อยอาหาร (ว 1.2 ป.6/4) ก. กระเพาะอาหาร ข. ลำไส้เล็ก ค. ปาก ง. หลอดอาหาร 4. ในระบบย่อยอาหารของมนุษย์ อวัยวะใดดูดซึมสารอาหารได้มากที่สุด (ว 1.2 ป.6/4) ก. หลอดอาหาร ข. ปาก ค. ลำไส้ใหญ่ ง. ลำไส้เล็ก หน้า 33 แบบทดสอบหลังเรียน ค าชี้แจง ให้นักเรียนเลือกตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุด ข้อละ 1 คะแนน (10 คะแนน) ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
5. หมายเลขใดที่มีการดูดซึมสารอาหารมากที่สุด (ว 1.2 ป.6/4) ก. หมายเลข 1 ข. หมายเลข 4 ค. หมายเลข 5 ง. หมายเลข 6 6. การย่อยอาหารสิ้นสุดที่หมายเลขใด (ว 1.2 ป.6/4) ก. หมายเลข 1 ข. หมายเลข 3 ค. หมายเลข 4 ง. หมายเลข 6 7. หมายเลขใดไม่ได้ทำหน้าที่ย่อยอาหาร (ว 1.2 ป.6/4) ก. หมายเลข 1 ข. หมายเลข 2 ค. หมายเลข 4 ง. หมายเลข 6 8. ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร (ว 1.2 ป.6/4) ก. ทำหน้าที่ดูดซึมน้ำ และแร่ธาตุ ข. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทโปรตีน ค. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทไขมัน ง. ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต หน้า 34 ดูภาพแล้วตอบคำถามข้อ 5 – 7 ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 35 9. ถ้านักเรียนทานข้าวเหนียวไก่ย่าง ข้าวเหนียวและไก่จะถูกย่อยครั้งแรกที่ใด (ว 1.2 ป.6/4) ก. ข้าวเหนียวที่ปาก ไก่ที่กระเพาะอาหาร ข. ข้าวเหนียวที่กระเพาะอาหาร ไก่ที่กระเพาะอาหาร ค. ข้าวเหนียวที่กระเพาะอาหาร ไก่ที่ลำไส้เล็ก ง. ข้าวเหนียวที่ลำไส้เล็ก ไก่ที่ลำไส้เล็ก 10. อวัยวะในข้อใดไม่ได้ทำหน้าที่ในการย่อยอาหาร (ว 1.2 ป.6/4) ก. ปาก หลอดอาหาร ข. ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ ค. หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ ง. หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร คะแนนที่ได้ ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 36 ภาคผนวก ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียนและหลังเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน แบบทดสอบก่อนเรียน ข้อ ตอบ ข้อ ตอบ 1 ง 1 ก 2 ข 2 ก 3 ง 3 ค 4 ก 4 ง 5 ก 5 ง 6 ค 6 ง 7 ง 7 ข 8 ข 8 ข 9 ค 9 ก 10 ก 10 ค หน้า 37 ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 38 เฉลยใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง ความส าคัญของระบบย่อยอาหาร ค าชี้แจง นักเรียนตอบค าถามต่อไปนี้ 1. ระบบย่อยอาหารมีหน้าที่อะไร ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ......................... 2. การย่อยอาหาร (Digestion) หมายถึง ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ......................... 3.ระบบย่อยอาหาร มีความสำคัญ อย่างไร ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ........................ ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... คะแนนที่ได้ ย่อยอาหารให้ละเอียด แล้วดูดซึมผ่านเข้าสู่กระแสเลือด เพื่อไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย กระบวนการสลายอนุภาคอาหารให้มีขนาดเล็กสุด จนสามารถดูดซึมเข้าไปในเซลล์ได้ เมื่อมนุษย์ รับประทานอาหารเข้าสู่ร่างกาย จะผ่านระบบต่าง ๆ ดังนี้ ปาก หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ ของเสียออกทางทวารหนัก 1. เพื่อการย่อยและการดูดซึมอาหารที่ได้รับการย่อย แล้วนำไปใช้ในการดำรงชีวิต 2. ทำหน้าที่ผลักดันให้อาหารผ่านจากปากไปจนถึงทวารหนัก โดยการหดตัวของกล้ามเนื้อที่อยู่ใน ผนังทางเดินอาหารช่วยผลักดันให้อาหารเคลื่อนที่ไป 3. กำจัดของเสียหรือสารที่เป็นพิษต่าง ๆ ออกนอกร่างกาย โดยการขับถ่ายออกทางอุจจาระ 4. ช่วยสังเคราะห์วิตามินดีให้กับร่างกาย เช่น ที่สำไส้เล็ก 5. สร้างพลังงานให้กับร่างกาย เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 39 เฉลยใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง อวัยวะในระบบย่อยอาหาร ค าชี้แจง นักเรียนเติมชื่ออวัยวะในระบบย่อยอาหารลงในภาพ แล้วตอบคำถาม คะแนนที่ได้ การย่อยอาหารเริ่มต้นที่อวัยวะใด และสิ้นสุดที่อวัยวะใด ............................................................................................ ............................................................................................ ปาก ลำไส้เล็ก ปาก ต่อมน้ำลาย หลอดอาหาร ตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน กระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ ลำไส้เล็ก ทวารหนัก ไส้ติ่ง เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 40 เฉลยใบกิจกรรมการทดลอง เรื่อง การท างานของปากในการย่อยอาหาร จุดประสงค์ของการทดลอง 1. ทดลองและอธิบายการทำงานของปากในการย่อยอาหาร 2. ทดสอบการย่อยแป้งด้วยอะไมเลสในน้ำลาย อุปกรณ์ 1. ข้าวสุก 1 ถ้วย 2. ช้อน 1 คัน วิธีการทดลอง 1. นักเรียนบ้วนปากให้สะอาด ตักข้าวสุกใส่ปากแล้วเคี้ยว 2. บันทึกรสชาติ เมื่อเริ่มเคี้ยวข้าว และหลังจากเคี้ยวข้าวนาน 1 นาที ตารางบันทึกผล สิ่งที่สังเกต ผลการสังเกต 1. รสชาติของข้าว เมื่อเริ่มเคี้ยว .................................................................................... .................................................................................... .................................................................................... 2. รสชาติของข้าว เมื่อเคี้ยวนาน 1 นาที .................................................................................... .................................................................................... ................................................................................... จืด ไม่มีรสชาติ รสชาติของข้าวเริ่มหวานขึ้น ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 41 คะแนนที่ได้ สรุปผลการทดลอง ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ค าถามท้ายการทดลอง 1. รสชาติของข้าวตอนเริ่มเคี้ยวและหลังจากเคี้ยวนาน 1 นาที แตกต่างกันหรือไม่อย่างไร ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 2. น้ำลายเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารหรือไม่ อย่างไร ................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. 3. การเคี้ยวอาหารให้ละเอียด มีผลดีต่อการย่อยอาหารอย่างไร ................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. เพราะแป้งจากข้าวถูกย่อยในปากให้เป็นน้ำตาล แตกต่างกัน ซึ่งรสชาติของข้าวเมื่อเริ่มเคี้ยว มีรสจีด ไม่มีรสชาติ เมื่อเคี้ยวผ่านไป 1 นาทีข้าวจะเริ่ม มีรสหวาน เกี่ยวข้อง โดยย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาล ช่วยคลุกเคล้าอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ง่ายขึ้น การเคี้ยวนานๆ ทำให้อาหารได้สัมผัสกับน้ำลาย เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 42 เฉลยใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง คอหอย หลอดอาหาร ค าชี้แจง นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้ 1. คอหอยมีหน้าที่อะไร ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 2. เยื่อเมือกในผนังหลอดอาหารมีประโยชน์อย่างไร ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 3. กล้ามเนื้อหูรูด ส่วนล่างของหลอดอาหารมีประโยชน์อย่างไร ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. คะแนนที่ได้ มีหน้าที่ป้องกันไม่ให้อาหารลงไปในหลอดลมและช่วยในการให้อากาศออกทางปากหรือเข้าทางปาก คอหอยจะเป็นทางผ่านของอาหารจากปากลงไปสู่หลอดอาหาร ช่วยในการหล่อลื่น หูรูดส่วนบนช่วยป้องกันไม่ให้อากาศผ่านเข้าสู่หลอดอาหาร และหูรูดส่วนล่างป้องกันไม่ให้กรดจาก กระเพาะอาหารผ่านเข้าหลอดอาหาร เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 43 เฉลยใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง กระเพาะอาหาร ค าชี้แจง ให้นักเรียนนำอักษรหน้าข้อความทางขวามือไปเติมหน้าข้อความทางซ้ายมือให้สัมพันธ์กัน คะแนนที่ได้ ..............1. รับประทานอาหารไม่ตรงเวลา .............. 2. โปรตีน .............. 3. น้ำนม .............. 4. ลอนลูกคลื่นในกระเพาะอาหาร .............. 5. ไขมัน ก. รูก้า ข. ไลเปส ค. เรนิน ง. โรคกระเพาะอาหาร จ. เพปซิน ง จ ค ก ข เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 44 เฉลยใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง ล าไส้เล็ก ค าชี้แจง นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้ 1. ลำไส้เล็กส่วนใดที่มีการดูดซึมอาหารมากที่สุด ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 2. ลำไส้เล็กแบ่งเป็น 3 ส่วนคืออะไรบ้าง ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. 3. น้ำย่อยที่ส่งมาช่วยลำไส้เล็กย่อยอาหารมาจากอวัยวะใดบ้าง ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. คะแนนที่ได้ ลำไส้เล็กส่วนกลาง ลำไส้เล็กแบ่งออกเป็น 3 ส่วน คือ 1. ส่วนต้น เรียกดูโอดินัม (duodenum) 2. ส่วนกลาง เรียกเจจูนัม (jejunum) 3. ส่วนปลาย เรียกไอเลียม (ileum) ตับอ่อน เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 45 เฉลยใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง ล าไส้ใหญ่ ไส้ติ่ง ทวารหนัก ค าชี้แจง จงเขียนแผนภาพการขับถ่ายของเสียของลำไส้ใหญ่ คะแนนที่ได้ อาหารที่เหลือจากการถูกดูดซึมในล าไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ส่วนต้น ลำไส้ใหญ่ส่วนกลาง ลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย ทวารหนัก เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร
หน้า 46 เฉลยใบกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 7 เรื่อง ตับ ตับอ่อน ถุงน้ าดี ค าชี้แจง ให้นักเรียนนำอักษรหน้าข้อความทางขวามือไปเติมหน้า ข้อความทางซ้ายมือให้สัมพันธ์กัน คะแนนที่ได้ ..............1. ไลเปส ..............2. อะไมเลส ..............3. ตับ ..............4. ตับอ่อน ..............5. ทริปซิน ก. ผลิตน้ำย่อยต่าง ๆ ข. ไขมัน ค. โปรตีน ง. คาร์โบไฮเดรต จ. ผลิตน้ำดี ข ง จ ก ค เกณฑ์การให้คะแนน ตอบถูกต้องได้ข้อละ 1 คะแนน ชื่อ – นามสกุล..............................................................................ชั้น.................. เลขที่.................. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร