M Abiyyu Putra XI IPA 2 Portofolio Biologi

PORTOFOLIO BIOLOGI KELAS XI

Oleh :
Muhammad Abiyyu Putra

XI IPA 2
Guru Mata Pelajaran : Puspani, M.Pd

PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA NEGERI 1 BALIKPAPAN
TAHUN 2021

i

LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Portofolio Biologi
Oleh : Muhammad Abiyyu Putra
Kelas : XI IPA 2

Balikpapan, 15 Juni 2021

Mengetahui,

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

Daliya, S.Pd.,MM.Pd Puspani,M.Pd
NIP. 19650706 19802 1 001 200012 2003 NIP. 19731010

ii

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, berkat rahmat serta karunia-Nya
sehingga tugas portofolio ini dapat selesai tepat waktu tanpa kekurangan sesuatu
apapun. Adapun portofolio ini dibuat dengan tujuan memenuhi tugas dari Ibu Puspani,
M.Pd pada bidang studi Biologi. Selain itu, penyusunan makalah ini juga bertujuan
untuk menambah wawasan kepada pembaca.
Penulis juga menyadari bahwa penyusunan tugas portofolio ini dapat selesai
dengan bantuan berbagai pihak, oleh karena itu penulis memberikan rasa hormat dan
rasa terima kasih kepada kepala sekolah SMAN 1 Balikpapan yaitu Alm.Bpk Eddy
Effendi dan Bpk Daliya S.P,MM.Pd. dan guru mata pelajaran biologi Ibu Puspani,
M.Pd atas bimbingan yang sudah dilakukan selama ini
Penulis menyadari bahwa di dalam pembuatan tugas portofolio ini masih
banyak kekurangan, untuk itu penulis sangat membuka saran dan kritik yang sifatnya
membangun. Mudah-mudahan tugas portofolio ini memberikan manfaat.

Balikpapan, 15 Juni 2021
Penulis

Muhammad Abiyyu Putra

iii

DAFTAR ISI

LEMBAR JUDUL......................................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................................ii
KATA PENGANTAR ................................................................................................iii
DAFTAR ISI ..............................................................................................................iv
BAB 1 STRUKTUR DAN FUNGSI SEL..................................................................1

A. Jurnal Belajar ......................................................................................................1
B. Tugas-tugas..........................................................................................................2
BAB 2 STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN ............................18
A. Jurnal Belajar .....................................................................................................18
B. Tugas-tugas..........................................................................................................19
BAB 3 STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN HEWAN .....................................24
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................24
B. Tugas-tugas..........................................................................................................26
BAB 4 SISTEM GERAK ...........................................................................................27
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................27
B. Tugas-tugas..........................................................................................................30
BAB 5 SISTEM SIRKULASI ....................................................................................31
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................-
B. Tugas-tugas..........................................................................................................31
BAB 6 MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN ..............................................36
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................36
B. Tugas-tugas..........................................................................................................39

iv

BAB 7 SISTEM PERNAFASAN...............................................................................48
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................48
B. Tugas-tugas..........................................................................................................50

BAB 8 SISTEM EKSKRESI......................................................................................54
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................54
B. Tugas-tugas..........................................................................................................58

BAB 9 SISTEM KOORDINASI................................................................................61
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................-
B. Tugas-tugas..........................................................................................................61

BAB 10 SISTEM REPRODUKSI..............................................................................-
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................-
B. Tugas-tugas..........................................................................................................-

BAB 11 SISTEM PERTAHANAN TUBUH .............................................................-
A. Jurnal Belajar ......................................................................................................-
B. Tugas-tugas..........................................................................................................-

REFLEKSI..................................................................................................................75

v

BAB 1
STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

A. Jurnal Belajar
Jurnal 1
23 Juli 2020
Pada pembelajaran online hari ini saya tidak hadir

Jurnal 2
28 Juli 2020
Pada pembelajaran biologi tanggal 28 Juli 2020, Bu Puspa menjelaskan tentang
Perbedaan Sel Hewan dan Sel Tumbuhan. Penjelasan yang diberikan Bu Puspa jelas
dan bisa dimengerti. Selama pembelajaran berlangsung setelah Bu Puspa
menjelasankan sisswa diberikan kesempatan untuk mengajukan pertanyaan dan
beberapa siswa menanyakan hal yang belum dimengertinya dan Bu Puspa menjelaskan
dengan baik agar bisa dimengerti oleh siswa tersebut, akan tetapi masih ada beberapa
siswa yang tidak mengikuti kelas online ini Karena beberapa alasan.
Bagi saya kelas ini tidak membosankan dan penjelasannnya jelas dan pesan saya
meskipun kita belajar dari rumah kita harus tetap semanngat mengiuti semua kelas dan
mendengarkan apayang guru jelaskan

Jurnal 3
30 Juli 2020
Pembelajaran tanggal 30 Juli 2020 tidak bisa dilaksanakan dikarenakan Bu Puspa
mengalami gangguan internet sehingga pembelajaran online tidak bisa dilaksanakan,
akan tetapi Bu Puspa memberikan kami tugas untuk mencari tahu tentang pengamatan
sel hewan dan sel tumbuhan yaitu lapisan mukosa rongga mulut dan Rhoe discolour.
Setelah itu kita bisa mengetahui fungsi, struktur dan apa saja yang ada didalamnya.

1

Jurnal 4

6 Agustus 2020

Pada pembelajaran online hari ini, Bu Puspa menjelaskan tentang pengamatan sel
hewan dan sel tumbuhan. Bu Puspa menjelaskan alat alat dan fungsi masing masingnya
dan alat yang digunakan untuk pengamatan yaitu mikroskop, kaca benda, kaca
penutup, gelas kimia, pipet, spatula dan bahan yang digunakan untuk pengamatan ialah
Rhoeo discolour, bawang merah dan mukosa rongga mulut, dan Bu Puspa juga
menunjukan hasil perbandingan dari hasil pengamatan milik kakak kelas kami dan
yang ada diiinternet, lalu Bu Puspa memberikan tugas untuk membuat laporan
praktikum dan pembelajaran pun selesai

Kesan dan pesan saya ialah pembelajaran hari ini tidak membosankan , penjelasannya
mudah dimengerti, dan meskipun kita belajar di rumah kita harus tetap semangat
mengikuti semua pembelajaran yang ada dan mendengarkan apa yang guru jelaskan.

B. Tugas-tugas

STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

PORTOFOLIO 1

Kamis, 23 Juli 2020

N Bagian Struktur Fungsi Gambar
o Sel

1. Badan Struktur badan Memodifikasi,
Golgi
golgi brbentuk menyortir dan

tumpukan mengemas

kantong2 pipih, makromolekul

(didalamny yaitu protein, lipid

terdapat pula yg dan karbohidrat,

bundar dan Membentuk

tubuler), yg lisosom,

sangat kompleks Membentuk

2

yg memiliki dua proteoglikan,

permukaan yakni Mengatur

permukaan luar transportasi

berbentuk molekul di dalam

cembung sel

(forming face)dan

permukaan dalam

berbentuk cekung

(maturing face).

2. Membran Membran sel Memperkokoh sel

Sel tersusun atas Membran sel

molekul-molekul memiliki fungsi

protein, lapisan sebagai penahan

senyawa lemak sitoskeleton,

(fosfolipid), air, Mencegah agar sel

karbohidrat, dan tidak pecah

sedikit kolestrol. Sitoplasma yang

Setiap lapisan dimiliki sel hidup

senyawa lemak, dikelilingi oleh

tersusun atas membran sel,

gugus lipid dan Sebagai tempat

fosfat. Gugus pertukaran zat atau

lipid dari transpor molekul

fosfolipid bersifat Membran sel

tidak suka air mampu mengatur

(hidrofobik), zat apa saja yang

sedangkan gugus boleh masuk dan

fosfat bersifat keluar dari sel.

suka air

(hidrofilik).

Gugus lipid sering

disebut ekor dan

gugus fosfat

disebut kepala.

Setiap fosfolipid

akan saling

berpasangan

sehingga

3

membentuk dua
lapisan.

3. Nukleus Organel ini menjaga integritas

mengandung gen-gen tersebut

sebagian dan mengontrol

besar materi aktivitas sel dengan

genetiksel dengan mengelola ekspresi

bentuk gen, mengorganisa

molekul DNA lin sikan gen saat

ear panjang yang terjadi pembelahan

membentuk krom sel, memproduksi

osom bersama RNA untuk

dengan beragam mengkodekan

jenis protein protein, sebagai

seperti histon. tempat sintesis

Gen di dalam ribosom, tempat

kromosom- terjadinya replikasi

kromosom inilah dan transkripsi dari

yang DNA, serta

membentuk geno mengatur kapan

m inti sel. dan di mana

ekspresi gen harus

dimulai,

dijalankan, dan

diakhiri.

4. Mitokond Terdiri dari 4 Tempat penghasil

ria bagian utama, energi/ATP karena

antara lain berfungsi dalam

membran luar, oksidasi makanan,

membran dalam, dari hasil respirasi

ruang antar seluler,

membran, serta dehidrogenasi,

matriks yang fosforilasi

terletak pada oksidatif, dan

transport elekton.

4

bagian dalam Sel sinyal untuk sel

membran. saraf/neuron.

Ikut berperan
dalam mengontrol
siklus sel.

5 Ribosom Ribosom tersusun Sebagai tempat

atas RNA dan sintesi protein,

protein. Setiap
ribosom dibagi sebagai mesin yang
dua mengatur dan
menjadi
subunit: subunit memiliki
besar dan subunit komponen-
komponen yang
kecil.
terlibat dalam

sintesis protein,

digunakan untuk

mengikat asam-

asam amino yang

ada di sitiplasma

6. Retikulu Retikulum mendukung
m
Endoplas Endoplasma sintesis protein dan
ma
terbagi menjadi menyalurkan bahan

dua yaitu genetic antara inti

Retikulum halus sel dengan

dan kasar,yg kasar sitoplasma dan

ditempeli ribosom berfungsi sebagai

sedangkan yg alat transportasi

halus tidak, zat-zat di dalam sel

itu sendiri.

5

7 Sitoplasm Sitoplasma Sebagai
.a
disusun oleh 3 perantara

struktur utama, transportasi zat

yaitu : dari luar sel ke

organel atau
1. Matriks inti sel.
sitoplasma

Matriks Tempat

sitoplasma berlangsungny

merupakan a metabolisme

dan sintesisi
cairan homogen melalui
penyusun sel berbagai reaksi
yang sifatnya kimia.
koloid(campura

n dua atau lebih Sebagai tempat

zat homogen) menyimpan

nutrisi dan
2. Organel Sel berbagai zat

Organel sel kimia yang

adalah benda- dapat

benda solid digunakan

yang terdapat di untuk proses

dalam metabolisme

sitoplasma dan sel.

bersifat hidup Pelarut untuk
atau semua protein
menjalankan
dan senyawa di
fungsi-fungsi
dalam sel.
kehidupan sel

yang Menjamin

bersangkutan terjadinya

pertukaran zat
3. Inklusio agar sel dapat
Sitoplasma
berfungsi

Inklusio dengan baik.

sitoplasma

merupakan

struktur yang

6

tidak hidup pada Memberikan

sitoplasma. bentuk pada

Inklusio suatu sel.

sitoplasma juga Membantu

sering
disebut dengan pergerakan sel
paraplasma atau dari satu

dentoplasma. bagian ke

Struktur ini bagian yang
dapat berupa lain.

lemak, butiran Hampir semua
minyak, aktivitas sel
glikogen atau berhubungan
granula dengan
sekretorius. sitoplasma sel.

8 Lisosom Strukturnya dapat
.
hanya terdiri mencerna

dari selaput berbagai

membran macam jenis

foafolipid makanan,

bilayer yg dapat

berbentuk merombak

vesicle dengan organel sel

enzim-enzim yang telah

hidrolitik yg rusak/tua,

bekerja pd ph dapat

asam memecahkan

diri sendiri

sehingga

enzim

hidrolitik

menyebar

keluar dan

menyebabkan

perombakan

sel tersebut,

biasanya ketika

sel berada

7

dalam kondisi
rusak/sudah
tua.

PORTOFOLIO 2

No Sel Hewan Sel Tumbuhan
1 Tidak mempunyai bentuk yang tetap
2 Tidak memiliki dinding sel (cell wall) Mempunyai bentuk yang
tetap
8
Mempunyai dinding sel (cell
wall) dari selulosa

3 Sel hewan lebih kecil daripada sel tumbuhan Sel tumbuhan lebih besar
daripada sel hewan

4 Mempunyai sentrosom Tidak mempunyai sentrosom

5 Mempunyai sentriol Tidak mempunyai sentriol

6 Mempunyai lisosom Tidak mempunyai lisosom

7 Nucleus lebih besar daripada vesikel Nucleus lebih kecil daripada
vakuola

8 Mempunyai flagel Tidak mempunyai flagel

9 Menyimpan tenaga dalam bentuk butiran Menyimpan tenaga dalam

(granul) glikogen bentuk butiran (granul) pati

10 Tidak memiliki plastida Mempunyai plastida

(kloroplas, kromoplas, dan

leukoplas)

11 Asal energi dari makanan / bersifat heterotroph Asal energi dari fotosintesis/
bersifat autotroph

12 Tidak mempunyai vakuola, meski terkadang Memiliki vakuola atau
ada beberapa sel hewan uniseluler yang rongga sel yang berukuran
mempunyai vakuola, tapi tidak sebesar sel besar
tumbuhan.

9

PORTOFOLIO 3
Pengamatan Sel Mukosa Rongga Mulut dan Sel Rhoeo discolor

Sel Mukosa Rongga Mulut

10

Sel Rhoeo Discolor

1. Sel Mukosa Rongga Mulut
Sel Mukosa adalah lapisan basah yang berkontak dengan lingkungan
eksternal.Terdapat pada saluran pencernaan, rongga hidung, dan rongga tubuh
lainnya.Pada rongga mulut, lapisan ini dikenal dengan oral mucous membrane atau oral
mucos
Fungsinya
Sebagai pelindung jaringan yang lebih dalam pada rongga mulut. Fungsi lainnya,
antara
lain sebagai organ sensoris, aktifitas kelenjar, dan sekresi.
Sebagai lapisan terluar, oral mukosa akan melindungi jaringan rongga mulut dari
lingkungan eksternal. Oral mukosa akan melakukan proses adaptasi pada epitel dan
jaringan ikat untuk menahan gaya mekanis dan abrasi yang disebabkan aktifitas normal
seperti mastikasi.
Fungsi sensoris oral mukosa akan memberikan informasi mengenai hal-hal yang terjadi
di rongga mulut. Dalam rongga mulut, reseptor akan berespon terhadap suhu, sentuhan

11

dan rasa sakit. Reseptor tertentu dalam rongga mulut juga akan berespon terhadap
kebutuhan akan air. Reflek seperti menelan, muntah, dan salivasi juga diinisiasi
oleh reseptor-reseptor pada oral mukosa

Struktur
Secara histologis mukosa mulut terdiri dari 2 lapisan. Yang pertama adalah lapisan
epitelium, yang melapisi di bagian permukaan luar, terdiri dari berlapis-lapis sel mati
yang berbentuk pipih dimana lapisan sel-sel yang mati ini selalu diganti terus-menerus
dari bawah, dan sel-sel ini disebut dengan stratified squamous epithelium.
Struktur epitel rongga mulut dari arah luar ke dalam adalah stratum
keratinosum,stratum granulosum,stratum spinosum,stratum

basalis. Yang kedua adalah lamina propria ini terdapat ujung-ujung
saraf rasa sakit, raba, suhu dan cita rasa.

2. Sel Rhoeo discolour

Bentuk morfologi daun tumbuhan Rhoeo discolor umumnya berbentuk menyerupai
pedang. Pada daun tumbuhan Rhoeo discolor banyak sekali jaringan – jaringan yang
terdapat di dalamnya dan memiliki fungsi yang berbeda – beda. Pada pengamatan daun
tumbuhan Rhoeo discolor menggunakan mikroskop cahaya kita dapat melihat struktur
jaringan yang menyusun daun Rhoeo discolor dengan lebih jelas, diantaranya
a. Kultikula : lapisan pelindung lilin pada sisi atas daun, hal ini membantu tanaman
menahan air.

b. Epidermis Atas : ini terdiri dari sel-sel epidermal jelas hanya lapisan tebal sel
tunggal. Sel-sel ini rapat, dan berperan dalam perlindungan dari dunia luar. sel
epidermal berisi salah satu dari prekursor (cutin) untuk kultikula. Sel-sel epidermal
juga bertanggung jawab untuk bagian struktur pada tanaman mengalami modifikasi
menjadi trikoma atau rambut halus ,spinaduri, bulu akar, dll.

c. Jaringan Parenkim : sekelompok sel yang longgar tanpa bentuk digunakan untuk
pertukaran gas.

12

d. Jaringan Pengangkut : Jaringan pengangkut yang terkandung di dalam lapisan
mesofil berupa Xilem adalah pembuluh pengangkut air dan mineral berupa nutrisi yang
dibawa dari akar ke daun.
e. Epidermis Bawah : mengandung sel stomata yang bermanfaat membantu dan
mencegah tumbuhan kehilangan air. Juga mengatur pertukaran gas seperti oksigen dan
karbon dioksida.
f. Stomata : pori antara sepasang sel penjaga yang memungkinkan tanaman untuk
bernapas. Daun perlu CO2 (karbondioksida) untuk fotosintesis, dan membuat O2
(oksigen).
g. Guard Sel : sel-sel berbentuk kacang yang mengontrol stomata. Mereka
mengandung kloroplas, sehingga mereka bisa melakukan fotosintesis membuat gula,
tugas mereka adalah untuk mengetahui berapajumlah air yang diperlukandalam proses
danmenutup stomata untuk menghentikan transpirasi.

PORTOFOLIO 4
Laporan Praktikum

I. Judul
PENGAMATAN SEL HEWAN DAN SEL TUMBUHAN

II. Tujuan.
Tujuan dari praktikum biologi dasar tentang sel tumbuhan, sel hewan dan benda –
benda kecil lainnya adalah agar praktikan dapat mengetahui dan membedakan sel
hewan dan tumbuhan dan dapat menerapkan penggunaan mikroskop dengan baik dan
benar.

III. Dasar Teori

13

Sel adalah suatu unit struktural dan fungsional terkecil penyusun Makhluk Hidup. Sel
berasal dari kata cella yang berarti ruangan berukuran kecil.Maka sel merupakan unit
terkecil organisasi yang menjadi dasar kehidupan dalam arti biologi. Semua fungsi
kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel, karena itulah sel dapat berfungsi secara
autonomy asalkan kebutuhan hidupnya terpenuhi.

Orang yang pertama kali mengemukakan adanya sel adalah Robert Hooke pada tahun
1665. Ia melakukan pengamatan terhadap sayatan gabus dengan menggunakan
mikroskop. Hook melihat adanya ruangan-ruangan kecil yang menyusun gabus
tersebut. Pada tahun 1831, Robert Brown mengatakan bahwa sel merupakan satu
ruangan kecil yang dibatasi oleh membran, yang di dalamnya terdapat cairan
(protoplasma). Protoplasma terdiri dari plasma sel atau sitoplasma dan inti sel atau
nukleus. Di dalam inti sel terdapat plasma inti atau disebut nukleoplasma. Beberapa
tahun kemudian (1839) seorang ahli fisiologi Jerman, Theodor Schwann,
mengungkapkan bahwa semua organisme tersusun atas sel. Kemudian muncul
pertanyaan dari mana asal sel tersebut? Ahli fisika Jerman Rudolf Virchow menyatakan
bahwa sel berasal dari sel yang sebelumnya. Teori “sel berasal dari sel” tersebut
diperkuat oleh berbagai eksperimen ahli mikrobiologi Prancis, Louis Pasteur, yang
dilakukan antara tahun 1859-1861.

Pada dasarnya sel terbagi menjadi dua jenis, yaitu sel prokariotik dan sel eukariotk. Sel
prokariotik memiliki struktur yang lebih sederhana dibandingkan dengan sel
eukariotik, Sel prokariotik merupakan tipe sel yang tidak memiliki sistem
endomembran sehingga sel tipe ini memiliki materi inti yang tidak dibatasi oleh sistem
membran, tidak memiliki organel yang dibatasi oleh sistem membran. Sel eukariotik
memiliki organel yang dibatasi oleh sistem membran yang sering disebut sebagai
membran inti, pada sel prokariotik biasanya banyak di dapati makhluk dengan bersel 1
atau uniseluler sedangkan pada sel eukariotik merupakan sel dengan makhluk yang
multiseluler dimana di dalamnya meliputi sel Tumbuhan dan sel hewan.

IV. Alat dan bahan

1. Alat

a. Mikroskop

b. Kaca benda

c. Kaca Penutup

14

d. Tusuk gigi ( 5-10 Tusuk)
e. Tisu
f. Cover glass
g. Silet/Cutter
h. Kapas

2. Bahan
a. Sel tumbuhan : daun tumbuhan Rhoeo discolour
b. Sel hewan : bag epitel pipi manusia
c. Air sebagai pelaru

V. Cara Kerja
A. Pengamatan Rhoeo discolour
1. Pertama kita menyiapkan peralatan dan bahan yaitu mikroskop cahaya, silet, tisu
untuk mengelap, kaca objek, cover glass, dan sel tumbuhan (daun tumbuhan Rheo
discolor) serta air sebagai pelarut.
2. Kami mengambil daun tumbuhan rheo doscolor, kemudian kami menyayatnya
dengan silet setipis mungkin.
3. Setelah itu sayatan daun tersebut kami letakkan pada kaca objek yang sudah ditetesi
air.
4. Kemudian kami amati hingga menemukan bentuk sel tumbuhan rheo discolor,
setelah pengamatan tersebut sudah melihat bentuk selnya, kemudian kami
menggambar sel tumbuhan tersebut.

B. Pengamatan bag epitel pipi manusia

15

1. Pertama kita menyiapkan peralatan dan bahan yaitu mikroskop cahaya, tusuk
gigi 5 buah, kapas secukupnya, kaca objek, cover glass, dan sel hewan (bag epitel pipi
manusia) serta air sebagai pelarut.
2. Kami mengambil tusuk gigi, kemudian tusuk gigi tersebut digosokan didalam
mulut yaitu bag epitel pipi manusia hingga mendapatkan lendir epitel tersebut
3. Setelah epitelnya sudah dapat kami letakan pada kaca objek yang sudah ditetesi
metilen blue.
4. Kemudian diamati hingga menemukan bentuk selnya. Bentuk sel yang diamati
langsung di gambar bentuk-bentuknya.

VI. Hasil Pengamatan

Bag Epitel Pipi Manusia
Dari hasil penamatan sel hewan dari bag epitel pipi manusia memiliki bentuk yang
tidak beraturandikarenakan sel hewan tidak mempunyai dinding sel.Tidak terlihat

16

ikatan karena terpisah,dan memiliki inti sel ditengah tidak memiliki stomata

Rhoeo discolour
Dari hasil peraktikum dapat diketahui bahwa bentuk sel hewan berbeda dengan

tumbuha, secara perinsip bahwa sel hewan tidak memiliki dinding sel. sehinga bentuk
sel tumbuhan beraturan atau tersusun rapi

VII. Pembahasan
Dalam praktikum di atas dapat diketahui bahwa sel merupakan ruang kecil atau irisan-
irisan pada jaringan-jaringan tumbuhan dan hewan. Pada praktikum kali ini kami
mengamati sel hewan dan sel tumbuhan. Sekelompok sel yang mempunyai struktur dan
fungsi yang sama disebut jaringan. Dalam percobaan kali ini yang menjadi objek
penelitian sel hewan adalah epitel pada pipi bagian dalam, sedangkan pada sel
tumbuhan digunakan Rheoe discolor. Perbedaan struktur sel hewan dan tumbuhan
secara umum terletak pada dinding selnya. Sel tumbuhan memiliki dinding sel
sedangkan sel hewan tidak memiliki dinding sel.
Dari pengamatan yang telah dilakukan menunjukkan bahwa adanya perbedaan antara
sel hewan dan sel tumbuhan. Sel hewan memiliki membran sel, sitoplasma, dan inti
sel. Sedangkan sel tumbuhan memiliki dinding sel, membran sel, sitoplasma, kloroplas,
dan inti sel. Secara umum sel memiliki membran sel, sitoplasma, dan inti sel. Sel hewan
tidak memiliki dinding sel sehingga bentuk dari sel hewan tidak teratur. Hal ini berbeda
dengan sel tumbuhan yang memiliki dinding sel sehingga sel tumbuhan bentuknya
teratur atau tersusun rapi. Selain itu sel hewan juga tidak memiliki kloroplas sehingga
tidak dapat membuat makanan sendiri atau berfotosintesis. Sedangkan sel tumbuhan
memiliki kloroplas sehingga dapat berfotosintesis.
VIII. Kesimpulan

17

Dari hasil pengamatan yang telah kami lakukan maka dapat disimpulkan bahwa
perbedaan paling mendasar antara sel hewan dan sel tumbuhan adalah Pada sel hewan
ditemukan adanya dinding sel, nukleus, plasma dan granula. Sel hewan mempunyai
bentuk sel yang tidak beraturan atau tidah teratur bentuknya. Sedangkan pada sel
tumbuhan, bentuknya cenderung beraturan, dan berbentuk segi enam. tumbuhan
ditemukan dinding sel, plasma dan nukleus.

IX. Daftar Pustaka

1. http://jemberworld.blogspot.com/p/laporan-praktikum-biologi-dasar-
bentuk_47.html

2. http://alambiologii.blogspot.com/2017/06/laporan-pengamatan-sel-hewan-
dan.html

3. http://ilmukuadrat.blogspot.com/2016/02/laporan-pegamatan-sel-hewan-dan-
tumbuhan.html

4. https://www.academia.edu/34703678/LAPORAN_HASIL_PRAKTIKUM_BI
OLOGI

5. https://www.gurupendidikan.co.id/cara- mengamati-sel/

BAB 2

STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN

A. Jurnal Belajar

Jurnal 1

13 Agustus 2020

Pada pembelajaran biologi tanggal 13 Agustus 2020 membahas tentang ulangan yang
dilakukan pada tanggal 8 Agustus 2020. Bu puspa membahas murid yang mendapat
nilai tertinggi dan terendah dan menanyakan alasannya, bu puspa menghimbau agar
siapa yang udah mendapat nilai KKM untuk mempertahankan nilai tersebut dan yang
dibawah KKM untuk lebih ditingkatkan lagi belajarna. Saat ingin menjelaskan materi
bu puspa mengalami masalah, jadi menjelaskan beberapa saja lalu pelajaran selesai
Bagi saya pelajaran ini meyenangkan

18

Jurnal 2

18 Agustus 2020

Pada pembelajaran tanggal 18 Agustus 2020 Bu Puspa membahas tentang jaringan
pada tumbuhan. Saat pembelajaran bu puspa meminta salah satu anak untuk
membaca struktur, fungsi dan menjelaskan gambarnya, itupun berlanjut hingga
seluruh jaringan selesai. Setelah itu bu puspa memberikan tugas untuk
mengidentifikasi tanaman yang ada di sekitar rumah, setelah itu pelajaran selesai dan
saya menikmati pelajaran hari ini.

B. Tugas-tugasnya

PORTOFOLIO 2A

N Nama Struktur Fungsi Gambar jaringan
o

19

1 Jaringan Sel berbentuk Sebagai alat
Meristem kuboid/ pertumbuhan
prismatic, tumbuhan,
ukuran sel Sebagai
kecil, ssel media
berdinding terjadinya
tipis, pengangkutan
nukleus relati makanan
f besar , yang
vakuolanya membantu
berukuran xilem dan
kecil, banyak floem,
mengandung Sebagai
sitoplasma jaringan
tempat
melekatnya
jaringan
permanen
serta sebagai
tempat
pembelahan
sel yang
mematangkan
sel muda

2 Jaringan Epider Terdiri dari Pelindung

mis sel sel hidup, bagian dalam

berbentuk organ

persegi tumbuhan,

panjang, sel hilangnya air

sel rapat dan karena

tanpa ruang penguapan,

sel, tidak kerusakan

memiliki mekanik,

klorofil, perubahan

dinding sel suhu,

luar hilangnya zat

tebal;dalam zat makanan.

tipis,

20

memebentuk
derivate
epidermis:
stomata,
trikomata,
spina,
velamen, sel
kipas, sel
kersik

3 Jaringan Jaringan Menyimpan
Parenkim dasar cadangan
(penyusun makanan
terbesar,
terdapat di Tempat
jaringan lain, Berlangsungn
selubung ya
berkas fotosintesis
pengangkut),
sel hidup Tempat
besar, tipis, Penyimpanan
segienam, Cadangan Air
banyak
vakuola, inti sebagai
sel mendekati jaringan
dasar sel, pengangkut
embrional,
ruang antar tempat
sel penyimpanan
udara

21

4 Jaringan Parenkim Mneguatkan
Kolenkim khusus, teganya
terdapat batang,
5 Jaringan dibawah atau pelindung
Sklerenkim dekat biji/ embrio,
permukaan memperkuat
batang muda, jaringan
tangkai daun parenkim
muda, sel yang
memanjang menyimpan
kea rah poros udara,
panjang organ melindungi
tempatnya berkas
berada , ada pengangkut
sel primer
teba; dan
tidak
berlignin,
penebalan sel
tidak rata,
hanya di
sudut sel,
dinding
selulosa tebal
(lentur)

Berdasarkan Sebagai
bentuknya, penyokong
jaringan tumbuhan,
sklerenkim pemberi
dibagi kekuatan
menjadi dua, serta
yaitu serabut dukungan
sklerenkim mekanik bagi
yang organ
berbentuk tumbuhan.,
seperti Sebagai
benang pelindung
panjang, dan organ

22

sklereid (sel tumbuhan,
batu). Aktifitas
Sklereid sklerenkim
terdapat pada menjaga
berkas tanaman dari
pengangkut, stress
di antara sel- karena faktor
sel parenkim, lingkungan.
korteks
batang,
tangkai daun,
akar, buah,
dan biji.

6 Jaringan Gabus Tersusun atas Sebagai
sel sel pelindung
parenkim menggantikan
gabus, bentuk epidermis
memanjang yang sudah
berdinding rusak
gabus, pada (menebal),
sel gabus Membantu
mati: jaringan lain
protoplasman agar tidak
ya hilang dan kehilangan
diisi oleh banyak air
udara, pada
dikotil:feloder
m (kearah
dalam) dan
Felem
(kearah luar)

23

PORTOFOLIO 2B

Ciri Ciri Tanaman Belimbing
1. Daunnya berwarna muda
2. Bunganya berwarna merah terang
3. Permukaan batangnya kasar
4. Batangnya tegak
5. Daunnya memiliki bentuk lonjong dengan ujung yang runcing
Pada Tumbuhan Belimbing terdapat Batang, Bunga, Akar, dan Daun

M Abiyyu P / XI IPA 2 / Minggu, 30 Agustus 2020 / Samping rumah
24

BAB 3

STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN HEWAN

A. Jurnal Belajar

Jurnal 1
3 September 2020

Pada pertemuan hari ini bu puspa memberikan tugas untuk membuat power point
tentang jaringan pada hewan kepada siswa yang nilainya dibawah kkm saat ulangan
kemarin. Materi yang di presentasikan nanti mencakup Jaringan epitel, jaringan ikat,
jaringan otot, jaringan saraf, dan organ sistem organ. Setelah dibagikan pembelajaran
pun selesai.
Jurnal 2

8 September 2020
Pada pembelajaran biologi hari ini, Bu Puspa meminta kepada siswa yang remedial
ulangan kemarin untuk menunjukan power point tentang jaringan pada hewan yang
mereka buat, dimulai dari kelas XI IPA 1 setelah itu XI IPA 2, materinya adalah
jaringan epitel, jaringan ikat, jaringan otot, jaringan saraf, dan organ sistem organ.
Tetapi karena waktunya tidak cukup, siswa yang belum menunjukkan power disuruh
untuk mengirimkannya ke grup kelas masing masing dan pembelajaran selesai
Jurnal 3

10 September 2020
Pada pembelajaran biologi hari ini yaitu memulai presentasi jaringan pada hewan.
Pertama jaringan yang di presentasikan hari ini adalah jaringan epitel menggunakan
power point milik zaky sulthan, ia menjelaskan struktur, bentuk bentuknya dan letak
letaknya. Setelah zaky presentasi saddam menambahkan apa yang kurang ada juga
siswa yang bertanya dan pembelajaran pun selesai

25

Jurnal 4

15 September 2020

Pada pertemuan hari ini melanjutkan presentasi yang remedial yaitu jaringan ikat,
presentasi kali ini dijelaskan oleh Luqman. Luqman mejelaskan berbagai hal tentang
jaringan ikat dengan sangat baik dan mudah dimengerti, setelah selesai
mempresentasikan Bu Puspa meminta agar ada yang bertanya atau ingin
menambahkan da nada yang melakukannya. Pembelajan pu n selesai

Jurnal 5

17 September 2020

Pada pertemuan hari ini melanjutkan presentasi dan hari ini terdapat 2 materi yang
disampaikan, yang pertama jaringan otot yang dijelaskan oleh anggita. Ia
menjelaskan bermacam macam hal tentang jaringan otot, ada yang bertanya dan juga
menambahkan. Setelah itu lanjut ke materi selanjutnya yaitu jaringan saraf
yangdijelaskan oleh aurel, ia pun menjelaskan dengan baik, dan pembelajaran selesai.

Jurnal 6

22 September 2020

Pada pertemuan hari ini melanjutkan materi yang terakhir yaitu organ sistem organ,
materi ini dijelaskan oleh 2 orang yaitu Ilham dan Cindy, Ilham menjelaskan
setengah dan Cindy juga menjelaskan setengah tentang organ sistem organ, da nada
yang bertanya dan menambahkan. Setelah itu pembelajaran berhenti karena bu puspa
mengalami gangguan internet

Jurnal 7

24 September 2020

Pada pembelajaran hari ini tidak ada pertemuan melalui google meet dan bu puspa
meminta untuk menulis absen setelah itu melengkapi jurnal belajar dan meminta ppt
kepada yang remedial lengkap seluruh materi dan mengumpulkan nya di classroom
saat dibuka nanti oleh ibunya.

26

B. Tugas-tugas

Portofolio Power Point
Jaringan Hewan

1. Jaringan Epitel
https://drive. goo gle.co m/file /d/1p ub ZI1 JGpCkP u1AjGTFDUPFUrBrK mxgD/vie w? u
sp=sharing

2. Jaringan Ikat
https://drive. goo gle.co m/file /d/1pWq9 jGws8 g4 xPMqOQ lkGRUkwM2 Vvke Ed/view?
usp=sharing

3. Jaringan Otot
https://drive. goo gle.co m/file /d/1p V2kOBp g97 L8 z2pqWO nxopt6 Tlv9 MrEY/vie w? us
p=sharing

4. Jaringan Saraf
https://drive. goo gle.co m/file /d/1p THC7dFNUHKKXr0Q iM HRIKnq mors nmTu/vie w
?usp=sharing

5. Organ sistem organ
https://drive.google.com/file/d/1p_lv9hXApbQULZm3N2JjnQEPaoZHScqB/view?us
p=sharing

27

BAB 4
SISTEM GERAK

A. Jurnal Belajar

JURNAL BIOLOGI
Tanggal : 8 Oktober 2020
Pada pembelajaran hari ini membahas hasil ulangan bab jaringan pada hewan, Bu
Puspa membahas tentang Nilai nilai siswa yang di bawah rata rata dan ada juga siswa
yang nilainya nol dikarenakan terjadi masalah. Pada siswa yang nilainya dibawah rata
rata dan nilai 0 dijadikan kelompok lalu diberikan tugas remedial berupa presentasi
tetapi selain menggunakan ppt dan bu puspa meminta agar berkonsultasi terlebih
dahulu saat membuat tugas itu. Bu puspa juga berharap agar murid murid yang tidak
terkena remedial untuk lebih aktif menanyakan pertanyaan. Pembelajaran pun
berjalan lancer dan selesai.

JURNAL BIOLOGI
Tanggal : 13 Oktober 2020
Pada hari tidak dilakukan proses pembelajaran dan bu puspa meminta agar
melanjutkan tugas remedial yang kemarin lalu diberikan, kelompok kami pun
melanjutkan tugas yang telah disuruh oleh bu puspa dengan baik hingga jam
pelajaran berakhir

JURNAL BIOLOGI
Tanggal : 15 Oktober 2020

28

Pada pembelajaran hari ini bu puspa hanya mengabsen dan memberitahukan untuk
mengumpulkan tugas jurnal belajar jaringan pada hewan. Pembelajaran pun selesai
dengan waktu yang singkat

JURNAL BIOLOGI

Tanggal : 20 Oktober

Pada pembelajaran hari ini masuk materi baru yaitu system gerak. Bu puspa memilih
secara acak kelompok yang sudah diberikan tugas untuk mempresentasikan bab ini,
bu puspa memilih kelompok saddam untuk presentasi pertama, akan tetapi terjadi
masalah sehingga diganti kelompok yang lain yaitu kelompok saya yaitu Tulang,
membahas tentang struktur tulang, bentuk tulang, proses pembentukan tulang dan
perkembangan tulang serta faktor pertumbuhan tulang. Setelah itu diadakan sesi tanya
jawab dan beberapa siswa pun menanyakan beberapa hal dan dijawab oleh
kelompokku dan bu puspa menambahkan apa yang kurang. Setelah selesai presentasi
pembelajaran pun selesai dengan lancar

JURNAL BIOLOGI

Tanggal : 22 Oktober 2020

Pada pembelajaran hari ini melanjutkan presentasi, dan presentasi yang tampil adalah
kelompok decky dari XI IPA 2 membahas sama seperti kemarin yaitu Tulang. Setelah
presentasi terdapat beberapa orang yang mengajukan pertanyaan dan dijawab oleh
kelompok tulang XI IPA 1 dan XI IPA 2 dan bu puspa menambahkan jawaban yang
kurang hingga selesai. Setelah selesai presentasi bu puspa memberikan quiz singkat 5
soal dan banyak siswa yang berebut untuk mendapat nilai dari quiz tersebut.
Pembelajaran pun selesai dengan lancar.

JURNAL BIOLOGI

Tanggal : 27 Oktober 2020

Pada pembelajaran hari ini melanjut presentasi materi selanjutnya yaitu Sendi yang
dibawakan oleh kelompok Dennis dari XI IPA 2 menggunakan rangkuman dan
Valentino dari XI IPA 1 menggunakan video. Membahas tentang struktur persendian

29

, tipe persendian, dan macam macam sendi. Setelah selesai beberapa siswa
menanyakan pertanyaan dan dijawab dengan baik, bu puspa juga menambahkan yang
kurang. Setelah itu pembelajaran pun selesai dengan lancar tanpa kekurangan suatu
apapun itu.
JURNAL BIOLOGI
Tanggal : 29 Oktober 2020
Pada pembelajaran hari ini melanjutkan lagi presentasi yaitu Otot Rangka, dijelaskan
oleh kelompok saddam dari XI IPA 2 dan Kelompok Nafiadara dari XI IPA 1.
Membahas tentang otot, jenis dana rah gerakan tubuh, jenis otot, karakteristiknya,
mekanisme kerja otot, kelainan pada otot. Setelah selesai presentasi terpaksa harus
berhenti dikarenakan jam pelajarannya telah habis dan tanya jawabnya dilanjutkan
pertemuan selanjutnya. Pembelajaran pun selesai dengan lancar.

JURNAL BIOLOGI
Tanggal : 3 November 2020
Pada pembelajaran hari ini melanjutkan sesi tanya jawab yang tertunda kemarin,
banyak siswa yang mengajukan pertanyaan dan dijawab juga dengan baik, bu puspa
juga menambahkan jika ada yang kurang bisa dimengerti. Sesi tanya jawab pun
selesai hingga jam pelajaran berakhir, pemeblajaran pun berjalan lancar tidak ada
kendala.

30

B. Tugas-tugas
PORTOFOLIO
TULANG
https://drive. goo gle.co m/file /d/1 LRbQYKUQUTJMPruK DnsVH4 TGHwxWRPFJ /vi
ew?usp=drivesdk
OTOT RANGKA
https://drive.google.com/file/d/1P4QA8tBUxEv6cRY-eeaNgWFO1Spr-1U-
/view?usp=sharing
SENDI
https://drive. goo gle.co m/file /d/1 z2_K hP yfp9q letN xHI3oO m5Q7Zp50tvG/vie w? usp=
drivesdk

31

BAB 5
SISTEM SIRKULASI

B. Tugas-tugas

32

33

34

35

36

37

BAB 6
MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN

A. Jurnal Belajar

JURNAL BELAJAR 1
Tanggal : 5 Januari 2021
Hari ini merupakan pembelajaran biologi yang pertama di semester yang baru, dan
pada pertemuan pertama ini Bu Puspa memberikan Power Point dari Bab Makanan
dan Sistem Pencernaan Makanan. Bu puspa menjelaskan ilmu gizi, kebutuhan dan
keseimbangan. Bu puspa juga memberikan pertanyaan dan ada siswa yang menjawab
dan pembelajaran pun selesai

JURNAL BELAJAR 2
Tanggal : 7 Januari 2021
Pada pembelajaran hari ini saya tidak hadir

JURNAL BELAJAR 3
Tanggal : 12 Januari 2021
Pada pembelajaran hari saya lagi lagi tidak hadir

JURNAL BELAJAR 4
Tanggal : 14 Januari 2021
Pada pembelajaran hari ini Bu Puspa menjelaskan tentang usus halus dan usus besar,
setelah itu ada beberapa siswa yang mengajukan pertanyaan dan Bu Puspa
menjelaskannya dengan baik dan mudah dimengerti. Bu Puspa juga mengingatkan

38

untuk mengerjakan tugas yang diberikan dan pembelajaran pun selesai.

JURNAL BELAJAR 5
Tanggal : 19 Januari 2021
Pada pembelajaran hari ini dimulai dengan doa yang dipimpin oleh lukman, setela h
itu Bu Puspa menanyakan kepada siswa tentang jurnal tanggal 14 , tetapi ada
beberapa siswa yang menjawab tidak hadir da nada juga yang tidak mengerjakan.
Lalu bu puspa menasehati untuk menulis jurnal saat saat pembelajaran agar mudah,
lalu bu puspa menjelaskan praktek uji bahan makanan yaitu alat alatnya, warna
warnanya dan cara menggunakannya. Setelah itu pembelajaran selesai

39

JURNAL BELAJAR 6
Tanggal : 19 Januari 2021
Pada pembelajaran hari ini Bu puspa menunjuk salah satu anak untuk membacakan
tugas yang diberikan, siswa yang ditunjuk adalah faradiba dan ia pun membacakan
nya dengan sangat baik. Setelah selesai membacakannnya, bu puspa meminta anak
kelas 11 ipa 1 untuk menanyakan pertanyaan dan dijawab oleh faradiba dengan
bantuan kelas ipa 2 dan pertanyaannya pun bisa di jawab, bu puspa juga
menambahkan jika ada kesalahan. Setelah itu selesai.

40

B. Tugas tugas

PORTOFOLIO 1A

Syarat Makanan

- Mudah dicerna
- Higienis
- Mengandung nutrisi dengan jumlah mencukupi sesuai dengan yang diperlukan tubuh.
- Mengandung kalori dengan jumlah yang mencukupi kebutuhan tubuh

Fungsi Makanan

- Sumber energi, yaitu makanan yang mengandung lemak, protein, dan karbohidrat.
- Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh, yaitu makanan yang mengandung protein,
mineral, dan air.
- Mengatur proses tubuh, yaitu makanan yang mengandung protein, mineral, air, dan
vitamin.
- Pelindung tubuh terhadap lingkungan dan bibit penyakit.

Tabel Komponen Zat

No Nama Zat Fungsi Sumber Makanan
glukosa, fruktosa,
1. Karbohidrat Sumber energi, pengatur metabolisme sukrosa, laktosa,
galaktosa, maltosa,
lemak, menghemat protein, dan membantu pati, glikogen, dan
selulosa
pengeluaran feses.
lemak hewan dan
2. Lemak Sumber energi yang lebih efektif, lemak nabati
perlindungan, penyekatan/isolasi, perasaan
kenyang, turut membangun jaringan tubuh,
penyedia vitamin larut lemak, menghemat
protein

41

3. Protein Menghasilkan jaringan baru, menggantikan daging berwarna

protein yang hilang, pembuatan protein merah, ikan, daging

baru dengan fungsi khusus, sumber energi, unggas, telur, susu,

mengatur keseimbangan air, memelihara kerang, keju, dan

kenetralan tubuh, pembentukan antibodi, kacang-kacangan.

dan mengangkut zat-zat gizi.

4. Vitamin Sebagai koenzim dan biokatalisator yang Vitamin yang larut

mengatur proses metabolisme, fungsi dalam air: vitamin B

normal tubuh, dan pertumbuhan. kompleks (B1, B2, B3,

B5, B6, B11, B12),
Vitamin H, dan vitamin

C.

Vitamin yang larut

dalam lemak: vitamin

A, vitamin D, vitamin

E, dan vitamin K.

5. Mineral Zat pembangun dan pengatur yang berperan Kalsium, Klorida,

dalam pemeliharaan fungsi tubuh pada Phospor, magnesium,

tungkat sel, jaringan, organ, dan fungsi Natrium, Kalium

tubuh secara keseluruhan

Tabel Organ Pencernaan (1b)

No Organ Proses yang terjadi Gambar Organ
Pencernaan
Terjadi pencernaan
1 Mulut makanan secara
mekanis oleh gigi dan
kimiawi oleh enzim
amilase (ptialin)

42

2 Faring Membawa makanan
masuk ke dalam
kerongkongan

3 Kerongkongan menggerakkan
makanan dari faring
ke lambung dengan
gerakan peristaltik

4 Lambung Pencernaan secara
kimiawi di dalam
lambung:
Pencernaan protein:
asam klorida
mengubah
pepsonigen menjadi
pepsin. Renin
mengkoagulasi
protein susu menjadi
kasein yang tidak
larut.

43

5 Pankreas Pencernaan lemak:
enzim lipase
menghidrolisis lemak
menjadi asam lemak
dan gliserol.
Pencernaan
karbohidrat: enzim
amilase dalam saliva
yang terbawa
bersama makanan
akan tetap bekerja di
dalam lambung

Menghasilkan enzim
untuk mencerna
karbohidrat, protein,
dan lemak.

6 Hati Menyekresikan
empedu untuk emulsi
dan absorpsi lemak,
Menyintesis lemak
dari karbohidrat dan
protein, serta
mengatur
penyimpanan
maupun pemakaian
lemak

44

7 Empedu mengemulsikan
lemak, membantu
kerja enzim lipase
dalam memecah
lemak, dan
membantu absorpsi
hasil pencernaan
lemak.

Usus halus menyerap makanan
secara kimiawi
dengan enzim-enzim
yang berasal dari
kelenjar usus,
pankreas, dan
empedu.

Usus besar menyerap air dan
mineral dari sisa
makanan tersebut
sehingga
membuatnya
menjadi lebih padat
dan membentuk tinja

45