Tanaman Obat

30 pasang. Daun yang masih muda biasanya bewarna kemerahan yang dikemudian
hari akan berubah pada bagian permukaan sebelah atas berubah menjadi hijau
mengkilat, sedangkan bagian permukaan bawah bewarna hijau muda. Umur daun
bisa mencapai 1 th atau lebih.

Bunga

Bunga mangga dalah bunga majemuk. Dalam keadaan normal bunga
majemuk tumbuh dari tunas ujung, sedang tunas yang asalnya bukan dari tunas
ujung tidak menghasilkan bunga, tetapi ranting daun biasa. rangkaian bunga
biasanya berbulu, tetapi sebagian ada juga yang tidak berbulu. Bunga majemuk ini
terdiri dari sumbu utama yang mempunyai banyak cabang utama. Setiap cabang
utama ini mempunyai banyak cabang-cabang, yakni cabang kedua. Ada
kemungkinan cabang bunga kedua ini mempunyai suatu kelompok yang terdiri dari
3 bunga atau mempunyai cabang tiga. Setiap kelompok tiga bunga terdiri dari tiga
kuntum bunga dan setiap kuntum bertangkai pendek dengan daun kecil. Jumlah
bunga pada setiap bunga majemuk bisa mencapai 1000-6000.

Setiap rangkaian bunga ada bunga jantan dan bunga hermaprodit (bunga
byang berkelamin dua yakni jantan dan betina). Besarnya bunga lebih kurang 6-8
mm. Bunga jantan lebih banyak dari bunga hermaprodit. dan jumlah bunga
hermaprodit inilah yang menentukan terbentuknya buah, dan yang mempunyai
bakal buah normal kira-kira 5-10%. Bunga mangga biasanya bertangkai pendek,
jarang sekali yang bertangkai panjang dan baunya harum. Prosentase bunga
hermaprodit bermacam-macam, tergantung dari varietasnya\, yaitu dari 1,25%-
77,9%.

Kelopak bunga dan mahkota

Kelopak bunga biasanya ada 5, demikian juga mahkota bunga terdiri dari 5
daun bunga, tetapi kadang-kadang ada yang 4 sampai 8, warnanya kuning pucat,
sedangkan pada bagian tengah terdapat garis timbul berjumlah 3 sampai 5 yang
warnanya sedikit tua. warna bagian tepi daun mahkota bewarna putih. Pada waktu
akan layu, warna mahkota bunga tadi menjadi kemerahan.

101

Benang sari

Jumlah benang sari ada 5 buah, tetapi yang subur hanya satu atau dua
sedangkan yang lainnya steril. Benang sari yang subur biasanya hampir sama
panjang dengan putik, yakni kira-kira 2 mm, sedangkan benang sari yang steril
hanya pendek.

Kepala putik dan tepung sari

Warna kepala putik kemerah-merahan dan akan berubah warnenya menjadi
ungu p[ada waktu kepala sari membuka untuk memberi kesempatan kepada tepung
sari yang telah dewasa untuk menyerbuki kepala putik. Bentuk tepung sari biasanya
bulat panjang, lebih kurang 20-35 mikron.

Bakal buah

Bakal buah ini tidak bertangkai dan terdapat dalam suatu ruangan, serta
terletak pada suatu piringan. Tangkai putik mulai dari tepi bakal buah dan ujungnya
terdapat kepala putik yang bentknya sederhana. Dalam suatu bunga kadang-kadang
terdapat tiga bakal buah.

Buah

Buah mangga termasuk kelompok buah batu yang berdaging. Panjang buah
kira-kira 2,5-30 cm.Bentuk buah ada yang bulat, bulat telur atau memanjang dan
ada juga yang bentuknya pipih. Warnanya bermacam-macam, ada yang hijau,
kuning, merah atau campuran. Pada bagian ujung buah,ada bagian yang runcing
yang disebut paruh. Diatas paruh ada bagian yang memebengkok yang disebut
sinus, yang dilanjutkan kebagian perut. Bagian belakang disebut punggung.
Kulitnya tebal dan ada kelenjer, dagingnya tebal dan ada yang kuning tergantung
jenisnya. Daging buah ada yang besar dan ada juga yang tidak besar, ada yang berair
dan ada yang tidak berair, ada yang manis dan ada yang kurang manis.

102

Biji

Biji letaknya didalam kulit niji yang keras, besarnya bervariasi. Biji terdiri
dari dua keping, biji ada yang monoembryonal dan ada yang poliembryonal.

Hasil dan kegunaan

Mangga terutama ditanam untuk buahnya. Buah yang matang umum
dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau campuran es, dalam bentuk
irisan atau diblender. Buah yang muda kerapkali dirujak, atau dijajakan di tepi jalan
setelah dikupas, dibelah-belah dan dilengkapi bumbu garam dengan cabai. Buah
mangga juga diolah sebagai manisan, irisan buah kering, dikalengkan dan lain-lain.
Di pelbagai daerah di Indonesia, mangga (tua atau muda) yang masam kerap
dijadikan campuran sambal atau masakan ikan dan daging.

Biji mangga dapat dijadikan pakan ternak atau unggas; di India bahkan
dijadikan bahan pangan di masa paceklik. Daun mudanya dilalap atau dijadikan
sayuran. Kayu mangga cukup kuat, keras dan mudah dikerjakan; namun kurang
awet untuk penggunaan di luar. Kayu ini juga dapat dijadikan arang yang baik.

Mangga terutama dihasilkan oleh negara-negara India, Meksiko, Brasil,
Pakistan, Thailand, Tiongkok, Indonesia, Filipina, dan Bangladesh. Total produksi
dunia di tahun ‘80an sekitar 15 juta ton, namun hanya sekitar 90.000 ton (1985)
yang diperdagangkan di tingkat dunia. Artinya, sebagian besar mangga dikonsumsi
secara lokal.

Sementara itu pasar utama mangga adalah Asia Tenggara, Eropa, Amerika
Serikat dan Jepang. Singapura, Hong Kong dan Jepang merupakan pengimpor yang
terbesar di Asia. Gambaran produksi mangga tahun 2005 dapat dilihat pada tabel di
sebelah.

103

Belimbing

Hampir dipastikan bahwa semua orang mengenal buah belimbing. Belimbing
dibedakan atas dua macam yaitu Belimbing Manis (Averrhoa Carambola L.) dan Belimbing
Asam/Wuluh (Averhoa bilimbi L.). Banyak ahli sepakat bahwa tanaman ini merupakan
tanaman asli Indonesia dan Malaysia. Sewaktu muda buahnya berwarna hijau muda dan
berubah kuning sampai kemerahan setelah tua. Orang Barat menyebutnya sebagai star fruit,
karena bila diiris melintang bentuknya mirip sepeerti bintang.

Jenis Belimbing Manis yang diunggulkan ciri-cirinya adalah bentuknya besar,
warnanya menarik, seratnya halus, berair banyak, dan rasanya manis segar. Buah Belimbing
Manis sangat lezat jika dimakan dalam keadaan segar, tetapi juga nikmat untuk dikonsumsi
dalam bentuk juice maupun produk olahan lainnya.

Belimbing sayur buahnya berbentuk bulat lonjong sebesar ibu jari tangan hingga
sebesar ibu jari kaki orang dewasa, dan rasanya sangat asam. Biasanya dipakai sebagai
penyedap masakan seperti opr dan sayur asam. Kandungan gizi dalam 100 gram buah
Belimbing Manis adalah sebagai berikut :

Disamping sebagai sumber nutrisi tubuh manusia, buah belimbing juga digunakan
untuk pencegahan bahkan terapi berbagai macam penyakit, antara lain bermanfaat dalam :

 v Menurunkan tekanan darah
 v Anti kanker

104

v Memperlancar pencernaan
v Menurunkan kolesterol, dan
v Membersihkan usus

Seperti dapat dilihat pada tabel diatas, buah belimbing manis merupakan sumber
vitamin C yang baik, juga zat besi dan zat kapur. Belimbing dapat digunakan sebagai anti
oksidan yang berfungsi mencegah penyebaran sel kanker. Selain itu, bagi yang tahan terhadap
makanan yang asam dan tidak mengidap sakit maag, juice belimbing sayur (belimbing wuluh)
dapat menurunkan tekanan darah tinggi bila diminum sehari @ 1 sendok makan. Di Indonesia
khasiat ini sudah banyak dikenal sebagai obat tradisionil.

Pada dinding sel belimbing terdapat pectin yang merupakan bahan pembentuk gel di
dalam usus. Terbentuknya gel tersebut mempunyai pengaruh menurunkan kolesterol. Dalam
hal ini pectin mengikat kolesterol dan asam empedu dalam usus serta mendorong
pengeluarannya.

JAMBU KLUTUK

( PSIDIUM GUAJAVA)

Menurut sejumlah literature yang membahas obat-obatan tradisional, potensi obat
tumbuhan jambu klutuk memang sangat lengkap. Bukan hanya daunnya yang kaya zat-zat
penyembuh. Tapi juga buah, bunga, dan kulit batangnya.

Jambu biji memang diketahui memiliki sejumlah zat aktif yang dapat dimanfaatkan
sebagai bahan obat, terutama daunnya, yang banyak mengandung minyak atsiri, asam ursolat,
asam psidiolat, asam kratogolat, asam oleanolat, asam guaja vermin, dan beberapa vitamin,

105

terutama vitamin A, B, C berikut beberapa mineral. Khusus daunnya, diperkirakan bisa
mengandung hingga 9% eutenol, 3% damar, dan kalsium oksalat.

Akar dan kulit batang jambu klutuk dapat digunakan sebagai decoct atau infusum, obat
diare, atau gastroenteritis (radang selaput lendir lambung dan usus) terutama pada anak-anak.
Selain itu, batangnya bisa juga digunakan sebagai obat sariawan. Bahkan di pedesaan, seduhan
campuran daun jambu biji dengan daun sirih, kerap digunakan untuk mencuci lubang senggama
agar tidak gatal-gatal karena bakteri.

Di Cina dan Asia Tenggara sendiri, jambu klutuk alias guajava, terutama daunnya,
sudah sejak lama dikenal sebagai obat. Mulai obat penyembuh radang usus besar,
menghilangkan infeksi, penyembuh diare, disentri, sampai obat untuk menghentikan
perdarahan. Bahkan di pedesaan, tumbukan daun jambu biji lazim juga digunakan sebagai obat
luka karena cidera, luka karena perdarahan, serta bisul-bisul.

Terakhir, sekadar informasi, puluhan pakar dari sebuah Fakultas Kedokteran di Taipei
dua ta-hun terakhir ini tengah bergelut mencari dan mengembangkan senyawa aktif yang dapat
menghambat perkembangan HIV. Prof. Yang Ling Ling, ketua tim peneliti tersebut
menyatakan, timnya telah menemukan senyawa flavonoid dari beberapa tanaman yang dapat
menghambat perkembangan HIV.

106