Small and Medium Scale Food Industries

Catalogue of

Small and Medium
Scale Food Industries

Connecting you with
Indonesian Food producers

Direktorat Industri Kecil Menengah Pangan, Barang dari Kayu, dan Furnitur

Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah Dan Aneka
Kementerian Perindustrian Republik Indonesia







table of 31. CV. SERIBUSATU (1001)
33. PT. FIT’S MANDIRI
content 35. CV. MONITA FOOD
37. RENDANG GADIH
1. FOREWORD 39. CV. ABON CAP KOKI
3. PT. GUNUNG HIJAU MASARANG 41. PT. JAVA PEPPERS INDUSTRIES
5. PALM SWEET 43. DEDE SATOE
7. CINTA PANGAN ORGANIK 45. MAZARAAT LOKANATURA INDONESIA
9. KUB CENTRAL AGRO LESTARI 47. YUMEDA PANGAN
11. CV. HUGO INOVASI 49. PT. TAMA COKELAT INDONESIA
13. PT. SISTEMA ORGANIS AGRINAYA 51. WAM SEJAHTERA
15. KOPERASI NIRASATRIA 53. KERIPIK SINTA
17. PT. BELTON ADI PRATAMA 55. PANDA ALAMI
19. PT. TRIMATARI BIOPERSADA RECOVERY 57. CV. KAJEYE FOOD (SO KRESH)
21. PT RUMAH MOCAF INDONESIA 59. PT. MIRASA FOOD INDUSTRI
23. PT. PETANI KAKAO LAMPUNG 61. CV. GEMILANG INOVASI
25. PT. MIGTON SISTA INTERNASIONAL
27. PT. KAWANASI SEHAT DASACATUR
29. CV. CERELIA PRIMA NUTRISIA

Kata Pengantar

Direktur IKM PBKF

Sektor industri pangan merupakan salah satu sektor industri pengolahan nonmigas
yang menjadi tulang punggung perekonomian Indonesia. Pada tahun 2019 lalu, ekspor
industri makanan tercatat sebesar USD 27,16 miliar atau 21,46% dari nilai ekspor industri
pengolahan. Terdapat 1,86 juta IKM pangan dan mampu menyerap 4,11 juta tenaga
kerja. Dengan kemampuan sektor industri ini untuk beradaptasi dengan cepat dalam
memenuhi kebutuhan pasar, tentunya produk yang dihasilkan IKM pangan ini memiliki

Direktorat IKM Pangan, Barang dari Kayu dan Furnitur Kementerian Perindustrian terus melakukan pembinaan
dalam upaya mendorong perkembangan IKM Pangan Indonesia untuk dapat meningkatkan skala industrinya.
Pembinaan yang dilakukan meliputi aspek-aspek seperti: peningkatan kapasitas SDM baik di bidang teknis produksi
maupun manajerial, penerapan sistem mutu dan keamanan pangan, fasilitasi perluasan pasar melalui promosi,
serta networking melalui link and match antara pelaku IKM dengan para stakeholder dalam rantai nilainya.

Katalog ini memuat profil IKM Pangan terpilih, terdiri dari 30 produsen yang produknya memenuhi syarat standar
mutu dan memiliki potensi ekspor seperti gula palma, virgin coconut oil, rempah, coklat, keju, tepung mocaf, buah
kering, dan makanan ringan. Direktorat IKM PBKF berharap katalog ini dapat digunakan sebagai sarana promosi
bagi produk-produk IKM untuk dapat menjangkau pasar.

Jakarta, Desember 2020
Direktur IKM Pangan

Barang dari Kayu dan Furnitur

Ir. Sri Yunianti, M.Si
1

Foreword

Food industry is one of the Indonesia’s economic backbone from the category of the processed non-oil industrial
sector. In the previous year of 2019 the food industry’s export recorded a USD 27.6 trillion or about 21.46% of the
processed industrial sector’s export value. There are 1.86 million of small and medium food industries which
absorbed around 4.11 million workers. With this industrial sector’s quick to adapt to fulfill the market demand’s
capability, the products they have produced are holding a big potential to compete within the both national and
international markets.

Directorate of Small and Medium Industry For Food, Wooden Goods, and Furniture arrange tutorials for the
Indonesian small and medium food industries in order to support their development and to upscale their
industrious competency. The tutorial featuring numbers of aspects such as: the improvement of the human
resources capacity in the both production’s technical and managerial fields,the implementation of food’s quality
and safety systems, facilitating the market expanding throughpromotion, and implement the networking through
link and match between the small and medium industries practitioners with all of the stakeholders within its
important chains.

This catalogue contains profiles of 30 chosen small and medium food industries producers which products are all
complied to the quality standard requirements and have export potentials, in examples: palm sugar, virgin
coconut oil, spices, chocolate, cheese, mocaf (modified cassava flour), dried fruits and snacks. Directorate of
Small and Medium Industry For Food, Wooden Goods, and Furniture truly hopes that this catalogue can be use
as a promotion tool for the small and medium industries products to reach the wider market and to drive the
connection of the supplying chains through a joined working operation within its stakeholders.

Jakarta, December 2020
Directorate of Small and Medium
Industry For Food, Wooden Goods, and Furniture

2 Ir. Sri Yunianti, M.Si



30

Connecting You
With Indonesian
Food Producers

PT. GUNUNG HIJAU MASARANG MASARANG

Jl. Leilem Tondangow, Kel. Tondangow, Gula Aren Masarang adalah hasil produksi dari PT. Gunung
Kec. Tomohon Timur, Kota Tomohon, Hijau Masarang. Gula aren dan produk-produk Masarang
Sulawesi Utara lainnya diproduksi di pabrik yang berlokasi di Kalimantan
dan Sulawesi. Gula Aren Masarang dipasarkan dalam dua
+6281355064984 bentuk: kotak (block) dan bubuk (granule). Selain gula
[email protected] aren, Masarang juga memiliki produk-produk lainnya
seperti mentega tengkawang, cuka, rum, madu bahkan
facebook.com/PTGunungHijauMasarang juga bio etanol.

Types of Products: Arenga Sugar PT. Gunung Hijau Masarang menerapkan sistim produksi
Certificate: Halal, MD, Organic EU, Organic yang alamiah dan terintegrasi untuk produk organik, dari
USDA, Organic SNI. mulai pemetikan yang sesuai dengan tradisi hingga
Marketing Reach: Local & International pengemasan yang sesuai standar internasional, sehingga
bisa diterima oleh konsumen sebagai produk yang
berkualitas dan baik bagi kesehatan. Semua proses
tersebut dilakukan dengan mengacu pula pada
kaidah-kaidah pelestarian dan keberlangsungan bagi
lingkungan hidup serta menaikkan taraf hidup masyarakat
setempat. Oleh sebab itu mitra usahanya adalah mereka
yang menerapkan pula nilai-nilai kehidupan yang sama
antara lain: Amigos International, Dutch Organic
International Trade dan lainnya.

3

Masarang Arenga Sugar produce by PT. Gunung Hijau
Masarang. The arenga sugar and other Masarang
products are produce at factories which are located in
Borneo and Sulawesi. They distribute the arenga sugar
in two shapes, in blocks and granules. Not only arenga
sugar, Masarang also produce other products such as
illipe butter, vinegar, rum, honey, bio ethanol, etc.

P.T. Gunung Hijau Masarang applies a natural and
integrated system for organic product, from traditionally
hand harvesting to carefully package all products
complying to the international standard, to guarantee
all are received by consumers as a high quality and
healthy products. All of those process implemented
also within the guidance of the preserving and the
sustainability of the environment and the endanger
animals as well as lifting the life welfare of the local
community. Thus, the partners in business are those
who share and implement all of those living values.
They, among others, are: Amigos International, Dutch
Organic International Trade, etc.

4

PALM SWEET

CV. GEMINI UTAMA

Jln. Surapati No. 64, Bandung Palm Sweet adalah merek produk gula semut dari cairan nira
pohon aren atau di Sunda lebih dikenal dengan nama pohon
+6288218980810 Kawung. Di sana pohon-pohonnya tumbuh alami dan organik yang
[email protected] menghasilkan rasa gula aren yang khas tanpa meninggalkan rasa
asam di lidah. Ini alasannya gula aren pohon kawung menjadi
gulaarensemut.co.id pemanis pilihan dari para leluhur masyarakat Sunda sejak dulu.

Types of Products: Food Dalam berproduksi menerapkan metode tradisional yang
Certificate: PIRT, Halal digabungkan dengan standar produksi organik yang higienis dan
Marketing Reach: National tanpa tambahan bahan kimia apa pun. Hasilnya, produk Palm
Sweet adalah gula aren yang terjaga kemurniannya, kaya nutrisi
dan bermutu tinggi. Indeks glikemiknya rendah sehingga baik bagi
kesehatan terutama para penderita diabetes. Palm Sweet akan
selalu menghadirkan produk berkualitas untuk Anda sekaligus
meningkatkan taraf hidup petani, namun juga tetap memperhatikan
kelestarian pohon kawung serta menjaga kelangsungan
lingkungan dan ekosistem.

5

Palm Sweet is a brand name of an arenga ants sugar product
which made from the sap of the arenga trees, or kawung trees
in Sundanese. There, the kawung trees grew naturally organic,
producing an exotic arenga sugar taste which leaves no acid
traces on the tongue. This is the reason why kawung trees
arenga sugar became the chosen sweeteners of the
Sundanese ancestors from way back in time.

When doing the production, they were implementing a
combined traditional and hygienic organic production
standard methods with no added chemical substances. The
result is that their products became the arenga sugar which
purity preserved, rich in nutrition and high in quality. Its
glycemic index is low, good for the health, especially for the
diabetic patients. Palm Sweet will always producing the best
quality products for you, along with helping farmers increase
their welfare, and also keep on the preserving activities of the
kawung trees life, the environments and ecosystems.

6

CINTA PANGAN ORGANIK

ARENKU adalah gula aren organik berbentuk granula. Gula aren dibuat dari
bahan nira pohon aren (arenga pinata). Nira adalah cairan manis yang keluar dari
batang pohon aren setelah disayat, yang kemudian diolah secara tradisional
tanpa tambahan apapun dengan penuh kehati-hatian. Hasilnya adalah gula aren
yang bermutu dan baik untuk kesehatan. Produksi ARENKU juga melalui proses
yang berkesinambungan antara pemanfaatan pangan organik, pemberdayaan
petani gula aren organik dan penyelamatan lingkungan.

ARENKU adalah salah satu solusi bagi masalah konsumsi gula di masyarakat saat
ini. Dengan indeks glikemik yang rendah, ARENKU bisa menjadi pilihan bagi
konsumen yang ingin menjaga kadar gula darahnya. ARENKU juga diproduksi
secara organik dan bebas proses kimia sehingga konsumen bisa mengkonsumsinya
dengan lebih aman.

ARENKU is granule organic aren sugar. Aren sugar was made from nira juice
– the sweet fluid that dripped out of scratched aren tree’s (arenga pinata) trunk.
It was processed traditionally and carefully without any additive. The result is a
high quality good for health aren sugar. ARENKU production also have gone
through every simultaneous process of the organic food usage, aren sugar
farmers empowerment and environment saving.

ARENKU is a one solution for today’s people sugar consumption’s problem. Its
low glycaemic index makes ARENKU the best choice for consumers who wants
to keep their blood sugar well maintained. ARENKU is also organic and chemical
free processed that makes it save to consume.

7

ARENKU

CINTA PANGAN ORGANIK

Jl. Raya Pati - Gabus Km, 10.( Perum Paras)
Desa Gabus Kecamatan Gabus
kabupaten Pati - Jawa Tengah

+6281215786710
[email protected]

Types of Products: Palm Sugar (semut/granula)
Certificate: PIRT & Halal
Marketing Reach: National

8

KELOMPOK USAHA BERSAMA
CENTRAL AGRO LESTARI (KUB CAL)

Di Desa Bumisari, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah, terdapat
sebuah kelompok usaha bersama milik penduduk di sana bernama
Kelompok Usaha Bersama Central Agro Lestari. Kelompok
usaha ini dibentuk untuk menjawab berbagai masalah dan
tantangan yang dihadapi oleh para petani dan masyarakat desa
dengan membuat program demi mengangkat daya hidup
mereka. Programnya adalah membuat tataran kehidupan dalam
satu ekosistem yang sehat, saling membantu satu sama lain,
terpadu dan harmonis, yang akan meningkatkan pengetahuan dan
keahlian para anggota serta daya saing produk-produk mereka.

Centra Agro Lestari kini memiliki produk-produk yang bisa
dibanggakan, yaitu: Gula Kelapa Organik (balok & bubuk) dan
Nektar Gula Kelapa Organik. Semua produk tersebut memiliki
kualitas tinggi karena tumbuh di perkebunan organik yang alami di
lereng Gunung Slamet, Jawa Tengah. Dari kelapa-kelapa terbaik
diproduksi gula kelapa organik dan nektar kelapa organik.
Produksinya dilakukan dengan hati-hati sesuai standar produksi
bagi produk organik. Bahkan pengemasan dan pengiriman pun
dilakukan dengan cermat agar kualitas produk tidak menurun saat
dalam perjalanan.

9

Desa Bumisari RT 02 RW 01 In Bumisari village at Purbalingga district – Central Java,
Bojongsari, Purbalingga, there is a villagers’ joint-working association call KUB
Jawa Tengah Central Agro Lestari. This cooperation established to answer
the problems and challenges faced by the village’s peoples and
+6285643126889 farmers by built a program that can lift their living abilities. The
[email protected] program was structuring a living landscape of a helping
each-others and harmonically integrating one healthy
ecosystem which would improve the knowledge and the skills of
its members, as well as increasing the competitiveness of their
products.

https://centralagrolestari.com/ Centra Agro Lestari produced some products that can be proud
of, which are: Organic Coconut Sugar (block and powder) and
Types of Products: Organic Coconut Sugar Organic Coconut Sugar Nectar. All are high quality products as
Certificate: PIRT, Halal, Organic USDA NOP, the sources were grown inside the natural organic plantation on
EU, JAS, GMP, HACCP the slop of the Slamet Mountain - Central Java. They produce
Marketing Reach: Local & International organic coconut sugar and organic coconut sugar nectar
products from the best coconuts. The production conducted
very carefully according to the organic food production
standards. The packaging and the shipping are also
implemented with caution and thoroughly, assuring the
product’s quality won’t be reduce along the journey.

10

CV. Hugo Inovasi adalah pembuat dan pengekspor
produk-produk olahan kelapa, terutama gula kelapa
bermerek Nectar. Gula kepala produksi CV. Hugo
Inovasi dibuat dalam berbagai bentuk, seperti: kristal,
nektar/cairan, balok, kotak, dan juga menyediakan
kelapa utuh. Hugo Inovasi bekerja sama dengan para
petani lokal, komunitas-komunitas serta mitra bisnis
untuk menciptakan produk-produk berkualitas tinggi
dan mengirimkannya ke penjuru dunia.

Gula kelapa produksi Hugo Inovasi telah mendapatkan
sertifikat-sertifikat baik dari BPOM, halal, HACCP, dan
Organic yang sesuai dengan standar Eropa (EU) dan
Amerika Serikat (NOP USDA) dari Control Union
Certification. Mereka melakukan proses produksi
yang alami sesuai tradisi dalam sistem yang terpadu,
tidak diberi pemutih dan tanpa tambahan bahan
lainnya (unrefined). Dengan begitu, produk dari Hugo
Inovasi selain bermutu tinggi dan baik untuk
kesehatan, juga memberi keuntungan yang besar
bagi banyak pihak bahkan juga ramah lingkungan
dan tetap menjaga warisan budaya.

11

Hugo Inovasi CV is a manufacturer and exporter of coconut based
product especially coconut sugar with NECTARA brand name. They
produce coconut sugar in every shape such as crystal, nectar/liquid,
block, cube and provide fresh coconut. They work together with local
farmers, communities, and business partners to create high quality
products and deliver them to the world.

The coconut sugar that they produced already has certificates from
BPOM, halal, HACCP and Organic that meets European (EU) and
United States (NOP USDA) standards from Control Union Certification.
They do the production process naturally from hand harvesting to
unrefined it in an integrated system. The result is that Hugo’s product
not only high in quality and good for health but also bring a lot of
fortune for a lot of parties as well as the environment safety concern
and preserving the cultural heritage.

Tumiyang RT 01 RW 03 Kebasen, Banyumas,
Central Java 53172 Indonesia.

+628112909192 hugoinovasi.com
[email protected]

Types of Products: Coconut Sugar
Certificate: MD, PIRT, Halal, HACCP, Organik
Marketing Reach: Local & International

12

PT. SISTEMA ORGANIS AGRINAYA

Perumahan Griya Satria Mandala Tama Blok Sistema mempersembahkan gula kelapa organik bagi Anda.
4 no. 37, Kelurahan Karang Lewas Kidul, Gula kelapa sangat baik dikonsumsi karena mengandung
Kecamatan Karang Lewas vitamin B, magnesium, seng, zat besi dan asam amino
glutamat. Indeks glikemiknya rendah, cocok bagi Anda yang
+6282243607877 sangat menjaga kadar gula darah.
[email protected]
Co Sweet dibuat dari buah kelapa organik dan diolah tanpa
sistemaorganisagrinaya.com tambahan bahan-bahan lain seperti penambah rasa,
pengawet dan pewarna buatan.
Types of Products: Coconut Sugar
Certificate: HACCP, Halal, PIRT, CU, USDA
Marketing Reach: Local & International

13

Sistema o ers you organic coconut sugar.
Coconut sugar is good to consume due to it’s
vitamin B, magnesium, zinc, iron, and glutamic
amino acid. It is low in glycemic, suitable for
everyone who are concern with their blood
sugar level.
Co Sweet was made from the organic coconut
fruits and processed with no added flavor,
preservative and artificial color.

14

KOPERASI

NIRASATRIA

Koperasi Nirasatria terbentuk dari sebuah kepedulian akan kehidupan dari para petani gula kelapa yang jadi
mayoritas di Kecamatan Cilongok, Banyumas, Jawa Tengah. Meski berproduksi, para petani di sana banyak
menghadapi bermacam masalah dari mulai harga yang tidak stabil, akses ke pasar yang sulit hingga hasil
produksi yang tidak konsisten. Menyadari hal-hal tersebut, generasi selanjutnya dari para petani kemudian
mencari cara agar bisa membuat inovasi dari produk dasar yang ada. Tahun 2011, lahirlah Koperasi Nirasatria
sebagai wadah untuk memproduksi gula kelapa organik yang alami dan higienis.

Gula kelapanya adalah gula kelapa organik yang terbuat dari nektar manis yang dihasilkan oleh pohon kelapa
yang tumbuh di tanah Jawa yang terkenal subur. Proses pembuatannya dilakukan secara minimal dan hati-hati
dengan mengikuti standar produksi dunia. Hal ini menghasilkan gula kelapa organik yang kandungan nutrisinya
tetap terjaga sehingga produk ini memiliki kualitas yang tinggi. Indeks glikemiknya rendah baik bagi mereka
yang sedang menjaga kadar gula dalam darah. Merek Nirasatria kini telah diakui dunia dan sudah memiliki
sertifikat standar Amerika, Eropa dan Swiss juga sertifikat Fair Trade dan sertifikat Cosher.

Nirasatria Cooperation was formed after concern feeling about coconut sugar farmers’ livelihood - who are the
majority at Cilongok sub-district at Banyumas - Central Java, grew stronger. Although they are still producing,
those farmers were heading so many problems in their business such as price instability, poor access to the
market and inconsistency in production. Aware to those di culties, the younger generation of farmers search
the way to raise their ability to innovate something from the existing basic product. In 2011 then, born Nirasatria
Cooperation as a place to produce natural and hygienic organic coconut sugar

Nirasatria’s coconut sugar is an organic coconut sugar that made from sweet nectar sapped from coconut
trees which grew on the well-known fertile Java soil. The making process are done minimally and carefully
following the world’s production standard. This, eventually, forming the coconut sugar contained with well
maintain nutrients which making it into a high-quality product. Its glycemic index is low, suitable for those who
are concern about their blood sugar. Nirasatria brand now is a world known. They hold already, the certificate
for American standard, European Standard and Switzerland Standard as well as Fair Trade
certificate and Cosher Certificate.

15

KOPERASI

NIRASATRIA

Desa Pernasidi RT.03, RW.01,
Kecamatan Cilongok, Banyumas
+6285328049417
[email protected]
nirasatria.com
Types of Products: Organic Coconut Sugar
Certificate: HACCP, ORGANIC Standard & Cosher
Marketing Reach: Europe, America & Swiss, Fair Trade

16

KLAPPA Propinsi Sulawesi Utara menghasilkan kelapa yang
banyak. Apalagi kelapa Sulawesi Utara termasuk
PT. BELTON ADI PRATAMA dalam jenis berkualitas terbaik. Sementara itu, harga
kelapa di level petani sangat murah. Beberapa hal
Kompleks Sentra IKM Kelapa tersebut di atas yang mendorong didirikannya
Terpadu Kota Bitung, Jl. Raya PT. Belton Adi Pratama pada tanggal 8 Mei 2015 di
Bitung Manado no. 25, kota Bitung, Sulawesi Utara. Dengan adanya Belton
Kelurahan Sagerat Lingkungan II, hasil kelapa dari petani bisa dimanfaatkan dengan
Kecamatan Matuari, Kota Bitung, baik dan menjadi produk akhir yang berkualitas dan
Sulawesi Utara, 95544 bernilai tinggi. Mereka pun dilibatkan dalam proses
produksi sehingga mereka menjadi masyarakat
+6281340647577 produktif. Imbasnya, taraf hidup mereka kini pun
[email protected] menjadi lebih baik.

vcoklappa.co.id Klappa adalah hasil olahan dari buah kelapa jenis
Coco Nucifera terbaik. Proses pengolahannya
Types of Products: diterapkan sesuai sertifikasi HACCP dan Surat Ijin
Premium pure coconut oil Edaran Makanan dari BPOM. Metode pengolahannya
and coconut derivative products adalah sentrifugasi dan peras dingin. Juga dengan
metode Dry-pressed Direct Expelling yang dalam satu
Certificate: hari pun sudah selesai tanpa tambahan air dan
HACCP, MD-BPOM, HALAL. campuran bahan kimia. Mesin dan peralatannya
berstandar produk makanan higienis di dalam lingkup
Marketing Reach: fasilitas pabrik yang lengkap dan modern. Faktor
Local & Netherland, Singapure, penting lainnya ialah pegawai dan karyawannya
China, Malaysia merupakan para profesional muda yang bersertifikasi
dan ahli dibidangnya masing-masing.

17

Northern Sulawesi Province produce countless coconut
fruits. More-over, Northern Sulawesi coconuts are among
the best of their types. Meanwhile, on the farmers level, the
coconut price is still very low. Those are some of the
reasons that motivated the founder to formed P.T. Belton
Adi Pratama on May 8th – 2015 in Bitung City, Northern
Sulawesi. As Belton established, the farmers’ yielded
coconuts then maximumly put to use and turned it into
higher quality products with higher price. Farmers and
surrounding communities all included in the production
process as it turned them into a more productive society.

Klappa is the result from the process of the best Coco
Nucifera type’s coconuts. The process conducted within
the HACCP and the Processed Food Circulation Permit
Certificate from the Indonesian Food and Drug Supervisory
Agency (BPOM). The process methods are centrifugation
and cold pressed. The non-added water and chemical
preservatives - Dry-pressed Direct Expelling method also
used for a fast one day finished process. All of the
machines and appliances are within the hygienic food
product standard, inside a factory of fully equipped and
modern facilities. Another main important supporting factor
is that Belton Adi Pratama workers and employers are all
certificated young professionals and masters of each skill.

18

COCONA CARE

PT. TRIMATARI BIOPERSADA RECOVERY

Semuanya bermula dari kenangan masa kecil seorang gadis
bernama Sri Lestari. Ia ingat ibunya selalu menggunakan
minyak kelapa ke dalam rutinitasnya sehari-hari. Dan saat
telah menjadi seorang ibulah ia menyadari kehebatan dari
minyak kelapa – terutama minyak kelapa murni yang dikenal
pula sebagai ‘minyak ajaib’. Tidak mengherankan bila akhirnya
ia mendirikan Cocona pada tahun 2007.

Di Cocona, produknya hanya menggunakan kelapa organik
100% yang dipilih dengan seksama untuk memastikan
kualitasnya tetap yang paling baik di pasaran. Prosesnya
menggunakan metode cold-pressed dan tanpa bahan-bahan
tambahan, pewangi ataupun pemutih. Proses produksi yang
tidak dipanaskan dengan tidak diberi tambahan bahan kimia
maupun pengawet ini menjadikan minyak kelapa murni ini
benar-benar murni dan justru memiliki lebih banyak nutrisi
dibandingkan minyak kelapa biasa.

19

COCONA CARE Jl. RS. Fatmawati No.39 Cilandak
Jakarta Selatan 12430
PT. TRIMATARI BIOPERSADA RECOVERY
+6221-75906715, +6221-75906505
It was started with a childhood memory of a girl named Fax +6221-75906505
Sri Lestari. She remembered her mother always info@coconacare, [email protected],
includes coconut oil in her daily routines. When she [email protected]
becomes a mother, she realized the true power of
coconut oil – especially virgin coconut oil that also coconacare.com
known as ‘miracle oil’. No wonder that latter she
established Cocona in 2007. @coconacare

In Cocona, they only use 100% organic coconut that Types of Products: Food (VCO)
was carefully selected to ensure our quality remains Certificate: PIRT, HACCP and Halal
the best on the market. The process is using Marketing Reach: Local & International
cold-pressed method and never refined, deodorized
or bleached. This unheated process using no additional
chemical or preservatives makes their Virgin Coconut
Oil raw and has more nutrients compared to ordinary
coconut oil.

20

PT RUMAH MOCAF INDONESIA MOCAFINE & MIECASSA

Jl. Mayjend DI Pandjaitan No. 2 Rumah Mocaf adalah perusahaan-sosial yang bergerak di
Kutabanjarnegara, Kecamatan bidang agribisnis dengan fokus pengembangan produk mocaf
Banjarnegara, Kabupaten Banjarnegara (modified cassava flour). Rumah mocaf lahir sebagai upaya
Jawa Tengah 53415, Indonesia untuk mempromosikan produk singkong dari pertanian lokal
dan memberdayakan petani yang menanamnya.
+62853 8023 0003, +622865964 868
[email protected] Rumah Mocaf dibentuk oleh dua orang pemerhati masalah
pemberdayaan manusia yang keduanya merasa ikut
rumahmocaf.id bertanggung jawab atas kesejahteraan para petani singkong
di Banjarnegara. Mereka berharap Rumah Mocaf bisa menjadi
mitra bisnis petani dan memberi dampak positif kepada
wilayah Banjarnegara secara umum.

Instagram @rumahmocaf.id Rumah Mocaf selalu mengedepankan kualitas pada setiap
YouTube Rumah Mocaf produk yang dihasilkan. Upaya menyediakan yang terbaik
diterapkan mulai dari pemilihan bahan baku, pengadaan
Types of Products: Food (VCO) tenaga kerja, perawatan sarana dan prasarana, pengawasan
Certificate: BPOM, Halal MUI, HACCP Mocafine, proses produksi hingga proses pengemasan.
HAKI Mocafine, HAKI Miecassa, GS1
Marketing Reach: National & International Sebagai bentuk komitmen untuk menjaga kepercayaan
konsumen, saat ini Rumah Mocaf telah memiliki izin edar
pangan seperti Halal MUI dan PIRT serta sedang dalam tahap
pemenuhan ISO, BPOM, dan HACCP.

21

Rumah Mocaf is an agrobusiness social enterprise focusing on mocaf
(modified cassava flour) product development. Rumah Mocaf born to
promote cassava products from local agriculture and empowering
all farmers who do the planting.

Rumah Mocaf established by two human empowerment enthusiasts
whose both are concern with the Banjarnegara cassava farmers’ welfare.
They were hoping Rumah Mocaf could became the farmers’ business
partner and give positive impact for Banjarnegara in general.

Rumah Mocaf always puts the quality ahead from the product’s outcomes.
The e orts to provide for the best are implemented from selecting the raw
materials, workers procurement, infrastructure maintenance, production
process supervising to packing process.

As a commitment to keep the consumers trust, Rumah Mocaf now already
received the food distribution permit and food hygiene certification,
including Halal MUI, PIRT, ISO 9001:2015 and is in the stages of fulfilling
BPOM, and HACCP.

22

LAMPUNG PREMIUM BLACKPEPPER

PT. PETANI KAKAO LAMPUNG

PT. Petani Kakao Lampung adalah adalah perusahaan perdagangan
komoditi hasil bumi, salah satunya adalah lada hitam, yang berada di
Lampung. Sebelum menjadi perusahaan perseroan, PT. PKL sejak
tahun 2010 sudah bermitra dengan para petani di wilayah sekitar. PT.
PKL memberikan pendidikan dan pelatihan pertanian mulai dari
persiapan lahan hingga pasca panen, sehingga para petani dapat
meningkatkan kualitas serta produksi hasil kebunnya. Dengan begitu,
diharapkan kesejahteraan para petani dapat lebih meningkat.

Lada atau merica (Piper nigrum L) dikenal sebagai raja
rempah-rempah, menawarkan sejumlah manfaat selain sebagai
bumbu dapur yang memberikan kedalaman rasa yang luar biasa pada
suatu hidangan, juga dikenal sebagai tanaman pengobatan. Di
Lampung tercatat ada 29.000 petani lada dengan produksi mencapai
35.000 ton dan berhasil mengekspor sebanyak 20.700 ton pada
tahun 2017. Lada hitam premium Lampung berasal dari butiran lada
hitam pilihan berkualitas tinggi dengan tingkat kepedasan dan cita
rasa yang tidak ditemui pada jenis lada lainnya. Lada hitam ini
diproses dan dikemas secara higienis dengan standar keamanan
pangan HACCP, sehingga aman untuk dikonsumsi serta praktis untuk
disajikan. Ke depannya PT. PKL akan mengarah ke industri
pengolahan komoditi hasil lada petani untuk pasar ekspor.

23

LAMPUNG PREMIUM BLACKPEPPER Jl. Ir. Sutami no 21 - Way
Laga, Bandar lampung,
PT. PETANI KAKAO LAMPUNG Lampung, Indonesia

PT. Petani Kakao Lampung is an agricultural commodity +62-81271259544
trading company, such as black pepper, located in [email protected]
Lampung. Before becoming a limited liability company,
PT. PKL has partnered with farmers in the surrounding kakaolampung.com
area since 2010. They are providing the agricultural
educations and trainings; from land preparation to Types of Products: Food
post-harvest for the farmers, so that they can improve Certificate: HACCP
the quality and production of their farm. In the end, Marketing Reach: National,
hopefully the farmers prosperity would rise respectably. and International

Pepper (Piper nigrum L) is known as the king of spices,
o ering a number of benefits apart from being a kitchen
spice that gives a dish excellent depth of flavor, also
known as a medicinal herb. In Lampung, there were
29,000 pepper farmers with production reaching
35,000 tons and successfully exporting 20,700 tons
in 2017. Lampung premium black pepper comes from
selected high-quality black pepper grains, native to
Lampung, which has a level of spiciness and flavor that is
not found in other types of pepper. This black pepper is
processed and packaged hygienically with HACCP food
safety standards, making it safe for consumption and
practical to serve. They are also aiming, for the future, to
enter the farmers’ pepper commodities processing for
the export market.

24

ESSENTIAL OIL

PT. MIGNON SISTA INTERNATIONAL

PT Mignon Sista International adalah produsen lokal Indo-
nesia yang menawarkan minyak atsiri, rempah-rempah,
kayu gaharu, dan cendana untuk pasar global dan lokal.
Produknya 100% murni dan alami, diproduksi dari
kekayaan alam Indonesia yang tak tergantikan dan
melimpah.

Mignon merepresentasikan kekayaan tanah Indonesia
dalam hasil pertanian. Semangatnya dimulai dengan
minyak atsiri, kemudian berlanjut ke rempah-rempah,
kayu dan layanan makanan.

Indonesia diberkati karena berada di antara dua benua
besar dan dua samudra luas. Diberkati dengan tanah yang
subur, iklim yang ramah dan dihuni oleh keanekaragaman
hayati yang menakjubkan di planet ini. Indonesia adalah
sumber hasil pertanian terbaik. Mignon menawarkan
Anda esensi alam.

25

ESSENTIAL OIL

PT. MIGNON SISTA INTERNATIONAL

Jl. Raya Bojong Nangka No.120, Bojong
Nangka, Kec. Gn. Putri, Bogor, Jawa Barat
16963

PT Mignon Sista International is an Indonesian local producer +628111171425
o ering essential oils, spices and woods for both global and [email protected]
local market. Their products are 100% pure and natural,
originally produced from rich irreplaceable and bountiful mignon-international.com
nature of Indonesia.
@mignon_sista
Mignon represents the richness of Indonesian soil in
agriculture products. Their passion starts with essential oils, Types of Products: Food
continue to spices, woods and food services. Certificate: HACCP, Halal, ISO 22000, KOSHER
Marketing Reach: National & International
Indonesia is blessed to be located between two large
continents and two vast oceans. Blessed with fertile soil,
gracious climate and populated by an astounding biodiversity
in the planet. Indonesia is the best source of agricultural
products. Mignon Sista International are o ering you the
essence of nature.

26

KENARI NUTS, DRIED FRUIT CHIPS Jl. Industri Raya 2 Blok i No. 14, Kawasan
Industri Jatake, Tangerang, Banten
PT. KAWANASI SEHAT DASACATUR 15136 Indonesia

EAST FOREST KENARI NUTS +622159714513, +628119993005
PT. Kawanasi Sehat Dasa Catur (Kacang Kenari) [email protected]

East Forest Kenari Nuts merupakan produk makanan ringan kawanasi.com
dari PT. Kawanasi Sehat Dasa Catur berbahan dasar kacang
kenari. Di Indonesia, penyedia kenari terbesar adalah kawanasisehat
Indonesia Timur. Kacang kenari dipanen dari pohon-pohon
kenari liar yang banyak tumbuh di tanah-tanah vulkanik yang Types of Products:
sangat subur terutama di kepulauan Maluku. Tanah vulkanis Dried nuts, dried fruits and dried vegetables
yang subur memberi banyak nutrisi penting yang membuat Certificate:
kacang kenari kaya akan vitamin dan mineral, diantaranya USDA Organic, EU Organic, PIRT, FDA
vitamin E, magnesium, fosfor, zat besi, kalium dan mangan. registered facility
Hal ini yang membuat kacang kenari digolongkan sebagai Marketing Reach:
salah satu makanan sehat. Indonesia, Japan, Singapore, USA, Canada,
and New Zealand.
Kawanasi bersungguh hati memproduksi kacang kenari
dengan baik dan benar. Kawanasi mengumpulkan kacang
kenari dari para pemetik lokal dengan cara berkesinambungan
dan kemudian mengeringkannya secara tradisional, lalu
selanjutnya diproses menjadi siap konsumsi. Semuanya
dilakukan sesuai tata cara proses bagi produk organik. East
Forest Kenari Nuts hadir dalam lima varian rasa: Unsalted,
Sea Salt, Cacao Cinnamon, Spicy Salted Caramel
dan Trail Mix.

27

East Forest Kenari Nuts presenting PT. Kawanasi
Sehat Dasa Catur as a canary nuts-based snack
brand. For Indonesia, the biggest canary nuts supplier
comes from Eastern Indonesia. Canary nuts harvested
from wild canary trees which are abundantly grown
on fertile soil primary on remote active volcanic
Maluku islands. The fertile soil provides countless
essential nutrients and fill up canary nuts with
vitamins and minerals such as vitamin E, magnesium,
phosphor, iron, potassium dan manganese. This is
the reason why canary nuts named among one of the
healthy foods.

To make the canary nuts into the best product,
Kawanasi whole heartedly implementing the good
and right process. They collected the canary nuts
from local farmers sustainably and dried it traditionally
and finally processed it until it was consumable.
Those all are conducted in accordance with the
processing method for organic products. East Forest
Kenary Nuts now are available in five flavors:
Unsalted, Sea Salt, Cacao Cinnamon, Spicy Salted
Caramel dan Trail Mix.

28

ORIFLAKES

CV. SERELIA PRIMA NUTRISIA

Awalnya, Suko Triyono dan Fandi Ahmad memiliki ide membuat
sereal dari beras merah, terjadi pada tanggal 1 Januari 2014.
Kemudian ide itu berubah menjadi sereal dari umbi Garut.
Perubahan ini didasarkan atas kepedulian mereka terhadap
masalah ketahanan pangan nasional dan isu bahan lokal. Maka,
pada tanggal 14 Oktober 2014 berdirilah CV. Serelia Prima Nutrisia.
Produk-produk Serelia kemudian diberi merek Oriflakes, dengan
bubur sereal umbi Garut sebagai produk utama.

Bubur Sereal Oriflakes adalah bubur sereal pertama di Indonesia
yang berbahan baku dari umbi Garut yang kaya serat alami, bebas
gluten (non gandum), dan mengandung karbohidrat kompleks.
Sereal Oriflakes merupakan kombinasi sempurna dari umbi garut,
gula kelapa, dan susu etawa yang sangat baik untuk pencernaan
(lambung). Kombinasi bahan-bahan alami di dalam Oriflakes “Bubur
Sereal Umbi Garut” sudah terkenal sejak zaman nenek moyang
dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Hal ini karena
bahan-bahan alami tersebut bersifat basa yang bisa mencegah dan
meminimalisir frekuensi kambuh, maka Oriflakes dapat dijadikan
makanan pengganti dan bermanfaat sebagai asupan harian bagi
penderita asam lambung/maag.

29

At the beginning, Suko Triyono and Fandi JL. Imogiri Timur KM9,
Ahmad have an idea to make cereal from Jati, Wonokromo - Pleret,
red rice, it’s happened in January 1st, 2014. Bantul, Yogyakarta 55791
The idea, then, changed into making cereal Indonesia
using the tuber which comes out from
Garut soil’s as the basic material. This is 085743703712
due to the concern feeling they have for [email protected]
the national food security problems and
local raw materials issues. So, in October oriflakes.com
14th, 2014, CV. Serelia Prima Nutrisia was
formed. Serelia products then branded as oriflakes
Oriflakes with Garut tuber sereal porridge
as the back-bone product. Types of Products: Food
Certificate: HALAL, MD, HACCP
Bubur Cereal Oriflakes is the first cereal Marketing Reach: National
porridge in Indonesia, made from Garut
tuber which rich in fiber and gluten free,
contained with complexed carbohydrate.
Oriflakes cereal is the perfect combination
of Garut tuber, coconut sugar and etawa
goat milk which is very good for digestive
system. T ho se natur al ing r ed ients
combination in Oriflakes “Bubur Sereal
Umbi Garut” already known from the
ancient time could be beneficial for the
digestive problems. This is due to those
natural ingredients is alkaline which could
stop and prevent the stomach ulcers
relapse frequency.

30

SAREBUHIJI Jl. Raya Kamojang KM. 1
DS./Kec. Samarang, Garut
C V. S E R I B U S AT U
+62 85223521001
Pengalaman adalah guru yang baik. Demikian sebuah [email protected]
pepatah lama, yang sangat cocok menggambarkan usaha [email protected]
Andris Wijaya. Mewarisi sebuah penggilingan beras dari
almarhum ayahnya bukan berarti Andris memperoleh liwet1001.com
peruntungan. Sebaliknya justru ia harus bisa membangkitkan
kembali usaha ayahnya yang sempat vakum. Berkat Instagram liwetinstan1001_id
kegigihan berusaha dan ketekunan berpikirnya Andris Facebook Liwet Instan Garut
berhasil membesarkan Seribusatu. Pada awalnya hanya
mempekerjakan 12 karyawan, 20 reseller dan petani binaan.
Kini Seribusatu memiliki 51 karyawan, 100 reseller, 10
distributor dan 150 petani binaan. Andris kini tidak hanya
menjual beras hasil gilingannya, tapi telah memiliki produk
nasi liwet kemasan hasil inovasinya. Bahkan sebuah
restoran juga mereka miliki sebagai perpanjangan usaha.

Di tangan Andris, beras Garut hasil gilingan pabrik mereka Types of Products:
menjadi beras berkualitas tinggi. Nasi liwet dan nasi uduk Food
kemasan yang mereka produksi juga menggunakan beras Certificate:
Garut hasil mereka sendiri. Meski kini merek Nastan (nasi HACCP, HALAL, PIRT
liwet instan) sudah banyak yang menyukainya, tapi fokus Marketing Reach:
Andris tetap pada beras Garut. Dalam tiap acara yang National & International
diikutinya, ia tetap mempromosikan beras Garut sebagai
produk berkualitas tinggi, enak dan menjadi kebanggaan
rakyat Garut. Apalagi beras Garut menjadi tulang punggung
ekonomi para petani khususnya dan masyarakat Garut pada
umumnya.

31

Experience is the best teacher. That is an old Indonesian wise
word, which is very accurate to illustrate Andris Wijaya’s
struggle in business. As he inherited a rice mill from his belated
father doesn’t mean that he was struck by a fortune. On the
contrary he has to resurrect his father’s business which was
vacuumed for seven years. Due to his tenacity and diligent,
Andris successfully raised Seribusatu. At the beginning there
are only 12 employers, 20 resellers and supervised farmers.
Now Seribusatu have 51 employers, 100 resellers, 10
distributors and 150 supervised farmers. Now, Andris not only
selling his milled-rice but also already has the packaged nasi
liwet of his own innovation. More-over, they have a restaurant
now as a business extension.

In Andris hands, their own milled Garut rice became a high
quality one. Their packaged nasi liwet and nasi uduk also made
of their own Garut rice. Although Nastan (intant liwet rice) brand
reached its popularity, Andris focus is still on Garut rice. In
every event he participated, he still promotes Garut rice as a
high-quality product, delicious and the pride of Garut people.
Furthermore, Garut rice is also the economical back bone for
farmers especially and Garut town in general.

32

PT. FIT’S MANDIRI

Beras analog, Bubur analog, Jahe merah,
Mie jagung, Mug instant cake

PT. FITS Mandiri adalah sebuah perusahaan
yang didirikan oleh Jurusan Teknologi Pangan
dan Gizi Institut Pertanian Bogor pada tahun
2000. Pada tahun 2015 diakuisisi oleh PT. Bogor
Life Science and Technology dan dijadikan
pusat pengembangan produk pangan fungsional
hasil penelitian para pakar IPB sekaligus sarana
belajar mahasiswa.

Produk dari FITS Mandiri yang utama adalah
beras analog jagung dan mie jagung. Beras
analog jagung adalah beras olahan yang dibuat
dari tepung jagung pipil yang diolah menjadi
butiran beras. Sementara mie jagung, meski
sudah dipasarkan, masih terus dikembangkan
agar mutunya menjadi lebih baik. Produk-produk
FITS Mandiri bebas gluten, kini sudah tersedia di
Serambi Botani dan juga dijual secara langsung
baik perorangan maupun rumah makan.

33

PT. FITS Mandiri is a company which Komplek IPB Science
was formed by the Department of Techno Park Taman
Food and Nutrition Technology of Kencana No. 3, Bogor
Bogor Institute of Technology in 2000. Indonesia 16128
In 2015 it was acquired by PT. Bogor
Life Science and Technology who +6281368858359,
converted it as the functional food +62 251 8379038
product development center of some info.fi[email protected]
research-results conducted by IPB’s
experts as well as the student’s @fitsyourlifebetter
learning facility.
Types of Products:
FITS’ Mandiri main products are corn Pangan Fungsional
analog rice and corn noodle. Corn Certificate: Halal, P-IRT
analog rice is a type of processed rice Marketing Reach: National
made from pealed-corn flour. The corn
noodle, despite marketed already, is
still in the development process to
ensure it is in its best quality. FITS
Mandiri products are gluten free, now
are available and marketed at the
Serambi Botani also by direct selling to
persons as well as restaurants.

34

MONITA BAWANG GORENG In the year 2014 at the Kuningan District, West Java,
a fried onion maker company established with
CV. MONITA FOOD CV. Monita Food as its name. The fast fertile onion
fields around Kuningan area and Brebes – Central
Pada tahun 2014 di Kabupaten Kuningan – Jawa Barat Java are the reason why this company initially
terbentuk sebuah perusahaan pembuat bawang formed. The lavish supply of onion guarantees the
goreng bernama CV. Monita Food. Lahan-lahan bawang company would not facing deficiency for the product
merah yang subur yang tersebar di daerah Kuningan basic material. It helps them continue producing and
dan Brebes – Jawa Tengah adalah alasan utama Monita supplying the market with ease. And, in the end, the
didirikan. Bawang merah yang melimpah menjamin company grows quickly and now they can deliver
ketersediaan bahan dasar bagi perusahaan. Hal ini about 2,000 kilograms product per day nationwide.
memudahkan perusahaan untuk berproduksi dan
memenuhi permintaan pasar dengan baik. Imbasnya, Monita Fried Onion has three di erent flavors: fried
perusahaan maju pesat sehingga kini mampu onion, fried Sumenep onion and fried garlic. They
menyediakan produk kurang lebih 2.000 kilogram per also make combinations of fried onion with other
hari bagi skala nasional. ingredients like chilis, anchovies, shrimp paste and
other original Indonesian spices. Monita selecting
Bawang goreng Monita memiliki tiga varian rasa: the best onion in the production process to assure
bawang merah goreng, bawang Sumenep goreng dan that the outcome is in its highest quality, ready to sell
bawang putih goreng. Selain itu juga membuat kombina- and even well worth to export. And, of course they
si bawang goreng dengan bumbu lain, semisal dengan are already received the 100% halal certificate from
cabai, teri, terasi dan rempah-rempah asli Indonesia MUI.
lainnya. Monita memilih bawang terbaik saat proses
produksi agar produk yang dihasilkan benar-benar
berkualitas tinggi, layak jual serta memenuhi syarat
sebagai produk ekspor. Tentu saja mereka juga telah
memperoleh sertifikat 100% halal dari MUI.

35

Desa Babakanreuma, Kampung
Manis RT.04 RW.01, Kecamatan
Sindangagung Kabupaten Kuningan
Jawa barat, 45573 - Indonesia

+682115500182
[email protected]

monitafood.co.id

@monitafood

Types of Products: Food
Certificate: PIRT MD, HACCP
Marketing Reach: Jakarta,
Banjarmasin, Australia

36

RENDANG GADIH

PT. GADIH MINANG ANUGERAH

Komplek Taman Firdaus A1, RT 02,
RW 01 Kelurahan Payolansek, Kota
Payakumbuh, Prov. Sumatera Barat

+628111901844
[email protected]

rendanggadih.com

Facebook Rendang Gadih
Instagram @rendanggadih.official

Types of Products: Food
Certificate: Halal, PIRT, MD, HACCP
Marketing Reach: National & International

37

Rendang Gadih terlahir pada tahun 2015 silam. Berawal Rendang Gadih was formed back in the year 2015.
dari seorang Dedy Syandera Putra yang selalu It was all started from a man name Dedy Syandera
membawakan oleh-oleh rendang asli Minang saat Putra who always brought genuine rendang from
Lebaran kepada teman-teman kantornya. Rendang Minang during Lebaran festive for his fellow o ce
buatan Ibunda Anwinda sangat dinikmati oleh semua employer. The Mother Awinda’s made rendang
staf kantor, hingga muncullah ide di benak Dedy untuk becomes favorite for all the sta , hence an idea
memproduksi lebih banyak lagi dan menjualnya secara came from Dedy’s mind to produce more and sell it
online bersama istri. online with his wife assistance.

Gadih berarti gadis dalam Bahasa Minang. Secara Gadih means girl in Minang language. Literally a
harfiah gadis selalu menjadi perhatian banyak orang. girl usually attracts people’s more attention. By this
Maka, Rendang Gadih bermakna sebagai rendang yang definition Rendang Gadih means the rendang
selalu menyita perhatian para pelanggannya. Hingga which always took its connoisseur’s attention.
kini Rendang Gadih masih terus eksis sebagai makanan Beside the taste, here are some more reason to
favorit para penikmatnya. Selain rasanya, ini beberapa choose Rendang Gadih. O cially receipt HACPP,
alasan kenapa memilih Rendang Gadih. Resmi Halal MUI, BPOM Processed Food Circulation
bersertifikat HACPP, Halal MUI, ijin edar BPOM, dan Permit certificates and received UKM Food Award
memperoleh penghargaan UKM Pangan Award 2017. 2017. No preservatives and MSG. Preserved until
Tanpa MSG dan bahan pengawet. Awet, tahan sampai 6 six months before opening. Practical, easy to carry
bulan sebelum kemasan dibuka. Praktis, fleksibel everywhere. Ready stock in eleven flavours.
dibawa kemana saja. Siap sedia dengan sebelas varian
olahan rasa.

38

ABON SAPI

CV. ABON CAP KOKI

Produk Abon Cap Koki Purbalingga didirikan oleh Ny. Hj. Pujiati Imam Subagyo di Purbalingga, Jawa Tengah.
Awalnya tahun 1968, Hj. Pujiati ingin membuat menu olahan daging sapi yang cocok untuk balita. Dengan
menggunakan daging sapi terbaik, usaha abon buatannya pun makin berkembang. Teksturnya sangat
renyah dalam paduan rasa gurih dan manisnya sangat disukai oleh siapa saja dari segala usia.

Kesungguhan dan komitmen berusaha yang tinggi dari Hj. Pujiati dengan dibantu keluarganya berbuah manis.
Usaha makin maju, mereka kini tidak hanya membuat abon daging sapi saja tapi juga makanan olahan khas
Indonesia lain seperti abon ayam, serundeng, kering kentang dan bumbu pecel. Dan, semua produk Cap Koki
Purbalingga tersebut sudah dijamin halal. Pencapaian mereka makin baik dengan diterimanya beberapa
penghargaan di bidang pangan.

Abon Cap Koki Purbalingga was founded by Mrs. Hj. Pujiati Imam Subagyo from Purbalingga, Central Java. It was
started at 1968 when Hj, Pujiati wanted to make a beef menu that edible for under 5 years old children. By using
the best selected premium beef, her abon (shredded beef) business has done well and even growing. Its crisp
texture in a mixture of sweet and saltiness became the favourite for everyone from all age.

Hj. Pujiati’s passion and commitment with the help of her family became fruitful. Her growing business not
exclusively producing abon sapi but also making abon ayam (shredded chicken meat), serundeng
(shredded coconut meat), keripik kentang (seasoned potato chip) and bumbu pecel (Javanese peanut sauce). All
those products are halal guaranteed. Their achievement is getting better after they received some awards in the
food industry

39

CAP KOKI

Cap Koki Kulingga;
Abon Sapi, Abon ikan, Rendang Daging,
Bumbu Pecel, Kering Kentang, Abon Kelapa

Jl Kopral Tanwir No 20 Purbalingga
53312 Jawa Tengah

+62 857 7412 9028, +62 821-3678-3473
[email protected]

capkoki.com

Instagram @abonkokipurbalingga

Types of Products: Food
Certificate: PIRT, MD, HALAL, HACCP
Marketing Reach: National & International

40

SAMBAL

PT. JAVA PEPPERS INDUSTRIES

PT. Java Peppers Indonesia adalah perusahaan
produsen sambal, buah-buahan, dan sayuran dalam
botol. Yang memiliki rumah kaca berskala besar di
mana semua tanaman pertanian dikembangbiakan,
sehingga seluruh proses tanam, panen, produksi
hingga distribusi ada dalam kendali mereka. Ini yang
menjamin kualitas produknya tetap terjaga sampai
ditangan Anda.

PT. Java Peppers Indonesia menggabungkan
pengetahuan ilmu pangan modern dengan seni
memasak tradisional. Berbagai resep tradisional dan
juga inovasi rasa baru diolah dengan teknologi
produksi mutakhir sesuai standar internasional,
antara lain Badan Pengawas Obat dan Makanan
Amerika Serikat dan Otoritas Keamanan Makanan
Eropa. Hasilnya Anda akan mendapatkan produk
yang terjamin higienis namun tetap bercita rasa
tinggi.

41

PT. Java Peppers Indonesia is a Jl. Raya Kebon Agung 120
company who produce bottled chili Malang, East Java Indonesia
sauce, fruits and vegetables. They
have their large-scale glass houses Phone +62 314 801558
where they grow all of the agricultural Fax. +62 341 801559
vegetation, hence the whole [email protected]
process from seeding, harvesting,
producing and distributing are all in monsera.id
our own hands. This will keep their
products reach your table still in Instagram @monsera.food
their best quality.
Types of Products:
They’ve combined the modern food Preserved vegetables, garnish, relish,
science with the traditional cooking salsa, sauce, cooking sauce, sambal
arts. Various traditional receipt and Certificate:
the most-latest fusion are processed HACCP, MD, BRC
with the recent food production Marketing Reach:
technology within the international National & International
standard such as the United States
Food and Drug Administration (U.S 42
FDA) and the European Food Safety
Authority (EFSA). At the end you’ll
receive a guaranteed hygienic, yet
special in its taste product.

SAMBAL DEDE SATOE Jl.Tenggilis Timur VI DD-1
Surabaya
U.D DEDE SATOE
+62 821-3277-7757
Sambal botol Dede Satoe berdiri pada tahun 2011. Adalah [email protected]
Susilawati yang memulai usaha ini. Niatnya adalah
menjadi ibu rumah tangga yang tidak diam saja, tapi sambeldedesatoe.co.id
harus produktif. Dan itu bisa dilakukan walau hanya
membuat sambal. Maka, selama membuat dan terus
melakukan inovasi berbagai resep sambal, ia juga
mengurus perijinan demi kelangsungan usaha yang lebih
baik.

Demi mewujudkan misinya ia tidak segan mencari dan Instagram @sambel_dedesatoe
memilih bahan-bahan lokal yang berkualitas dari daerah Facebook @SambalDDSatoe
Surabaya dan sekitarnya. Kerja kerasnya membuahkan
hasil dengan didapatkannya ijin-ijin resmi dan sertifikat Types of Products:
halal dari MUI, sistim kelola mutu ISO 9001 juga sistem Food & Beverages
keamanan pangan HACCP hingga beberapa Certificate:
penghargaan kategori industri rumah tangga. Hasilnya; HACCP, HALAL, PIRT, NIB
produk-produk Dede Satoe kualitasnya tinggi,
kesejahteraan karyawannya baik serta perekonomian Marketing Reach:
warga sekitar usaha pun lebih maju. National & International

43