Magazine Soia 2021

MONDO SOIA
2021

SIPCAM

sempre in evoluzione

Pianificare PRlOaTtEuaGSGIOe cIuAra Le NOVITÀ
di SIPCAM
la PRODUZIONE

In questo numero

PIANIFICARE LA PRODUZIONE 4
Il seme è il primo passo verso il raccolto 6
8
SEME CERTIFICATO E GARANTITO
Quanto valore aggiunto dal seme certificato

UN MONDO PIÙ SOSTENIBILE 10

Scegliendo la soia diamo il nostro 11
contributo ad un mondo più sostenibile 12
14
LA GAMMA DELLE VARIETÀ SIPCAM ITALIA 15
A ogni filiera il suo seme
Guida alla scelta delle varietà 16
Tabella investimenti 18
19
CATALOGO 2021 20
MITSUKO 21
DEKABIG 23
HIROKO 24
EM BREZZA 25
EM FUOCO 26
EM SOLE
EM NEVE
SOIA NAV®

2

LA FILIERA DELLA SOIA 30
Xxxx
32
SIPCAM PER LA SOIA 34
Proteggi e cura la tua soia 36
La giusta nutrizione 38
39
SEGUICI SUI SOCIAL 40
SIPCAM IN CAMPO 42
46
Soia day 54
60
PARLANO DI NOI
CONOSCI MEGLIO I NEMICI DELLA SOIA
LA SOIA IN CUCINA
CHI SIAMO

3

PlaiaPnRifOicDarUeZIONE

4

L avoriamo intensamente studiando
tutte le nostre genetiche sul
territorio italiano per identificare

quelle che meglio si adattano alle nostre

latitudini, ai nostri suoli, ai nostri climi.

In un periodo in cui il clima è in costante

evoluzione,la ricerca delle migliori performance

è continua. Solo nel 2020 abbiamo realizzato

oltre 30 campi sperimentali coprendo l’intero

areale della soia.

Campo demo 2020 5
Azienda Pradeoro.
Villaga, (Vicenza)

PIANIFICARE LA PRODUZIONE

il SveErsMoEILè ilRPARICMCOOPALSTSOO

ANCHE LE MIGLIORI VARIETÀ HANNO
BISOGNO DELLA MASSIMA QUALITÀ

PRODUZIONE MADE IN ITALY

"MATTIA BARCHETTA e ROBERTO SIGNORI
UNA PAROLA CHE RACCHIUDE IN
SÉ UN PROCESSO MOLTO ACCURATO

La produzione professionale del seme di
soia parte da lontano ed ha inizio con la
selezione di aziende agricole specializzate
ed ubicate in aree favorevoli allo sviluppo
della coltura, zone fertili e particolarmente
salubri per evitare sin dalle prime fasi dello
sviluppo problemi fitosanitari.

La coltura viene qui seguita, controllata e monitorata costantemente dai tecnici di Sipcam
che consigliano e guidano il produttore nelle scelte agronomiche più importanti come la
fertilizzazione, i trattamenti fitosanitari e le irrigazioni. I controlli accompagnano la soia sino
alla fase di maturazione dove vengono prelevati i campioni di preraccolta per l’analisi ogm,
patogeni e germinabilità. Solo quando i risultati delle analisi rientrano nei rigidi parametri
qualitativi previsti viene dato il via libera all’operazione di raccolta che avviene unicamente a
livelli di umidità ottimali, stoccando poi il seme presso le aziende agricole dove viene ripetuto il
campionamento per la rivalutazione della qualità che possa confermare il ritiro. La qualità del
seme di soia è per sua natura fortemente condizionata dall'andamento climatico stagionale
ed ogni annata ci presenta nuove sfide. Quest’anno, per esempio, il periodo delle semine è
stato caratterizzato da una forte siccità perdurata fino a fine maggio su tutta un’importante
ed ampia zona dell’areale della soia strategica per la produzione di seme, mentre l’anno
scorso nello stesso periodo abbiamo assistito alla situazione esattamente opposta, piogge
diffuse e prolungate che non permettevano l’entrata in campo. In queste occasioni diventa
fondamentale lo stretto lavoro di squadra con le aziende produttrici per fronteggiare al meglio
ogni difficoltà, permettendo di ottenere sempre un prodotto perfettamente in linea con gli alti
standard qualitativi che garantiamo.
Il 2021 è alle porte, sarà sicuramente un anno diverso ma la base rimarrà sempre quella,
credere nella coltura e seguirla. Solo così le difficoltà diventano opportunità a prescindere dal
meteo.

SELEZIONE

Il seme è selezionato e lavorato in Italia, per una
certificazione di tracciabilità e qualità totale. Nel
2020 abbiamo introdotto un innovativo processo di
selezione della semente, con l'obiettivo di continuare
a elevare gli standard di qualità del seme e di esprimere
al massimo le peculiarità delle nostre genetiche
uniche.

LAVORAZIONE

" CARLO SCARPA
Il seme di soia è spesso caratterizzato da una
qualità variabile di anno in anno in funzione degli
andamenti climatici ma può anche presentare
disformità all’interno dello stesso areale in
funzione delle variabili legate ad ogni singolo
campo e quindi all’interno dello stesso lotto di
produzione.
Per raggiungere gli standard di qualità è
necessario adottare specifiche lavorazioni sulla
base delle caratteristiche di ogni singolo lotto in
entrata in stabilimento.
Durante il 2020 abbiamo inserito a valle del
processo di calibrazione un ulteriore step di
selezione: le spirali a rotazione variabile. Queste
macchine hanno permesso di raggiungere ottimi
risultati riducendo al massimo la presenza
di qualsiasi corpo estraneo, seme spezzato o
raggrinzito raggiungendo oggi lo standard di un
"prodotto praticamente perfetto.

7

SEME CERTIFICATO E GARANTITO

Quanto VALORE AGGIUNTO
dal SEME CERTIFICATO!

Il seme certificato è il fulcro di un sistema produttivo orientato alla qualità e alla tracciabilità. L’impiego
di seme certificato dà vita a un sistema virtuoso di cui beneficiano gli agricoltori e i consumatori.

1 LEGALITÀ
2 IDENTIFICAZIONE

E TRACCIABILITÀ

3 PUREZZA, PIENA
ESPRESSIONE DELLA
RICERCA GENETICA

4 GARANZIA CREA-DC
GERMINABILITÀ
ASSENZA DI PATOGENI
OGM FREE

8

"SEME CERTIFICATO: PIERO CIRIANI

UN VALORE CHE VA OLTRE CIÒ CHE VEDIAMO

Proviene dalla coltivazione di un “seme di base”, attentamente esaminato in campo e certificato
solo se i caratteri morfologici della coltura corrispondono esattamente alla varietà originale. È
raccolto solo se non manifesta sintomi di patologie trasmissibili attraverso il seme.
Viene ripetutamente valutato in stabilimento con analisi prima, durante e dopo la lavorazione
per scartare tutti i lotti che non raggiungono gli standard stabiliti che per Sipcam sono più elevati
rispetto ai limiti di legge.
Il rilascio del cartellino da parte del certificatore garantisce che tutte queste attività siano state
fatte correttamente e tutti i parametri relativi a purezza fisica e genetica, germinabilità, sanità ed
assenza di OGM siano stati superati.
Il seme certificato sarà quindi in grado di esprimere al meglio il suo potenziale produttivo.
Garantendo una completa tracciabilità, potrà entrare nei contratti di coltivazione ed avere accesso

"ai contributi destinati alle filiere o ad eventuali premi relativi alla qualità delle granelle prodotte.

UN MONDO PIÙ SOSTENIBILE

SCEGLIENDO E COLTIVANDO LA SOIA DIAMO
IL NOSTRO CONTRIBUTO AD UN MONDO PIÙ
SOSTENIBILE

PERCHÉ FA BENE AL SUOLO E AL CLIMA PERCHÉ LA ZOOTECNIA EUROPEA
NE HA BISOGNO
Attraverso la sua integrazione nelle rotazioni La soia è un alimento consumato indirettamente
diminuisce il contributo dell’agricoltura dalla maggior parte delle persone che scelgono
all’effetto serra! Il suo sviluppo, infatti, non cibi di origine animale, è infatti l'alimento
dipende completamente dai fertilizzanti di proteico per eccellenza alla base delle razioni
sintesi come altre colture perché riesce a alimentari degli animali delle nostre aziende
soddisfare autonomamente buona parte dei zootecniche.
suoi fabbisogni di azoto, attraverso la simbiosi
con specifici batteri radicali, grazie ai quali PERCHÉ IN EUROPA È COLTIVATA IN
viene legato l’azoto atmosferico. Anche il MODO SOSTENIBILE
terreno riceve grandi benefici. L’apparato In Europa la soia destinata al consumo animale
radicale fittonante ricco di radici secondarie è per la maggior parte importata da altri paesi
ramificate restituisce un suolo in buono stato dove la coltivazione è spesso rappresentata
fisico e arricchito attraverso i residui colturali da colture OGM. Durante lo scorso anno è
da abbondante sostanza organica facilmente stato importato oltre il 90% delle 40 milioni
umificabile. di tonnellate di farina di soia utilizzate dalle
filiere europee. Da tempo ormai, la parte più
PERCHÉ È UN ALIMENTO NUTRIENTE consistente di tale percentuale ha origine
ANCHE PER L’UOMO brasiliana e la sua provenienza è sempre
più legata alla progressiva deforestazione
La soia ha un’alta concentrazione di proteine generata dall’espansione delle aree destinate
di ottima qualità grazie all’elevata presenza di alla monocoltura, con danni permanenti agli
amminoacidi essenziali che portano il profilo ecosistemi locali.
amminoacidico ad essere sovrapponibile a
quello delle proteine animali.

10

la GSiApMcaMmAItdaelllieavarietà

Continuiamo a garantire i più alti standard nel mondo della
soia. In questi anni abbiamo investito molto nella ricerca
di varietà che, mantenendo alti livelli produttivi, avessero
le caratteristiche qualitative richieste dai trasformatori
interessati alla produzione di materie prime di alta qualità
ed ad alto valore aggiunto per le filiere alimentari e
zootecniche.

VARIETÀ DI SIPCAM ITALIA

A ogSniEFMILEIERA il suo

SOIA ILO BIANCO

La nuova generazione di soie
alimentari

EM NEVE è la varietà pensata per la
filiera del food, varietà ad ilo bianco.
È l’unica ad essere caratterizzata da
ciclo corto, alte produzioni, buon
contenuto proteico ed una ampissima
adattabilità. L’unione di queste qualità
la rendono la soia a duplice attitudine,
performante per fare quintali (prima
nella sua classe di maturità) ma con
tutte le caratteristiche ricercate dai
trasformatori della filiera alimentare.

SOIA ALTO PROTEICO

La soia della filiera italiana

Le varietà EM SOLE e EM FUOCO sono
soie dalle elevate performance produttive
che, grazie alla alta concentrazione di proteine
(almeno 2,5 punti percentuali superiori alle
varietà tradizionali),risultano ideali per le filiere
zootecniche di alta qualità. Permettono di
ottenere farine con il 50% di proteine.

12

SOIA NAV®

La soia di qualità n°1

La linea NAV® rappresenta la nuova frontiera della soia
di qualità. È composta da varietà caratterizzate da altissimi
contenuti di proteine (4-6 punti percentuali superiori alle
varietà tradizionali) e bassi contenuti di Stachiosio-Raffinosio
(inferiori all’1 %) che la rendono ideale per i mercati del
food, pet food ed aquafeed. È nata per soddisfare le
esigenze delle filiere che necessitano di materie prime di
qualità superiore. La caratteristica che rende le granelle delle
varietà NAV® assolutamente uniche sul mercato è la ridotta
quantità di fattori anti-nutrizionali non termolabili, unita a un
contenuto proteico elevatissimo e di ottima qualità.

SOIA PROTEICA

Eccellenza genetica che pesa

Le varietà di soia alto proteica sono quelle
nate per esprimere al massimo i potenziali
produttivi dei vari terreni.
La qualità della loro granella non si
discosta dalla media delle soie scambiate
a livello internazionale, rendendo la loro
valorizzazione più suscettibile alle fluttuazioni
di mercato.

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VARIETÀ DI SIPCAM ITALIA

GUIDA ALLA SCELTA DELLA VARIETÀ

VARIETÀ GRUPPO DI INVESTIMENTO INDICATA 1° SEMINA 1°SEMINA 2°SEMINA TOLLERANZA IDEALE
MATURITÀ ANCHE PER RITARDATA AI NEMATODI ANCHE
MITSUKO INTERFILA
(SCN) PER
LARGA FILIERA
(60-75CM)

1+ 38-40

DEKABIG 1+ 38-40

HIROKO 1 40-42

EM BREZZA 1 40-42

EIKO 1- 40-44

EM FUOCO 1+ 40-42

EM SOLE 1 40-42

EM NEVE 0+ 42-44

NAV290 1+ 40-42

NAV555 1 40-42

LE TECNOLOGIE DI SIPCAM

OPTIMAX TECHNOLOGY BIOMAX TECHNOLOGY
Il seme conciato con tecnologia OPTIMAX La tecnologia di trattamento preinoculante
garantisce alti livelli produttivi. Il pool di rizobi, BIOMAX fornisce un’eccellente protezione ed
lipo-chito-oligosaccaridi e penicilli lavorano in alimentazione dei batteri azotofissatori sul seme
sinergia per ottimizzare il processo di nodulazione garantendo per lungo tempo la loro vitalità ed
e permette un’efficiente fissazione biologica efficacia con uno sviluppo rapido dei noduli e
dell’azoto da parte della pianta, con il conseguente un’ottimale simbiosi radicale. L’origine naturale
aumento del potenziale produttivo di tutte le componenti del trattamento rende
BIOMAX un prodotto ideale per le coltivazioni
biologiche.

14

TABELLA INVESTIMENTI

NUMERO SEMI PER M2 INTERFILA

45 50 70 75

30 7,4 6,7 4,8 4,4

31 7,2 6,5 4,6 4,3

32 6,9 6,3 4,5 4,2

33 6,7 6,1 4,3 4,0

34 6,5 5,9 4,2 3,9

35 6,3 5,7 4,1 3,8

36 6,2 5,6 4,0 3,7

37 6,0 5,4 3,9 3,6

38 5,8 5,3 3,8 3,5

39 5,7 5,1 3,7 3,4

40 5,6 5,0 3,6 3,3

41 5,4 4,9 3,5 3,3

42 5,3 4,8 3,4 3,2

43 5,2 4,7 3,3 3,1

44 5,1 4,5 3,2 3,0

45 4,9 4,4 3,2 3,0

46 4,8 4,3 3,1 2,9

47 4,7 4,3 3,0 2,8

48 4,6 4,2 3,0 2,8

49 4,5 4,1 2,9 2,7

50 4,4 4,0 2,9 2,7

51 4,4 3,9 2,8 2,6

52 4,3 3,8 2,7 2,6

53 4,2 3,8 2,7 2,5

54 4,1 3,7 2,6 2,5

55 4,0 3,6 2,6 2,4

56 4,0 3,6 2,6 2,4

57 3,9 3,5 2,5 2,3

58 3,8 3,4 2,5 2,3

59 3,8 3,4 2,4 2,3

60 3,7 3,3 2,4 2,2

Calcola il tuo investimento

N° SACCHI/HA = (N° semi/m2 x 10.000)
(N° semi/Kg (leggi sul sacco) x 22,7)

15

CATALOGO
2021

MITSUKO​ EM FUOCO​ NOVITÀ! NOVITÀ
DEKABIG​ EM SOLE​ IN ARRIVO!
HIROKO ​ EM NEVE​
EM BREZZA​ NOVITÀ! NAV290​ In fase di registrazione
EIKO NAV555 NOVITÀ! EM PURA
EM GOCCIA

MITSUKO

Elevata potenzialità produttiva
Ottimo vigore di partenza
Ottima stabilità e sanità di pianta
Buona resistenza agli allettamenti
Utilizzo di tutta la stagione utile per sviluppare e completare il suo ciclo

EPOCA DI SEMINA: 1a semina CARATTERISTICHE
GRUPPO DI MATURITÀ: 1+ Pianta di taglia medio alta con
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 38 - 40 pubescenza bronzea. Stelo ro-
busto con elevato numero di
CONSIGLI baccelli nei nodi apicali. Am-
AGRONOMICI pia superficie fogliare (elevato
LAI). Rapida defogliazione. Re-
Idonea alla semina in tutti gli ambienti, in 1ª epoca sistente alle più comuni razze
Indicata anche per la coltivazione ad interfila larga (60 - 75 cm) di Phytophthora.
Adatta alle tecniche di “Agricoltura Blu”

PAROLA ALL'ESPERTO

"Un po’ più tardiva di Dekabig, Mitsuko ne eredita i migliori pregi. All’altissima
fertilità sui nodi, unisce una sorprendente sanità di pianta che si ripercuote su
tutto l'arco del ciclo produttivo. Per la sua altissima resistenza all'allettamento
è adatta ai terreni fertili mentre la sua sanità la fa preferire nei terreni umidi.
Mitsuko ha trovato la sua ottimale collocazione nei terreni torbosi di bonifica
ed in quelli dopo riso."

Lorenzo Bonaldo

18

DEKABIG

Eccezionale stabilità della pianta CARATTERISTICHE
Ampia adattabilità pedo-climatica ed agronomica Pianta di taglia medio alta con
Elevata potenzialità produttiva pubescenza bronzea. Ottimo
vigore di emergenza, stelo ro-
EPOCA DI SEMINA: 1a semina busto e sano con buona ferti-
GRUPPO DI MATURITÀ: 1+ lità per nodo. Buona dimensio-
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 38 - 40 ne del seme. Resistente alle più
comuni razze di Phytophthora.
CONSIGLI Ottima tolleranza alla Diapor-
AGRONOMICI the caulivora (cancro dello ste-
lo).
Idonea alla semina in tutti gli ambienti in 1a epoca
Consigliata per tutti i tipi di terreno
e le diverse gestioni agronomiche
Indicata anche per coltivazioni ad interfila larga (60 - 75 cm)
Adatta alle tecniche di“Agricoltura Blu”

PAROLA ALL'ESPERTO

"Dekabig, in commercio da più di 4 lustri, è la soia più longeva del mercato
Italiano. Per la maggior parte di questi anni è stata la più seminata. Ogni anno
fa storia a sè ma, in queste condizioni pedoclimatiche molto diverse fra loro,
Dekabig ha dimostrato di essere sempre una varietà ai vertici della produzione
per ettaro. Questa storicità è la migliore conferma che chi semina Dekabig non
ha sorprese, ma ha una garanzia di produzione."

Adriano Dall’Est

19

HIROKO

Alta potenzialità produttiva CARATTERISTICHE
Sanità della pianta Pianta di taglia medio alta con
Ottima correlazione tra ciclo di maturità e potenzialità produttiva pubescenza bronzea. Appara-
to radicale espanso. Elevato
EPOCA DI SEMINA: 1a semina, 1a ritardata numero di baccelli per nodo.
GRUPPO DI MATURITÀ: 1 Seme di medie dimensioni. Re-
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 40 - 42 sistente alle più comuni razze
di Phytophthora.
CONSIGLI
AGRONOMICI

Consigliata in tutte le aree di coltivazione della soia
Indicata anche per coltivazioni ad interfila larga (60 - 75 cm)

PAROLA ALL'ESPERTO

"Hiroko è diventata un importante punto di riferimento del mercato. Numerose

aziende agricole confermano l’alta potenzialità produttiva di questa varietà e la

grande adattabilità sia in termini di terreno che di andamento climatico. Hiroko

ha dimostrato un’ottima stabilità produttiva anche nel tempo, riuscendo sempre

ad ottenere il massimo possibile in ogni situazione. La sicurezza nel consigliarla è

alimentata dalla grande soddisfazione riscontrata dagli agricoltori che negli anni

continuano a sceglierla." Marco Rubin

20

EM BREZZA NOVITÀ!

Alta potenzialità produttiva CARATTERISTICHE
Eccellente stabilità e resistenza agli allettamenti Pianta semi-determinata di
Alta fertilità, fioritura precoce e prolungata taglia media con pubescenza
di color marrone e seme ad
EPOCA DI SEMINA: 1a semina, 2a semina anticipata ilo scuro. Il portamento che
GRUPPO DI MATURITÀ: 1 si mantiene particolarmente
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 40 - 42 composto fino a fine ciclo e
l’elevata fertilità rendono EM
CONSIGLI BREZZA la pianta ideale per
AGRONOMICI terreni ad alta spinta produt-
tiva. Seme di medie dimensio-
Indicata per alte produzioni, in condizioni di fertilità ed elevati ni. Tolleranza ai Nematodi
input produttivi (pivot) (SCN).
Inallettabile

21

EIKO

Ottima stabilità della pianta CARATTERISTICHE
Ottima defogliazione Pianta di taglia media con pu-
Grande potenzialità produttiva bescenza marrone/marrone
Ampia adattabilità pedo-climatica ed agronomica chiaro. Stelo robusto. Defo-
gliazione rapida. Resisten-
EPOCA DI SEMINA: 1a semina, 2a semina te alle più comuni razze di
GRUPPO DI MATURITÀ: 1- Phytophthora.
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 40 - 44

CONSIGLI
AGRONOMICI

Consigliata in tutte le aree di coltivazione della soia
sia in 1a semina che in 2o raccolto
Indicata per aziende che intendono raccogliere precocemente
o nel caso di semine ritardate
Adatta alle tecniche di“Agricoltura Blu”

PAROLA ALL'ESPERTO

"Eiko in sei anni di vendita è la varietà più seminata nelle zone di mia

pertinenza caratterizzate per la maggior parte dalla rotazione con la coltura

del riso. È richiesta per le sue elevate capacità produttive e per il portamento

eretto che le consente una pronta defogliazione ed una facile raccolta. La sua

prerogativa è una radice che si approfondisce meglio rispetto ad altre varietà,

è quindi indicata in terreni con struttura difficile sia in prima che in seconda

semina." Dario Davite

22

EM FUOCO NOVITÀ!

Altissimo contenuto proteico
Elevato potenziale produttivo
Ottima adattabilità e grande sanità della pianta per una granella
di qualità anche in stagioni non ottimali
Tolleranza ai Nematodi (SCN)

EPOCA DI SEMINA: 1a semina CARATTERISTICHE
Pianta di taglia medio alta con
GRUPPO DI MATURITÀ: 1+ spiccato vigore di partenza ed
ottimo sviluppo vegetativo.
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 40 - 42 Pubescenza di color bronzo
e seme con ilo scuro, robu-
CONSIGLI sta e con buona resistenza
AGRONOMICI all’ allettamento, EM FUOCO
si distingue per l’elevatissimo
Adatta a semine anticipate e consigliata anche in ambienti difficili contenuto in proteine della
e in terreni argillosi granella. Questa caratteristica
la rende un prodotto ricerca-
Indicata anche per la coltivazione ad interfila larga (60 - 75 cm) to dalle filiere di trasformazio-
su sodo e minima lavorazione ne alla ricerca di materia pri-
ma di altissima qualità.
Pianta con ottima fertilità, si avvantaggia di una buona disponibilità Tolleranza ai Nematodi
di acqua nella fase finale del riempimento dei baccelli, potendo (SCN).
così completare contemporaneamente l’accumulo di proteine
e l’ingrossamento del seme

PAROLA ALL'ESPERTO

"EM Fuoco è la varietà che la filiera dell’alto proteico stava aspettando,
medio tardiva con un altissimo contenuto di proteine. EM Fuoco si presenta in
campo vigorosa fin dall’emergenza, con una buona capacità di ramificazione
e caratterizzata da foglie di grandi dimensioni. Consiglio sempre di seguirla
con attenzione dal punto di vista irriguo soprattutto a fine ciclo per produzioni
elevate e di qualità."

Piervito Quattrin

23

EM SOLE

Rapido affrancamento CARATTERISTICHE
Produzioni elevate e costanti Pianta di taglia medio alta con
Alto contenuto proteico spiccato vigore di partenza e
Adatta ai progetti di filiera rapido sviluppo vegetativo. Ro-
busta e con buona resistenza
EPOCA DI SEMINA: 1a semina, 1a ritardata all’ allettamento. Pubescenza
GRUPPO DI MATURITÀ: 1 di color bronzo e seme con
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 40 - 42 ilo scuro. Ottima fertilità e
rapida defogliazione una volta
CONSIGLI raggiunta la maturazione.
AGRONOMICI EM SOLE si distingue per l’e-
levato contenuto in proteine
Adatta a tutti gli ambienti della Pianura Padana della granella.
Adatta sia a semine anticipate che ritardate Questa caratteristica la ren-
de un prodotto ideale per le
filiere dedicate alle produzioni
zootecniche di qualità.
Tolleranza ai Nematodi
(SCN).

PAROLA ALL'ESPERTO

"EM Sole mostra una grande adattabilità in tutti gli areali investiti a soia. Nei
terreni particolarmente fertili, consiglio una semina leggermente ritardata in caso
di primi raccolti ma è anche una varietà che si adatta bene ai secondi raccolti
precoci anche su terreni pesanti. Ottima in semina su sodo o minima. Sottolineo
l’ottima defogliazione che permette raccolte anticipate e veloci, ed un seme
sempre impeccabilmente sano anche in raccolte ritardate. EM Sole possiede un
elevato contenuto proteico che la rende molto apprezzata ed inserita in filiere
specifiche."

Lorenzo Piva

24

EM NEVE

Ilo chiaro e buon tenore in zuccheri
Elevato vigore di partenza
Rapida defogliazione alla maturazione
Ottima qualità e resa nei diversi ambienti e condizioni di coltivazione

EPOCA DI SEMINA: 1a semina, 2a semina CARATTERISTICHE
GRUPPO DI MATURITÀ: 0+ Pianta di taglia media con ilo
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 42 - 44 chiaro. Il ciclo precoce è ideale
per le raccolte anticipate o se-
CONSIGLI conde semine. Si adatta a tutti
AGRONOMICI i tipi di terreno, esaltando le
sue caratteristiche qualitative
Per chi ricerca una soia a ilo bianco di alta produttività nei terreni più fertili. Varietà
e ottima qualità precoce di alto potenziale
Ideale per chi effettua semine ritardate e seconde semine produttivo da abbinare a va-
rietà più tardive per diffe-
renziare le fioriture nei piani
aziendali di semina. L’elevato
contenuto in proteine e zuc-
cheri rendono EM NEVE la va-
rietà ideale per i prodotti de-
stinati all’alimentazione umana
(es. bevande a base di soia).
Tolleranza ai Nematodi
(SCN).

PAROLA ALL'ESPERTO

"EM Neve è la varietà precoce che tutte le aziende devono avere in magazzino
perché in grado di offrire diverse soluzioni strategiche. Seminata anticipatamente
ai primi di aprile, risulta infatti ottimale per anticipare la trebbiatura del primo
raccolto nei terreni più difficili e siccitosi o dove ciò risulta importante per
lavorare in tempera il terreno in previsione di una coltura ad alto reddito l’anno
successivo, permettendo allo stesso tempo produzioni in linea con varietà più
tardive seminate invece a maggio. È da considerarsi inoltre la varietà ideale
per i secondi raccolti dopo grano, poiché ha un buon vigore di partenza, ma
soprattutto la sua grande capacità di ramificare aiuta la coltura a coprire più
velocemente il terreno per diminuirne la evapotraspirazione e l’aumento della
temperatura del suolo riducendo così gli apporti irrigui.  Da non dimenticare che
si tratta di una varietà ad ilo bianco adatta a diverse filiere."

Stefano Manfrin

25

Soia NAV®

A cura di Daniele Marcomin

L' Italia, all’interno della Comunità
Europea, è uno dei maggiori
produttori di soia. Abbiamo
tutti assistito recentemente al lancio di molti
prodotti alimentari sostituti della carne, ma
in Europa c’è una grande carenza produttiva
di soia che possa essere utilizzata con questa
destinazione per la produzione di testurizzati
e farine alimentari. La genetica NAV® è una
soluzione vincente per presentare l’Italia come
uno dei maggiori e migliori contributori a
questa nuova filiera alimentare nel panorama
europeo. L’Italia con queste varietà ha tutte
le carte in regola per produrre una soia che
possa garantire alti livelli proteici, bassi valori
antinutrizionali e caratteristiche funzionali
adatte alla trasformazione in farine di estrazione
non chimica e in testurizzati, tanto nel biologico
quanto nel convenzionale.
Non solo filiera alimentare però, perché la
migliore efficienza nutrizionale delle varietà
NAV® amplia verso nuove frontiere anche il
mondo della mangimistica, dalla zootecnia più
tradizionale ai settori in forte crescita, come
l'acquacoltura o il pet food.
Abbiamo in mano un patrimonio che può essere
valorizzato in filiere ad alto valore aggiunto, che
possono quindi distinguersi dai classici canali
mangimistici.
Un’ulteriore grande possibilità si apre poi per
il settore del biologico nel quale le soluzioni
per concentrare la proteina sono limitate ai soli
interventi meccanici ed il tenore proteico e le
caratteristiche qualitative di partenza sono i
fattori che determinano la qualità del prodotto
finale. In questo contesto, con la genetica NAV®
si creano quindi soluzioni interessantissime
ed uniche per le necessità dei più attenti ed
esigenti formulisti.

NAV290

Altissimo contenuto proteico CARATTERISTICHE
Specifica per progetti di filiera Pianta fertile con buona tol-
Ridotti fattori anti-nutrizionali non termolabili leranza all’allettamento ed
Ottima stabilità e sanità della pianta adattabile a diverse condizioni
pedoclimatiche. Si avvantag-
EPOCA DI SEMINA: 1a semina gia di irrigazioni fino alla fase
GRUPPO DI MATURITÀ: 1+ finale del riempimento dei
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 40 - 42 baccelli, per completare con-
temporaneamente l’accumulo
CONSIGLI di proteine e l’ingrossamento
AGRONOMICI del seme al massimo delle po-
tenzialità.
Si avvantaggia bene di irrigazioni nella fase finale del ciclo Tolleranza ai Nematodi
Adatta a semine anticipate e consigliata anche in ambienti difficili (SCN).
ed in terreni argillosi (es. risaie)

PAROLA ALL'ESPERTO

"La NAV290 è una varietà molto apprezzata perché oltre ad essere una pianta
bellissima da vedere in campo, è una 1+ che non teme le trebbiature tardive
anche sui terreni più ostici. Dall’emergenza alla raccolta infatti è sempre in piedi
e a fine ciclo defoglia veramente molto bene. Si presenta quindi perfetta alla
trebbiatura. La facciamo coltivare esclusivamente in filiera che offre anche la
possibilità di valorizzare le sue eccezionali caratteristiche qualitative."

Filippo Lazzari

28

NAV555 NOVITÀ!

Altissimo contenuto proteico CARATTERISTICHE
Specifica per progetti di filiera Pianta di taglia media, pube-
Ridotti fattori anti-nutrizionali non termolabili scenza e baccello marrone
Eccellente potenziale produttivo chiaro, fiore violetto, ilo nero.
Pianta con eccellente poten-
EPOCA DI SEMINA: 1a semina, 2a semina (giugno) ziale produttivo, ottima tolle-
GRUPPO DI MATURITÀ: 1 ranza all’allettamento e adat-
INVESTIMENTO PIANTE/M2: 40 - 42 tabile a diverse condizioni
pedoclimatiche. Si avvantaggia
CONSIGLI di una buona disponibilità di
AGRONOMICI acqua nella fase finale di riem-
pimento dei baccelli, comple-
Adatta per trebbiature anticipate nei primi raccolti e per le sec- tando così contemporanea-
onde semine anticipate mente l’accumulo di proteine
e l’ingrossamento del seme.
Tolleranza ai Nematodi
(SCN).

PAROLA ALL'ESPERTO

"NAV555 è il nuovo traguardo delle genetiche NAV®, è una varietà dalla taglia
contenuta, compatta e con internodi corti. È una pianta che defoglia velocemente
e si trebbia bene. Il periodo di semina è ampio, la posiziono da fine aprile al 20
di giugno. Da sottolineare la grande adattabilità ambientale così come l’ottimo
potenziale produttivo. La facciamo coltivare esclusivamente in filiera che offre
anche la possibilità di valorizzare le sue eccezionali caratteristiche qualitative."

Filippo Lazzari

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LA FILIERA DELLA SOIA

le PcaRmObSiaPnEoTiTnIVMEEdGelLlaIOSOIA
A cura di Filippo Lazzari

L a soia, principale fonte di proteine di oltre il 70% dei suoi fabbisogni nei settori
vegetali a livello mondiale, è una zootecnico e alimentare. Sono molti i prodotti
coltura che viene vista con sempre di origine animale del nostro paese, eccellen-
maggiore attenzione dal mondo. ze indiscusse nel mondo, ad essere fortemente
Con l’accordo del 31 Marzo 2020 firmato dal dipendenti da questa specifica filiera. Occorre
Ministro dell’Agricoltura quest'anno anche la quindi considerare i vantaggi che indubbiamen-
filiera della soia accede al «Fondo per le filiere te la soia porta ai nostri terreni attraverso la
agricole». sua integrazione nelle rotazioni aziendali. Per la
Accordi come questo sono diventati la strada prima volta si punta ad incentivare la collabo-
obbligata per far riconquistare ettari alle mate- razione tra agricoltori e successivi anelli della
rie prime italiane strategiche come i cereali, o filiera. Inoltre è urgente favorire un aumento
come le oleaginose, e le proteiche, per le quali significativo nei prossimi anni della produzione
siamo ancora troppo dipendenti dall’estero. nazionale di proteine vegetali per le quali sia-
Per la soia è un passo fondamentale che ricono- mo forti importatori, con lo scopo di garantire
sce l'importanza strategica di questa coltivazio- alla nostra industria una programmazione della
ne nel nostro Paese, che oggi registra un deficit produzione che punti su una quota maggiore di
materie prime Made in Italy.
30

LA FILITERIACDOELNLAVSOIEIANPERO! TEICA

SOSTIENI IL TUO REDDITO CON LA

FILIERA DELLA SOIA TUTTA ITALIANA

PRODUCI PROTEINE! PREMIO FILIERA!
RITIRO GARANTITO!

Sono le varietà perfette per la filiera di alta qualità italiana Soia Proteica da Reddito.
Per informazioni sui contratti di filiera contatta il rivenditore di zona

Negli ultimi anni SIPCAM ITALIA ha realizzato e curato gli aspetti tecnici di SOIA
ITALIA, un’associazione interamente dedicata alla valorizzazione della coltura attraverso
la collaborazione con differenti stakeholder, dal campo alle filiere di trasformazione. In
particolare, Soia Italia promuove lo sviluppo della coltivazione sostenibile di soia di qualità
e non ogm, promuove contratti di coltivazione con la filiera zootecnica e alimentare
prevedendo un premio qualità.

Per la prima
volta si punta ad

incentivare la
collaborazione
tra agricoltori e
successivi anelli

della filiera

31

SpIePr ClaASMOIA



SIPCAM PER LA SOIA

PROTlEaGtuGa ISeOcuIrAa

IL CONTROLLO IDEALE CONTRO CONOSCI I NEMICI
LE CIMICI DELLA SOIA DELLA SOIA

Come è risaputo,la soia è una delle colture più A CURA DI Luca Veronesi
attaccate dalla cimice asiatica (Halyomorpha e Marco Almangano
halys), un temuto insetto in grado di arrecare
danni ingenti alle coltivazioni, con perdite PROTEZIONE COMPLETA
anche del 30% del raccolto. DA ACARI CON MATACAR FL
Sipcam Italia propone per tutti i coltivatori
di soia i propri sistemi di monitoraggio e Il Ragnetto rosso (Tetranychus urticae) è un
controllo della cimice asiatica. pericoloso e ben noto acaro che attacca
STICKY TRAP CIMICI è la funzionale le piante di soia già dal mese di giugno,
trappola a feromoni ideata per il monitoraggio causando un forte deperimento della pianta
dell’insetto. Si tratta di una efficace soluzione con conseguenze pericolose anche sulla
per sorvegliare la presenza della cimice. produzione, soprattutto con climi caldi e
Nel caso in cui venga registrata una presenza siccitosi.
elevata, Sipcam Italia propone SPARVIERO, Sipcam Italia ha ideato MATACAR FL,
un insetticida con lambda-cialotrina, dotato di un valido formulato a base di Exitiazox, che
immediato potere abbattente e di un'azione grazie alla sua elevata efficacia è in grado di
persistente nel tempo che permette una fermare velocemente l’attacco del ragnetto
rapida ed efficiente protezione della soia. alle piante di soia. Utilizzato sulle primissime
forme giovanili, quindi larve e uova, è in grado
34 di assicurare l’adeguata protezione alle piante
di soia.

LA RISPOSTA DI SIPCAM BISMARK è un prodotto a base di
PER IL DISERBO SOIA Pendimetalin e Clomazone che, grazie alla sua
speciale formulazione in sospensione acquosa
A CURA DI Matteo Bertoglio di microcapsule e al rapporto equilibrato fra
i principi attivi, è perfettamente selettivo
Il contenimento della flora infestante e assicura elevati livelli di efficacia fin dalla
è una delle pratiche colturali più comparsa delle prime plantule. Offre uno
importanti;la competizione delle malerbe spettro d’azione molto ampio, controllando
costituisce infatti il maggior fattore che limita efficacemente sia le infestanti graminacee che
le produzioni. Un insufficiente controllo e i dicotiledoni.
conseguenti danni da competizione possono Fra le prime si ricordano Alopecuro, Loietto,
ridurre drasticamente la quantità e la qualità Falaride, Poa, Digitaria, Giavone, Panico,
del raccolto. Il periodo critico per la coltura Setaria e Sorghetta. Numerose e importanti
è di circa 4-6 settimane dall’emergenza; anche le dicotiledoni sensibili come Ammi
assicurare alla soia la crescita e lo sviluppo in maius, Anagallide,Veronica, Capsella, Fumaria,
assenza di alcuna potenziale limitazione è di Galium, Camomilla, Papavero, Stellaria,
fondamentale importanza. Senecio,Viola,Abutilon, Stramonio, Galinsoga,
Negli ultimi anni il continuo ricorso a Solanum nigrum, Mercurialis, Portulaca,
strategie di controllo di soia post-emergenza Poligonacee, Farinello, Fallopia, Stoppione e
ha permesso di selezionare popolazioni Cuscuta BISMARK è inoltre miscibile con
di infestanti resistenti e/o tolleranti ai più formulati a base di metribuzin, come SONG
comuni erbicidi: solfoniluree e imidazolinoni, 70 WDG, che ne completano lo spettro di
(ALS- inibitori) e graminicidi specifici (ACCasi azione, soprattutto nei confronti delle specie
inibitori). Sono quindi disponibili sempre e delle subspecie di Amaranthus, importante
meno soluzioni che associno l’efficacia del problematica nei nostri areali.
trattamento alla selettività richiesta. Se il decorso meteo climatico o la presenza
Il ricorso al trattamento in pre-emergenza con di parecchie infestanti lo richiedono, è
miscele di principi attivi ad azione residuale è necessario intervenire anche in post
una conseguenza necessaria e risolutiva. emergenza della soia.Anche in questo caso si
può ricorrere all’impiego del clomazone con
SIRTAKI, l’unico erbicida in formulazione di
sospensione di microcapsule con tecnologia
Microplus® autorizzato e selettivo anche
in post-emergenza della soia, da utilizzare a
0,3 L/ha in miscela con altri erbicidi di post
emergenza ad azione fogliare

35

SIPCAM PER LA SOIA

La giusta NUTRIZIONE
A cura di Xxx

Sipcam Italia ha EFFETTO STARTER!
pensato anche alla soia
biologica: per questo c’è Avere una partenza uniforme e rapida di tutte
le piante di soia è fondamentale per una resa
UMOSTART BIOS! di qualità e quantità.
La gamma UMOSTART di Sipcam Italia è la
soluzione intelligente per assicurarsi un rapi-
do effetto starter e radicante della soia.
La gamma UMOSTART è composto da 7 pro-
dotti microgranulari, da applicare al momen-
to della semina della soia: un solo passaggio
quindi per semina e concimazione.
Si tratta di prodotti ad alto titolo di fosfo-
ro, prontamente solubile e subito disponibi-
le al momento della germinazione della soia.
Quando applicato, il microgranulo permette
un rapido sviluppo delle radici con conse-
guente incremento della simbiosi radicale: le
piante ne beneficeranno per tutto il ciclo.

APPROFONDIMENTO VIDEO
www.informatoreagrario.it

ACCELERA LO SVILUPPO

Il diserbo della soia è un passaggio chiave per lo stress derivante dal diserbo.
conseguire la miglior produttività di questa La loro particolare formulazione consente di
coltura. Questa pratica però causa un blocco utilizzarli anche insieme agli erbicidi:un’ottima
ed uno stress alle piccole piante in piena soluzione in un solo passaggio per controllare
crescita, con ripercussioni sulla produzione le infestanti senza creare stress per la tua soia!
finale. Sipcam Italia ha messo a punto una
soluzione per minimizzare questo problema:
BLACKJAK BIO + PHOMAG.
BLACKJAK BIO è un fisioattivatore a base
di leonardite in grado di dare una spinta
vegetativa alla soia, stimolando la fotosintesi
e il metabolismo della pianta.
PHOMAG è un concime a base di fosforo e
magnesio, elementi chiave per la fotosintesi e
per la radicazione, nel caso non si fosse usato
l’Umostart precedentemente. Grazie anche
alla loro formulazione acida,BLACKJAK BIO e
PHOMAG, quando usati insieme, consentono
alla pianta di soia di affrontare con successo

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DI PIÙ E MEGLIO!

Obiettivi di qualità e quantità rendono la soia pianta prodotti strategici per le successive
una coltura da reddito. È importante adottare fasi. Sipcam Italia propone ESAMIX Mg e
tutte le cure per massimizzare il potenziale PERFECTOSE PLUS.
produttivo di ogni pianta, soprattutto nei ESAMIX Mg rappresenta un intelligente
momenti più importanti e critici del ciclo e bilanciato formulato di microelementi
produttivo. chelati, indispensabili per prevenire le
Soprattutto nella fase di crescita delle carenze. PERFECTOSE PLUS è invece un
piccole piantine è necessario fornire alla fisioattivatore contenente amminoacidi
vegetali, in grado di prevenire gli stress della
pianta e di aumentare la sua crescita. Gli
amminoacidi di PERFECTOSE PLUS sono di
origine vegetale totalmente compatibili con le
piante di soia. L’utilizzo di questi due prodotti
di Sipcam Italia crea una sinergia che è la
chiave del successo per prevenire gli stress, le
microcarenze e garantirsi il miglior risultato,
il tutto in un solo passaggio.
Usare unitamente PERFECTOSE PLUS e
ESAMIX Mg costituisce una scelta razionale
per mirare ad obiettivi di resa e qualità della
soia.

APPROFONDIMENTO VIDEO
www.informatoreagrario.it

OCCHIO ALLA FIORITURA

Un’altra delle altre fasi di grande interesse
nella coltivazione della soia è rappresentata
dalla fioritura.
È nota a tutti l’importanza di questa fase nella
soia poiché un’adeguata fioritura è condizione
fondamentale per un’ottima produttività.
Sipcam Italia con ABYSS offre una soluzione
per potenziare la fioritura della soia.
Si tratta di un fisioattivatore 100% naturale
e consentito in biologico, derivato da
Ascophyllum nodosum, un’alga bruna nota per
le sue attività di biostimolante.
Applicato in pre-fioritura, ABYSS stimola
l’induzione a fiore della soia, migliorando
l’allegagione in maniera significativa ed
evidente e assicurando quindi un’ottima
produttività.
ABYSS ha inoltre un'azione antistress, punto
fondamentale in questa fase di fioritura dove
si determina la produzione della soia.

BLACKJAK BIO, ESAMIX MG ed ABYSS 37
sono consentiti anche in agricoltura biologica.

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NOSTRI SOCIAL

Rimani aggiornato sulle novità di Sipcam, i
nostri eventi e l’attualità del settore agricolo.

38

SipcianmCAMPO

Il team Sipcam Soia Italia è costantemente al lavoro sul
campo per verificare e garantire la miglior offerta in
linea con le esigenze degli agricoltori. L'attività sul campo
ci permette di garantire un supporto tecnico per una
gestione ottimale della coltura rispondendo, con la gamma
completa dei prodotti SIPCAM ITALIA, anche ai fabbisogni
nutritivi e di difesa della coltura stessa.

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SIPCAM IN CAMPO

SOIA DAY
A cura di Carlo Boicelli

L a nostra rete commerciale è un posizionamento all’interno di ogni territorio di
team formato da tecnici esperti competenza. Inoltre, grazie a queste attività i
della soia, profondi conoscitori delle nostri responsabili commerciali al servizio delle
potenzialità ed esigenze che questa imprese agricole e, delle strutture tecniche
territoriali riescono ad aggiornare e offrire
coltura ha nelle varie zone. costantemente la miglior soluzione per il
miglior risultato in campo.
L’espressione dei caratteri genetici delle nuove Il frutto della selezione varietale di genetiche
OGM FREE esclusive ha portato oggi i prodotti
varietà Sipcam viene esaltata dall’ambiente Sipcam ad essere il punto di riferimento per
la produzione di granella dalle caratteristiche
di coltivazione più idoneo e dalle corrette uniche e strategiche per le industrie di
trasformazione italiane ed europee.
pratiche agronomiche.

Oggi più che mai la nostra rete tecnico

commerciale viene quindi coinvolta nella fase

di valutazione delle varietà sia in via di sviluppo

che commerciali, per un continuo e corretto

40

l nostri responsabili
commerciali

riescono ad offrire
sempre la migliore

soluzione per il
miglior risultato

41

Pdai NrlaOnIo

42

Approfondimenti

Leggi gli articoli on line

Soia: semina a dose variabile di
NAV290 ad alto contenuto proteico
Diserbo soia, rivalutiamo il pre-
emergenza e l’alternanza dei
principi attivi
Soia NAV290, rizobiatura perfetta
sia su aratura che su minima
lavorazione
Soia NAV290 devastata dalla
grandine risorge rigogliosa con
tanti baccelli
Fonte:
www.academy.kvernelandgroup.it

Soia italiana - Filiera da reddito
Fonte:
www.informatoreagrario.it/progetti/
soia-italiana-filiera-reddito/

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PARLANO DI NOI

Soia: semina a dose variabile di
NAV290 ad alto contenuto proteico

Kverneland Academy quest’anno raddoppia con un nuovo progetto agronomico dedicato alla soia,
in collaborazione con il team di economisti diretti da Angelo Frascarelli dell’Università di Perugia,
insieme ai partner Sipcam Italia e la ditta Speziali Antenore di Roncoferraro, presso l’azienda agricola
Berzaghi a Castel D’Ario (Mantova) su una superficie di circa 14 ettari.

Obiettivi e tesi a confronto In particolare, i due livelli di precisione applicati
ai due sistemi di lavorazione del terreno
L’obiettivo è valutare i risultati economici del comprendono:
confronto tra due livelli di precisione abbinati
ad aratura/erpicatura e a minima lavorazione. • Livello 0: nessun sistema. Rappresenta
Attraverso il progetto si intende misurare: il controllo attuale, senza alcun sistema per
l’agricoltura di precisione;
• i costi analitici connessi all’introduzione di
due livelli di agricoltura di precisione; • Livello 1:guida automatica,GEOCONTROL
e mappe. Prevede lo sterzo automatico, una
• gli effetti sui ricavi; correzione RTK-2,5 cm del segnale satellitare,
il sistema di attacco/stacco delle sezioni per
• le variazioni di reddito lordo e reddito netto l’azzeramento delle sovrapposizioni e
per alcune colture. l’utilizzo delle mappe di prescrizione per la
distribuzione a dosaggio variabile della
Le analisi economiche sono suddivise per: semente.

• tipologia di costo: carburanti, agrofarmaci,
sementi, fertilizzanti, lavoro, manutenzione;

• tecnica colturale: tradizionale (aratura
erpicatura) e minimum tillage (CTC).

La varietà della linea NAV® di Sipcam

Le varietà di soia della linea NAV® sono nate per idrica ancora più importanti, soprattutto nella
fornire una materia prima di altissima qualità alle fase finale del riempimento dei baccelli, così da
Filiere Speciali, alimentare e zootecnica. Grazie completare al massimo l’accumulo di proteine e
alla ridotta quantità di fattori anti-nutrizionali l’ingrossamento del seme.
non termolabili e a un contenuto proteico
elevatissimo e di ottima qualità, la granella di
queste varietà è molto apprezzata e ricercata
dai trasformatori e offre la possibilità di venire
premiata, valorizzando così direttamente il
lavoro dell’agricoltore.
La NAV290 è la varietà dedicata alla prova,
classe di maturità 1+, taglia media, fiore bianco
e ilo nero. È una pianta caratterizzata da ottima
resistenza all’allettamento e la sua perfetta
sanità mantenuta fino alla raccolta la rende
particolarmente adatta alle raccolte tardive.
NAV290 è caratterizzata da un’alta fertilità
e ben si adatta a diverse condizioni
pedoclimatiche. Le particolari qualità della sua
granella rendono le attenzioni alla disponibilità

CONTINUA A LEGGERE L'ARTICOLO
www.academy.kvernelandgroup.it/
Soia-semina-a-dose-variabile-di-NAV290-ad-alto-contenuto-proteico

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Soia italiana
Filiera da reddito

Per massimizzare la redditività della soia è fondamentale un approccio agronomico innovativo mirato
a valorizzare le potenzialità produttive delle varietà. Questo obiettivo è raggiungibile solo con le
giuste agrotecniche, dalla lavorazione del terreno alla raccolta passando per irrigazioni, fertilizzazioni
e diserbo. Seminare conoscendo già la destinazione d’uso del prodotto, inoltre, è un valore aggiunto
sempre più premiato dal mercato.

Le migliori scelte aziendali per la soia

Per ottenere i migliori risultati produttivi APPROFONDIMENTO VIDEO
dalla soia è essenziale conoscere le esigenze www.informatoreagrario.it
agronomiche e climatiche di questa coltura.
Inoltre operazioni basilari come la semina
vanno effettuate alla giusta profondità e con il
corretto investimento colturale. La scelta delle
varietà, così come quella del gruppo di precocità,
sono fondamentali e vanno effettuate tenendo
presente il proprio areale di coltivazione e,
aspetto sempre più rilevante, la destinazione
d’uso del prodotto finale.

L’importanza dell’irrigazione per la
redditività della soia

È un luogo comune errato a livello agronomico APPROFONDIMENTO VIDEO
pensare che la soia non debba essere irrigata. www.informatoreagrario.it
Se nelle prime fasi la coltura sopporta bene gli
stress idrici, anzi l’assenza di irrigazione facilita
lo sviluppo radicale, durante le fasi fenologiche
di sviluppo e riempimento dei baccelli l’acqua
diventa un fattore di elevata importanza sia per
la resa sia per la qualità. Oggi, grazie ai sensori
di umidità in campo, irrigare nel momento
corretto e nella giusta quantità è molto più
facile, a vantaggio di costi ed ambiente.

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Conosci meglio

i NEMICI della soia

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I NEMICI DELLA SOIA

ACARI

RAGNETTO ROSSO (Tetranychus urticae)
E GIALLO (Panonychus spp., Eotetranychus spp.)

S ono tra i più pericolosi fitofagi della soia.
Gli attacchi sono frequenti in estate (già
a partire da giugno), complice anche
la scarsa piovosità. I ragnetti infestano la pagina
inferiore della foglia e certe volte, anche i baccelli. I
danni si manifestano con intense depigmentazioni
delle pagine fogliari, che causano disseccamenti
con precoci cadute delle stesse. In pieno campo
questo fitofago è in grado di compiere 8-12
generazioni ogni anno.

INSETTI

CIMICE ASIATICA (Halyomorpha halys)

H alyomorpha halys è un insetto
della famiglia Pentatomidae
(ordine Rincoti),originario di Cina,
Giappone e Taiwan. Nel 2010 si è stabilizzato
nei frutteti degli Stati Uniti, mentre in Italia il
primo esemplare è stato rinvenuto in provincia
di Modena nel settembre 2012 e studiato
dall’Università di Modena e Reggio Emilia.
Halyomorpha halys è una specie molto invasiva,
altamente polifaga, con un’elevata capacità
riproduttiva. In Italia è in grado di compiere 2
generazioni che tendono a sovrapporsi, con
danni provocati sia da forme giovanili che
da adulti. Esso trascorre l’inverno in ripari
occasionali nella forma adulta.

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I NEMICI DELLA SOIA

CIMICE VERDE (Nezara viridula)

È una cimice polifaga in cui gli adulti
sono tipiche cimici con forma
pentagonale di colore verde
chiaro. Le forme giovanili hanno
diverse colorazioni passando da nere con puntini
bianchi a verdastre con macchiette arancio-
giallognole, sul dorso sono bianche e nerastre.
La cimice è dotata di apparato pungente-
succhiante, con cui inietta liquidi tossici. Il danno
si manifesta sulle foglie, sui baccelli e sui semi. Le
punture si evidenziano con necrosi localizzate e
disseccamenti. Le cimici svernano come adulti e
le neanidi compaiono a fine maggio e resistono
poi fino a novembre. Compie 2 generazioni
l’anno.

NOTTUE DEFOGLIATRICI

(Helicoverpa armigera)

C i sono infestazioni di soia date da
lepidotteri nottuidi Helico verpa
(=Heliothis) armigera e, in minore
misura, a Pyrrhia umbra. Helicoverpa armigera
è un nottuide ampiamente diffuso in quasi tutto
il mondo. È polifago ed è noto per arrecare
consistenti danni alle coltivazioni di mais e di
cotone e, soprattutto nelle aree mediterranee, di
pomodoro, carciofo, cucurbitacee. In Italia l’insetto
è stato segnalato nelle regioni del nord. Si sviluppa
su diverse specie coltivate e spontanee. I danni
sono causati dalle larve che compiono erosioni
sulle foglie, facendo gallerie corte ed irregolari nei
fusti erbacei e nei baccelli. Alle nostre latitudini,
l’insetto è in grado di compiere una o due
generazioni all’anno, con svernamento nel terreno
allo stadio di crisalide. I voli si registrano in media
tra maggio e luglio ed eventualmente anche a fine
agosto-settembre.

48

PIRALIDE DEFOGLIATRICE

(Udea ferrugalis)

L epidottero polifago, infesta piante
spontanee, piante orticole (insalate,
radicchi, sedano, cardo, ecc..) e piante
industriali quali soia e barbabietola. L’adulto
è una piccola farfalla di colore giallo - bruno.
Le larve sono di colore verdognolo, con capo
giallastro. Il danno si manifesta sulle foglie ed è
determinato dall’azione trofica delle larve che
rodono la pagina inferiore scheletrizzandola.
L’adulto compie più generazioni all’anno
(quattro). In caso di presenza di una massiccia
quantità di larve si eseguono trattamenti
impiegando formulati commerciali a base di
piretroidi, esteri fosforici, purché registrati su
soia.

VANESSA DEL CARDO

(Cynthia cardui)

L epidottero diffuso globalmente. Le larve
occasionalmente possono attaccare la
soia. Esse divorano gran parte del lembo
fogliare rispettando solo le nervature più grosse.
Solitamente si trovano nelle parti perimetrali degli
appezzamenti, in prossimità degli incolti. Nei casi
più gravi le piante vengono scheletrizzate.

49

I NEMICI DELLA SOIA

MALATTIE FUNGINE

CANCRO DELLO STELO

(Diaporthe phaseolarum var. caulivora)

L ’agente del cancro dello stelo è il
fungo Diaporthe phaseolarum var.
caulivora, la cui forma imperfetta
è Phomopsis sojae. La sintomatologia è ben
identificabile per le lesioni cancerose, di colore
rossastro, localizzate in corrispondenza delle
cicatrici del picciolo fogliare.
Le lesioni si localizzano normalmente alla base
della pianta e non superano mai i primi 6-8
nodi. Il periodo di maggiore suscettibilità è da
V3 a R6. Le condizioni per lo sviluppo del fungo
sono: la sua presenza in coltivazioni precedenti,
temperature di 20°-22°C, umidità elevata. Tra
le profilassi da adottare: seme sano certificato,
avvicendamenti colturali ampi, varietà tolleranti
ed epoche di semina.

AVVIZZIMENTO DELLO STELO E DEI
BACCELLI (Diaporthe phaseolarum var. sojae)

È questa una sindrome che si trova
frequentemente su soia, soprattutto
in una fase avanzata del ciclo colturale,
quando le piante iniziano la maturazione.
L’agente del cancro dell’avvizzimento dello stelo
e dei baccelli è il fungo Diaporthe phaseolarum
var. sojae. La sintomatologia è spesso confusa con
il cancro dello stelo. In realtà, esistono elementi
distintivi. Per prima cosa gli organi colpiti: qui
vengono colpiti anche semi e baccelli.Le condizioni
per lo sviluppo e la profilassi sono del tutto simili
a quella del cancro dello stelo, ma in particolari
situazioni di stress di carenze nutrizionali
(soprattutto potassio) o carenze idriche i danni
sulla produzione possono essere consistenti.

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