9-โครงงาน-น้ำแข็งมหัศจรรย์ (3 วงล้อ)

1

2

คาํ นํา

รายงานการจัดทําโครงงานวิทยาศาสตรนอยในระดับช้ันอนุบาล 3 ไดจัดทําโครงงานเรื่อง
น้าํ แข็งมหัศจรรย จัดทาํ ขนึ้ เพอ่ื ศึกษาเรื่องราวและส่ิงตา งๆทอี่ ยรู อบตัวเด็ก เปนกจิ กรรมท่ีนักเรียนสนใจ
และไดทดลองการปฏิบตั ิกจิ กรรมโดยใชกิจกรรมการทดลองทางวิทยาศาสตร ทีสงเสริมพัฒนาการให
นักเรียนสามารถเรียนรูไดจากการสังเกตดวยประสาทสัมผัสทั้งหา นักเรียนรูจักการคิดแกปญหาจาก
สิง่ ที่เรียนรไู ดต ามวัยของนักเรยี นโดยใชก ระบวนการทางวิทยาศาสตรแ ละสามารถนําประสบการณท่ีได
จากการเรยี นรูไ ปประยกุ ตใชใ นเหตุการณใหมๆ ในชีวติ ประจาํ วันได

การจัดทาํ รายงานโครงงาน นา้ํ แขง็ มหัศจรรย ของระดับชน้ั อนุบาล 3 ในคร้ังนี้ ผูจัดทําหวังเปน
อยางยิ่งวาการจัดทําเอกสารฉบับนี้มีขอมูลที่เปนประโยชนตอผูที่สนใจในการจัดประสบการณการ
ทดลองวทิ ยาศาสตรไดเ ปนอยางดี

คณะผจู ัดทาํ
ครูระดบั ปฐมวัย โรงเรยี นบา นธารทอง

2563

3

สารบัญ

เร่อื ง หนา

คาํ นาํ 1
สารบญั 1
โครงงานนาํ้ แขง็ มหศั จรรย 1
1
1. ช่อื โครงงาน 1
2. ชื่อผจู ัดทําโครงงาน 1
3. ครูท่ปี รึกษาโครงงาน 3
4. ระยะเวลาในการจัดทําโครงงาน 3
5. ที่มาของโครงงาน 3
6. ขน้ั ตอนและวิธกี ารดําเนินการจัดทําโครงงานวฎั จกั รสืบเสาะ 3 วงรอบ 3
5
6.1 คาํ ถามท่ี 1 นา้ํ แขง็ กอนเล็กกบั น้ําแข็งกอนใหญอะไรละลายเร็วกวา กนั 10
ขน้ั ท่ี 1 ตงั้ คําถามเกย่ี วกบั ปรากฏการณท างธรรมชาติ 11
ขนั้ ที่ 2 รวบรวมความคดิ และขอสันนษิ ฐาน 13
ขน้ั ที่ 3 ทดสอบและปฏบิ ัติการสบื เสาะ 16
ข้นั ที่ 4 สงั เกตและบรรยาย 18
ขน้ั ที่ 5 บันทึกผล
ขั้นที่ 6 อภปิ รายผล 18
ผลการพัฒนาความสามารถของเด็กปฐมวยั 18
20
6.2 คําถามท่ี 2 นา้ํ แข็งในน้ําเปลาและนาํ้ แข็งในนํา้ หวานละลายตา งกัน 25
อยางไร 28
29
ขนั้ ที่ 1 ตง้ั คําถามเก่ียวกบั ปรากฏการณท างธรรมชาติ 32
ข้นั ที่ 2 รวบรวมความคิดและขอ สันนษิ ฐาน
ข้ันท่ี 3 ทดสอบและปฏบิ ัติการสบื เสาะ
ข้นั ที่ 4 สังเกตและบรรยาย
ข้ันที่ 5 บันทึกผล
ขน้ั ท่ี 6 อภปิ รายผล
ผลการพฒั นาความสามารถของเด็กปฐมวยั

สารบญั (ตอ) 4

เรอ่ื ง หนา

6.3 คําถามท่ี 3 นํ้าหวานเขมขน นาํ้ หวานนอ ย และนาํ้ เปลา เปลย่ี น 34
สถานะเปน รูปรางอ่นื ไดหรอื ไม
34
ขนั้ ท่ี 1 ต้ังคาํ ถามเกย่ี วกบั ปรากฏการณทางธรรมชาติ 35
ข้ันท่ี 2 รวบรวมความคดิ และขอ สนั นิษฐาน 36
ข้นั ที่ 3 ทดสอบและปฏบิ ตั ิการสบื เสาะ 39
ขัน้ ที่ 4 สังเกตและบรรยาย 45
ขั้นที่ 5 บนั ทกึ ผล 46
ขั้นที่ 6 อภปิ รายผล 50
ผลการพฒั นาความสามารถของเด็กปฐมวัย

1

ชอื่ โครงการ นํ้าแขง็ มหศั จรรย

ผจู ดั ทาํ โครงงาน นักเรยี นช้ันอนบุ าล 3 โรงเรยี นบา นธารทอง

สาํ นกั งานเขตพื้นทก่ี ารศึกษาประถมศกึ ษาเชียงราย เขต 3

ครทู ี่ปรึกษา นางสาว กาญจนา ขดั พูล

นาย อิทธิพล แสงจนั ทร

ระยะเวลาในการจดั ทาํ วนั ที่ 20 มกราคม – 28 มกราคม พ.ศ. 2563

ทีม่ าของโครงงาน (วนั ที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2563 )

ชวงพกั เท่ียงหลังจากที่เด็กอนุบาลรับประทานอาหารกลางวันเสร็จเรียบรอยแลว เด็กอนุบาล

จะพากันไปซื้อน้ําแข็งใส เมื่อกินนํ้าหวานจนหมด ครูประจําช้ันจะชอบขอเด็กกินน้ําแข็งเวลานํ้าหวาน

หมด เพราะวาครปู ระจาํ ชัน้ ชอบกินนํ้าแขง็ เด็กจะชอบกินแตน้ําหวานเหลือแตน้ําแข็งมาวางไวบนโตะ

ครู เพ่ือจะใหครูกิน วันน้ีกอนนอนเด็กกินนํ้าหวานยังไมหมดมาฝากครูไว มีทั้งน้ําองุน นํ้ามะนาว

นํ้าเปลา น้ําแข็งเปลา เด็กต่ืนข้ึนมาเพื่อจะเอาน้ําหวานไปกินตอ นองกัญญารัตน พูดขึ้นวา “ครูขา

นา้ํ แขง็ หนูละลายหมดแลว คะ หนนู อนแปบ เดียวเอง” เอกชยั “ของผมละลายยงั ไมหมดครับเหลือกอน

เล็กๆครบั ” จากการละลายของนํา้ แขง็ ทาํ ใหเด็กเกดิ ความสงสัยในการละลายของนาํ้ แขง็

ครู : นาํ้ แข็งที่เดก็ ๆเอามาวางที่โตะครมู นี ํา้ อะไรบา งคะ

ธนพล : ของผมน้ําองุนครับ

กรวิกา : ของหนนู ํ้าแข็งเฉยๆคะ หนดู ูดกินนํ้าหวานหมดแลว

เอกชัย : ของผมน้ํามะนาว

รชั ชานนท : ของผมนาํ้ แขง็ เฉยๆครับ แตข องผมน้ําแขง็ กอ นใหญเลยละลายไมหมดครบั

อารญา : คณุ ครคู ะน้ําแข็งในนาํ้ เปลาทาํ ไมละลายหมดคะ ในนํา้ มะนาวของตอ

ละลายไมห มดเหลือกอ นเล็กๆ

เพชร : คณุ ครคู รับนํ้าแข็งกอนเลก็ กบั กอนใหญอ ะไรละลายเรว็ กวากันครับ

ชวลติ : กอ นเล็กครบั อมยงั ละลายในปากหมดเลยครับ

ลดั ดา : คณุ ครูขา หนตู อ งเกบ็ นํ้าแข็งไวท ี่ไหนคะถึงจะไมละลาย

อริสรา : เก็บไวในตเู ย็นชอ งฟตสีนก

สมหวงั : เก็บไวใ นกระติกนา้ํ แขง็ ครบั

ไกรสทิ ธิ์ 2

แกว มณี : คณุ ครูครับถาผมจะเอานํา้ แขง็ ท่ลี ะลายในน้ําหวานแลวไปทาํ เปน นา้ํ แขง็
ธญั จิรา เหมือนเดมิ ผมตอ งทาํ อยา งไรครับ
ดาว
: เอานํ้าหวานใสถ งุ เอาเขา ชองฟต หนเู หน็ แมท ําคะ
: แมเ อาน้าํ ใสข ัน เอาเขา ชอ งฟรซี ตน่ื เชามานํ้าเปนน้ําแข็งเลยคะ
: เอานา้ํ หวานเทใสพิมพน ้ําแขง็ เอาเขาชองฟรีซคะ

ครูรวบรวมคาํ ถามของเดก็ แลวเขียนลงกระดาษชารท
1. น้ําแขง็ ในนาํ้ เปลาและนํ้าแข็งในนา้ํ หวานละลายตา งกนั อยา งไร
2. นา้ํ แข็งกอนเลก็ กบั นาํ้ แขง็ กอ นใหญอ ะไรละลายเร็วกวา กัน
3. เก็บน้าํ แขง็ ไวอ ยางไรไมใหล ะลาย
4. นํ้าแข็งท่ีละลายแลวทําอยางไรจะใหกลายเปน นํ้าแข็ง
5. น้ําแขง็ นํามาใชประโยชนอะไรไดบ างนอกจากรับประทาน
6. นํ้าหวานเขมขน นาํ้ หวานนอ ย และนาํ้ เปลา เปลีย่ นสถานะเปน รปู รา งอนื่ ไดหรอื ไม

ครบู นั ทกึ คาํ ถามที่เด็กสงสัย

เด็กและครรู ว มกันสนทนาเกีย่ วกับคําถาม และใหเด็กเลอื กคําถามทเ่ี ดก็ อยากรมู ากทสี่ ดุ ได 3 คําถาม
ดังน้ี

1. นา้ํ แขง็ กอนเลก็ กับน้าํ แข็งกอ นใหญอะไรละลายเร็วกวากนั
2. น้ําแข็งในน้าํ เปลาและนํา้ แข็งในนา้ํ หวานละลายตางกันอยา งไร
3. นํา้ หวานเขม ขน นาํ้ หวานนอ ย และนา้ํ เปลาเปลย่ี นสถานะเปน รปู รา งอื่นไดหรอื ไม

3

3 คาํ ถามท่เี ดก็ เลือก เพอ่ื ตรวจสอบ สืบคาหาขอ มูล

คําถามที่ 1 น้าํ แข็งกอ นเล็กกับน้ําแข็งกอ นใหญอะไรละลายเร็วกวา กัน
ขนั้ ที่ 1 คําถามเก่ียวกับปรากฏการณธ รรมชาติ (วนั ท่ี 20 มกราคม พ.ศ. 2563 )

จากการทเี่ ดก็ สงสยั เกย่ี วกับนํ้าแขง็ ที่ผา นมา พบวา เด็กมคี วามสนใจและสงสยั เกี่ยวกบั น้าํ แข็ง
มากมาย จนนําไปสกู ระบวนการสบื เสาะหาขอมูล ครูและเด็กจึงรวมกนั สนทนาสรปุ วธิ ีการหาคําตอบท่ี
เด็กอยากรูลงในชารท
จดุ ประสงค

เพอ่ื เปรยี บเทียบการละลายของนาํ้ แข็งกอ นเล็กและน้ําแขง็ กอ นใหญ
ขัน้ ท่ี 2 รวบรวมความคดิ และขอสนั นษิ ฐาน (วนั ที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2563 )

เดก็ และครสู นทนารว มกันเกย่ี วกับลักษณะของนํ้าแข็งท่เี ด็กๆเคยเห็นในชีวิตประจาํ วนั
ครู : นํา้ แขง็ ท่เี ด็กๆเคยเห็นมีลักษณะอยางไรคะ
เอกชยั : เปนกอนกลมๆมีรตู รงกลางครับ เย็นครับ
ดาว : เปน กอนเล็กๆคะ กอ นไมเ ทา กนั เรยี กวา น้าํ แข็งบดคะ
ไกรสทิ ธิ์ : กอ นกลมเล็กๆครับ มีรตู รงกลาง เวลาแมซ อื้ กาแฟเขาเอานํา้ แข็งแบบนใ้ี ห

ครบั
กญั ญารตั น : คณุ ครคู ะ นํ้าแข็งมกี อ นส่เี หลี่ยมดวยคะ น้ําแข็งที่ KFC คะ
ครู : นาํ้ แข็งกอ นกลมๆมรี ูตรงกลางเรยี กวานาํ้ แข็งอะไรคะ
รชั ชานนท : น้ําแข็งหลอดครับ
อริสรา : นาํ้ แข็งหลอดครับ

4

สรุปวา นํ้าแข็งท่เี ดก็ เคยเหน็ มีนา้ํ แข็งหลอด นา้ํ แขง็ บด และนํ้าแข็งกอนสเี่ หลี่ยม ขณะทาํ
กจิ กรรมครูไดแบง กลุมเดก็ ออกเปน 4 กลุม

ครู : เด็กๆคิดวานาํ้ แขง็ กอ นใหญก บั นา้ํ แขง็ กอนเลก็ อะไรละลายเรว็ กวากันคะ
กลมุ ท่ี 1 : กอ นใหญก วาจะละลายครบั
กลุมที่ 2 : หนวู า ก็เลก็ คะ
กลุมท่ี 3 : กอนเล็กละลายเรว็ คะ แปบเดยี วก็ละลายหมดแลว
กลุม ท่ี 4 : กอ นเล็กเหรอ กอ นใหญกวาจะลายเรว็ กวาเพราะมันใหญไ ง
จากการทีเ่ ดก็ ๆคาดคะเนคําตอบสรุปไดว า
กลุมท่ี 1 ตง้ั ขอสันนิษฐานวา : น้ําแขง็ กอนใหญล ะลายเร็วกวานา้ํ แข็งกอนเล็ก
กลมุ ที่ 2 ตงั้ ขอ สันนษิ ฐานวา : นาํ้ แข็งกอนเล็กละลายเรว็ กวา กอนใหญ
กลมุ ที่ 3 ตั้งขอ สนั นิษฐานวา : น้าํ แขง็ กอนเล็กละลายเร็วกวา กอนใหญ
กลมุ ท่ี 4 ตัง้ ขอ สนั นิษฐานวา : นํ้าแข็งกอนใหญล ะลายเรว็ กวาน้ําแขง็ กอ นเล็ก
จากการต้ังขอ สันนษิ ฐานวา นาํ้ แข็งกอนเล็กกบั นาํ้ แข็งกอ นใหญอ ะไรละลายเร็วกวา กัน กลุมท่ี 1
สนั นิษฐานวา นํา้ แขง็ กอนใหญล ะลายเร็วกวา น้ําแขง็ กอนเล็ก กลุมท่ี 2 สันนิษฐานวา : นํ้าแขง็ กอนเล็ก
ละลายเรว็ กวา กอนใหญ กลมุ ที่ 3 สันนษิ ฐานวา : น้าํ แข็งกอ นเลก็ ละลายเรว็ กวา กอ นใหญ กลมุ ท่ี 4
สันนษิ ฐานวา นํา้ แขง็ กอ นใหญล ะลายเร็วกวานํ้าแข็งกอ นเล็ก

เดก็ สนั นิษฐานน้าํ แขง็ กอ นเล็กกับน้ําแข็งกอ นใหญอ ะไรละลายเร็วกวากนั

5

ข้ันที่ 3 ทดสอบและปฏิบตั ิการสบื เสาะ (วนั ที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2563 )

เดก็ และครรู ว มกนั สนทนาเกย่ี วกับคําถามท่ี 1 “ นํา้ แขง็ กอนเลก็ กับนา้ํ แขง็ กอนใหญอ ะไรละลาย

เร็วกวา กัน” เราจะมีวธิ กี ารอยางไร จึงจะทราบคําตอบวา น้าํ แขง็ กอนเล็กกบั นํา้ แข็งกใ็ หญอะไรละลาย

เรว็ กวา กนั

ครู : เราจะมีวิธีการอยางไรคะ จึงจะทราบคาํ ตอบวา นํา้ แข็งกอนเลก็ กับนาํ้ แข็ง

กอนใหญอะไรละลายเร็วกวา กัน

กลุมที่ 1 : ทดลองคะ คุณครู

กลุมท่ี 2 : ไปคนควาในหองสมุดคะ

กลุมที่ 3 : ทดลองครับ

กลมุ ท่ี 4 : ถามคุณครูครับ

เดก็ สว นมากเลอื กเอาวิธีการทดลองเพ่ือคนหาคาํ ตอบจากคาํ ถามขอที่ 1 “ น้าํ แขง็ กอนเล็กกับ

น้ําแข็งกอ นใหญอ ะไรละลายเร็วกวากนั ”

เด็กและครูรวมกนั สนทนาเกย่ี วกับการทดลองวาจะมวี ธิ กี ารขนั้ ตอนการทดลองอยา งไร

ครู : เราจะมวี ธิ ีการทดลองอยา งไรคะ

ดาว : เอานา้ํ แขง็ กอนเลก็ ใสแกว เอานาํ้ แขง็ กอ นใหญใ สแ กววางไวค ะ

เอกชยั : น้ําแข็งตองเทากันดว ย

ครู : ทาํ อยางไรใหน า้ํ แข็งเทา กันคะ

ธนพล : เอาใสแกวใหเ ต็มเทา กนั ครับ

รัชชานนท : ชงั่ ครบั คณุ ครู

อรสิ รา : เอาขึน้ ตาชงั่ เลยคะ

สุทธิดา : เอานํ้าแขง็ ใสแ กว ตัง้ ทิ้งไวแ ลว รอดูการละลายคะ

ครู : เราจะดูเปนระยะหรือดตู ลอดเวลาคะ

อารญา : ดเู ปนระยะคะ

ดาว : ดเู ปนระยะคะ

ครู : อปุ กรณท่ใี ชในการทดลองมอี ะไรบา งคะ

ดาว : นํ้าแขง็ กอนเลก็ นํ้าแข็งกอ นใหญ แกวน้าํ และชง่ั คะ

6

เอกชัย : น้ําแขง็ กอ นเลก็ กอนใหญ แกว น้าํ ตาชง่ั ครบั
เด็กและครรู วมกนั สรปุ วิธีการทดลองเพอ่ื คนหาคาํ ตอบ “นํ้าแข็งกอนเล็กกบั น้าํ แข็งกอนใหญ
อะไรละลายเร็วกวากนั ” และไดตกลงท่จี ะมีวิธีการสืบเสาะหาความรโู ดยการทดลอง คือ นําน้ําแข็ง
กอนเล็กและนา้ํ แข็งกอ นใหญไ ปชั่งตราชัง่ ในปริมาณทเี่ ทา กนั แลว นาํ ไปใสแ กวน้ํา จากนน้ั สังเกตเปน
ระยะๆ เด็กและครรู ว มกนั สรปุ วสั ดุอุปกรณในการทดลอง และชว ยกันออกแบบการบนั ทึกขอ มูลโดย
การวาดภาพระบายสีส่ิงที่พบในการสํารวจครั้งนี้ ครูจดบันทึกขนั้ ตอนการทดลองลงกระดาษชารท
อุปกรณการทดลอง

1. นาํ้ แขง็ กอนเล็ก นํา้ แข็งกอ นใหญ น้ําแข็งบด
2. แกว น้าํ
3. ตาชง่ั
4. เครื่องวดั อุณหภูมิ
5. ไมบรรทดั
วธิ กี ารทดลอง
1. ถังน้ําแขง็ กอนเล็กนํา้ แขง็ กอ นใหญใหม ปี ริมาณเทา กนั
2. เอาน้ําแข็งใสแ กว
3. ตัง้ ทิง้ ไวดกู ารละลายของนํ้าแข็งเปน ระยะ
เดก็ และครูรวมกนั สนทนาเกยี่ วกบั การบันทึกการทดลองและออกแบบแบบบันทึกผลการ
ทดลอง
ครู : เราจะมวี ธิ ีบันทึกผลการทดลองอยางไรคะ
กลุมที่ 1 : วาดภาพคะ/ครับ
กลมุ ที่ 2 : วาดภาพคะ/ครับ
กลุมที่ 3 : วาดภาพคะ /ครบั
กลุม ท่ี 4 : วาดภาพคะ /ครบั
เดก็ และครูรวมกนั ออกแบบบนั ทึกผลการทดลอง
การทดลอง
1. ครูนาํ นา้ํ แขง็ หลอดใหญ หลอดเล็กและนํ้าแขง็ บดมาใหนักเรยี นสังเกต สมั ผัส และชิมรส
เดก็ และครรู วมกันสนทนาเกี่ยวกบั ลกั ษณะสี รปู รา ง กลิ่น รสชาตขิ องน้าํ แข็ง

ครู 7
ธนัสถา
ดาวิกา : นา้ํ แขง็ ท่คี รนู าํ มาใหเ ด็กๆสังเกตมีก่ีชนิดคะ
: สามชนดิ ครบั น้ําแขง็ หลอดใหญ หลอดเลก็ และน้าํ แข็งบดครบั ผมเคยเห็น
ครู : 3 ชนิดคะ นํ้าแขง็ หลอดใหญห ลอดเล็กและนา้ํ แข็งบดคะ นํ้าแข็งหลอดเลก็
ชาคร
หนเู คยเอามาใสน ํา้ สมคะ
อารญา : นํ้าแขง็ แตล ะชนดิ เหมือนหรอื ตา งกนั อยา งไรคะ
ครู : น้าํ แขง็ หลอดเล็กกบั น้ําแขง็ หลอดใหญเ ปน กอนกลมๆมีรูตรงกลางครบั
ชาคร
แตน ํ้าแข็งบดมีหลายรูปทรง กอนเล็กไมม ีรูสเี หมอื นกนั เยน็ เหมือนกัน
: เหมือนกนั ตรงสีเหมอื นกัน เยน็ และไมมีกล่นิ คะ
: น้าํ แข็งถา เราจับนานๆจะเปน อยางไรคะ
: เยน็ มากครบั จนตองเอามอื ออก

เด็กและครูชวยกนั เตรียมอปุ กรณ เด็กๆกําลังดมและชมิ นํ้าแข็ง

2. เดก็ ๆชวยกนั เตรียมอปุ กรณก ารทดลองตามขอ ตกลงทเี่ ดก็ ๆไดรว มกันเสนอความคิดเห็น

เดก็ ๆชว ยกนั ช่งั นาํ้ แขง็

8

3. เด็กชัง่ นํา้ แขง็ ใหม ีปรมิ าณ 1 ขีด

เด็กชว ยกันช่งั กอนนา้ํ แขง็ หลอดใหญ น้ําแข็งหลอดเล็ก และน้ําแขง็ บด
และชวยกันสังเกตขนาด นาํ้ หนักของนํา้ แขง็ ท้ัง 3 แกว

นา้ํ แข็งกอนใหญ 1 กอน เทากบั 1 ขีดครบั

นาํ้ แข็งหลอดเลก็ 12 กอ น เทา กบั 1 ขดี คะ

นา้ํ แข็งบด 40 กอน เทา กับ 1 ขดี คะ

4. นํ้าแขง็ ลงในแกวตัง้ ทิ้งไว 10,20,30 นาที สังเกตปรมิ าณนํา้ ในแกว โดยใชไ มบ รรทดั วดั

แลววัดอุณหภมู ิในแกว นาํ้ แข็งโดยสงั เกตความเปลีย่ นแปลงของกอ นนาํ้ แขง็ 10 นาที 20 นาที 30

นาที

เด็กๆสังเกตความเปลีย่ นแปลงของ นํ้าแขง็ ท้ัง 3 แกว ในเวลา 10 นาที

9
เดก็ ๆสังเกตความเปลย่ี นแปลงของ นํา้ แข็งทัง้ 3 แกว ในเวลา 20 นาที

เดก็ ๆตอบวา ในเวลา 20 นาที นํ้าสงู ข้นึ กวา เดิม

เดก็ ๆวดั ปริมาณนํา้ จากนํ้าแข็งทล่ี ะลายและวดั อณุ หภูมขิ องนาํ้ แขง็

10

น้าํ แขง็ ในเวลา 30 นาที ละลายจะหมดแลว ครับ

ขั้นที่ 4 สังเกตและบรรยาย (วันท่ี 21 มกราคม พ.ศ. 2563 )

เด็กและครรู วมกนั สนทนาเกี่ยวกับผลการทดลองการละลายของนาํ้ แข็ง โดยครูนําแกว น้าํ 3

แกวมาใหเด็กสงั เกต

ครู : เดก็ ๆดูท้งั 3 แกวมนี าํ้ เทากนั ไหม

วรี ยทุ ธ : ไมครับ แกว นํา้ แขง็ บดมนี ํา้ มากที่สดุ แกว นา้ํ แข็งหลอดใหญมนี าํ้ นอยทีส่ ุด

ครับ

ณรี นชุ : ไมเ ทา กนั คะ แกวน้าํ แขง็ บดมนี ้ํามากท่สี ดุ เราลองมาแกวนํ้าแข็งหลอดเลก็

และแกว นา้ํ แขง็ หลอดใหญมนี ้ํานอยที่สุด

ชวลติ : ไมเ ทากันครับ แกวนาํ้ แขง็ บดมนี าํ้ มากที่สดุ รองลงมาแกวน้ําแขง็ หลอดเล็ก

แกว นาํ้ แขง็ หลอดใหญน้าํ นอ ยท่สี ุดครบั

ครู : น้าํ แข็งทอี่ ยใู นแกวตา งกันไหม

น้ําใส : ตา งคะน้าํ แขง็ บดไมมีคะละลายหมดคะ นํ้าแข็งหลอดเล็กเหลอื นดิ เดียวคะ

ธนพล : น้ําแข็งหลอดใหญล ะลายไมหมดครับเหลือเปนกอ นเลยครบั

สมหวัง : ตางกนั ครบั

ดาวกิ า : ตา งกนั คะ นา้ํ แขง็ หลอดใหญล ะลายไมหมดคะ นาํ้ แข็งบดละลายหมดคะ

ครู : นาํ้ แขง็ อะไรละลายเรว็ ทส่ี ุดคะ

สมหวงั : นํา้ แขง็ บดครบั

11
ธรภทั ร : น้าํ แข็งบดครับ
ครู : น้ําแขง็ อะไรละลายชา ท่สี ุดคะ
ชนากานต : นํา้ แข็งหลอดใหญค ะ
พชรดนยั : น้ําแข็งหลอดใหญครบั

เดก็ และครูรวมกันอภิปรายผลการสงั เกต ระดบั นํ้าในแกว ท้งั 3 แกว ไมเ ทากัน แกว
น้ําแข็งบดมีน้ํามากทีส่ ุด รองลงมาคือแกว น้าํ แข็งหลอดเลก็ แกวน้ําแข็งหลอดใหญล ะลายไมหมดเหลอื
เปน กอน นํา้ แข็งหลอดเลก็ เหลอื กอ นเลก็ ๆ น้ําแข็งบดละลายหมด

เดก็ และครรู ว มกนั อภิปรายผลการสงั เกต ระดบั น้ําในแกวท้ัง 3 แกว

ข้นั ท่ี 5 บันทึกผล
เดก็ แตละกลุมบนั ทกึ ผลการทดลองในแบบบันทึกทีค่ รแู ละนักเรียนรว มกนั ออกแบบไว
1. ครูแจกแบบบันทึกผลและดนิ สอใหเดก็ แตละคน
2. เด็กและครูรวมกันทบทวนวธิ กี ารบนั ทึกผลการทดลอง
3. เดก็ แตล ะคนบนั ทกึ ผลการทดลองเปนรายบุคคลและเปน รายกลมุ
4. ใหเ ด็กแตล ะกลุมนาํ เสนอผลการทดลองหนา ชั้นเรยี น และนําแบบบันทึกผลไปติดไวท ่ี
บอรด หนา หอ งเรียน

12
เดก็ ๆ ชว ยกันสรปุ ผลพรอ มบันทกึ ขอ มลู การทดลองรวมกนั นา้ํ ทุกแกว นํา้ แขง็ มรี ปู รางเปลย่ี นไป

13

ขัน้ ที่ 6 สรปุ สรปุ และอภิปรายผล (วันท่ี 21 มกราคม พ.ศ. 2563 )

เดก็ และครูรวมกนั ทบทวนข้ันตอนการทดลอง และสรุปผลการทดลองจากแบบบันทึกผลการ

ทดลอง

ครู : นาํ้ แขง็ อะไรละลายเร็วท่สี ดุ คะ

อารน าวิน : น้ําแขง็ บดครับ

ลัดดา : น้ําแข็งบดคะ

ครู : รองลงมาคือนํา้ แขง็ อะไรคะ

เอกชัย : นาํ้ แขง็ หลอดเล็กครับ

พชรดนยั : น้าํ แขง็ หลอดเล็กครับ

ครู : นาํ้ แข็งอะไรละลายชา ที่สุดคะ

เอกชยั : นา้ํ แข็งหลอดใหญครบั

วีรยุทธ : น้ําแข็งหลอดใหญค รับ

ครู : เพราะอะไรนํ้าแขง็ บดจึงละลายไดเร็วทสี่ ุดคะ

อาชวิน : เพราะนํ้าแข็งบดกอนเล็กละลายไดเรว็ ครบั

ดาวกิ า : ใชค ะ

ครู : ทําไมนํ้าแขง็ หลอดใหญล ะลายชาคะ

อารนาวิน : มันกอ นใหญค รับ หนาดวยครับ

สุทธดิ า : กอ นใหญค ะ

เด็กๆรวมกันสรุปไดวานํ้าแขง็ ท่ีละลายไดเร็วท่ีสุด อนั ดับที่ 1 นํา้ แขง็ บดละลายไดเ รว็

ทีส่ ดุ อัน 2 นํ้าแขง็ หลอดเล็ก อันดับ 3 น้ําแขง็ หลอดใหญ สง่ิ ที่เด็กๆสงั เกตไดจ ากการทดลอง

เพิม่ เตมิ คือ เวลาผา นไปมีหยดนํา้ ใสเกาะอยนู อกแกว ท้งั 3 แกว เด็กๆวัดอณุ หภมู ชิ ว ง 10 นาทแี รก วดั

ได 1 องศา 20 นาทีตอ มา วัดได 3 องศา และ 30 นาทตี อมา นาทีตอมาวดั ได 5 องศา

14

เด็กแตล ะกลุมออกมาสรปุ ผลการทดลอง
เดก็ นําเสนอผลงานของตวั เอง

15

ผลงานของเดก็ รายกลมุ ทีส่ าํ เรจ็ แลว
ผลงานของเด็กรายเดย่ี วที่สาํ เร็จแลว

16

ผลการพฒั นาความสามารถของเดก็ ปฐมวยั
1. ผลการพฒั นาความสามารถพื้นฐาน 4 ดา น
1.1. ดา นการเรียนรู
- เด็กไดเ รียนรูเร่ืองปริมาณของนํ้าแข็ง
- เด็กไดลงมือทําการทดลองดวยตนเอง
- เด็กไดเ รียนรูส ถานะของของแข็งและของเหลว
- เด็กไดเรยี นรูธ รรมชาตริ อบตวั
1.2. ดา นภาษา
- เด็กสามารถตงั้ คําถามและตอบคําถามได
- เดก็ สนทนาโตตอบ ซักถามได
- เดก็ สามารถพูดประโยคยาวและตอเนอ่ื งได
- เด็กมีมารยาทในการฟง
- เด็กสามารถสื่อความหมายดว ยการวาดภาพและสญั ลักษณไ ด
- เด็กเขียนชื่อตัวเองหรือขอ ความตามแบบได
1.3. ดา นสงั คม
- เด็กทาํ งานรว มกบั ผอู น่ื ได
- เด็กสามารถแสดงความคดิ เหน็ และยอมรับฟงความคิดเห็นของผอู ื่นได
- เดก็ ปฏบิ ัติตามกตกิ าของหองเรียน
- เดก็ มมี ารยาทในการฟงและการพูด
- เด็กมคี วามเปนผูนําและผตู ามท่ีดี
1.4. ดานการเคลอื่ นไหวและทักษะการรับรขู องประสาทสมั ผสั
- เดก็ สามารถเคลื่อนไหว หยิบ จบั และใชอุปกรณใ นการทดลองอยา งคลองแคลว
- เดก็ ไดใ ชประสาทสัมผัสในการรับรทู ้ังการดแู ละการสมั ผสั

17

2. ผลการพัฒนาทกั ษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร
2.1. ทักษะการสังเกต
- สังเกตลกั ษณะของนาํ้ แข็ง รปู ทรงของแกวน้ํา
- การหยบิ จบั สัมผสั วัสดตุ างๆทีใ่ ชในการทดลอง คือ นา้ํ แข็ง แกว นํ้า สังเกตการ
เปลยี่ นแปลงของน้าํ แข็ง สังเกตการละลายของปรมิ าณน้ําแขง็
2.2. ทักษะการวัด
- เปรียบเทยี บปรมิ าณนํา้ ทัง้ 3 แกว
- การใชไ มบรรทดั วดั ระดับนํา้ ในแกว
- การชง่ั นา้ํ หนักนํ้าแข็ง
2.3. ทักษะการคาํ นวณ
- นบั จาํ นวนกอ นน้าํ แขง็
- อา นเลขบนตาช่ัง
- ดูตวั เลขบนไมบ รรทดั
2.4. ทักษะการจาํ แนกประเภท
- หาจาํ นวนแกว ทง้ั หมดแหละทมี่ ขี นาดเทา กัน
2.5. ทกั ษะการพยากรณหรือคาดคะเนคําตอบ
- เดก็ คาดคะเนคาํ ตอบไดว า เวลาและอากาศทาํ ใหปรมิ าณนํา้ แข็งลดลง
2.6. การหาความสมั พนั ธระหวางสเปสกบั สเปสและสเปสกบั เวลา
- นํา้ แข็งเมอ่ื ปลอ ยทิ้งไวนานโดนอากาศจะทาํ ใหนํ้าแขง็ ละลายกลายเปนนํ้า
2.7. การจัดกระทาํ และการสอ่ื ความหมายขอ มลู
- เดก็ สามารถสรปุ ผลสิ่งทส่ี ังเกตและทดลองไดโดยการวาดภาพและนาํ เสนอขอ มูลหนา
ชนั้ เรียน
- เด็กบันทึกผลการทดลองและนาํ เสนอผลการทดลองหนาชัน้ เรียนใหผ ูอื่นเขาใจได
2.8. การลงความเหน็ จากขอมูล
- เดก็ สามารถแสดงความคิดเห็นหรอื ใชเ หตผุ ลของตนเองเพิม่ เติมได เชน ทําไมนํา้ แขง็
ละลายกลายเปนนํา้ ได

18

- เด็กลงความเห็นขอมูลจากการทดลองไดวาของแขง็ กลายเปน ของเหลวไดเ ม่อื โดน
อากาศนานๆ

คาํ ถามท่ี 2 นา้ํ แข็งในน้ําเปลา และนํ้าแขง็ ในนาํ้ หวานละลายตา งกันอยา งไร

ข้ันท่ี 1 ต้ังคําถามเกีย่ วกบั ปรากฏการณธรรมชาติ (วนั ท่ี 22 มกราคม พ.ศ. 2563)
จากการทดลองนํ้าแขง็ บด น้ําแข็งหลอดเลก็ หลอดใหญ อันไหนจะละลายกอนกัน กิจกรรม

ทผี่ านมาเดก็ ๆยงั มีขอสงสัยเกี่ยวกับนํ้าแข็งท่ีอยูในนํ้าหวานกับนํ้าแข็งท่ีอยูในน้ําเปลาอันไหนจะละลาย
กอนกัน เพราะจะไดรูจักเปลี่ยนรูปของนํ้าแข็งที่มีอยูในน้ําหวานกับนํ้าเปลานํามาสูการตรวจสอบ
ขอเท็จจรงิ

จุดประสงค เพอ่ื เปรียบเทยี บการละลายของนํา้ แขง็ ในนํ้าเปลา และนาํ้ หวาน

ขั้นท่ี 2 รวบรวมความคดิ และขอสันนษิ ฐาน

เด็กและครูสนทนาเกี่ยวกับการละลายของนํ้าแข็งท่ีนํามาทดลองทั้ง 3 ชนิด คือ น้ําแข็งบด

นาํ้ แขง็ หลอดเลก็ และน้าํ แข็งหลอดใหญ จึงไดรูว านํ้าแขง็ หลอดใหญล ะลายไดชาที่สุดและนํ้าแข็งหลอด

เล็กละลายไดเร็วที่สุด แตเด็กๆยังเกิดขอสงสัยวาถานําน้ําแข็งมาใสในนํ้าหวานและน้ําเปลาจะเปน

อยา งไร ครใู ชค ําถามกระตนุ ใหเด็ก

ครู : เดก็ ๆเคยสงั เกตเหน็ ไหมคะวา เรานํานํ้าแขง็ ไปใสนํ้าแลว นา้ํ แขง็ จะเปนอยา งไร

รัชชานนท : นํ้าแขง็ จะละลายครับ

กัญญารัตน : หนวู า มนั จะละลายเหมอื นกนั คะ

สทุ ธดิ า : มันไมละลายคะหนูเห็นแมซ ื้อนํา้ แข็งใสก ระตกิ นา้ํ คะ

กัญญารตั น : ใชค ะ แมหนซู ้ือนมเย็นมานาํ้ แข็งก็ยังไมล ะลายคะ

เด็กๆครูสนทนารวมกนั เกีย่ วกบั น้าํ และนา้ํ หวานทเ่ี ดก็ ๆเคยเห็นในชวี ติ ประจําวัน

ครู : เด็กๆมวี ธิ ีสังเกตนาํ้ และนํ้าหวานอยา งไรคะ

เอกชยั : นํ้าเปลามนั ใสครับเพราะผมดมื่ ทุกวนั

ดาวกิ า : ท่โี รงเรียนเราจะมนี ํ้าคะ มันใสๆคะ

19

รัชชานนท : น้าํ หวานมันมีรสหวานครับ

กรวกิ า : น้ําหวานมีสีแดงคะ เหมอื นน้ําแดง และนา้ํ ชาเขยี วหวานๆเยน็ ๆ

ชวลติ : พอตงั้ ไวน านๆนํา้ ชาเขียวจะหวานนอยลงครับ

ครู : เราจะเอานํา้ หวานชนดิ ไหนดคี ะ

อารญา : น้ําเฮลบลูบอยคะสสี วยดี

ครู : นํา้ หวานนอยเด็กๆจะมีวธิ กี ารทําอยางไรคะ

สุทธดิ า : เอาน้ําเฮลบลบู อย 1 ชอ นผสมนํ้าเปลา จะไดน้ําหวานนอ ยคะ

ครู : แลว ถา นาํ นา้ํ แข็งลงไปใสใ นน้ําหวานเขมขน นาํ้ หวานนอย และนา้ํ เปลา

น้าํ แข็งจะเปนอยางไร

เดก็ ๆ : นา้ํ แขง็ จะละลายครบั /คะ

ครู : เดก็ ๆคดิ วาน้าํ แขง็ จะละลายในนา้ํ หวานเขมขน น้ําหวานนอยหรอื นาํ้ เปลา

เร็วกวา กนั

ดาว : ในนา้ํ เปลา คะ

กัญญารัตน : หนวู าในนํา้ หวานเขม ขน คะ

กรวกิ า : แมนํา้ หวานนอ ยคะละลายไดเรว็

รัชชานนท : ผมวาละลายหมดพรอมกนั ทั้งสามชนิดเลยครับ

เด็กๆและครูรวมกันสนทนาถึงการละลายของน้ําแข็งในนํ้าท้ัง 3 ชนิด และเด็กๆ

คาดคะเนคําตอบวา นํ้าแข็งจะสามารถละลายหมดพรอมกัน นํ้าแข็งสามารถละลายนํ้าหวานเขมขน

นํ้าหวานนอย แลว จะละลายในนํ้าเปลาไดเรว็ ท่ีสดุ

เดก็ ๆสนั นิษฐานคําตอบ “นา้ํ แขง็ ในน้ําเปลาและนํ้าแขง็ ในนํ้าหวานละลายตา งกันอยางไร”

20

เด็กๆสนั นษิ ฐานคําตอบ “น้ําแขง็ ในนาํ้ เปลาและน้ําแข็งในนํา้ หวานละลายตางกันอยางไร”

ข้นั ที่ 3 ทดสอบและปฏบิ ัตกิ ารสืบเสาะ (วนั ท่ี 23 มกราคม พ.ศ. 2563)
เด็กและครูรวมกันสนทนาเก่ียวกับคําถามที่ 2 “ นํ้าแข็งในน้ําเปลาและนํ้าแข็งในนํ้าหวาน

เขมขน และน้าํ แขง็ ในนํา้ หวานนอยจะละลายตา งกนั อยา งไร” เราจะมีวิธีการหาคาํ ตอบอยา งไร
ครู : เราจะมวี ธิ กี ารหาคาํ ตอบไดอ ยา งไรคะ
กรวิกา : ทดลองคะ คุณครู
เอกชัย : ทดลองครบั
เดก็ สวนมากเลอื กเอาวิธีการทดลองเพอ่ื หาคําตอบ “นํ้าแข็งในนํ้าเปลาและนํ้าแข็งในนํ้าหวาน

เขมขนและน้ําแขง็ ในนํา้ มนั นอ ยจะละลายตา งกนั อยางไร”
เด็กและครูรวมกันสนทนาเก่ียวกับการทดลองวาจะมีวิธีการทดลองและขั้นตอนการทดลอง

อยางไร
ครู : เราจะมวี ธิ ีการทดลองอยางไรคะ
กลมุ ท่ี 1 : เทนาํ้ หวานเขมขน ใสแกวประมาณครง่ึ แกว วางไวคะ
กลมุ ท่ี 2 : เทนํ้าหวานนอยใสแ กวประมาณครึง่ แกววางไวครบั
กลุมท่ี 3 : เทนํา้ เปลา ใสแกวประมาณคร่งึ แกววางไวใ กลๆ กนั ครับ
ครู : เดก็ ๆจะใชน ํ้าแข็งจํานวนเทาไหรคะ
กลุมท่ี 1 : ใชน ํา้ แข็งหลอดใหญจ าํ นวน 1 กอนเทา กันครับ
กลุม ท่ี 4 : เอานาํ้ แข็งใสแ กว ทั้ง 3 แกว พรอมกันต้งั ทงิ้ ไวแ ลว รอดูการละลายคะ
ครู : เราจะดเู ปนระยะหรอื ดูตลอดคะ
กลุมท่ี 3 : ดเู ปน ระยะคะ

21

กลุมที่ 1 : หนูคดิ วานํา้ หวานเขมขน ละลายเรว็ คะ
กลมุ ท่ี 2 : ผมวา นํ้าหวานนอยละลายนาํ้ แขง็ ไดค รบั
กลมุ ที่ 4 : นํ้าแขง็ ในน้าํ เปลาจะละลายไดเ ร็วทส่ี ดุ คะ
ครู : เด็กๆลองสังเกตนา้ํ ในแกวดูสิคะวา เหน็ อะไรบาง
กลุมที่ 1 : นํา้ ในแกว มีสีแดงเขม มากครบั
กลมุ ท่ี 2 : นาํ้ ในแกวอีกใบมสี แี ดงออนๆครบั
กลุมท่ี 3 : นํา้ ในแกวสีใสๆคะ
ครู : แลว เดก็ ๆสงั เกตเหน็ อะไรเพิม่ บา งคะ
กลุม ท่ี 4 : ผมใชน้วิ จุมลงในแกว นํ้าสแี ดงเขม ยกขึ้นมาน้าํ หวานมันหนึบตดิ มอื ผมขน้ึ มา

ครบั กล่ินหอมดว ยครบั
กลุมที่ 2 : หนใู ชมอื จุมลงในแกวนํ้าสีแดงออ น นา้ํ ไมหนดื ติดมือข้นึ มาเลยคะแตม ีกลิ่น

หอม
กลุมที่ 1 : นา้ํ เปลา เหมือนกันคะ ไมหนึบตดิ มือขึน้ มา ดมดแู ลวไมม กี ลิน่ คะ
กลุมที่ 3 : หนชู ิมดแู ลวแกว นํ้าสแี ดงเขมรสชาตหิ วานมากๆ แกว สแี ดงออ นหวานนอย

กวา แกวแรก สวนนาํ้ เปลา ไมมีรสชาติครับ
เด็กๆและครูรวมกนั สนทนาเกย่ี วกบั การบนั ทกึ ผลการทดลองและออกแบบแบบบันทกึ ผลการ
ทดลอง
ครู : เราจะมีวธิ ีการบนั ทึกผลการทดลองอยางไรคะ
กลมุ ท่ี 2 : วาดภาพคะ
กลุม ที่ 1 : สงั เกตน้าํ แข็งทีเ่ ปล่ียนไปคะ
กลุม ท่ี 3 : วาดภาพแลวนํามาเลา ใหเพอื่ นและครูฟง ครับ
กลุมท่ี 4 : วาดภาพครับ
การทดลอง
1. ครูนําแกว นาํ้ ที่มีนํา้ หวานเขม ขน น้าํ หวานนอ ยและน้าํ เปลามาวางไวบ นโตะใหน ักเรียนสังเกต
สัมผัส และชมิ รสชาติอกี คร้งั
2. เดก็ ๆรวมกันเตรียมอปุ กรณก ารทดลอง
3. เดก็ นํานา้ํ แข็งหลอดใหญล งในแกวน้าํ ท้งั 3 ชนิด แกวละ 1 กอ นพรอมๆกนั แลว สังเกตการ
เปลี่ยนแปลง

22
เด็กและครูรว มกนั เตรยี มอปุ กรณ

เด็กๆชมิ นํ้าทง้ั 3 แกว

แกว น้าํ ทใ่ี ชในการทดลอง
1. แกว นาํ้ หวานเขม ขน
2. แกว นํา้ หวานนอย
3. แกวน้ําเปลา

ภาพน้าํ ทั้ง 3 แกว

23

เดก็ ๆนําน้าํ แข็งใสลงไปในแกว นํ้าทัง้ 3 แกว

- กลุม ที่ 1 นําน้ําแขง็ หลอดใหญ จาํ นวน 1 กอนมาใสใ นน้าํ เปลา
- กลุมที่ 2 นาํ นํ้าแข็งหลอดใหญจ ํานวน 1 กอนมาใสในน้ําหวานนอ ย
- กลุมท่ี 3 และกลุมท่ี 4 นําน้ําแข็งหลอดใหญจ ํานวน 1 กอ นมาใสในนา้ํ หวาน

เขมขน
4. ใสน ํา้ แข็งลงในแกว น้าํ หวานเขม น้าํ หวานนอยและแกว นาํ้ เปลา 10, 20 และ 30 นาที
หลังจากนน้ั สังเกตการละลายของ ครใู หเดก็ บนั ทึกผลการทดลองเปน ระยะเวลา 10 นาที 20
นาที และ 30 นาที

10 นาที 20 นาทนี าํ้ สูงข้นึ กวา เดิม 30 นาที
แกว นํ้าหวานเขม ขน

24

10 นาที 20 นาทนี ํา้ สงู ข้นึ กวาเดิม 30 นาที
แกวนา้ํ หวานนอย

10 นาที 20 นาทีน้ําสงู ข้นึ กวาเดมิ 30 นาที
แกวนํ้าเปลา

25

ขั้นท่ี 4 สงั เกตและบรรยาย (วันท่ี 23 มกราคม พ.ศ. 2563)
เด็กและครูรวมกนั สนทนาเก่ียวกับการทดลองการละลายของนํา้ แข็ง 3 แกว มาใหน กั เรียน

สงั เกตการละลายของนํา้ แขง็ 10 นาทแี รก
ครู : เด็กๆสังเกตดูกอ นนาํ้ แข็งในแกว นํา้ เห็นอะไรบา งคะ
กลุม ท่ี 1 : ครูครบั นา้ํ แข็งในแกว น้ําหวานเขมขนละลายชา มาก กอ นนํ้าแขง็ ยังมขี นาด
เทา เดมิ ครับ
กลุมท่ี 2 : น้ําแขง็ ในแกวนาํ้ หวานนอ ยแรกๆละลายนิดหนอ ยคะมฟี องอากาศเกาะที่
กอ นนํา้ แขง็
กลมุ ที่ 3,4 : กอนนํา้ แข็งในแกวนาํ้ เปลา ละลายนดิ หนอยคะ มฟี องอากาศเกาะที่กอ น
นํ้าแขง็ เหมือนกันคะ

นํา้ แขง็ ทลี่ ะลายในนา้ํ หวาน นา้ํ แขง็ ละลายทําใหน้าํ ในแกว นํ้าแข็งในนาํ้ เปลา ละลายไดเ รว็
เขม ขนปริมาณกอนนาํ้ แข็งจะมี น้ําหวานนอยมสี จี างลง และก็เลก็ ลง
สใี สขึ้นและจะมองเห็นเปนเสน

เปน ตัวละลายของนา้ํ ตาล

26

ครู การสงั เกตการละลายของนาํ้ แข็งในระยะเวลา 20 นาที
กลมุ ที่ 1 : เดก็ ๆลองสังเกตการเปล่ียนแปลงอกี คร้ังนะคะเด็กๆสงั เกตเหน็ อะไรบาง
กลมุ ท่ี 2 : นา้ํ แขง็ ทีอ่ ยใู นนํา้ หวานเขมขน ละลายนดิ หนอ ยครับ
: น้าํ แขง็ ในแกวน้าํ หวานนอยเหลือกอนบางๆและละลายไปคร่งึ กอนและลอย
กลุมท่ี 4 แบบเอียงๆคะ
: นา้ํ แขง็ ในแกวน้ําเปลาละลายเร็วและละลายไปคร่งึ กอ นครับ

กอนนํา้ แขง็ ละลายนดิ หนอ ย เปนกอนบางๆละลายเหลือ กอ นนํา้ แขง็ ทอ่ี ยูใ นนา้ํ เปลา
ครึ่งกอนลอยแบบเอียง เปนกอนบางๆเหลอื ครงึ่ กอ น

ลอยแบบเอียงๆ

27

การสงั เกตการละลายของนํา้ แข็งระยะเวลา 30 นาที
ครู : เดก็ ๆลองสังเกตการเปล่ียนแปลงอีกครัง้ นะคะเด็กๆสงั เกตเหน็ อะไรบา ง
กลมุ ที่ 4 : น้ําแข็งทอ่ี ยูในแกว นํ้าหวานเขม ขน ละลายนิดหนอยครบั
กลุม ท่ี 2 : น้ําแข็งในแกวนาํ้ หวานนอ ยเหลอื กอ นบางๆเลก็ ๆเทา กอนหินเม็ดเลก็ คะ
กลุมที่ 3 : นา้ํ แขง็ ในแกว นํา้ เปลา ละลายหมดก็เลยครับ
กลมุ ท่ี 1 : เด็กๆสงั เกตวา นาํ้ ชนิดใดทน่ี าํ้ แขง็ สามารถละลายไดเร็วทส่ี ดุ คะ
กลุมท่ี 3 : แกวนํ้าเปลาครบั น้าํ แข็งละลายไดเ ร็วทส่ี ดุ
กลมุ ที่ 2 : นาํ้ หวานนอยน้ําแขง็ สามารถละลายไดเ หมอื นกนั คะ
กลมุ ท่ี 1 : แกว นํ้าหวานเขมขนคะ
เดก็ และครูรว มกันสรุปผลการสังเกตการละลายของกอ นนํา้ แข็งในน้ําหวานเขมขน ละลายได
ชา ทส่ี ุด รองลงมาคอื นํา้ แข็งท่อี ยูในแกวน้าํ หวานนอ ยที่ละลายไมหมดเหลอื กอนเล็กๆเทากอ นหนิ และ
กอนน้ําแขง็ ในนํ้าเปลาละลายจนหมด

นํา้ แขง็ ท่ีอยูใ นแกวน้ําหวาน นํ้าแข็งในแกว นา้ํ หวานนอ ย น้าํ แขง็ ในแกวน้ําเปลา ละลาย

เขมขน ละลายนิดหนอย เหลอื กอนบางๆเลก็ ๆ หมดแลว

28

เด็กๆสังเกตการละลายของน้ําแข็งแตล ะแกว โดยใชแ วน ขยายสองดแู ละบนั ทึกผลการทดลอง

ขนั้ ที่ 5 บันทึกผล (วันท่ี 23 มกราคม พ.ศ. 2563)
เดก็ แตละกลมุ บนั ทึกผลการทดลองในรปู แบบบนั ทกึ ทค่ี รแู ละนกั เรยี นรวมกันออกแบบไว
1. ครูแจกแบบบันทกึ และดินสอสใี หเด็กแตล ะกลุม เดก็ และครูรวมกันทบทวนวธิ กี ารบันทึก
ผลการทดลอง
2. เด็กแตละคนบันทกึ ผลการทดลองเปนรายบุคคลและเปน กลุม
3. ใหเด็กแตละกลุม นําเสนอผลการทดลองหนา ช้ันเรียน และนําแบบบนั ทึกผลไปติดไวท ี่
หนาชัน้ เรียน

เดก็ บนั ทกึ ผลการทดลอง

กลมุ ท่ี 1 กลุมที่ 2

29

กลุมที่ 3 กลุม ท่ี 4

เดก็ บันทึกผลการทดลองรายเดย่ี ว

ขนั้ ที่ 6 สรุปและอภปิ รายผล (วนั ที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2563)
ครสู นทนากบั เดก็ เพอ่ื กระตุนใหเดก็ บอกผลการบันทึกการทดลองนํ้าหวานเขมขน

น้ําหวานนอย และนํ้าเปลาชนิดใดทาํ ใหนาํ้ แข็งละลายไดเรว็ และนาํ เสนอหนา ชั้นเรยี นใหเพ่อื นๆและผูอื่น
ไดฟ ง

ครูสนทนารว มกับเดก็ เกีย่ วกบั ผลการทดลองวาในน้าํ หวานเขม ขนมีน้ําตาลผสมอยู
จาํ นวนมาก น้าํ หวานเขมขน จะมคี วามเหนยี วหนดื กวานํา้ เปลา ทาํ ใหน ํา้ แขง็ ละลายตวั ไดชา กวา
นา้ํ เปลา และนาํ้ หวานนอย
จึงสรปุ ไดว า อันดบั ที่ 1 นํ้าแข็งสามารถละลายในแกวน้ําเปลาไดด ีทีส่ ดุ โดยเฉพาะเวลา 20 นาที

30

อันดับที่ 2 น้าํ แขง็ สามารถละลายในแกวน้ําหวานนอ ยไดดี โดยใชเ วลาการละลาย
30 นาที

อันดับท่ี 3 น้าํ แขง็ ทอ่ี ยูในนาํ้ หวานเขมขน ละลายไดช าสุด ผานไป 30 นาที นา้ํ แขง็
เปล่ยี นไปยงั ละลายไมหมด

เดก็ ๆรว มกันสรปุ หนา ชน้ั เรียนนาํ เสนอผลการทดลองใหครูและเพื่อนๆฟง

กลุม ท่ี 1 กลุมท่ี 2

กลุมท่ี 3 กลุมที่ 4

31

เด็กๆรว มกันสรุปหนา ช้ันเรยี นนาํ เสนอผลการทดลองใหครแู ละเพือ่ นๆฟง

ผลงานรายกลุมของเดก็ ท่ีสาํ เร็จแลว

32

ผลงานรายเด่ยี วของเดก็ ทีส่ าํ เรจ็ แลว
ผลการพัฒนาความสามารถของเดก็ ปฐมวยั

1. ผลการพฒั นาความสามารถพน้ื ฐาน 4 ดา น
1.1. ดา นการเรยี นรู
- เดก็ ไดเ รยี นรเู รอื่ งรปู รา งของน้ําแข็ง
- เดก็ ไดเ รยี นรเู รือ่ งการละลายของนา้ํ แข็ง
1.2. ดานภาษา
- เด็กมพี ฒั นาการทางดานภาษาโดยการสนทนาโตต อบและแสดงความคิดเหน็
- ทกั ษะภาษาดานการอา นและรูจักคาํ งา ยๆ เชน น้ํา รปู รางของนา้ํ แข็ง
- รูจ กั คําศัพทภาษาอังกฤษงา ยๆ เชน Water แปลวา นํา้
- สื่อความหมายดว ยการวาดภาพและสญั ลกั ษณได
1.3. ดา นสังคม
- เดก็ ทํางานรว มกับผอู ่นื ได
- เด็กสามารถแสดงความคิดเหน็ และยอมรบั ฟง ความคิดเห็นของผอู ่นื ได
- เด็กปฏบิ ัติตามกตกิ าของหอ งเรียน
- เดก็ มคี วามเปน ผูนําและผตู ามทดี่ ี
1.4. ดา นการเคลอ่ื นไหวและทักษะการรบั รขู องประสาทสมั ผัส
- เดก็ สามารถเคลือ่ นไหว หยิบ จบั และใชอ ุปกรณในการทดลองอยางคลองแคลว
- เด็กใชป ระสาทสัมผัสในการสังเกตไดหลากหลาย

33

2. ผลการพัฒนาทกั ษะกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร
2.1. ทักษะการสงั เกต
- การหยบิ จบั สัมผัส วสั ดตุ างๆทีใ่ ชใ นการทดลอง คือ นา้ํ แขง็ แกว นํา้ นํา้ หวาน
2.2. ทกั ษะการวัด
- เปรียบเทยี บขนาดกอ นน้าํ เลก็ -ใหญ หนา-บาง
- เดก็ เลอื กใชไ มบรรทัดในการวดั ระดบั ของน้ําท่ีอยูในแกว
2.3. ทกั ษะการคาํ นวณ
- นบั จาํ นวนของแกว นํา้
2.4. ทกั ษะการจาํ แนกประเภท
- แยกประเภทน้าํ ที่อยใู นแกว ได
2.5. ทกั ษะการพยากรณห รือคาดคะเนคําตอบ
- เดก็ สามารถคาดคะเนคาํ ตอบทีต่ นเองคดิ วา นาํ้ แข็งในแกวไหนจะละลายกอนกัน
2.6. การหาความสมั พนั ธร ะหวางสเปสกับสเปสและสเปสกับเวลา
- เดก็ สามารถบอกไดวา นํา้ ในแกว เมื่อถกู กับนํา้ แขง็ นา้ํ แขง็ ตอ งละลาย
2.7. การจัดกระทาํ และการสอื่ ความหมายขอ มลู
- เด็กสามารถสรุปผลส่งิ ทีส่ ังเกตและทดลองไดโ ดยการวาดภาพและนาํ เสนอขอ มูลหนา
ชั้นเรยี น
2.8. การลงความเหน็ จากขอ มูล
- เด็กสามารถแสดงความคิดเห็นหรือใชเหตุผลของตนเองเพิ่มเติมได

34

คําถามท่ี 3 นํ้าหวานเขม ขน น้ําหวานนอ ยและนํา้ เปลา เปล่ียนสถานะเปนรปู รา งอ่ืนได
หรอื ไม

ขนั้ ท่ี 1 ตง้ั คาํ ถามเก่ียวกบั ปรากฏการณธรรมชาติ (วันที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2563 )

จากการท่ีเด็กไดเรียนรูเกี่ยวกับนํ้าหวานแลววาถาเรานําน้ําแข็งมาใสในน้ําหวานเขมขน

น้ําหวานนอย และนํ้าเปลากอนน้ําแข็งจะคอยๆละลายตัวจนหมดกอนซ่ึงจะใชเวลาในการละลายไม

เทากัน ครูจึงสนทนารวมกันกับเด็กเกี่ยวกับลักษณะของนํ้า นํ้าหวาน ที่เด็กๆเคยเห็นตาม

ประสบการณและความคิดของตนเอง

ครู : เด็กๆเคยเจอนา้ํ หวานทเ่ี ปน รูปแบบไหนบา งคะ แลว มลี กั ษณะอยา งไร

กรวกิ า : หนูไปซอื้ นํา้ ปนกบั แมท ร่ี านกาแฟ น้ําปนหวานมากคะ คุณครู

สุทธดิ า : หนูไดกนิ น้าํ แข็งใสทตี่ ลาดคะ ใสสแี ดงๆแมคา ใสน ํา้ เฮลบลบู อยในถว ยกลม

คะ

กญั ญารตั น : แตท ิ้งไวน านๆมันจะกลายเปน นํา้ หมดเลยคะ

รัชชานนท : น้าํ แขง็ ใสจะเปนเยน็ ๆไมแขง็ ครับ หวานอรอ ย

ดาว : คุณครคู ะแลว น้าํ หวานทเ่ี ปนน้าํ เขมขนจะเปลย่ี นเปนรปู รางอนื่ ไดไหมคะ

เด็กๆ : ใชค รบั ครูแลว นํา้ หวานนอยกับน้าํ เปลา จะเปล่ยี นรปู รางอน่ื ไดไหมคะ

ครู : เดก็ ๆอยากรูวา น้าํ หวานเขมขน นาํ้ หวานนอย และนํา้ เปลา ทําเปนรูปรางอืน่

ไดไหมถา อยากรูเ ราจะตอ งทําอยา งไรคะ

เดก็ ๆ : ทดลองคะ /ครบั

จุดประสงค
เพ่ือเปรียบเทียบการเปล่ยี นสถานะ รูปราง ของน้ําหวานเขม ขน นํ้าหวานนอ ยนอยและ

นํา้ เปลา

35

ข้ันท่ี 2 รวบรวมความคดิ และขอ สันนษิ ฐาน (วนั ท่ี 27 มกราคม พ.ศ. 2563 )

ครูและเด็กสนทนารวมกันโดยครูใชคําถามกระตุนเพื่อใหเด็กทราบถึงประสบการณของเด็ก

เกี่ยวกับลักษณะของน้ําหวานเขมขน นํ้าหวานนอย และนํ้าเปลา วามีลักษณะอยางไร มีรูปราง

อยางไร

ครู : เดก็ ๆเคยสังเกตหรือไมวานา มีลักษณะอยา งไรบาง

เอกชัย : เปนเหลวๆครับบานผมเอาไวกินแลว เอาไวใ ชค รบั

ดาว : เปนเหลวๆเหมือนกันคะนาํ้ จะใสไมม ีกลน่ิ คะ

ครู : แลวเดก็ ๆเคยสังเกตหรอื ไมวา น้ํามีรปู รางเปน อยางไร

เดก็ ๆ : ไมร ูค รับ/ไมร คู ะ

ครู : ถา เราเทนา้ํ ใสแกวเดก็ ๆสงั เกตเหน็ อะไรคะ

กรวิกา : เหน็ นํ้าอยูในแกวคะ

ครู : แลว เราจะเทนํา้ ใสภาชนะใดบา ง

ธนพล : เอาใสถวยขนมครก

อารญา : ใสพ มิ พรปู หวั ใจคะ

ธญั จริ า : ใสแ มพ ิมพรปู วงกลม, สเี่ หลี่ยมคะ

เอกชัย : ครูครบั เรามาทดลองทําของเหลวใหเ ปนกอ นนาํ้ แข็งไดห รอื ไมค รบั

เดก็ ๆ : ไดค รบั / อยากรทู ดลองเลยคะ

ครู : แลวเดก็ ๆจะมวี ธิ ีการอยางไรบา งคะ

ลดั ดา : เอาไปใสตเู ยน็ ไว

ครู : ถา นํานา้ํ หวานเขมขน น้าํ หวานนอยและน้ําเปลาใสแ มพิมพนําไปแชในตูเ ย็น

จะเปนอยา งไรคะ

เด็กๆ : นํา้ ในแมพมิ พจ ะเปนน้ําแข็งคะ /ครบั

เดก็ ๆ : ครคู ะน้าํ หวานเขม ขน น้ําหวานนอ ยและน้ําเปลานํ้าชนิดใดจะเปนกอ นแข็ง

เร็วกวา กนั คะ

ชวลติ : นาํ้ เปลาในแมพมิ พจะแข็งตัวเร็วทส่ี ุดครบั

ดาว : หนวู านา้ํ หวานเขมขน ในแมพ มิ พคะ

ดาวกิ า : นํา้ หวานนอยในแมพมิ พจ ะแข็งตัวเรว็ คะ

เอกชัย : ผมวาจะแข็งตวั พรอมกนั ทั้งสามชนิดเลยครับ

36

จากนั้นครูจงึ ชวนเด็กๆสนทนาการเปลย่ี นแปลงของนํา้ หวานเขมขน น้าํ หวานนอ ย และ
นาํ้ เปลา เม่ือเราเอาไปแชชองฟรีซ ในตเู ยน็ จะเปน อยางไร นา้ํ ชนิดใดจะแขง็ ตัวไดเรว็ เดก็ ๆรว มกันสัน่
นิษฐานและคาดคะเนวา

กลมุ ที่ 1 ตงั้ ขอสนั นิษฐานวา นาํ้ เปลาจะแข็งตวั ไดเรว็ ทส่ี ุดคะ
กลมุ ที่ 2 ตั้งขอ สนั นิษฐานวา นา้ํ หวานนอ ยแขง็ ตวั ไดเ ร็วท่สี ุดครับ
กลมุ ท่ี 3 ตงั้ ขอสันนิษฐานวา นํ้าหวานเขม ขนจะแขง็ ตวั เรว็ ที่สดุ คะ
กลมุ ที่ 4 ตัง้ ขอสันนษิ ฐานวา น้ําทง้ั 3 ชนดิ จะแขง็ ตัวพรอ มๆกันครับ

เดก็ สันนษิ ฐานนาํ้ หวานเขม ขน นํา้ หวานนอยและนํ้าเปลาเปลี่ยนสถานะเปน รปู รางอื่นไดหรอื ไม
และรวมกันเตรยี มอุปกรณในการทดลอง

ขั้นที่ 3 ทดสอบและปฏบิ ัติการสบื เสาะ (วนั ที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2563 )

ครสู นทนากบั เดก็ ๆโดยใชค าํ ถามวา “เดก็ ๆ คดิ จะหาวธิ กี ารใดท่ีจะทาํ ใหทราบวานํา้ หวาน

เขม ขน นา้ํ หวานนอ ย และนํ้าเปลา เปลี่ยนแปลงอยา งไร” เราจะมีวธิ กี ารหาคําตอบอยา งไร

ครู : เราจะมีวิธีการหาคาํ ตอบไดอ ยางไรคะ

เดก็ ๆ : ทดลองคะ คณุ ครู

เด็กสว นใหญเลอื กเอาวธิ กี ารทดลองเพื่อหาคาํ ตอบ เดก็ และครูสนทนาเกย่ี วกบั การทดลองวา

จะมวี ธิ กี ารและขั้นตอนการทดลองอยางไร

ครู : เราจะมวี ธิ กี ารทดลองอยางไรคะ

อริสรา : ตักน้าํ หวานเขมขน ใสแ มพิมพจ นเตม็ วางไวคะ

สมหวงั : ตกั นํ้าหวานนอยใสแ มพ มิ พจ นเต็มวางไวครับ

ดาว : ตากน้าํ เปลาใสแมพ มิ พจ นเต็มวางไวใกลๆกัน

37

ดาวิกา : ใสน้าํ แลว นาํ ไปใสช อ งฟรซี ในตเู ย็นพรอ มกันคะ

ครู : เราจะมีวธิ กี ารสงั เกตอยางไรคะ

ลดั ดา : เอาออกมาดูเปน ระยะคะ

ชนากานต : ดเู ปนระยะคะ

ครู : เดก็ ๆลองสังเกตแมพ มิ พท ่ีเตรยี มมาวา มลี ักษณะอยา งไรบา งคะ

เดก็ ๆ : วงกลม สเี่ หล่ยี ม รปู หัวใจ ครบั /คะ

ครู : เดก็ ๆนับดสู คิ ะวา มอี ยางละกอ่ี นั

ไกรสิทธิ์ : แมพิมพว งกลมมี 10 อันครับ

กรวิกา : แมพมิ พรปู หัวใจมี 10 อันคะ

ดาวิกา : แมพ มิ พส่เี หล่ยี มมี 10 อันคะ

ครู : เด็กๆลองสงั เกตลักษณะของแมพมิ พดสู คิ ะ

เอกชัย : เปน รูปหัวใจ สใี สๆ ครับคณุ ครู

กัญญารัตน : หนเู อามอื ขย้ดี มู นั ดงั กอ บแกบคะ คุณครู

สทุ ธดิ า : เปน รปู วงกลมรปู หัวใจคะ

สชุ านาฎ : จะดมู นั เลนๆคะคุณคร

เด็กและครรู วมกนั สนทนาเกยี่ วกับการบันทึกผลการทดลองและการออกแบบบันทึกผลการ

ทดลอง

ครู : เราจะมีวธิ กี ารบนั ทึกผลอยางไรคะ

ดาวกิ า : วาดภาพคะ

เพชร : วาดภาพแลว นาํ มาเลา ใหเ พื่อนและครูฟง ครับ

แมพ มิ พร ูปทรงตางๆท่ีเด็กๆนาํ มาจากท่ีบา น วัสดุอุปกรณทีใ่ ชในการทดลอง

38
การทดลอง

1. ครนู ําแกว นา้ํ ที่มนี าํ้ หวานเขม ขน นาํ้ หวานนอยและนํา้ เปลา วางบนโตะ ใหเ ด็กๆสงั เกตและชมิ
รสชาตอิ กี คร้งั เดก็ ๆตอบวา นํ้าหวานเขมขน มีความหวานมาก น้ําหวานแกวเจือจางมคี วาม
หวานลดลง นา้ํ เปลา ไมม ีรสชาติ

2. เดก็ ๆชวยกนั เตรยี มแมพ มิ พเพ่ือนาํ มาทดลองและชอนชาเพื่อตักน้าํ หวานลงแมพ มิ พ
3. เดก็ ใชช อ นตักนา้ํ หวานลงในแกว ทง้ั 3 ชนดิ จนเต็มแมพมิ พ
4. ใสน ํา้ หวานลงใน ชอ งฟรีซในตเู ย็น แลว รอสงั เกตการเปลยี่ นแปลง

แกวนํ้าที่มนี ํา้ หวานเขม ขน นาํ้ หวานนอ ย นาํ้ เปลา

เดก็ ๆสงั เกตและชิมน้าํ หวานทงั้ 3 แกว

39

เดก็ ๆใชช อนตักนา้ํ หวานลงแมพ มิ พ เดก็ ๆนาํ แมพิมพใ สชองแชแ ขง็ ในตเู ยน็

ขนั้ ที่ 4 สังเกตและบรรยาย (วนั ท่ี 28 มกราคม พ.ศ. 2563 )

หลังจากการทดลองครูไดใชคําถามกระตุนใหเด็กบรรยายและสังเกตสิ่งที่เกิดข้ึนตามท่ีเห็นวา

นํา้ หวานเขม ขน นา้ํ หวานนอ ยและน้ําเปลา ที่ใสลงในแมพิมพตางๆหลังจากการทดลองแลวโดยครูใช

คําถาม

ครู : หลังจากเอาแมพิมพไ ปแชในชอ งแชแ ข็งในระยะเวลา 30 นาทีแลว

สังเกตเหน็ อะไรบา ง

เด็กๆ : ใชม ือจมุ นา้ํ หวานเขม ขน นา้ํ หวานนอยและนํ้าเปลา ในแมพ ิมพ

รชั ชานนท : น้ํามันจะเย็นมากครับแตย งั ไมม กี ารเปลยี่ นแปลงครับ

ครู : หลังจากเอาแมพ มิ พไปแชในชองแชแขง็ ในระยะเวลา 1 ชว่ั โมง

เดก็ ๆสงั เกตเหน็ อะไรบางคะ

เดก็ ๆ : ใชม อื จมุ น้ําหวานเขมขน น้ําหวานนอยและนํ้าเปลาในแมพิมพ

ดาวกิ า : นาํ้ ในแมพิมพม นั จะเย็นมากคะมีไอขาวๆเกาะตามแมพิมพ

แตยงั ไมมีการเปลี่ยนแปลงคะ

ครู : หลงั จากเอาแมพ ิมพไ ปแชในชองแชแ ขง็ เปน เวลา 2 ช่ัวโมง

แลวเดก็ ๆสังเกตเหน็ อะไรบา งคะ

เด็กๆ : ใชม ือจมุ นา้ํ หวานเขมขน นาํ้ หวานนอ ยและนํ้าเปลา ในแมพ ิมพ

สทุ ธิดา : น้าํ ในแมพมิ พเรมิ่ แข็ง ดา นบนเปน เกรด็ นาํ้ แข็งบางๆทง้ั 3 ชนิดคะครู

ครู : หลังจากเอาแมพมิ พไปแชในชองแชแข็งเปน เวลา 3 ชัว่ โมง

เดก็ ๆสังเกตเหน็ อะไรบางคะ

เดก็ ๆ : ใชม ือจมุ นา้ํ หวาน นา้ํ หวานนอยและนาํ้ เปลาในแมพ มิ พ

40

กรวิกา : นํ้าเปลาในแมพ ิมพกลายเปนน้าํ แขง็ แลว คะ

อารญา : นาํ้ หวานนอ ยในแมพมิ พกลายเปนนา้ํ แขง็ คะ

เอกชยั : เปนนาํ้ แขง็ รปู วงกลม รูปหัวใจ รูปสามเหลย่ี ม รูปถวยส่เี หลีย่ มครบั

กัญญารตั น : เอามอื จบั นา้ํ ไดแลวคะ มันเปนเยน็ ๆคะ

ครู : เด็กๆสังเกตเห็นอะไรบางคะ หลังจากทเ่ี รานาํ แมพิมพไ ปแชช อ งแชแ ข็ง

นาน 3 ช่วั โมง

ชวลติ : จากทีเ่ ปนน้ําเหลวๆตอนน้ีแข็งมากครบั

ดาวกิ า : น้าํ แขง็ เพม่ิ ปรมิ าณมากขน้ึ คะ

ครู : หนูรูไดยังไงคะ

ดาวกิ า : นํา้ แข็งมันนนู ข้นึ จนลน แมพิมพเ ลยคะ

เด็กๆจับนาํ้ แข็งข้ึนมาสัมผสั ดลู ักษณะของแตละรปู รา ง

ครู : เดก็ ๆชิมน้ําหวานท่กี ลายเปน น้ําแขง็ ไดรสชาตเิ ปน อยา งไรคะ

อรสิ รา : นํา้ หวานเขมขนท่เี ปน นํา้ แขง็ มนั หวานหอมมากคะคุณครู

สมหวัง : น้ําหวานนอยที่เปน นํ้าแขง็ มนั หวานช่ืนใจหอมอรอ ยดว ยครับคุณครู

กรวิกา : นํ้าเปลาท่เี ปนนํ้าแขง็ มันเยน็ กรอบๆเวลาหนูเคยี้ วดังกรุบๆไมม รี สชาติ

เหมือนน้าํ แข็งท่วั ไปคะ

ครู : เด็กๆสงั เกตเหน็ อะไรบางคะ

ชนากานต : หนดู มดกู ลิน่ หอมชนื่ ใจคะ

อรสิ รา : ทัง้ เยน็ ทง้ั ลืน่ มอื คะคณุ ครู

ไกรสทิ ธิ์ : นาํ้ เวลากลายเปน นาํ้ แขง็ เวลาแข็งตวั มนั มปี รมิ าณเพมิ่ ข้นึ ครบั

ลดั ดา : นํา้ แข็งนนู ขึน้ จริงๆคะ คุณครู

41

เด็กๆสังเกตน้ําหวานเขม ขน นาํ้ หวานนอ ยและนํา้ เปลาในแมพมิ พในชองแชแขง็
นํา้ หวานเขมขน น้าํ หวานนอ ยและนาํ้ เปลาในแมพิมพหลงั จากแชเปน เวลา 3 ช่ัวโมง

เดก็ ๆชมิ นํา้ แข็ง

42

ชนิดนาํ้ หวาน ปริมาณ 30 นาที

น้าํ เปลา 4 ชอ นชา

นํา้ ในแมพ ิมพเ ยน็ มาก
1 ช่วั โมง

น้ําในแมพิมพเ ย็นมากมีไอขาวๆเกาะอยู
2 ชั่วโมง

นาํ้ ในแมพ มิ พเ รม่ิ แขง็ ดา นบนเปนเกลด็ นํ้าแขง็ บางๆ
3 ช่ัวโมง

น้ําในแมพ มิ พก ลายเปน นํา้ แข็ง

45

ชนิดนํา้ หวาน ปริมาณ 30 นาที

น้าํ ในแมพมิ พเย็นมาก

1 ชั่วโมง

นํา้ หวานนอย 4 ชอนชา นา้ํ ในแมพ มิ พเ ย็นมากมไี อขาวเกาะอยู

2 ชว่ั โมง

นํา้ ในแมพมิ พเร่ิมแขง็ ดานบนเปน เกลด็ น้าํ แข็งบางๆ

3 ชว่ั โมง

หนาวในแมพ ิมพก ลายเปน นา้ํ แขง็

46

ชนิดนา้ํ หวาน ปริมาณ 30 นาที

นํ้าในแมพิมพเ ย็น

1 ชวั่ โมง

น้าํ หวานเขมขน 4 ชอนชา น้าํ ในแมพิมพเย็นมากมอี ะไรขาวๆเกาะอยู

2 ชวั่ โมง

นํา้ ในแมพ ิมพเ ร่มิ แขง็ ดา นบนเปนเกลด็ นํา้ แขง็ บางๆ

3 ชั่วโมง

นาํ้ ในแมพมิ พเ ร่มิ แข็ง ดานบนเปน เกล็ดนํา้ แขง็ บางๆ

47

ข้ันที่ 5 บนั ทึกผล (วันที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2563 )
ครสู นทนารว มกบั เดก็ เกี่ยวกับบนั ทึกผลการทดลอง โดยวาดภาพลงในกระดาษ เด็กๆบันทึก

ผลการทดลองรวมกนั ไดผ ลการทดลองดงั นี้ เมื่อนาํ น้ําใสล งในแมพิมพแ ลว นําไปแชใ นตูเยน็ เปนเวลา 3
ช่วั โมง

เด็กวาดภาพบนั ทกึ ผลการทดลองรายกลุม

กลมุ ที่ 1 กลมุ ท่ี 2

กลุมที่ 3 กลุมที่ 4

เด็กวาดภาพบนั ทกึ ผลการทดลองรายเด่ียว

48

บันทึกผลขอ มลู เปน รูปภาพ (วาดภาพเปรียบเทียบการละลายของน้ําแข็ง)

ภาพเปรยี บเทยี บน้าํ เปลา เปลย่ี นสถานะ

จากของเหลวกลายเปนของแข็งในระยะเวลา
3 ช่ัวโมง

ภาพเปรยี บเทียบน้าํ หวานนอ ย
เปลีย่ นสถานะจากของเหลวกลายเปน

ของแขง็ ในระยะเวลา 3 ช่ัวโมง

ภาพเปรียบเทยี บน้าํ หวานเขมขน เปลี่ยน
สถานะจากของเหลวกลายเปนของแข็งใน

ระยะเวลา 3 ชัว่ โมง

ขั้นท่ี 6 สรุปและอภปิ รายผล (วนั ท่ี 28 มกราคม พ.ศ.2563)
เดก็ และครูสนทนาเพอ่ื กระตุนใหเ ดก็ เปรยี บเทียบการคาดคะเนคําตอบกบั ผลการทดลองวา

ตรงกนั หรอื ไมเ พราะเหตใุ ดและรว มกันสรุปผลการทดลองดงั น้ี
สรุปผลไดว า
ลาํ ดบั ที่ 1 นํ้าเปลา ตกั ใสแมพ มิ พรปู หัวใจได 4 ชอ นชา นําไปแชในชอ งแชแ ขง็ กลายเปน

นา้ํ แขง็ ไดเรว็ ท่สี ดุ ในเวลา 1 ชว่ั โมง