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Published by Réport, 2019-02-19 13:06:04

BV ENERO 2019

sumario Edición1/2019
Nro. 117

mESTU

VIMOS

04EN...
BRASIL

TENDENCIAS 26 LA MÚSICA DEL VIAJE 54

Salas de escape en auge ESTOCOLMO / ABBA siempre vigente

KNOW HOW 32 58POSTALES
Navegación por el Río Paraná, Rosario
Mascotas / Hoteles pet friendly
36 RUTAS Y CAMINOS 64
FESTIVALES Y ENCUENTROS
BARBADOS / La vuelta a una isla
MONTREAL / La fiesta de la nieve
50 PODIO 66
POR EL MUNDO URUGUAY / Estrellas orientales

ETIOPÍA / Templos de Lalibela

28 RECO VIAJES 46
MEN 60
PARQUES DADO Y LETRAS
Corrientes
NACIONALES Córdoba
ESTEROS DEL IBERÁ
Santa Cruz Recuerdos
de Mujica
Isla Pingüino: Lainez
los penachos
amarillos 38 fGIRA

CON SABORES

Tandil

Alta
gastronomía
serrana

Propiedad de STAFF: Representantes en el Exterior: Impreso en: Grupo Moari S.A. Mitre 3027, Precio por ejemplar: $85
Impresiones Newgate S.A. Dirección: Raúl Eduardo Feldman Estados Unidos: Munro, Bs. As. Registro de la Propiedad
[email protected] MEDIA & MARKETING Intelectual Nº 5323827. El editor no se
Viamonte 723 9º piso Dirección Editorial: Griselda Martinez [email protected] responsabiliza por errores u omisio-
C1053ABO C.A.B.A. - Argentina [email protected] nes de información contenida en esta
Dirección de Ventas: Verónica Patrón Sanchez Colombia: publicación ni de sus consecuencias.
Tel.: 4322-8301 veró[email protected] GSA Las empresas o anunciantes que pu-
[email protected] [email protected] blican sus servicios no garantizan el
www.newgatemedia.com Representantes de Ventas: Cuba: Lisset Torres estricto cumplimiento de los mismos.
[email protected] Los artículos firmados son respon-
Nicolás García Biale sabilidad de los autores y no reflejan
necesariamente la opinión del editor.
Ezequiel Ubeda
Tirada de esta edición: 40.000 ejemplares

ESTUVIMOS
EN...

BRASIL m

PIERRE DUMAS

LA ALEGRÍA
ES BRASILEÑA…
Y ES VIP

4 • BV EDICIÓN 1/2019

EL VERANO BRASILEIRO ESTÁ A PLENO Y
EL GIGANTE SUDAMERICANO REVELA SUS
DESTINOS MÁS EXCLUSIVOS. RIO DE
JANEIRO Y SU CARNAVAL, LAS PLAYAS DEL
NORDESTE CON SU EXOTISMO Y RITMOS
FELICES, O LA REMOTA FERNANDO DE
NORONHA SE SUMAN A LAS EXPERIENCIAS
EN LAS FINCAS CAFETERAS O LAS ANIMADAS
NOCHES CARIOCAS. PASEAN Y VEAN LO
MEJOR DEL BRASIL TROPICAL.

B rasil es tan grande -sus 8,5 millones de kilóme-
tros cuadrados lo ubican como quinto país de
mayor superficie mundial- que puede ofrecer una
experiencia personalizada y diferente a cada viajero
que lo elija como destino. Hay muchas formas de
llegar y de moverse, y muchas formas de vivir este
gigante que ocupa la mayor porción del continente
sudamericano, cuya diversidad sorprende incluso a
los más asiduos turistas argentinos. Pero este verano,
Brasil es VIP. Su abanico de experiencias exclusivas,
de resorts de lujo y de paisajes remotos de natura-
leza virgen lo convierten en un lugar único en el
mundo para disfrutar, como visitantes privilegiados,
lo mejor que tiene para ofrecer. Aquí una guía para
elegir un menú de viaje 2019.

EDICIÓN 1/2019 BV • 5

mESTUVIMOS EN... BRASIL Cidade Maravilhosa,
Cidade de Carnaval
LA PLAYA EN
BARRA DA TIJUCA Brasil no sería Brasil sin Rio de Janeiro. Y Rio no sería Rio sin su carnaval.
Este año la gran fiesta es del 1 al 9 de marzo: una explosión de música, baile,
colores y disfraces que da la vuelta al mundo, con mucho show y bastante de
exceso, además de un cartón lleno asegurado en los hoteles de toda la ciudad.
Se lo vive en el Sambódromo, donde se organizan los desfiles de las Escuelas de
Samba con sus carrozas, a lo largo de medio kilómetro rodeado por las gradas
donde se acomoda el público. El cierre es el gran Arco da Apoteose que lleva,
como todo el conjunto, la firma del gran Oscar Niemeyer.

A cada cual su carnaval, pero una experiencia realmente exclusiva propone
el ingreso a un camarote VIP en el Sambódromo (los camarotes son los palcos
laterales, que se convierten para la ocasión en auténticos clubes nocturnos con
lounge, bar, restaurante e incluso spa). Se incluye un servicio de buffet allí
mismo, seguridad privada durante la permanencia en el lugar, traslados privados
de ida y vuelta y hasta shows de samba, codeándose con el jet-set. Además se
puede desfilar en una Escuela, con un traje de fantasía prestado para la ocasión
(hay desfiles para los que se necesita entrenamiento y otros, en el que suelen
participar los viajeros, en los que no). En una sola palabra: inolvidable.

De todos modos, un auténtico carnaval carioca se vive también en las calles,
tomadas por los blocos, los grupos que se organizan para salir a desfilar con
música, disfraces y baile. A veces incluyen un trío eléctrico, un camión en torno
al cual tocan músicos y cantantes avanzando en bloque (de ahí el nombre). Son
más de 500 los blocos en Rio, entre ellos los gigantescos Cordão de Bola Preta,
Simpatia E Quase Amor, Banda de Ipanema o el Suvaco do Cristo.

La zona de la laguna Rodrigo de Freitas tiene
excelentes clubes y restaurantes para una salida

nocturna. Está muy cerca del Jardín Botánico
de Rio, otro lugar elegido por el turismo más
exclusivo que visita la ciudad.

Carnaval aparte, el Rio de Janeiro más exclusivo se vive en Barra da Tijuca.
Este barrio carioca se distingue por los edificios lujosos, los centros comerciales,
las sedes de grandes empresas y sus espacios verdes. También es donde se cons-
truyó la mayor cantidad de instalaciones para los Juegos Olímpicos de 2016.
Es el Puerto Madero local, donde es común cruzarse con las figuras televisivas
brasileñas porque allí tiene sede la cadena O Globo. Con suerte, quién sabe,
Neymar andará también por su departamento de Barra. Y está la playa, claro,
con sus 14,4 kilómetros de largo entre la Avenida Sernambetiba y el Recreio
dos Bandeirantes, bordeada de aguas verdes y olas que llaman a los surfistas.

6 • BV EDICIÓN 1/2019

ARRIBA: UN CLÁSICO DE RIO, EL PAN DE AZÚCAR / ABAJO: SURFEANDO LAS OLAS EN BARRA DA TIJUICA Y VISTA DEL JARDÍN BOTÁNICO.

Tres bares para recomendar: el del Hotel Fasano, en Ipanema; el del Hotel Santa
Teresa, donde se alojó Amy Winehouse; y el del Hotel Hyatt. Para comer: el nuevo espacio
Be+Co reúne nombres como los de Roberta Sudbrack, Kátia Hannequim y Laila Caminha en
un antiguo terreno baldío de la Rua da Matriz, en Botafogo. Sudbrack es la estrella de esta
galería-vidriera de la cocina brasileña: está considerada entre las mejores chefs de América
Latina y servirá allí, después de su bar de Leblon (Da Roberta) y su nuevo restaurante del
Jardín Botánico (O Pássaro Verde Café), hamburguesas de carne y veggie, además de sus
ya famosos SudDog pero solo una vez por mes.

EDICIÓN 1/2019 BV • 7

mESTUVIMOS EN... BRASIL

ARRIBA: LA NUEVA ZONA PORTUARIA / ABAJO: RIO SCENARIUM Y PLAYAS DE RIO, CON LEBLON AL FINAL.

El proyecto Rio+3 identifica los ¿Un lugar de excepción para alojarse? El Gran Hyatt, que está frente a la playa.
mejores lugares para visitar a solo Quienes no quieren moverse de Barra siquiera para salir a comer disfrutan del
restaurante dentro mismo del establecimiento. Pero también es muy fácil salir
tres horas de Rio de Janeiro, de esta zona en subte hacia la zona sur: lo que antes llevaba media hora en trans-
moviéndose siempre dentro del porte privado ahora se hace más rápido con el metro.
estado del mismo nombre a través
de transfers y empresas de turismo Leblon -la última playa antes de cruzar a Barra da Tijuca- reúne asimismo a la
receptivo. Entre ellos se encuentran gente más pudiente de Rio y es uno de los mejores lugares para las salidas noc-
el Hotel Serra Verde Imperial, una turnas: por lo tanto, hay que sumarla a la agenda del viajero VIP. Pero también
vale la nueva zona portuaria, a la que se accede fácilmente yendo al centro en
posada tranquila y de entorno subte desde Barra y tomando luego un VLT, un tranvía que acerca a los prin-
natural en Cachoeiras de Macacu; el cipales atractivos de esta parte de la ciudad, como el AquaRio y el Museo del
Mañana. Y a la noche, aunque abundan las opciones, hay que darse una vuelta
Vale do Café, un valle cafetero que por el Rio Scenarium del bohemio barrio de Lapa, con samba todos los días y
reúne cinco municipios donde se para todas las edades: es una forma de acercarse al Brasil más típico y con música
producía a mediados del siglo XIX el en vivo (también para este famoso local hay salidas VIP, con traslado directo
75% del café consumido en el mundo desde los hoteles y sin esperas una que vez que se haya llegado a este templo
y que hoy tiene unas 30 haciendas musical en la forma de un loft de varios pisos y decorado con extravagancia).
abiertas a las visitas; las playas de la
Costa Verde, con Paraty como destino
estrella; y la Costa de Sol, donde se
encuentra la emblemática Buzios
-la más preparada para el cliente
exclusivo- y la más agreste Cabo Frío,
que recién se está abriendo como

destino internacional pero ya
tiene un hotel frente a la playa y un

vuelo directo de Azul que parte
de Buenos Aires.

8 • BV EDICIÓN 1/2019



mESTUVIMOS EN... BRASIL

Lo mejor del Nordeste

La extensa costa de esta región brasileña que agrupa varios estados -Alagoas,
Bahía, Ceará, Maranhão, Paraíba, Piauí, Pernambuco (incluyendo Fernando
de Noronha), Rio Grande del Norte y Sergipe- se declina en playas de aguas
transparentes con arenas doradas, rectas palmeras y un aire caribeño que se
enriquece con las tradiciones y la cultura local. Entre unas y otras, los resorts de
lujo proponen una vida soñada agregándole grandes piscinas con vista al mar,
servicio cinco estrellas y una gastronomía que reúne refinamiento internacional
con la autenticidad de los productos locales.

Muchas de estas playas son poco exploradas, otras son destinos emergentes,
y las hay ya “descubiertas” por el turismo top. El itinerario del hallazgo suele
ser siempre el mismo: primero llegan los surfistas, en busca de buenas olas, que
suelen dar con alguna aldea de pescadores perdida al abrigo del mar y de la selva.
A los pioneros les siguen los primeros curiosos que llegan cuando se corre la voz
de un nuevo paraíso oculto. Y finalmente el destino crece y alcanza proyección
internacional.

Así ocurrió con Jericoacoara, la perla de Ceará, una mezcla entre el Sahara y el
Caribe a la que se llega en buggie por las dunas. En el mapa es apenas un punto
perdido en el Brasil gigante; de cerca es una aldea deliciosa cuyo aislamiento
la vuelve cordial, bohemia y exclusiva. Se encuentra a unos 300 kilómetros de
Fortaleza -el aeropuerto de arribo para los argentinos- sobre la Costa do Sol
Nascente y dentro de un Parque Nacional. Este antiguo pueblito de pescadores
nació al lado de la duna de Pôr-do-Sol, donde todas las tardes se repite el rito de
ir a ver la fascinante puesta de sol, mientras los más audaces se lanzan hacia el
mar que espera allá abajo en rápidas tablas de sandboard. Su símbolo es la Pedra
Furada, un gran macizo rocoso que forma una suerte de arco sobre el océano y
al que se accede caminando desde la playa. Y su gran atractivo las lagunas, una
especie de Caribe de agua dulce que se puede conocer desde el cercano pueblo
de Jijoca: allí la Laguna Azul y la Laguna del Paraíso invitan a descansar sobre
hamacas tendidas al ras del agua, dorarse en la arena y disfrutar un almuerzo de
róbalo, mariscos y farofa. Una versión brasileña del mundo perfecto.

Fortaleza es la puerta de entrada a Ceará y está
bordeada por una extensa playa. Aquí se organiza el fin de
semana mais largo do mundo: empieza los jueves con una

gran degustación de cangrejos en barracas playeras y
termina con el “lunes más alocado del mundo” (según el
New York Times) con una fiesta de temática pirata semanal.

TIROLESA EN
LAS DUNAS, EN CEARA

10 • BV EDICIÓN 1/2019

DUNAS DE ARENAS DE VARIOS COLORES,
SOBRE LA PRAIA DAS FONTES, CEARA
EDICIÓN 1/2019 BV • 11

IBEROSTAR HOTELS & RESORTS EN BRASIL

VACACIONES EXCEPCIONALES

ESPACIO DE PUBLICIDAD

LA CADENA HOTELERA inigualables. También se remodelaron MICE e invirtió en la ampliación del
ACERCA AL VIAJERO las discotecas y se construyó un Centro de Convenciones Castro
A UNAS VACACIONES moderno centro deportivo gracias Alves, ubicado en el Iberostar Praia
IRRESISTIBLES al cual se puede implementar en do Forte. La expansión resultó en
EN BRASIL, CON los hoteles el programa Fit & Fun, el aumento del 35% del Espacio
ESTABLECIMIENTOS pensado para que el huésped pueda Garcia D’Ávila, que ahora cuenta con
EN PRIMERA LÍNEA DE cuidar su cuerpo con actividades cinco salas modulables factibles de
PLAYA EN SALVADOR deportivas variadas y espacios para utilizarse en forma independiente o
DE BAHÍA Y EL relajarse por completo. como salón único. En total, después
BARCO-HOTEL GRAND Pero si lo que se busca es una de cuatro meses de reforma, el
AMAZON QUE ZARPA DE experiencia de hospedaje totalmente Centro de Convenciones de Iberostar
MANAOS, BRINDANDO distinta, Iberostar en Brasil sorprende tiene ahora 19 salas, con más de
UNA OPORTUNIDAD sin duda con el Iberostar Grand 2000 metros cuadrados, preparadas
INIGUALABLE PARA Amazon, un lujoso crucero cinco para recibir hasta 2300 personas
RECORRER LOS estrellas exclusivo para adultos que en formato auditorio. La ampliación
RINCONES MÁS BELLOS recorre el Amazonas descubriendo cumple el objetivo de poder ofrecer
DEL AMAZONAS. las maravillas ocultas de la selva eventos y reuniones laborales más
regional y en contacto permanente grandes, con mayor capacidad
Dos complejos cinco estrellas con la naturaleza. Durante 2018 de producción, posibilitando
ubicados sobre la costa atlántica se modernizaron sus camarotes la organización de eventos en
de Praia do Forte, Iberostar Praia y espacios comunes: el Iberostar simultáneo.
do Forte e Iberostar Bahía, ofrecen Grand Amazon ofrece así la De esta forma, Brasil se prepara
una estadía de lujo tanto a familias posibilidad de vivir una auténtica para vivir un verano excepcional, con
como a parejas. El año pasado aventura en un barco de lujo y hoteles equipados para satisfacer
ambos recibieron una importante comodidad absoluta. todas las necesidades y garantizar
inversión que permitió la apertura Asimismo, considerando que cada una estadía única. Iberostar espera
de nuevos restaurantes, preparados vez más empresas eligen organizar a sus huéspedes con habitaciones
para ofrecer opciones gastronómicas sus eventos de negocios en el exterior espaciosas y confortables, con vistas
como una herramienta para estrechar a increíbles paisajes y un servicio
12 • BV EDICIÓN 1/2019 lazos y generar networking, Iberostar gastronómico completo y de alta
apostó nuevamente a su segmento calidad.



mESTUVIMOS EN... BRASIL

LUA E ESTRELA, EL SIMBOLO DE CANOA QUEBRADA

Canoa Quebrada

AGUAS CALIDAS, BUGGIES Y Del otro lado de Fortaleza se encuentra esta playa que fue el primer destino
PARASAIL TRES OPCIONES turístico del Sertâo, a fines de los años 60. No fueron surfistas sino hippies y
artistas europeos quienes abrieron el camino para los demás. Llegaron al pequeño
EN CANOA QUEBRADA. pueblo de pescadores atraídos por su hermosa costa de extensas playas protegidas
por acantilados -las falésias- de arena. Cada día, cuando sube la marea, las olas
modifican el paisaje, de la misma manera que lo hace el viento con las dunas.

Canoa Quebrada ya no es un pequeño pueblo de pescadores, ni tampoco el
refugio de algunos soñadores. El turismo se desarrolló notablemente y el vaivén
de viajeros es incesante todo el año. Pero el paisaje sigue cambiando todo los días:
basta alejarse un poco de las casas y resorts para que la costa vuelva a mostrarse
igual que cuando llegaron los primeros barcos de los colonizadores portugueses.

Ceará fue su primer punto de contacto en Brasil, y también una tierra muy
disputada a pesar de su aridez. El nombre mismo de Canoa Quebrada se remon-
ta a la época de los piratas del siglo XVIII. Solían atacar los puertos y las costas
de la región y uno de aquellos barcos encalló en la costa poco profunda. Las olas
y las mareas terminaron de romperlo y su carcaza fue lo primero que vieron los
pescadores cuando llegaron y se asentaron en lugar.

Por las distancias (hay que contar unas dos horas para llegar desde el centro de
Fortaleza), Canoa Quebrada fue durante algún tiempo un secreto compartido
entre los viajeros más intrépidos, al igual que Jericoacoara. Pero se convirtió en
el principal destino de Ceará gracias a algunos cineastas franceses, miembros de

14 • BV EDICIÓN 1/2019

LA PLAYA DEL PEQUEÑO
CENTRO DE PRAIA DO FORTE

EDICIÓN 1/2019 BV • 15

mESTUVIMOS EN... BRASIL

JANGADA SOBRE
LA COSTA DE CEARA.

la Nouvelle Vague, que formaron parte de los primeros contingentes de visitan-
tes a fines de los años 60. Filmaron aquel rincón de paraíso y a sus habitantes,
sencillos y acogedores pescadores. Fueron imitados por productores brasileños
que eligieron el sitio más tarde para ambientar dos telenovelas de la red Globo:
Mujeres de arena y Tropicaliente.

No faltaba más para que el destino empezara a crecer masivamente, pero
logrando conservar el espíritu libertario de sus primeros años. La pequeña villa
tiene todavía hoy un costado bohemio y reivindica con orgullo el símbolo que
difundió un artista local: una medialuna y una estrella. Este símbolo de fe
musulmana llegó a la costa nordestina por casualidad, mediante un recuerdo lle-
vado por una viajera al escultor Chico Eliziario, que empezó a reproducirlo y lo
transformó en un logo antes de la época de los emblemas municipales. También
fue tallado sobre la maleable pared de un acantilado, en un lugar protegido del
viento y de las mareas, y se convirtió en el punto más fotografiado de la villa. Es
un recuerdo de la época de los hippies, que quedaban fascinados con la vista de
la luna y de las estrellas en el claro cielo de Ceará.

En Canoa Quebrada los días de playa terminan siempre en Broadway: pero no
hay que esperar una gran avenida porque son apenas un par de cuadras de una
callecita donde se se concentran los negocios y restaurantes. El nombre viene de
la época de auge de los cineastas y sus actores.

El acceso es unicamente peatonal y tampoco pueden entrar los buggies, que
abundan en Canoa Quebrada porque permiten realizar la actividad más diver-
tida y popular del balneario: un paseo por las dunas. Gracias a sus potentes
motores y sus gruesas ruedas pueden circular por la arena bajando y subiendo
como si fuese una montaña rusa. La excursión en torno al pueblo dura una hora
y media, baja al pie de los acantilados, sube hasta la cima de las dunas más altas y
hace paradas para conocer un pequeño oasis natural en medio de la arena o lan-
zarse en tirolesa desde una duna hasta una pileta decenas de metros más abajo.

16 • BV EDICIÓN 1/2019



mESTUVIMOS EN... BRASIL

Un paseo cafetero

L a Rota del Café Verde es un itinerario de una jornada completa que
sale de Fortaleza y lleva hasta 1000 metros de altura en las montañas
del interior de Ceará. Se viaja varios cientos de kilómetros para conocer
una finca cafetera, una vieja estación de tren y una plantación de caña de
azúcar. El circuito fue pensado como un resumen de la historia productiva
del estado y de buena parte del Sertâo. La primera parada es en Redenção,
a 55 kilómetros de la ciudad, donde funciona todavía el ingenio azucarero
que fue el primer establecimiento de Brasil en liberar esclavos en 1882.

La visita no abarca tanto la producción de cachaça como
el pasado esclavista de la finca, recorriendo las mazmorras
donde se encerraba y se torturaba a los esclavos. Esta primera
parada, centrada sobre el sistema productivo del Brasil colo-
nial e imperial, sigue en Baturité con la visita de la exestación
de ferrocarril. Se aborda allí el lado logístico de aquel modelo
económico y el recorrido termina en las montañas para cono-
cer la finca cafetera más antigua de Ceará, que se remonta a los
plantines que el rey de Francia Luis XV le dio a un fazendeiro
brasileño. Sus descendientes siguen cultivando distintas varie-
dades de café a más de 1000 metros de altura, sobre laderas
de montañas protegidas por grandes árboles tropicales. Los cafés de la finca
Uchoa ganaron varios premios internacionales y una degustación corona el
recorrido, frente a una pared de buganvillas que producen un verdadero
ballet de beija-flores, el nombre local de los colibríes.

18 • BV EDICIÓN 1/2019



mESTUVIMOS EN... BRASIL

MACEIO LAGOA DA ANTA

El sur del Nordeste

Doblando un poco la curva del mapa aparecen Natal, Joâo Pessoa, Recife,
Maceió; y más al sur Salvador con Praia do Forte. Cada cual tiene su playa
favorita, su lugar secreto, su resort imperdible. Porto de Galinhas es una de
las favoritas de los argentinos, por la combinación de naturaleza con aguas
cristalinas: un mix muy instagrameable que circula con facilidad por las
redes sociales. El cercano Pontal de Maracaipe invita a un paseo romántico
en jangada, que se vuelve mágico con los colores saturados del atardecer. Y
es posible llevarse un snorkel o bucear para descubrir que la belleza de la
superficie se replica bajo el agua. Más al sur, las piscinas naturales o galés de
Maragogi son una delicia natural de agua transparente donde se puede bucear
y descubrir la vida marina, entre peces coloridos y corales que viven en una
suerte de gran acuario protegido.

Praia do Forte, por su parte, es una playa paradisíaca que esconde una trágica
historia de colonización y esclavitud. Estuvo entre las primeras adonde llegaron
los conquistadores portugueses en busca de pao brazil, aquella madera que llegó
a cotizar más que el oro, porque servía para tinturas rojas y muchos otros usos.

La Fundación Tamar (una contracción de las palabras
tartaruga y marinha) no eligió instalarse en Praia do Forte por
casualidad. Su costa es un lugar de desove, y con paciencia y

suerte, es posible ver cómo algunas tortugas suben hasta
las playas para hacer sus nidos durante la noche.

20 • BV EDICIÓN 4/2018 PORTO DE GALINHAS

Tanto que prácticamente se extinguió y los pocos bosques que sobreviven están
protegidos. También es historia el mayor latifundista de la historia humana,
García de Souza de Avila, que recibió de los reyes portugueses una propiedad
tan grande como el actual Mozambique y para protegerla construyó la fortaleza
defensiva que bautiza a Praia do Forte. Hoy las ruinas del fuerte se conocen en
excursión desde las playas de los resorts de la región, como el lujoso Iberostar,
que rivaliza con sus pares del Caribe.

El pequeño pueblo de Praia, como los de Jericoacora y Canoa Quebrada,
tiene un ambiente bohemio palpable a lo largo de sus pocas manzanas. Nació
también en torno a un pueblito de pescadores, cuyas barcazas le ponen colores
sobre las arenas frente a la diminuta capilla. En un extremo del pueblo funcio-
na el centro del Proyecto Tamar, que recupera y cuida tortugas marinas. En sus
piletones, ejemplares de todas las edades de varias especies son curadas luego
de haber sido rescatadas. Buena parte serán devueltas al mar y podrán volver
a cumplir los ciclos reproductivos sobre las playas de la Costa dos Coqueiros.

Por la noche, las olas de diversión pasan del mar a las pequeñas calles de
arena, entre locales con música, restaurantes y boutiques abiertas hasta muy
tarde en las temporadas pico.

Cerca de Praia do Forte, Imbassaí se destaca por la belleza de su playa, otra
de la mecas de los amantes del sur nordestino. Se extienden a lo largo de nueve
kilómetros, a veces hasta de 100 metros de ancho: una franja dorada donde se
organizan cabalgatas y paseos, atravesando dunas y zonas de densa vegetación
hacia el interior. El pueblo mismo de Imbassaí se luce con sus tradiciones y la
accesibilidad hacia la playa, que invita a quedarse a comer con una increíble vista
al mar. Por su parte, la zona de la Reserva Imbassaí es un área protegida rica en
flora y fauna, donde funciona el resort Grand Palladium, un all inclusive de lujo
bien conocido del viajero VIP.

EDICIÓN 1/2019 BV • 21

mESTUVIMOS EN... BRASIL

LA BELLEZA DEL Fernando de Noronha
LITORAL BRASILEÑO
Cuando se habla de turismo exclusivo en Brasil, los ojos se posan sobre un
pequeño archipiélago volcánico que emerge en medio del Atlántico a 360 kiló-
metros de Natal, 545 de Recife y 710 de Fortaleza. Es como un collar de perlas
tan pequeño -en total 26 kilómetros cuadrados- como valioso: de las 21 islas
solo está habitada la principal, Fernando de Noronha (el mismo nombre de
todo el archipiélago) y las demás conforman un Parque Nacional Marino donde
solo se permite la visita con fines científicos. La Unesco lo declaró Patrimonio
Mundial, y los buceadores lo consagraron como una maravilla natural que com-
pite con las islas del Indico y el Caribe.

22 • BV EDICIÓN 1/2019

CUÁNDO IR

A Fernando de Noronha
se puede ir todo el año,
teniendo en cuenta que
hay dos estaciones
(seca de septiembre a
marzo y lluviosa de abril
hasta agosto). Es un
destino de naturaleza y
aventura, con playas que
pueden tener piedras afi-
ladas si se quiere cami-
nar en busca de tortugas
y requieren, por lo tanto,
calzado para el agua.

En el pasado de Fernando de Noronha está el paso de Américo Vespucio y las
disputas coloniales que finalmente determinaron su pertenencia a la corona por-
tuguesa, que la transformó en una prisión durante un par de siglos. Sus costas
rocosas y aguas turquesas también asistieron al paso de Charles Darwin y al
establecimiento de una base militar durante la Segunda Guerra Mundial:
un largo compás de espera hasta que, a fines de los 80, empezó a ser
reconocido como una joya del ecoturismo.

En el aislamiento está el secreto de la biodiversidad de Fernando
de Noronha, “la esmeralda del Atlántico”: considerado como el mejor
ejemplo de desarrollo sustentable en Brasil, el gobierno estableció un
cupo de acceso de solo 600 personas en forma simultánea (turistas
incluidos). Solo se puede vivir allí por motivos de trabajo -pero el tra-
bajador anterior debe dejar su lugar al nuevo- o casándose con un nativo
de la isla. Santuario de fauna y flora nativa, el cuidado ambiental está por
encima de las comodidades de los pasajeros, pero quien llega hasta aquí, aun-
que cuenta ahora con servicios de calidad, privilegia sobre todo la naturaleza.

El recorrido de la isla invita a conocer las playas de origen volcánico, que
se ven muy diferentes cuando sube o baja la marea, y se forman entonces
piscinas naturales que encierran peces coloridos y hasta pequeños tiburones.
Como ocurre en la Playa de la Atalaia, también aquí el acceso está restringido a
cierto número de visitantes diarios, con una permanencia limitada en el agua.
En la bahía de Sueste el atractivo es otro: las tortugas marinas que llegan para
alimentarse y que los guías del lugar ayudan a descubrir. Desde aquí basta una
caminata de 20 minutos, aunque también hay breves trayectos en buggy, para
acceder a la Praia do Leao: salvo entre diciembre y junio, cuando se transforma
en un santuario para el desove de las tortugas. Cada playita, cada bahía, es una
nueva fuente de maravillas: los delfines saltarines de la Bahía dos Golfinhos, la
desierta Praia do Sancho o la curiosa Bahía dos Porcos, protegida por un gran
acantilado y con vista al Morro Dois Irmâos, la doble roca que asoma del mar y
es el símbolo del archipiélago. 6

EDICIÓN 1/2019 BV • 23





TENDENCIAS

C

SALAS
DE ESCAPE:

¿FUGA IMPOSIBLE?

Están de moda en todo el mundo y
también son un atractivo turístico:
las escape rooms proliferan con
una fórmula que combina misterio
e ingenio. Historias victorianas,
enigmas geopolíticos o ficticios
dramas familiares alimentan una
trama que evoca el clásico
acertijo del crimen en una
habitación cerrada.

26 • BV EDICIÓN 1/2019

CINCO

RECOMENDACIONES
EN EL MUNDO

1. The Office
(Tampa, EEUU)

2. The Basement
(Los Angeles, EEUU)

3. Claustrophobia Escape
Room (Países Bajos)

4. Atrapado con un zombie
(Chicago)

5. Mr X Escape Room
(Shangai)

ESCAPE ROOM EN LA ANTIGUA PRISIÓN DE DUNEDIN y que están disponibles también en inglés porque la ten-
dencia alcanza a los turistas, curiosos de conocer cómo
E scape room, o sala de escape: juegos de ingenio en su funcionan estos juegos en otro país y otro idioma.
máxima expresión, estas habitaciones cerradas donde
un grupo de familiares o amigos tienen que resolver un SIN FRONTERAS
misterio dado dentro de un cuarto blindado a cal y canto,
sin usar celulares ni ningún dispositivo electrónico, nacie- Las “salas misteriosas” son, en efecto, un fenómeno
ron en Japón y se expandieron rápidamente al resto del en todo el mundo. En Estados Unidos, donde había solo
mundo. Alejandro Raggio, que creó junto con Adrián 220 en 2014, sumaban el año pasado no menos de 2000
Estoup Escape Buenos Aires -una propuesta sobre la y van en aumento. Toda una paradoja, porque en la era
Avenida de Mayo, en pleno centro porteño- las define así: de la virtualidad cada vez más grupos dejan de lado sus
“Un juego de aventura físico y mental en el que un grupo celulares, se desconectan de Internet y se deciden, como
de jugadores son encerrados en una habitación para desen- el Rouletabille de El misterio del cuarto amarillo, a resolver
lazar enigmas y rompecabezas de todo tipo, para escapar misterios con la sola fuerza de su pensamiento. En todo
antes de que finalice el tiempo disponible”. el planeta, son alrededor de 4000, con los escenarios
más dispares: desde caníbales dispuestos a comerse a los
Los viajeros amantes de las salas de escape participantes, hasta la más terrenal (y hasta probable)
aprovechan la oportunidad de unas vacaciones pesadilla de quedarse encerrado en una oficina y tener que
para explorar cómo son las muchas opciones que exprimirse los sesos para poder salir. Sin olvidar las que
hay en otros países: imaginación sin límites para funcionan, como en Dunedin (Nueva Zelanda) dentro de
un curioso juego de ingenio. edificios de encierro reales, en este caso la antigua prisión
de la ciudad.
TODA UNA EXPERIENCIA
Para los especialistas, cada vez que una nueva tecnolo-
Niebla sobre Londres es una de las salas de Escape gía se desarrolla aparecen nuevos tipos de juegos posibles:
Buenos Aires y también el botón de muestra de cómo los crucigramas fueron de la mano con la explosión de los
funcionan: aquí los jugadores deben resolver el misterio diarios; el cubo de Rubik tenían que ver con la habilidad
de la desaparición del agente Williams, que debía investi- para moldear el plástico, y el éxito de Sudoku dependió
gar varias muertes en el malfamado barrio Whitechapel. de la difusión de las computadoras. La popularidad de las
De pronto aparece un mensaje del propio Williams que salas de escape, en cambio, se relaciona con el crecimiento
dice: “Si están leyendo esta carta, es que no estoy en este de las redes sociales y la “cultura nerd”.
mundo, mi investigación sobre el asesino me llevó a la
mansión de Old Castle. Esta cruzada se volvió contra Volviendo a Buenos Aires, en las salas creadas por
mí y creo ya es muy tarde. Si alguien está detrás de todo Alejandro Raggio -que forman parte de una galaxia por-
esto, es el loco que vive en la mansión. Todos los indi- teña que abarca más de quince en toda la ciudad- hay una
cios apuntan hacia él. Lo sé, es él, no puede ser otro”. clasificación por su nivel de dificultad (el misterio victo-
Y ahora sí: habrá que poner todo el ingenio en marcha riano de Londres está en el más difícil) y un gusto por los
para descubrir de qué se trata, resolviendo acertijos mate- detalles que recrea la perfecta ilusión de estar encerrado
máticos, apelando al pensamiento lateral y también a la con el reloj empeñado en una auténtica cuenta regresiva.
imaginación. Lo mismo ocurre en Embajada de Krokovia Un misterio, cuatro jugadores y sesenta minutos: la con-
o Necronomicon, las otras game rooms creadas por Raggio, junción perfecta para divertirse pensando… y tratando de
huir al mismo tiempo. 6

EDICIÓN 1/2019 BV • 27

PARQUES La mágica
NACIONALES Isla Pingüino

Santa Cruz L

TEXTO Y FOTOS
ROMÁN DUMAS

PROTEGE UN ARCHIPIÉLAGO Y UNA D e los pingüinos que habitan en el hemisferio sur, una especie
VASTA ÁREA MARINA. REMOTA Y se destaca por su llamativa apariencia y popularidad, debi-
da en parte a las películas animadas. Es el pingüino de penacho
BARRIDA POR LOS VIENTOS, LE DIERON amarillo, o pingüino roquero (aunque ese nombre no depende
FAMA SUS GRACIOSOS HABITANTES, de su apariencia). Se trata de una especie protegida única en la
LOS HAPPY FEET QUE LA OCUPAN Patagonia, pues las otras poblaciones se encuentran del otro lado
DURANTE TODO EL VERANO PARA del Atlántico. La colonia habita en la isla mayor del archipiélago y
Parque Nacional que les está expresamente dedicado en la provin-
EMPOLLAR Y VER NACER SUS CRÍAS. cia de Santa Cruz: la Isla Pingüino.
UNA AVENTURA INOLVIDABLE EN
PLENO ATLÁNTICO SUR.

Se recomienda la visita entre noviembre y marzo. No presenta mayor exigencia física
que la de andar entre las rocas y subir/bajar de la lancha. Se recomienda rompevientos
para el trayecto embarcado y reservar las excursiones con anticipación en los tres
prestadores habilitados: Darwin Expediciones, Puerto Penacho o Los Vikingos.

Un destino de protección

El Parque Interjurisdiccional Marino Isla Pingüino es el resul-
tado del acuerdo entre la Nación y la provincia de Santa Cruz, en
2012, para convertir la entonces Reserva Provincial en un Parque
Nacional, diferente de los demás en que conserva también áreas
de mar: esto implica cuidar todo lo que nace, crece, vive y muere
bajo y sobre las aguas. Solo hay otros dos equiparables: el Parque
Nacional Marino Costero Patagonia Austral y Parque Nacional
Marino Makenke. A fines de diciembre se aprobó además, en la
Cámara de Diputados, la creación de dos nuevas áreas marinas
protegidas, Yaganes y Namuncurá-Banco Burdwood, ubicadas en

28 • BV EDICIÓN 1/2019

la Zona Económica Exclusiva argentina e importantes TRES EJEMPLARES DE PINGÜINOS DE PENACHO AMARILLO.
para la cría y desove de peces de alto valor comercial.
pingüinos magallánicos, y se repiten en noviembre con la
Para acceder a Isla Pingüino se parte desde Puerto llegada de “los penachos”, como los llama cariñosamente
Deseado, una ciudad costera ubicada 300 kilómetros al la gente de Deseado.
sur de Comodoro Rivadavia, en el norte de Santa Cruz.
Tras una navegación en lancha de casi una hora (con Durante la incubación la pareja se turna para cuidar
paradas para el avistaje de diversas especies) se llega a la del huevo (por lo general el segundo, pues el primero
isla. En los 20 kilómetros atravesando aguas australes se lo dejan morir o devorar por las aves rapaces skúas).
encuentran toda clase de colonias de aves y mamíferos Cuando al macho le toca dejar el nido ocurre un raro
marinos. Este territorio salvaje se encuentra inhabitado: fenómeno: los que permanecen en la isla o regresan
antaño lo ocupaban únicamente los encargados de cuidar primero se reúnen en grupos y “golpean” a la solitaria
el hoy apagado faro. hembra, que por no abandonar el nido con el huevo
recibe el seco chasquido de las aletas. La especie tiene un
Allí nidifican especies variadas. Las más notables son comportamiento más agresivo y competitivo entre sus
los pingüinos de Magallanes y los de Penacho Amarillo
Austral, característicos por sus pobladas cejas rubias que
se proyectan hacia atrás, y por los ojos de un plano color
rojo. Estos últimos regresan a su isla aproximadamente a
mediados de noviembre, buscando su antiguo nido para
uno de los momentos más importante de su vida: incu-
bar y empollar. Y se quedarán en ese barranco marino la
mayor parte del tiempo hasta mediados de marzo. Tan
leales son a sus parejas que la única manera de separa-
ción es la muerte. Y como no llegan juntos a la isla, el
momento de la esperada reunión es un verdadero caos,
pues luego de medio año fuera los pingüinos deben reen-
contrar su nido y, en él, a su pareja. La manera en que lo
hacen es con su único y particular canto: así en octubre
el lugar se transforma en el escenario de una sinfonía de
guturales graznidos que claman por la reunión de los

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LPARQUES NACIONALES

individuos, pero no ataca ni huye de las personas que se ARRIBA: UNA TONINA OVERA ASOMA EL LOMO / ABAJO: COLONIA DE LOBOS MARINOS.
acerquen (aunque siempre hay que dejar que sean ellos
quienes lo hagan antes que ir uno mismo, y no se los no es raro, tras dar un paso distraído, descubrir que casi se
debe tocar por ninguna razón). choca de lleno con un nido en medio del camino. Durante
la obligada pausa-mateada se los puede apreciar muy de
Al sol del sur cerca. A fines de diciembre empieza la eclosión, y a fines
de febrero los pichones empezarán a recubrirse con su plu-
Lejos de lo que se cree, estos pingüinos no habitan una maje adulto característico. Mientras crecen, se agrupan en
región eternamente fría. Durante la temporada turística, “guarderías” donde los padres les llevan el alimento. Para
que va de noviembre a marzo, hay muchos días de gran abril la isla ya está virtualmente despoblada de pingüinos,
calor y sol pleno. A pesar del nombre, el Parque Nacional hasta una nueva llegada del ciclo reproductivo.
no alberga solo pingüinos: se ven lobos y quizá elefantes
marinos, tanto desde la lancha como en la isla. El primer La retirada
avistaje de hecho es el de una lobería apostada en una
roca en medio del mar, donde viven con sus harenes unos El regreso puede ser tanto la parte más riesgosa (para
los grandes) como la más divertida (para los chicos), pues
pocos machos dominantes. Es nadie garantiza no ser objetivo de los súbitos ataques de
una práctica común en la espe- las skúas. A diferencia de los pingüinos, estas aves no
cie que algunos machos jóvenes permitirán que ningún invasor atraviese lisa y llanamente
permanezcan con las hembras su territorio mientras dure su período de incubación. Por
durante el ciclo reproductivo, lo tanto se abalanzan sobrevolando a los desprevenidos
mientras el resto aguarda en la caminantes. Por suerte, los guías saben cómo proceder
costa. y si gracias a sus indicaciones los viajeros levantan los
brazos o aumentan su altura todos estarán a salvo. Al
Más tarde, ya desembarcados momento del almuerzo, cuando los “¡qué lindo!” se van
en Isla Pingüino, una primera transformando en “¡qué rico!” y se hace una pausa antes
incursión en la isla revela los del regreso, se puede apreciar a los lobos marinos machos
tranquilos pingüinos magalláni- retirados bañándose placenteramente o apostados frente
cos y su gracioso andar a veces al leve oleaje. Esta es la especie que en tierra veremos
mezclándose con la gente. Del más de lejos, a unos 20 metros, mientras el resto estará al
otro lado llegamos a una zona más escarpada y rocosa, un alcance de la mano. Y la vuelta en lancha se torna mágica
cañadón que los pingüinos de Penacho Amarillo hicie- si, al aminorar el motor en una zona de toninas overas
ron su hogar. Su otro nombre de “pingüino roquero” o (de los delfines más pequeños del mundo, reminiscentes
“saltarrocas” se lo ganan gracias a los gráciles saltos que de los pingüinos por su color blanco y negro) se tiene
dan para ir de peñasco en peñasco (una característica que la suerte de verlos formando arcos sobre el azul marino.
comparte con el cormorán roquero que también habita Suelen andar en parejas y marear a los pasajeros rondan-
por estos lares). No se deslizan sobre sus vientres, sino que do bajo la lancha, que se tambalea al son de “¡hay una a
intentan salvar saltando los desniveles del territorio. Según la derecha!”, “¡no, ahora está en la izquierda!”. También
la época de visita se encontrará a miembros de la pareja hay que estar atento a la posibilidad de avistar albatros
o no, y se los verá deambular con sus polluelos o anidar y delfines australes. Al bordear la zona del puerto se ven
fijos. Con los que hay que tener más cuidado es con los petreles, que se reúnen allí pues descubrieron que los bar-
estén incubando: son los que se sentirán amenazados y queros suelen lanzarles comida desde la borda. 6

30 • BV EDICIÓN 1/2019

C [ NOTICIAS > FLYING ]

PRESELECCIÓN 2019 CON DE FORT LAUDERDALE
DE MENÚ A BAHAMAS
NUEVAS RUTAS
Delta expande su popular programa de A partir del 13 de febrero de 2019 será más
comidas preseleccionadas, que permite Flybondi lanza a la venta siete nuevas fácil para los viajeros latinoamericanos
a los clientes que viajan en clase Delta rutas de cabotaje que comenzará a volar a extender sus vacaciones y visitar Cat Island,
One solicitar su elección de comidas partir de marzo a un precio promocional de en las Bahamas, gracias a un nuevo servicio
inspiradas en la región y diseñadas por $299 por tramo. Conectarán dos nuevos dos veces por semana entre el aeropuerto
chefs sudamericanos. Esto permite a los destinos, además de los ya operados por la Internacional de Fort Lauderdale-Hollywood
pasajeros que viajen entre Estados Unidos compañía: Rosario con Iguazú (dos frecuen- (FLL) y el de New Bight en el archipiélago
y Sudamérica ( Buenos Aires, Santiago de cias semanales), Tucumán y Salta (tres y caribeño (TBI) a partir del 13 de febrero de
Chile, Río de Janeiro, São Paulo y Perú) dos frecuencias respectivamente); Córdoba 2019. Para complementar el nuevo servicio,
elegir su comida con antelación, con con Salta y Neuquén (tres); Mendoza con Silver también ofrece conexiones conve-
vinos argentinos y platos estacionales. Neuquén (dos) y Trelew con El Palomar nientes desde algunas de las principales
La preselección también está disponible (Buenos Aires, tres frecuencias semana- ciudades de Estados Unidos, incluidas
en las rutas nacionales de larga distancia les). Con esta incorporación a su oferta de Nueva York, Boston, Chicago, Los Ángeles y
en las que se ofrece Delta One y con esta destinos, Flybondi alcanzará un total de 25 Washington a través de sus socios, como
expansión se podrá optar por ella en más rutas de cabotaje, que priorizan la interco- JetBlue Airways, United Airlines, American
de 200 mercados de todo el mundo. nexión provincial, y tres regionales. Airlines y Delta Air Lines.
delta.com visitsilverairways.com
flybondi.com

BV EDICIÓN 1/2019 • 31

KNOW
HOW

V

VIAJAR CON

MASCOTAS

MÁS DE LA MITAD DE LOS Las cifras son elocuentes: el 53% de los
HOGARES ARGENTINOS TIENEN hogares argentinos tienen un perro en
sus casas (los canes son sin duda la mascota
UN PERRO. ¿QUÉ HACER CON por excelencia). Al 76% de los dueños de
ELLOS Y OTRAS ESPECIES estos animales les preocupa qué hacer con
ellos cuando se van de vacaciones. Y el
DOMÉSTICAS CUANDO LLEGA LA 44% de los propietarios de perros y gatos
HORA DE LAS VACACIONES? manifiesta que no logra relajarse en sus
UNA PREGUNTA QUE ESTÁ períodos de descanso pensando en ellos.

ENCONTRANDO CADA VEZ MÁS Los números surgen de un estudio
RESPUESTAS DE LA MANO DE llevado a cabo por el portal hotelero Booking, en una ocasión especial:
LOS HOTELES PET FRIENDLY, por primera vez en su historia, y en la Argentina, la plataforma brinda
ADAPTADOS A UNA ESTADÍA CON la posibilidad de que a través de su sitio web los usuarios reserven un
hotel para perros. Esta iniciativa se hizo posible gracias a un acuerdo con
ANIMALES. PARA QUE LA PetVille, un animal resort ubicado en La Lonja, partido de Pilar (provin-
FAMILIA VIAJE TODA JUNTA. cia de Buenos Aires). Para el lanzamiento, las estadías comenzaron con
un costo promocional de $400 por noche (reservas mínimas de cinco
pernoctes), y 120 noches disponibles para las mascotas. Se trata de una
de las respuestas más innovadoras a una preocupación real: seis de cada
diez dueños de mascotas indican que tienen en cuenta las necesidades de
sus animales de compañía cuando planifican viajes, y cuatro de cada diez
consideran alquilar casas o departamentos para poder llevarlos consigo.

La tendencia a viajar con mascotas excede a la Argentina: en el mundo hay muchos hoteles con
servicios cinco estrellas para ellas, menús especializados, salones de belleza, masajes e incluso
servicio de mayordomo para que los atiendan las 24 horas, todos los días de la semana.

32 • BV EDICIÓN 1/2019

DIME CON QUIÉN ANDAS

A la hora de pensar en las prioridades en la elección del lugar en donde
dejar a las mascotas durante los viajes, las cualidades del cuidador son las más
relevantes: al 65% de dueños de perros y gatos le parece importante conocer
bien a la persona que se ocupará de su animal. El 35% señala que el cuidador
inspire confianza y tres de cada diez dueños de perros y gatos enfatizan la
cercanía de quien se hará cargo de ellos. Los servicios ofrecidos por las guar-
derías de mascotas despiertan interés, especialmente entre los más jóvenes y
los más preocupados por su fauna doméstica antes y durante los viajes.

Las distintas propuestas de las guarderías de mascotas atraen aproxi-
madamente a la mitad de los dueños de perros y gatos. En particular, el
servicio de traslado desde hacia/desde la guardería convoca a cerca de seis
de cada diez dueños de caninos y felinos. Por otro lado, la mitad de los
poseedores de perros y gatos califica como interesante la opción de realizar
reservas en la web de la guardería (54%) y reservas en línea en portales de
búsqueda de alojamiento/turismo (52%). Que se puedan compartir fotos/
videos de la mascota regularmente también es relevante.

HOTELES PET FRIENDLY

Dejarlos en una guardería, sin embargo, no siempre es
una opción. Para ese número creciente de jóvenes, adul-
tos y familias que buscan irse de vacaciones con sus fieles
compañeros, cada vez más y más alojamientos, líneas
aéreas y micros de larga distancia ofrecen la posibilidad
de que viajen juntos. En la Argentina un 40% de los
hospedajes admiten mascotas, y esa misma cifra se repite
en la Costa Atlántica. También la Villa de Merlo, en San
Luis, se encuentra entre los destinos que se promocionan
como pet friendly. Por otra parte, a la hora de salir a comer durante las vaca-
ciones el animal no tiene por qué quedarse solo: cada vez más restaurantes
los admiten en sus espacios abiertos. Y si la opción es llevarlos a la playa, hay
que tenerlos siempre con correa, libreta sanitaria y bolsa higiénica, evitando
exponerlo muchas horas al sol.

CÓMO ELEGIR EL LUGAR

Los expertos recomiendan como mínimo verificar si el alojamiento no
realiza un recargo adicional por viajar acompañado; asegurarse de que el
personal es conocido por amar (no sólo tratar o tolerar) a las mascotas y
revisar que el destino tenga parques o paisajes cercanos para asegurarse
de que el perro también puede salir a pasear. Por otra parte, se aconseja
llevar el alimento habitual del animal, ya que un cambio brusco los puede
hacer sentir mal. 6

EDICIÓN 1/2019 BV • 33

ESPACIO DE PUBLICIDAD ESPLENDOR BY WYNDHAM EL CALAFATE

EL HOTEL IDEAL

EN UN PAISAJE DE ENSUEÑO

EL PRIMER HOTEL BOUTIQUE DE CUATRO ESTRELLAS DE LA LOCALIDAD SANTACRUCEÑA SE
POSICIONA COMO UNA APUESTA DE VANGUARDIA EN UN LUGAR DE EXCLUSIVA BELLEZA

E n el corazón de la Patagonia y sus huéspedes un destacado spa, gourmet, preparados con productos
hogar del Glaciar Perito More- un Restaurant & Bar con cocina de regionales, entre los que se desta-
no, nace Esplendor by Wyndham El autor y un salón de eventos. can carnes como el cordero patagó-
Calafate. nico o trucha arco iris.
Con su piscina climatizada y su
La esencia del hotel se cimienta, sauna seco, el Spa de Esplendor El salón de eventos del hotel
con un aura casi mística, en la visión by Wyndham El Calafate brinda un también merece una mención. Con
de aquellos viajeros y exploradores clima distendido para disfrutar la su capacidad para 170 personas y
que, con sus travesías y aventuras, piscina y los tratamientos corporales sus amplios ventanales, que permi-
legaron a la Argentina y al mundo el ideales para relajarse y armonizar el ten aprovechar magníficamente la
conocimiento del verdadero paraíso cuerpo y la mente luego de un día luz natural, se posiciona como una
que son los paisajes patagónicos. de descubrir las bellezas naturales opción sin igual para realizar even-
de la zona o pasear por la ciudad. tos sociales en El Calafate.
La identidad de Esplendor by
Wyndham El Calafate se construye El Restaurant & Bar “Iglú”, que Estas características hacen de
en base a una mirada contemporá- también cuenta con una maravillosa Esplendor By Wyndham El Calafate
nea de los elementos tradicionales vista del lago y sus atardeceres de un hotel a la altura de la majestuosi-
de la Patagonia argentina, fusio- ensueño, ofrece bebidas nacionales dad del paisaje que preside una de
nados con materiales modernos. e importadas y una carta con tragos las maravillas naturales más impre-
De esta manera, el hotel toma otra clásicos y de autor, a los que se sionantes de la Argentina.
dimensión, una textura única, autén- suman el servicio de cafetería y dis-
tica y especial. tintos tipos de infusiones.

El establecimiento cuenta con 57 El Restaurante se encuentra
habitaciones con vista panorámica abierto en los meses de octubre a
al Lago Argentino y a la majestuosa mayo, ofreciendo los servicios de
Cordillera de los Andes, y ofrece a
almuerzo y cena.
En la carta de almuerzo y

cena, se ofrecen platos prin-
cipales de cocina de autor

34 • BV EDICIÓN 1/2019



FESTIVALES UNA FIESTA

Y ENCUENTROS DE COPOS
Canadá

o

POR LO MENOS HASTA MARZO, MONTREAL ESTÁ A llá hay una familia que se sube a un trineo tirado por
LITERALMENTE TAPADA DE NIEVE. EL COLCHÓN perros huskies, que esperan impacientes para iniciar
su carrera entre el bosque que se extiende sobre un terreno
BLANCO QUE CUBRE TODA LA PROVINCIA ondulado. Más lejos dos adolescentes se lanzan en una caída
CANADIENSE DE QUÉBEC MERECE TENER SU libre desde una alta plataforma, entrando en calor de tanta
PROPIO FESTEJO, CON ACTIVIDADES QUE NO SE adrenalina. Un poco más acá, un grupo de chicos se desliza
RINDEN ANTE EL FRÍO: TODO LO CONTRARIO, en gomones por un circuito armado sobre el manto blanco
que cubre todo el parque Jean-Drapeau, en pleno centro de
SE LO DISFRUTA CON TRINEOS, CHOCOLATE Montreal. El frío del invierno canadiense es proverbial: la
CALIENTE Y AVENTURA. temperatura puede rondar los 15ºC tranquilamente durante
semanas, pero la vida sigue y, sobre todo, se buscan nuevas
36 • BV EDICIÓN 1/2019 formas de aprovechar para bien el rigor del clima. La Fiesta
de las Nieves -Fête des Neiges- de Montreal es el mejor
ejemplo: grandes y chicos disfrutan a la par durante varios
fines de semana de enero y febrero, repletos de actividades
que invitan a moverse y entrar en calor.

CON ACENTO CANADIENSE

La Fiesta de las Nieves se define como un evento familiar
al aire libre, que se lleva a cabo a lo largo de cuatro fines de
semana del invierno, con la misión de descubrir y celebrar
la alegría que trae la temporada más fría del año. En 2019
llega a su edición número 36, con un número creciente

de visitantes atraídos por una propuesta que funciona a la AGENDA
perfección.
LA FÊTE DES NEIGES SE REALIZA EN EL PARC JEAN-DRAPEAU, CHEMIN
La lista de actividades es larga: un gran barco construido DU TOUR DE L’ISLE, MONTREAL. DEL 19 DE ENERO AL 10 DE FEBRERO,
con bloques de hielo, como un pelotero blanco donde pue- SÁBADOS Y DOMINGOS DE 10.00 A 17.00. LA MEJOR MANERA DE LLEGAR
den jugar grandes y chicos; un taller de “castores escultores” ES CON EL METRO LOCAL. INFORMES EN EL TEL. 514 872-6120 Y EL
para que los niños aprendan a tallar en hielo; muestras de CORREO ELECTRÓNICO [email protected]. LAS
esculturas heladas; lanzamiento de hachas; descensos por ACTIVIDADES SON GRATUITAS, EXCEPTO LOS PASEOS EN TRINEOS TIRADOS
toboganes de hielo; paseos con raquetas de nieve; tirolesa; POR HUSKIES Y LAS BAJADAS EN TOBOGÁN DE HIELO.
saltos en caída libre sobre la nieve; paseos en trineos tirados
por perros… no alcanza un día para hacerlo todo. Cuando la expectativa está puesta en los imponentes toboganes de
se levanta mucho viento y las narices se ponen frías, es posi- hielo, que brindan en total 18 bajadas de distintas dimen-
ble entrar en una zona calefaccionada especial, que muchos siones, adecuadas para todas las edades. Sobre los dos más
eligen para comer, aunque otros prefieren permanecer al aire grandes es posible deslizarse directamente en trineo: solo
libre, donde también hay áreas para sentarse a descansar un apto para amantes de la velocidad y resistentes al vértigo.
ratito y reponer fuerzas. Para hacerlo más accesible, hay pasaportes que permiten
acceder a los toboganes en forma ilimitada durante los ocho
Los golosos, además, no podrán dejar de probar el jarabe días de la fiesta (USD 6 por persona, 18 para un grupo
de arce, una suerte de miel espesa hecha con ese árbol que familiar de cuatro), y que además brindan entrada gratis
figura en la bandera canadiense, y que suele acompañar toda para el Museo Stewart dedicado al ambiente. 6
clase de postres y panqueques. Pero en la Fiesta de la Nieve
es especial, porque se lo arroja sobre una mesa cubierta de
hielo pulverizado y así, apenas empieza a endurecerse, se lo
enrolla hábilmente en un palito hasta que se transforma en
una suerte de helado. Fácil y delicioso.

LA NOVEDAD 2019

La fiesta es conocida también por su excelente equipo de
animación, con personajes propios que los chicos adoran
encontrar año tras año, y por los shows musicales que se
brindan a lo largo de las ocho jornadas con figuras relevantes
de la escena canadiense. Sin embargo, para esta edición toda

El evento es ideal para probar
la hipercalórica poutine,
el plato más típico del Canadá
francófono. Una bomba
de papas fritas con queso
derretido que combate
el frío definitivamente.

EDICIÓN 1/2019 BV • 37

RECO
MEN
DADO

Corrientes

POR GRACIELA CUTULI

Iberáaguasque
brillan
con payé

EN EL NORTE DE LA PROVINCIA LITORALEÑA, CASI UN MILLÓN Y
MEDIO DE HECTÁREAS FORMA EL GIGANTESCO HUMEDAL

DONDE VIVEN DECENAS DE ESPECIES DE AVES, MAMÍFEROS Y REPTILES
QUE LO CONVIERTEN EN AUTÉNTICO SANTUARIO DE FAUNA.

CONSAGRADO COMO PARQUE NACIONAL, INVITA A CONOCERLO
A PIE, EN LANCHA O A CABALLO.

38 • BV EDICIÓN 1/2019

Un mundo de agua, tierra e islas de vegetación flotante. de espinal, malezales y pequeñas selvas, que reúnen unas
Un mundo donde conviven, en armónico equilibrio, 4000 especies de flora y fauna: casi el 30% de las recono-
yacarés, ciervos de los pantanos, lobitos de río, boas curiyús, cidas en la Argentina. La expectativa es alta: se cree que en
chajás, cardenales, pirañas, carpinchos. Un mundo donde la diez años el nuevo Parque Nacional recibirá más de 100.000
naturaleza es reina y los hombres son sus súbditos. Así son visitantes al año a través de sus ocho “portales” de acceso, que
los Esteros del Iberá, esa palabra que en la descriptiva lengua además prevén el desarrollo de las economías locales gracias a
guaraní significa “aguas que brillan” y que acaba de ampliar emprendimientos y proyectos vinculados con el ecoturismo.
su área protegida gracias a la creación de un nuevo Parque Estos portales son los pueblos o áreas más cercanas a puntos
Nacional junto a la Reserva Provincial ya existente. Así se por donde se hace posible entrar al gran humedal, para desde
suman 712.800 hectáreas de humedales, pastizales, bosques allí recorrerlo ya a sea a pie, en lancha o a caballo.

EDICIÓN 1/2019 BV • 39

RECOMENDADO 5 Iberáaguas que
brillan
con payé

Portal Colonia Ya a primera vista impactan las dimensiones de las lagu-
Pellegrini nas, ese horizonte acuático que parece extenderse hasta el
infinito. Aunque cueste creerles a los ojos, lo que nos rodea
Este pueblito de algunos cientos de habitantes se levan- son “embalsados”, grandes islas de vegetación flotante que
ta a orillas de la laguna Iberá y es el más tradicional para se van desplazando con el movimiento del agua y son tan
ingresar en este ámbito de agua y vegetación. Se encuentra a sólidas que a veces alcanzan más de 1,20 metros de espesor.
unos 120 kilómetros de Mercedes y 200 de Posadas, las dos Con el motor apagado, la embarcación se deja llevar hacia
ciudades de referencia para el viajero que llega desde Buenos la orilla de esos embalsados, donde los yacarés aguardan
Aires. Colonia Pellegrini surgió del loteo de una antigua inmóviles con sus vidriosos ojos entrecerrados, siempre al
estancia y hoy está formada por un puñado de manzanas acecho de una presa oportuna. En cuanto se acostumbran
donde se levantan casas de adobe a orillas de las calles de los ojos, se los descubre por todas partes. Sin inmutarse, acá
tierra. Además se encuentran aquí varios lodges y posadas y allá andan manadas de carpinchos comiendo prolijamen-
que reciben a los turistas -muchos de ellos te la vegetación y echándose barro encima para protegerse
llegados de Europa y Norteamérica- en
busca de avistar aves y de descubrir la rai- del frío. En el lomo de algunos descansa,
gambre cultural del Iberá y de Corrientes tranquilo, algún picabuey, ese pajarito que
en general, cuyo pueblo se distingue por su aprovecha al mamífero para trasladarse, y
payé, un vocablo guaraní que da cuenta de que a su vez le quita parásitos: un típico
cierta atracción y nostalgia. fenómeno de “comensalismo” entre dos
especies que se ayudan. Para los lugareños,
Con tanta agua alrededor la mejor por supuesto, es cosa de todos los días; y
manera de internarse en los Esteros es en no son pocos los que han prácticamente
lancha, de la mano de un guía lugareño. domesticado a los carpinchos que forman
parte de su vida cotidiana.

40 • BV EDICIÓN 1/2019

Un guía del Iberá
con su canoa
y su “botador”
para impulsar la
embarcación.

EDICIÓN 1/2019 BV • 41

RECOMENDADO 5

Descubriendo borde de las plantas acuáticas de la laguna
el Iberá y, con suerte, a la sombra de los ruidosos
monitos que viven y curiosean por aquí
Siempre en lancha con botador se todo el año.
puede llegar al centro de interpretación
de la Reserva. A esta altura los yacarés El portal
ya son un compañero más del camino, Cambyretá
ya son hábito. Y por aquí y allá andan
cormoranes, gallitos de agua, chajás y, La ciudad correntina de Ituzaingó,
como nunca, un pareja de ciervos de sobre el río Paraná, es un acceso más
los pantanos que nos miran inmóviles y nuevo a los Esteros del Iberá y funciona
con tranquilidad. Estos animales tienen como punto de partida hacia el portal
pezuñas que pueden abrirse, permitien- Cambyretá, a 15 kilómetros y en el norte
do mayor superficie de apoyo sobre el del área protegida, mientras desde el
embalsado: es un dato que cuentan los borde occidental se puede entrar por el
guías, junto con otras curiosidades como portal San Nicolás. Toda esta zona per-
la vulnerabilidad de los feroces yacarés, teneció a las estancias jesuíticas, donde
que pierden hasta el 80% de sus crías en solían refugiarse los nativos que escapa-
las primeras semanas de vida; o las nidi- ban del destino de servir al criollo.
ficaciones grupales de las garzas. Mucho
más se puede descubrir en el centro de interpretación y Es difícil imaginar un lugar más apa-
en dos senderos que parten de allí para recorrer el monte sionante para los amantes del avistaje de avifauna que
a pie, internándose entre palmeras y plantas epífitas, al este horizonte llano donde la vista se engaña al rebotar
sobre una superficie verde que se diría densamente vege-

42 • BV EDICIÓN 1/2019

Iberáaguas que
brillan
con payé

tal y arraigada en la tierra, pero que en realidad es sólo
flotante. Aquí y allá andan los gauchos con sus polainas
a rayas, con sus pañuelos azules o rojos al cuello según
sean de filiación liberal o autonomista, porque aún que-
dan en el Iberá zonas de explotación agrícola-ganadera
que no forman parte del Parque Nacional. Pero quien
viene aquí lo hace sobre todo para ver aves: porque
cuesta creer, incluso para el observador más avezado,
la cantidad y variedad de especies que se captan a sim-
ple vista, sin zoom ni catalejo, allí nomás a la vera del
camino de tierra o posándose como sin pisarlas sobre
las plantas acuáticas del humedal. La hora ideal es muy
temprano al amanecer o por la tarde, cuando el sol
empieza su curva descendente: allí aparecen, sin bus-
carlos, cabureís y federales, espátulas rosadas y domi-
nicas, lavanderas y cachirlas doradas. Con suerte y en
primavera, se podrá ver el fascinante cortejo del jabirú,
la gran cigüeña americana. Y el premio mayor: el yetapá
de collar, un pajarito pequeño de larga cola, en estado
vulnerable, que es el símbolo del Iberá. Y no es que no
se vean por aquí carpinchos o yacarés: hay tantos que a
veces se para el vehículo esperando, simplemente, que
se muevan del camino. Porque este es su hábitat, y quie-
nes vamos entramos solo como invitados en su reino.

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RECOMENDADO 5 Iberáaguas que
brillan
con payé

El portal pericia del baqueano para manejar la caña tacuara en las par-
San Nicolás tes más profundas: y sin embargo, sin dificultad se llega a las
cercanías de un enorme garzal, donde las garzas y espátulas
Esta vez el punto de acceso es la localidad de San Miguel, -muchas juveniles- son una auténtica multitud posada sobre
desde donde ingresamos al Parque Nacional Iberá después las ramas. Una vez más, comprobamos por qué el Iberá es
de haber recorrido unos 27 kilómetros de arena y tierra. En el paraíso terrenal de los que salen a “pajarear” y sacar fotos
el portal San Nicolás hay camping, quinchos con fogones con entusiasmo irrefrenable. Por la tarde, nos toca presenciar
y baños con ducha de agua caliente. Y aunque se puede la segunda puesta de sol sobre los esteros: un sol de fuego se
pernoctar no hay proveeduría ni agua potable. Cuando ya oculta de a poco y recorta la silueta negra de los árboles con-
estamos entrando en la reserva, divisamos los típicos “mogo- tra el cielo. El paisaje se va poniendo más oscuro y dejamos
tes de monte”, bosquecitos de vegetación más densa que la reserva hacia el Parque Nacional Mburucuyá, que es –nue-
sobresalen en el horizonte infinitamente plano: suelen estar vamente– un mundo aparte. Y otra revelación, otra nota, en
en las zonas más altas y constituyen un excelente refugio para esta orilla occidental de los esteros que conforman un paraíso
las familias de monos aulladores que viven en los alrededores inmenso pero frágil de vida natural. 6
y que a veces se oyen antes de dejarse ver.

Este acceso ofrece una experiencia completa del Iberá
si se acude con un guía de la Asociación de Prestadores
de Servicios Yaguareté Rogá, que ofrece paseos en canoa a
botador, en kayaks y safaris. Desde aquí se puede emprender
también el Sendero Curupí, de siete kilómetros entre ida
y vuelta, o embarcarse en Puerto Carambola para salir en
botador entre el camalotal y los embalsados. Hace falta la

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VIAJES & UNA CASA,
LETRAS
UN PARAÍSO
Córdoba

h

EN LA CUMBRE SE LEVANTA LA CASONA DONDE VIVIERA MANUEL MUJICA LAINEZ, QUIEN TUVO
ALLÍ SU EDÉN PERSONAL DE LIBROS, AMISTADES LITERARIAS Y ENTORNO CREATIVO. DESDE 1969
HASTA 1984 FUE SU REFUGIO Y SU PUNTO DE ENCUENTRO: HOY ES UN MUSEO QUE PRESERVA SUS

LIBROS Y EL RECUERDO DE UNA DE LAS GRANDES VOCES DE LA LITERATURA ARGENTINA.

CAMINO DE ACCESO A EL PARAÍSO

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EL ESCRITORIO DE LA CASA DE MANUCHO EN CÓRDOBA

T odo el año es delicioso en las sierras de Córdoba, pero el esplendor llega
cuando se va el verano y, con la aparición del otoño, los bosques empiezan a
mutar hacia un dorado que parece despedir los últimos reflejos del sol estival. Es
en esta época del calendario cuando se disipan las dudas: Manuel Mujica Lainez,
el escritor argentino de lenguaje más barroco y refinado, el Manucho de las cró-
nicas literarias y de la monumental Bomarzo, llamó a su casa El Paraíso porque es
la primera imagen que se impone cuando se desemboca en esta mansión situada
en Cruz Chica, en las afueras de La Cumbre. No hay que extrañarse si cautiva
de entrada: al fin y al cabo los bellos jardines que rodean la residencia fueron
diseñados por el paisajista Carlos Thays, cuya mano maestra es bien conocida en
el Jardín Botánico de Buenos Aires y los parques de Palermo.

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VIAJES Y LETRAS h

EL FRENTE DE EL PARAÍSO, LA CASA DEL ESCRITOR EN LA CUMBRE.

El Paraíso depende de la Fundación Manuel Mujica Lainez-Ana de Alvear
de Mujica, que tiene como objetivos divulgar la obra literaria del escritor,
recuperar y estimular el hábito de la lectura, fomentar investigaciones
sobre temas literarios y difundir el arte y la cultura.

UN HOMBRE, UNA OBRA El Paraíso abrió a las visitas en 1987, tres años des-
pués de la muerte del escritor, gracias a una donación de
“Me gusta de El Paraíso el hecho de que sea un auténti- su esposa, Ana de Alvear. Intactos, están allí su famoso
co resumen de mi vida, puesto que mi vida, no siendo ya anillo de escarabajo, sus sombreros, su monóculo y sus
corta, necesitaba un lugar así para albergar sus distintas y bastones. Y sus libros: ¿todos? No es tan fácil decirlo.
a menudo contradictorias expresiones. Aquí está, objetiva- Durante mucho tiempo, dificultades y descuidos en la
mente, todo lo que soy. Quien recorra este sitio se asoma a administración del museo pusieron en peligro el patrimo-
mi corazón y a mi memoria”. Con estas palabras del propio nio cultural que representa la biblioteca de Mujica Lainez,
Mujica Lainez en la memoria hay que emprender la visita conformada por unos 10.000 volúmenes. Era su lugar en
por esta casa, que se construyó entre 1915 y 1920: como el mundo, el espacio donde pasaba la mayor parte de su
detenida en el tiempo, da la bienvenida con la blancura de tiempo, su sancta sanctorum. Así lo recuerda la recorrida
las estatuas del exterior que se divisan apenas terminado el de El Paraíso, de la mano de un guía que va explicando y
túnel de árboles del ingreso. completando con anécdotas las salas y objetos expuestos,

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EL BOSQUE DE LAS SIERRAS CORDOBESAS EN TORNO A LA CASA AGENDA

tan variopintos como los intereses del propio escritor, un EL PARAÍSO: CRUZ CHICA (LA
mago de las palabras que amaba el arte y las curiosidades. CUMBRE), TEL. (03548) 45-2068.
ABIERTO DE 10.00 A 13.00 Y DE 17.00
Aquí y allá los ojos se detienen, a medida que se avanza A 19.30 (SUJETO A CAMBIOS SEGÚN
entre los pasillos y habitaciones de la casona, también en LAS TEMPORADAS). INFORMES EN
las obras que adornan las paredes: Soldi, Victorica, Juan FUNDACIONMUJICALAINEZ.ORG.
Zorrilla de San Martín. Aquí y allá también la vida de
Mujica Lainez se declina en fotos que evocan amistades ría a Mujica Lainez su monumental novela.
como las que tuvo con Victoria Ocampo y Adolfo Bioy Cuando se retiró de La Nación, el diario donde firmó
Casares. O con el pintor Miguel Ocampo, que fuera su
vecino en La Cumbre y que, en sus tiempos de agregado sus crónicas durante años, Manucho eligió retirarse a esta
cultural argentino en Roma, le hiciera conocer el fantas- casa que comprara en un rapto de inspiración después de
mal Bosque de los Monstruos de Bomarzo, que le inspira- ver, al pasar, que un cartel rezaba en la puerta: “Se vende El
Paraíso”. Una tentación irresistible en pleno Valle de Punilla,
camino a Los Cocos y otras concurridas localidades turísti-
cas cordobesas, donde lejos del mundanal ruido encontró el
lugar ideal para consagrarse a la escritura -aquí
escribió entre otras obras Cecil, donde le da voz
narradora a su perro- pero también para organi-
zar memorables fiestas de disfraces. 6

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POR EL Rocas santas
MUNDO
de Lalibela
Etiopía

POR CRISTIAN CASTRILLÓN

LAS IGLESIAS
MONOLÍTICAS QUE SE
ENCUENTRAN EN EL
NORTE ETÍOPE SON UN
PORTAL DE ACCESO A

TIEMPOS REMOTOS
Y A LA FUERTE VIDA
ESPIRITUAL DE ESE PAÍS
DEL CUERNO DE ÁFRICA.
ES EL ESCENARIO DONDE
TRANSCURRE BUENA

PARTE DE LA VIDA
RELIGIOSA LOCAL, Y LA

CUNA DE MÚLTIPLES
Y ANTIGUAS LEYENDAS.

U no de los rasgos característicos de la se convirtió en una de sus grandes obse-
sociedad etíope es su intensa espiri- siones e intentó hacer una réplica para
tualidad. No importa adónde se dirija la que los súbditos pudieran peregrinar y
mirada, la religión está presente en cada sentirse cerca de la ciudad santa sin salir
aspecto de la vida cotidiana. La devoción del país. Tras levantar los cimientos de
de los fieles encuentra su manifestación Lalibela sobre una cadena montañosa a
en los paisajes urbanos de Etiopía, con iglesias cristianas 2500 metros sobre el nivel del mar, ordenó la construcción
ortodoxas, católicas y mezquitas musulmanas que decoran de once iglesias talladas en piedra. Estas impactantes edi-
las ciudades con diferentes estilos arquitectónicos y diseños ficaciones monolíticas fueron y siguen siendo el epicentro
elegantes. El estilo de los edificios se complementa con las de multitudinarias ceremonias. Además, en la actualidad
diferentes vestimentas y colores que utiliza la gente según son un punto de encuentro espiritual para toda la comu-
su credo. Esta mixtura de tradiciones religiosas se potencia nidad.
en Lalibela, un pueblo de 18.000 habitantes al norte de Adís Biet Ghiorgis, la más famosa y mejor conservada de
Abeba, la capital del país. Allí se encuentran los principales las once, asombra por su armonía. Fue edificada sobre el
atractivos turísticos de la región: unas impactantes iglesias piso con forma de cruz griega y se encuentra rodeada por
monolíticas construidas por los cristianos ortodoxos entre un pozo de 12 metros de profundidad. Para acceder hay
los siglos XII y XIII, que conectan a los visitantes con una que cumplir con un requisito fundamental: quitarse el cal-
experiencia cultural e histórica única. zado. Los cristianos ortodoxos, a diferencia de los cató-
licos, entran descalzos a sus templos. Además, se visten
Una nueva Jerusalén con túnicas blancas de algodón y las mujeres se cubren
el pelo con un pañuelo también blanco para evitar tentar
Los orígenes de Lalibela se explican, en gran parte, por a los hombres. Durante las misas, varones y mujeres tie-
la historia del emperador Gebre Mesqel Lalibela, quien nen espacios separados y no pueden mezclarse. También
durante una visión recibió órdenes de Dios para construir se diferencian en las costumbres, ya que hay épocas del
“una nueva Jerusalén”. A partir de ese momento, esta obra año en las que realizan ayuno hasta las tres de la tarde y
otras en las que no deben comer carne, leche ni huevo. En
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