สาขา อุตสาหกรรมและหัตถกรรม สมุนไพรพริกไทย นางบัวโรย กล่อมนาค ชื่อครูนางภัญญดา กันอ่อง กศน.ตําบลพรหมพิราม อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพย์ 0944526864 ลักษณะพริกไทย ต้นพริกไทยเป็ นต้นไม้ ที่มีอายุยืน จัดอยู่ในประเภทไม้เลื้อย สู ง ประมาณ 5 เมตร ลักษณะของล าต้นจะเป็ น ข้อ ๆ ลักษณะของใบพริกไทยจะมีสีเขียวสด ใบใหญ่คล้ายใบโพ ส่ วนลักษณะของดอก พริกไทยจะมีขนาดเล็ก จะออกช่ อตรงข้อ ของล าต้น มีลักษณะเป็ นพวง ซึ่งจะมีเมล็ด กลม ๆ ติดกันอยู่ เป็ นพวง มีถิ่นก าเนิด ในประเทศอินเดีย บริเวณเทือกเขาทางภาค ตะวันออกเฉียงใต้ ส าหรับบ้านเราพริกไทย ถือเป็ นพืชเศรษฐกิจที่ส าคัญชนิด หนึ่ง โดยนิยมปลูกพริกไทยกันมากในจังหวัด จันทบุรี ตราด และระยอง สมุนไพรพริกไทย เป็ นพืชที่มีผลเป็ นพวงเม็ดขนาดเล็ก จัดเป็ นสมุนไพร ที่มีสรรพคุณทางยา ช่ วยลดไขมันและเป็ นราชาแห่งเครื่องเทศที่มีรสชาติ เผ็ดร้อน สามารถน ามาท าเป็ นพริกไทยแห้งไว้ใช้เป็ นเครื่องเทศปรุงประกอบ อาหาร ถ้าเป็ นแบบแห้งทั้งเปลือกจะเป็ น พริกไทยด า หรือ Black Pepper (เพราะมีผงของเปลือกสีด าปนอยู่) แต่ถ้าลอกเปลือกออกก่อนท าเป็ นผงจะเป็ น พริกไทยขาว หรือ While Pepper (พริกไทยล่อน) เนื่องจากพริกไทยมีปริมาณ น ้าในแต่ละเม็ดน้อยมาก จึงไม่ค่อยขี้นรา หรือถ้าบดเป็ นผงน ามาบรรจุจะเป็ น แค็ปซูลทานเป็ นยาอายุวัฒนะ เมล็ดพริกไทยมีสารฟิ นอลิกและสารพิเพอรีน ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดพริกไทยมีสารพิเพอรีน (Piperine) ซึ่งเป็ น สารอัลคาลอยด์ที่มีส่ วนช่ วยรักษาและป้ องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ในผู้สูงอายุได้ ช่วยป้องกันและต่อต้านสารก่อมะเร็ง ช่วยเร่งการท างานของตับ ให้ท าลายสารพิษได้มากขึ้น เมล็ดพริกไทย ช่วยมีฤทธิ์ในการกระตุ้นประสาท ช่วยแก้ลมบ้าหมูหรือลมชักได้ ช่วยบ ารุงธาตุในร่างกายซึ่งการเก็บรักษาก็ง่าย ๆ เพียงแค่เก็บไว้ในโหลแก้วให้มิดชิด 1.การส่งเสริมให้เป็ นภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการแปรรูปอุตสาหกรรม การผลิดและการบริโภค 2.การส่งเสริมกลุ่มวิชาชีพ กลุ่มสนใจ 3. เป็ นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษาและประชาชนในพื้นที่ต าบลพรหม พิรามหรือพื้นที่อื่นที่เข้ามาศึกษาแหล่งเรียนรู้ 54/1 ม.7 ต.พรหมพิราม อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 0899581041 0899581041 - 82
สาขา อ ุ ตสาหกรรมและหัตถกรรม (ด้านการผลิตและบริโภค) 427 หมู่ที่ 7 ต.หอกลอง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 65150 0824049492 0824049492 กศน.ต าบลหอกลอง เนื่องจากบริบทในพื้นที่คนในชุมชน มีที่อยู่อาศัย อยู่ติดแม่น ้าแควน้อย ดังนั้ น คลังอาหารส่ วนใหญ่ ได้ มาจาก สัตว์น ้า ซึ่งการแปรรูปสัตว์น ้าเป็ นการ ถนอมอาหารโดยกรรมวิธีต่างๆ ซึ่งยังคง มีคุณ ลักษณ ะและคุณ ภาพที่ผู้ บริโภค ต้องการ ทั้งนี้เนื่องจากสัตว์น ้าเน่ าเสีย ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ฉะนั้นจึง ควรเก็บรักษาสัตว์น ้าทันทีที่จับขึ้นมาได้ เพื่ อ ให้ สั ตว์ น ้ามี คุ ณ ภาพ ที่ ดี จ น กว่ า จะน าไปประกอบอาหารหรือแปรรูปเป็ น ผลิตภัณฑ์ต่อไป เพื่อให้มีอาหารสัตว์น ้า บริโภคตลอดปี และเพื่อเพิ่มมูลค่าทาง อาหารให้สัตว์น ้า และเพิ่มรายได้อีกทาง ◊ เป็ นผู้ที่มีความรู้ ความเชี่ยวชาญ ในการแปรรูปปลาเป็ นอย่างดี ◊ เป็ นผู้ที่มีความเสียสละในการถ่ายทอดให้ความรู้ในเรื่องการแปร รูปปลาให้กับคนที่สนใจและมีความต้องการในการเรียนรู้ ◊ เป็ นผู้ที่มีใจในการคิดพัฒนาต่อยอดสินค้าและการบริการ ◊ เป็ นผู้ที่มีรักและอยากสืบสานความมีเสน่ห์ของการแปรรูปปลาที่ มีมาในสมัยโบราณให้คงอยู่สืบไป ◊ มีผลิตภัณฑ์จากการการแปรรูปปลาหลากหลายชนิด ◊ ผลิตภัณฑ์จากปลามีความอร่อยและมีจุดเด่นในการคงรูปอาหาร ได้ยาวนาน 1. คนในชุมชนและภาคีเครือข่ายร่วมจัดกระบวนการ เรียนรู้และมีส่วนร่วม ในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในชุมชน 2. เป็ นวิทยากรในการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพให้กับ กลุ่มเป้าหมายของศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศัยอ าเภอพรหมพิราม 3. เป็ นแหล่งเรียนรู้และภูมิปัญญาท้องถิ่นให้กับ กศน.และคนใน ชุมชน ชื่อครูนางจันทร์แรม ด้วงแจ่ม กศน.ต าบลหอกลอง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์ 087-5741827 นางไหม เย็นสม ุ ทร การแปรร ู ปอาหารจากปลา การแปรร ู ปอาหารจากปลา 83
ผ สาขาการอ ุ ตสาหกรรมและหัตถกรรม (ด้านการผลิตและการบริโภค) การทอเสอกก ื่ นางเจริญยิ่ง ใจมั่น ชื่อครูนางสาวรสริน น้อยแก้ว กศน.ต าบลดงประค า อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์ 089-640-4812 นางเจริญยิ่ง ใจมั่น เป็ นผู้มีความใฝ่ เรียน ใฝ่ รู้และพัฒนาตนเองในด้านต่างๆตลอดเวลา ในปี 2 5 5 3 ไ ด้เ ข้า ร่ ว ม กิ จก รร มอบรม หลักสูตรการท าน ้ายาเอกนกประสงค์การท า ไม้กวาดทางมะพร้าวและการท าปลาส้ม ต า ม ล า ดับ กับ ก ศ น . ต า บ ล ด ง ป ร ะ ค า ได้พัฒนาตนเองจนได้รับการยอมรับจาก หลายหน่วยงานเชิญเป็ นวิทยากร เป็ นคนที่มี จิตสา ช่วยเหลือชุมชนในทุกๆด้าน ด าเนิน ชีวิตโดยใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง น ามาปรับใช้ในการด าเนินชีวิตได้จนประสพ ความส าเร็จจนได้รับเชิญเป็ นบุคคลตัวอย่าง ➢ เป็ นบุคคลต้นแบบที่น าความรู้ด้านการน าหลักปรัชญาเศรษกิจพอเพียงมา ปรับใช้ในการด าเนินชีวิต ➢ เป็ นบุคคลต้นแบบด้านจิตอาสา ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้การแปรรูปอาหารพื้นบ้าน ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้การทอเสื่อกก ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้การท าไม้กวาดดอกหญ้าและไม้กวาดทางมะพร้าว ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้การท าน ้าหมักชีวภาพ ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ในด้านเศรษฐกิจพอเพียง ➢ เป็ นเกษตรกรแกรนที่พัฒนาตนเองในด้านความรู้อย่างต่อเนื่อง ➢ ภาคีเครือข่ายร่วมจัดและสนับสนุนการศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัย ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ในรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ กลุ่มสนใจและ การน้อมน าหลักปรัชญาเศรษกิจพอเพียง ➢ เป็ นบุคคลตัวอย่างประชาชนทัวไป ่ ➢ สามารถให้ค าปรึกษาในด้านเศรษกิจพอเพียง ➢ เป็ นตัวอย่างการน าหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในการชีวิต ประจ าได้ประสพผลส าเร็จ 158 หมู่ที่ 11 บ้านทุ่งน ้าใส ต.ดงประค า อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 65150 0634786804 - - 84
ขนาดตัวอักษร 36 พอยต์ หมู่ที่ 3 บ้านเซิงหวาย ต.ตลุกเทียม อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก65180 064 875 8281 064 875 8281 ส าราญ สุขเกษม การร่างแบบ ช่างปั้นปูนซึ่ งจะท างานปั้นลวดลาย รูปภาพต่างๆ ลงบนพื้น ชนิดที่เป็ นฝาผนัง ก าแพงถือปูน หรือ พื้นไม้ บางคนอาจร่างแบบลงบนกระดาษ แผ่นเล็ก พอให้เห็นเค้าโครงความคิดของตน แล้วจึงน าไปขยายแบบร่าง ตามขนาด ที่จะท างานปั้นจริงลงบนพื้นที่นั้น แต่ช่างปั้นบางคน ที่ทรงไว้ซึ่งความรู้ลึกซึ้ง มีประสบการณ์มาก และ ฝี มือกล้าแข็ง มักท าการร่างแบบขนาดเท่าจริงลงบนพื้น ที่จะปั้นนั้นเลยทีเดียว งานร่างแบบ ส าหรับปั้นนี้ ช่างปั้นจะใช้ถ่านไม้ชิ้นเล็กๆ ซึ่งท าจากต้นพริก เผาให้สุกเป็ นถ่านเขียนเส้นร่างด้วย เส้นร่างถ่าน จนได้รูปร่าง สมบูรณ์ส่วนสัดถูกต้อง ช่องไฟงามเป็ นเรื่องราวครบถ้วน ดังวัตถุประสงค์แล้ว จึงใช้พู่กันชนิดเขียนเส้นขนาดเขื่องๆ จุ่ม “สีครู ” ลักษณะเป็ นสี ครามอมด า (Indigo) ท าขึ้นจากเขม่าผสมกับยางรงฝนกับน ้า ให้เข้ากันเขียนทับไปบนเส้นร่าง เพื่อเน้นเส้นร่างนั้นให้ชัด และ รูปรอยที่ร่างขึ้นไว้ไม่ลบเลือนไปก่อนจะท างานปั้น ให้เสร็จ แล้วจึงใช้ผ้าเนื้อนุ่มๆ ปัดเส้นร่างด้วยถ่านไม้นั้นออกให้หมด คงเหลืออยู่ แต่เส้นสีครูเป็ นโครงร่างที่ชัดเจน เป็ นแบบร่างที่จะปั้นปูนทับในล าดับต่อไป 1.การส่งเสริมให้เป็ นภูมิปัญญาท้องถิ่นเรื่องงาน “ช่างปูนปั้น” 2.การจัดศูนย์ฝึ กวิชาชีพชุมชน เกี่ยงกับ งานปูนปั้น 3. เป็ นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษาและประชาชนในพื้นที่ต าบลและ นอกพื้นที่ สาขา ศิลปกรรม ประติมากรรมช่างป ู นปั้น นายส าราญ สุ ขเกษม เทคนิคการตกแต่งลายปูนปั้น ส่วนใหญ่ สืบทอดมาจากสมัยอยุธยาตอนปลายโดยเฉพาะ การตกแต่งหน้าโบสถ์ กล่าวคือ การจัดให้ ส่วนประธานอยู่ในแนวแกนกลางรูป ซึ่ งจะ เด่นล ้าออกมาจากตัวลายกนก ส่วนลวดลายที่ ใช้ในงานปูนปั้น นิยมใช้ลายก้านขดศิลปะ ส มัยอ ยุธ ยา ห รื อ รัต น โก สิ น ทร์ ต อ นต้น เพราะสามารถออกตัวลายได้มาก ช่างปูนปั้นได้ น ารู ปแบบของการแกะสลักไม้มาประยุกต์ เป็ นงานปูนปั้น โดยการปั้นลายยื่นออกมาจาก ผนังหน้าบัน และบางตอนก็มีการปั้นลายสอด สลับพันเกี่ยวกัน โดยใช้โครงลวดช่วยในการ ยึดเห นี่ ยวส่ วน รู ปแบบใน การปั้น ลายนั้น ช่ า ง ปู น ปั้น แ ต่ ล ะ ค น มี สู ต ร เฉ พ า ะ ตั ว ในการต าปูน ชื่อครูนางสาวณฐพร จีบทับ กศน.ต าบลตลุกเทียม อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์ 063 524 3717 85
ขนาดตัวอักษร 36พอยต์ นายไพฑูรย์ ชาญชิต ได้ไปศึกษาหาความรู้เตาเผาถ่านจากแหล่งเรียนรู้และ ได้มาพัฒนาให้ได้ใช้ ประโยชน์สูงสุดในการท าการเผาถ่าน ซึ่งสะดวกและได้ ผลผลิตที่ดี ไม่ยุ่งยากเหมือนเมื่ออดีต ใช้พื้นที่น้อย ใช้เวลาในการเผาถ่านไม่นาน ได้ถ่านที่มีคุณภาพสูง อีกทั้งท าเป็ นอาชีพสร้างรายได้และเป็ นแหล่งให้ผู้สนใจมา ศึกษาเรียนรู้ สาขา นวัตกรรม การท าเตาเผาถ่านไร้ควัน นายไพฑูรย์ ชาญชิต 142 หมู่ 4 บ้านหนองมะคัง ต.ทับยายเชียง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 65150 0896119316 ไพฑูรย์ ชาญชิต ไพฑูรย์ ชาญชิต 1.ใช้เป็ นแหล่งเรียนรู้เพื่อให้นักศึกษาและกลุ่มสนใจเตาเผาถ่านได้เข้า มาศึกษาแหล่งเรียนรู้ 2.ส่งเสริมให้เป็ นภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการแปรรูปไม้ผลิตให้เป็ นถ่าน ที่มีคุณภาพสูง 3.การส่งเสริมกลุ่มวิชาชีพ กลุ่มสนใจ 3.เป็ นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษากศน.และประชาชนในพื้นที่ต าบลทับ ยายเชียงหรือพื้นที่อื่นที่เข้ามาศึกษาแหล่งเรียนรู้ เนื่องจากในต าบลทับยายเชียงมีเศษไม้ ที่เหลือใช้ และต้นไม้ที่สามารถเผาถ่าน มี จ านวนมากในอดีตมีเผาถ่านในสมัยก่อน ต้องขุดหลุมใช้ไม้เรียงภายในหลุมให้เต็ม แล้วจุดไฟเอาแกลบ ดินปิ ดและต้องคอยดู ควันจะขึ้น ถ้ามีควันขึ้นจะต้องใช้ดินกลบ และต้องใช้เวลาหลายวัน อีกทั้งควันไฟยัง รบกวนผู้อยู่อาศัย จึงได้ปรับเปลี่ยนมาใช้ เตาเผาถ่านแบบถังเหล็กทรงสูง ชื่อครูนางอุษณีย์ ศรีเนตร กศน.ตําบลทับยายเชียง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์ 0946283665 86
สาขาอ ุ ตสาหกรรมและหัตถกรรม (ด้านการผลิตและการบริโภค) การแปรร ู ปอาหารการเพาะเห็ด นางนันท์นภัส ปานเกิดผล ชื่อครูนางสาวธนพร ยัสไทสงค์ กศน.ต าบลท่าช้าง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์ 064-0088872 นางนันท์นภัส ปานเกิดผล เป็ นผู้มี ความใฝ่ รู้ และมีการพัฒนาตนเอง ในด้านต่าง ๆ ตลอดเวลา ได้เข้าร่ วม ก า รอ บ รมหลั ก สู ตรก า รแ ป ร รู ป อาหารเป็ นประจ า และได้เป็ นสมาชิก กลุ่มเพาะเห็ดบ้านท่าช้ าง ได้น าเห็ด ในชุมชนที่ประชาชนได้เพาะเลี้ยง มาแปรรูปอาหาร เช่น การท าน ้าพริก เห็ด การท าน ้าเห็ดหูหนู การท าแหนม เห็ด เป็ นต้น สามารถเป็ นวิทยากร ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ เป็ นคนที่มีจิต อาสา ช่ วยเหลือชุมชนในทุกๆ ด้าน ด า เ นิ น ชี วิ ต โ ด ย ใ ช้ ห ลั ก ป รั ชญ า เศรษ ฐ กิ จ พ อ เพีย งมา ป รั บใช้ ใน ชีวิตประจ าวันได้เป็ นอย่างดี ➢ เป็ นบุคคลต้นแบบที่สามารถน าความรู้ด้านการน าหลักปรัชญาของ เศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในการด าเนินชีวิต ➢ เป็ นบุคคลด้านจิตอาสา ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ด้านการแปรรูปอาหาร ➢ เป็ นวิทยากรการให้ความรู้การท าน ้าหมักชีวภาพ ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ด้านการท าปุ๋ ยข้าว ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ด้านการปลูกผักปลอดสารพิษ ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ด้านการท าน ้าพริกแกง ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ด้านการเพาะเห็ด ➢ ภาคีเครือข่ายร่วมจัดและสนับสนุนการศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัย ➢ เป็ นคณะกรรม กศน.ต าบล ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ในรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพและกลุ่มสนใจ ➢ เป็ นบุคคลจิตอาสาในด้านการให้ความร่วมมือกับภาคีเครือข่าย ทุกหน่วยงาน 37/2 หมู่1 บ้านท่ามะเฟือง ต.ท่าช้าง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 65150 0628692839 Nan Nannaphat 87
สาขา เกษตรกรรม การปล ู กข ้ าว กข.43 ข ้าวหอมมะลิ นายประช ุ ม ฟั่นแจ ้ ง ชื่อครูนางสาวปิ ยะทัศน์ ปักษี กศน.ต าบล มะต้อง อ. พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์ 082-4048482 ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านคลอง คล้า ต าบลมะต้อง ทดลองปลูกข้าวพันธุ์ กข.43 เนื้อที่จ านวน 2 ไร่ โดยไม่ใช้สารเคมี แต่ใส่ปุ๋ ยอินทรีย์ และน ้าหมัก ฮอร์โมนไร่ แมลง หน่วยงานภาคีเครือข่ายที่เอื้อต่อการ พัฒนา ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพ การผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) เกษตร ต าบล กศน.ต าบลมะต้อง ที่ไม่หยุดยั้งการ พัฒนาอย่างยังยืน ท าให้ชุมชนเกิด ่รูปแบบ การท าเกษตรที่ไม่ใช้สารเคมี ต่อไป ➢ ปลูกข้าว กข.43 และข้าวหอมมะลิ ➢ ปลูกผักปลอดสารพิษ ➢ สามารถท าน ้าหมักชีวภาพเพื่อใช้ในการเกษตร ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ในด้านเศรษฐกิจพอเพียง ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ในรูปแบบกลุ่มสนใจ และ งานเศรษกิจพอเพียง ➢ เป็ นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษาและประชาชนทัวไป ่ ➢ สามารถให้ค าปรึกษาในเรื่องของการปลูกข้าว กข.43 และข้าวหอมมะลิ บ้านคลองคล้า ต.มะต้อง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 65150 082-5029160 - - 88
สาขา เกษตรกรรม การปล ู กผักปลอดสารพิษ นางบ ุ บผา นาคมี ชื่อครูนางมยุรี รอดแย้ม กศน.ต าบลมะตูม อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์094-6172827 ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงต าบลมะตูม ท าการปลูกผักปลอดสารพิษโดยใช้ภูมิปัญญา ท้องถิ่น ที่มีในชุมชน โดยไม่ใช้สารฆ่าแมลง เริ่มจากการทดลองปลูก จนได้ผลผลิตที่ดี สามารถน ามาบริโภคและจ าหน่ายเสริมสร้าง รายได้ให้ กับตนเอง ชุมชน ส่ งเสริมให้ กับ ชุมชน ได้มีอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ ให้ กับ ตนเองและครอบครัว เป็ นการใช้เวลาว่างให้ เป็ นประโยชน์และกลายมาเป็ น ผลิตภัณฑ์ ของชุมชน เป็ นผลผลิตทางเกษตรที่ปลอด สารพิษ เช่ น กระหล ่า ผักกาดขาว กวางตุ้ง บวบ ชะอ ม ผักก าดขม ก ะห ล ่าดอ ก ต้นหอม ผักชีเป็ นการรวมตัวของชาวบ้าน โดยเน้นการปลูกผัก ไม่ใช้สารเคมี สร้าง รายได้ให้กับชุมชน ➢ ปลูกผักปลอดสารพิษ ➢ สร้างรายได้เสริม ราคาไม่แพง ➢ ปลอดภัย ไร้ยาฆ่าแมลง ➢ ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ การปลูกผักปลอดสารพิษ ➢ เป็ นแหล่งเรียนรู้ให้กับชาวบ้าน ประชาชนทั่วไป ➢ ประชาชน ใช้เวลาว่างร่วมกัน ➢ ให้ค าแนะน าปรึกษา ในเรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษ และเป็ นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษาและคนที่สนใจทั่วไป ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง บ้านไผ่ขอน ้า ม.4 ต.มะตูม อ.พรหมพิราม 055-311380 - - 89
สาขาอุตสาหกรรมและหัตถกรรม ผลิตภัณฑ์แปรร ู ปจากกล้วย นางสาวนพรัศม์ สําลี ชื่อครูนางนภาพรรณ บัวมา กศน.ต าบลวงฆ้อง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์081596 9775 สมาชิกหมู่บ้าน หมู่ที่ 3 บ้านวงฆ้อง ต าบลวงฆ้อง อ าเภอพรหมพิราม จังหวัด พิ ษ ณุ โ ล ก มี ค ว า ม คิ ด ที่ จ ะ น า วั ส ดุ ธรรมชาติที่มีอยู่ในชุมชน อาทิ กาบกล้วย กาบหมาก วัสดุจากธรรมชาติ มาขึ้นรูป เป็ นภาชนะ รูปแบบต่างๆ เพื่อใช้ทดแทน พลาสติก หรือ โฟม ซึ่งคุณสมบัติของ วัสดุธรรมชาติ เหล่านี้ ย่อยสลายได้เร็ว เนื่องจากเป็ นวัสดุธรรมชาติ สามารถย่อย สลายด้วย จุลินทรีย์ธรรมชาติ และเป็ น มิตรกับสิ่งแวดล้อม 1.ส่งเสริมมาตรการรัฐในการรณรงค์การลดใช้พลาสติกและโฟม ส่งเสริม การใช้วัสดุที่สามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ 2.สร้างรายได้และอาชีพให้แก่สมาชิกในชุมชนสร้างงานสร้างอาชีพ 3.ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถท าการแปรรูปและออกแบบผลิตภัณฑ์จาก วัสดุธรรมชาติ (กล้วย) และพัฒนาการแปรรูปและออกแบบผลิตภัณฑ์ จากวัสดุธรรมชาติ (กล้วย) ในรูปแบบต่างๆได้ 1.ภาคีเครือข่ายร่วมจัดและสนับสนุนการศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัย 2.วิทยากรให้ความรู้เรื่องการออกแบบผลิตภัณฑ์จากกล้วย 3.องค์การบริหารส่วนต าบลวงฆ้อง 4. ส านักงานพัฒนาชุมชนอ าเภอพรหมพิราม 93/2 หมู่ที่ 3 ต.วงฆ้อง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 65180 08 2177 7634 mudmee2524 มัดหมี่ คนพรหมพิราม 90
สาขา เกษตรกรรม การปล ู กและแปรร ู ปสม ุ นไพร นางสาวสิริพรรณ ศรีค ู ณ ชื่อครูนางสาวพรรณทิพย์ อยู่ทิพย์ กศน.ต าบลวังวน อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์ 082-496-8945 ในปี 2564 กศน.ต ำบลวังวน ได้จัดท ำเวที ประชำคมถึงปัญหำและควำมต้องกำรด้ำน อำชีพของชำวบ้ำน และต่อมำได้เปิ ดกลุ่มชั้น เรียนวิชำชีพหลักสูตรกำรกำรปลูกและแปร รู ปกระชำยเพื่อกำรค้ำ เป็ นหลักสูตรที่น ำ ทรัพยำกรที่มีอยู่ในท้องถิ่นมำบริหำรจัดกำร (ซึ่ งต่อมำได้รับกำรคัดเลือกเป็ นหลักสูตร Best Practicesของกศน.อ ำเภอพรหมพิรำม) โดยมีนำงสำวสิริ พรรณ ศรี คูณ เป็ นผู้ให้ ควำมรู้และเป็ นแกรนน ำในกำรรวมกลุ่ม พัฒนำต่อยอดผลิตภัณฑ์จำกกำรแปรรู ป กระชำยที่เป็ นสมุนไพรพื้นบ้ำนมำเพิ่มมูลค่ำ เจำะกลุ่มคนรักสุ ขภำพ จนมีกำรแปรรูป สมุนไพรที่หลำกหลำย สร้ำงรำยได้กับชุมชน 00000000 ➢ กำรปลูกและแปรรูปแปรสมุนไพรพื้นบ้ำนของคนในชุมชน ➢ เป็ นผลิตภัณฑ์ส่งเสริมสุขภำพ ➢ เป็ นผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับควำมต้องกำร ตรงกระแสสมุนไพรต้ำนโควิด -19 ➢ มีผลิตภัณฑ์ที่หลำกหลำย เช่น ชำกระชำย ชำสำมเกลอ ชำจันท่อม น ้ำกระชำยพร้อมดื่ม ➢ กำรท ำน ้ำหมักชีวภำพเพื่อใช้ในในกำรเพำะปลูก ➢ มีกำรรวมกลุ่มเพื่อจดทะเบียนวิสำหกิจชุมชน ➢ จดทะเบียนผลิตภัณฑ์ OTOPของอ ำเภอพรหมพิรำม ➢ ผลิตภัณฑ์ของชุมชนสำมำรถสร้ำงรำยได้ตลอดปี ➢ เป็ นวิทยำกรให้ควำมรู้ในด้ำนเศรษฐกิจพอเพียง ➢ มีกำรจัดท ำบัญชีรำยรับรำยจ่ำยของกลุ่ม ➢ ได้รับกำรส่งเสริมต่อยอดจำกภำคีเครีอข่ำยและหน่วยงำนรำชกำร ➢ ภำคีเครือข่ำยร่วมจัดและสนับสนุนกำรศึกษำนอกระบบและ กำรศึกษำตำมอัธยำศัย ➢ เป็ นวิทยำกรให้ควำมรู้ในรูปแบบชั้นเรียนวิชำชีพ และด้ำน เศรษกิจพอเพียง ➢ เป็ นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษำและประชำชนทัวไป ่ ➢ สำมำรถให้ค ำปรึกษำในเรื่องกำรปลูกและแปรรูปสมุนไพร กำรท ำน ้ำหมักชีวภำพ และกำรท ำดินเพำะปลูก ➢ เป็ นตัวอย่ำงกำรน ำหลักปรัชญำเศรษฐกิจพอเพียงมำปรับใช้ ในกำรชีวิตประจ ำได้ประสพผลส ำเร็จ 22 หมู่ที่ 6 บ้ำนคลองท ำเนียบ ต.วังวน อ.พรหมพิรำม จ.พิษณุโลก 65150 082-9210615 , 098-9245491 098-9245491 สิริพรรณ ศรีคูณ 91
สาขาอ ุ ตสาหกรรมและหัตถกรรม (ด ้านการผลิตและการบริโภค) หมวกสานจากเส้นพลาสติก นางไพรินทร์ อินทร์ค ่า ชื่อครูนายมาโนช ทองรัตน์ กศน.ต าบลศรีภิรมย์ อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์086-0981942 ในอดีตเดิมชุมชนบ้านบุ่งแห่งนี้มีการ สานหมวกไม้จากไม้ไผ่ มานานนับ 20 ปี ก ลุ่ มสมา ชิ ก มี ก า รร วม ก ลุ่ ม มา อ ย่ า ง ต่อเนื่อง แต่ในปัจจุบันวัสดุจากไม้ไผ่หา ย า ก แ ล ะ มี ป ริ มา ณ น้ อย ลง จึ ง มี ภาคี เครือข่ายหน่ วยงานราชการร่ วมจัดการ เรียนรู้การสานหมวกจากเส้นพลาสติก เป็ นต้ นมา แ ล ะ มี ก า รพัฒนารู ปแบบ มากมาย เพื่อเป็ นการพัฒนารู ปแบบ ผลิตภัณฑ์ชุมชน สร้างชื่อเสียงให้กับต าบล ศรีภิรมย์ อ าเภอพรหมพิราม จังหวัด พิษณุโลก เป็ นที่รู้จักในระดับประเทศ และ สร้างรายได้ให้กับชุมชน จึงเป็ นผลท าให้ ชุมชนแห่งนี้ เป็ นชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี เวลา 09.00 - 15.00 น. ค่าบริการ 150บาท/คน จ านวนที่รับได้ต่อรอบ ไม่เกิน 10 คน สถานที่ด าเนินการ บ้านเลขที่ 113 ➢ กลุ่มการสานหมวก บ้านบุ่ง เป็ นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่เข้มแข็ง ➢ สมาชิกในกลุ่ม จ านวน 20 คน ➢ มีภาคีเครีอข่ายร่วมจัดกิจกรรมจากหน่วยงานราชการ ➢ รูปแบบการสานเส้ นพลาสติกมาหลายแบบ ➢ สีสันสวยงาม คงทน แข็งแรง ต้นทุนต ่า ➢ ผลิตภัณฑ์ OTOP 4 ดาว ➢ ผลิตภัณฑ์ของชุมชนสามารถสร้างรายได้ตลอดปี ➢ สมาชิกในกลุ่มมีรายได้เพิ่มขึ้น ➢ วิทยากรมีความรู้ ความสามารถ และเป็ นชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี 1.ภาคีเครือข่ายร่วมจัดและสนับสนุนการศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอัธยาศัย 2.วิทยากรให้ความรู้เรื่องการออกแบบผลิตภัณฑ์จากเส้นพลาสติก 3.องค์การบริหารส่วนต าบลศรีภิรมย์ 4. ส านักงานพัฒนาชุมชนอ าเภอพรหมพิราม 5. ส านักงานสถิติจังหวัดพิษณุโลก 6. ส านักงานเกษตรอ าเภอพรหมพิราม 7. ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านบุ่ง ต าบลศรีภิรมย์ 8. ส านักงานท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จังหวัดพิษณุโลก 113 หมู่ที่ 5 ต.ศรีภิรมย์ อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 65180 086-0616578 086-0616578 ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง 92
ผ ชื่อครูนางกรรณิการ์ บุญกลั่นสอน กศน.ต.หนองแขม อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เบอร์โทรศัพท์ 083-486-8445 นายชาญ มันฤทธิ์ ประกอบอาชีพการเกษตร ่ ท าไร่นาสวนผสมหรือทฤษฎีใหม่จ านวน 15 ไร่ เป็ นคนซื่ อสัตย์ มีความขยันหมั่นเพียรศึกษา หาความรู้ใหม่ๆ เพื่อน ามาปรับใช้และพัฒนา อาชีพเกษตรกรรม ท าการเกษตรที่หลากหลาย โดยการท าเกษตรทฤษฎีใหม่ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง “อยู่ดีกินดีด้วยวิถีพึ่งตนเองตาม รอยพระราชด าริ ด้วยการพึ่งตนเอง ปลูกทุกอย่าง ที่กินและกินทุกอย่างที่ปลูก ลดรายจ่ายและเพิ่ม รายได้ให้ครอบครัว ” เป็ นวิทยากร ในด้าน เศรษฐกิจพอเพียงและทฤษฎีใหม่ทั้งในและนอก สถานที่เป็ นจุดสาธิตและตัวอย่างต้นแบบของ ทางด้านเศรษฐกิจพอเพเพียง เป็ นที่ศึกษาดูงาน ของเกษตรกรทัวไปชุมชน และหน่วยงานต่างๆ ่ ➢ เป็ นบุคคลต้นแบบที่น าความรู้ด้านการน าหลักปรัชญาเศรษกิจพอเพียง มาปรับใช้ในการด าเนินชีวิต ➢ ได้รับคัดเลือกเป็ นเกษตรดีเด่นระดับประเทศ ➢ ได้รับคัดเลือกเป็ นผู้น าชุมชนดีเด่น ➢ ประสบความส าเร็จในการท ากิจกรรมที่หลากหลายรูปแบบ หรือไร่นา สวนผสม ทฤษฎีใหม่ เศรษฐกิจพอเพียง ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้การท าน ้าหมักชีวภาพสูตรต่างๆ ➢ เป็ นแหล่งเรียนและศึกษาดูงานของประชาชนทัวไปและหน่วยงานต่างๆ ่ ➢ เป็ นเกษตรกรที่พัฒนาตนเองในด้านความรู้อย่างต่อเนื่อง ➢ ภาคีเครือข่ายร่วมจัดและสนับสนุนการศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัย ➢ เป็ นวิทยากรให้ความรู้ในการท าเกษตรทฤษฎีใหม่ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง ➢ เป็ นบุคคลตัวอย่างประชาชนทัวไป ่ ➢ เป็ นตัวอย่างการน าหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในการชีวิต ประจ าได้ประสพผลส าเร็จ 100 หมู่ที่ 5 บ้านหาดใหญ่ ต.หนองแขม อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก 65150 089-7083633 089-7083633 นายชาญ มันฤทธิ์ ่ สาขา เกษตรกรรม การท าเกษตร นายชาญ มั่นฤทธิ� 93
สำสำนั นักงาน กศน.จั จังหวัวัดพิ พิษณุ ณุโลก กลุ่มส่งเสริมการศึกษาตามอัธยาศัย