Ebook 14 junho

Seminário Sustentabilidade

28 a 30 de Maio de 2019
Hotel Tauá – Caeté-MG

Seminário Sustentabilidade

Introdução

Introdução

Marcando a metade do projeto Trias 2017-2021, o Seminário
Sustentabilidade surgiu a partir da necessidade de:

• discutir e encaminhar ações concretas para o

novo contexto político neoliberal e econômico

• lidar com os desafios das políticas públicas

orientadas à Agricultura Familiar

• conhecer e se apropriar das novas tendências de
mercado e da era da comunicação digital

O Seminário contou com 25 participantes:
• líderes e assessores de cooperativas e Unicafes (MG, RO, RS,

SP) e duas lideranças do Equador.

Foram identificados temas, reflexões e conclusões
que serão sistematizadas e encaminhadas

posteriormente. Nem tudo foi apresentado, respondido e
tratado durante o seminário. A discussão, reflexão e
conclusões sobre o tema não se esgotaram no Seminário

As atividades buscaram ajudar os participantes a enxergar

diferentes elementos envolvidos na
Cooperativa e as relações entre eles, ampliando o
foco de sua visão e análise da sustentabilidade da

cooperativa.

Comunidade
de Prática

Comunidade de Prática

O Seminário é parte da construção de

uma “Comunidade de Prática:
grupo de que compartilha
interesses e problemas comuns
sobre um assunto e constroem o
aprendizado com interações
virtuais e presenciais, com

compartilhamento de informações,

análises, troca de experiências,

busca de soluções e
experimentos práticos.

A Comunidade de Prática não
tem como objetivo construir

planos em conjunto, mas

desenvolver a resiliência, a
capacidade de responder

às surpresas e mudanças
do ambiente a partir da
habilidade de enxergar as
possibilidade do futuro e

agir absorvendo as perturbações
e mudanças.

Antes do Seminário foram realizadas entrevistas online
com os participantes e convidados, levantando

sua experiências profissionais e de vida para
reconhecimento da identidade e características do grupo.

Também foram feitas perguntas via WhatsApp para

que os participantes refletissem e respondessem com
áudios ou textos.

Este material está sendo sistematizado e poderá servir

como referência e disseminação de boas práticas.

Objetivo
Agenda

Objetivo do Seminário

Reflexão sobre a sustentabilidade da

Agricultura Familiar e suas cooperativas
nos próximos anos

Análise contextual do Desenvolvimento Agrário,
da Agricultura Familiar e Cooperativismo Solidário

Identificação de pilares de sustentabilidade
das cooperativas de Agricultura Familiar
Sistematização e proposição
dos pontos levantados no evento

O Caminho do Seminário



O Contexto
Sociograma

Sociograma

Um Sociograma é uma técnica que apresenta sob a forma

de um gráfico as várias relações entre pessoas ou
organizações.

O Sociograma ajuda a:

• identificar os vínculos e conflitos
• Permite avaliar as relações e influência mútua

O Sociograma a seguir apresenta alguns elementos do
contexto da Agricultura Familiar e suas Cooperativas, sem
avaliar as relações. Ele pode ser usado em reflexões e
análises das relações em cada cooperativa.







A Cooperativa
Modelo Canvas

Modelo Canvas

O Modelo Canvas é uma ferramenta de administração,
elaborada por Alexander Osterwalder, que permite

visualizar uma organização em nove áreas que
se interrelacionam.

O Modelo Canvas funciona como um mapa dos dos
elementos que constituem uma organização. Ele

pode ser usado para diagnóstico e para o planejamento.
Ele resume os principais pontos de um plano de negócio
respondendo a 4 grandes grupos de perguntas principais:

Modelo Canvas

1. Oferta: O que oferecemos
2. Infraestrutura: Quais os recursos necessários?
3. Para quem: Quem é nosso público?
4. Quanto: Qual o fluxo de custos e receita?



Parcerias Atividades Valor Relacionamento Segmentos
Atividades- Produtos e de Clientes
Parceiros- chave serviços com Clientes Quem são
chave (internas e ofertados Como nossos
externas) buscamos clientes
Fornecedores Proposta de clientes
Recursos valor Necessidades
Recursos Recursos e Canais que
necessários Mão de Problemas Canais ajudamos
Obra que preferidos atender
necessários ajudamos a Fluxo de
resolver?
pedidos e
entregas?

Estrutura de Custos Fontes de Receita
Quais os custos Quanto e como os segmentos de
Como lidamos com os custos clientes pagam?

Temas de
Sustentabilidade

Mapa Mental

Mapa Mental Mapa Mental

Mapa mental é um tipo de diagrama para organizar
informações, permitindo definir hierarquia e interrelações

entre os elementos.

Ele busca representar e ordenar um “cardápio” de temas e

conceitos, ajudando a dar uma forma e ajudar identificar
estratégias e planejar ações.

O mapa mental apresentado a seguir é uma sugestão preliminar

de temas, conceitos e ações ligadas à Agricultura Familiar e
suas cooperativas.

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Visão Geral)

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Zoom Sustentabilidade)

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Zoom Sustentabilidade Ambiental)

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Zoom Sustentabilidade Econômica)

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Zoom Sustentabilidade Econômica)

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Zoom Sustentabilidade Social)

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Zoom Mercado, Tecnologia, Política e Conhecimento)

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Zoom Política)

Mapa Mental “Temas de Sustentabilidade”
(Zoom Mercado e Demandas)

Planejamento
Ecociclo

Ecociclo

O Ecociclo é uma representação do ciclo de vida das ações e
atividades de uma organização.

Com o Ecociclo podemos classificar as atividades em 4 estágios:

• Gestação: atividades que estão em fase de planejamento,

geração de ideias, busca de informações, parceiros e recursos

• Nascimento: atividades que já estão sendo executadas, mas que

ainda se encontram em fase inicial de maturidade (mesmo que já

sejam realizadas há muito tempo)

• Maturidade: atividades que estão em bom funcionamento, que já

acumula aprendizados e consegue se sustentar

• Destruição criativa: atividades que estão em fase de

transformação, revisão, desmembramento

Gestação Maturidade

Nascimento Destruição
Criativa

Classificando as atividades nos 4 campos, é possível

selecionar, priorizar e planejar os próximos passos. O

Ecociclo é uma ferramenta que ajuda a realizar o planejamento
de forma ágil, identificando que tipo de tratamento cada

atividade deve receber.

Temas para
Aprofundamento

Temas para Aprofundamento

Os participantes identificaram temas relevantes para
possíveis atividades, ações, seminários e encontros futuros
do grupo.

As sugestões foram escritas em tarjetas e cada um pode
distribuir livremente 5 votos entre os temas identificados.
Os temas e número de votos na priorização se encontram na
tabela a seguir.

Até setembro a coordenação do Seminário irá realizar uma
reunião online com participantes interessados para definir
os próximos passos do grupo.

Tema Número de votos
em priorização
Sensibilização de Consumidores
10
Certificações 8
7
Cultivo Orgânico e Biodinâmico
4
Capacitação dos Setores Comerciais
Indústrias/Cooperativas 3
Sucessão Familiar
Tributação

Boas Práticas Redes de Comercialização
Intercâmbios Turismo Rural
Marketing Vendas Diretas

Tema Número de votos
em priorização
CSA
Jurídico/Ato Cooperado 2
Agroindústria
Políticas Públicas 1

Agregação de Valor
Gestão
Cooperativismo
Empreendedorismo
Sustentabilidade Social
Tecnologia
Vendas

Tema Número de votos
em priorização
Agenda Alimentar
Estudo de Mercado 0
Exportação
Inovações Sociais Produtivas
Modelos De Negócio
Organização da Cadeia Produtiva
Sustentabilidade Organizacional

Apresentação
Gervásio Plucinski

Gervásio Plucinski

Agricultor e pecuarista leiteiro

Presidente de sindicato municipal
Presidente de cooperativa de Leite Central

Diretor de cooperativismo (Governo RS)

Secretário da Unicafes Nacional

Presidente da Unicafes RS



Agenda Cooperativismo Solidário
Qual é a agenda macro do cooperativismo solidário (2019) e como
está relação/diálogo do governo com cooperativismo solidário?
Políticas públicas governamentais
Como estão as políticas públicas para o cooperativismo e
agricultura familiar nos próximos anos?
Com o enfraquecimento dos movimentos sociais e de base, que
posicionamento estratégico deveriam adotar?
Agenda Agronegócio
Qual agenda do governo?
Como esta agenda influencia na agricultura familiar?
O que pode ser feito?

Apresentação completa: arquivo em anexo

Apresentação
Daniel Butenbenber

Daniel Butenbenber

Engenheiro Agrônomo

Mestre em zootecnia na UFRS
10 anos Licenciamento ambiental

Trabalho com orgânico e biodinâmico

11 anos na Ecocitrus