แผนธุรกิจมะม่วงน้ำดอกไม้_นางสาวญาณิศา วงษ์นุชา (เจนนี่) 6043906427

Merry Mango

Sweet Home Made
from Samutprakarn

นางสาวญาณิศา วงษน์ ชุ า 6043906427

คาํ นาํ

หนังสอื ฉบบั น้เี ป็นสว่ นหนึง่ ของรายวิชา 2751494 ธรุ กิจศกึ ษา
เพือ่ การพัฒนาเศรษฐกจิ ชมุ ชน คณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลัย
จัดทาํ ขน้ึ เพือ่ ให้นสิ ิตได้ตระหนักถึงความสําคัญและเห็นคุณค่าของ
ภมู ิปญั ญาท้องถิ่นในชุมชนของตนเองและเรียนรู้ที่จะตอ่ ยอดสงิ่ ทสี่ นใจให้มี
ค่ามากข้นึ

โดยชุมชนของผ้จู ัดทาํ คือ ชมุ ชนสมุทรปราการ เป็นจังหวดั
ทางภาคกลางทม่ี ีสง่ิ นา่ สนใจหลายรปู แบบและผู้จดั ทําจะพดู ถึง
การพฒั นาผลติ ภณั ฑม์ ะมว่ งทเี่ ปน็ สินค้า OTOP ของจงั หวดั ในรูปแบบ
ของการแปรรปู เป็นสินค้าอ่ืน ๆ เพ่อื ให้เขา้ กบั ความต้องการของผู้
บริโภคทีห่ ลากหลายมากข้นึ และเพม่ิ รายไดใ้ หก้ ับทอ้ งถิน่

นางสาวญาณิศา วงษน์ ชุ า
ผ้จู ัดทาํ

สารบญั

ประวัติความเป็นมาของจงั หวดั 1

แผนท่จี ังหวดั 4

5 อันดบั แหลง่ ทอ่ งเท่ยี วยอดนิยม 5

ภมู ิปัญญาทอ้ งถนิ่ ของจงั หวัด 10

ตัวอย่างสนิ คา้ OTOP 1

การท่องเทย่ี วกบั การสมั ผสั วิถีชมุ ชน 12

แผนทชี่ ุมชนตาํ บลบางพลใี หญ่ 15

ของดขี องเดน่ ประจาํ ชุมชน 16

ประวัตคิ วามเป็นมาของธรุ กจิ 21

ความเช่ือมโยง ความร่วมมอื และการเรยี นร้ใู นชมุ ชน 23

แนวทางการส่งเสริมธุรกจิ ในชมุ ชน 25

การวิเคราะสถานการณ์ 26

วตั ถุประสงคแ์ ละเปา้ หมายทางธุรกิจ 28

ของดีของชุมชนทสี่ นใจพัฒนาตอ่ ยอด 29

แผนการตลาด (4P) 31

แผนการผลติ 47

แผนการดําเนินงาน 49

สารบัญ 50
52
แผนการเงิน 53
แผนฉกุ เฉนิ 55
ความฝันของการพฒั นาธุรกจิ ชมุ ชน 56
บรรณานุกรม
ภาคผนวก

ประวัติความเป็นมา 1

http://www.samutprakan.go.th/logo.php คําขวญั จังหวดั สมุทรปราการ

ป้อมยทุ ธนาวี พระเจดียก์ ลางนาํ้
ฟาร์มจระเข้ใหญ่ งามวไิ ลเมอื งโบราณ
สงกรานต์พระประแดง ปลาสลดิ แห้งรสดี
ประเพณรี ับบวั ครบถ้วนทวั่ อตุ สาหกรรม

สมทุ รปราการตง้ั อยู่ปลายสุดของแม่นํา้ เจ้าพระยาและด้านเหนือของอา่ ว
ไทย นิยมเรียกว่า "เมืองปากนาํ้ " หา่ งจากกรงุ เทพ ฯ 29 กม มเี น้อื ทท่ี ง้ั สน้ิ 1,004
ตร.กม ภมู ิประเทศเป็นท่ีราบลุ่มไม่มภี เู ขา มลี ําคลองมาก บางแหง่ มนี า้ํ ท่วม และ
น้าํ เค็มจดั ในฤดูแล้ง พื้นทีส่ ่วนใหญ่เป็นท่ีนาและสวน มปี า่ แสม ไม้ปลง โกงกาง
ปา่ จาก สนิ ค้าท่ขี นึ้ ชอ่ื คือ "ขนมจาก" และ "ปลาสลดิ "

อาณาเขต

ทศิ เหนอื ติดตอ่ กรุงเทพมหานคร
ทศิ ใต้ ติดตอ่ อา่ วไทย
ทศิ ตะวนั ออก ตดิ ตอ่ จงั หวดั ฉะเชงิ เทรา
ทิศตะวนั ตก ติดตอ่ กรุงเทพมหานคร

https://travel.mthai.com/news/193781.html

ประวัตคิ วามเป็นมา 2

สมทุ รปราการ เป็นเมอื งท่สี ร้างขน้ึ ในสมยั กรงุ ศรีอยธุ ยา ตง้ั เมืองเกา่ อยู่
แถบอําเภอพระประแดง และมชี อื่ เมอื งเรียกวา่ “เมืองพระประแดง” เป็นสถานท่ีพัก
ของเรอื สินค้าตา่ งชาตทิ ีม่ าติดต่อค้าขายกบั ไทยท่บี ริเวณรมิ ทะเล มีการสรา้ งปอ้ ม
ค่าย และคูเมอื งอย่างม่นั คงแขง็ แรง

ตอ่ มา ในสมยั กรุงธนบุรี สมเด็จพระเจ้าตากสนิ ฯ ทรงโปรดใหร้ อ้ื กาํ แพง
เมอื งพระประแดงออก จวบจนสมัยแผน่ ดนิ พระบาทสมเดจ็ พระพุทธเลศิ หลา้ นภาลัย
(รชั กาลที่ 2 ) ทรงเหน็ วา่ จะเป็นชอ่ งทางทข่ี ้าศกึ จะยกทพั มาได้ จึงทรงพระกรณุ า
โปรดเกลา้ ฯ ใหส้ ร้าง "เมืองสมุทรปราการ" ขึน้ ท่ตี ําบลปากนา้ํ ในปี พ.ศ.2362 โดยใช้
เวลาสรา้ ง 3 ปี และไดจ้ ดั สรา้ งปอ้ มปราการข้นึ ทัง้ สองฝ่งั แม่นํา้ ถึง 6 ป้อม คอื ปอ้ ม
ประโคนชยั ป้อมนารายณป์ ราบศึก ป้อมปราการ ปอ้ มประกายสิทธ์ิ ปอ้ มนาคราช และ
ปอ้ มผเี สอื้ สมุทร

ในขณะทสี่ ร้างเมืองนั้น รัชกาลที่ 2 ไดเ้ สด็จทอดพระเนตรหลายคร้งั และทรง
ใหส้ รา้ งพระมหาเจดีย์ ข้นึ ทเ่ี กาะกลางนา้ํ แล้วพระราชทานนามว่า “พระสมทุ รเจดีย”์

ประวตั ิความเป็นมา 3

การสร้างยังมทิ ันเสรจ็ พระบาทสมเดจ็ พระพทุ ธเลศิ หล้านภาลัย (รชั กาลท่ี 2 )
ได้เสดจ็ สวรรคตเสียกอ่ น ต่อมาในรชั กาลที่ 3 ได้ทรงใหส้ รา้ งจนเสรจ็ และสรา้ งป้อม
ขึน้ อกี 3 แห่ง คือ ป้อมตรีเพชร ปอ้ มคงกระพนั และปอ้ มเสอื ซ่อนเล็บ

ในปี พ.ศ. 2402 พระบาทสมเดจ็ พระจลุ จอมเกลา้ เจ้าอยูห่ วั (รชั กาลท่ี 5 ) ได้ทรง
ปฏสิ ังขรณ์พระสมทุ รเจดยี ใ์ หส้ ูงข้ึน และทรงพระกรณุ าโปรดเกล้า ฯ ให้สร้างปอ้ ม
ชายทะเลข้นึ อกี แหง่ หนงึ่ พระราชทานนามวา่ “ป้อมพระจลุ จอมเกลา้ ” ซงึ่ ในปจั จบุ นั ป้อม
ตา่ ง ๆ ได้ปรักหักพังลง คงเหลอื แต่ "ป้อมผเี สอ้ื สมทุ ร" และ "ป้อมพระจลุ จอมเกลา้ "
เท่านั้น

การปกครอง

จังหวัดสมทุ รปราการแบง่ เขตการปกครองเป็น 5 อําเภอ ได้แก่
1.อาํ เภอเมืองสมุทรปราการ
2.อาํ เภอพระประแดง
3.อาํ เภอบางพลี
4.อาํ เภอบางบ่อ
5.อาํ เภอพระสมทุ รเจดยี ์

แผนทีจ่ งั หวดั สมุทรปราการ 4

https://www.thai-tour.com/map/3936
https://www.emagtravel.com/archive/samutprakan-map.html

5 อนั ดบั แหลง่ ทอ่ งเทย่ี วยอดนยิ ม 5

อันดับที่ 1 เมืองโบราณ

https://www.sanook.com/travel/940517/

พิพธิ ภณั ฑ์กลางแจง้ ท่ใี หญ่ทส่ี ดุ ในโลก มพี ้นื ทปี่ ระมาณ 500 ไร่ เรมิ่ กอ่ สรา้ งเมอ่ื
ปลายปี 2506 ตงั้ อยใู่ นเขตตาํ บลบางปูใหม่ อาํ เภอเมอื ง บริเวณหลกั กม.ท่ี 33.5 ถนน
สขุ ุมวทิ (สายเก่า) หา่ งจากตวั จงั หวัด 8 กม. เปน็ ศนู ย์รวมปูชนยี สถานที่สําคัญของแต่ละ
จงั หวดั เชน่ เขาพระวิหาร ปราสาทหนิ พนมรงุ้ วดั มหาธาตสุ ุโขทัย พระพทุ ธบาทสระบุรี
พระธาตไุ ชยา พระธาตุเมืองนคร เปน็ ต้น โดยสร้างใหม้ ีขนาดเล็กลง บางแห่งเท่าแบบจรงิ
การสร้างฝมี ือประณีต นอกจากนัน้ ยังเปน็ แหลง่ รวมศิลปวฒั นธรรมพื้นบ้านท่ีนบั วนั จะ
สญู หายไปจากสงั คมยคุ ใหม่ ผ้ทู ่ตี อ้ งการศกึ ษาค้นควา้ เรอื่ งราวของประเทศไทยจะศึกษา
ไดจ้ ากเมอื งโบราณแห่งนี้

5 อันดบั แหล่งท่องเท่ียวยอดนิยม 6

อันดับที่ 2 พพิ ธิ ภณั ฑ์ชา้ งเอราวณั

https://www.muangboranmuseum.com

พิพิธภณั ฑช์ า้ งเอราวัณ เป็นประติมากรรมลอยตวั รูปชา้ ง 3 เศียร ซึ่งเป็นประตมิ ากรรม
ลอยตวั ทถ่ี ูกสรา้ งขน้ึ โดยดว้ ยวิธเี คาะมอื แหง่ แรกและแห่งใหญ่ท่ีสุดในโลก ถอื เปน็ แหลง่ ทอ่ งเทย่ี ว
อันมคี วามสาํ คญั และศกั ดสิ์ ิทธ์ิ ท่ไี มค่ วรพลาดของจงั หวัดสมุทรปราการ

พพิ ิธภัณฑช์ ้างเอราวัณแหง่ นี้เรม่ิ สรา้ งขน้ึ เมอื่ ปี 2537 โดยเปิดใหป้ ระชาชนทัว่ ไปเขา้ ชม
อย่างเป็นทางการได้ตงั้ แต่ปี พ.ศ. 2546 เป็นต้นมา ตวั ชา้ งรวมท้ังอาคารรองรบั มคี วามสูง 43.6 เมตร
(เทยี บเทา่ ตกึ 14 ชัน้ ) ความกวา้ งของช้าง 12 เมตร ความยาวลาํ ตวั ช้าง 39 เมตร นํา้ หนกั ของลาํ ตวั ชา้ ง
150 ตนั และนาํ้ หนกั ของเศยี รช้าง 100 ตนั แผ่นทองแดงบผุ ิวช้างด้านนอกทงั้ ตัว โดยใช้แผ่นทองแดง
หนาประมาณ 1.2 มลิ ลเิ มตร มีขนาดต่างกัน ตง้ั แต่ 4x8 ฟุต จนถึงแผ่นเลก็ สดุ ขนาดเท่าฝา่ มือ เคาะ
ตกแตง่ ลวดลายเรยี งตอ่ กันหลายแสนชน้ิ ด้วยความประณีต

5 อันดบั แหลง่ ท่องเทีย่ วยอดนิยม 7

อนั ดับท่ี 3 ฟาร์มจระเขแ้ ละสวนสตั ว์

https://pantip.com/topic/37138385

เปน็ ฟาร์มจระเขท้ ี่ใหญ่ทส่ี ุดในโลก ตงั้ อยใู่ นเขตตาํ บลท้ายบา้ น อําเภอเมอื ง
สมทุ รปราการ จงั หวัดสมุทรปราการ เปดิ ดาํ เนินการมาต้ังแต่ พ.ศ. 2493 ภายในเปน็
สถานเพาะเลย้ี งจระเขก้ ว่า 40,000 ตวั มีการแสดงวิธจี บั จระเขด้ ว้ ยมือเปลา่ นอกจาก
จระเข้ กม็ ีส่วนท่เี ปน็ สวนสัตว์ที่เปดิ ให้บริการ มกี ารแสดงช้างและละครลงิ ให้แก่
นักทอ่ งเทยี่ วชม รวมถึงสัตวป์ ระเภทอ่ืน ๆ เช่น ชะน,ี งูเหลือม-งหู ลาม, เตา่ , นก, อฐู ,
ฮปิ โปโปเตมสั

นอกจากน้ี ยงั มีพิพิธภณั ฑ์ไดโนเสาร์ ซึง่ จดั แสดงกระดกู และหนุ่ จําลอง
ไดโนเสาร์ขนาดเทา่ ตัวจริงกว่า 13 ชนิด พร้อมฉายสไลดม์ ลั ติวชิ นั่ วา่ ด้วยเรอื่ งของมนุษย์
และสัตว์ดึกดําบรรพ์

5 อันดับแหล่งทอ่ งเที่ยวยอดนยิ ม 8

อนั ดับท่ี 4 สถานตากอากาศบางปู

https://sp.dru.ac.th/lodge/?p=268

สถานทีท่ ่องเที่ยวในแบบพักผอ่ นตากอากาศ ท่มี ีชื่อเสยี งแห่งหนึง่ ของ
สมทุ รปราการ เป็นสถานท่ีทอ่ งเที่ยวและพกั ผ่อนท่ีไดร้ ับความนยิ มอย่างมาก มรี ้าน
อาหารทะเลให้บรกิ ารหลายร้าน นอกจากนีบ้ างปยู ังถอื เป็นแหล่งทอ่ งเท่ยี วดนู กท่ี
ขึ้นชอ่ื แห่งหนึง่ ของประเทศไทย โดยเฉพาะนกนางนวลทีอ่ พยพหนีหนาวจาก
ไซบีเรียมาในช่วงต้นฤดหู นาว ชว่ งเดือนพฤศจกิ ายน-มกราคม ของทกุ ปี โดยมี
จํานวนไมต่ ํ่ากว่า 5,000 ตวั ในแต่ละปี รวมทงั้ เปน็ จดุ ชมพระอาทติ ย์ตกได้สวยทส่ี ุด
แหง่ หนึ่งอกี ด้วย

5 อนั ดับแหล่งทอ่ งเท่ียวยอดนิยม 9

อันดบั ที่ 5 ตลาดน้าํ โบราณบางพลี

https://samutprakan.mots.go.th/news_view.php?nid=513

ถือเปน็ ตลาดนํา้ ตงั้ อยใู่ นพนื้ ทตี่ ําบลบางพลีใหญ่ อําเภอบางพลี จงั หวัด
สมทุ รปราการ ทม่ี คี วามเกา่ แก่ มีประวัติศาสตร์ เนอื่ งจากเปน็ สถานทีท่ ี่มีวถิ ชี วี ติ เรียบ
ง่ายและมีวัฒนธรรมทด่ี ีงามสงั่ สมอยมู่ ากมาย เปน็ แหล่งจําหนา่ ยสนิ ค้านานาชนิด ทัง้
อาหาร, ของใชต้ ่าง ๆ, ของประดับตกแตง่ บ้าน, เสอ้ื ผ้า, สัตวเ์ ล้ยี ง ประกอบกับมีทวิ ทัศน์
ของคลองสําโรงทปี่ ระดบั ประดาไปดว้ ยเรือพายขายขนม ผลไมต้ ามฤดูกาลของชาว
บางพลที พ่ี ายไปมา รวมถึงเรอื ท่ีผู้ทีอ่ าศัยอยูใ่ นพน้ื ทท่ี ่ียังใชส้ ญั จรไปมาในชีวติ ประจําวนั
ด้วย

พ้ืนทบี่ ริเวณยา่ นตลาดนา้ํ บางพลี มกี ารจดั กิจกรรมและงานเทศกาลหลายงาน
มีประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ ประเพณรี ับบวั -โยนบวั จัดข้ึนในวันที่ 13 คา่ํ เดือน 1
เพ่อื สกั การะหลวงพ่อโต

ภมู ิปัญญาทอ้ งถ่ินในชุมชน 10

ปลาสลดิ อาํ เภอบางบอ่ ยยี ด อําเภอพระสมทุ รเ
ํ้นา จดยี ์ ะแดง
ขนมเ ุ้กงเหhttps://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/าธงhttps://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/

ทองพบั อาํ เภอบางบอ่ ปน้ั สบิ อําเภอบางบอ่

https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/ ปย๊ี ะ อําเภอพระปรhttps://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/

ปลาหวาน อําเภอบางเส

https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/ https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/

ตัวอยา่ งสินค้า OTOP 11

https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/ https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/

กระเปา๋ สานพลาสตกิ เดพูพาจ ภาพนนู ต่าํ เปเปอรม์ าเช่
อาํ เภอพระสมทุ รเจดีย์ อาํ เภอพระประแดง

https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/ https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/

ไม้ตุ้บต้บั อาํ เภอเมอื ง ผา้ คลุมเบาะรถยนต์ อาํ เภอบางบ่อ

https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/ https://sites.google.com/site/phumipayyasmuthrpra/

เชือกมดั อาํ เภอบางพลี ต้นไมม้ งคล อําเภอพระประแดง

การท่องเทย่ี วกับการสัมผสั วถิ ีชมุ ชน 12

ชมุ ชนบา้ นสาขลา

https://travel.trueid.net/detail/RvYqV2M9dEZv

หมู่บ้านสาขลาเป็นชุมชนโบราณท่ตี ั้งอยรู่ มิ ปากแมน่ า้ํ เจา้ พระยา
มแี หล่งทอ่ งเทีย่ วเช่น วดั ตลาดโบราณบา้ นสาขลา โดยจะได้สัมผสั กับความ
ด้งั เดมิ และความเก่าแกข่ องชมุ ชนบ้านสาขลาได้อย่างเต็มที่ บ้านเรอื นสองฝงั่
คลองยังคงโครงสรา้ งเดิมท่สี รา้ งจากไม้ รวมถึงรา้ นค้าและรา้ นอาหาร
นอกจากนี้ ตลาดแหง่ น้มี ลี กั ษณะคล้ายเมอื งเวนสิ ของประเทศ
อติ าลี เพราะลาํ คลองท่ีไหลผ่านตัวหม่บู ้านนั้น เป็นด่ังเส้นเลอื ดใหญท่ ช่ี าวบ้านยงั
คงใช้สญั จรไปมาอยเู่ ปน็ ประจํา และเปน็ สายน้าํ แห่งชีวิตของชาวบ้าน โดยของขึ้น
ชื่อของหมูบ่ ้านสาขลา คือ "ก้งุ เหยยี ด"

โดยภาพรวมสถานทีแ่ ห่งน้ียงั คงมธี รรมชาตทิ ส่ี มบูรณแ์ บบ มปี า่ ชายเลน
มีแมน่ า้ํ มีสถาปตั ยกรรมอันงดงาม วถิ ชี วี ติ ริมนํ้าด้งั เดมิ และผ้คู นรจู้ กั ไมม่ ากนกั
ทําให้ยังคงไวไ้ ดซ้ ึง่ ความสงบ ผูค้ นน่ารักเป็นมิตร และพรอ้ มท่ีจะต้อนรับ
นกั ทอ่ งเท่ยี วอยูเ่ สมอ

การทอ่ งเทย่ี วกับการสมั ผสั วถิ ชี ุมชน 13

ชุมชนแหลมฟา้ ผา่

https://www.facebook.com/Phattrafarmstay/

การไปสมั ผสั บรรยากาศเงยี บสงบและอบอนุ่ ของ
โฮมสเตยช์ ื่อดงั “พฑั ราฟาร์มสเตย”์

ตงั้ อยใู่ นคลองลงุ เพ่ิม ตําบลแหลมฟ้าผ่า
อาํ เภอพระสมุทรเจดีย์
สามารถนอนพกั ผ่อนรบั ลมรมิ วัง พร้อม
สมั ผัสวิถที ้องถิน่ ของชุมชน โดยเฉพาะบรรยากาศ
ยามเย็น และเห็นตะวนั ตกดิน

การทอ่ งเที่ยวกับการสมั ผสั วถิ ีชุมชน 14

ชมุ ชนบ้านบางยอ

https://www.smethailandclub.com/startups-4262-id.html

ชมุ ชนทตี่ ง้ั อยู่รมิ แมน่ ํ้าเจ้าพระยา ชอื่ ของชมุ ชนเพย้ี นมาจากคาํ ว่า บางยกยอ
ซ่งึ มาจากในอดตี ชาวบ้านในชุมชนนิยมจบั ปลาดว้ ยเคร่ืองมือทม่ี ชี ื่อวา่ ยอ เพราะพน้ื ท่ี
ทตี่ ้งั อยู่รมิ แมน่ าํ้ มีความชมุ่ ชื้นและอุดมสมบูรณ์ จงึ มสี ตั ว์นํ้าอาศัยอยเู่ ป็นจํานวนมาก

สําหรับจดุ ทเี่ ป็นแหล่งท่องเท่ยี วที่ทาํ ให้บ้านบางยอกลายเปน็ ท่ีรจู้ กั กัน
อย่างแพรห่ ลาย คือ มสี ะพานภูมิพล ทส่ี รา้ งผา่ นจดุ ตาํ บลบางยอ และสถานท่ี
ศักดส์ิ ทิ ธิ์ท่ชี าวบ้านต่างใหค้ วามสาํ คญั และเคารพเปน็ อย่างมากและแพร่หลาย
คอื วัดกองแกว้

โดยของขึ้นช่อื ของบ้านบางยอ คือ "ขนมดอกลําเจยี ก" และ "ดอกไม้ใบยาง"

แผนที่ชมุ ชน 15

Map A.องค์การบรหิ ารสว่ นตําบลบางพลใี หญ่ 1.1นาํ้ พริกปลาดุกกรอบ/น้ําพรกิ ปลาสลิดกรอบ หมู่ 14 8.กลุ่มทําผ้ามัดย้อม หมู่ 8
Number
Symbol B.วัดบางพลีใหญก่ ลาง 2.อาหารไทย/ผดั ไทยกุง้ สด หมู่ 7 9.ขนมไทย หมู่ 9

C.วดั บางพลใี หญ่ใน (วดั หลวงพอ่ โต) 3.กลุม่ ทําตะกร้าสานเชอื ก หมู่ 4 10.ชุมชนทาํ บ่อปลา/ปลูกมะนาว/ปลกู มะม่วง หม่2ู 1/หมู่22/หมู่23

D.วัดสลุด 4.กลุ่มดอกไม้จนั ทน์ หมู่ 7 1.ทองม้วน หมู่ 20

E.วัดคลองชวดลากขา้ ว 5.นา้ํ พริกเผา/ผลไมแ้ ช่อ่มิ หมู่ 12 12.กลุ่มเมล่อน(ปลอดสารพิษ) หมู่ 18

6.กลมุ่ สมุนไพรแปรรูป หมู่ 1 13.กล่มุ เป่าแกว้ หมู่ 7

7.ขนมเปี๊ยะ/ขา้ วตม้ มดั /กระหร่ีปป๊ั หมู่ 3 14.กล่มุ เปลือกไข่วจิ ิตรศลิ ป์ หมู่ 1

ของดี ของเดน่ ในชุมชน 16

01 กลมุ่ เป่าแก้ว

http://www.bangkokideaeasy.com/

เปน็ งานท่ที ําด้วยมือทกุ กระบวนการ โดยเป็นสินคา้ ที่รบั รางวลั OTOP 5 ดาว
ปี 2546 และ ปี 2547 อกี ท้ังคณุ ภาพมาตรฐานได้รับรองมาตรฐานผลติ ภัณธ์ชุมชน
(มผช.) เลขที่ 78/2546 มกี ารเลือกใชว้ ัตถุดิบท่มี ีคณุ ภาพ รปู แบบสนิ ค้าทีม่ คี วาม
หลากหลาย แสดงความเป็นไทยได้อยา่ งสวยงาม และมตี ราสินค้าทจ่ี ดทะเบียนถกู
ตอ้ งตามกฎหมาย ชื่อว่า Grasy

สินค้าเป็นลักษณะรปู แบบทดี่ ูแลว้ เข้าใจและร้จู ักดี เปน็ ทต่ี ้องการของตลาด
โดยเฉพาะลูกคา้ ชาวต่างชาติ

ปัจจุบนั มกี ารพัฒนารูปแบบสนิ ค้าเพ่อื ป้องกันการชํารุดเสยี หาย โดยการ
ออกแบบตู้สําหรบั ใสต่ ัวสนิ ค้าให้ติดแนน่ กับตวั ฐานของตู้ โดยใช้ไมก้ รอบรปู ท่มี ลี าย
ไทยสีทองทําเปน็ ตวั ฐาน ทําใหต้ ัวสนิ คา้ นนั้ ดูสวยงามมากย่ิงขนึ้

ของดี ของเดน่ ในชมุ ชน 17

02 เปลอื กไข่วติ รศิลป์

https://siamrath.co.th/n/29077

“เปลอื กไขว่ ิจติ รศลิ ป”์ คอื ผลงาน OTOP ระดบั 5 ดาว ของกลุ่มเปลือกไขว่ จิ ิตรศลิ ป์
สมุทรปราการ อาํ เภอบางพลี จังหวดั สมุทรปราการ

ใชช้ ่ือแบรนด์ว่า “สปิ ป์” หมายถงึ ศิลปะสรา้ งสรรค์ โดยนําเปลอื กไขม่ าใชใ้ นการผลติ งาน
หัตถกรรม เทคนคิ ทน่ี าํ มาใชต้ กแตง่ เปลอื กไขม่ ีมากมาย เชน่ เพ้นท์สี, ฉลุลาย, เดโคพาจ, ลงรกั
ปิดทอง และเทคนคิ ลงยาสี (ENAMEL) ซง่ึ ไดแ้ รงบันดาลใจมาจากไข่ฟาแบร์เช ของรัสเซยี เป็นงาน
หัตถศิลปต์ กแต่งอัญมณรี ปู ไขท่ ี่เปน็ ของขวญั สําหรบั เทศกาลอสี เตอร์ รวมกบั ความเชอ่ื ท่เี ป็น
มงคลของคาทอลิคท่ัวโลก ทน่ี ยิ มให้ไข่ในเทศกาลวนั สาํ คัญเพอื่ ความเปน็ สิรมิ งคล และชาวเอเชยี
ยังนิยมใช้ไข่ในการแก้ฮวงจุ้ย เพราะมีความเช่ือวา่ ไขจ่ ะนําความโชคดมี าให้

ปัจจุบันใชว้ ัตถุดบิ จากเปลอื กไขห่ ่านและไขน่ กกระจอกเทศเป็นหลัก โดยมกี ารพฒั นา
รูปแบบทีไ่ ม่ซ้าํ กนั และสามารถใชป้ ระโยชนไ์ ดห้ ลากหลาย การใช้งานมากขึน้ อาทิ กระเป๋า
นาฬิกา เป็นต้น ทาํ ใหส้ ินคา้ ไดร้ ับความสนใจในตลาดต่างประเทศ ท้ังในสหรฐั อเมรกิ า ยโุ รป
และเอเชีย จนสร้างรายไดเ้ ขา้ ประเทศไดอ้ ย่างประสบผลสําเรจ็

ของดี ของเด่นในชมุ ชน 18

03 มะม่วงน้ําดอกไม้ สมทุ รปราการ

https://mgronline.com/local/detail/9610000125471

น้ําดอกไม้เป็นชอ่ื พนั ธมุ์ ะมว่ ง นิยมปลูกไว้ในพน้ื ท่ตี าํ บลบางปลา อาํ เภอบางพลี
จงั หวดั สมทุ รปราการ มะม่วงนํ้าดอกไม้ ไม่นยิ มรับประทานดิบเพราะมรี สเปรี้ยว ถ้าจะรับ
ประทานตอ้ งรบั ประทานคูก่ ับน้ําปลาหวานจงึ จะมรี สชาตอิ รอ่ ย นิยมรบั ประทานสุกคู่กบั ข้าว
เหนยี วมูล อกี ทง้ั มะมว่ งน้าํ ดอกไมท้ ี่ตําบลบางปลา อาํ เภอบางพลมี ีรสชาติอรอ่ ยกว่าทอี่ นื่ ๆ

เนือ่ งจากบรเิ วณตาํ บลบางปลาเป็นพ้ืนที่มีนํา้ กร่อยท่วมถงึ คือมนี ้ําทะเลขน้ึ มาตาม
ลําคลอง ซงึ่ นําตะกอนดนิ ท่เี ป็นปุ่ย๋ อย่างดตี ามธรรมชาตมิ าทับถม ทาํ ให้มะมว่ งมคี วามสมบรู ณ์
รสชาติอร่อย มกี ล่ินหอมเฉพาะตัว เปน็ เสน่หข์ องมะมว่ งนา้ํ ดอกไม้ ตําบลปลา อําเภอบางพลี
และได้รับความนิยมทงั้ ชาวไทยและชาวต่างชาติ

ปัจจบุ นั มะม่วงนํา้ ดอกไม้ตาํ บลบางปลา อําเภอบางพลี ไดร้ บั รองมาตรฐาน
จากสํานักงานพฒั นาชมุ ชนจังหวดั เปน็ สินคา้ OTOP หา้ ดาวของจงั หวัดสมทุ รปราการ
เและนยิ มเป็นของฝาก

ของดี ของเดน่ ในชมุ ชน 19

04 05

https://www.facebook.com/Jinra.bu/ https://www.lazada.co.th/products/1-2-i95444431 .html

ตระกรา้ สานเชอื ก นาํ้ พรกิ ปลาดกุ กรอบ

06 07

https://www.thairath.co.th/news/local/1 06994 https://fah-mai.com/localofpaknum/010408634501/

ดอกไม้จนั ทน์ สมุนไพรแปรรูป

08 09

https://twitter.com/lannatiedye?lang=eu https://www.thaitambon.com/

ผ้ามดั ยอ้ ม ทองมว้ น

20

MERRY MANGO

MAKE
BUSINESS

COME
TRUE

(BUSINESS PLAN)

SWEETS HOME MADE FROM SAMUTPRAKARN

ประวัติความเป็นมาของธุรกิจ 21

ปญั หาและความต้องการของประชาชนในพน้ื ที่ชุมชน

1.ปัญหาด้านการประกอบอาชพี

สภาพปญั หา: ประชาชนพืน้ ท่ีส่วนใหญป่ ระกอบอาชพี รับจ้าง แตข่ าดทักษะ ความรคู้ วาม
สามารถและประสบการณ์ รวมถงึ การส่งเสรมิ การประกอบอาชพี อยา่ งจริงจงั ทําให้มีรายได้
ไมเ่ พียงพอตอ่ คา่ ครองชีพทส่ี ูงข้ึน
ความตอ้ งการ: การฝกึ อาชีพเสรมิ เพอื่ เปน็ รายได้ ลดรายจา่ ยในครัวเรือน ตลอดจน
การรวมกลมุ่ เพ่ือสร้างศักยภาพ

2. ปญั หาท่ีดนิ ทาํ กิน

สภาพปัญหา: ที่ดินทาํ กินมรี าคาสูง ซงึ่ นายทนุ ไดจ้ ัดซ้อื ไว้และปล่อยทงิ้ รา้ งเปน็ จํานวน
มาก ประกอบกับประชาชนในพื้นทเี่ ป็นแรงงานรบั จา้ งในภาคเกษตรกรรม ทาํ ให้
แรงงานตกงานและขาดรายได้

ความต้องการ: มงี านทาํ เพ่อื ให้มรี ายได้เล้ยี งครอบครัว

ประวัติความเป็นมาของธรุ กิจ 22

เม่อื มคี วามต้องการสรา้ งธรุ กิจเพือ่ ชมุ ชน จงึ มองหาสงิ่ ทีจ่ ะทาํ ให้สามารถพัฒนา
ตอ่ ยอดไปจนถึงเปน็ สนิ คา้ OTOp ของอาํ เภอบางพลจี งั หวดั สมทุ รปราการได้ โดยสินคา้ นัน้
จะต้องมีความแปลกใหม่ จึงมองหาวัตถดุ บิ ท่ีนา่ สนใจเปน็ อนั ดับแรกน่ันคอื มะม่วงนํ้า
ดอกไมข้ องพนื้ ท่ีอาํ เภอบางพลี เนอ่ื งจากมกี ารปลูกในพืน้ ท่ี และเปน็ ของข้ึนชื่อ ซึง่ เป็น
สนิ ค้า otop หา้ ดาวของจงั หวัดสมุทรปราการอยแู่ ลว้

จงึ เกิดเปน็ ธุรกิจ merry mango เร่มิ ขึน้ เมอ่ื วันที่ 30 เมษายน พ.ศ. 2564 ตั้งอยทู่ ่ี หมู่
23 ตาํ บล บางพลใี หญ่ อําเภอบางพลี จงั หวัดสมุทรปราการ 10540 โดยมสี มาชิกเรม่ิ กอ่ ตั้ง
จํานวน 10 คน มกี ารรวมกลุ่มกนั โดยคน้ หาสมาชกิ ในชมุ ชนมาร่วมทําธรุ กจิ ประธานคอื
นางสาวญาณศิ า วงษ์นชุ า ซึง่ รวบรวมกลุ่มท้ังแม่บ้าน พอ่ บ้าน หรอื กลมุ่ คนภายในชุมชนที่
ยังไมม่ อี าชีพหลกั และต้องการหารายไดเ้ พ่ือช่วยเหลือครอบครัว ซ่ึงธุรกจิ นี้สรา้ งข้ึนมาเพื่อ
พฒั นาชมุ ชนโดยเฉพาะ เชน่ พัฒนาคณุ ภาพชวี ติ และความเป็นอยู่ทีด่ ีขึ้น ดูแลสมาชกิ ใน
ชมุ ชนอยา่ งคนในครอบครัว พรอ้ มทั้งสง่ ผลใหเ้ กิดการสบื ทอดให้คนรุ่นหลงั ไดร้ บั รตู้ ่อไป

นอกจากน้ี Merry mango เริ่มแรกมีการทําขนมหวาน 2 ชนดิ คอื ทาร์ตมะม่วง และ
เยลลม่ี ะมว่ ง เพอื่ ตอบสนองวถิ ีชีวิตของคนในยุคปจั จบุ นั ที่มคี วามชื่นชอบในขนมหวานมากขนึ้
โดยจะมกี ารพัฒนาผลิตภัณฑ์ทีเ่ กีย่ วขอ้ งกับมะม่วงนํ้าดอกไม้ให้ครบวงจรยิ่งขนึ้ อยา่ ง
ตอ่ เน่ือง และพรอ้ มท่ีจะร่วมมือกับองค์กรหรือหนว่ ยงานต่าง ๆ ทต่ี ้องการสนบั สนนุ ธรุ กิจนี้

ความเชอื่ มโยง ความรว่ มมอื และการเรยี นรู้ในชุมชน 23

ธุรกจิ สรา้ งข้นึ เพ่อื แกป้ ัญหา สร้างประโยชน์ และตอบสนองความตอ้ งการ

ของประชานชนในชุมชนได้ ดงั น้ี

1. สมาชิกในชมุ ชนมกี ารประกอบอาชีพ

ธรุ กจิ ของเราสามารถสร้างอาชพี ใหก้ ับชุมชนได้ โดยใหร้ วมกลมุ่ กนั ผลติ สินคา้
เพือ่ สรา้ งอาชีพ และส่งเสรมิ การขายให้เปน็ ที่รจู้ ักและมยี อดเพิ่มขึน้ กอ่ ใหเ้ กดิ รายไดล้ ด
รายจ่ายภายในครัวเรือน สง่ ผลต่อเศรษฐกิจโดยรวมในชมุ ชน และหากมผี ลประกอบการ
ท่ดี จี ะมีการรับจาํ นวนคนเพ่ิมในอนาคต

2. สมาชกิ ในชุมชนมีทดี่ นิ ทาํ กิน

ธรุ กิจของเราจะช่วยใหช้ มุ ชนมีงานทาํ และรายไดเ้ ล้ยี งครอบครวั เพมิ่ มากข้ึน
เน่อื งจากผลติ ภณั ฑข์ องเราจะมกี ารรวมกลุม่ ในชุมชนและรบั ซ้อื มะมว่ งจากชุมชน เพื่อมา
ผลิตสินค้า ส่งผลให้ชุมชนมีอาชีพหรืองานทํา และนาํ รายได้จากการขายผลติ ภัณฑไ์ ป
เลีย้ งครอบครัวเพ่มิ ขน้ึ

3. พฒั นาผลิตภณั ฑใ์ ห้เปน็ สินคา้ ทโี่ ดดเดน่ ของตําบล

ธุรกจิ ของเราจะชว่ ยผลกั ดันให้สินค้ามีความโดดเดน่ และเป็นทร่ี ูจ้ กั โดยการ
ประชาสมั พันธ์สินคา้ เด่นของชมุ ชน ทัง้ ในจงั หวดั และนอกจังหวดั ของประเทศไทย โดยรู้จกั
ในนามสนิ ค้าของตําบลบางพลใี หญ่ จงั หวัดสมทุ รปราการ

ความเชอื่ มโยง ความรว่ มมือ และการเรียนรใู้ นชมุ ชน 24

4. เปน็ ศนู ย์การเรียนรู้ในชุมชน

ธรุ กจิ ของเราจะเพม่ิ ความรู้/ทักษะใหส้ มาชิก เช่น เปน็ การสง่ เสรมิ กระบวนการ
เรียนรู้ของคนในชมุ ชน ในการบรหิ ารจดั การ มีการช่วยเหลอื เกอื้ กลู กัน เพม่ิ ความสามคั คกี นั
ของคนในชุมชน การทาํ การตลาดและประชาสมั พนั ธ์ การรูจ้ ักประมาณตนจากการนํา
ทรัพยากร วตั ถดุ บิ ที่มีในทอ้ งถ่ินมาใช้ประโยชน์ การพัฒนาตนเองในการทํางานอยา่ งเตม็ ท่ี
และรจู้ กั คนทอี่ ย่ใู นชมุ ชนเดียวกับตนเองมากขนึ้ เพอื่ สร้างเครือขา่ ยการเช่อื มโยง ถ่ายทอด
ความรู้ และแลกเปลยี่ นประสบการณ์ซึง่ กนั และกัน ซึง่ สมาชกิ merry mango สามารถเชิญชวน
คนในครอบครัวมาร่วมกันทาํ ได้

5. ร่วมมอื กับองค์กรหรอื หนว่ ยงานตา่ ง ๆ ของชุมชน เพื่อสืบทอดไปสู่คนรนุ่ หลงั

ร่วมมอื กับโรงเรียนต่าง ๆ เชน่ โรงเรยี นประภามนตรี 3 โรงเรยี นคลองบางแก้ว ในการ
เขา้ ไปใหน้ กั เรยี นลองทาํ ขนมในวชิ าคหกรรมหรอื การงานอาชีพ เพอื่ ใหน้ ักเรียนรู้จัก
ผลิตภัณฑ์ และสืบทอดผลติ ภัณฑช์ นดิ นส้ี บื ต่อไป
รว่ มมอื กบั ศูนยบ์ ม่ เพาะผู้ประกอบการอาชวี ศกึ ษา วทิ ยาลัยเทคนิคกาญจนาภิเษก
สมุทรปราการ เพอ่ื เข้าไปจัดกจิ กรรมการให้ความรู้เกีย่ วกบั ผลิตภัณฑ์ การสรา้ งธุรกจิ
เพอื่ ชุมชน และการให้ลองทําผลติ ภัณฑข์ อง Merry mango เพ่อื เปน็ แนวทางในการสรา้ ง
อาชพี และหากนักศกึ ษาสนใจสามารถมาเขา้ ร่วมธรุ กจิ merry mango ได้
ร่วมมือกบั สํานกั งานพฒั นาชมุ ชนจงั หวดั สมุทรปราการ เพ่อื ขอการสนบั สนุนช่วยเหลอื
และขอคําแนะนําในการสรา้ งเสรมิ ศกั ยภาพของชุมชน และประชาสัมพนั ธ์ให้ทราบถึง
กิจกรรมของธุรกจิ นาํ ไปสกู่ ารสืบทอดวัฒนธรรมสคู่ นรุ่นหลงั

การรวมกล่มุ ชุมชน

https://www.kaset1009.com/th/articles/1 5570- โรงเรียนประภามนตรี 3

วิทศยูนายล์บัยเม่ ทเพคนาะคิ ผกปู้ ารญะจกนอาบภกิเษารกอาสชมวี ุทศรึกปษราาการ http://www.wishproperty.com/asset/detail/?asset_id=1642

http://www.kpsptc.ac.th/index.php?page=home&language=th

แนวทางการส่งเสรมิ ธรุ กจิ ในชมุ ชน 25

สง่ เสริมใหเ้ ปน็ สนิ ค้า OTOP เปน็ ทงั้ สนิ ค้าทซ่ี ้อื
รบั ประทานเองหรือเป็นของฝากขึน้ ช่ือของจงั หวดั
สมทุ รปราการในฐานะสินคา้ ท่ีมาจากผลผลิตทส่ี ําคัญ
ของจงั หวัดสมุทรปราการ นั่นคือ มะม่วงนํ้าดอกไม้

หากประสบความสําเร็จใน
ประเทศ ในอนาคตอาจจะเข้าสู่
กระบวนการส่งออกสนิ คา้ ดังกล่าวไปยงั ตา่ ง
ประเทศ สรา้ งภาพจําสินค้าทางการเกษตร
หรอื ผลไม้ไทยในฐานะสินคา้ ส่งออกของ
ประเทศไทย

การวิเคราะห์สถานการณ์ 26

จุดแข็ง (Strength)

ใช้วัตถดุ บิ ท่มี คี ณุ ภาพและหางา่ ย เนือ่ งจากมะมว่ งน้ําดอกไม้มีการปลกู อยู่
ในพ้นื ท่ี และมกี ารแปรรปู ที่แตกต่างจากของฝากท่วั ไป โดยยงั คง
เอกลักษณ์ รสชาติของมะมว่ งไว้
สนิ คา้ มคี วามปลอดภยั และสดใหม่ เน่อื งจากทาํ การผลติ ทกุ วัน และไมใ่ ส่
สารกนั เสยี
สินคา้ มีราคาไม่แพง
เป็นธุรกจิ ขนาดเลก็ ทําใหส้ ามารถตัดสินใจและปรับตัวตามสถานการณ์
ภายนอกไดอ้ ย่างรวดเรว็
นาํ เสนอสนิ ค้าในรปู แบบใหมท่ ี่แตกตา่ งออกไป เนอ่ื งจากยังไม่มธี รุ กจิ ใดใน
จงั หวดั สมุทปราการท่ีเนน้ การนําเสนอเมนขู นมจากมะมว่ งมากอ่ น

จดุ ออ่ น (Weakness)

เป็นแบรนด์ท่เี ปิดใหม่ จงึ ยงั ไมเ่ ป็นทีร่ ู้จกั ของนกั ทอ่ งเท่ียวและคนในพนื้ ที่
มากนัก
มีทนุ จํานวนจํากดั ถา้ มีคาํ ส่ังซอ้ื มาก ๆ อาจทําใหเ้ สียโอกาส

การวเิ คราะหส์ ถานการณ์ 27

โอกาส (opportunities)

การพฒั นาด้านเทคโนโลยมี ีสว่ นสําคัญในการเขา้ ถงึ ข้อมลู ของนกั ท่องเที่ยว
ธุรกจิ ขนาดเลก็ หรือธรุ กิจใหม่สามารถประชาสัมพนั ธ์ข้อมูลธรุ กิจแก่กลมุ่
เป้าหมายจาํ นวนมากได้ง่าย ด้วยต้นทนุ ทตี่ ํ่า และลกู คา้ สามารถเป็นผูช้ ว่ ย
ประชาสัมพันธ์ธุรกจิ ต่อผ่านการแชรโ์ ซเชยี ลมีเดีย
วถิ ชี วี ติ ของผู้คนในปจั จบุ ัน มีความเรง่ รีบมากข้ึน สง่ ผลใหผ้ ู้คนนิยมซ้ือ
อาหารและขนมมากกกวา่ ทจี่ ะทําเอง

อปุ สรรค (Threats)

ภาวะเศรษฐกจิ ในประเทศที่ไมเ่ ติบโตเท่าทคี่ วร ทาํ ให้ผูบ้ ริโภคพิจารณา
จาํ กัดการใชจ้ ่าย เพอ่ื การทอ่ งเท่ยี วท่ถี อื วา่ เป็นคา่ ใชจ้ า่ ยท่ไี ม่จาํ เปน็
มสี นิ คา้ ทดแทนจํานวนมาก เช่น ข้าวเหนยี วมะมว่ ง และขนมชนดิ อ่นื ๆ ทําให้
ผ้บู รโิ ภคมีทางเลือกที่หลากหลาย

วัตถุประสงคแ์ ละเป้าหมายทางธรุ กิจ 28

1. วสิ ยั ทศั น์

merry mango มุ่งม่ันท่ีจะเปน็ ผูน้ ําด้านขนมหวานรว่ มสมยั ในรปู แบบเบเกอร่ีท่ี
ทนั สมัยดว้ ยรสชาติและความสะอาด

2. พันธกจิ

1) เพ่อื นําเสนอผลิตภัณฑ์ขนมหวานร่วมสมัย และขนมเบเกอรีด่ ว้ ยรสชาตแิ ละคุณภาพ
2) ขยายชอ่ งทางการทําการตลาดทงั้ ในเขตกรงุ เทพฯ และปริมณฑล โดยการเปิด
สาขาและการทําการโฆษณาประชาสัมพันธผ์ ่านสงั คมเครือขา่ ยออนไลน์ทุกประเภท
เช่น facebook, Instagram, และ youtube เป็นต้น

3. เป้าหมาย

1) ระยะสนั้ สร้างการรับรู้และสร้างฐานลูกคา้ ใหม่ ๆ เพอ่ื เพมิ่ ยอดขายผ่านชอ่ ง
ทางการตลาดออนไลนแ์ ละออฟไลน์
2) ระยะยาวเปิดหน้าร้านของธุรกจิ โดยเฉพาะ อย่างนอ้ ย 1 ท่ี ในระยะเวลา 5 ปี

4. วตั ถปุ ระสงค์

1) เพื่อขยายฐานลูกคา้ และสรา้ งแบรนด์ใหเ้ ป็นที่จดจํา โดยเฉพาะในเขต
กรงุ เทพฯ และปรมิ ณฑล มากกว่า 5% ต่อปี
2) เพอ่ื เพม่ิ ยอดขาย ให้ไดม้ ากกว่าปลี ะ 5% ต่อปี

ของดขี องชุมชนทสี่ นใจพัฒนาตอ่ ยอด 29

มะม่วงน้ําดอกไม้ (Barracuda Mango)

https://www.google.com/url?

มะม่วงนา้ํ ดอกไม้ ไมน่ ยิ มรับประทานดิบเพราะมีรสเปร้ยี ว ถ้าจะรบั ประทาน
ต้องรบั ประทานคู่กับนา้ํ ปลาหวานจงึ จะมรี สชาตอิ ร่อย และมะม่วงน้าํ ดอกไม้ อาํ เภอ
บางพลีมรี สชาติอร่อยกว่าท่ีอ่ืน ๆ เนอ่ื งจากบริเวณตําบลบางปลาเปน็ พืน้ ท่ีมีนาํ้
กรอ่ ยทว่ มถึง คอื มีนาํ้ ทะเลขึน้ มาตามลําคลอง ซึง่ นาํ ตะกอนดนิ ที่เปน็ ปุ่ย๋ อยา่ งดีตาม
ธรรมชาตมิ าทบั ถม ทาํ ใหม้ ะมว่ งมีความสมบูรณ์ รสชาติอรอ่ ย มีกลิ่นหอมเฉพาะตวั
เปน็ เสนห่ ์ของมะมว่ งนาํ้ ดอกไม้ ตําบลปลา อาํ เภอบางพลี และได้รับความนิยมทง้ั ชาว
ไทยและชาวต่างชาติ

ปจั จุบัน มะมว่ งนํา้ ดอกไมต้ ําบลบางปลา อําเภอบางพลี ได้รบั รองมาตรฐาน
จากสํานักงานพัฒนาชุมชนจงั หวัด เปน็ สินค้า OTOP ห้าดาวของจังหวดั สมุทรปราการ
เและนยิ มเปน็ ของฝาก

ของดขี องชมุ ชนทส่ี นใจพฒั นาตอ่ ยอด 30

เนื่องจากสภาพพ้นื ทขี่ องจังหวัดสมุทรปราการยงั มีความอุดมสมบรู ณอ์ ยู่
มาก ทางจงั หวัดจึงสง่ เสริมใหเ้ กษตรกรเนน้ ปลูกพชื ตามความต้องการของตลาดมากกว่า
ปลูกพชื ตามกระแส เพ่อื ลดความเสย่ี งในการประกอบอาชพี เพม่ิ ประสทิ ธิภาพของ
เกษตรกรชาวสวนจงั หวัดสมุทรปราการ

นอกจากนี้มีแผนที่จะส่งเสรมิ ให้เกษตรกรหนั มาปลกู มะมว่ งนา้ํ ดอกไม้
สมุทรปราการเพมิ่ ขนึ้ เน่ืองจากเปน็ มะมว่ งสายพันธุ์ดัง้ เดมิ ของจังหวดั สมทุ รปราการ
และผลผลิตเปน็ ท่ตี ้องการของตลาดท้ังในและนอกพนื้ ที่ ภายใต้ผลผลติ ทม่ี ากดว้ ย
คุณค่าและมูลคา่ เพอื่ เป็นแรงจูงใจใหก้ ับเกษตรกร

มีการลงพนื้ ท่สี ร้างความรู้ ความเขา้ ใจ ใหก้ บั เกษตรกรอยา่ งต่อเนื่อง โดย
เฉพาะการตัดแต่งกิ่ง การดแู ลรักษาในช่วงออกดอก การปอ้ งกนั เพล้ียจกั จั่น
สีเขียว เพล้ยี ไฟ และเชอ้ื รา ในแต่ละฤดกู าลทีจ่ ะช่วยแก้ปญั หาและลดการใชส้ าร
เคมีไดถ้ ึง 80% ส่วนใหญ่เปน็ แมลงและศตั รพู ชื ท่กี ลัวแสงแดดเปน็ หลกั

แผนการตลาด 31

เป้าหมายทางการตลาด

1. เปา้ หมายระยะสัน้
1.1 สร้างภาพลักษณข์ องแบรนด์ และการจดจาํ แบรนด์ใหล้ กู ค้ากลมุ่ เป้าหมาย
รับรู้ว่า MErry mango เป็นผู้เชี่ยวชาญดา้ นเมนูมะม่วง ทําใหล้ กู คา้ นกึ ถึงแบรนด์
ของเรา เมื่อพูดถงึ เบเกอรี่และขนมหวานท่ที ําจากมะมว่ ง
1.2 สร้างพนกั งานระดบั ปฏิบัตกิ ารใหม้ ีความรูค้ วามเชี่ยวชาญและการทาํ งานท่ี
มีประสิทธิภาพมากขน้ึ เพือ่ ให้ดําเนินงานไดอ้ ยา่ งราบรืน่
1.3 รกั ษาคุณภาพของแต่ละเมนใู หค้ งที่ แมจ้ ะมีการเปลีย่ นพนกั งานฝา่ ยผลติ
หรือมปี ริมาณผลิตท่สี งู ข้ึน

2. เป้าหมายระยะยาว
2.1 เป็นสนิ คา้ แนะนําประจาํ จงั หวัดสมทุ รปราการทน่ี ักท่องเทย่ี วไมค่ วรพลาด
2.2 มียอดขายเพิม่ ข้ึนในทกุ ๆ ปี
2.3 เพ่มิ เมนเู บเกอรี่และขนมหวานใหม่ ๆ เพ่ือให้ลกู คา้ ตื่นตวั อยเู่ สมอ
2.4 เพิ่มการขายแบบออนไลน์และบริการจัดส่งท่ัวประเทศ

แผนการตลาด 32

การแบง่ ส่วนตลาด (Segmentation)

สามารถแบง่ กลมุ่ ผ้บู รโิ ภคผลติ ภณั ฑ์จากมะมว่ ง เพื่อนาํ ไปกําหนดกลยุทธท์ างการ
ตลาดทเ่ี หมาะสมได้ดังนี้
1. กลุ่มคนรกั มะมว่ ง

เปน็ กลุ่มผ้บู รโิ ภคที่ช่ืนชอบในรสชาตมิ ะมว่ ง ซ่ึงมที ้ังคนไทย คนเช้อื สายจีน
และคนไทยเชอื้ สายอ่นื ๆ ซง่ึ สามารถรับประทานสนิ ค้าแปรรูปจากมะม่วงไดแ้ ละมกี ารหาซื้อ
สินคา้ แปรรูปจากมะม่วงมารบั ประทานตลอดท้งั ปี โดยลกู คา้ กลุ่มนีแ้ มส้ ่วนใหญ่จะมีแบรนด์
ที่ซื้อประจาํ แต่ก็จะมโี อกาสมาลิ้มลองสินค้าแปรรูปจากมะมว่ งแบรนด์อ่ืนด้วยจากการทม่ี ี
Switching cost ในการเปลีย่ นแบรนด์ขนมท่ีตํา่ โดยผทู้ ชี่ น่ื ชอบในรสชาตสิ ินค้าแปรรูปจาก
มะม่วง และจะแสวงหาขนมรสชาติทอ่ี รอ่ ยอยเู่ สมอ
2. กลุ่มผ้ซู ือ้ เพือ่ เปน็ ของฝาก

เป็นกลุ่มผู้บรโิ ภคทอี่ าจจะไมไ่ ด้ซอื้ มาเพื่อบรโิ ภคเองเป็นหลกั เชน่ นกั ท่องเท่ียว
ทั้งในและนอกประเทศ แตน่ ิยมซือ้ เพอื่ เปน็ ของฝากใหก้ บั ครอบครวั เพื่อน คนรกั และ
ญาตมิ ติ ร จัดเป็นกลมุ่ ทไี่ มไ่ ดน้ ึกถึงรสชาติของสินค้าแปรรปู จากมะมว่ งมากนัก แต่ก็พรอ้ มที่
จะจ่ายเงิน เพอ่ื ซื้อความสวยงามของบรรจภุ ัณฑเ์ ปน็ หลัก โดยบางคนจะคํานงึ ถงึ ความแปลก
ใหมข่ องรสชาติ ความสวยงามของสินคา้ และสามารถเกบ็ ไวไ้ ดน้ านประมาณ 3 วนั
3. กลมุ่ ชื่นชอบรับประทานขนมหวาน

เป็นกลุ่มผูบ้ รโิ ภคทช่ี น่ื ชอบในการรับประทานขนมหวานและเบเกอร่ที ีแ่ ปลก
ใหม่ เนอื่ งจากใหค้ วามสดชื่น และเพลดิ เพลนิ ในการรบั ประทานเป็นอาหารวา่ ง หรือรบั
ประทานเปน็ ขนมทานเลน่ หลังอาหารมอื้ หลัก

แผนการตลาด 33

เลือกกลุ่มเป้าหมาย (targeting)

1. กลมุ่ เป้าหมายหลกั

จากการแบ่ง segmentation ของผ้บู รโิ ภคในตลาดสนิ ค้าแปรรปู จากมะม่วง พบว่า
กลุ่มท่คี วรเลือกมาเป็นเป้าหมายหลกั คอื กลุ่มคนรักมะม่วง เนอ่ื งจากพฤตกิ รรมการบริโภค
ทมี่ คี วามต้องการซอ้ื ตลอดท้งั ปี เน่อื งจากช่ืนชอบในรสชาตขิ นม โดยจะเปน็ บุคคลเช้ือชาติใด
หรอื ศาสนาใดก็ได้ ซึง่ ไม่มีผลตอ่ ความช่ืนชอบดังกลา่ ว ทําใหเ้ ปน็ ตลาดใหญ่ทน่ี ่าสนใจ โดย
แมว้ ่าผู้บรโิ ภคสว่ นใหญ่ในกลุ่มรกั มะม่วงน้ี จะมีแบรนดใ์ นดวงใจอยู่แลว้ แตก่ ารทีเ่ ป็นคนที่ชืน่
ชอบในรสชาติมะม่วงเปน็ หลักและมกี ารลิ้มลองขนมแปรรูปจากมะม่วงจากที่ใหม่ ๆ อยู่เสมอ
ทาํ ใหท้ างกิจการมั่นใจวา่ เม่อื ผู้บริโภคได้ลมิ้ ลองขนมแปรรูปจากมะมว่ งของ Merry Mango กม็ ี
โอกาสท่ีผูบ้ ริโภคส่วนหนึ่งจะหนั มาเปน็ ลกู ค้าประจาํ ของ merry mango ในอนาคต

2. กลุม่ เปา้ หมายรอง

คือกล่มุ ผู้ซ้อื เป็นของฝาก จากการท่ีผบู้ รโิ ภคกลุม่ น้ีมแี นวโน้มทจ่ี ะหาซ้ือขนมแปรรูป
จากมะม่วงทม่ี ีบรรจุภัณฑ์ทสี่ วยงามและ merry mango ก็จดั เปน็ ขนมแปรรปู จากมะม่วงระดับ
พรีเมยี มทใ่ี ชว้ ตั ถุดิบที่มคี ณุ ภาพ สะอาด ปลอดภัย และมบี รรจุภัณฑ์ท่สี วยงาม จึงควรท่จี ะ
ใหค้ วามสนใจกบั ผบู้ รโิ ภคกลมุ่ นี้ เพราะมีความสามารถในการจ่ายเงนิ เพอื่ ซอื้ สินคา้ ได้

https://becommon.co/world/ https://www.posttoday.com/life/healthy/358193
thai-fruit-thai-festival-tokyo-2019/

แผนการตลาด 34

การวางตาํ แหนง่ ผลติ ภณั ฑ์ (positioning)

จากการที่ปัจจบุ ันผบู้ รโิ ภคยังไมร่ ู้จักถงึ ความแตกต่างในตราสนิ ค้า เน่อื งจาก
แตล่ ะแบรนดไ์ มไ่ ด้มกี ารสรา้ งตาํ แหนง่ ทางผลิตภัณฑ์ทชี่ ัดเจน ดังนั้น เพอ่ื ใหผ้ ู้บรโิ ภคสามารถรบั รู้
ถงึ ความแตกต่างและสามารถจดจาํ ตราสินค้าได้ ทาํ ใหต้ อ้ งมกี ารวางตาํ แหนง่ ทางผลติ ภัณฑใ์ หม้ ี
ความโดดเดน่ และน่าสนใจ

brand attributes

สเี หลอื ง

brand value

ทุกเมนทู ํา ความสขุ ในการ ความหลาก
จากมะม่วง
รบั ประทาน หลาย
ความอรอ่ ย
brand dna

ผูเ้ ชีย่ วชาญดา้ น

ผลติ ภัณฑจ์ ากมะม่วง ของขวัญของ
อบอุน่ เปน็ กนั เอง ฝาก

brand personality

มตี ลอดทง้ั ปี brand benefit

แผนการตลาด 35

จากการวเิ คราะห์ brand dna ขา้ งตน้ ได้กําหนดใหแ้ กน่ ของแบรนด์ merry mango คือ

"ผเู้ ช่ียวชาญด้านผลติ ภณั ฑ์มะม่วง" หมายถงึ merry mango เป็นแบรนด์ท่ีสรา้ งผลิตภัณฑ์ที่ทาํ

จากมะมว่ งที่มคี วามหลากหลาย ในรูปแบบของขนมหวาน ของวา่ ง และขนมทานเลน่ ท่ีให้

บริการตลอดทง้ั ปี ให้ลูกค้าทช่ี ืน่ ชอบผลติ ภัณฑจ์ ากมะม่วงไดน้ กึ ถงึ เราเป็นคนแรกเสมือนเป็น

ผู้เช่ียวชาญดา้ นผลิตภณั ฑ์จากมะมว่ ง

การวางตาํ แหนง่ ตราสนิ คา้

merry mango คือ แบรนดท์ ่ที ุกเมนูภายในแบรนด์ผลติ จากมะมว่ งเป็นหลกั สําหรับคน

รักมะม่วง หรือนกั ทอ่ งเท่ียวทงั้ ในและนอกประเทศ ท่ีชน่ื ชอบอาหารแปรรปู ที่ทําจากมะม่วง

ซึ่งเปดิ ใหบ้ รกิ ารตลอดท้ังปี โดยใช้วัตถดุ ิบเป็นมะม่วงนาํ้ ดอกไมค้ ณุ ภาพดีจากสวนในจังหวัด

สมุทรปราการ

แผนภาพแสดงการรบั รู้ all year serve

low variety high variety

Seasonal serve

แผนการตลาด (4P: Product) 36

จึงเกดิ แนวคดิ การออกแบบผลิตภัณฑแ์ ปรรปู จากมะม่วงนาํ้ ดอกไม้
สมุทรปราการในรปู แบบเบเกอรี่และขนมทานเล่นท่แี ปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ได้แก่
ทารต์ มะมว่ ง และเยลลีม่ ะม่วงแท้ 100%

วธิ กี ารทาํ ทาร์ตมะม่วง
(Mango tart)

https://www.google.com/url?

วธิ ีการทาํ เยลลมี่ ะม่วง
(Mango gummy)

https://www.facebook.com/jellymango.official/

แผนการตลาด (4p: Product) 37

https://www.google.com/url? ทาร์ตมะม่วง (mango tart)
ทาํ จากมะมว่ งแท้ 100%
มีรูปทรงคล้ายดอกกหุ ลาบ ช้ันล่างสดุ
จะเป็นทารต์ ชัน้ กลางจะมีครมี ชีส และ
ช้ันบนสดุ จะเปน็ กลีบของมะมว่ ง
เหมาะสําหรบั ผบู้ ริโภคท่ีชืน่ ชอบในการ
รับประทานมะม่วง
ใน 1 กล่องจะมีทง้ั หมด 4 ชิน้ (250 กรมั )

https://www.facebook.com/jellymango.official/ เยลล่ีมะม่วง (mango gummy)

ทําจากมะม่วงแท้ 100%
มีรูปทรงสเี่ หล่ยี ม โรยดว้ ยเกล็ดนํ้าตาล
ลักษณะหนึบ
ไมม่ สี ่วนผสมของเจลาตนิ
เหมาะสาํ หรบั ผบู้ รโิ ภคท่รี ับประทาน
อาหารเจ
ใน 1 กล่องจะมที ้ังหมด 35 ชน้ิ (150 กรัม)

แผนการตลาด (4p: Product) 38

การออกแบบโลโก้

ออกแบบโลโก้ใหม้ คี วามทันสมยั ใช้
สัญลักษณแ์ ละชื่อทีส่ ามารถจดจําได้งา่ ย
คือ มะมว่ ง

สขี องโลโก้: เลอื กใช้สเี หลอื ง (สขี องมะมว่ ง) เพือ่ ส่อื ถึงความสดใสรา่ เรงิ และให้
รูส้ กึ เจรญิ อาหาร สว่ นสดี าํ เพ่อื ให้เกดิ ความโดดเด่นและการจดจําที่ชัดเจน
ฟอนตม์ คี วามโค้งมน: เพ่อื ให้รู้สึกสนกุ สนานไปกบั การรบั ประทาน

การออกแบบบรรจุภัณฑ์

ออกแบบบรรจุภัณฑใ์ ห่้มคี วามสดใส ร่าเรงิ และมคี วามนา่ สนใจ พร้อมทัง้ มี
รายละเอียดบนผลติ ภณั ฑท์ ่ีครบถว้ น

แผนการตลาด (4p: Product) 39

การออกแบบบรรจภุ ัณฑ์

ทารต์ มะม่วง (Mango tart)

เลือกใชบ้ รรจุภัณฑร์ ปู แบบน้ี เน่อื งจากตอ้ งการใหท้ าร์ตมะม่วงอยู่คงรปู
และมกี ารจัดเรียงอยา่ งเป็นระเบียบ

แผนการตลาด (4p: Product) 40

กากราอรออกอกแแบบบบบบรรรรจจภุุภัณัณฑฑ์ ์

เยลลี่มะมว่ ง (Mango gummy)

เลอื กใชบ้ รรจภุ ณั ฑ์รูปแบบนี้ เนื่องจากต้องการสร้างความแปลกใหม่
และความสวยงามให้กับผูพ้ บเห็น พรอ้ มทั้งสามารถนาํ กลบั มาใชใ้ นการเก็บ
สิ่งของตา่ ง ๆ ได้ เช่น อปุ กรณ์เย็บผ้า เปน็ ต้น

แผนการตลาด (4p: Product) 41

บกรารรจอุภอกณั แฑบ์บ(Pบaรcรkจaภุgiัณngฑ)์

การบรรจุหีบหอ่ มีความสาํ คญั อย่างยง่ิ ในการผลติ ขนมอบหรือเบเกอรีอ่ อกจาํ หน่าย
ขนมอบจะดูน่ารับประทานและนา่ ซือ้ มากข้ึน ถา้ ผ้ผู ลิตพถิ ีพิถันในการเลือกใชว้ สั ดแุ ละการออกแบบ
บรรจุภัณฑ์ใหเ้ หมาะสมกับผลิตภณั ฑ์ การห่อขนมกอ่ นนําออกจําหน่ายจึงเปน็ ท่ีนยิ มกันมาก เน่อื งจาก

1.ทาํ ให้เกบ็ ไวไ้ ดน้ าน
2.ดูสะอาดถกู สุขลกั ษณะ
3.สะดวกต่อการจับและการเก็บรกั ษา
4.ประหยดั เนือ้ ท่ีในการเกบ็ รักษาสนิ ค้า การขนส่ง และการวางโชว์
5.กระตุ้นความสนใจใหล้ ูกค้าอยากซอ้ื มากขึน้
บรรจภุ ัณฑน์ อกจากจะมีประโยชน์ในการเกบ็ รกั ษาคุณภาพของผลติ ภัณฑแ์ ล้ว ยงั มปี ระโยชน์ทางดา้ น
การตลาดด้วย คอื
1.ชว่ ยในการส่งเสรมิ การขาย บรรจุภณั ฑ์ท่ีออกแบบสวยงามสามารถใช้เป็นส่อื โฆษณาและขาย
สินคา้ ไดด้ ้วยตนเอง
2.แสดงขอ้ มูลอาหาร เชน่ ข้อมูลด้านโภชนาการ ส่วนประกอบของอาหาร วนั ที่ผลิต วันหมดอายุ
คําแนะนาํ และเครือ่ งหมายเลขทะเบยี นหรอื เลขอนุญาตจากคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)
3.ต้ังราคาขายได้สูงขึน้ บรรจภุ ัณฑ์ทสี่ วยงามจะสร้างมูลค่าเพิม่ ให้แก่สินคา้ สร้างความนยิ มใน
สนิ คา้ จากตราและเครอ่ื งหมายการค้า ทําใหเ้ กิดความภักดีในตวั สินค้า และสามารถขายใน
ราคาที่สงู ขนึ้ ได้
4. เพมิ่ ความสะดวกรวดเร็ว โดยการใชบ้ าร์โคด้ บนบรรจภุ ัณฑ์ ทําใหพ้ นกั งานขายสามารถคดิ
คํานวณจาํ นวนเงินไดส้ ะดวก รวดเรว็ และถกู ตอ้ งมากข้ึน

แผนการตลาด (4p: Product) 42

บรรจุภัณฑ์ (Packaging)

กลุ่มอาหาร ประเภทบรรจภุ ัณฑ์ เหตผุ ล

เบเกอรแี่ ละขนมหวาน กล่องกระดาษแขง็ เคลือบ สามารถพมิ พ์ตกแตง่ ได้อย่าง

สีเหลือง สวยงาม, ราคาถกู

ตัวอย่างบรรจภุ ณั ฑ์

การเลอื กวสั ดทุ ี่ใช้ทําบรรจภุ ณั ฑ์ คาํ นึงถึง
1. ราคาไม่ควรสูงเกนิ ไป
2. วสั ดุท่ีใชจ้ ะตอ้ งมคี วามมัน และสามารถพมิ พ์ได้
3. สามารถโคง้ งอและพบั ได้
4. สามารถเกบ็ ความสดและความนุม่ กรอบของสนิ คา้ ไวไ้ ด้ และสามารถป้องกันการสูญเสยี
ความชน้ื หรอื ซึมได้ บรรจุภัณฑ์เปน็ ส่ิงทช่ี ่วยกระตนุ้ ใหล้ กู ค้าอยากซอ้ื สนิ ค้า โดยบรรจุภณั ฑท์ ่ี
เลือกใชต้ ้องเลือกใชว้ สั ดทุ ี่สามารถปกปอ้ งผลติ ภัณฑไ์ ด้ดี สะดวกสบายในการขนย้าย

ลกั ษณะการออกแบบบรรจุภณั ฑท์ ่ดี ี
1. รูปแบบต้องสวยงาม มีรปู ทรงทหี่ ลากหลาย
2. ความสูงของบรรจภุ ัณฑ์ต้องมคี วามเหมาะสม ไมส่ งู หรือตํา่ จนเกนิ ไป ซ่งึ อาจจะมีผลตอ่ ความ
เสยี หายของรปู ทรงผลติ ภณั ฑไ์ ด้ เชน่ ทารต์ เปน็ ต้น
3. ชว่ ยลดเนอื้ ที่ในการจดั เกบ็ และจดั ส่ง

แผนการตลาด (4p: price) 43

วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพื่อใหสามารถแขงขนั กับคแู ขง ได
2. เพือ่ ใหบริษัทมกี ําไรตามสมควร
3. เพ่อื คงความนาเชอื่ ถอื ของตัวผลติ ภัณฑ

การตั้งราคา: ต้ังตามต้นทุน โดยคดิ ต้นทุนบวกกําไร

ราคาขายตอ่ หน่วย = ตน้ ทุนต่อหน่วย + กําไรทีต่ ้องการ

รายการ น้าํ หนัก (กรมั ) ราคา (บาท)
ทารต์ มะมว่ ง 250 5+ 10 = 35
เยลลี่มะมว่ ง 150 60 + 10 = 70

กลยทุ ธ์การต้ังราคา:
การตงั้ ราคาต่ํา (Penetration Pricing) เป็นการตัง้ ราคาให้ตํ่าในชว่ งแรกของการนาํ สินคา้
เขา้ สตู่ ลาด เพอ่ื จูงใจใหผ้ บู้ ริโภคยอมรับ มาทดลองซื้อไปรับประทาน
การต้ังราคาแบบรุกตลาด คอื การตง้ั ราคาให้ถกู กวา่ คแู่ ข่ง ซ่งึ ใช้กบั สนิ คา้ ทีม่ ีในตลาด
จํานวนมาก ทําให้แบรนดห์ รอื เจา้ ของธรุ กิจทีเ่ ขา้ ตลาดใหมน่ ั้นตอ้ งยอมตง้ั ราคาให้ถูกกว่า
ราคาตลาดท่วั ไป เพอ่ื ดึงดดู ให้ผู้บริโภคนั้นหันมาลองรับประทานผลิตภณั ฑ์มากขึน้
เหมาะกับธรุ กิจขนาดเล็กอย่าง merry mango ท่ตี อ้ งการตีตลาด แต่เมอ่ื ผา่ นไประยะหนึง่
ราคาอาจจะต้องขยับขึ้นเลก็ นอ้ ย เพ่อื ใหแ้ บรนดส์ ามารถอยูไ่ ด้

แผนการตลาด (4p: Promotion) 44

การสง่ เสริมการขาย

ชว่ งการเริม่ ต้นวางขายผลติ ภัณฑ์ merry mango จะมีการสง่ เสรมิ การขายโดย
การแจกสนิ ค้าใหผ้ ้ซู ้ือไดท้ ดลองชิม เพื่อใหผ้ ซู้ อ้ื รู้จักสนิ ค้าและบริโภค
สนิ คา้ มากขน้ึ เป็นการสง่ เสริมการขายท่ีนิยมใช้เฉพาะโอกาส ซึ่งเหมาะ
กับธรุ กจิ merry mango เนอื่ งจากเป็นชว่ งเปดิ ตวั ผลิตภัณฑ์ใหม่

การแถมสนิ คา้ ใหก้ บั ผู้ซือ้ เพิ่มอีก 1 ชิน้ โดยไมเ่ สียค่าใช้จา่ ย เพอ่ื ใหผ้ ซู้ อ้ื
รูส้ กึ ถึงความคุ้มค่า โดยของแถมทใี่ หก้ ับลูกค้าจะมคี วามสัมพันธ์กบั ตัว
สนิ คา้ เช่น ซ้อื 1 กล่อง แถม 1 กลอ่ ง

ใหส้ ่วนลด 10% จากราคาขายตามเทศกาลต่าง ๆ หรือมกี ารทําทารต์ และ
เยลล่ีรูปหัวใจ เพ่ือขายในช่วงเทศกาลวนั วาเลนไทน์

แผนการตลาด (4p: Place) 45

การสง่ เสรมิ การตลาดและชอ่ งทางการจัดจําหนา่ ย

ในรปู แบบออฟไลน์

ออกงานจดั แสดงสนิ ค้า เช่น งาน OTop ของจังหวดั สมทุ รปราการ และงาน OTOP ระดับ
ประเทศ
ขายในแหล่งทอ่ งเทีย่ ว รา้ นอาหารช่อื ดังยอดนิยม และแหล่ง otop นวตั วถิ ีทกุ ๆ อาํ เภอ
ของจงั หวัดสมทุ รปราการ เชน่ ตลาดนํา้ โบราณบางพลี รา้ นส้มตาํ ดนตรี เป็นตน้
ร่วมมือกับเชฟท่ีมชี ื่อเสยี งทีจ่ ะมาชว่ ยออกแบบผลติ ภัณฑใ์ หม้ คี วามหลากหลาย และ
แนะนํารสชาติให้มคี วามสมดุลมากข้นึ
เข้าร่วมโครงการ otop จําหนา่ ยบนสายการบนิ เพื่อเปน็ ทีร่ ้จู ักและขยายฐานลูกค้าทง้ั
ชาวไทยและชาวต่างชาติ

ในรูปแบบออนไลน์

สรา้ งชอ่ งทางการติดต่อหลายชอ่ งทางของ merry mango เชน่ การจัดทํา facebook
fanpage, official line, instagram เปน็ ตน้
การจดั ทาํ website ของตนเอง ได้แก่ www.merrymango.co.th
ลงขายผ่านทาง 24 Shopping
ร่วมมือกบั สาํ นกั สง่ เสรมิ ภมู ปิ ัญญาทอ้ งถน่ิ และวสิ าหกจิ ชมุ ชน โดยการลงขายสินคา้ กบั
otop today ทาง facebook group และ website
ให้บคุ คลทีม่ ีช่ือเสยี ง เชน่ youtuber มารีววิ ผา่ น youtube เพือ่ ประชาสมั พันธ์อกี หนึ่งช่อง
ทาง
ลงขายผา่ นทาง www.thaitambon.com
ลงขายผ่านทาง Shopee