โครงการสบู่อะโวคาโด

โครงการสบูอะโวคาโด
ประกาศนยี บตั รวิชาชพี ชัน้ สงู ปท่ี 2 สาขาวชิ าการบญั ชี วทิ ยาลัยอาชวี ศกึ ษาชลบรุ ี

นางสาวสธุ ิสา เหน็ ประจกั ษ รหัสนกั เรยี น 63301010013
นายสุทศั น ประภัสสร รหสั นกั เรียน 63302010015

รายงานโครงการนี้เปนสวนหนงึ่ ของการศึกษาตามหลกั สูตรประกาศนยี บัตรวิชาชพี
สาขาวชิ าการบญั ชี ประเภทวิชาบรหิ ารธรุ กิจ
วิทยาลยั อาชีวศึกษาชลบุรี
ภาคเรียนท่ี 1 ปการศกึ ษา 2564

โครงการสบูอะโวคาโด
ประกาศนยี บตั รวิชาชพี ช้นั สูงปท่ี 2 สาขาวิชาการบญั ชี วิทยาลยั อาชวี ศึกษาชลบรุ ี

โดย

นางสาวสุธสิ า เห็นประจกั ษ รหสั นกั เรียน 63301010013
นายสทุ ศั น ประภัสสร รหสั นักเรียน 63302010015

เสนอ
อาจารยนิพร จทุ ัยรัตน

รายงานนเ้ี ปนสวนหนงึ่ ของการศึกษา รายวิชา โครงการ
สาขาวิชาการบญั ชี ประเภทวิชาบรหิ ารธรุ กิจ
ภาคเรยี นที่ 1 ปการศึกษา 2564
วิทยาลยั อาชีวศกึ ษาชลบุรี

ก

ใบรบั รองโครงการ
ระดับประกาศนยี บตั รวิชาชีพชั้นสงู ชั้นปท่ี 2 (ปวส.2)

วิทยาลยั อาชวี ศึกษาชลบรุ ี

โครงการ
สบูอะโวคาโด
ประกาศนียบตั รวิชาชีพชั้นสูง ช้ันปที่ 2 สาขาวชิ าการบญั ชี วิทยาลยั อาชวี ศึกษาชลบรุ ี

โดย
นางสาวสธุ ิสา เหน็ ประจักษ รหสั นกั เรียน 63302010013

นายสุทัศน ประภสั สร รหัสนกั เรยี น 63302010015

พิจารณาเห็นชอบโดย

.
(นางนิพร จทุ ยั รตั น)
อาจารยทป่ี รึกษาโครงการ
แผนกวขิ าบัญชี คณะบริหารธุรกจิ

ข

ชือ่ โครงการ : สบอู ะโวคาโด
ผจู ัดทำ : นางสาวสธุ สิ า เห็นประจกั ษ, นายสุทศั น ประภสั สร
สาขาวชิ า : การบญั ชี
ประเภทวชิ า : บรหิ ารธุรกจิ
ปการศึกษา : 2564

บทคดั ยอ

โครงการสบูอะโวคาโด มวี ัตถปุ ระสงค 1. เพื่อพัฒนาผลิตภณั ฑสบดู วยอะโวคาโด 2. เพ่ือพฒั นา
บรรจภุ ัณฑสบอู ะโวคาโด 3. เพือ่ ศกึ ษาความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายทม่ี ตี อผลิตภัณฑสบูอะโวคาโดและ
บรรจภุ ัณฑ แบงเปน 3 ดาน คอื ดานคณุ ภาพผลิตภัณฑ ดานคุณภาพบรรจุภณั ฑ และดานสงเสรมิ การจดั
จำหนาย กลมุ เปาหมาย ไดแก นกั เรยี น/นักศกึ ษา ขาราชการ/รฐั วสิ าหกจิ พนักงานบริษทั และอาชีพอ่นื
ๆ จำนวน 30 คน เครอ่ื งมอื ที่ใชในการศึกษา คือ แบบสอบถามความพึงพอใจตอสบูอะโวคาโด การ
วเิ คราะหขอมูลเกย่ี วกบั ลักษณะชองผตู อบแบบสอบถาม สถติ ิทีใ่ ชเปนรอยละ (Percentage) คาเฉลี่ย
(Arithmetic Mean) และสวนเบ่ยี งเบนมาตรฐาน (Standard Deviation)

ผลการศกึ ษาพบวา
ตอนท่ี 1 โครงการสบอู ะโวคาโด เปนการพฒั นาผลติ ภณั ฑและบรรจภุ ณั ฑสบูอะโวคาโด ใหเปนที่
นาสนใจและเปนทางเลอื กใหผบู รโิ ภค และศกึ ษาความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายทมี่ ตี อผลติ ภัณฑและ
บรรจุภัณฑสบูอะโวคาโด ดานขอมูลท่ัวไปชองผตู อบแบบสอบถาม พบวากลมุ เปาหมายสวนใหญเปนเพศ
หญงิ จำนวน 29 คน คิดเปนรอยละ 96.40 เพศชาย จำนวน 1 คน คิดเปนรอยละ 3.30 สวนใหญ อายุ 18
– 20 ปจำนวน 17 คน คดิ เปนรอยละ 56.70 รองลงมาเปนอายุ 21 – 30 ป จำนวน 9 คน คดิ เปนรอยละ
30.00 อายุ 31 – 40 ป จำนวน 4 คน คิดเปนรอยละ 13.30 และไมพบกลมุ เปาหมายในชวงอายุตำ่ กวา
17 ปกับ 41 ปข้นึ ไป สถานะสวนใหญ เปนนกั เรยี น/นกั ศกึ ษา จำนวน 24 คน คดิ เปนรอยละ 80.00
รองลงมาพนักงาน จำนวน 4 คน คดิ เปนรอยละ 13.30 และเจาหนาที่กบั ขาราชการ ไมพบกลุมเปาหมาย
ตอนที่ 2 แบบสอบถามเพอ่ื ศึกษาความพึงพอใจตอ ผลติ ภณั ฑสบอู ะโวคาโด แบงเปน 3 ดาน คอื
ดานคณุ ภาพผลิตภณั ฑ ดานคุณภาพบรรจภุ ณั ฑ และดานสงเสริมการจัดจำหนาย

ข

ดานคุณภาพบรรจุภณั ฑ โดยรวมมคี วามพงึ พอใจระดบั มาก เม่ือพจิ ารณาเปนรายขอแลว บรรจุ
ภณั ฑมีความเหมาะสมกบั สนิ คา มีความพงึ พอใจในระดบั มากทีส่ ดุ รองลงมาบรรจุภณั ฑสะดวกแกการใช
งาน มีความพงึ พอใจในระดับมากทสี่ ุด บรรจภุ ัณฑมีขนาดทกี่ ะทดั รดั / เหมาะสม มีความพงึ พอใจระดับ
มาก บรรจภุ ัณฑไมเปนภยั ตอธรรมชาติ มคี วามพงึ พอใจในระดับมาก บรรจุภัณฑมีความทนทาน มีความ
พงึ พอใจในระดับปานกลาง

ดานคุณภาพผลิตภณั ฑ โดยรวมมีความพึงพอใจระดบั มาก เมื่อพจิ ารณาเปนรายขอแลว
รูปลักษณของผลิตภณั ฑมีความสวยงาม มีความพึงพอใจในระดับมาก รองลงมากลิ่นของผลติ ภัณฑมคี วาม
หอม มคี วามพงึ พอใจในระดบั มาก ผลิตภณั ฑสะดวกและใชงานงาย มีความพงึ พอใจในระดบั มาก มี
มาตรฐานและความปลอดภัยตอผใู ชงาน มคี วามพงึ พอใจระดบั ปานกลาง สสี นั / ลวดลายของผลติ ภัณฑ
มีความพึงพอใจในระดบั ปานกลาง

ดานการจัดจำหนาย โดยรวมมีความพงึ พอใจระดบั ปานกลาง เม่ือพจิ ารณาเปนรายขอแลว
ปริมาณของผลติ ภณั ฑเหมาะสมกบั ราคา มีความพงึ พอใจในระดับมาก รองลงมาความพงึ พอใจตอ
ผลติ ภัณฑและบรรจภุ ณั ฑโดยรวม มีความพงึ พอใจในระดบั มาก มหี ลายขนาดปรมิ าณการใช มีความพงึ
พอใจในระดบั ปานกลาง มกี ารบริการทันสมัย / การจดั สงรวดเร็ว มีความพึงพอใจระดบั ปานกลาง (มี
หลายชองทางในการขาย มคี วามพงึ พอใจในระดบั ปานกลาง
คำสำคัญ : อะโวคาโด สบู สรรพคณุ

ค

กิตตกิ รรมประกาศ
โครงการ สบอู ะโวคาโด สำเร็จลลุ วงไปดวยดี โดยความกรณุ าของหลายฝาย ต้งั แต
ผอู ำนวยการฯ รองผอู ำนวยการ ครอู าจารย และเจาหนาที่ วทิ ยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี ที่ไดใหการสนับสนุน
การดำเนนิ งานโครงการวชิ าชพี เพื่อใหนกั เรียนไดเพิ่มโอกาสทางการศึกษาวิชาชพี ดวยดีมาตลอด
ขอขอบพระคุณ คณุ ครนู ิพร จทุ ัยรตั น อาจารยประจำวชิ าโครงการ/อาจารยทปี่ รกึ ษาโครงการ
ทใ่ี หคำแนะนำโครงการวิชาชีพ ท้งั การแกไขขอบกพรองในสวนตาง ๆ ท่ผี ิดพลาด จนเปนรปู เลมสมบรู ณ
คณุ คาและประโยชนของการทำโครงการน้ี คณะผจู ัดทำขอมอบเปนความกตัญ กู ตเวทีแด
บพุ การี ครบู าอาจารย และผมู พี ระคณุ ทุกทานทง้ั ในอดีตและปจจบุ ัน ทไี่ ดอบรม ส่งั สอน ชแ้ี นะแนวทางใน
การศึกษา จนทำใหผูทำโครงการไดประสบความสำเรจ็

นางสาวสุธสิ า เหน็ ประจกั ษ
นายสทุ ัศน ประภัสสร

สารบัญ ง

ใบรับรองโครงการ หนา
บทคดั ยอ
กติ ติกรรมประกาศ ก
สารบัญ ข
สารบญั ตาราง ค
สารบัญภาพ ง
บทที่ 1 บทนำ จ
ฉ
1. ความเปนมาและความสำคญั ของปญหา
2. วตั ถุประสงคของการศกึ ษา 1
3. ขอบเขตการศึกษา 1
4. ประโยชนที่คาดวาจะไดรับ 2
5. นิยามศัพทเฉพาะ 2
บทที่ 2 เอกสาร ทฤษฎี และงานวจิ ยั ทเี่ ก่ียวของ 2
1. จดุ ประสงครายวชิ า สมรรถนะรายวิชา และคำอธิบายรายวชิ า
2. ทฤษฎีการวิเคราะหสถานการณทางการตลาด 3
3. ทฤษฎกี ารวเิ คราะหผบู รโิ ภค 4
4. ทฤษฎีกลยทุ ธการตลาด 5
5. ทฤษฎพี ฤตกิ รรมผบู รโิ ภค 6
6. แนวความคิดทางการบญั ชี 11
7. แนวความคิดของหลกั การบญั ชตี นทุน 14
8. แนวความคิดในการวดั ผลกำไร 20
9. งานวจิ ัยท่เี กย่ี วของ 21
22

สารบัญ (ตอ) ง

บทที่ 3 วิธีดำเนินโครงการ หนา
1. ประชากรและกลมุ ตัวอยาง
2. เครือ่ งมอื ท่ีใชในการศกึ ษา 24
3. ขน้ั ตอนในการสรางเครือ่ งมอื 24
4. การเก็บรวบรวมขอมูล 25
5. การวเิ คราะหขอมูลและสถติ ทิ ีใ่ ชในการศึกษา 26
26
บทที่ 4 ผลการวิเคราะหขอมลู
4.1 ผลการดำเนินงานโครงการ/ผลการวิเคราะหขอมลู 28
4.2 การนำเสนอผลการวิเคราะหขอมลู 31

บทที่ 5 สรุปผลการศึกษา อภิปรายผล และขอเสนอแนะ 38
5.1 สรปุ ผลการศึกษา 40
5.2 อภปิ รายผล 41
5.3 ขอเสนอแนะ 42
43
บรรณานกุ รม 44
ภาคผนวก 50
54
ภาคผนวก ก แบบขออนุมตั โิ ครงการ/แบบเสนอโครงการ 59
ภาคผนวก ข แบบสอบถาม 63
ภาคผนวก ค งบประมาณ
ภาคผนวก ง เอกสารประกอบ(ภาพถาย)
ประวตั ิสวนตวั

จ

สารบัญตาราง

หนา

ตารางที่ 1 แสดงความถ่ีและรอยละของกลมุ เปาหมายจำแนกตามเพศ 28

ตารางที่ 2 แสดงความถ่ีและรอยละของกลุมเปาหมายจำแนกตามชวงอายุ 29

ตารางที่ 3 แสดงความถ่แี ละรอยละของกลุมเปาหมายจำแนกตามสถานะ 30

ตารางท่ี 4 แสดงคาเฉลีย่ และสวนเบ่ียงเบนมาตรฐาน ความพงึ พอใจของกลุมเปาหมายทมี่ ีตอ

ผลติ ภณั ฑสบอู ะโวคาโด 31

ตารางท่ี 5 แสดงคาเฉลี่ย และสวนเบ่ียงเบนมาตรฐาน ความพึงพอใจของกลมุ เปาหมายทม่ี ีตอ

ผลติ ภณั ฑสบอู ะโวคาโด 32

ตารางที่ 6 แสดงคาเฉล่ีย และสวนเบย่ี งเบนมาตรฐาน ความพึงพอใจของกลุมเปาหมายทมี่ ตี อ

ผลิตภณั ฑสบูอะโวคาโด 34

ตารางท่ี 7 แสดงคาเฉลย่ี และสวนเบีย่ งเบนมาตรฐาน ความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายทม่ี ีตอ

ผลติ ภณั ฑสบูอะโวคาโด 36

ฉ

สารบัญภาพ

หนา

ภาพท่ี 1 วตั ถุดิบและอปุ กรณทีใ่ ชในการทำสบู 57

ภาพท่ี 2 นำเนือ้ ของอะโวคาโดออกแลวนำใสพาชนะพรอมใสนำ้ 1 แกว แลวทำการปน

ใหเขากันเพ่อื จะไดเนือ้ ของอะโวคาโดทมี่ คี วามเหลว 58

ภาพท่ี 3 นำกลเี ซอลีนมาตั้งไฟ เพ่อื ทำการละลาย เม่อื ละลายแลวนำสนี ้ำมาใส 1 ฝา

แลวทำการคนกลซี อลนี ไปตามเขม็ นา ิกา 59

ภาพท่ี 4 นำเนอ้ื ท่ปี นกบั นำ้ จนละเอียด เทใสในกลเี ซอลีน ปริมาณ 40 : 100 59

ภาพท่ี 5 นำน้ำมนั olive oil เทใสในกลีเซอลนี ปรมิ าณ 5 : 100 60

ภาพท่ี 6 นำสวนผสมทผี่ สมเสรจ็ แลว เทใสลงแมพมิ พ แลวรอจนแหงเปนเวลา 30-35 นาที 60

ภาพที่ 7 เมื่อแหงแลวนำสบอู อกจากแมพิมพ แลวนำไปหอดวยพลาสติกสำหรับหอคลมุ อาหาร 61

ภาพท่ี 8 ข้นั ตอนการออกแบบโลโก หนา – หลงั 61

ภาพท่ี 9 ทำการใสบรรจภุ ัณฑ 62

1

บทท่ี 1
บทนำ

ความเปนมาและความสำคญั ของปญหา
เนือ่ งจากดวยจังหวัดชลบรุ ีเปนจงั หวดั ทเี่ ปนพนื้ ทที่ องเทย่ี วและคาขาย และเปนจงั หวัดที่มีอากาศ

เย็นสบายตลอดป ฤดูรอนไมรอนจัด ฤดหู นาวอากาศไมถงึ กับแหงแลงมากนัก เพราะยังมีฝนตกอยาง
ชุมฉ่ำซึ่งเปนอากาศท่ีเหมาะแกการปลูกพีชผักและอากาศท่ีไมรอนจัดนั้นมผี ลไมจำนวนนอยที่ออก
ผลผลิตนอยเชน ทุเรียน อะโวคาโด ฯลฯ เราจึงศึกษาประโยชนของผลไมทอี่ อกผลผลติ นอยคือ ผลอะโว
คาโด ทีม่ ีประโยชนตอรางกายและผวิ พรรณ

จึงไดแนวคิดในการนำผลอะโวคาโดมาพฒั นาเปนหนงึ่ ในสวนผสมสบอู ะโวคาโดบำรงุ ผวิ พรรณ
ผลอะโวคาโดนัน้ เปนผลไมทช่ี วยลดร้วิ รอยทเ่ี กดิ ขน้ึ ตามกาลเวลาไดดีจงึ ชวยทำใหดอู อนเยาวลงได และมี
สารอนมุ ูลอสิ ระชวยปกปองเซลลตางๆ ภายในรางกายไมใหถูกทำลายจากมลพิษรอบตัวจากภายในและ
ภายนอกจงึ ทำใหชวยลดภาวะเสี่ยงตอการเปนมะเรง็ ซง่ึ จะนำผลอะโวคาโดมาพฒั นาผลติ ภัณฑใหเกดิ
ประโยชนสูงสุดและสามารถเปนอาชีพเสริมสรางรายได

ดังนน้ั คณะผจู ดั ทำโครงการจึงทำการศึกษาวธิ ีการทำและรูปแบบของผลอะโวคาโดในชนิดตาง ๆ
จึงทำใหคิดคนและพฒั นาอะโวคาโดใหดแู ปลกใหมตรงตามความตองการของคนนิยมสวนใหญและ
สามารถประยกุ ตสงิ่ ตาง ๆ เขาดวยน้ันก็คอื สบูอะโวคาโด/สบูเหลวอะโวคาโด สามารถใชไดทกุ วัยและยงั มี
กลน่ิ ทหี่ อมตดิ ทนนาน

วตั ถุประสงคของโครงการ
1. เพ่ือพฒั นาผลติ ภัณฑสบูดวยอะโวคาโด
2. เพ่ือพฒั นาบรรจุภณั ฑสบูอะโวคาโด
3. เพอ่ื ศกึ ษาความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายทมี่ ีตอผลิตภัณฑสบอู ะโวคาโดและบรรจภุ ณั ฑ

2

ขอบเขตของการศกึ ษา
1. ขอบเขตทางดานกลุมเปาหมาย ไดแก
1.1 นกั เรียน นักศึกษา วิทยาลยั อาชวี ศึกษาชลบุรี 388 บานสวน-สุขุมวทิ 5 ตาํ บลบานสวน

อําเภอเมอื ง จังหวดั ชลบรุ ี 20000 จาํ นวน 30 คน
2. ขอบเขตดานเนอื้ หา ไดแก ศึกหาทางดานการพฒั นาผลติ ภณั ฑ บรรจุภัณฑ และความพงึ

พอใจของกลมุ เปาหมายตอผลิตภัณฑสบูอะโวคาโด
3. ขอบเขตทางดานเวลาและสถานที่
3.1 ดานเวลา ต้งั แตวนั ที่ 1 มิถนุ ายน 2564 ถึง 1 ตุลาคม 2564
3.2 ดานสถานท่ี วทิ ยาลัยอาชวี ศึกษาชลบรุ ี 388 บานสวน-สขุ มุ วิท 5 ต.บานสวน อ.เมอื ง

จ.ชลบรุ ี 20000

ประโยชนที่คาดวาจะไดรบั
1. ไดผลติ ภณั ฑสบูอะโวคาโด
2. ไดบรรจภุ ณั ฑสบูอะโวคาโด
3. ไดทราบความพึงพอใจของกลมุ เปาหมายที่มีตอผลติ ภณั ฑสบอู ะโวคาโดและบรรจภุ ัณฑ

นยิ ามศัพทเฉพาะ
สบู หมายถึง สารเคมที ่ีเกิดจากการทาปฏกิ ริ ยิ ากันระหวางโซเดียมไฮดรอกไซด (ดาง,โซดาไฟ)

และน้ำมันทมี่ าจากสตั วหรอื พชื ปฏกิ ิรยิ าท่เี กดิ ขึน้ นี้เรยี กวา สปองซิฟเคชน่ั
สรรพคุณ หมายถงึ คณุ สมบตั ขิ องสงิ่ ทเี่ ปนยา
อะโวคาโด หมายถงึ ผลไมทม่ี เี นอื้ มนั เปนเนย เปนตนไมพนื้ เมอื งของรัฐปวยบลาในประเทศ

เมก็ ซโิ กจัดเปนพชื ดอกในวงศอบเชย กระวาน และเบยลอเรล ผลของอะโวคาโดมรี ปู ทรงคลายสาลี่ รปู ไข
หรอื รปู กลม

3

บทท่ี 2

เอกสาร ทฤษฎี และงานวจิ ยั ที่เกย่ี วของ

การดำเนนิ การโครงการ สบอู ะโวคาโด ณ วิทยาลัยอาชีวศกึ ษาชลบรุ ี ระหวางวนั ที่ 1 มถิ นุ ายน
พ.ศ. 2564 ถึง 1 ตลุ าคม พ.ศ. 2564 ผูดำเนินโครงการไดรวบรวมเอกสาร ทฤษฎี งานวิจยั ท่ีเก่ยี วของมี
หัวขอตอไป

1. จุดประสงครายวชิ า สมรรถนะรายวิชา และคำอธบิ ายรายวชิ า
2. ทฤษฎีการวิเคราะหสถานการณทางการตลาด (SWOT Analysis)
3. ทฤษฎีการวิเคราะหผูบริโภค (STP Strategy)
4. ทฤษฎีกลยทุ ธการตลาด (4Ps)
5. ทฤษฎพี ฤติกรรมผบู รโิ ภค (Buyer Behavior’s Model)
6. แนวความคิดทางการบญั ชี
7. แนวความคิดของหลกั การบัญชีตนทนุ
8. แนวคดิ ในการวดั ผลกำไร

1. จุดประสงครายวิชา และสมรรถนะรายวิชา และคำอธบิ ายรายวิชา

1.1 จุดประสงครายวชิ า
1.1.1 เขาใจหลักการและการบวนการวางแผนจัดทำโครงการสรางและพฒั นางาน
1.1.2 ประมวลความรูและทักษะในการสรางและพฒั นางานในสาขาวิชาชีพ ตามกระบวนการ

วางแผน ดำเนินงาน แกปญหา ประเมินผล ทำรายงานและนำเสนอผลงาน
1.1.3 มเี จตคตแิ ละกจิ นสิ ยั ในการทำงานดวยความรบั ผดิ ชอบ มีวินยั คุณธรรม จริยธรรม

ความคิดรเิ รม่ิ สรางสรรคและสามารถทำงานรวมกบั ผูอื่น
1.2 สมรรถนะรายวิชา
1.2.1 แสดงความรเู ก่ยี วกบั การจดั ทำโครงการและการนำเสนอผลงาน
1.2.2 ดำเนินการจดั ทำโครงการ

4

1.3 คำอธิบายรายวชิ า
1.3.1 ศกึ ษาและปฏบิ ตั ิเก่ียวกบั หลักการจัดทำโครงการ การวางแผน การดำเนนิ งาน การแกไข

ปญหา การประเมนิ ผล การจัดทำรายงานการนำเสนอผลงาน โดยปฏิบตั ทิ ำโครงสรางหรือพฒั นางานที่ใช
ความรูและทกั ษะในระดบั ฝมือสอดคลองกบั สาขาวิชาชพี ท่ศี กึ ษา ดำเนินการเปนรายบคุ คลหรือกลุมตาม
ลกั ษณะของการใหงานแลวเสรจ็ ตามระยะเวลาทก่ี ำหนด

2. ทฤษฎกี ารวิเคราะหสถานการณทางการตลาด (SWOT Analysis )

2.1 การประเมินสภาพแวดลอมภายใน
2.1.1 การวเิ คราะหและพจิ ารณาทรัพยากรและความสามารถภายในบริษัททุก ๆ ดานเพอื่ ทจี่ ะ

ระบจุ ดุ แขง็ และจุดออนของธุรกจิ แหลงทมี่ าเบอ้ื งตนของขอมลู เพือ่ การประเมินสภาพแวดลอมภายใน คือ
ระบบขอมลู เพอื่ การบรหิ ารทีค่ รอบคลมุ ทุกดาน ทง้ั ในดานโครงสรางระบบ ระเบียบ วิธปี ฏิบตั งิ าน
บรรยากาศในการทำงานและทรพั ยากรในการบรหิ าร (คน เงิน วสั ดุ การจัดการ) รวมถึงการพจิ ารณาผล
การดำเนนิ งานที่ผานมาของบรษิ ัทเพื่อทจี่ ะเขาใจสถานการณและผลกลยุทธกอนหนานี้ดวย

2.1.1.1 จดุ แข็ง (Strengths): จดุ เดนหรอื จุดแข็ง (ขอไดเปรยี บ) เปนผลมาจากปจจยั

ภายใน เปนขอดที ่เี กิดจากสภาพแวดลอมภายในบริษทั เชน จุดแข็งดานการเงนิ และขอไดเปรียบดานการ
ผลิต และดานทรัพยากรบคุ คล โดยบรษิ ัทจะตองใชประโยชนจากจุดแขง็ ในการกำหนดกลยทุ ธการตลาด

2.1.1.2 จุดออน (Weaknesses): จดุ ดอยหรือจุดออน ขอเสยี เปรยี บเปนผลมาจากปจจัย
ภายใน เปนปญหาหรอื ขอบกพรองทเ่ี กิดจากสภาพแวดลอมภายในตาง ๆ ของบรษิ ัท เชน การขาดเงนิ ทุน
นโยบายและทศิ ทาง การบรกิ ารท่ไี มแนนอน หรอื บคุ ลากรทไี่ มมคี ณุ ภาพ ซึง่ บริษัทจะตองหาวธิ ีในการ
ปรับปรงุ ใหดีขึ้นหรอื ขจัดใหหมดไปอนั จะเปนประโยชนตอบริษัท

2.2 การประเมนิ สภาพแวดลอมภายนอก
2.1.2 ภายใตการประเมนิ สภาพแวดลอมภายนอกของบริษทั ทำใหสามารถคนหาโอกาสและ

อปุ สรรค การดำเนนิ งานของบรษิ ทั ทไี่ ดรบั ผลกระทบจากสภาพแวดลอมทางเศรษฐกจิ ทง้ั ในประเทศและ
ระหวางประเทศทเ่ี กีย่ วกบั การดำเนินงานของบรษิ ทั เชน อตั ราการขยายตัวทางเศรษฐกจิ นโยบาย
การเงนิ การงบประมาณ สภาพแวดลอมทางสังคม เชน ระดบั การศึกษา การตงั้ ถ่นิ ฐานและการอพยพของ

5

ประชาชน ลกั ษณะชมุ ชน ขนบธรรมเนยี มประเพณี คานิยม ความเช่อื และวัฒนธรรม สภาพแวดลอมทาง
การเมอื ง เชน บทบัญญัติกฎหมายตาง ๆ มตคิ ณะรฐั มนตรี และสภาพแวดลอมทางเทคโนโลยี หมายถึง
กรรมวธิ ีใหม ๆ และพฒั นาการทางดานเคร่อื งมอื อปุ กรณท่จี ะชวยเพิ่มประสทิ ธิภาพในการผลติ และการ
บรกิ าร

2.1.2.1 โอกาส (Opportunities): เกิดจากปจจัยภายนอก เปนผลจากการที่
สภาพแวดลอมภายนอกของบริษทั เออื้ ประโยชน หรอื สงเสรมิ การดำเนนิ งานของบริษัท โอกาสแตกตาง
จากจดุ แข็งตรงทโี่ อกาสเปนผลมาจากสภาพแวดลอมภายนอก แตจดุ แข็งเปนผลมาจากสภาพแวดลอม
ภายใน ผปู ระกอบการทีด่ จี ะตองแสวงหาโอกาสอยเู สมอ โดยการวเิ คราะหส่ิงแวดลอมภายนอกที่
เปลย่ี นแปลงอยเู สมอ ตลอดเวลา เชน เศรษฐกจิ สงั คม การเมือง เทคโนโลยีและการแขงขนั ในตลาด และ
ใชประโยชนจากโอกาสน้ัน

2.1.2.2 อุปสรรค (Threats): เกิดจากปจจยั ภายนอก เปนขอจำกดั ทเี่ กดิ จาก
สภาพแวดลอมภายนอกทส่ี งผลเสียตอธรุ กจิ เชน ราคานำ้ มนั ท่ีสงู ขึ้น อัตราดอกเบ้ยี ทส่ี ูงขน้ึ สภาพ
เศรษฐกจิ ทช่ี ะลอตวั ผปู ระกอบการจำเปนตองปรับกลยุทธทางการตลาดใหสอดคลอง และพยายามขจดั
อุปสรรคตาง ๆ ทเี่ กดิ ขน้ึ ใหได

3. ทฤษฎกี ารวเิ คราะหผูบริโภค (STP Strategy)

3.1 ไดวิเคราะหวา การวิเคราะหพฤติกรรมผบู รโิ ภคเปนการคนหาหรอื วจิ ยั ท่เี กย่ี วกับพฤติกรรมการ
ซอื้ และบริโภคเพอื่ ทราบถึงลกั ษณะความตองการและพฤตกิ รรมการซือ้ และการใชของผบู รโิ ภค คำตอบท่ี
ไดจะชวยใหสามารถจดั กลยทุ ธ การตลาด ทีส่ ามารถตอบสนองความพงึ พอใจของผูบริโภคไดอยาง
เหมาะสม ดังรายละเอียดนี้

3.1.1 ใครอยใู นตลาดเปาหมาย (who constitutes the market?) เปนคำตอบเพื่อทราบถงึ
ลักษณะของกลมุ เปาหมาย (occupants)

3.1.2 ผบู ริโภคซอื้ อะไร (what does the market buy?) เปนคำถามเพื่อทราบถงึ สงิ่ ที่ตลาดซ้ือ
(objects)

6

3.1.3 ทำไมผูบริโภคจึงซอื้ (why does the market buy?) เปนคำถามเพือ่ ทราบถึงวตั ถุประสงค
ในการซือ้ (objectives)

3.1.4 ใครมสี วนรวมในการตดั สนิ ใจ (who participates in the buying) เปนคำถามเพอื่ ทราบ
ถงึ บทบาทของกลมุ ตาง ๆ ทีม่ อี ทิ ธพิ ลหรอื มีสวนรวมในการตัดสอนใจซอ้ื (organization)

3.1.5 ผบู รโิ ภคซอ้ื อยางไร (how does the market buy?) เปนคำถามเพื่อทราบถงึ ข้นั ตอนใน
การตดั สินใจซอื้ (operations)

3.1.6 ผบู รโิ ภคซอ้ื เมอื่ ใด (when does the market buy?) เปนคำถามเพื่อทราบโอกาสการซอื้
(occasions)

3.1.7 ผบู รโิ ภคซอื้ ที่ไหน (where does the market buy?) เปนคำถามเพื่อทราบถงึ โครงการ
สรางชองทาง ทผ่ี ูบริโภคจะไปซอื้ ในชองทางการจัดจำหนายนน้ั ๆ (outlets)

4. ทฤษฎกี ารวเิ คราะหกลยทุ ธการตลาดแบบจัดองคกรอุตสาหกรรม / กลยุทธการตลาด
ออนไลน (4Ps)

4.1 บรษิ ัท และเพ่อื ตอบสนอง หรอื สรางความ 4P หรอื Marketing Mix สามารถเรยี กเปน
ภาษาไทยไดวา สวนผสมทางการตลาด เปนทฤษฎหี นง่ึ ทน่ี ยิ มใชในการวางแผนการตลาด โดยแบง
ออกเปน 4 สวนหลักๆ ไดแก Product, Price, Place และ Promotion เราตองวางแผนใหแตละสวนมี
ความสอดคลองและไปในทิศทางเดียวกนั ครั้งแรกท่คี ิดออกมาอาจจะไมสมบรู ณแบบ เรากส็ ามารถปรบั
ไปเรอ่ื ย ๆ หลกั การตลาด 4P หรือ สวนผสมทางการตลาดนน้ั (Marketing Mix) มีสวนประกอบดวยกัน
ทั้งหมด 4 อยางไดแก

4.1.1 ผลติ ภัณฑ (Product) ธุรกจิ มอี งคประกอบหลกั ซงึ่ เปนปจจัยสำคัญอยางแรก คือ
ผลิตภณั ฑสนิ คา (Goods) หรือบริการ (Service) สำหรับในสวนสนิ คานนั้ แบงออกเปน สินคาประเภทจบั
ตองได และสนิ คาประเภทจบั ตองไมได สำหรบั การบรกิ ารนน้ั แบงออกเปน บรกิ ารแบบมีสวนรวม และ
การบรกิ ารแบบไมมสี วนรวม ดงั นัน้ สินคา และบริการจงึ นับไดวาเปนหัวใจสำคญั ของการดำเนนิ ธุรกิจ
อยางแทจริง โดยตองมีคณุ ลกั ษณะสำคัญ คือ คุณภาพ (Quality) สำหรบั ในสวนของคุณภาพนั้นยังมี

7

ความหมายรวมถึง ดานความเหมาะสมในการใชงาน คุณภาพการออกแบบ และคณุ ภาพตามมาตรฐานท่ี
กำหนดไวอกี ดวย นอกจากนน้ั คณุ ภาพยงั เปนตัวบงชสี้ ำคัญถึงภาพลกั ษณของธุรกจิ เราอกี ดวย

4.1.2 ราคา (Price) การกำหนดราคานับวาเปนกลยุทธสำคญั อกี อยางหนง่ึ ของการดำเนนิ ธุรกจิ
โดยมกั จะขน้ึ อยกู ับปจจัยตาง ๆ เชน ขนาดของตัวธุรกิจ ประเภทของสินคาทตี่ องการจำหนาย คาใชจาย
ตาง ๆ สง่ิ แวดลอมทางการตลาด กฎหมาย ความเปล่ยี นแปลกของราคาวัตถดุ บิ หรือแมแตระบบการจัด
จำหนาย ตนทุนการผลิต และการสงเสรมิ การขาย เปนตน สำหรับธุรกิจขนาดเล็กนัน้ การกำหนดราคา
ขายของสินคาเปนส่งิ จำเปนอยางยงิ่ เนอื่ งจากราคานน้ั เปนสงิ่ ท่ีใชวัดคา และประโยชนของตัวสนิ คา และ
ยังเปนตัวกำหนดวาเราจะสามารถใชทรัพยากรทม่ี อี ยอู ยางจำกดั ไปในทิศทางใด จะสามารถขายสนิ คา
อยางไร จำนวนเทาไหร ราคาขายจะเปนเครอ่ื งบงชส้ี ำคัญ ของความสามารถในการทำกำไรของธรุ กิจนน้ั
ท้งั น้เี นอ่ื งจากกำไรน้นั คำนวณจาก รายรับหักลบดวยตนทุน และรายรบั ไดจากปริมานจำนวนทีข่ ายคณุ
ดวยราคาตอหนวย อกี หนงึ่ กลยุทธการขายสนิ คาทนี่ ิยมนำมาใชกนั อยางแพรหลาย ไดแก การใหสวนลด
(Discount) การขายเชื่อ (Credit) และการฝากขาย (Consignment) และยงั มกี ารใชนโยบายการตงั้ ราคา
มาใชอีกดวย นโยบายการตงั้ ราคาแบงออกเปน

4.1.2.1 นโยบายราคาเพยี งราคาเดียว (One Price Policy) เปนการเสนอขายสนิ คา หรอื
บรกิ ารในราคามาตรฐานเดยี วกนั ไมวาจะซอ้ื มากหรือนอยกต็ าม เชน ราคานำ้ มนั คาขนสงสินคา คำตาม
นำ้ หนกั หรอื ธุรกจิ ขายสินคาราคาเดยี วทง้ั ราน (ทกุ อยาง 20 บาท)

4.1.2.2 นโยบายราคาที่แตกตางกนั (Variable Price Policy) มเี หตุมากจากความ
แตกตางในดานคณุ ลกั ษณะเฉพาะของสินคาหรือตัวบรกิ าร และการเจรจาตอรองของลกู คา น่ันจงึ เปนเหตุ
ใหมกี ารตนราคาขายแตกตางกัน เชน สินคาทีม่ ีคุณภาพดกี วาจะมรี าคาทส่ี งู กวา สินคาท่คี ุณภาพรองลงมา
เชน ราคาต๋วั ชมภาพยนตรทนี่ ง่ั ธรรมดา กบั ท่นี ง่ั พเิ ศษ เสือ้ ผาแบรนดดงั กบั เส้ือผาไมมีแบรนด

4.1.2.3 นโยบายกำหนดราคาขายแบบแพ็คเกจ (Multiple Unit Package Pricing
Policy) เปนการกำหนดราคาขายโดยเปรียบเทียบความแตกตางในดานปรมิ าณสนิ คาที่ซอื้ อธิบายงายๆ
คือถาซอื้ ในจำนวนมากราคาจะถูกกวาซ้ือในจำนวนนอย เชน เครือ่ งดืม่ บะหมกี่ ึ่งสำเร็จรูป สินคาประเภท
อุปโภคบรโิ ภค

8

4.1.2.4 นโยบายกำหนดราคาตามสายราคา (Price Lining-Policy) เปนรปู แบบการ
กำหนดราคาสนิ คา แบบตอเนื่องตามขนาด และปรมิ านของสิน้ คา โดยแบงตามขนาด ใหญ กลาง เลก็
ทงั้ นเี้ พอื่ ความสะดวกแกพนกั งานขาย และตัวลกู คาเอง เชน นำยาบวนปาก ยาสฟี น

4.1.2.5 นโยบายกำหนดราคาเชงิ จติ วิทยา (Psychological-Pricing Policy) ธุรกจิ
อาจจะใชวิธีการกำหนดราคาใหนาสนใจ โดยอาศยั หลกั จิตวทิ ยาซงึ่ เชอ่ื วามผี ลโดยตรงตอพฤติกรรมการซอ้ื
สนิ คาของลกู คา หรอื ผูบริโภค เชน สนิ คาที่มีราคาลงทายเหมอื นกนั 59, 89, 99 หรือสินคาทม่ี ปี ายกำกบั
เชนสนิ คาขายดี

4.1.2.6 นโยบายกำหนดราคาจามจำนวน (Unit Pricing-Policy) เปนรปู แบบการตน
ราคาใหแตกตาง โดยอางองิ จากน้ำหนกั ของสนิ คาตอหนวยเปนเกณฑ เชน ซอื้ สินคาทม่ี นี ้ำหนักทแี่ ตกตาง
กนั 100,50 และ 30 กรมั ตัวสนิ คาจะมรี าคาไมเทากนั

4.1.3 ชองทางการจดั จำหนาย (Place) การนำสินคาไปใหถงึ มอื ของลกู คา โดยยึดหลกั ความมี
ประสิทธิภาพ ความถกู ตอง ความปลอดภยั และความรวดเรว็ วิธีขายหรือกระจายสินคาทส่ี ามารถทำให
เกดิ ผลกำไรมากทส่ี ุด ตองกระจายสนิ คาใหตรงกลุมเปาหมายมากท่สี ดุ หากเปนสินคาที่ขายไปหลายๆ
แหงวธิ ีการขาย หรอื การกระจายสินคาน้ันจะมีความสำคัญมาก โดยหลกั การของการเลอื กวิธีกระจาย
สินคานัน้ ไมใชขายใหมากสถานที่ ทส่ี ุดจะดเี สมอ เพราะมนั ขนึ้ อยูกบั วา สนิ คาของทานคอื อะไร และ
กลุมเปาหมายทานคือใคร

4.1.4 การสงเสรมิ การขาย (Promotion) ความสำเรจ็ ทางดานธรุ กิจ คือ การขายสนิ คา หรอื
บรกิ ารใหไดมากทสี่ ดุ แตมักจะปญหาวาตองทำอยางไร การสงเสริมการขาย จึงมบี ทบาทสำคญั ท่ีชวยให
ยอดขายเพม่ิ มากขนึ้ กจิ กรรมดงั กลาวประสบความสำเร็จและมปี ระสทิ ธิภาพ เม่ือธรุ กิจทราบวาลกู คา
ตองการอะไร มีรสนิยมแบบไหน เพื่อทจี่ ะสามารถสรางโปรโมชั่นท่ตี อบสนองความตองการของลกู คาได
โดยตรง แตการสงเสรมิ การขายนั้นมีความสมั พันธใกลชิดกบั งบประมาณ ดานคาใชจายอยางมาก และ
ควรจะตองพยายามใหไดผลลพั ธกลบั คืนอยางคมุ คาทส่ี ุด ซง่ึ มอี ยูหลายวธิ ีทสี่ ามารถชวยไดท้ังทางตรง และ
ทางออม

9

4.1.4.1 การโฆษณา (Adverting) อาจจะใชคำพูด หรือขอความ โดยมคี วามหมายทจ่ี ะ
ใหลูกคามคี วามรูสกึ ดตี อตอสนิ คา หรือบริการน้นั รวมทง้ั จงู ใจใหเกดิ ความตองการอยากทดลองสินคา
หรือบรกิ ารของเรา

4.1.4.2 การขายโดยตรง (Direct Sales) เปนการขายโดยเขาไปตดิ ตอถงึ ตัวลูกคา
โดยตรง โดยการอธิบายรายละเอียดตาง ๆ ของสินคาใหลกู คาไดทราบ หรอื ทีเ่ รียกวาการเสนอขาย โดย
ตองอาศยั เทคนิค และวธิ ีการทีน่ าสนใจ

4.1.4.3 การสงเสรมิ การขายทางดานลูกคา (Consumer Promotion) เปนรปู แบบใน
การสรางสิ่งดงึ ดูดใจใหกบั ตวั ลูกคาโดยตรง เชน การลด แลก แจก แถม หรือการเลนเกมเพ่ือชงิ รางวลั
เปนการกระตนุ ใหลกุ คาเกดิ ความสนใจ และมีความหวังในประโยชนทีไ่ ดรบั จากตัวสนิ คา หรือบรกิ ารของ
เรา

4.1.4.4 การบรกิ าร (Service) เปนรปู แบบการใหบริการทั้งกอน และหลงั การขาย (การ
อธบิ ายคณุ ลักษณะที่ดี และการใชสนิ คากอนลูกคาจะทำการซื้อ เพือ่ เปนการเช้อื เชญิ ใหเกดิ สนใจ) การ
บริการขณะขาย (การสาธติ ใหลูกคาไดชมกอนท่ีจะตัดสนิ ใจซื้อสินคา หรืออาจจะเปนการใหลกู คาทดลอง
ดวยตวั เองกอน) และบรกิ ารหลงั การขายสนิ คาใหกบั ลกู คา (เชนการซอมบำรงุ หรอื ตรวจสอบสินคาเมือ่
ลกู คาไดซ้อื ไปแลวโดยทำอยางตอเนอื่ ง เพ่อื สรางความประทบั ใจระยะยาว) แมในบางธรุ กจิ อาจจะไม
สามารถปรบั เปล่ยี น ทงั้ 4P ไดทงั้ หมดในระยะส้ันได กไ็ มเปนปญหาเพราะ เราสามารถคอยๆ ปรบั กลยุทธ
จนไดสวนผสมทางการตลาดไดเหมาะสมทส่ี ดุ ได แมวา ผบู รหิ าร จะมรี ปู แบบกลยทุ ธใหเลือกมากมายท่ี
เหมาะสำหรบั นำมาปรบั ใชกบั ธรุ กจิ แตในดานกลยุทธ ทตี่ องถือเปนแมบททางการตลาดอยางแทจรงิ คง
เห็นจะหนีไมพน “กลยทุ ธ 4P” เปนท่ยี อมรบั ท้ังใน และตางประเทศวามีประสทิ ธิภาพในการทำการตลาด
คอนขางสูง

1)ผลติ ภัณฑ (Product) >> การสำรวจตลาด กอนเรม่ิ ตนทำธรุ กิจออนไลน
ตอนท่ี 1

2)ราคา (Price) >> ธรุ กจิ ออนไลน การสำรวจตลาดกอนเรมิ่ ตนธรุ กิจ ตอนท่ี 2
3)ชองทางการจัดจำหนาย (Place) >> เร่มิ ตนธรุ กจิ ออนไลน การสำรวจตลาด
กอนเรม่ิ ตนธุรกจิ ตอนที่ 3

10

4)การสงเสรมิ การขาย (Promotion) >> การสำรวจตลาดกอนเรมิ่ ตนธุรกจิ
ตอนท่ี 4 Promotion

5)กลยุทธ 4Cs (Consumer-Cost-Communication-Convenience) >>>
ควรพงึ พอใจ (satisfaction) ใหกบั ผบู รโิ ภคดวย

4.2 การตลาดออนไลน (Online Marketing) คอื การทำการตลาดในสื่อออนไลน เชน โฆษณา
Facebook , โฆษณา Google, โฆษณา YouTube , โฆษณา Instagram มวี ตั ถุประสงคหลกั เพอื่ ทำให
สนิ คาของเราเปนทร่ี จู ักเพม่ิ มากข้นึ โดยใชวธิ ตี างๆ ในการ โฆษณาเว็บไซต หรือ โฆษณาขายสนิ คาที่จะนำ
สินคาของเราไปเผยแพรตามสอื่ ออนไลน เพ่ือใหผูอ่นื ไดรบั รแู ละเกิดความสนใจ จนกระทั่งเขามาใชบริการ
หรือซ้ือสนิ คาของเราในทส่ี ดุ โดยการตลาดออนไลน (Online Marketing) สามารถทำไดหลายชองทาง
ดงั นี้

4.2.1 Search Engine Marketing คอื การตลาดออนไลนบน Search Engine เปนการทำให
สินคาตดิ อนั ดบั การคนหาในลำดบั แรกๆ ซึ่งจะทำใหถกู คนพบไดงายและเขาไดบอยกวาเวบ็ ไซตทีอ่ ยู
ดานลางหรืออยใู นหนาถัดไป แบงออกเปน

4.2.1.1 SEO (การทำเวบ็ ไซตของเราใหตดิ อันดบั ของ Google)
4.2.1.2 PPC (การซอ้ื Ads บน Google)
4.2.2 Email Marketing คือ การตลาดออนไลนทท่ี ำผานอเี มล เพ่ือสงขาวสาร โปรโมชัน่ ตางๆ
ถงึ ลูกคาทเ่ี ปนกลุมเปาหมาย เปนการตลาดท่ตี นทุนต่ำท่ีสุดเมือ่ เทียบกบั การตลาดในรปู แบบอ่ืนๆ อีกทง้ั
ยังเปนการตลาดออนไลนทตี่ รงกลมุ และสามารถเขาถึงผรู บั ภายในเวลาอนั รวดเรว็
4.2.3 Social Marketing คอื การตลาดออนไลนที่ทำผาน Social Network ตางๆ เชน
Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest , tiktok , ฯลฯ ซ่ึง Social Marketing กำลังไดรับความ
นิยมอยางมาก เพราะมีสถิตกิ ารใชงานสงู กวาแหลงออนไลนประเภทอนื่

11

5. ทฤษฎีพฤติกรรมผบู รโิ ภค (Buyer Behavior’s Model)

5.1 พฤติกรรมของผบู รโิ ภค (Consumer Behavior) หมายถงึ การแสดงออกของแตละบคุ คลท่ี
เก่ียวของโดยตรงกบั การใชสนิ คาและบริกรทางเศรษฐกจิ รวมทง้ั กระบวนการในการตัดสินใจทม่ี ผี ลตอการ
แสดงออก

5.2 ประโยชนของการศึกษาพฤติกรรมผูบริโภค
5.2.1 ชวยใหนักการตลาดเขาใจถงึ ปจจยั ทมี่ อี ิทธพิ ลตอการตดั สนิ ใจซอื้ สินคาของผูบรโิ ภค
5.2.2 ชวยใหผเู กี่ยวของสามารถหาหนทางแกไ็ ขพฤตกิ รรมในการตัดสินใจซื้อสินคาของผบู รโิ ภค

ในสังคมไดถูกตองและสอดคลองกบั ความสามารถในการตอบสนองของธรุ กจิ มากยง่ิ ข้นึ
5.2.3 ชวยใหการพฒั นาตลาดและการพฒั นาผลติ ภณั ฑสามารถทำไดดีข้ึน
5.2.4 เพอ่ื ประโยชนในการแบงสวนตลาด เพ่อื การตอบสนองความตองการของผบู รโิ ภค ใหตรง

กับชนดิ ของสินคาทีต่ องการ
5.2.5 ชวยในการปรับปรงุ กลยทุ ธการตลาดของธรุ กจิ ตาง ๆ เพอื่ ความไดเปรยี บคแู ขงขัน

5.3 กระบวนการพฤติกรรมผบู ริโภค (Process of Behavior)
5.3.1. พฤติกกรมเกดิ ขนึ้ ไดตองมสี าเหตุทำใหเกิด
5.3.2 พฤติกรรมเกิดขนึ้ ไดจะตองมสี งิ่ จงู ใจหรอื แรงกระตนุ
5.3.3 พฤตกิ รรมทเ่ี กดิ ขึ้นยอมมงุ ไปสเู ปาหมาย

5.4 ปจจยั ทมี่ ีผลตอพฤติกรรมการซื้อของผบู รโิ ภค
5.4.1. ปจจยั ทางวัฒนธรรม เปนปจจัยขน้ั พน้ื ฐานทีส่ ดุ ในการกำหนดความตองการและพฤติกรรม

ของ มนษุ ย เชน การศึกษา ความเช่อื ยงั รวมถงึ พฤติกรรมสวนใหญที่ไดรบั การยอมรบั ภายในสังคมใด
สังคมหนง่ึ โดยเฉพาะ ลักษณะช้ันทางสงั คม ประกอบดวย 6 ระดบั

5.4.1.1 ขั้นที่ 1 Upper-Upper Class ประกอบดวยผทู ม่ี ีชอ่ื เสียงเกาแกเกดิ มาบนกองเงนิ
กองทอง

5.4.1.2 ชั้นที่ 2 Lower –Upper Class เปนช้นั ของคนรวยหนาใหม บุคคลเหลานเ้ี ปนผู
ยิ่งใหญในวงการบริหาร เปนผทู มี่ ีรายไดสงู สุดในจำนวนช้ันทงั้ หมด จดั อยูในระดบั มหาเศรษฐี

12

5.4.1.3 ชัน้ ท่ี 3 Upper-Middle Class ประกอบดวยชายหญิงทปี่ ระสบความสำเร็จในวิชา
อน่ื ๆ สมาชิกช้นั นสี้ วนมากจบปรญิ ญาจากมหาวทิ ยาลยั กลมุ นเ้ี รยี กกันวาเปนตาเปนสมองของสังคม

5.4.1.4 ช้นั ที่ 4 Lower-Middle Class เปนพวกทเ่ี รียกวาคนโดยเฉล่ีย ประกอบดวยพวก
ทไ่ี มใชฝายบรหิ าร เจาของธรุ กิจขนาดเลก็ พวกทำงานนั่งโตะระดับตำ่

5.4.1.5 ชัน้ ท่ี 5 Upper-Lower Class เปนพวก จนแตซือ่ สตั ย ไดแกชนชั้นทำงานเปนชัน้
ท่ีใหญทส่ี ุดในชน้ั ทางสังคม

5.1.6 ช้นั ที่ 6 Lower-Lower Class ประกอบดวยคนงานทไี่ มมีความชำนาญกลมุ ชาวนาที่
ไมมท่ีดนิ เปนของตนเองชนกลุมนอย

5.5 ปจจยั ทางสงั คม เปนปจจัยท่เี กยี่ วของในชวี ิตประจำวันและมอี ทิ ธิพลตอพฤติกรรมการซ้อื ซง่ึ
ประกอบดวยกลมุ อางองิ ครอบครวั บทบาท และสถานะของผูซอ้ื

5.1.1 กลมุ อางอิง หมายถงึ กลุมใด ๆ ที่มีการเก่ียวของกัน ระหวางคนในกลมุ แบงเปน 2 ระดบั
5.1.1.1 กลุมปฐมภูมิ ไดแกครอบครวั เพอื่ นสนทิ มกั มีขอจำกดั ในเรื่องอาชีพ ระดับช้ัน

ทางสงั คม และชวงอายุ
5.1.1.2 กลุมทตุ ิยภมู ิ เปนกลมุ ทางสงั คมท่มี ีความสัมพนั ธแบบตวั ตอตวั แตไมบอย มี

ความเหนียวแนนนอยกวากลมุ ปฐมภมู ิ
5.1.2 ครอบครวั เปนสถาบันทที่ ำการซือ้ เพ่ือการบรโิ ภคท่ีสำคญั ที่สดุ นักการตลาดจะพจิ ารณา

ครอบครัวมากกวาพิจารณาเปนรายบคุ คล
5.1.3 บทบาททางสถานะ บคุ คลทจ่ี ะเก่ียวของกับหลายกลมุ เชน ครอบครัว กลุมอางองิ ทำให

บคุ คลมบี ทบาทและสถานภาพทแ่ี ตกตางกนั ในแตละกลุม
5.6 ปจจัยสวนบคุ คล การตดั สินใจของผซู อื้ มกั ไดรับอิทธิพลจากคุณสมบัติสวนบคุ คลตาง ๆ เชน อายุ

อาชพี สภาวการณทางเศรษฐกจิ การศึกษา รูปแบการดำเนนิ ชีวิต วัฏจกั รชีวติ ครอบครวั
5.7 ปจจยั ทางจิตวิทยา การเลอื กซือ้ ของบุคคลไดรับอทิ ธพิ ลจากปจจัยทางจิตวิทยา ซึง่ จดั ปจจัยในตวั

ผบู รโิ ภคทีม่ ีอทิ ธพิ ลตอพฤตกิ รรมการซื้อและใชสนิ คา ปจจัยทางจติ วทิ ยาประกอบดวยการจงู ใจ การรับรู
ความเช่อื และเจตคติ บุคลิกภาพและแนวความคิดของตนเอง นกั จติ วิยามาสโลวไดกำหนดทฤษฎลี ำดบั

13

ขน้ั ตอนของความตองการซึ่งกำหนดความตองการขน้ั พนื้ ฐานของมนษุ ยไว 5 ระดบั ซึง่ จดั ลำดบั จากความ
ตองการระดบั ต่ำไปยังระดับสงู คือ

5.7.1 ความสำเรจ็ สวนตวั
5.7.2 ความตองการดานอีโก (ความภาคภูมิใจ สถานะ ความเคารพ)
5.7.3 ความตองการดานสงั คม
5.7.4 ความปลอดภัยและมัน่ คง
5.7.5 ความตองการของรายกาย
5.8 กระบวนการตดั สนิ ใจของผซู ้ือ
5.8.1 ขน้ั ท่ี 1 การรบั รถู ึงปญหา กระบวนการซอ่ื จะเกิดข้ึนเม่อื ผซู ือ้ ตระหนักถงึ ปญหาหรือ
ความตองการของตนเอง
5.8.2 ขั้นท่ี 2 การคนหาขอมลู ในขน้ั นผ้ี บู ริโภคจะแสวงหาขอมูลเพ่อื ตัดสนิ ใจ ในขั้นแรกจะ
คนหาขอมูลจากแหลงภายในกอน เพ่ือนำมาใชในการประเมนิ ทางเลือก หากยังไดขอมลู ไมเพียงพอกต็ อง
หาขอมูลเพ่มิ จากแหลงภายนอก
5.8.3 ขั้นที่ 3 การประเมนิ ผลทางเลอื ก ผบู รโิ ภคจะนำขอมลู ท่ไี ดรวบรวมไวมาจัดเปนหมวดหมู
และวเิ คราะหขอดี ขอเสีย ทงั้ ในลกั ษณะการเปรยี บเทยี บหาทางเลือกและความคมุ คามากทส่ี ุด
5.8.4 ขั้นท่ี 4 การตดั สินใจเลอื กทางเลอื กทดี่ ที ่ีสุด หลงั การประเมิน ผปู ระเมนิ จะทราบขอดี
ขอเสยี หลังจากนนั้ บุคคลจะตองตัดสนิ ใจเลือกทางเลือกที่ดที ่สี ุดในการแกป็ ญหา มกั ใชประสบการณใน
อดีตเปนเกณฑ ทัง้ ประสบการณของตนเองและผอู ่ืน
5.8.5 ขนั้ ท่ี 5 การประเมินภายหลงั การซอื้ เปนขน้ั สุดทายหลงั จากการซ้ือ ผบู รโิ ภคจะนำ
ผลิตภณั ฑทซี่ อ้ื น้นั มาใช และในขณะเดียวกันกจ็ ะทำการประเมินผลติ ภณั ฑนนั้ ไปดวย ซง่ึ จะเห็นไดวา
กระบวนการตดั สนิ ใจซ้อื ของผบู รโิ ภคเปนกระบวนการตอเนอ่ื ง ไมไดหยุดตรงท่กี ารซ้ือ

14

6. แนวความคิดทางการบัญชี

6.1 ผูใชขอมลู ทางการบัญชีมหี ลายฝายไมวาจะเปนผบู ริหารกิจการ เจาหนี้ นักลงทุน หนวยงานของ
รัฐบาล หรอื อน่ื ๆ ซงึ่ ในบางครง้ั บคุ คลท่ีใชขอมลู ทางการบญั ชีเหลานม้ี คี วามตองการทจี่ ะใชขอมลู ทางการ
บญั ชีในทศิ ทางที่แตกตางกนั เชน ผบู รหิ ารตองการแสดงผลการดำเนนิ งานทีม่ ีกำไรนอยกวาความเปนจรงิ
หรอื ขาดทุน เพ่ือทจ่ี ะไดเสยี ภาษนี อยลง หรือไมเสียภาษเี ลย ในทางตรงกันขามกรมสรรพากรซง่ึ เปน
หนวยงานของรัฐบาลท่มี หี นาทจี่ ดั เกบ็ ภาษีกต็ องการใหแสดงขอมลู ตามความเปนจรงิ เพอ่ื จะไดจัดเกบ็
ภาษไี ดอยางถกู ตอง รัฐบาลจะไดนำเงินมาพฒั นาประเทศตอไป ดังน้นั เพอื่ ใหขอมลู ทางการบัญชีทฝ่ี าย
บัญชีนำเสนอเชือ่ ถือไดและเปนธรรมตอผูใชขอมลู ทางการบญั ชที กุ ฝาย นักบญั ชีจงึ จำเปนตองจดั ทำบญั ชี
ตามหลกั การบญั ชีทร่ี บั รองทว่ั ไป (Generally Accepted Accounting Principles) ซ่งึ หมายถึง
ประเพณนี ิยม กฎเกณฑ และวธิ ีการตาง ๆ ซงึ่ อธบิ ายใหทราบถึงวิธีปฏิบตั ิทางการบญั ชีทใี่ ชกนั โดยทัว่ ไป
สมาคมนกั บัญชแี ละผสู อบบัญชรี บั อนญุ าตแหงประเทศไทย ไดกำหนดขอสมมตุ ทิ างการบญั ชไี วในแมบท
การบญั ชี 2 ขอ คอื

6.1.1 เกณฑคงคาง งบการเงนิ จัดทำขนึ้ โดยใชเกณฑคงคางเพื่อใหบรรลวุ ัตถปุ ระสงคดังท่กี ลาว
มาแลวภายใตเกณฑคงคาง รายการและเหตุการณทางบญั ชีจะรบั รเู ม่อื เกิดขน้ึ มใิ ชเมอ่ื มีการรบั หรอื
จายเงนิ สดหรอื รายการเทียบเทาเงนิ สด โดยรายการตาง ๆ จะบนั ทึกบญั ชีและแสดงในงบการเงินตามงวด
ที่เกย่ี วของ งบการเงินทีจ่ ดั ทำข้นึ ตามเกณฑคงคางนอกจากจะใหขอมลู แกผใู ชงบการเงนิ เกี่ยวกับรายการ
คาในอดตี ทีเ่ กยี่ วของกบั การรบั และจายเงนิ สดแลว ยังใหขอมูลเกี่ยวกับภาระผกู พันที่กจิ การตองจายเปน
เงนิ สดในอนาคตและขอมลู เก่ยี วกบั ทรัพยากรทจี่ ะไดรบั เปนเงินสดในอนาคตดวย ดงั น้ัน งบการเงนิ จงึ
สามารถใหขอมลู เกี่ยวกบั รายการและเหตกุ ารณทางบญั ชใี นอดตี ซึ่งเปนประโยชนแกผูใชงบการเงินในการ
ตดั สินใจเชงิ เศรษฐกจิ

6.1.2 การดำเนินงานตอเนือ่ ง โดยทวั่ ไปงบการเงนิ จัดทำขึ้นตามขอสมมติท่ีวากิจการจะ
ดำเนินงานอยางตอเนอ่ื งและดำรงอยูตอไปในอนาคต ดังนั้น จึงสมมตุ วิ ากิจการไมมเี จตนาหรอื มคี วาม
จำเปนท่จี ะเลิกกจิ การหรอื ลดขนาดของการดำเนนิ งานอยางมีนยั สำคัญ หากกิจการมเี จตนาหรอื ความ
จำเปนดงั กลาว งบการเงนิ ตองจดั ทำขนึ้ โดยใชเกณฑอ่นื และตองเปดเผยหลักเกณฑทใ่ี ชในงบการเงนิ ดวย

15

นอกจากขอสมมุติทางการบญั ชีทีไ่ ดกลาวมาแลว สมาคมนกั บัญชแี ละผูสอบบญั ชีรบั อนุญาตแหงประเทศ
ไทย ยังไดกำหนดลกั ษณะเชงิ คณุ ภาพของงบการเงนิ ไวในแมบทการบัญชอี กี 14 ขอ ดังน้ี

6.1.2.1 ความเขาใจได ขอมลู ในงบการเงนิ ตองสามารถเขาใจไดในทนั ทที ผี่ ูใชงบการเงนิ ใช
ขอมลู ดังกลาว ดังนั้น จงึ ตองมขี อสมมุตวิ าผูใชงบการเงินมีความรตู ามควรเก่ยี วกบั ธรุ กจิ กิจกรรมเชงิ
เศรษฐกจิ และการบญั ชี รวมท้ังมีความตั้งใจตามควรทจี่ ะศกึ ษาขอมูลดงั กลาว อยางไรก็ตาม ขอมลู แมวา
จะมคี วามซบั ซอน แตถาเกี่ยวของกับการตดั สนิ ใจเชงิ เศรษฐกิจก็ไมควรละเวนทจ่ี ะแสดงในงบการเงนิ เพียง
เหตผุ ลท่วี าขอมลู ดังกลาวยากเกนิ กวาทผ่ี ูใชงบการเงินบางคนจะเขาใจได

6.1.2.2 ความเกย่ี วของกบั การตัดสินใจ ขอมลู ทมี่ ีประโยชนตองเก่ียวของกบั การตัดสนิ ใจ
ของผใู ชงบการเงนิ ขอมลู จะเก่ยี วของกบั การตดั สินใจเชงิ เศรษฐกิจไดก็ตอเม่อื ขอมลู นน้ั ชวยใหผใู ชงบ
การเงินสามารถประเมินเหตกุ ารณในอดีต ปจจบุ ัน และอนาคต รวมทงั้ ชวยยืนยนั หรือชี้ขอผดิ พลาดของ
ผลการประเมนิ ทผี่ านมาของผใู ชงบการเงนิ ได
บทบาทของขอมลู ท่ชี วยในการคาดคะเนและยืนยันความถูกตองของการคาดคะเนทผี่ านมามคี วามสมั พนั ธ
กัน ตัวอยางเชน ขอมูลเก่ยี วกบั ปรมิ าณและโครงสรางของสนิ ทรัพยทก่ี จิ การมอี ยใู นปจจบุ ันมปี ระโยชนตอ
ผูใชงบการเงิน เพราะจะชวยใหผูใชงบการเงนิ สามารถคาดคะเนถงึ ความสามารถของกจิ การในการรบั
ประโยชนจากโอกาส ใหม ๆ และในการแกไขสถานการณ ขอมลู เดียวกนั นม้ี บี ทบาทในการยนื ยนั ความ
ถกู ตองของการคาดคะเนในอดตี ทเี่ ก่ียวกบั โครงสรางของกจิ การและผลการดำเนินงานตามทวี่ างแผนไว
ขอมูลเกย่ี วกบั ฐานะการเงนิ และผลการดำเนินงานในอดีตของกิจการมกั ถอื เปนเกณฑในการคาดคะเน
ฐานะการเงนิ และผลการดำเนนิ งานในอนาคต รวมทงั้ เรอ่ื งอนื่ ๆ ทผ่ี ูใชงบการเงินสนใจ เชน การจายเงิน
ปนผล การจายคาจาง การเคลอื่ นไหวของราคาหลกั ทรพั ย และความสามารถของกจิ การในการชำระ
ภาระผูกพันเมือ่ ครบกำหนด อยางไรก็ตาม ขอมลู จะมปี ระโยชนตอการคาดคะเนไดโดยไมจำเปนตอง
จดั ทำในรปู ของประมาณการ ความสามารถในการคาดคะเนจะเพมิ่ ขน้ึ ตามลกั ษณะการแสดงขอมลู ในงบ
การเงนิ ของรายการและเหตกุ ารณทางบัญชีที่เกิดข้นึ ในอดตี ตัวอยางเชน งบกำไรขาดทนุ จะมปี ระโยชนใน
การคาดคะเนเพิ่มขน้ึ หากรายการเกยี่ วกบั การดำเนนิ งานทมี่ ลี กั ษณะไมเปนปกติ รายการผิดปกตจิ ากการ
ดำเนินงานและรายการทไ่ี มเกิดขนึ้ บอยครั้งของรายไดและคาใชจายจะแสดงแยกตางหากจากกัน

16

6.1.2.3 ความมนี ยั สำคญั ความเกย่ี วของกับการตัดสินใจของขอมูลขน้ึ อยกู ับลักษณะและ
ความมนี ยั สำคัญของขอมลู น้ัน ในบางกรณี ลกั ษณะของขอมลู เพียงอยางเดยี วก็เพียงพอทจี่ ะใชตดั สนิ วา
ขอมลู มีความเก่ียวของกบั การตัดสนิ ใจหรอื ไม ตัวอยางเชน การรายงานสวนงานใหมอาจสงผลกระทบตอ
การประเมินความเส่ียงและโอกาสของกิจการ แมวาผลการดำเนนิ งานของสวนงานในงวดนั้นจะไมมี
นยั สำคญั ในกรณอี ื่น ทง้ั ลกั ษณะและความมนี ยั สำคัญของขอมูลมสี วนสำคญั ในการตัดสินวาขอมลู มีความ
เกี่ยวของกบั การตดั สินใจหรือไม ตัวอยางเชน มูลคาของสินคาคงเหลอื แยกตามประเภทหลักทเี่ หมาะสม
กับธุรกจิ หากมลู คาของสินคาคงเหลอื ไมมนี ัยสำคัญ ขอมลู เกี่ยวกบั สินคาคงเหลือนน้ั กไ็ มเกย่ี วของกบั การ
ตัดสนิ ใจ ขอมูลจะถอื วามนี ยั สำคญั หากการไมแสดงขอมูลหรอื การแสดงขอมูลผดิ พลาดมีผลกระทบตอ
ผใู ชงบการเงนิ ในการตัดสนิ ใจเชงิ เศรษฐกจิ ความมีนยั สำคัญขน้ึ อยกู ับขนาดของรายการหรือขนาดของ
ความผิดพลาดทเ่ี กิดข้ึนภายใตสภาพการณเฉพาะซงึ่ จะตองพิจารณาเปนกรณี ๆ ไป ดังนนั้ ความมี
นยั สำคัญจงึ ถอื เปนขอพิจารณามากกวาจะเปนลกั ษณะเชิงคณุ ภาพซ่ึงขอมลู ตองมหี ากขอมลู น้นั จะถือวามี
ประโยชน

6.1.2.4 ความเชื่อถอื ได ขอมลู ทเ่ี ปนประโยชนตองเช่อื ถอื ได ขอมูลจะมคี ุณสมบัตขิ อง
ความเชอ่ื ถอื ไดหากปราศจากความผิดพลาดทม่ี ีนยั สำคัญและความลำเอยี ง ซ่งึ ทำใหผใู ชขอมลู สามารถเชือ่
ไดวาขอมูลน้นั เปนตัวแทนอันเท่ียงธรรมของขอมลู ทีต่ องการใหแสดงหรอื ควรแสดงขอมลู อาจมคี วาม
เก่ยี วของกบั การตัดสินใจแตการรบั รขู องขอมลู ดังกลาวอาจทำใหผใู ชงบการเงินเขาใจผดิ เนอ่ื งจากขอมูล
ขาดความนาเช่ือถอื ตวั อยางเชน ประมาณการคาเสยี หายจากการฟองรองท่ีอยรู ะหวางการพิจารณาคดี
อาจขาดความนาเช่ือถอื เน่ืองจากจำนวนคาเสยี หาย และผลการพิจารณาคดียังเปนที่ไมแนนอนและไม
สามารถคาดเดาอยางสมเหตสุ มผลได ดงั น้ัน กิจการจงึ ไมควรรบั รูคาเสยี หายดงั กลาวในงบการเงนิ แตควร
เปดเผยจำนวนคาเสียหายท่มี กี ารเรียกรองและเหตกุ ารณทีเ่ กย่ี วกบั การฟองรองดงั กลาว

6.1.2.5 การเปนตวั แทนอนั เทีย่ งธรรม ขอมลู จะมีความเชื่อถือไดเมื่อรายการและ
เหตกุ ารณทางบญั ชไี ดไดแสดงอยางเทย่ี งธรรมตามทต่ี องการใหแสดงหรอื ควรจะแสดง ดงั นน้ั งบดลุ ควร
แสดงสินทรพั ย หน้สี นิ และสวนของเจาของ เฉพาะรายการและเหตุการณทางบญั ชที ี่เขาเกณฑการรบั รู
รายการ ณ วันท่เี สนอรายงานขอมูลทางการเงินอาจไมเปนตวั แทนอันเทย่ี งธรรมของรายการทต่ี องการให
แสดง ทง้ั นม้ี ิไดมีสาเหตุมาจากความลำเอยี ง หากเกิดจากความซับซอนในการวดั คาของรายการและ

17

เหตุการณทางบญั ชหี รือเกิดจากการนำหลกั การวดั คาและเทคนคิ ในการนำเสนอรายการมาประยกุ ตใชใน
บางกรณี การวดั คาผลกระทบทางการเงินของรายการบางรายการอาจมีความไมแนนอนสงู จนกระทง่ั
กจิ การไมอาจรับรรู ายการน้ันในงบการเงนิ ได ตวั อยางเชน กจิ การมคี าความนยิ มทเ่ี กิดข้นึ หลงั จากได
ดำเนินงานมาระยะหนง่ึ แตกจิ การไมสามารถบนั ทกึ คาความนิยมทเี่ กิดข้ึนภายในได เนือ่ งจากเปนการยาก
ทก่ี ิจการจะกำหนดมูลคาของความนิยมดังกลาวไวอยางนาเช่อื ถอื อยางไรก็ตาม ในบางกรณอี าจ
จำเปนตองรบั รูรายการและเปดเผยขอมูลเกย่ี วกบั ความเส่ียงจากการผดิ พลาดในการรบั รแู ละการวัดคา
ของรายการนนั้

6.1.2.6 เนอ้ื หาสำคญั กวารูปแบบ ขอมลู เปนตัวแทนอนั เทยี่ งธรรมของรายการและ
เหตกุ ารณทางบัญชี ดงั นน้ั ขอมูลตองบันทึกและแสดงตามเนือ้ หาและความเปนจรงิ เชิงเศรษฐกจิ มใิ ชตาม
รปู แบบทางกฎหมายเพยี งอยางเดยี ว เนอ้ื หาของรายการและเหตกุ ารณทางบญั ชอี าจไมตรงกับรูปแบบ
ทางกฎหมายหรือรปู แบบทท่ี ำข้นึ ตัวอยางเชน กิจการอาจโอนสนิ ทรัพยใหกบั บุคคลอืน่ โดยมเี อกสาร
ยนื ยนั วาไดมีการโอนกรรมสิทธ์ิตามกฎหมายไปใหบคุ คลนัน้ แลว แตในสญั ญาระบุใหกิจการยงั คงไดรับ
ประโยชนเชงิ เศรษฐกิจในอนาคตจากสินทรพั ยน้นั ตอไป ในกรณีดังกลาว การที่กจิ การรายงานวาไดขาย
สินทรพั ยจงึ ไมเปนตัวแทนอันเทย่ี งธรรมของรายการทีเ่ กิดขนึ้

6.1.2.7 ความเปนกลาง ขอมูลท่ีแสดงอยใู นงบการเงนิ มคี วามนาเชอื่ ถอื เมอ่ื มีความเปน
กลางหรือปราศจากความลำเอียง งบการเงินจะขาดความเปนกลางหากการเลือกขอมูลหรอื การแสดง
ขอมลู ในงบการเงินนน้ั มีผลทำใหผใู ชงบการเงินตดั สินใจหรอื ใชดลุ ยพนิ ิจตามเจตนาของกิจการ

6.1.2.8 ความระมัดระวงั โดยทั่วไปผจู ดั ทำงบการเงินตองประสบกบั ความไมแนนอนอนั
หลกี เลีย่ งไมไดเกยี่ วกบั เหตกุ ารณตาง ๆ ตัวอยางเชน ความสามารถในการเก็บหนี้ การประมาณอายกุ าร
ใชงานของสนิ ทรพั ยทมี่ ีตวั ตน และจำนวนการเรียกรองคาเสยี หายท่อี าจเกดิ ขน้ึ ตามสัญญารบั ประกัน
กิจการอาจแสดงความไมแนนอนดังกลาว โดยการเปดเผยถงึ ลักษณะผลกระทบ และหลกั ความระมดั ระวงั
ทก่ี ิจการใชในการจดั ทำงบการเงิน หลักความระมดั ระวงั นรี้ วมถงึ การใชดุลยพินจิ ทจ่ี ำเปนในการประมาณ
การภายใตความไมแนนอนเพื่อมิใหสนิ ทรพั ยหรอื รายไดแสดงจำนวนสงู เกินไป และหนส้ี ินหรือคาใชจาย
แสดงจำนวนตำ่ เกินไป อยางไรก็ตาม การใชหลกั ความระมัดระวังมิไดอนุญาตใหกจิ การตงั้ สำรองลบั หรอื

18

ตง้ั คาเผ่อื ไวสงู เกินไป การแสดงสนิ ทรพั ยหรอื รายไดใหตำ่ เกนิ ไปหรอื แสดงหนี้สนิ หรือคาใชจายใหสงู เกินไป
โดยเจตนาจะทำใหงบการเงินขาดความเปนกลางและทำใหขาดความนาเชอื่ ถอื

6.1.2.9 ความครบถวน ขอมลู ในงบการเงินทเ่ี ชื่อถอื ไดตองครบถวนภายใตขอจำกดั ของ
ความมีนัยสำคัญและตนทุนในการจัดทำ รายการบางรายการหากไมแสดงในงบการเงินจะทำใหขอมลู มี
ความผิดพลาดหรอื ทำใหผใู ชงบการเงนิ เขาใจผดิ ดังนนั้ ขอมลู ดังกลาวจะมคี วามเกีย่ วของกบั การตดั สินใจ
นอยลงและขาดความนาเชอื่ ถอื ได

6.1.2.10 การเปรยี บเทยี บกันได ผูใชงบการเงนิ ตองสามารถเปรียบเทียบงบการเงนิ ของ
กิจการในรอบระยะเวลาท่ตี างกัน เพอ่ื คาดคะเนถึงแนวโนมของฐานะทางการเงนิ และผลการดำเนินงาน
ของกิจการนน้ั นอกจากน้ผี ูใชงบการเงนิ ยงั ตองสามารถเปรยี บเทยี บงบการเงนิ ระหวางกจิ การเพ่อื ประเมิน
ฐานะทางการเงนิ ผลการดำเนนิ งาน และการเปลี่ยนแปลงฐานะทางการเงิน ดังนั้น การวดั มูลคาและการ
แสดงผลกระทบทางการเงนิ ของรายการและเหตกุ ารณทางบญั ชที มี่ ลี ักษณะคลายคลงึ กนั จึงจำเปนตอง
ปฏบิ ตั อิ ยางสม่ำเสมอไมวาจะเปนการปฏิบัติภายในกจิ การเดียวกนั แตตางรอบระยะเวลา หรอื เปนการ
ปฏบิ ตั ิของกจิ การแตละกจิ การกต็ ามการเปรยี บเทียบกนั ไดเปนลกั ษณะเชิงคณุ ภาพท่ีสำคัญกลาวคอื ผูใช
งบการเงนิ จำเปนตองไดรบั ขอมลู เก่ยี วกบั นโยบายการบญั ชที ีใ่ ชในการจัดทำงบการเงนิ รวมทง้ั การ
เปล่ียนแปลงนโยบายการบัญชีและผลกระทบจากการเปลีย่ นแปลงดงั กลาว ผใู ชงบการเงนิ ตองสามารถ
ระบคุ วามแตกตางระหวางนโยบายการบญั ชที ่กี จิ การใชสำหรับรายการและเหตกุ ารณทางบญั ชที ่ี
คลายคลึงกันในรอบระยะเวลาบัญชที ี่ตางกัน และความแตกตางระหวางนโยบายการบญั ชีที่ใชของกจิ การ
แตละกิจการได การปฏิบัตติ ามมาตรฐานการบัญชีซงึ่ รวมถงึ การเปดเผยนโยบายการบัญชีจะชวยใหงบ
การเงินมคี ุณสมบตั ิในการเปรยี บเทยี บกันไดการท่ขี อมลู จำเปนตองเปรยี บเทยี บกนั ไดมิไดหมายความวา
ขอมูลตองอยใู นรปู แบบเดียวกันตลอดไป และไมใชขออางอนั สมควรทจี่ ะไมนำมาตรฐานการบญั ชที ี่
เหมาะสมกวามาถือปฏบิ ตั ิ ตวั อยางเชน กจิ การไมควรใชนโยบายการบญั ชตี อไปสำหรบั รายการและ
เหตกุ ารณทางบัญชีหากนโยบายการบญั ชนี น้ั ไมสามารถทำใหขอมูลมลี กั ษณะเชงิ คุณภาพทเี่ กี่ยวของกับ
การตัดสนิ ใจและความเช่อื ถอื ได นอกจากนนั้ กจิ การควรเลือกใชนโยบายการบัญชอี ่นื หากทำใหขอมลู
เกย่ี วของกบั การตดั สินใจและเช่อื ถอื ไดมากขึน้ เนอื่ งจากผูใชงบการเงนิ ตองการเปรยี บเทียบฐานะทางการ

19

เงนิ ผลการดำเนินงาน และการเปลย่ี นแปลงฐานะทางการเงนิ ของกิจการสำหรับรอบระยะเวลาท่ตี างกนั
ดังน้นั งบการเงินจึงควรแสดงขอมลู ของรอบระยะเวลาที่ผานมาดวยเพื่อประโยชนในการเปรยี บเทียบ

6.1.2.11 ทันตอเวลา การรายงานขอมลู ลาชาอาจทำใหขอมลู สญู เสยี ความเกย่ี วของกบั
การตดั สนิ ใจ อยางไรก็ตามฝายบรหิ ารอาจตองพิจารณาเปรยี บเทียบระหวางประโยชนทจี่ ะไดรบั จาก การ
รายงานท่ที นั ตอเวลากบั ความเชอ่ื ถอื ไดของรายงานนนั้ กจิ การอาจจำเปนตองเสนอรายงานใหทันตอเวลา
กอนทีจ่ ะทราบขอมลู เกยี่ วกับรายการและเหตกุ ารณทางบัญชใี นทุกลกั ษณะซง่ึ อาจทำใหความเชื่อถือได
ลดลง ในทางกลับกนั หากกิจการจะรอจนกระทงั่ ทราบขอมลู ในทุกลกั ษณะจงึ จะเสนอรายงาน รายงาน
น้นั อาจมคี วามเช่ือถือไดสงู แตไมมปี ระโยชนตอผใู ชงบการเงนิ ในการตดั สินใจในชวงเวลานั้น ในการหา
ความสมดลุ ระหวางความเก่ยี วของกบั การตัดสนิ ใจและความเช่ือถอื ไดของขอมลู กิจการจงึ ตองพจิ ารณา
ถงึ ความตองการของผใู ชงบการเงินในการตัดสนิ ใจเชิงเศรษฐกจิ เปนหลกั

6.1.2.12 ความสมดลุ ระหวางประโยชนทไี่ ดรับกบั ตนทนุ ท่เี สียไป ความสมดลุ ระหวาง
ประโยชนท่ีไดรบั กบั ตนทุนทเ่ี สยี ไปถอื เปนขอจำกดั ท่ีสำคญั ของงบการเงนิ มากกวาจะถอื เปนลักษณะเชงิ
คณุ ภาพ โดยท่วั ไป ประโยชนทไี่ ดรบั จากขอมลู ควรมากกวาตนทนุ ในการจัดหาขอมลู น้นั การประเมนิ
ประโยชนและตนทุนจำเปนตองใชดุลยพินจิ เปนหลกั โดยเฉพาะเมื่อผูที่ไดรับประโยชนจากขอมลู ไมตอง
รบั ผดิ ชอบตอตนทนุ ในการจัดหาขอมลู น้นั และขอมลู อาจใหประโยชนแกบุคคลอน่ื นอกเหนือจากผทู ี่
กิจการตองการเสนอขอมลู ดังนัน้ จงึ เปนการยากทจี่ ะกำหนดสตู รสำเร็จในการหาความสมดุลระหวาง
ประโยชนที่ไดรับกบั ตนทนุ ทเี่ สยี ไปเพอ่ื นำมาปฏิบัติไดในทกุ กรณี อยางไรกต็ าม คณะกรรมการมาตรฐาน
การบญั ชีจะไมละเลยขอจำกดั ดงั กลาวในการออกกฎและผูใชงบการเงนิ ตองตระหนกั วาผจู ัดทำงบการเงิน
มขี อจำกัดเดยี วกนั ในการจดั ทำและนำเสนองบการเงนิ

6.1.2.13 ความสมดลุ ของลกั ษณะเชงิ คุณภาพ ในทางปฏบิ ตั ิ การสรางความสมดุลระหวาง
ลกั ษณะเชงิ คุณภาพตาง ๆ ถือเปนสงิ่ จำเปน ผจู ดั ทำงบการเงนิ ตองหาความสมดลุ ของลักษณะเชงิ คณุ ภาพ
ตาง ๆ เพื่อใหงบการเงินบรรลวุ ตั ถปุ ระสงค แตความสัมพันธระหวางลักษณะเชงิ คณุ ภาพจะแตกตางกนั ไป
ในแตละกรณี ผจู ัดทำงบการเงินจงึ จำเปนตองใชดลุ พินิจเยีย่ งผูประกอบวิชาชีพในการตัดสนิ ใจเลอื กความ
สมดุลดงั กลาว

20

6.1.2.14 การแสดงขอมลู ทีถ่ กู ตองตามควร โดยท่ัวไป งบการเงนิ แสดงขอมลู ท่ีถูกตองตาม
ควรเกี่ยวกบั ฐานะการเงิน ผลการดำเนินงาน และการเปลย่ี นแปลงฐานะทางการเงนิ ของกจิ การ แมวา
แมบทการบญั ชนี ้ไี มเก่ียวของโดยตรงกบั แนวคดิ ในการแสดงขอมูลทถ่ี กู ตองตามควร แตการนำลกั ษณะเชิง
คณุ ภาพและมาตรฐานการบญั ชีท่ีเหมาะสมมาปฏบิ ัติกส็ ามารถสงผลใหงบการเงินแสดงขอมลู ทถ่ี ูกตอง
และยตุ ิธรรมได หรอื อกี นัยหนง่ึ งบการเงินน้ันใหขอมลู ที่ถูกตองตามควรนนั่ เอง

7. แนวความคิดของหลกั การบัญชีตนทุน

7.1 ตนทนุ เปนมลู คาของทรพั ยากรท่ใี ชในการผลติ หรอื การใหบริการ เปนสวนทเี่ รยี กวามลู คาของ
ปจจัยเขา (Input Value) ของระบบ ตนทุนจงึ เปนเงินสดหรอื คาใชจายในรปู แบบอ่นื ทจ่ี ายไปเพื่อใหไดมา
ซงึ่ บรกิ ารหรือผลผลติ ในทางธรุ กิจ ตนทุน คือ คาใจายสวนทจี่ ายไฟเพอ่ื ใหไดมาซงึ่ ซงึ่ ผลตอบแทนหรือ
รายได ตนทุนจงึ เปนสวนสำคญั ในการตดั สนิ ใจทางธุรกจิ ตาง ๆ ตนทุน คาใชจาย และความสญู เสยี โดย
แทจรงิ เปนสง่ิ เดียวกัน แตจะมคี วามหมายที่แตกตางกนั ในดานความหมายในารใชงาน ตนทนุ และความ
สญู เสียตางกเ็ ปนคาใชจายทง้ั สน้ิ คาใชจายไมวาจะอยูในรปู แบบของเงินสดหรอื สิ่งแลกเปลย่ี นใด ๆ ยอม
ถือไดวาเปนส่ิงที่จายไปเพื่อใหไดผลผลิต

7.1.1 คาใชจาย (Expense) หมายถงึ ตนทุนในการใหไดรายไดสำหรบั ชวงระยะเวลาใด ๆ เชน
เงนิ เดือนในสำนกั งาน คาใชจายเปนจำนวนเงินหรือส่ิงแลกเปลีย่ นทจี่ ายไปเพ่อื ใชในการบรกิ ารซง่ึ ตดั
ลดทอนจากสวนใฃรายไดในงวดบัญชีใด ๆ จึงมกั จะใชในดานรายไดทางการเงนิ มากกวาใชในระบบบญั ชี
ทรพั ยสิน

7.1.2 ตนทนุ (Cost) หมายถงึ คาใชจายที่จายไปสำหรับปจจัยทางการผลติ เพ่อื ใหเกดิ ผลผลติ
ตนทุนจึงเปนสวนท่ีใชสำหรบั นยิ าม อัตราผลติ ภาพหรอื ผลิตภาพ (Productivity) ซง่ึ เทากบั ผลผลติ
(Output) หารดวยปจจัยนำเขา (Input) ตนทุนจงึ เปนมลู คาท่วี ดั ไดในเชิงเศรษฐศาสตรของทรพั ยากรทใ่ี ช
และตนทนุ มลี กั ษณะท่ใี ชจายไปเพอื่ ใหไดผลติ ภณั ฑหรอื การบรกิ ารทีถ่ อื เปนสนิ ทรัพยได เชน คงคลังของ
วัสดุ งานระหวางทำ และสนิ คาสำเร็จรูป

7.1.2.2 ตนทนุ (Cost) กบั ความสญู เสีย (Lost) ความจริงแลวมีความหมายในเชิงเปน
คาใชจายท้งั คูเหมือนกัน แตถาจะพจิ ารณาความแตกตางของความหมายพอจะสรปุ งายๆ ไดดังน้ี

21

1) ตนทุน คอื คาใชจายท่ีจายไปแลวเกิดผลผลิตหรอื บริการทีเ่ ปนสินทรัพย
2) ตนทุน คือ ขอมลู ทางบญั ชี เพอ่ื ใชในการวางแผนและควบคมุ การดำเนินงาน
ในดานการวางแผน ขอมลู ตนทนุ ท่ไี ดจะชวยในการทำงบประมาณและประมาณการตนทุนการผลติ
กำหนดราคาขาย ประมาณการผลกำไร
7.1.3 ความสญู เสยี คอื คาใชจายท่จี ายไปแลวเกิดผลไดนอยกวาหรอื คาเสยี หายท่ีตองจายโดยไม
มผี ลตอบแทน และเปนคาใจายทีถ่ ูกตัดออกจากสวนของผูถอื หุนมากกวาทจี่ ะหกั จากสวนของการลงทนุ
ความสญู เสยี ทเ่ี กดิ ขึน้ ไดจากการตัดสินใจทผี่ ิดพลาดหรอื เกิดจากสง่ิ ผดิ ปกตติ ามธรรมชาติ เชน ไฟไหม ตึก
ถลม เปนตน ตนทุนกบั ความสญู เสยี เปนสงิ่ เดยี วกัน เพยี งแตมเี สนแบงเขตซงึ่ ทำใหตนทุนกลายเปนความ
สญู เสยี เมื่อผลไดนอยกวาคาใชจาย เม่ือปรบั คาใชจายใหเกดิ ผลประโยชนมากข้นึ ทำใหสรางผลไดมากกวา
ความสญู เสยี จะกลายเปนตนทนุ ไป การเพิ่มขน้ึ ของคาใชจายในเชงิ ตนทุนจงึ เปนสงิ่ ทีไ่ มนากงั วลเนอื่ งจาก
จะไดผลประโยชนเพม่ิ ขึน้ ในขณะเดียวกันถาสามารถลดคาใชจายซึง่ เปนตนทุนลงไดโดยผลผลิตเทาเดิม
หรอื มากกวากจ็ ะเปนการดี แนวคดิ ตรงน้ีคงจะสามารถชวยใหผบู รหิ ารเลกิ กงั วลตอตนทนุ และกังวลตอ
ความสญู เสียมากกวา

8. แนวคิดในการวัดผลกำไร

8.1 ทุนทางการเงิน เปนแนวคดิ ของทุนทีใ่ ชหนวยวัดในการจัดทำงบการเงินเพอ่ื วัดคาเปนตวั เลขได 2
หนวยวดั

8.1.1 หนวยเงินตรา โดยในสภาวะเศรษฐกิจปกติ กจิ การจะใชหนวยเงินตราในการวัดคาเปน
ตัวเลขในงบการเงิน โดยใชเกณฑในการวัดคาดวยเกณฑใด ๆ ตองพจิ ารณาถงึ ความสมดลุ ระหวางความ
เกยี่ วของกบั การตดั สินใจและความเช่ือถือได

8.1.2 หนวยอำนาจซือ้ มกั ถกู ใชในภาวะเศรษฐกจิ ผนั ผวนมเี งินเฟอหรอื เงนิ ฝดรนุ แรง จนทำให
หนวยเงนิ ตราไมมีเสถียรภาพ กจิ การจึงตองสะทอนใหเห็นฐานะทางเศรษฐกิจทแ่ี ทจริง โดยนำหนวย
เงินตราของรายการทางบญั ชีนน้ั ๆ มาปรบั ดวย “ดชั นรี าคาท่ัวไป (Price Index) ใหแสดงเปนหนวย
อำนาจซือ้ ในงบการเงนิ ที่จะตองนำเสนออีกดวย

22

8.2 ทุนทางการผลติ หรือทุนทางกายภาพ เปนแนวคดิ ของทนุ ทีใ่ ชหนวยวัดทอี่ ยูในรปู ของกำลงั การ
ผลติ ทสี่ ามารถใชในการผลติ หรอื ทใ่ี ชผลติ จรงิ และสามารถวัดไดในรปู ของผลผลิต เชน จำนวนทผ่ี ลิตไดตอ
วนั โดยใชเกณฑใด ตองพิจารณาถงึ ความสมดุลระหวางความเก่ยี วของกบั การตัดสินใจและความเช่ือถอื ได
แนวคดิ น้ยี งั สามารถใชอางองิ ในการแสดงงบกำไรขาดทนุ เบด็ เสร็จ

วธิ ีท่ี 1 กำไร คอื การเพิม่ ขึน้ ของสินทรัพยสทุ ธเิ ฉพาะสวนทเี่ กินกวาจำนวนเงินท่จี ำเปนในการ
รักษาระดบั ทุน ซึง่ ถอื วาเปนผลตอบแทนจากการลงทนุ

วธิ ีท่ี 2 กำไร คอื จำนวนคงเหลอื จากรายไดหกั คาใชจาย ซงึ่ รวมถึงรายการปรบั ปรงุ เพอ่ื รกั ษา
ระดับทุนตามที่ควร

9. งานวจิ ยั ที่เก่ียวของ

จำลอง ศิรสิ ขุ (2554:บทคัดยอ) ศกึ ษาวจิ ัยเรอื่ งสบสู มนุ ไพรจากกลเี ซอรีนธรรมชาตนิ ี้ จดั ทำขึน้
เพอื่ เรียนรูวิธีการทำสบูเพราะสบเู ปนของใชท่ีจาํ เปนในชีวิตประจำวนั ทกุ วัน ตองใชสบเู พ่อื การขจัดสงิ่
สกปรกออกจากรางกาย ซ่งึ คนสวนมากมกั จะเลือกสบทู สี่ ามารถทำความสะอาดไดดมี าก ๆจนไมคำนึงถงึ
ผลเสียทจี่ ะเกิดกบั ผิวในภายหลงั ปจจบุ นั สบูมมี ากมายหลายชนดิ ใหเลอื กใชตามความเหมาะสมและ
ความชอบของแตละบุคคล บางชนิดผสมสมุนไพร บางชนดิ ผสมสารเคมเี ชน Triclocarban เพอื่ ฆาเชอ้ื
แบคทีเรียซงึ่ ผใู ชบางรายอาจเกดิ อาการแพสารเคมหี ากใชบอยเกินไป แตรจู ะมสี ักกีค่ นทใี่ สใจในรายละเอียด
วาสบูแตละกอนมสี วนประกอบสำคญั อะไรบาง สบทู ด่ี จี ะตองมสี วนประกอบสำคัญทจี่ ําเปนและมปี ระโยชน
ตอผิวซึ่งนอกจากจะทำใหสบทู ่ีไดทำความสะอาดผวิ ไดดีแลวยงั สามารถบาํ รงุ ผิวไดอกี ดวย ทงั้ น้สี บเู ปนสง่ิ ที่
ตองใชเปนประจำทุกวันหากคัดสรรสบทู ่ดี มี ีคุณภาพจะทำใหมสี ุขภาพผิวท่ีดีไปตลอด

สบเู กิดจากการทำปฏกิ ริ ยิ าเคมีของสวนผสมพื้นฐาน คือ นำ้ ดาง (โซเดยี มไฮดรอกไซด) กับนำ้ มนั
ซงึ่ จะเปนนำ้ มนั พชื หรือน้ำมนั สัตวปฏิกิรยิ าเคมเี ชนนเี้ รียกวา Saponification ซงึ่ จะไดของแขง็ ลน่ื มีฟองเปน
สวนผสมของสบู 5 สวนและกลเี ซอรนี 1 สวนในโรงงานอตุ สาหกรรมไดสกัดเอากลเี ซอรีนออกไป จงึ ไดใช
เน้อื สบลู วน ๆ หรือมสี วนผสมของกลเี ซอรีนเพียงเลก็ นอย สวนการผลิตสบธู รรมชาตเิ ปนกระบวนการผลติ
แบบเย็น ซง่ึ สารสกัดกลเี ซอรีนยังคงมอี ยูในเนอ้ื สบูทำใหผวิ มคี วามชุมช้นื เมอ่ื ใชสบชู นิดน้ีสบทู เี่ กิดจาก
กระบวนนเ้ี รียกวา สบธู รรมชาติ นบั เปนสบูแททีไ่ มตองไปแตงเติมสบูธรรมชาตนิ ี้มคี ณุ สมบตั ขิ องสบทู ี่ดีทส่ี ุด

23

สำหรับผวิ ในสภาวะเศรษฐกจิ ถดถอย การผลติ สบสู มุนไพรนำมาใชเองจะเปนแนวทางหนงึ่ ทลี่ ดคําใชจาย
ชวยเหลอื เศรษฐกจิ ประชาชน และชุมชนไดมากเพราะวัตถดุ ิบหลักท่ใี ชเปนวสั ดุทผี่ ลิตเองในประเทศ
เกษตรกรสามารถปลูกพชื นำ้ มัน และสกดั นำ้ มนั โดยวิธกี ารงาย ๆนำมาใชเปนวัตถดุ ิบหลัก นอกจากน้ใี น
แหลงชุมชนทมี่ ไี ขมันสัตวเหลอื ใชอีกทง้ั สมนุ ไพรทห่ี าไดในประเทศ การผลติ สบผู สมสมนุ ไพรจงึ เปนการ
สนับสนุนการนาํ สารจากวัสดธุ รรมชาตทิ ีผ่ ลติ ไดเองมาใชประโยชนอยางคุมคาราคาถกู ประหยัดและ
ใชไดงาย จึงนาํ ท่จี ะผลิตสบสู มุนไพรเพอ่ื นำมาใชชําระลางทำความสะอาดรางกายและของใชหรอื ใชซัก
เสอื้ ผาแทนผงซกั ฟอก กอนทจ่ี ะทำการผลติ สบูสมนุ ไพรจำเปนตองศึกษาวิธกี ารผลิตอยางละเอยี ด
กอนเพ่อื ความปลอดภยั และและจะไดสบทู ม่ี คี ณุ ภาพด(ี จําลอง ศิรสิ ขุ .2559:ออนไลน)

24

บทที่ 3
วิธีการดำเนินการศึกษา

การดำเนนิ โครงการสบอู ะโวคาโด เพอื่ พัฒนาผลิตภัณฑและบรรจภุ ณั ฑสบอู ะโวคาโด เปนการเพ่ิม
มลู คาผลติ ภณั ฑ และศกึ ษาความพึงพอใจของกลุมเปาหมายที่มีตอผลิตภณั ฑและบรรจภุ ัณฑสบอู ะโวคาโด
โดยผวู ิจยั ดำเนินงานตามลำดบั ขัน้ ตอนดงั ตอไปน้ี

1. ประชากรและกลมุ ตวั อยาง
2. เครอื่ งมอื ท่ีใชในการศกึ ษา
3. ขั้นตอนในการสรางเครื่องมอื
4. การเก็บรวบรวมขอมูล
5. การวเิ คราะหขอมลู และสถติ ทิ ใ่ี ชในการศึกษา

1. ประชากรและกลมุ ตวั อยาง
กลุมเปาหมายท่ใี ชในการศึกษาครง้ั นี้ ไดแก นักเรยี น/นกั ศกึ ษา ขาราชการ/รัฐวิสาหกิจ พนกั งาน

บรษิ ทั และอาชีพอ่นื ๆ จำนวน 30 คน ในชุมชนบานสวน อำเภอเมือง จงั หวดั ชลบรุ ี 20000 ซ่งึ ไดมาจาก
การเลอื กแบบบงั เอิญ (Accidental sampling)

2. เครื่องมือทใ่ี ชในการศึกษา
เครือ่ งมอื ที่ใชในการศกึ ษาคร้งั นเ้ี ปนแบบสอบถาม ซงึ่ ประกอบดวยแบบตรวจรายการ แบบ

มาตราสวนประมาณ และแบบสอบถามปลายปดและปลายเปด จำนวน 3 ตอนมีรายละเอียด ดังนี้
ตอนที่ 1 ขอมูลทั่วไปของผูตอบแบบสอบถาม
ตอนที่ 2 ศกึ ษาความพงึ พอใจผลติ ภัณฑสบอู ะโวคาโด ลกั ษณะแบบสอบถามเปนแบบมาตรา

สวนประมาณ 5 ระดบั
ตอนท่ี 3 ขอเสนอแนะและความคดิ เห็น

25

3. ขั้นตอนในการสรางเครอื่ งมือ

การสรางเครือ่ งมอื จากแบบสอบถาม ซง่ึ มรี ายละเอยี ดแบงเปน 3 ตอน ดงั น้ี

ตอนที่ 1 ขอมูลพื้นฐานทวั่ ไป

ขอ 1 เพศ

ขอ 2 อายุ

ขอ 3 สถานะ

ตอนท่ี 2 ศกึ ษาความพึงพอใจผลิตภณั ฑสบอู ะโวคาโด ลกั ษณะแบบสอบถามเปนแบบมาตรา

สวนประมาณ 5 ระดบั ดังน้ี

ระดบั 5 หมายถงึ ระดบั มีความพอใจมากทส่ี ุด

ระดบั 4 หมายถงึ ระดบั มีความพงึ พอใจมาก

ระดบั 3 หมายถึง ระดบั มีความพอใจปานกลาง

ระดับ 2 หมายถงึ ระดบั มีความพงึ พอใจนอย

ระดบั 1 หมายถงึ ระดับความพงึ พอใจนอยทสี่ ดุ

โดยกำหนดเกณฑการแปลความหมายขอมลู ทเี่ ปนคาเฉลย่ี ตางๆ คอื

คะแนนคาเฉลยี่ ระดับการแปลผล

4.51 – 5.00 หมายถงึ มีความพึงพอใจมากทสี่ ดุ

3.51 – 4.50 หมายถงึ มีความพึงพอใจมาก

2.51 – 3.50 หมายถงึ มคี วามพึงพอใจปานกลาง

1.51 – 2.50 หมายถึง มคี วามพึงพอใจนอย

1.00 – 1.50 หมายถึง มคี วามพงึ พอใจนอยทส่ี ุด

ตอนท่ี 3 เปนแนวคำถามปลายเปดสำหรับผตู อบแบบสอบถามแสดงความคดิ เห็นเพ่ิมเติมและให

ขอเสนอแนะตางๆ

26

4. การเก็บรวบรวมขอมลู
ผูจัดทำโครงการไดดำเนนิ การเก็บรวบรวมขอมลู ตามลำดบั ขน้ั ตอน ดังน้ี
4.1 ดำเนินการแจกแบบสอบถาม สบูอะโวคาโด โดยแจกแบบสอบถามใหกลมุ เปาหมายดวย

ตนเอง และขอรับแบบสอบถามคนื ดวยตนเอง
4.2 เกบ็ รวบรวมแบบสอบถาม สบอู ะโวคาโด เพ่อื นำขอมลู ที่ไดมาวเิ คราะหตอไป

5. การวเิ คราะหขอมลู และสถิตทิ ใี่ ชในการศกึ ษา

คะแนนทไ่ี ดมาจากแบบสอบถาม หาคารอยละ(Percentage) คาเฉลย่ี (Arithmetic Mean) สวน

เบ่ียงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation S.D.) โดยใชสตู ร ดงั น้ี

5.1 คารอยละ

P= ×

เมอื่ P แทน รอยละ

F แทน ความถ่ีที่ตองการแปลงคาใหเปนรอยละ

n แทน จำนวนความถ่ีท้ังหมด

5.2 คาเฉลี่ย

̅= ∑

เมื่อ ̅ แทน คาเฉลีย่
∑ แทน ผลรวมของคะแนนทง้ั หมดในกลมุ
N แทน จำนวนคะแนนในกลุม

5.3 สวนเบ่ยี งเบนมาตรฐาน

S.D. = ∑ (∑ )
()

เมอื่ S.D. แทน สวนเบีย่ งเบนมาตรฐาน

∑ แทน ผลรวมของคะแนนแตละตัว

N แทน จำนวนคะแนนในกลุม

27

บทที่ 4

ผลการวเิ คราะหขอมลู

การดำเนนิ โครงการ สบอู ะโวคาโด มวี ตั ถปุ ระสงคเพือ่ พฒั นาผลิตภัณฑและบรรจุภณั ฑสบอู ะโว
คาโด เปนการเพ่มิ มูลคาผลิตภณั ฑ และศกึ ษาความพึงพอใจของกลมุ เปาหมายทมี่ ีตอผลติ ภัณฑและบรรจุ
ภณั ฑสบอู ะโวคาโด จากการวิเคราะหขอมูล ผดู ำเนนิ โครงการมผี ลการดำเนินงานโครงการดงั ตอไปนี้

4.1 สัญลกั ษณท่ีใชในการวิเคราะหขอมลู
N แทน จำนวนคนในกลมุ เปาหมาย
̅ แทน คะแนนเฉล่ีย
S.D. แทน สวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน

4.2 การนำเสนอผลการวิเคราะหขอมลู
การวิเคราะหขอมลู ในการศกึ ษาน้ี ผูศึกษาไดดำเนนิ การวิเคราะหออกเปน 3 ตอนดังนี้
ตอนที่ 1 ขอมูลท่วั ไปชองผตู อบแบบสอบถาม
ตอนที่ 2 ขอมลู แบบสอบถามเพ่อื ศึกษาความพงึ พอใจ ตอผลิตภัณฑสบอู ะโวคาโด แบงเปน 3
ดาน คอื 1.ดานคุณภาพผลติ ภัณฑ 2. ดานคณุ ภาพบรรจภุ ณั ฑ 3. ดานสงเสรมิ การจดั จำหนาย
ตอนท่ี 3 ขอเสนอแนะและความคิดเห็น

28

ผลการวเิ คราะหขอมลู
ตอนท่ี 1 ขอมลู ทวั่ ไปของผูตอบแบบสอบถาม
ตารางท่ี 1 แสดงความถแ่ี ละรอยละของกลมุ เปาหมายจำแนกตามเพศ

สถานภาพ กลมุ เปาหมาย n = 30
จำนวน รอยละ
เพศ
ชาย 1 3.33
หญิง 29 96.67
30 100.00
รวม

จากตารางท่ี 1 พบวากลมุ เปาหมายสวนใหญเปนเพศหญิง จำนวน 29 คน คิดเปนรอยละ 96.67
เพศชาย จำนวน 1 คน คิดเปนรอยละ 3.33

แผนภูมทิ ี 1 เพศ

3.33%

96.67%

ชาย หญิง

29

ตารางที่ 2 แสดงความถแ่ี ละรอยละของกลมุ เปาหมายจำแนกตามชวงอายุ

สถานภาพ กลมุ เปาหมาย n = 30
จำนวน รอยละ
อายุ
ต่ำกวา 17 ป 0 00.00
18 – 20 ป 17 56.67
21 – 30 ป 9 30.00
31 – 40 ป 4 13.33
41 ปขึน้ ไป 0 00.00
รวม 30 100.00

จากตารางท่ี 2 พบวากลมุ เปาหมายสวนใหญ อายุ 18 – 20 ปจำนวน 17 คน คิดเปนรอยละ
56.67 รองลงมาเปนอายุ 21 – 30 ป จำนวน 9 คน คิดเปนรอยละ 30.00 อายุ 31 – 40 ป จำนวน 4 คน
คิดเปนรอยละ 13.33 อายุตำ่ กวา 17 ปกบั 41 ปข้ึนไป ไมพบกลมุ เปาหมาย

แผนภูมทิ ี 2 อายุ

13.33%

30.00% 56.67%

18 - 20 ปี 21 - 30 ปี 31 - 40 ปี

30

ตารางที่ 3 แสดงความถ่แี ละรอยละของกลุมเปาหมายจำแนกตามสถานะ

สถานภาพ กลุมเปาหมาย n = 30
จำนวน รอยละ
สถานะ
นักเรียน/นักศึกษา 24 80.00
เจาหนาท่ี 0 00.00
ขาราชการ 0 00.00
พนกั งาน 4 13.33
อื่น ๆ (ระบุ) 2 6.67
รวม 30 100.00

จากตารางที่ 3 พบวากลมุ เปาหมายสวนใหญ เปนนกั เรียน/นกั ศกึ ษา จำนวน 24 คน คดิ เปน
รอยละ 80.00 รองลงมาพนักงาน จำนวน 4 คน คดิ เปนรอยละ 13.33 อ่นื ๆ (ระบุ) คือ รับจางท่วั ไป
จำนวน 2 คน คดิ เปนรอยละ 6.67 เจาหนาทกี่ บั ขาราชการ ไมพบกลุมเปาหมาย

แผนภูมทิ ี 3 อาชีพ/สถานะ

13.33%
6.67%

นกั เรียน/นกั ศกึ ษา
พนกั งาน
อนื ๆ (ระบุ)

80.00%

31

ตอนที่ 2 ขอมูลแบบสอบถามเพ่อื ศกึ ษาความพงึ พอใจตอ ผลติ ภัณฑสบอู ะโวคาโด แบงเปน 3 ดาน คอื
1. ดานคุณภาพผลิตภัณฑ 2. ดานคณุ ภาพบรรจุภณั ฑ 3. ดานสงเสริมการจดั จำหนาย
ตารางท่ี 4 แสดงคาเฉลี่ย และสวนเบ่ียงเบนมาตรฐาน ความพงึ พอใจของกลุมเปาหมายทมี่ ีตอ ผลติ ภัณฑ

สบอู ะโวคาโด

สรุปดานตางๆ

สถานภาพ ระดบั ความพงึ พอใจ

1. ดานคุณภาพผลิตภณั ฑ ̅ S.D. ระดับแปลผล
2. ดานคณุ ภาพบรรจุภัณฑ
3. ดานสงเสรมิ การจัดจำหนาย 4.19 0.78 มาก

รวม 3.90 0.87 มาก

3.41 1.08 ปานกลาง

3.83 0.15 มาก

จากตารางท่ี 4 พบวาความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายท่ีมตี อผลิตภณั ฑ สบอู ะโวคาโด โดยรวมมี
ความพงึ พอใจระดับมาก ( ̅ = 3.83 และ S.D. = 0.15) และเมอื่ พจิ ารณาเปนรายขอแลว ดานคณุ ภาพ
ผลติ ภณั ฑ มีความพึงพอใจในระดับมาก ( ̅ = 4.19 และ S.D. = 0.78) รองลงมาดานคณุ ภาพบรรจภุ ณั ฑ
ความพงึ พอใจในระดับมาก ( ̅ = 3.90 และ S.D. = 0.87) ดานสงเสรมิ การจัดจำหนาย มีความพงึ พอใจ
ในระดับปานกลาง ( ̅ = 3.41 และ S.D. = 0.15) ตามลำดบั

แผนภูมทิ ี 4 สรุปรายดา้ น

ดา้ นคุณภาพผลิตภณั ฑ,์ ดา้ นคุณภาพบรรจุภณั ฑ,์ ดา้ นส่งเสริมการจดั
5 4.19 3.9 จาํ หน่าย, 3.41
4

ค่าเฉลีย 3 ดา้ นคุณภาพผลิตภณั ฑ,์ ดา้ นคุณภาพบรรจุภณั ฑ,์ ดา้ นส่งเสริมการจดั
คา่ S.D. 2 0.78 0.87 จาํ หน่าย, 1.08
1

0

32

ตารางท่ี 5 แสดงคาเฉล่ยี และสวนเบ่ยี งเบนมาตรฐาน ความพึงพอใจของกลุมเปาหมายทม่ี ตี อ
ผลติ ภณั ฑสบอู ะโวคาโด

ดานคณุ ภาพบรรจภุ ณั ฑ

สถานภาพ ระดบั ความพงึ พอใจ

1. บรรจุภัณฑมคี วามเหมาะสมกบั สินคา ̅ S.D. ระดับแปลผล
2. บรรจุภัณฑสะดวกแกการใชงาน
3. บรรจุภัณฑมีขนาดท่ีกะทดั รดั / เหมาะสม 4.67 0.66 มากทส่ี ดุ
4. บรรจุภัณฑไมเปนภยั ตอธรรมชาติ
5. บรรจภุ ณั ฑมีความทนทาน 4.50 0.68 มากทส่ี ดุ

รวม 4.13 1.11 มาก

4.03 1.16 มาก

3.63 1.35 ปานกลาง

4.19 0.78 มาก

จากตารางที่ 5 พบวาความพึงพอใจของกลุมเปาหมายท่มี ตี อบรรจภุ ณั ฑ สบอู ะโวคาโด โดยรวมมี
ความพงึ พอใจระดบั มาก ( ̅ = 4.19 และ S.D. = 0.78) และเม่ือพจิ ารณาเปนรายขอแลว บรรจภุ ัณฑมี
ความเหมาะสมกบั สินคา มคี วามพงึ พอใจในระดับมากทสี่ ุด ( ̅ = 4.67 และ S.D. = 0.66) รองลงมา
บรรจภุ ณั ฑสะดวกแกการใชงาน มคี วามพงึ พอใจในระดบั มากท่ีสุด ( ̅ = 4.67 และ S.D. = 0.66) บรรจุ
ภัณฑมีขนาดท่กี ะทดั รัด/เหมาะสม มคี วามพึงพอใจระดบั มาก ( ̅ = 4.13 และ S.D. = 1.11 บรรจภุ ัณฑ
ไมเปนภยั ตอธรรมชาติ มีความพงึ พอใจในระดบั มาก ( ̅ = 4.03 และ S.D. = 1.16) บรรจภุ ัณฑมีความ
ทนทาน มีความพงึ พอใจในระดบั ปานกลาง ( ̅ = 3.63 และ S.D. = 0.78) ตามลำดบั

บรรจุภัณฑ์มีความเหมาะสมกับ 33
สินค้า
ด้านคุณภาพบรรจุภณั ฑ์
รรจุภัณฑ์สะดวกแก่การใช้งาน
4.545 4.67 4.5 4.13 4.03 3.63
บรรจุภัณฑ์มขี นาดทีกะทัดรัด / 3201....20135555 0.66 0.68 1.11 1.16 1.35
เหมาะสม
ค่าเฉลยี ค่า S.D.
บรรจุภัณฑ์สามารถประยุกต์ใช้
ประโยชนไ์ ด้ต่อกับผลิตภัณฑช์ นิด

อืน

บรรจุภัณฑ์มีความทนทาน

34

ตารางที่ 6 แสดงคาเฉล่ีย และสวนเบ่ียงเบนมาตรฐาน ความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายทม่ี ตี อ
ผลติ ภณั ฑสบูอะโวคาโด

ดานคุณภาพผลติ ภณั ฑ ระดบั ความพงึ พอใจ

สถานภาพ ̅ S.D. ระดบั แปลผล

1. รูปลกั ษณของผลิตภัณฑมคี วามสวยงาม 4.40 0.97 มาก
2. กลิ่นของผลติ ภณั ฑมคี วามหอม
3. ผลติ ภัณฑสะดวกและใชงานงาย 4.20 0.96 มาก
4. มมี าตรฐานและความปลอดภยั ตอผูใชงาน
5. สีสัน / ลวดลายของผลิตภัณฑ 3.97 1.13 มาก

รวม 3.47 1.04 ปานกลาง

3.47 1.31 ปานกลาง

3.90 0.87 มาก

จากตารางที่ 6 พบวาความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายท่ีมตี อผลติ ภณั ฑ สบูอะโวคาโด โดยรวมมี
ความพงึ พอใจระดบั มาก ( ̅ = 3.90 และ S.D. = 0.87) และเม่อื พจิ ารณาเปนรายขอแลว รูปลกั ษณของ
ผลติ ภณั ฑมคี วามสวยงาม มคี วามพงึ พอใจในระดับมาก ( ̅ = 4.40 และ S.D. = 0.97) รองลงมากลิ่นของ
ผลติ ภัณฑมีความหอม มคี วามพงึ พอใจในระดบั มาก ( ̅ = 4.20 และ S.D. = 0.96) ผลิตภัณฑสะดวกและ
ใชงานงาย มคี วามพงึ พอใจในระดบั มาก ( ̅ = 3.97. และ S.D. = 1.13) มีมาตรฐานและความปลอดภยั
ตอผูใชงาน มคี วามพงึ พอใจระดบั ปานกลาง ( ̅ = 3.47. และ S.D. = 1.04) สสี นั /ลวดลายของผลติ ภัณฑ
มีความพงึ พอใจในระดบั ปานกลาง ( ̅ = 3.47 และ S.D. = 1.31) ตามลำดบั

41302.....2013455555

ค่าเฉลีย ค่า S.D. รูปลักษณ์ของผลติ ภัณฑม์ ีความ 4.4 4.2 3.97 3.47 3.47 ด้านคุณภาพผลติ ภณั ฑ์
สวยงาม 0.97 0.96 1.13 1.04 1.31

กลนิ ของผลติ ภัณฑ์มคี วามหอม

ผลิตภัณฑ์สะดวกและใช้งาน
ง่าย

มีมาตรฐานและความปลอดภัย
ต่อผู้ใช้งาน

สีสัน / ลวดลายของผลิตภัณฑ์

35

36

ตารางท่ี 7 แสดงคาเฉลย่ี และสวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายทม่ี ีตอ
ผลติ ภณั ฑสบอู ะโวคาโด

ดานสงเสริมการจัดจำหนาย ระดับความพงึ พอใจ

สถานภาพ ̅ S.D. ระดบั แปลผล

1. ปรมิ าณของผลิตภัณฑเหมาะสมกบั ราคา 3.93 1.05 มาก
2. มหี ลายขนาดปรมิ าณการใช
3. การบรกิ ารทันสมยั / การจดั สงรวดเรว็ 3.37 1.35 ปานกลาง
4. มหี ลายชองทางในการขาย
5. ความพงึ พอใจตอผลิตภัณฑและบรรจุภัณฑโดยรวม 3.13 1.36 ปานกลาง

รวม 3.03 1.38 ปานกลาง

3.57 0.97 มาก

3.41 1.08 ปานกลาง

จากตารางท่ี 7 พบวาความพึงพอใจของกลุมเปาหมายทม่ี ีตอการจัดจำหนาย สบูอะโวคาโด
โดยรวมมคี วามพงึ พอใจระดับปานกลาง ( ̅ = 3.41 และ S.D. = 1.08) และเมื่อพิจารณาเปนรายขอแลว

ปรมิ าณของผลิตภณั ฑเหมาะสมกบั ราคา มคี วามพงึ พอใจในระดบั มาก ( ̅ = 3.93 และ S.D. = 1.05)

รองลงมาความพงึ พอใจตอผลติ ภณั ฑและบรรจุภณั ฑโดยรวม มคี วามพงึ พอใจในระดบั มาก ( ̅ = 3.57
และ S.D. = 0.97) มหี ลายขนาดปริมาณการใช มีความพงึ พอใจในระดบั ปานกลาง ( ̅ = 3.37 และ S.D.
= 1.35) มกี ารบรกิ ารทันสมยั /การจัดสงรวดเรว็ มีความพึงพอใจระดับปานกลาง ( ̅ = 3.13 และ S.D. =
1.36) มีหลายชองทางในการขาย มีความพงึ พอใจในระดบั ปานกลาง( ̅ = 3.03 และ S.D. = 0.97)
ตามลำดบั

00.51 2.5 3 3.93
2 4
1.5 3.5

ปริมาณของผลติ ภัณฑ์เหมาะสม 1.05 1.35 1.36 1.38 1.08 3.37 ด้านส่งเสริมการจดั จาํ หน่าย
กับราคา
ค่าเฉลยี ค่า S.D. 3.13
มหี ลายขนาดปริมาณการใช้
3.03
การบริการทันสมัย/ การจัดสง่
รวดเร็ว 3.57

มีหลายช่องทางในการขาย

ความพงึ พอใจต่อผลติ ภัณฑแ์ ละ
บรรจุภัณฑ์โดยรวม

37

38

บทท่ี 5

สรุปผล อภปิ ราย และขอเสนอแนะ

การดำเนนิ โครงการ สบอู ะโวคาโด มวี ัตถปุ ระสงค 1. เพื่อพฒั นาผลิตภณั ฑสบดู วยอะโวคาโด
2. เพ่อื พฒั นาบรรจุภณั ฑสบอู ะโวคาโด 3. เพอื่ ศกึ ษาความพงึ พอใจของกลุมเปาหมายที่มีตอผลติ ภณั ฑ
สบอู ะโวคาโดและบรรจภุ ณั ฑ กลมุ เปาหมายท่ีใชในการศึกษาครั้งน้ี ไดแก นักเรียน/นกั ศึกษา ขาราชการ/
รฐั วสิ าหกจิ พนกั งานบริษัท และอาชีพอนื่ ๆ จำนวน 30 คน ในชมุ ชนบานสวน อำเภอเมือง จังหวดั ชลบุรี
20000 ซ่งึ ไดมาจากการเลอื กแบบบงั เอญิ เคร่ืองมือทีใ่ ชในการศกึ ษา คอื แบบสอบาถามความพงึ พอใจตอ
สบอู ะโวคาโด แบงเปน 3 ดาน คือ ดานคณุ ภาพผลิตภณั ฑ ดานคณุ ภาพบรรจภุ ณั ฑ และดานสงเสรมิ การ
จัดจำหนาย และสถติ ทิ ่ีใชในการศกึ ษา ไดแก รอยละ (Percentage) คาเฉลีย่ (Arithmetic Mean) และ
สวนเบ่ยี งเบนมาตรฐาน (Standard Deviation)

สรปุ ผลการศึกษา
ผลการวเิ คราะหขอมลู ในการศึกษาครั้งนี้ สรปุ ไดดังน้ี
ตอนที่ 1 ขอมลู ทวั่ ไปชองผตู อบแบบสอบถาม
1. พบวากลมุ เปาหมายสวนใหญเปนเพศหญงิ จำนวน 29 คน คดิ เปนรอยละ 96.67 เพศชาย

จำนวน 1 คน คดิ เปนรอยละ 3.30
2. พบวากลุมเปาหมายสวนใหญ อายุ 18 – 20 ปจำนวน 17 คน คดิ เปนรอยละ 56.67

รองลงมาเปนอายุ 21 – 30 ป จำนวน 9 คน คดิ เปนรอยละ 30.00 อายุ 31 – 40 ป จำนวน 4 คน คิด
เปนรอยละ 13.33 อายุตำ่ กวา 17 ปกบั 41 ปขึ้นไป ไมพบกลมุ เปาหมาย

3. พบวากลมุ เปาหมายสวนใหญ เปนนกั เรียน/นักศึกษา จำนวน 24 คน คดิ เปนรอยละ 80.00
รองลงมาพนกั งาน จำนวน 4 คน คดิ เปนรอยละ 13.33 อน่ื ๆ(รบั จางทวั่ ไป) จำนวน 2 คน คดิ เปนรอยละ
6.67 เจาหนาที่กบั ขาราชการ ไมพบกลุมเปาหมาย

ตอนท่ี 2 ขอมูลแบบสอบถามเพือ่ ศึกษาความพงึ พอใจตอ ผลติ ภณั ฑสบอู ะโวคาโด แบงเปน 3
ดาน ผลการวเิ คราะหขอมลู ดงั น้ี

39

1. ดานคุณภาพบรรจภุ ณั ฑ โดยรวมมคี วามพงึ พอใจระดบั มาก ( ̅ = 4.19 และ S.D. = 0.78)
และเมอื่ พิจารณาเปนรายขอแลว บรรจุภณั ฑมีความเหมาะสมกบั สนิ คา มคี วามพึงพอใจในระดบั มากทสี่ ุด
( ̅ = 4.67 และ S.D. = 0.66) รองลงมาบรรจุภณั ฑสะดวกแกการใชงาน มคี วามพงึ พอใจในระดับมาก
ที่สุด ( ̅ = 4.67 และ S.D. = 0.66) บรรจุภัณฑมีขนาดทก่ี ะทดั รดั / เหมาะสม มคี วามพงึ พอใจระดบั
มาก ( ̅ = 4.13 และ S.D. = 1.11) บรรจุภณั ฑไมเปนภยั ตอธรรมชาติ มีความพงึ พอใจในระดับมาก ( ̅
= 4.03 และ S.D. = 1.16) บรรจภุ ัณฑมคี วามทนทาน มีความพึงพอใจในระดบั ปานกลาง ( ̅ = 3.63
และ S.D. = 0.78) ตามลำดับ

2. ดานคุณภาพผลิตภณั ฑ โดยรวมมคี วามพงึ พอใจระดบั มาก ( ̅ = 3.90 และ S.D. = 0.87)
และเมอื่ พิจารณาเปนรายขอแลว รปู ลกั ษณของผลติ ภัณฑมคี วามสวยงาม มีความพงึ พอใจในระดบั มาก
( ̅ = 4.40 และ S.D. = 0.97) รองลงมากลนิ่ ของผลติ ภณั ฑมีความหอม มคี วามพึงพอใจในระดบั มาก
( ̅ = 4.20 และ S.D. = 0.96) ผลิตภัณฑสะดวกและใชงานงาย มคี วามพงึ พอใจในระดับมาก ( ̅ =
3.97. และ S.D. = 1.13) มมี าตรฐานและความปลอดภัยตอผูใชงาน มีความพงึ พอใจระดบั ปานกลาง
( ̅ = 3.47. และ S.D. = 1.04) สสี นั / ลวดลายของผลติ ภณั ฑ มคี วามพงึ พอใจในระดบั ปานกลาง
( ̅ = 3.47 และ S.D. = 1.31) ตามลำดบั

3. ดานการจัดจำหนาย โดยรวมมคี วามพงึ พอใจระดบั ปานกลาง ( ̅ = 3.41 และ S.D. = 1.08)
และเมอื่ พิจารณาเปนรายขอแลว ปริมาณของผลติ ภัณฑเหมาะสมกบั ราคา มคี วามพึงพอใจในระดับมาก

( ̅ = 3.93 และ S.D. = 1.05) รองลงมาความพงึ พอใจตอผลติ ภณั ฑและบรรจุภณั ฑโดยรวม มีความพงึ

พอใจในระดบั มาก ( ̅ = 3.57 และ S.D. = 0.97) มหี ลายขนาดปริมาณการใช มีความพงึ พอใจในระดบั
ปานกลาง ( ̅ = 3.37 และ S.D. = 1.35) มกี ารบรกิ ารทนั สมัย / การจัดสงรวดเร็ว มีความพงึ พอใจระดบั
ปานกลาง ( ̅ = 3.13 และ S.D. = 1.36) มหี ลายชองทางในการขาย มคี วามพงึ พอใจในระดบั ปานกลาง
( ̅ = 3.03 และ S.D. = 0.97) ตามลำดบั

40

อภิปรายผล
การอภปิ รายผลเก่ยี วกบั ความพงึ พอใจของกลมุ เปาหมายทม่ี ตี อสบูอะโวคาโด ผูศกึ ษามปี ระเด็นที่

จะนำมาอภปิ รายผล ดังนี้
ดานคุณภาพผลิตภณั ฑ โดยรวมมคี วามพงึ พอใจระดับมาก มคี าเฉล่ีย 3.90 และเมอ่ื พิจารณาเปน

รายขอแลว รูปลกั ษณของผลติ ภณั ฑมคี วามสวยงาม มีความพึงพอใจในระดบั มาก รองลงมากล่นิ ของ
ผลติ ภณั ฑมีความหอม มีความพงึ พอใจในระดบั มาก ผลิตภัณฑสะดวกและใชงานงาย มีความพึงพอใจใน
ระดบั มาก มมี าตรฐานและความปลอดภัยตอผใู ชงาน มคี วามพงึ พอใจระดับปานกลาง สสี ัน/ลวดลายของ
ผลติ ภณั ฑ มีความพงึ พอใจในระดบั ปานกลาง ตามลำดบั ซงึ่ สอดคลองกบั จำลอง ศริ ิสขุ (2554) ศึกษาวจิ ยั
เร่ืองสบสู มุนไพรจากกลเี ซอรนี ธรรมชาตนิ ี้ จดั ทำขึ้นเพอ่ื เรียนรวู ิธีการทำสบเู พราะสบเู ปนของใชทีจ่ ําเปน
ในชวี ิตประจำวันทุกวัน ตองใชสบเู พือ่ การขจดั สิ่งสกปรกออกจากรางกาย ซงึ่ คนสวนมากมกั จะเลือกสบทู ่ี
สามารถทำความสะอาดไดดมี าก ๆจนไมคำนึงถึงผลเสียท่จี ะเกดิ กับผิวในภายหลงั ปจจบุ ันสบมู มี ากมาย
หลายชนิดใหเลอื กใชตามความเหมาะสมและความชอบของแตละบุคคล บางชนดิ ผสมสมุนไพร บางชนิด
ผสมสารเคมเี ชน Triclocarban เพ่ือฆาเชอ้ื แบคทเี รียซงึ่ ผูใชบางรายอาจเกิดอาการแพสารเคมหี ากใชบอย
เกนิ ไป แตรจู ะมสี ักกีค่ นทใ่ี สใจในรายละเอียดวาสบูแตละกอนมสี วนประกอบสำคญั อะไรบาง สบูทดี่ ี
จะตองมสี วนประกอบสำคัญทจ่ี ําเปนและมีประโยชนตอผวิ ซง่ึ นอกจากจะทำใหสบทู ี่ไดทำความสะอาดผวิ
ไดดแี ลวยงั สามารถบาํ รงุ ผิวไดอกี ดวย ท้งั นสี้ บเู ปนส่ิงท่ตี องใชเปนประจำทกุ วันหากคดั สรรสบูท่ีดีมี
คณุ ภาพจะทำใหมสี ขุ ภาพผวิ ที่ดีไปตลอด

ดานคณุ ภาพบรรจภุ ณั ฑ โดยรวมมีความพึงพอใจระดบั มาก มีคาเฉลีย่ 4.19 และเมอื่ พจิ ารณา
เปนรายขอแลว บรรจุภัณฑมีความเหมาะสมกบั สินคา มคี วามพงึ พอใจในระดบั มากท่สี ดุ รองลงมาบรรจุ
ภณั ฑสะดวกแกการใชงาน มคี วามพงึ พอใจในระดบั มากทส่ี ดุ บรรจุภณั ฑมีขนาดทีก่ ะทดั รัด/เหมาะสม มี
ความพึงพอใจระดับมาก บรรจภุ ัณฑสามารถประยกุ ตใชประโยชนไดตอกบั ผลติ ภัณฑชนิดอน่ื มีความพงึ
พอใจในระดบั มาก บรรจภุ ัณฑมคี วามทนทาน มีความพึงพอใจในระดบั ปานกลาง ตามลำดบั

ดานการจดั จำหนาย โดยรวมมคี วามพึงพอใจระดบั ปานกลาง มีคาเฉล่ยี 3.41 และเมอ่ื พิจารณา
เปนรายขอแลว ปรมิ าณของผลิตภัณฑเหมาะสมกบั ราคา มคี วามพึงพอใจในระดบั มาก รองลงมาความพงึ
พอใจตอผลติ ภณั ฑและบรรจภุ ัณฑโดยรวม มคี วามพึงพอใจในระดบั มาก มหี ลายขนาดปรมิ าณการใช มี