מחממים תנור ל- °180 מערבבים את כל חומרי המלית לתערובת אחידה. מניחים דף אורז אחד בתחתית התבנית. מורחים כף מהמלית ומניחים מעל דף אורז נוסף. חוזרים על הפעולה 6 פעמים. מניחים דף אורז מעל ומורחים בחלמון ביצה. מפזרים שומשום לקישוט. מכניסים לתנור כ-30 דק'. מצרכים: חלמון ביצה שומשום לקישוט 6 דפי אורז עגולים תבנית עגולה למלית: חצי חבילה )125 ג'( טוב טעם %3 1 פרוסה גבינה צהובה %9 מגורדת כף גדושה )50 ג'( קוטג' %3 כף וחצי )30 ג'( קוביות בולגרית %5 חלבון ביצה כפית אבקת אפיה אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 מאפה גבינות Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות , 12 גרם חלבון ערכים למנה: 160 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת חלבון + 3/1 מנת פחמימה
מחממים היטב מחבת טפלון צולים את רצועות הקישוא עד לריכוך. מרטיבים עם מעט מים, שופכים את הביצה וסוגרים עם מכסה. לאחר מספר דק', כשהחביתה התייצבה, מניחים את הטורטייה מעל והופכים. מסדרים את הגבינה הצהובה על החביתה ומקפלים לשניים. סוגרים מכסה לעוד דקה, שתיים. הופכים לצריבה נוספת של הטורטייה ולקבלת קריספיות. מצרכים: רבע קישוא חתוך לרצועות בקולפון ג׳וליאן טורטייה מופחתת קלוריות ביצה טרופה 2 פרוסות גבינה צהובה %9 אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 חביטורטיה Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 1 מנות , 20 גרם חלבון ערכים למנה: 300 קל׳ בתכנית שלנו: מנת חלבון +חצי מנת פחמימה
בתבנית שטוחה גדולה מערבבים ביצה, חצי כפית סילאן וכף מים. מחממים מחבת היטב ומרססים בספריי שמן. טובלים דף אורז אחד ל 3-2 שניות )עד ריכוך לא מלא( ומניחים על המחבת. חוזרים על הפעולה עוד פעמיים, כך שבמחבת ישנם 3 דפים מונחים אחד על גבי השני. לאחר מספר דק׳ הופכים לצד השני לעוד כדקה. מצרכים: 12 דפי אורז ביצה חצי כפית סילאן אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 מלוואח דפי אורז Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: 90 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת פחמימה
בקערה מערבבים תוספות, טונה, רוטב וריקוטה ומניחים בצד. מרטיבים את דפי האורז ומניחים בצורה כזו שהם חופפים ב-%20 אחד על השני )♾( מניחים את התערובת במרכז בצורה דחוסה. חותכים את הפרוסה הצהובה לאורך ל-2 ומניחים על התערובת. קודם כל מהצד שקרוב אליכם לסגור מעל התערובת, אחכ את הצדדים בצורה הרמטית ומגלגלים לסגירה מלאה. מניחים עם הפתח כלפי מטה בתוך האיירפריי ל18 דק׳ על 195 מעלות מצרכים: דפי אורז עגולים גדולים 100 גרם רוטב פיצה של mutti 20 גרם )כף( ריקוטה למריחה של גד %5 פחית טונה במים פרוסת גבנ״צ %9 תוספות שאוהבים על פיצה )פטריות/ תירס/ גמבה / זיתים( אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 מגלגלים- .1 .2 ** במידה ואתם משתמשים בנייר אפיה באיירפריי - יש להפוך את הבורקס ל-5 דק נוספות אחרת זה יהיה מיימי מתחת ויתפרק בורקס פיצה Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות , 36 גרם חלבון ערכים למנה: 290 קל׳ בתכנית שלנו: מנת חלבון + חצי מנת פחמימה
צולים את הבצל במחבת חמה עד לריכוך והזהבה מקלפים את תפוחי האדמה, טוחנים ומערבבים יחד עם הבצל והירק. מוסיפים תבלינים ומערבבים לתערובת אחידה. מצרכים: חצי קילו תפוח אדמה מבושל )3 בינוניים( בצל סגול ולבן חצי צרור ירק קצוץ )איזה שאוהבים( כפית מלח, כפית פלפל, כפית כמון 7 דפי אורז אופן ההכנה: .1 .2 .3 הכנת המאפה: 1 .מרטיבים שני דפי אורז ומניחים על משטח כאשר העיגולים מונחים בקצוות אחד על השני 2 .שמים תערובת במרכז בצורה ישרה ומגלגלים עד החצי 3 .מקפלים את הצדדים ורק לאחר מכן ממשיכים לגלגל וסוגרים לרצועה 4 .ממקמים באמצע תבנית בצורת שבלול וחוזרים על כך 3 פעמים. את התערובת שנשארה ניתן לגלגל בדף בודד. 5 .מורחים ביצה על השבלול שיצרנו, מעל שומשום ומכניסים לתנור למשך כ40-30 דק על 180 מעלות. המאפה מוכן כאשר הוא משחים. שבלול תפו״א Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: 175 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
בקערה קטנה מערבבים ריקוטה, חצי מכמות הגבנ"צ וחלב. בסיר חם צולים הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות ומביאים לריכוך. מוסיפים את התערובת לסיר למספר דקות, עד בעבוע ומעבירים חזרה לקערה את כל תוכן הסיר. חוצים את תפוחי האדמה שבישלנו ומרוקנים חלקית את תוכנם. מסדרים ארבעה חצאים על תבנית מרופדת בנייר אפיה וממלאים בתערובת. מפזרים את שאר הגבנ"צ, תבלינים שאוהבים )אני השתמשתי בתערובת גניש המושלמת(. מכניסים לתנור ל-40 דקות על 180 מעלות מצרכים: 2 תפוחי אדמה גדולים מבושלים עד רכות בינונית בצל גדול חתוך לרצועות/ רצוץ לקוביות חצי סלסלת פטריות חתוכות לפרוסות 120 גרם ריקוטה %5 2 פרוסות גבנ"צ %9 מגורדות כף חלב אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 תפו״א מוקרם Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות , 8 גרם חלבון ערכים למנה: 155 קל׳ בתכנית שלנו: רבע מנת חלבון + חצי מנת פחמימה
טורפים את הביצים, מוסיפים את כל שאר הרכיבים ומערבבים לבלילה אחידה. מחממים מחבת טפלון עם שפריץ שמן )אחד( רק כדי למנוע הידבקות ושופכים את הבלילה מחכים עד להשחמה והופכים. מצרכים: בצל קצוץ דק דק גזר וקישוא מגורדים בפומפייה 5 ביצים כוסברה פטרוזיליה סלרי שמיר ונענע קצוצים דק דק דק אופן ההכנה: .1 .2 .3 אופציות לתוספות: גבינה צהובה, מנגולד, בטטה, פטריות, תירס וכל דבר אחר שאתם אוהבים. עיג׳ה Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות , 12 גרם חלבון ערכים למנה: 164 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת חלבון + 3/1מנת פחמימה
מחממים תנור ל- °180 מערבבים את כל המצרכים לתערובת אחידה מחלקים ל-8 חלקים שווים מכניסים לתנור ל 30-20 דק׳. מצרכים: 2 קישואים בינוניים מגורדים בפומפייה וסחוטים היטב מלח פלפל ביצה כפית שמן זית כף )22 ג'( קמח תופח 1 פרוסה גבינה צהובה %9 מגורדת 100 גרם קוטג' %3( בערך 5 כפות( בצל קצוץ 30 גר' )כף וחצי( בולגרית/פטה/פטה עזים/חמד/ כל גבינה קשה שאתם אוהבים עד %5 אופן הכנה: .1 .2 .3 .4 פשטידוניות קישואים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 8 מנות , 5 גרם חלבון ערכים למנה: 53 קל׳ בתכנית שלנו: רבע מנת חלבון
משרים את הברוקולי במים ונותנים לו להפשיר. מערבבים היטב את שאר המצרכים לתערובת אחידה. מסננים ומוסיפים את הברוקולי ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- °180 עד להשחמה )כחצי שעה( מצרכים: 400 גרם ברוקולי קפוא גביע קוטג׳ %3 200 גרם גבינה קשה מגוררת עד %5( צפתית/ בולגרית/ פטה( פרוסת גבנצ מגוררת %9 2 ביצים תבלינים שאוהבים אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 פשטידת ברוקולי Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות , 23 גרם חלבון ערכים למנה: 200 קל׳ בתכנית שלנו: מנת חלבון
Karin_ohana [email protected] תוספות ומרקים 054-8114088
בסיר טפלון טוב צולים את הירקות והשום ללא שמן עד לריכוך. )סגירת הסיר ויצירת אדים תביא לריכוך מהיר יותר בלי לשרוף את הבצל והשום( מוסיפים את העדשים והתבלינים, מערבבים היטב ומוסיפים 5-4 כוסות מים. מביאים לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה. מצרכים: בצל, גזר, שלושה גבעולי סלרי עם העלים - קצוצים לקוביות קטנות 3שיני שום פרוסות דק כוס עדשים מכל סוג שבא לכם )אפשר גם מעורבב( תבלינים- כף כמון, חצי כפית כורכום, מלח, פלפל 7-4 כוסות מים אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 שימו ❤- ייתכן כי המרק יסמיך מאוד עקב ספיחת נוזלים של העדשים והגדלת נפחם. ניתן להוסיף מים ודללו את המרק למרקם שאתם אוהבים. מרק עדשים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: 160 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
חותכים את הירקות הטריים לקוביות, ומערבבים עם שמן זית. מסדרים על נייר אפיה ומכניסים לתנור ל30 דקות על 180 מעלות עד צלייה יפה וריכוך. מכניסים את הירקות לבלנדר לטחינה שמים בסיר את הירקות עם נוזל קוקוס ומביאים לרתיחה. מצרכים: חתיכה יפה של דלעת )350 גרם( חצי ראש כרובית )200 גרם( בצל סגול גדול ) 200 גרם( 20 עגבניות שרי ענפי טימין טריים כף וחצי שמן זית איכותי )20 גרם( חצי פחית נוזל קוקוס מופחת שומן )200 מל( כפית שטוחה הקסם הצרפתי אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 מרק כתום Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: 150 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה אם אין ברשותכם ׳ הקסם הצרפתי׳ - ניתן להשתמש בקינמון ומעט זנגביל טחון אין טעם של קוקוס אך ניתן גם ללא נוזל קוקוס- המרק ייצא יותר סמיך נסו לדלל עם מים אני לא משתמשת במלח אבל נסו לטעום את הבלילה לפני המעבר לסיר ותוסיפו לפי טעם. הערות ושדרוגים -
בסיר רחב ועמוק מניחים בתחתית חצי מכמות הסלרי והבצל. מניחים את ירכי העוף ומעליהם את כל הירקות מלבד הכרוב, לאחר חיתוך ושטיפה. מוסיפים את הבצל והסלרי שנותרו ולאחר מכן את הכרוב. באמצע הסיר שמים את כל התבלינים ושופכים מים עד לגובה הירקות. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור כ-45-40 דק׳. מצרכים: 5 ירכי עוף ללא עור 3 גבעולי סלרי - עלים+ גבעול חתוך גס 4 קישואים בינוניים חתוכים לעיגולים 2 בצלים בינוניים חתוכים לרצועות 3 גזרים חתוכים גס חצי ראש כרוב )או יותר כי זה מושלם( חתוך לפלחים בינוניים 1 דלעת בינונית חתוכה גס 250 גרם גרגרי חומוס מבושל -אופציונאלי תפוא/ בטטה - אופציונאלי תבלינים: מלח, פלפל, כוכרום, פפריקה, כמון, מרק עוף, מעט ראס אל-חנות אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 מרק לקוסקוס Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 5 מנות , 25 גרם חלבון ערכים למנה: 380 קל׳ בתכנית שלנו: מנת חלבון + מנת פחמימה
משרים את העדשים לכמה שעות במים )יש להחליף מים מדי פעם( בסיר סוטאז׳ רחב ״מטגנים״ את הבצל עד לריכוך. מוסיפים את הסלרי וממשיכים לצלות עד לריכוך מלא והזהבה. מוסיפים את הצנוברים )זהירות לא לשרוף(. לאחר מכן, מוסיפים את האורז ומערבבים עד שהאורז משנה את הגוון מעט ללבן אטום מוסיפים את העדשים ומערבבים היטב. מוסיפים תבלינים ומים עד לחצי סמ׳ מעל גובה התערובת. מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים כ-25 דק׳. מצרכים: 100 גרם אורז )לפני בישול( 100 גרם עדשים )לפני בישול/ אחרי השריה( 2 גבעולים גדולים של סלרי עם העלים קצוץ 2 בצלים חתוכים לפרוסות דקות 30 גרם )2 כפות צנוברים( תבלינים: מלח, בהרט, כמון אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 מג׳דרה עשירה Karin_ohana [email protected] 054-8114088 , 6 גרם חלבון* ערכים ל-100 גרם: 124 קל׳ בתכנית שלנו: 130 גרם = מנת פחמימה
בקערת זכוכית עמקה שמים את הסולת עם כף מלח ומערבבים היטב. באמצע הקערה יוצרים גומה ושופכים את השמן. מכניסים למיקורגל כ-6 דק׳. )ללא מכסה( הסולת תהפוך לגוש אחד אותו מפוררים עם מזלג. שופכים במעגל כוס מים ומכניסים למיקרו ל-6 דק׳ נוספות. מוציאים ומפוררים עם מזלג. חוזרים על הפעולה עוד 3 פעמים. לא להתרגש אם יש גושים. לאחר מכן, מסננים את הקוסקוס דרך מסננת צפופה לתוך קערה גדולה )עם הידיים( עד שכל הקוסקוס מתפורר. מצרכים: 1 ק״ג סולת 1 כף מלח 4/1 כוס שמן )50 מ״ל( 4 כוסות מים אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 קוסקוס במיקרו Karin_ohana [email protected] 054-8114088 ערכים ל-100 גרם: 124 קל׳ בתכנית שלנו: 130 גרם = מנת פחמימה
במעט מים צולים את רצועות הבצל עד לריכוך והזהבה. מוסיפים את הפטריות הטריות והגזר וממשיכים לצלות. מוסיפים את העדשים ומערבבים היטב עד שהעדשים משנות מעט את הצבע. לתוך הסיר שופכים את הבורגול יחד עם הפטריות המיובשות. כף מלח, כך קארי מסאלה ומערבבים היטב, מיד מוסיפים מים ומביאים להרתחה. מנמיכים את האש ומבשלים במכסה סגור כ-35-30 דק׳. מצרכים: 200 גרם בורגול יבש 100 גרם עדשים לאחר השריה ושטיפה בצל פרוס לרצועות גזר קטן מגורד בפומפייה חצי חבילה )15 גרם( פטריות מיובשות 2 פטריות קצוצות דק דק כף מלח כף קארי חצי צרור כוסברה קצוץ דק דק )לא חובה( חצי ליטר מים אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 בורגול, עדשים ופטריות Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 6 מנות , 9 גרם חלבון ערכים למנה: 185 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה מתכון בונוס: בורגול פשוט, נקי שיוצא אחד אחד ו-86 קל׳ ל-100 גרם )חצי מנת פחמימה( צולים מעט את הבורגול בסיר. על כל כוס בורגול, 2 כוסות מים מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה ל-17 דק׳ בדיוק.
שוטפים את גרגרי החומוס ומנגבים היטב. מתבלים ומערבבים עד שהגרגרים מתובלים היטב ובצורה אחידה. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומכניסים לתנור על 200 מעלות, כ-20 דק׳. יש לערבב לאחר 10 דק׳ של צליה גרגרי החומוס צריכים להשחים ולהפוך פריכים זמני הקליה משתנים בין התנורים. יש לקרר היטב לפני האכילה. מצרכים: 2 פחיות שימורים )600 גרם( גרגרי חומוס תבלינים: כפית פפריקה אדומה חריפה כפית פפריקה אדומה מתוקה כפית אבקת מרק עוף כפית כמון חצי כפית כורכום תרסיס שמן אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 גרגרי חומוס פיקנטיים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 6 מנות ערכים למנה: 165 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
בסיר טפלון איכותי מטגנים את הבצל, השום והגזר עם ספריי שמן. מוסיפים את הקינואה והתבלינים ומערבבים היטב. מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דק׳. בינתיים שוטפים את האפונה ומייבשים במסננת. לאחר כ-10 דק׳ מוסיפים את האפונה לסיר ומבשלים כ-5 דק׳ נוספות. מצרכים: כוס )200 גרם( קינואה יבש כוס )200 גרם( אפונה קפואה 5.2 כוסות מים רותחים גזר גדול // 2 קטנים חתוכים לקוביות 5 שיני שום כתוש בצל קצוץ כפית כמון מלח פלפל לפי הטעם אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 קינואה אפונה וגזר Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 6 מנות ערכים למנה: 167 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
מרתיחים מים בקומקום בינתיים, מרככים את הבצל בסיר חם. מוסיפים את תערובת הפטריות, התבלינים והפתיתים ומערבבים בסיר החם יחד עם הבצל הרך מוסיפים מים עד מעל לגובה התערובת ומביאים לרתיחה מנמיכים את האש ומניחים מעל נייר אפיה סוגרים את המכסה ומבשלים כ-15 דקות מצרכים: 100 גרם פתיתים בצורה שאוהבים בצל אחד גדול פרוס לפרוסות 5.1 כפות תערובת פטריות מיובשות 5-4 גבעולי בצל ירוק קצוץ גס כורכום- אופציונאלי מלח פלפל לפי טעם מלאאא מים רותחים נייר אפיה אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 פתיתים עם טריק Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 2 מנות ערכים למנה: 250 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
מערבבים את כל חומרי התערובת יחד לעיסה אחידה וממלאים את עלי הגפן )כמו דפי האורז בספרינג רול( בתחתית סיר רחב ושטוח מניחים את פרוסות הבצל, מעל את עלי הגפן הממולאים ומוסיפים מים מעט מתחת לגובה העלים הממולאים. סוחטים 2 לימונים מעל, מעט מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה עד לספיגה מלאה של הנוזלים. מצרכים: 15 עלי גפן לתערובת: 100 גרם קינואה/ אורז מושרה במים כחצי שעה בצל קצוץ בצל חתוך לפרוסות עגבניה קצוצה 2 כוסות ירק קצוץ )כוסברה/ פטרוזיליה/ סלרי/ שמיר/ מעט נענע לאמיצים( כפית מכל דבר: מלח, פלפל שחור, לימון פרסי גרוס, כמון, רסק עגבניות )מעגבניות בלבד( אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 יפרח Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 5 מנות ערכים למנה: )3 יחידות( 150 קל׳ בתכנית שלנו: 3 עלי גפן ממולאים = מנת פחמימה
במחבת חמה שמים כפית מהרוטב ואת השעועית ומתחילים להקפיץ עד לריכוך )ניתן להוסיף קצת מים כל פעם על מנת לזרז את תהליך הריכוך( מוסיפים את עגבניות השרי ולאחר כמה דקות את הרוטב ומקפיצים ל-2 דק נוספות. מקשטים בשומשום מצרכים: 400 גרם שעועית ירוקה טריה/ קפואה 10 עגבניות שרי חצויות לרוטב- )לערבב הכל בקערה נפרדת( 2 כפיות )10 גרם( שמן שומשום 2 כפות רוטב סויה כפית גדושה אבקת שום כפית ג׳ינגר טחון שומשום לקישוט אופן ההכנה: .1 .2 .3 שעועית מוקפצת Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: 75 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת פחמימה
מבשלים את תפוחי אדמה במים רותחים עד שמזלג ננעץ בקלות. מחממים תנור על טורבו ב°250. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית מרופדת בנייר אפיה. בעזרת כוס/ פרק כף היד מועכים את תפוחי האדמה עד לשליש מגובהם. מערבבים את כל חומרי הציפוי ובעזרת מברשת מברישים טוב טוב את כל תפוחי האדמה מכל הצדדים מכניסים לתנור למשך חצי שעה. מצרכים: 12 תפוחי אדמה קטנים קטנים שטופים היטב למשחה - 2 כפות שמן זית איכותי 2 כפות מים רוזמרין טרי/מיובש 3 שיני שום כתושות כפית מלח חצי כפית פלפל שחור אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 תפוח אדמה מעוך קריספי Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: )3 תפו״א( 180 קל׳ בתכנית שלנו: 3 תפו״א = מנת פחמימה + רבע מנת שומן (את הרוזמרין ניתן להחליף בתימין/ אורגנו/ פטרוזיליה)
מצרכים: 300 גרם כוסמת ירוקה )רשות( כפית אבקת אפיה כפית מלח חצי כפית פפריקה מעושנת )רשות( צרור כוסברה )או כל ירק אחר שאתם אוהבים( 2 שיני שום מים כוסות 2-2.5 טורטיה כוסמת Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 12 מנות ערכים למנה: 95 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת פחמימה משרים את הכוסמת ל-4 שעות לפחות. מכניסים הכל למעבד מזון וטוחנים לבלילה חלקה. במחבת נון סטיק רותחת שופכים מעט מהתערובת ברגע שנוצרות מעט בועות, הופכים את הבלילה אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4
מחממים מחבת עם חצי כפית שמן שומשום ומתחילים להקפיץ ולרכך את הירקות לפי הסדר הבא: בצל+ בצל ירוק, גמבה, קישוא, כרוב אחרי שכל הירקות מתרככים מוסיפים את התיבול ומערבבים היטב. ממשיכים לרכך ולערבב הכל על אש חמה. מכבים את האש ומוסיפים את האטריות ומערבבים מצרכים: 120 גרם אטריות אורז מבושלות חתוכות קטן קטן גמבה קצוצה קישוא חתוך לקוביות חצי בצל קצוץ גבעול בצל ירוק קצוץ שמינית כרוב חתוך לרצועות קטנות או בקולפן הכרוב כפית שמן שומשום כפית סויה ללא נתרן כפית ג׳ינג׳ר טחון כפית אבקת שום כפית פפריקה מסמיקה שמקפיצה לגמרי את המנה )לא חובה( אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 אטריות אסיאתיות Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 2 מנות ערכים למנה: 150 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
מבשלים את הפסטה לפי הוראות הכנה ושומרים מעט ממי הבישול. במחבת חמה צולים את השום, מוסיפים את הפסטה וכף ממי הבישול מוסיפים מעט אגוז מוסקט ולאחר מכן את הריקוטה, מערבבים היטב מצרכים: 100 גרם פסטה 100 גרם ריקוטה למריחה %5 5-4 שיני שום שחור קצוץ אגוז מוסקט אופן ההכנה: .1 .2 .3 פסטה שמנת בלי שמנת Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 2 מנות ערכים למנה: 190 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
בעזרת קולפן ג׳וליאן מקלפים את הזוקיני לתוך מחבת חמה ונצלה עד לריכוך )אם מתחיל להישרף הוסיפו 2 כפיות מים וסגרו מכסה( מוסיפים את הריקוטה ומערבבים עד לאיחוד מלא מורידים מהאש ומיד מפזרים פרמז׳ן מצרכים: זוקיני אחד טרי )200 גרם( חצי גביע )100 גרם( ריקוטה %5 למריחה כפית )5 גרם( גבינת פרמז׳ן מגורדת אופן ההכנה: .1 .2 .3 זודלס ב׳שמנת׳ Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 1 מנות , 10 גרם חלבון ערכים למנה: 130 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת חלבון + רבע מנת שומן
פורסים בעזרת סכין חדה את הבטטה לפרוסות דקות. מכניסים ל 3-2 סיבובים במצנם על החום הכי גבוה, עד שהבטטה מעט נשרפת בקצוות. הבטטה נהיה קריספית מבחוץ ורכה ונימוחה מבפנים. מצרכים: בטטה מצנם תוספות שאוהבים אופן ההכנה: .1 .2 .3 תוספות אופציונאליות- מלוחים: - ביצת עין לפח הסוד שלנו עם שבבי צ׳ילי - אבוקדו ומלח, קל. - לאבנה עזים עם פרוסות עגבנייה ובזיליקום - גבינה לבנה עם זעתר בטטה צנים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 1 מנות , 12 גרם חלבון ערכים למנה: בטטה = 160 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת חלבון + 3/1 מנת פחמימה מתוקים: - טחינה ודבש - חמאת בוטנים ומייפל - שוקולד ובננה
Karin_ohana [email protected] ממרחים וסלטים 054-8114088
מפרידים את הבזיליקום מהגבעולים, שוטפים, מחלקים ל2 ומייבשים את העלים בתוך מגבת / נייר סופג. בינתיים קולים על מחבת ללא שמן, את הצנוברים עד שמשחימים ומעבירים לצלחת. שימו - לא מספיק לכבות את הגז צריך להעביר למשטח אחר, קר על מנת להפסיק את הקלייה. מכניסים לבלנדר חצי מהכמות של הבזיליקום יחד עם הצנוברים השום והתבלינים, כף שמן זית ו-3 כפות מים וטוחנים. לאחר שהנפח ירד מעט מוסיפים את הבזיליקום שנותר עם עוד כף שמן ועוד 3 כפות מים. ממשיכים לטחון עד לקבלת מרקם אחיד ויציב. התאזרו בסבלנות, לוקח זמן למרכיבים להגיע למרקם משחתי, עקב מיעוט בשמן, לא להתייאש יוצא לכם סמיך מדי? תוסיפו כף או 2 של מים הפסטו נשמר במקרר לשבועיים ואפילו שלושה. לפני השימוש ערבבו את הממרח, מאחר ואנחנו משתמשים במים יכול להיות שהוא ישחיר מעט ויציף נוזלים. ערבוב קטן מסדר את הכל. מצרכים: 200גרם )2 חבילות( בזיליקום טרי 40 ג' צנוברים 3שיני שום כתושות/קצוצות דק 2 כפות שמן זית 8-6 כפות מים מלח פלפל אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 הערות ודגשים: פסטו Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: צנצנת ערכים למנה: 5 גרם )כפית( = 10 קל׳ בתכנית שלנו: 5 גרם )כפית( = זניח.
שמים הכל בסיר על הגז ומביאים לרתיחה מעבירים ללהבה קטנה על אש נמוכה מערבבים מדי פעם עד שכבר אין נוזלים בסיר זמן הבישול יכול לקחת עד שלוש שעות מצרכים: 2 ק"ג עגבניות 5-3 פלפלים חריפים 5.1ראש שום כף גדושה פפריקה כף כמון כף שטוחה מלח 5.0 כפית פלפל שחור אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 מטבוחה מרוקאית של אבא נסים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 ערכים: 26 קל׳ ל-100 גרם
מצרכים: 3 סלקים מבושלים חתוכים לקוביות בצל קטן חתוך לרצועות דקות חצי צרור עלי נענע וכוסברה חתוך גס מיץ מלימון טרי 4-3 שינים שום כתושות חצי כף )10 גרם( דבש מלח פלפל לפי הטעם אופן ההכנה: מערבבים הכל היטב, מתבלים ומגישים. סלט סלק מבושל Karin_ohana [email protected] 054-8114088 ערכים: 55 קל׳ ל-100 גרם בתכנית שלנו: שליש מנת פחמימה
צולים את הפלפלים בסיר גריל סגור / על האש. מעבירים לשקית ניילון וסוגרים למספר דקות. מקלפים את הפלפלים היטב ומרוקנים מתוכן. חותכים ת הפלפלים לרצועות. מתבלים ומערבבים היטב. מניחים במקרר מספר שעות לספיגת טעמים. מצרכים: פלפל אדום פלפל צהוב פלפל כתום פלפל ירוק מלח פלפל לפי הטעם מעט כמון מיץ מ-2 לימונים אבקת שום אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 סלט פלפלים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 ערכים: 40 קל׳ ל-100 גרם בתכנית שלנו: 2 מנות ירק
סלט חמוצים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים: כרובית מפורקת לפרחים 2 שומר 2 קולורבי 1 גמבה באיזה צבע שתרצו שורש סלרי 2 גזר מלח, מיץ מ-3 לימונים, כפית שמן זית אופן ההכנה: חותכים את הירקות כמו שאתם אוהבים, מוסיפים תיבול מערבבים טוב טוב ומכניסים למקרר ללילה.
סלט חצילים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מקלפים את החציל חצי פס כן פס לא פורסים לרצועות/ עיגולים בעובי של כחצי ס״מ על גבי מסננת מסדרים את פרוסות החציל. מפזרים מלח בכמות נכבדת ומכסים בשכבה נוספת. חוזרים על הפעולה עם כל הפרוסות ומניחים בשמש להגרת נוזלים מקסימלית. שופכים את הנוזל שהצטבר ולאחר מכן שוטפים היטב את החצילים. סוחטים ומייבשים. מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה מכניסים לתנור ל- °160 מעלות כרבע שעה בצלחת או קופסה מסדרים בשכבות: שכבה מהחצילים שן שום כתושה מעט ירק קצוץ סקוויז לימון מצרכים: חציל בינוני כוס כוסברה קצוצה דק דק 4 שיני שום מיץ מחצי לימון סחוט טרי מלח אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 .9 .10 שכבה על שכבה. מניחים לילה במקרר לספיגת טעמים
פורסים חצילים ומפזרים עליהם מלח. מניחים בצד )כ20-15 דקות( ונותנים להם להגיר נוזלים. סופגים היטב את הנוזלים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה. מכניסים לתנור ל20 דק׳ על °170. לאחר 20 דק הופכים את החצילים וממשיכים בצליה עוד כ-3 דק׳. בינתיים, חותכים את הבצל לרצועות ושמים בסיר עם מעט מים ומכסה סגור עד לריכוך. ניתן להוסיף מים כל פעם כד להגעה למרקם הרצוי ) המרקם הרצוי - רךרךרךרך( כשהכל מוכן, נכניס לבלנדר את כל המרכיבים, נוסיף את השום הכתוש והמיוקל ו-2 כפות מים ונטחן עד לקבלת תערובת אחידה במרקם משחתי חלק. מצרכים: חציל גדול בצל גדול ביצה קשה 2 כפות )40 גרם( מיוקל מלח 3 שיני שום כתושות אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 פטה חצילים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 , 3 גרם חלבון ערכים ל-100 גרם: 101 קל׳
חותכים את הביצים לקוביות, קוצצים את הבצל, מוסיפים את הקוטג׳ ומערבבים. מצרכים: 2 ביצים קשות חצי גביע קוטג׳ 5-4 גבעולים של בצל ירוק תיבול כמו שאתם אוהבים אופן ההכנה- .1 .2 .3 הצעות תיבול : 0 .מלח פלפל- יעשה את העבודה מושלם. 1 .בתמונה- תבלין בייגל 2 .מלח גס ושבבי בצל 3 .אם אתם אמיצים אז פפריקה ופלפל שחור סלט ביצים מפתיע Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 1 מנות , 30 גרם חלבון ערכים למנה: 300 קל׳ בתכנית שלנו: 5.1 מנות חלבון
משרים כחצי שעה את קוביות החציל במלח. סופגים היטב ומכניסים לתנור ל-15-10 דק׳ על °180 מערבבים את כל המצרכים. מגרדים מעל את הביצה הקשה על ידי פומפיה. מתבלים ומערבבים היטב מצרכים: לסלט- חצי גמבה חתוכה גס רבע בצל סגול חתוך גס חצי חציל בינוני חתוך לקוביות 100 גרם גבינת פטה/ צפתית %5 6-5 עלי בזיליקום 3 גבעולי פטרוזיליה קצוצים דקדק ביצה קשה לרוטב- חצי לימון סחוט 2 שיני שום כתושות אופציונאלי- כפית טחינה אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 סלט סביח Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 1 מנות , 24 גרם חלבון ערכים למנה: 370 קל׳ בתכנית שלנו: מנת חלבון + חצי מנת פחמימה
מניחים בצד חצי מכמות האבוקדו. חותכים ומערבבים את כל שאר הרכיבים. מועכים את האבוקדו שהשארנו בצד, סוחטים מעל לימון, מוסיפים מלח פלפל ומערבבים עם כל השאר. מצרכים: פחית )230 גרם( שעועית אדומה חצי אבוקדו )150 גרם( בשל חתוך לקוביות פחית שימורים קטנה )120 גרם( תירס לייט מלפפון עגבניה חצי בצל סגול כוס כרוב סגול לימון מלח פלפל אופן ההכנה: .1 .2 .3 סלט מקסיקני Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: 150 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
טוחנים את כל מרכיכי הרוטב בבלנדר עד לקבלת מרקם אחיד ומשחתי מערבבים היטב עם הכרוב )עדיפות לערבוב בידיים על מנת שנוכל לרכך את הכרוב בתנועות מעיכה( מצרכים: חצי כרוב גדול )400 גרם( חתוך לרצועות דקות דקות לרוטב: חצי אבוקדו גדול )140 גרם( כף )30 גרם( לאבנה עזים %5 מיץ מלימון שלם חופן כוסברה/ פטרוזיליה 2 גבעולים של בצל ירוק קורט מלח כף מים למקרה הצורך אופן ההכנה: .1 .2 סלט כרוב ברוטב אבוקדו Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 2 מנות ערכים למנה: 170 קל׳ בתכנית שלנו: שליש מנת פחמימה + מנת שומן
חותכים לקוביות את המנגו, הבצל והאבוקדו את העלים קוצצים קטן קטן סוחטים לימון מעל הכל ומערבבים היטב. מצרכים: מנגו אחד קטן )100 ג‘( חצי אבוקדו בינוני )100 ג׳( בצל סגול קטן )50 ג׳( צרור כוסברה/ פטרוזיליה חופן עלי נענע מיץ מחצי לימון אופן ההכנה: .1 .2 .3 סלסת מנגו-אבוקדו Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: 60 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת שומן
סלט עגבניות בורמזי Karin_ohana [email protected] 054-8114088 חותכים את העגבניה לחצי לאורך ופורסים כל חצי לפרוסות דקות דקות מערבבים את כל מצרכי הרוטב בקערה נפרדת. אם יוצא סמיך ניתן להוסיף כפית מים. מאחדים ומקשטי. בבורמה נהוג להגיש את זה לצד אורז - שילוב מוצלח מאוד. מצרכים: 4 עגבניות 40 גרם חמאת בוטנים טבעית חצי כפית שמן שומשום )לא חובה( 6-4 שיני שום כתושות 5 סמ ג׳ינג׳ר טרי מגורד מיץ מלימון שלם לקישוט- בצל ירוק בוטנים גרוסים אופן ההכנה - .1 .2 .3 .4 .5 מצרכים ל: 4 מנות ערכים למנה: )רבע מהכמות( 90 קל׳ בתכנית שלנו: רבע מהכמות = מנת ירק + חצי מנת שומן
Karin_ohana [email protected] קינוחים ומתוקים 054-8114088
מחממים תנור ל-°170( אפשר טורבו( בקערה מערבבים היטב ביצים עם יוגורט. מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב לתערובת אחידה. מוסיפים את התותים ומערבבים שוב. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת היטב ומקשטים בפרוסות תות מעל. מכניסים לתנור כ-40-30 דקות. מצרכים: 100 גרם תותים חתוכים לקוביות קטנות יוגורט פרו וניל 20 גרם חלבון 2 ביצים 100 גרם קמח שיבולת שועל כף סוויטאנגו כפית תמצית וניל אבקת אפייה חצי כפית סודה לשתיה אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 * כדי לדעת שהעוגה מוכנה שימו לב שהיא משחימה וכאשר אתם נועצים קיסם/ סכין הוא נקי עוגת תותים חלבון Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: עוגה )10 חתיכות( , 5 גרם חלבון ערכים למנה: )פרוסה( 75 קל׳ בתכנית שלנו: פרוסה = רבע מנת חלבון + רבע מנת שומן
מחממים תנור ל-°180 בקערה מערבבים את הגזר המגורד עם הביצה. מוסיפים את כל השאר ומערבבים היטב לבלילה אחידה. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת. מפזרים אגוזי מלך יפה כזה מעל ומכניסים לתנור. אופים כ40-30 דק׳. מצרכים: 2 גזרים מגורדים ביצה + חלבון חצי כוס )60 גרם( קמח מלא 3 כפות )20 גרם( קמח תופח חצי גביע )56 גרם( רסק תפוחים ללא סוכר 3 כפות סוויטנגו כפית סודה לשתייה כפית שמן זית כפית קינמון כפית מייפל ללא קלוריות לקישוט- 20 גרם אגוזי מלך קצוצים אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 על מנת לוודא שזה מוכן מכניסים קיסם שיניים ובודקים שהוא יוצא נקי. מוציאים מהתנור וממתינים שיתקרר עוגת גזר Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: עוגה )12 פרוסות( ערכים למנה: )פרוסה( 60 קל׳ בתכנית שלנו: פרוסה = 3/1 מנת פחמימה הערות ושדרוגים: • ניתן להשתמש בכל קמח. • אם לא השתמשתם בקמח תופח הוסיפו כפית אבקת אפייה • ניתן להחליף את אגוזי המלך בפקאנים או פיסטוקים.
מחממים תנור לחום בינוני. מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב מערבבים את החלמונים עם הדבש, השמן, תחליף הסוכר, ותמצית וניל. מוסיפים את הקצף לתערובת שהתקבלה בתנועות קיפול ובזהירות. מערבבים את הקמח עם הקינמון והציפורן. מאחדים את התערובות עד לקבלת עיסה אחידה ויציבה. מקשטים בפרוסות דקות של תפוח לכבוד השנה החדשה )50 גרם(. יוצקים את התערובת לתבנית מלבנית או 2 תבניות אינגליש קייק ומכניסים לאפיה בחום בינוני לכ-40 דק׳ פורסים ל-18 חתיכות יפות וטעימות. מצרכים: כוס קמח תופח )140 גרם( 4 חלבונים 2 חלמונים כף שמן )10 גרם( כפית קינמון כפית ציפורן )-אופציונאלי ומשדרג( כפית תמצית וניל 2 כפות סוויטנגו כוס וחצי דבש אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 .9 עוגת דבש Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: עוגה )18 חתיכות( ערכים למנה: )פרוסה( 65 קל׳ בתכנית שלנו: פרוסה = חצי מנת פחמימה
מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הממתיק והחלב. מוסיפים את האינסטנט פודינג ומקציפים עד לקבלת מרקם אחיד ויציב. בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה, היוגורט ותמצית וניל . מעבירים את הקרם שהתקבל לקערה עם הגבינה ומערבבים בתנועות קיפול. טובלים ביסקוויט בנס קפה )טבילה מהירה וקצרה( ומניחים בתבנית לאחר שנוצרה שכבה אחת של ביסקוויטים, מניחים שליש מהקרם ומיישרים בגובה אחיד. חוזרים על כך כ-3 פעמים, ליצירת שלוש שכבות. מניחים במקרר להתייצבות, כ-12 שעות. מצרכים: 750 גרם גבינה לבנה %5.0 יוגורט חלבון )20 גרם חלבון( בטעם וניל 1 כוס )200 מ״ל( חלב %1 1( 80 גרם( אינסטנט פודינג וניל 1 שמנת מתוקה להקצפה %32 100 גרם ממתיק כפית תמצית וניל נס קפה מוכן בקערית 36 יחידות פתיבר אופן ההכנה : .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 עוגת ביסקוויטים של אמא שרה Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 15 מנות , 8 גרם חלבון ערכים למנה: 180 קל׳ בתכנית שלנו: מנת פחמימה
מחממים תנור ל-°180°-190. מקציפים 4 חלבונים עם חצי מכמות הסוכר )50 ג'( עד שמתגבשת קצפת גבוהה ויפה ומניחים בצד. ממיסים את השוקולד המריר במיקרו בפולסים של 30 שנ' כל פעם כדי שלא יישרף. לאחר שהשוקולד נמס, מעבירים אותו לכלי גדול יותר ומוסיפים את המים, אבקת חלבון ואת שאר כמות הסוכר ומערבבים. מוסיפים לתערובת חלמונים, קמח ואת הפקאן הטחון וממשיכים לערבב. נשים לב שהתערובת לא יוצאת קשה וכבדה. אם כן, ניתן להוסיף מעט מים חמימים. מעבירים את הקצפת שהוכנה מראש לתערובת הקיימת ומערבבים בעדינות ובתנועות קיפול. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים אותה לתנור שחומם מראש. לאחר 30-25 דק מכניסים סכין/ קיסם לעוגה ונבדוק אם היא מוכנה. הקיסם לא צריך להיות נקי לגמרי אך לא דביק. מכבים את התנור, פותחים אותו מעט ומשאירים את העוגה להתקרר. מצרכים: 30 ג' קמח כוסמין מלא 70 ג' )חבילה פחות שורה( שוקולד מריר 4 חלבונים 2 חלמונים 35 ג' )סקופ וחצי( אבקת חלבון שוקולד 30 ג' פקאן טבעי טחון בבלנדר לאבקה 100 ג' תחליף סוכר חצי כוס מים חמימים אבקת סוכר סוויטנגו לקישוט אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 בראוניז Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: תבנית )15 חתיכות( , 4 גרם חלבון ערכים למנה: 70 קל׳ בתכנית שלנו: חצי מנת פחמימה במידה והשתמשתם באבקת חלבון העוגה תצנח מעט- זה בסדר ניתן להחליף את האבקת חלבון ב-50 ג' קקאו דל שומן על מנת לשמור על העוגה עטפו אותה בנייר כסף ושמרו במקרר או במקום קריר ויבש לפני ההגשה רצוי לחמם הערות ושדרוגים:
מערבבים הכל בקערה. מחממים מחבת טפלון טובה ויוצקים עיגולים כאשר נוצרים חורים ניתן להפוך. מצרכים: גביע )250 ג'( גבינה לבנה %5.0 1 ביצה 1כוס )200 מ"ל( חלב %1 כף )10 ג'( שמן זית 150 ג׳ קמח מלא תופח 2 כפות ממתיק אופן הכנה: .1 .2 .3 .4 פנקייקים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 25 יחידות , 11 גרם חלבון ערכים למנה: )5 יחידות( 185 קל׳ בתכנית שלנו: 5 יחידות = חצי מנת חלבון + חצי מנת פחמימה
מחממים תנור ל - °180. מערבבים את כל היבשים- אבקת חלבון, קמח, קקאו, סודה לשתיה, סוויטנגו ואבקת אפיה. מוסיפים את הרטובים- חלב, יוגורט, סירופ מייפל. מערבבים היטב לתערובת אחידה. מרססים ספריי שמן על תבנית מאפינס וממלאים את התבנית בתערובת עד חצי הגובה. מכניסים לתנור למשך כ12-10 דק׳. )בודקים באמצעות קיסם שהדונאט מוכן( לציפוי - מערבבים אבקת חלבון עם מעט חלב לנוזל אחיד מעט סמיך, לא מדי. מזלפים את הציפוי על גבי הדונאטס, מפוררים 2 עוגיות אוראו ומפזרים. מצרכים: לדונאט- 50 גרם קמח שיבולת שועל 30 גרם )סקופ( אבקת חלבון בטעם וניל 40 גרם יוגורט יווני ללא טעם %0 70 מ״ל חלב כפית תחליף סוכר 7 גרם )כפית( קקאו דל שומן כפית סודה לשתייה כפית אבקת אפיה 2 כפות סירופ מייפל ללא קלוריות לציפוי - 20 מ״ל חלב 15 גרם אבקת חלבון בטעם וניל אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 דונאט אוראו חלבון Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 6 דונאטס , 9 גרם חלבון ערכים למנה: 96 קל׳ בתכנית שלנו: דונאט = חצי מנת חלבון
מערבבים הכל לעיסה אחידה מניחים להתייצבות כ-40 דק במקרר. מכדררים ל-26 כדורים )כ-15 ג׳ כל אחד(. מסדרים בתבנית אפיה ויוצרים צורת ירח. מכניסים לתנור על 170 מעלות ואופים כ30-25 דק׳ עד להשחמה מפזרים אבקת סוכר לקישוט. מצרכים: 4/3 כוס+ כף )110 גרם( קמח שקדים כוס )160 גרם( קמח שיבולת שועל כף וחצי שמן זית 80 מ״ל סירופ מייפל טבעי 80 מ״ל מייפל ללא קלוריות כף סוויטנגו גרידה מחצי לימון אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 סהרוני שקדים Karin_ohana [email protected] 054-8114088 מצרכים ל: 26 עוגיות ערכים למנה: )עוגיה( 65 קל׳ בתכנית שלנו: 3 עוגיות = מנת פחמימה