ทดสอบกรดเบส

สมบัตขิ องสาร
สารละลายกรด

กรดหมายถงึ สารประกอบที่มีธาตุไฮโดรเจนเป็น
องคป์ ระกอบเมือ่ ละลายน้าแล้วสามารถแตกตวั ให้
ไฮโดรเจนไอออน (H)
สมบตั ิของสารละลายกรด

1 กรดทุกชนิดมีรสเปร้ยี ว
2 เปล่ยี นสีกระดาษลติ มสั จากสีน้าเงนิ เป็นสีแดง
(มีค่า pH น้อยกวา่ 7)
3.ทา้ ปฏิกิริยากบั โลหะเช่นสังกะสีทองแดง
แมกนีเซยี มอะลูมิเนียมจะได้ฟองแกส๊ ไฮโดรเจน
ออกมา
4 กรดมีสมบตั กิ ัดกร่อนโลหะหนิ ปูนเนือ้ เยื่อของ
ร่างกาย
5 กรดทา้ ปฏิกิริยากบั หนิ ปนู ซง่ึ เป็นสารประกอบ
ของแคลเซียมคาร์บอเนตจะได้แกส๊
คาร์บอนไดออกไซด์
6.สารละลายกรดทุกชนิดนา้ ไฟฟ้าได้ดี
7 ท้าปฏิกิริยากับเบสได้เกลือและน้า

ประเภทของ
สารละลายกรด

กรดอินทรีย์ (Organic acid) เป็นกรดทีไ่ ด้
จากธรรมชาติ จากสิง่ มชี ีวิต เชน่

- กรดแอซิติก (acetic acid) หรือ
กรดน้าส้ม ไดจ้ ากการหมกั แป้งหรือน้าตาล
โดยใชจ้ ลุ ินทรีย์ซึง่ นิยมใช้ในการผลติ
น้าส้มสายชู

- กรดซติ ริก (citric acid) หรือกรด
มะนาว เป็นกรดที่อยู่ในผลไมท้ ีม่ รี สเปรยี้ ว
เชน่ ส้ม มะนาว

- กรดแอสคอรบ์ ิก (ascorbic acid)
หรือวิตามนิ ซี มอี ยู่ในผลไมท้ ี่มรี สเปรยี้ ว

- กรดอะมิโน (amino acid) เป็นกรด
ทีใ่ ช้สร้างโปรตีน มกั พบในเนื้อสัตว์ ผลไม้
เปลือกแข็ง หรือพืชตระกลู ถว่ั

ประเภทของ
สารละลายกรด

กรดอนินทรีย(์ Inorganic Acids) เป็นกรดที่
ได้จากแรธ่ าตุ จึงอาจเรียกวา่ กรดแร่ก็ได้
มีความสามารถในการกัดกรอ่ นสูงถ้าถกู
ผวิ หนงั หรือเนอื้ เยือ่ ของร่างกายจะท้าให้ไหม้
แสบ หรือมผี น่ื คัน ตวั อย่างเช่น

- กรดไฮโดรคลอริก (hydrochloric
acid) หรือกรดเกลือ

- กรดไนตริก (nitric acid) หรือกรด
ดินประสิว

- กรดคาร์บอนิก (carbonic acid)
หรือกรดหินปนู

- กรดซลั ฟิวริก (sulfuric acid) หรือ
กรดก้ามะถนั

สมบัตขิ องสาร
สารละลายเบส

เบสคือสารประกอบท่ที า้ ปฏกิ ิรยิ ากบั กรดแล้วได้
เกลือกับนา้ จะสามารถแตกตวั ให้ไฮดรอกไซด์
ไอออน (OH-) เบสทกุ ชนิดจะมีรสฝาด
สมบตั ิของสารละลายเบส
1 เบสทุกชนิดมีรสฝาดหรือเฝื่อน
2 เปลี่ยนสีกระดาษลิตมสั จากสีแดงเปน็ สีน้าเงนิ
(มีค่าค่า pH มากกวา่ 7)
3 ทา้ ปฏิกิรยิ ากบั น้ามนั พืชหรือน้ามนั หมูจะได้
สารละลายทม่ี ีฟองคล้ายสบู่
4 ท้าปฏิกิรยิ ากับแอมโมเนียไนเตรตจะได้แก๊สท่ี
มีกลิน่ ฉุนของแอมโมเนีย
5 สามารถกดั กรอ่ นโลหะอะลมู ิเนียมและสังกะสี
และมีฟองแก๊สเกิดขึ้น
7 ทา้ ปฏิกิรยิ ากับกรดได้เกลือและน้า

ประเภทของ Bases
สารละลายเบส

1. สารประเภททาความสะอาด

- โซเดยี มไฮดรอกไซด์ (NaOH)

ใช้ทา้ สบู่

- แอมโมเนีย น้ายาล้างกระจก,

น้ายาปรับผ้านมุ่

- โซเดยี มคาร์บอเนต

อุตสาหกรรมผงซกั ฟอก

2. ยารกั ษาโรค

- NH3(NH4 )2CO3 แก้เปน็ ลม
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [ Ca(OH)2]
ลดกรดในกระเพาะอาหาร

- แมกนีเซียมไฮดรอกไซด [

Mg(OH)2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร ,
ยาถ่าย

ประเภทของ Bases
สารละลายเบส

3. สารปรงุ แตง่ อาหาร
- โซเดยี มไฮดรอกไซด์ ท้าผง

ชรู ส
- โซเดียมไบคาร์บอเนต ท้า

ขนม
4. สารที่ใช้ทางการเกษตร ไดแ้ ก่
ปยุ๋

- ยูเรีย ใช้ท้าปุ๋ย
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ แก้
ดนิ เปรยี้ ว

การทดสอบความเปน็ Acids-bases
กรด-เบสของ
สารละลาย

เป็นอินดิเคเตอร์ที่มีการเปลีย่ นสี
เกอื บทกุ ค่า pH จึงใช้ทดสอบหา
คา่ pH ได้ดี อินดิเคเตอรช์ นิดนีม้ ี
ทงั้ แบบทีเ่ ป็นกระดาษและแบบ
สารละลาย

การทดสอบความเป็น Acids-bases
กรด-เบสของ
สารละลาย

กรด-เบสใน Acids-bases
ชีวิตประจาวัน