URLA REHBERİ V2

49

İKİDENİZARASI ŞARAPÇILIK

ikidenizarası

Sığacık ve İçmeler koylarını bağlayan vadinin tam
ortasındaki Yağcılar’ın Ege esintileriyle
dolu bereketli bağlarında yer alan İkidenizarası
Şaraphanesi'nin enfes şaraplarının yanısıra
kendine has niteliklerinden biri de bir köy
yerleşkesinin içinde yer alması.
Connecting the region between the two seas “right
at the halfway of the Gulf of Sığacık and the shores
of İçmeler” is Yağcılar village with its Aegean
breeze and fertile vineyards and in Yağcılar village is
İkidenizarası Winery with its delicious wines.
İkidenizarası Tarımsal Üretim Sanayi ve
Ticaret Anonim Şirketi
Yağcılar Köyü 9029 Sok. No: 8/8A Urla / İzmir
+90 232 764 8010
+90 501 352 1500
Çalışma saatlerimiz: 11.30 - 21,30
( Salı günleri kapalıyız.)
Instagram: ikidenizarasiwinery

50

51

52

53

54

55

56

57

“Doğaya, Huzura ve Mutluluğa açılan kapınız..”

58

Urla‘da ev huzurunu, konukseverliği, eşsiz konforu, bohem şıklığı,
butik Urla şaraplarını, ege mutfağını, sağlıklı ve doğal lezzetleri,

keyfi ve doğayı doyasıya yaşayın.
*** Her Kim ki bu kapıdan Misafirimiz olarak girer, Dostumuz Olarak Ayrılır ***

Yaşam Alanımızdaki konaklama ve etkinlik alanları:
** 8 Odalı Ana Bina / 8 main building room
** 4 Adet Lux Bungalow / 4 lux bungalow
** 4 Adet Bahçe süit / 4 garden süit
** Restaurant & Bar
** Açık Havuz / Pool

** 120 m2 Stüdyo (Çeşitli eğitim ve etkinlikler için) / 120 m2 Studio for workshops
** Otopak

** Plaja 5 dk. (Altınköy plajı ve Demircili koyu)

MY HOUSE URLA 7,000 m2 arazide kurulmuş zengin bir yaşam konseptidir.
Urla Bağ yolu rotası üzerinde Çam ormanları ortasındaki çiftliğimizde,

Üzüm bağlarımız, Zeytin, İncir, Nar, Ceviz ve
yüzlerce çeşit bitki ve ağacımız,

Kendi sebzelerimizi yetiştirdiğimiz açık bostanımızla,
burada kurduğumuz doğal yaşamı sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

12 ay boyunca çok çeşitli eğitim, inziva, kamp ve etkinliklere ev sahipliği yapıyoruz.
Bu eğitimlerde İnsanın bütünsel varlığına; beden, zihin, ruh bütünlüğüne hizmet eden
dostlar ve misafirlerle buluşuyoruz. Daha mutlu, sağlıklı, neşeli, coşkulu ve huzurlu
bir yaşam için birlikte öğrenmeye, eğlenmeye, dans edip şarkılar söylemeye, upuzun
sofralarda, uzun sohbetler etmeye, tüm bu güzellikleri paylaşmaya sizleri de davet

ediyoruz.
** Sezon/ Seasons: 12 ay/months
** Oda Özellikleri: Klima / Minibar / Led TV / Digiturk / Kettle & çay - kahve / Saç kurutma
Otopark / Bahçe / Orman manzarası / Wireless

Demircili yolu üzeri, 9024 sk. No: 14 Yağcılar
Tel: 0539 775 0500 * 0533 420 3342
www.myhouseurla.com
[email protected]
instagram: myhouseurla

59

Yatırımlarınıza Rehberl k Ed yoruz
Urla’ da Gayr menkul
Yatırımlarınıza

Yön Veren, Alım ve Satım
Gereks n mler nde Yen l kç
Yaklaşım, Pazarlama Yöntemler ve
Satış Sonrası Destek le Anahtar

Tesl m H zmet Sunan
Gayr menkul F rmasıyız.

İlet ş m;
0555 608 33 26

60

We Gu de Your Investments

We are a Real Estate agency n
Urla that manages your real estate

portfol o, o ers you nnovat ve
approaches for requ rements of

buy ng and sell ng, market ng
methods support after sell ng w th

turn key serv ces.

Commun cat on;
0555 608 33 26

61

62

Zeytinyağı üretimi
Olive oil production

TERRA S'OLIVA

İşletmeci / Manager:
A.Canan Erenmemişoğlu

Doğa dostu tarım uygulaması ile
bahçemizde üretilen ve el ile hasat
edilen zeytinlerimizin yağı, düşük asit, yüksek
polifenol değeriyle ve en saf haliyle şişelenmiştir.
The oil of our olives, which are produced in our
garden with nature-friend/y agricultural practices
and harvested by hand, is bottled in its purest
form with low acidity and high polyphenol value.

Özbek, Rüstem Mah Urla / İzmir
0532 591 78 48
www.terrasoliva.com.tr
[email protected]
terra.soliva

63

Gastronominin rotasını
yeniden çizeceğiz

We will re-draw the route of
the gastronomy

Gökmen Sözen

Sözen Group CEO

Türk mutfağının turistler tarafından The fact that Turkish cuisine is being experienced
deneyimlenmesi ve dikkatleri üzerine toplaması and found to be attractive by the tourists made
zamanla gastronomi turizminin de en fazla ilgi gastronomic tourism one of the most interesting
çeken alternatif turizm türlerinden biri olmasını alternative tourism branches over time. İzmir,
sağladı. Doğal bitki örtüsü, çeşitli kültürlerle which has a rich cuisine owing to its natural
etkileşim kurması ve bir liman kenti özelliği vegetation, interaction with various cultures and
taşıması sayesinde zengin bir mutfağa sahip olan being a harbor city, became one of our important
İzmir önemli turizm destinasyonlarımızdan biri tourism destinations. The reason behind this is the
halini aldı. Bunun nedeni de şüphesiz İzmir’de meeting of Anatolian cuisine with Cretan, Greek,
Anadolu mutfağının Girit, Rum, Levanten hatta Levantine and even Sephardic cuisines in İzmir
Sefarad mutfakları ile buluşmasının İzmir’i moved İzmir to a special level in gastronomic
gastronomi turizminde özel bir noktaya taşıması tourism. Accordingly, Urla took its place among
oldu. Urla da bu bakımdan İzmir’de zengin the rich areas in İzmir. In fact, Urla has started
alanlar arasında yerini aldı. Hatta Urla, ülkemizde to be mentioned as one of the most popular
yemek ve kültür dendiğinde akla en çok gelen gastronomy spots in our country in terms of food
gastronomi noktalarından biri olarak anılmaya and culture.
başladı.
In Urla, where the tastes of the Mediterranean
Akdeniz mutfağının lezzetlerinin yansıtıldığı cuisine are reflected, vegetables and seafood
Urla’da en fazla sebze ve deniz ürünleri are used mostly and olive oil is one of the most
kullanılırken, yemeklerini lezzetlendiren en important elements that add taste to the dishes.
önemli unsurların başında da zeytinyağı gelir. The olive factories, where olive oil is produced are
Öyle ki; zeytinyağı üretiminin yapıldığı zeytinyağı also an important part of our cultural heritage. Of
fabrikaları da kültürel mirasımızın önemli course, grapes and the valuable vineyards of Urla
parçalarından biri olmuştur. Üzüm ve Urla’nın should not be forgotten... While Urla became the
kıymetli bağlarını da unutmamak gerek tabii. heart of Turkey in boutique winemaking, owing
Urla, Bağ Yolu ile butik şarapçılıkta Türkiye’nin to the Vineyard Road, it also started to take firm
kalbi olma niteliği kazanırken, dünya üzerinde steps towards being a world-famous gastronomy
de şaraphaneleri ve restoranları ile dünyaca ünlü route with its wineries and restaurants. Currently,
gastronomi rotasına dönüşme konusunda sağlam Urla, with its vineyards and wine production
adımlar atmaya başladı. Şu an Urla, her geçen facilities getting stronger day by day, is on the
gün güçlenen bağları ve şarap üretim tesisleri ile radar of all food-beverage lovers just like me...
benim olduğu kadar tüm yeme-içme sevdalılarının
da radarında. This year, as Sözen Organizasyon ve Yayıncılık,

64

Sözen Organizasyon ve Yayıncılık olarak her we are adding a new event to the activities we
yıl gastronomi sektörünün geleceğine yön organize each year in order to shape the future
vermek amacıyla düzenlediğimiz etkinliklere bu of the gastronomy industry and we are working
yıl bir yenisini daha ekliyoruz ve 7. Uluslararası at full speed for the 7th International Gastronomy
gastronomi konferansı Gastromasa için Conference “Gastromasa”. Our Gastromasa
çalışmalarımızı tüm hızımızla sürdürüyoruz. conference which shall be shaped within the
Bu yıl “Sürdürülebilirlik & Biyoçeşitlilik” teması frame of “Sustainability & Biodiversity” theme this
çerçevesinde şekillenecek olan Gastromasa year shall re-open its doors at Haliç Congress
konferansımız, 19-20 Kasım 2022 tarihleri Center between November 19th-20th, 2022.
arasında Haliç Kongre Merkezi’nde kapılarını World famous chefs, sommeliers, mixologists,
yeniden açacak. Bu önemli konferansın konukları gastronomy professionals and leading press
arasında ise dünyaca ünlü şefler, somelier’ler, members of the sector shall be among the
miksolojist’ler, gastronomi profesyonelleri ve guests of this important conference. These
sektörün önde gelen basın mensupları olacak. steps we have taken in order to introduce our
Ülke gastronomimizi dünyaya tanıtabilmek country’s gastronomy to the world shall not be
amacıyla attığımız adımlar bununla sınırlı limited to these, of course. We will take all our
kalmayacak elbette. Konferansımızda ağırladığımız guests attending our conference to Urla, which
tüm konuklarımızı dünyada önemli bir yere sahip hosts millions of tourists each year thanks to
üzüm bağları ile her yıl milyonlarca turist ağırlayan its vineyards having a significant place in the
Urla’ya götüreceğiz. Burada iki gün sürecek world. Here, we will organize a gastro tour full of
keyif ve lezzet dolu bir gastro tur düzenleyecek, pleasure and taste, which will last two days and
gastronomi turizminin en önemli duraklarından we will have the opportunity to introduce Urla,
biri olan Urla’yı dünyaca ünlü konuklarımıza one of the most important stops of gastronomic
tanıtma fırsatı elde edeceğiz. Buradan Türk tourism, to our world-famous guests. I would
gastronomisinin rotasını yeniden çizmek için like to give the message that we will continue
çalışmalarımızı durmaksızın sürdüreceğimizin to work in order to re-draw the route of Turkish
mesajını vermek isterim. gastronomy

Sevgi ve lezzetle kalın. Stay loving and tasteful.

Foto

65

Ege’nin Toscana’sı…
Aegean Toscana...

Bahar Akıncı

Son birkaç yıldır pazarından karışık ot almaya During the last few years, something gradually
gittiğimiz, gitmişken de tıka basa nefis happened to our childhood’s Urla, from where
katmerinden yediğimiz, çocukluğumuzun Urla’sına we bought various edible greens and where we
usul usul bir haller oldu. overate its delicious katmer.

Aslında ilk hareket 1996 yılında, Can Ortabaş’ın Actually, it all started in 1996 when Can Ortabaş
Kuşçular köyünde, sonraları arberotoryum haline established Uzbaş Farm in Kuşçular village, which
gelecek Uzbaş Çiftliği’ni kurması ve vadiyi koruma later turned into an arboretum and started to
altına almasıyla başladı. protect the valley.

Takip eden ilk yıl, kendini doğaya ve üretime Then ‘Urlice Bağları’, the initiation of a couple
adamış bir çiftin girişimi ‘Urlice Bağları’ geldi. dedicated to nature and production followed the
next year.
Ardından, binlerce yıldır zeytin ve yüzlerce yıldır
bağlarıyla tüm Anadolu ve Akdeniz’e nam salmış Afterwards, it was time to revive the vineyards
Urla’nın bağlarını yeniden canlandırmaya geldi of Urla, which was famous throughout the entire
sıra. Anatolia and Mediterranean with its olive trees for
thousands of years and vineyards for hundreds
‘Urla Şarapçılık’ açıldı, ‘MMG Şarapçılık’ açıldı, of years
USCA, Urla Bağ Evi, Limantepe Bağları Urla’nın
gastronomi yolculuğunda yeniden yerini aldı. ‘Urla Şarapçılık’ opened, ‘MMG Şarapçılık’
opened, USCA, Urla Bağ Evi, Limantepe Bağcılık
Peşi sıra gelen, bağların içindeki irili ufaklı şef took their places in Urla’s gastronomy journey.
restoranı, hayatını büyük şehirlerin cenderesinde
tüketmeyi reddeden genç şeflerin işletmeleri Then came the large and small chef restaurants
in the vineyards, the restaurants of the young
chefs who refuse to spend their lives under the

66

geldi. Komşuların enginar tarlaları, bahçelerinde pressure of the large cities. The artichoke fields of
karabaş otu, kınalı bamya... Narlar, narenciyeler, the neighbors, French lavender in their gardens,
hormonsuz kabak... red okra... Pomegranates, citruses, hormone-free
zucchini...
Bundan iyisi nasıl olabilir?
What can be better than this?
Artık Urla’da cordon bleu’lu pastacılar butik
pastaneler açıyor, festivaller yapılıyor, katmer– Now, pastry shops, boutique patisseries with
balık–enginar üçgenine, mübadele mutfağından graduates of Cordon Bleu are opening, festivals
yaratıcı tarifler ekleniyor, İtalyan bir çift kalkıp are being organized, creative recipes from the
pizzacı açıyor. population-exchange cuisines are being added to
katmer-fish-artichoke triangle, an Italian couple is
Od Urla’ya, Vino Locale’ye, Teruar’a dünyanın her opening a pizza shop in Urla.
yerinden gastronomi meraklısı ziyaretçiler akıyor.
Gastronomy-addict visitors from all over the world
Kısacası, bağları, daracık sokakları, cumbalı evleri, stream into Od Urla, Vino Locale, Teruar.
şahane lokantaları ve kızıla bürünen renkleri ile
Urla sizi bekliyor. In short, Urla is waiting for you this spring and
summer, with its vineyards, narrow streets, houses
Üstelik, her biri denenmiş bir rota da aşağıda... with bay windows, wonderful restaurants and
warm colors are awaiting you.
Görün...
On top of that, below is a route where each item
Urla Bağ Yolu: Urla’nın berrak, masmavi sularını, is tested...
çam ormanlarını, birbirinden güzel ve renkli
bitkilerle bezenmiş kırlarını, zeytinliklerini, bağlarla See...
setlenmiş vadilerini, bakir plajlarını, bisiklet ve
yürüyüş rotalarını keşfettikçe yöreye aşık olmamak Urla Vineyard Road: It is not possible not to fall
elde değil. Urla Bağ Yolu, şarap üreticilerinin Ege in love with the region as you discover Urla’s
Denizi’nin tam ortasına uzanan bu yarımadada crystal clear, rich blue waters, pine forests,
en az 6 bin yıldır şarap yapmasından yola countryside decorated with beautiful and
çıkarak geliştirdiği, İzmir Kalkınma Ajansı ve colorful plants, olive groves, valleys terraced
Büyükşehir Belediyesi’nin desteklediği bir bağ with vineyards, untouched beaches, bicycle and
yolu projesi. İnternet üzerinden www.urlabagyolu. walking routes. Urla Vineyard Road, supported
net adresinde bulacağınız harita ile Urlice, Urla by İzmir Development Agency and Metropolitan
Şarapçılık, Mozaik, Usca, Çakır, MMG, Perdix ve Municipality, is a vineyard project developed
starting off from the fact that the wine producers
are producing wine for at least six thousand

67

İki Deniz Arası’nın bağlarını ziyaret edebilir, bölge years on this peninsula extending right into the
üzümleri hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz. Urla center of the Aegean Sea. You can visit Urlice,
Bağevi’ne de uğrayın. Urla Şarapçılık, Mozaik, Usca, Çakır, MMG, Perdix
and İki Deniz Arası vineyards with the map you
Od Urla: İzmirli şef Osman Sezener’in ünü can access over www.urlabagyolu.net, and get
sınırları aşan, zeytin ağaçları içinde, açık mutfaklı detailed information about the grapes of the
ve hemen tüm lezzetlerin odun ateşinde pişip region. Also stop by Urla Bağevi.
servis edildiği şık restoranı. Birkaç hafta önceden
rezervasyon yapmanızda fayda var. Od Urla: The chic restaurant of Osman Sezener -
a chef from İzmir whose fame is spread beyond
Vino Locale: Yetenekli genç şef Ozan Kumbasar’ın the borders - with open kitchen between the olive
eşi Seray Kumbasar’la beraber Urla’da yarattıkları trees, where almost all the food is cooked on
bostan ve şef lokantası. Nefis bir bahçe wood fire and served. It will be better if you make
içinde az sayıda masaları var. Öğlen ve akşam a reservation a few weeks in advance.
rezervasyonla misafir kabul ediyorlar ve prensip
gereği 15 yaşından küçük konuk almıyorlar. Vino Locale: The vegetable garden and chef
restaurant created in Urla by the skilled young
Kırmızı Art Galeri&Atölye Kırmızı: Urla’da çocuklar chef Ozan Kumbasar and his wife Seray
ve yetişkinler için seramik ve resim dersleri veren, Kumbasar. There are a few number of tables in
bir bölümünde harika sergiler açılan sanat galerisi. the beautiful garden. The guests are accepted by
reservation for the lunch and dinner and they do
Fırın Vourla Bahçe: Urla Sanat Sokağı’ndaki Fırın not accept guests below the age of 15 in principle.
Vourla, Urla İskele’nin arka caddesindeki, nar,
limon ve muz ağaçları ile bezeli bir bahçe içindeki Kırmızı Art Galeri&Atölye Kırmızı: The art gallery
yeni yerine taşındı. Yemekler de çok güzel. in Urla giving ceramic and painting lessons for
children and adults, where awesome exhibitions
Hiç Lokanta: Yine çok incelikle restore edilmiş are held at a special section.
bir Urla konağında hizmet veriyor. Bahçesi ve
terasıyla geniş bir alana sahip mekân sadece Fırın Vourla Bahçe: Fırın Vourla located on Urla
bir restoran değil, aynı zamanda yemek üssü. Art Street moved to its new place at the back
streets of Urla İskele, which is decorated with
pomegranate, lemon and banana trees. Food is

68

Kurdukları genç ve yetenekli mutfak ekibi also very delicious.
oldukça iddialı işler çıkarıyor. Hiç’i özel kılan nefis
zeytinyağları Urla yakınlarında korumaya aldıkları Hiç Restaurant: It is again serving in a delicately
60 bin ağaçlı Hiç Ormanı’ndan geliyor. restored Urla mansion. The place having a large
www.hicoliveoil.com area with its garden and terrace is not only a
restaurant but also a food-base. The young and
Kösem Urla: Urlalı kayınvalidesinin anısını skilled kitchen team produces quite assertive
yaşatmak için yıllarca yaşadığı Urla evini restore dishes. The delicious olive oil that makes Hiç
ederek sadece 10.00–18.00 saatleri arasında unique comes from Hiç Forest embracing 60,000
hizmet veren, iki uzun masalı, dekorasyonuna ve trees under protection close to Urla.
yemeklerine doyamayacağınız bir yer yaratmış www.hicoliveoil.com
Zarife Hanım. Ege usulü anne tarifi zeytinyağlıları
ve şahane tatlı tuzlu tartları, karabaşotlu Kösem Urla: In order to keep the memory of her
muhallebileri hemen herkesin favorisi. Pazartesileri mother-in-law alive, Mrs. Zarife restored the Urla
kapalı. house where she lived for years and created a
place offering service only between 10:00-18:00
La Pena Pizza&Tapas: Urla sokaklarından birinde hrs with two long tables, where you can never
tarihi binaya asılı tabelasıyla bile merak uyandıran get enough of its decoration and food. Mother’s
La Pena, bahçesine konuk olanları hayal kırıklığına recipe of olive oil dishes in Aegean way and
uğratmıyor. Yeşillikler içinde ahşap hakim serin delicious salty sweet tarts, French lavender
avluda, fırından taze pizzalar, deniz mahsullü puddings are almost the favorite of everyone.
makarnalar, kokteyller, türlü türlü tapas seçenekleri Closed on Mondays.
sizleri bekliyor. Pazartesileri kapalı.
La Pena Pizza&Tapas: La Pena, provoking
Lokanta Levan: Bağların arasında, yeşillikler curiosity even with its signboard hung on a
içindeki yeni yerinde. Şefi Onur Canbulat’ın odun historical building on the streets of Urla, does not
fırınından çıkan lezzetler, sıcak-soğuk mevsim disappoint the guests visiting its garden. Fresh
otlarından salatalar, pizzalar ve anne babası pizzas out of the oven, seafood pasta, cocktails,
tarafından yaratılan ünlü Urla güveci favorilerimiz. all sorts of tapas options are awaiting you in
the cool courtyard where wooden decorations
Köstem Zeytinyağı Müzesi: İdealist ve yorulmak are dominant, surrounded by greens. Closed on
bilmeyen bir çiftin tüm engelleri aşarak ortaya Mondays.
çıkardıkları bir Ege hazinesi.
Restaurant Levan: At its new place among the
Yengeç Restoran: İskele üzerinde iyi meze, iyi vineyards, surrounded by greens. The tastes of
balık yiyebileceğiniz, sahibi titiz, müzikleri güzel the Chef Onur Canbulat right out of the wood
restoran. Sahibi Oğuz Özer, gustosu olan ve kendi oven, hot-cold salads from the seasonal herbs,
damak tadını geliştiren lezzetler peşinde koşan pizzas and the famous Urla stew created by his
bir Urla aşığı. Müşterisiyken kendini restoranın parents are among our favorites.
sahibi olarak bulmuş ve kendi tarzını oluşturmuş.
Mevsiminin dışında, doğal yolla yetişmeyen hiç bir Köstem Olive Oil Museum: An Aegean treasure
şey yemiyorsunuz. Kesinlikle başarılı. introduced by an idealist and untiring couple
overcoming all the obstacles.
Kalın...
Yengeç Restaurant: A nice restaurant at İskele
Urla Liman Evi: Yelkenci ve Urla aşığı bir çiftin where you can eat good appetizers, good fish,
beş yılda restore ettiği, Urla Limanı’nın bir arka listen to good music and the owner is very
sokağında tarihi taş ev. Dört bembeyaz odası ve attentive. The owner Oğuz Özer is a lover of Urla,
onlarca gerçek denizcilik objesiyle hem ruha hem with gusto looking for the tastes to improve his
göze hitap ediyor. own palatal delight. While he was a customer, he
found himself as the owner of the restaurant and
Gümrük Otel Urla: Şahane revize edilmiş eski he created his own style. You don’t eat anything
Gümrük hanı. Her bir odası sizi geçmişte yaşayan that is out of the season, grown unnaturally.
bir film setine götürüyor. Altına bu yaz ünlü sushi Absolutely successful.
restoranı Ioki açıldı.
Stay...
Pintura Urla: Urla merkezde, alt katı sanat galerisi,
Urla Liman Evi: The historical stone house at the
back street of Urla İskele, restored in five years

69

üst katı rafine bir zevkle döşenmiş otel. by a couple in love with Yelkenci and Urla. It
addresses both the soul and with its four snow-
Mitera 1905: 200 yıllık bir Rum konağının white rooms and dozens original maritime objects
olağanüstü restorasyonu ile büyülü bir dünya
yaratılmış. Sahibesi Mehtap Hanım özenle Gümrük Otel Urla: Beautifully renovated old
koruduğu ve dekore ettiği iki odası ve bahçesi Customs inn. Each room takes you to a movie set
ile nahif bir misafirperverlik sunuyor. Açıldığı ilk living in the past. Famous sushi restaurant, Ioki,
günden itibaren sadece referansla misafir kabul opened below it this summer.
ediliyor. Birkaç gün önceden haber verilirse
gruplara özel azınlık(levanten, rum ve sefarad) Pintura Urla: A hotel located at the heart of Urla,
yemeklerinden oluşan nefis sofralar kuruyorlar. with an art gallery at the lower floor and hotel
www.mitera1905.com furnished with a refined taste at the upper floor.

Art Design Otel: Sanat Sokağı’nın yukarısında, geri Mitera 1905: a magical world is created with the
dönüşüm esasıyla restore edilmiş, çok zevkli bir spectacular restoration of a 200 year old Greek
Urla evi. mansion. The owner Ms. Mehtap offers a naïve
hospitality with two rooms and a garden, carefully
Narı Mor: Urla Camiatik Mahallesi’nde yine çok preserved and decorated. Guests are accepted
incelikli bir Urla evi... Kış bahçesi, rengarenk only by reference since the first day it opened.
çiçekleri, çıtır çıtır yanan döküm sobaları ve Delicious tables containing special minority
mutfağıyla konaklaması çok keyifli. (Levantine, Greek and Sephardic) dishes are
www.narimorotel.com set up for groups if a notice is given few days in
advance.
Beliz’i Boutique Otel: Yemyeşil kocaman bahçesi www.mitera1905.com
ile Urla Liman’a 3-4 dakika mesafede, evcil hayvan
dostu, çocukların sevgilisi butik otel. Odaları geniş Art Design Hotel: Very tastefully decorated Urla
ve kocaman bir de havuzları var. www.belizi.com.tr house at the upper section of the Art Street,
restored on the basis of recycling.
Manej Urla: Kuşçular’da bir at çiftliğinden
dönüştürülen otel, sıradışı bir mimari ve Narı Mor: Again another delicate Urla house at
konaklama deneyimi sunuyor. Mutfağı, odun fırını Urla Camiatik Quarter... Very pleasant to stay
lezzetleri, ekmek atölyesi ve otelin ortasında yer thanks to its winter garden, colorful flowers,
alan manejde at binme keyfi sizi bekliyor. crackling sound of the wood in cast iron stoves
www.manejurla.com and kitchen.
www.narimorotel.com

Fotoğraf: Tayfun Özel

70

Yapmadan Dönmeyin Beliz’i Boutique Hotel: A-pet friendly, children’s
favorite boutique hotel, with its huge lush garden,
* Pasta şefliği okumuş iki genç kadın girişimcinin 3-4 minutes to Urla Liman. Rooms are large and
açtığı, tertemiz içerikli butik pastalar yapan Lief there is a big pool.
Patisserie’yi görmeden... www.belizi.com.tr

* Malgaca Pazarı ve Sanat Sokağı’nı gezmeden... Manej Urla: The hotel transformed from a
horse farm at Kuşçular offers an extraordinary
* Harika bonfile ve Alman usulü dana sosis pişiren, architecture and accommodation experience. Its
geniş bir bahçesi ve şarap kavı olan Wine House kitchen, wood stove tastes, bread workshop and
Urla’da bir akşam yemeği yemeden... horse riding pleasure at manege at the center of
the hotel await you.
* Ödemiş ve Birgi dokumaları ile harika elbise www.manejurla.com
tasarımları yapan Atölye Pür’ü görmeden...

* İtalyan bir çift tarafından açılan Pizzeria Luna Don’t Return From Urla Without
Romana’nın enfes pizzalarından tatmadan…
* Seeing Lief Patisserie, opened by two young
* Fransa Cordon Blue diplomalı Esra Özkutlu’nun female entrepreneurs who studied pasty and
İrmik Hanım Pastanesi’nin nefis dondurma ve make boutique cakes with hygienic ingredients ...
acıbadem kurabiyesini denemeden...
* Visiting Malgaca Bazaar and Art Street...
* Urla İskele’deki Yengeç Restoran ve Özbek’teki
Akın’ın Yeri’nde deniz ürünlü mezelere * Having a dinner at wine House Urla which has
doymadan... a large garden and wine cellar and which cooks
delicious steak and veal hotdogs in German
* Malgaca Pazarı’ndaki Lale Katmer’de katmer, style...
Beğendik Abi’de Urla yemekleri yemeden,
Dostlar Fırını’ndan taş fırın ekmeği alıp ucunu * Seeing Atölye Pür designing beautiful dresses
koparmadan... with Ödemiş and Birgi woven fabrics

* Dünyanın ilk zeytinyağı işliği Klazomenai’yi ve * Tasting the delicious pizzas of Pizzeria Luna
Köstem Zeytinyağı Müzesi’ni ziyaret etmeden... Romana, opened by an Italian couple…

* Rafine mimarisi ile bağlar içinde yer alan * Trying the delicious ice cream and almond
Teruar Urla’da akşam yemeği yemeden veya cookies of İrmik Hanım Patisserie owned by Esra
konaklamadan... Özkutlu, who has French Cordon Bleu diploma...

* Altınköy Plajında kulaç atmadan * Getting enough of the seafood appetizers at
Yengeç Restaurant in Urla İskele and Akın’ın Yeri
* Anneleri pastacı ve Fransız olan dört kız kardeşin in Özbek...
kurduğu Leone Patisserie’nin çıtır kruvasanlarını
yemeden Urla’dan dönmeyin. * Eating katmer at Lale Katmer in Malgaca Bazaar,
Urla dishes at Beğendik Abi, and buying a stone
oven bread from Dostlar Fırını and breaking off
the corner of the bread...

* Visiting Klozamenai, the first olive oil workshop
of the world and Köstem Olive Oil Museum...

* Having a dinner or staying at Teruar Urla located
within the vineyards with its refined architecture...

* Swimming in Altınköy Beach...

Fotoğraf: Tayfun Özel * Eating the crispy croissants of Leone Patisserie
established by four sisters, the daughters of a
mother who is a French pastry chef.

71

Urla sizi nefes almaya çağırıyor!
Urla invites you to breathe!

Saffet Emre Tonguç

Her dem güzel ve davetkardır İzmir. Gerek Old Urla town, preserving its authentic texture
konumu, gerekse bereketli topraklarıyla Asya’nın with the old stone houses; invites you to breathe
Anadolu’dan batıya açılan limanı olmuş, “ana in the nature thanks to its calm coastal waters,
tanrıça, kutsal ana” anlamına gelen Symrna adını surrounding lush fields, vineyards and adorable
hakkıyla yüzyıllardır yaşatmış bu şehir. Kentin villages.
hep adı bilinen, gidenlerin vazgeçemediği ama
özellikle son yılların en gözde yerleri arasında On Urla Vineyard Road; you can let nature
olan Urla; eski taş evleri, sakin sahili, çevresindeki embrace you at the vineyards of Urlice,
yemyeşil tarlaları, bağları ve şirin köyleriyle Urla Şarapçılık, USCA, Mozaik, MMG, Çakır,
doğanın içinde nefes almaya çağırıyor. İyonlar, İkidenizarası and Perdix and taste the original
Persler ve Romalılar için vazgeçilmez olan and delicious menus along the route at Od
Urla’ya gittiğinizde siz de neden öyle olduğunu Urla, Vino Locale and Restaurant Levan. My
anlayacaksınız. recommendations for accommodation are as
Manej, Two Rooms Hotel and Urla Bağevi... Also,
Bu popülerliğin en önemli sebebi Urla Bağ Yolu. let’s not forget HUS Wines.
Bu rota üzerinde; Urlice, Urla Şarapçılık, USCA,
Mozaik, MMG, Çakır, İkidenizarası ve Perdix Demircili and Altınköy coasts of Urla facing
bağlarında kendinizi doğanın kollarına bırakıp Sığacık Bay are untouched locations for
Od Urla, Vino Locale ve Lokanta Levan’ın özgün swimming... You will understand why this is so
ve enfes menülerini tadabilirsiniz. Konaklamanız when you visit Urla, which is indispensable for
için önerilerim; Manej, Two Rooms Hotel ve Urla Ionians, Persians and Romans.
Bağevi… Bir aile şaraphanesi olan HUS Wines’ı da
listenize eklemenizi tavsiye ederim. Mansions of Urla

Urla’nın konakları On the streets of Old Urla, you will come
across stone mansions constructed by Greek
Eski Urla’nın sokaklarında gezerken Rum architecture... I strongly recommend you to see
mimarisiyle yapılmış taş konaklara hayran Necati Cumalı’s house and the stone buildings of
kalacaksınız. Bunların arasında Necati Cumalı’nın Urla Music Academy.

Fotoğraf: Tayfun Özel

72

evi ve Urla Müzik Akademisi’nin taş binaları When the subject is art, don’t miss the chance to
karşınıza çıkacak güzel örneklerden birkaçı. see Urla Art Street with your own eyes. Stop by
Zafer Street, which is known as Art Street. This is
Sanat denince Urla Sanat Sokağı’nı görmeden a very pleasant street at the heart of Urla, where
dönmek olmaz! Sanat Sokağı olarak anılan Zafer many artists make and sell their handicrafts...
Caddesi’ne mutlaka uğrayın. Burası, Urla’nın
merkezinde, pek çok sanatçının el emeği göz nuru While the tastes of Hiç Restaurant and Tadım
işlerini yapıp sattığı keyifli bir sokak... Atölyesi (Tasting Workshop), Keçi Café, İstifçi
Bahçe, Uzun Masa Avlu, İrmik Hanım Patisserie,
Sanat Sokağı’ndaki Hiç Lokanta ve Tadım Atölyesi, Şafak Restaurant and Beğendik Abi on Art Street
Keçi Café, İstifçi Bahçe, Uzun Masa Avlu, İrmik cheer your palates, Çivit Mavi, Keramikos and
Hanım Patisserie, Şafak Lokantası ve Beğendik the workshop of Bilter Anı, an artisan of Urla,
Abi’nin lezzetleri damaklarınızı şenlendirirken Çivit will delight your eyes with their beautiful works.
Mavi, Keramikos ve Urlalı sanatçı Bilter Anı’nın Also don’t forget to visit Urla Women Producers
atölyesi, harika eserlerle gözlerinize hitap edecek. Market aiming to support women’s labor, which
Her cumartesi Tarihi Urla Tamirhane binasında is organized each Saturday at the historical Urla
kurulan, kadın emeğini destekleme amaçlı Urla Repair Shop Building.
Kadın Üretici Pazarı’nı ziyaret etmeyi unutmayın.
Moreover, outlying Uzunkuyu, Barbaros, Yağcılar,
Ayrıca çevredeki Uzunkuyu, Barbaros, Yağcılar, Demircili, Kuşçular, Bademler, Özbek villages are
Demircili, Kuşçular, Bademler, Özbek köyleri appropriate stops for those who look for peace...
bölgenin keşif durakları.
Urla is an inspiring place accommodating many
Urla pek çok sanatçıya da ev sahipliği yapmış, artists. Many names, from Tanju Okan, the master
ilham veren bir yer. Efkarlı şarkıların efsane sesi of sad songs, to Neyzen Tevfik, the master of
Tanju Okan’dan hiciv ustası Neyzen Teyfik’e, satire, from Nobel –award winning famous Greek
Nobel ödüllü ünlü Yunanlı şair Yorgo Seferis’ten poet Yorgo Seferis to Necati Cumalı, one of the
edebiyatımızın ölümsüz yazarlarından Necati immortal authors of our literature, have all lived
Cumalı’ya kadar pek çok isim Urla’da yaşamış. in Urla.

Bodrum Koyu’ndan Aydilek Koyu’na, Kum Denizi There are many coves and beaches where you
Plajı’ndan Deniz Yıldızı Plajı’na; Urla’da denize can swim in Urla from Bodrum Cove to Aydilek
girebileceğiniz pek çok koy ve plaj var. Urla’nın Cove, from Kum Denizi Beach to Deniz Yıldızı
Sığacık Körfezi’ne bakan kıyısındaki Demircili Beach.
ve Altınköy sahilleri de denize girmek için bakir
adresler... In addition, if you like kite surfing, I recommend
you to stop by Gülbahçe where many kite surfing
Ayrıca kite surf yapmayı seviyorsanız, mutlaka schools that ran away from the crowd of Akyaka
Gülbahçe’ye uğrayın derim; Akyaka’nın moved to.
kalabalığından kaçan pek çok kite surf okulu
buraya taşındı.

73

Urla'da Sanat
Art in Urla

Müjde Unustası

Arkas Sanat, Direktör

Urla, İzmir’in mütevazı bir kasabası olarak yıllar Urla, a modest town of Izmir, has become a
içerisinde aldığı göç ile her geçen gün gelişen, prominent center in the fields of gastronomy,
özellikle son birkaç yılda gastronomi ve kültür- culture and arts, developing day by day with
sanat alanlarında öne çıkan bir değer haline geldi. the population growth it has experienced over
Urla’nın tarihine baktığımızda, burada yaşam ve the years. When we look at the history of Urla,
şehircilik anlayışı çok eskiye dayanıyor. Oniki İon the understanding of life and urbanism here
kentinden biri olan Klazomenai’ye ev sahipliği dates back to ancient times. Once known as
yapan Urla, geçmişte liman ticareti ve zeytinyağı Klazomenai, one of the twelve Ionian cities
üretiminin yapıldığı bir bölge olarak ön plana that comprised the Ionian League, Urla was a
çıkmış. Günümüzde Urla’nın, özünden pek de prominent port for trade and olive oil production.
uzaklaşmadığını görüyoruz. Kültürel değerlerini Today, we see that Urla is not far from its essence.
yitirmeden, yerel üretimin devam ettiği bu These lands, where local production continues
topraklar, verdiği doğal ürünlerin yanı sıra önemli without losing their cultural values, have become
bir turizm merkezi haline de gelmiş durumda. an important tourism center as well.

Urla, doğaya ve kültüre duyarlı bir yerleşim yeri As a settlement sensitive to nature and culture,
olarak müzisyenlere, sanatçılara ve şairlere hem Urla has been both a home and a source of
yuva hem de ilham kaynağı olmuştur. Değerli inspiration for musicians, artists and poets. Tanju
müzisyenlerimizden Tanju Okan, yaşamının son Okan, one of our valuable musicians, spent the
yıllarını Urla’da geçirmiştir. Türk neyzen ve şair last years of his life in Urla. Turkish poet Neyzen
Neyzen Tevfik de 1890’larda Urla’ya taşınan Tevfik is among the names who moved to Urla in
ve yaşamının bir dönemini burada geçiren the 1890s and spent a part of his life here. One

74

sanatçılarımızdan... Önemli edebiyatçılarımızdan of our significant writers, Necati Cumalı, lived
Necati Cumalı, küçük yaşlardan itibaren in Urla from an early age and drew inspiration
Urla’da yaşamış, çalışmalarında Urla’ya dair from his experiences in Urla in his works; he even
gözlemlerinden ilham almış hatta ilk şiirini Urla’da wrote his first published poem in Urla. His house
çıkarılan bir dergide yayımlamıştır. Yaşadığı in Urla was opened to visitors as a museum and
ev, vefatından sonra müze ve anı evi olarak memorial house after his death. One of the most
ziyarete açıldı. 20.yüzyılın önemli şairlerinden, important poets of the 20th century, Nobel Prize
Nobel Edebiyat Ödüllü Yorgo Seferis de Urla’da winner Yorgo Seferis was born and raised in Urla.
doğup büyümüştür. Çocukluk ve gençlık yıllarını A street in Urla was named Şadi Çalık in memory
Urla’da geçiren Türk çağdaş heykel sanatının of Mehmet Şadi Çalık, one of the pioneers of
öncülerinden Mehmet Şadi Çalık anısına, Urla Turkish contemporary sculpture art, who spent
Belediyesi tarafından Urla’daki bir caddeye Şadi his childhood and youth in Urla. Today, Urla
Çalık adı verilmiştir. Günümüzde, Urla’nın hala continues to inspire artists and many people from
sanatçılara ve yaratıcı alandan pek çok kişiye the creative field.
ilham olduğu görülüyor.
In addition to the Urla Wine Route and the
Bağ yolu ve gastronomi rotasının yanı sıra gastronomy route, we also see that an art route
farklı disiplinlerden sanatçılara imkan sağlayan has emerged with the opening of many art
birçok sanat galerisinin açılmasıyla sanat rotası galleries that provide opportunities for artists from
oluştuğunu da görüyoruz. Urla’nın çeşitli kültürel different artistic disciplines. It is pleasing that Urla
etkinliklere ev sahipliği yapıyor olması ve sosyal hosts various cultural events and is referred to as
yaşamı doğanın içine taşıyan bir lokasyon olarak a location that brings social life into nature.
anılması sevindirici.
When it comes to art in Urla, we should not forget
Urla’da sanat deyince; sanatseverlerle sanatçıları Zafer Street with its historical buildings, also
bir araya getirmek amacıyla oluşturulan, 1800’lü known as Urla Art Street, created to bring art
yıllardan bu yana kültür ve sanatın merkezi enthusiasts and artists together, which has been a
konumunda olan, tarihi binaların yer aldığı Zafer center of culture and art since the 1800s.
Caddesini namı diğer Sanat Sokağını unutmamak
gerek. Desiring to contribute to the cultural life of Urla,
we opened Arkas Art Urla to visit in 2020, in order
Arkas Sanat olarak, Urla’nın geçmişten günümüze to bring people of all ages together with art in
uzanan bu kültürel yaşantısına katkıda bulunmak nature. Arkas Art Urla, the third art center of Arkas
arzusuyla biz de Arkas Sanat Urla’yı ziyarete Holding, welcomes its visitors free of charge in
açtık. Arkas Sanat Urla, Eylül 2020’de kapılarını order to share the significant works of art from
açan, doğanın içinde her yaştan insanı sanatla different fields of art compiled from the Arkas
buluşturan bir yapı. Arkas Koleksiyonundaki Collection with large audiences.
değerli sanat eserlerini geniş kitlelerle paylaşmak
amacıyla ücretsiz olarak ziyarete açılan ve Arkas I hope that the natural richness, cultural heritage
Holding’in üçüncü sanat merkezi olan Arkas and values of Urla can be preserved and kept
Sanat Urla’da, ziyaretçileri hem doğayla hem alive with the same passion and awareness in the
de Rönesans’tan 20. yüzyıla uzanan döneme future as they are today.
ait resim, heykel, halı, zırhlar gibi sanatın farklı
alanlarından önemli eserlerle buluşturuyoruz.

Dilerim ki Urla’nın sahip olduğu doğal zenginlikleri,
kültürel miras ve değerleri bugün olduğu gibi
gelecekte de korunup aynı tutku ve bilinçle
yaşatılabilir.

Fotoğraf: Tayfun Özel Fotoğraf: Tayfun Özel

75

76

77

Urla Merkezi
Old City

Malgaca Pazarı, Sanat Sokağı, Hacı Turan Kapan Fotoğraf: Tayfun Özel
Camii ve Şadırvanı, Hersekzade Ahmet Paşa
Hamamı, Fatih İbrahim Paşa Külliyesi, Arditi Köşkü
ve tarihe tanıklık etmiş diğerleri... Urla Merkezi’ne
geldiyseniz mutlaka bir uğrayın. Meydan’daki
çay bahçelerinde ağaçların altında dinlenebilir,
sanatsal ve kültürel faaliyetlere katılabilir ya da
birbirinden değerli lokantalarda hem geleneksel
hem de güncel lezzetleri tadabilir, kafe ve
pastanelerde günün yorgunluğunu atabilirsiniz.

Malgaca Bazaar, Art Street, Hadji Turan Kapan
Mosque and Shadırvan, Hersekzade Ahmet
Pasha Hammam, Fatih İbrahim Pasha Complex,
Arditi Mansion and many others which have
witnessed history... You should absolutely stop
by these when you come to Urla Center. You
can relax under the trees in the tea gardens in
the Square, participate in the artistic and cultural
activities or taste traditional and contemporary
flavors in the restaurants, one more valuable than
the other, rest in the cafeterias and patisseries.

Fotoğraf: Tayfun Özel

78

Urlada Hera

Urla Belediyesi 1

Arditi Köşkü

Şafak Mimas Bahçe
Lokantası Malgaca Pazarı Kılıç Ali Paşa Camii

Mermerli Çeşme

Hacı Turan Kapan Camii

TAYFUN ÖZEL Hersekzade
Ahmet Paşa Hamamı
Fatih İbrahim Bey Camii
(Sabun Müzesi)

Mimas Bahçe Sayfa / Page
1
Narımor Otel 86
Şafak Lokantası 88
Urlada Hera 89

Narımor Otel

79

Fotoğraf: Tayfun Özel Fotoğraf: Mehmet Emeç

Malgaca Pazarı - Malgaca Bazaar Mermerli Çeşme (Ahmet Ağa
Çeşmesi) - Marble Fountain
15. ve 16. yy. Çeşme limanının ticari alanda (Ahmet Agha Fountain)
önemli bir liman olduğu dönemlerdir. Avrupa ve
Sakız Adası’ndan Çeşme limanına gelen mallar, Urla’nın sembollerinden biri olan bu çeşmenin
gümrüğe buradan alınırdı. Dönemin önemli ticaret üzerinde bulunan dört ayrı kitabeden 1646 yılında
yolu üzerinde bulunan Malkoç Köyü halkı ise Ahmet Ağa tarafından yaptırıldığını ve 1923
bugün İçmeler adıyla bilinen Malgaca Ovasında yılında Urla Belediyesi’nin bu çeşmeyi onararak
yetiştirdiği ürünlerini Urla merkezde bulunan geniş ve mermer kaide ekleyerek bir İstiklal Abidesine
alana getirir ve satışını burada yapardı. Ürünlerinin dönüştürdüğünü öğreniyoruz.
tazeliği ve bolluğu ile ün yapan köylülerin
ürünlerinin pazarlandığı yer olan bu meydana We learn from the four different inscriptions on
zamanla Malgaca Pazarı denmiş ve adı böylece this fountain, which is one of the symbols of Urla,
günümüze kadar Malgaca Pazarı olarak gelmiştir. that it has been built by Ahmet Agha in 1646 and
Pazara bitişik olan Arastası ile Urla’nın merkezinde that the Municipality of Urla has repaired this
yer alır. fountain, added a marble pedestal and turned it
into an Independence Monument in 1923.
The 15th and 16th centuries were the periods in
which Çeşme Port had commercial importance...
The goods arriving in Çeşme port from Europe
and Chios Island were taken to the customs from
here. The people of Malkoç Village, located on
the important trade route of the period, used to
bring their products grown in the Malgaca Plain,
known as İçmeler today, to the wide area in the
heart of Urla and sell them here. This square,
which is the place where the villagers famous for
the freshness and abundance of their products
sell such products, started to be called Malgaca
Bazaar (Malgaca Market) over time. Presently,
Malgaca Bazaar, with its Arasta (Ottoman
Bazaar) adjacent to it, is located in the center
of Urla.Pazara bitişik olan Arastası ile Urla’nın
merkezinde yer alır.

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi Fotoğraf: Tayfun Özel

80

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi Fotoğraf: Tayfun Özel

Kılıç Ali Paşa Camii - Kılıç Ali Hacı Turan (Kapan ) Camii Ve
Pasha Mosque Şadırvanı - Hadji Turan (Kapan)
Mosque and Shadirvan
İnşa kitabesinin bulunmadığı bu caminin yapılan
araştırmalarda 14. veya 15. yy.da yapıldığı ve Kare planlı ve tek kubbeli bir cami olarak 14.
Ahmet Ağa tarafından onarıldığını öğreniyoruz. veya 15. yy.da inşa edildiği tahmin edilen bu
İlk inşa edildiğinde kare planlı olan bu cami tek caminin kitabesinin bir onarım kitabesi olabileceği
kubbeli ve üç birimli cemaat yeri vardır. Daha düşünülmektedir. Doğu ve batısına yapılan
sonra yapılan eklemelerle günümüze kadar eklemelerle günümüze kadar gelen bu caminin
gelmiştir. şadırvanının kalem işi süslemeler, batılılaşma
dönemi Anadolu tasvir sanatı açısından oldukça
We learn that this mosque, without any önemlidir.
construction inscription, has been built in the
14th or 15th century according to the researches The inscription of this mosque, which is assumed
carried out and has been repaired by Ahmet to be constructed in the 14th or 15th century as
Agha later. This mosque, which had a square plan a square planned and single-domed mosque,
when it was first constructed, has a single dome may be a repair inscription. The hand-drawn
and a three-unit narthex. It has survived to the decorations of the shadirvan of this mosque,
present day with later additions. which has survived to the present day with the
annexes made afterwards to its eastern and
western sides, are of great importance in terms of
art depicting Anatolia during the westernization
period.

Fotoğraf: Tayfun Özel Fotoğraf: Tayfun Özel

81

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi

Hersekzade Ahmet Paşa Hamamı Necati Cumalı Anı ve Kültür Evi

Hersekzade Ahmet Pasha Necati Cumalı Memorial and

Hammam Culture House

Hersekzade Ahmet Paşa Hamamı cami, türbe 1921 Manastır Cuma kazasında dünyaya gelen
ve çeşmeden oluşan Hersekzade Ahmet Paşa Necati Cumalı ve ailesi mübadele ile Urla’ya
Külliyesi’nin yapılarından biri olarak karşımıza gelmiş ve yerleşmiştir. Hukuk öğreniminin yanı
çıkar. Erkekler ve Kadınlar bölümü olarak çifte sıra öykü, şiir, roman gibi eserlerinde Urla ve
hamam şeklinde yapılmıştır. Yapının kitabesi çevresini, burada yaşayan insanların hayatını
bulunmamakla birlikte süslemelerinden ve 1511 ve mücadelelerini anlatmıştır. Necati Cumalı’nın
tarihli vakfiyesinden 16 yy yapılmış olduğunu çocukluğunu geçirdiği bu ev Urla Belediyesi
söyleyebiliriz. Mülkiyeti Urla Belediyesi’ne aittir. tarafından 2001 yılında restore edilerek Kültür ve
Anı Evi olarak hizmete açılmıştır.
Hersekzade Ahmet Pasha Hammam is one of
the structures of the Hersekzade Ahmet Pasha Necati Cumalı, born in the Cuma district of
Complex, which includes a mosque, tomb and Manastır in 1921, came to and settled in Urla with
a fountain. It has been built as a double bath his family as a result of the population exchange.
comprising of a men’s and women’s section. Alongside his law education, he has described
Although the building does not have any Urla and its surroundings as well as the lives
inscription, we can conclude that it has been built and struggles of the people living there in his
in the 16th century according to its decorations works such as short stories, poems and novels.
and its foundation certificate dated 1511. Its This house, where Necati Cumalı has spent his
ownership belongs to the Municipality of Urla. childhood, was restored by Urla Municipality
in 2001 and put into service as a Culture and
Memorial House.

Fotoğraf: Tayfun Özel Fotoğraf: Tayfun Özel

82

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi

Atatürk Kültür Merkezi Arditi Köşkü - Arditi Mansion
Atatürk Cultural Center
1930’lu yıllara kadar konut olarak kullanılan yapı
Zafer Caddesi’nin önemli bir yol kavşağında daha sonra hükümet konağı, kısa bir süre adliye
bulunan ve iki büyük binadan oluşan bu binası, 1950’den sonra ise tekel binası olarak
yapı bugün Atatürk Kültür Merkezi olarak kullanılmıştır. Halk arasında Eski Tekel Binası
kullanılmaktadır. Daha önceleri üzüm mağazası, olarak yer etmiş bu yapı aslında 19. yüzyılda Urla
yağ deposu ve sonrasında İtfaiye Binası olarak Musevi Cemaatinin önemli ailelerinden biri olan
kullanılmış, geçirdiği yangın sonrasında, Urla Arditi’lerin konutu olarak inşa edilmiştir. 2001’den
Belediyesi tarafından restore edilerek kültür ve beri Urla Belediyesi mülkiyetinde olup 2013’de
sanat etkinlikleri ile birlikte İzmir Devlet Tiyatrosu bir yangın geçiren yapı Urla Belediyesi tarafından
Urla Sahnesi olarak ta hizmet vermeye başlamıştır. restore edilmiştir.

This building consisting of two large structures The building which was used as a residence
located on an important road junction of Zafer until the 1930s was then used as a government
Caddesi is presently used as the Atatürk office, and as a courthouse for a short period
Cultural Center. Previously, it has been used as of time, and finally as a monopoly building after
a grape store, oil storage and then as the Fire 1950. Also known as the Old Monopoly Building
Station. After the fire, it has been restored by the among the people, this building was actually
Municipality of Urla and it has started to serve as built in the 19th century as the residence of Arditi
Urla Stage of the İzmir State Theater where the family, one of the important families of Urla
cultural and artistic activities are performed. Jewish Community. The building has been under
the possession of Urla Municipality since 2001,
it is restored by Urla Municipality after the fire it
suffered in 2013.

Fotoğraf: Tayfun Özel Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi

83

Fotoğraf: Mehmet Emeç Fotoğraf: Tayfun Özel

Fatih İbrahim Bey Camii Samut Baba Türbesi
Fatih İbrahim Bey Mosque Samut Baba Tomb

Fatih İbrahim Bey tarafından yaptırılan ve 1330- Urla’nın manevi değeri olan Samut Baba Türbesi
1345 yılları arasına tarihlendirilen yapı cami, 1519 tarihli Piri Reis haritasında Gülbahçe
hamam, sıbyan mektebi ve şadırvandan oluşan bir Körfezinin yakınında Samut Baba Tekkesi adıyla
külliyedir. Ayrıca bahçesinde asırlık bir çınar ağacı işaretlenmiştir. Bölgedeki ticaret yollarının ve
da yer almaktadır. köylerin güvenliğini sağlamak amacıyla kurulan
bu tekkenin kitabesi kayıp olsa da mimari olarak
The structure was built by Fatih İbrahim Bey, 14 yy.’a tarihlenebilir. Samut Baba’nın yörede
dated between 1330 – 1345 is a complex Müslümanlığı yaymak için bu yöreye yerleştiği
consisting of a mosque, hammam, elementary ve sevenleri tarafından bu türbenin yaptırıldığı
school and a shadirvan. There is a century old söylenir.
plane tree in its garden.
The spiritual value of Urla, Samut Baba Tomb,
has been marked as Samut Baba lodge near
Gülbahçe Bay on the Piri Reis map dated 1519.
Although the inscriptions of this lodge, which was
founded in order to ensure the safety of trade
routes and villages in the region, are missing, it
can be dated back to the 14th century in terms
of its architecture. It is said that Samut Baba has
settled in this region to spread Islam and this
tomb was constructed by his followers.

Fotoğraf: Tayfun Özel Fotoğraf: Tayfun Özel

84

Anaksagoras
Anaxagoras

Hayattaki amacı evrenin yapısını anlamak olan Anaxagoras (500-428 BC), whose purpose in life
Anaksagoras (MÖ 500-428), bugün Urla sınırları was to understand the structure of the universe,
içinde kalan Klazomenai’de doğdu. Antik çağın was born in Klazomenai, which is within the
son filozoflarından olup felsefe tarihinin önemli borders of Urla today. He was one of the last
düşünürlerindendir. philosophers of the ancient age and one of the
significant thinkers of the history of philosophy.
‘’Herşeyde her şeyden bir parça vardır.
“In everything there is a share of everything.
Görünen şeyler, görünmeyen şeyleri gösterir. Visible things show invisible things. The weakness
of our senses prevents us from discerning the
Duyularımızın zayıflığı nedeniyle gerçeği idrak truth.
edecek durumda değiliz.
Nothing can come into existence out of nothing,
Hiç bir şey yoktan var olamaz, var olanlar yok existing things do not disappear, but change form.
olmaz ancak şekil değiştirir.
Things do not have a last piece, they can be
Varlıkların en son parçaları yoktur, sonsuza divided indefinitely." said Anaxagoras, ancestor of
kadar bölünebilirler’’ diyen Anaksagoras, doğa natural sciences of Urla.
bilimlerinin Urlalı atasıdır. Bugün Ay'da büyük bir
krater onun adıyla anılıyor. Today, a large crater on the moon is named after
him.
Urlalı Anaksagoras’ın heykelini ilçe merkezinde
görebilirsiniz. You can see the statue of Anaxagoras of Urla in
the town centre.

Fotoğraf: Tayfun Özel

85

86

Adını bahçesindeki mor nar ağacından alan
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı'ndan onaylı Özel Tesis Belgesine sahip Narımor,

Urla dışında gibi sakin, fakat Urla’nın tam merkezindedir.
Narımor’un çağın teknik olanakları ile özüne dokunmadan yenilenen her biri
farklı yedisi süit ikisi klasik olmak üzere, altısı ana binada üçü bahçede dokuz
odası mevcut ve odalarda eski ile yeniyi bir araya getirerek kendinizi evinizde

gibi hissetmeniz için her şeyi yaptık.
Doğrusu misafir kaldığımız bir otelden beklentimizi kendi otelimize uyguladık.
Misafirlerin rahat etmesi için özel olarak Narımor için hazırlanmış tamamı ile

doğal ürünlerden üretilmiş hiç bir şekilde sentetik ve metal kullanılmayan
yataklar ile organik pamuklardan çamaşırlar kullandık.

Doğal ve çevreci bir otel olan Narımor’da, nar çekirdeği-zeytinyağı temel
alınarak yapılmış duş jeli ve sabunlarımız, kasaba içerisindeki sakinliği

sunan yeşil bahçemiz, Urla ve Türkiye’de üretilen şaraplarımız, lokal
dokunuşlar içeren Urla’lı küçük esnaftan aldığımız kalite ve doğallığına özen

gösterdiğimiz kahvaltımız ile eviniz Urla’da sizleri ağırlamayı bekliyoruz.
Misafirlerimiz bizim için çok özeldir.

Sempatik personelimiz bunu size her an hissettirecektir.
Son zamanlarda tanınmış Şef Atilla Heilbronn haftada bir kaç gün rezervasyon

ile yemek yapmaktadır.

Taking its name from the purple pomegranate tree in its garden, Narımor has
nine rooms, six of which are in the main building and three in the garden,

which have been renovated without touching the essence with the technical
possibilities of the age, to make you feel at home.

In Narimor, which is a natural and environment friendly hotel, our shower
gels and soaps made on the basis of pomegranate seeds and olive oil,

our beddings are completely chemical free, our green garden offering the
calmness.

Camiatik mahallesi
Sümbüllüçeşme Sokak

No.15 Urla-İzmir
05541901202
02327541202

87

Dededen toruna...
From grandfather to grandson...

ŞAFAK LOKANTASI

İşletmeci / Manager: İsmet Gecikmiş

İsmet Gecikmiş tarafından 1974 yılında kurulan ve
yakın zamanda babadan oğula olan mottosunu
dededen toruna olarak güncelleyen işletmemizin
Urla’nın en eski lokantası olmasıyla gurur duyuyoruz.
Kara fırında pişen günlük 60 yemek çeşidiyle ve
Urla’nın sosyal renklerine özgü spesiyalleriyle yemek
kültürüne katkıda bulunmayı görev bilen bir ekibiz.
Ustamız Aşçı İsmet Enginar Festivali'nin doğuşuna
bizzat vesile olmuş Urla sevdalılarından biridir.

We are proud that our business, which was founded
by Chef İsmet in 1974 and has recently updated
its motto from father to son as grandfather to
grandchild, is the oldest restaurant in Urla. We are
a team that considers it a duty to contribute to the
food culture with 60 kind dishes cooked in a stone
oven and specialties specific to the social colors of
Urla. Our master Chef İsmet is one of the volunteer
who personally contributed to the birth of the
artichoke festival.

Zafer Caddesi Hacı İsa Mahallesi No:8
Urla / İzmir
0232 754 1356 - 0506 938 25 28
safak_lokantasi

88

Glutensiz, Orijinal, Sır Dolu
Lezzetler ile An’ı Yaşa
Live the Moment with
Gluten-Free, Original, Glazed Tastes

San Sebastian, Nata, No Bake Sahnetraum, Pavlova gibi
glutensiz lezzetlerimizin Montag kahve eşliğinde keyfini
yaşamak, Konsept Pasta siparişleri ve fark yaratan
lezzetler için bekliyoruz.

We are waiting for you to enjoy our gluten-free flavors
such as San Sebastian, Nata, No Bake Sahnetraum,
Pavlova, accompanied by Montag coffee, to order
Concept Pasta and tastes that make difference.

Urla Meydan Avm No:40 / Z10
Urla/İzmir
Siparişleriniz için
0 533 5831006

89

Urla İskele
Urla İskele

Urla’lı Yorgo Seferis’in çocukken ayrılıp uzun Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi
bir aradan sonra ziyaret ederek anılarında Fotoğraf: Tayfun Özel
bahsettiği İskele (Scala) arkadlı birkaç yapısı ile
sizleri o günlere götürebilir. Tanju Okan Meydanı,
Balık mezatının yapıldığı Kanto, hafta sonları
kurulan yerel Pazar, Deniz kıyısında bulunan
balık lokantaları ve kafeler, temiz sularında
yüzebileceğiniz Kum Denizi sahili ile Urla İskele
vazgeçilmezlerinizden olacaktır.

The İskele (Scala), mentioned in the works of
Yorgo Seferis who left Urla in his childhood
but revisited it later after a long time, Urla
Iskele(Scala) can take you back to those days
with its few arcaded buildings. Tanju Okan
Square, the Kanto where fish auctions are held,
the local market set up on weekends, the fish
restaurants and cafeterias on the seaside and the
Sand Sea beach where you can swim in the clean
waters are the beauties of Urla İskele…

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi

90

2

Çeşmealtı

Yıldıztepe
Şehitliği

Köyce Belizi
(Sayfa / Page 98)
Urla
Merkez

Klazomenai

Ağaçlı Yol Yorgo Seferis

Limantepe İskele
Kazı Alanı

360 Derece
Tarih Araştırmaları

Bizim Bahçe Yoga
(Sayfa / Page 129)

Kalabak Tahaffuzhane
Karantina Adası
Kum Denizi

TAYFUN ÖZEL

91

Karantina Adası ve Karantina (Quarantine) Island
Tahaffuzhane
While visiting the İskele region of Urla, you may
Urla’nın İskele bölgesini gezerken gözünüz notice an island connected to the mainland by
anakaraya bir yol ile bağlanmış bir adaya a road. Karantina Island is the place waiting
ilişebilir. Karantina Adası hem Klazomenai to be discovered in Urla, accommodating the
kentinin Hellenistik ve Roma Dönemi kalıntılarını Hellenistic and Roman Period ruins of the city
barındırması hem de 19 yy.da salgın hastalıklardan of Klazomenai, and the Quarantine Station
şehri korumak için inşa edilmiş Tahaffuzhane (Tahaffuzhane) building constructed to protect
binası ile Urla’nın keşfedilmeyi bekleyen yeri. the city from epidemics in the 19th century... This
Sefer sırasında ya da çalışanlar arasında bulaşıcı quarantine station, a health institution established
hastalık görülen gemilerin karantina sürelerini near the large port, where the ships suffering
geçirip, gerekli sağlık önlemleri alınıncaya kadar epidemics during sailing or ships with crew
konakladıkları büyük liman yakınlarına kurulmuş infected with contagious diseases berthed and
sağlık kuruluşu olan bu tahaffuzhane 1865 harbored during the quarantine period and until
yılında Osmanlı Devleti tarafından Fransızlara the necessary health measures were taken, was
yaptırılmıştır. Dünyadaki üç tescilli karantina constructed by the French in the year of 1865
adasından biri olan ve ayakta kalmayı başarmış bu during the period of the Ottoman Empire. As you
adaya yürürken deniz tarafında su altında kalmış walk towards this island, which is one of the three
eski Karantina Adası yolu ile siz de tarihin içinden registered quarantine islands that survived in the
geçeceksiniz. world, the old Quarantine Island road which is
under water on the sea side today will take you
through history.

Fotoğraf: Tayfun Özel Fotoğraf: Tayfun Özel

92

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi Klazomenai Ancient Olive Oil
Workshop
Klazomenai Antik Zeytinyağı
İşliği The Ancient Klazomenai Olive Oil Workshop,
taking you back 2600 years, located just beside
Her Cumartesi günü İskele’de kurulan the market place set up in İskele every Saturday
yöre köylerinin taze sebze ve meyvelerini where you can find the fresh vegetables and
bulabileceğiniz pazar yerinin hemen yanı fruits of the nearby local villages, meets you with
başında sizi 2600 yıl öncesine götürecek olan its brilliant system of which the techniques are
Antik Klazomenai Zeytinyağı İşliği bugün bile still used today. The olive oil workshop located
tekniklerinden yararlanılan muhteşem öğretisi outside the city walls of Klazomenai, which was
ile sizi karşılamaktadır. 12 İon kentinden biri olan one of the twelve Ionian cities, is the pearl of Urla
Klazomenai şehir surlarının dışında kalan ve İskele.
günümüz sanayi sitesi konumunda olan zeytinyağı
işliği Urla İskele’nin incisidir.

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi

93

Fotoğraf: 360 Derece TAD Fotoğraf: Tayfun Özel

360 Derece TAD Urla Balık Mezatı (Kanto)
360 Degres Urla Fish Auction (Kanto)

360 Derece Tarih Araştırmaları Derneği, Urla İskele’de yürürken sabah saatlerinde
Limantepe kazı alanının deniz kısmında sualtı denizden çıkarılan balıkların satışının açık arttırma
arkeolojisi ile ilgili çalışmaların sürdürüldüğü, olarak yapıldığı bir alana denk gelebilirsiniz. Urla
geçmişten günümüze taşıdığı tekne yapım İskele Su Ürünleri Kooperatifi Balık Mezat Alanı,
teknikleri, replika gemileriyle seyahatleri ve antik bazı sahil kasabalarında gelenek haline gelmiştir.
dönem deniz malzemeleri ile donatılmış bir alanda Urlalılarca Urla Kanto olarak bilinen bu alan
çalışmalarına devam ediyor. Hem internet hem de mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerler arasında.
basın yayın organlarından takip edebileceğiniz
çalışmaları sizleri şaşırtacak ve ziyaret etmeniz için As you walk along Urla İskele in the morning
bir neden olacaktır. hours, you may come across an area where fish
just taken out of the sea are auctioned. Urla
360 Degrees Historical Research Association İskele Fisheries Cooperative Fish Auction Area is
carries out scientific studies on the seaside known as Urla Kanto by the locals Urla. The fish
of Limantepe excavation area exhibiting boat auction has become a tradition in many coastal
construction techniques, travels with replica towns. You should absolutely visit Kanto, hosting
ships and the ancient marine materials related to lively and colorful scenes with fish varieties that
underwater archeology. These studies which you have just come out of the sea.
can follow both over the internet and the press
will surprise you and will make you visit the site.

Fotoğraf: 360 Derece TAD Fotoğraf: Tayfun Özel

94

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi

Fotoğraf: Urla Belediyesi Arşivi Çeşmealtı / Güvendik

Tanju Okan Çeşmealtı, ilçe merkezine yaklaşık 5 km uzaklıkta
yer alıyor.
Urla’nın sembolü haline gelmiş Tanju Okan
Meydanı gelip geçen herkesin göz göze geldiği ve Yaz aylarında kalabalık olan Çeşmealtı’nda; kafe,
selam verdiği heykeli ile bugün İskele'den adalara restoran ve barlar bulunuyor. Alışveriş için gece
bakmaktadır. pazarı keyifli bir seçenek...

1938 Tire/ İzmir doğumlu olan Tanju Okan Urla ‘da Genellikle yazlık evlerin bulunduğu Çeşmealtı’nda
yaşadığı yıllarda yazdığı “Kadınım” şarkısı ile son tekneler için de bir yat limanı yer alıyor.
albümünü yapmış ve 1996 yılında vefatı ile isteği
üzerine Urla İskele mezarlığına defnedilmiştir. Çeşmealtı’nda Güvendik Tepesi mutlaka
görülmeli… Bu tepeden, İzmir Körfezi ve Urla
In Tanju Okan Square, the symbol of Urla, his manzarası doyumsuzdur.
statue, which passersby see and salute, watches
the islands from Urla İskele. Tanju Okan, born Çeşmealtı’na toplu ulaşım ile gidilebiliyor.
in 1938 Tire / Izmir, made his last album which
contained the song "My Woman" written by him Çeşmealtı is located about 5 km away from the
during the years he lived in Urla, and was buried town center.
in Urla Iskele cemetery when he died in 1996,
upon his request. There are cafeterias, restaurants and bars in
Çeşmealtı, which is crowded during the summer
months. The night bazaar is a pleasant option for
shopping...

There is also a marina for the boats in Çeşmealtı,
where there are usually summer houses.

Güvendik Hill should absolutely be seen in
Çeşmealtı... The panorama of İzmir Bay and Urla
from this hill is insatiable.

You can go to Çeşmealtı by public transportation.

Fotoğraf: Tayfun Özel Fotoğraf: Mustafa Düzyol

95

360 Derece Tarih Araştırmaları
Derneği Deneysel Arkeoloji Projeleri

Experimental Archeology Projects
Of The 360 Degree Historical
Researches Association

Mualla Erkut

Arkeologlar, tarihçiler, denizciler, mühendisler, Our Association was founded in the year 2004 in
tekne ustaları ve deniz gönüllülerinden Urla, Izmir, by archeologists, historians, engineers,
oluşan derneğimiz, 2004 yılında İzmir-Urla’da seapersons, and boatbuilding masters. It does
kurulmuştur. Derneğimiz, ülkemizin zengin tarihini researches about the naval history and marine
dünyaya tanıtmak amacıyla deniz tarihi ve deniz archeology to introduce the rich history of our
arkeolojisiyle ilgili araştırmalar yapmaktadır. country to the world. The findings of these
Derneğimiz çok disiplinli anlayışla yapılan bu researches that are conducted in a disciplinary
araştırmalarda ortaya çıkan sonuçları, yeniden manner are publicized at events like reanimation
canlandırma projeleri, belgesel film, sergi, yayın, projects, exhibitions, panels, and conferences, as
panel, konferans gibi etkinliklerle sunmaktadır. well as in documentaries and publications.

Ülkemizin zengin tarih ve arkeolojisi bizler için The rich history and archeology of our country are
çok önemli. Deniz deseniz tam bir tutku. Bu iki very precious to us. Sea is on its own a passion.
önem bir araya gelince, bir de Anadolu ve onu Considering these two and on top, if you own
çevreleyen denizlerin ve bu kadar eski toprakların Anatolia and the seas that surround it and such
sahibiyseniz, yapacak çok işimiz var diye çıktık ancient lands, we had set forth to fulfill all these
yola. many missions.

Kendi işlerimizin dışında, gelecek kuşaklara We founded the 360 Degree Historical
ışık tutacak, bilime ve insanlığa yeni bilgiler Researched Association in the year 2024 in
kazandıracak işler yapmalıyız diye düşünerek Urla, Izmir, to fulfill deeds that will shed light for
2004 yılında İzmir-Urla’da bir 360 Derece Tarih future generations and, to attain new knowledge
Araştırmaları Derneğini kurduk. 360 Derece yani for humanity. Our main principle is to have a
çalıştığımız konulara tüm yönleriyle bakabilmek 360 perspective and to be able to look into the
ana prensibimiz. subjects we study from all perspectives.

Konuşmaktan öteye üretmeye, konuştuklarımızı We do more than talk, and in Urla, Izmir, carry
elle tutulur hale getirdiğimiz çalışmalarımızı out tangible work. Thanks to our ever-increasing
İzmir-Urla’da yapıyoruz. Giderek artan gönüllü number of volunteers, we organize various work
sayımızla, projelere göre çeşitli çalışma gurupları groups.
oluşturuyoruz.
Our aim is to introduce, with our projects, our
Hedeflerimiz, projelerimizle, ülkemizin tarih ve country’s history and archeology to our people
arkeolojisini önce kendi insanımıza sonra da and then to the world and to bring a new
dünyaya anlatmak ve tanıtmak... Yeni bir bakış perspective. The people on this land where the

96

açısı getirmek... İnsanlık tarihinin başladığı bu history of man had started are living their hardest
topraklar maalesef uzun zamandır en şanssız times. However, instead of indulging in fatalism,
dönemini yaşıyor. Ama bizler kaderciliği bırakıp we set our eyes on the bow just as any good
önümüze, denizcilerin dediği gibi pruvamıza seaperson should do.
bakıyoruz.
We are seeking academicians’ support for all
Tüm projelerimizde akademik destek alıyoruz. of our projects. We try to carry out our projects
Amacımız, bilimsel metotlarla, akademisyenlerin by searching all available information about
danışmanlığında ve konu hakkında yazılmış tüm that topic by employing scientific methods
bilgileri tarayarak oluşturduğumuz projeleri and consulting academicians. To make this
hayata geçirmek. Bu çalışmalarımızın kalıcılı information accessible to others, we make
olması için de belgesel film ve yayına çok önem documentary films and publish works.
veriyoruz. Çünkü projelerin kalıcı olması gerekiyor.
We will do everything we can to continue these
Gücümüzün yettiğince bu projelere devam efforts. This is necessary both for scientific
edeceğiz. Hem bilimsel açıdan, hem de ülkemizi objectives and to promote our country.
tanıtmak açısından buna çok ihtiyaç var.

Fotoğraf: 360 Derece TAD

97

98