Chinese english bilingual dictionary

服务 FÚWÙ • SERVICES

邮筒 信箱 包裹 速递
yóutǒng xìnxiāng bāoguǒ sùdì
postbox letterbox parcel courier

电话 diànhuà • telephone 可视电话 电话亭
kěshìdiànhuà diànhuàtíng
话机 答录机 video phone telephone box

huàjī dálùjī 投币电话 磁卡电话
handset answering machine tóubìdiànhuà cíkǎdiànhuà
coin phone card phone
机座 无绳电话
wúshéng diànhuà
jīzuò cordless phone
base station
按键区
听筒
ànjiànqū
keypad tīngtǒng
receiver

移动电话 退币口
yídòng diànhuà
mobile phone tuìbìkǒu
coin return

词汇 cíhuì • vocabulary

电话号码查询台 接听电话 接线员 你能告诉我...的号码吗？
diànhuàháo mǎcháxúntái jiētīng diànhuà jiēxiànyuán nǐ néng gàosù wǒ…de hàomǎ ma?
directory enquiries answer (v) operator Can you give me the number for...?

对方付费电话 文字讯息 占线 ...的拨叫号码是多少？
duìfāng fùfèi diànhuà wénzì xùnxī zhànxiàn …de bōjiào hàomǎ shì duōshǎo?
reverse charge call text message engaged/busy What is the dialling code for...?

拨号 语音讯息 断线
bōhào yǔyīn xùnxī duànxiàn
dial (v) voice message disconnected

中文 zhōngwén • english 99

服务 FÚWÙ • SERVICES 房间钥匙 留言 分类架

旅馆 lǚguǎn • hotel fángjiān yàoshi liúyán fēnlèijià
room key messages pigeonhole
大厅 dàtīng • lobby

客人

kèrén
guest

接待总台 jiēdài zǒngtái I reception 接待员

行李 jiēdàiyuán
receptionist
xíngli
luggage 登记簿

搬运工 bānyùngōng I porter 行李车 电梯 diàntī I lift dēngjìbù
register
xínglichē
trolley 柜台

guìtái
counter

房间号码
fángjiān hàomǎ
room number

房间 fángjiān • rooms

单人间 双人间 标准间 专用浴室
dānrénjiān shuāngrénjiān biāozhǔnjiān zhuān yòngyùshì
single room double room twin room private bathroom

100 中文 zhōngwén • english

服务 FÚWÙ • SERVICES

服务 fúwù • services 早餐盘

zǎocānpán
breakfast tray

客房清洁服务 洗衣服务 房间送餐服务 fángjiān sòngcān fúwù I room service
kèfáng qīngjié fúwù xǐyī fúwù
laundry service
maid service

小冰箱 餐厅 健身房 游泳池
xiǎobīngxiāng cāntīng jiànshēnfáng yóuyǒngchí
restaurant swimming pool
mini bar gym

词汇 cíhuì • vocabulary 有空房间吗？ 我要一个房间，住三天。
yǒu kōng fángjiān ma? wǒ yào yīgèfángjiān, zhù sāntiān.
提供住宿和早餐 Do you have any vacancies? I’d like a room for three nights.
tígōng zhùsù hé zǎocān
bed and breakfast 我预定了房间。 住一晚多少钱？
wǒ yùdìngle fángjiān. zhù yīwǎn duōshǎoqián?
供应三餐 I have a reservation. What is the charge per night?
gōngyìng sāncān
full board 我想要一个单人间。 我什么时候得腾房？
wǒ xiǎngyào yīgè dānrénjiān, wǒ shénme shíhòu děi téng fáng?
半食宿 I’d like a single room. When do I have to vacate the room?
bànshísù
half board

中文 zhōngwén • english 101



购物 gòuwù
shopping

购物 GÒUWÙ • SHOPPING 三层

购物中心 gòuwùzhōngxīn • shopping centre sāncéng
second floor
大厅
二层
dàtīng
atrium èrcéng
first floor
招牌
自动扶梯
zhāopái
sign zìdòng fútī
escalator
电梯
一层
diàntī
lift yīcéng
ground floor

顾客

gùkè
customer

词汇 cíhuì • vocabulary

儿童用品部 购物指南 更衣室 这个多少钱？
értóng yòngpǐnbù gòuwù zhǐnán gēngyīshì zhège duōshǎo qián?
children’s department store directory changing rooms How much is this?

箱包部 售货员 婴儿间 我可以换一件吗？
xiāngbāobù shòuhuòyuán yīngérjiān wǒ kěyǐ huàn yījiàn ma?
luggage department sales assistant baby changing facilities May I exchange this?

鞋靴部 客户服务 卫生间
xiéxuēbù kèhù fúwù wèishēngjiān
shoe department customer services toilets

104 中文 zhōngwén • english

购物 GÒUWÙ • SHOPPING

百货商店 bǎihuò shāngdiàn • department store

男装 女装 女用内衣 香水
nánzhuāng nǚzhuāng nǚyòng nèiyī xiāngshuǐ
men’s wear women’s wear perfumery
lingerie

美容用品 家用纺织品 家具 缝纫用品
měiróng yòngpǐn jiāyòng fǎngzhīpǐn jiājù féngrèn yòngpǐn
home furnishings haberdashery
beauty linen

厨房用品 瓷器 电子产品 灯具
chúfáng yòngpǐn cíqì diànzǐ chǎnpǐn dēngjù
china electrical goods lighting
kitchenware

体育用品 玩具 文具 食品
tǐyù yòngpǐn wánjù wénjù shípǐn
toys stationery food hall
sports
105
中文 zhōngwén • english

购物 GÒUWÙ • SHOPPING

超级市场 chāojí shìchǎng • supermarket

过道 货架 传送带 收银员 促销海报

guòdào huòjià chuánsòngdài shōuyínyuán cùxiāo hǎibào
aisle shelf conveyer belt cashier offers

收款台 shōukuǎntái I checkout 顾客 收款机

gùkè shōukuǎnjī 购物袋
customer till
gòuwùdài
食品杂货 提手 shopping bag

shípǐn záhuò tíshǒu 条形码
groceries handle tiáoxíngmǎ
bar code

购物车 gòuwùchē I trolley 购物篮 gòuwùlán I basket 条形码扫描器 tiáoxíngmǎ

106 sǎomiáoqì I scanner

中文 zhōngwén • english

购物 GÒUWÙ • SHOPPING

烘烤食品 乳制品 早餐麦片 罐装食品 甜食
hōngkǎo shípǐn rǔzhìpǐn zǎocān màipiàn guànzhuāng shípǐn tiánshí
breakfast cereals confectionery
bakery dairy tinned food

蔬菜 水果 肉禽 鱼 熟食
shūcài shuǐguǒ ròuqín yú shúshí
vegetables meat and poultry fish deli
fruit

冷冻食品 方便食品 饮料 家庭日用品 化妆品
lěngdòng shípǐn fāngbiàn shípǐn yǐnliào jiātíng rìyòngpǐn huàzhuāngpǐn
convenience food drinks household products
frozen food toiletries

婴儿用品 家用电器 宠物饲料 杂志 zázhì I magazines
yīngér yòngpǐn jiāyòng diànqì chǒngwù sìliào
baby products electrical goods 107
pet food

中文 zhōngwén • english

购物 GÒUWÙ • SHOPPING

药店 yàodiàn • chemist

牙齿护理 妇女保健 除臭剂 维生素 药剂室

yáchǐ hùlǐ fùnǚ bǎojiàn chúchòujì wéishēngsù yàojìshì
dental care feminine deodorants vitamins dispensary
hygiene
药剂师

yàojìshī
pharmacist

止咳药

zhǐkéyào
cough medicine

草药

cǎoyào
herbal remedies

皮肤护理

pífū hùlǐ
skin care

晒后护肤液

shàihòu hùfūyè
aftersun

防晒霜 防晒液 驱虫剂 湿纸巾
fángshàishuāng fángshàiyè qūchóngjì shīzhǐjīn
sunblock insect repellent wet wipe
sunscreen

纸巾 卫生巾 卫生棉条 卫生护垫
zhǐjīn wèishēngjīn wèishēng miántiáo wèishēng hùdiàn
tissue sanitary towel
tampon panty liner
108
中文 zhōngwén • english

量匙 购物 GÒUWÙ • SHOPPING

liàngchí 使用说明
measuring spoon
shǐyòng shuōmíng
instructions

胶囊 药片 糖浆 吸入器
jiāonáng yàopiàn tángjiāng xīrùqì
capsule inhaler
pill syrup

霜剂 软膏 凝胶 栓剂
shuāngjì ruǎngāo níngjiāo shuānjì
cream ointment suppository
gel
滴管
针头
dīguǎn
dropper zhēntóu
needle

滴剂 注射器 喷雾器 散剂
dījì zhùshèqì pēnwùqì sǎnjì
drops syringe powder
spray
止痛药
词汇 cíhuì • vocabulary 一次性的 药 zhǐtòngyào
yícìxìngde yào painkiller
铁 胰岛素 disposable medicine
tiě yídǎosù 镇静剂
iron insulin 可溶解的 泻药 zhènjìngjì
kěróngjiěde xièyào sedative
钙 副作用 soluble laxative
gài fùzuòyòng 安眠药
calcium side-effects 剂量 腹泻 ānmiányào
jìliàng fùxiè sleeping pill
镁 有效期限 dosage diarrhoea
měi yǒuxiào qīxiàn 消炎药
magnesium expiry date 药物治疗 润喉片 xiāoyányào
yàowù zhìliáo rùnhóupiàn anti-inflammatory
多种维生素制剂 晕车药 medication throat lozenge
duōzhǒng yùnchēyào
wéishēngsù zhìjì travel sickness pills
multivitamins

中文 zhōngwén • english 109

购物 GÒUWÙ • SHOPPING 剑兰

花店 huādiàn • florist jiànlán
gladiolus
花
鸢尾
huā
flowers yuānwěi
iris
百合
雏菊
bǎihé
lily chújú
daisy
洋槐
菊花
yánghuái
acacia júhuā
chrysanthemum
康乃馨
满天星
kāngnǎixīn
carnation mǎntiānxīng
gypsophila
盆栽植物

pénzāi zhíwù
pot plant

紫罗兰 非洲菊 叶簇 玫瑰 小苍兰
zǐluólán fēizhōujú yècù méiguī xiǎocānglán
stocks gerbera foliage rose
freesia
110
中文 zhōngwén • english

花瓶 购物 GÒUWÙ • SHOPPING

huāpíng 插花 chāhuā • arrangements
vase
缎带

duàndài
ribbon

兰花 牡丹 花束 干花
lánhuā mǔdān huāshù gānhuā
orchid peony bouquet dried flowers

花束

huāshù
bunch

茎 盆花 pénhuā I pot-pourri 花冠 huāguān I wreath

jīng 花环
stem huāhuán
garland
黄水仙
huángshuǐxiān 这些花能开多久？
zhèxiē huā néng kāi duōjiǔ?
daffodil How long will these last?
这些花香吗？
花苞 我能附上留言吗？ zhèxiē huā xiāng ma?
wǒ néng fùshàng liúyán ma? Are they fragrant?
huābāo Can I attach a message? 我想买一束...
bud wǒ xiǎng mǎi yíshù…
能帮我包一下吗？ Can I have a bunch of… please.
包装纸 néng bāng wǒ bāo yíxià ma?
Can I have them wrapped? 111
bāozhuāngzhǐ
wrapping 能不能将它们送到...？
néngbùnéng jiāng tāmen
sòngdào…?
Can you send them to….?

郁金香 yùjīnxiāng I tulip

中文 zhōngwén • english

购物 GÒUWÙ • SHOPPING 香烟

报刊亭 bàokāntíng • newsagent xiāngyān
cigarettes
邮票
烟盒
yóupiào
stamps yānhé
packet of cigarettes

火柴

huǒchái
matches

彩票，奖券

cǎipiào, jiǎngquàn
lottery tickets

明信片 连环画 杂志 报纸
míngxìnpiàn liánhuánhuà zázhì bàozhǐ
magazine newspaper
postcard comic
烟嘴
吸烟 xīyān • smoking
yānzuǐ
stem

烟锅

yānguō
bowl

烟草 打火机 烟斗 雪茄
yāncǎo dǎhuǒjī yāndǒu xuějiā
tobacco lighter cigar
pipe
112 中文 zhōngwén • english

购物 GÒUWÙ • SHOPPING

糖果店 tángguǒdiàn • confectioner

巧克力盒 零食 薯片 词汇 cíhuì • vocabulary

qiǎokèlìhé língshí shǔpiàn 牛奶巧克力 焦糖
box of chocolates snack bar crisps niúnǎiqiǎokèlì jiāotáng
milk chocolate caramel

黑巧克力 巧克力球
hēiqiǎokèlì qiǎokèlìqiú
plain chocolate truffle

白巧克力 饼干
báiqiǎokèlì bǐnggān
white chocolate biscuit

杂拌糖果 硬糖
zábàntángguǒ yìngtáng
pick and mix boiled sweets

甜食店 tiánshídiàn I sweet shop

糖果 tángguǒ • confectionery

巧克力 块状巧克力板 糖果 棒棒糖
qiǎokèlì kuàizhuàng qiǎokèlìbǎn tángguǒ bàngbàngtáng
chocolate sweets
chocolate bar lollipop

太妃糖 tàifēitáng I toffee 奶油杏仁糖 棉花软糖 薄荷糖
miánhuāruǎntáng bòhetáng
nǎiyóuxìngréntáng I nougat
marshmallow mint

口香糖 软心豆粒糖 果味橡皮糖 甘草糖
kǒuxiāngtáng ruǎnxīndòulìtáng guǒwèixiàngpítáng gāncǎotáng
chewing gum liquorice
jellybean fruit gum
中文 zhōngwén • english 113

购物 GÒUWÙ • SHOPPING

其他店铺 qítā diànpù • other shops

面包店 糕点店 肉铺 水产店
miànbāodiàn gāodiǎndiàn ròupù shuǐchǎndiàn
cake shop butcher’s fishmonger’s
baker’s

蔬菜水果店 食品杂货店 鞋店 五金店
shūcàishuǐguǒdiàn shípǐnzáhuòdiàn xiédiàn wǔjīndiàn
shoe shop hardware shop
greengrocer’s grocer’s

古董店 礼品店 旅行社 首饰店
gǔdǒngdiàn lǐpǐndiàn lǚxíngshè shǒushìdiàn
antiques shop gift shop travel agent’s jeweller’s

114 中文 zhōngwén • english

购物 GÒUWÙ • SHOPPING

书店 音像店 酒类专卖店 宠物商店
shūdiàn yīnxiàngdiàn jiǔlèizhuānmàidiàn chǒngwùshāngdiàn
book shop record shop
off licence pet shop
家具店 时装店
jiājùdiàn shízhuāngdiàn 词汇 cíhuì • vocabulary
furniture shop
boutique 房地产商 照相器材店
fángdìchǎnshāng zhàoxiàng qìcáidiàn
estate agent’s camera shop

园艺用品店 绿色食品店
yuányì yòngpǐndiàn lǜsèshípǐndiàn
garden centre health food shop

干洗店 艺术品店
gānxǐdiàn yìshùpǐndiàn
dry cleaner’s art shop

投币式自动洗衣店 旧货商店
tóubìshì zìdòngxǐyīdiàn jiùhuò shāngdiàn
launderette second-hand shop

裁缝店 美发厅 市场 shìchǎng I market
cáifengdiàn měifàtīng
hairdresser’s
tailor’s
115
中文 zhōngwén • english



食物 shíwù
food

食物 SHÍWÙ • FOOD

肉 ròu • meat

羔羊肉 肉店老板 吊肉钩

gāoyángròu ròudiànlǎobǎn diàoròugōu
lamb butcher meat hook

秤

chèng
scales

磨刀器

módāoqì
knife sharpener

熏肉 香肠 肝脏

xūnròu xiāngcháng gānzàng
bacon sausages liver

词汇 cíhuì • vocabulary 熟肉
shúròu
猪肉 野味肉 下水 放养的 cooked meat
zhūròu yěwèiròu xiàshuǐ fàngyǎngde
pork venison offal free range 白肉 (指家禽肉、鱼肉等)
báiròu (zhǐjiāqínròu, yúròuděng)
牛肉 兔肉 腌制的 有机(饲养)的 white meat
niúròu tùròu yānzhìde yǒujī(sìyǎng)de
beef rabbit cured organic 红肉(指牛肉、猪肉和羊肉)
hóngròu (zhǐniúròu, zhūròuhéyángròu)
小牛肉 牛舌 熏制的 瘦肉 red meat
xiǎoniúròu niúshé xūnzhìde shòuròu
veal tongue smoked lean meat

118 中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD

切块 qiēkuài • cuts

火腿

huǒtuǐ
ham

肉皮

ròupí
rind

薄片 火腿片 肉馅 里脊肉 牛腿排 niútuǐpái I rump steak
báopiàn huǒtuǐpiàn ròuxiàn lǐjiròu
mince fillet 肾
slice rasher
肥肉 骨头 shèn
kidney
féiròu gǔtou
fat bone

牛上腰排 肋排 排骨 后腿肉 心
niúshàngyāopái lèipái páigǔ hòutuǐròu xīn
rib chop heart
sirloin steak joint
鹌鹑 ānchún I quail
禽肉 qínròu • poultry

皮 胸 野味

pí xiōng yěwèi
skin breast game

腿

tuǐ
leg

大腿 去毛开膛的鸡

dàtuǐ qùmáokāitángde jī
thigh dressed chicken

野鸡 yějī I pheasant

翅膀 鸡 jī I chicken 鸭 yā I duck 鹅 é I goose

chìbǎng 119
wing

火鸡
huǒjī
turkey

中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD 羊鱼 大比目鱼片 虹鳟鱼

鱼 yú • fish yángyú dàbǐmùyúpiàn hóngzūnyú
red mullet halibut fillets rainbow trout
去皮虾
鳐鱼翅
qùpíxiā
peeled prawns yáoyúchì
skate wings
冰

bīng
ice

水产店
shuǐchǎndiàn
fishmonger’s

鮟鱇鱼 鲭鱼 鳟鱼 剑鱼
ānkāngyú qīngyú zūnyú jiànyú
monkfish mackerel trout swordfish

鳎鱼 黄盖鲽 黑线鳕 沙丁鱼 鳐鱼
tǎyú huánggàidié hēixiànxuě shādīngyú yáoyú
Dover sole lemon sole haddock sardine skate

牙鳕 海鲈 鲑鱼 guīyú I salmon
yáxuě hǎilú
whiting sea bass

鳕鱼 鲷鱼 金枪鱼
xuěyú diāoyú jīnqiāngyú
cod sea bream
tuna
120
中文 zhōngwén • english

海鲜 hǎixiān • seafood 牡蛎 食物 SHÍWÙ • FOOD

扇贝 mǔlì 龙虾
oyster
shànbèi lóngxiā
scallop lobster

螃蟹 大对虾

pángxiè dàduìxiā
crab king prawn

小龙虾 贻贝
xiǎolóngxiā
yíbèi
crayfish mussel

蛏子
chēngzi
razor-shell

鸟蛤 章鱼乌贼 乌贼 鱿鱼 蛤蜊
niǎogé zhāngyú wūzéi wūzéi yóuyú gélí
cockle cuttlefish squid clam
octopus

词汇 cíhuì • vocabulary

冷冻的 盐渍的 熏制的 去鳞的 去骨鱼片 腰肉 尾部 骨头 鳞片
lěngdòngde yánzìde xūnzhìde qùlínde qùgǔyúpiàn yāoròu wěibù gǔtou línpiàn
frozen smoked descaled fillet loin tail bone scale
salted
鱼片
新鲜 处理干净的 去皮的 去骨的 切片的 yúpiàn 能帮我把它收拾干净吗？
xīnxiān chǔlǐgān qùpíde qùgǔde qiēpiànde steak néng bāng wǒ bǎ tā shōushi gānjìng ma?
fresh jìngde skinned boned filleted Will you clean it for me?
cleaned

中文 zhōngwén • english 121

食物 SHÍWÙ • FOOD

蔬菜1 shūcàiyī • vegetables 1

种子

zhǒngzi
seed

蚕豆 红花菜豆 四季豆 豌豆
cándòu hónghuācàidòu sìjìdòu wāndòu
broad bean French bean garden pea
runner bean
豆芽

dòujiá
pod

豆芽 竹笋 羊角豆
dòuyá zhúsǔn yángjiǎodòu
bean sprout bamboo
okra

甜玉米 菊苣 茴香 棕榈芯 芹菜
tiányùmǐ jújù huíxiāng zōnglǘxīn qíncài
sweetcorn chicory fennel palm hearts celery

词汇 cíhuì • vocabulary 尖 有机(栽培)的 这儿卖有机蔬菜吗？
jiān yǒujī(zāipéi)de zhè’er mài yǒujīshūcài ma?
叶 小花 tip organic Do you sell organic vegetables?
yè xiǎohuā
leaf floret 芯 塑料袋 这些是当地产的吗？
xīn sùliàodài zhèxiē shì dāngdìchǎnde ma?
菜梗 果仁 heart plastic bag Are these grown locally?
càigěng guǒrén
stalk kernel 中文 zhōngwén • english

122

食物 SHÍWÙ • FOOD

芝麻菜 豆瓣菜 红球菊苣 抱子甘蓝
zhīmacài dòubàncài hóngqiújújù bàozǐgānlán
rocket watercress radicchio Brussels sprouts

甜叶菜 羽衣甘蓝 酸模 苦苣
tiányècài yǔyīgānlán suānmó kǔjù
Swiss chard sorrel endive
kale

蒲公英 菠菜 球茎甘蓝 油菜
púgōngyīng bōcài qiújīnggānlán yóucài
dandelion spinach pak-choi
kohlrabi

莴苣 西兰花 卷心菜 嫩圆白菜
wōjù xīlánhuā juǎnxīncài nènyuánbáicài
lettuce broccoli cabbage spring greens

中文 zhōngwén • english 123

食物 SHÍWÙ • FOOD

蔬菜2 shūcài’èr • vegetables 2

朝鲜蓟 小红萝卜

cháoxiǎnjì xiǎohóngluóbo
artichoke radish

花椰菜，菜花 萝卜，芜菁

huāyēcài, càihuā luóbo, wújīng
cauliflower turnip

马铃薯

mǎlíngshǔ
potato

洋葱 甜椒 西葫芦

yángcōng tiánjiāo xīhúlu
onion pepper marrow

辣椒

làjiāo
chilli

词汇 cíhuì • vocabulary

樱桃番茄 块根芹 冷冻的 苦 请给我一公斤马铃薯。
yīngtáofānqié kuàigēnqín lěngdòngde kǔ qǐng gěi wǒ yì gōngjīn mǎlíngshǔ.
cherry tomato celeriac frozen bitter Can I have one kilo of potatoes
please?
胡萝卜 芋头 生 硬
húluóbo yùtou shēng yìng 每公斤多少钱？
carrot taro root raw firm měi gōngjīn duōshǎo qián?
What’s the price per kilo?
面包果 木薯 辣 果肉
miànbāoguǒ mùshǔ là guǒròu 那些叫什么？
breadfruit cassava hot (spicy) flesh nàxiē jiào shénme?
What are those called?
甜 根
嫩马铃薯 荸荠 tián gēn
nènmǎlíngshǔ bíqí sweet root
new potato water chestnut

124 中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD

红薯 山药 甜菜 芜菁甘蓝 菊芋
hóngshǔ shānyào tiáncài wújīnggānlán júyù
sweet potato beetroot Jerusalem artichoke
yam swede

辣根菜 欧洲防风根 姜 茄子 番茄
làgēncài ōuzhōufángfēnggēn jiāng qiézi fānqié
horseradish ginger aubergine tomato
parsnip
大蒜 蒜瓣儿
dàsuàn
garlic suànbàn’er
clove

葱 韭葱 葱头
cōng jiǔcōng cōngtóu
spring onion shallot
leek
蘑菇
mógū 块菌
mushroom
kuàijūn
truffle

黄瓜 密生西葫芦 冬南瓜 橡果 南瓜
huángguā mìshēngxīhúlu dōngnánguā xiàngguǒ nánguā
cucumber butternut squash acorn squash pumpkin
courgette
125
中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD 有核水果 yǒuhéshuǐguǒ
• stoned fruit
水果1 shuǐguǒyī • fruit 1

柑橘类水果 gānjúlèishuǐguǒ
• citrus fruit

橘子 细皮小柑橘 桃 油桃
júzi xìpíxiǎogānjú táo yóutáo
orange clementine peach nectarine

牙买加丑橘 海绵层 葡萄柚 杏 李子 樱桃
yámǎijiāchǒujú pútáoyòu xìng lǐzi yīngtáo
hǎimiáncéng grapefruit apricot plum cherry
ugli fruit pith
梨 苹果
橘瓣儿
lí píngguǒ
júbàner pear apple
segment

橘瓣儿 无核蜜橘
júbànér wúhémìjú
tangerine satsuma

酸橙 外皮
suānchéng
wàipí
lime zest

柠檬 金橘 果篮 guǒlán I basket of fruit
níngméng jīnjú
kumquat 中文 zhōngwén • english
lemon

126

食物 SHÍWÙ • FOOD

浆果和甜瓜 jiāngguǒ hé tiánguā • berries and melons

草莓 覆盆子
cǎoméi fùpénzǐ
strawberry raspberry

红醋栗 甜瓜 葡萄
hóngcùlì tiánguā pútáo
redcurrant melon grapes

黑莓 黑醋栗 瓜皮 西瓜
hēiméi hēicùlì xīguā
blackberry blackcurrant guāpí watermelon
rind
蔓越橘 它们熟吗？
mànyuèjú 瓜籽 tāmen shú ma?
cranberry Are they ripe?
guāzǐ 我可以尝一个吗？
wǒ kěyǐ cháng yígè ma?
瓜瓤 Can I try one?
它们能放多久？
guāráng tāmen néng fàng duōjiǔ?
flesh How long will they keep?

蓝莓 白醋栗 127
lánméi báicùlì
blueberry white currant

罗甘莓 词汇 cíhuì • vocabulary
luógānméi
loganberry 大黄 酸 脆 汁液
dàihuáng suān cuì zhīyè
醋栗 rhubarb sour crisp juice
cùlì
gooseberry 纤维 新鲜 烂 核
xiānwéi xīnxiān làn hé
中文 zhōngwén • english fibre fresh rotten core

甜 多汁 果肉 无核
tián duōzhī guǒròu wúhé
sweet juicy pulp seedless

食物 SHÍWÙ • FOOD

水果2 shuǐguǒ 2 • fruit 2

芒果 菠萝

mángguǒ bōluó
mango pineapple

鳄梨 番木瓜

èlí fānmùguā
avocado papaya

桃 荔枝

táo lìzhī
peach lychee

猕猴桃 灯笼果

míhóutáo dēnglongguǒ
cape gooseberry
籽 kiwifruit

zǐ
pip

皮

pí
skin

榅桲 西番莲果 香蕉 番石榴 石榴
yùnbó xīfānliánguǒ xiāngjiāo fānshíliu shíliu
quince passion fruit banana guava pomegranate

柿子 费约果 仙人掌果 杨桃 山竹果
shìzi fèiyuēguǒ xiānrénzhǎngguǒ yángtáo shānzhúguǒ
persimmon starfruit mangosteen
feijoa prickly pear
128
中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD

坚果和干果 jiānguǒ hé gānguǒ • nuts and dried fruit

松子 开心果 腰果 花生 榛子
sōngzǐ kāixīnguǒ yāoguǒ huāshēng zhēnzi
pine nut pistachio cashewnut peanut hazelnut

巴西果 美洲山核桃 杏仁 核桃 栗子
bāxīguǒ měizhōushānhétao xìngrén hétao lìzi
brazil nut almond walnut chestnut
pecan
壳

ké
shell

澳洲坚果 无花果 椰枣 梅干
àozhōujiānguǒ wúhuāguǒ yēzǎo méigān
macadamia date prune
fig
果肉

guǒròu
flesh

无核葡萄干 葡萄干 无核小葡萄干 椰子
wúhépútáogān pútáogān wúhéxiǎopútáogān yēzi
coconut
sultana raisin currant
去壳的
词汇 cíhuì • vocabulary qùkéde
shelled
未熟的 硬 果仁 盐渍的 烘烤的 蜜饯
wèishúde yìng guǒrén yánzìde hōngkǎode 完整 mìjiàn
green hard kernel salted roasted wánzhěng candied fruit
whole
成熟的 软 脱水的 生 应季的 热带水果
chéngshúde ruǎn tuōshuǐde shēng yìngjìde rèdàishuǐguǒ
ripe soft desiccated raw seasonal tropical fruit

中文 zhōngwén • english 129

食物 SHÍWÙ • FOOD

谷物及豆类 gǔwùjídòulèi • grains and pulses

谷物 gǔwù • grains

词汇 cíhuì • vocabulary

种子 香 易烹调的
zhǒngzi xiāng yìpēngtiáode
seed fragranced easy cook

小麦 燕麦 大麦 外壳 谷类食品 长粒
xiǎomài yànmài dàmài wàiké gǔlèishípǐn chánglì
wheat barley husk cereal long-grain
oats
谷粒 整粒 圆粒
gǔlì zhěnglì yuánlì
kernel wholegrain short-grain

干燥 浸泡
gānzào jìnpào
dry soak (v)

小米 玉米 奎奴亚藜 新鲜
xiǎomǐ yùmǐ kuínúyàlí xīnxiān
millet corn quinoa fresh

米 mǐ • rice 加工过的谷物 jiāgōngguòde gǔwù
• processed grains

白米 糙米 蒸粗麦粉 碎粒小麦
báimǐ cāomǐ zhēngcūmàifěn suìlìxiǎomài
white rice brown rice cracked wheat
couscous

菰米 布丁米 粗粒小麦粉 麦麸
gūmǐ bùdīngmǐ cūlìxiǎomàifěn màifū
wild rice pudding rice bran
semolina
130 中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD

豆类 dòulèi • beans and peas

棉豆 菜豆 红芸豆 赤豆 蚕豆
miándòu càidòu hóngyúndòu chìdòu cándòu
butter beans haricot beans red kidney beans aduki beans broad beans

大豆 黑眼豆 斑豆 绿豆 小(粒)菜豆
dàdòu hēiyǎndòu bāndòu lǜdòu xiǎo(lì)càidòu
soya beans black-eyed beans pinto beans mung beans flageolet beans

褐色小扁豆 红豆 青豆 鹰嘴豆 半粒豆
hèsèxiǎobiǎndòu hóngdòu qīngdòu yīngzuǐdòu bànlìdòu
red lentils green peas chick peas split peas
brown lentils

种子 zhǒngzi • seeds

南瓜籽 芥菜籽 葛缕子籽 芝麻籽
nánguāzǐ jiècàizǐ gělǚzǐzǐ zhīmazǐ
pumpkin seed mustard seed caraway sesame seed

向日葵籽

xiàngrìkuízǐ
sunflower seed

中文 zhōngwén • english 131

食物 SHÍWÙ • FOOD

香草和香辛料 xiāngcǎo hé xiāngxīnliào • herbs and spices

香辛料 xiāngxīnliào • spices

香子兰 xiāngzǐlán I vanilla 肉豆蔻 肉豆蔻衣 姜黄根 枯茗，小茴香
ròudòukòu ròudòukòuyī jiānghuánggēn kūmíng, xiǎohuíxiāng

nutmeg mace turmeric cumin

香料包 多香果 胡椒粒 葫芦巴 辣椒末
xiāngliàobāo duōxiāngguǒ hújiāolì húlubā làjiāomò
bouquet garni peppercorn fenugreek
allspice chilli
颗粒状 小豆蔻
压碎的 xiǎodòukòu 咖喱粉
kēlìzhuàng cardamom gālífěn
whole yāsuìde curry powder
crushed

藏红花
zànghónghuā

saffron

磨碎的 辣椒粉
làjiāofěn
mósuìde paprika
ground

片状 大蒜
dàsuàn
piànzhuàng garlic
flakes

132 中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD

香草 xiāngcǎo • herbs

桂皮

guìpí 茴香籽
sticks

huíxiāngzǐ
fennel seeds

肉桂 茴香 月桂叶 欧芹
ròuguì huíxiāng yuèguìyè ōuqín
cinnamon fennel bay leaf parsley

柠檬草 细香葱 薄荷 百里香 鼠尾草
níngméngcǎo xìxiāngcōng bòhe bǎilǐxiāng shǔwěicǎo
lemon grass mint
chives thyme sage
丁香
dīngxiāng

cloves

八角，大料 龙蒿 墨角兰 罗勒
bājiǎo, dàliào lónghāo mòjiǎolán luólè
tarragon marjoram basil
star anise

姜 牛至 香菜 莳萝 迷迭香
jiāng niúzhì xiāngcài shíluó mídiéxiāng
ginger oregano coriander rosemary
dill
中文 zhōngwén • english 133

食物 SHÍWÙ • FOOD

瓶装食品 píngzhuāngshípǐn • bottled foods

核桃油 软木塞 葵花籽油

hétaoyóu ruǎnmùsāi kuíhuāzǐyóu
walnut oil cork sunflower oil

杏仁油 葡萄籽油

xìngrényóu pútáozǐyóu
almond oil grapeseed oil

芝麻油 榛仁油 橄榄油 香草 香油

zhīmayóu zhēnrényóu gǎnlǎnyóu xiāngcǎo xiāngyóu
sesame seed hazelnut oil olive oil herbs flavoured oil
oil
油
yóu
oils

甜酱 tiánjiàng • sweet spreads 蜜脾 固体蜂蜜

广口瓶 mìpí gùtǐfēngmì
honeycomb set honey
guǎngkǒupíng
jar

柠檬酱 覆盆子酱 橘子酱 液体蜂蜜 枫糖浆
níngméngjiàng fùpénzǐjiàng júzijiàng yètǐfēngmì fēngtángjiāng
raspberry jam marmalade clear honey maple syrup
lemon curd
中文 zhōngwén • english
134

调味品 tiáowèipǐn • condiments and spreads 食物 SHÍWÙ • FOOD

苹果醋 瓶 英式芥末酱
yīngshì jièmojiàng
píngguǒcù píng English mustard
cider vinegar bottle

香脂醋

xiāngzhīcù
balsamic vinegar

蛋黄酱 番茄酱
dànhuángjiàng fānqiéjiàng
mayonnaise ketchup

法式芥末酱
fǎshì jièmojiàng
French mustard

酸辣酱 麦芽醋 酒醋 调味汁 颗粒芥末酱
suānlàjiàng tiáowèizhī kēlì jièmojiàng
màiyácù jiǔcù wholegrain mustard
chutney malt vinegar wine vinegar sauce

花生酱 醋
huāshēngjiàng cù
peanut butter vinegar

密封瓶 词汇 cíhuì • vocabulary

mìfēngpíng 玉米油 菜籽油
sealed jar yùmǐyóu càizǐyóu
corn oil rapeseed oil

花生油 冷榨油
huāshēngyóu lěngzhàyóu
groundnut oil cold-pressed oil

植物油
zhíwùyóu
vegetable oil

巧克力酱 罐装水果
qiǎokèlìjiàng guànzhuāngshuǐguǒ
chocolate spread
preserved fruit

中文 zhōngwén • english 135

食物 SHÍWÙ • FOOD

乳制品 rǔzhìpǐn • dairy produce

奶酪 nǎilào • cheese

奶酪皮 半硬奶酪 碎奶酪

nǎilàopí bànyìngnǎilào suìnǎilào
rind semi-hard cheese grated cheese

硬奶酪 白干酪
yìngnǎilào
hard cheese báigānlào
cottage
半软奶酪 cheese

bànruǎnnǎilào
semi-soft cheese

蓝纹奶酪 奶油干酪 鲜奶酪 xiǎnnǎilào I fresh cheese

lánwénnǎilào nǎiyóugānlào
blue cheese cream cheese

奶 nǎi • milk 软奶酪

纯牛奶 ruǎnnǎilào
soft cheese
chúnniúnǎi
whole milk 半脱脂牛奶 脱脂牛奶

bàntuōzhī niúnǎi tuōzhī niúnǎi
semi-skimmed milk skimmed milk

奶盒

nǎihé
milk carton

山羊奶 炼乳
shānyángnǎi liànrǔ
goat’s milk condensed milk

牛奶 niúnǎi I cow’s milk 中文 zhōngwén • english
136

食物 SHÍWÙ • FOOD

黄油 人造黄油 奶油 脱脂奶油
huángyóu rénzàohuángyóu nǎiyóu tuōzhīnǎiyóu
cream single cream
butter margarine

高脂肪奶油 掼奶油 酸奶油 酸奶 冰激凌
gāozhīfángnǎiyóu guànnǎiyóu suānnǎiyóu suānnǎi bīngjīlíng
whipped cream sour cream yoghurt ice-cream
double cream

蛋 dàn • eggs 蛋白 蛋壳

蛋黄 dànbái dànké
egg white shell
dànhuáng
yolk

鸡蛋 鸭蛋
jīdàn yādàn
hen’s egg duck egg

蛋杯 鹅蛋 鹌鹑蛋
édàn ānchúndàn
dànbēi goose egg quail egg
egg cup

煮鸡蛋 zhǔjīdàn I boiled egg

词汇 cíhuì • vocabulary

已经过巴氏消毒的 奶昔 盐渍的 绵羊奶 乳糖 均质
yǐ jīngguò bāshìxiāodúde nǎixī yánzìde miányángnǎi rǔtáng jūnzhì
pasteurized milkshake salted sheep's milk lactose homogenised

未经过巴氏消毒的 冻酸奶 无盐的 酪乳 不含脂肪的 奶粉
wèi jīngguò bāshìxiāodúde dòngsuānnǎi wúyánde làorǔ bùhánzhīfángde nǎifěn
unpasteurized frozen yoghurt unsalted buttermilk fat free powdered milk

中文 zhōngwén • english 137

食物 SHÍWÙ • FOOD

面包和面粉 miànbāo hé miànfěn • breads and flours

切片面包 罂粟籽 黑面包 棍子面包

qiēpiànmiànbāo yīngsùzǐ hēimiànbāo gùnzimiànbāo
sliced bread poppy seeds rye bread baguette

面包店 miànbāodiàn I bakery

制作面包 zhìzuò miànbāo • making bread

精白面粉 黑麦面粉 全麦面粉 酵母
jīngbáimiànfěn hēimàimiànfěn quánmàimiànfěn jiàomǔ
wholemeal flour yeast
white flour brown flour

生面团

shēng

miàntuán
dough

筛撒 shāisǎ I sift (v) 搅拌 jiǎobàn I mix (v) 和面 huómiàn I knead (v) 烘制 hōngzhì I bake (v)
138 中文 zhōngwén • english

面包皮 面包块 食物 SHÍWÙ • FOOD

miànbāopí miànbāokuài 切片
crust loaf
qiēpiàn
slice

白面包 黑面包 全麦面包 麸皮面包
báimiànbāo hēimiànbāo quánmàimiànbāo fūpímiànbāo
white bread brown bread wholemeal bread granary bread

玉米面包 苏打面包 酸面包 薄干脆饼
yùmǐmiànbāo sūdámiànbāo suānmiànbāo báogāncuìbǐng
corn bread soda bread sourdough bread
flatbread

硬面包圈，百吉饼 软面包片 小面包 葡萄干面包
yìngmiànbāoquān, bǎijíbǐng ruǎnmiànbāopiàn I bap xiǎomiànbāo I roll pútáogānmiànbāo

bagel fruit bread

撒籽面包 印度式面包 皮塔饼 薄脆饼干
sǎzǐmiànbāo yìndùshìmiànbāo pítǎbǐng báocuìbǐnggān
seeded bread pitta bread
naan bread crispbread

词汇 cíhuì • vocabulary

高筋面粉 发起 发酵 面包屑 切片机
gāojīnmiànfěn fāqǐ fājiào miànbāoxiè qiēpiànjī
strong flour rise (v) prove (v) breadcrumbs slicer

自发粉 中筋面粉 浇糖 细长形面包 面包师
zìfāfěn zhōngjīnmiànfěn jiāotáng xìchángxíngmiànbāo miànbāoshī
self-raising flour plain flour glaze (v) flute baker

中文 zhōngwén • english 139

食物 SHÍWÙ • FOOD

糕点 gāodiǎn • cakes and desserts

长条奶油夹 油酥点心
心点心
yóusūdiǎnxīn
chángtiáo choux pastry
nǎiyóu jiāxīn
diǎnxīn 奶油泡芙
éclair
nǎiyóupàofú
奶油 puff pastry

nǎiyóu 夹心酥
cream
jiāxīnsū
夹心 filo pastry

jiāxīn 外覆巧克力
filling
wàifù qiǎokèlì
水果蛋糕 chocolate coated

shuǐguǒ dàngāo 松饼
fruit cake
sōngbing
水果馅饼 muffin

shuǐguǒ xiànbǐng
fruit tart

蛋白甜饼 松糕

dànbái tiánbing sōnggāo
meringue sponge cake

蛋糕 dàngāo I cakes

词汇 cíhuì • vocabulary

奶油蛋糕 小圆蛋糕 面团 米饭布丁 我可以吃一片吗？
nǎiyóu dàngāo xiǎoyuán dàngāo miàntuán mǐfàn bùdīng wǒ kěyǐ chī yīpiàn ma?
crème pâtissière bun pastry rice pudding May I have a slice please?

巧克力蛋糕 蛋奶糕 切片 庆祝会
qiǎokèlì dàngāo dànnǎigāo qiēpiàn qìngzhùhuì
chocolate cake custard slice celebration

140 中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD

巧克力脆片 指形饼干

qiǎokèlì cuìpiàn zhǐxíng bǐnggān
chocolate chip sponge fingers

果仁巧克力脆饼 蜜饯布丁
mìjiàn bùdīng
guǒrén qiǎokèlì
trifle
cuìbǐng
florentine

饼干 bǐnggān I biscuits

奶油冻，慕思 果汁冰糕 奶油馅饼 焦糖蛋奶
nǎiyóudòng, mùsī guǒzhī bīnggāo nǎiyóu xiànbǐng jiāotáng dànnǎi
crème caramel
mousse sorbet cream pie

庆祝蛋糕 qìngzhù dàngāo • celebration cakes

顶层 缎带 装饰 生日蜡烛 吹熄

dǐngcéng duàndài zhuāngshì shēngrì làzhú chuīxī
top tier ribbon decoration birthday candles blow out (v)

底层 糖霜

dǐcéng tángshuāng
bottom tier icing

杏仁糊

xìngrénhú
marzipan

婚礼蛋糕 hūnlǐ dàngāo I wedding cake 生日蛋糕 shēngrì dàngāo I birthday cake
中文 zhōngwén • english 141

食物 SHÍWÙ • FOOD

熟食店 shúshídiàn • delicatessen

果酱饼

guǒjiàngbing
flan

辣香肠 醋

làxiāngcháng cù
spicy sausage vinegar

油 生肉 肉酱

yóu shēngròu ròujiàng
oil uncooked meat pâté

萨拉米香肠 柜台

sàlāmǐ guìtái
xiāngcháng counter
salami
意大利辣香肠

yìdàlìlà
xiāngcháng
pepperoni

莫泽雷勒干酪 布里干酪 山羊奶酪 切达干酪
mòzéléilè gānlào bùlǐ gānlào shānyáng nǎilào qiēdá gānlào
goat’s cheese
mozzarella brie cheddar
外皮

wàipí
rind

帕尔马干酪 卡门贝干酪 伊丹奶酪 蒙切各干酪
pà’ěrmǎ gānlào kǎménbèi gānlào yīdānnǎilào méngqiēgè gānlào

parmesan camembert edam manchego

142 中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD

西式馅饼，派 黑橄榄 辣椒 酱

xīshì xiànbǐng, pài hēigǎnlǎn làjiāo jiàng
pies black olive chili sauce

小圆面包

xiǎoyuán miànbāo
bread roll

熟肉

shúròu
cooked meat

火腿 绿橄榄 三明治柜台 sānmíngzhì guìtái I sandwich counter

huǒtuǐ lǜgǎnlǎn 词汇 cíhuì • vocabulary
ham green olive
油渍 醋渍的 熏制的
熏鱼 马槟榔 yóuzì cùzìde xūnzhìde
xūnyú mǎbīngláng in oil marinated smoked
smoked fish
capers 卤制 盐渍的 风干的
蒜味腊肠 lǔzhì yánzìde fēnggānde
suànwèilàcháng in brine salted cured

chorizo 请拿一个号。
qǐng ná yīgè hào.
Take a number please.

我能尝尝吗？
wǒ néng chángcháng ma?
Can I try some of that please?

请来6片。
qǐng lái liùpiàn.
May I have six slices of that please?

意大利熏火腿 填馅橄榄
yìdàlì xūnhuǒtuǐ tiánxiàn gǎnlǎn
stuffed olive
prosciutto
143
中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD 热饮 rèyǐn •
hot drinks
饮料 yǐnliào • drinks
茶包
水 shuǐ • water
chábāo
瓶装水 teabag 茶叶

píngzhuāng shuǐ cháyè
bottled water loose leaf tea

碳酸(饮料) 自来水
zìlái shuǐ
tànsuān (yǐnliào) tap water
sparkling
非碳酸(饮料)
茶
fēitànsuān(yǐnliào) chá
still tea

咖啡豆 咖啡末

kāfēidòu kāfēimò
beans ground coffee

奎宁水 咖啡
kuíníng shuǐ kāfēi
tonic water coffee

矿泉水 kuàngquán shuǐ I mineral water 苏打水 热巧克力 麦芽饮料
sūdá shuǐ rèqiǎokèlì màiyáyǐnliào
soda water hot chocolate malted drink

软(不含酒精的)饮料 ruǎn (bùhán jiǔjīngde) yǐnliào
• soft drinks
吸管

xīguǎn

straw

番茄汁 葡萄汁 柠檬水 橘子水 可乐
fānqiézhī pútáozhī níngméng shuǐ júzi shuǐ kělè
tomato juice grape juice orangeade cola
lemonade
144
中文 zhōngwén • english

食物 SHÍWÙ • FOOD

含酒精饮料 hán jiǔjīng yǐnliào • alcoholic drinks

罐

guàn
can

啤酒 苹果酒 苦啤酒 浓烈黑啤酒
píjiǔ píngguǒjiǔ kǔpíjiǔ nóngliè hēipíjiǔ
beer bitter
cider stout

杜松子酒 伏特加酒 威士忌 wēishìjì I whisky 朗姆酒 白兰地
lǎngmǔjiǔ báilándì
dùsōngzǐjiǔ I gin fútèjiājiǔ I vodka brandy
rum
红(葡萄酒)
无糖份的 玫瑰红(葡萄酒) 白(葡萄酒)
hóng
wútángfènde méiguīhóng bái (pútáojiǔ) (pútáojiǔ)
dry white (wine) red (wine)
(pútáojiǔ)
rosé (wine)

波尔图葡萄酒 雪利酒 堪培利酒
bōěrtú pútáojiǔ xuělìjiǔ kānpéilìjiǔ
sherry campari
port

利口酒 龙舌兰酒 香槟酒 葡萄酒 pútáojiǔ I wine
lìkǒujiǔ lóngshélánjiǔ xiāngbīnjiǔ
liqueur champagne
tequila

中文 zhōngwén • english 145



外出就餐 wàichū jiùcān
eating out

外出就餐 WÀICHŪ JIÙCĀN • EATING OUT 遮阳伞

咖啡馆 kāfēiguǎn • café zhēyángsǎn
umbrella
遮阳篷

zhēyángpéng
awning

菜单

càidān
menu

侍者 露天咖啡座 桌子
lùtiān kāfēizuò
shìzhě terrace café zhuōzǐ
waiter table
咖啡机

kāfēijī
coffee machine

路边咖啡座 lùbiān kāfēizuò I pavement café 快餐店 kuàicāndiàn I snack bar

咖啡 kāfēi • coffee 黑咖啡 可可粉 泡沫

牛奶咖啡 hēikāfēi kěkěfěn pàomò
black coffee cocoa powder froth
niúnǎi kāfēi
white coffee

过滤式咖啡 意式浓缩咖啡 卡布奇诺咖啡 冰咖啡
guòlǜshì kāfēi yìshìnóngsuō kāfēi kǎbùqínuò kāfēi bīngkāfēi
filter coffee iced coffee
espresso cappuccino
148 中文 zhōngwén • english