หนังสือ คู่มือศึกษาความหลากหลาย เห็ด (Mushrooms)_compressed

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(Dictyophora multicolor Berk. & Broome)

ÙĞćîćĞ

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(îćÜÖøõìĆ øŤ éćĞ øÜÙĕŤ ì÷)
ñĎšĂĞćîü÷ÖćøÿĞćîÖĆ üÝĉ Ć÷ÖćøĂîčøĆÖþðŤ śćĕöĒš úąóîĆ íŤčóČß

ÿĉÜĀćÙöǰ2560

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(Gymnopilus aeruginosus (Peck) Singer)

ÿćøïâĆ

đĀéĘ ǰ(Mushroom) Āîćš
ēÙøÜÿøćš ÜĒúąÿüŠ îêŠćÜǰėǰ×ĂÜéĂÖđĀéĘ 1
ÖćøýċÖþćĒúąÖćøđÖïĘ êĆüĂ÷ŠćÜđĀéĘ 1
3
Ăðč ÖøèđŤ ÖĘïêĆüĂ÷ŠćÜõćÙÿîćö 3
ÖćøđÖïĘ êĆüĂ÷ŠćÜđĀéĘ 4
ÖćøïîĆ ìÖċ ךĂöĎú 5
ÖćøïîĆ ìċÖúĆÖþèąõć÷îĂÖǰ(Macrostructure) 5
ÖćøïîĆ ìÖċ úÖĆ þèąõć÷ĔêšÖúšĂÜÝčúìøøýîŤǰ(Microstructure) 16
ÖćøìéÿĂïðäĉÖøĉ ĉ÷ćēé÷ÖćøĔßÿš ćøđÙöĊǰ(Chemical Tests) 22
ÖćøêøüÝÿĂïéüš ÷ÖúšĂÜÝúč ìøøýîǰŤ (Microscopes) 24
Öćøüîĉ Ýĉ Þ÷Ć ßîĉéđĀĘé 25
ÖćøĒïŠÜÖúöčŠ đĀĘé 26
ÖúöčŠ đĀéĘ ĕôúĆöđïÿéĉ ĉēĂĕöēÙêć 26
ÖúčöŠ đĀĘéĔîĕôúĆöĒĂÿēÙĕöēÙêć 37
ÙĎöŠ ĂČ ÖćøÝĞćĒîÖÖúčŠöđĀéĘ ìęĊÿćĞ ÙĆâĂ÷ćŠ ÜÜćŠ ÷ǰ(Key to Major Groups of Fungi) 43
ÖćøđÖĘïøĆÖþćêüĆ Ă÷ŠćÜǰ(Herbarium Specimen) 46
ïìïćìêŠĂøąïïîđĉ üý×ĂÜđĀĘé 48
ðøąē÷ßîĒŤ úąēìþ×ĂÜđĀĘé 53
đĀéĘ óĉþ 55
Öćøðåöó÷ćïćúñðĎš üś ÷ìĊøę ĆïðøąìćîđĀĘéóþĉ 57
ÙĎöŠ ĂČ ÖćøÝĞćĒîÖđĀĘéÙøĊïĔîøąéïĆ ÿÖčú 58
øĎðĒïïǰ(form) ×ĂÜéĂÖđĀĘé
ÿĊ×ĂÜÿðĂøŤǰ(spore color) 131
đĂÖÿćøĂšćÜĂÜĉ 136
149

àË´ç Ãѧ¹¡¢Íº¨Õº
(Cyathus striatus (Huds.) Willd.)

đĀéĘ ǰ(Mushroom) 1

đĀĘéÝĆéđðŨîÿęĉÜöĊßĊüĉêìĊęĂ÷ĎŠĔîĂćèćÝĆÖøøć (Kingdom of Fungi) đîČęĂÜÝćÖ
ĕöŠöĊÙúĂēøôŗúúŤǰĒúąĕöŠÿćöćøëÿĆÜđÙøćąĀŤĂćĀćøĕéšéšü÷êîđĂÜǰĕöŠöĊøąïïđÿšîðøąÿćì
ĀøČĂðøąÿćìÿĆöñĆÿǰĕöŠöĊĂüĆ÷üąÿĞćĀøĆïÖćøđÙúČęĂîĕĀüēé÷đÞóćąǰÝċÜìĞćĔĀšĒêÖêŠćÜÝćÖ
ÿęĉÜöĊßĊüĉêĔîĂćèćÝĆÖøóČßĒúąÿĆêüŤǰĒêŠđĀĘéîĆĚîöĊÖćøóĆçîćÝîÖøąìĆęÜÿøšćÜēÙøÜÿøšćÜ
×îćéĔĀâŠǰĀøČĂìęĊđøĊ÷ÖüŠćǰéĂÖđĀĘé (fruiting body) ìęĊÿćöćøëöĂÜđĀĘîĕéšéšü÷êćđðúŠćǰ
ÿĆöñĆÿĒúąÝĆïêšĂÜĕéšǰàęċÜĂćÝݹÊĂîîĉęöǰđðøćąïćÜǰĀøČĂĒ×ĘÜđĀîĊ÷üǰĒúąõć÷ĔîĀøČĂïî
éĂÖđĀĘéîĊĚđðŨîìęĊđÖĉé×ĂÜĀîŠü÷ÿČïóĆîíčŤǰ(spore) ×ĂÜđĀĘéǰàęċÜöĊ×îćéđúĘÖöćÖÝîêšĂÜ
êøüÝéĎéüš ÷ÖúšĂÜÝčúìøøýîŤ

ðÝŦ ÝčïĆîĂćèćÝĆÖøøćöÖĊ ćøÝĆéúćĞ éĆïĂîčÖøöüĉíćîĂĂÖđðŨî 6 ĕôúöĆ ǰ(Kirket al.,
2008) ĕéšĒÖŠ Zygomycota, Microsporidia, Glomeromycota, Chytridiomycota,
Ascomycota ĒúąǰBasidiomycota ÿćĞ ĀøĆïøćìęÝĊ ĆéüŠćđðîŨ đĀéĘ îîĆĚ ÝąĂ÷ĎŠĔî 2 ĕôúĆöÿčéìšć÷ǰ
ÙĂČ Ascomycota ĒúąǰBasidiomycota àÜċę đĀéĘ Ĕî 2 ĕôúĆöîĚĒĊ êÖêćŠ ÜÖîĆ ìĊęøĎðĒïïÖćøÿøšćÜ
đàúúŤÿČïóĆîíĒčŤ ïïĂćýĆ÷đóýǰÙČĂǰAscomycota öĊÖćøÿøšćÜ ascospore õć÷ĔîēÙøÜÿøšćÜ
øðĎ øŠćÜÙúćš ÷ëÜč ìĊęđøĊ÷ÖüćŠ ascus ÿüŠ î Basidiomycota öÖĊ ćøÿøćš Ü basidiospore ïîēÙøÜÿøšćÜ
ìđęĊ ø÷Ċ ÖüŠć basidium ĒúąîęđĊ ðŨîÿęÜĉ ÿćĞ ÙâĆ ĔîÖćøĒïÜŠ đĀéĘ ĂĂÖđðŨîǰ2 ÖúčöŠ ĔĀâǰŠ

ēÙøÜÿøćš ÜĒúąÿŠüîêŠćÜǰėǰ×ĂÜéĂÖđĀéĘ

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×ćš ÜĔî×÷ć÷êüĆ ēê×îċĚ ÝąéĆîđðúĂČ ÖĀčšöÝîĒêÖǰĒúüš ÿŠüî×ĂÜÖšćîÖĆïĀöüÖĒúąÙøĊïÝċÜÙŠĂ÷ǰ
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Āöčš éĂÖǰđöĂČę ēê×ċĚîïîĀöüÖÝÜċ ĕööŠ ÿĊ ąđÖéĘ ĒúąìęēĊ ÙîÖćš îÖĕĘ ööŠ ëĊ üš ÷Āščöéšü÷

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

2

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üÜĒĀüîîĊĚÙČĂÿŠüî×ĂÜđîĚČĂđ÷ČęĂìęĊĀčšöĒúąðÖðŜĂÜÙøĊïǰ(gill) Ĕî×èąìęĊÙøĊï÷ĆÜĂŠĂîĂ÷ĎŠǰđöęČĂ
ÿŠüî×ĂÜĀöüÖÙŠĂ÷ǰėǰÖćÜ×÷ć÷ĂĂÖîĚĆîǰÙøĊïÝą÷ČéêĆüêćöǰìĞćĔĀšđîČĚĂđ÷ęČĂìęĊĀščöÙøĊïëĎÖéċÜ
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đøĊ÷ÜĂ÷ŠĎĔÖúšÖĆîĂ÷ŠćÜöĊøąđïĊ÷ïǰēé÷öĊÖšćîéĂÖđðŨîĒÖîÖúćÜǰÙøĊïđðŨîìęĊđÖĉé×ĂÜÿðĂøǰŤ
(spore) ĀøĂČ ĀîüŠ ÷ìĊĔę ßšĔîÖćøÿïČ óĆîíčŤ×ĂÜđĀéĘ ǰÿðĂøöŤ Ċ×îćéđúĘÖöćÖĕöŠÿćöćøëöĂÜđĀĘî
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ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

3

õćóìĊę 1 ēÙøÜÿøćš ÜÿüŠ îêŠćÜǰėǰ×ĂÜéĂÖđĀĘé
ìĊöę ć: ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰKaul (1997)

ÖćøýÖċ þćĒúąÖćøđÖïĘ êüĆ Ă÷ŠćÜđĀéĘ

ĔîÖćøđÖĘïđĀĘéđóęČĂîĞćöćýċÖþćÝąêšĂÜöĊÖćøđêøĊ÷öêĆüìęĊéĊǰĒúąìøćïëċÜ
ùéĎÖćúìęĊđĀöćąÿöĔîÖćøĂĂÖĕðđÖĘïđĀĘéǰàċęÜÖĘÙČĂùéĎòîǰēé÷đÞóćąêĂîêšîùéĎĀøČĂ
ĀúĆÜÝćÖòîêÖúÜöćĒúšüǰ3 – 4 üĆîǰĒúąöĊĒÿÜĒééÿŠĂÜÝîóČĚîéĉîĂïĂčŠîĔîøąĀüŠćÜîĆĚî
éšü÷ǰđóøćąÙüćößĚČîĒúąÙüćöĂïĂŠčîߊü÷ĔĀšđÿšîĔ÷×ĂÜøćìęĊĂ÷ĎŠĔêšéĉîǰĀøČĂĔîđýþàćÖ
ÿÜęĉ öĊßüĊ ĉêđÝøĉâĂ÷ćŠ ÜøüéđøüĘ ĒúąÿöïĎøèŤđêĘöìÝęĊ îÿøćš ÜéĂÖđĀéĘ ×ċîĚ öć
Ăðč ÖøèđŤ ÖĘïêĆüĂ÷ćŠ ÜõćÙÿîćö

1. ìĊęĔÿŠđĀĘéǰÙüøđðŨîĂčðÖøèŤìęĊöĊēÙøÜÿøšćÜēðśÜĒúąĒ×ĘÜǰđߊîǰêąÖøšćǰđóČęĂ
ĕöŠĔĀšêĆüĂ÷ŠćÜđĀĘéßĞćøčé×èąìĞćÖćøđÖĘïĒúą×îÿŠÜêĆüĂ÷ŠćÜǰĔîïćÜÖøèĊìęĊéĂÖđĀĘéöĊ
×îćéđúÖĘ ĂćÝĔßšÖúŠĂÜĔÿêŠ ĆüĂ÷ŠćÜĒïïößĊ ŠĂÜĒïŠÜđóČęĂðøąĀ÷éĆ óČîĚ ìęĔĊ îÖćø×î÷šć÷

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

4

2. ëčÜĔÿŠđĀĘéǰÿĞćĀøĆïđĀĘéÙøĊïĀøČĂđĀĘéìęĊöĊúĆÖþèąĂŠĂîîŠčöǰßčŠöîĚĞćǰđóČęĂ
ðĂŜ ÜÖĆîÖćøÿâĎ đÿĊ÷îĞĚć×ĂÜéĂÖđĀĘéĂĆîÝąìćĞ ĔĀšéĂÖđĀĘéđÿ÷Ċ øðĎ ìøÜǰÙüøĔßšëčÜÖøąéćþôćÜ
ĀøČĂÖøąéćþĕ×ǰĒêŠïćÜÙøĚĆÜĂîčēúöĔĀšĔßšÖøąéćþĀîĆÜÿČĂóĉöóŤđÖŠćĕéšǰđóęČĂÙüćöÿąéüÖ
ĒúąðøąĀ÷ĆéêćöÜïðøąöćèìĊęÝĞćÖĆéǰÿĞćĀøĆïđĀĘéìĊęöĊēÙøÜÿøšćÜĒ×ĘÜǰđߊîǰđĀĘéĀĉĚÜǰĀøČĂ
đĀĘéÖøąéšćÜǰĂćÝðøą÷Öč êĔŤ ßšĂčðÖøèŤĂČîę ǰėǰêćöÿöÙüøĕéš

3. öĊéĒúąóúęĆüÿîćöǰÙüøĔßš×îćéóĂđĀöćąđóęČĂĔĀšÿąéüÖêŠĂÖćøóÖóćǰ
ĒêŠĀćÖöĊÿöćßĉÖĔîìĊöĀúć÷ÙîĂćÝóÖĕéšĀúć÷×îćéǰĒêŠêšĂÜöĊÙüćöĒ×ĘÜĒøÜǰìîìćîǰ
ÿćöćøëĔßšĔîÖćøëćÖĕöǰš êĆéĕöǰš ĀøĂČ ĒöšÖøąìÜęĆ ×čééĉîĕéš

4. ĂčðÖøèŤïĆîìċÖךĂöĎúǰđߊîǰÿöčéǰðćÖÖćǰéĉîÿĂéĞćǰĒïïôĂøŤöêŠćÜǰėǰìęĊ
đÖęĊ÷üךĂÜǰđðŨîêšîǰēé÷ÖćøïĆîìċÖÝąïĆîìċÖøć÷úąđĂĊ÷é×ĂÜ×îćéǰÝĞćîüîǰÿĊǰĒúą
úÖĆ þèąêŠćÜǰėǰìÿęĊ ĞćÙâĆ ×ĂÜéĂÖđĀĘé

5. ĒüŠî×÷ć÷ǰĀøČĂ hand lens ÖĞćúĆÜ×÷ć÷êĆĚÜĒêŠ 10 – 30 đìŠćǰđóČęĂĔßš
êøüÝÿĂïúĆÖþèąïćÜðøąÖćøǰđßîŠ ǰúÖĆ þèąÖćøêéĉ ÖĆî×ĂÜÙøïĊ ÖĆïÖšćîǰđðŨîêîš

6. đÙøĂęČ ÜöČĂïîĆ ìċÖõćóǰđߊîǰÖúĂš ÜëćŠ ÷øðĎ ǰóøĂš öĂčðÖøèŤìđęĊ ÖęĊ÷üךĂÜǰđúîÿŤ
Āúć÷ßîĉéǰđßîŠ macrolens wideangle lens đðŨîêîš

7. đÙøęČĂÜöČĂøąïčóÖĉ éĆ ìćÜõĎöĉýćÿêøŤ (GPS)
8. ĂčðÖøèŤĂęČîǰė (ëšćÝćĞ đðŨî) đߊîǰĕöšđìšćǰĕöšđ×Ċę÷óČĚîðśćǰ÷ćÖĆîĒöúÜĒúą
ÿĆêüŤóþĉ ǰĂðč ÖøèŤðåöó÷ćïćúǰđðîŨ êîš ǰ

ÖćøđÖĘïêĆüĂ÷ŠćÜđĀéĘ

ךĂÙüøðäĉïêĆ Ĕĉ îÖćøđÖĘïêüĆ Ă÷ŠćÜđĀĘé
1. ÙüøđÖĘïéĂÖđĀĘéĔîĀúć÷×ĆĚîêĂî×ĂÜÖćøđêĉïēêǰêĆĚÜĒêŠéĂÖĂŠĂîÝîëċÜ
éĂÖĒÖŠ
2. ÙüøđÖĘïĒêŠúąßîĉéǰĀŠĂĒ÷ÖÖĆîǰđóęČĂĕöŠĔĀšđÖĉéÖćøðąðîÖĆî×ĂÜÿðĂøǰŤ
õćßîąìĊęĔßšĀŠĂêšĂÜÿćöćøëđÖĘïøĆÖþćÙüćößĚČî×ĂÜéĂÖđĀĘéĕüšĕéšǰđóøćąëšćéĂÖĒĀšÜ
ÿĊ×ĂÜéĂÖĂćÝđðúĊę÷îĕð

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

5

3. êšĂÜÿĆÜđÖêĒúąÝéïĆîìċÖúĆÖþèą×ĂÜéĂÖđĀĘéìĊęĂ÷ĎŠĕöŠÙÜìîǰđߊîǰ
üÜĒĀüîǰĀøČĂđÿšîĔ÷ïćÜǰėǰïîÖšćîǰÿąđÖĘéïîĀöüÖĀøČĂ×ĂïĀöüÖǰĀ÷é×ĂÜđĀúüïî
ÙøĊïǰÖćøđðúĊę÷îÿ×Ċ ĂÜéĂÖđĀĘéđöĂęČ ßĚĞćǰđðŨîêîš

4. ïĆîìċÖÿĉęÜìĊęđĀĘé×ĚċîĂ÷ĎŠǰđߊîǰ×ĚċîĂ÷ŠĎïî×ĂîĕöšĀøČĂÖęĉÜĕöšǰđýþàćÖĔïĕöǰš
×ċĚîĂ÷ĎŠïîéîĉ ïøđĉ üèĔÖúšêšîĕöàš ċÜę ÙüøøßĎš ČĂę êšîĕöéš šü÷ǰßîĉé×ĂÜðćś ǰđðîŨ êšî

5. éĎúĆÖþèąÖćø×Ěċî×ĂÜđĀĘéüŠćǰ×ċĚîĂ÷ĎŠđéęĊ÷üǰėǰ×ċĚîÖøąÝć÷ĔÖúšǰėǰÖĆîǰ
×îĚċ đðŨîÖøąÝÖč ĀøĂČ ×Ěîċ đðŨîĒïïüÜĒĀüîǰüíĉ ĊìĊęéìĊ ęĊÿéč ÙĂČ ÖćøëćŠ ÷øĎð

6. êšĂÜøĊïĂíĉïć÷úĆÖþèąõć÷îĂÖ×ĂÜéĂÖđĀĘéĒúąìĞćøĂ÷óĉöóŤÿðĂøǰŤ
(spore print) Ĕî×èąìĊęéĂÖđĀĘé÷ĆÜÿéĂ÷ĎŠǰđöČęĂïĆîìċÖúĆÖþèąõć÷îĂÖđøĊ÷ïøšĂ÷Ēúšüǰ
ëšćÿćöćøëüĉîĉÝÞĆ÷ßČęĂéĂÖđĀĘéĕéšëċÜøąéĆïÿÖčúǰ(genus) Ēúąßîĉéǰ(species) ÖĘÙüøìĞć
ĔĀšđÿøĘÝēé÷đøĘüǰĒêŠëšćìĞćĕöŠĕéšÙüøđÖĘïéĂÖđĀĘéĕüšĔîêšĎđ÷ĘîߊĂÜíøøöéćǰĀøČĂđÖĘïĕüšĔîìĊę
ĒĀšÜĒúąđ÷ĘîǰĀøČĂîĞćĕðĂïĒĀšÜìĊęĂčèĀõĎöĉǰ45 - 50 ĂÜýćđàúđàĊ÷ÿǰđóęČĂîĞćĕðýċÖþć
úĆÖþèąõć÷ĔêšÖúĂš ÜÝúč ìøøýîêŤ ŠĂĕð

ÖćøïîĆ ìÖċ ×Ăš öĎú

ÖćøïĆîìċÖúÖĆ þèąõć÷îĂÖ (Macrostructure)

ÖćøïĆîìċÖúĆÖþèąõć÷îĂÖ×ĂÜéĂÖđĀĘéêšĂÜïĆîìċÖךĂöĎúĔî×èąìĊę
éĂÖđĀéĘ ÷ÜĆ ÿéĂ÷ǰĎŠ đóęČĂĔßðš øąÖĂïÖćøüîĉ ĉÝÞĆ÷ßîéĉ ǰéĆÜîĊĚ

1. ×îćé ÖćøüĆé×îćéđðŨîÿęĉÜÿĞćÙĆâìĊęêšĂÜïĆîìċÖ×èąéĂÖđĀĘé÷ĆÜÿéǰÙüø

üĆé×îćéÙüćöÖüšćÜǰÙüćö÷ćüǰĒúąÙüćöÿĎÜ×ĂÜĀöüÖđĀĘéǰÖšćîéĂÖǰðúĂÖÖšćîéĂÖǰ
üÜĒĀüîǰĒúąúĆÖþèąÿĞćÙĆâĂČęîǰėǰÖćøüĆé×îćéîĉ÷öüĆéĔîĀîŠü÷×ĂÜöĉúúĉđöêøǰ
ĀøĂČ đàîêđĉ öêøǰ(õćóìǰęĊ 3)

2. ÿĊ ēìîÿ×Ċ ĂÜéĂÖđĀĘéöĊĕéšĀúćÖĀúć÷êĆĚÜĒêŠÿĊ×ćüëċÜÿĊĒéÜǰĒêŠìęĊóïïŠĂ÷

ÙČĂēìîÿĊđĀúČĂÜëċÜÿĊîĞĚćêćúǰÖćøĂíĉïć÷ÿĊ×ĂÜéĂÖđĀĘéöĆÖĒêÖêŠćÜÖĆîĕðĒúšüĒêŠïčÙÙúǰ
éĆÜîĚĆîÙüøöĊêćøćÜđìĊ÷ïÿĊöćêøåćîǰÿĊ×ĂÜéĂÖđĀĘéĂćÝđðúĊę÷îĒðúÜĕéšêćöĂć÷čǰĒúą

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

6

ÿõćóĒüéúĂš öÝċÜÙüøïîĆ ìÖċ ìĆĚÜÿ×Ċ ĂÜéĂÖĂŠĂîĒúąéĂÖĒÖŠ

õćóìęǰĊ 3 ÖćøüéĆ ×îćéÿŠüîêŠćÜǰėǰ×ĂÜéĂÖđĀéĘ
3. ÖćøìĞćøĂ÷óöĉ óŤÿðĂøŤ (spore print) îĉ÷öìĞćđÞóćąđĀĘéîęĉö (Agarics)

đóęČĂéÿĎ Ċ×ĂÜÿðĂøǰŤ ĀúĆÜđÖïĘ éĂÖđĀĘéìĊęēêđêĘöìĊęĒúą÷ĆÜÿéĂ÷ĎŠǰîĞćöćêĆéđĂćđÞóćąĀöüÖđĀĘé
(cap, pileus) üćÜÙüĞćę úÜïîÖøąéćþÿ×Ċ ćüǰĀøĂČ ÖøąéćþìĊ×ę ćš ÜĀîċęÜđðŨîÿĊéĞćĒúąĂĊÖךćÜĀîęċÜ
đðîŨ ÿ×Ċ ćü đöęČĂÖúĆïëÜċ ìęóĊ ĆÖĔĀøš ĊïìćĞ øĂ÷óöĉ óÿŤ ðĂøìŤ ĆîìĊǰĀćõćßîąÙøĂïđĀĘéìĚĉÜĕüðš øąöćè
2 – 3 ßĆęüēöÜëċÜ 1 ÙČîǰĒúšüĒêŠßîĉéđĀĘéǰđöČęĂđðŗéõćßîąÙøĂïĂĂÖ÷šć÷ĀöüÖđĀĘéĂĂÖÝćÖ
ÖøąéćþóĉöóŤÿðĂøŤǰÝąđĀĘîÿĊ×ĂÜÿðĂøŤìęĊĀúŠîêĉéÖĆïÖøąéćþóĉöóŤǰ(õćóìęĊǰ4) ÿĊ×ĂÜ
øĂ÷óĉöóŤÿðĂøŤĒïŠÜĂĂÖđðŨîǰ5 ÖúčŠöĔĀâŠǰėǰéĆÜîĚĊǰÖúčŠöÿĊ×ćüĀøČĂÿĊĂŠĂîǰĕéšĒÖŠǰÿĊ×ćü ÿĊÙøĊöǰ
ÿĊđĀúČĂÜĂŠĂîÝîëċÜÿĊđĀúČĂÜĒúąđ×Ċ÷üĂŠĂîǰÖúŠčöÿĊßöóĎĂŠĂîÝîëċÜßöóĎĒÖŠĒúąîĚĞćêćúĂö
ßöóĎǰÖúčöŠ ÿĊîĞĚćêćúðîđĀúČĂÜÝîëċÜÿĊîĚĞćêćúĒúąÿĊîĞĚćêćúðîĒéÜĀøČĂÿĊÿîĉöđĀúĘÖǰÖúčŠöÿĊ
îĚĞćêćúðîöŠüÜÝîëċÜÿĊîĞĚćêćúðîÿĊßĘĂÖēÖĒúêǰĒúąÖúŠčöÿĊđìćéĞćÝîëċÜÿĊéĞćǰ(õćóìĊęǰ5)
đÖĘïøĂ÷óĉöóŤÿðĂøŤĕüšïĆîìċÖđú×ìęĊĔĀšêøÜÖĆïêĆüĂ÷ŠćÜéĂÖđĀĘéìęĊđÖĘïǰđóČęĂîĞćĕðĔßšđðŨî
ךĂöúĎ êøüÝóÿĉ ÝĎ îŤßîéĉ đĀĘéêćöĀúĆÖĂîčÖøöüĉíćî (taxonomy) êŠĂĕð

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

7

õćóìĊęǰ4 ÖćøìĞćøĂ÷óĉöóÿŤ ðĂøŤ

õćóìĊǰę 5 ÿĊ×ĂÜøĂ÷óĉöóÿŤ ðĂø׍ ĂÜđĀĘé
ìĊęöć : Lacssøe (1998)

4. Öćøđðúę÷Ċ îÿĊ (color changes) đîČĚĂđ÷ĂęČ ïćÜßîĉé×ĂÜđĀĘéđöęČĂëĎÖìĞćĔĀš

đÖĉéĒñúǰĀøČĂĔßšĔïöĊéêĆéÝąđðúĊę÷îÿĊǰđîęČĂÜÝćÖìĞćðäĉÖĉøĉ÷ćÖĆïĂćÖćýǰÿćöćøëìĞćĕéšēé÷
ÖćøêĆéĔĀšđðŨîøĂ÷ĒñúïøĉđüèĀöüÖǰÙøĊï ÖšćîǰĀøČĂÿŠüîĂęČîǰėǰÖćøđÖĉé÷ćÜĕĀúǰ
(exudation) ÝćÖÿŠüîêŠćÜǰėǰ×ĂÜđĀĘéǰđöęČĂéĂÖđĀĘéÞĊÖ×ćéĀøČĂöĊøĂ÷×ĊéĂćÝöĊ×ĂÜđĀúü
ĀøČĂîĚĞć÷ćÜǰ(latex) ĕĀúĂĂÖöćǰîĚĞć÷ćÜĂćÝĕöŠöĊÿĊǰÿĊ×ćüǰĀøČĂÿĊĂČęîǰàċęÜúĆÖþèąîĊĚÝąĔßšĔî
ÖćøêøüÝóÿĉ ĎÝîŤßîĉéđĀéĘ ĔîÿÖčúǰLactarius ĕéšǰ(õćóìǰęĊ 6)

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

8

õćóìĊǰę 6 Öćøđðú÷ęĊ îÿǰĊ Ö. Öćøđðú÷Ċę îÿĊ×ĂÜđĀĘéĔîÖúöŠč ǰBoletus ×. ÖćøđÖĉéîĚĞć÷ćÜ×ĂÜ
đĀĘéĔîÿÖčúǰLactarius

5. ĀöüÖ (cap, pileus) ĀöüÖđĀĘéđðŨîēÙøÜÿøšćÜìĊęđÖĉé×ĂÜÿðĂøŤĂćÝöĊúĆÖþèą

éšćî (dull) đĀîĊ÷üđöęČĂßĚČî (viscid) ĀøČĂÙúšć÷öĊÖćüĀčšö (glutinous) đðŨîêšîǰĂćÝđðúęĊ÷îÿĊ
ĀøČĂĕöŠđðú÷Ċę îÿđĊ öęČĂĒĀšÜÖĘĕéšǰîĂÖÝćÖîĊĚ÷ĆÜöĊúĆÖþèąÿĞćÙâĆ ĂęČîǰėǰĂĊÖǰđߊîǰøĎðøŠćÜ (õćóìĊęǰ7)
úÖĆ þèą÷Ăé (õćóìĊǰę 8) øĎðøŠćÜ×ĂÜ×ĂïĀöüÖìĊęñŠćÙøċęÜêćöÙüćö÷ćü (õćóìĊęǰ9) Ēúąǰñüĉ ×ĂÜ
×ĂïĀöüÖ (õćóìǰęĊ 10) üĆé×îćéÙüćöÖüćš ÜǰÙüćö÷ćüǰĒúąÙŠćđÞúęĊ÷éšü÷ǰïĆîìċÖøć÷úąđĂĊ÷é
ĔĀšĀöéǰàċÜę ×Ăš öúĎ đĀúćŠ îĊĚđðîŨ ×Ăš öĎúÿĞćÙĆâìęĊĔßšĔîÖćøÝéĆ ÝĞćĒîÖßîĉéđĀéĘ ìÜĆĚ ÿîĉĚ

6. đîĚČĂǰ(texture) ĔîđĀĘéìĊęöĊúĆÖþèąĂŠĂîîęĉöǰđߊîǰđĀĘéÙøĊïǰđĀĘéêĆïđêŠćǰǰ

đðŨîêšîǰöĆÖݹߊčöéšü÷îĚĞćĒúąöĊÙüćößĚČîÙŠĂîךćÜÿĎÜǰÙúšć÷ôĂÜîĞĚćǰđðøćąǰđĀîĊ÷üǰđïćǰ
ĀîÖĆ ǰÿ×Ċ ĂÜđîĂĚČ éĂÖđĀéĘ ǰđðŨîêîš

7. đîČĚĂĔî (flesh) đöČęĂĔßšöĊéñŠćĀøČĂêĆéÝîđĀĘîđîĚČĂéšćîĔîǰĔĀšÿĆÜđÖêÿĊĒúą

ÖćøđðúęĊ÷îÿĊǰÙüćöĀ÷ćïǰúąđĂĊ÷éǰÖúĉęîǰøÿßćêĉǰđðŨîêšîǰÙüøüĆéÙüćöĀîćïøĉđüèêøÜ
ÖúćÜĀöüÖĒúąĔÖúš×ĂïĀöüÖéšü÷ǰÿĊǰÖćøđðúęĊ÷îÿĊǰÙüćöĀ÷ćïǰúąđĂĊ÷éǰĀîćǰÖúęĉîǰ
øÿßćêǰĉ đðŨîêîš

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

9

õćóìęǰĊ 7 øðĎ øŠćÜìćÜéćš îïîĒúąéšćîךćÜ×ĂÜĀöüÖđĀéĘ
ìĊöę ćǰ: ïćøöǰĊ (2549) ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

10

õćóìęĊǰ8 úÖĆ þèą÷Ăé×ĂÜĀöüÖđĀĘé
ìęöĊ ć : ïćøöǰĊ (2549) ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

õćóìĊęǰ9 øĎðøćŠ Ü×ĂÜ×ĂïĀöüÖìęñĊ ŠćÙøęÜċ êćöÙüćö÷ćü
ìöęĊ ć : ïćøöĊǰ(2549) éĆéĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

11

õćóìęǰĊ 10 ñĉü×ĂïĀöüÖđĀĘé
ìęĊöć : ïćøöĊǰ(2549) ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

8. ÙøĊïĒúąøĎ (gills, pores or tubes) đðŨîĒĀúŠÜÖĞćđîĉéÿðĂøŤǰđðŨîÿŠüî

ìęĊĂ÷ŠĎéšćîúŠćÜ×ĂÜĀöüÖǰêšĂÜìĞćÖćøïĆîìċÖúĆÖþèąÖćøêĉé×ĂÜÙøĊïÖĆïÖšćîǰ(õćóìĊęǰ11)
ÖćøđøĊ÷ÜêĆüĒúąøą÷ąĀŠćÜøąĀüŠćÜÙøĊïǰ(õćóìęĊǰ12) ĂćÝëĊęĀøČĂĀŠćÜǰÙüćöĀîćǰúċÖǰ
ÝĞćîüîøĎĀøČĂÙøĊïêŠĂöĉúúĉđöêøĀøČĂđàîêĉđöêøǰđðŨîêšîǰ×Ăï×ĂÜÙøĊïĂćÝöĊÿĊìęĊñĉéðÖêĉǰ
öĆÖöćÝćÖÖćøöĒĊ úąĕööŠ Ċ×ĂÜđàúúŤìĊđę ðîŨ ĀöĆîĀøČĂàĉÿêĉđéĊ÷ǰ(cystidia) úĆÖþèąĂęČîǰėǰ×ĂÜ
ÙøĊïìÙęĊ üøïîĆ ìċÖĕéšĒÖŠǰñĉüĀîšć×ĂÜÙøĊï (gill face) úĆÖþèąÙøĊïìĊęïøĉđüè×ĂïĀöüÖǰàęċÜ
ĂćÝóïüŠćïćÜÙøĊïđÝøĉâÝćÖ×ĂïĀöüÖĒêŠĕöŠĕéšđÝøĉâĕðÝîëċÜÖšćîǰÙøĊïĒïïîĊĚđøĊ÷ÖüŠć
ÙøĊï÷ŠĂ÷ (lamellulae) ëšćóïüŠćÙøĊïĒêÖĒ×îÜđðŨî 2 đÿšîìęĊïøĉđüèĔÖúš×ĂïǰđøĊ÷Ö bifurcate
ëšćÖćøĒêÖĒ×îÜ×ĂÜÙøĊïöĊÖćøĒêÖĒ×îÜàĞĚćǰÖúŠćüÙČĂĒêŠúąĒ×îÜìęĊĒêÖĂĂÖĕðîĚĆîĒ÷Ö
ĂĂÖđðŨî 2 Ē×îÜìęöĊ ÙĊ üćö÷ćüđìćŠ ÖîĆ ĂÖĊ ǰÖćøĒêÖĒ×îÜ×ĂÜÙøĊïîĚĆîđøĊ÷ÖüŠćǰdichotomous
ĀøČĂ dichotomously branched ëšćøąĀüŠćÜÙøĊïöĊÙøĊïĀøČĂÿĆîđßČęĂöøąĀüŠćÜÖĆîÝîìĞć
ĔĀđš ĀĘîüćŠ öúĊ ĆÖþèąđðŨîøćŠ ÜĒĀǰđøĊ÷ÖÙøïĊ îĚîĆ üŠć anastomosing

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

12

õćóìĊę 11 ÖćøêĉéÖĆïÖšćî×ĂÜĒĀúŠÜÖćĞ đîĉéÿðĂøŤ
ìöĊę ć : ïćøöǰĊ (2549) éĆéĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

õćóìĊę 12 Öćøđø÷Ċ ÜêüĆ Ēúąøą÷ąĀćŠ Ü×ĂÜÙøïĊ
ìęĊöć : ïćøöĊǰ(2549) ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

9. Öšćî (stipe, stalk) đðŨîÿŠüîìĊęßĎĔĀšĀöüÖđĀĘé÷ÖÿĎÜ×ċĚîǰđóęČĂĔĀšÿąéüÖ

ĒÖŠÖćøðúŠĂ÷ÿðĂøŤǰĒêŠđĀĘéïćÜßîĉéìĊęöĊúĆÖþèąđðŨîĀĉĚÜĕöŠöĊÖšćîǰïĆîìċÖúĆÖþèąÖćøêĉé
×ĂÜÖšćîÖĆïĀöüÖǰøĎðøŠćÜǰ(õćóìĊęǰ13) ÿĊǰñĉü×ĂÜÖšćîǰúĆÖþèą×ĂÜđîĚČĂĔîǰÖćøðøćÖä
üÜĒĀüîǰ(ring ĀøČĂ annulus) ĀøČĂëšü÷ǰ(volva ĀøČĂ cup) (õćóìĊęǰ14) đðŨîêšî
üĆé×îćéÙüćöÖüćš ÜǰÙüćö÷ćüǰĒúąÙćŠ đÞú÷Ċę

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

13

õćóìęĊ 13 øĎðøŠćÜ×ĂÜÖćš î
ìęĊöć : ïćøöĊǰ(2549) ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

10. đ÷ČęĂĀščöéĂÖđĀĘé (veil) ÙČĂđîČĚĂđ÷ČęĂǰßĚĉîÿŠüî×ĂÜđîĚČĂđ÷ČęĂĀščöéĂÖđĀĘéǰ

ÖćøÿøšćÜüÜĒĀüîǰ(ring ĀøČĂǰannulus) ìĊęÖšćîéĂÖǰÿĎÜĀøČĂêĞęćǰðúĂÖ (volva) ìęĊåćîǰ
ÖšćîéĂÖǰòŦÜéĉîĂ÷ĎŠêšĂÜĔßšöĊé×čéĂ÷ŠćĔĀš×ćéßĞćøčéđÿĊ÷Āć÷ǰēé÷đÞóćąđĀĘéĔîÿÖčúǰ
Amanita Ēúą Agaricus (õćóìęĊǰ14)

11. ÖúĉęîĒúąøÿßćêĉ (odor and taste) đߊî úĆÖþèąÖúĉęîĀĂößüî

øïĆ ðøąìćîǰÖúĉęîđĀöîĘ ǰÿąĂéĉ ÿąđĂĊ÷îǰ×öǰđòũŚĂîǰÝČéǰĀüćîǰòćéǰĄúĄ

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

14

õćóìĊę 14 ðøąđõì×ĂÜëšü÷ēüúüć
ìęöĊ ć : ïćøöǰĊ (2549) ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

12. ÖúöŠč đÿîš Ĕ÷ (mycelium) đĀéĘ ĂćÝöĊÖćøÿøšćÜøćÖđì÷Ċ öǰ(rhizomorphs)

ĀøĂČ ÖĂš îđÿîš Ĕ÷Ē×ÜĘ ǰ(sclerotium) đðîŨ êšîǰēé÷đÞóćąĂ÷ćŠ Ü÷ęÜĉ øćĔîÖúöčŠ ǰAmillariella

13. îĉÿĆ÷ĔîÖćøđÝøâĉ (growth habit) îĉÿ÷Ć ĔîÖćøđÝøĉâ×ĂÜđĀĘéïĂÖëċÜ

ÝĞćîüî×ĂÜéĂÖđĀĘéßîĉéĀîęÜċ ìĊęóïĔîóČîĚ ìęĊĒĀÜŠ ĀîÜęċ ĕéǰš îĉÿĆ÷éĆÜÖúŠćüĒïŠÜĂĂÖđðŨî 5 Ēïïǰ
ÙĂČ ǰđÝøâĉ Ă÷ŠĎđé÷Ċę üǰė (solitary) đÝøâĉ đðŨîÖúŠčöĒêŠúąÖúŠčöĀŠćÜÖĆî 1 – 2 ôčêǰ(scattered)
đÝøĉâĂ÷ĎŠĔÖúšǰėǰÖĆî (gregarious) ĒúąđÝøĉâđðŨîÖøąÝčÖ (caespitose) ēé÷ïćÜßîĉéìęĊ
ēÙî×ĂÜÖøąÝčÖöÖĊ šćîđßĂęČ öêĉéÖîĆ ǰĒúšüÝċÜĒ÷ÖĂĂÖìćÜðúć÷Öšćî (connate) (õćóìĊǰę 15)

õćóìęĊǰ15 îÿĉ Ć÷ĔîÖćøđÝøĉâ×ĂÜđĀéĘ ǰÖ. đÝøâĉ Ă÷ŠđĎ éĊę÷üǰėǰ(solitary)
×. đÝøâĉ đðîŨ ÖøąÝčÖ (caespitose)

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

15
14. Öćøêĉé×ĂÜéĂÖđĀĘéÖĆïÿęĉÜìĊęđĀĘéđÝøĉâĂ÷ĎŠ (fruiting body attach-

ment) ēé÷ðÖêĉéĂÖđĀĘéöĆÖêĉéÖïĆ ÿĉęÜìĊęöĆîđÝøâĉ Ă÷ŠĎēé÷ÖšćîàċęÜđøĊ÷ÖüŠćĒïï stipitate ĒêŠ
öĊđĀĘéĀúć÷ßîĉéìęĊöĊÖćø÷ċéêĉéĒïïĂČęîǰđߊîǰöĊúĆÖþèą×ĂÜÖšćîìĊęĕöŠßĆéđÝîĀøČĂđøĊ÷ÖüŠć
ÖšćîđìĊ÷ö (pseudostipe ĀøČĂ substipitate) ĀöüÖđĀĘéĕöŠöĊÖćš îêĉéÖĆïÿÜęĉ ìęĊđĀĘé×ċĚîēé÷êøÜ
đø÷Ċ ÖüŠć sessile éĂÖđĀĘé×îĚċ àšĂîìïĆ ÖîĆ đðŨîßĚĆîǰė (imbricate) đðîŨ êšî (õćóìǰęĊ 16)

õćóìęĊǰ16 ðøąđõìÖćøêéĉ ×ĂÜéĂÖđĀĘé
ìęĊöć : ïćøöǰĊ (2549) éĆéĒðúÜöćÝćÖǰLargent (1973)

15. ÖćøëŠć÷õćóđĀĘé ÙüøëŠć÷õćóéĂÖđĀĘéìęĊđÖĉé×ċĚîÝøĉÜêćöíøøößćêĉ

ĔîìčÖǰėǰêĆüĂ÷ŠćÜǰđóęČĂĔĀšìøćïúĆÖþèąÖćøđÖĉé×ĂÜéĂÖđĀĘéĒúąÿĉęÜìĊęéĂÖđĀĘé×ċĚîĂ÷ǰĎŠ
ĀćÖđðŨîĕðĕéšÙüøöĊĂčðÖøèŤđìĊ÷ïüĆé×îćéðøćÖäĔĀšđĀĘîéšü÷ǰđߊîǰĕöšïøøìĆéǰðćÖÖćǰ
ĀøĂČ đÜîĉ đĀø÷Ċ â (óïĔîĀîÜĆ ÿČĂđĀĘéêćŠ Üðøąđìý) đðîŨ êšîǰđóČęĂĔĀìš øćï×îćéìęĊĒìšÝøĉÜÙüø

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

16

ëŠć÷øĎðéĂÖđĀĘéĔĀšÙøïìčÖøąîćïǰìĚĆÜéšćîïîǰ(top view) éšćîךćÜ (side view) Ēúąǰ
éšćîúŠćÜ (under view) ĀćÖĕéšéĂÖđĀĘéĀúć÷øą÷ąÖćøđÝøĉâđêĉïēêÙüøëŠć÷õćóđÖĘïĕüš
éšü÷ǰĀćÖöĊúĆÖþèąóĉđýþĂČęîǰėǰđߊîǰÖćøđðúĊę÷îÿĊǰÖćøöĊîĞĚć÷ćÜĕĀúĂĂÖöćǰêšĂÜìĞćÖćø
ïĆîìċÖõćóĔîìĆîìĊǰĀćÖöĊđüúćÝĞćÖĆéǰÿćöćøëîĞćêĆüĂ÷ŠćÜđĀĘéöćëŠć÷ìĊęïšćîóĆÖ
ĀúÜĆ ÝćÖîîĚĆ ĕéšǰĒêŠÿĒĊ úą×îćéĂćÝđðú÷ęĊ îĕðÝćÖ×ĂÜđéĉöêćöíøøößćêĕĉ éš

ÖćøïĆîìċÖúĆÖþèąéĂÖđĀĘéĂ÷ŠćÜÙøŠćüǰėǰîĚĊÝąïĆîìċÖøć÷úąđĂĊ÷éēé÷÷ŠĂ
đÖ÷ęĊ üÖïĆ êĆüĂ÷ćŠ ÜđĀĘéìĊđę ÖĘïĔîÖøąéćþïîĆ ìÖċ øć÷úąđĂĊ÷é×ĂÜđĀéĘ ǰéĆÜêĆüĂ÷ćŠ Üǰ(õćóìĊę 17)

ÖćøïîĆ ìÖċ úÖĆ þèąõć÷ĔêÖš úšĂÜÝčúìøøýîŤ (Microstructure)

úĆ Ö þ è ą õ ć ÷ Ĕ êš Ö úš Ă Ü Ýč ú ì ø ø ý îŤ đ ðŨ î ÿŠ ü î ìęĊ îĆ Ö Ă îč Ö ø ö üĉ í ć î đ ĀĘ é
ĔĀÙš üćöÿĞćÙĆâđðîŨ Ă÷ćŠ ÜöćÖǰÖćøýċÖþćêšĂÜĔßšÖúšĂÜÝčúìøøýîŤĒïïĔßšĒÿÜíøøöéć(light
compound microscope) ÖćøüĆé×îćéìĞćÖĆîĔîĀîŠü÷×ĂÜĕöēÙøđöêø (micrometer
ĀøĂČ ǰȝm) úÖĆ þèąéÜĆ ÖúćŠ üĕéĒš ÖŠ

1. đïàĉéĉēĂÿðĂøŤ (basidiospores) đïàĉéĉēĂÿðĂøŤǰĀøČĂÿðĂøŤǰêšĂÜïĆîìċÖ

ìÜĚĆ ǰ×îćéǰøðĎ øćŠ Ü (õćóìĊę 18) ÿęÜĉ ðøąéïĆ ǰ(ornamentation) (õćóìęĊ 19) ĒúąðäĉÖĉøĉ÷ćìęĊìĞć
ÖĆï Melzer’s solution (Ăíĉïć÷Ă÷ĎĔŠ îÿüŠ î×ĂÜÿćøđÙöǰĊ ìĔĊę ßšĔîÖćøìéÿĂïðäĉÖĉø÷ĉ ć)

2. đïàĉđéĊ÷ö (basidium) đïàĉđéĊ÷öđðŨîđàúúŤìęĊĔĀšÖĞćđîĉéđïàĉéĉēĂÿðĂøǰŤ

øĎðøŠćÜöĊĕéšĀúćÖĀúć÷ĒêŠìęĊóïïŠĂ÷ǰÙČĂøĎðÖøąïĂÜ (clavate) ëċÜøĎðÖøąïĂÜÖüšćÜ (broadly
clavate) ñîĆÜÙŠĂîךćÜïćÜǰēé÷ðÖêĉ 1 đïàĉđéĊ÷öÿøšćÜÖšćîßĎÿðĂøŤ (sterigma) 4 Öšćîǰ
ĒêŠúąÖšćîĔĀšÖćĞ đîĉé 1 đïàĉéĉēĂÿðĂøŤǰĒêŠÖĘöĊđĀĘéïćÜÖúčŠöǰđߊîǰÖúŠčöđĀĘéöĆîðĎǰÿćöćøë
óïÖšćîßĎÿðĂøŤǰĕéš 6 ëċÜ 8 ÖšćîĔî 1 đïàĉđéĊ÷ö

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

17

õćóìĊę 17 ĒïïôĂøŤöïîĆ ìċÖøć÷úąđĂ÷Ċ éēé÷÷ĂŠ đÖĊ÷ę üÖïĆ êĆüĂ÷ŠćÜđĀéĘ ÙøĊï
(ééĆ ĒðúÜÝćÖ Mueller et al., 2004)

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

18

õćóìĊę 18 øĎðøćŠ Ü×ĂÜÿðĂøŤ
ìöĊę ć : ïćøöĊǰ(2549) ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰLargent et al. (1977)

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

19

õćóìęĊ 19 ÿÜĉę ðøąéĆïìĊęóïïîñîÜĆ ÿðĂøŤ
ìĊöę ć: ïćøöĊǰ(2549) éĆéĒðúÜöćÝćÖǰLargent et al. (1977)
3. àĉÿêđĉ é÷Ċ (cystidia) àÿĉ êĉđé÷Ċ ǰÙČĂǰđàúúŤìĊęđðŨîĀöĆîàęċÜóïĂ÷ŠĎìęĊðúć÷đÿšîĔ÷

×ĂÜÿüŠ îìęĊĔĀšÖĞćđîĉéÿðĂøŤ (hymenium) ĀøČĂóïìĊęðúć÷đÿšîĔ÷ìĊęĂ÷ŠĎïøĉđüèñĉü×ĂÜéĂÖđĀĘé
ïøĉđüèìĊęóïàĉÿêĉđéĊ÷öĊĂ÷ŠĎéšü÷ÖĆî 3 ïøĉđüèǰÙČĂǰïøĉđüèñĉü×ĂÜĀöüÖđĀĘéĒúąñĉü×ĂÜÖšćî
(dermatocystidia) ïøđĉ üèñĉü×ĂÜĒĀúŠÜÖĞćđîĉéÿðĂøŤ (hymenial cystidia) ĒúąĂ÷ŠĎĔîđîČĚĂ
ĀöüÖĒúąđîĚČĂ×ĂÜĒĀúŠÜÖĞćđîĉéÿðĂøŤ (endocystidia ĀøČĂ tramal cystidia) îĂÖÝćÖ
ïøĉđüèìĊęóïĒúšüǰðøąđõì×ĂÜàĉÿêĉđéĊ÷ìĊęéĎÝćÖÙüćöĀîćïćÜ×ĂÜñîĆÜǰĂÜÙŤðøąÖĂï
õć÷ĔîàĉÿêĉđéĊ÷ǰÖćøìĞćðäĉÖĉøĉ÷ćÖĆïÿćøđÙöĊǰĒúąøĎðøŠćÜ×ĂÜàĉÿêĉđéĊ÷ǰ÷ĆÜöĊÙüćöÿĞćÙĆâ
Ă÷ŠćÜöćÖǰ(õćóìęǰĊ 20 Ēúąǰ21)

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

20

õćóìǰęĊ 20 ðøąđõìĒúąøĎðøŠćÜ×ĂÜàĉÿêđĉ é÷Ċ
ìĊöę ć : ïćøöǰĊ (2549) éĆéĒðúÜöćÝćÖǰLargent et al. (1977)

õćóìĊǰę 21 øĎðøŠćÜ×ĂÜàĉÿêđĉ é÷Ċ
ìęöĊ ć : ïćøöĊǰ(2549) éĆéĒðúÜöćÝćÖǰLargent et al. (1977)

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

21

4. đîĚČĂÿŠüîìĊęĔĀšÖĞćđîĉéÿðĂøŤ (hymenophoral trama) đðŨîđîČĚĂđ÷ČęĂìĊę

Ă÷ĎĔŠ êšßĆĚîìĔęĊ ĀÖš ĞćđîĉéÿðĂøŤ (hymenium) đîČĚĂđ÷ęČĂîĊøĚ üöêĆüÖĆîđðŨîÙøĊï (gill) ĀøČĂđðŨîìŠĂ
(tube) ÝċÜĂćÝđøĊ÷ÖđîČĚĂđ÷ęČĂÿŠüîîĊĚüŠć gill trama ĀøČĂ tube trama ÖĘĕéšǰÖćøđøĊ÷ÜêĆü
×ĂÜđîĂČĚ đ÷ęĂČ îĊĚöĊĂ÷ŠĎ 4 øðĎ Ēïïǰ(õćóìęĊ 22)

õćóìęĊ 22 ÖćøđøĊ÷ÜêüĆ ×ĂÜđÿšîĔ÷ìęĊðøąÖĂïÖĆîđðŨîđîČĚĂ×ĂÜÿüŠ îìęĔĊ ĀÖš ćĞ đîĉéÿðĂøŤ
ìöĊę ć : ïćøöĊǰ(2549) ééĆ ĒðúÜöćÝćÖǰLargent et al. (1977)

5. đÿšîĔ÷ (hypha) đÿšîĔ÷ìĊęðøąÖĂïÖĆîđðŨîéĂÖđĀĘéǰĒïŠÜĕéšđðŨî 3 øąïï

ÙČĂ monomitic, dimitic Ēúą trimitic ÿĞćĀøĆï monomitic ðøąÖĂïéšü÷đÿšîĔ÷
generative hyphae đóĊ÷ÜðøąđõìđéĊ÷üǰēé÷đÿšîĔ÷ generative hyphae ÙČĂđÿšîĔ÷ǰǰ
ìĊęöĊñîÜĆ ïćÜǰĒêÖĒ×îÜǰĒúąõć÷ĔîöĊñîĆÜÖĚîĆ êćö×üćÜǰøąïï dimitic ðøąÖĂïéüš ÷đÿšîĔ÷
generative hyphae ĒúąđÿšîĔ÷ skeletal hyphae àęċÜđðŨîđÿšîĔ÷ìęĊöĊñîĆÜĀîćǰĕöŠĒêÖ
Ē×îÜǰõć÷ĔîđÿšîĔ÷ĕöŠöĊñîĆÜÖĆĚîêćö×üćÜǰĂćÝöĊúĆÖþèąđðŨîđÿšîêøÜĀøČĂÙéÜĂđúĘÖîšĂ÷ǰ
Ēúąøąïï trimitic ðøąÖĂïéšü÷đÿšîĔ÷ generative hyphae đÿšîĔ÷ skeletal hyphae
ĒúąđÿšîĔ÷ binding hyphae àęċÜđðŨîđÿšîĔ÷ìęĊöĊñîĆÜĀîćĒêÖÖęĉÜÖšćîßĆéđÝîĒúąÙéđÙĚĊ÷üǰ
ĒúąĕöóŠ ïøÖĎ úüÜõć÷Ĕî

6. ñüĉ (pellis) ÿćöćøëđøĊ÷ÖĕéšĒêÖêŠćÜÖĆîêćöêĞćĒĀîŠÜìęĊóïǰÙČĂǰñĉü×ĂÜ

ÖšćîđøĊ÷Ö stipitipellis Ēúąñĉü×ĂÜĀöüÖđøĊ÷Ö pileipellis ēé÷ÖćøýċÖþćđîšîýċÖþćĕðìęĊ
ñüĉ éšćîîĂÖÿčéǰàċęÜöĊýóĆ ììŤ ĊęĔßïš øø÷ć÷éšü÷ÖĆî 3 øĎðĒïïĔĀâŠǰėǰÙČĂǰñĉüìĊęĕöŠÿćöćøëĒ÷Ö
ÙüćöĒêÖêŠćÜĂĂÖÝćÖđîČĚĂĕéšĂ÷ŠćÜßĆéđÝî (undifferentiated supratellis) ñĉüìęĊđÿšîĔ÷
àęÜċ ðøąÖĂïÖîĆ đðŨîñĉüêĆĚÜÞćÖĀøČĂßĎ×ċĚîöćÝćÖñĉü (derm) (õćóìĊę 23) ĒúąñĉüìęĊđÿšîĔ÷àċęÜ
ðøąÖĂïÖĆîđðŨîñüĉ øćïĕðÖĆïđîČĚĂ (cutis)

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

22

õćóìĊę 23 ðøąđõì×ĂÜñüĉ ìĊđę ÿîš Ĕ÷ìðĊę øąÖĂïÖĆîđðŨîñüĉ ßĎêĆĚÜÞćÖÖïĆ ñĉü (derm)
ìęöĊ ć : ïćøöǰĊ (2549) éĆéĒðúÜöćÝćÖǰLargent et al. (1977)

ÖćøìéÿĂïðäÖĉ øĉ ĉ÷ćēé÷ÖćøĔßšÿćøđÙöĊ (Chemical Tests)

ÖćøüĉîÝĉ Þ÷Ć đĀĘéêšĂÜĂćýĆ÷ÿćøđÙöĊĀúć÷ßîĉéǰîĞĚć÷ćđÙöĊìĊęĔßšêøüÝÿĂïßîĉé

×ĂÜđĀéĘ ĔßšĔîÖøèĊÖúĆïĕðëÜċ ìĊęóÖĆ Ēúüš ǰÙüøìéÿĂïéšü÷îĚćĞ ÷ćđÙöêĊ ćŠ ÜǰėǰéÜĆ îĊĚ :-

1) KOH (5 – 10%) 6) Phloxine (1%)

2) Melzer's solution 7) Lactophenol

3) Cotton blue 8) Ammonia

4) Cotton red 9) FeSO4
5) Erythrosin 10) ĂîČę ǰė

ĒêŠìĊęîĉ÷öĔßšÖĆîìęĆüĕðǰĕéšĒÖŠ Lactophenol cotton blue, Melzer’s solution

Ēúą Potassium Hydroxide (KOH) ÿćøđÙöĊĒêŠúąßîĉéìęĊĔßšìéÿĂïÝąđÖĉéðäĉÖĉøĉ÷ćìęĊ

ĒêÖêćŠ ÜÖîĆ ĕðǰéÜĆ êĂŠ ĕðîĚĊ

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

Agaricus 23

Lactophenol Cotton Blue
ÿŠüîðøąÖĂïĒúąÖćøđêøĊ÷öǰúąúć÷ 50 đðĂøŤđàĘîêŤ ×ĂÜÿćøúąúć÷ǰcotton

blue (1 öĉúúĉÖøĆöǰcotton blue ĔîîĞĚć 99 öĉúúĉúĉêø) úÜĔîÖøéĒúÖêĉÖǰ(lactic acid)
100 ÖøöĆ ǰôîŘ Ăúǰ(phenol) 10 ÖøĆöǰÖúĊđàĂøĊîǰ(glycerine) 100 öĉúúĉúĉêøĔîîĚĞć (50 öĉúúĉúĉêø)
ĔßšđóęČĂ÷šĂöÿĊñîĆÜ×ĂÜđßČĚĂøćǰĒúąÿęĉÜðøąéĆïĔĀšÿĆÜđÖêĕéšßĆéđÝî÷ĉęÜ×ĚċîǰÿĞćĀøĆïñîĆÜĀøČĂ
ÿęĉÜðøąéĆïéšćîîĂÖ×ĂÜÿðĂøŤìĊęêĉéÿĊ÷šĂöǰĒúąđÖĉéÙüćöĒêÖêŠćÜĂ÷ŠćÜđéŠîßĆéÖĆï
ñîÜĆ ÿðĂøŤéšćîĔîǰđø÷Ċ ÖÿðĂøŤìĊęöúĊ ÖĆ þèąîüĊĚ ćŠ cyanophilous

Melzer’s reagent
ÿŠüîðøąÖĂïĒúąÖćøđêø÷Ċ öǰđêöĉ ĕĂēĂéĊî (Iodine) 1.5 ÖøĆöǰēóĒìÿđàĊ÷ö

ĕĂēĂĕéîŤǰ(Potassium-Iodine) 5.0 ÖøĆöǰĒúąǰÙúĂøĂúĕăđéøêǰ(chloral hydrate) 100 ÖøĆö
(öĉúúĉúĉêø) úÜĔîîćĚĞ 100 öĉúúĉúĉêøǰÝćÖîĆĚîîćĞ ĕðĂŠčîĔĀšøšĂîĒêŠĕöŠĔĀšđéČĂé ÝîÿŠüîñÿö
éĆÜÖúŠćüđךćđðŨîđîČĚĂđéĊ÷üÖĆîǰÿĊ÷šĂöðøąđõìîĊĚÖŠĂĔĀšđÖĉéðäĉÖĉøĉ÷ć 3 ðøąđõìǰēé÷éĎÝćÖ
ðäÖĉ ĉøĉ÷ćÖćøđðúĊę÷îÿĊ×ĂÜñîÜĆ đàúúŤìĊęìćĞ ÖćøýÖċ þć

1. đðúę÷Ċ îđðŨîÿĊîĚĞćđÜĉîëċÜÿéĊ Ğćǰđø÷Ċ Ö Amyloid reaction
2. đðúęĊ÷îđðŨîÿĊîĞĚćêćúëċÜÿĊîĞĚćêćúðîĒéÜǰđøĊ÷Ö Dextrinoid reaction ĀøČĂ
Pseudoamyloid reaction
3. ĕöŠöÖĊ ćøđðúĊę÷îÿĊǰđøĊ÷Ö Inamyloid reaction ÿĉęÜìĊęîĞćöćêøüÝÿĂïđĀĘî
đðŨîÿđĊ ĀúČĂÜǰĀøČĂĔÿǰĕöŠöĊÿĊǰ

Potassium Hydroxide (KOH)
Ùüćöđ×öš ×îš ìęîĊ ĉ÷öĔßšÙČĂ 3 – 5 đðĂøŤđàîĘ êǰŤ ĔßšïŠĂ÷đüúćđöĂęČ êšĂÜÖćøîĞćđĂć

êĆüĂ÷ŠćÜĒĀšÜÖúĆïöćýċÖþćĔĀöŠǰđóøćą KOH ݹߊü÷ĔĀšđÿšîĔ÷×ĂÜéĂÖđĀĘééĎéîĚĞćĕéšéĊ×Ěċîǰ
ĒúąĔßšĔîÖćøìéÿĂïÖćøđðúĊę÷îÿĊ×ĂÜđîČĚĂđĀĘéĀĉĚÜǰēé÷ëšćđîČĚĂ×ĂÜđĀĘéĀĉĚÜđðúęĊ÷îđðŨî
ÿîĊ ĚĞćêćúðîéćĞ ǰĀøĂČ ÿéĊ ćĞ ǰđø÷Ċ ÖðäÖĉ øĉ ÷ĉ ćîüĊĚ Šć xanthochronic reaction

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

24

ÖćøêøüÝÿĂïéšü÷ÖúĂš ÜÝčúìøøýîŤ (Microscopes)

1. ÖúšĂÜÿćööĉêĉ (stereo-microscope) ÖćøêøüÝÿĂïéĂÖđĀĘééšü÷

ÖúĂš Üÿćööĉêǰĉ đóČĂę êšĂÜÖćøéĎøć÷úąđĂĊ÷éúÖĆ þèąéĂÖđĀéĘ Ă÷ŠćÜÙøŠćüǰėǰÖúšĂÜÿćööĉêĉÙüø
öÖĊ ćĞ úĆÜ×÷ć÷ 10 – 80 đìćŠ ǰúĆÖþèąÙøĊïǰïîĆ ìċÖÙüćöëęĊ-ĀŠćÜǰÝĞćîüîÙøĊï/öĉúúĉđöêøĀøČĂ
đàîêĉđöêøǰøĎìŠĂǰ(pores) îĆïÝĞćîüîøĎ/öĉúúĉđöêøǰ×îïîĀöüÖđĀĘéǰÖšćîéĂÖǰĒúąĂČęîǰėǰ
ĔîđúîÿêŤ ćǰ(eyepiece) ×ĂÜÖúĂš ÜÙüøêĉé Microscale éšü÷đóęČĂĔßšüĆé×îćéøć÷úąđĂĊ÷é
êŠćÜǰėǰ×ĂÜđĀĘéëċÜĕöÙøĂîǰ(microns) ÙüøêĉéêÜĚĆ Ăðč ÖøèëŤ ćŠ ÷õćóĂêĆ ēîöĆêĉĕüéš üš ÷

2. ÖúšĂÜÝčúìøøýîŤÿŠĂÜÿĂÜêćǰ(binocular or compound microscope)

ĔßšêøüÝéĎøć÷úąđĂĊ÷éúĆÖþèąēÙøÜÿøšćÜõć÷Ĕî×ĂÜéĂÖđĀĘéĂ÷ŠćÜúąđĂĊ÷éǰđߊîǰ
hymenium layers, cystidia, paraphyses, basidia, basidiospores ĀøČĂ ascospores,
setae, hyphal systems üĆé×îćé×ĂÜĂÜÙðŤ øąÖĂïđĀúŠćîĊĚ ēé÷Ĕßšǰmicrometer üĆé×îćé
×ĂÜđÿîš Ĕ÷ setae cystidia Ēúą spores êúĂéÝîøć÷úąđĂĊ÷éĂęČîǰėǰđúîÿŤüĆêëčǰ(objectives)
×ĂÜÖúšĂÜÙüøöĊÖĞćúĆÜ×÷ć÷ 5, 10, 20, 40, 60, 100 đìŠćǰöĊĕôÿŠĂÜĔîêĆüǰÙüøêĉéêĆĚÜ
Ăðč ÖøèëŤ Šć÷õćóĂêĆ ēîöĆêĕĉ üéš šü÷ǰÙüøöĊÖúšĂÜìĊęĔßšÿĞćĀøïĆ üćéõćóǰ(camera lucida) ÿĞćĀøĆï
üćéøć÷úąđĂĊ÷é×ĂÜđÿšîĔ÷ǰÿðĂøŤǰĒúąĂęČîǰėǰĕéšÖĘÝą÷ęĉÜéĊöćÖǰøüöìĚĆÜ phase contrast lens
éšü÷

3. Öćøđêø÷Ċ öêüĆ Ă÷ŠćÜÿĕúéŤ (slide glasses) ĔßšĔïöĊéēÖîìęĊÙöêéĆ ĀöüÖ

éĂÖđĀĘéìćÜéšćîĒîüéĉęÜ (vertically) ĀøČĂéšćîêĆé×üćÜ (cross ĀøČĂ x-section) Ēúą
éšćî×îćî (horizontally) ÖĆïéĂÖđĀĘéǰĒúšü mount éšü÷îĞĚćÖúĆęîĀîċęÜךćÜǰĂĊÖךćÜĀîęċÜǰ
mount éšü÷îĞĚć÷ć Melzer ðŗééšü÷ÖøąÝÖðŗéÿĕúéŤǰĂĊÖĀîċęÜÿĕúéŤ mount éšü÷ KOH
(5 – 10%) + 1% Phloxine đóęČĂêøüÝéĎøąïï×ĂÜđÿšîĔ÷ĒúąĂęČîǰėǰÝćÖîĆĚîðŗééšü÷ cover
glass êøüÝéĎéšü÷ÖúšĂÜÝčúìøøýîŤÿĂÜêćǰēé÷đøĉęöÝćÖÖĞćúĆÜ×÷ć÷êĞęćĕðĀćÿĎÜêćöúĞćéĆïǰ
ïĆîìċÖךĂöĎúøć÷úąđĂĊ÷é×ĂÜđĀĘéĒêŠúąßîĉéĕüšĔî Index cards ĀøČĂĒïïôĂøŤöïĆîìċÖ
øć÷úąđĂ÷Ċ éǰÿćĞ ĀøïĆ îĞćĕðêøüÝÿĂïéüš ÷ÙŠöĎ ČĂ (key) đĀĘéĔî×îĆĚ øć÷úąđĂ÷Ċ éêŠĂĕðǰ

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

25

đöęČĂĕéš×šĂöĎúìĚĆÜúĆÖþèąõć÷îĂÖĒúąõć÷ĔîìĚĆÜĀöéĒúšüǰÿćöćøë
êøüÝÿĂïĀćßîĉéêćöÖčâĒÝǰĒúą×šĂöĎúßîĉéóĆîíŤčǰ(Monographs of species descriptions)
êćöđĂÖÿćøéĆÜêŠĂĕðîĊĚǰøćßïĆèæĉê÷ÿëćîǰ2539; ĂîĉüøøêǰĒúąÙèąǰ2541Ö; Ăîĉüøøêǰ
ĒúąÙèąǰ2541×; ĂîÜÙŤǰĒúąÙèą, 2551; Ainsworth et al., 1973; Arora, 1986;
Chalermpongse, 1997; Chalermpongse and Ramanwong, 1997; Hanlin,
1990; Hawksworth et al., 1995; Jordan, 1999; Konemann, 1999; Laessoe,
1998; Largent, 1973; Moser, 1973; Pegler, 1986; Pegler and Spooner, 1994;
Ruksawong and Fegel, 2001 ĒúąǰRyvarden and Johansen, 1980 đðîŨ êšî

Öćøüîĉ ĉÝÞĆ÷ßîĉéđĀéĘ

ÖćøüĉîĉÝÞĆ÷ßîĉéđĀĘéêšĂÜĔßšúĆÖþèą×ĂÜéĂÖđĀĘéìĊęöĂÜđĀĘîéšü÷êćđðúŠć
(macroscopic features) ĒúąúĆÖþèąìĊęöĂÜđĀĘîéšü÷ÖúšĂÜÝčúìøøýîŤ (microscopic
features) ðøąÖĂïÖĆîǰàċęÜĔîìĊęîĊĚÝąÖúŠćüëċÜĒêŠüĉíĊÖćøüĉîĉÝÞĆ÷úĆÖþèą×ĂÜéĂÖđĀĘéìęĊ
öĂÜđĀĘîéšü÷êćđðúŠćđìŠćîîĚĆ

Öćøüîĉ Ýĉ Þ÷Ć ßîĉé×ĂÜđĀéĘ îîĆĚ ǰìĞćĕéš 3 øąéïĆ ǰÙČĂ
øąéĆïìęĊ 1 ÖćøĒïŠÜÖúčŠöđĀĘéǰēé÷ĒïŠÜĂĂÖđðŨî 2 ßĚĆîǰÙČĂǰđĀĘéĔîßĚĆîđïÿĉéĉēĂ-
ĕöàêĉ ÿĉ ǰĒúąđĀéĘ ĔîßĆĚîĒĂÿēÙĕöàĉêÿĉ ǰàÜęċ ÝąÖúćŠ üëÜċ ĔîĀĆü×Ăš êĂŠ ĕð
øąéïĆ ìęĊ 2 ÖćøïĂÖßęĂČ ÿÖčúđĀéĘ (genus) ēé÷Ĕßúš ĆÖþèąìĊęÿćöćøëöĂÜđĀĘî
éšü÷êćđðúŠćđðø÷Ċ ïđìĊ÷ïÖïĆ ÙöŠĎ ĂČ đĀéĘ ĒïïÜćŠ ÷ǰĒúąÙŠöĎ ČĂđĀĘéõćÙÿîćö
øąéĆïìęĊ 3 ÖćøïĂÖßęČĂßîĉéđĀĘé (species) êšĂÜĔßšúĆÖþèąìĊęöĂÜđĀĘîéšü÷
êćđðúŠćĒúąúĆÖþèąìĊęöĂÜđĀĘîéšü÷ÖúšĂÜÝčúìøøýîŤøŠüöÖĆîǰîĞćĕðđðøĊ÷ïđìĊ÷ïÖĆïÙŠĎöČĂ
ìàĊę ïĆ àšĂîöćÖ×ċĚîǰĒúąêćĞ øćìĊęđÞóćąđÝćąÝÜ
ÿĞćĀøĆïÖćøüĉîĉÝÞĆ÷đĀĘéøąéĆïìĊę 2 Ēúą 3 öĊøć÷úąđĂĊ÷éðúĊÖ÷ŠĂ÷öćÖöć÷ǰ
ĕöŠÿćöćøëÖúćŠ üëċÜĕéšĀöéĔîđĂÖÿćøÞïĆïîĚĊ×ĂÖúŠćüëċÜĒÙŠøąéĆïìĊę 1 ĒúąøąéĆïìęĊǰ2 ĔîÿÖčú
×ĂÜÖúčŠöđĀĘéÙøĊïǰ(agarics) đìŠćîîĆĚ

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

26

ÖćøĒïÜŠ ÖúöčŠ đĀĘé

đĀéĘ ĒïŠÜĂĂÖđðîŨ 2 ÖúöŠč ĔĀâŠǰēé÷Ĕßúš ĆÖþèąÖćøđÖéĉ ×ĂÜÿðĂøŤđðŨîĀúÖĆ Ĕî
ÖćøĒïÜŠ éÜĆ îĊĚ

1. đĀéĘ ĔîĕôúĆöđïÿéĉ ēĉ ĂĕöēÙêćǰ(phylum Basidiomycota)
2. đĀĘéĔîĕôúĆöĒĂÿēÙĕöēÙêćǰ(phylum Ascomycota)
àċęÜđĀĘéìĆĚÜ 2 ÖúŠčöîĚĊëĎÖĒïŠÜĂĂÖđðŨîÖúŠčö÷ŠĂ÷Āúć÷ÖúŠčöǰēé÷ĔßšøĎðøŠćÜúĆÖþèą×ĂÜéĂÖđĀĘé
ĒúąøĎðøŠćÜ×ĂÜÿŠüîìĊęđðŨîìęĊĂ÷ĎŠ×ĂÜđïÿĉđéĊ÷öĒúąĒĂÿÙĆÿđðŨîĀúĆÖǰÖćøĒïŠÜÖúčŠö÷ŠĂ÷×ĂÜ
đĀéĘ öøĊ ć÷úąđĂ÷Ċ ééÜĆ êĂŠ ĕðîĊĚ

ÖúŠčöđĀĘéĔîĕôúöĆ đïÿéĉ ĉēĂĕöēÙêćǰǰ

1. ÖúöŠč đĀéĘ ÙøïĊ (Agarics or Gilled mushrooms)
éĂÖđĀĘéöĊĀöüÖìęĊĂćÝöĊÖšćîĀøČĂĕöŠöĊÖšćîǰéšćîúŠćÜ×ĂÜĀöüÖöĊúĆÖþèą

đðŨîÙøĊïĒúąđðŨîìĊęđÖĉé×ĂÜÿðĂøŤǰéĂÖđĀĘé×ĚċîǰĂ÷ŠĎïîéĉîǰïîìŠĂîĕöšǰïîĔïĕöšñčǰĀøČĂïî
öúĎ ÿĆêüŤ
2. ÖúŠčöđĀéĘ öîĆ ðĎ (Chanterelles)

éĂÖđĀĘéöĀĊ öüÖĒúąÖšćîǰøðĎ øŠćÜÙúćš ÷ĒêøĀøČĂĒÝÖĆîðćÖïćîǰñîĆÜéšćîîĂÖ
×ĂÜÖøü÷ĂćÝđøĊ÷ïĀøČĂĀ÷ĆÖ÷ŠîǰĀøČĂđðŨîøŠĂÜêĚČîǰÿðĂøŤđÖĉéĂ÷ĎŠïîñîĆÜéšćîîĚĊǰéĂÖđĀĘéǰ
×ċîĚ ïîéîĉ
3. ÖúčöŠ đĀéĘ êĆïđêŠć (Boletes)

éĂÖđĀĘéöĊĀöüÖĒúąÖšćîǰöĊđîČĚĂĂŠĂîîęĉöǰéšćîúŠćÜ×ĂÜĀöüÖđðŨîøĎóøčî
Ùúšć÷ôĂÜîĞĚćǰßĆĚîìĊęđðŨîøĎëĎÖéċÜĒ÷ÖĂĂÖÝćÖĀöüÖĕéšēé÷ÜŠć÷ǰÿðĂøŤđÖĉéĂ÷ĎŠõć÷ĔîøĎǰ
êćöðÖêĉéĂÖđĀéĘ ×Ěîċ Ă÷ïŠĎ îéîĉ

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

27

õćóìęĊ 24 ÖúŠčöđĀĘéÙøĊïǰÖ. đĀĘéøąēÜÖđĀúČĂÜ (Amanita calyptroderma G.F. Atk.
& V.G. Ballen) ×. đĀĘéĀúŠö×ćü (Russula delica Fr.) Ù. đĀĘéĀúŠö
ÿĊđĀúČĂÜ (Russula sp.) Ü. đĀĘéǰHemimycena candida (Bres.) Singer
Ý. đĀĘéđîČĚĂøŠüî (Psathyrella candolleana (Fr.) Maire) Þ. đĀĘéêšîĀĂö
×ćü (Leucocoprinus cepistipes (Sowerby) Pat.) ß. đĀĘéĀúć÷Āîšć
(Laccaria laccata (Scop.) Cooke) Ēúąǰâ. đĀĘéÖøąéčöìĂÜđĀúČĂÜ
(Agaricus trisulphuratus Berk.)

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

28

õćóìĊę 25 ÖúöčŠ đĀéĘ öîĆ ðǰĎ Ö. đĀéĘ ×öîĚĉ îšĂ÷ (Cantharellus minor Peck) ×. đĀĘéöĆîðĎĔĀâŠ
(Craterellus odoratus (Schwein.) Fr.) Ù. đĀĘé×öĉĚîĀúüÜ (Cantharellus
cibarius Fr.) ĒúąǰÜ. đĀĘéǰCraterellus sp.

õćóìĊę 26 ÖúöŠč đĀĘéêïĆ đêćŠ ǰÖ. đĀĘéêïĆ đêŠćǰBoletus sp. ×. đĀĘéêćđçćŠ (Strobilomyces
strobilaceus (Scop.) Berk.) Ù. đĀéĘ ðĂéöćš (Heimiella retisporus (Pat.
& C.F. Baker) E. Horak) ĒúąǰÜ. đĀĘéêĆïđêŠćđÖúĘéĒéÜÙúĚĞć (Boletellus
emodensis (Berk.) Singer)

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

29

4. ÖúčŠöđĀĘéĀÜĉĚ (Polypores and Bracket fungi)
éĂÖđĀĘéöĊøĎðøŠćÜÙúšć÷ßĆĚîǰĀøČĂĀĉĚÜüćÜ×ĂÜǰĀøČĂÙúšć÷đÙøČęĂÜĀöć÷üÜđúĘïǰ

ĀøČĂÙúšć÷óĆéǰĕöŠöĊÖšćîĀøČĂöĊÖšćîìęĊđ÷ĚČĂÜĕðìćÜéšćîĔééšćîĀîċęÜ×ĂÜĀöüÖǰĀøČĂêĉéĂ÷ŠĎìĊę
éšćîךćÜ×ĂÜĀöüÖǰđîĚČĂđĀîĊ÷üĒúąĒ×ĘÜÙúšć÷ÝčÖĕöšÙĂøŤÖǰĀøČĂÙúšć÷đîĚČĂĕöšǰéšćîúŠćÜĀøČĂ
éšćîĀúÜĆ ×ĂÜĀöüÖöĊøĎ×îćéđúĘÖđøĊ÷ÜßĉéÖĆîĒîŠîǰõć÷ĔîøĎđðŨîìĊęđÖĉé×ĂÜÿðĂøŤǰßĚĆîìĊęđðŨîøĎ
ĕöÿŠ ćöćøëĒ÷ÖĂĂÖöćÝćÖÿüŠ îĀöüÖĕéšǰêćöðÖê×ĉ ċĚîĂ÷ŠïĎ îĕöšǰĒêĂŠ ćÝóï×ċĚîïîéĉîĕéš
5. ÖúöŠč đĀéĘ ĒñŠîĀîÜĆ (Leather-bracket fungi)

éĂÖđĀĘéøĎðøŠćÜÙúšć÷đÙøČęĂÜĀöć÷üÜđúĘïĀøČĂÙúšć÷óĆéǰĕöŠöĊÖšćîǰöĊúĆÖþèą
đðŨîĒñŠîïćÜĒúąđĀîĊ÷üǰéĂÖđĀĘéöĆÖ×ĚċîĂ÷ŠĎßĉéÖĆîǰéšćîïî×ĂÜĀöüÖöĊÿĊĂŠĂîĒÖŠÿúĆïÖĆî
đðŨîüÜǰĒúąñĉüĀöüÖĂćÝöĊ×îÿĚĆîǰéšćîêøÜךćöÖĆïĀöüÖđðŨîìęĊđÖĉé×ĂÜÿðĂøŤìęĊöĊúĆÖþèą
đøĊ÷ïǰĀøĂČ đðîŨ øĂ÷îĎî×îċĚ úÜǰïćÜßîĉé×ċîĚ Ă÷ŠïĎ îéĉîǰïćÜßîéĉ ×Ěîċ Ă÷ïĎŠ îĕöš
6. ÖúčöŠ đĀéĘ ĀĀĎ îĎ/đĀĘéüščî (Jelly fungi)

éĂÖđĀĘéöĊøĎðøŠćÜĀúć÷ĒïïĂćÝÙúšć÷ĔïĀĎǰđîĚČĂïćÜÙúšć÷ĒñŠî÷ćÜǰîĉęöǰ
đðŨîđöČĂÖǰÿðĂøŤđÖĉéĂ÷ŠĎìćÜéšćîìęĊöĊøĂ÷÷ŠîĀøČĂöĊøĂ÷đÿšîĒêÖĒ×îÜǰ×ċĚîïîĕöšñčìęĊöĊ
ÙüćößîČĚ ÿÜĎ
7. ÖúŠöč đĀĘéìęđĊ ðîŨ ĒñŠîĒïîøćïĕðÖĆïìŠĂîĕöš (Crust and Parchment fungi)

éĂÖđĀĘéđðŨîĒñŠîĒ×ĘÜĒîïêĉéĂ÷ŠĎïîìŠĂîĕöšǰĀøČĂĂćÝöĊ×ĂïéĂÖēÙšÜÜĂ
ĂĂÖÝćÖìŠĂîĕöšđúÖĘ îĂš ÷Ùúšć÷ĀĉĚÜǰđîČĚĂđĀîĊ÷üĒúąĕöŠđðŨîđöČĂÖǰéšćîìĊęĕöŠêĉéÖĆïìŠĂîĕöšÙČĂ
éćš îìęđĊ Öéĉ ×ĂÜÿðĂøŤǰĂćÝöúĊ ÖĆ þèąđøĊ÷ïǰ÷îŠ ǰđðŨîđÿîš ÙéđÙĊĚ÷üĀøĂČ îîĎ đðîŨ ðśöč
8. ÖúöŠč đĀĘéôŦîđúĂęČ ÷ (Teeth fungi)

éĂÖđĀĘéĂćÝöĊĀöüÖĒúąÖšćîǰĀøČĂĕöŠöĊÖšćîǰéšćîúŠćÜ×ĂÜĀöüÖöĊúĆÖþèą
Ùúšć÷àĊęđúČęĂ÷ǰĀøČĂôŦîǰĀøČĂĀîćöǰìĉęöúÜĀćóČĚîéĉîǰÿðĂøŤđÖĉéĂ÷ĎŠìęĊàęĊđúęČĂ÷ĀøČĂĀîćöîĚĊ
éĂÖđĀĘéĂćÝ×îĚċ ÝćÖéĉîĀøĂČ ×Ěîċ ïîĕöš

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

30

õćóìĊę 27 ÖúčŠöđĀĘéĀĚĉÜǰÖ. đĀĘéĀćÜĕÖŠÜüÜ (Trametes versicolor (L.) Lloyd.) ×. đĀĘéøĆÜöĉĚö
(Trametes apiaria (Pers.) Zmitr., Wasser & Ezhov) Ù. đĀĘéÖøü÷ìĂÜ
êćÖĎ (Microporus xanthopus (Fr.) Kuntze) Ü. đĀĘéĀúĉîÝČĂ (Ganoderma
lucidum (Curtis) P. Karst.) Ý. đĀéĘ ×ĂîĒéÜøĎđúÖĘ (Pycnoporus sanguineus
(L.) Murrill) ĒúąǰÞ. đĀĘéóĆéĒóøüćü (Trametes vernicipes (Berk.) Zmitr.,
Wasser & Ezhov)

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

31

õćóìęĊ 28 ÖúŠčöđĀĘéĒñŠîĀîÜĆ ǰÖ. đĀĘéĀćÜĕÖŠÜüÜðúĂö (Stereum ostrea (Blume &
T. Nees) Fr.) Ēúąǰ×. đĀéĘ ǰStereopsis sp.

õćóìĊę 29 ÖúŠčöđĀĘéĀĎĀîĎĀøČĂđĀĘéüščîǰÖ. đĀĘéĀĎĀîĎđÿü÷ (Auricularia fuscosuccinea
(Mont.) Henn.) ×. đĀĘéĀĎĀîĎßšćÜ (A. nigricans (Sw.) Birkebak, Looney &
Sánchez-Garcia) Ù. đĀĘéĀĎĀîĎ (A. auricular-judae (Bull.) Quél.) Ēúąǰ
Ü. đĀéĘ óć÷ìĂÜ (Dacryopinax spathularia (Schwein.) G.W. Martin)

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

32

õćóìĊę 30 ÖúŠöč đĀéĘ ìĊđę ðŨîĒñŠîĒïîøćïĕðÖĆïìŠĂîĕöǰš Ö. Hymenochaete rubiginosa
(Dicks.) Lév. Ēúąǰ×. Hymenochaete sp.

õćóìǰĊę 31 ÖúčŠöđĀĘéôŦîđúęČĂ÷ǰÖ. Ēúąǰ×. đĀĘéǰIrpex sp. Ù. đĀĘéÿöĂÜúĉÜ (Hericium
erinaceus (Bull.) Pers.) ĒúąǰÜ. đĀéĘ ĕöĒš ÙąĀĎ (Auriscalpium vulgare Gray)

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

33

9. ÖúčöŠ đĀéĘ ðąÖćøĆÜǰĒúąđĀĘéÖøąïĂÜ (Coral and Club fungi)
éĂÖđĀéĘ êĚÜĆ êøÜĒúąĒêÖĒ×îÜđðîŨ ÖÜęĉ Öćš îđúĘÖǰėǰÙúćš ÷ðąÖćøĆÜǰĀøČĂêĚĆÜêøÜ

ĒúąöĊÿŠüîïîóĂÜĂĂÖÙúćš ÷øðĎ ÖøąïĂÜǰĂ÷ĎŠđé÷Ċę üǰėǰĀøĂČ đðîŨ ÖúčŠöǰÿðĂøŤđÖĉéïîñîĆÜéšćî
îĂÖÿüŠ îïî×ĂÜÖøąïĂÜĒúąÖĉęÜĒ×îÜǰ×ċîĚ ïîéîĉ ĀøĂČ ïîĕöš

õćóìęĊǰ32 ÖúčŠöđĀĘéðąÖćøĆÜǰÖ. đĀĘéđ×ćÖüćÜĂŠĂî (Phaeoclavulina cyanocephala
(Berk. & M.A. Curtis) Giachini) ×. đĀĘéðąÖćøĆÜÿšöĒéÜ (Clavaria miyabeana
S. Ito) Ù. đĀĘéǰRamaria sp. Ü. đĀĘéàĆÜ×îčî (C. fusiformis Sowerby)
ĒúąǰÝ. đĀéĘ ðąÖćøĆÜ×ćü (C. vermicularis Batsch)

10. ÖúčöŠ đĀéĘ øĎðøŠöĀïč (Gastroid Agarics)
éĂÖđĀĘéøĎðøŠćÜÙúšć÷øŠöĀčïǰđîČęĂÜÝćÖ×ĂïĀöüÖêĉéĂ÷ĎŠÖĆïÖšćîǰõć÷ĔêšĀöüÖ

öĊĒñŠîđîČĚĂđ÷ČęĂìĊęĒêÖđðŨîøŠĂÜĒ÷ÖĂĂÖĀúć÷Ē×îÜǰöĂÜéĎÙúšć÷ÖĆïÙøĊïìęĊïĉéđïĊĚ÷üǰđîČĚĂđ÷ČęĂ
ÿŠüîîĊĚÙČĂìęĊđÖĉé×ĂÜÿðĂøŤǰàęċÜÝąđðúĊę÷îĕðđðŨîòčśîñÜđöČęĂéĂÖđĀĘéĒÖŠǰÿðĂøŤÝąĂĂÖÿĎŠ
õć÷îĂÖđöČęĂĀöüÖÞÖĊ ×ćéǰöÖĆ óïïîéîĉ ĔîìęĊøšĂîĒúąĒĀšÜĒúšÜǰĔîìąđúìøć÷ĒúąïîõđĎ ×ć

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

34

õćóìǰĊę 33 ÖúöčŠ đĀĘéøðĎ øöŠ ĀčïǰÖ. Ēúąǰ×. đĀéĘ íĎðǰ(Podaxis pistillaris (L.) Fr.
ìĊęöćǰ: http://www.mycokey.com/BurkinaFaso/Gastroid.htm

11. ÖúöŠč đĀéĘ úĎÖòîśč ĒúąđĀéĘ éćüéĉî (Puffballs and Earthstars)
éĂÖđĀĘéđðŨîøĎðìøÜÖúöǰøĎðÙúšć÷ĕ׊ĀøČĂøĎðÙúšć÷ñúÿćúĊę (pear) ĀĆüÖúĆïǰ

ïćÜßîĉéđöęČĂéĂÖĒÖŠñîĆÜßĚĆîîĂÖĒêÖĒúąïćîĂĂÖÙúšć÷ÖúĊïéĂÖĕöšǰÿðĂøŤđÖĉéĂ÷ĎŠ
õć÷ĔîÿŠüîìđĊę ðŨîìøÜÖúöǰđöęČĂĂŠĂîñŠćéĎđîČĚĂךćÜĔîöĊÿĊ×ćüúĆÖþèąĀ÷ŠčîĒúąĂŠĂîîŠčöǰđöČęĂ
ĒÖöŠ úĊ ÖĆ þèąđðîŨ òčîś ñÜÿĊđ×öš ǰéĂÖđĀĘéĂćÝđÖéĉ ïîéĉîĀøČĂïîĕöš
12. ÖúčöŠ đĀĘéúĎÖòîśč Öćš î÷ćü (Stalked Puffballs)

éĂÖđĀĘéđðŨîøĎðìøÜÖúöÙúšć÷ÖĆïÖúŠčöđĀĘéúĎÖòčśîĒêŠöĊÖšćî÷ćüßĆéđÝîǰ
ðúć÷ÖšćîÿĚĉîÿéč ìęĊåćî×ĂÜøĎðìøÜÖúöǰÿðĂøđŤ Öéĉ Ă÷ĎŠõć÷ĔîøĎðìøÜÖúöđðŨîòśčîñÜǰöĆÖóï
Ĕîìąđúìøć÷ǰïîìøć÷ǰĀøČĂéîĉ ĔîìęĊøÖøćš Ü
13. ÖúčŠöđĀéĘ øĆÜîÖ (Bird’s nest fungi)

éĂÖđĀĘéöĊ×îćéđúĘÖǰøĎðøŠćÜÙúšć÷øĆÜîÖêćöðÖêĉöĊđÿšîñŠćîýĎî÷ŤÖúćÜ
îšĂ÷ÖüćŠ 1 đàîêĉđöêøǰĒúąöĊÿĉęÜìĊęÙúšć÷ĕ׊ǰøĎðøŠćÜÖúöĒúąĒïîüćÜĂ÷ŠĎìęĊÖšîøĆÜǰõć÷Ĕîĕ׊
đêöĘ ĕðéšü÷ÿðĂøǰŤ éĂÖđĀéĘ đöĂęČ ĂĂŠ îéšćîïî×ĂÜøĆÜöđĊ îČĚĂđ÷ęČĂðŗéǰóï×îĚċ ïîĕöñš č

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

35

õćóìęǰĊ 34 ÖúčöŠ đĀĘéúĎÖòîčś ĒúąđĀĘééćüéĉîǰÖ. đĀĘééćüéĉî (Geastrum saccatum Fr.)
×. đĀĘéúĎÖòśčîĀîćö (Lycoperdon echinatum Pers.) Ù. đĀĘéđñćąĀîĆÜ
(Astraeus odoratus Phosri, Watling, M.P. Martin & Whalley)
Ü. đĀĘéÖøąéčöìĂÜ (Scleroderma sinnamariense Mont.) Ý. đĀĘééćüéĉî
đúĘÖǰ(Geastrum mirabile Mont.) ĒúąǰÞ. đĀĘéÝćüöąóøšćü (Calvatia
craniiformis (Schwein.) Fr.)

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

36

õćóìĊęǰ35 ÖúŠöč đĀéĘ úĎÖòčîś Öćš î÷ćüǰÖ. Ēúąǰ×. Tulostoma sp.
ìĊöę ćǰ: http://www.nybg.org/bsci/res/hall/tulotroma.html

õćóìĊęǰ36 ÖúöčŠ đĀĘéøÜĆ îÖǰÖ. đĀĘéøĆÜîÖ×ĂïÝĊï (Cyathus striatus (Huds.) Willd.)
Ēúąǰ×. đĀĘéøĆÜîÖÖøąÝĉïǰ(Cyathus olla (Batsch) Pers.)

14. ÖúöčŠ đĀéĘ đ×ćđĀöĘî (Stinkhorns)
éĂÖđĀéĘ đöČęĂĂĂŠ îøĎðøŠćÜÙúšć÷ĕ׊ǰêŠĂöćÿŠüî×ĂÜÖšćîÙŠĂ÷ǰėǰēñúŠéĆîđðúČĂÖ

ĀčšöÝîĒêÖǰđðúČĂÖĕ׊ÿŠüîúŠćÜǰÖúć÷đðŨîëšü÷ĀčšöēÙîÖšćîǰÿŠüîðúć÷ÖšćîéšćîïîĂćÝöĊ
ĀøĂČ ĕöŠöĊĀöüÖǰĒúąöĊÿðĂøŤđðŨîđöĂČ ÖÿđĊ ךöÞćïĂ÷ǰĎŠ ÖšćîöĊúĆÖþèąóøčîĒúąîęĉööćÖǰĂćÝöĊ
øŠćÜĒĀðÖÙúčöÖšćîǰïćÜßîĉéöĊÖšćîìęĊēñúŠĂĂÖöćÝćÖđðúČĂÖĒêÖÙúšć÷ĀîüéðúćĀöċÖǰ
ĀøČĂóĂÜđðŨîߊĂÜēðøŠÜÙúšć÷úĎÖêąÖøšĂǰéĂÖđĀĘéöĊÖúęĉîđĀöĘîöćÖǰ×ĚċîĂ÷ĎŠïîéĉîìęĊßĚČîĒÞą
ĒúąöĊàćÖóßČ ìĆïëöĀîć

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

Agaricus 37

õćóìęǰĊ 37 ÖúŠčöđĀéĘ đ×ćđĀöĘîǰÖ. đĀéĘ đ÷ęČĂĕñŠ/đĀĘéøŠćÜĒĀ (Phallus indusiatus Vent. Ēúąǰ
×. đĀéĘ đ×ćđĀöĘî (Mutinus bambusinus (Zoll.) E. Fisch.)

15. ÖúŠöč đĀĘéìøĆóđôúŗ ðúĂö (False Truffles)
éĂÖđĀĘéöĊøĎðøŠćÜđðŨîÖšĂîÖúöÝîëċÜøĎðĕ׊ǰĀøČĂđðŨîðśčöðöǰõć÷ĔîÖšĂîöĊ

đîČĚĂĒîŠîǰÝîëċÜÙúšć÷ôĂÜîĞĚćĀøČĂđðŨîđöČĂÖĒêŠĕöŠđðŨîòčśîñÜǰĒúąöĊĀšĂÜĀøČĂߊĂÜđúĘÖǰėǰ
ÖøąÝć÷Ă÷ŠĎĔîđîČĚĂēé÷ìęĆüĕðǰÿðĂøŤđÖĉéĂ÷ŠĎìĊęñîĆÜõć÷ĔîߊĂÜîĚĊĂćÝđĀĘîøĂ÷×ĂÜÖšćî
×îćéđúĘÖĔîđîČĂĚ đĀéĘ éšü÷ǰéĂÖđĀéĘ êćöðÖêĉđÖéĉ Ă÷ĔŠĎ êéš îĉ

ÖúčöŠ đĀĘéĔîĕôúöĆ ĒĂÿēÙĕöēÙêć

1. ÖúöŠč đĀĘéìøôĆ đôŗú (Truffles)
éĂÖđĀĘéöĊøĎðøŠćÜđðŨîÖšĂîÖúöÝîëċÜøĎðĕ׊ǰĀøČĂđðŨîðśčöðöǰõć÷ĔîöĊ

úĆÖþèąđðŨîēóøÜĀøČĂߊĂÜ×îćéĔĀâŠǰĀøČĂđðŨîøŠĂÜÙéđÙĊĚ÷üĕðöćǰÿðĂøŤđÖĉéĂ÷ĎŠìęĊñĉüéšćî
Ĕî×ĂÜøŠĂÜĀøČĂߊĂÜǰÿŠüîìĊęđðŨîđîČĚĂöĊúĆÖþèąĒîŠîǰĀøČĂïćÜÙøĚĆÜđðŨîñÜǰĒêŠĕöŠđðŨîđöČĂÖǰ
éĂÖđĀéĘ đÖéĉ Ă÷ŠĔĎ êšéĉîĔîðśćđ×êĂïĂčîŠ ǰöÖĊ úîęĉ ĀĂöøïĆ ðøąìćîĕéšöĊøÿéĊǰĒúąøćÙćĒóÜöćÖǰ
ÿĆêüŤóüÖÖøąøĂÖĒúąÖøąêŠć÷ßĂï×čéÖĉîǰßćüêąüĆîêÖòřÖÿčÖøĒúąÿčîĆ×ĔĀšĀć
đĀĘéìøôĆ đôŗúéüš ÷üĉíéĊ öÖúęîĉ

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

38

2. ÖúöŠč ÙĂøŤĕéđàð (Cordyceps) ĕàúćđø÷Ċ (Xylaria) ĒúąéúĆ éđĉ îĊ÷ (Daldinia)
ÙĂøŤĕéđàðǰđðŨîøćìęĊđךćìĞćúć÷ĒöúÜĒúąĒöÜöčöǰøĎðøŠćÜÙúšć÷ÖøąïĂÜǰ

ĂćÝÝą×îĚċ Ă÷đŠĎ éęĊ÷üǰĀøČĂđðîŨ ÖúčöŠ ǰÿðĂøđŤ Öéĉ õć÷ĔîÖøąïĂÜ
ĕàúćđø÷Ċ ǰĀøĂČ đĀĘéìęĊöĊßęČĂÿćöĆâüŠćǰđĀĘéîĉĚüöČĂÙîêć÷ (dead man’s fingers)

öĊøĎðøŠćÜÙúšć÷ÖøąïĂÜ×îćéđúĘÖêĚĆÜêøÜ×ċĚîöćÝćÖđîČĚĂĕöšǰđöęČĂĂŠĂîöĊÿĊ×ćüĀøČĂÙøĊöǰ
ñîĆÜđøĊ÷ïǰđöĂČę ĒÖöŠ ĊñĉüÿĊéćĞ ×øč×øąǰĒúąĀÜÖĉ ÜĂǰÿðĂøđŤ Öéĉ Ă÷õĎŠ ć÷ĔîÖøąïĂÜĔÖúšÿüŠ îñĉü

éúĆ éĉđîĊ÷ǰĀøĂČ đĀĘééĆîĀöĊǰöøĊ ĎðøćŠ ÜđðŨîÖšĂîîîĎ ǰđÖČĂïđðŨîìøÜÖúöêĉéĂ÷ŠĎïî
đîČĚĂĕöך îćéđúĘÖǰđĀî÷Ċ üĒúąĒ×ÜĘ ǰÿĊöüŠ Üđ×öš ÝîëċÜéĞćǰđöČęĂĂŠĂîöĊñĉüđøĊ÷ïǰđöęČĂĒÖŠñĉü×øč×øą
ĀøČĂĒêÖđðŨîøŠĂÜǰëšćñŠćéĎđîČĚĂךćÜĔîÝąđĀĘîđðŨîúć÷ǰđÿšîüÜàšĂîÖĆîĂ÷ĎŠĀúć÷ßĚĆîǰÿðĂøŤ
đÖĉéĂ÷ŠĎõć÷ĔîÖšĂîÖúöêĉéÖĆïÿüŠ îñĉü

3. ÖúŠčöđĀéĘ øĎðēÙöĕôĀøČĂöĂđøú (Morels)
éĂÖđĀĘéöĊĀöüÖĒúąöĊÖšćîìęĊõć÷ĔîđðŨîēóøÜǰÿŠüîĀöüÖöĊúĆÖþèąÙúšć÷ǰ

øĆÜñÜċĚ ǰÙĂČ ðøąÖĂïéšü÷ÿŠüîìĊę÷čïúÜđðîŨ øĎĀøČĂøĂŠ ÜĒúąöĊÿîĆ ìĊęßéĆ đÝîǰÿŠüîĀöüÖîĊĚêĉéĂ÷ŠĎÖĆï
ÖšćîêúĂéÙüćö÷ćü×ĂÜĀöüÖǰñĉüÖšćîĂćÝđøĊ÷ïĀøČĂđðŨîøŠĂÜúċÖêćö÷ćüǰđÖĉéïîéĉî
õć÷Ĕîðćś đ×êĂïĂŠčîǰøĆïðøąìćîĕéšĒúąöĊøÿßćêĉĂøŠĂ÷öćÖǰÿðĂøŤđÖĉéĂ÷ĎŠìĊęñĉüĀöüÖÿŠüî
ìĊ÷ę ïč ǰǰđðîŨ øĎĀøČĂøŠĂÜǰĂ÷ćŠ ÜĕøÖêĘ ćöđĀéĘ ÖúŠčöîĊĚ÷ĆÜĕööŠ øĊ ć÷ÜćîüŠćóïĔîðøąđìýĕì÷

4. ÖúŠčöđĀĘéĂćîöćš (Saddle fungi)
éĂÖđĀĘéöĊ×îćéđúĘÖëċÜ×îćéÖúćÜǰĀöüÖøĎðøŠćÜÙúšć÷ĂćîöšćǰÿĊîĚĞćêćú

ĂŠĂîǰÿĊđìćĂŠĂîĀøČĂÿĊ×ćüëċÜÿĊÙøĊöǰÖšćîđøĊ÷üđúĘÖǰìøÜÖøąïĂÖñĉüđøĊ÷ïǰĀøČĂÖšćîĂćÝöĊ
×îćéĔĀâŠđðŨîøŠĂÜúċÖǰöĊÿĊÙúšć÷ÖĆïÿĊĀöüÖǰéĂÖđĀĘéöĊúĆÖþèąđðøćąïćÜǰđÖĉéĂ÷ĎŠïîéĉî
ĀøČĂïîĕöñš čǰÿðĂøđŤ ÖĉéĂ÷ŠìĎ ñĊę ĉüéšćîïî×ĂÜĀöüÖ

5. ÖúöčŠ đĀéĘ øðĎ ĒÖšüĒßöđðâǰøðĎ ëšü÷ǰĀøČĂøðĎ Ýćî (Cup fungi ĀøČĂ Disclike fungi)
éĂÖđĀĘéöĊøĎðøŠćÜÙúšć÷ĒÖšüĒßöđðâǰëšü÷ǰĀøČĂÝćîÖúöÖšîêĚČîǰÖšîúċÖǰ

öĊÖšćîĀøĂČ ĕöŠöĊÖćš îǰ×îćéđúĘÖÝîëċÜĔĀâŠǰöĊêĆĚÜĒêŠÿĊĂŠĂîÝîëċÜÿĊÿéĔÿǰÿü÷ÜćööćÖǰ×ĚċîĂ÷ĎŠ
ïîĕöñš čǰÿðĂøđŤ ÖĉéĂ÷éĎŠ šćîĔî×ĂÜðćÖëüš ÷ĀøČĂðćÖÝćî

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

39

õćóìĊęǰ38 ÖúčŠöÙĂøŤĕéđàðǰÖ. Ophiocordyceps unilateralis (Tul. & C. Tul.) Petch ïî
öéǰ×. Ophiocordyceps sobolifera (Hill ex Watson) G.H. Sung, J.M.
Sung, Hywel-Jones & Spatafora ïîÝĆÖÝęĆîǰÙ. Cordyceps tuberculata
(Lebert) Maire ïîñĊđÿĚČĂÖúćÜÙČîǰĒúąǰÜ. Ophiocordyceps dipterigena
(Berk. & Broome) G.H. Sung, J.M. Sung, Hywel-Jones & Spatafora ïî
ĒöúÜüîĆ

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

40

õćóìęǰĊ 39 ÖúöčŠ đĀĘéĕàúćđøĊ÷ǰĀøĂČ đĀéĘ îĚĉüöČĂÙîêć÷ǰÖ.-×. đĀĘéǰXylaria polymorpha
(Pers.) Grev. Ù. đĀéĘ ǰXylaria sp. ĒúąǰÜ. Xylaria carpophila (Pers.) Fr.

õćóìęǰĊ 40 ÖúčŠöđĀĘééĆúéĉđîĊ÷ǰĀøČĂđĀĘééĆîĀöĊǰDaldinia concentrica (Bolton) Ces.
& De Not. Ö. éĂÖđĀéĘ ìęĊ×ĚċîĂ÷ŠêĎ ćöíøøößćêĉǰĒúąǰ×. éĂÖđĀĘéđöęČĂñŠćêćö÷ćü
đóČĂę éđĎ ÿîš üÜàšĂîÖîĆ

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

41

õćóìĊǰę 41 ÖúŠčöđĀéĘ Ăćîöćš ǰÖ. đĀĘéĂćîöćš ×ćüǰ(Helvella crispa (Scop.) Fr. Ēúąǰ
×. đĀĘéĂćîöšćĂĒĊ ðą (Helvella atra J. König)

õćóìĊęǰ42 ÖúŠčöđĀĘéøĎðëšü÷ǰÖ. đĀĘéÝöĎÖĀöĎ (Trichaleurina celebica (Henn.) M.
Carbone, Agnello & P. Alvarado) ×. đĀĘéǰSarcoscypha sp. Ù. đĀĘéëšü÷
ĒéÜĂößöóĎ (Cookeina sulcipes (Berk.) Kuntze) ĒúąǰÜ. đĀĘéǰ
Microstoma sp.

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

42

6. ÖúŠčöđĀéĘ úĉîĚ óÿčíć (Earth Tongues)
éĂÖđĀĘéøĎðøŠćÜđðŨîĒìŠÜêĆĚÜêøÜǰÙúšć÷øĎðÖøąïĂÜǰĕöŠĒêÖĒ×îÜöĊÿŠüîĀĆüìĊę

ĔĀâŠóĂÜĂĂÖĀøČĂĒïîđĀĘîĕéšĂ÷ŠćÜßĆéđÝîǰìęĊñĉü×ĂÜÿŠüîĀĆüöĆÖöĊúĆÖþèąđðŨîøŠĂÜĀøČĂöĊ
øĂ÷÷ŠîǰđĀî÷Ċ üĕöŠđðîŨ đöĂČ ÖǰÿéĊ ćĞ ǰÿĊđ×Ċ÷üĂĂŠ îǰÿĊđĀúČĂÜǰĒúąÿĊĂęČîǰėǰ×ċĚîïîéĉîǰĀøČĂïîĕöšñč
ÿðĂøđŤ ÖĉéĂ÷ĔĎŠ êšñĉüïøĉđüèÿüŠ îĀüĆ

õćóìęǰĊ 43 ÖúŠöč đĀĘéúĚĉîóÿčíćǰÖ. - Ù. Trichoglossum hirsutum (Pers.) Boud.

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

43

ĔîÖøèĊìĊęđøćĕéšêĆüĂ÷ŠćÜđĀĘéöćÝćÖõćÙÿîćöǰÿćöćøëîĞćöćÝĆéÝĞćĒîÖĔî
đïĚČĂÜêšîǰǰēé÷ĔßšÙĎŠöČĂÖćøÝĞćĒîÖđĀĘéÖúŠčöìĊęÿĞćÙĆâĂ÷ŠćÜÜŠć÷ǰėǰÖŠĂîìĊęÝąîĞćĕðýċÖþć
úĆÖþèą×ĂÜéĂÖđĀĘéĂ÷ćŠ ÜúąđĂĊ÷éĔîĀšĂÜðäĉïĆêÖĉ ćøêŠĂĕð

ÙĎŠöĂČ ÝĞćĒîÖÖúöčŠ đĀĘéìÿĊę ćĞ ÙâĆ Ă÷ćŠ ÜÜŠć÷ǰ(Key to Major Groups of Fungi)

1 Ö. éĂÖđĀĘé (Fruiting body or mushroom) öĊĀöüÖ (Cap or pileus) ĒïïÙøĊï
(gills) öøĊ óĎ øčî (pores) ÙøïĊ đðŨîÿĆî (blunt ridge) Ùúćš ÷ôîŦ (teeth) ĂćÝöĊÖćš îéĂÖ
(stalk or stem) ĀøĂČ ĕööŠ ÖĊ šćîéĂÖ _______________________________ 2

×. éĂÖđĀĘéđðŨîĒïïìøÜÖúö (puffball) ĒêÖđðŨîĒÞÖÙúšć÷éćüéĉî (earthstar)
ĒïïøĆÜîÖ (bird's nest) öĊÖúęĉîđĀöĘî (stinkhorn) ĒïïðąÖćøĆÜ (coral-shaped)
øĎðëšü÷ (cup-shaped) øĎðÙúšć÷ñú×ĂÜǰĕöšÿîđ×ć (pine cone) Ùúšć÷üčšî
(jelly-like) ________________________________________________ 6

2 Ö. ĀöüÖđĀĘéöĊÙøĊï (gill) öĊÖćš îéĂÖ (stalk) ĀøČĂĕöŠöÖĊ šćîéĂÖ _____________

_______________đĀéĘ ÙøïĊ – Agarics

×. ĀöüÖđĀĘéđðŨîÿĆî (ridge) öĊøĎóøčî (pores) ĀøČĂøðĎ ôîŦ (teeth) öĊÖćš îéĂÖĀøČĂĕöŠ
öÖĊ šćîéĂÖ_________________________________________________ 3

3 Ö. ĀöüÖöĊÙøïĊ úÖĆ þèąđðîŨ ÿĆîìĂČę (blunt) ÿĆîöúĊ ĆÖþèą×÷čÖ×÷Öĉ (irregular ridge)

öÖĊ šćîéĂÖǰ____________ đĀéĘ öîĆ ðĎ – Cantharelles

×. ĀöüÖđĀĘéöĊøĎóøčî (pores) ĀøČĂúĆÖþèąÙúšć÷ôŦî (teeth) öĊÖšćîéĂÖǰĀøČĂĕöŠöĊ
ÖšćîéĂÖ __________________________________________________ 4

ÙŠĎöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé

44

4 Ö. ĀöüÖđĀĘé (cap) öúĊ ĆÖþèąđðŨîôŦî (teeth) öÖĊ ćš îéĂÖ ëćš ĕöŠöĊÖćš îéĂÖÝą×ċĚîĂ÷ĎŠ
ÖĆïêîš ĕöĀš øČĂđîČĚĂĕöš (wood) ____________________________________

____________________đĀĘéôŦîđúČęĂ÷ - Teeth fungi

×. ĀöüÖđĀéĘ öĊøóĎ øîč (pores) ×ċîĚ Ă÷ĎêŠ ćöóîĚČ éĉî (ground) ĀøČĂ×ċĚîĂ÷ÖŠĎ Ćïĕöš
________________________________________________________ 5

5 Ö. ĀöüÖđĀĘéÿéîŠöč öøĊ Ďóøčî (pores), ×îċĚ Ă÷ŠéĎ ĂÖđé÷Ċę ü öĊÖšćîéĂÖĂ÷ŠĎÖęċÜÖúćÜĀöüÖđĀĘé
(central stalk) ×ċĚîĂ÷ĎŠïîéĉî (ground)_____________________________

_______________________ đĀéĘ êĆïđêŠć – Boletes

×. ĀöüÖöĊøĎóøčî (pores) đĀîĊ÷üÙúšć÷ĀîĆÜëċÜĒ×ĘÜÙúšć÷ĕöš (leatherto woody)
ëćš éĂÖđĀĘéÿéîĉęöǰÝąöĊÖšćîéĂÖĕöŠĂ÷ĎŠÖċęÜÖúćÜĀöüÖ (stalk eccentric) ÖšćîéĂÖ
ĂćÝêĉéßĉéÖĆïÖšćîéĂÖĂęČîǰĀøČĂĕöŠöĊÖšćîéĂÖǰðÖêĉöĆÖ×ċĚîĂ÷ŠĎÖĆïĕöš_________

____________________ đĀéĘ ĀÜĉĚ – Polypores

6 Ö. éĂÖđĀĘéöĊëčÜÿðĂøŤ (spore sacs) øĎðøŠćÜÖúö (round) ëċÜøĎðĕ׊ (oval) ĀøČĂöĊ
úÖĆ þèąÙúšć÷øĎðúÖĎ ĒóøŤ (pear) úÖĎ ßöóĎŠǰĀøČĂÙúšć÷ĒÖšüÖšîĒïî (flask-shaped)
øĎðéćüđðŨîĒÞÖ (star-shaped) öĊëčÜÿðĂøŤĂ÷ĎŠêøÜÖúćÜǰĀøČĂøĎðøŠćÜÙúšć÷øĆÜîÖ

(bird's nests) đúĘÖ _________________ đĀéĘ øÜĆ îÖǰđĀĘééćüéĉîǰđĀĘéÖúö

-Bird's nests, Earthstars Ēúą Puffballs

×. éĂÖđĀéĘ öĊøðĎ øŠćÜĂ÷ŠćÜĂîęČ _____________________________________ 7

ÙĎŠöČĂÖćøýċÖþćÙüćöĀúćÖĀúć÷ǰ đĀĘé