พ่อครัว (Chef)

บรรณานุกรม

จุฑามาศ ชิตกุล. หลกั การจดั การแผนกครัว . สุราษฎร์ธานี . มปท, 2548.

“ เชฟ ”, [ออนไลน]์ . เขา้ ถึงไดจ้ าก
https://sites.google.com/site/cws306com/home/chef , 2537. [สืบคน้ เมอื่ 22 กนั ยายน
พ.ศ.2564].

“ 8 ช่ือเรียกตาแหน่งเชฟในครัว ”, [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ไดจ้ าก
https://www.wongnai.com/food-tips/kitchen-family-tree, 2564. [สืบคน้ เม่ือ 25 กนั ยายน

พ.ศ.2564].

“บทท่ี 4 ห้องครัว”, [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ไดจ้ าก
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://old-book.ru.ac.th/e-
book/h/HO304(48)/HO304(48)-
4.pdf&ved=2ahUKEwj3ldb2lJzzAhUzzTgGHchTDPAQFnoECDgQAQ&usg=AOvVaw
1heV44nZZ1T1h0JjGqPQBw, 2561 . [สืบคน้ เมอื่ 17 กนั ยายน พ.ศ.2564].

“ พอ่ ครัว/แม่ครัว ”, [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ไดจ้ าก
https://www.mycareer-th.com/res_job_detail.php?id=102 , 2560. [สืบคน้ เม่ือ 11 กนั ยายน
พ.ศ.2564].

33

“วชิ างานครัวโรงแรม”, [ออนไลน]์ . เขา้ ถึงไดจ้ าก

https://www.google.com/search?q=%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%8A%E0%B
8%B2%E0%B8%87%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8
%B1%E0%B8%A7%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8
%A3%E0%B8%A1&oq=%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E
0%B8%87%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0
%B8%A7%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0
%B8%A1&aqs=chrome..69i57.4703j1j4&client=tablet-android-samsung-nf-
rev1&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8 , 2561.

[สืบคน้ เมอื่ 18 กนั ยายน พ.ศ.2564].

วราภรณ์ เยาวแ์ สง. วิชางานครัวโรงแรม. สุราษฎร์ธานี : มปท, 2556.

“ สาระน่ารู้เกี่ยวกบั ครัวโรงแรม ”, [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ไดจ้ าก

http://www.phukethotelsupply.com/index.php?mo=3&art=233534 , 2551. [สืบคน้ เมื่อ 12
กนั ยายน พ.ศ.2564].

“ อาชีพการทาอาหาร ”, [ออนไลน]์ . เขา้ ถึงไดจ้ าก

http://www.nongchumphon.go.th/site/index.php?option=com_content&view=article&id=
520:2020-08-07-01-43-51&catid=103:2020-08-07-01-36-36&Itemid=157 , 2563. [สืบคน้
เมอ่ื 21กนั ยายน พ.ศ.2564].

“ อปุ กรณ์และเคร่ืองมือเครื่องใช้ในการประกอบอาหาร ”, [ออนไลน์]. เขา้ ถึงไดจ้ าก

https://sites.google.com/site/606150616caruwrrn/2-xupkrn-kheruxng-mux-kheruxng-
chi-ni-kar-prakxb-xahar, 2560 .

[สืบคน้ เมื่อ 24 กนั ยายน พ.ศ.2564].