สมุดคู่มือพนักงาน issued OCT2020

FOR2010

IT ALL

สมุดค‹ูมือพนกั งานSTARTS
PLANTING FROM FARM TO TABLE

GROWING

CHIANGMAI

• ตราสญั ลกั ษณ์ และความหมาย ห น้ า | 1

พอี่ ู๋ พต่ี อ้ ง
พโี่ จ้

• ชื่อรา้ น
เป็นคำผวนมาจากชือ่ “พ่อี ”ู๋ กับ “พี่โจ้” กลายเปน็ “โอ้กะจ”ู๋

• ผักออรแ์ กนิค
ใช้วิธีการปลกู ผกั แบบเกษตรอินทรยี ธ์ รรมชาติ ไม่พ่งึ พาสารเคมใี ด ๆ

• สโลแกนประจำบรษิ ทั ฯ - “ปลูกผักเพราะรกั แม”่
เพราะแม่เปรียบเสมอื นตวั แทนความรักของคนในครอบครัว ดงั นั้นเราจึงตั้งใจปลกู
ผักออรแ์ กนิคให้ทกุ ๆ ทา่ นไดท้ าน เสมือนเป็นบุคคลสำคัญในครอบครัวของเรา

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 2

OHKAJHU : EVERYTHING STARTS FROM DREAM

พวกผม “อู๋ กะ โจ้” สมัยอยู่มัธยมปลาย ได้มีโอกาสไป
ทัศนศึกษาที่ คณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในครั้งนั้น ทำ
ให้พวกเราเกิดความสนใจอย่างยิ่งที่อยากจะผสมผสานเกษตรอินทรีย์
สมัยใหม่กับวิธีการเกษตรแบบดั้งเดิมเข้าด้วยกัน และด้วยการที่พวกเราเติบโตมาจาก
ครอบครัวที่ประกอบอาชีพเกษตรกรเป็นต้นทุนเดิม จึงทำให้เกิดแรงบันดาลใจที่จะลงทุน
ทำธุรกิจที่เกี่ยวกับการเกษตรร่วมกัน หลังจากที่พวกเราจบมหาวิทยาลัยแล้ว ใครจะไป
รู้ว่า “ความฝนั เพย้ี น ๆ” ของเดก็ มัธยมปลายอย่างพวกเรา จะเปน็ จรงิ เขา้ สักวันหน่งึ ...

เมื่อจบมัธยมปลาย ผม “โจ้” ตัดสินใจเข้าศึกษาที่คณะเกษตรศาสตร์

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมีความตั้งใจที่จะเก็บเกี่ยวความรู้และประสบการณ์ เพื่อ

นำไปใช้ในวิชาชีพที่ตนเองใฝ่ฝัน ผมตั้งใจศึกษาเลา่ เรียนจนจบการศึกษาระดับปริญญาตรี

ด้วยคะแนนเกียรตินิยมอันดับ 1 (เหรียญทอง) หลังจากจบการศึกษาแล้ว จึงได้ร่วมมือกับ

“อู๋” เพื่อทำการปลูกผักทันที โดยมีอุดมการณ์หลักที่เห็นร่วมกันว่า จะปลูกผักแบบ

เกษตรอินทรีย์ วิธีธรรมชาติ ออกแบบ และจัดการฟาร์มโดยไม่พึ่งพาสารเคมีใด ๆ เรา

คำนึงถึง ผืนดิน ผลิตผล ระบบนิเวศ ครอบครัว และชุมชน เป็นหลัก พวกเราเริ่มจาก

ปลูกผักสวนครัวทั่วไป และผักสลัดบางชนิดบนพื้นที่ปลูกไม่มากนัก ผลผลิตที่ได้นำไป

ประกอบอาหารรับประทานกันในครอบครัว ด้วยเหตุผลที่ว่า “เราอยากให้คนใน

ครอบครัวมีสุขภาพที่ดี ไม่อยากให้ครอบครัวได้รับสารพิษ และสารเคมีตกค้างจาก

ผัก” จึงเป็นที่มาของสโลแกนที่ว่า “ปลูกผักเพราะรักแม่” เพราะ“แม่”เปรียบเสมือน

ตัวแทนความรักของครอบครัว ทุกกระบวนการผลิต เราทำด้วยความตั้งใจ และใจรัก

ตั้งแต่ขั้นตอนการหมักปุ๋ยอินทรีย์ ที่ได้นำเศษไม้หรือวัสดุต่างๆที่สามารถนำกลับมาทำปุ๋ย

ได้ เช่น เศษผักออร์แกนิค กิ่งไม้ ซังข้าวโพด โดยทำ “ปุ๋ยหมักแบบไม่พลิกกอง” ซึ่งเรา

ได้รับความกรุณาจากท่านผู้ช่วยศาสตราจารย์ ธีระพงษ์ สว่างปัญญางกูร ที่ได้ให้

ความรู้ และสอนวิธีการทำปุ๋ยหมักแบบไม่พลิกกองแก่เรา เราเอาใจใส่มากเป็นพิเศษใน

ทุกข้ันตอนอย่างสม่ำเสมอ ตั้งแต่ขั้นตอนเพาะเมล็ด การย้ายต้นอ่อน การรดน้ำ และเก็บ

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 3

เกี่ยวผลผลิต ทั้งหมดนี้เราทำการเกษตรที่เรียกว่า “เ ก ษ ต ร อ ิ น ท ร ี ย์
(ORGANIC AGRICULTURE)” อีกทั้ง เราได้กำลังเสริมจากเพื่อนเราสมัยมัธยมปลาย
จาก “ต้อง” ซึ่งจบการศึกษาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ ที่มีความรู้ด้านเครื่องจักรต่าง ๆ
และวิธีการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ มาร่วมหุ้นส่วนกับเรา เพื่อเป็นกำลังเสริมในการช่วยกันผลิต
ป๋ยุ อนิ ทรีย์ ใหม้ ีประสทิ ธิภาพสงู ขึ้น และไดป้ รมิ าณทม่ี ากขน้ึ ด้วย

จากความตั้งใจที่ผ่านมา ในปี 2010 เราเริ่มลงมือสร้างโรงเรือนขนาดเล็กบน
พื้นที่เพียง 6x30 เมตร สำหรับปลูกผักสวนครัวและผักสลัด ผลผลิตกำลังออกผล
งอกงาม แต่แล้วในฤดูฝน เราประสบกับวิกฤตอุทกภัยครั้งใหญ่ ทำให้โรงเรือนได้รับความ
เสียหายบางส่วน และไม่สามารถทำการเพาะปลูกได้เป็นเวลานาน เราพยายามทำการ
ซ่อมแซมโรงเรือนนั้นเพื่อให้กลับมาปลูกผลผลิตได้ใหม่แต่อุปสรรควนกลับมาอีกครั้ง
ในช่วงฤดูร้อน ปี 2011 เราเจอวิกฤตที่ร้ายแรงกว่าเดิม ครั้งนี้ความเสียหายเกิดขึ้นเป็นวง
กว้าง โรงเรือนพังล้มระเนระนาด และไม่สามารถทำการเพาะปลูกได้อีก เรายืนมองความ
เสียหายนั้นด้วยใจที่ตั้งมั่นว่า “เราจะไม่ยอมแพ้” เราพยายามกันอีกครั้ง ครั้งนี้เรา
ตัดสินใจก่อสร้างโรงเรือนที่แข็งแรงกว่าเดิมขึ้น และต้นทุนค่อนข้างสูง อีก 2 หลัง โดยใช้
วสั ดุแบบผสมผสานระหวา่ งไมส้ กั และเหล็กที่ทำใหแ้ ขง็ แรงมากย่งิ ข้ึน

เดิมทีเราตั้งใจปลูกผักออร์แกนิคให้คนในครอบครัวได้รับประทาน เมื่อผลผลิต
เพิ่มขึ้นเราจึงเริ่มแจกจ่ายให้แก่เพื่อนบ้าน คนรู้จัก และค่อย ๆ ส่งขายให้กับร้านอาหารใน
จังหวัดเชียงใหม่ แต่ก็ยังไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร เนื่องจากไม่ค่อยเป็นที่สนใจมาก
นกั เพราะผกั ของเรามปี ริมาณน้อย แถมคุณภาพผกั ไมส่ วย มีรู และเปน็ รอย เม่อื เทยี บกบั
ผักท่ีปลูกโดยใช้สารเคมี แต่เราก็ยังไม่ท้อ... เพราะเรามีความหวัง ความตั้งใจอยากให้คน
เชียงใหม่ได้รับประทานผักที่ปลอดสารเคมี และปราศจากยาฆ่าแมลง อีกทั้งเราเชื่อมั่นว่า
เราเดนิ มาถกู ทางแล้ว เพยี งแต่เราต้องใช้ความอดทนและระยะเวลาเป็นเครอ่ื งพิสูจน์

2 ปีผ่านมา บนถนนวงแหวนรอบ 3 หากผ่านไปมาจะสังเกตเห็นบ้านเรือนไทย
สองหลัง ที่ติดกับรถคอกหมูระเบียงไม้ เราสร้างเป็นคาเฟ่เล็ก ๆ สำหรับคนรักสุขภาพ

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 4

โดย “อู๋” ผู้มีความชอบในการทำอาหาร ได้คิดเมนูผักสลัดออร์แกนิคจากสวนของเรา
เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดโฮมเมดสูตรคุณแม่ พร้อมเครื่องดื่มชาและกาแฟที่เป็นผลผลิตจาก
ออรแ์ กนิค โดยมีคอนเซ็ปต์ท่ีวา่

“FROM FARM TO TABLE” โดยเราเริ่มเปิดให้บริการในนาม “สวนผักโอ้กะจู๋”
ในวนั ท่ี 21 พฤษภาคม 2556

พวกเรา “อู๋ โจ้ และต้อง” ทำทุกอย่างกันเอง เริ่มตั้งแต่การเพาะเมล็ด
เก็บเกี่ยวผลผลิต ทำน้ำสลัด ปรุงอาหาร ทำเครื่องดื่ม ไปจนถึงเสิร์ฟอาหาร เรียกได้ว่าทำ
ทุกอย่างกันเองจริง ๆ ในช่วงแรกเรามีเมนูไม่ถึง 10 เมนูด้วยซ้ำ แต่ละจานเน้นผักสลัด
จานโตที่เราปลูกเองจากสวน ตัดเสิร์ฟบนจาน แบบสด ใหม่ ทุกวัน จากความตั้งใจที่เรา
ปลูกให้คนในครอบครัวได้รับประทาน ทำให้ราคาขายค่อนข้างเป็นกันเองอย่างมาก
ในช่วง 3 เดือนแรกที่เปิดร้าน บางวันก็มีลูกค้าทยอยมาเรื่อย ๆ บางวันก็มีลูกค้าที่เข้ามาดู
เมนูแล้วลุกออกจากโต๊ะโดยไม่สั่งอะไรเลยก็มี นับเป็นช่วงแรกที่เราได้เจอเรื่องตื่นเต้นและ
สนุกกับมันตลอดเวลา ยอมรับว่าช่วงแรกพวกเราก็ท้อเหมือนกัน แต่ยังมีลูกค้าประจำที่
กลับมารับประทานอาหารที่ร้านเราบ่อยครั้ง บางท่านก็แวะมาซื้อผักออร์แกนิคกลับบ้าน
อยู่เปน็ ประจำ มนั ทำให้เรามีกำลังใจมากขึ้นและเร่ิมพัฒนาข้ึนเรือ่ ย ๆ

จากจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ที่เราได้เริ่มต้นลองผิดลองถูก ฝ่าฟันอุปสรรคกันมา อย่าง
ไม่ทอ้ ถอย จนปัจจุบันเราได้พัฒนาร้านและขยับขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มมากขึ้น สร้างโรงเรือน
อย่างต่อเนื่องโดยเริ่มจาก สวนที่ 1 “สวนผักแห่งศรัทธา” บนพื้นที่ขนาด 12 ไร่ ตั้งอยู่
บริเวณด้านหลังของคาเฟ่สาขาแรก สวนที่ 2 “สวนผักเพราะรักแม่” บนพื้นที่ขนาด
8 ไร่ ซึ่งเดิมเคยเป็นไร่ปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ออร์แกนิคอยู่แล้วเป็นเวลา 2 ปี จึงทำให้เรา
สามารถปลูกผักสลัดออร์แกนิคได้ในทันที หากขับรถออกจากร้านสวนผักโอ้กะจู๋ สาขา 1
แล้วเลี้ยวซ้ายไป 100 เมตร จะเห็นแปลงผักแห่งที่ 2 ของเราอยู่ด้านขวามือ สวนที่ 3
“สวนปลูกผักเพราะรักพ่อ” ที่เราได้ขยายพื้นที่ในต้นปี 2015 บนพื้นที่ขนาด 150 ไร่
และ สวนที่ 4 “สวนผักแห่งไมตรี” ซึ่งเริ่มต้นปลูกในปลายปี 2018 เพื่อรองรับสาขาอ่ืน

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 5

ที่กำลังจะเกิดขึ้นในอนาคต ปัจจุบันผักสลัด มากกว่า 25 ชนิดทั้งหมดที่ใช้ในร้านของเรา
ผลิตจากสวนผัก 4 สวนของเราเอง โดยกำลังการผลิตของทั้งที่ 4 สวนนี้สามารถรองรับ
การขยายสาขาท่ีเกดิ ข้นึ อยา่ งแน่นอน

นอกจากนี้เรายังสร้างโรงเรือนระบบหมุนเวียนอากาศ (EVAPORATIVE
COOLING SYSTEM) ที่สามารถปลูกผักที่หารับประทานได้ยาก เช่น คะน้าออร์แกนิค
ความพิเศษของโรงเรือนระบบนี้คือ สามารถควบคุมอุณหภูมิในโรงเรือนได้ ซึ่งทำให้
ผลผลิตออกมาได้อย่างมคี ณุ ภาพ จากโรงเรือนเราขยายพ้นื ทป่ี ลกู บนแปลงดิน

ในปี 2556 นี้ เรายังคงให้ความสำคัญ 4 ส่วน ด้วยกันคือ ส่วนที่ 1 “น้ำมัน”
เราเลือกใช้น้ำมันให้เหมาะกับอาหารแต่ละประเภท โดยใช้ น้ำมันชนิดที่ 1 “น้ำมัน
เมล็ดชา” สำหรับอาหารประเภทผัด เราเลือกใช้นำมันที่มีตราสัญลักษณ์ “อาหารรักษ์
หัวใจ” จากมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ น้ำมันชนิดที่ 2 “น้ำมัน
มะกอก ชนิดบริสุทธิ์พิเศษ (EXTRA VIRGIN OLIVE OIL)” สำหรับอาหารครัวเย็น
และเสิร์ฟบนโต๊ะคู่กับสลัดจานโปรด เพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับอาหาร นำ้ มันชนดิ ท่ี 3
“นำ้ มันคาโนลา (CANOLA OIL)” สำหรับอาหารประเภททอด (DEEP FRIED) ซงึ่ มีโอ
เมก้า 3 และ 9 สูง ส่วนที่ 2 การล้างผักด้วยระบบโอโซน ซึ่งสามารถฆ่าเชื้อโรคในผักได้
ทำให้ผักคงความสด กรอบ มากกว่าการล้างแบบปกติ ส่วนที่ 3 ด้านเมนูผักสลัดออร์
แกนิคของเรา คือการสร้างมาตรฐาน และควบคุมคุณภาพในอาหารทุกจาน ปัจจุบันเรา
มีครัวกลางที่ผลิตเพื่อส่งไปยังทุกสาขา โดยหัวใจของเราคือการผลิตอาหารที่ปราศจาก
สารเคมี วัตถุกันเสียทุกชนิด รวมถึงการปรุงแต่งที่มาจากธรรมชาติ100% ซึ่งตอนนี้เรา
กำลังขยายครัวกลางให้รองรับการขยายสาขาที่กำลังจะเกิดขึ้นในอนาคต อีกทั้งทีมเชฟโอ้
กะจู๋ของเราก็ไม่เคยหยุดพัฒนาคิดค้นสูตรความอร่อย และ ส่วนที่ 4 การพัฒนาแหล่ง
เพาะปลูกผักออร์แกนิคของเรา จากอดีตที่ผ่านมาเราได้เรียนรู้และแก้ไขอยู่เสมอ เป็น
เหตุผลที่เราตัดสินใจปรับเปลี่ยนและให้ความสำคัญต่อแหล่งเพาะปลูกหลักของเราซึ่งเกิด
จาก

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 6

1. ปัญหาที่เราต้องพบเป็นประจำทุกปีไม่ว่าจะเป็นวาตภัยหรือพายุฝนตาม
ฤดูกาล ทำให้เราเรียนรู้ ออกแบบโรงเรือนที่มีความแข็งแรงถาวรทนต่อทุกสภาพอากาศ
และมอี ายุการใชง้ านที่ยนื ยาว

2. เนื่องจากเรามีการขยายพื้นที่เพาะปลูกควบคู่กับการเพิ่มเครื่องจักรขนาด
ใหญ่เพื่อเข้ามาลดภาระการทำงานของทีมงาน เราจึงต้องออกแบบให้โรงเรือนมีขนาด
ใหญเ่ พอื่ อำนวยความสะดวกต่อบคุ ลากรท่ีทำงานมากย่งิ ข้ึน

3. เราได้มีการคำนวณและออกแบบโรงเรือนให้ทำงานตามหลักพลศาสตร์ การ
ไหลของอากาศ เพื่อให้ผักออร์แกนิคของเราได้เจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ดี และ
ออกแบบโครงสร้างรองรับการใช้งานสมาร์ทฟาร์ม (SMART FARM) เพื่อก้าวสู่ระบบ 4.0
อยา่ งเต็มรูปแบบ

ส่วนพืชผลทางการเกษตรชนิดอื่นที่ปลูกได้ยาก เนื่องจากต้องการอุณหภูมิต่ำ
และพื้นที่เพาะปลูกมาก เช่น แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศราชินี หน่อไม้ฝรั่ง ทางเราได้เพื่อน
รว่ มอดุ มการณ์ทีม่ ีใจรกั ในการประกอบอาชีพเกษตรกร วิถีอินทรีย์ เป็นผสู้ นบั สนนุ วตั ถดุ บิ
ให้เรา ถึงแม้ต้นทุนเราจะเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว แต่เราก็พยายามหาวัตถุดิบที่เป็นเกษตร
อินทรีย์ให้มากที่สุดเท่าที่เราจะหาได้ เพื่อนำมาเสิร์ฟให้คุณลูกค้าผู้รักสุขภาพ แทนคำ
ขอบคุณที่คุณลูกค้าได้ให้โอกาสร้านสวนผักโอ้กะจู๋ได้ดูแลสุขภาพ อีกทั้ง โครงการ
“เกษตรเคมีสู่เกษตรอินทรีย์” ที่เราได้เริ่มต้นจาก อำเภอแม่แจ่ม บ้านโหล่งปง ที่เราได้
เข้าไปถ่ายทอดความรู้วิถีอินทรีย์ให้แก่เกษตรกร ซึ่งเป็นช่องทางหนึ่งในการส่งมอบ
ผลิตผลที่ดีและทำให้เกษตรกรที่ปลูกมั่นใจได้ว่า ถึงแม้ผลผลิตจะไม่สวย มีรู ผลผลิตต่ำ ก็
มีคนซื้อ ณ เดือนมกราคม 2562 เรามีเกษตรกร ในบ้านโหล่งปง เข้าร่วมอุดมการณ์
เปลี่ยนจากเกษตรเคมีเป็นเกษตรอินทรีย์จำนวน 20 กลุ่ม โดยผลผลิตดังกล่าวเราได้นำมา
จัดกิจกรรมหยิบแล้วหยอดหน้าร้านของเราทุกสาขา รวมถึงเราได้คนเชียงใหม่มากมายที่
รบั ซื้อผลผลิตเหลา่ น้ีอยา่ งตอ่ เน่ือง

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 7

TO BE CONTINUED พวกเรา 3 คนดีใจและภูมิใจมากที่ได้เริ่มต้นทำตาม
ความฝันของเรา เราขอขอบคุณคุณลูกค้าที่ไว้วางใจให้เราดูแลสุขภาพของท่านตลอดมา
เราตั้งใจฝึกฝนสั่งสมประสบการณ์ ในการปลูกผักออร์แกนิคและสร้างสังคมสำหรับคนรัก
สุขภาพให้เกิดขึ้น จากระยะเวลาที่ผ่านมาจนปัจจุบัน เราได้ก่อตั้งโครงการต่าง ๆเพื่อตอบ
แทนคืนสู่สังคม อาทิเช่น “โครงการนักศึกษาฝึกงาน” ที่เปิดโอกาสให้น้องๆได้เข้ามาส่ัง
สมประสบการณ์การทำงานและหารายได้ อีกทั้งเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
“โครงการปันฮัก หยิบแล้วหยอด” เป็นการออกบูธเพื่อระดมทุนในการหาทุนทรัพย์ต่าง
ๆ นำไปมอบให้กับผู้ยากไร้ที่ประสบปัญหาในปัจจุบัน อีกทั้งในช่วงผักออกผลผลิตเต็มท่ี
เราก็ได้นำผักออร์แกนิคไปมอบตามมูลนิธิต่าง ๆ เพื่อมอบโอกาสให้กับน้อง ๆ ในพื้นที่
ขาดแคลนได้รับประทานอาหารสุขภาพที่ดีและขณะนี้เราได้พัฒนา “โครงการจัดการ
สวนด้วยระบบอัจฉริยะ (SMART FARM)” ขึ้น ซึ่งการจัดการนี้ เราได้นำเทคโนโลยีเข้า
มาเพื่อควบคุมคุณภาพผัก สามารถความคุมอุณหภูมิ การจ่ายน้ำตามสภาพอากาศผ่าน
ระบบอัตโนมัติเพื่อรองรับกับ “ศูนย์การเรียนรู้วิถีเกษตรอินทรีย์” ที่เราตั้งใจอยากให้
เกิดขึ้น เราคาดหวังให้ศูนย์การเรียนรู้นี้เป็นจุดศูนย์รวมเกษตรกรและผู้ที่สนใจเข้ามา
ศึกษาหาความรู้ “เราจะเป็นจุดเล็กๆ ที่ช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้ดี
ย่ิงขนึ้ ...” คุณโจ้ จริ ายทุ ธ ภูวพนู ผล

ที่มา : http://www.ohkajhuorganic.com/team/

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 8

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 9

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 10

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 11

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 12

Concept “FROM FARM TO TABLE”
“พ่อี ู๋ พ่ีโจ้ พีต่ อ้ ง” ลงมือทำทุกอย่างกันเอง เร่มิ ตั้งแต่การเพาะเมลด็ เก็บเกยี่ วผลผลิตทำ
นำ้ สลัด ปรุงอาหาร ทำเครื่องดื่ม รวมไปถึงเสริ ฟ์ อาหาร ซึ่งในชว่ งแรกมีเมนไู ม่ถึง 10 เมนู

แตล่ ะจานเน้นผกั สลดั ออร์แกนิคจานโตที่เรา
ปลูกจากสวน เก็บ สด ใหม่ ทกุ วัน

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 13

• ผ้บู ริหาร

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 14

• วสิ ยั ทศั น์ และพันธกิจ

วสิ ยั ทัศน์

เป็นผู้นำในการผลิตอาหารสุขภาพที่ปลูกจากฟาร์มอินทรีย์ ซึ่งคำนึงถึง
สิง่ แวดล้อม และการคืนความสุขสู่สังคม ผา่ นจานอาหารและเครื่องด่มื ที่เนน้ คุณภาพ และ
การบรกิ ารท่ปี ระทับใจ เพอื่ ใหเ้ กิดรอยยิ้ม และความสขุ

พนั ธกจิ

1. เพื่อเป็นบริษัทผู้นำที่ปลูกผักสลัด วิถีออร์แกนิค ที่ปลอดภัย ปราศจากสารเคมี และ
ยาฆา่ แมลงทุกขั้นตอนการผลติ

2. เพื่อเป็นบริษัทผู้นำอาหารสุขภาพ ที่นำผลผลิตส่งตรงจากฟาร์มของเราที่สดใหม่
สะอาด และปลอดภยั ทส่ี ุด

3. เพื่อเป็นบริษัทอาหารสุขภาพชั้นเลิศที่นำเสนออาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณภาพ
ใหแ้ ก่ลูกค้า

4. ให้บริการที่ดีเลิศในแบบฉบับโอ้กะจู๋ ชาวสวนที่น่ารัก มีเสน่ห์ อบอุ่น เสมือนคนใน
ครอบครวั

5. ส่งมอบรอยย้ิม และความสขุ แกล่ ูกค้าท่เี ข้ามาใชบ้ รกิ าร
6. เป็นสถานที่ให้บริการที่มีความสะอาดที่สุด มีบรรยากาศสดชื่น และอำนวยความ

สะดวกของลกู คา้ เป็นสำคญั
7. สรา้ งความประทับใจในทกุ ๆ สมั ผัสท่มี ีตอ่ แบรนด์
8. สร้างผลกำไรท่เี หมาะสมในระยะยาวทตี่ อบแทนผู้ท่มี สี ่วนไดส้ ่วนเสยี ของบรษิ ทั
9. ทำใหพ้ นักงานทกุ คนมีความสขุ ความภาคภูมใิ จ และความพึงพอใจในงานทท่ี ำ
10. ตอบแทนสสู่ งั คม คำนงึ ถงึ ผืนดนิ ผลผลิต ระบบนิเวศ ครอบครวั และชุมชน

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 15

OHKAJHU 7 Core Values

ค่านิยม 7 ประการของโอ้กะจู๋

O = Onward ม่งุ ม่ัน พฒั นางาน
H = Heart บริการด้วยใจ
K = Knowledge รักใครใ่ ฝ่รู้
A = Activity กลับคนื สู่สังคม
J = Joy เปยี่ มลน้ ความสนุก
H = High Quality สูงสดุ คุณภาพ
U = Unity มากความสามคั คี

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 16

ความหมายและพฤตกิ รรมท่ีคาดหวงั

1. O = Onward (มุ่งมน่ั พัฒนางาน)
มุ่งมั่นในการพฒั นาตนเอง พฒั นางาน ไม่หยดุ นิง่ เพ่ือความกา้ วหนา้ และม่ันคงของ
“โอ้กะจู๋” และ พนักงานทกุ ท่าน

2. H = Heart (บรกิ ารดว้ ยใจ)
ใส่ใจในงานทที่ ำ ใส่ใจในรายละเอยี ด บริการลูกคา้ ด้วยใจ

3. K = Knowledge (รักใครใ่ ฝ่รู้)
ใฝ่หาความรู้อยู่เสมอ เพื่อร่วมก้าวไปสู่ธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพและสวนเกษตร
อนิ ทรยี อ์ ัจฉริยะ

4. A = Activity (กลับคนื สูส่ งั คม)
มีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ขององค์กร เพื่อประโยชน์ต่อสังคมและส่วนรวม
รวมถึงให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรมของ ฝ่าย แผนก และหน่วยงานเพื่อ
ประโยชน์ของ “โอ้กะจู๋” และ ความเป็นพลังทีม 1 Team 1 Vision 1 Goal

5. J = Joy (เปี่ยมลน้ ความสนุก)
ทำงานดว้ ยความสนกุ สุขใจ รกั ในงานทที่ ำ

6. H = High Quality (สูงสุดคุณภาพ)
มุง่ เน้นทีจ่ ะส่งมอบคุณภาพอาหารและการบริการ เพอ่ื ใหล้ ูกค้าพงึ พอใจสูงสุด

7. U = Unity (มากความสามคั ค)ี
มีความสามัคคี เปน็ นำ้ หนึ่งใจเดยี วกัน ประสานพลงั ร่วมมือกนั เปน็ หนึง่ เดียว

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 17

• OKJ Corporate Competency

สมรรถนะหลกั

E = Entrepreneur ไม่น่งิ ดดู าย ใสใ่ จในรายละเอียด

ความหมาย คือ ไม่นิ่งดูดาย ใส่ใจในรายละเอียดในการคิด พูด ทำ สิ่งดีงามต่าง ๆ เพื่อ
ร่วมกันพัฒนาองค์กรและตนเองอย่างไม่หยุดยั้ง ด้วยการเคารพให้เกียรติกัน สื่อสารกัน
อย่างมีประสิทธิภาพ ร่วมมือร่วมแรงร่วมใจกัน เพื่องาน ได้ปริมาณและมีคุณภาพ ซึ่งจะ
ทำให้ “โอก้ ะจู๋” เติบโตอยา่ งยิ่งใหญแ่ ละแขง็ แกรง่

• กฎระเบยี บและข้อปฏบิ ตั ขิ องบริษทั ปลกู ผักเพราะรักแม่ จำกัด

1. พนักงานจะต้องเชื่อฟังคำบอกกล่าวของผู้บังคับบัญชาโดยตรง หรือ ผู้ที่ทำการแทน
ปฏิบัติตามกำหนดเวลาเข้างานที่กำหนดให้อย่างเคร่งครัด และไม่แสดงพฤติกรรมท่ี
ไมเ่ หมาะสมกบั พนกั งานทุกคน และ/หรือลกู คา้

2. การเปลี่ยนเวลาการเข้าทำงานระหว่างพนักงานที่ประจำร้านสาขาด้วยกันจะต้อง
แจ้งและได้รับอนุมัติจากผู้บังคับบัญชาโดยตรง หรือ ผู้ที่ทำการแทนทราบล่วงหน้า
อย่างน้อย 1 วนั ทำงาน หรือก่อนการจดั รอบการทำงานในรอบใหม่

3. พนักงานต้องสแกนลายนิ้วมือ และ/หรือสแกนหน้า หรือตอกบัตรทุกครั้งก่อนและ
หลังเข้าทำงาน
3.1 หากพนักงานไม่ได้สแกนลายนิ้วมือ และ/หรือสแกนหน้า และ/หรือตอกบัตร
เขา้ หรอื ออกจากงาน ให้ถือว่า พนักงานผู้นั้นขาดงาน ครึ่งวนั
3.2 หากพนักงานไม่ได้สแกนลายน้ิวมือ และ/หรือสแกนหน้า และ/หรือตอกบัตรท้ัง
เข้าและออกจากงาน ให้ถือว่าพนักงานผู้นั้นขาดงานเต็มวันในวันทำงานดังกล่าว ซ่ึง
มีผลทำให้ไม่ได้รับค่าจ้าง ค่าตอบแทนในช่วงที่ขาดงานนั้น ๆ และไม่ได้รับเบี้ยขยัน
ในรอบเงินเดือนดังกล่าว

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 18

4. ห้ามพนักงานปลอมแปลงลายมือชื่อผู้บริหาร และ/หรือพนักงานทุกคนโดยเด็ดขาด

หากพบถอื ว่าเปน็ การทจุ รติ รา้ ยแรง จะได้รบั บทลงโทษสถานหนกั
5. พนกั งานทกุ คนต้องเขา้ งานให้ตรงเวลาและต้องแตง่ กายให้ถกู ตอ้ งตามระเบียบ

ทบี่ รษิ ทั ฯ กำหนดกอ่ นเขา้ ทำงาน
6. ในการเข้างานเพื่อเตรียมความพร้อมของร้านสาขาและการเข้างานเพื่อปฏบิ ัติงาน

จรงิ
6.1 พนักงานที่ประจำร้านสาขาต้องเข้างานเพื่อเตรียมความพร้อมก่อนเวลาเร่ิม

ปฏิบัติงานจริง 15 นาที เช่น เวลาเริ่มปฏิบัติงานจริง 09.30 น. ต้องเข้างานเพ่ือ
เตรียมความพร้อม 09.15 น. หากเข้าเตรียมความพร้อมสาย กล่าวคือ เข้างานเพื่อ

เตรียมความพรอ้ มนอ้ ยกว่า 15 นาที จะไมไ่ ด้รับเงินทิป

(เงินพิเศษกรณีลูกค้ามอบให้) ของวันนั้น ๆ และหากพนักงานเข้าเตรียมความพร้อม
สายเกิน 5 ครง้ั /เดอื น จะไมไ่ ด้เงนิ ทปิ ของเดอื นนัน้ ๆ

6.2 หากพนักงานเข้างานสายเกินกว่าเวลาเริ่มปฏิบัติงานจริงจะมีบทลงโทษตาม

ระเบียบต่อไป อนึ่ง หากพนักงานปฏิบัติตามระเบียบการเข้างานข้อ 6 นี้ได้ตลอด
ทั้งรอบเงนิ เดือนนัน้ ๆ จะได้รับเบีย้ ขยนั
7. พนักงานมีเวลาพักเพื่อรับประทานอาหาร 1 ชั่วโมง ตามตารางเวลางานที่หัวหน้า

งานได้จัดไว้ หากพักมากกว่า 1 ชั่วโมงขึ้นไป จะมีการลงโทษตามระเบียบต่อไป
และถ้าหากไม่มีการสแกนลายนิ้วมือ และ/หรือสแกนหน้า และ/หรือตอกบัตรก่อน

ไปพักหรือกลับเข้างานหลังจากพัก ให้ถือว่าพนักงานผู้นั้นขาดงานครึ่งวัน หรือ

พนักงานที่ไม่ได้สแกนนิ้วมือ และ/หรือสแกนหน้า และ/หรือตอกบัตรทั้งก่อนไปพัก
และกลับเข้างานหลังจากพัก ให้ถือว่า ขาดงานเต็มวันในวันทำงานดังกล่าว เว้นแต่

ไดร้ ับการอนุมัติจากผบู้ งั คับบัญชาโดยตรง หรอื ผ้ทู ่ที ำการแทน
8. ขอความร่วมมือพนักงานในส่วนงานฝ่ายบริการและฝ่ายผลิต ไม่หยุดงานในวันศุกร์

- เสาร์ - อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ หากมีความจำเป็นต้องหยุดงานต้องแจ้งให้

ผู้บังคับบัญชาระดับผู้จัดการ หรือผู้ช่วยผู้จัดการ หรือผู้ที่ได้รับมอบหมาย หรือ

ระดับสูงกว่านั้นหากผู้ที่กำหนดไว้ติดภารกิจทราบก่อนล่วงหน้าเป็นลายลักษณ์

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 19

อักษร และต้องได้รับอนุมัติก่อนตามที่กำหนดไว้เท่านั้นจึงมีสิทธิหยุด ถ้าหากไม่

สามารถปฏบิ ตั ิตามระเบียบข้อบงั คบั
ของบริษัท ฯ จะมบี ทลงโทษ
9. พนักงานประจำร้านทุกคนเมื่อเข้าปฏิบัติงานแล้ว ห้ามออกนอกบริเวณร้านโดยไม่

จำเป็น นอกจากมีกิจธุระจำเป็นเร่งด่วน ซึ่งต้องได้รับอนุญาตจากผู้บังคับบัญชา
ระดบั ผจู้ ัดการร้านขน้ึ ไปเทา่ นัน้ และตอ้ งบนั ทกึ เวลากอ่ นและหลังออกไปทุกครัง้
10. ในวันหยุดของพนักงาน พนักงานต้องไม่เข้าไปในพื้นที่ปฏิบัติงานในร้านสาขาโดยไม่

มีเหตุผลสมควรเนื่องจากจะเป็นการรบกวนการทำงานของเพื่อนร่วมงานที่เข้างาน
ในวนั ดงั กลา่ ว
11. พนักงานที่ขาดงาน โดยไม่แจ้งล่วงหน้าและ/หรือไม่มีเหตุสมควร พนักงานจะไม่ได้

รบั ค่าจ้างในวันดังกล่าว และทางรา้ นจะมีบทลงโทษตอ่ ไป
12. พนักงานที่ขาดงาน 3 วันทำงานติดต่อกัน โดยไม่แจ้งให้หัวหน้างานทราบ บริษัท ฯ

จะใหพ้ ้นสภาพจากการเป็นพนักงานทันที
13. หนังสือเตือนเป็นลายลักษณ์อักษรที่พนักงานได้รับจากการกระทำผิดกฎระเบียบ

ของบริษัทฯจะมีผลตอ่ การพิจารณาปรบั ค่าจ้างประจำปแี ละการพจิ ารณาใหโ้ บนัส
14. การลาป่วย ของพนักงานร้าน พนักงานจะต้องแจ้งให้หัวหน้างานทราบล่วงหน้า

อย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเวลาเข้างาน เนื่องจากทางร้านจะได้ทำการจัดสรรพนักงาน

ผู้อื่นสำหรับทำงานทดแทน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายในการทำงาน และ
หลังจากกลับเข้ามาทำงาน พนักงานจะต้องเขียนใบลาป่วยพร้อมแนบใบรับรอง

แพทย์จากโรงพยาบาล ประกอบการลาป่วยทุกครั้ง หากมีใบรับรองแพทย์จาก

โรงพยาบาลแนบประกอบ พนักงานประจำที่ผ่านการทดลองงานแล้วจะได้รับ
ค่าจ้างตามจำนวนวันที่แพทย์ระบุให้หยุด แต่ไม่เกิน 30 วันต่อปีตามฐานอัตราจ้าง

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของหัวหน้างานเป็นผู้พิจารณา หากใช้สิทธิเกินจะไม่ได้รับ
คา่ จา้ งในวันทีป่ ่วยเกนิ ดงั กลา่ ว
15. การลากิจ พนักงานต้องย่นื ใบลาล่วงหนา้ อยา่ งนอ้ ย 3 วนั ทำงาน และตอ้ งได้รับการ

อนุมัติจากผู้บังคับบัญชาโดยตรงหรือผู้จัดการสาขา หรือผู้ที่ได้รับมอบอำนาจจึงจะ

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 20

มีสิทธิหยุด การลากิจโดยได้รับค่าจ้าง ลาได้ไม่เกิน 7 วัน/ปี โดยให้เป็นไปตาม
เงอ่ื นไขของบริษทั ฯ
16. การลาพักผ่อนประจำปี พนักงานสามารถลาพักผ่อนประจำปีได้ 6 วัน/ปี เมื่ออายุ
งานครบ 1 ปีนับตั้งแต่เริ่มงาน กรณีท่ีอายุงานครบ และเกิดสิทธิระหว่างปีจะคิดให้
ตามสัดส่วนจำนวนเดือนที่ทำงาน คืออายุงานครบ 2 เดือน ต่อ 1 วัน โดยขอความ
ร่วมมือพนักงานไม่ให้หยุดตรงกับวันหยุดตามประเพณีหรือช่วงเทศกาลสำคัญ และ
พนักงานจะต้องใช้วันลาพักผ่อนประจำปีให้หมดภายในวันที่ 31 ธันวาคม ของทุกปี
เท่านั้น หากพนักงานใช้การลาพักผ่อนประจำปีไม่ครบตามสิทธิภายในปีนั้น ๆ ถือ
ว่าสละสิทธิ ไม่สามารถทบไปใชป้ ถี ดั ไปหรือรบั เปน็ เงนิ แทนได้
17. การลาคลอด พนักงานหญิงมีครรภ์มีสิทธิลาคลอด ครรภ์หนึ่งไม่เกิน 98 วัน และมี
สทิ ธไิ ดร้ ับค่าจ้างจากบรษิ ัทในวนั ทล่ี าคลอดไมเ่ กนิ 45 วัน
การนับวันลาคลอดให้นับรวมวันหยุดประจำสปั ดาห์ และวนั หยดุ นกั ขตั ฤกษร์ ะหว่าง
การลาคลอดด้วย
18. ห้ามพนักงานใช้โทรศัพท์หรือเครื่องมือส่ือสารอื่นเป็นการส่วนตัวในเวลาทำงานโดย
ไม่มีเหตุจำเป็น รวมทั้งการหยอกล้อเล่นกัน หรือพูดคุยกัน นอกเหนือหน้าที่
รบั ผดิ ชอบ ในขณะปฏิบัติงาน ซึ่งอาจส่งผลต่อการให้บริการลูกค้า และ/หรืออาจทำ
ให้เกดิ อนั ตรายได้
19. สลิปเงินเดือนเป็นเอกสารประจำบุคคล ห้ามเผยแพร่กับพนักงานคนอื่น หากพบว่า
มีการเผยแพรส่ ลปิ เงินเดอื นจะไดร้ ับหนงั สอื เตอื นเปน็ ลายลกั ษณอ์ กั ษรทันที
20. ห้ามพนักงานทะเลาะวิวาทกันบริเวณที่ทำงานของบริษัท ฯ หรือในชุดฟอร์ม
พนักงานไม่วา่ จะในหรือนอกบริเวณทป่ี ฏิบตั ิงานของบริษัท ฯ
21. หากพนกั งานมีพฤตกิ รรม ทจุ รติ ทกุ กรณี และ/หรือเกย่ี วขอ้ งกับการพนนั
และ/หรอื อบายมุขทกุ ประเภท ขาย และ/หรือเปน็ สือ่ กลางซอ้ื และ/หรอื
ขายยาเสพติด ทำร้ายร่างกายพนักงานอื่น ประพฤติชู้สาว เกี่ยวข้องกับการกู้ยืมเงิน
จะมโี ทษปลดออกเทา่ น้ัน

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 21

22. หากพนักงานดื่มเครื่องดื่มมึนเมา หรือเสพสิ่งมึนเมาในเวลาทำงาน และในสถานที่
ทำงาน และ/หรือมีอาการมึนเมาขณะปฏิบัติงาน และ/หรือมีสารเสพติดอยู่ใน
ร่างกาย จะไดร้ บั บทลงโทษสถานหนักต่อไป

23. ห้ามพนกั งานกระทำอนาจาร (กอด จบู ลูบ คลำ หรอื อื่น ๆ ทไี่ ม่เหมาะสม)
ในสถานท่ีทำงาน และ/หรอื ในเวลางาน และ/หรอื ขณะอยใู่ นชดุ ฟอรม์ พนกั งาน

24. พนักงานทุกคนต้องให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ของบริษัท เช่น การ
ประชุมประจำเดือน การทำกิจกรรมในวันทำความสะอาด (Big Cleaning Day)
และ/หรือกิจกรรมอื่น ๆ ที่บริษัท ฯขอความร่วมมือ อนึ่ง หากพนักงานร้านสาขา
เข้าประชุมไม่ครบตามที่บริษัท ฯ กำหนดจะมีผลต่อการได้รับเงินทิปในรอบ
เงินเดือนนั้น ๆ ไมเ่ ตม็ จำนวน ตามนโยบายทบี่ รษิ ัท ฯ กำหนด

25. หากพนักงานจงใจหรือประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง เป็นเหตุทำให้บริษัท ฯ ได้รับ
ความเสียหาย จะไดร้ บั บทลงโทษจากบรษิ ทั ฯ

• วินัยและโทษทางวนิ ยั

พนักงานมีหน้าที่ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบที่กำหนดไว้ในข้อบังคับเกี่ยวกับการ
ทำงานของบริษัทฯอย่างเคร่งครัด ถ้าพนักงานผู้ใดละเว้นการปฏิบัติ หรือปฏิบัติการใด ๆ
อันถือว่าเป็นการฝ่าฝืนวินัยดังกล่าวจะต้องถูกพิจารณาลงโทษทางวินัยตามลักษณะแห่ง
ความผิด และ/หรือความหนักเบาของการกระทำผิด และ/หรือความร้ายแรงเกิดขึ้น การ
ลงโทษจะเป็นไปตามข้อหนึ่งข้อใด และ/หรือหลายข้อรวมกันก็ได้ตามบทลงโทษทางวินัย
ดงั น้ี

1. การตักเตือนด้วยวาจา โดยบนั ทึกเปน็ หนงั สือไวเ้ ปน็ หลักฐาน
2. ตักเตอื นเป็นลายลักษณอ์ กั ษร ครัง้ ท่ี 1

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 22

3. ตักเตือนเป็นลายลกั ษณอ์ กั ษร ครั้งที่ 2 (คร้ังสุดท้าย)
4. พักงานเพ่ือสอบสวนความผิดหรือพกั งานเพือ่ ลงโทษ
5. การเลิกจา้ งโดยไม่จ่ายคา่ ชดเชย

อนึ่ง หนังสือเตือนในแต่ละกรณี มีอายุ 1 ปี นับตั้งแต่วันที่ได้กระทำผิด ทั้งนี้ให้
การพิจารณาระดับของหนังสือเตือนและระยะเวลาที่หนังสือเตือนมีผล ขึ้นอยู่กับลักษณะ
การกระทำผิดและดลุ ยพินิจของระดบั ผจู้ ัดการสาขาขึ้นไปประกอบ

1. การเลิกจ้างโดยไม่จ่ายค่าชดเชย ผู้มีอำนาจลงโทษมีหลักเกณฑ์ในการพิจารณา
พนกั งาน ผู้กระทำผิด ดังนี้

1.1 ทุจริตต่อหน้าที่หรือกระทำความผิดอาญาโดยเจตนาแก่บริษัท ฯ เล่นการพนัน
ยาเสพติด ทะเลาะววิ าท ขม่ ขู่ ปญั หาชูส้ าว พบสงิ่ มึนเมา

1.2 จงใจหรือประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง เป็นเหตุทำให้บริษัทฯ ได้รับความ
เสียหาย

1.3 ฝ่าฝืนข้อบังคับเกี่ยวกับการทำงาน และหรือระเบียบ และหรือคำสั่งของบริษัทฯ
อันชอบด้วยกฎหมายและเป็นธรรมและบริษัท ฯ ได้ตักเตือนเป็นลายลักษณ์
อักษรแล้ว เว้นแต่กรณีที่ร้ายแรง นายจ้างไม่จำเป็นต้องตักเตือน หนังสือเตือน
ใหม้ ีผลบงั คบั ได้ไม่เกนิ หนึ่งปีนับแตว่ ันทลี่ ูกจ้างไดก้ ระทำผดิ

1.4 ละทิ้งหน้าที่เป็นเวลาสามวันทำงานติดต่อกัน ไม่ว่าจะมีวันหยุดคั่นหรือไม่ก็ตาม
โดยไม่มีเหตุอันสมควร

1.5 ได้รับโทษจำคุกตามคำพิพากษาถึงที่สุดให้จำคุก เว้นแต่เป็นโทษสำหรับ
ความผิดทไี่ ดก้ ระทำโดยประมาท หรอื ความผิดลหุโทษ

2. ในกรณีที่พนักงานทำผิดวินัยที่ระบุไว้ในข้อบังคับเกี่ยวกับการทำงานของบริษัท ปลูก
ผักเพราะรักแม่ จำกัด และ/หรือกฎระเบียบบริษัท ฯ จะมีคำสั่งพักงานระหว่าง

สอบสวนเป็นหนังสือโดยระบุสาเหตุความผิด และกำหนดระยะเวลาพักงานเพ่ือ

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 23

สอบสวนได้ไม่เกินเจ็ดวัน พักงานเพื่อลงโทษตามระเบียบของบริษัท โดยจะแจ้งให้
พนักงานทราบก่อนพักงาน ในระหว่างการพักงาน บริษัท ฯ จะไม่จ่ายค่าจ้างให้แก่
พนักงานในวันที่มีคำสั่งให้พักงาน เมื่อการสอบสวนเสร็จสิ้นแล้วปรากฏว่าพนักงานไม่
มีความผิด บริษัทฯ จะจ่ายค่าจ้างให้แก่พนักงานเท่ากับค่าจ้างในวันทำงานปกตินับแต่
วนั ทสี่ ัง่ พักงาน โดยใหถ้ อื วา่ เงินทจี่ า่ ยระหว่างพักงานเปน็ ส่วนหน่งึ ของค่าจา้ ง

3. ทางบริษัท ฯ ขอสงวนสิทธิที่จะเปลี่ยนแปลง เพิ่มเติมกฎระเบียบข้อบังคับในการ
ทำงานของบริษัท ฯ เพื่อความเหมาะสม ตามสภาพของสถานการณ์ในอนาคต โดย
บรษิ ทั ฯ จะปฏิบตั ใิ ห้ถกู ต้องตามกฎหมายแรงงาน

4. ผู้มีอำนาจพิจารณาและดำเนินการลงโทษทางวินัย คือ กรรมการผู้จัดการ และ/หรือ
รองกรรมการผู้จัดการ ผู้บังคับบัญชาของแต่ละสาขาหรือแต่ละฝ่าย หรือ บุคคลท่ี
ได้รบั การมอบหมายจากผ้บู ริหารระดับ 7 ขน้ึ ไป

• การแบ่งประเภทของพนกั งาน

พนกั งานแบ่งออกเปน็ 4 ประเภท ดังนี้

1. พนักงานพาร์ทไทม์ (Part –time) หมายถึง พนักงานที่ได้รับการว่าจ้างให้
ทำงานโดยจ่ายค่าจ้างให้เป็นรายชั่วโมง ซึ่งระยะเวลาการจ้างไม่แน่นอน ขึ้นอยู่กับ
ความเหมาะสมและเน้อื งาน

2. พนักงานรายวัน (ประจำทดลองงาน) หมายถึง พนักงานที่ได้รับการจ้างให้
ทำงานโดยจ่ายค่าจ้างให้เป็นรายวัน ซึ่งระยะเวลาในการทดลองงานคือ 90 วัน
หรือมากกว่า หรือน้อยกว่าตามความเหมาะสม หากมีผลงานเป็นที่น่าพอใจจะ
ไดร้ ับการบรรจใุ หเ้ ปน็ พนกั งานประจำตอ่ ไป

3. พนักงานประจำ หมายถึง พนักงานที่ผ่านระยะทดลองงาน 90 วัน และหรือมี
ผลงานเป็นที่น่าพึงพอใจ บริษัท ฯ เห็นควรให้บรรจุเป็นพนักงานประจำ หาก
ในช่วงที่ปฏิบัติงาน ปฏิบัติงานไม่เป็นที่น่าพึงพอใจตามตามหัวข้อ เกณฑ์การ

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 24

ประเมินงานที่ได้รับผิดชอบ หรือประพฤติตนขัดต่อระเบียบข้อบังคับ ของบริษัท
ฯ ทางบริษัท ฯ มีสิทธิเลิกจ้าง โดยแจ้งให้ทราบล่วงหน้าอย่างน้อย 30 วัน (1
งวดค่าจา้ ง) ทง้ั นีแ้ ลว้ แต่กรณี
4. พนักงานชั่วคราว หมายถึง พนักงานที่ได้รับการว่าจ้างให้ทำงานเป็น ครั้งคราว ๆ
ไป โดยมีกำหนดระยะเวลาตามที่ตกลงกันไว้ และได้รับค่าจ้างเป็นรายวัน หรือ
รายช่ัวโมง หรอื รายชิน้ งาน

• การจดั ระดับตำแหน่ง

การจดั ลำดบั ตำแหน่งของบคุ ลากร บริษทั ปลกู ผกั เพราะรักแม่ จำกดั จะแบ่ง
ออกเป็น 8 ระดับ ดงั น้ี

ระดบั ที่ 8 ประธานกรรมการ
ระดบั ที่ 7 รองประธานกรรมการ
ระดบั ที่ 6 ผ้จู ดั การภาค / ผูอ้ ำนวยการ / ท่ปี รึกษา
ระดับที่ 5 ผ้จู ดั การเขต / ผชู้ ่วยผอู้ ำนวยการ
ระดับท่ี 4 ผู้จัดการสาขา / Executive Chef / ผู้จัดการฝ่าย / ผู้จัดการ

คลงั สินคา้ / ผู้จดั การฟารม์
ระดับที่ 3 ผู้ช่วยผู้จัดการสาขา / ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่าย / ผู้ช่วยผู้จัดการ

คลงั สินคา้ / ผชู้ ว่ ยผู้จดั การฟารม์
ระดบั ที่ 2 หัวหน้าแผนก (อาวุโส) / หัวหน้าฟาร์ม (อาวุโส) / หัวหน้าแผนก /

หัวหนา้ ฟาร์ม
ระดับที่ 1 พนกั งาน (อาวโุ ส) / เจ้าหนา้ ท่ี (อาวุโส) / พนักงาน / เจ้าหนา้ ท่ี

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 25

• หน้าที่ปฏิบัตขิ องพนกั งานใหม่

เมื่อผสู้ มัครได้รับเลอื กให้เปน็ พนักงาน จะตอ้ งปฏบิ ตั ิดงั น้ี

1. มอบหลกั ฐานตา่ ง ๆ ให้ฝ่ายทรพั ยากรบุคคล ดงั นี้
1.1 เอกสารสำหรับใช้ในการสมัครงาน ได้แก่ สำเนาบัตรประชาชน สำเนา
ทะเบยี นบ้าน วฒุ กิ ารศกึ ษา รูปถา่ ยไม่เกิน 6 เดอื น เอกสารทจ่ี ำเป็น อนื่
ๆ (ถ้ามี) และสำเนาบัญชีธนาคารกรุงไทย ชื่อบัญชีเดียวกันกับชื่อของ
พนักงาน (*หากไม่มอบสำเนาบัญชีธนาคารกรุงไทย จะไม่สามารถเร่ิม
งานได)้
1.2 หลักฐานอื่น ๆ เช่น หลักฐานการเปลี่ยนชื่อ – นามสกุล ทะเบียนสมรส
เอกสารรับรองการผ่านการเกณฑ์ทหาร หนังสือรับรองการผ่านงานจาก
นายจ้างเดิม หนังสอื รับรองการฝึกอบรม เปน็ ต้น
1.3 หากมีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ เช่น ย้ายที่อยู่อาศัย สมรส มีบุตร เปลี่ยน
หมายเลขโทรศัพท์ ต้องแจ้งให้ฝ่ายทรัพยากรบุคคลทราบภายใน 15 วัน
นับจากวันเปล่ยี นแปลง

2. บริษัท ฯ จะทำป้ายชื่อพนักงานที่ทำงานในร้านสาขาให้และพนักงานจะต้อง
ตดิ ปา้ ยชื่อตลอดเวลาทปี่ ฏิบัตงิ าน (แผนกบรกิ าร บารน์ ้ำ)

3. พนักงานจะต้องเข้าฝึกอบรมปฐมนิเทศ ตามวันและเวลา สถานที่ ตามที่ฝ่าย
พฒั นาบุคลากรกำหนด

4. เมื่อพนักงานผ่านทดลองงาน จะต้องผ่านการตรวจสุขภาพ เมื่อทำงานครบ 2
เดอื น

5. เมื่อพนักงานพ้นสภาพการเป็นพนักงานของบริษัท ฯ จะต้องส่งคืนทรัพย์สิน
ของบรษิ ัท ฯ ในวันสุดท้ายของการทำงานท่ฝี า่ ยทรพั ยากรบคุ คล ดงั น้ี
5.1 ปา้ ยชื่อ
5.2 หนงั สือคู่มอื พนกั งาน
5.3 อน่ื ๆ (ถ้าม)ี

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 26

• วนั ทำงานและวนั หยุด

- พนกั งานสำนักงาน : วันหยุด 1 วัน/สัปดาห์ หรอื หยดุ ทุกวนั อาทิตย์
- พนักงานปฏิบัตงิ านเป็นกะ : วนั หยดุ 1 วัน/สัปดาห์ หรอื หยุด 4 วนั /เดือน

(โดยหวั หนา้ งานจะเปน็ ผกู้ ำหนดตามความเหมาะสม)

• การทำงานปกติ

- พนักงานสำนักงาน : กำหนดชั่วโมงในการทำงานปกติ 8 ชั่วโมง/วัน และเวลา
พัก 1 ชัว่ โมง/วนั

- พนักงานปฏบิ ตั ิงานเปน็ กะ : กำหนดชั่วโมงในการทำงานปกติ
8 ชวั่ โมง/วัน และเวลาพัก 1 ชั่วโมง/วนั ในสว่ นของกำหนดเวลาเข้างาน ให้
หัวหน้างานเป็นผู้กำหนดเวลาการทำงานเปน็ รอบ หรอื เป็นกะ ตามเวลาการ
ทำงานขา้ งต้น ซึ่งรวมถึงเวลาพักตามตาราง หรอื เวลาอืน่ ๆ ตามความ
เหมาะสม

• เวลาพกั

- พนกั งานสำนกั งาน พักเวลา 12.30 – 13.30 น. หรอื ไม่เกิน 1 ชวั่ โมง/วัน
- พนักงานปฏิบัติงานเป็นกะ เวลาพักแล้วแต่ความเหมาะสมของงาน โดย

ผู้บังคับบัญชาโดยตรงเป็นผู้กำหนด จัดให้มีเวลาพัก ไม่เกิน 1 ชั่วโมง/วัน โดย
พนักงานจะต้องบันทึกเวลา และติดบัตรพักทุกคร้ังขณะพัก และพนักงานต้อง
ทำการสแกนนิ้ว และ/หรือสแกนหน้า และ/หรือตอกบัตรทั้งก่อน และหลังการ
พกั
- พนกั งานแตง่ กายเรียบร้อยตลอดเวลาการพัก ตามทกี่ ำหนดเปน็ ระเบยี บไว้

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 27

• โครงสรา้ งการบรหิ ารงานภายในร้าน

แผนผงั ที่ 1 : แผนผังแสดงโครงสรา้ งการบริหารงานภายในรา้ น

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 28

• เส้นทางการเติบโตในสายงาน

Grow Big Grow Strong แผนผังที่ 2 : แผนผงั แสดงเส้นทางการเตบิ โตในสายงาน

HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 29

ภาพท่ี 1 : รปู ภาพแสดงการเข้าอบรม และผ่านประเมินเพ่อื บรรจุเปน็ พนกั งานประจำ (ครัว)

ภาพที่ 2 : รูปภาพแสดงการเขา้ อบรม และผา่ นประเมนิ เพอ่ื บรรจุเป็นพนกั งานประจำ

(บริการ,บาร์เคร่อื งดืม่ )

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 30

• การพ้นสภาพการเปน็ พนกั งาน

พนักงานจะพ้นสภาพจากเปน็ พนักงานในกรณี ดังต่อไปนี้

1. ลาออก โดยพนักงานต้องยื่นใบลาออกเป็นลายลักษณ์อักษรแจ้งให้
ผู้บังคบั บัญชาโดยตรงและฝา่ ยทรัพยากรบคุ คลทราบล่วงหน้าอยา่ งนอ้ ย 30 วนั

2. ถึงแกก่ รรม
3. เลิกจ้างเนื่องจากเกษียณอายุ บริษัท ฯ กำหนดให้พนักงานเกษียณอายุการ

ทำงานเม่ืออายุครบ 60 ปี เว้นแต่จะได้รับการพิจารณาศักยภาพและความ
เหมาะสมในการทำงานตอ่ ไป
4. พ้นสภาพจากการเป็นพนักงาน เนื่องจากประพฤติตนผิดระเบียบข้อบังคับ
เก่ียวกับการทำงานของบริษัท ฯ รา้ ยแรงตามระเบยี บและข้อปฏบิ ตั ิ

• วันหยดุ และหลักเกณฑ์การหยดุ

1. วันหยุดตามประเพณี : บริษัทจะกำหนดวันหยดุ ตามนกั ขัตฤกษ์
(ตามประเพณี) ให้ไม่น้อยกว่า 13 วัน/ปี โดยพนักงานมีสิทธิได้รับวันหยุดตาม
ประเพณีตั้งแต่วันเริ่มงาน โดยทางบริษัท ฯ กำหนดให้พนักงานปฏิบัติงานเป็น
กะ ห้ามหยุดตรงตามวันดังกล่าวรวมถึงวันอื่น ๆ ที่บริษัทกำหนด หากหยุดตรง
วัน พนักงานจะได้รับโทษตามระเบียบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการอนุมัติลาจาก
ผู้บังคับบัญชาโดยตรงก่อนการลาทุกครั้งตามระเบียบ โดยกำหนดให้พนักงาน
ต้องใช้ชดเชยวันหยุดนักขัตฤกษ์ให้หมดหรือหัวหน้างานอาจช่วยจัดวันหยุด
ชดเชยให้กบั พนักงานเพื่อใชใ้ ห้ครบ
ภายในวันที่ 31 ธันวาคม ของทุกปี ถ้าหากพ้นระยะดังกล่าวแล้วยังไม่สามารถ
ใช้วันหยุดชดเชย นักขัตฤกษ์ได้หมด บริษัท ฯ อาจพิจารณาจ่ายเงินชดเชยให้
ตามวนั ทีเ่ หลอื

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 31

2. วนั หยดุ พกั ผอ่ นประจำปี :
2.1 ทางบรษิ ัท ฯ กำหนดให้พนักงานประจำมีวันหยุดพกั ผ่อนประจำปี
6 วัน/ปี โดยพนกั งานจะมสี ทิ ธิใชว้ นั หยดุ ดังกลา่ วไดก้ ็ต่อเมือ่
อายุงาน 1 ปขี ้นึ ไป นับต้ังแต่ผา่ นทดลองงาน
2.2 พนกั งานตอ้ งแจ้งฝ่ายบุคคลให้ทราบล่วงหน้า 1 สปั ดาห์ หรอื ไมน่ อ้ ยกวา่ 3
วัน ก่อนใชส้ ิทธวิ นั หยดุ ดงั กล่าว
2.3 พนักงานจะไม่สามารถใช้สิทธิวันหยุดพักผ่อนประจำปีตรงกับวันหยุด
นกั ขตั ฤกษ์ หรอื ช่วงเทศกาล ทล่ี ูกค้ามาใชบ้ รกิ ารเปน็ จำนวนมากได้
2.4 วันหยุดพักผ่อนประจำปี จะต้องใช้ภายในวันที่ 31 ธันวาคม ของทุกปี
พนักงานที่เข้างานระหว่างปี จะคิดตามสัดส่วนจำนวนเดือนที่ทำงาน คือ
2 เดือน/ 1 วัน หากใช้ไม่หมดภายในปีจะถอื วา่ สละสทิ ธิ
ในปีน้นั ๆ ไมส่ ามารถสะสมไปใช้ในปีถดั ไปได้

• การลา และหลักเกณฑ์การลา

1. การลาปว่ ย
1.1 พนักงานมีสิทธิลาป่วยโดยได้รับค่าจ้างไม่เกิน 30 วัน / ปี โดยคำนวณจาก
ฐานค่าจ้าง และการลาป่วยทุกครั้งต้องมีใบรับรองแพทย์จากโรงพยาบาล
มาแสดง และต้องได้รับการอนุมัติจากหัวหน้างานทุกครั้งจึงจะได้รับค่าจ้าง
มเิ ช่นนนั้ จะถอื วา่ ขาดงานในวันดงั กล่าว
1.2 เมื่อพนักงานเจ็บป่วยในขณะปฏิบัติงาน ให้พนักงานหรือผู้ทราบเรื่องแจ้ง
ผู้บังคับบัญชาโดยตรง หรือ ผู้ที่ทำการแทนฝ่ายทรัพยากรบุคคลให้ทราบ
ในทนั ที
1.3 พนักงานต้องเขียนใบลาป่วยพร้อมใบรับรองแพทย์และนำส่ง
ผู้บังคับบัญชาโดยตรงให้อนุมัติเพื่อนำส่งให้ฝ่ายทรัพยากรบุคคลต่อทันที
ภายในวันแรกที่กลบั มาทำงานตามปกติ หลังจากทล่ี าป่วยไป
1.4 หากพนักงานไม่สามารถมาทำงานได้ เนื่องจากการเจ็บป่วย พนักงาน
จะต้องแจ้งให้ผู้บังคับบัญชาโดยตรง หรือผู้ทำการแทน หรือฝ่ายบุคคล

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 32

ทราบทันที ไม่น้อยกว่า 8 ชั่วโมงก่อนเวลาเข้างาน เว้นแต่กรณีฉุกเฉินหรือ
อบุ ัตเิ หตุ
2. การลากิจ พนักงานที่ผ่านการทดลองงานมีสิทธิลากิจธุระจำเป็นได้โดยได้รับ
ค่าจ้างหากเป็นไปตามเงื่อนไขที่บริษัทกำหนด โดยคำนวณจากฐานค่าจ้าง และ
ต้องยื่นใบลาล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน หรือนานที่สุดเท่าที่จะทำได้ (ยกเว้นกรณี
ฉุกเฉิน เร่งด่วน ที่ไม่สามารถแจ้งล่วงหน้าได้) และต้องมีหลักฐานมาแสดงต่อ
ฝ่ายบุคคล ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้บังคับบัญชาโดยตรง หรือ ผู้ที่ทำการแทนพิจารณา
อนุมัติ หากพนักงานลาโดยที่ยังไม่ได้รับอนุมัติจะไม่ได้รับค่าจ้างในวันที่ลาและ
ได้รับโทษตามระเบยี บ โดยประเภทของลากจิ กรณีตา่ ง ๆ มดี งั นี้
2.1 ลากรณีการเสียชีวิตของบุคคลในครอบครวั
กรณีการเสียชีวิตของ บิดา มารดา สามี ภรรยา บุตร หรือพี่น้องบิดา
มารดาเดยี วกัน พนักงานมสี ิทธิลากิจประเภทนโ้ี ดยได้รับค่าจ้าง
ไม่เกนิ 7 วัน/ปี
2.2 ลาอุปสมบท พนักงานชายที่ผ่านการทดลองงานแล้วและอายุงานตั้งแต่ 1
ปี ขึ้นไป สามารถใช้สิทธิลาอุปสมบทได้ 1 ครั้ง ลาได้ไม่เกิน 30 วัน โดย
ได้รับค่าจ้างไมเ่ กิน 7 วนั
2.3 ลาเพ่อื ฝกึ อบรมและพฒั นาตนเองเพ่อื ประสิทธิภาพในการทำงาน
พนักงานที่ผ่านการทดลองงานแล้วและอายุงานเกิน 1 ปี มีสิทธิลาเพ่ือ
ฝึกอบรมและพัฒนาตนเองเพื่อประสิทธิภาพในการทำงาน โดยอาจได้รับ
ค่าจ้างหรือไม่นั้น ตามการพิจารณาของผู้บริหารระดับ 7 (รองกรรมการ
ผู้จัดการ) ข้ึนไป
3. การลาคลอด พนักงานหญิงที่ มีสิทธิลาคลอดก่อนถึงกำหนดคลอดรวม
ระยะเวลาหลังคลอด ครรภ์หนึ่งไม่เกิน 98 วัน และโดยได้รับค่าจ้างตลอด
ระยะเวลาที่ลา แต่ไม่เกิน 45 วัน โดยคำนวณจากฐานค่าจ้าง การนับวันลาให้
นบั รวมวนั หยดุ ทีม่ ีระหวา่ งลาด้วย

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 33

• สวสั ดิการและผลประโยชนข์ องพนักงาน

เงินเดือน

ในการจ่ายค่าจ้าง ค่าตอบแทน สวัสดิการ และหรือเงินได้อื่น ๆ เช่น
ค่าล่วงเวลา และค่าทำงานในวันหยุด บริษัท ฯ จะจ่ายให้ผ่านบัญชีธนาคาร ภายในวัน
สุดท้ายของทุกเดือน บางกรณีอาจจ่ายให้ ณ สถานที่ทำงาน แล้วแต่กรณีขึ้นกับ ดุลยพินิจ
ของบริษทั ฯ

การปรับขน้ึ เงนิ เดอื นประจำปี

บริษัท ฯ มีนโยบายการปรับขึ้นเงินเดือนเป็นประจำทุกปี ทั้งนี้ต้องพิจารณาจาก
ผลประกอบการของบริษัท ฯ ในแต่ละปี โดยมีหลักเกณฑ์การประเมินการปรับขึ้น
เงนิ เดือนตามหลกั เกณฑท์ ีบ่ ริษัท ฯ กำหนด

โบนสั ประจำปี

บริษัท ฯ มีนโยบายจ่ายเงินพิเศษประจำปี ให้แก่พนักงานบริษัทฯ ทั้งนี้ต้อง
พิจารณาจากผลประกอบการของบริษัทฯในแต่ละปี โดยมีหลักเกณฑ์การประเมินการ
จา่ ยเงินโบนัสประจำปีตามหลักเกณฑท์ ่บี รษิ ทั ฯ กำหนด

การรักษาพยาบาล และการตรวจสุขภาพประจำปี

บริษัท ฯ จัดให้มีชุดปฐมพยาบาลและยาสามัญประจำบ้าน หากพนักงานท่าน
ใดเจ็บป่วยระหว่างปฏิบัติงาน และต้องการการปฐมพยาบาลเบื้องต้น สามารถติดต่อได้ที่
ฝา่ ยทรัพยากรบคุ คล หรอื หัวหน้างานในแต่ละสาขานั้น ๆ

บริษัท ฯ มีนโยบายจัดให้มีการตรวจสุขภาพประจำปีฟรีสำหรับพนักงาน ปีละ
1 ครั้ง ตามหลกั เกณฑ์และเงือ่ นไขทบ่ี รษิ ัทฯกำหนด

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 34

งานเล้ียงสงั สรรคพ์ นกั งาน
เพื่อเป็นการพักผ่อน และสังสรรค์พนักงานในทุกระดับ บริษัท ฯ อาจจะ

พจิ ารณาเหน็ เหมาะสมใหจ้ ัดงานรนื่ เรงิ ประจำปี รวมถึงกิจกรรมตา่ ง ๆ ตามท่ีเหน็ สมควร

ค่าเบ้ยี เลยี้ งทำงานต่างจังหวดั
ในการจัดฝึกอบรมต่างจังหวัด บริษัท ฯ สนับสนุนพนักงานในสว่ นของ ท่พี กั

ค่าเดินทาง ค่าเบี้ยเลี้ยง ในอัตราและเงือ่ นไขทีบ่ รษิ ทั กำหนด

สวสั ดกิ ารสว่ นลดคา่ อาหารและเคร่ืองด่ืมสำหรับพนกั งาน

พนักงานจะได้รับสิทธิส่วนลดค่าอาหารและเครื่องดื่มจากทางบริษัทโดย บริษัท ฯ
จะมอบคปู องมาพร้อมกบั สลปิ เงินเดอื น ดังตอ่ ไปนี้

1. คูปองส่วนลดค่าเครื่องดื่ม 40% สำหรับการซื้อเครื่องดื่มเพื่อดื่มในร้านเท่านั้นโดย

พนักงานนำแก้วหรือภาชนะมาใส่เอง ใช้สิทธิได้ไม่จำกัดจำนวนครั้ง (หากเป็นการ

ซ้อื เคร่อื งดื่มเพ่ือนำกลับบา้ น บริษัท ฯ คดิ ราคา ตามทรี่ ะบุในเมนู)

2. คูปองส่วนลดค่าอาหาร 20% สำหรับการซื้อกลับบ้านและต้องเป็นการซื้อด้วย

ตนเองเท่านั้น สำหรับการนั่งรับประทานที่ร้านซึ่งพนักงานที่ใช้สิทธิต้องนั่ง

รับประทานด้วยจริงไม่ว่าคนเดียวหรือกับหมู่คณะ ทั้งนี้จำกัดการใช้สิทธิได้รวมไม่

เกิน 2 สิทธติ ่อเดอื น

3. คูปองส่วนลดค่าอาหาร 10% สำหรับการนั่งรับประทานที่ร้านซึ่งพนักงานที่ใช้
สทิ ธิตอ้ งนง่ั รับประทานด้วยจริงไมว่ า่ คนเดยี วหรือกบั หมูค่ ณะ

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 35

• หนา้ ที่และความรับผิดชอบของพนักงาน

1. การทำงาน และการเข้า/ออก ที่ทำงาน
1.1 พนักงานจะต้องเข้า/ออก ทางประตูสำหรับพนักงานที่บริษัทฯ กำหนดไว้
เท่าน้ัน ยกเวน้ ผทู้ ไี่ ดร้ ับอนญุ าตใหเ้ ข้า/ออก ทางดา้ นอนื่ ได้
1.2 การสแกนนิ้ว หน้า เข้า/ออก ตอกบัตร พนักงานจะต้องทำการสแกน
และ/หรือตอกบัตรทุกครั้งก่อนการเข้า-ออกงาน โดยพนักงานจะต้องแต่ง
กายชดุ ทำงาน พร้อมก่อนเร่ิมปฏบิ ัตงิ านทุกครั้ง

2. ห้ามนำสิ่งของ และ/หรือทรัพย์สินของบริษัทฯ ออกนอกพื้นที่โดยไม่ได้รับ
อนุญาต เว้นแต่เครื่องมือเครื่องใช้จะต้องนำไปปฏิบัติงานนอกสถานที่เท่านั้น
ทั้งนี้ต้องมีหนังสือรับรองหรือใบแสดงการยืมอุปกรณ์จากผู้บังคับบัญชาโดยตรง
หรือผู้ท่ีทำการแทน

3. เมื่อพนักงานเก็บของตกได้ในสถานที่ทั่วไปในบริเวณสถานที่ของบริษัทฯและ/
หรือบริเวณภายในร้าน จะต้องรีบนำส่งไปยังแผนกต้อนรับ (Reception)
เพื่อให้พนักงานประกาศหาเจ้าของทนั ที

4. พนักงานทุกคนจะต้องติดตามอ่านประกาศ และคำสั่งของบริษัทฯ ทุกวัน
เพื่อใหท้ ราบขอ้ มลู ตา่ ง ๆ ของบรษิ ทั ฯ

5. บุคลิกภาพ และสุขอนามัย พนักงานจะต้องแต่งกายให้ดูสะอาด เรียบร้อยอยู่
เสมอ รกั ษาเครอ่ื งแบบการแต่งกายให้อยู่ในสภาพดี และควรเอาใจใส่สงิ่ ต่อไปนี้
5.1 พนักงานชายไว้ผมสั้นหรือเซ็ทผมให้เรียบร้อย ดูดีไม่มีหนวดหรือเครา ต้อง
ทำการโกนใหส้ ะอาดเรียบรอ้ ยอยู่เสมอ
5.2 พนักงานหญิง / เพศทางเลือก ที่ไว้ผมยาวให้เกล้า หรือรวบเก็บให้
เรียบร้อย สวมใส่เน็ตผมตามกำหนดทุกครั้ง หากมีการทำสีอนุญาตตาม
กำหนดเท่าน้ัน

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 36

5.3 พนักงานหญงิ ใหแ้ ต่งหนา้ ใหเ้ หมาะสม ดูดี มสี ีสัน
5.4 เครื่องแบบต้องสะอาด ไม่ขาด ไม่ซีด ไม่มีกลิ่นเหม็นอับ และรีดให้เรียบอยู่

เสมอ หากพบเส่ือมสภาพ พนกั งานต้องทำการเบิกใหม่
5.5 สวมใส่รองเท้า ถุงเท้า ตามข้อกำหนดของบริษัท ฯ ซึ่งต้องสะอาดไม่มีกล่ิน

เหมน็ อับ และไมข่ าด
5.6 ไม่อนุญาตให้ใส่ต่างหู สร้อยคอ สร้อยข้อมือ สายสิญจน์ และ/หรือ

เครื่องประดับใด ๆ ยกเว้นพนักงานบริการ และแม่บ้าน ที่อนุญาตให้ใส่
นาฬิกาขอ้ มือ
5.7 รักษาความสะอาดของร่างกาย ไม่ให้มีกลิ่นตัว กลิ่นปาก และ/หรือกลิ่น
บหุ รต่ี ดิ ตัว ตัดเลบ็ ให้สนั้ สะอาด ไมอ่ นุญาตใหท้ าสเี ล็บ

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 37

• การแต่งกายสำหรับผจู้ ดั การรา้ น

ศีรษะ: ผ$ชู าย ผมสน้ั เซท็ ผมใหเ$ รียบรอ$ ย เก็บไรผมให$เรียบร$อย ผห$ู ญงิ สวมเนต็ ผมให$
เรยี บร$อย สีผมตามมาตรฐานกำหนด

ใบหน,า: ผช$ู ายไมมA ีหนวดเครา ผ$ูหญิงแตงA หน$าดว$ ยโทนสสี ุภาพ

ปา/ ยชอ่ื : ติดปาI ยชือ่ เหน็ ชัดเจน ใช$เปMนช่อื เลAนภาษาองั กฤษ ตวั หนงั สอื สดี ำบนพืน้ หลงั สี
ขาวเทาA น้ัน

เส้ือผ,า: เสือ้ ยูนฟิ อรSม สะอาด รดี ใหเ$ รียบรอ$ ย ไมสA วมเครื่องประดบั ทุกชนดิ ยกเวน$
นาUิกา

กางเกง: กางเกงขายาว สดี ำ กรมทAา ยีนสสS โี ทนเขม$ ไมซA ดี ไมขA าด

ถงุ เท,า: สวมถงุ เท$าสีดำ เทา ขาวและกรมทาA เทาA นัน้

รองเท,า: สวมรองเทา$ หมุ$ สน$ ปWดหวั ทา$ ย HR Department issued OCT-10-2020

Grow Big Grow Strong

ห น้ า | 38

• การแต่งกายสำหรบั ผูช้ ว่ ยผูจ้ ัดการร้าน

ศีรษะ: ผ$ชู าย ผมส้ัน เซทผมใหเ$ รยี บร$อย เก็บไรผมให$เรียบร$อย ผห$ู ญิงสวมเนต็ ผมให$
เรียบร$อย สผี มตามมาตรฐานกำหนด

ใบหน,า: ผชู$ ายไมAมีหนวดเครา ผ$หู ญิงแตAงหน$าดว$ ยโทนสีสภุ าพ

ป/ายชอื่ : ตดิ ปาI ยช่ือเห็นชดั เจน ใชเ$ ปนM ชือ่ เลAนภาษาองั กฤษ ตวั หนังสอื สีดำบนพืน้ หลงั สี
ขาวเทAานนั้

เส้ือผา, : เสอ้ื ยูนิฟอรมS สะอาด รีดใหเ$ รียบรอ$ ย ไมสA วมเครือ่ งประดับทกุ ชนิด ยกเวน$
นาUิกา สวมผา$ กนั เปXอY นท่ีสะอาด

กางเกง: กางเกงขายาว สีดำ กรมทAา ยนี สSสีโทนเข$ม ไมซA ีดไมAขาด

ถงุ เทา, : สวมถุงเท$าสีดำ เทา ขาวและกรมทAา เทAานั้น

รองเท,า: สวมรองเท$าหมุ$ ส$น ปดW หวั ท$าย

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 39

• การแต่งกายสำหรับพนักงานแผนกบรกิ าร

ศีรษะ: ผชู$ าย ผมสนั้ เซทผมให$เรยี บรอ$ ย เกบ็ ไรผมให$เรยี บร$อย ผูห$ ญงิ สวมเนต็ ผมให$
เรยี บรอ$ ย สีผมตามมาตรฐานกำหนด

ใบหนา, : ผ$ูชายไมมA ีหนวดเครา ผู$หญงิ แตAงหน$าด$วยโทนสีสภุ าพ

ปา/ ยชื่อ: ติดปาI ยช่ือเห็นชดั เจน ใช$เปนM ช่อื เลนA ภาษาองั กฤษ ตัวหนงั สือสดี ำบนพื้นหลังสี
ขาวเทAานั้น

เส้อื ผา, : เสือ้ ยนู ิฟอรSม สะอาด รีดให$เรยี บรอ$ ย ไมAสวมเครือ่ งประดับทุกชนดิ ยกเวน$
นาUกิ า สวมผ$ากนั เปXอY นท่สี ะอาด

กางเกง: กางเกงขายาว สดี ำ กรมทAา ยนี สสS ีโทนเขม$ ไมAซดี ไมขA าด

ถุงเทา, : สวมถุงเท$าสีดำ เทา ขาวและกรมทาA เทาA นนั้

รองเท,า: สวมรองเท$าหุ$มส$น ปดW หัวทา$ ย HR Department issued OCT-10-2020

Grow Big Grow Strong

ห น้ า | 40

• การแต่งกายสำหรับพนกั งานครวั

ศีรษะ: ผชู$ าย ผมส้นั ผ$หู ญงิ สวมเน็ตผมให$เรียบร$อย เก็บไรผมให$เรียบร$อย สผี มตาม
มาตรฐานกำหนด สวมหมวกคลมุ ผม

ใบหนา, : ผู$ชายไมมA ีหนวดเครา ผหู$ ญิงแตงA หน$าดว$ ยโทนสีสภุ าพ ใสAผ$าปWดจมูกใหเ$ รยี บรอ$ ย

เส้อื ผา, : เสอ้ื ยนู ฟิ อรมS สะอาด รดี ใหเ$ รยี บร$อย ไมสA วมเครื่องประดับทกุ ชนดิ ยกเว$น
นาUกิ า สวมผา$ กนั เปอYX นทส่ี ะอาด

กางเกง: กางเกงขายาวตามทีบ่ ริษทั กำหนด สะอาด รดี เรียบร$อย

ถงุ เทา, : สวมถงุ เท$าสดี ำ เทา ขาวและกรมทาA เทAานั้น

รองเท,า: รองเทา$ ยาง ตามทบี่ ริษัทกำหนด

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 41

• การแต่งกายสำหรบั พนกั งานแผนกเคร่ืองดม่ื

ศีรษะ: สวมผา$ โพกศรี ษะ เก็บไรผมให$เรียบร$อย ผู$หญิงสวมเนต็ ผมใหเ$ รียบร$อย
ใบหนา, : ผช$ู ายไมมA ีหนวดเครา ผู$หญิงแตงA หนา$ ดว$ ยโทนสสี ภุ าพ
ป/ายช่อื : ตดิ ปIายช่อื เหน็ ชดั เจน ใช$เปนM ชอื่ เลAนภาษาองั กฤษ ตัวหนังสอื สีดำบนพื้นหลังสี
ขาวเทาA นน้ั
เสอ้ื ผ,า: เส้อื ยูนฟิ อรSมสนี ้ำเงนิ สะอาด รดี ใหเ$ รยี บรอ$ ย ติดกระดมุ ใหเ$ รียบรอ$ ยทุกเม็ด
กางเกง: กางเกงขายาว สีดำ กรมทAา ยีนสสS ีโทนเข$ม ไมAซดี ไมขA าด
ถงุ เทา, : สวมถงุ เทา$ สีดำ เทา ขาวและกรมทาA เทAาน้นั
รองเทา, : สวมรองเท$าห$ุมส$น ปดW หัวทา$ ย

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 42

• การแตง่ กายสำหรับพนักงานใหม่

ศีรษะ: ผ$ชู าย ผมสน้ั เซทผมใหเ$ รยี บร$อย ผู$หญิงสวมเนต็ ผมใหเ$ รยี บรอ$ ย เกบ็ ไรผมให$
เรียบรอ$ ย สผี มตามมาตรฐานกำหนด

ใบหนา, : ผู$ชายไมมA หี นวดเครา ผ$หู ญิงแตงA หนา$ ดว$ ยโทนสีสุภาพ

ปา/ ยชื่อ: ตดิ ปาI ยช่อื เห็นชัดเจน ใชค$ ำวAา trainee ตวั หนงั สอื สีดำบนพ้นื หลงั สีขาวเทAานั้น

เส้ือผ,า: เสื้อเช้ิต หรอื โปโล สขี าว สะอาด รดี ใหเ$ รยี บร$อย ไมสA วมเคร่ืองประดับทกุ ชนิด
ยกเวน$ นาUกิ า สวมผา$ กนั เปYXอนทีส่ ะอาด

กางเกง: กางเกงขายาว สีดำ กรมทAา ยีนสสS ีโทนเข$ม ไมAซีดไมAขาด

ถงุ เท,า: สวมถุงเท$าสดี ำ เทา ขาวและกรมทาA เทาA น้ัน

รองเทา, : สวมรองเท$าหม$ุ ส$น ปWดหวั ท$าย

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 43

• เกณฑ์การสอบประเมนิ พนักงานใหม่

1. พนักงานทดลองงานของรา้ นสาขาทกุ ท่าน (อายงุ านตงั้ แต่ 1 วนั แตไ่ มเ่ กิน 119 วนั
หรอื สอบบรรจเุ ป็นพนักงานประจำกอ่ นครบ 119 วนั ) ตอ้ งเขา้ รบั การสอบประเมิน
เพ่อื บรรจเุ ป็นพนักงานประจำตามเงอ่ื นไขบรษิ ทั

2. พนักงานทดลองงานจะมีสทิ ธเิ์ ขา้ รับการสอบประเมนิ เมื่อมอี ายุงานตงั้ แต่ 55 วนั ขน้ึ
ไป

3. พนักงานทดลองงานของร้านสาขาตอ้ งเขา้ รบั การทดสอบ 4 สว่ น และผ่านเง่อื นไข
เฉพาะ 2 สว่ น คอื
3.1. การสอบภาคความรู้ (ตามหนา้ งานปจั จุบนั ของพนกั งาน)
3.2. การสอบภาคปฏิบัติ (ตามหนา้ งานปัจจุบนั ของพนกั งาน)
3.3. คะแนนพฤตกิ รรมในการมาปฏิบัตงิ าน (TA)
3.4. คะแนนการประเมนิ จากหัวหน้างาน
3.5. พนักงานผา่ นการตรวจสขุ ภาพตามเงอ่ื นไขทบ่ี รษิ ัทฯกำหนดภายใน
119 วนั
3.6. พนกั งานผา่ นการอบรมครบตามชว่ั โมงท่บี ริษทั กำหนดภายใน 60 วนั

4. หากพนกั งานไม่ผา่ นเงอ่ื นไขในข้อใดข้อหนงึ่ จะพน้ สภาพความเป็นพนักงานทนั ทเี มื่อ
อายุงานครบ 119 วัน

5. เมื่อพนักงานไดร้ บั การบรรจเุ ป็นพนักงานประจำแลว้ จะไดร้ ับสวัสดิการต่าง ๆ ตาม
เงื่อนไขท่บี รษิ ัทกำหนด

6. หากพนักงานตอ้ งการเปล่ยี นตำแหน่งในการปฏบิ ัติงาน
6.1. หากพนกั งานอยู่ในช่วงทดลองงาน เม่อื มสี ิทธเิ์ ข้ารับการทดสอบ พนักงาน
จะต้องเข้ารบั การทดสอบในหน้างานปจั จบุ นั ของพนกั งานเท่าน้นั

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 44

6.2 หากพนกั งานได้รบั การบรรจุเปน็ พนักงานประจำแล้ว พนกั งานต้องฝกึ งานใน
ตำแหนง่ หน้าทีใ่ หม่อย่างนอ้ ย 60 วนั จึงจะมสี ิทธเ์ิ ข้ารับการทดสอบเพอื่ เปลยี่ น
ตำแหนง่

7. หากพนักงานไมเ่ ข้ารบั การทดสอบ หรอื สอบไมผ่ ่าน รวมกัน 3 ครง้ั พนักงานจะพน้
สภาพจากความเป็นพนกั งานทันที ยกเว้นกรณีท่ีไดร้ บั การพิจารณาเป็นกรณีพิเศษ
และได้รับการอนมุ ัตจิ ากผบู้ ริหาร

8. หากพนักงานทไี่ ดร้ บั การบรรจเุ ป็นพนกั งานประจำแลว้ ทสี่ อบเปล่ียนตำแหนง่ ไมเ่ ขา้
รับการทดสอบ หรือ สอบไมผ่ ่าน รวมกัน 3 คร้ัง พนกั งานจะตอ้ งกลับไปปฏบิ ัติ
หน้าทใ่ี นตำแหนง่ เดมิ ของพนกั งาน

9. การบรรจเุ ป็นพนักงานประจำจะบรรจุในวนั ที่ 21 ของทุกรอบเงนิ เดือนตามปปี ฏทิ นิ
แต่ตอ้ งไม่เกนิ 119 วนั

อ่นื ๆตามประกาศบรษิ ัท

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 45

• สวนทง้ั 4 แหง่ ของเรา

จากที่ฝันไว้ตั้งแต่เด็ก “โตมาอยากเป็นชาวสวน ปลูกผักไว้ขาย” ระหว่างนั้นเรา
ก็ได้มุ่งมั่น ใฝ่หาความรู้เกี่ยวกับกระบวนการปลูกผักออร์แกนิค จนกระทั่งเราเรียนจบปริญญา
ตรี เราเริ่มต้นทำความฝันของเราในพื้นที่เล็กๆ เพียงแค่ 2 งาน เราสร้างโรงเรือนหลังเล็ก
ขนาด 6x30 เมตร เพื่อปลูกผักสลัดเพียง 6 ชนิดและมีพื้นที่ปลูกผักสวนครัวอื่นๆ เช่น
แตงกวา มะเขือเทศ ผักบุ้ง เป็นต้น ฝ่าฟันอุปสรรคกว่า 6 ปี ปัจจุบันเราได้ขยายพื้นที่ปลูกไป
มากกว่า 200 ไร่ ปลูกผักสลัดและพืชสมุนไพรต่างๆนานา มากกว่า 25 ชนิด ซึ่งแบ่งเป็น 4
แห่ง ดังนี้ 1.สวนผักแห่งศรัทธา 2.สวนปลูกผักเพราะรักแม่ 3.สวนปลูกผักเพราะรักพ่อ และ
4.สวนผักแห่งไมตรี

o สวนท่ี 1 สวนผกั แหง่ ศรทั ธา HR Department issued OCT-10-2020
ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จ.เชยี งใหม่
พน้ื ที่ 12 ไร่
“สวนผักแห่งแรกของเรา ทุกอย่างของ

โอ้กะจู๋เริ่มต้นจากที่นี่ จากโรงเรือนหลัง

เล็กๆ ขนาด 6*30 ตรม. และแปลง

พชื ผกั สวนครวั นานาชนิด”

Grow Big Grow Strong

ห น้ า | 46

เราใสใ่ จทกุ ข้ันตอนการผลติ ตัง้ แตท่ ำปุ๋ยหมกั แบบไมพ่ ลิกกอง เตรยี มแปลงปลูก
เพาะเมล็ดย้ายปลูก จนกระทั่งเก็บเกี่ยว เราจึงมั่นใจได้ว่า ผลผลิตทุกอย่างปราศจากสารเคมี
จงึ นำไปให้คนในครอบครัวของเรารบั ประทานจนเปน็ ที่มาของสโลแกน
“ปลกู ผักเพราะรักแม่”

oสวนท่ี 2 สวนผักเพราะรกั แม่
ต.หนองไคร้ อ.สันทราย จ.เชยี งใหม่
พื้นท่ี 8 ไร่
หากลูกค้าขับรถออกจากที่จอดรถสวนผัก
โอ้กะจู๋สาขา 1 แล้วเลี้ยวซ้ายไป 100
เมตร จะเห็นแปลงผักแห่งที่สองของสวน
ผักโอ้กะจู๋อยู่ทางขวามือ พื้นที่จำนวน 8
ไร่ โดยเราปลูกผกั
สลัดออร์แกนิคเต็มพื้นที่ โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้แปลงที่หนึ่งได้มีเวลาในการพักหน้าดินเพ่ือ
ฟื้นฟูสภาพ โดยการปลูกพืชหมุนเวียน ในช่วงเปลี่ยนฤดูดินจะมีความอุดมสมบูรณ์ และรักษา
หน้าดินระยะยาว

o สวนท่ี 3 สวนผกั เพราะรักพอ่
ต.สันอุ้ม อ.ดอยสะเกด็
จ.เชยี งใหม่
พืน้ ที่ 150 ไร่
สวนผักโอ้กะจู๋ยังได้รับความไว้วางใจ
จากลูกค้าที่รักสุขภาพเห็นความสำคัญ
ของเกษตรกรที่ปลูกผักเกษตรอินทรีย์
และสนับสนุนพวกเรา ทำให้เรา
วางแผนเพิ่มกำลังการผลิตที่ ต.สันอุ้ม บนพื้นที่ 150 ไร่ เพื่อรองรับครัวโอ้กะจู๋ทั้งสองสาขา

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 47

และสาขาที่จะเกิดในอนาคตโดย มีอ่างเก็บน้ำไว้ใช้ในฤดูแล้ง ใช้ปลูกผักสลัดมากกว่า 25 ชนิด
เช่น รอ็ คเกต มซิ ูนา่ เรดคอรลั เรดคอส ผกั ไมโครกรนี และผกั นานาชนดิ ที่หาทานได้
เฉพาะสวนผักโอ้กะจู๋เท่านั้น โดยมีกำลังผลิตมากกว่า 1,000 กิโลกรัมต่อวัน ทยอยเก็บเกี่ยว
เข้าสคู่ รวั โอก้ ะจู๋ในทกุ ๆ วัน

o สวนท่ี 4 สวนผักแห่งไมตรี
พืน้ ท่ี 100 ไร่
สวนผักที่เรากำลังเริ่มก่อสร้าง
โรงเรือน เตรียมหน้าดิน ตั้งแต่
ต้นปี 2561 บนพื้นที่ 100 ไร่เรา
ปลูกผักออร์แกนิคทีละเล็กละ
น้อยจนกว่าจะเต็มพื้นที่ทั้งหมด
เพื่อรองรับการขยายตัวของเรา
ตอ่ ไป

“เพราะฉะนน้ั เรามนั่ ใจได้วา่ ผกั ท่ีมาจากสวนของเรา
จะสด สะอาด และปลอดภยั เสมอ”

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 48

• ผกั สลัดออรแ์ กนคิ มากกว่า 25 ชนิด
ผลผลิตจากสวนผกั ของเราทั้งหมด

• น้ำสลดั โฮมเมด 26 ชนิด ส่งจากครวั กลางโอก้ ะจ๋สู ดใหม่ทุกวนั

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020

ห น้ า | 49

• ขน้ั ตอนการปฏิบัติงานสำหรับพนกั งานบริการ

บริษัท ปลูกผัก เพราะรักแม่ จำกัด (โอ้กะจู๋) เปิดดำเนินกิจการในรูปแบบธุรกิจ
การให้บริการ โดยให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม ดังนั้นการบริการจึงเข้ามามีบทบาท
สำคัญในการสร้างความประทับใจให้กับคุณลูกค้าที่เข้าใช้บริการ เพื่อก่อให้เกิดการ
กลับมาใช้บริการซ้ำอีก (repeater) อีกทั้งยังเป็นการสร้างความจงรักภักดีให้เกิดขึ้นกับ
คุณลูกค้า (royalty) บริษัท ฯ จึงมีการกำหนดขั้นตอนในการปฏิบัติงานสู่ความเป็นมือ
อาชีพ ในการนำเสนอการบริการที่ดีที่สุดให้กับคุณลูกค้าที่มาใช้บริการ โดยยังคงมีกลิ่น
อายความเป็นโอ้กะจู๋ เน้นการดแู ลคุณลกู คา้ เปรียบเสมือนบุคคลในครอบครวั ดังนี้

หมายเหตุ : โอ้กะจใู๋ ช้สรรพนามเรียกคณุ ลูกคา้ วา่ “คณุ ลกู คา้ ” เสมอ

Grow Big Grow Strong HR Department issued OCT-10-2020