หน่วยที่ 5 การจัดการแข่งขันทักษะวิชาชีพฐานสมรรถนะ

๒๖

๗. ขับรถแทรคเตอรต์ ิดเทรลเลอร์ ๒ ล้อ ถอยหลังในเวลา (๖)
๑๐ นาทเี ข้าท่ีท่ีกำหนด
- ถอยหลงั เขา้ ทก่ี ำหนด ๖
- เดินหนา้ ใหม่ ๑ ครั้ง ๔
- เดินหน้าใหม่ ๒ ครงั้ ๒
- เดินหน้าใหม่ ๓ คร้ัง ๑
- เดินหนา้ ใหมเ่ กนิ ๓ คร้ัง ๐
- ถอยหลังชนหลักหรือออกนอกเส้นทางท่กี ำหนด ๐
(๔)
๘ การจอดรถแทรกเตอรต์ ดิ เทรลเลอร์ในทก่ี ำหนด ๔
๒
- จอดรถแทรกเตอรแ์ ละเทรลเลอร์แนวตรง ๐
(๔)
- จอดเทรลเลอร์ตรงแตร่ ถแทรกเตอร์ไมต่ รง ๔
๒
- จอดรถแทรกเตอรแ์ ละเทรลเลอรไ์ มต่ รง ๐

๙ การหยดุ และการจอดรถแทรกเตอรต์ ิดเทรลเลอร์ (๔)
๔
- จอดนิ่มนวลตามกำหนด ๒
๐
- จอดไมน่ ่มิ นวลไดต้ ามกำหนด (๒)
(๑)
- จอดรถไมถ่ ึงและเลยทก่ี ำหนด ๑
๐
(วดั จากแนวหลกั ท้งั ๓ ด้าน ดา้ นละ ๓๐ ซม. +/- ๑๐ ซม.) (๑)
๑
๑๐ เวลาทใ่ี ช้ในการถอยเทรลเลอร์ ๐

- ใชเ้ วลาถอยไมเ่ กิน ๕ นาที นาที
๓๐
- ใช้เวลาในการถอย ๕-๑๐ นาที

- ใชเ้ วลาในการถอยมากกว่า ๑๐ นาที

๑๑ การลงจากรถแทรคเตอร์

๑๐.๑ เบรคมือ

- ลอ๊ คเบรคมอื

- ไมล่ ็อคเบรคมือ

๑๐.๒ การลงรถแทรกเตอร์

- ลงด้านซ้าย

- ลงด้านอ่ืน

เวลาทใี่ ช้ในการปฏิบตั ิงาน

รวมคะแนน

ชอื่ …………………………………………..กรรมการ

๒๗

๙.๕ ทักษะชา่ งสำรวจ
๙.๕.๑ วตั ถปุ ระสงค์ (สมรรถนะอาชีพ)
๑) เข้าใจหลกั การและกระบวนการในงานช่างสำรวจ
๒) มที กั ษะในการเลอื กใช้ / ประยกุ ต์ / บำรงุ รักษา / เครื่องมือวัสดอุ ุปกรณ์ในงานช่าง

สำรวจ โดยคำนึงถงึ การอนรุ ักษ์และใชท้ รัพยากรอยา่ งรู้คุณคา่ ตามหลกั การ และกระบวนการ
๓) มกี ิจนสิ ยั ทด่ี ีในการทำงาน ตระหนักถึงประโยชน์การใช้สอยและความ

ปลอดภยั ในการทำงาน
๙.๑.๒ กติกาการแข่งขนั
๑) จำนวนผ้เู ข้าแข่งขนั ทีม/หน่วยละ ๓ คน
๒) ใชเ้ วลาประมาณ ๓ ช่ัวโมง
๓) รายการแขง่ ขัน แบง่ ออกเป็น ๓ ศว่ น
ส่วนท่ี ๑ การทำระดับ กำหนด ๕๐ คะแนน
ส่วนท่ี ๒ การทำวดั พ้ืนที่ กำหนด ๕๐ คะแนน
๙.๑.๓ วสั ดุอุปกรณท์ ี่ใช้ในการแขง่ ขัน
๑) ใหค้ ณะกรรมการฝา่ ยจดั การแขง่ ขนั ทักษะเตรยี มวสั ดอุ ุปกรณ์ไวใ้ ห้พอกบั จำนวนผู้

เข้าแขง่ ขนั ดงั ต่อไปน้ี
๑.๑ กลอ้ งระดับ ๒ ตวั
๑.๒ ไม้ระดบั ๒ อัน
๑.๓ หลักขาวแดง ๑๐ หลกั
๑.๔ เทปวัดระยะ ขนาด ๕๐ เมตร ๑ เส้น
๑.๕ กระดาษเขียนชอ่ื หลกั คลปิ บอรด์ กรรมการ ๕ อัน
๑.๖ ปากกามาร์คเกอร์เขียนช่อื หลกั ๑ ดา้ ม
๑.๗ คอ้ นตอกตะปู ๑ เต้า

๒) ให้ผ้เู ขา้ แข่งขนั เตรยี มวัสดุอุปกรณ์ในการแข่งขันมดี งั น้ี
๒.๑ กล้องระดับ ๑ ตวั
๒.๒ ไมร้ ะดบั (ใช้ได้ทุกชนิด มคี วามยาวไมเ่ กนิ ๓ เมตร) ๑ อนั
๒.๓ ท่รี องไมร้ ะดบั
๒.๔ เครือ่ งคิดเลข ไมจ่ ำกัดจำนวน ห้ามใช้โปรแกรมในการคำนวน
๒.๕ ไมบ้ รรทัดมาตราส่วน
๒.๖ วงเวยี น ดินสอ ยางลบ แผ่นรองเขียน
๒.๗ หลกั ขาวแดงจำนวน ๓ - ๕ อนั
๒.๘ เทปวดั ระยะขนาด ๓๐ เมตร เท่านัน้
๒.๙ หว่ งคะแนน ๓ - ๕ อนั
๒.๑o เขม็ ทิศ ๑ อนั อุปกรณ์วัดมมุ อยา่ งง่าย ๑ อนั

๙.๕.๕ วธิ ีการแขง่ ขัน

สว่ นที่ ๑ การสำรวจเพ่ือหาระดบั
๑) ใหค้ ณะกรรมการจัดใหผ้ เู้ ข้าแขง่ ขันทำหน้าท่ใี นการแข่งขัน โดยไมต่ อ้ งจบั สลากหน้าทใี่ นการแขง่ ขัน

๒๘

๒) ให้กรรมการกำหนดจุด BM๑ เป็นจุดที่ทราบคา่ ระดบั เปน็ จดุ เรม่ิ ต้นของการสำรวจ เช่น กำหนดให้
มี ๕๐.๐๐๐ ร.ส.ม. หรอื ตามทค่ี ณะกรรมการเหน็ สมควร

๓) ให้กรรมการกำหนดจุด BM๒ ขึ้นเป็นจุดที่ไม่ทราบค่าระดับ ผู้เข้าแข่งขันจะต้องเดินระดับจากจุด
BM๑ มายังหมดุ BM๒ เพื่อหาค่าระดับบนหัวหมดุ

๔) เมื่อเดินระดับจากหมุด BM๑ มาหาระดับบนหัวหมุด BM๒ แล้ว ให้เดินย้อนกลับจากหมุด BM๒
ไปหาหมุด BM๑/ อกี คร้ังหนงึ่ เพ่อื ตรวจเขา้ วงรอบระดับ

๕) การเลอื กกำหนดหมดุ BM๑ และ BM๒ กรรมการจะต้องเลือกกำหนดใหเ้ หมาะสม ใหผ้ ูเ้ ขา้ แขง่ ขัน
จะต้องตั้งกล้องไม่น้อยกว่า ๒ ครั้ง ในการเดินระดับแต่ละเที่ยว คือ ถ้าหมุด BM๑ และ BM๒สามารถมองเห็น
กันได้ ต้องมีค่าระดับต่างกันไม่น้อยกว่า ๓.๐๐ เมตร ถ้าระดับแตกต่างกันน้อยก็ต้องอยู่ในแนวที่ไม่สามารถ
มองเห็นกันได้ โดยควรตั้งกล้องไม่น้อยกว่า ๒ ครั้ง แต่ไม่ควรมีระยะห่างกันเกินไป (ในกรณีที่กรรมการกำหนด
BM๑ และ BM๒ แล้วผู้เข้าแข่งขันตั้งกล้องเพียงครั้งเดียวสามารถส่องระดับได้ ก็ให้ถือว่าดำเนินการสำรวจทำ
ระดับทถ่ี ูกวธิ ี)

๖) ให้ผู้เข้าแข่งขันจดบันทึกตัวเลขที่อ่านได้ลงในแบบฟอร์มที่กรรมการแจกให้ ลงเลขทศนิยมสาม
ตำแหน่งดว้ ยปากกา ห้ามมใิ หผ้ ้เู ขา้ แข่งขันคำนวณตัวเลขอื่น ๆ ลงในแบบฟอร์มทีแ่ จกให้ หรอื แม้นแตค่ ำนวณแล้ว
จดบันทึกไวใ้ นเศษกระดาษหรือสมดุ ใดท้ังสน้ิ

๗) ให้ผู้เขา้ แขง่ ขันส่งแบบฟอร์มให้กรรมการเพื่อตรวจสอบและกรรมการคืนแบบฟอร์มให้ เพ่ือให้ผู้เข้า
แขง่ ขันคำนวณหาคา่ ระดบั BM๒ และตรวจสอบระดับบนหมุด BM๒ และตรวจสอบการคำนวณคา่ ทางพชี คณติ

๘) ใหใ้ ชเ้ ครอื่ งคำนวณได้ทกุ ชนดิ
๙) เพื่อให้การแข่งขนั คล่องตัวขึ้น ให้กรรมการแจ้งหรือกำหนดที่จะทำการแข่งขันไวล้ ่วงหน้า และแจ้ง
ให้ผู้เข้าแข่งขันทราบ ส่วนการตรวจเช็คระดับที่แท้จริง ให้กรรมการตรวจสอบหลังจากการแข่งขันเสร็จสิ้นแล้ว
โดยให้ทำการตรวจสอบระดับ ให้ใช้กล้องระดับอย่างนอ้ ย ๒ ตัว และมีผลค่าระดับตรงกันหรือต่างกันไม่ควรเกิน
๐.๐๐๒ เมตร
๑๐) เพอ่ื ป้องกนั ผู้เข้าแข่งขนั ตั้งไมร้ ะดบั ณ จดุ BM๑ หรอื BM๒ ในเวลาเดียวกัน ใหก้ รรมการต้ังไม้หมุด
BM๑ และ BM๒ แห่งละอนั โดยไมต่ อ้ งให้ผเู้ ขา้ แขง่ ขนั ตอ้ งไปยืนต้ังไมร้ ะดบั ทัง้ ณ สองจุดนี้
ส่วนท่ี ๒ การสำรวจเพ่อื คำนวณหาพืน้ ที่

๑) เมื่อคณะกรรมการชี้แจงหลักเกณฑ์และกติกาการแข่งขันแล้ว ให้ผู้เข้าแข่งขันทุกหน่วยเข้า
สนามแข่งขันเพื่อให้ทราบถึงขอบเขตหรือหลักเขตของพื้นที่ที่จะทำการสำรวจ เช่น หลัก ๑,๒,๓…หรือ หลัก
A,B,C…..โดยเขียนป้ายบอกไว้ทุกหลักในการกำหนดระยะห่างระหว่างหลักแต่ละหลัก ให้คณะกรรมการกำหนด
ความยาวไมต่ ่ำกวา่ ๓๐ เมตร และไมเ่ กิน ๖๐ เมตร ทิศเหนือใหผ้ เู้ ข้าแข่งขันหาทิศเหนือเองโดยผู้เข้าแข่งขันต้อง
เตรียมเข็มทศิ มาเอง เพื่อเขยี นแผนผงั ตามหลักสำรวจ

๒) เมอ่ื กำหนดหลักและชื่อหลักครบแล้ว กรรมการจงึ เริ่มจับเวลาการแข่งขันและให้ ผู้เข้าแข่งขันทุก
หนว่ ยเรมิ่ ทำการสำรวจหาระยะทาง เพ่ือคำนวณหาพน้ื ทที่ กี่ ำหนดให้ โดยเรมิ่ ทำการแขง่ ขันพรอ้ มๆ กนั

๒.๑ ในการสำรวจวัดระยะทางเพื่อคำนวณหาพื้นที่ ให้ผู้แข่งขันใช้เทปวัดระยะความยาวไม่เกิน
๓๐ เมตร วดั ระยะทางและ จดบนั ทึกขอ้ มูลลงในแบบฟอรม์ ทก่ี ำหนดให้ แล้วทำการเขียนรูปโดยใช้มาตราส่วนที่
เหมาะสมกับแบบฟอร์มที่แจกและคำนวณหาพื้นที่พร้อมรายละเอียด แสดงการคำนวณทศนิยม ๓ ตำแน่ง ส่ง
กรรมการ เพอ่ื กรรมการจะไดบ้ ันทึกเวลาสง่ ผลงานเพื่อใชเ้ ป็นเกณฑ์การตัดสนิ ตอ่ ไป

๒๙

๒.๒ เมอ่ื ผเู้ ขา้ แขง่ ขันสง่ ผลสำรวจหมดแลว้ ใหค้ ณะกรรมการตรวจสอบหาพน้ื ท่ีโดยการใช้เทปวดั
ระยะตรวจสอบ

๒.๓ เกณฑ์การตดั สินและแบบให้คะแนน
๒.๓.๑ คะแนนเต็มสว่ นละ ๕๐ คะแนน
๒.๓.๒ ให้คะแนนตามแบบท่ีแนบท้ายกติกาน้ี โดยคณะกรรมการทงั้ หมด

พจิ ารณาการใหค้ ะแนนรว่ มกัน
๒.๓.๓ ในกรณกี รรมการตดั สินท่ีมาจากสถานศึกษาเดยี วกันกบั ผูเ้ ขา้ รับการ

แข่งขัน ให้กรรมการตัดสินผ้นู ั้นงดการให้คะแนนผเู้ ขา้ รบั การแขง่ ขนั ทมี่ าจากสถานศึกษาเดยี วกนั
๒.๓.๔ ใหก้ รรมการตดั สินแต่ละคนนำคะแนนดบิ มารวมกัน และหาค่าเฉล่ยี ตามจำนวน

คณะกรรมการตดั สินท่ีมสี ิทธ์ใิ หค้ ะแนน เพอื่ จัดลำดับผลการแข่งขัน โดยจดั เรยี งลำดบั ตามผลรวมคะแนนค่าเฉลี่ย
จากคะแนนสูงสดุ เป็นผชู้ นะเลิศและอันดับรองลงมาตามคะแนนค่าเฉลีย่ นั้น

๒.๓.๕ ในกรณที ผ่ี ู้เขา้ แขง่ ขันมีอันดบั ที่เท่ากัน ให้พจิ ารณาเวลาทใ่ี ช้ในการแข่งขนั เปน็ เกณฑ์
ตัดสนิ

๒.๓.๖ ประกาศผลตามระดบั ผลสัมฤทธ์ิ หรือมาตรฐานของผู้ทผี่ า่ นเกณฑ์ และจดั มอบ
เกยี รติบตั รใหผ้ ูท้ ีผ่ ่านเกณฑ์ ดังนี้

- ระดบั ดมี าก (มาตรฐานเหรยี ญทอง) คะแนน ๘๐-๑๐๐
- ระดบั ดี (มาตรฐานเหรยี ญเงิน) คะแนน ๗๐-๗๙
- ระดบั พอใช/้ ปานกลาง (มาตรฐานเหรยี ญทองแดง) คะแนน ๖๐-๖๙

๙.๔.๕ การตดั สนิ และแบบการให้คะแนน

แบบการให้คะแนนการแขง่ ขัน ทักษะช่างสำรวจ (การหาระดบั )
การแขง่ ขันทักษะ อกท. ระดับ…………..ครั้งท…ี่ ……ณ……………………………………….
ชอ่ื ผู้เขา้ แข่งขนั …………………………………..หน่วย…….…………………….ภาค………………

ลำดบั ที่ ลกั ษณะที่พิจารณาให้คะแนน คะแนนเต็ม คะแนนทีไ่ ด้

๑ ตงั้ กลอ้ งถูกวธิ ี อ่านค่าถกู ต้อง ๕
๒ การจดบนั ทกึ และการคำนวณถูกต้อง ๑๐
๓ หาค่าระดบั BM๒ ได้ถูกต้อง ๑๕
๔ เดินระดบั ย้อนไป BM๑ และคำนวณระดับให้ถกู ต้อง ๑๕
๕ เวลาทใ่ี ชใ้ นการสำรวจ ๕

คะแนนรวมการหาระดบั ๕๐

ลงช่อื …………………………………..กรรมการ
(…………………………………….)

๓๐

แบบการใหค้ ะแนนการแขง่ ขัน ทกั ษะชา่ งสำรวจ (การหาพน้ื ที่)
การแข่งขนั ทักษะ อกท. ระดับ…………..ครั้งท…ี่ ……ณ……………………………………….
ชื่อผเู้ ขา้ แข่งขัน…………………………………..หนว่ ย…….…………………….ภาค………………

ลำดับท่ี ลกั ษณะท่ีพิจารณาให้คะแนน คะแนนเต็ม คะแนนทไ่ี ด้

๑. หลักการจดบันทึกที่ถูกต้อง ๕
๒. เขยี นผังพน้ื ท่ีได้ถกู ต้องและเหมาะสม ๑๐
๓. แสดงวิธคี ำนวณหาพนื้ ที่ไดถ้ ูกต้อง ๒๐
๔. ความถูกตอ้ งในการคำนวณหาพน้ื ท่ี ๑๐
๕. เวลาทใ่ี ช้ในการสำรวจ ๕
๕๐
คะแนนรวมการหาพื้นที่ ๕๐
คะแนนรวมการหาระดับ ๑๐๐

รวมคะแนนทง้ั หมด

ลงชือ่ ………………………………………..กรรมการ

(…………………………………………..)

แสดงวธิ กี ารคำนวณพืน้ ท่ี ๓๑
N

มาตราส่วน ๑: ๕๐๐

วธิ ีการคำนวณหาพ้ืนท่ี

ใชส้ ูตร = s(s − a)(s − b)(s − c)
พนื้ ทีส่ ามเหลี่ยมใดๆ
= 141(141− 60)(141−87)(141−135)
พน้ื ที่สามเหลย่ี ม ABD
= 141  81 54  6 ม.๒
=1923.6434 ม.๒

พื้นทส่ี ามเหลีย่ ม BCD = 117(117 − 70)(117 − 77)(111−87) ม.๒
พื้นทส่ี ามเหลย่ี ม ADE
รวมพน้ื ทที่ ้ังแปลง = 117  47  40  30 ม.๒
= 2568.8130 ม.๒
= 167.5(167.5 −135)(167.5 −110)(167.5 − 90) ม.๒

= 167.5 32.5 57.5 77.5 ม.๒
= 4925.3133 ม.๒
= 9417.7697 ม.๒
= ๕ ไร่ ๓ งาน ๕๔.๔๔ ตารางวา

หมายเหตุ ใหท้ อนจากตารางเมตรไปเป็นหนว่ ยคดิ พืน้ ท่ีของไทยด้วย

แสดงวิธีการคำนวณพ้นื ที่ ๓๒
N

มาตราส่วน ๑: ๕๐๐

วธิ กี ารคำนวณหาพืน้ ท่ี

รปู สามเหลย่ี ม ๑  ABD ๒  BCD ๓  ADE
ดา้ นรูปสามเหลี่ยม
๖๐ ม. ๗๐ ม. ๑๓๕ ม.
ดา้ น a ๘๗ ม. ๘๗ ม. ๑๑๐ ม.
ด้าน b ๑๓๕ ม. ๗๗ ม. ๙๐ ม.
ดา้ น c
๑๔๑ ม. ๑๑๗ ม. ๑๖๗.๕ ม.
S= a + b + c
๘๑ ม. ๔๗ ม. ๓๒.๕ ม.
2 ๕๔ ม. ๔๐ ม. ๕๗.๕ ม.
๖ ม. ๓๐ ม. ๗๗.๕ ม.
(s-a)
(s-b) 141 X 81X 54 X 6 117 X 47 X 40 X 30 167.5X 32.5X 57.5X 77.5
(s-c)
ม.๒ ม.๒ ม.๒
s(s − a)(s − b)(s − c) 1923.6434 ม.๒
2568.8130 ม.๒ 4925.3133 ม.๒
ม.๒
พืน้ ท่ี ม.๒ 9417.7697 ม.๒
พนื้ ท่ีทั้งหมด ม.๒
พ้ืนทที่ ้ังหมด หนว่ ยไทย ๕ ไร่ ๓ งาน ๕๔.๔๔ ตารางวา

หมายเหตุ ใหท้ อนจากตารางเมตรไปเปน็ หน่วยคดิ พ้นื ที่ของไทยด้วย

๓๓

ตวั อย่างการคำนวณหาระดับและการตรวจสอบการคำนวณทางพีชคณติ

Sta. B.S. H.I. F.S. Elev. Remarks

BM๑ ๐.๓๓๕ ๕๐.๓๓๕ ๕๐.๐๐๐ ระดบั บนหวั หมดุ BM๑ บนฐานเสาธง

TP๑ ๐.๙๙๕ ๔๙.๒๐๕ ๒.๑๒๕ ๔๘.๒๑๐

TP๒ ๑.๙๗๕ ๔๙.๔๓๐ ๑.๗๕๐ ๔๗.๔๕๕

BM๒ ๑.๖๕๐ ๕๐.๐๙๐ ๐.๙๙๐ ๔๘.๔๔๐ ระดับบนฐานท่ีกำหนดให้

TP๓ ๒.๕๕๕ ๕๑.๘๙๕ ๐.๗๕๐ ๔๙.๓๔๐

TP๔ ๐.๔๓๐ ๕๑.๒๗๕ ๑.๐๕๐ ๕๐.๘๔๕

BM๑ ๑.๒๙๐ ๔๙.๙๘๕

B.S = F.S. =
๗.๙๔๐
๗.๙๕๕

การตรวจสอบการคำนวณทางพีชคณติ

สตู ร B.S. - F.S. = Elev. สุดท้าย – Elev. แรก หรอื Elev. แรก – Elev. สุดท้าย

B.S. = ๗.๙๔๐ F.S. = ๗.๙๕๕
๗.๙๔๐-๗.๙๕๕ = ๔๙.๙๘๕-๕๐.๐๐๐

-๐.๐๑๕ = -๐.๐๑๕
การเดินระดบั คลาดเคลื่อนไปจากเดมิ = ๐.๐๑๕ เมตร
ผลการคำนวณทางพชี คณติ ถูกต้อง

๓๔

แบบใหค้ ะแนนทกั ษะชา่ งสำรวจ ส่วนท่ี ๑ การสำรวจเพอ่ื หาระดบั (เวลา ๑ ช่วั โมง)

การแขง่ ขนั ทักษะ อกท. ระดับ…………..ครั้งท…่ี ……ณ……………………………………….

ชอื่ หน่วย.............................................……………..ภาค..................................................………

ลำดับท่ี ลกั ษณะท่ีพิจารณาให้คะแนน คะแนนเต็ม คะแนนทไ่ี ด้

๑.๑ การตั้งกล้อง (๕)

ก. ตง้ั กล้องอยู่ในระดบั สายตา ๑

ถ้าไม่ปฏบิ ัติในการตั้งกลอ้ ง ๐

ข. ไมย่ นื คร่อมขากล้องในขณะส่องกล้อง ๑

ถ้ายนื คร่อมขากล้อง ๐

ค. เหยยี บขากล้องให้มนั่ คง ๑

ถา้ ไมเ่ หยียบขากล้อง ๐

ง. การเดินเคลอ่ื นย้ายกล้อง ๑

ถา้ วิง่ ขณะเคลื่อนย้ายกล้อง ๐

จ. ลกั ษณะการแบกกล้องในขณะเคล่อื นยา้ ยถกู ต้อง ๑

ลกั ษณะการแบกกล้องในขณะเคลื่อนยา้ ยไม่ถูกต้อง ๐

หมายเหตุ ในการเคล่ือนยา้ ยกลอ้ งระดบั ห้ามว่งิ ถ้า

กรรมการตรวจพบให้ปรบั เป็นศูนย์

๑.๒ การจดบันทึกและการคำนวณ (๑๐)

ก. บันทกึ ช่ือหมุดถกู ตอ้ ง ๑

ถา้ จดชือ่ หมดุ ผดิ จดุ ละ ๐.๕

ข. ระบุตำแหนง่ สถานีถูกตอ้ ง ๑

ระบตุ ำแหน่งสถานผี ิดตัดจุดละ ๐.๕

ข. บนั ทึกค่า B.S. และ F.S. ถกู ต้อง ๒

ถ้าบนั ทึกคา่ B.S และ F.S. ผิดตัดจดุ ละ ๐.๕

ง. คำนวณค่า H.I. และ Elev. ถกู ตอ้ ง ๖

ถา้ คำนวณคา่ ผิด ตดั จุดละ ๐.๕

หมายเหตุ ในการจดชอ่ื ลงช่ือหมดุ ถูกต้องและระบุ

ตำแหน่งสถานีทุกจดุ ต้องถูกต้อง

๑) ใหใ้ ช้ปากกาลูกลน่ื ในการจดบนั ทกึ

๒) ถ้ามีการแกไ้ ขตัวเลขใหค้ ณะกรรมการลงลายมือชอ่ื

กำกับ

๓) หา้ มนำเครือ่ งคำนวณมาใช้ในขณะปฏิบตั ิงานสนาม

(ถา้ คณะกรรมการตรวจพบจะพจิ ารณาให้ ๐ )

๓๕

แบบใหค้ ะแนนทกั ษะช่างสำรวจ คะแนน คะแนนท่ี
สว่ นท่ี ๑ การสำรวจเพอ่ื หาระดับ (เวลาท่ีใชใ้ นการแข่งขัน ๑ ชว่ั โมง) เต็ม ได้
(๑๕)
ลำดบั ลกั ษณะที่พิจารณาให้คะแนน ๑๕
ที่ ๑๓
๑.๓ การหาระดบั BM๒ ๑๑
ก. ค่าระดบั ๐.๐๐๐ (ไม่มีผลต่าง) ความคลาดเคลอ่ื น ๙
ข. คา่ ระดบั มีผลต่างทัง้ + และ - ระหวา่ ง ๐.๐๐๑-๐.๐๐๒ ๗
ค. คา่ ระดบั มีผลตา่ งทั้ง + และ - ระหวา่ ง ๐.๐๐๓-๐.๐๐๔ ๕
ง. ค่าระดับมีผลต่างทัง้ + และ - มากกวา่ ๐.๐๐๕ -๐.๐๐๖ ๓
จ. คา่ ระดบั มีผลตา่ งทั้ง + และ - ระหวา่ ง ๐.๐๐๗-๐.๐๐๘ ๑
ฉ. คา่ ระดบั มีผลต่างท้ัง + และ - มากกวา่ ๐.๐๐๙ -๐.๐๑๐ ๐
ช. ค่าระดับมีผลต่างทง้ั + และ - ระหว่าง ๐.๐๑๑-๐.๐๑๒ (๑๕)
ซ. คา่ ระดบั มีผลตา่ งทั้ง + และ - มากกวา่ ๐.๐๑๓ -๐.๐๑๕ ๑๕
ฌ. คา่ ระดับมผี ลตา่ งมากกว่า + และ – มากกวา่ ๐.๐๑๖ ๑๓
๑.๔ การเดินระดบั ย้อนไป BM๑ และการคำนวณคา่ ระดับ ๑๑
ก. ค่าระดับ ๐.๐๐๐ (ไมม่ ีผลต่าง) ความคลาดเคล่อื น ๙
ข. ค่าระดบั มผี ลต่างทงั้ + และ - ระหวา่ ง ๐.๐๐๑-๐.๐๐๒ ๗
ค. คา่ ระดบั มผี ลต่างท้ัง + และ - ระหว่าง ๐.๐๐๓-๐.๐๐๔ ๕
ง. คา่ ระดับมีผลตา่ งทงั้ + และ - มากกว่า ๐.๐๐๕ -๐.๐๐๖ ๓
จ. ค่าระดับมีผลตา่ งท้งั + และ - ระหว่าง ๐.๐๐๗-๐.๐๐๘ ๑
ฉ. ค่าระดับมีผลตา่ งทั้ง + และ - มากกวา่ ๐.๐๐๙ -๐.๐๑๐ ๐
ช. ค่าระดบั มีผลต่างทง้ั + และ - ระหวา่ ง ๐.๐๑๑-๐.๐๑๒
ซ. ค่าระดบั มผี ลตา่ งทั้ง + และ - มากกว่า ๐.๐๑๓ -๐.๐๑๕
ฌ. คา่ ระดับมผี ลต่างมากกว่า + และ – มากกวา่ ๐.๐๑๖

๓๖

แบบให้คะแนนทกั ษะช่างสำรวจ คะแนน คะแนนที่
ส่วนท่ี ๑ การสำรวจเพื่อหาระดับ (เวลาทีใ่ ช้ในการแข่งขัน ๑ ชวั่ โมง) เต็ม ได้
(๕)
ลำดบั ลักษณะท่ีพจิ ารณาให้คะแนน ๕
ท่ี ๔
๑.๕ เวลาที่ใชใ้ นการแข่งขัน ๓
ก. ระยะเวลาท่ีใช้ ระหว่าง ๔๖-๔๘ นาที ๒
ข. ระยะเวลาที่ใช้ ระหว่าง ๔๙-๕๑ นาที ๑
ค. ระยะเวลาทีใ่ ช้ ระหวา่ ง ๔๒-๕๔ นาที
ง. ระยะเวลาที่ใช้ ระหวา่ ง ๕๕-๕๗ นาที
จ. ระยะเวลาที่ใช้ ระหวา่ ง ๕๘-๖๐ นาที

หมายเหตุ ถา้ ใชเ้ วลาในการแขง่ ขันเกิน ๑ ชวั่ โมง ใหค้ ณะกรรมการ
ใหค้ ะแนนเป็น ๐ ในทกุ ลำดับการให้คะแนน

แบบให้คะแนนทกั ษะชา่ งสำรวจ
ส่วนท่ี ๒ การหาพน้ื ที่ ( ๕๐ คะแนน เวลาที่ใช้ในการแข่งขนั ๑ ชั่วโมง)

ลำดับที่ ลกั ษณะท่ีพจิ ารณาให้คะแนน คะแนนเต็ม คะแนนท่ีได้
(๕)
๒.๑ หลกั การจดบันทึกท่ถี ูกต้อง ๒

ก. การบันทึกลำดับตัวเลขหรือตัวอกั ษร ๒

ไมเ่ ป็นตามลำดับ ตัดจุดละ ๐.๕๐ คะแนน ๑

ข. ระบหุ นว่ ยถูกต้องครบถว้ น (๑๐)
๒
ไมค่ รบตดั จดุ ละ ๐.๕๐ คะแนน ๐
๒
ค. การแก้ไขการบนั ทึกตวั เลขถูกต้องตามหลกั สำรวจ ๐
๒
เช่น มีการเขียนซ้า ฯลฯ ผดิ ตดั จุดละ ๐.๕๐ คะแนน ๐.๕
๑
หมายเหตุ ให้จดบันทึกด้วยปากกาลกู ล่นื ถ้ามีการแก้ไขต้องให้ ๐
๒
คณะกรรมการลงช่ือกำกับ ๐.๕

๒.๒ เขียนผังพ้นื ที่ได้ถูกต้องและเหมาะสม

ก. เขียนมาตราส่วนถูกต้องตามหลกั สำรวจ
ถา้ ไม่เขยี นมาตราสว่ น

ข. ความเหมาะสมของผงั พื้นที่กับหนา้ กระดาษ

ถ้าขนาดไม่เหมาะสม

ค. เขยี นระยะมาตราส่วนถูกทุกด้าน

ถา้ เขยี นไม่ถูกต้องตามมาตราส่วนตัดคะแนนด้านละ

ง. เขียนทิศเหนือถูกต้อง(มุมด้านขวาบนชีด้ ้านบนขนานกบั กระดาษ)
ถา้ ลงไม่ถูกตอ้ ง

จ. เขียนระยะกำกบั ดา้ นตามหลกั วชิ าการสำรวจ
ถ้าลงไมถ่ ูกตอ้ งตดั คะแนนดา้ นละ

๓๗

ลำดบั ที่ ลักษณะท่ีพจิ ารณาให้คะแนน คะแนนเต็ม คะแนนท่ไี ด้

ฉ. เขียนผังพื้นท่ีมุมและดา้ นสมั พันธ์กบั ทศิ เหนือจริงได้ถูกต้อง ๑

ถ้าไม่ถูกต้อง ๐

๒.๓ แสดงวธิ คี ำนวณหาพื้นที่ได้ถูกต้อง (๒๐)

ก. ระบหุ นว่ ยไดถ้ ูกต้องครบถว้ นสมบูรณ์ ๒

ถา้ ไม่ถูกต้องตดั คะแนนจุดละ ๐.๕

ข. สัญลักษณ์ ถกู ต้อง คลมุ ตัวเลขทัง้ หมด ๓

ถา้ ไมถ่ ูกต้องตดั คะแนนจุดละ ๐.๕

ค. ระบุช่อื สามเหลีย่ มและแทนค่าได้ถูกต้อง คำนวณตามขั้นตอนได้ ๙

ถกู ต้อง ทศนยิ ม ๓ ตำแหน่ง ๐.๕

ถ้าไมถ่ กู ต้องตดั คะแนนจดุ ละ

ง. แสดงผลการคำนวณตัวเลขพ้ืนทขี่ องสามเหล่ียมแตล่ ะรูปได้ ๓

ถกู ต้อง ทศนิยม ๓ ตำแหน่ง

- ถา้ ไมแ่ สดงผลการคำนวณตัดคะแนนจุดละ ๑

จ. แสดงผลรวมพ้นื ท่ที ัง้ หมดได้ทุกสามเหลี่ยม ทศนิยม ๓ ตำแหน่ง ๑

- ถา้ ไมแ่ สดง ๐

ฉ. แปลงหนว่ ยพน้ื ที่เปน็ หนว่ ยวดั แบบไทยถูกต้อง ๒

- ถา้ ไมแ่ ปลงหรือแปลงผิดไดค้ ะแนน ๐

หมายเหตุ

๑. กรรมการแจง้ ให้เขยี นสูตรและสตู รหาพน้ื ท่สี ามเหล่ยี มด้านไม่เท่า

๒. แจง้ ระบหุ นว่ ยท่ีถกู ตอ้ งตามหลกั สากล คือ เมตร/ ม. / m. /

ตารางเมตร / m๒

๒.๔ ความถกู ตอ้ งในการคำนวณหาพนื้ ที่ (๑๐)

คณะกรรมการตรวจสอบหาพ้ืนทท่ี ี่ถูกตอ้ ง แล้วถือเป็นบรรทัดฐานของ

ความถูกตอ้ ง โดยมีเกณฑ์การใหค้ ะแนนโดยพิจารณาผลต่างทัง้ ดา้ น

เพม่ิ และต่ำ (+ หรอื -) จากมาตรฐาน โดยมเี กณฑ์ดังตอ่ ไปน้ี

ก. ผลต่างจากคา่ ที่ถูกต้องอยูใ่ นช่วงไม่มากกว่า ๐.๒๕ ตารางวา ๑๐

ข. ผลตา่ งจากค่าท่ีถกู ต้องอยู่ในช่วงไม่มากกว่า ๐.๒๖-๐.๕๐ ตารางวา ๘

ค. ผลต่างจากคา่ ที่ถูกต้องอยู่ในชว่ งไมม่ ากกว่า ๐.๕๑-๐.๗๕ ตารางวา ๖

ง. ผลตา่ งจากคา่ ที่ถกู ต้องอยูใ่ นชว่ งไม่มากกวา่ ๐.๗๖-๑.๐๐ ตารางวา ๔

จ. ผลตา่ งจากค่าท่ถี ูกต้องอยู่ในช่วงไม่มากกวา่ ๑.๐๑-๑.๒๕ ตารางวา ๒

ฉ. ผลตา่ งจากค่าท่ีถกู ต้องอย่ใู นช่วงมากกว่า ๑.๒๖ ตารางวา ๐

๒.๕ เวลาท่ีใชใ้ นการสำรวจใหเ้ วลา ๑ ชวั่ โมง (๕)

ก. ถ้าปฏิบัติใชร้ ะยะเวลา ๔๖-๔๘ นาที ๕

ข. ถ้าปฏิบัติใช้ระยะเวลา ๔๙-๕๑ นาที ๔

ค. ถา้ ปฏบิ ัตใิ ช้ระยะเวลา ๕๒-๕๔ นาที ๓

ง. ถ้าปฏิบตั ิใชร้ ะยะเวลา ๕๕-๕๗ นาที ๒

๓๘

ลำดับที่ ลกั ษณะที่พิจารณาให้คะแนน คะแนนเต็ม คะแนนท่ไี ด้

จ. ถ้าปฏบิ ตั ใิ ช้ระยะเวลา ๕๘-๖๐ นาที ๑

หมายเหตุ ถา้ ใชเ้ วลาเกนิ ๑ ชวั่ โมง ใหค้ ณะกรรมการให้คะแนนเป็น ๐

ในทุกลำดับการให้คะแนน

ลงชอ่ื ……………………………………กรรมการ
(…………………………………)

๓๙

๙.๖ ทกั ษะชา่ งไฟฟา้

๙.๖.๑ วัตถปุ ระสงค์ เพื่อใหส้ มาชกิ อกท. มสี มรรถนะดังน้ี
๑) เขา้ ใจหลักการและกระบวนการในงานชา่ งไฟฟา้
๒) มีทกั ษะในการเลอื กใช้ / ประยุกต์ / บำรงุ รักษา / เคร่ืองมือวัสดุอปุ กรณใ์ นงาน

ชา่ งไฟฟา้ โดยคำนึงถงึ การอนุรักษ์และใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณคา่ ตามหลักการและกระบวนการ
๓) มีกจิ นิสยั ทด่ี ีในการทำงาน ตระหนกั ถึงประโยชนก์ ารใช้สอยและความ ปลอดภัย

ในการทำงานจงึ ต้องมีการตดิ ต้งั สายกราวด์
๙.๖.๒ กตกิ าการแขง่ ขนั
๑) จำนวนผเู้ ข้าแข่งขนั ทมี /หน่วยละ ๑ คน
๒) ใช้เวลาประมาณ ๗ ช่วั โมง
- ความรู้พนื้ ฐานภาคทฤษฎี ๓๐ นาที
- เวลาทใ่ี ช้ในการออกแบบ ๓๐ นาที
- ภาคปฏบิ ตั ติ ามแบบท่ีกำหนด ๖ ช่วั โมง
๓) รายการแข่งขนั แบง่ ออกเปน็ ๒ ส่วน
ส่วนท่ี ๑ ภาคทฤษฎี กำหนด ๒๐ คะแนน
ส่วนที่ ๒ ภาคปฏิบตั ิ กำหนด ๘๐ คะแนน
๙.๖.๓ วัสดุอุปกรณ์การแขง่ ขัน
๑) ทฤษฎี (ต่อผู้เข้าแข่งขัน ๑ คน)
- โต๊ะเกา้ อ้ีรองเขียน ๑ ชุด
- กระดาษคำตอบและกระดาษทดเลข
๒) ปฏบิ ัติ (ตอ่ ผ้เู ขา้ แขง่ ขนั ๑ คน)
- แผน่ ไม้อัดแผ่นเรียบขนาด ๑.๒๐ ม. × ๒.๔๐ ม.× ๑๕ ม.ม.

สำหรบั เดินสายไฟฟา้ บนแผ่นไม้ตีเส้นตารางขนาด กว้าง × ยาว ๒๐ ซ.ม.× ๓๐ ซ.ม. ทง้ั แผ่นไม้ตามแบบ
- สายไฟฟา้ VAF ขนาด ๒ × ๔ ม.ม.๒
- สายไฟฟา้ VAF ขนาด ๒ × ๒.๕ ม.ม.๒x ๒.๕G
- สายไฟฟา้ VAF ขนาด ๒ × ๑.๕ ม.ม.๒x ๑.๕G
- สายไฟฟา้ THW ขนาด ๑๐ ม.ม.๒ (สเี ขียว)
- หลอดไฟฟ้า ๒ ชดุ ประกอบดว้ ยFluorescent ๒๐ watt ๑ ชุด
และหลอด ประหยดั ไฟฟ้า ๑ ชดุ
- สวิทชฝ์ ัง ๒ ทาง ยห่ี อ้ Panasonic หรอื เทยี บเทา่ ๒ ตวั
- สวิทช์ฝงั ๑ ทาง ยหี่ อ้ Panasonic หรอื เทยี บเท่า ๑ ตวั
- ปล๊ักฝงั ยีห่ อ้ Panasonic แบบมชี ่องกราวด์ หรอื เทียบเทา่ ๑ ตวั
- ฝาครอบสวิทช์แบบ ๒ ชอ่ ง ๑ อนั
- ฝาครอบสวทิ ช์แบบ ๑ ช่อง ๑ อัน
- ฝาครอบสวทิ ช์แบบ ๓ ช่อง ๑ อนั
- บล็อกลอยพลาสติก ๒”*๔” ๓ อนั
- เซอร์กิตเบรคเกอร์ (Circuit Breaker) ๒P พร้อมฝาครอบพลาสตกิ ๑ ชุด

๔๐

- ตคู้ วบคมุ สำเรจ็ รปู ไมน่ อ้ ยกวา่ ๒ ช่อง

เซอร์กิตเบรคเกอร์ (Circuit Breaker) ๓๒ A. ๑ ตัว ๑๖ A. ๒ ตัว

- เทปพันสายไฟฟา้ ๑ มว้ น

- เขม็ ขัดรัดสายไฟฟา้ เบอร์ ๑, ๑.๕, ๒, ๒.๕, ๓, ๔, ๕, ๖

- ตะปูตอกเขม็ ขดั ขนาด ๓/๘”

- สกรเู กลยี วปลอ่ ย ๓/๔”, ๑”, ๑-๑/๒”

- อุปกรณต์ ่อสายดนิ

- ทอ่ PVC สีเหลือง ขนาด ๑/๒” ๒ เมตร

- ขอ้ งอ ๙๐ PVC สีเหลอื ง ขนาด ๑/๒” ๑ ตวั

- แสต็ปกา้ มปู สเี หลือง ขนาด ๑/๒” ๖ ตวั

หมายเหตุ อปุ กรณ์ไฟฟ้าทกุ ชนดิ ต้องไดร้ บั การรับรองตามมาตรฐาน มอก. หรอื สูงกวา่

รปู แบบการแข่งขนั ภาคทฤษฎี คณะกรรมการกำหนดโจทย์ ให้ผ้เู ข้าแขง่ ขันคำนวณหาคา่ ตา่ ง ๆ ดงั นี้

๑) คา่ กระแสไฟฟ้า
- วงจรกำลัง
- วงจรแสงสว่าง
- วงจรปลั๊ก
- สายเมนกระแสรวม

๒) เลือกขนาดสายไฟฟ้า
- วงจรกำลงั
- วงจรแสงสวา่ ง
- วงจรปลกั๊
- ขนาดของสายเมน

๓) เลือกขนาดอุปกรณ์
- ขนาดมเิ ตอรว์ ัดการใช้พลังงานไฟฟา้ (Wh-Meter)
- ขนาด Circuit Breaker

๔) ปริมาณการใช้ไฟฟ้าและจำนวนเงนิ ท่ีตอ้ งจา่ ยคา่ ไฟฟา้ ตามระยะเวลาทก่ี ำหนดให้

หมายเหตุ
- วงจรแสงสวา่ ง หมายถึง วงจรทเ่ี ป็นหลอดไฟฟ้าทีใ่ ห้แสงสวา่ งทุกชนดิ
- วงจรปล๊กั หมายถงึ วงจรท่ีใชก้ บั อุปกรณ์ไฟฟ้าทีต่ ัวอุปกรณ์มปี ลก๊ั ไฟติดมาให้เปน็ มาตรฐาน
- วงจรกำลัง หมายถึง วงจรไฟฟ้าโดยท่วั ไปท่ีต้องต่ออุปกรณไ์ ฟฟา้ ผา่ นสวิทช์ตัดตอนอัตโนมัติ

(Circuit Breaker )หรอื วงจรไฟฟ้าทีใ่ ช้กระแสไฟมากเกินกวา่ อุปกรณ์ไฟฟ้าปกติ เชน่ มอเตอรไ์ ฟฟ้า,
เครือ่ งปรบั อากาศ ฯลฯ

- สายเมนกระแสรวม หมายถึง สายเมนไฟฟ้าของวงจร

๔๑

รปู แบบการแข่งขันภาคปฏบิ ตั ิ

๑) คณะกรรมการกำหนดรปู แบบการแข่งขัน โดยการเขียนแบบวงจรไฟฟา้ ให้กับนักศกึ ษา

โดยใหม้ ีมาตราส่วนสอดคล้องกบั ขนาดของแผน่ ไม้อดั ท่ีกำหนด รวมทงั้ การขีดเสน้ ตารางในแบบก็ควรให้มมี าตรา

ส่วนสอดคลอ้ งดว้ ยเช่นกนั

๒) กำหนดตำแหนง่ การวางอุปกรณล์ งในแบบ คอื

- ตคู้ วบคุม ๑ จุด

- กลอ่ งสวทิ ช์ ๒ จุด

- กลอ่ งปลก๊ั ๑ จุด

- หลอดไฟฟา้ ๒ จุด

- Circuit Breaker ๑ จุด

- ตอ่ สายดนิ ๑ จุด

ให้นำอปุ กรณล์ งในตำแหน่งต่าง ๆ ของเสน้ หรอื จุดตดั ของเส้นตาราง โดยใหอ้ ปุ กรณ์วางอย่ใู นแนวตัง้

(เอาหัวขน้ึ ) ยกเว้นหลอดไฟฟา้ ให้ติดต้ังตามความเหมาะสม โดยเขียนรปู แบบการวางอปุ กรณ์ใหช้ ัดเจนวา่ อยู่ใน

จดุ ใด แตไ่ มต่ ้องกำหนดทิศทางในการเดินสายไฟฟา้ เพื่อใหผ้ เู้ ขา้ แขง่ ขันคดิ เองภายใต้กรอบท่ีกำหนด

(มกี ารเดินท่อร้อยสายไฟทเี่ ป็นกราวด์ ๑ จดุ ให้ตดิ ตงั้ ตามที่กำหนดในแบบ)

๑) คณะกรรมการแจกแบบการแข่งขนั ทักษะไฟฟา้ ภาคปฏิบตั ิให้ผเู้ ข้าแขง่ ขันออกแบบ

๒) ข้อกำหนดเพ่ิมเติมใหก้ ับผ้เู ขา้ แข่งขนั

- สายเข้าตูค้ วบคมุ ต้องเขา้ ทางด้านบนเท่านนั้

- กำหนดให้สายสีดำเปน็ สายไฟ สายสีเทาเป็นสายนิวทรอล และสายสีเขียวเป็นสายกราวด์

- ถ้ามพี ื้นทดี่ า้ นบนของตู้ควบคุมเหลือเพียงพอจะตอ้ งตอกเข็มขดั รัดสายเมน

- สายเมนไฟฟา้ ควรเป็นสายทมี่ ขี นาดพน้ื ท่หี นา้ ตดั โตกวา่ สายในวงจรปรกติ

- สายไฟฟ้าที่ออกจากตู้ควบคุมตอ้ งออกจากดา้ นลา่ งเท่านน้ั

- สายไฟฟ้าของวงจรแสงสว่างสามารถเช่ือมโยงจากสายไฟฟ้าของวงจรปลกั๊ ได้

- ระยะการตอกเข็มขดั , ขนาดเขม็ ขัด, การตอกเขม็ ขดั Double(ซอ้ น ๒ ตวั )การจดั

ระเบยี บเข็มขัด ให้อยูใ่ นดุลยพนิ จิ การทำงานของผ้เู ข้าแข่งขนั (กำหนดระยะหา่ งของเข็มขัดอย่ใู นชว่ ง ๑๐ ซ.ม.

– ๑๒ ซ.ม.)

- ไฟฟ้าท่นี ำมาใชก้ ับวงจรปลั๊กและแสงสว่างใหน้ ำมาจากวงจร Circuit Breaker

- สายไฟฟ้าเข้า– ออก กล่องสวทิ ช์, ปล๊ัก ให้เข้าไดเ้ ฉพาะดา้ นบน หรือด้านลา่ ง

- สายไฟฟ้าท่ีเข้าหลอดไฟฟ้าเขา้ ตามช่องท่ีอุปกรณ์น้นั ๆ เจาะรูไวใ้ ห้ตามความ

เหมาะสม

- แนวสายไฟฟ้าทผ่ี ู้เขา้ แขง่ ขนั ใชเ้ ดินสายไฟฟ้าใหเ้ ดินบนเส้นตารางท่กี ำหนดให้

การหกั มุมสาย ให้หักมมุ บริเวณจดุ ตัดของเส้นตารางท่ีกำหนด ตามความเหมาะสมของการออกแบบของผู้เข้า

แข่งขัน (ใชเ้ ส้นตารางและจุดตัดเปน็ แนวอ้างองิ ในการทำงาน)

- ผู้เข้าแขง่ ขันจะต้องคิดคำนวณขนาดและความยาวของสายไฟฟ้าแตล่ ะขนาดตาม

ทอ่ี อกแบบ และกำหนดทิศทางการเดินสายไฟฟ้าในรูปแบบท่ีต้องการ และถูกต้องเหมาะสมมากท่สี ุด โดยให้อยู่

ในข้อกำหนดตามรายละเอยี ด ข้อ ๔.๒

๔๒

- ผเู้ ขา้ แขง่ ขนั ในภาคปฏิบัตจิ ะตอ้ งเขยี นรูปแบบวงจรทจี่ ะใชใ้ นการปฏบิ ัตงิ านใน

แบบฟอร์มการแขง่ ขันท่คี ณะกรรมการแจกให้ และส่งแบบให้คณะกรรมการตรวจ เพือ่ ใชใ้ นการในการตรวจสอบ

ภายหลังการแขง่ ขนั

- การนบั เวลาการแข่งขันภาคปฏิบตั ิเร่มิ นับหลังจากคณะกรรมการช้แี จงกติกาการ

แขง่ ขนั ผ้เู ขา้ แข่งขนั ส่ง – รบั แบบและไดจ้ ดั เตรียมวสั ดุ อปุ กรณ์การแข่งขันเรียบรอ้ ยแล้ว

- การตรวจรูปแบบวงจรท่ผี ้เู ขา้ แข่งขันเขยี นไว้ ใหก้ รรมการตรวจและลงช่อื กำกบั ไว้

เปน็ หลักฐาน เพือ่ ใช้ตรวจสอบหลงั จากการส่งงาน วา่ ผเู้ ข้าแข่งขันปฏิบัติงานตรงตามแบบหรือไม่

- ควรทดลองกำหนดสายไฟฟ้าในวงจรและวาดลงในแบบก่อนทจ่ี ะนำมาใช้

แข่งขนั เพื่อป้องกนั ความผดิ พลาด

- พยายามชีแ้ จงหรือบอกสงิ่ ท่ีจำเปน็ ในขอ้ กำหนดทุก ๆ ข้อทีม่ ใี หผ้ ูเ้ ข้าแขง่ ขนั ทราบเปน็

แนวทางเดียวกัน

เครือ่ งมือที่ผเู้ ขา้ แขง่ ขันเตรียมมี ดังน้ี

- เครอื่ งมอื ติดตัง้ อปุ กรณ์ไฟฟา้ และสายไฟฟา้ ตามข้อกำหนด ๑ ชุด

- อนุญาตใหใ้ ช้เคร่ืองมือทั้ง Hand Tool และ Power Tool

- เคร่อื งคิดเลข ๑ เครื่อง

- อปุ กรณเ์ คร่ืองเขยี น ๑ ชุด

- ไม้บรรทดั และดินสอสหี รือปากกาหลายสี เพื่อความชดั เจนในการเขยี นวงจร

- ผเู้ ข้าแข่งขนั สามารถนำแบบสำเร็จ เพ่อื นำมาใชใ้ นการดัดท่อโคง้ PVC และการดัดคอม้าได้

๙.๗.๔ เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน ( ผลการตัดสิน )

๑) คะแนนทงั้ สองสว่ นรวมกนั เพ่ือหาอันดบั ท่ี

- คะแนนภาคทฤษฏี ๒๐ คะแนน

- คะแนนภาคปฏบิ ัติ ๘๐ คะแนน

- คะแนนรวม ๑๐๐ คะแนน

๒) ในกรณีกรรมการตัดสนิ ท่มี าจากสถานศึกษาเดียวกันกบั ผ้เู ขา้ รับการ

แข่งขันให้กรรมการตดั สนิ ผ้นู ้ันงดการให้คะแนนผเู้ ข้ารับการแข่งขันทมี่ าจากสถานศึกษาเดียวกัน

๓) ใหก้ รรมการตดั สินแต่ละคนนำคะแนนดบิ มารวมกนั และหาค่าเฉลี่ย ตาม

จำนวนคณะกรรมการตัดสินท่ีมีสทิ ธ์ใิ ห้คะแนน เพื่อจดั ลำดับผลการแข่งขัน โดยจัดเรยี งลำดบั ตามผลรวมคะแนน

ค่าเฉลย่ี จากคะแนนสูงสุดเปน็ ผู้ชนะเลศิ และอันดับรองลงมาตามคะแนนคา่ เฉลย่ี น้ัน

๔) กรณคี ะแนนรวมเทา่ กนั ใหผ้ ทู้ ใ่ี ชเ้ วลานอ้ ยกว่าในการปฏิบัตงิ าน

(ในภาคปฏิบตั ิ ) เป็นผชู้ นะ

๕) ประกาศผลตามระดบั ผลสมั ฤทธ์ิ หรอื มาตรฐานของผทู้ ่ผี ่านเกณฑ์และจดั มอบ

เกียรตบิ ตั รให้ผู้ทผ่ี า่ นเกณฑ์ ดังน้ี

- ระดบั ดีมาก (มาตรฐานเหรียญทอง) คะแนน ๘๐-๑๐๐

- ระดบั ดี (มาตรฐานเหรียญเงนิ ) คะแนน ๗๐-๗๙

- ระดับพอใช/้ ปานกลาง (มาตรฐานเหรยี ญทองแดง) คะแนน ๖๐-๖๙

สมมตวิ ่ามเี ครื่องใช้ไฟฟา้ ดงั ต่อไปน้ี

1) เครือ่ งสบู นำ้ ๒๒๐ VAC ขนาด ๒ HP ใชเ้ ปิดสูบน้ำ ๒ ชว่ั โมง/วนั

2) หลอดฟลอู อเรสเซนต์ ขนาด ๔๐ W. จำนวน ๑๐ ดวง ใช้งาน ๘ ชั่วโมง/วนั

๔๓

3) ตู้เยน็ ขนาด ๒๐๐ W. จำนวน ๑ เคร่อื ง ทำงานวนั ละ ๒๔ ช่วั โมง

หมายเหตุ ค่า Power Factor (pf) ในวงจร = ๐.๘๕ ค่า Eff. = ๑๐๐ %

ให้คำนวณหาค่าตา่ ง ๆ ดังน้ี

1) หาคา่ กระแสไฟฟ้า

- วงจรกำลงั - วงจรปล๊กั

- วงจรแสงสว่าง - สายเมน (กระแสรวม)

2) หาขนาดสายไฟ

- วงจรกำลงั - วงจรปลก๊ั

- วงจรแสงสว่าง - สายเมน

3) เลือกขนาดอปุ กรณ์

- ขนาดมาตรวดั (มิเตอร์)

- ขนาดตู้ควบคุม (เมนสวิทซ์)

- ขนาดเบรคเกอร์

4) หาคา่ ปรมิ าณการใช้ไฟฟา้ และจำนวนเงนิ ท่ตี ้องจ่ายค่าไฟฟ้าใน ๑ เดือน ถ้าคา่ ไฟฟา้ หน่วยละ ๒

บาท

แสดงวธิ ีการคำนวณ

1) หาค่ากระแสไฟฟ้า

- วงจรกำลัง

จากสตู ร P = E x I x pf

P
หาค่า I = Exp. f

746x2
แทนคา่ I๑ = 220x0.85

= ๗.๙๘ Amp
- วงจรแสงสวา่ ง

จากสูตร P = E x I x pf

หาคา่ I๒ = 400
220x0.85

= ๒.๑๔ Amp

- วงจรปลั๊ก

จากสตู ร P = E x I x pf

หาคา่ I๓ = 200
220x0.85

= ๑.๐๗ Amp

- สายเมน (กระแสรวม)

I T = I๑ + I๒ + I๓

๔๔

= ๗.๙๘ + ๒.๑๔ + ๑.๐๗

= ๑๑.๑๙ Amp

2) หาขนาดสายไฟฟ้า (นำค่ากระแสไฟฟ้าเทียบหาขนาดสายจากตาราง)

- วงจรกำลงั ใช้สายขนาด ๐.๕ mm.๒
- วงจรแสงสว่างใช้สายขนาด ๐.๕ mm.๒

- วงจรปลั๊ก ๐.๕ mm.๒

- สายเมน ๑.๐ mm.๒

3) เลือกอุปกรณ์

- ขนาดมาตรวดั (มิเตอร์) ใช้ ๕/๑๕ Amp

- ขนาดต้คู วบคุม (เมนสวิทซ์) ใช้ ๑๐๐, ๒๐๐, ๕๐๐, ๑๐๐๐ Amp

- ขนาดเบรคเกอร์ ๕, ๑๐, ๑๕, ๒๕ Amp

4) หาคา่ ปริมาณการใช้ไฟฟ้า และจำนวนเงนิ ท่ีต้องจ่ายค่าไฟฟ้าใน ๑ เดือน

มอเตอร์ = 2x746 X 2X 30 = ๘๙.๕๒ หนว่ ย/เดอื น

1,000

หลอดฟลอู อเรสเซนต์ = 400 8 30 = ๙๖ หนว่ ย/เดอื น
1,000

200  24  300
ตู้เย็น = 1,000 = ๑๔๔ หนว่ ย/เดือน

รวมหนว่ ย ๘๙.๕๒ + ๙๖ + ๑๔๔ = ๓๒๙.๕๒ หนว่ ย/เดอื น
คิดเปน็ ราคา ถา้ หน่วยละ ๒ บาท = ๓๒๙.๕๒ x ๒ = ๖๕๙.๐๔ บาท/เดอื น

๔๕

สูตรคำนวณสำหรบั มอเตอร์ไฟฟ้ากระแสสลบั

ค่าท่ีต้องการหา ๑ – เฟส ๓ - เฟส
(๑) Amp. เม่ือรู้ค่า HP.
(๒) Amp. เมื่อรูค้ า่ KW Hp. X ๗๔๖ Hp. X ๗๔๖
V x Eff X PF ๑.๗๓ x V x Eff X PE x PF

KW x ๑๐๐๐ ๑.๗๓ x V x PF
V x PF K V A x ๑๐๐๐

(๓) Amp. เม่ือรคู้ ่า KVA KVA x ๑๐๐๐ KW x ๑๐๐๐
V ๑.๗๓ x V
(๔) KW
A x V x PF ๑.๗๓ x A x V x PF
(๕) KVA ๑๐๐๐ ๑๐๐๐

(๖) HP (วดั ทเ่ี พลามอเตอร์) AxV ๑.๗๓ x A x V
๑๐๐๐ ๑๐๐๐
HP - A x V x Eff x PF
V- ๗๔๖ ๑.๗๓ x A x V x Eff x PF
Eff - ๗๔๖
PF - Horse Power
KW - Volt
KVA - Efficiency
A- Power factor
Kilowatt
Kilo Volt-ampere
Ampare

สูตรหาค่ากำลงั ไฟฟ้า
W = E.I

สูตรหาปรมิ าณการใชไ้ ฟฟา้
W x hr

Kwh = ๑๐๐๐

ตารางพิกัดกระแสสงู สดุ ท่ยี อมให้ใช้ไดก้ ับสายไฟฟา้ ขนาดตา่ ง ๆ

ขนาดพื้นที่หน้าตดั (ตารางมิลลิเมตร) ๔๖

สายทองแดง สายอลมู ิเนียม กระแสสูงสดุ สำหรับสายห้มุ (แอมแปร์)

๐.๕ - เดินในอากาศและนอกอาคาร เดินในท่อ
๑.๐ -
๑.๕ - ๕๓
๒.๕ - ๑๐ ๖
๔.๐ - ๑๓ ๘
๖.๐ ๑๐ ๑๙ ๑๒
๑๐.๐ ๑๖ ๒๗ ๑๖
๑๖.๐ ๒๕ ๓๖ ๒๒
๒๕.๐ ๓๕ ๕๑ ๓๐
๓๕.๐ ๕๐ ๗๘ ๕๐
๕๐.๐ ๗๐ ๙๖ ๖๕
๗๐.๐ ๙๕ ๑๑๙ ๗๙
๙๕.๐ ๑๒๐ ๑๕๐ ๑๐๒
๑๒๐.๐ ๑๕๐ ๑๘๘ ๑๒๑
๒๓๑ ๑๕๐
๒๖๘ ๑๗๐

๔๗

แบบการใหค้ ะแนนการแข่งขนั ทักษะ ชา่ งไฟฟา้ ส่วนที่ ๑

การแขง่ ขนั อกท.ระดบั ............................คร้งั ที่.......................ณ........................................................................

ลกั ษณะทพ่ี ิจารณาการให้คะแนน คะแนนเต็ม องค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย
ในพระราชปู ถมั ภส์ มเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ

สยามบรมราชกมุ ารี หนว่ ย

๑. การหาคา่ กระแสไฟฟ้า ๒๘
๑.๑ วงจรไฟฟ้า ๘
- สูตรถูกต้อง ๒
- แทนค่าถกู ตอ้ ง ๔
- คำตอบถกู ตอ้ ง ๑
- หนว่ ยถูกต้อง ๑
๑.๒ วงจรแสงสว่าง ๘
- สูตรถกู ต้อง ๒
- แทนค่าถูกตอ้ ง ๔
- คำตอบถูกตอ้ ง ๑
- หนว่ ยถูกต้อง ๑
๑.๓ วงจรปลก๊ั ๘
- สตู รถกู ต้อง ๒
- แทนคา่ ถกู ตอ้ ง ๔
- คำตอบถกู ต้อง ๑
- หน่วยถูกตอ้ ง ๑
๑.๔ สายเมน (กระแสรวม) ๔
- สตู รถูกตอ้ ง ๑
- แทนคา่ ถูกตอ้ ง ๑
- คำตอบถกู ต้อง ๑
- หน่วยถูกตอ้ ง ๑

ลกั ษณะท่ีพิจารณาการใหค้ ะแนน ๔๘

คะแนนเต็ม องคก์ ารเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย
ในพระราชปู ถัมภส์ มเดจ็ พระเทพรตั นราชสดุ า ฯ

สยามบรมราชกมุ ารี หน่วย

๒. การเลือกขนาดสายไฟ ๑๖
๒.๑ วงจรกำลงั ๔
- เลอื กขนาดถกู ต้อง ๓
- หน่วยถูกต้อง ๑
๒.๒ วงจรแสงสว่าง ๔
- เลอื กขนาดถกู ต้อง ๓
- หน่วยถกู ตอ้ ง ๑
๒.๓ วงจรปลัก๊ ๔
- เลือกขนาดถกู ตอ้ ง ๓
- หนว่ ยถกู ตอ้ ง ๑
๒.๔ สายเมน ๔
- เลอื กขนาดถูกตอ้ ง ๓
- หนว่ ยถกู ตอ้ ง ๑
๑๒
๓ เลอื กขนาดอุปกรณ์ ๔
๓.๑ มิเตอรว์ ดั ปรมิ าณไฟฟา้ ๓
- เลือกขนาดถกู ตอ้ ง ๑
- หนว่ ยถกู ต้อง ๔
๓
๓.๒ ตู้ควบคุม ๑
๔
- เลอื กขนาดถกู ตอ้ ง ๓
- หนว่ ยถูกต้อง ๑
๓.๓ CIRCUIT BREAKER
- เลอื กขนาดถูกต้อง
- หนว่ ยถูกตอ้ ง

ลักษณะทพ่ี จิ ารณาการใหค้ ะแนน ๔๙

คะแนนเต็ม องค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย
ในพระราชปู ถมั ภ์สมเดจ็ พระเทพรัตนราชสุดา ฯ

สยามบรมราชกุมารี หนว่ ย

๔ หาค่าปริมาณการใชไ้ ฟฟ้าและจำนวนเงินที่ตอ้ ง ๒๔
จา่ ย
๔.๑ คำนวณหนว่ ยรวมพลังงานในวงจรกำลัง ๕
๑
- สตู รถกู ต้อง ๓
- แทนคา่ ถกู ตอ้ ง ๑
- คำตอบถูกต้องและหน่วยถกู ตอ้ ง ๕
๔.๒ คำนวณหนว่ ยรวมพลงั งานในวงจรแสงสวา่ ง ๑
- สตู รถกู ตอ้ ง ๓
- แทนค่าถกู ตอ้ ง ๑
- คำตอบถูกตอ้ งและหนว่ ยถกู ตอ้ ง ๕
๔.๓ คำนวณหน่วยรวมพลังงานในวงจรปล๊กั ๑
- สตู รถกู ตอ้ ง ๓
- แทนคา่ ถกู ตอ้ ง ๑
- คำตอบถูกต้องและหนว่ ยถกู ต้อง ๓
๔.๔ คำนวณหนว่ ยรวมพลังงานในทุกวงจร ๒
- ตวั เลขท่นี ำมาใช้รวมถูกตอ้ ง ๑
- คำตอบและหนว่ ยถกู ตอ้ ง ๖
๔.๕ คา่ ไฟฟ้าถกู ตอ้ ง ๓
- สตู รถูกต้อง ๒
- แทนค่าถูกตอ้ ง ๑
- คำตอบถกู ตอ้ งและหน่วยถกู ต้อง
๘๐
รวม

๕๐

แบบการให้คะแนนการแข่งขนั ทักษะ ชา่ งไฟฟา้ ส่วนท่ี ๒

การแข่งขัน อกท.ระดับ............................ครั้งที่.......................ณ.........................................................................

องคก์ ารเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย

ลักษณะท่พี ิจารณาการใหค้ ะแนน คะแนนเต็ม ในพระราชปู ถมั ภส์ มเด็จพระเทพรัตนราชสดุ า ฯ

สยามบรมราชกมุ ารี หนว่ ย

๑ การจัดวางอปุ กรณต์ ามขอ้ กำหนด ๕๒
๔
๑.๑ ตูค้ วบคุมวางตรงตำแหนง่ และได้ระดบั ไม่เอียง ๔
๔
๑.๒ อุปกรณ์วางในต้คู วบคมุ ถูกตอ้ ง ๔
๔
๑.๓ การเจาะบากตคู้ วบคมุ เหมาะสมกบั ขนาดสายไฟ ๔
๔
๑.๔ เบรคเกอร์วางตรงตำแหนง่ ไดร้ ะดับและไมเ่ อียง ๔
๔
๑.๕ การเจาะบากฝาครอบเหมาะสมกบั สายไฟ ๔
๘
๑.๖ หลอดไฟวางตรงตำแหน่งได้ระดับไม่เอียง ๔

๑.๗ การเจาะบากขาหลอด เหมาะสมกบั สายไฟ ๑๐
๐
๑.๘ กลอ่ งสวสิ ช-์ ปลัก๊ วางตรงตำแหน่ง ๑๖
๑๖
๑.๙ กล่องสวทิ ช์-ปลกั๊ วางไดไ้ มเ่ อยี ง
๘
๑.๑๐ การใสส่ วทิ ช์-ปลัก๊ ไมใ่ สส่ ลับตำแหนง่ ๔
๔
๑.๑๑ การเจาะบากกลอ่ งฯเหมาะสมกบั สายไฟ ๔
๘
๑.๑๒ ไมม่ กี ารชำรุดแตกหกั ของอุปกรณ์
กลอ่ ง,ฝาครอบ,สวทิ ช์,ปลก๊ั ,ชดุ หลอดไฟฯลฯ
๒ การเดนิ สายและการตอก,จัดระยะเขม็ ขัด,การเดนิ ท่อ
รอ้ ยสายไฟฟ้า
๒.๑ ความตรงของแนวการเดินสาย

๒.๒ การเดนิ สายและการหักโค้งสาย สายไม่แตกออกจาก
กนั ,ไม่บดิ ตะแคงและแนบสนทิ กบั พ้นื
๒.๓ มมุ โคง้ สายสวยงามเป็นระเบยี บเดยี วกนั ทุกจดุ

๒.๔ ไมม่ ีการชำรดุ ฉีกขาดของสายและฉนวนหมุ้

๒.๕ การเดนิ สายไม่มกี ารทับซ้อนไขวก้ นั

๒.๖ สายทนี่ ำมาใชเ้ ดินสาย มขี นาดถกู ต้อง

๒.๗ ระยะเขม็ ขัดถูกตอ้ ง,การจัดระยะเหมาะสมเป็นระบบ
ระเบยี บ

ลักษณะท่ีพจิ ารณาการใหค้ ะแนน คะแนนเต็ม ๕๑

องค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย
ในพระราชปู ถัมภ์สมเดจ็ พระเทพรตั นราชสุดาฯ

สยามบรมราชกมุ ารี หน่วย

๒.๘ เลอื กใช้ขนาดเข็มขัดถกู ต้อง ๔
๔
๒.๙ การรดั เขม็ ขดั เข้ากบั สายแน่นและเรียบรอ้ ย ๔

๒.๑๐ ระยะเขม็ ขดั ตัวสุดทา้ ยถงึ อปุ กรณเ์ ป็นไปตาม ๘
ข้อกำหนด
๒.๑๑ การตอกยดึ เขม็ ขัด Double /ไม่ Double ทำเป็น ๑๒
ระบบ ระเบยี บเดยี วกัน,ตอกยึดเขม็ ขัดครบและแขง็ แรง
๒.๑๒ การติดต้งั ท่อร้อยสายไฟมคี วามเรยี บรอ้ ยแขง็ แรง
,ความโคง้ งอ,รูปทรงของทอ่ รวมทง้ั การดดั คอม้า

๓ การเขา้ สาย ตอ่ สาย ๑๐
๐
๓.๑ ขนาดสายท่ใี ชใ้ นตู้ควบคมุ ถูกตอ้ ง ๘
๓.๒ สีของสายที่เข้าตคู้ วบคมุ ถูกตอ้ ง ๔
๓.๓ การเข้าสายทีเ่ ขา้ ตูค้ วบคมุ แน่น ๔
๓.๔ การเขา้ สายที่เข้าตคู้ วบคุมไม่มที องแดงเหลอื ออกมา ๔
๓.๕ การจัดสายทเ่ี ข้าตูค้ วบคมุ สวยงามเปน็ ระเบียบ ๖

เดียวกนั ๔
๓.๖ การตอ่ สายทหี่ ลกั กราวดม์ คี วามแน่นหนาแข็งแรง
ปลอดภยั ๒
๒
๓.๗ ไม่มกี ารต่อสาย(สายสน้ั )ที่ตคู้ วบคมุ ๒
๓.๘ ไมม่ ีการชำรุดของสาย-ฉนวนทตี่ คู้ วบคุม
๓.๙ การเปิดฝาครอบตู้ควบคมุ มสี ายเหลอื ยาวมากพอ ๔
๔
อยา่ งเหมาะสมทจ่ี ะทำงานไดโ้ ดยสะดวก ๔
๓.๑๐ ขนาดสายท่ีใช้เขา้ สวทิ ช์-ปลัก๊ ถูกตอ้ งทกุ จดุ ๔
๔
๓.๑๑ สขี องสายที่สวิสช์-ปลก๊ั ถกู ตอ้ งทุกจดุ
๒
๓.๑๒ การเข้าสายท่สี วสิ ช์- ปลกั๊ แน่นหนาแข็งแรง

๓.๑๓ การเขา้ สายท่สี วสิ ช์- ปล๊กั ไม่มที องแดงเหลอื ออกมา

๓.๑๔ การตีเกลยี วตอ่ สายและการพนั เทปด้านในสวสิ ช์-
ปลัก๊ แนน่ หนาแขง็ แรง ปลอดภยั
๓.๑๕ ไมม่ กี ารต่อสาย(สายสน้ั ) สวสิ ช์- ปลกั๊

๕๒

ลักษณะทพ่ี จิ ารณาการให้คะแนน คะแนนเต็ม องคก์ ารเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย
ในพระราชูปถัมภส์ มเดจ็ พระเทพรตั นราชสุดาฯ

สยามบรมราชกุมารี หนว่ ย

๓.๑๖ ไม่มกี ารชำรดุ ของสาย-ฉนวนที่ สวิสช์- ปล๊ัก ๒
๓.๑๗ การเปดิ ฝาครอบกลอ่ งสวิสช์- ปลก๊ั มีสายเหลอื ยาว ๒
ทากพออย่างเหมาะสมที่จะทำงานได้โดยสะดวก
๓.๑๘ สขี องสายท่ีเข้าเบรคเกอรถ์ กู ต้อง ๔
๓.๑๙ การเขา้ สายที่เบรคเกอร์แนน่ หนาแขง็ แรง ๔
๓.๒๐ การเขา้ สายทเ่ี บรคเกอร์ไมม่ ีทองแดงเหลอื ออกมา ๔
๒
๓.๒๒ ไม่มกี ารตอ่ สาย(สายสน้ั )ที่เบรคเกอร์ ๒
๔
๓.๒๓ ไมม่ ีการชำรดุ ของสาย-ฉนวนที่เบรคเกอร์ ๔
๔
๓.๒๔ สีของสายทเ่ี ขา้ หลอดไฟถกู ต้อง ๒
๒
๓.๒๕ การเข้าสายที่หลอดไฟแน่นหนาแขง็ แรง ๔

๓.๒๖ การเขา้ สายท่ีหลอดไฟไม่มที องแดงเหลอื ออกมา ๑๒
๘
๓.๒๗ ไมม่ ีการตอ่ สาย(สายสัน้ )ที่หลอดไฟ ๔
๔๐
๓.๒๘ ไม่มีการชำรดุ ของสาย-ฉนวนท่หี ลอดไฟ ๔๐

๓.๒๙ การต่อสายพนั เทปดา้ นในขาหลอดไฟ ๒๐
แน่นหนาแขง็ แรงปลอกภัย
๔ การเขยี นแบบและติดตั้งตรงตามแบบท่เี ขียน ๐

๔.๑ ระยะถูกต้องตามแบบทกี่ ำหนดให้

๔.๒ แบบวงจรทเี่ ขียนตรงกบั แบบวงจรที่ปฏบิ ตั ิ

๕ ผลสมั ฤทธข์ิ องงานตามข้อกำหนด

๕.๑ งานเสร็จสมบรู ณ์ ๑ = ต่อวงจรเสร็จ,ทดสอบแกไ้ ข
วงจรใชง้ านและส่งงานได้ทันในเวลาทก่ี ำหนด
๕.๒ งานเสรจ็ ไมส่ มบรู ณ์ ๑ = ตอ่ วงจรเสร็จในเวลาแต่เวลา
หมดกอ่ นทจ่ี ะทดสอบวงจรอันเกิดจากการทำงานล่าช้าของ
ผูเ้ ขา้ แข่งขันเองแตภ่ ายหลังกรรมการทดสอบวงจรแลว้
พบวา่ ถกู ตอ้ งใชง้ านได้
๕.๓ งานเสร็จไมส่ มบรู ณ์ ๒ = ตอ่ วงจรเสรจ็ ในเวลาแตเ่ วลา
หมดก่อนที่จะทดสอบวงจรอันเกดิ จากการทำงานลา่ ชา้ ของ
ผเู้ ขา้ แข่งขนั เองและภายหลังกรรมการทดสอบวงจรแลว้
พบว่าวงจรผิดใช้งานไมไ่ ด้

๕๓

แบบการใหค้ ะแนนการแขง่ ขันทักษะ ชา่ งไฟฟา้ ส่วนท่ี ๒

ลักษณะทีพ่ จิ ารณาการให้คะแนน องค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย
ในพระราชูปถมั ภ์สมเด็จพระเทพรตั นราชสดุ า ฯ
คะแนนเต็ม
สยามบรมราชกุมารี หน่วย

๕.๔ งานเสรจ็ ไมส่ มบรู ณ์ ๓ = ต่อวงจรเสรจ็ ไม่ในทันเวลาที่ ๐
กำหนดอันเกิดจากการทำงานล่าชา้ ของผู้เข้าแข่งขนั เอง
รวมถงึ การตดิ ตง้ั อุปกรณท์ ี่ยงั ไมเ่ รยี บรอ้ ย,ไม่ปลอดภยั และ ๑๖
กรรมการพจิ ารณาแล้วเหน็ สมควรไม่อนญุ าตให้ทำการ ๔
ทดสอบวงจร ๘
๖ หลกั เกณฑอ์ ืน่ ๆเพ่มิ เตมิ ๔
๓๒
๖.๑ การใชเ้ ครอื่ งมอื อย่างถูกตอ้ งเหมาะสม ๐

๖.๒ การขอสายไฟหรืออุปกรณเ์ พมิ่ เน่อื งจากตัดสั้นหรือ
นำมาไมค่ รบหรอื เกดิ จากความผิดพลาดของผู้เข้าแข่งขัน
๖.๓ การลดั วงจรในการทดสอบวงจรอันเปน็ สาเหตตุ อ้ งขอ
ฟิวสเ์ พ่ิมหรอื อปุ กรณเ์ สยี หาย

รวม

หมายเหตุ
ใหก้ รรมการนำคะแนนทง้ั ๒ ส่วนมารวมกนั และคดิ เปอรเ์ ซ็นตร์ อ้ ยละเพอ่ื จดั ลำดับทแ่ี ละเกียรติบตั รการแขง่ ขัน

แบบการแขง่ ขันทักษะชา่ งไฟฟ

แบบแขง่ ข
แบบจำลองแผ่นไม้อดั ขนาด ๑.๒๐ m. x ๒.๔๐ m. x ๐.๐๑๕ m. ตีเส้นตาร
ข้อกำหนด)

ตู้ควบคมุ L
สำเร็จรูป

CB

ตวั อย่างสว่ นของกรรมการ ท่ีใช้กำหนดจดุ วางอปุ กรณ์ เพื่อให้ผู้เข้าแข

๕๔
ฟา้ ภาคปฏบิ ตั ิ (แบบจำลองแผ่นไม้อดั )
ขันทักษะชา่ งไฟฟ้า
ราง ๒๐ cm. x ๓๐ cm. ตลอดทัง้ แผ่น เพือ่ ใชแ้ นวเส้นและจดุ ตดั จดั วางอุปกรณต์ าม

L

S๑ S๓ S๓

P

ข่งขนั เขยี นแบบเช่อื มโยงวงจรเพ่ือให้สามารถปฏบิ ตั ิงานได้

๑

ตอนที่ ๖
คณะกรรมการการแข่งขันทักษะวิชาชพี

ข้อ ๑๐ คณะกรรมการการแขง่ ขันทักษะวิชาชพี ประกอบด้วย
๑๐.๑ คณะกรรมการจัดการแข่งขัน กำหนดให้องคก์ ารเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศ

ไทย ในพระราชปู ถัมภ์ฯ แต่ละระดบั แตง่ ตง้ั คณะกรรมการดังนี้
๑๐.๑.๑ การประชมุ วิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระ

ราชปู ถัมภฯ์ ระดบั หน่วย ประกอบด้วย ครู อาจารย์ของหน่วยหรือบคุ คลภายนอก รวมทั้งสิ้นไม่น้อยกว่า ๓ คน
๑๐.๑.๒ การประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระ

ราชปู ถัมภฯ์ ระดับภาค ประกอบดว้ ย ครู อาจารย์ของหนว่ ยต่าง ๆ ในภาคหรอื บุคคลภายนอก และครู
อาจารย์ ของหน่วยท่จี ดั การประชมุ วชิ าการ จำนวน ๑ คน เป็นกรรมการ รวมทั้งส้นิ ไมน่ อ้ ยกว่า ๔ คน

๑๐.๑.๓ การประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระ
ราชปู ถมั ภ์ฯ ระดับชาติ ประกอบดว้ ย ครู อาจารย์ ของหน่วยจากภาคตา่ ง ๆ หรอื บุคคล ภายนอก ภาคละ ๒
คน และครู อาจารย์ ของหน่วยท่ีจดั การประชมุ วชิ าการ จำนวน ๑ คน เปน็ กรรมการ รวมทงั้ ส้นิ ไมน่ อ้ ย
กว่า ๙ คน

๑๐.๒ คณะกรรมการ ตัดสนิ กำหนดให้องค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ใน
พระราชปู ถัมภฯ์ แต่ละระดับแตง่ ตั้งคณะกรรมการดงั น้ี

๑๐.๒.๑ การประชมุ วชิ าการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระ
ราชูปถัมภฯ์ ระดบั หนว่ ยประกอบด้วยครูอาจารย์ของหน่วยหรือบคุ คลภายนอกรวมทั้งสิ้นไมน่ อ้ ยกว่า ๓ คนตอ่
ทักษะ

๑๐.๒.๒ การประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระ
ราชูปถัมภฯ์ ระดับภาค ประกอบดว้ ยครู อาจารย์ของหน่วยต่างๆ ในภาคหรือบคุ คลภายนอกรวมท้ังส้นิ ไมน่ ้อย
กว่า ๔ คนต่อทักษะ

๑๐.๒.๓ การประชมุ วิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระ
ราชูปถัมภฯ์ ระดบั ชาติ ประกอบด้วย ครู อาจารย์ของหน่วยจากภาคต่างๆ อย่างน้อยภาคละ ๑ คนหรอื
บุคคลภายนอกรวมทั้งส้ินไมน่ ้อยกวา่ ๔ คนต่อทกั ษะ

๑๐.๓ คณะกรรมการจดั เตรยี มสถานท่ี วสั ดุ อุปกรณก์ ารแข่งขัน
๑๐.๓.๑ การประชมุ วิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระ

ราชปู ถมั ภฯ์ ระดบั หนว่ ย ประกอบด้วย ครู อาจารย์ของหน่วยทจี่ ดั การประชมุ วิชาการ
๑๐.๓.๒ การประชมุ วชิ าการองค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระ

ราชปู ถัมภ์ฯ ระดบั ภาค ประกอบด้วย ครู อาจารย์ของหน่วยทจ่ี ดั การประชมุ วชิ าการ
๑๐.๓.๓ การประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระ

ราชปู ถมั ภฯ์ ระดับชาติ ประกอบดว้ ย ครู อาจารย์ของหน่วยทีจ่ ัดการประชุมวชิ าการ
ข้อ ๑๑ หน้าทีค่ วามรบั ผิดชอบของคณะกรรมการจดั การแขง่ ขนั ทกั ษะวชิ าชีพ
๑๑.๑ จดั ทำกำหนดการแขง่ ขันทักษะวชิ าชีพ
๑๑.๒ พจิ ารณาและเสนอแต่งตงั้ คณะกรรมการตดั สนิ ทักษะวิชาชพี ต่อประธานกรรมการ

อำนวยการองค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ระดับทเ่ี ก่ยี วขอ้ ง
๑๑.๓ ประสานและดแู ล การจดั เตรียมสถานที่แข่งขันทักษะวชิ าชพี

๒

๑๑.๔ ประสานและดูแลการจัดเตรยี มวสั ดอุ ปุ กรณท์ ี่ใช้ในการแขง่ ขัน
๑๑.๕ จดั ทำเอกสาร แบบเอกสารตา่ ง ๆ ทใ่ี ช้ในการแข่งขันทกั ษะวชิ าชพี
๑๑.๖ กำหนดแนวทาง แบบหรอื รปู แบบตา่ ง ๆ ทีต่ ้องกำหนดขึน้ ตามรายละเอยี ดการ
แข่งขนั และแจ้งให้คณะกรรมการตัดสินและผเู้ ขา้ แข่งขันทราบ
๑๑.๗ กำกบั ดูแล อำนวยความสะดวก แกไ้ ขปญั หาอปุ สรรค การจดั การและการแข่งขัน
ทักษะวิชาชีพ
๑๑.๘ ตรวจสอบความถูกตอ้ งและอนุมตั ผิ ลการตดั สินของคณะกรรมการ ตัดสนิ
๑๑.๙ ดำเนนิ การตัดสินชขี้ าดดว้ ยความยตุ ธิ รรมเมื่อมกี ารอทุ ธรณ์ผลการแข่งขนั
๑๑.๑๐ ประเมินผลการจัดการแข่งขันทกั ษะวชิ าชพี และสรปุ รายงานผลตามลำดบั ชนั้
ข้อ ๑๒ หน้าที่ความรับผดิ ชอบของคณะกรรมการ ตดั สินการแข่งขันทกั ษะวิชาชีพ
๑๒.๑ ศกึ ษาทำความเข้าใจกตกิ า วิธีการแขง่ ขัน เกณฑ์การตัดสนิ ทักษะวชิ าชพี ท่ไี ด้รับ
การแต่งต้งั ใหเ้ ป็นกรรมการตัดสิน
๑๒.๒ ตรวจสอบความพร้อมการแข่งขันในทักษะท่รี บั ผิดชอบ
๑๒.๓ รับลงทะเบียนรายงานตวั ผูเ้ ข้าแข่งขันตามกำหนดเวลา
๑๒.๔ ประชุมชี้แจงผ้เู ข้าแขง่ ขันเพื่อใหเ้ กิดความชดั เจนในการแขง่ ขนั
๑๒.๕ ตรวจสอบการแขง่ ขนั ใหเ้ ปน็ ไปตามกติกา และทำการตดั สินดว้ ยความยตุ ธิ รรม
๑๒.๖ ปดิ ประกาศวิธกี ารตดั สิน ผลการตดั สนิ และจดั แสดงผลงานกจิ กรรม ณ สถานทจ่ี ัด
กจิ กรรมและรายงานผลใหฝ้ า่ ยทะเบยี นข้อมลู การประชมุ วิชาการฯ ระดบั นัน้ ทราบ
๑๒.๗ เสนอแนะเพ่อื แก้ไขปัญหาอปุ สรรคตา่ ง ๆ ในการจัดการแข่งขนั และการตดั สนิ

ตอนที่ ๗
การใช้และการแกไ้ ขรายละเอยี ดกิจกรรมการแขง่ ขันทักษะวิชาชพี

ขอ้ ๑๓ การกำหนดจำนวนทักษะวชิ าชพี ทจ่ี ะเขา้ แข่งขนั ให้เป็นไปตามมติของคณะกรรมการ
อำนวยการองค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระราชปู ถัมภฯ์ แตล่ ะระดับ

ขอ้ ๑๔ ถา้ กรรมการอำนวยการองคก์ ารเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระราชูปถัมภฯ์
ระดบั นั้น ๆ เห็นวา่ ให้ยกเวน้ การแข่งขันส่วนใดส่วนหนง่ึ ของการแขง่ ขันทักษะให้คิดคะแนนเต็มใหมโ่ ดยตัดส่วน
ทย่ี กเว้นออกไป

ข้อ ๑๕ การเปลยี่ นแปลงแก้ไขรายละเอียดการแข่งขนั ทกั ษะวิชาชพี สาขานี้ ใหเ้ ป็นไปตามมติเสียง
ข้างมากของที่ประชมุ คณะกรรมการองคก์ ารเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระราชูปถมั ภ์ฯ
ระดับชาติ

ข้อ ๑๖ ให้ใช้รายละเอียด การแข่งขันทกั ษะวิชาชพี สาขาน้ีตั้งแต่ปกี ารศกึ ษา ๒๕๖๒ เป็นตน้ ไป

ประกาศ ณ วันที่ ๓๐ เดอื น เมษายน พ.ศ. ๒๕๖๒

(นายประเวศ วรางกรู )
ประธานกรรมการอำนวยการ องคก์ ารเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย

ในพระราชูปถัมภฯ์ ระดบั ชาติ ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๐- ๒๕๖๑

รายละเอียดแนวทาง
การจัดการแขง่ ขนั ทักษะวิชาชพี ฐานสมรรถนะ ระดับประกาศนยี บตั รวชิ าชพี

สาขาอตุ สาหกรรมเกษตร พ.ศ. ๒๕๖๒
ประกอบวธิ ีการปฏิบัตขิ ององคก์ ารเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย
ในพระราชปู ถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสดุ า ฯ สยามบรมราชกุมารี

ว่าด้วยการประชุมวิชาการ พ.ศ. ๒๕๖๒

วิธีการปฏิบัติขององค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพ
รัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ว่าด้วยการประชุมวิชาการ พ.ศ.๒๕๖๒ ตอนที่ ๘ ข้อ ๔๒ (๔๒.๑.๕)
กำหนดให้องค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ กำหนดรายละเอียดประกอบวิธีการ
ปฏบิ ตั กิ ารจัดการแข่งขนั ทกั ษะวชิ าชีพในการประชมุ วิชาการขององคก์ าร

ดังนั้นเพื่อให้การดำเนินการเกี่ยวกับการประชุมวิชาการ มีความสอดคล้องเป็นรูปแบบเดียวกันทั่ว
ประเทศ อาศัยอำนาจตามระเบียบสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ว่าด้วยองค์การเกษตรกรในอนาคต
แหง่ ประเทศไทย ในพระราชูปถมั ภ์สมเดจ็ พระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี พ.ศ. ๒๕๕๙ หมวด ๗ ข้อ
๓๗ จงึ กำหนดรายละเอียดแนวทางการจัดการแข่งขนั ทักษะวชิ าชีพฐานสมรรถนะ ระดบั ประกาศนียบัตรวิชาชีพ
สาขาอุตสาหกรรมเกษตร พ.ศ.๒๕๖๒ ประกอบวิธีการปฏิบัติขององค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย
ในพระราชปู ถัมภ์ฯ ว่าดว้ ยการประชุมวิชาการ พ.ศ.๒๕๖๒ ใหมไ่ วด้ งั น้ี

ตอนที่ ๑
วตั ถุประสงค์

ข้อ ๑ เพ่ือเป็นการนำความรู้ ความสามารถ ทักษะและประสบการณ์ ของสมาชิกองค์การเกษตรกรใน
อนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชปู ถมั ภฯ์ มาใช้ในการแสดงความสามารถทางวชิ าการ

ข้อ ๒ เพื่อนำผลการแข่งขันของสมาชิกที่ผ่านสมรรถนะในระดับที่กำหนดโดยรวมไม่น้อยกว่า ๗๐
คะแนน สามารถนำไปปรับเทียบโอนกับมาตรฐานวิชาชีพในรายวิชาที่เกี่ยวข้องและสอดคล้องได้บางส่วนและ
หรอื ทั้งรายวิชา โดยข้ึนอยู่กบั ดุลยพินจิ ของสถานศึกษา

ตอนท่ี ๒
ผเู้ ขา้ แข่งขนั

ขอ้ ๓ การสมัครเข้าแข่งขนั
๓.๑ การประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ

ระดับหน่วย ให้สมาชิกที่ประสงค์จะเข้าแข่งขัน เขียนใบสมัคร ยื่นต่อครูที่ปรึกษาคณะกรรมการดำเนินการ
องค์การ ฯ ระดบั หนว่ ย โดยมีสิทธิที่จะสมคั ร เข้าแข่งขันได้ตามทค่ี ณะกรรมการจดั การประชมุ วิชาการองค์การ
เกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชปู ถมั ภฯ์ ระดับหน่วยกำหนด

๓.๒ จำนวนผ้เู ขา้ แขง่ ขนั ในระดบั หน่วยในแตล่ ะทักษะให้มีจำนวนผู้เข้าแข่งขนั ไม่น้อยกว่า ๕
คน หรอื ๕ ทีม หรอื ตามความเห็นชอบของคณะกรรมการอำนวยการระดบั หน่วย

๓.๓ การประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ
ระดับภาคและชาติให้สมาชิกที่ได้รับสิทธิการเป็นตัวแทนของหน่วยหรือภาคเขียนใบสมัครการเข้าแข่งขันยื่นต่อ

๒

ครูที่ปรึกษาคณะกรรมการดำเนินงานองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ระดับ
หนว่ ยทส่ี ังกัดโดยมีสทิ ธทิ ่จี ะเข้าแขง่ ขันได้เพยี งบุคคลหรือทีมละ ๑ ทักษะเทา่ นัน้

๓.๔ ผู้ที่ได้อันดับ ๑ ในระดับหน่วยเป็นตัวแทนขององค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศ
ไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ หน่วยเข้าแข่งขันทักษะในงานประชุมวิชาการขององค์การเกษตรกรในอนาคตแห่ง
ประเทศไทย ในพระราชูปถมั ภ์ฯ ระดับภาคและผู้ท่ีได้อันดับ ๑,๒ และ ๓ ในระดับภาค เป็นตัวแทนขององค์การ
เกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ของภาคเข้าแข่งขันทักษะในงานประชุมวิชาการ
ระดับชาติให้สมาชิกที่ได้รับสิทธิเป็นผู้แทนของหน่วย เขียนใบสมัครการเข้าแข่งขันยื่นต่อครูที่ปรึกษา
คณะกรรมการดำเนินงานองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ระดับหน่วยที่สังกัด
โดยมสี ทิ ธทิ ่จี ะเขา้ แขง่ ขนั ไดเ้ พยี งบุคคลหรอื ทีมละ ๑ ทกั ษะเท่านนั้

ขอ้ ๔ คุณสมบตั ิของผูเ้ ข้าแข่งขนั
๔.๑ สมาชิกที่เข้าแข่งขัน ต้องเป็นสมาชิกสามัญตามระเบียบสำนักงานคณะกรรมการการ

อาชวี ศึกษา วา่ ด้วยองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถมั ภ์สมเด็จพระเทพรตั นราชสดุ า ฯ
สยามบรมราชกมุ ารี พ.ศ.๒๕๕๙ หมวด ๓ ข้อ ๑๓ (๑๓.๑) หมายถึงผู้ขึน้ ทะเบียนเป็นนักเรียนนักศึกษา ที่กำลงั
ศึกษาตามหลักสูตรของกระทรวงศึกษาธิการ ในสถานศึกษาที่จัดตั้งหน่วยองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่ง
ประเทศไทย ในพระราชปู ถมั ภ์ฯ

๔.๒ ในกรณที สี่ มาชิกผู้ใด สมัครเข้าแข่งขนั ในการประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคต
แหง่ ประเทศไทย ในพระราชูปถมั ภฯ์ แตล่ ะระดบั และพบว่ามคี ณุ สมบตั ิไม่ครบถ้วน ใหย้ กเลกิ ผลการตดั สินและ
รางวลั ท่ไี ดร้ ับไปแลว้ ทกุ ระดับ และใหร้ ะงบั การร่วมแข่งขนั ท่กี ำลังแข่งขันหรือทจ่ี ะแขง่ ขันตอ่ ไปของสมาชกิ ผนู้ ้ัน

ข้อ ๕ สิทธแิ ละหนา้ ท่ีของผสู้ มคั รเข้าแขง่ ขันทกั ษะวชิ าชีพฐานสมรรถนะ
๕.๑ ไดร้ บั การพิจารณาให้เป็นผู้ร่วมการแขง่ ขัน ในการประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรใน

อนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระราชปู ถัมภฯ์ ระดบั หน่วย ตามทสี่ มคั ร
๕.๒ ได้รับสทิ ธิเป็นตวั แทนไปร่วมการประชุมวิชาการ องค์การเกษตรกรในอนาคตแห่ง

ประเทศไทย ในพระราชูปถัมภฯ์ ระดับภาคหรอื ระดับชาติ
๕.๓ ได้รบั การยกย่องเชิดชูเกียรตแิ ละไดร้ ับเกยี รตบิ ัตรจากองค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่

ประเทศไทย ในพระราชปู ถัมภ์ฯ แต่ละระดับ เมื่อผ่านผลสัมฤทธห์ิ รือมาตรฐานทกี่ ำหนด
๕.๔ ตัวแทนของหนว่ ยที่เข้าแข่งขันระดับชาติ ได้รับการประเมนิ ให้ผา่ นการประเมนิ มาตรฐาน

วชิ าชีพ ตามหลักสูตรและสาขาวิชาชพี ท่เี กยี่ วข้อง
๕.๕ ให้สมาชิกผู้เขา้ แขง่ ขนั แตง่ กายตามระดบั ของสมาชิก สมาชกิ ผู้เขา้ แข่งขันต้องรายงานตัว

ต่อคณะกรรมการตัดสิน ก่อนเวลาการแข่งขันไม่น้อยกว่า ๑๐ นาที ณ สถานที่แข่งขันหรือสถานที่ ท่ี
คณะกรรมการกำหนด หากสมาชิกผู้เข้าแข่งขันไปรายงานตัวช้ากว่ากำหนดดังกล่าว ให้อยู่ในดุลยพินิจของ
คณะกรรมการตัดสนิ จะพิจารณาอนุญาตหรอื ไมอ่ นญุ าต ให้เข้าแขง่ ขัน

๕.๖ ใหผ้ ้เู ขา้ แข่งขันแสดงตน โดยบัตรประจำตัวนักเรียนนักศึกษา หรือบัตรประจำตัวประชาชน
หรือบัตรประจำตัวสมาชิกองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ต่อคณะกรรมการ
ตัดสิน เมอ่ื รายงานตัวเขา้ แขง่ ขัน

๓

ตอนที่ ๓
การประกาศวิธีการตัดสนิ การรายงานผลและประกาศผลการแข่งขนั

ข้อ ๖ การประกาศวิธีการตัดสิน การรายงานผลและประกาศผลการแข่งขัน ให้ถือปฏิบัติตามวิธีการ
ปฏิบัติขององค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ว่าด้วยการประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคต
แหง่ ประเทศไทย ในพระราชปู ถัมภ์ฯ พ.ศ. ๒๕๖๒ ตอนท่ี ๖ ขอ้ ๒๕, ๒๖, ๒๗, ๒๙, ๓๑ และ ๓๒

ตอนที่ ๔
หน้าที่ของหนว่ ยและของสถานทีจ่ ัดการประชมุ วชิ าการ อกท.

ขอ้ ๗ หนา้ ท่ีของหนว่ ย
๗.๑ ให้นายทะเบียนการประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระ

ราชูปถัมภ์ฯ ระดับหน่วย ระดับภาค ส่งรายชื่อผู้เข้าแข่งขันให้แก่หน่วยที่จะจัดการประชุมวิชาการ องค์การ
เกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ในระดับภาคและระดับชาติ ภายในเวลาที่
คณะกรรมการดำเนินการจดั การประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ
ระดบั นน้ั ๆ กำหนด

๗.๒ ให้ครูที่ปรึกษาคณะกรรมการดำเนินงานองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ใน
พระราชูปถัมภฯ์ ระดับหน่วย จดั สง่ หรือนำสง่ ใบสมคั รและค่าลงทะเบียนการแข่งขนั ต่อฝา่ ยทะเบียนข้อมูลการ
ประชุมวชิ าการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ แต่ละระดับ ตามวัน เวลา และ
อัตราท่กี ำหนด

สำหรับค่าลงทะเบยี นเมื่อนำจัดสง่ หรือนำส่งแล้ว ให้เป็นสิทธิของสถานท่ีจัดการประชุมวิชาการองค์การ
เกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ที่จะไม่คืนเมื่อผู้สมัครไม่ได้เข้าแข่งขันไม่ว่ากรณีใด ๆก็
ตาม และผู้ที่ได้รับสิทธิในการเป็นตัวแทน แทนผู้ที่ไม่ได้เข้าแข่งขัน จะต้องสมัครและลงทะเบียนการแข่งขัน
ใหม่

๗.๓ ในการประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ
ระดับภาค เมื่อสมาชิกที่เป็นบุคคลหรือทีมของหน่วย ไม่สามารถเข้าร่วมการแข่งขันในระดับภาค ให้ดำเนินการ
ตามวิธีการปฏิบัติขององค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ว่าดว้ ยการประชุมวิชาการ
พ.ศ. ๒๕๖๒ ตอนท่ี ๔ ขอ้ ๒๑, ๒๓ (๒๓.๑), (๒๓.๓)

๗.๔ ในการประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ
ระดับชาติ เมื่อสมาชิกที่เป็นบุคคลหรือทีม ของหน่วยไม่สามารถเข้าร่วมการแข่งขันในระดับนั้น ๆ ได้ให้แจ้งต่อ
นายทะเบียนการประชมุ วิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแหง่ ประเทศไทย ในพระราชูปถัมภฯ์ ระดับภาค เพื่อ
แจ้งให้บุคคลหรือทีมของหน่วยถัดไป เข้าร่วมการประชุมวิชาการแทนตามลำดับ ตามวิธีการปฏิบัติขององค์การ
เกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ว่าด้วยการประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคต
แห่งประเทศไทย ในพระราชปู ถัมภ์ฯ พ.ศ. ๒๕๖๒ ตอนท่ี ๔ ข้อ ๒๒, ๒๓ (๒๓.๒) (๒๓.๓)

๗.๕ ในกรณีทม่ี คี วามประสงค์ทีจ่ ะย่นื อทุ ธรณเ์ กีย่ วกับการแข่งขนั ให้ดำเนินการตาม
หลักเกณฑก์ ารยื่นอุทธรณผ์ ลการตัดสิน การประกวด แสดงและแข่งขันประกอบวิธกี ารปฏิบัตวิ ่าดว้ ยการประชุม
วิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถมั ภ์ฯ พ.ศ. ๒๕๔๘

๔

ตอนท่ี ๕
ทกั ษะ กติกาแข่งขนั และการตดั สิน

ขอ้ ๘ กจิ กรรมการแข่งขนั ทักษะวิชาชีพฐานสมรรถนะ ระดับประกาศนียบัตรวชิ าชพี สาขา
อุตสาหกรรมเกษตร มีจำนวน ๔ ทกั ษะ คือ

๘.๑ ทกั ษะการผลติ น้ำผักและผลไม้
๘.๒ ทักษะการผลิตไส้กรอกจากเน้อื สตั ว์
๘.๓ ทกั ษะการผลิตนมเปรย้ี วพร้อมด่ืม
๘.๔ ทกั ษะการผลติ ลกู ชนิ้ จากสตั วน์ ้ำ

ขอ้ ๙ กติกาการแขง่ ขันและการตดั สนิ

๙.๑ ทักษะการผลิตน้ำผักผลไม้
๙.๑.๑ วตั ถปุ ระสงค์ เพ่ือให้สมาชิก อกท.มีสมรรถนะดงั นี้
๑) เขา้ ใจหลักการและกระบวนการผลิตน้ำผกั ผลไม้
๒) มีทกั ษะในการวางแผน เตรียมการ ดำเนินการผลิตตามหลกั การและ

กระบวนการผลติ น้ำผักผลไม้ ได้ถกู ต้อง
๓) มีเจตคตทิ ด่ี ตี ่อการผลิตนำ้ ผกั ผลไม้ โดยตระหนักถงึ ส่ิงแวดลอ้ ม ความ

ปลอดภยั คุณธรรมจรยิ ธรรม
๙.๑.๒ กติกาการแข่งขนั
๑) จำนวนผูเ้ ขา้ แข่งขันหน่วยละ ๒ คน
๒) เวลาในการแข่งขัน ๒ ชว่ั โมง ๓๐ นาที
- ปฏบิ ตั ิ ๒ ชวั่ โมง
- ทฤษฎแี ละการคำนวณ ๓๐ นาที
๓) ผลิตภณั ฑ์ที่ได้ จำนวนไมน่ อ้ ยกว่า ๒ ลติ ร
๔) บรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท ขนาด ๒๕๐ มลิ ลิลติ ร

๙.๑.๓ วสั ดอุ ปุ กรณท์ ี่ใชแ้ ขง่ ขนั

วัสดุท่เี จ้าภาพจดั หาให้
๑) นำ้ ตาลทราย
๒) เกลอื ปน่
๓) น้ำสะอาด

อุปกรณ์ทเ่ี จา้ ภาพจดั ให้
๑) ถังแก๊สชนดิ หวั เกลยี วพร้อมเชื้อเพลงิ และอปุ กรณ์ท่ีเกย่ี วข้อง
๒) อุปกรณช์ ำระลา้ ง
๓) โตะ๊ พรอ้ มอปุ กรณ์
๔) ภาชนะพลาสติกทนกรด ดา่ ง ทนความรอ้ นทอี่ ุณหภูมิ ๘๐-๑๐๐

องศาเซลเซียส ขนาด ๒๕๐ มิลลลิ ติ ร โดยแจ้งขนาดฉลากหรอื มอบตวั อยา่ งภาชนะบรรจุให้ผู้แข่งก่อนการจัดการ
แขง่ ขัน

๕

อปุ กรณ์ที่เจ้าภาพจัดให้ใช้รว่ มกนั
๑) หม้อตม้ นำ้
๒) เคร่อื งมอื วัดความหวานขนาด ๐-๓๒ องศาบริกซ์
๓) กระบอกตวงขนาด ๒๕๐ มิตรลิลิตร

๙.๑.๔ วิธกี ารแข่งขนั
๑) ให้ผู้แข่งขนั ส่งเอกสาร สตู ร และวธิ กี ารทำน้ำผักผลไม้ที่

ใชใ้ นการแขง่ ขนั ๗ ชดุ พร้อมฉลาก ๒ แผ่น เมื่อรายงานตวั เข้าแข่งขนั
๒) แขง่ ขนั พรอ้ มกันทุกหน่วย หน่วยละ ๒ คน
๓) ใชเ้ วลาในการแขง่ ขนั ๒ ชว่ั โมง ๓๐ นาที

- ปฏิบัติ ๒ ชว่ั โมง
- ทฤษฎแี ละการคำนวณ ๓๐ นาที
๔) ใหผ้ เู้ ข้าแขง่ ขันปฏบิ ัตติ ามสตู รและขัน้ ตอนวิธีการผลิตท่ีสง่ กรรมการ
๕) หา้ มใช้สารเจอื ปนท่ีเป็นอันตรายต่อผูบ้ รโิ ภค แตอ่ นุญาตใหใ้ ช้สารปรุง
แต่งไดต้ ามความเหมาะสม
๖) การตดั สินผลิตภณั ฑ์ ใหต้ ดั สนิ หลงั การแขง่ ขัน
๗) หากทำไม่เสรจ็ ในระยะเวลาท่ีกำหนด ให้ตัดคะแนนเวลาที่เกนิ
นาทลี ะ ๐.๕ คะแนน แต่ไมเ่ กิน ๑๐ นาที (เกิน ๑๐ นาทีตดั คะแนนความชำนาญ ๑๐ คะแนน)
๙.๑.๕ เกณฑก์ ารตัดสนิ และแบบใหค้ ะแนน
ใหค้ ณะกรรมการตดั สิน พิจารณาตัดสินตามหลักเกณฑ์แบบให้
คะแนนท่กี ำหนดให้ โดยการตัดสินแบง่ ออกเปน็ ๒ ตอน
๑) ตอนท่ี ๑ การเตรยี มและกระบวนการผลติ ตัดสินโดยคณะ
กรรมการทีไ่ ด้รบั การแต่งตงั้ ชุดที่ ๑ มคี ะแนนรอ้ ยละ ๗๐
๒) ตอนท่ี ๒ ผลติ ภณั ฑ์สำเรจ็ ตดั สินโดยคณะกรรมการท่ี
ไดร้ บั การแตง่ ต้ัง ชดุ ท่ี ๒ มีคะแนนร้อยละ ๓๐
- ผ้ทู รงคณุ วุฒิ ๑๐ คน
- ผชู้ ิมท่วั ไป ๑๐ คน
๙.๑.๖ ให้กรรมการตดั สิน นำคะแนนดิบท้งั สองสว่ นมารวมกนั และจดั อันดบั
ของผู้เข้าแข่งขนั ทุกคน และให้นำอนั ดับท่ีของคณะกรรมการมารวมกัน ผู้ทีไ่ ด้ผลรวมอันดับที่นอ้ ยทสี่ ุดเปน็ ผู้
ชนะการแข่งขนั ตามลำดับจากน้อยไปหามาก

ในกรณที ี่ผู้เขา้ แข่งขนั มอี นั ดับท่เี ท่ากันให้กรรมการตัดสนิ พจิ ารณาจากคะแนนดิบรวม
ของผูแ้ ข่งขันท่มี อี ันดบั เทา่ กนั ถา้ คะแนนเท่ากนั อกี ให้อย่ใู นดุลยพนิ ิจของกรรมการตัดสนิ

ทผ่ี ่านเกณฑ์ ดังน้ี ๙.๑.๗ ประกาศผลตามระดับผลสมั ฤทธ์ิของผูท้ ่ผี ่านเกณฑ์ และจัดมอบเกียรติบตั รให้ผู้

- ระดับดมี าก (มาตรฐานเหรยี ญทอง) คะแนน ๘๐-๑๐๐
- ระดบั ดี (มาตรฐานเหรยี ญเงนิ ) คะแนน ๗๐-๗๙
- ระดับพอใช/้ ปานกลาง (มาตรฐานเหรียญทองแดง) คะแนน ๖๐-๖๙
๙.๑.๘ ขอ้ เสนอแนะในการตัดสิน

๖

๑) สุขลกั ษณะของผูแ้ ข่งขัน
- ไม่ไวเ้ ล็บยาว ไม่เป็นโรคผวิ หนัง
- ไมส่ วมใสเ่ ครื่องประดับต่าง ๆ
- สวมชุดปฏบิ ัติการสขี าว ( ผ้ากันเป้อื น หมวก ผา้ ปิดปากปิดจมกู ถุงมือ
ยาง )
- ลา้ งมอื ใหส้ ะอาดก่อนและหลังปฏิบตั งิ านทกุ ครัง้
- สวมถงุ มอื ยางก่อนการปฏิบตั ิงาน

๒) ข้ันการเตรยี ม
- ผักและผลไม้ต้องล้างทำความสะอาดกอ่ นปอกเปลอื กออก
- การปอกหรอื ห่ันให้ถูกต้องตามชนิดของวัสดทุ ี่ใช้
- มีการช่ังตวงที่ถูกต้องตามมาตรฐาน

๓) ขั้นตอนการผลิต
- วธิ ีการปรุงหรือผสม ถูกต้องตามสุขลักษณะ และขั้นตอนท่ีบรรจุ ไว้ ใน

สูตรและวิธีท่ีผู้เขา้ แข่งขันแจง้ ไว้
- ผา่ นกระบวนการพาสเจอร์ไรสท์ ่ี อุณหภมู ิและเวลาตามทก่ี ำหนด

ในสูตรและวธิ ที ำท่ีแจง้ โดยถูกตอ้ งตามหลักและขบวนการ
- ภาชนะบรรจุ ผ้า กรวย ตอ้ งผา่ นการฆ่าเช้ือดว้ ยนำ้ ร้อนหรอื น้ำเดือด
- การบรรจุจะใชก้ รวยหรือไม่ใช้กรวยกไ็ ด้

๔) ความชำนาญในการปฏบิ ัตงิ าน
- พิจารณาจากความคล่องแคล่วในการปฏิบัติงานด้วยความชำนาญ มั่นใจไม่

เกิดความเสียหายระหว่างปฏิบัติงานโดยคำนึงถึงเวลาด้วย รวมทั้งความถูกต้องในการปฏิบัติงาน เช่น ไม่คุย ไม่
หยอกลอ้ การจบั ภาชนะละสว่ นท่ีสัมผัสกบั น้ำผลไม้ที่ผา่ นการฆ่าเชอ้ื แลว้ เป็นต้น

๕) ความสะอาดของบริเวณปฏิบัตงิ าน เครือ่ งมือและอปุ กรณ์
- พจิ ารณาจากการเกบ็ และทำความสะอาดเครอื่ งมือเคร่ืองใช้และ อุปกรณ์

ตลอดจนพ้นื ทป่ี ฏิบัติงานอย่างเหมาะสม
๖) ฉลาก
- ควรสวยงาม เหมาะสมกบั ภาชนะท่ีบรรจุ และมีรายละเอียดตามท่กี ฎหมาย

กำหนด

๗) ใช้ผกั , ผลไม้ อย่างใดอยา่ งหนึ่ง หรือจะใช้ทง้ั สองอยา่ ง

- วตั ถดุ ิบทีใ่ ชต้ อ้ งไม่ผา่ นการแปรรูปมาก่อน

๘) การตรวจวัดความหวานน้ำผักผลไม้
- ความหวาน ตามทแ่ี จง้ ในสูตรและวิธีทำ ±๑ องศาบรกิ ซ์

๙) การคดิ คำนวณ
- ผ้แู ข่งขนั คำนวณตน้ ทุนและราคาจำหนา่ ย กำหนดเปอร์เซน็ ต์

กำไรโดยคณะกรรมการตัดสิน และส่งให้คณะกรรมการตัดสินภายหลงั

เสร็จสิ้นการแข่งขนั

๗

- การให้คะแนน แบ่งเป็น ๓ ส่วน ดงั นี้
สว่ นที่ ๑ การคำนวณราคาตน้ ทนุ วัตถดุ บิ ๓ คะแนน
ส่วนที่ ๒ การคดิ กำไร ๑ คะแนน
สว่ นท่ี ๓ การคดิ ราคาจำหน่ายตอ่ หนว่ ย ๑ คะแนน

๑๐) ความเป็นไปได้เชิงธรุ กจิ พิจารณาจาก ลกั ษณะปรากฏตามชนิด
ของผลติ ภณั ฑ์

๘

แบบฟอร์มการให้คะแนนการแข่งขันทักษะ การผลิตนำ้ ผักผลไม้

ตอนท่ี ๑ (กรรมการตดั สิน)

งานประชุมวิชาการ อกท. ระดบั ……….ครั้งท่ี…วันท…ี่ ………สถานท…ี่ ……………………..

ชือ่ สมาชกิ เขา้ แขง่ ขัน………………………………..……………หน่วย……………………………….

ลำดับท่ี ลักษณะท่ีพจิ ารณาให้คะแนน คะแนนเต็ม คะแนนที่ได้

๑ สุขลักษณะของผ้แู ขง่ ขัน ๕
๒ ข้นั การเตรยี ม
๕
- การลา้ งทำความสะอาดและเทคนิคการเตรยี มวัตถุดบิ
๓ ขัน้ ตอนการผลติ ๕
๕
- ความถกู ต้องตามลำดับขั้นตอนการผลิต ๑๐
- การใชอ้ ปุ กรณ์ถกู ตอ้ งและเหมาะสม ๕
๔ ความชำนาญในการปฏิบตั ิ ๕
๕ ความสะอาดของบรเิ วณปฏิบัตงิ าน เครอ่ื งมอื อุปกรณ์ ๑๐
๖ ตรวจวัดความหวาน ๕
๗ การคิดคำนวณราคาตน้ ทุนและราคาจำหน่าย ๕
๘ ความเปน็ ไปได้เชงิ ธุรกิจ ๑๐
๙ ฉลาก ๗๐
๑๐ สอบภาคทฤษฎี

รวม

ลงช่ือ…………………………………………….กรรมการ
(……………………………………..)

๙

ที่ ........
แบบฟอร์มการให้คะแนนการแข่งขันทกั ษะ การผลิตนำ้ ผักผลไม้

ตอนที่ ๒ (กรรมการจากผู้ทรงคุณวฒุ ิ )

งานประชุมวิชาการ อกท. ระดบั ………. คร้งั ท…่ี …… วันที่…………....….….. สถานท่ี………..………………

คำแนะนำ: กรณุ าทดสอบชมิ ผลติ ภัณฑน์ ้ำผักผลไม้ทเี่ สนอให้ โดยลงคะแนนความชอบต่อคณุ ลักษณะต่าง ๆ ท่ี
ตรงกับความร้สู ึกของทา่ นในช่องวา่ งท่ตี รงกบั รหสั ของตัวอย่าง (กรณุ าบว้ นปากก่อนชมิ ตัวอยา่ งทุกครง้ั )
คะแนนความชอบ

๕ หมายถงึ ชอบมากทีส่ ดุ
๔ หมายถึง ชอบมาก
๓ หมายถงึ ชอบปานกลาง
๒ หมายถึง ชอบน้อย
๑ หมายถงึ ชอบน้อยที่สดุ

คณุ ลักษณะของผลติ ภณั ฑ์

ที่ รหัส สี กลน่ิ รสชาติ ลกั ษณะ ความเปน็ ไป ความชอบ รวม
ปรากฏ ไดท้ างการคา้ โดยรวม (๓๐ คะแนน)

ลงชื่อ .................................................... ผูป้ ระเมิน
(......................................................)

๑๐

โต๊ะท่ี …… / หน่วย …..…. เอกสารหมายเลข ๒.๑

แบบประเมินราคาตน้ ทนุ วสั ดุ และราคาจำหนา่ ย

ทกั ษะ การผลติ นำ้ ผกั และผลไม้

งานประชมุ วิชาการ อกท. ระดับ …………. ครง้ั ที่ …….. วนั ท่ี …… เดอื น …………. พ.ศ. ……….

ณ วิทยาลยั เกษตรและเทคโนโลยี …………………………….

สว่ นที่ ๑

ลำดบั รายการวัสดุ ปรมิ าณทใ่ี ช้ หมายเหตุ
ท่ี จำนวนหนว่ ย ราคาต่อหน่วย ราคารวม

รวม

รวมต้นทุนทง้ั หมด ................... บาท

ส่วนท่ี ๒ ต้องการกำไร ............. เปอร์เซ็นต์ คิดเป็นเงนิ ……………. บาท
สว่ นท่ี ๓
รวมตน้ ทุน + กำไร เทา่ กบั ……………. บาท

จำนวนผลติ ภณั ฑ์ทไ่ี ด้ (ระบหุ นว่ ยด้วย) …………… …………

ราคาจำหน่ายต่อหนว่ ย .................. บาท

ลงชอื่ ………………………………… ผเู้ ข้าแขง่ ขัน ลงช่อื ……………………………… ผเู้ ข้าแข่งขนั

(………………………………………..) (………………………………………..)

๑๑

๙.๒ ทกั ษะการผลติ ไส้กรอกจากเนื้อสัตว์
๙.๒.๑ วตั ถปุ ระสงค์
เพอื่ ใหส้ มาชิก อกท.มีสมรรถนะดังนี้
๑) เข้าใจหลักการและกระบวนการผลิตไสก้ รอกจากเน้ือสัตว์
๒) มีทักษะในการวางแผน เตรียมการ ดำเนนิ การผลิตตามหลักการ
และกระบวนการผลิตไสก้ รอกจากเนอื้ สตั ว์ ได้ถกู ต้อง
๓) มีเจตคติท่ีดตี ่อการผลติ ไส้กรอกจากเน้ือสัตว์ โดยตระหนกั ถึง
สงิ่ แวดลอ้ ม ความปลอดภัย คุณธรรมจริยธรรม
๙.๒.๒ กติกาการแขง่ ขัน
๑) จำนวนผู้เข้าแขง่ ขนั หน่วยละ ๒ คน
๒) เวลาในการแขง่ ขนั ๒ ชวั่ โมง ๓๐ นาที
- ปฏิบัติ ๒ ชว่ั โมง
- ทฤษฎีและการคำนวณ ๓๐ นาที
๓) ผลติ ภณั ฑ์ไสก้ รอกสำเรจ็ ทไ่ี ด้ จำนวนไมน่ ้อยกวา่ ๑ กิโลกรมั

๙.๒.๓ วสั ดอุ ุปกรณ์ท่ีใชแ้ ขง่ ขัน

วัสดุทเี่ จ้าภาพจัดหาให้

๑) เนือ้ สตั ว์บด ๑ ครั้ง ปรมิ าณ ๑.๕ กโิ ลกรมั
๒) มนั แขง็
๓) เกลือป่น
๔) ไส้เทยี มเบอร์ ๒๑
๕) ถุงซิบพลาสติกหนา ขนาด ๖x๙ นิ้ว
๖) เชือกผูกไส้กรอก
๗) น้ำแขง็ บด

วัสดุทเ่ี จ้าภาพจดั หาให้ใชร้ ่วมกัน

๑) ฟอสเฟต
๒) มิกซ์ฟอสเฟต
๓) รกี ัลเบส
๔) ผงเพรค
อปุ กรณ์เจ้าภาพจัดหาให้
๑) ถังแก๊สชนดิ หวั เกลยี ว ๑ ถัง
๒) อุปกรณ์ชำระลา้ ง
๓) โต๊ะพร้อมผา้ ปู
อปุ กรณ์เจา้ ภาพจดั หาให้ใช้ร่วมกัน
๑) เครอื่ งชั่งละเอยี ด
๒) ต้แู ช่

๑๒

๙.๒.๔ วิธกี ารแข่งขนั
๑) ให้ผู้แขง่ ขนั ส่งเอกสาร สตู ร และวธิ ีการทำไส้กรอกท่ใี ช้ในการ

แขง่ ขัน ๗ ชดุ พร้อมฉลาก ๒ แผน่ เมอื่ รายงานตัวเข้าแขง่ ขัน
๒) แขง่ ขันพรอ้ มกนั ทุกหนว่ ย หนว่ ยละ ๒ คน
๓) ใช้เวลาในการแขง่ ขัน ๒ ชว่ั โมง ๓๐ นาที
- ปฏิบตั ิ ๒ ชวั่ โมง
- ทฤษฎแี ละการคำนวณ ๓๐ นาที
๔) ใหผ้ เู้ ข้าแข่งขนั ปฏบิ ตั ิตามสตู รและขนั้ ตอนวิธกี ารผลติ ที่สง่ กรรมการ
๕) ใหใ้ ช้สารปรุงแต่งไดต้ ามกฎหมายกำหนด
๖) การตดั สินผลิตภณั ฑ์ ให้ตดั สินหลงั จากเสร็จสิ้นกระบวนการแล้ว ระหว่างรอ

การตดั สินใหเ้ จ้าภาพและกรรมการท่ีไดร้ ับมอบหมายรบั ผดิ ชอบผลิตภณั ฑ์
๗) หากทำไมเ่ สร็จในระยะเวลาท่กี ำหนด ให้ตัดคะแนนเวลาที่เกนิ

นาทลี ะ ๐.๕ คะแนน แตไ่ มเ่ กนิ ๑๐ นาที (เกนิ ๑๐ นาทตี ดั คะแนนความชำนาญ ๑๐ คะแนน)

๙.๒.๕ เกณฑ์การตดั สินและแบบให้คะแนน
ใหค้ ณะกรรมการตดั สนิ พิจารณาตัดสินตามหลกั เกณฑ์แบบให้

คะแนนทก่ี ำหนดให้ โดยการตดั สินแบง่ ออกเป็น ๒ ตอน
๑) ตอนที่ ๑ การเตรยี มและกระบวนการผลติ ตัดสินโดยคณะกรรมการที่

ไดร้ บั การแตง่ ต้งั ชดุ ท่ี ๑ มคี ะแนนร้อยละ ๗๐
๒) ตอนท่ี ๒ ผลติ ภณั ฑ์สำเร็จ ตัดสนิ โดยคณะกรรมการท่ีไดร้ ับการ

แตง่ ต้งั ชดุ ท่ี ๒ มีคะแนนร้อยละ ๓๐
- ผู้ทรงคุณวุฒิ ๑๐ คน
- ผูช้ ิมทั่วไป ๑๐ คน

๙.๒.๖ การตัดสนิ ให้กรรมการตัดสินแตล่ ะคนเอาคะแนนดบิ ทง้ั ๒ ส่วนมา
รวมกันและจัดอันดับท่ี เอาเฉพาะอนั ดบั ทมี่ ารวมกนั ผทู้ ีไ่ ดอ้ นั ดบั น้อยที่สดุ คือผ้ชู นะการแขง่ ขนั เรียงลำดับทีจ่ าก
น้อยไปหามาก

ในกรณีท่ผี เู้ ขา้ แขง่ ขนั มอี ันดบั ที่เท่ากนั ให้กรรมการตัดสินพจิ ารณาจากคะแนนดิบรวมของ
ผูแ้ ข่งขันท่มี อี ันดับเท่ากัน ถ้าคะแนนเท่ากันอกี ให้อยใู่ นดลุ ยพินจิ ของกรรมการตดั สนิ

๙.๒.๗ ประกาศผลตามระดบั ผลสัมฤทธ์ขิ องผู้ที่ผา่ นเกณฑ์ และจัดมอบ
เกยี รตบิ ตั รให้ผทู้ ผ่ี ่านเกณฑ์ ดังนี้

- ระดับดีมาก (มาตรฐานเหรียญทอง) คะแนน ๘๐-๑๐๐
- ระดบั ดี (มาตรฐานเหรยี ญเงิน) คะแนน ๗๐-๗๙
- ระดบั พอใช้/ปานกลาง (มาตรฐานเหรยี ญทองแดง) คะแนน ๖๐-๖๙
๙.๒.๘ ขอ้ เสนอแนะในการตัดสนิ

ตอนท่ี ๑ ขั้นเตรยี มการ

๑) สุขลักษณะของผู้แข่งขนั
- ไมไ่ ว้เลบ็ ยาว ไม่เป็นโรคผวิ หนัง

๑๓

- ไม่สวมใสเ่ ครื่องประดับตา่ ง ๆ

- สวมชุดปฏิบตั ิการสีขาว(ผ้ากันเปอ้ื น หมวก ผ้าปดิ ปากปดิ จมูก ถุงมอื ยาง)

- ลา้ งมือให้สะอาดก่อนและหลังปฏบิ ัติงานทุกครั้ง

- สวมถุงมือยางก่อนการปฏบิ ัติงาน

๒) ขน้ั การเตรียม

- ทำความสะอาดเนอ้ื การหั่นและการบด โดยคำนึงถงึ การรักษาคุณค่าทาง

อาหาร

- การเตรียมไขมนั พจิ ารณาจากความเหมาะสม และถูกสขุ ลกั ษณะ

- มีการช่งั ตวงท่ีถกู ต้องตามมาตรฐาน

- ชงั่ วตั ถเุ จือปนอาหารที่เจา้ ภาพเตรยี มใหก้ อ่ นเรมิ่ การแขง่ ขนั

๓) ขนั้ ตอนการผลติ

- วิธกี ารปรงุ หรอื ผสม ถกู ต้องตามสขุ ลกั ษณะ และข้ันตอนท่บี รรจุไวใ้ นสูตร

และวธิ ที ี่ผเู้ ข้าแข่งขนั แจง้ ไว้

- การบรรจุไสแ้ ละการผกู ท่อนจะตอ้ งเสมอและมีความแน่น มี

ความยาวสมำ่ เสมอ

๔) ความชำนาญในการปฏบิ ัตงิ าน

- พจิ ารณาจากความคลอ่ งแคล่วในการปฏบิ ตั ิงานดว้ ยความชำนาญ ม่ันใจ

ไม่เกิดความเสียหายระหวา่ งปฏิบัตงิ าน โดยคำนงึ ถึงเวลาดว้ ย รวมทั้ง

ความถกู ตอ้ งในการปฏิบัตงิ าน เชน่ ไม่คยุ ไม่หยอกลอ้ เป็นตน้

๕) ความสะอาดของบรเิ วณปฏิบัตงิ าน เครือ่ งมือและอปุ กรณ์

- พจิ ารณาจากการเกบ็ และทำความสะอาดเครอื่ งมือเคร่ืองใช้ และ อุปกรณ์

ตลอดจนพ้ืนทีป่ ฏบิ ัตงิ านอย่างเหมาะสม

๖) ฉลาก

- ควรสวยงาม เหมาะสมกับภาชนะทบี่ รรจุ และมีรายละเอียดตามที่

กฎหมายกำหนด

๗) การคิดคำนวณ

- ผแู้ ขง่ ขนั คำนวณต้นทุนและราคาจำหนา่ ย กำหนดเปอรเ์ ซน็ ต์

กำไรโดยคณะกรรมการตัดสิน และสง่ ใหค้ ณะกรรมการตดั สินภายหลัง

เสรจ็ สิ้นการแขง่ ขันการใหค้ ะแนน แบง่ เปน็ ๓ สว่ นดังน้ี

ส่วนท่ี ๑ การคำนวณราคาตน้ ทนุ วัตถุดบิ ๕ คะแนน

ส่วนที่ ๒ การคิดกำไร ๒ คะแนน

ส่วนที่ ๓ การคดิ ราคาจำหน่ายต่อหนว่ ย ๓ คะแนน

๘) ความเป็นไปได้เชงิ ธุรกจิ พจิ ารณาจาก ลักษณะปรากฏตามชนดิ

ของผลิตภณั ฑ์

๑๔

ตอนที่ ๒ ลกั ษณะของผลติ ภณั ฑ์
๑) ลกั ษณะภายนอก ควรพจิ ารณาจากความนา่ ซ้ือ สี รปู รา่ ง
๒) ลักษณะภายใน (ผลิตภณั ฑท์ ีส่ ุกแลว้ )
- สีจะต้องสม่ำเสมอ
- กลิน่ ถูกตอ้ งตามลักษณะผลติ ภัณฑ์
- เน้ือสัมผสั จะต้องเหนียวนุ่มไมแ่ ข็งกระด้าง

๑๕

แบบฟอร์มการให้คะแนนการแข่งขนั ทกั ษะ การผลิตไส้กรอกจากเน้อื สตั ว์
ตอนท่ี ๑ (กรรมการตดั สนิ )

งานประชมุ วชิ าการ อกท. ระดับ……….ครง้ั ท…ี่ ……วันท่ี……………................
สถานท…่ี …………………………….

ช่อื สมาชกิ เข้าแข่งขัน………………………………………….…………หนว่ ย………………………

ลำดบั ที่ ลกั ษณะท่ีพิจารณาให้คะแนน คะแนนเต็ม คะแนนท่ไี ด้
๕
๑ สุขลักษณะของผู้แข่งขัน
๕
๒ ขน้ั การเตรียม
๕
- การเตรียมส่วนผสมอยา่ งถูกตอ้ ง
๕
๓ ขัน้ ตอนการผลิต ๕

- วิธกี ารปรงุ สว่ นผสมทีถ่ ูกต้องตามสขุ ลักษณะและข้ันตอนที่ ๑๐
๕
ระบใุ นสูตรและวธิ ีการทผ่ี แู้ ขง่ ขนั ได้แจง้ ไว้ ๕
๑๐
- อตั ราการใช้สารเจอื ปนทถี่ ูกต้องและเหมาะสม ๕
๑๐
- การบรรจุไส้และการผูกท่อน ๗๐

๔ ความชำนาญในการปฏิบตั ิ

- ความถูกต้องในการใชเ้ ครื่องมือและการปฏบิ ตั งิ าน

๕ ความสะอาดของบริเวณปฏิบัติงาน เครื่องมือ อุปกรณ์

๖ ฉลาก

๗ การคดิ คำนวณราคาตน้ ทุนและราคาจำหนา่ ย

๘ ความเป็นไปไดเ้ ชงิ ธรุ กิจ

๙ สอบภาคทฤษฎี

รวม

ลงชอื่ …………………………………………….กรรมการ
(………………………………………….)

๑๖

ที่ …...
แบบฟอร์มการให้คะแนนการแข่งขนั ทักษะ การผลติ ไส้กรอกจากเน้ือสตั ว์

ตอนที่ ๒ (กรรมการจากผทู้ รงคุณวุฒ)ิ

งานประชมุ วิชาการ อกท. ระดบั ………. ครัง้ ท…่ี …… วันท…่ี …………....…… สถานท…ี่ ……..………………

คำแนะนำ: กรุณาทดสอบชิมผลติ ภณั ฑ์ไส้กรอกจากเนือ้ สัตวท์ เ่ี สนอใหโ้ ดยลงคะแนนความชอบต่อ
คณุ ลกั ษณะตา่ ง ๆ ทตี่ รงกบั ความรสู้ ึกของทา่ นในช่องว่างท่ีตรงกับรหัสของตัวอย่าง (กรุณาบ้วนปากกอ่ นชิม
ตวั อย่างทุกคร้ัง)
คะแนนความชอบ

๕ หมายถึง ชอบมากท่สี ดุ
๔ หมายถงึ ชอบมาก
๓ หมายถึง ชอบปานกลาง
๒ หมายถงึ ชอบนอ้ ย
๑ หมายถงึ ชอบนอ้ ยท่สี ุด

คณุ ลักษณะของผลติ ภณั ฑ์

ท่ี รหสั สี กลน่ิ รสชาติ ลกั ษณะ เน้ือสมั ผสั ความชอบ รวม
ปรากฏ โดยรวม (๓๐ คะแนน)

ลงชอ่ื .................................................... ผู้ประเมิน
(......................................................)

๑๗

โต๊ะที่ …… / หนว่ ย …..…. เอกสารหมายเลข ๒.๑

แบบประเมินราคาตน้ ทนุ วสั ดุ และราคาจำหนา่ ย

ทกั ษะ การผลิตไส้กรอกจากเนือ้ สัตว์

งานประชมุ วชิ าการ อกท. ระดบั …………. คร้งั ท่ี …….. วันท่ี …… เดือน …………. พ.ศ. ……….

ณ วิทยาลยั เกษตรและเทคโนโลยี …………………………….

สว่ นที่ ๑

ลำดับ รายการวสั ดุ ปริมาณทีใ่ ช้ หมายเหตุ
ท่ี จำนวนหนว่ ย ราคาตอ่ หนว่ ย ราคารวม

รวม

รวมตน้ ทนุ ท้ังหมด .................. บาท

สว่ นท่ี ๒ ต้องการกำไร ............. เปอร์เซน็ ต์ คิดเป็นเงนิ ……………. บาท

รวมต้นทุน + กำไร เทา่ กบั ……………. บาท

ส่วนท่ี ๓ จำนวนผลิตภัณฑท์ ีไ่ ด้ (ระบหุ น่วยด้วย) …………… …………

ราคาจำหนา่ ยต่อหนว่ ยถงุ ท่ี ๑ นำ้ หนกั …………… กรัม ราคา .................. บาท/ถงุ

ราคาจำหน่ายต่อหนว่ ยถุงท่ี ๒ น้ำหนกั …………… กรมั ราคา .................. บาท/ถุง

ราคาจำหน่ายต่อหน่วยถงุ ท่ี ๓ น้ำหนัก …………… กรมั ราคา .................. บาท/ถงุ

ลงชอื่ ………………………………… ผู้เข้าแขง่ ขนั ลงชือ่ ………...……………………… ผ้เู ขา้ แขง่ ขัน

(………………………………………..) (………………………………………..)

๑๘

๙.๓ ทกั ษะการผลิตนมเปร้ียวพร้อมด่มื

๙.๓.๑ วตั ถปุ ระสงค์

เพื่อใหส้ มาชิก อกท.มสี มรรถนะดังนี้

๑) เขา้ ใจหลักการและกระบวนการผลติ นมเปร้ยี วพรอ้ มดื่ม

๒) มีทักษะในการวางแผน เตรียมการ ดำเนนิ การผลิตตามหลกั การ

และกระบวนการผลติ นมเปรียวพรอ้ มดื่ม ได้ถกู ต้อง

๓) มีเจตคติทดี่ ีต่อการผลติ นมเปรยี้ วพร้อมดม่ื โดยตระหนกั ถงึ

สิง่ แวดลอ้ ม ความปลอดภัย คุณธรรมจริยธรรม

๙.๓.๒ กตกิ าการแข่งขัน

๑) จำนวนผเู้ ข้าแข่งขันหนว่ ยละ ๑ คน

๒) เวลาในการแขง่ ขัน ๑ ชวั่ โมง ๓๐ นาที

-ปฏบิ ัติ ๑ ชั่วโมง

-ทฤษฎีและการคำนวณ ๓๐ นาที

๓ ) ผลิตภณั ฑน์ มเปรี้ยวท่ีได้ จำนวน ๑ ลิตร

๔) วัสดอุ ปุ กรณใ์ นการแข่งขัน

๑. วสั ดทุ ่เี จ้าภาพจดั หาใหห้ นว่ ยละ ๑ ชุด พร้อมทัง้ ระบุราคาวัสดุ

ในการผลติ แจกผ้เู ขา้ แข่งขนั ทุกคนตามตัวอย่างแบบฟอรม์ ราคาต้นทนุ วสั ดุเพ่ือผเู้ ข้าแขง่ ขันจะใช้เปน็ ข้อมูลในการ

คิดคำนวณราคาต้นทนุ และราคาจำหนา่ ย

๑.๑ โยเกริ ์ตทมี่ คี วามเป็นกรดประมาณ ๑ เปอรเ์ ซ็นต์

หน่วยละ ๑ ลติ ร

๑.๒ น้ำตาลทราย ๕๐๐ กรัม

๑.๓ กลนิ่

- สม้ ๑ ขวด

- สตรอเบอรี ๑ ขวด

๑.๔ สี

- ส้ม ๑ ขวด

- ชมพู ๑ ขวด

๑.๕ นำ้ สะอาด ๑ ลิตร

๒. อุปกรณท์ เ่ี จ้าภาพจัดให้

๒.๑ ขวดพลาสตกิ ทนอุณหภมู ิ ๖๐ - ๘๐ องศาเซลเซยี ส ๘

ชุด ขนาดบรรจุ ๒๐๐ ซีซี

๒.๒ เตาแกส๊ พรอ้ มแก๊ส

๒.๓ หมอ้ สแตนเลส หน่วยละ ๒ ใบ

๒.๔ ถาดสแตนเลส หรอื อลมู เิ นียม ๒ ใบ

๒.๕ กรวยแกว้ หรอื กระบอกตวงสแตนเลส

๒.๖ โต๊ะพรอ้ มผา้ ปู

๒.๗ ถังขยะ ๑ ใบ

๒.๘ ปลก๊ั ไฟ