ผักและเห็ดที่กินได้ในเขากระโดง

สิงหาคม 2565 ฉบับที่4
ผักและเห็ดที่กินได้ในเขากระโดง

คณะผู้จัดทำ


นางสาวช่อผกา ผกาหวน 620113116040

นางสาวบริญพฤกษ์ จัยสำคัญ 620113116044

นางสาวมณีรัตน์ เจริญรัมย์ 620113116049

นางสาวรุ่งนภา อิสสัยยะ 620113116050

นางสาววาสนา ยีรัมย์ 620113116052




เสนอ



ผศ.ดร.เทพพร โลมารักษ์

ผศ.ดร.วรวัฒน์ พรหมเด่น

สาขาวิทยาศาสตร์ทั่วไป คณะครุศาสตร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

ผักเเละเห็ดมีประโยชน์

คำนำ

แบบเรียนเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายเกี่ยวกับ วิชาการสอนวิทยาศาสตร์
ชีวภาพ รหัสวิชา 1163206 จัดทำขึ้นเพื่อเป็นบทเรียนในการจัดการการสอนใน
รายวิชาวิทยาศาสตร์ ชั้นประถมศึกษา เนื้อหาประกอบไปด้วยลักษณะโดยทั่วไป
ของวนอุทยานเขากระโดง ลักษณะประจำพันธุ์ สรรพคุณและประโยชน์ของผัก
และเห็ดที่กินได้ในเขากระโดง รวมถึงความรู้ เนื้อหาสาระต่างๆที่มีประโยชน์ต่อผู้
ที่ทำการศึกษา

คณะผู้จัดทำหวังเป็ นอย่างยิ่งว่าจะเป็ นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจและนำไป
ประยุกต์ได้อย่างเหมาะสมกับการจัดการเรียนการสอน

คณะผู้จัดทำ

สารบัญ หน้า

เรื่อง 1
1
วนอุทยานเขากระโดง 1
ลักษณะปั จจัยแวดล้อมทางกายภาพ 2
ลักษณะของดิน 2
ลักษณะปั ยจัยแวดล้อมทางชีวภาพ 3
ลักษณะป่าในเขากระโดง 4
7
เห็ด 9
ตัวอย่างเห็ดที่กินได้ในเขากระโดง 10
พิกัดแผนที่เห็ดในเขากระโดง 13

ผักพื้นบ้าน
ตัวอย่างผักที่กินได้ในเขากระโดง
พิกัดแผนที่ผักในเขากระโดง

วนอุทยานเขากระโดง 1

ลักษณะปั จจัยแวดล้อมทางกายภาพ

ภูกระโดงมีสภาพพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง และ
เนินเขา สภาพป่าเป็นป่าแดง หรือ ป่าเต็งรัง มีเนินเขา
ขนาดเล็ก 2 ลูกติดกัน สูงจากพื้นที่โดยรอบประมาณ
60 เมตร เนินทาง ทิศใต้เรียกว่า เขาใหญ่ ส่วนเนินทาง
ทิศเหนือเรียกว่า เขากระโดง ซึ่งเนินเขาทั้งสองนี้เกิดจาก
การทับถมของเศษหินภูเขาไฟที่พ่นปะทุออกมาทางทิศ
ตะวันออก และตะวันตก มีลักษณะเกือบเป็นที่ราบไม่เห็น
ร่องรอยชัดเจน รอบๆ เนินเขาเป็นเนินธารลาวา

ลักษณะของดิน

ภูมิทัศน์ บริเวณป่าเขากระโดงมีสภาพพื้นที่เป็น
ภูเขาขนาดเล็ก 2 ลูกติด ๆ กัน คือ เขากระโดงและ
เขาใหญ่ พื้นที่ป่าเป็นที่ราบสูงและเนินเขา ซึ่งลาด
จากเขากระโดงและเขาใหญ่ลงไปทางทิศตะวันออก
ภายในเขากระโดงเป็นหุบเขาตื้น ๆ มีทำนบกั้นเป็น
อ่างเก็บน้ำ 2 แห่ง จากป่าเขากระโดงไปทางทิศ
ตะวันตกเฉียงใต้มีอ่างเก็บน้ำห้วยจรเข้มากและอ่าง
เก็บน้ำห้วยตลาด เขากระโดงเป็นสถานที่พักผ่อน
หย่อนใจและเป็นที่ตั้งของภูเขาไฟโบราณ ซึ่งยังคง
ปรากฏร่องรอยปากปล่องให้เห็นได้ชัดเจน มี
ลักษณะเป็ นแอ่งลึกสามารถเดินชมศึกษาหิน
ภูเขาไฟ

2

วนอุทยานเขากระโดง

ลักษณะปั จจัยแวดล้อมทางชีวภาพ

พืชพรรณ ลักษณะพืชพรรณธรรมชาติสะ
วันนา เป็นหญ้าสูงและต้นไม้ขึ้นกระจัดกระจาย
พืชพันธุ์ที่เกิดในเขตนี้จะเจริญเติบโตรวดเร็ว
สภาพป่าเป็นป่าเต็งรัง ซึ่งป่าชนิดนี้เป็นสังคม
พืชเด่นในทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือโดย
ทั่วไป ป่าเต็งรังมีลักษณะเป็นป่าโปร่ง มีต้นไม้
ขนาดเล็ก และขนาดกลาง ไม้เด่น ได้แก่ไม้ใน
วงศ์ยาง ฤดูแล้งจะผลัดใบ ส่วนใหญ่ปรากฏ
สลับกันไปกับป่าเบญจพรรณ มักกระจายอยู่
ตามสันเนิน พื้นที่ราบที่เป็นทรายจัด หรือบน
ดินลูกรังที่มีชั้นของลูกรังตื้น

สัตว์ป่าในเขากระโดง

สัตว์ป่า จากการสำรวจสัตว์ป่าในเขา
กระโดง พบว่า สัตว์ที่พบมากจะเป็นประเภท
สัตว์ปีก คือ พวกนกต่าง ๆ เช่น นกแอ่นบ้าน
นกกินปลีอกเหลือง นกเอี้ยงสาลิกา เป็นต้น
ซึ่งนกจำพวกนี้สามารถพบได้ง่ายทั่วไป ใน
บริเวณพื้นที่ วนอุทยานเขากระโดง ส่วนนก
อพยพมากในช่วงฤดูหนาว นอกจากนกแล้ว
สัตว์ที่สามารถพบได้ในพื้นที่เป็ นพวกสัตว์
ขนาดเล็ก พวกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เช่น
กระรอกหลากสีกระรอกบินจิ๋วท้องขาว กระแต
ธรรมดา กระเล็น อีเห็นธรรมดา พังพอน
ธรรมดา

เห็ด 3
( Mushroom )

เห็ด (mushroom) คือชีวอินทรีย์ (living organism) จัดอยู่ใน
อาณาจักรฟั งไจ (fungi kingdom) มีหลากหลายรูปพรรณสัณฐาน
จัดจำแนกอยู่ใน 'ไฟลัมเบสิดิโอไมโคตา (phylum Basidiomycota)'
กับ 'ไฟลัมอะการิโคไมโคทา (phylum Agaricomycota)'

ครีบ หมวกเห็ด

ครีบ เป็นแผ่นบางๆอยู่ใต้หมวกดอก เมื่อดอกเห็ดบานเต็มที่ มีรูปร่างคล้ายร่มกาง
เป็ นแหล่งกำเนิดสปอร์ของเห็ด หรือแบนราบ ผิวเรียบหรือขรุขระ
เหนียวหรืออ่อนเป็นวุ่น แล้วแต่ชนิดของเห็ด
สปอร์
วงแหวน
สปอร์ สร้างจากครีบดอก มีขนาดเล็ก
เป็นเยื่อบางๆ ยึดก้านดอก
มีรูปร่างแตกต่างกันไป ทำหน้าที่สืบพันธุ์ และขอบหมวกของเห็ด

เปลือกหุ้มโคน ก้าน

อาจมีเนื้อหน้าหรือบาง ก้าน มีรูปร่างที่แตกต่างกันไปของเห็ดแต่ละชนิด
อยู่ชั้นนอกสุดที่หุ้มดอกเห็ดไว้ วงแหวน เป็นเนื้อเยื่อบางๆ รอบก้านดอก สามารถ
ใช้จำแนกเห็ดมีพิษได้

เส้นใย

มีสีขาวอยู่บริเวณโคนก้านดอก ยึดติดกับ
วัสดุเพาะเห็ด (ขี้เลื้อย,ฟาง) รวมกันแน่น
พัลฒนาเป็ นดอกเห็ด

ตัวอย่างเห็ดที่กินได้ในเขากระโดง 4

1.เห็ดโคนปลวกจิก

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Termitomyces clypeatus R.Heim.
Kingdom : Fungi
Phylum : Basidiomycota
Class : Agaricomycetes
Order : Agaricales
Family : Lyophyllaceae
Genus : Termitomyces
Specific epithet : clypeatus

ลักษณะประจําพันธุ์
ดอกรูประฆังคว่ำ ยอดแหลม สีน้ำตาลปนเทาจนถึงน้ำตาลอมเหลือง

ขนาด 2.5-5 เซนติเมตร มีรอยแตกเป็นแนวยาวอาจถึงกลางหมวก ครีบเรียงถี่ สี
ขาว ไม่ติดก้าน ก้านทรงกระบอก โคนใหญ่ มีสีขาวหม่นหรือน้ำตาลอ่อน ดอกเดี่ยว
กระจายเป็ นกลุ่ม

สรรพคุณและประโยชน์
นำมาประกอบอาหาร

ตัวอย่างเห็ดที่กินได้ในเขากระโดง 5

2.เห็ดระโงกเหลือง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Amanita javanica (Corner & Bas) T.
Kingdom : Fungi
Phylum : Basidiomycota
Class : Agaricomycetes
Order : Agaricales
Family : Amanitaceae
Genus : Amanita
Specific epithet : javanica






ลักษณะประจำพันธุ์
ลักษณะคล้ายไข่ห่าน คือมีดอกตูมและกลีบรี มีหลายสีทั้งเหลือง, แดง,

น้ำตาล และขาว ส่วนบริเวณดอกเห็ดนั้นจะเป็นเมือกๆ และมีร่องเล็กๆ ตรง
ขอบหมวกเห็ด ซึ่งอยู่ตรงกันกับบริเวณครีบ จนกระทั่งเมื่อดอกเห็ดบานออกก็
จะขาดตรงบริเวณรอยนี้ และส่วนล่างของหมวกเห็ดจะมีครีบสีขาวอยู่ ตรง
กลางของดอกเห็ดจะมีรูกลวงๆ อยู่เล็กน้อย ส่วนบริเวณก้านดอกจะเรียบและ
ยาวคล้ายรูปทรงกระบอกมีสีขาวหรืออาจเป็นเหลืองนวล ๆ

สรรพคุณและประโยชน์
ช่วยป้องกันและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งร้ายต่างๆ เป็นยา

บำรุงช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีกำลังวังชา ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้าง
ภูมิคุ้มกันโรคที่ดี ไม่ทำให้เจ็บป่วยได้ง่าย ถือเป็นยาอายุวัฒนะประเภทหนึ่ง

ตัวอย่างเห็ดที่กินได้ในเขากระโดง 6

3.เห็ดขอนขาว

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lentinus squarrosulas Mont.
Kingdom : Fungi
Phylum : Basidiomycota
Class : Agaricomycetes
Order : Polyporales
Family : Polyporaceae
Genus : Lentinus
Specific epithet : squarrosulus

ลักษณะประจำพันธุ์
เห็ดขอนขาวโดยทั่วไปแล้วลักษณะก้านจะชูออกมา และหมวกเห็ดจะมี

รอยปุ๋มตรงกลางเล็กน้อย โดยที่ขนาดของหมวกเห็ดจะไม่ใหญ่มากและถ้า
หากสีของเห็ดเป็ นสีขาวทั้งต้นจะถูกเรียกว่าเห็ดขอนขาวแต่ถ้าที่หมวกเห็ด
ออกสีคล้ำๆหน่อยจะเรียกว่าเห็ดขอนดำ ส่วนมากจะขึ้นบนไม้เนื้อแข็ง
พบในบริเวณที่ชื้นแฉะหรืองอกบนไม้เนื้อแข็ง จะขึ้นมากในช่วงที่มีอากาศร้อน
อบอ้าว อุณหภูมิประมาณ 31ºC และสามารถพบได้บ่อยในฤดูฝน

สรรพคุณและประโยชน์
เห็ดขอนขาวมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาสูง ประกอบด้วย

Polysaccharide, กรดอะมิโนกลูตามิค วิตามินบีรวม และเกลือแร่ต่างๆ เช่น ซิลิเนียม
ซึ่งทําหน้าที ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ และมีปริมาณโปรตีนสูง รวมถึงมีรายงาน
พบว่าเห็ดขอนขาวสามารถป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้อย่างมี
ประสิทธิภาพ (เกษม สร้อยทอง, 2537)

พิกัดแผนที่เห็ดในเขากระโดง 7

1.พิกัดเห็ดโคนปลวกจิกในเขากระโดง

2.พิกัดเห็ดระโงกเหลืองในเขากระโดง

3.พิกัดเห็ดขอนขาวในเขากระโดง

เห็ด 8
Mushroom

“เห็ดป่า” หน้าฝน เลือกไม่ดีจะได้ “เห็ดพิษ”

โดยการเลือกเก็บเห็ดป่านั้น จะต้องเลือกเห็ดที่มีรูปร่างสมบูรณ์
เก็บให้ครบทุกส่วนโดยขุดให้ลึกเห็ดบางชนิดอาจถูกฝนชะล้างให้จาง
ลงได้ ไม่เก็บเห็ดที่ขึ้นใกล้โรงงานสารเคมี สนามกอล์ฟหรือข้างถนน
เนื่องจากเห็ดสามารถดูดซับสารพิษและโลหะหนักไว้ในตัวได้มาก
เห็ดที่ไม่เคยกินมาก่อนควรกินเพียงเล็กน้อยเพราะอาจมีอาการแพ้
ได้ และห้ามกินเห็ดดิบๆ โดยเด็ดขาด

การสังเกตเห็ดพิษง่ายๆ คือ เห็ดพิษมักมีสีสันฉูดฉาดเพื่อล่อเหยื่อ
ให้มาติดกับ รวมถึงเห็ดบางชนิดยังมีกลิ่นแรงเพื่อล่อแมลง วิธี
ป้องกันเห็ดพิษที่ดีที่สุดคือการเลือกกินเฉพาะเห็ดที่รู้จักและคุ้นเคย

ลักษณะอาการเมื่อกินเห็ดพิษเข้าไป มีตั้งแต่คลื่นไส้ อาเจียน ปวด
ท้อง ถ่ายอุจจาระเหลว หากมีอาการรุนแรงมาก การทำงานของตับ
และไตอาจล้มเหลว จนถึงขั้นเสียชีวิตได้

วิธีปฐมพยาบาลเบื้องต้นเมื่อกินเห็ดพิษ พยายามทำให้ผู้ป่วย
อาเจียนโดยการล้วงคอ หรือให้กินไข่ขาวดิบ จากนั้นรีบพาผู้ป่วยส่ง
โรงพยาบาลให้เร็วที่สุด

9

ผักพื้นบ้าน

ผักพื้นบ้าน คือ พืชพรรณที่สามารถพบเจอได้ในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง
โดยมีปั จจัยทั้งด้านภูมิประเทศและภูมิอากาศที่ช่วยในการเจริญเติบโต
ของผักพื้นบ้านแต่ละชนิด เช่น สวน ไร่ นา หรือสถานที่ใกล้ตัวอย่างตำลึง
ริมรั้วบ้าน หรือกะเพราในสวน โดยผักพื้นบ้านจะมีลักษณะและชื่อเรียกที่
ต่างกันขึ้นอยู่กับท้องถิ่นนั้น ๆ

10

ตัวอย่างผักที่กินได้ในเขากระโดง

1.ผักบุกเขา

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pseudodracontium harmandii Engl.
Kingdom : Plantae
Division : Magnoliophyta
Class : Liliopsida
Order : Alismatales
Family : Araceae
Genus : Pseudodracontium
Specific epithet : harmandii




ลักษณะประจำพันธุ์
ต้น : ไม้ล้มลุก มีหัวใต้ดิน เจริญเติบโตในฤดูฝน พักตัวในฤดูแล้ง ลำต้นกลมขนาดเท่า

แท่งดินสอ มีลายสีเขียวๆ แดงๆ ต้นสูง 25-40 เซนติเมตร
ใบ : ใบประกอบมี 3 ส่วน แต่ละส่วนมีใบย่อยเรียงหยักแบบขนนก ใบย่อยรูปขอบขนาน

หรือรูปรี แกนใบมีลักษณะคล้ายปีก ก้านใบยาวถึง 70 เซนติเมตร สีเขียว บางครั้งมีรอยแต้ม
สีดำ

ดอก : ดอกแยกเพศขนาดเล็กจำนวนมาก ออกบนช่อดอกยาว มีทั้งดอกที่เป็นหมัน
ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียเรียงบนแกนช่อเดียวกัน กาบหุ้มช่อดอกขนาดใหญ่ สีเขียวถึงเหลือง
ตอนบนรูปรีแกมไข่ ปลายแหลม ตอนล่างม้วนเป็นหลอด ก้านช่อดอกยาว 45-47 เซนติเมตร
สีเขียว บางครั้งมีจุดแต้มบริเวณตอนบน

ผล : ผลกลมสีเขียวเรียงติดกันเป็นแท่งเมื่อสุกสีส้มแดง

สรรพคุณและประโยชน์
อาหาร,ก้านใบ และก้านดอกอ่อน ลอกเปลือกออก นำมาต้มกับมะขามเปรี้ยว
แล้วรินน้ำทิ้ง นำไปปรุงอาหารจำพวกแกงส้ม แกงกะทิ

ตัวอย่างผักที่กินได้ในเขากระโดง 11

2.ผักติ้วขาว

ชื่อวิทยาศาสตร์: Cratoxylum formosum (Jack) Benth.
Kingdom : Plantae
Division : Magnoliophyta
Class : Magnoliopsida
Order : Malpighiales
Family : Hypericaceae
Genus : Cratoxylum
Specific epithet : formosum




ลักษณะประจำพันธุ์
ต้น : ไม้ต้นขนาดกลาง สูง 3-12 เมตร ผลัดใบลำต้นมีน้ำยางกิ่งอ่อนมีขนนุ่มทั่วไป
ใบ : ใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม รูปรีแกมไข่กลับ หรือรูปขอบขนาน โคนใบสอบเรียบ

ปลายใบเรียวแหลมขอบใบโค้งเรียบ ผิวใบมีขนละเอียดทั้งสองด้าน ใบอ่อนสีชมพูอ่อน
ถึงแดง เรียบเป็นมันวาว ใบแก่สีเขียวสดเกลี้ยง

ดอก : ดอกแบบช่อกระจุกออกตามกิ่งเหนือรอยแผลใบกลีบดอกสีขาวอมชมพู กลีบ
ดอกบาง มี 5 กลีบ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ผล : ผลแบบแคปซูล มีนวลขาวติดตามผิว เมื่อแก่มีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลดำปลาย
แหลม ผิวเรียบและแข็ง แตกออกเป็น 3 แฉก

สรรพคุณและประโยชน์
นิยมใช้เป็นสมุนไพรและอาหาร ทานกับน้ำพริก แกล้มกับเมนูลาบ ก้อย น้ำตก

แจ่ว มีรสเปรี้ยว และยังมีรสเปรี้ยวใช้แทนมะนาวในบางเมนู เช่น แกงเห็ด แกงปลาย่าง

ตัวอย่างผักที่กินได้ในเขากระโดง 12

3.ผักส้มลม

ชื่อวิทยาศาสตร์: Aganonerion polymorphum
Pierre ex Spire

Kingdom : Plantae
Division : Magnoliophyta
Class : Magnoliopsida
Order : Gentianales
Family : Apocynaceae
Genus : Aganonerion
Specific epithet : polymorphum

ลักษณะประจำพันธุ์
ต้น : ไม้เถาเลื้อยพัน 3 - 4 เมตร มีน้ำยางสีขาว เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้น 2.9 - 4.8 มม.
ใบ : ใบเดี่ยวเรียงตรงข้ามกัน รูปรี (elliptic) กว้าง 2.0 - 3.5 ซม. ยาว 5.1 - 7.2 ซม.

ก้านใบยาว 0.6 - 1.6 ซม. ใบนุ่มสีเขียวค่อนข้างเข้ม ขอบใบเรียบ (entire) ไม่มีขน
ดอก : ออกดอกที่ยอดหรือปลายกิ่ง ช่อดอกมีดอกย่อย 3 - 5 ดอก กลีบเลี้ยงมีสีแดง

แกมชมพูมี 5 กลีบ โคนกลีบตัดกัน และมีกลีบดอก 5 กลีบ สีชมพูหรือสีบานเย็น โคนกลีบ
ดอกติดกัน ออกดอกช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน

ผล : ผลยาวได้ประมาณ 20 ซม. เกลี้ยง เมล็ดเรียวยาว ยาวประมาณ 1 ซม. ขนกระจุก
ยาว 1.5-3 มม.
เปลือก : ลำต้นสีเขียวถึงเขียวออกน้ำตาล

สรรพคุณและประโยชน์
– ลำต้น ลำต้นใช้ต้มกับน้ำดื่มช่วยแก้ลมวิงเวียน
– ใบ ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ ทั้งต้นใช้ต้มกับน้ำอาบแก้อาการคัน
– ราก รากใช้ต้มกับน้ำดื่มเป็นยาช่วยขับลม แก้กล้ามเนื้อท้องเกร็ง

แก้โรคกระเพาะ รากส้มลมใช้ผสมกับรากต้างไก่ใหญ่ นำมาต้มดื่มเป็นยารักษา
โรคม้ามโต

พิกัดแผนที่ผักในเขากระโดง 13

1.พิกัดผักบุกเขาในเขากระโดง

2.พิกัดผักติ้วขาวในเขากระโดง

3.พิกัดผักส้มลมในเขากระโดง

ใบกิจกรรมที่ 1
ผักและเห็ดที่กินได้ในเขากระโดง

คำสั่ง ให้นักเรียนเขียนเครื่องหมาย ✅ หน้าข้อที่กล่าวถูก เครื่องหมาย หน้าข้อที่กล่าวผิด

ลักษณะแวดล้อมทางกายภาพของภูกระโดงมีสภาพพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง
ภูมิทัศน์ บริเวณป่าเขากระโดงมีสภาพพื้นที่เป็นภูเขาขนาดเล็ก 2 ลูกติด ๆ กัน
คือ เขากระโดงและเขาใหญ่
เห็ด ไม่ได้จัดจำแนกอยู่ใน 'ไฟลัมเบสิดิโอไมโคตา (phylum Basidiomycota)' กับ 'ไฟ
ลัมอะการิโคไมโคทา (phylum Agaricomycota)'
หมวกเห็ด คือ เมื่อดอกเห็ดบานเต็มที่ มีรูปร่างคล้ายร่มกาง หรือแบนราบ
ผิวเรียบหรือขรุขระ เหนียวหรืออ่อนเป็นวุ่น แล้วแต่ชนิดของเห็ด
ก้านมีสีขาวอยู่บริเวณโคนก้านดอก ยึดติดกับ วัสดุเพาะเห็ด (ขี้เลื้อย,ฟาง)
รวมกันแน่นพัฒนาเป็นดอกเห็ด

เห็ดโคนปลวกจิกมีหมวกดอกบาน ปลายแหลมเล็กน้อยคล้ายงอบ ด้านบนของ
หมวกเห็ดสีขาว
ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดระโงกเหลือง คือ Amanita javanica (Corner & Bas) T.

เห็ดขอนขาวมีสารซิลิเนียม ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้

ผักบุกเขา มีลักษณะดอกแยกเพศขนาดเล็กจำนวนมาก มีทั้งดอกที่เป็นหมัน
ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียเรียงบนแกนช่อเดียวกัน

ส้มลมเป็นไม้เลื้อยเถาวัลย์ขนาดใหญ่ แตกกิ่งเลื้อยได้ทุกทิศทางเดียว

เอกสารอ้างอิง

สำนักงานมูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย แหล่งที่มา :
https://www.muslim4health.or.th/about.php
ผศ. ดร. เภสัชกรหญิง สุดารัตน์ หอมหวล. คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัย

อุบลราชธานี.
ระบบจัดการฐานความรู้ด้านความหลากหลายทางชีวภาพ.แหล่งที่มา :

http://biodiversity.forest.go.th/
ศจิษฐา ประเสริฐกุล, 2547. ความหลากหลายทางพันธุกรรมของเห็ดโคน

Termitomyces sp. บนพื้นฐานของการวิเคราะห์สาดับพันธุกรรม
บริเวณไอทีเอส.
Appetorgbor, M.M., Apetorgbor, A.K. and Nutagor, E. 2005.

Utilization and cultivation of edible mushrooms for rural
livelihood in Sounthern Ghana. 17th Commonwealth Forestry
Conference, Columbo, Srilanka.
กาญจนา คeปาต๋า. (2557). กำรจัดการหลังกkรเก็บเกี่ยวเพื่อป้องกันการ
ย่อยสลายตัวของ เห็ดโคนน้อย. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท. มหาลัย
เชียงใหม่ : เชียงใหม่.