BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 KERTAS 1 SOALAN 1 [MODUL KENYALANG CEMERLANG 4.0, SET 1 S30] Maklumat berikut menerangkan satu proses dalam kitar karbon. The following information describes a process in carbon cycle. Letupan gunung berapi membebaskan gas karbon dioksida ke dalam atmosfera. Volcanic eruptions release carbon dioxide gas into the atmosphere. Apakah proses itu? What is the process? A Respirasi Respiration B Pembakaran Combustion C Penguraian Decomposition D Fotosintesis Photosynthesis SOALAN 2 [MODUL KENYALANG CEMERLANG 4.0, SET 1 S31] Rajah 22 menunjukkan satu proses yang digunakan untuk menghasilkan alkohol. Diagram 22 shows a process used to produce alcohol. Apakah perubahan yang dapat diperhatikan pada air kapur? What changes can be observed in lime water? A Tiada perubahan No change B Air kapur berbau manis Lime water smells sweet C Air kapur menjadi keruh Lime water turns cloudy D Air kapur bertukar warna kepada kuning Lime water change to yellow colour SOALAN 3 [MODUL KENYALANG CEMERLANG 4.0, SET 1 S32] Antara berikut, yang manakah bukan kelebihan minyak sawit sebagai minyak masak? Which of the following is not an advantage of palm oil as cooking oil? A Mengandungi karbohidrat yang tinggi Contains high carbohydrates B Minyak yang seimbang Balanced oil C Mengandungi bahan antioksidan
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 Contains antioxidants D Boleh bertahan suhu yang tinggi Able to withstand high temperature SOALAN 4 [MODUL KENYALANG CEMERLANG 4.0, SET 2 S30] Rajah 16 menunjukkan aktiviti yang dijalankan di dalam makmal sekolah untuk memisahkan petroleum mentah kepada empat pecahan yang berbeza dengan menggunakan proses X. Diagram 16 shows the activity carried out in the school laboratory to separate crude oil into four different petroleum fractions using process X. Apakah proses X? What is process X? A Penyulingan berperingkat Fractional distillation B Penyulingan Distillation C Resapan Diffusion D Penurasan Filtration SOALAN 5 [MODUL KENYALANG CEMERLANG 4.0, SET 2 S31] Rajah 17 menunjukkan sejenis makanan yang mengandungi lemak. Diagram 17 shows a type of food that contains fats.
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 Rajah 17 / Diagram 17 Antara makanan berikut, yang manakah bukan daripada kumpulan lemak yang sama? Which of the following foods is not from the same group of fats? A Minyak jagung Corn oil B Minyak sapi Ghee C Mentega Butter D Keju Cheese SOALAN 6 [MODUL KENYALANG CEMERLANG 4.0, SET 2 S32] Sabun boleh dibuat daripada minyak sawit dan abu kayu. Dalam proses saponifikasi, yang manakah di antara bahan-bahan berikut boleh digunakan sebagai pengganti abu kayu? Soap can be made from oil palm and wood ash. In the saponification process, which of the following substance can replace wood ash? A Gliserol Glyserol B Asid etanoik Ethanoic acid C Natrium hidroksida Sodium hydroxide D Natrium klorida Sodium cloride SOALAN 7[KELANTAN 2023 S31] Antara hidrokarbon berikut, yang manakah mempunyai formula am CnH2n? Which of the following hydrocarbons has the general formula CnH2n? A Etena C Etanol Etena Ethanol B Etana D Ester Etana Ester
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 8 [KELANTAN 2023 S32] Rajah 12 menunjukkan perubahan saiz lumen dalam arteri Diagram 12 shows the change in the size of the lumen in the artery. Rajah 12 Diagram 12 Apakah langkah yang perlu dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut? What steps should be taken to overcome the problem? A Kurangkan pengambilan lemak tepu Reduce saturated fat intake B Kurangkan makanan manis dan masin Reduce sweet and salty foods C Utamakan makanan yang berprotein tinggi Prioritize foods that are high in protein D Elakkan makan makanan berat pada waktu malam Avoid eating heavy meals at night SOALAN 9 [KEDAH 2023 S31] Rajah 20 menunjukkan tindak balas pembakaran bahan K. Diagram 20 shows the combustion reaction of substance K. Rajah 20 Diagram 20 Apakah bahan K? What is substance K? A Minyak sawit Palm oil B Ammonia Ammonia C Alkohol Alcohol D Ester Ester
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 10 [KEDAH 2023 S32] Rajah 21 menunjukkan perbualan antara seorang doktor dan pesakitnya. Diagram 21 shows a conversation between a doctor and his patient. Rajah 21 Diagram 21 Antara berikut, amalan pemakanan yang mana boleh diamalkan oleh pesakit itu untuk mengatasi masalahnya? Which of the following is the diet that can be practiced by the patient to overcome his problem? A Minum minuman berasaskan tenusu Drink dairy-based beverages B Makan makanan berasaskan daging Eat a meat-based diet C Menggunakan mentega dalam masakannya Using butter incooking D Menggunakan minyak sawit dalam masakannya Using palm oil in cooking SOALAN 11 [MODUL PINTAS PAHANG 2023 S32] Antara berikut, yang manakah merupakan persamaan antara etana dan etena? Which of the following is the similarity between ethane and ethene? A Melarut dalam air Soluble in water B Siri homolog yang sama Same homologous series C Sebatian hidrokarbon tepu Saturated hydrocarbons compound D Mempunyai dua atom karbon
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 Have two carbon atoms SOALAN 12 [MODUL PINTAS PAHANG 2023 S33] Rajah 13 menunjukkan struktur buah kelapa sawit. Diagram 13 shows the structure of an oil palm fruit. Rajah 13 Diagram 13 Apakah Y? What is Y? A Sabut Mesocarp B Isirung Kernel C Kulit luar Exocarp D Tempurung Endocarp SOALAN 13 [MELAKA 2023 S32] Rajah 12 menunjukkan struktur molekul suatu sebatian. Diagram 12 shows molecular structure of a compound. Rajah 12 Diagram 12 Apakah nama sebatian hidrokarbon tersebut? What is the name of the hydrocarbon compound? A Metana Methane B Etana Ethane C Propana Propane D Butana Butane
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 14 [MELAKA 2023 S33] Rajah 13 menunjukkan proses penyulingan yang dijalankan oleh seorang murid untuk menghasilkan bahan Z. Diagram 13 shows the distillation process carried out by a student to produce substance Z. Rajah 13 Diagram 13 Penyulingan hasil turasan proses penapaian menghasilkan bahan Z. Apakah kegunaan bahan Z dalam kehidupan seharian? Distillation of the filtrate from the fermentation process produces substance Z. What is the use of substance Z in daily life? A Sebagai penstabil untuk membaiki tekstur makanan As a stabilizer to improve the texture of food B Sebagai pemangkin dalam proses saponifikasi As a catalyst in the saponification process C Sebagai pelarut bagi pelbagai jenis ubat As a solvent for various types of medicine D Sebagai bahan antioksidan As an antioxidant SOALAN 15 [MELAKA 2023 S34] Antara berikut, yang manakah contoh bagi lemak tepu? Which of the following is an example of saturated fat? A Minyak zaitun Olive oil B Minyak jagung Corn oil C Minyak bijan Sesame oil D Minyak sapi Ghee
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 16 [N.SEMBILAN 2023 S32] Rajah 19 menunjukkan struktur bagi satu siri homolog. Diagram 19 shows the structure of a homologous series. Rajah 19 Diagram 19 Apakah sebatian hidrokarbon tersebut? What is the hydrocarbon compound?. A Alkana B Isoprena Alkanes Isoprene C Alkena D Stirena Alkenes Styrenes SOALAN 17 [N.SEMBILAN 2023 S33] Rajah 20 menunjukkan sejenis makanan segera. Diagram 20 shows a type of fast food. Rajah 20 Diagram 20 Antara berikut, yang manakah merupakan kesan jangka panjang pengambilan makanan tersebut? Which of the following is the long term effect of consuming of the foodl A Pneumonia B Sirosis hati Pneumonia Liver cirrhosis C Kekejangan otot D Batu karang hempedu Muscles cramp Gallbladder stones
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 18 [N.SEMBILAN 2023 S34] Rajah 21 menunjukkan bahan digunakan untuk menghasilkan sabun. Diagram 21 shows the substances used to produce soap. Rajah 21 Diagram 21 Antara berikut, bahan manakah boleh menggantikan larutan natrium hidroksida? Which of the following substance can replace sodium hydroxide solution? A Jus nenas B Jus peria Pineapple juice Bittergourd juice C Jus tomato D Jus lemon Tomato juice Lemon juice SOALAN 19 [PERAK 2023 S31] Antara yang berikut, yang manakah merupakan sebatian karbon organik? Which of the following is an organic carbon compound? A. Berlian Diamond B. Petroleum Petroleum C. Natrium klorida Sodium chloride D. Gas karbon dioksida Carbon dioxide gas
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 20 [PERAK 2023 S32] Rajah 16 menunjukkan persamaan perkataan bagi proses penapaian. Diagram 16 shows a word equation of fermentation process Rajah 16 Diagram 16 Apakah X? What is X? A. Enzim zimase Zimase enzyme B. Asid organik Organic acid C. Wap air Water vapor D. Etanol Ethanol SOALAN 21 [PERAK 2023 S33] Apakah komponen utama minyak sawit? What is the main component of palm oil? A. Gliserol dan ester Glycerol and ester B. Asid lemak dan ester Fatty acids and ester C. Gliserol dan asid lemak Glycerol and fatty acids D. Asid lemak dan alkohol Fatty acids and alcohol SOALAN 22 [PERAK 2023 S34] Rajah 17 menunjukkan maklumat tentang sebatian karbon. Diagram 17 shows the information about carbon compounds, Rajah 17 Diagram 17
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 Apakah contoh K? What is the example of K? A. Minyak ikan Fish oil B. Minyak zaitun Olive oil C. Minyak kelapa Coconut oil D. Minyak kacang soya Soybean oil SOALAN 23 [PERLIS 2023 S33] Maklumat berikut menunjukkan penyakit yang dihidapi oleh seseorang akibat pengambilan bahan X secara berlebihan. The following information shows the diseases that a person will suffer as a result of excessively consumption of substance X. • Arteriosklerosis Arteriosclerosis • Hipertensi Hypertension • Strok Stroke Makanan yang manakah mengandungi bahan X? Which food contain substance X? A Nasi Rice B Susu Milk C Ayam goreng Fried chicken D Minyak Zaitun Olive oil SOALAN 24 [PERLIS 2023 S34] Maklumat berikut menunjukkan langkah-langkah dalam proses pengekstrakan minyak kelapa sawit. The following Information shows the steps in the palm oil extraction process.
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 Susunkan semula proses di atas mengikut urutan yang betul. Rearrange the above process in the correct order. A P, Q, R, S, T B Q, S, R, T, P C R, T, S, Q, P D T, R, S, P, Q SOALAN 25 [PPD KULAI 2023 S30] Apakah yang dimaksudkan dengan hidrokarbon? What is meant by hydrocarbon? A Sebatian yang mengandungi atom hidrogen dan atom karbon sahaja Compounds that contain only hydrogen and carbon atoms B Sebatian yang mengandungi atom hidrogen dan atom karbon sahaja dan mempunyai ikatan kovalen ganda dua A compound that contains only hydrogen and carbon atoms and has a double covalent bond C Sebatian yang mengandungi atom hidrogen dan atom karbon sahaja dan mempunyai satu ikatan kovalen ganda tiga A compound that contains only hydrogen and carbon atoms and has a triple covalent bond D Sebatian yang mengandungi atom hidrogen dan atom karbon sahaja dan mempunyai ikatan kovalen tunggal A compound that contains only hydrogen and carbon atoms and has a single covalent bond SOALAN 26 [PPD KULAI 2023 S31] Sebatian karbon organik merupakan sebatian yang berasal daripada benda hidup. Antara yang berikut, yang manakah merupakan sebatian karbon organik? Organic compounds are derived from living organism. Which of the following is an organic carbon compound? A Lemak Fat B Natrium Klorida Sodium Chloride
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 C Berlian Diamond D Gas karbon dioksida Carbon dioxide gas SOALAN 27 [WP PUTRAJAYA 2023 SET 1 S34] Antara yang berikut, yang manakah merupakan hidrokarbon tepu? Which of the following is a saturated hydrocarbon? A. Etana C. Etanol Ethane Ethanol B. Etena D. Asid etanoik Ethena Ethanoic acid SOALAN 28 [WP PUTRAJAYA 2023 SET 1 S35] Rajah 11 menunjukkan carta bar peratus lemak tepu dalam empat jenis lemak atau minyak. Diagram 11 shows a bar chart of the percentage of saturated fat in four types of fat or oil. Rajah 11 Diagram 11 Antara berikut, pernyataan manakah yang benar tentang carta bar tersebut? Which of the following statements is correct about the bar chart? A. P mempunyai takat didih yang rendah. P has a low boiling point. B. Q mempunyai ikatan kovalen ganda dua dalam molekulnya. Q has a double covalent bond in its molecule. C. R mempunyai bilangan hidrogen yang maksimum dalam molekulnya. R has the maximum number of hydrogens in its molecule. D. S memerlukan suhu yang tinggi untuk memutuskan ikatan kovalen dalam molekulnya. S requires high temperatures to break covalent bonds in its molecules. SOALAN 29 [WP PUTRAJAYA 2023 SET 2 S34] Antara yang berikut, yang manakah merupakan sebatian karbon organik? Which of the following is an organic carbon compound? A. Sukrosa C. Natrium klorida Sucrose Sodium chloride B. Berlian D. Gas karbon dioksida Diamond Carbon dioxide gas
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 30 [WP PUTRAJAYA 2023 SET 2 S35] Rajah 11 menunjukkan struktur molekul sabun. Diagram 11 shows the structure of a soap molecule. Rajah 11 Diagram 11 Antara yang berikut, yang manakah betul mengenai struktur Y dan Z apabila sabun digunakan untuk membersihkan kotoran bergris? Which of the following is correct about Y and Z when soup is used to clean greasy stains? A. Y adalah hidrofobik dan larut dalam gris. Y is hydrophobic and dissolves in grease. B. Y adalah hidrofilik dan larut dalam air. Y is hydrophilic and dissolves in water. C. Z hidrofilik dan larut dalam air. Z is hydrophilic and dissolves in water. D. Z menyebabkan gris larut dalam air dan melunturkan warna pakaian. Z causes grease to dissolve in water and discolor clothes. SOALAN 31 [SELANGOR 2023 S31] Antara proses berikut, yang manakah menyingkirkan karbon dioksida berlebihan daripada udara dalam kitar karbon? Which of the following processes removes excess carbon dioxide from the air in the carbon cycle? A Respirasi Respiration B Pembakaran Burning C Fotosintesis Photosynthesis D Transpirasi Transpiration SOALAN 32 [SELANGOR 2023 S32] Apakah unsur yang terdapat di dalam sebatian hidrokarbon? What elements are found in hydrocarbon compounds? A Karbon dan hidrogen Carbon and hydrogen B Karbon dan oksigen Carbon and oxygen C Karbon, hidrogen dan oksigen Carbon, hydrogen and oxygen D Karbon, hidrogen, nitrogen dan oksigen Carbon, hydrogen, nitrogen and oxygen
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 33 [SELANGOR 2023 S33] Rajah 12 menunjukkan beberapa kandungan nutrisi yang terdapat dalam minyak sawit. Diagram 12 shows some of the nutritional content found in palm oil. Vitamin E Vitamin E Karotena Carotene Rajah 12 Diagram 12 Apakah kesan pengambilan nutrisi tersebut terhadap kesihatan? What is the effect of taking such nutrients on health? A Mengekalkan kestabilan nutrisi Maintain nutritional stability B Memudahkan proses pengesteran Facilitates the esterification process C Menghalang proses hidrolisis Inhibits the hydrolysis process D Melambatkan proses pengoksidaan Slow down the oxidation process SOALAN 24 [TERENGGANU 2023 S30] Alkohol boleh digunakan sebagai bahan api kerana sifatnya yang mudah terbakar. Apakah kelebihan menggunakan alkohol sebagai bahan api? A Mudah diperolehi B Harga lebih murah C Tidak menghasilkan jelaga D Mudah dihasilkan dalam makmal SOALAN 25 [TERENGGANU 2023 S31] Rajah menunjukkan keratan rentas arteri Encik Abu. Apakah risiko yang mungkin dihadapi oleh Encik Abu? A Obesiti B Diabetes C Anoreksia D Hipertensi
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 26 [TERENGGANU 2023 S32] Bahagian manakah yang mengandungi minyak paling berkualiti pada buah kelapa sawit? A Kulit B Sabut C Isirung D Tempurung
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 KERTAS 2 BAHAGIAN A (TIADA SOALAN) BAHAGIAN B SOALAN 1 [ MODUL KENYALANG CEMERLANG 4.0 SET 1 S8(6 MARKAH)] Rajah 8.1 menunjukkan eksperimen untuk mengkaji sifat-sifat alkohol. Diagram 8.1 shows an experiment to study the characteristics of alcohol. (a) Nyatakan satu sifat alkohol berdasarkan Rajah 8.1. State one characteristic of alcohol based on Diagram 8.1 ……………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] (b) Rajah 8.2 menunjukkan satu eksperimen untuk menghasilkan alkohol. Diagram 8.2 shows an experiment to produce alcohol. (i) Air kapur menjadi keruh apabila dibiarkan selama beberapa hari. Apakah gas yang terhasil daripada eksperimen ini? Lime water becomes cloudy when left for several days. What gas is produced from this experiment? ……………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] Tidak berwarna // Colourless Cecair pada suhu bilik // Liquid at room temperature Mudah terbakar // Flammable Karbon dioksida // Carbon dioxide
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 (ii) Tandakan (√) bagi bahan yang boleh menggantikan larutan gula untuk penghasilan alkohol. Tick (√) the substance that can replace sugar solution for alcohol production. Susu Milk Minyak Sawit Palm Oil Pisang Banana [1 markah / mark] (c) Alkohol banyak digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang. Nyatakan dua kegunaan alcohol dalam bidang perubatan. Alcohol is widely used in various fields. State two uses of alcohol in medical field. ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… [2 markah / marks] (d) Alkohol sangat berbahaya kepada kesihatan jika diambil secara berlebihan terutama kepada ibu yang mengandung. Berikan pendapat anda. Alcohol is very dangerous to health if taken excessively especially for pregnant mothers. Give your opinion. ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] √ Digunakan sebagai antiseptik / disinfektan untuk membunuh mikroorganisma // Used as an antiseptic / disinfectant to kill microorganism Digunakan sebagai pelarut bagi pelbagai jenis ubat // Used as a solvent for various types of medicine Boleh menyebabkan kecacatan fetus // Can cause defects in the foetus
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 2 [KELANTAN 2023 S7 (7 MARKAH)] Jadual 7.1 menunjukkan sebatian hidrokarbon. Table 7.1 shows a hydrocarbon compound. Sebatian P Compound P Sebatian Q Compound Q Mempunyai ikatan kovalen tunggal di antara atom karbon dengan atom karbon (C-C) Has a single covalent bond between carbon atoms and carbon atoms (C-C) Mempunyai sekurang-kurangnya satu ikatan kovalen ganda dua di antara atom karbon dengan atom karbon (C=C) Has at least one double covalent bond between carbon atoms and carbon atoms (C=C) Contoh : Alkana Example: Alkana Contoh : Alkena Example : Alkena Jadual 7.1 (a) Apakah jenis sebatian hidrokarbon P dan Q? What are the types of hydrocarbon compounds P and Q? ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [2 markah / marks] (b) Alkohol dapat dihasilkan melalui proses penapaian. Huraikan proses penapaian tersebut Alcohol can be produced through the fermentation process. Describe the fermentation process. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [2 markah / marks] (c) Jadual 7.2 menunjukkan komposisi dan ciri bahan J,K dan L yang diperolehi daripada sumber yang berbeza. Table 7.2 shows the composition and characteristics of J, K and L materials obtained from different sources Bahan Substances Peratus berat bagi asid lemak (%) Mass percentage of fatty acid (%) Takat lebur Melting points Lemak tepu Saturated fat Lemak tak tepu Unsaturated fat J 13 84 Rendah / Low K 83 8 Tinggi / Hight L 50 50 Sederhana / Middle Jadual 7.2 Table 7.2 Sebatian P = Hidrokarbon tepu Sebatian Q = Hidrokarbon tak tepu Menggunakan tindakan yis terhadap makanan yang mengandungi glukosa atau kanji / Enzim zimase dalam yis menukarkan glukosa kepada etanol dan karbon dioksida
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 i. Encik Ahmad telah mengambil bahan K secara berlebihan selama 10 tahun sehingga dia mengalami masalah tekanan darah tinggi. Bagaimanakah bahan K boleh menyebabkan masalah tersebut kepada Encik Ahmad? Mr. Ahmad had been consuming K substance excessively for 10 years until he suffered from high blood pressure. How can substance K cause problems to Mr. Ahmad? ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [2 markah / marks] ii. Berdasarkan Jadual 7.2, pilih satu bahan yang boleh mengurangkan masalah yang dihadapi oleh Encik Ahmad. Based on the Table 7.2, choose one material that can reduce the Mr. Ahmad problem. ………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] Bahan J Mengandungi lemak tepu yang tinggi / Lemak tepu meningkatkan aras kolestrol dalam darah yang menyebabkan tekanan darah meningkat
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 3 [MODUL PINTAS PAHANG 2023 S10 (7MARKAH)] (a) Sebatian karbon ialah sebatian yang mengandungi unsur karbon. Rajah 10.1 menunjukkan contoh sebatian karbon. Carbon compounds are compounds that contain element carbon. Diagram 10.1 shows example of carbon compounds. Rajah 10.1 Diagram 10.1 (i) Nyatakan satu ciri sebatian karbon pada Rajah 10.1. State one characteristic of carbon compounds in Diagram 10.1. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] (ii) Bahan api fosil merupakan sebatian karbon dan merupakan sumber tenaga tidak boleh baharu yang semakin berkurang. Bagaimanakah anda boleh membekalkan tenaga dalam kehidupan harian dengan mengurangkan penggunaan sumber tenaga tidak boleh baharu? Fossil fuels are carbon compounds and are a depleting source of nonrenewable energy. How can you supply energy in daily life by reducing the use of non-renewable energy sources? ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] (b) Alkohol mempunyai kegunaan yang meluas dalam pelbagai bidang. Namun pengambilan alkohol secara berlebihan akan mendatangkan kesan buruk terhadap kesihatan. Wajarkan. Alcohol has a wide range of uses in various fields. However, excessive consumption of alcohol will have adverse effects on health. Justify. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [2 markah / marks] Berasal daripada benda hidup // Menghasilkan gas karbon dioksida apabila terbakar dalam udara // Saiz molekul besar Derived from living things // Produces carbon dioxide gas when burned in air Large molecular size Menggunakan (sumber tenaga alternatif seperti) sumber tenaga solar / angin / hidro / biojisim / geoterma / air pasang surut / gelombang ombak / nuklear Using (alternative energy sources such as) solar / wind / hydro / biomass / geothermal / tidal / wave / nuclear energy sources Kerosakan otak // Mengganggu koordinasi badan // Penglihatan kabur // Kadar pernafasan / degupan jantung meningkat // Tekanan darah tinggi // Sirosis / radang / kanser hati // sel hati mati / mengeras // Kerosakan ginjal // Kerap buang air kecil Brain damage // Disturb body coordination // Blurred vision // Increased breathing / heart rate // High blood pressure // Cirrhosis / inflammation / liver cancer // liver cells die / harden // Kidney damage // Frequent urination
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 (c) Semasa pandemik Covid-19, penggunaan alkohol sangat meluas dalam menghasilkan pembersih tangan. Etanol tulen merupakan sejenis alkohol yang boleh dihasilkan di rumah. Anda diminta untuk menghasilkan etanol menggunakan bahan dalam Rajah 10.2. During the Covid-19 pandemic, the use of alcohol is very widespread in the production of hand sanitizers. Pure ethanol is a type of alcohol that can be produced at home. You are asked to produce pure ethanol using the materials in Diagram 10.2. Rajah 10.2 Diagram 10.2 Lakar dan labelkan satu cara penghasilan etanol tulen di rumah. Sketch and label one way of producing pure ethanol at home. Lakaran: Sketch: Penerangan: Description: ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [3 markah / marks] P1: Melakar dan melabel semua bahan Sketch and label all materials P2: Rajah berfungsi Functional diagram P3: Penerangan konsep sains : Description of science concept : Tindak balas antara glukosa/air nenas dengan yis akan menghasilkan etanol tulen. The reaction between glucose/pineapple juice and yeast will produce pure ethanol.
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 4 [N.SEMBILAN 2023 S7 (6MARKAH)] Rajah 7.1 menunjukkkan satu eksperimen yang dijalankan dalam makmal sains. Diagram 7.1 shows an experiment conducted in a science laboratory. Rajah 7.1 Diagram 7.1 Persamaan perkataan berikut mewakili tindak balas di atas. The following word equation represents the reaction above. Glukosa Yis Karbon dioksida Glucose Yeast Carbon dioxide (a) Namakan proses yang berlaku di dalam kelalang kon pada Rajah 7.1. Name the process occurs in the conical flask in Diagram 7.1. ………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] (b) Seorang murid mengulangi eksperimen dengan menggantikan larutan glukosa dengan mentega. Adakah murid tersebut akan memperoleh bahan P pada akhir eksperimen? Terangkan jawapan anda. A student repeats the experiment by replacing glucose solution with butter. Can the student get the substance P at the end of the experiment? Explain your answer. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [2 markah / marks] Penapaian// Fermentation Tidak // No Penerangan // Explanation: Tidak mengandungi karbohidrat / gula /glukosa / bukan karbohidrat // Does not contain carbohydrates / sugar // non-carbohydrates.
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 (c) Alkohol mempunyai kegunaan yang meluas dalam pelbagai bidang dalam kehidupan seharian. Penggunaan yang berlebihan boleh memberikan kesan kepada kesihatan. Nyatakan kesan tabiat ketagihan alkohol pada manusia. Alcohol has widespread uses in various areas of daily life. Excessive consumption can give impact on health. State the effects of alcohol addiction on humans. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [2 markah / marks] (d) Rajah 7.2 menunjukkan perbualan antara Siti dan Ali. Diagram 7.2 shows the conversation between Siti and Ali. Rajah 7.2 Diagram 7.2 Berdasarkan Rajah 7.2, berikan penjelasan anda untuk menyokong perbualan mereka. Based on Diagram 7.2, give your explanation to support their conversation. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] Kerosakan sel otak // Koordinasi dan sistem saraf terjejas // Penglihatan kabur // Kadar pernafasan meningkat // Kadar degupan jantung meningkat // Tekanan darah tinggi // Kerengsaan pada dinding perut // Kerosakan ginjal // Kecacatan pada fetus / Sindrom fetal alcohol // Sirosis hati / kanser hati / kerosakan sel hati / sel hati mati dan mengeras Damage to brain cells // Compromised coordination and nervous system // Blurred vision // Increased rate of breathing // Increased rate of heartbeat // High blood pressure // Irritation to stomach wall // Kidney damage // Defects in the fetus / Foetal alcohol syndrome // Cirrhosis / liver cancer / damage to liver cells / liver cells die and harden Nota: Terima mana-mana dua (2) jawapan 1. Pembakaran lengkap / pembakaran bersih / tanpa jelaga Complete combustion / clean combustion / no soot 2. Tidak mencemarkan alam sekitar Does not pollute the environment / environmental friendly 3. Mesra alam// Environmental friendly 4. Kurang menghasilkan gas karbon dioksida / gas rumah hijau Produces less carbon dioxide gas / greenhouse gas Nota: Terima mana-mana satu (1) jawapan
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 5 [PPD KULAI 2023 S10 (7 MARKAH)] Rajah 10.1 menunjukkan keratan rentas buah kelapa sawit. Diagram 10 shows a cross section of a palm fruit. Rajah / Diagram 10.1 (a) (i) Antara bahagian P,Q dan R, yang manakah menghasilkan minyak yang paling banyak? Among the parts P,Q and R, which produces the most oil? ………………………………………………………………………………………………… [1 markah/mark] (ii) Berikan satu contoh produk yang dapat dihasilkan daripada struktur P dalam pada Rajah 10.1. Give an example of a product that can be produced from the P structure in Diagram 10.1. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] (b) Rajah 10.2 menunjukkan dua jenis minyak masak yang dijual dipasaran. Diagram 10.2 shows two types of cooking oil sold in the market. Rajah / Diagram 10.2 P Minyak masak/kosmetik/lilin * Terima mana-mana jawapan munasabah
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 Berdasarkan Rajah 10.2, pilih satu jenama minyak masak yang sihat dan terangkan. Based on Diagram10.2, choose one brand of healthy cooking oil and explain. Pilihan / Choice : …………………………………………………………………………………………………………… Penerangan / Explantion : …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… [2 markah/marks] (c) Anda diminta untuk menyediakan sabun menggunakan bahan-bahan berikut: You are asked to prepare soap using the following ingredients: 1. Minyak sawit / Palm oil 4. Bikar / Beaker 2. Larutan natrium hidroksida pekat 5. Penunu Bunsen / Bunsen burner / Concentrated sodium hydroxide 3. Natrium klorida / sodium chloride Tuliskan langkah-langkah untuk menyediakan sabun tersebut. Write the steps to prepare the soap. 1. …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 4. Turaskan campuran dan keringkan baki turasan. [3 markah/marks] Minyak masak Jenama Q Kandungan lemak tak tepu lebih tinggi berbanding jenama P. 1. Tuangkan campuran minyak sawit dan larutan natrium hidroksida ke dalam bikar. 2. Didihkan/Panaskan campuran dan kacau selama 5 minit. 3. Tambahkan serbuk natrium klorida ke dalam campuran dan panaskan selama 5 minit lagi.
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 6 [WP PUTRAJAYA 2023 SET 1 S8 (6 MARKAH)] Rajah 8.1 menunjukkan satu tong mengandungi gas Q yang digunakan untuk dapur gas. Gas Q ialah sebatian hidrokarbon. Diagram 8.1 shows a tank containing gas Q used for gas stoves. Gas Q is a hydrocarbon compound. (a) Nyatakan sumber gas Q. State source of gas Q. ………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] (b) Nyatakan satu kegunaan lain sebatian hidrokarbon dalam kehidupan. State another use of hydrocarbon compounds in life. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [1 markah / mark] (c) Selain digunakan sebagai minuman dan pelarut, alkohol juga boleh dijadikan sebagai bahan api. Di Brazil, etanol dicampurkan dalam petrol dan digunakan sebagai bahan api untuk kenderaan bermotor. Penggunaan alkohol sebagai bahan api adalah lebih baik berbanding petroleum. Besides being used as a drink and solvent, alcohol can also be used as fuel. In Brazil, ethanol is mixed with gasoline and used as fuel for motor vehicles. The use of'alcohol as a fuel is better than petroleum. Huraikan mengapa alkohol boleh menjadi bahan api yang lebih baik berbanding petroleum. Explain why alcohol can be a better fuel than petroleum. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [2 markah / mark] Petroleum Petroleum Bahan api kenderaan bermotor// pembuatan plastik// sumber untuk menjana tenaga elektrik Fuel for motor vehicles// plastic manufacturing// resources to generate electricity Nyalaan yang bersih / pembakaran tidak menghasilkan jelaga/karbon. Mengurangkan pencemaran udara berbanding pembakaran bahan api fosil. Penggunaan alkohol sebagai bahan api dapat mengurangkan penggunaan sumber asli/ bahan api fosil. A clean flame / burning that does not produce soot / carbon. Reduce air pollution compared to burning fossil fuels // The use of alcohol as fuel can reduce the use of natural resources/ fossil fuels.
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 (d) Rajah 8.2 menunjukkan formula struktur bagi dua molekul hidrokarbon S dan T. The diagram 8.2 shows the structural formulas for two hydrocarbon molecules S and T. Rajah 8.2 Diagram 8.2 Berdasarkan rajah, nyatakan persamaan dan perbezaan antara molekul hidrokarbon S dan T. Based on the diagram, state a similarity and difference between hydrocarbon molecules S and T. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… [2 markah / mark] Persamaan: Molekul S dan T mempunyai bilangan atom karbon yang sama. Perbezaan: Molekul S ialah hidrokarbon tepu manakala T hidrokarbon tak tepu// Molekul S mempunyai ikatan tunggal sahaja manakala Molekul T mempunyai ikatan ganda dua.
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 BAHAGIAN C SOALAN 1 [KEDAH 2023 S13 (12 MARKAH)] Alkohol merupakan sebatian karbon organik dan mempunyai kegunaan yang meluas dalam pelbagai bidang dalam kehidupan seharian. Alcohol is an organic carbon compound and that is widely used in various fields of daily life. (a) Namakan dua hasil yang terbentuk daripada tindak balas pembakaran alkohol. Name two products produced from the alcohol burning reaction. [2 markah] [2 marks] (b) Rajah 13.1 menunjukkan suatu proses untuk menghasilkan larutan X. Diagram 13.1 shows a process to produce solution X. Rajah 13.1 Diagram 13.1 Namakan larutan X. Selain daripada wujud dalam keadaan cecair pada suhu bilik, berikan satu sifat fizik yang lain bagi larutan X. Name the solution X? Instead of being present in a liquid state at room temperature, give one another the physical property of solution X. [2 markah][2 marks] …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… (a) Air / H2O Karbon dioksida / CO2 (b) X: Etanol Nota : Tolak- alkohol C1: Tidak berwarna C2: Bau tersendiri Nota : Pilih 1 ciri yang betul sahaja
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 (c) Jadual 13 menunjukkan maklumat tentang metanol dan butanol. Table 13 shows information about methanol and butanol. Alkohol Alcohol Bilangan atom karbon Number of carbon atoms Bilangan atom oksigen Number of oxygen atoms Takat didih (°C) Boiling point (°C) Metanol Methanol 1 1 65 Butanol Butanol 4 1 117 Jadual 13 Table 13 Berdasarkan Jadual 13, Based on the Table 13, (i) banding dan bezakan metanol dan butanol. [2 markah] compare and contrast methanol and butanol. [2 marks] (ii) terangkan pola takat didih dari metanol ke butanol. [2 markah] explain the boiling point pattern from methanol to butanol. [2 marks] (d) Kaji dialog dalam Rajah 13.2. Study the dialogue In Diagram 13.2. Rajah 13.2/ Diagram 13.2 Jika anda seorang doktor, bincangkan kosan buruk tabiat itu terhadap kesihatan pesakit anda. If you are a doctor, discuss the adverse effects of the habit on the health of your patient. [4 markah] [4 marks]
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… (c) (i) Persamaan: 1. Kedua-duanya adalah alkohol 2. Kedua-duanya mempunyai bilangan atom oksigen yang sama / 1 3. Kedua-duanya terdiri daripada unsur karbon / oksigen / hidrogen. Perbezaan: 1. Metanol mempunyai bilangan atom karbon 1 manakala butanol 4 / Bilangan atom karbon bagi butanol lebih tinggi berbanding metanol. 2. Metanol mempunyai takat didih 65oC manakala butanol 117oC / Takat didih butanol lebih tinggi daripada metanol Nota : 1 persamaan + 1 perbezaan (ii) P: Takat didih semakin bertambah E: (kerana) bilangan atom karbon semakin bertambah (d) • Kerosakan sel otak / sistem saraf • Menggangu koordinasi / keseimbangan badan • Sukar menganggar jarak • Mata kabur • Kadar pernafasan meningkat • Kadar degupan jantung meningkat • Tekanan darah tinggi • Pendarahan perut / ulser perut • Sel hati rosak / mati • Sirosis hati • Kanser hati • Kerosakan ginjal • Kerap buang air kecil Maks 4
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 2 [N.SEMBILAN 2023 S11 (10 MARKAH)] Rajah 11 menunjukkan perbualan di antara dua lelaki tentang kebaikan minyak sawit. Diagram 11 shows a conversation between two men about the advantages of palm oil. Berdasarkan perbualan dalam Rajah 11, rancang suatu eksperimen di dalam makmal untuk menghasilkan sabun melalui proses saponifikasi. Anda dibekalkan dengan bikar, rod kaca, penunu Bunsen, tungku kaki tiga, kasa dawai, kertas turas, corong turas, kelalang kon, minyak sawit, larutan natrium hidroksida pekat 5 mol dm-3 , air suling, dan natrium klorida. Based on situation in Diagram 11, plan an experiment in the laboratory to produce soap through the process of saponification. Your are provided with beaker, glass rod, Bunsen burner, tripod stand, wire gauze, filter paper, filter funnel, conical flask, palm oil, 5 mol dm-3 concentrated sodium hydroxide solution, distilled water, and sodium chloride. Perancangan anda hendaklah mengandungi aspek-aspek berikut: Your planning must contain the following aspects: (a) Penyataan masalah Problem statement [1 markah] [1 mark] (b) (i) Tujuan eksperimen Aim of experiment [1 markah] [1 mark]
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 (ii) Lakaran susunan radas yang berlabel Sketching of labelled apparatus arrangement [3 markah] [3 marks] (iii) Prosedur / Kaedah untuk mendapatkan baki akhir campuran Procedures / Methods to get final residue of the mixture [2 markah] [2 marks] (iv) Satu jangkaan pemerhatian One expected observation [1 markah] [1 mark] (v) Dua langkah berjaga-jaga Two precautionary steps [2 markah] [2 marks] …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… (a) 1. Adakah minyak sawit boleh digunakan untuk menghasilkan sabun? // Does palm oil can be used to make soap? 2. Adakah sabun boleh dihasilkan melalui proses saponifikasi? // Does soap can be produced through saponification process? 3. Bagaimanakah sabun dihasilkan? // How is soap produced? (b)(i) 1. Untuk mengkaji / menyiasat penghasilan sabun melalui proses saponifikasi // To study / investigate production of soap through saponification process 2. Untuk mengkaji penghasilan sabun menggunakan minyak kelapa sawit // To study production of soap using palm oil (b(ii) Nota 1. Radas (rod kaca, bikar, kasa dawai, tungku kaki tiga, penunu Bunsen pemanasan) dilukis dan dilabel dengan betul 2. Bahan (minyak sawit, larutan natrium hidroksida pekat, natrium klorida, air suling) dilabel pada larutan di dalam bikar dengan betul 3. Api penunu Bunsen dilukis / Anak panah dengan label “Panaskan” dilabel di bawah tungku kaki tiga dengan betul
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… (b(iii) P1 Letakkan kertas turas di dalam corong turas pada sebuah kelalang kon / Rajah // Put a filter paper inside the filter funnel in a conical flask / Diagram P2 Tuang baki akhir campuran ke dalam kertas turas / Rajah // Pour the last mixture into the filter paper // Diagram Nota: 1. Radas (kertas turas, corong turas, kelalang kon) dilukis dan dilabel dengan betul 2, Bahan (pepejal putih) dan proses menuang ke dalam kertas turas dilukis dan dilabel dengan betul (iv) 1. Pepejal putih / Sabun terasa licin apabila disentuh dengan jari. // White residue / Soap is slippery when touched with fingers. 2. Pepejal putih / Sabun menghasilkan buih apabila digoncang di dalam air. // White residue / Soap produces bubbles when shaked with water. 3. Pepejal putih / Sabun menukarkan kertas litmus merah kepada biru. // White residue / Soap turns red litmus paper to blue. 4. Pepejal putih / Sabun tidak menukarkan warna kertas litmus biru. // White residue / Soap does not change the colour of blue litmus paper. (v) 1. Jangan sentuh / hidu larutan natrium hidroksida // Do not touch / breathe the sodium hydroxide solution 2. Jangan biarkan wap larutan natrium hidroksida terkena mata // Do not let the fumes of sodium hydroxide solution get in your eyes 3. Kacau campuran minyak sawit dan alkali dengan sebati // Stir the mixture of oil and alkali thoroughly 4. Sentiasa mengacau campuran // Constantly stir the mixture 5. Hentikan pemanasan semasa menambahkan natrium kloride pada campuran // Stop heating while adding sodium chloride to the mixture Nota: Terima mana-mana dua (2) jawapan
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 SOALAN 3 [PERAK 2023 S12 (12 MARKAH)] Lemak merupakan sejenis sebatian karbon organik. Fat is a type of organ ic carbon compound. (a) Nyatakan semua unsur yang terkandung dalam lemak. [2 markah] State all elements contained in fats. [2 marks] (b) Rajah 12 menunjukkan sebahagian daripada proses pengekstrakan minyak kelapa sawit dalam industri. Diagram 12 shows part of the palm oil extraction process in the industry. Rajah 12 Diagram 12 Apakah proses X? Nyatakan tujuan proses tersebut. [2 markah] What is process X? State the purpose of this process. [2 marks] (c) Banding bezakan antara minyak kelapa sawit dengan minyak daripada sumber daging. Compare and contrast between palm oil and oil from meat sources. [4 markah] [4 marks] (d) Kaji penyataan berikut: Studv the following statement: Makanan berlemak digemari oleh kebanyakan penduduk di Malaysia. Walau bagaimanapun, makanan berlemak sering dianggap sebagai salah satu penyebab kegemukan dan punca pelbagai jenis penyakit. Fatty foods are preferred by most people in Malaysia. However, fatty foods are often considered to be one of the causes of obesity and various diseases. Wajarkan penyataan ini. Justify this statement. [4 markah] [4 marks]
BAB 5 SEBATIAN KARBON TINGKATAN 5 …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… (a) karbon, hidrogen , oksigen carbon , hydrogen , oxygen 3 unsur - 2m 2 unsur - 1m 1 unsur - 0m (b) Proses X - Pensterilan / Sterilization Tujuan - Untuk membunuh mikroorganisma // untuk melembutkan tandan// Purpose - To kill microorganisms / to soften bunches (c) Persamaan : • Tidak larut dalam air • Sebatian yang mengandungi unsur, karbon, hydrogen dan oksigen • Sumber penting asid lemak dalam badan • Insoluble in water • Compounds containing elements, carbon, hydrogen and oxygen • An important source of fatty acids in the body PErbezaan: Minyak kelapa sawit Palm oil Lemak haiwan Animal fat Cecair Liquid Keadaan pada suhu bilik Conditions at room temperature Pepejal Solid Rendah Low Takat lebur Melting point Tinggi High Tumbuhan Sumber Haiwan Belum maksimum Not yet maximum Bilangan atom hidrogen Number of hydrogen atoms Maksimum Maximum Boleh Can Penambahan atom hidrogen Addition of hydrogen atoms Tidak boleh Can’t 2 persamaan + 2 perbezaan atau 1 persamaan + 3 perbezaan d) Wajarkan • aras kolesterol dalam darah meningkat • arteri tersumbat//lumen sempit// aterosklerosis • Serangan jantung • Batu karang hempedu • Jaundis • cholesterol levels in the blood increase • blocked arteries//narrow lumen// atherosclerosis • Heart attack • Gallstones • Jaundice