The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search

วารสารจันท์ยิ้ม ฉบับ2 ปีที่6 เดือนพฤศจิกายน 2563



องค์์การบรหารส่วนจั ังหว ัด

จั ันทบร ี



















จีีน









ใน









จีนท์์
























จัันท์์ยิ้้�ม





ฉบัับัที่่ 2 ปีีที่่ 7 เดืือนกุุมภาพัันธ์์ 2564



สารบัญ








04 09





ส่ามแยกค์ลองทราย ผู้�เฒ่าเล่า






12 14






เยาวชนจั ันท์ยม เรองจัากปก






19 22








เกษตรจั ันท์ยม จั ันท์ทีค์ดถึง





26 31








ทองเทยวจั ันท์ยม เทค์โนโลยจั ันท์ยม







33






จั ันท์ยมชวนชิม




4



สามแยิ้กคลองท์รายิ้



























นายก อบจ.จ ันทบรีี รี่วมพิธีเปิด
โครีงการี Chanthaburi Fruits
Safety จ ันทบรีีผลไม ้ปิลอดภั ัย



เตรีียมพิรี ้อมส่งออกผลผลตส่ ่ ่
ปิรีะเทศปิลายทาง ด้วยการีจ ัดทา


อโมงค์ฆ่่าเชื้้อรีถบรีรีทุกส่่งออก

ที่�ลานขนถ่่ายสิินค้้าองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร ่



นายธนภณ กจักาญจัน์ นายกองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัด



จัันที่บร พร้อมด้วยค้ณะผู้บริหาร สิมาชิิกสิภาองค้์การบริหาร


สิ่วนจัังหวัดจัันที่บร่ เข้าร่วม



พธเปิดโค้รงการ Chanthaburi Fruits Safety จันที่บร ่




ผู้ลไม้ปลอดภัย โดยมนายสิธ ที่องแย้ม ผู้้ว่าราชิการจัังหวัด

จัันที่บร เป็นประธาน จัังหวัดจัันที่บรโดยสิมาค้มผู้ประกอบ






การสิงออกที่เรยน มงค้ด (DMA) สิมาค้มการค้้าผู้ลไมยค้ใหม ่







(MAFTA) และสิมาค้มที่�เก�ยวข้องร่วมกันจััดโค้รงการข�น







สิร้างค้วามเชิ�อม�นใหกับปลายที่างและผู้บริโภค้ผู้ลไม้ ด้วยการ



จััดที่าอุโมงค้์ฆ่่าเชิ�อรถ่บรรทีุ่กสิ่งออก เป็นการสิร้างมาตร
การเฝ้้าระวังและป้องกันการแพร่ระบาดของโรค้ติดเชิ�อไวรสิ




โค้วิด-19 สิาหรับเกษตรกรชิาวสิวนผู้ประกอบการ

สิถ่านประกอบการโรงค้ัดบรรจัผู้ลไม้ และผู้ปฏิบติงาน









ผู้ประกอบการขนสิ่งสิินค้้าเกษตร เพ�อเป็นการเตรยม
ค้วามพร้อมการสิ่งออกผู้ลผู้ลิตสิ้่ประเที่ศปลายที่าง

5




นายก อบจ.จ ันทบรีี รี่วมเส่วนาเรี้องลด




ความเห์ลอมลาเข้ ้าถงบรีิการีข้องรี ัฐเพิอ










พิัฒนาข้ ับเคลอนลดความเห์ลอมลาเพิม

โอกาส่ให์ ้ก ับผ่ ้ด้อยโอกาส่



ที่ห้องประชิุมที่ับที่ิมสิยาม สิานักงานองค้์การบริหาร









สิวนจังหวดจันที่บร นายธนภณ กจักาญจัน นายกองค้การ
บริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร เข้าร่วมถ่่ายที่อดเสิยงรายการวที่ย ุ







(นอกสิถ่านที่�) เวที่่ชิาวบ้าน “เสิวนาเร�องลดค้วามเหล�อมลา


เข้าถ่งบริการของรัฐ” โดยม วที่ยากรร่วมเสิวนา ประกอบด้วย




นางสิมิตรา เกตุฉาย ประกันสิังค้มจัังหวัดจัันที่บร นางปนัดดา




ที่องศร ค้ลังจัังหวัดจัันที่บร ที่�งน�ไดมการพดคุ้ยในประเด็น







ต่างๆ ไมว่าจัะเป็น เร�องมาตรการเก�ยวกับหลักประกัน


ที่างสิังค้ม เร�องมาตรการโค้รงการระบบสิวสิดิการแห่งรัฐ ที่�งน � ้




ที่างนายกองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร ได้กล่าวถ่ง







การบริหารและพัฒนาขับเค้ล�อนลดค้วามเหล�อมลาเพ�มโอกาสิ

ใหกับผู้้้ด้อยโอกาสิในพ่�นที่่� อ่กด้วย




นายก อบจ.จ ันทบรีี เข้ ้ารี่วมพิธีบชื้า

ดาวนพิเครีาะห์์ ปิรีะจาปิ 2564







ที่วัดเขตร์นาบุญญาราม อาเภอเมองจัันที่บร จัังหวัด

จัันที่บร นายธนภณ กจักาญจัน์ นายกองค้์การบริหาร




สิ่วนจัังหวัดจัันที่บร่ พร้อมด้วยค้ณะผู้้บริหารองค้์การบริหาร



สิวนจังหวดจันที่บร เขารวมพธบชิาดาวนพเค้ราะหประจัาปี












2564 โดยมนายสิธ ที่องแย้ม ผู้้ว่าราชิการจัังหวัดจัันที่บร ่



ให้เกยรติมาเป็นประธานในพธ่ดังกล่าว สิาหรับพธ่บชิา








ดาวนพเค้ราะหในปีน� จัะจััดข�นระหว่างวันที่� 25-28 กุมภาพันธ ์

2564

6





นายก อบจ.จ ันทบรีี รี่วมม้อทกฝ่าย






แก้ปิญห์าภั ัยแล้งแตละพินทในจ ังห์ว ัด

จ ันทบรีี












ที่ค้ลองสิ่งนา ฝ้ายนาล้นหน้าที่ที่าการเข�อนค้่รธาร



จั.จัันที่บร นายสิธ ที่องแย้ม ผู้้ว่าราชิการจัังหวัดจัันที่บร ่







นายอลงกรณ แอค้ะรจัน รองผู้วาราชิการจังหวดจันที่บร ่







นายธนภณ กจักาญจัน์ นายกองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัด



จัันที่บร ค้ณะผู้บริหารองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร ่




หัวหน้าสิ่วนราชิการในจัังหวัดจันที่บร ผู้้นาที่้องที่�และผู้้นา








ที่้องถ่�น ลงพ�นที่ติดตามสิถ่านการณภัยแล้ง รับฟังปัญหา




อุปสิรรค้ ในการปรับแผู้น เพ�อการปล่อยนาจัากเข�อนค้่รธาร








ใหม่กาลังแรงข�น มวลนาด้านบนสิามารถ่ลงมาถ่ง ต.ฉมัน



อ.มะขาม ลดผู้ลกระที่บภัยแล้งไดอกระดับหน�ง










ซึ่งผู้ลการที่ดลองเป็นที่นาพอใจั ที่งนขอค้วามรวมมอเกษตรกร



แบ่งปันและใชินาอย่างประหยัด
ำ�






นายก อบจ.จ ันทบรีี ลงพินทตดตาม








ส่ถานการีณ์์นาแตละพินท พิรี ้อมรี ับฟัง







ปิญห์าจากผ่ ้นาท้องถน เพิอปิรี ับแผน
และพิัฒนา





ที่�หน้าฝ้ายก�นนาเข�อนค้่รธาร อ.มะขาม จั.จัันที่บร ่



นายธนภณ กจักาญจัน์ นายกองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัด


จัันที่บร พร้อมด้วยนายกานน ธรรมเจัริญ เลขานุการนายก


องค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร สิมาชิิกสิภาองค้์การบริหาร











สิ่วนจัังหวัดจัันที่บร และผู้้นาที่้องที่� ผู้้นาที่้องถ่�น ลงพ�นที่ติดตาม
สิถ่านการณภัยแล้งในแต่ละชิุมชิน พร้อมรับฟังปัญหาอุปสิรรค้


จัากผู้้นาที่้องถ่�น และประชิาชิน เพ�อนาไปปรับแผู้นการ









ปล่อยนา ที่�ใชิในการอุปโภค้บริโภค้ของประชิาชินใหที่�วถ่ง


และเกิดประโยชิน์มากที่่�สิุด

7




































นายก อบจ.จ ันทบรีี ลงพินทตดตาม







ส่ถานการีณ์์ภั ัยแล้งในพินทอาเภัอ





เข้าคชื้ฌกฏ เพิอปิองก ันปิญห์าการี




ข้าดแคลนนาส่าห์รี ับการีอปิโภัค-บรีิโภัค








และนาเพิอการีเกษตรีตลอดชื้่วงฤดแล้ง

ปิ 2564


นายก อบจ.จ ันทบรีี ลงพินทวางแผน ที่สิานักงานโค้รงการเข�อนพลวง อาเภอเขาค้ชิฌก้ฏิ









ปิองก ันภั ัยแล้ง และเตรีียมการีส่น ับส่นน นายธนภณ กจักาญจัน์ นายกองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัด





การีขุ้ดลอกคลองทบรีิเวณ์คลองด้าน จัันที่บร่ พร้อมด้วยค้ณะผู้้บริหารองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัด


ห์ล ังว ัดทาห์ลวงบน อาเภัอมะข้าม จัันที่บร และสิมาชิิกสิภาองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร ่






จ ังห์ว ัดจ ันทบรีี






เขตอาเภอเขาค้ชิฌก้ฏิ และอาเภอมะขาม ลงพ�นที่ติดตาม




ที่วัดที่่าหลวงบน อาเภอมะขาม จัังหวัดจัันที่บร สิถ่านการณ์ภัยแล้งในพ่�นที่่�อำาเภอเขาค้ิชิฌก้ฏิ สิ่บเน่�องจัาก


นายธนภณ กจักาญจัน์ นายกองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัด การประชิุมการบริหารจััดการนำ�า ของลุ่มนำ�าสิาขาแม่นำ�าจัันที่บุร่


จัันที่บร พร้อมด้วยค้ณะผู้บริหาร สิมาชิิกสิภาองค้์การบริหาร และลุ่มนำ�าสิาขาแม่นำ�าเวฬุุ เม่�อวันที่่� 16 กุมภาพันธ์ 2564



สิ่วนจัังหวัดจัันที่บรลงพ�นที่ร่วมกับนายสิธ ที่องแย้ม เพ่�อรับที่ราบผู้ลการบริหารจััดการนำ�า และรับที่ราบปัญหา








ผู้้ว่าราชิการจัังหวัดจัันที่บรและค้ณะ เพ�อประเมินสิถ่านการณ การบริหารจััดการนำ�าเพ่�อป้องกันและแก้ไขปัญหาภัยแล้ง




และวางแผู้นป้องกันภัยแล้งหลังจัากประชิาชินเกิดค้วาม ในพ่�นที่่�อำาเภอเขาค้ิชิฌก้ฏิ โดยนายสิุธ่ ที่องแย้ม ผู้้้ว่าราชิการ
หว�นวิตกว่านาในแหล่งนาตามธรรมชิาตม่จัานวนลดน้อยลง จัังหวัดจัันที่บุร่ ได้แต่งตั�งค้ณะที่ำางานลงพ่�นที่่�ตรวจัสิอบ














จัากการลงพ�นที่�ในวันน�ไดมการหารอกับภาค้สิ่วนที่�บริหาร ข้อเที่็จัจัริงสิถ่านการณ์นำ�าตามจัุดปล่อยนำ�า และตามฝ้ายต่างๆ



จััดการนาที่�งเข�อนพลวง เข�อนค้่รธารว่าจัะมการปล่อยนา อ่กที่ั�งยังรับที่ราบการบริหารจััดการนำ�าของโค้รงการไฟฟ้า








ลงมาด้านล่างเพ�อให้เกษตรกรไดม่นาใชิ้ แตต้องอยภายใต พลังนำ�าเข่�อนทีุ่่งเพล เพ่�อนำามาวางแผู้นแนวที่างการบริหาร






การบริหารจััดการนาอย่างประหยัดมการแบ่งปันนากันอย่าง จััดการนำ�าให้เป็นไปอย่างม่ประสิิที่ธิภาพ เพ่�อป้องกันปัญหา













ที่�วถ่ง ที่�งนที่างองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร พร้อมที่จัะ การขาดแค้ลนนำ�าสิำาหรับการอุปโภค้-บริโภค้ และนำ�าเพ่�อ





สินบสินนเค้ร�องจัักร ในการขดลอกในบรเวณดงกลาวอกดวย การเกษตรตลอดชิ่วงฤด้แล้ง ปี 2564 และปีต่อๆ ไป






8










































คณ์ะผ่ ้บรีิห์ารี ส่มาชื้ิกส่ภัาองค์การี


บรีิห์ารีส่วนจ ังห์ว ัดจ ันทบรีี เข้ ้ารี่วมงาน

ฟัตบอลองค์กรีส่ ัมพิันธี์ ส่อมวลชื้นค ัพิ





ครี ังท 7




ที่สินามก่ฬุาจัังหวัดจัันที่บร ค้ณะผู้บริหาร และสิมาชิิก




สิภาองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร เข้าร่วมพธเปิดการ






แข่งขันก่ฬุาฟุตบอลองค้์กรสิัมพันธสิ�อมวลชินค้ัพ ค้ร�งที่� 7


โดยมนายฤหสิ ชิัยศักด� รองผู้้ว่าราชิการจัังหวัดจัันที่บร ่



เป็นประธานในพธเปิดดังกล่าว ซึ่�งการแข่งขันก่ฬุาฟุตบอล







ในค้ร�งนม่วัตถุ่ประสิงค้์เพ�อเป็นการเชิ�อมค้วามสิัมพันธอันด ่





และค้วามสิามค้ค้ในระหว่างองค้์กร อกที่�งเพ�อเป็นการ






แลกเปล�ยนค้วามค้ิดเห็นซึ่�งกันและกันโดยใชิก่ฬุาเป็นสิ�อ และ


เพ�อเป็นการสิ่งเสิริมใหบค้ลากรขององค้์กรต่างๆ หันมาเล่น

ก่ฬุา เพ�อสิุขภาพที่าใหร่างกายแข็งแรงปราศจัากโรค้ภัยต่างๆ







รแพ้ ร้ชินะ รอภัย ซึ่�งการแข่งขันก่ฬุาฟุตบอลค้รั�งน้� ม่องค้์กร



สิ่งที่มฟุตบอลเข้าร่วมการแข่งขันจัานวน 5 ที่ม ประกอบด้วย


ที่มองค้์การบริหารสิ่วนจัังหวัดจัันที่บร่ร่วมกับสิมาค้มก่ฬุา







แห่งจัังหวัดจัันที่บร ที่มที่หาร ที่มตารวจั ที่มบค้ลากรที่าง






การศกษา และที่มยติธรรม ร่วมกับที่มสิมาค้มสิ�อมวลชิน

จัังหวัดจัันที่บร่ โดยเริ�มการแข่งขันตั�งแตวันที่่� 22 กุมภาพันธ ์


2564 สิิ�นสิุดการแข่งขันในวันที่่� 4 ม่นาค้ม 2564

9




ผู้้เฒ่่าเลา





















































รำำ�ลึึกวิิถีีคนชอง






กับยุุคสมัยุ







ที่เปลึี�ยุนแปลึง









วชอง คืือกลุ่�มชาติิพัันธุ์�ดั้�งเดั้ิมของจัังหวดั้จัันทบุรีี มวิถี ี



ชาชีวิติ ปรีะเพัณีี แลุ่ะภาษาเป็นของติัวเอง ดั้้วยย่คืสมัยที�



เปลุ่�ยนไปจัึงทาใหคื่ณีคืาคืวามเป็นชองคือยๆ เลุ่ือนหายไปติามกาลุ่





เวลุ่า เหลุ่ือไว้แติเพัียงบุันทึก คืาบุอกเลุ่า แลุ่ะคืนรี�นเกาทยังทาใหคืวาม








เป็นชองยังคืงอย่�ในคืวามรีบุรี่้ของคืนปจัจับุันไดั้ ้


10























“สิมัยฉันยังเด็กแถ่วน�เป็นป่าดงดิบไมมใค้รอยากมาหรอก” รำ�แพน ศิิล�ป�น หรอ “ป�










รำ�แพน” หญิงชิาวชิองวัย 60 ปี เล่าถ่งพ�นที่ตาบลจัันที่เขลม อาเภอเขาค้ชิฌก้ฏิ ซึ่�งเป็นที่ต�งบ้าน






ปัจัจับันของเธอ










ป้าราแพน เกิดที่บ้านลาพัง หม 1 ตาบลตะเค้ยนที่อง เธอเล่าว่า สิมัยก่อนชิาวชิองจัะต�งบ้าน






อยเป็นกลมๆ เป็นตระกลๆ อย่กันหลายสิิบค้นเป็นเค้รอญาตพน้องกันหมด เวลาบ้านไหนเกิด











อะไรข�นจัะเรยกหากันไดที่ันที่ สิมัยก่อนบริเวณตะเค้ยนที่อง ค้ลองพล จัันที่เขลม มเสิอเยอะ ที่าให ้












บานเรอนของค้นชิองจัะยกใตถ่นสิง และมเลาค้วายใกลบาน เพ�อเอาไวกนเสิอ นอกจัากนที่กบาน









จัะเล่�ยงค้วายเอาไวที่านาด้วย






“ตรงไหนที่ป่ายุบเยอะๆ ค้อมไมน้อยๆ จัะมพวกเถ่าวัลย์ หวายเยอะๆ ดินจัะแฉะๆ เขาก ็




จัะไปถ่างที่กันเพ�อปลกข้าว ที่ดินไมมใค้รเป็นเจั้าของ ถ่้าใค้รมาเจัอที่ดินแฉะๆ ที่าข้าวได้ เขาก ็









ชิวนกันมาปล้กบ้านอย้่แถ่บนั�น เพราะถ่้าอย้่ค้นเด่ยวกจัะเจัอเสิ่อ” ป้าราแพนกล่าว



ค้วายนอกจัากเอาไวไถ่นาแล้ว ยังเอาไวใสิ่เกวยนเป็นพาหนะในการเดินที่าง ป้าราแพน



บอกว่า “สิมัยก่อนทีุ่กบ้านม่เกว่ยน ถ่้าไมม่กที่ามาหากินอะไรไม่ได้”


เกว่ยนเป็นพาหนะสิาค้ัญที่่�เชิ่�อมชิาวชิองกับภายนอก เม่�อชิาวชิองเข้าป่า ตัดหวาย ตัดเร่ว
และที่านามันยาง ได้ปริมาณหน�ง พวกเขาจัะนัดร่วมตัวกันเป็นค้าราวานเพ�อเข้าไปขายของป่า










ในเมอง เกวยนจัากจัันที่เขลมเค้ล�อนมารวมกับเกวยนค้ลองพล และสิุดที่้ายมารวมตัวกับเกวยน





ตะเค้ยนที่อง รวมเกวยนประมาณ 30-40 เล่ม จัากน�นจังออกเดินที่างไปยังตลาดเที่ศบาล 2

หร่อ “ที่่าหลวง” อาเภอเม่อง

ำ�
ขากลับพวกเขาจัะซึ่่�อเกล่อ นาปลา กระปิ ยาฉุน และพริก กลับมาด้วย ป้าราแพนบอกว่า





ซึ่�อของมาค้ร�งหน�งใชิได้เป็นค้ร�งปี สิมัยน�นการเดินที่างโดยเกวยนใชิ้เวลาไปกลับ 10 วัน


ม่พักค้้างแรมตามที่ต่างๆ ไมว่าจัะเป็น บ้านลาพัง ตาบลตะเค้ยนที่อง, บ้านขนุน ตาบลวังแซึ่้ม







และที่่�พักเสิ่ยสิตางค้ในเม่อง


11

























































ยค้สิมัยผู้่านไปป้าราแพนเร�มเป็นสิาวม “เรอหาง”



ที่าใหค้นเร�มไปจัันที่กันบ่อยข�น เรอรับสิ่งค้นไปกลับในเมอง







ม่วันละเที่�ยวเดินที่างวันเดยวถ่ง เรอออกจัากที่่าอุดม ตาบล






ตะเค้่ยนที่อง ประมาณต่สิ่� รอบหน้�งขนผู้้โดยสิารได้ประมาณ
10-20 ค้น สินนราค้าเที่�ยวละประมาณ 5 บาที่ สิมัยน�นวัด



ตางๆ ที่อยขางค้ลองจันที่บรจัะมที่าเรอไวรบผู้โดยสิาร โดย















ปลายที่างอย้่ที่่�ที่่าหลวง




ป้าราแพน กล่าวว่า ต�งแต่เด็กจันโตแถ่วน�เปล�ยนไป



รวดเร็วมาก ร้สิกเสิยดายต้นไมใหญ่ เสิยดายวถ่่ชิ่วิต





ที่สินุกสินานไม่เค้ร่งเค้รยด แตยค้สิมัยเปล�ยนไปถ่้าให้เด็กสิมัย





น้�ไปอย้่แบบเม่�อก่อนค้งไม่ได้ เพราะยค้สิมัยใค้รสิมัยยค้มัน


12



เยิ้าวชนจัันท์์ยิ้้�ม















































อยากสููง






ต้้องเขย่่ง







อยากเก่ง







ต้้องขย่ัน

13

















เร�มข�นเม�อห้าปีที่�แล้ว ต�งแต่แม่แนะนาให้เล่นแบดมินตัน เพราะอยากใหลกใชิ้เวลาว่าง












ให้เป็นประโยชิน์ แตดเหมอนน้อง “กััน” ภูรำภูัทรำ โทคผดุุง เด็กชิายวัย 14 ปี จัะไปไกลกว่า

แค้่เร�องของการใชิ้เวลาว่างให้เป็นประโยชิน์ เพราะเขาฟาดแชิมป์ของจัังหวัดในการแข่งขัน
แบดมินตันปี พ.ศ. 2563






ด้วยแรงหนุนเสิริมของค้รอบค้รัวบวกกับใจัที่มงม�นของน้องกันหม�นที่าการฝึกซึ่้อมอย่าง

จัริงจััง โดยในแต่ละวันการฝึกซึ่้อมจัะแบ่งเป็นชิ่วงๆ เริ�มด้วยการอบอุ่นร่างกาย ย่ดเสิ้น เหย่ยด

กล้ามเน�อ ต่อด้วยการฝึกซึ่้อมการตแบดมินตัน หรอลงซึ่้อม จัากน�นเข้าโปรแกรมเสิริมสิร้าง



่�
กล้ามเน่�อ และค้ลายกล้ามเน่�อ รวมเป็นเวลาฝึกซึ่้อมในแต่ละวันที่ั�งหมดค้่อสิชิั�วโมงค้ร้�ง
กัน กล่าวว่าที่่�ชิ่�นชิมก่ฬุาแบดมินตันมากๆ ก็เพราะเป็นก่ฬุา
ที่สินุก ที่าให้เจัอมิตรภาพดๆ และยังเป็นก่ฬุาที่�ใชิ้เที่ค้นค้การเล่น











ที่�หลากหลายซึ่�งที่าใหต้องพัฒนาฝีมอตลอด การหาเที่ค้นค้



การต่ก็ค้้นหาจัากรนพ�ในสินามฝึกซึ่้อมและเปิดย้ที่บดเค้ล็ดลับ



การแข่งขันในรายการต่างๆ



“ตอนนผู้มต้องขยันฝึกซึ่้อมเพราะม่ค้นเก่งๆ อกมากที่ � ่
ทีุ่กค้นต่างกพัฒนาฝีมอตัวเองกันทีุ่กวัน ผู้มม่ค้ติประจัาใจัอย ้ ่



อย่างหน้�งค้่อ “อยากสิ้งต้องเขย่ง อยากเก่งต้องขยัน”

วันนน้องกันต้องที่�งเขย่งและขยัน เพ�อก้าวไปสิเป้าหมาย





ที่่�น้องค้าดหวัง

14

15




เรองจัากปก


























































จีนในจัันท์์






























งแติอดั้ติจันถีงปจัจับุน คืนไทยเชอสายจันมบุทบุาทสาคืญอยางมาก





ติัในการีขบุเคืลุ่อนปรีะเทศไทยในมติติางๆ โดั้ยเฉพัาะอยางยงดั้านเศรีษฐกจั








ชาวจัีนท�เกดั้ในปรีะเทศไทยหรีือผู้อพัยพัจัากปรีะเทศจัีน มีปรีะมาณี 10 ลุ่้านคืน



คืดั้เป็น 11-14 % ของจัานวนปรีะชากรีทั�งปรีะเทศ กลุ่�าวกันว�า ปรีะเทศไทยมช่มชน


ชาวจัีนโพั้นทะเลุ่ใหญ�ส่ดั้ในโลุ่กที�อย่�นอกปรีะเทศจัีน

16






























































บรรพบรุษของค้นไที่ยเชิ่�อสิายจั่นอพยพมาจัากดินแดน จันที่บรเป็นเมองแถ่บชิายฝั่่งที่ะเลตะวันออกซึ่�งอยในเสิ้น








ที่างตอนใต้ของประเที่ศจั่น ค้่อ มณฑลกวางตุ้ง ฮกเก่�ยน และ ที่างการค้้าที่างที่ะเลระหว่างไที่ยและจั่นมาตั�งแต่โบราณ

ไหหลา โดยแบ่งออกได้เป็น 5 กลม ได้แก่ ชิาวจันกวางตง จั้งม่ชิุมชินของชิาวจั่นในบริเวณน้�เป็นจัำานวนมาก โดยม่








ชิาวจันแค้ะ (ฮากกา) ชิาวจันแตจั�ว ชิาวจันฮกเก�ยน และ ชิุมชินชิาวจั่นดั�งเดิมอย้่อาศัยตามชิายฝั่่งที่ะเลหลายแห่ง









ชิาวจันไหหลา ชิาวจันรนแรกๆ ที่อพยพเขามาในประเที่ศไที่ย ที่ั�งในเขตอำาเภอขลุง แหลมสิิงห์ และที่่าใหม่ สิ่วนใหญ่ที่ำาอาชิ่พ


จัะเข้ามากับเรอสิินค้้า หลักฐานที่ชิ�ให้เห็นถ่งการอพยพเข้ามา ประมงและค้้าขาย












ต�งถ่�นฐานของชิาวจันที่�ง 5 กลม ค้อ ศาลเจั้า สิมาค้ม ในพนที่อาเภอเมองจันที่บร มชิมชินชิาวจันเกาแก ่



















ตระกลแซึ่ สิมาค้มกลมภาษา สิมาค้มถ่นเกด สิมาค้มอาชิพ เป็นจั่นฮกเก่�ยนอย้่ในบริเวณริมแม่นำ�าจัันที่บุร่ ตั�งแต่ย่าน





และโรงเร่ยนจั่น ที่่าหลวงไปจันถ่งบริเวณชิุมชินชิาวญวนที่�เรยกว่าตลาดล่าง



โดยมศาลเจั้าเป็นหลักเขต นอกจัากนยังม่ชิาวจันแตจั�ว



ตั�งหลักแหล่งอย้่ที่่�หม้่บ้านบางกะจัะอย้่อ่กกลุ่มหน้�ง

17

18











ชิาวจันเป็นผู้้บุกเบิกกจัการหลายอย่าง เชิ่น การต่อเรอ




สิาเภา การค้้า ที่าสิวน รวมที่�งเป็นนายอากรเก็บสิ่วยด้วย





ในสิมัยโบราณว่ากันว่า กจัการต่อเรอขนาดใหญ่ๆ ที่�เฟื่่องฟ ้





ในหลายเมองเป็นฝีมอของชิ่างชิาวจันจัากเมองจัันที่บร หรอ








พริกไที่ยสิินค้้าสิ่งออกสิาค้ัญอกอย่างหน�งของไที่ย ชิาวจันแตจั�ว อ้้�งอ้ิง

ค้่อผู้้้ม่บที่บาที่สิาค้ัญในการปล้กพริกไที่ยเพ่�อการค้้า • https://www.silpa-mag.com/history/article_26173

้�
ที่กวนนหลกฐานค้วามเป็นจั่นปรากฎอย้่ตามพ่นที่่�ตางๆ • https://www.sanook.com/travel/1403749/




ของจัันที่บร่ ที่ั�งในร้ปแบบสิถ่านที่่�และวถ่่ชิ่วิตประจัาวัน • http://www.eculture.rbru.ac.th/ID138-%E0%B8%8



A%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%88%E0%B
8%B5%E0%B8%99

19



เกษตรจัันท์์ยิ้้�ม

























































นวลทองจัันท ์



















เพชรเม็ดใหม็ ่





จากแดนถิ่�นเม็องจนท์ ์


20












ใชหมอนทอง ไมใชกรีะดั้ม ไมใชชะนี ไมใช�พัวงมณีี...





ไม�แติ�เป็นท่เรีียนสายพัันธุ์่�ใหม�ที�กำาลุ่ังไดั้้รีับุคืวามนิยมจัากติลุ่าดั้
ท�งในแลุ่ะติางปรีะเทศ คืวามพัิเศษของนวลุ่ทองจัันทคืือมี มสผู้ิวสวย






เหลุ่ืองทอง หวานมัน เน�อหนา เมดั้ลุ่บุเลุ่็ก ทสาคืัญคืือเป็นทเรีียน







ทีมีกลุ่ิ�นน้อย ไม�ฉ่นมากเหมือนท่เรีียนพัันธุ์อื�นๆ




“นวลที่องจัันที่์” ทีุ่เรยนลกผู้สิมระหว่าง “หมอนที่อง”




และ “พวงมณ” ซึ่�งมรสิสิัมผู้สิและกล�นต่างจัากทีุ่เรยนที่�เรา









ค้นชินอยางมาก เนองจัากรสิชิาตของนวลที่องจันที่ม ่





ค้วามหวานตามแบบฉบับเฉพาะตัว หอมด้วยกล�นที่�ละมุน และ



ม่ค้วามมันอยในเน�อสิัมผู้สิเวลาที่านจัะสิัมผู้สิไดถ่งค้วามต่าง




จัากพันธุ์อ่�นๆ

21
























































จัดกาเนดของนวลที่องจัันที่ เกดจัากการผู้สิมเกสิรโดยบงเอญของแมลงระหวางที่เรยน












2 สิายพันธ ค้อ หมอนที่องและพวงมณ ณ สิวนของนายพจัน์ นพพันธ์ อ.ขลุง จั.จัันที่บร ่









ต่อมานายประจัักษ์ สิุวรรณภักด อดตผู้้ว่าราชิการจัังหวัดจัันที่บร จังไดต�งชิ�อทีุ่เรยน





พันธุ์ใหมน้�โดยใชิชิ่�อ


“นวล” ซึ่�งมาจัากชิ่�อภรรยาของนายพจัน ์

“ที่อง” ซึ่�งเปร่ยบสิ่เหล่องที่องของทีุ่เร่ยนดั�งของที่่�ม่ค้่า



“จัันที่์” ซึ่�งมาจัาก จั.จัันที่บร่ แหล่งกาเนิดของทีุ่เร่ยนพันธุ์
จั้งเกิดเป็นชิ่�อทีุ่เร่ยนพันธุ์ “นวลที่องจัันที่์”


นอกจัากน�นวลที่องจัันที่ยังเป็นทีุ่เรยนที่�ออกนอกฤดได้มากกว่าพันธ์อ�นๆ ด้วยค้วาม










ที่�เป็นสิายพันธใหม่ที่ยังมการปลกไม่มากนัก ที่าใหยังมราค้าที่สิงอย่างมากในที่้องตลาด








และในปัจัจับันราค้าของทีุ่เร่ยนนวลที่องจัันที่์บางค้รั�งข้�นสิ้งไปถ่้งกิโลกรัมละ 200 บาที่



ในฤดกาลแห่งผู้ลไม้รอบน�ใค้รยังไม่ไดล�มลองนวลที่องจัันที่์ เพชิรเม็ดใหม่ของ


เม่องจัันที่ต้องร่บลอง เพราะของด่ม่น้อยและจัานวนจัากัด




22



จัันท์์ท์ค้ดถึึง � ่


คุุกขี้้ไก































มนต์เสนห์ของประวัต์ศาสต์ร ์



23



























































รีองรีอยหลุ่ักฐานของอดั้ติเม�อคืรี�งย่คืลุ่าอาณีานคืม ในคืรี�งท�ฝรี�งเศส








ยดั้เมืองจัันทบุรีไว้เพัอแลุ่กกบุดั้ินแดั้นสวนอ�นๆ ของปรีะเทศไทย





ติ้องมคื่กขีไก�ยืนหนึ�งในนั�น





คุ้กข�ไกสิร้างข�นเม�อปี พ.ศ. 2436 สิาหรับคุ้มขังนักโที่ษ
ที่ต่อต้านชิาวฝ้ร�งเศสิ ม่ที่�งชิาวญวน จัน และชิาวไที่ย สิ่วนบน










ของคุ้กน� เค้ยเล�ยงไก่ เพ�อใหไกข�ลงมาข้างล่าง โดนหัวนักโที่ษ

ที่่�อย้่ภายในนั�น คุ้กน้�เลิกใชิ้งานตั�งแตที่หารฝ้รั�งเศสิถ่อนกาลัง



ออกจัากเม่องจัันที่บร่ เม่�อปี พ.ศ. 2447

ค้กขไกมลกษณะเป็นเหมอนปอมสิเหลยมจัตรสิลบเหลยม

















กอดวยอฐมอญ ขนาดกวาง 4 เมตร ยาว 4 เมตร สิง 10 เมตร





ผู้นงอาค้ารดานนอกเหนเป็นอฐมอญกอโดยไมไดมการ











ปรับเปล�ยน หลังค้าเดิมเป็นเค้ร�องไมมุงกระเบ�องที่รงพระมิด





ปัจัจับันหลังค้าไดชิารุดไปหมดแล้ว จังปล่อยไว้แบบเปิดโล่ง



ตัวอาค้าร(คุ้ก) มประต้ที่างเข้าออกเพยงที่างเดยว ผู้นัง
รอบอาค้ารแต่ละด้าน เจัาะชิ่องระบายอากาศเป็น 2 แถ่ว
มองจัากด้านนอกเห็นเป็นแนวริ�วยาว

24











สิวนดานในเจัาะเป็นเหมอนกรอบชิองหนาตางสิเหลยมขนาดเลก












แตก่อปนจันเหลอเป็นเพยงแนวชิ่องตามแนวยาว (เหมอนสิ�เหล�ยมค้างหม)

เพ่ยงพอแค้ให้แสิงและอากาศผู้่านเข้าไป แตตัวค้นไมสิามารถ่ออกมาได ้





และยังที่าให้ลมไม่เข้า อากาศด้านในจังค้่อนข้างร้อนอบอ้าว ในอดตรอบๆ

ป้อมจัะม่นาล้อมอย้่ 3 ด้าน ปัจัจับันเห็นเป็นพ่�นร่องโดยรอบเที่่านั�น

ำ�
ต�งแต่เด็กเล็กๆ เราอาจัจัะเข้าใจัมาตลอดว่าฝ้ร�งเศสิสิร้างไว้เป็นคุ้ก










แต่เม�อยค้สิมัยเปล�ยนไปเร�มมการขุดค้้นข้อมลได้มากข�นนักประวติศาสิตร ์



บางสิ่วนแย้งว่าอาค้ารแห่งน�ไม่ไดสิร้างเป็นคุ้ก แตสิร้างเพ�อใชิ้เป็นป้อม


สิังเกตการณค้้่กับต้กแดง ม่ชิ่�อว่า ป้อมฝ้รั�งเศสิ


ประวติศาสิตร์อาจัจัะเป็นสิ�งที่�เปล�ยนแปลงไป เม�อสิามารถ่ค้้นหา



หลักฐานได้เพ�มมากข�น ข้อเที่จัจัริงน�นกจัะปรับไปตามหลักฐานที่ � ่









สิบค้้นได ค้กขไกที่ยนตระหงานอย่รมถ่นนใกลหาดแหลมสิงห ยงค้ง



















รอค้อยให้พวกเราพสิ้จันข้อเที่จัจัริงของประวติศาสิตร์อย่ทีุ่กเม�อเชิ�อวัน
และนั�น ค้่อมนต์เสินห์ของประวติศาสิตร์ที่่�เรายังต้องสิ่บค้้นกันต่อ



25

26





ท์องเท์ยิ้วจัันท์์ยิ้้�ม


27















ตากลม







ชมทะเล






ณ เขาสำาเภาคว่ำ�า
















สิดลมให้เต็มปอดแล้วโอบกอดด้วยที่ะเล พร้อมสิัมผู้สิ



กล�นที่ะเล และเสิยงค้ล�นไปพร้อมกัน ณ “ชิุมชินเขาสิาเภาค้วา”





บานหนองบว ตาบลกระแจัะ อาเภอนายายอาม จังหวดจันที่บร ่








หากใค้รชิอบการที่่องเที่�ยววถ่่ชิุมชินริมที่ะเลน่าจัะต้อง




มาเยอนเขาสิาเภาค้วาสิักค้ร�งหน�ง ที่น�เดินที่างไม่ยากเพยง









ขับรถ่มาบนเสิ้นที่างเฉลิมบรพาที่ิศกจัะได้พบกับที่างเข้าชิุมชิน

ำ�
สิาเภาค้วา จัากนั�นขับรถ่เข้ามาเพ่ยงไมก่�นาที่่กจัะถ่้ง


นอกจัากที่ิวที่ัศนที่ะเลที่สิวยงามและสิงบแล้ว ชิุมชิน







เขาสิาเภาค้วายังดาเนินชิ่วิตด้วยการที่าประมงพ�นบ้าน ที่นม ่











อาหารที่ะเลสิดจัากเรอจัาหน่าย รวมที่�งยังมการแปรรป
อาหารที่ะเลขายด้วย

28


เขาสิาเภาค้วาม่ตานานเล่าขานสิบต่อมาว่า เม�อก่อนม่ธิดาสิาวของพระเจั้า














กรงจันไดหนการแตงงานมาจัากเมองจันโดยใชิเรอสิาเภาเดนที่างรอนแรม




จันกระที่�งวันหน�งเรอสิาเภาเดินที่างถ่งบริเวณเขาสิาเภาค้วาแล้วได้เกิดพาย ุ











กระหนามาอย่างแรงพัดเหล่านางสินมนางกานัลที่ติดตามกระเด็นออกจัากเรอ











ไปตกที่�กลางที่งนาของหม่บ้านซึ่�งอยใกล้ๆ จังเรยกขานหม่บ้านนว่าหม่บ้าน












นางซึ่าในปัจัจับัน สิ่วนเรอสิาเภาน�นไดค้วาลง ณ บริเวณโขดหินน�นซึ่�งปัจัจับัน





กไดกลายเป็นภเขาที่มรปรางค้ลายเรอสิาเภาที่ค้วาลงอยที่หมบานหนองบว


















จันทีุ่กวันน้�แล้วเร่ยกขานสิ่บต่อกันมาว่า “เขาสิาเภาค้วา”

ำ�

29










































































นอกจัากน� ชิุมชินเขาสิาเภาค้วายังม่สิถ่านที่ศักด�สิที่ธอกสิองแห่งที่�ผู้มาเยอน













ต้องไปใหได้ สิถ่านที่�แรก “ศาลเจั้าแมบัวขาว” ที่ชิาวบ้านเค้รพสิักการะ และเป็นที่ � ่
เล่�องล่อว่าม่ค้วามศักดิ�สิิที่ธิยิ�งนัก ชิาวประมงจัะมาขอพรให้ประสิบโชิค้ในการเดินเร่อ


ชิาวบ้านจัะขอโชิค้ลาภต่างๆ และยังขอให้รอดพ้นจัากการถ่้กเกณฑที่หารด้วย
ำ�
ำ�
สิถ่านที่่�ต่อมา ค้่อ “บ่อนาศักดิ�สิิที่ธิ�” ม่บ่อนาจั่ดผูุ้ดข้�นริมที่ะเล ชิ่วงนาข้�นนาที่ะเล
ำ�
ำ�
ำ�
ำ�
้�
จัะที่่วมมิด แต่เม่�อนาลดนายังค้งจั่ดอย้่ ชิาวบ้านได้อาศัยบ่อนานด่�มกินมาหลายชิั�วรุ่น
ำ�
ในสิมัยที่ยังไมม่นาประปา เพราะเป็นนาแร่ธรรมชิาติที่�ไหลมาจัากภเขา ติดกัน















มศาลเจั้าที่ชิาวบ้านมากราบไหว้ขอพร และยังเป็นจัุดชิมวิวที่ะเลมโขดหินที่สิวยงาม
น่าถ่่ายร้ป

30




























































ชิุมชินเขาสิาเภาค้วาเหมาะสิาหรับค้นรักค้วามสิงบ

ชิ่วงตกเย็นน�งตากลมริมที่ะเลดพระอาที่ิตย์ตกดิน มองด ้





ชิาวบ้านเดินหาปหาหอยในที่ะเลชิ่วยใหผู้่อนค้ลอยไดไมน้อย

31



เท์คโนโลยิ้่จัันท์์ยิ้้�ม






ดาวเท์ยม็















ตรวจจบ




















ภัยแล้ง



















ไดอยางไร


32







ั ยแลุ่้งกลุ่ายเป็นเรี�องคืนชินของชาวจัันทบุรีีเสียแลุ่้ว อยทวาจัะ พ่ชิพรรณที่่�เติบโตในบริเวณนั�นไม่สิมบ้รณ์ไปด้วย

















ภมาชาหรีอมาเรีว เรีืองนีเปนปญหาใหญ�ของชาวจัันทบุรีี เพัรีาะ นอกจัากค้วามสิมบรณ์ของพ่ชิแล้ว การเปล�ยนแปลง





จัังหวดั้ของเรีาเป็นเมืองเกษติรีกรีรีมทติ้องใชนาจัานวนมาก ค้วามชิ�นในดินที่�ลดลงในยามที่ภัยแล้งมาเยอน ยังสิามารถ่












ในการีหลุ่อเลุ่�ยงผู้ลุ่ไม้ รีวมท�งใชในการีอุปโภคืบุรีิโภคื









ในชวติปรีะจัาวันดั้้วย ใชิวธที่�เรยกว่า Normalized Difference Water Index (NDWI)













เม�อเปรยบเที่ยบกับภัยธรรมชิาติแบบอ�นๆ ภัยแล้ง ซึ่�งเป็นอกหน�งดชินที่สิามารถ่ระบพ�นที่�ไดรับผู้ลกระที่บจัาก


เป็นภัยที่่�ค้่อยๆ ที่ว่ค้วามรุนแรง กว่าจัะสิ่งผู้ลเสิ่ยหายให้เห็น ภัยแล้งด้วยภาพถ่่ายจัากดาวเที่่ยมได ้









อย่างชิัดเจันอาจัจัะต้องใชิ้เวลาสิักระยะไม่เหมอนกับไฟป่าหรอ อุณหภ้มพ�นผู้ิวดินก็เป็นอกหน�งปัจัจััยที่ม่นามาศกษา
















นาที่่วม แต่เชิ�อไหมว่าดาวเที่ยมซึ่�งอยนอกโลกสิามารถ่มอง ด้วยเหตุที่ว่าหากอุณภ้มสิงกย�งเร่งให้การระเหยของนาในดิน











เห็นผู้ลกระที่บที่่�เกิดจัากภัยแล้งได ้ ให้หายไปเร�อยๆ ซึ่�งเราเรยกดชินที่�ไดจัากวธ่นว่า ดชิน้อุณหภ้ม ิ
จัากบที่ค้วาม “ดาวเที่ยมตรวจัจัับภัยแล้งได้อย่างไร” พ่�นผู้ิวดิน หร่อ Land Surface Temperature (LST)









ที่�เผู้ยแพร่โดยสิานักงานพัฒนาเที่ค้โนโลยอวกาศและ ดชินที่�กล่าวมาข้างต้นเป็นแค้สิ่วนหน�งของดชินที่�ใชิ ้








ภ้มสิารสินเที่ศ (องค้์การมหาชิน) หร่อ GISTDA บอกว่า ตรวจัวัดค้วามแห้งแล้งบนภาพถ่่ายจัากดาวเที่ยมที่นิยมใชิกัน









ดาวเที่ยมสิามารถ่มองเห็นและแยกแยะสิ�งต่างๆ บน ในปัจัจับัน หากนามาวิเค้ราะหร่วมกับข้อมลอตนิยมวที่ยา เชิ่น

ำ�



พ�นโลกโดยอาศัยค้ล�นแม่เหล็กไฟฟ้าที่�เร�มต้นเดินที่างจัาก ดชิน้ปริมาณนาฝ้นมาตราฐาน หร่อ Standardized Precipi-






ดวงอาที่ิตย์กระที่บกับพ�นผู้ิวของโลกและสิะที่้อนไปยังเซึ่นเซึ่อร ์ tation Index (SPI) กจัะสิามารถ่นามาวิเค้ราะห์หาพ�นที่ประสิบ






ของดาวเที่่ยม ภัยแล้งได้อย่างใกล้เค้ยงค้วามเป็นจัริงมากที่สิุด เพ�อนาไปสิ ่ ้










ด้วยสิัดสิ่วนการสิะที่้อนกลับที่�แตกต่างกันของสิ�งต่างๆ มาตราการชิ่วยเหลอพน้องประชิาชินที่�อยในพ�นที่�ไดรับ

บนพ�นผู้ิวโลกจังที่าให้ดาวเที่ยมสิามารถ่แยกแยะวัตถุ่แตกต่าง ผู้ลกระที่บจัากภัยแล้งจัริง





ออกจัากกันได้ และยังรวมถ่งสิามารถ่แยกแยะพ่ชิที่ ่ �

อุดมสิมบรณ์และพ่ชิไมสิมบ้รณ์ออกจัากกันได้ ซึ่�งรวมถ่้งพ่ชิ



ที่่�กาลังขาดแค้ลนนาในภาวะภัยแล้งด้วย
ำ�


ภาพถ่่ายจัากดาวเที่ยมจังเป็นหน�งในหลักฐานที่ที่าให ้






นักภ้มสิารสินเที่ศใชิ้เพ�อหาพ�นที่�ไดรับผู้ลกระที่บจัากภัยแล้ง




แตว่าค้วามเสิยหายจัากภัยแล้งไม่ได้ปรากฏิให้เห็นชิัดเจัน


ภายในเวลาอันสิ�นเหมอนกับภัยอ�นๆ ดังน�นการศกษาหาพ�นที่ ่ �





ประสิบภัยแล้งด้วยภาพถ่่ายจัากดาวเที่ยมจังต้องอาศัยการ





ติดตามการเปล�ยนแปลงค้วามสิัมพันธ์ของปัจัจััยที่�เก�ยวข้อง
กับภัยแล้งอย่างต่อเน่�อง อ้้�งอ้ิง









โดยหนงในเที่ค้นค้การตรวจัวดหาพนที่ประสิบภยแลง • SPACEBAR EP.26 ติดตามสิัญญาณเตอนภัยแล้งด้วย








ด้วยภาพถ่่ายจัากดาวเที่ยมน�นกค้อการศกษาค้วามสิมบรณ ์ ดาวเที่ยม https://www.youtube.com/watch?v=mKD3jrY-

พ่ชิหรอที่�เรยกว่า Normalized Difference Vegetation Index wfN8&ab_channel=GISTDA








(NDVI) ภายใตสิมมติฐานที่ว่าพ�นที่�ที่�ไดรับผู้ลกระที่บภัยแล้ง • ดาวเที่่ยมตรวจัจัับภัยแล้งได้อย่างไร https://www.face-



กค้อพ�นที่ฝ้นที่�งชิ่วงที่าให้ขาดแค้ลนนา สิ่งผู้ลใหต้นไม ้ book.com/gistda/posts/10158810790541265











33



จัันท์์ยิ้้�มชวนช้ม

34












































เตี่่ยเตี่่ยวหมููตี่น












เร�องต์นไวัใจเรา







“รี้านเปดั้แปดั้โมงเช้า แติเปดั้เรี�อยๆ จันกวาของท�เรีาเติรีียมไวจัะหมดั้ ซึ่�งสวนใหญ �






พัอชวงบุายก็หมดั้แลุ่้ว รี้านปดั้วันอาทติย�วันเดั้ียว” น�นคืือเวลุ่าทาการีของ








รี้านเตี่่�ยเตี่่�ยวหมููตี่๋�น ของเดั้ดั้แห�งอาเภอเขาคืิชฌก่ฏ

เลยสิแยกกระที่งมาประมาณสิองรอยเมตรอยที่างขวามอ (เดนที่าง














มาจัากอาเภอเมอง) ค้อที่ต�งของร้านเป็นตกแถ่วหน�งค้หาบรรยากาศโล่ง


โปร่งสิบาย

สิาหรับเมนในร้านมให้เลอกหลากหลายไมว่าจัะเกาเหลาต้มเลอดหม ้









ก๋วยเต�ยวหม้ตน ไกตน เป็ดตน ซึ่�งสิามารถ่เลอกเสิ้นที่�หลากหลายไมว่าจัะ












เสิ้นเล็ก เสิ้นใหญ่ บะหม� เสิ้นหม�ขาว และเสิ้นไวไว สิาหรับของที่เด็ดที่�อยาก


แนะนาม่ดังน ้�

35









ข้�วหน�เป็ดุ ด้วยฝีมอการตนอัน





เป็นเลศ เนอเป็ดที่หนงกรอบ เนอ






ฟ ข้าวสิวยที่�เรยงตัวร้อน ราดด้วย





นาพะโลชิ่างย�วยวนเค้ล้าล�น เรยก

ไดว่าจัานเด่ยวไมน่าจัะพอ






























ข้�วไกั่ตุ๋�นกัะว�น ไกตนหอมๆ

กรอบนอกนมในย�งตนกับกระวาน







สิมุนไพรพ�นบ้านชิาวจัันที่์ที่ม ่

รสิชิาตร้อนแรง ราดด้วยซึ่อสิสิตร








พเศษ กนค้กบนาจัมรสิชิาตจัดจัาน





ข้าวจัานนจังม่ค้รบรสิที่�งหวานนม






และร้อนแรง

36















กัวยเตุ๋�ยวเป็ดุตุ๋�น เร�องต้มตนใหไวใจัร้านน� เป็ด








หนังกรอบ นาซึุ่ปที่สิุดแสินกลมกล่อม เสิ้นที่�ลวกได ้

พอด่นุ่มปาก จัะสิั�งแบบไหนก็ได้อร่อยทีุ่กเสิ้น
นอกจัากอาหารจัานหลักแล้วยังมเต้าห้ที่อด


ที่่�ที่อดด้วยไฟพอด่ๆ ให้เป็นอาหารที่อดแกล้มไปกับ









กวยเตยวและขาวไดอก บอกตรงๆ เต�ยเตยวตน


ไม่ลองไม่ได้แล้ว

พััฒนาสัังคมให้้เข้้มแข้็ง


พััฒนาเศรษฐกิิจอย่่างย่ั�งย่ืน



ฟื้้�นฟืู้ทรพัย่ากิรธรรมชาติิและสัิ�งแวดล้อม









































































องค์์การบริหารส่่วนจัังหวัดจัันทบร ุ ี

222 หมู่่ 2 ถนนสุ่ขุุมู่วิท ต.ท่าช้้าง อ.เมู่ือง

จั.จัันทบรี 22000
โทรศััพท์ 039 319 999
www.chan-pao.go.th

องค์์การบริหารส่่วนจัังหวัดจัันทบร ี


Click to View FlipBook Version