e-Buletin Aktivti Pelajar FPHP 2021

eBuletin Annual General Meeting (AGM)

ANNUAL GENERAL MEETING

8 FEBRUARI 2022

Puncak Alam- Pada tanggal 8 Februari 2022 telah Impak positif dapat dilihat melalui program yang dijalankan
berlangsungnya Annual General Meeting (AGM) Sesi apabila peserta dapat mengenali ahli-ahli yang bakal
2021/2022 sebagai mukadimah program SMF yang bekerjasama dibawah payung naungan yang sama. Bukan itu
diadakan secara atas talian di platform Cisco Webex. sahaja, melalui AGM yang diadakan pada kali ini juga dapat
Peserta yang terlibat adalah terdiri daripada ahli-ahli Kelab- membakar lagi semangat peserta dengan mendedahkan semua
Kelab Dalaman FPHP serta ahli-ahli SMF sendiri seramai aktiviti yang telah dijalankan pada sesi lepas. Program ini
145 orang. Timbalan Dekan Hal Ehwal Pelajar, Dr Azdel dikendalikan oleh Pengerusi Tetap Sementara yang telah
Abdul Aziz, Penasihat SMF, En. Noor Azmi Ahmad dilantik iaitu mantan Majlis Perwakilan Pelajar Sesi 2020/2021,
bersama penasihat-penasihat kelab dalaman yang lain, Dr saudari Nurul Asyikin Binti Abdul Hamid selama 2 jam
Adilah Md Zain, En. Aliffaizi Arsat, En. Mohd Syaquif pengisian. Program ini juga merupakan titik permulaan sebuah
Yasin Kamaruddin dan En. Hazmal Ismail turut perjalanan baharu yang bakal ditempuhi oleh ahli-ahli SMF dan
menghadirkan diri bersama-sama peserta di dalam program. kelab-kelab dalaman pada saat terbubarnya organisasi yang
lepas.
AGM ini dilaksanakan bertujuan menyusun dan Program pada kali ini berjalan dengan lancar mengikut
memperkemas struktur organisasi bagi menjamin kelicinan perancangan yang ditetapkan. Harapan bagi program AGM
dan kelancaran pengurusan dalaman. Selain itu, melantik pada kali ini adalah mahasiswa/i Fakulti Pengurusan Hotel dan
dan memperkenal barisan kepimpinan dan jawatankuasa Pelancongan yang mempunyai ciri-ciri seorang pemimpin dapat
kepada semua ahli. Melalui AGM ini juga wujudnya menjalankan amanah dengan penuh tanggungjawab serta
platform asas bagi mahasiswa melibatkan diri dalam menjadi tulang belakang fakulti dengan membantu menjalankan
pengurusan organisasi di samping membina nilai aktiviti-aktiviti yang bermanfaat kepada semua pelajar. Selain
kepimpinan dan permuafakatan. itu peserta dapat membincang dan bekerjasama menjalankan
lebih banyak program secara kolaborasi antara persatuan dan
kelab-kelab dalaman pada masa akan datang.

11.0 Buletin Cakna 2

eBuletin

SeBuulketainn air: Sukan yang aKhkidamnatpMoaspyauralakart Dengan ilmu 2dan
PUNCAK ALAM : Di dalam kemahiran yang diperolehi
usaha untuk dari program ini, peserta-
memperkenalkan peserta yang terlibat dijangka
dapat dapat bekerja atau
‘Belanga’ sebuah projek CSR Jabatan Seni Kulinarijarang didengar oleh banyak
pelancongan marin yang berpeluang melanjutkan

masyarakat, Pelajar Ijazah pelajaran dalam bidang yang
Sarjana Muda Pengurusan berkaitan pelancongan
Pelancongan (HM241 3B marin. Pencerahan ini juga
dan HM241 4C) dari UiTM memberi peluang kepada
Puncak Alam telah tenaga pengajar dalam
bekerjasama dalam bidang pelancongan dan
kolaborasi bersama kelab sains marin dalam mem-
dalaman Mara Youth perkasakan kemahiran
Tourism Association (MYTA), mereka selain turut bersama-
Jabatan Perikanan Malaysia, sama menyumbang
dan SMS Private Stay dalam kepakaran dalam meman-
menyumbang kepakaran tapkan ‘Kemenjadian Insan’
kepada komuniti dalam Webinar ini membolehkan Pengurusan Pelancongan generasi akan datang.
menjayakan Webinar para peserta mendapat (HM241 3B dan HM241 4C)
Marine Tourism: Before, pengetahuan baru serta Universiti Teknologi Mara
During, and After Covid - 19. dapat menarik minat Kampus Puncak Alam.
Webinar yang komuniti dalam Program ini diharap dapat
berlagsung selama hampir pelancongan marin. meningkatkan
tiga jam pada 19 Disember Peserta juga boleh pengetahuan dan minat
2021 bertujuan untuk menjadikan aktiviti kepada para peserta untuk
memberi kesedaran akan pelancongan marin sebagai mencemburi pelancongan
kewujudan jurusan kerjaya masa depan dek marin supaya ia dapat
Pengurusan Pelancongan kerana orang ramai suka menjadi salah satu jenis
kepada seluruh warga UiTM mencuba sesuatu yang pelancongan yang
cawangan Selangor baru dan viral. mendapat permintaan
terutamanya kepada Projek ini dikendalikan tinggi dari masyarakat.
masyarakat awam. sepenuhnya oleh Pelajar
Ijazah Sarjana Muda

24

eBuletin International Leadership Forum (ILF)

INTERNATIONAL LEADERSHIP FORUM

17 JANUARI 2022

Puncak Alam - Program International Leadership Forum Abdul Aziz, Encik Noor Azmi Ahmad selaku Ketua Unit
adalah sebuah program antarabangsa yang dianjurkan SOSCHo merangkap Penasihat SMF sesi 2020/2021.
oleh persatuan Sekretariat Mahasiswa Fakulti (SMF)
dengan kerjasama daripada pihak Majlis Perwakilan Fokus utama program ini adalah untuk memperkenalkan
Pelajar FPHP sesi 2020/2021. Program ini dijalankan aspek kepimpinan yang berbeza dari negara lain kepada
untuk memberikan pendedahan kepada mahasiswa/i mahasiswa/i dengan kepimpinan secara atas talian atau
terhadap sisi baharu dan aspek kepimpinan masa kini ODL. Selain itu untuk mendedahkan peranan dan fungsi
yang menjurus kepada kepimpinan secara alam maya. kepimpinan alam maya selaras dengan tanggungjawab
Dalam menjayakan program ini, terdapat beberapa buah yang diperoleh disamping menyedarkan mahasiswa/i
universiti yang berbeza latar belakang turut dijemput tentang kepentingan menjadi seorang pemimpin yang
untuk memberikan input yang diperlukan berdasarkan berkaliber dan bertanggungjawab. Fokus yang seterusnya
perspektif masing-masing bagi membuka mata di samping adalah untuk memastikan pelajar cakna terhadap peraturan
berkongsikan ilmu baharu kepada mahasiswa/i. Antara dan tatacara kepimpinan yang berbeza daripada pelbagai
universiti yang terlibat ialah dari Polytechnic University of universiti dari negara lain serta dapat berfikir dari segi
The Philippines, Sekolah Tinggi Pariwisata NHI Bandung, jasmani, emosi, rohani dan fizikal.
Taylor’s University School of Hospitality, Tourism and
Events dan Universiti Teknologi MARA Kampus Puncak
Alam.

Program ini diadakan secara atas talian menggunakan Melalui program yang dijalankan, impak positif dapat
platform rasmi Facebook SMF FPHP pada 17 Januari dilihat apabila mahasiswa/i memberi kerjasama dalam
2022 yang telah melibatkan seramai 109 orang yang terdiri mengambil bahagian menerusi memberi soalan kepada
daripada pelajar mahasiswa/i, ahli-ahli SMF, Dekan panel semasa sesi soal dan jawab. Para pelajar
Fakulti iaitu Ybhg. Prof. Dr. Haji Mohd Salehuddin Mohd mengharapkan program ini dapat diteruskan lagi untuk
Zahari, Timbalan Dekan Hal Ehwal Pelajar, Dr. Azdel masa yang akan datang dengan pengisian yang lebih
banyak dan menarik. Harapan bagi program ini adalah agar
mahasiswa/i mendapat segala input yang dikongsikan oleh
panel untuk menjadi pemimpin dalam menjalankan
kehidupan sebagai seorang pelajar.

eBuletin Lawatan Dalam Negara

Lawatan Ramah Mesra BHEP FPHP UiTM Puncak Alam ke UiTM Permatang Pauh

PERMATANG PAUH: Dalam usaha Timbalan Dekan Hal Ehwal Pelajar Dengan kukuhnya koalisi
membina jalinan dua hala yang utuh (TDHEP). Bukan itu sahaja, lawatan dan jalinan ikatan antara satu
antara pihak fakulti, Fakulti ini juga secara tidak langsung telah sama lain, ia menjadikan
Pengurusan Hotel dan Pelancongan membuka mata para peserta dalam semangat bekerjasama antara
(FPHP), Universiti Teknologi MARA mendalami serta menghargai pihak fakulti ini akan sentiasa
daripada kampus Puncak Alam keindahan dan keunikan terhadap berinteraksi secara aktif dan
telah bekerjasama dengan pihak tempat-tempat yang terdapat di prospektif dengan persekitaran.
FPHP daripada UiTM Permatang sekitar Pulau Pinang. Adalah sangat penting untuk
Pauh cawangan Pulau Pinang memastikan hubungan yang
dalam menjayakan Lawatan Ramah Lawatan ini dikendalikan sedia terjalin ini kekal utuh
Mesra BHEP FPHP UiTM Puncak hingga ke akhirnya. Dalam pada
Alam ke UiTM Permatang Pauh. sepenuhnya oleh ahli-ahli SMF masa yang sama, pihak FPHP
UiTM Puncak Alam turut
Lawatan yang berdurasi FPHP UiTM Puncak Alam dan berharap agar lawatan sebegini
selama 3 hari 2 malam (28 – 30 dapat diteruskan di sesi yang
Januari 2022) ini adalah bertujuan turut dibantu oleh Penasihat akan datang dengan melawati
untuk memperkenalkan Fakulti FPHP dari cawangan yang lain
Pengurusan Hotel dan Pelancongan Persatuan serta TDHEP. Antara pula. Dengan perkenalan antara
yang bertapak di cawangan lain fakulti menerusi lawatan ini,
serta organisasi yang ada kepada modul atau aktiviti yang pihak yang terlibat dijangka
para peserta yang terdiri daripada dapat menghidupkan lebih
delegasi Sekretariat Mahasiswa dirancang termasuklah sesi banyak program mahupun
Fakulti (SMF) FPHP UiTM Puncak aktiviti yang bersifat kolaboratif.
Alam iaitu seramai 23 orang tidak perkenalan antara pihak fakulti
termasuk wakil Penasihat SMF dan
dan aktiviti melawat sekitar

fakulti. Dalam pada itu, delegasi

SMF FPHP turut

berkesempatan untuk

menziarahi Penang Street Art

dan Bukit Bendera pada hari

berikutnya.

UiTM Selangor Kampus Puncak Alam

Marketing For Beginner's

ebuletin 11 JANUARY 2022

gambar setiap hari dan masa yang

terbaik untuk memuatnya dalam

media sosial. Di samping itu, dalam

menubuhkan satu perniagaan

mahupun kecil atau besar, branding

merupakan elemen yang penting di

mana ia merupakan identiti kedai kita

dan meningkatkan value perniagaan,

ia memudahkan pelanggan mengenali

kita serta mewujudkan kepercayaan

produk kita dalam pasaran.

Seterusnya, beliau menyatakan

bahawa pentingnya mengikuti trend
PUNCAK ALAM, 11 Mei: : Sebuah Beliau merupakan pengasas kepada semasa untuk mengetahui apa yang
Webinar bertajuk Marketing For Beginner Gula Cakery iaitu sebuah bisnes dikehendaki oleh para pelanggan.

telah dianjurkan oleh para pelajar tahun makanan yang bukan sahaja berasaskan pentingnya mencabar diri kita untuk

akhir dari Jabatan Seni Kulinari pada 11 produk bakeri akan tetapi meliputi mencuba benda baru dalam

Mei lalu yang tersertai oleh 97 orang yang masakan barat, minuman dan banyak perniagaan.

terdiri dari para pelajar, pensyarah dan lagi. Beliau memulakan perniagaan Antara satu cara untuk

panel sendiri bertujuan untuk memberi bermula dari rumah pada tahun 2013 mengurangkan kos promosi tidak
tips-tips pemasaran kepada pelajar yang dan mengembangkan perniagaan beliau mengupah kepakaran orang luar
membuat R&D, fotografer produk
baru mahu berjinak-jinak dalam bidang dengan membuka sebuah kedai fizikal kerana kepakaran boleh datang dari

keusahawan terutamanya dalam bidang pada tahun 2015 dan kini beliau diri kita sendiri dan kita juga boleh
makanandanminuman.Webinarinijuga mempunyai 6 outlet di Klang Valley.
menghantar sample kek kepada

bertujuan untuk menambah Webinar ini dianjurkan menggunakan kawan-kawan yang boleh menolong

pengetahuan dengan memberi platform Google Meet. Dalam untuk mempromosikan produk kita.

pendedahan awal terhadap situasi perkongsian beliau yang berlangsung Penetapan matlamat turut penting

sebenar semasa ingin memulakan selama 1 jam, Antara perkongsian yang , matlamat jangka pendek haruslah

perniagaan dan tips untuk berdaya saing diutarakan oleh Puan Nor Arieni adalah ditetapkan buat perniagaan yang baru

dengan perniaga lain. Penceramah yang beliau menekan kepentingan bermula, sebagai contoh menetapkan
dijemput ialah seorang Usahawan muda mempromosikan makanan beliau profit jualan pada minggu ini adalah
RM 100 dan tingkatkan sedikit kepada
yang berpengalaman selama 9 tahun di bermula dari perkongsian gambar - rm 150 untuk matlamat minggu

dalam bidang perniagaan makanan. gambar makanan yang menarik di media depan.
Puan Nor Arieni Adriena Binti Mohd Ritzal, sosial seperti Instagram, dan difahamkan Akhir kata dari beliau, pemasaran

31 tahun. Penceramah yang dijemput beliau sedang memulakan mengikut bukan sahaja bergantung kepada

ialah seorang usahawan muda yang trend yang terkini dengan mengongsikan bagaimana kita mempromosikan

berpengalaman selama 9 tahun dalam video berduarasi pendek di Tik Tok. produk kerana kita perlu memikirkan

bidang perniagaan makanan, Puan Nor Beliau juga mengingatkan bahawa pelanggan kerana pelanggan

ArieniAdrienaBintiMohdRitzal,31tahun. pentingnya menggongsikan gambar- mempunyai hak.

eBuletin Akademik 2

Pastry Coffee & Chat

Merupakan sebuah program yang dianjurkan oleh Pelajar Semester 3 Jabatan Seni Kulinari

PUNCAK ALAM: Pada 27 dalam bidang kulinari untuk
Januari, satu program telah berkongsi ilmu dan tips dalam
dianjurkan oleh pelajar menghasilkan produk pastri.
semester 3 Seni Kulinari.
Program ini telah berlansung Dengan ilmu dan kemahiran
di Dewan Sri Alam Fakulti yang diperolehi daripada
Pengurusan Hotel dan program “Pastry Coffee & Chat”
Pelancongan, UiTM Kampus ini, para peserta yang terlibat
Puncak Alam dan telah dijangka dapat memulakan
dihadiri oleh para pensyarah perniagaan sendiri, dapat bekerja
serta para pelajar. ataupun berpeluang untuk
melanjutkan pelajaran dalam
Pada awalnya program bidang yang berkaitan dengan
ini hanya menganggarkan kulinari.
lebih kurang 100 orang
peserta sahaja tetapi pada dijadualkan bermula daripada Jabatan Seni Kulinari sendiri.
hari berlangsungnya program pukul 10 pagi dan berakhir
ini, jumlah peserta yang pada pukul 3.30 petang ini Program seperti ini
datang telah melebihi target. terpaksa ditutup awal kerana
Program “Pastry Coffee & 16 jenis produk pastri yang diharapkan dapat mengasah
Chat” ini adalah satu program ditawarkan telah habis dijual
yang wajib dianjurkan oleh menjelang tengahari. kemahiran dan mendedahkan
semua pelajar semester 3 Seni
Kulinari bagi melengkapkan Program ini telah para pelajar sedikit sebanyak
silibus pembelajaran untuk dikendalikan sepenuhnya
subjek HTC520 – Pastry and oleh pelajar semester 3 Seni ilmu tentang keusahawanan
Confectionery Techniques. Kulinari dan telah dibantu
oleh tiga orang penasihat disamping dalam melahirkan
Program yang telah iaitu juga merangkap kepada
tenaga pengajar daripada pelajar yang mempunyai daya

Kepimpinan yang tinggi

dalam memikul

tanggungjawab yang diberi.

Malah, program ini juga

telah membuka peluang

kepada tenaga pengajar

0. Khidmat Masyarakat 2

eBuletin

“eSBuUleLtAinM Fakir Gelandangan”Kphridomjeakt Mpaesnygaruamkapt ulan data gelandanga2n

-Penyelidikan dan Jaringan
KUALA LUMPUR: Seramai Industri, Prof Madya Dr.
Mohd Hafiz dan Penasihat
“Helping Shoulder”, Dato
Emma Ibrahim turut serta
36 pelajar semester 5,

‘Belanga’ sebuah projek CSR Jabatan Seni Kulinarijurusan Pengurusan Hotel,

Fakulti Pengurusan Hotel
dan Pelancongan, UiTM menyantuni para
Puncak Alam bersama- gelandangan.
sama organisasi “Helping
Shoulder” turun ke ibu kota Seramai 54 gelandangan
bagi menyantuni para dan miskin bandar telah
gelandangan dan miskin ditemu ramah dan
bandar. sebanyak 110 pek barang
bantuan telah di agihkan
SULAM Fakir Gelandangan kepada gelandangan.
adalah program dianjurkan
di bawah kelolaan Encik Data-data gelandangan
Hazmal bin Ismail melalui yang diperoleh akan
kursus Pengurusan dibukukan agar dapat
Strategik Hospitaliti diguna pakai oleh
(HTH668). Program CSR ini organisasi-organisasi luar
berobjektifkan untuk untuk membantu para
mengumpul data-data gelandangan dan miskin
gelandangan untuk diguna alat tulis bagi kanak-kanak Program ini turut dibantu bandar mendapatkan
pakai oleh pelbagai pihak dan pakaian terpakai. oleh koordinator, Encik kehidupan yang lebih
sama ada kerajaan atau Azizan Zainal daripada sempurna.
badan bukan kerajaan Pakej Prihatin UiTM ini hasil organisasi “Helping -
dalam membantu dan daripada sumbangan Shoulder” dan beberapa
menyelesaikan masalah orang ramai dan tajaan Sukarelawan daripada
gelandangan disamping daripada Aryzta Food Universiti Malaya.
memberi sedikit bantuan Solution Malaysia Sdn. Bhd,
melalui Pakej Prihatin UiTM PMA Clemira Resources Ketua Pusat Pengajian
yang berupa makanan dan Malaysian Rugby Pengurusan Hotel, Encik
kering, barangan mandian, OldBoys for Social Mohd Noor Ismawi bin
pakej pencegahan Covid-19, Empowerment (MALROSE). Ismail dan Timbalan Dekan
alat- Penyelidikan dan Jaringan
Industri, Prof Madya Dr.
Mohd Hafiz

eBuletin WEBINAR HTM 750 1

KeBeulbetainngkitan SKYTREX KLhaidnmgatkMaaswyairaskaet lepas COVID-19 2

PUNCAK ALAM: Industri itu, pihak pengurusan juga

hospitaliti dan pelancongan telah memperkenalkan pakej-

merupakan industri yang pakej seperti
paling terkesan akibat

‘Belanga’ sebuah projek CSR Jabatan Seni Kulinaripenularan wabak Covid-19.
baharu

SKYNIGHT, SKYCAMP dan THE

Dalam usaha mengetahui AMAZING RACE bagi menarik

perkembangan dan lebih ramai peminat sukan

kebangkitan industri dalam lasak di Malaysia untuk

fasa menuju endemik wabak mengunjungi taman tema

ini, para pelajar Sarjana Fakulti tersebut di samping dapat

Hotel dan Pelancongan UiTM menaikkan kembali jualan tiket

Puncak Alam yang mengambil SKYTREX setelah sekian lama

subjek HTM 750 telah menutup operasi semasa PKP.

menganjurkan sebuah Diharap program ini dapat

webinar bertajuk “Outdoor memberikan pendedahan awal

Recreational Industry: Strategy kepada para pelajar dan

Implementation (Pre, During peserta tentang pengurusan

and Past Covid-19) pada 2 organisasi semasa dilanda

Januari 2022 yang lalu. wabak atau bencana alam.

Program yang Perkongsian ini telah

berlangsung selama satu jam Encik Azlan telah berkongsi PKP yang telah ditetapkan memberikan banyak ilmu-ilmu
bagaimana pihak pengurusan
secara atas talian itu telah SKYTREX menangani wabak kerajaan bagi membendung kepada para pelajar yang bakal
Covid-19 yang datang secara
menjemput Pengarah Urusan tiba-tiba tanpa persiapan wabak Covid-19. Semasa menempuh alam pekerjaan
yang rapi oleh taman tema
SKYTREX Malaysia, Encik Azlan tersebut. Pihak pengurusan taman tema tersebut ditutup, selepas menamatkan
mengikuti perkembangan
Bin Idrus dan Pengarah wabak tersebut melalu berita pihak pengurusan telah pengajian kelak. Selain itu,
di samping merancang rapi
Urusan SKYTREX cawangan pelan kesiapsediaan mereka mengambil beberapa langkah dengan menganjurkan
dalam menempuh waktu
Langkawi, Encik Jaslin Bin sukar tersebut. Taman tema bijak bagi mengurangkan program seperti ini, para
SKYTREX terpaksa ditutup
Puasa untuk berkongsi selama lima bulan berikutan kerugian seperti menyewa pelajar juga didedahkan

pengalaman dan ilmu premis pejabat yang lebih tentang cara-cara pengurusan

berkaitan pengurusan taman kecil, mengawal bil-bil utiliti, program secara langsung yang

tema SKYTREX Langkawi dan membuat seliaan berkala dijalankan secara atas talian.

semasa penutupan berikutan terhadap kemudahan dan Diharap ilmu ini dapat

Perintah Kawalan Pergerakan permainan bagi memastikan dipraktikkan oleh para pelajar

(PKP) dan selepas pembukaan tahap keselamatan, semasa berada di industri pada

semula taman tema tersebut. kebersihan dan kualiti. Selain masa akan datang.

eBuletin Majlis Anugerah Mahasiswa Cemerlang

MAJLIS ANUGERAH MAHASISWA CEMERLANG

PUNCAK ALAM - Majlis Anugerah Mahasiswa dan Pelancongan yang mendapat keputusan cemerlang sesi
Cemerlang (MAMC) sesi 2021/2022 telah diadakan pada Mac – Ogos 2021. Anugerah ini merupakan salah satu
22 Oktober 2021, Jumaat yang disiarkan secara langsung medium untuk mengekalkan momentum supaya mahasiswa
di media sosial rasmi SMF FPHP iaitu Facebook. Majlis lebih berusaha keras serta sekaligus dapat menyuntik semangat
Anugerah Mahasiswa Cemerlang ini terbahagi kepada dua dalam mencapai kecemerlangan pada semester yang akan
kategori iaitu Akademik dan juga Bukan Akademik datang.
beserta pelajar yang tersenarai adalah seramai 724 orang.
Majlis ini telah diberi penghargaan oleh barisan dekan iaitu
Anugerah ini terbahagi kepada 5 iaitu Anugerah Dekan Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan, Profesor Dr.
Kecemerlangan Akademik, Anugerah Tokoh Pelajar, Haji Mohd Salehuddin Mohd Zahari, Timbalan Dekan Hal
Anugerah Tokoh Kepimpinan, Anugerah Tokoh Ehwal Pelajar, Dr. Azdel bin Abdul Aziz dan juga para Ketua
Kebudayaan dan Anugerah E-Sukan. Malah terdapat juga Pusat Pengajian (KPP) Fakulti Pengurusan Hotel dan
Anugerah di bawah tokoh kepimpinan iaitu anugerah bagi Pelancongan.
Majlis Perwakilan Pelajar (MPP), Sekretariat Mahasiswa
Fakulti (SMF), Kelab Dalaman dan juga Wakil Kelas
FPHP.

Majlis Anugerah Mahasiswa Cemerlang ini diadakan Majlis Anugerah Mahasiswa Cemerlang ini mendapat
adalah bertujuan untuk memberi penganugerahan dan sambutan yang memberangsangkan oleh pelajar-pelajar
pengiktirafan kepada mahasiswa Fakulti Pengurusan Hotel beserta para pensyarah dengan seramai 381 orang yang
menonton, sekaligus mendapat maklum balas yang positif
oleh para pelajar. Di akhir majlis ini juga ada
memperkenalkan barisan AJK Program yang telah
bertungkus-lumus dalam menjayakan majlis ini agar
berjalan dengan lancar.

0. Khidmat Masyarakat 1
2
eBuletin

WeBeubleitninar ‘KENALI PERSOKhNidAmaLtIMTaIsyDarIaRkaIt’

DI KELUARKAN OLEH: ‘SCHOOL OF CATERING AND HOTEL MANAGEMENT’ (SHOCAM)

PUNCAK ALAM: Di dalam Program webinar ini Potensi diri juga
usaha untuk meningkatkan telah menampilkan 2 individu
keyakinan yang tinggi yang berpenglaman dalam dikatakan mempunyai 5
dalam kalangan pelajar mengkongsikan cara kita bahagian yang dikenali
UiTM, khususnya pelajar untuk mengenali personaliti sebagai 5K iaitu
Fakulti Pengurusan Hotel diri kita dengan lebih kemampuan, kebolehan,
‘Belanga’ sebuah projek CSR Jabatan Seni Kulinaridan Pelancongan (FPHP),mendalam. Tuan Haji
Universiti Teknologi Mara, Muhammad Izuddin Bin Haji kekuatan, kesanggupan,
Ghazali merupakan panel dan keupayaan. 5K ini
Puncak Alam kelab jemputan yang pertama di mampu menyingkap
dalaman ‘School of Catering dalam program webinar ini. disebalik potensi diri
and hotel Management’ Beliau merupakan seorang seseorang kepada pasif
(SHOCAM) telah membuat pegawai psikologi penjara di menjadi aktif.
satu program webinar yang Kajang Selangor. Panel yang
bertajuk “Kenali Personaliti kedua iaitu Encik Noorhisyam Harapan pihak
Diri”. Razali yang merupakan top penganjur adalah agar
Director award dan trainer para pelajar dapat lebih
Program ini yang usahawan. mengenali personaliti diri
berlangsung pada malam sendiri dengan lebih
05 November 2021 mendalam dan dapat
bertujuan untuk keyakinan yang tinggi
memberikan pengetahuan Perbahasan yang selepas mengikuti
menarik yang telah
dan pendedahan kepada Program ini dibuat dikongsikan oleh kedua-dua program webinar yang
para pelajar tentang khususnya kepada para dianjurkan oleh mereka ini.
pemikiran, perasaan dan pelajar Fakulti panel antaranya berkaitan
faktor-faktor yang
tingkah laku seseorang Pengurusan Hotel dan melambangkan personaliti
yang bermasalah supaya Pelancongan (FPHP),
dapat menerokai, memulih pelajar-pelajar UiTM dan diri dengan melihat orang
sekeliling mampu
dan mempertingkatkan masyarakat sekitar yang menunjukkan personaliti diri
keyakinan diri dalam tertarik dengan program
kalangan webinar ini. kita sama ada positif atau
negatif.
mahasiswa/mahasiswi.

0. Khidmat Masyarakat 2

eBuletin

‘ee-BTulaetlikn Cost Control’ anjuKhridamnatpMealsayajraarkaPt engurusan Hotel2

PUNCAK ALAM: Di dalam Program ini diharap da-
usaha untuk lebih pat meningkatkan
memahami course Food pemahaman para peserta
and Bevarage Cost Control dalam subjek Food and
yang sedang dipelajari, Bevarage Cost Control @
pelajar Pengurusan Hotel HTH485. Dalam masa yang
Universiti Teknologi Mara sama, peserta-peserta yang
Kampus Puncak Alam telah terlibat akan mendapat
menganjurkan satu e-Talk banyak kelebihan dan akan
yang bertajuk Cost Control mampu memahami dengan
Throught Smart Purchases – lebih dalam lagi mengenai
The Do and Don’t pada 9 subjek ini.

Disember 2021, khamis
yang lalu.

Program e-Talk ini
dianjurkan bertujuan untuk
mendedahkan lagi
mahasiswa dan mahasiswi
kepada Cost Control di Program ini telah disetai e-Talk ini telah disertai
dunia sebenar agar mereka oleh Ketua Pengurusan oleh 123 pelajar daripada
boleh memperaktikan Fakulti Pengurusan Hotel
dalam kehidupan mereka. Pelajar Fakulti Pengurusan dan Pelancongan, UiTM
Hotel dan Pelancongan
iaitu Mohd Noor Ismawi Bin Puncak Alam dan 24
Ismai. e-Talk ini telah pelajar daripada Universiti
menjemput dua orang lain dan juga orang awam.
penceramah yang e-Talk ini telah berjalan
mempunyai pengalaman dengan lancar dan
yang luas dalam bidang mencapai objektif yang
Cost Control yang mampu telah ditetapakn. Dalam
memberikan input dan idea masa yang sama peserta
bagi memahami dengan juga telah memberikan
lebih dalam berkaitan tajuk komen positif berkaitan e-
yang dibincangkan. Talk ini.

eBuletin SHOCAM 2

‘WEBINAR KESUKARELAWAN MAMPU MENJANA
eBuletin MENTAKLhidBmEatRMaKsyUarAakLatITI’ 2

PUNCAK ALAM: Di dalam Program ini diharapkan
suasana genting dengan dapat dijalankan pada masa
pelbagai kelas yang masih hadapan. Hal ini kerana
belajar di dalam talian ini, program-program seperti ini
kelab dalaman School Of

‘Belanga’ sebuah projek CSR Jabatan Seni KulinariCatering and Management
(SHOCAM) dari Fakulti dapat mendedahkan para
Pengurusan Hotel dan pelajar tentang sejarah
Pelancongan (FPHP), Uni- penubuhan setiap
cawangan FPHP di UiTM
Malaysia. Selain itu, program
versiti Teknologi MARA, ini sangat lah baik
Puncak Alam telah terutamanya untuk para
mengadakan program pelajar dari FPHP untuk
“FPHP Apa Khabar” yang mengikuti program ini untuk
dilaksanakan secara talian menambahkan ilmu
di aplikasi Instagram dalam pengetahuan dalam hal-hal
kalangan pelajar-pelajar yang berkait di UiTM.
fakulti pengurusan hotel Tambahan pula, Program
serta dikalangan pelajar seperti ini dapat
pengurusan hotel dari fakulti Program ini bukan sahaja semua cawangan Uitm di mengeratkan hubungan
dapat mengeratkan
lain seperti dari cawangan silaturahim dari kalangan Malaysia. Selain itu juga, antara FPHP cawangan
pulau pinang dan Projek ini dikendalikan selangor dan semua
cawangan Terengganu. elajar tetapi ia juga sepenuhnya oleh tenaga cawangan FPHP UiTM di
bertujuan secara tidak
langsung dapat Malaysia.
Webinar ini dijalankan pada para pelajar kelab dalaman
tarikh yang ditetapkan iaitu menjalinkan kerjasama
12/11/2021 sehingga yang baik antara fakulti SHOCAM. Sepanjang
13/01/2022 yang Pengurusan Hotel dan
dilaksanakan melalui sosial Pelancongan Uitm. program ini dijalankan, para
media. Program ini
berlansung selama 2 bulan Program ini dijalankan pelajar memberi kerjasama
bertujuan untuk
mengeratkan silaturahim untuk memberi maklumat yang baik dalam menjayakan
dalam kalangan pelajar dari
fakulti pengurusan hotel perkhabaran dari warga program yang telah dirancang.
Puncak Alam dan juga dari
fakulti pengurusan hotel dari FPHP semua cawangan di Pada masa yang sama aktiviti

Uitm Malaysia. Hal ini ini juga dapat membantu

memberi kesan yang positif dikalangan pelajar.

dalam perhubungan antara
ke-

cawangan yang lain.

0. SHOCAM 2

eBuletin

eBulPetrinogram “PERTANDINGAKhNidMmEaNt MCIaPsTyaAraLkOaGt O BAHARU SHOCAM” 2

Puncak Alam: Di dalam Program ini diharap da-
usaha untuk pat meningkatkan harapan
mengembangkan bakat pelajar yang kurang
pelajar, Fakulti Pengurusan cenderung dalam bidang
Hotel dan Pelancongan akademik supaya mereka
(FPHP), Universiti Teknologi dapat membina ilmu atau
kemahiran agar berupaya
membina masa hadapan
yang lebih bermakna dan
MARA, Puncak Alam

‘Belanga’ sebuah projek CSR Jabatan Seni Kulinarianjuran kelab “School of

Catering and Hotel
Management” (SHOCAM) mampu meyumbang serta
dalam menjayakan menjadi aset negara. Den-
pertandingan ini. gan ilmu dan kemahiran
Program ini yang diperolehi dari program
dilaksanakan bermula 6 ini, peserta-peserta yang
sehingga 27 Disember terlibat dijangka dapat
bertujuan untuk mengasah memulakan perniagaan
bakat para pelajar dalam sendiri, dapat bekerja atau
menghasilkan logo kelab berpeluang melanjutkan
dengan menggunakan pelajaran dalam bidang
pelbagai medium yang ada mempunyai seni dan minat Pelajar kelab SHOCAM yang berkaitan dalam
dan dapat berfikir secara yang medalam terhadap sendiri FPHP, UiTM Puncak teknologi grafik. Program ini
meluas. design grafik. Program Aalam. Antara kategori juga memberi peluang
Secara spesifiknya pe- pertandingan ini juga yang dipertandingan ter- kepada tenaga pengajar
serta yang terlibat harus membolehkan peserta masuklah kategori memperkasakan kemahiran
menepati syarat-syarat yang mendapat kemahiran asas pemenang keselururhan mereka selain turut ber-
telah disediakan oleh pihak dalam menghasilkan logo, dan ketegori tontonan sama-sama menyumbang
penganjur, Kegagalan seterusnya membantu pe- paling ramai. Hadiah yang kepakaran dalam meman-
dalam mematuhi serta untuk menjadikan ditawarkan kepada peserta tapkan kemahiran teknologi
pensyaratan pertandingan ilmu dan pengalaman yang pertandingan sangat generasi akan datang.
yang telah ditetapkan diperolehi sebagai penam- menarik dan berharap
mengakibatkan kelayakan bahan nilai ‘kemenjadian mampu membantu sedikit
bertanding terbatal serta insan’ serta sebagai kerjaya sebanyak meringkan
merta. masa depan. beban pelajar ketika musim
Pertandingan ini fokus Projek ini dikendalikan pandemik dan bencana
kepada pelajar yang sepenuhnya oleh tenaga alam.

UiTM Selangor Kampus Puncak Alam

THE JOURNEY OF PASTA MASTER

ebuletin 01. | 1 DISEMBER 2021

PUNCAK ALAM : Sebuah hala tuju masa hadapan mereka.
Webinar bertajuk The Journey of
Pasta Master telah dianjurkan Penceramah yang dijemput ialah
oleh para pelajar tahun akhir
dari Jabatan Seni Kulinari pada 1 seorang Chef muda yang
Disember lalu bertujuan untuk
memberi inspirasi kepada berpengalaman di dalam bidang
pelajar untuk mencuba dalam
bidang usahawan khususnya masakan. Encik Wan Mohamad
dalam bidang makanan
Webinar ini juga bertujuan Akif Bin Mohd Sallehudin, 30
untuk menambah pengetahuan
dalam bidang pekerjaan yang tahun yang berasal dari Seri
bakal membantu palajar dalam
menentukan Manjung, Perak. Beliau

merupakan pengasas kepada

Akif.Cook iaitu sebuah bisnes

makanan yang berasaskan pasta.

Webinar ini telah dianjurkan

menggunakan platform Google

Meet. Pengasas Akif.Cook, Encik Wan
Mohamad Akif

1

Inspirasi

Ancaman wabak penyakit berjangkit COVID-19
telah menyebabkan banyak sektor ekonomi
terjejas terutamanya di dalam sektor
pelancongan. Perintah Kawalan Pergerakan (PKP)
yang diberi telah membataskan pergerakan
ramai. Encik Wan Mohamad Akif, salah seorang
pekerja dari industri hotel juga terkesan
dengan arahan PKP. Disebabkan tidak dapat
bekerja semasa tempoh ini, beliau mencuba
nasib dengan menjual makanan yang
berasaskan pasta yang dimasak dari rumah
sendiri. Berdasarkan pengalamannya yang
berkerja sebagai chef, memudahkan lagi beliau
untuk mengolah resepi yang sediaada.

Pada awalnya, beliau tidak berminat untuk Rata-rata ahli keluarga Encik Akif memberi respon
menceburi bidang masakan, namun dorongan yang baik terhadap pasta itu, memberi semangat
dan galakan dari ibunya, memberi semangat kepadanya untuk mencuba menjualnya. Untuk
kepadanya untuk terus berada di dalam industri permulaan, beliau memasarkan pastanya melalui
ini. Berdasarkan menu yang dijual, pasta ini akaun peribadinya dan isteri di Instagram. Harga
awalnya dimasak untuk santapan isteri dan ahli permulaan adalah serendah RM5. Ramai mula
keluarga sahaja. Beliau mengolah resepi pasta berminat dengan pastanya berdasarkan harga
berdasarkan pengalamannya yang pernah yang murah ditawarkan. Antara menu pasta yang
berkerja di restoren bekonsepkan makanan ada ialah, seafood /beef carbonara, aglio oglio and
Itali. pesto.
Secara keseluruhannya, Webinar yang berlansung
selama 2 jam ini dapat meningkatkan kefahaman
dan keinginan para pelajar untuk menceburi
bidang bisnes makanan. Webinar ini juga diharap
dapat memberi inspirasi kepada pelajar untuk
lebih berjaya dan dapat bersemangat dalam
pelajaran.

2

10.0 Buletin

eBuletin Khidmat Masyarakat 3
2
Bagaimana masa depaneBuletin Khidmat dManaUnsiyveaUrrsniatiivkeKarustaitila Lumpur
Utara
Malaysia. Program ini
Industri Pelancongan di diharapkan dapat
menambahkan ilmu baru
Malaysia? tentang pengurusan dalam
sektor pelancongan kepada
para peserta.
Dengan kemahiran dan
ilmu yang diperoleh,
penganjur program
PUNCAK ALAM: Era pengajaran. berharap modul yang
pandemik Covid-19 telah Program webinar kali ini
memberi kesan kepada dibincangkan dapat
mendapat sambutan yang dipraktikan oleh para
banyak industri. Program mengalakkan dari pelajar peserta sebagai karier masa
Tourism Webinar Malaysia’s beberapa buah universiti
Tourism Industry: Now and tempatan serta penceramah hadapan.

Future telah diadakan dari latar belakang yang
anjuran Office of Tourism berbeza mampu
Planning and Hospitality memberikan impak kepada
Management (TPHM) modul yang dibincangkan.
kolaborasi bersama Mara Kolaborasi antara
Youth Tourism Association beberapa buah universiti
(MYTA), Tourism Club UniKL dapat meningkatkan tahap
Business Tourism kepimpinan antara semua
(UBISTOURISM), dan ahli jawatankuasa yang
Tourism Management terlibat dan mengeratkan
Association Universiti Utara hubungan silaturahim
Malaysia (TOMASUUM). antara pelajar.
Program ini dijalankan untuk Program ini dikendalikan
membantu rasa ingin tahu sepenuhnya oleh pelajar
pelajar terutamanya siswa jurusan pelancongan
siswi yang belajar bidang Universiti Islam
pelancongan untuk Antarabangsa Malaysia,
diterapkan dalam proses Universiti Teknologi Mara,
pembelajaran dan

25

10.0 Buletin Cakna 2

eBuletin

SeBuulketainn air: Sukan yang aKhkidamnatpMoaspyauralakart . Dengan ilmu 2dan
PUNCAK ALAM : Di dalam kemahiran yang diperolehi
usaha untuk dari program ini, peserta-
memperkenalkan sukan peserta yang terlibat dijangka
dapat dapat bekerja atau
‘Belanga’ sebuah projek CSR Jabatan Seni Kulinaribanyak masyarakat, Kelab
yang jarang didengar oleh berpeluang melanjutkan

D’Hoteliers dan Kelab Aqua pelajaran dalam bidang yang
Diving Universiti Teknologi berkaitan webinar sukan air.
Mara Cawangan Pencerahan ini juga memberi
Terengganu telah peluang kepada tenaga
bekerjasama dalam pengajar dalam bidang
kolaborasi bersama Fakulti pelancongan dan sains
Hotel dan Pengurusan marin dalam mem-
Pelancongan serta kelab perkasakan kemahiran
dalaman Mara Youth mereka selain turut bersama-
Tourism Association (MYTA), sama menyumbang
School of Hotel and Catering kepakaran dalam meman-
Management (SHOCAM), tapkan ‘Kemenjadian Insan’
Baker’s Club dan Pejabat generasi akan datang.
Pelancongan Negeri
Terengganu (PPNT) Webinar ini membolehkan dan Pelancongan Universiti
para peserta mendapat Teknologi Mara Cawangan
menyumbang kepakaran pengetahuan baru serta Terengganu dan Universiti
kepada komuniti dalam
menjayakan Webinar dapat menarik minat Teknologi Mara Kampus
komuniti untuk menjadikan Puncak Alam. Program ini
Pelancongan Eko: Sukan Air sukan air sebagai hobi baru. diharap dapat
Terengganu.
Webinar yang Peserta juga boleh meningkatkan
menjadikan aktiviti sukan air pengetahuan dan minat
berlagsung selama hampir sebagai kerjaya masa kepada para peserta untuk
dua jam pada 20 November
2021 bertujuan untuk depan dek kerana orang mencemburi sukan air
ramai suka mencuba supaya ia dapat menjadi
memperkenalkan sukan air sesuatu yang baru dan viral. salah satu sukan yang
yang pelbagai khususnya di
Terengganu negeri Projek ini dikendalikan terkenal di Malaysia seperti
sepenuhnya oleh pelajar sukan badminton dan bola
persisiran pantai . Fakulti Pengurusan Hotel sepak.

22

0. Program Perkongsian Ilmu 2

eBuletin

Persidangan: Penghargaan sektor pelancongan Islam

iSnHi AH ALAM: Persidangan Program ini diharap da-
bertujuan pat memotivasikan para
memperkasakan lagi ushawan atau perniagan
industri pelancongan yang berkaitan pelancongan
berteraskan ciri islam dalam untuk mengembangkan lagi
perniagaan. Ia sebagai satu usaha mereka bukan sahaja
platform yang di dalam negara, malahan
membincangankan ke peringkat antarabangsa.
permasalahan yang berlaku Selain itu, pihak kerajaan
dalam sektor pelancongan terutama agensi
masa kini. pelancongan, keseniaan dan
Progam yang diadakan kebudayan Malaysia
pada 20 Disember 2021 (MOTAC) perlu merangkan
yang lalu telah diadakan plan yang lebih berkesan
dengan jayanya. Program untuk mempromosikan
yang berdurasi 5 jam telah sector ini mempunyai Malaysia sebagai dentinasi
memberikan pencerahan Dr. Shaya’a Bin Hj Othman masa depan dan pelancongan mesra islam
kepada para tetamu yang (Executive Chairman) dalam potensi yang besar dalam pelbagai
hadir. Tetamu yang hadir ucapan pembukaan majlis untuk menyumbang perkhidmatan. Pada waktu
meliputi tetamu didalam kepada peluang yang sama diharapkan para
dewan dan di online (FB berkata Universal Crescent pekerjaan dan ekonomi pelajar yang menguruskan
Live). Kehadiran para Standard Center, Malaysia negara. Hal ini kerana, perjalanan program ini
jemputan turut (UCSC) adalah sebuah kemudahan sektor dapat sedikit sebanyak
membuatkan program ini pelancongan yang memperoleh pengalaman
lebih bermakna. organisasi yang ditubuhkan mesra islam dapat yang berharga dan
Perkongsian dan bertujuan membantu menarik lebih ramai bermanfaat untuk mereka.
perbincangan yang usahawan dan peniagaan pelancong Dengan ilmu dan kemahiran
berlangsung sangat terutamanya, yang diperolehi dari
bertepatan dengan tempatan dalam bidang pelancongan yang pengurusan penganjuran
menetengahkan tajuk-tajuk pelancongan supaya dapat beragama islam untuk program ini, para pelajar
yang bersangkut paut dipromosikan hingga ke dapat mengunakan yang terlibat diharapkan
dengan tujuan dan objektif perkhidmatan atau dapat lebih pemahaman
program dilaksanakan. peringakat antarabangsa. kemudahan tanpa rasa mengenai kursus yang
Tambah beliau lagi, ragu. mereka ambil secara real.

Sektor Pelancongan Islam Ia sangat penting sebagai Sekaligus, meningkatkan
pemangkin ekonomi dan usaha menjadikan Malaysia qualiti perkhidmatan yang
memenuhi keperluan sebagai pusat pelancongan ada di Malaysia.
ummah mesra islam di asia. Program sebegini,
Program seperti ini sehaursnya dilakukan
mampu meningkatkan dan secara berturusan bagi
perlaksanaan program kepentingan pihak industri
yangberkesan seta mampu khususnya.
gembangkan seseutu
perniagaan itu. Hal ini
ySaenkgsyedniad1a4k: anPersseidteannggaahn kerena, maklumat yang
Dalam mengembangkan, dipeolehi terus daripada
mempromosikan dan
hari berjaya menarik ramai pengurusan. Sebanyak 27 pemilik pernigaan tersebut.
peserta iaitu sebanyak 11 Oleh itu, segala
company yang telah penghargaan telah perancangan yang jitu dan
diberikan pada hari
berjaya merangkul tersedut. sesuai dapat di perkenalkan
penghargaan dalam mengikut kategori yang
program ini. Program ini Menurut wakil ada. Sehubungan itu,
kementerian
telah menetapkan pelancongan,kesenian an semua pihak perlulah
beberapa kategori yang berkerjasama dengan pihak
terlibat secara langsung kebudayan, Dato Dr kerajaan untuk
Mohamed Razip Bin Hj
dan tidak langsung dalam Hasan, pelancongan menyediakan sesuatu
sektor pelancongan. Antara perancangan yang
kategori yang dicalonkan merupakan faktor menguntungkan semua
penyumbang ekonomi yang
adalah kategori hotel, besar kepada negara. Oleh pihak. Kerana pengalaman,
restoran, spa & kesihatan, permasalahan dan
travel agency, islamic itu, beliau melihat ini keperluan yang sesuai dan
sebagai satu indikator yang
fashion, homestay, friendly baik untuk menggalakkan perlu hanya diketahui oleh
muslim destination dan pihak industri sahaja. Tanpa
penghargaan khas buat pemilik perniagaan untuk kerjasama yang erat
menambahbaik dan
beberapa tokoh dan mengiftiraf produk diantara pihak industri dan
syarikat yang layak kerajaan tidak akan mampu
menerima penghargaan pelancongan tempatan. mencapai objektif dan

kerana sumbangan yang pelan yang akan
diberikan dilaksanakan.

eBuletin Program Perkongsian Ilmu 3

Cabaran Sektor Pelancongan pada
masa Pandemik Covid 19

Di Malaysia, terdapat premis Pada waktu yang sama
dan perkhidmatan yang peranan daripada pihak
berkaitan dalam sektor kerajaan juga sangatlah
pelancongan terpaksa gulung penting dalam usaha ini.
tikar. Ini kerana, kehadiran Hal ini kerana, peranan
pengujung yang kurang dan daaripada pihak kerajaan
tambah lagi dengan keadaan sangat besar, terutamanya
yang mewajibkan dalam merangka plan yang
perlaksanaan SOP yang ketat tepat dan bersesuian.
bagi memutuskan rantaian Tanpa penglibatan
wabak Covid 19 di Malaysia. daripada pihak kerajaan
Situasi ini telah pastinya akan merencatkan
menyebabkan sektor usaha pemulihan bagi
Mardhiyyah Hotel & pelancongan di negara kita sektor ini. Process
Suites: Program ini telah Namun, sebagai sektor merundum.Sebagai usaha pemulihan yang
menyaksikan pemindahan yang penting dalam permulihan, semua pihak direncanakan akan
ilmu oleh penceramah dan pertumbuhan ekonomi perlulah bersama-sama melibatkan peruntukan
para pelajar HM241. Melalui negara. Pelancongan menjayakan pelbagai usaha dana bagi perlaksanaanya.
program ini pelajar perlulah mempunyai plan yang dilakukan samada oleh Oleh itu, dana yang besar
mendapat mengetahui perancangan yang sesuai kerajaan mahupun swasta. perlu diguna pakai bagi
cabaran dalam bidang yang untuk kekal dalam Program seperti ini jugak tujuan promosi,
mereka sedang pelajari di keadaan sukar. Hal ini merupakan usaha untuk pengoperasian, dan modal
universiti. Hasil akan lebih dirasai meningkatkan kembali tambahan kepada mereka
daripadaceramah yang terutamanya kepada perniagaan yang tejejas. Pada yang terjejas pada ketika ini
diberikan oleh penal perniagaan kecil. program kali ini, terdapat dalam menghadapi
penceramah memberikan Contohnya, hotel bajet, aktiviti menandatangani cabaran masa pendemik
gambaran yang jelas syarikat agensi perjanjian MOU diantara ITC Covid 19.
mengenai cabaran yang pelancongan, restaorant dan wakil kawasan Lombok,
terdapat dalam bidang ini. yang berada di tumpuan Indonesia dan diantaran ITC
Kita dapat melihat dengan pelancong dan banyak dan pihak pelancongan islam
jelas sektor pelancongan lagi. Philipin. Hasil daripada
merupakan sektor yang Sebagai ingatan, pemertaan perjanjian
sangat teruk terjejas apabila keadaan sektor diharapkan dapat
berlakunya kejadian yang pelancongan sangat menghasihkan kerjasama
tidak diingini. Sebagai teruk terjejas pada awal yang baik diantara
contoh, bencana alam, tahun 2020, apabila kementerian pelancongan
kejatuhan ekonomi, seluruh dunia dilanda Malaysia, Indonesia dan
penjajahan, dan wabak wabak yang Philipin. Ia perjanjian yang
penyakit yang mengancam merbahayakan nyawa sangat penting bagi
nyawa. Faktor-faktor manusia. Keadaan ini membolehkan pihak terbabit
tersebut merupakan telah menyebabkan merangka dan melaksanakan
sesuatu yang sukar aktiviti pelancongan usaha bersama ke arah yang
dijangka dan dielakkan diseluruh dunia tejejas. lebih baik.

eBuletin Pendidikan 2

WeeBubleitninar One Step AheadKh“idPmraet Mpaasryaartaikoatn For The Real Wo2rld”

UiTM Puncak Alam: Pelajar pengunaan konsep TOPPP, dan

dari kelas HM2415A, Ijazah akhir sekali 6 tips untuk

Sarjana Muda Pengurusan meningkat imej profesional
‘Belanga’ sebuahTeknologi MARA, Puncak
Pelancongan, Universiti projek CSR Jabatan Seni Kulinaridalam diri kita.
Tips A.B.C untuk
business

Alam dalam matapelajaran grooming menceritakan imej kita

Pembangunan Profesional boleh dikatakan sebagai A.B.C

telah mengadakan satu iaitu A (Appearance/

webinar tentang persediaan penampilan), B

sebelum menceburi bidang (Behaviour/tingkahlaku) C

pekerjaan. Webinar ini pendedahan tentang tips Puan Azniza dalam (communication/interaksi).
diketuai oleh Amira Alya perkongsian sesi pertama Contoh perubahan yang perlu
selaku ketua projek dan Dr dandanan dan tips temuduga tentang tips dandanan. Beliau dilakukan iaitu dalam
Adilah selaku tenaga pengajar telah menerangkan beberapa pemakaian, hiasan, make-up,
bagi matapelajaran ini. yang berlangsung selama dua tips tentang peningkatan penjagaan kuku, kasut dan
imej. Sebelum itu, Puan sebagainya. Setiap perubahan
Kelas ini telah menjemput jam dari 2 hingga 4 petang Azniza sempat berkongsi perlu dilakukan secara perlahan-
dua orang penceramah iaitu kata-kata dari seorang lahan tetapi konsisten supaya diri
Puan Azniza, Pensyarah pada 8 Januari 2022. motivator, Brian Tracy iaitu kita pun terbiasa sebelum
Perunding Imej & Juruacara "When you dress like a memasuki dunia perkerjaan.
Freelance, Voice Over Talent Seramai 88 peserta telah winner, you think, feel, and Konsep TOPPP ini merangkumi
& Host dan Cik Nur Fatihah, act like a winner". Kata- kata time, occasion, place, people,
Pensyarah FPHP bagi menyertai dan mereka terdiri ini adalah jika anda ingin dan purpose.
menjayakan webinar ini. kelihatan baik dan
daripada seorang pensyarah, berperwatakan menarik di Tips terakhir 6 cara untuk
Peserta terdiri daripada khalayak ramai, anda perlu meningkatkan imej profesional
bakal-bakal graduan dari dua orang penceramah, tiga meningkatkan keyakinan diri dalam diri. Pertama pemilihan
UiTM Puncak Alam dan anda supaya berasa lebih style yang sesuai. Keduanya
orang awam. puluh enam krew dan empat bersemangat dan tidak pemilihan warna yang seuai.
sombong. Pemakaian hijab dan style
Webinar ini menggunakan puluh sembilan daripada rambut yang sesuai dan
platform "Zoom Meeting" Antara tips perkongsian menampakkan raut wajah.
sebagai tempat berhubung peserta luar. yang diberikan oleh Puan Seterusnya penjagaan bauan diri,
antara pernceramah dan Azniza untuk dandanan Tips yang kelima dan terakhir
peserta untuk diberi Webinar yang bermula adalah berkenaan A.B.C ialah correct fit dan accesories.

tepat jam 2 petang dan

dimulakan dengan

pengenalan jadual perjalanan

dan bacaan doa daripada

Pengacara Majlis iaitu

Luqman Hafiszat dan

Moderator iaitu Farah

Hanani dalam sesi

pengenalan penceramah

jemputan yang kedua-duanya

mewakili kelas ini. dalam dandanan

HR (Pengurusan Sumber) memberikan keyakinan

dalam seminggu sekali untuk kepada mereka.

mendapat keputusan samada Pada akhir sesi, moderator

berjaya ataupun tidak. telah merangkulkan

Sekiranya calon itu tidak kesimpulan mengenai Tips

berjaya dalam sesi temuduga, Dandanan dan Tips Temuduga

maka jangan sesekali cepat bagi melengkapkan majlis

membuat keputusan atau yang penuh bermakna

Sesi kedua diteruskan oleh bersedia untuk bekerja mengubah fikiran untuk kepada semua peserta dan
Cik Nur Fatihah berkenaan
Tips Temuduga. beliau telah berhampiran syarikat yang menyambung pengajian. tenaga kerja yang terlibat
berkongsi 3 peringkat temuduga
iaitu sebelum, semasa, dan ditawarkan. Melalui perkongsian dalam mengendalikan majlis
selepas temuduga. Dalam sesi
perkongsian beliau, kita Mengikut pengalaman Cik beliau, pihak HR (Pengurusan ini.
seharusnya mendapat rehat
dan tidur yang secukupnya Nur Fatihah selain pensyarah Sumber) syarikat tidak hapus
sebelum hari temuduga agar
kelihatan segar dan tidak dan sebagai penemuduga resume calon seandainya
gementar semasa proses soal
jawab daripada penemuduga. calon di bahagian HR mereka yang berjaya untuk
Menurutnya, hanya sijil
akademik terkini boleh menyatakan calon perlu sesi temuduga tidak bertahan
diletakkan dalam resume
calon seperti PHD, Ijazah sampai awal 30 minit sebelum lama berkerja di syarikat yang
Sarjana Muda, Diploma, dan
SPM. Sekeping gambar sesi temu duga bagi mengelak mereka berkerja.
bersaiz 4R (gambar pasport)
hendaklah dibawa dan calon tidak tergesa-gesa dan Dengan perkongsian selama
mestilah gambar terkini calon
kerana ia boleh dalam keadaan tenang semasa dua jam ini telah banyak
melambangkan calon-
temuduga. Beliau turut memberi ilmu pengetahuan

menyifatkan 'Masa itu Emas' kepada peserta mengenai cara

dan sikap ini harus dipatuhi berpakaian mengikut majlis

oleh setiap calon sebagai dan Tips Temuduga sebelum

persediaan mereka untuk menghadiri temuduga sesuatu

bekerja di syarikat yang syarikat.

dimohon. Pendedahan yang cukup

Tahap terakhir yang bermanfaat ini diharapkan

dikongsikan oleh beliau dapat membantu lepasan

adalah selepas sesi temuduga. graduan dalam menghadapi

Setiap calon disyorkan untuk masalah mencari kerja dan

sentiasa menghubungi juga

Bahagian -

eBuletin Webinar on Personality and Building Career for Students Towards
Endemic Covid-19

Webinar on Personality and Building Career for Students Towards Endemic Covid-19

PUNCAK ALAM – “Webinar on Personality and “Webinar on Personality and Building Career for Students
Building Career for Students Towards Endemic Towards Endemic Covid-19” ini diadakan adalah bertujuan
Covid-19” telah diadakan pada 17 Disember 2021, untuk memberi pendedahan kepada para pelajar secara
Jumaat yang disiarkan secara langsung di media sosial mendalam mengenai kemahiran kepimpinan dengan memiliki
iaitu melalui Google Meet. Webinar ini telah dihadiri keterampilan sebagai seorang pemimpin yang profesional.
seramai 74 pelajar yang terdiri daripada pelajar dari Selain itu, webinar ini juga memberi peluang dan ruang
Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan serta terdapat kepada para pelajar supaya dapat mengetengahkan idea-idea
juga pelajar dan peserta dari luar kampus dan komuniti kreatif serta bertukar pendapat sekaligus dapat memahami
luar seperti pelajar dari UiTM Kuala Pilah dan juga staf bidang profesional development and leadership dengan lebih
pejabat. terperinci lagi.

Webinar ini terdapat 1 slot yang dikongsikan oleh panel
jemputan iaitu Chef Faizal Ng yang merupakan Pakar
Negara dan Hakim World Skills Malaysia WSMB
&WSC-Pakar Industri Negara. Chef Faizal Ng berkongsi
pengalaman beliau dan perjalanan hidup beliau menjadi
Chef sehingga menjadi salah seorang Pakar Industri
Negara. Chef Faizal Ng juga memberi tips dan nasihat
untuk kekal berjaya dalam industri makanan.

“Webinar on Personality and Building Career for
Students Towards Endemic Covid-19” ini mendapat
sambutan yang memberangsangkan oleh para pelajar dan
juga peserta dari luar kampus, sekaligus mendapat maklum
balas yang positif oleh para pelajar dan peserta dari luar.
Di akhir majlis juga Chef Faizal Ng dan juga Dr. Zurena
memberi kata- kata semangat kepada para pelajar supaya
sentiasa bersemangat dalam menempuhi norma baharu.

0. SHOCAM 2

eBuletin

‘WEBINAR KESUKARELAWAN MAMPU MENJANA
eBuletin MENTAKLhidBmEatRMaKsyUarAakLatITI’ 2

PUNCAK ALAM: Di dalam Program ini diharap da-
suasana genting dengan pat meningkatkan harapan
pelbagai bencana alam kini, pelajar yang kurang
kelab dalaman School Of cenderung dalam bidang
Catering and Management

‘Belanga’ sebuah projek CSR Jabatan Seni Kulinari(SHOCAM) dari Fakulti
akademik supaya mereka
dapat membina ilmu atau
Pengurusan Hotel dan kemahiran agar berupaya
Pelancongan (FPHP), Uni- membina masa hadapan
versiti Teknologi MARA, yang lebih bermakna dan
Puncak Alam telah mampu menyumbang serta
mengadakan webinar menjadi aset negara. Den-
virtual di aplikasi streamyard gan ilmu dan kemahiran
siaran langsung daripada yang diperolehi dari webinar
Facebook yang bertajuk ini, peserta-peserta yang
Webinar Aktiviti terlibat dijangka dapat
Kesukarelawan Mampu memulakan kesukarelawan,
Menjana Mental Berkualiti. dapat bekerja atau
berpeluang untuk
Webinar ini yang membantu kepada
berdurasi 2 jam bermula Aktiviti ini mendapat Projek ini dikendalikan golongan yang memerlukan.
pada 8.30 malam sehingga maklum balas yang positif sepenuhnya oleh tenaga Webinar kesukarelawan ini
10.30 malam bertujuan daripada para peserta para pelajar kelab dalaman juga memberi peluang
untuk mempertingkatkan kerana aktviti ini dapat SHOCAM. Sepanjang aktiviti kepada tenaga pengajar
kesedaran tentang menambah pengetahuan dalam bidang untuk
pentingnya aktiviti serba sedikit tentang menjana mental yang
kesukarelawan dalam program ini sekaligus dapat Webinar ini dijalankan, para berkualiti mereka selain turut
membantu meningkatkan meningkatkan tahap pelajar memberi kerjasama bersama-sama menyum-
kualiti mental.( 7 Januari komunikasi antara para yang baik dalam menjayakan bang pertolongan dalam

2022). ini bertujuan untuk pelajar dengan panel dan program yang telah memantapkan ‘Kemenjadian

memperkenalkan dan pensyarah yang terlibat dirancang. Pada masa yang Insan’ generasi akan datang.

memberi pendedahan diperolehi sebagai penam- sama aktiviti ini juga dapat

kepada mahasiswa tentang bahan nilai ‘kemenjadian kalinga

kepentingan dan faedah jika insan’ serta sebagai kerjaya pelajar.

melibatkan dengan aktiviti masa depan.
kesukarelawan.,

eBuletin Khidmat Masyarakat 1

‘eWBuelebtiinnar’ khusus untuk pemKhbidamnagtuMnaasynarpakraotfesional dalam kerjay2a

PUNCAK ALAM: Demi bagaimana juga hobi dapat
mencapai keperluan membantu seseorang untuk
–t‘uBPgraeosfaelnassbnioanggai lasDu’bejvseekleoHpbTmTue6n4a4t,h projek CSR Jabatan Seni Kulinari mencari satu pekerjaan yang
berkaitan dengan hobi yang
para pelajar semester 5 dilakukan mereka. Encik
pengurusan pelancongan, Akmal juga merupakan
HM241 5B telah pensyarah dari UiTM Melaka
menganjurkan satu dan Ketua Unit Komunikasi
‘webinar’ khas bertajuk dan Korporat UiTM Melaka.
Milestone to Professional Akhir sekali ialah
Development secara atas perkongsian ilmu oleh Encik
talian. Riaz Shah iaitu salah
Webinar yang berdurasi seorang pengasas Kitamen,
3 jam setengah (2.00 sebuah organisasi yang
hingga 5.30 petang) ini terlibat dengan e-sport.
bertujuan untuk Beliau berkongsi
memperkenalkan para kepentingan komunikasi
pelajar kepada alam dalam satu organisasi demi
pekerjaan dan pentingnya mencapai satu matlamat
mereka untuk memupuk Shahril Sabri merupakan Cik Fadhilatun Nisa sebaik mungkin.
sikap profesional sebelum pengasas kepada Geng merupakan sukarelawan Program ini diharap dapat
melangkah ke alam Take Action Production dan yang aktif di Malaysia. meningkatkan kemahiran
pekerjaan. ‘Webinar’ ini beliau banyak terlibat Beliau berkongsi tentang pelajar dan menyediakan diri
melibatkan 4 tetamu yang dalam berkongsi ilmu pentingnya sukarelawan mereka sebelum memasuki
mempunyai pengalaman motivasi kepada para untuk membina diri dan alam pekerjaan dalam masa
yang tinggi dalam bidang pelajar, yang masih portfolio dan bagaimana ia satu tahun ini. Program ini
pekerjaan iaitu Encik Shahril bersekolah mahupun yang dapat membantu di dalam juga dapat memberi satu
Sabri, Cik Fadhilatun Nisa, telah menduduki universiti. alam pekerjaan. Setelah gambaran yang besar dan
Encik Akmal Adanan dan Semasa ‘webinar’, beliau selesai perkongsian oleh berbeza kepada para
Encik Riaz Shah. Masing- banyak berkongsi tentang Cik Fadhilatun Nisa, Encik peserta terhadap alam
masing mempunyai bahayanya ‘social anxiety’ Akmal pula berkongsi pekerjaan dari pelbagai
pengalaman dan kekuatan jika tidak dapat dikawal bagaimana suatu hobi perspektif yang berbeza.
yang berbeza dalam bidang secare betul ketika alam dapat membantu diri
pekerjaan mereka. Encik pekerjaan nanti. Manakala dalam alam pekerjaan dan

eBuletin WEBINAR 2022

FALLEN TO RISE HIGHER: THE DISRUPTION AND NEW BREATH OF THE FOOD
AND BEVERAGE INDUSTRY

Puncak Alam – Pada 6 Januari 2022, pelajar HM772 Ijazah iaitu pengurus operasi syarikat Aducktive Food Sdn. Bhd.

Sarjana Sains Program bermula tepat jam 2 petang dan berakhir pada jam 4

Pengurusan petang.

Perkhidmatan Terdapat dua sesi semasa program webinar ini berlangsung iaitu

Makanan semester sesi seminar dan soal jawab antara peserta dan penceramah

1 dan 2 jemputan. Slot pertama ialah perkongsian Chef Najihah mengenai

telah produk kek buah beliau yang melalui pelbagai inovasi dan

menganjurkan sebuah percubaan untuk mendapatkan produk yang berkualiti tinggi. Chef

program webinar Najihah juga mengutamakan pekerja dari latar belakang graduan
bertajuk “Fallen to
baru kerana bagi beliau, graduan baru mempunyai idea-idea yang

Rise Higher: The Disruption and New Breath of The Food and baru dan menarik. Antara nasihat Chef Najihah adalah untuk
Beverage Industry” secara langsung di Zoom dan Facebook.
pelajar dan graduan yang berlatar belakangkan pendidikan seperti

Program ini telah berjaya menarik seramai 110 orang peserta kulinari, pengurusan perkhidmatan makanan dan hotel untuk

untuk hadir dan berpeluang menimba pengetahuan baru mengenai berkongsi dan

inovasi dalam industri makanan. Aktiviti yang dijalankan adalah menasihati perniaga-

seminar dan juga sesi soal jawab bersama 3 panel jemputan. perniaga kecil untuk

Secara umumnya, program ini adalah salah satu platform menggunakan proses

perkongsian maklumat dan isu semasa mengenai inovasi dalam yang tepat ketika

industri perkhidmatan makanan. Panel jemputan ialah Chef menyediakan

Najihah Salwana iaitu makanan dan tidak

pengasas DULCENS membahayakan

Patisserie, Encik pelanggan. Slot

Mohammad Ridzuan kedua dimulakan dengan pengenalan diri dari Encik Ridzuan

Angsar iaitu pengasas Angsar mengenai perjalanan hidup beliau sehingga berjaya
Palut’s Food Sdn. Bhd. menubuhkan empayar Palut’s Food Sdn. Bhd. Dari perkongsian

dan Puan Anis Azami beliau, beliau amat menggalakkan pelajar untuk belajar mengenai

sesuatu perkara sebelum memulakannya kerana ilmu amat penting mengukuhkan sesuatu perniagaan. Program ini juga berjaya
menarik minat pelajar-pelajar fakulti Pengurusan Hotel dan
dalam semua perkara. Pelancongan untuk mencuba dan menerokai pengalaman baharu.

Strategi pemasaran amat penting dalam perniagaan terutamanya

dengan kerjasama artis dan individu berpengaruh untuk menarik

minat pelanggan dan menaikkan lagi jenama. Penggunaan laman

web jenama sendiri juga adalah satu keperluan bagi setiap

perniagaan untuk menguar-uarkan promosi dan produk baru

syarikat. Kunci untuk berjaya di dalam perniagaan adalah dengan

tidak berputus asa. Seterusnya, penceramah jemputan ketiga,

Puan Anis Azami yang

mewakili Encik Anif

Azami untuk

menyampaikan

perkongsian beliau.

Perniagaan ini

membuka ruang dan

peluang kepada

pengasas Aducktive Food Sdn. Bhd. untuk melestarikan impian

beliau. Inovasi adalah salah satu kaedah dan cara untuk menaikkan

sesuatu produk. Dari bijirin sarapan pagi, pengasas berjaya

menjadikan ia sebagai snek petang. Inovasi dapat menaikkan

usahawan muda. Banyak inovasi yang telah dilakukan iaitu

dengan penggunaan laman web dan mesin untuk menaikkan

jumlah pengeluaran. Keputusan itu dibuat seiring dengan

peredaran zaman dan kehendak pelanggan. Dari satu jenis

produk boleh di

pelbagaikan ke lebih

banyak jenis produk.

Program diakhiri

dengan sesi soal

jawab kepada panel

jemputan dan sesi

bergambar. Program

webinar ini menjelaskan tentang konsep inovasi yang bertujuan

mengenal pasti keupayaan, kemajuan dan peluang bagi