ขนมไทย

ขนมไทย
ข น ม ไ ท ย ม ง ค ล 9 ช นิ ด

คำนำ

รายงานเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา
คอมพิวเตอร์ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 เพื่อให้ได้ศึกษา
หาความรู้ในเรื่อง ขนมไทย9ชนิด และได้ศึกษาอย่าง

เข้าใจเพื่อเป็นประโยชน์กับการเรียน
ผู้จัดทำหวังว่า รายงานเล่มนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้
อ่าน หรือนักเรียน นักศึกษา ที่กำลังหาข้อมูลเกี่ยวกับ
เรื่องนี้อยู่ หากมีข้อแนะนำหรือข้อผิดพลาดประการใด
ผู้จัดทำขอน้อมรับไว้ และขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย.

นางสาวณัฐธิดา แสนสมบัติ
ผู้จัดทำ

สารบัญ

เรื่อง หน้า
คำนำ..........................................................................ก
สารบัญ...................................................................ข
ทองหยิบ...................................................................1
ทองหยอด..............................................................2
ฝอยทอง...................................................................3
เม็ดขนุน.....................................................................4
ทองเอก.......................................................................5
ดาราทอง.....................................................................6
เสน่ห์จันทร์.....................................................................7
ถ้วยฟู............................................................................8
ขนมชั้น..........................................................................9

ขนมมงคล 9 ชนิด (เลขเก้าพ้องเสียงกับคำว่า “ก้าว” ในภาษาไทย

ซึ่งหมายถึง “ความเจริญงอกงาม”)

1.ทองหยิบ

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าการได้ “หยิบ” ความร่ำรวยย่อม
เป็นสิ่งที่คู่รักข้าวใหม่ปลามันทั้งหลายปรารถนา และ
เพื่อการันตีว่าตลอดการใช้ชีวิตคู่ พวกเขาจะสามารถ
“หยิบ” ความร่ำรวยได้ การให้ขนมทองหยิบจึงกลาย
เป็นสัญลักษณ์ของการอวยพรให้บ่าวสาวให้มีความ

ร่ำรวยตลอดไปทองหยิบ

2.ทองหยอด

ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นหยดน้ำสีทอง ทำจากไข่
แดง มีรสหวาน ถือเป็นของขวัญที่อวยพรให้

ผู้รับ มีทรัพย์สินเงินทอง

สามารถใช้ชีวิตคู่ได้ตลอดรอดฝั่ง

3.ฝอยทอง

ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นเกลียวเส้นสีทอง ทำจาก
ไข่แดง โดยนำไปคลุกเคล้ากับน้ำเชื่อมที่ต้มจน
เดือด จากนั้นจึงม้วนเป็นขดก่อนบรรจุลงกล่อง
เพื่อจัดจำหน่าย การมอบฝอยทองให้กับคู่บ่าว
สาวสื่อถือความห่วงใยแสนพิเศษเนื่องจากแต่ละ
เกลียวเส้นของขนมนั้นมีความยาวไม่มีที่สิ้นสุด
ขนมมงคลชิ้นนี้จึงเป็นเครื่องหมายของการอวยพร

ให้มีชีวิตคู่ที่ยาวนาน

4.เม็ดขนุน

ชื่อของขนมเม็ดขนุนได้รับอิทธิพลมาจากเม็ด
จริง ๆ ของขนุน แต่ถึงแม้จะชื่อเม็ดขนุน แต่
ขนมชนิดนี้กลับไม่มีส่วนผสมของขนุนแม้แต่
น้อย ส่วนผสมหลักของขนมชนิดนี้คือถั่วเขียว
กวนเคลือบด้วยไข่แดง สิ่งที่ทำให้เม็ดขนุน
กลายเป็นขนมมงคลคือคำว่า “หนุน” ในชื่อ
ขนมซึ่งหมายถึงการหนุนนำซึ่งกันและกัน ขนม
เม็ดขนุนจึงกลายเป็นของขวัญที่สื่อความหมาย

ถึงการวางรากฐานชีวิตคู่อันแข็งแรง

5.ทองเอก

ด้วยเอกลักษณ์การตกแต่งด้วยใบไม้ทองคำบนตัว
ขนม ทองเอก ถือเป็นราชินีแห่งมวลขนมไทย
มงคลทั้งปวงทั้งยังโดดเด่นกว่าขนมตระกูล
“ทอง” อื่น ๆ โดยใบไม้ทองคำที่ประดับอยู่นั้น

หมายถึง ความรุ่งเรืองในอาชีพการงาน การเลื่อน
ขั้น และความสำเร็จใจการเจรจาธุรกิจต่าง ๆ

6.ดาราทอง หรือ

ทองเอกกระจัง

ด้วยความขึ้นชื่อเรื่องวิธีการรังสรรค์ที่ยากกว่า
ขนมชนิดอื่น ๆ ดาราทอง หรือ ทองเอกกระจัง
จึงกลายเป็นขนมมงคลที่หาทานได้ยาก แต่ถึง
อย่างนั้น ขนมชนิดนี้สื่อความหมายถึงความ

สวยงาม การมีสถานะอันสูงส่ง
และการมีชื่อเสียง

7.เสน่ห์จันทน์

ขนมไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากลูกจันทน์ซึ่งเป็น
ผลไม้ขนาดเล็กสีเหลืองสกาว ขนมชนิดนี้ทำจาก
ไข่แดงและแป้งผสานเข้ากับลูกจันทน์สีเหลืองสด
คำว่า “เสน่ห์” ในชื่อของขนมชนิดนี้สื่อความ
หมายว่าทั้งคู่บ่าวสาวจะกลายเป็นที่รักของทั้ง
สมาชิกในครอบครัวและมิตรสหายของอีกฝ่าย

ตราบนานเท่านาน

8.ถ้วยฟู

ขนมถ้วยฟู สีสันสดใสสื่อความหมายถึง
“ความฟูฟ่อง” หรือ การเจริญเติบโต และความ
งอกงาม สิ่งเหล่านี้ย่อมเป็นที่ต้องการแก่คู่บ่าว

สาวเมื่อเริ่มต้นการใช้ชีวิตคู่ร่วมกัน

9.ขนมชั้น

เนื่องด้วยเลข เก้า นั่นสื่อถึง ความก้าวหน้า
การมอบขนมชั้นซึ่งประกอบไปด้วยแป้งเหนียว
ๆ ที่ประกบติดกันถึงเก้าชั้นย่อมสื่อถึงความ
ก้าวหน้าในชีวิตการแต่งงานของคู่บ่าวสาว