เมนูไม่ลับฉบับเด็กหอ

เมนูไม่ลับ ฉบับเด็กหอ

1.ยำ ไข่ดาว 2.กะหล่ำ ปลีผัดน้ำ ปลา 3.มาม่าเกาหลี 4.เกี๊ยวน้ำ 5.สุกี้ทะเล 6.ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ 7.ยำ ปลากระป๋อง 8.กะเพราหมูสับ 9.สลัดไข่ลวก 10.ข้าวผัดเเบคอน 11.เค้กมูสช็อกโกแลต 12.ถังหูลู่ 13.กล้วยบวชชีนมสด รายการ

ยำ ไข่ดาว ไข่ไก่ 4 ฟอง หมูสับ 1 ถ้วย น้ำ ปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำ มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ ตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำ สะอาด 4 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. ทอดไข่ดาว ตอกไข่ไก่ใส่ชาม เตรียมไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำ มันพืช พอร้อนได้ที่ ใส่ไข่ไก่ที่ตอกใส่ชามไว้ ลงไปทอดให้ สุกกรอบ ตักขึ้นพัก ให้สะเด็ดน้ำ มัน เตรียมไว้ รวนหมูสับ ตั้งกระทะ ใส่น้ำ สะอาดลงไป ใส่หมูสับ รวนหมูให้สุก ใส่ผง ปรุงรส น้ำ ตาลทราย คลุกให้เข้ากัน พอสุก พักเตรียมไว้ นำ ไข่ดาว ไปหั่น หรือตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดีคำ เตรียมไว้ ทำ น้ำ ยำ เตรียมชามผสม ใส่หมูสับ น้ำ ปลา น้ำ มะนาว พริกสด หอมหัว ใหญ่ มะเขือเทศ แครอทขูดฝอย ผสมให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงรสตามชอบ นำ ไข่ดาวที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป ตามด้วยผักขึ้นฉ่ายคลุกเคล้าเบา ๆ ให้ เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ วิธีทำ 1. 2. 3. 4. 5. 6. ที่มา: https://www.sgethai.com 8.หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย 9.พริกแดงสด 2 ช้อนโต๊ะ 10.มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย 11.ใบขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย 12.แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วย 13.น้ำ มันพืช สำ หรับทอด 1 ถ้วย

กล่ำ ปลีผัดน้ำ ปลา กระเทียม น้ำ ปลา น้ำ ตาลทราย กะหล่ำ ปลี วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. ตั้งกระทะใส่น้ำ มันนำ กระเทียมที่เตรียมไว้ ลงไปผัดในกระทะให้มี กลิ่นหอม หลังจากนั้นใส่กะหล่ำ ปลี ลงไปผัด ขั้นตอนนี้เราจะใช้ไฟ แรงในการผัด เราจะยังไม่ใส่น้ำ ปลา จังหวะนี้ ผัดให้กระหล่ำ ปลี มี น้ำ มันเคลือบที่ผิวและเริ่มหดตัว เมื่อกะหล่ำ ปลีหดตัวและมีน้ำ มันเคลือบที่ผิวแล้ว ใส่น้ำ ปลาลงไป เคล็ดลับในการผัด เราจะไม่ใส่น้ำ ปลาลงไปที่ตัวของกะหล่ำ ปลี เรา จะใส่ที่ขอบกระทะ จะทำ ให้น้ำ ปลามีกลิ่นหอมมาก น่ารับประทาน ตัดรสชาติด้วยน้ำ ตาลทรายเล็กน้อย แล้ว ค่อย ๆ ผัดให้ เข้ากัน วิธิทำ 1. 2. ที่มา: https://www.suaheew.com

หั่นต้นหอม และ เห็ดหอมให้เรียบร้อย เทน้ำ เปล่าลงในหม้อ นำ ไปต้มให้น้ำ เดือด พอเดือดดีแล้ว ให้ใส่ผักและ ผงปรุงรสที่มากับซองมาม่าลงไป ตามด้วยต้นหอมและเห็ดหอม แบ่ง ใส่ลงไปก่อนครึ่งหนึ่ง ใส่เส้นมาม่าลงไป ต้มต่อเป็นเวลา 2 – 3 นาที จนกว่าเส้นมาม่าจะสุก พอเส้นมาม่าสุกดีแล้ว ให้ปิดไฟ ตกแต่งด้านบน โดยจัดวางต้นหอม เห็ดหอม ให้สวยงาม ตามด้วยไข่แดง ไว้ตรงกลาง เป็นอันเสร็จ วิธีทำ 1. 2. 3. 4. มาม่าเกาหลี 1 ซอง ไข่แดง 1 ฟอง ต้นหอมซอย 1 ต้น เห็ดหอม 1 ชิ้น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) น้ำ เปล่า 2 ½ ถ้วยตวง ส่วนผสม 1. 2. 3. 4. 5. มาม่าเกาหลี อยู่หอแล้วอินซีรี่ส์เกาหลีจัด จนอยาก กินมาม่าเกาหลีก็สามารถทำ ได้เองง่าย ๆ เพียงแค่ต้มมาม่า แล้วตอกไข่ไก่ โรยหน้า ด้วยต้นหอมเล็กน้อย แค่นี้ก็จะได้กินมา ม่าเกาหลีแบบฟิน ๆ ไปพร้อมกับตัวละคร ในซีรี่ส์ที่ชื่นชอบได้แล้ว ที่มา : https://www.sgethai.com

แผ่นเกี๊ยวแบบบาง หมูสับ 450 กรัม น้ำ ตาลทรายไม่ขัดสี 35 กรัม กระเทียมทุบ 3 กลีบ ซีอิ๊วขาว 35 กรัม ซอสปรุงรส 10 กรัม พริกไทย แป้งมัน 15 กรัม เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้) ไข่ขาว 15 กรัม กระเทียมเจียว วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. นำ หมูสับ น้ำ ตาล กระเทียม ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส พริกไทย แป้งมัน เบ กกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน ถ้าไม่ชอบเหนียว แบบหมูเด้ง ให้นวดให้เข้า กัน นำ ไปลวกกับน้ำ เดือด ให้เกี๊ยวลอยออกมา จัดใส่จาน โรยหอมเจียว วิธีททำ 1. 2. เกี๊ยวน้ำ ที่มา: https://th.theasianparent.com

สุกี้ท กี้ ะเล กุ้งขาว 5 ตัว ปลาหมึก 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง ผักกาดขาว 3 ใบใหญ่ ผักบุ้ง 8 ต้น ขึ้นฉ่าย ตามชอบ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำ ตาล 1 ช้อนชา น้ำ มันงา 2 ช้อนชา น้ำ จิ้มสุกี้ วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำ ออกให้เรียบร้อย เช่นเดียวกับ ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้ ใช้มีดหั่นผักกาดขาว ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย เป็นท่อน ๆ ตั้งหม้อ ใส่น้ำ สต็อก ตามด้วยผักกาดขาว ผัดบุ้ง ต้มให้ผักสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำ ตาล น้ำ มันงา คนให้เข้ากัน พอน้ำ เดือดดีแล้ว ใส่กุ้ง ปลาหมึก และ วุ้นเส้น ลงไป ต้มให้น้ำ เดือด ตอกไขไก่ ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงไปในหม้อ ต้มให้ไข่สุก โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย ตามชอบ ปรุงรสเพิ่มด้วย น้ำ จิ้มสุกี้ เป็นอันเสร็จ วิธีทำ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. ที่มา: https://www.sgethai.com

ไข่ไก่ 3 ฟอง แฮมโบโลน่า หมูสับ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ เปล่า 1 ถ้วย วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ ตอกไข่ไก่ ลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน ใส่หมูสับ แฮมโบโลน่าลงไป ตีให้เข้ากัน เติมน้ำ เปล่า แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน เทใส่ชาม นำ เข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง เป็นเวลา 4 – 5 นาที ครบเวลา วิธีทำ 1. 2. 3. 4. ให้นำ ออกมา โณยหน้าด้วยพริกไทย และ ผักชีเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ ที่มา : https://www.sgethai.com

7.พริกป่น 1 ช้อนชา 8.น้ำ มะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำ ปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำ ตาล 1/2 ช้อนชา 11.ผักชี สำ หรับโรยหน้า ยำ ปลากระป๋อง เทปลากระป๋องออกมา จากนั้น ให้แยกเนื้อปลาออกมา ใส่จาน เตรียมไว้ ปรุงรสน้ำ ปลากระป๋อง โดยใส่น้ำ มะนาว น้ำ ปลา น้ำ ตาล พริกป่น คนให้ เข้ากัน หั่นตะไคร้ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด พริกแดงจินดา เตรียมไว้ จาก นั้น ใส่ลงไปในน้ำ ยำ เทน้ำ ยำ ลงไปบนเนื้อปลากระป๋อง โรยหน้าด้วยผักชี ตามชอบ เป็นอัน เสร็จเนื้อหาเล็กน้อย วิธีทำ 1. 2. 3. 4. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง ตะไคร้ 1 ต้น หอมแดง 3 หัว ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ใบมะกรูด พริกแดงจินดา 3 เม็ด วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. 6. ที่มา : https://www.sgethai.com

กะเพราหมูสับ ตำ พริกแดงจินดาและกระเทียมให้ละเอียด ตั้งกระทะ ใส่น้ำ มันให้ร้อน แล้วใส่พริกแดงกับกระเทียมลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไป ผัดให้หมูสับสุก ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำ ปลา น้ำ ตาลทราย ลงไป ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่อไปอีกเล็กน้อย พอให้ใบกะเพราสลด ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ วิธีทำ 1. 2. 3. 4. 5. ที่มา : https://www.sgethai.com/article หมูสับ ใบกะเพรา พริกแดงจินดา 15 เม็ด กระเทียมไทยแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำ ปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ ตาลทราย 1/2 ช้อนชา วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

สลัดผักไข่ลวก ไข่ออนเซ็น ตราซีพี1แพ็ค โยเกิร์ตรสธรรมชาต1/2ถ้วย ผักกาดหอมตามใจชอบ แครอทซอยตามใจชอบ ข้าวโพดสุกตามใจชอบ แอปเปิ้ลตามใจชอบ กระหล่ำ ม่วงตามใจชอบ มะเขือเทศราชินีตามใจชอบ วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด แล้วนำ ขึ้นมาสะเด็ดน้ำ จัดผักใส่ในจาน และราดโยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนน้ำ สลัด ตอกไข่ออนเซ็นลงบนจานสลัด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย วิธีทำ 1. 2. 3. ที่มา:https://www.cpbrandsite.com/recip

วิปปิ้งครีม 100 กรัม (อุ่นร้อน) ผงโกโก้ 20 กรัม นม 550 กรัม น้ำ ตาล 60 กรัม แป้งข้าวโพด 27 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. 6. ร่อนผงโกโก้ผ่านกระชอนลงในวิปปิ้งครีมที่อุ่นแล้ว จากนั้นคนให้ เข้ากัน ผสมนม น้ำ ตาล และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน พักไว้ในถ้วยแยก นำ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำ ไปต้มด้วยไฟอ่อน ค่อย ๆ คน และใส่ดาร์กช็อกโกแลตระหว่างคน เมื่อส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันดีจยมีความข้นแล้ว เทลงใส่แม่พิมพ์ ผ่านกระชอน และนำ ไปแช่ตู้เย็นเป้นเวลาอย่างต่ำ 6 ชั่วโมง วิธีทำ 1. 2. 3. 4. เค้กมูสช็อกโกแล็ต ที่มา : https://www.akerufeed.com

น้ำ ตาล 300 กรัม น้ำ 50 กรัม น้ำ ผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ สตอว์เบอรร์รี (หรือผลไม้ที่ชอบ) วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. ถังหูลู่ ต้มน้ำ กับน้ำ ตาลด้วยไฟกลาง ตามด้วยน้ำ ผึ้ง ต้มจน กระทั่งมีฟองขึ้นเล็กน้อย จากนั้นปิดเตาทันที นำ สตอว์เบอร์รีมาจุ่มกับน้ำ เชื่อม รอประมาณ 10 นาที ให้ น้ำ เชื่อมเซตตัว วิธีทำ 1. 2. ที่มา : https://www.akerufeed.com

ตั้งงกระทะไฟแรง นำ เบคอนลงไปผัดจนสุก แล้วใส่ไข่ลงไป ผัดจนสุก ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกให้เข้ากัน ปรุงรด้วยซีอิ็วขาว จากนั้นใส่ ต้นหอมลงไปเปป้นอันเสร็จ วิธีทำ 1. 2. ข้าวผัดเบคอน ข้าวสวย ไข่ไก่ เบคอน ชีอิ๊วขาว ต้นหอม วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. ที่มา : ครัวง่ายๆ สไตล์เด็กหอ https://www.webtoons.com

ที่มา : https://cookpad.com/th กล้วยบวชชีนมสด กล้วยน้ำ ว้า 8 ลูก นมสด 1 กระป๋อง น้ำ ตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำ เปล่า 1/2 ถ้วยตวง วัตถุดิบ 1. 2. 3. 4. 5. ต้มกล้วยเพื่อลดความฝาด ปอกเปลือยหั่นให้เรีบร้อย เคี่ยวน้ำ ตาลปี๊ป นมสดและน้ำ เปล่าเข้าด้วยกัน แล้วในเกลือป่นลงไป ใส่กล้วยที่เตรียมไว้ชงไป คนให้เข้าเนื้อ ปล่อยให้เดือดสักครู่ แล้วปิด เตาเป็นอันเสร็จ วิธีทำ 1. 2. 3.

สมาชิกกลุ่ม 66170340632 นางสาวปิยธิดา นนทภา 66170340144 นางสวาขวัญจิรา จันทรานุวงศ์ 66170341022 นางสาวศลิษา บุระดาษ 66170341110 นางสาวสิริกร ศิระพรหม