The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

Imro'ati Rosyidah_4301419049_Laporan Observasi Batik

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by imrtrosyyy, 2021-12-02 13:32:36

Imro'ati Rosyidah_4301419049_Laporan Observasi Batik

Imro'ati Rosyidah_4301419049_Laporan Observasi Batik

LAPORAN OBSERVASI
ETNOSAINS

Proses Pembuatan Batik
di Sanggar Batik Semarang 16

Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Pembelajaran Etnosains

Dosen Pengampu:
Prof. Dr. Sudarmin, M. Si.
Dr. Woro Sumarni, M. Si.

Disusun Oleh:
Imro’ati Rosyidah

4301419049

JURUSAN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2021

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan observasi yang
berjudul Proses Pembuatan Batik di Batik Semarang 16.

Dalam pelaksaan penyusunan laporan observasi ini, penulis mendapatkan banyak bantuan,
bimbingan, dan arahan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu, dalam kesempatan ini penulis ingin
mengucapkan terima kasih dan rasa hormat kepada:

1. Prof. Dr. Sudarmin, M. Si dan Dr. Woro Sumarni, M. Si. selaku selaku dosen pengampu
mata kuliah Etnosains.

2. Ibu Ibu Lia S Adi Susilo selaku pengolah tanaman binahong menjadi teh herbal
3. Serta semuak pihak yang telah memberikan dukungan dan bantuan sehingga penulis selalu

termotivasi dalam menyelesaikan laporan observasi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan laporan observasi ini masih banyak
terdapat kekurangan, walaupun penulis telah berusaha sebaik mungkin sehingga kritik dan saran
yang bersifat membangun sangat penulis harapkan guna penyempurnaan penyusunan dan
penulisan laporan observasi ini.
Penulis berharap agar laporan observasi ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi bagi
pembaca dan calon penulis berikutnya.

Semarang, 01 November 2021

Penulis

i

DAFTAR ISI

PRAKATA...................................................................................................................................... i
DAFTAR ISI.................................................................................................................................. ii
DAFTAR TABEL ........................................................................................................................ iii
DAFTAR GAMBAR.................................................................................................................... iv
BAB I.............................................................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang........................................................................................................................ 1
1.2 Tujuan...................................................................................................................................... 1
1.3 Manfaat.................................................................................................................................... 2
BAB II ............................................................................................................................................ 3
2.1 Etnosains.................................................................................................................................. 3
2.2 Pembelajaran Etnosains......................................................................................................... 3
2.3 Rekonstruksi Masyarakat ...................................................................................................... 4
2.4 Kajian Terkait Kearifan Lokal Yang Diobservasi .............................................................. 4
BAB III........................................................................................................................................... 5
3.1 Deskripsi Kegiatan Observasi................................................................................................ 5
3.2 Hasil Observasi........................................................................................................................ 6
3.3 Rekonstruksi Sains Masyarakat Menjadi Sains Ilmiah ...................................................... 9
3.4 Identifikasi Konsep Kimia dari Hasil Rekonstruksi dan Integrasinya dalam
Pembelajaran Kimia................................................................................................................... 13
BAB IV......................................................................................................................................... 14
4.1 Simpulan ................................................................................................................................ 14
4.2 Saran ...................................................................................................................................... 14
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................................. 15
LAMPIRAN................................................................................................................................. 16

ii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Sains Masyarakat dan Sains Ilmiah Proses Pembuatan Batik .......................................... 9
Tabel 2. Kompetensi Dasar dan IPK............................................................................................. 13

iii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Rekonstruksi Sains Ilmiah Berbasis Etnosains ............................................................. 4
Gambar 2. Bak Penampungan Limbah Batik ................................................................................. 9
Gambar 3. Tempat Loyor.............................................................................................................. 16
Gambar 4. Proses Nyorek ............................................................................................................. 16
Gambar 5. Proses Mbathik............................................................................................................ 16
Gambar 6. Proses Nemboki .......................................................................................................... 16
Gambar 7. Proses Pencelupan Warna ........................................................................................... 16
Gambar 8. Proses Fiksasi.............................................................................................................. 16
Gambar 9. Tempat Melorod.......................................................................................................... 17
Gambar 10. Proses Penjemuran .................................................................................................... 17
Gambar 11. Kompor dan Wajan ................................................................................................... 17
Gambar 12. Canting ...................................................................................................................... 17
Gambar 13. Zat Warna.................................................................................................................. 17
Gambar 14. Kain Mori.................................................................................................................. 17
Gambar 15. Malam 1 .................................................................................................................... 18
Gambar 16. Malam 2 .................................................................................................................... 18
Gambar 17. Lokasi Observasi 1.................................................................................................... 18
Gambar 18. Lokasi Observasi 2.................................................................................................... 18
Gambar 19. Observer dan Narasumber Ibu Lia S Adi Susilo....................................................... 18
Gambar 20. Batik yang diproduksi 1 ............................................................................................ 19
Gambar 21. Batik yang diproduksi 2 ............................................................................................ 19
Gambar 22. Batik Zat Warna Sintetis ........................................................................................... 19
Gambar 23. Batik Zat Warna Alami ............................................................................................. 19
Gambar 24. Motif Batik 1............................................................................................................. 19
Gambar 25. Motif Batik 2............................................................................................................. 19

iv

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang
Batik merupakan warisan budaya Indonesia yang telah diakui oleh UNESCO sebagai

warisan budaya internasional sejak tanggal 2 Oktober 2009. Untuk melestarikan batik sebagai
salah satu warisan budaya dunia dapat dilakukan melalui pengenalan pola batik di Indonesia.
Pola batik di Indonesia sendiri sangat beragam di masing-masing daerahnya. Keunikan batik
berasal dari proses produksinya yang dikenal dengan "mbatik", motif dan nilai-nilai yang
terkandung dalam setiap motif batik. Nilai budaya dan nilai seninya yang tinggi telah menjadikan batik
menjadi produk yang bernilai ekonomis tinggi di era modern ini.

Secara etimologi, batik merupakan singkatan dari dua suku kata yang diambil dari kata
Amba dan Titik. Amba yang berarti menulis dan Titik yang berarti titik. Batik sama dengan
menulis titik. Titik-titik dalam bahasa Jawa disebut sebagai isen-isen. Motif dan ragam hias
tersebut lahir dan dibangun dari proses kognitif manusia yang diperoleh dari alam dan
sekitarnya. Hal inilah yang dianggap sebagai salah satu aspek yang menarik untuk diteliti
dengan sains dan teknologi. Pelestarian batik dapat dilakukan dengan berbagai cara, salah
satunya dengan cara melestarikan pola-pola batik yang sangat beragam di Indonesia. Salah
satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan mengintegrasikan batik dalam pembelajaran
kimia. Pembelajaran kimia yang terintegras etnosains (etnokimia) akan memberikan
konstribusi yang sangat besar terhadap pembelajaran matematika, karena pendidikan formal
merupakan institusi sosial yang berbeda dengan yang lain sehingga memungkinkan terjadinya
sosialisasi antar budaya.

Melalui penelitian ini diharapkan pengetahuan kimia tidak hanya stagnant pada pendidikan
formal saja tetapi pembelajaran yang lebih menekankan pada aspek sosial masyarakat dan
Pemerintah perlu untuk memasukkan etnokimia dalam kurikulum sekolah. Dengan
memasukkan etnokimia dalam kurikulum sekolah akan memberikan nuansa baru dalam
pembelajaran matematika di sekolah dengan pertimbangan bahwa bangsa Indonesia terdiri atas
berbagai macam suku dan budaya, dan setiap suku memiliki cara tersendiri dalam
menyelesaikan masalah yang dihadapi.

Oleh karena itu kami sebagai seorang mahasiswa calon guru ingin melakukan pengkajian
secara lebih lanjut mengenai batik Semarang di sanggar Batik Semarang 16. Serta melakukan
rekonstruksi pengetahuan asli masyarakat menjadi pengetahuan sains ilmiah.

1.2 Tujuan
Adapun tujuan dari penulisan laporan ini adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui sejarah berdirinya Batik Semarang 16.
2. Mengetahui alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan Batik Semarang.
3. Mengetahui proses pembuatan Batik Semarang.
4. Mengetahui pengolahan limbah cair batik.

1

5. Melakukan rekonstruksi sains masyarakat tentang proses pembuatan batik menjadi sains
ilmiah.

1.3 Manfaat
Adapun manfaat dari penulisan manfaat ini adalah sebagai berikut:
1. Manfaat Teoritis
Hasil observasi ini diharapkan dapat digunakan sebagai pedoman dan sumber
pembelajaran Kimia di Sekolah Menengah Atas (SMA) serta menambah wawasan
pengetahuan bagi masyarakat. Observasi ini berkaitan dengan materi polimer pada mata
pelajaran Kimia SMA kelas XII.
2. Manfaat Praktis
a. Bagi Guru
Dapat digunakan sebagai bahan ajar tentang materi polimer pada materi kimia kelas
XII. Serta menjadi sumber informasi yang dapat meningkatkan tujuan pembelajaran.
b. Bagi Peserta Didik
Dapat meningkatkan pengetahuan peserta didik mengenai potensi kekayaan alam
Indonesia yang berlimpah serta melestarikan budaya adat istiadat sebagai identitas
bangsa bagi pelajar Indonesia .

2

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Etnosains
Istilah ethnoscience berasal dari kata ethnos dari bahasa Yunani yang berarti “bangsa” dan

kata scientia dari bahasa Latin yang berarti “pengetahuan”. Sehingga etnosains dapat diartikan
sebagai kegiatan mentransformasikan antara sains asli yang terdiri atas pengetahuan suatu
budaya masyarakat yang dipercayai secara turun temurun. Dengan kata lain, etnosains adalah
pengetahuan yang diperoleh dari pengalaman memperhatikan suatu budaya yang terus
berkembang (Sudarmin, 2014). Selain itu, etnosains juga dapat diartikan sebagai bentuk
rencana penciptaan lingkungan belajar dalam mengintegrasikan budaya kedalam kegiatan
pembelajaran (Sukesti, et al., 2019).

Fokus perhatian pada etnosains adalah cara-cara, aturan-aturan, norma-norma, nilai-nilai,
yang membolehkan atau melarang, serta mengarahkan atau menunjukkan bagaimana suatu hal
harus atau sebaiknya dilakukan dalam konteks suatu kebudayaan tertentu. Kajian etnosains
berkaitan dengan peta kognitif suatu masyarakat atau pengetahuan asli masyarakat
(indegenous science), dan adat istiadat, hukum, aturan, norma, dan nilai yang diyakini benar/
baik atau dianggap salah/buruk oleh sekelompok masyarakat sehingga masyarakat dibolehkan
atau dilarang melakukannya. Kajian etnosains sebagai sumber belajar, misalnya sistem pranata
mangsa dalam pandangan orang Jawa, sistem pengairan Subak menurut pandangan orang Bali,
dan cara membuat perahu Pinisi menurut orang Bugis yang kesemuanya itu mengandung
konsep-konsep sains ilmiah yang belum terformalkan (Sumarni, 2018).

2.2 Pembelajaran Etnosains
Pembelajaran adalah suatu proses interaksi antara siswa dengan lingkungan sehingga dapat

menyebabkan terjadinya perubahan sikap dan perilaku menuju arah yang lebih baik. Salah satu
cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kualitas proses pembelajaran adalah dengan
mempergunakan aspek budaya lokal dalam pembelajaran. Pengunaan pendekatan etnosains
dalam pembelajaran telah dilakukan misalnya penggunaan subak sebagai cara untuk
menjelaskan konsep ekosistem, mengaitkan kebiasaan hidup suatu masyarakat misalnya
bagaimana mereka mempergunakan tumbuhan tradisional maupun mengelola lahan dalam
mengajarkan siswa tentang biodiversitas ataupun mengaitkan makanan tradisional dan khas
Indonesia dalam pembelajaran materi zat aditif (Arfianawati, et al., 2016).

Etnosains mengajarkan kepada peserta didik untuk mengaitkan materi pembelajaran
dengan kearifan lokal di sekitar masyarakat dan daerahnya yang dapat di uji kebenarannya,
sehingga peserta didik dapat mengetahui dampak secara langsung dari materi yang telah
dipelajari (Rosyidah, et al., 2013). Etnosains mendorong peserta didik dalam mengenal dan
mempelajari ilmu pengetahuan alam melalui pemanfaatan lingkungan sekitarnya.
Pembelajaran berbasis etnosains dapat dikembangkan agar pembelajaran tidak hanya
berorientasi pada aspek kognitif/ pengetahuan saja tetapi juga dirancang sedemikian rupa

3

sehingga peserta didik mampu memahami alam dan menerapkan apa yang sudah dipelajarinya
untuk mengatasi permasalahan dalam kehidupan nyata (Sumarni, 2018).

2.3 Rekonstruksi Masyarakat
Pentingnya penelitian rekonstruksi atau transformasi pengetahuan sains asli masyarakat

menjadi sains ilmiah adalah untuk mengubah citra dan persepsi masyarakat terhadap sains asli
yang terkesan sebagai pengetahuan mitos, tahayul, dan berbagai persepsi negatif menjadi
pengetahuan fruitful dan dapat dipertanggung-jawabkan (Sudarmin, 2014). Sains asli
tercermin dalam kearifan lokal sebagai suatu pemahaman terhadap alam dan budaya yang
berkembang di kalangan masyarakat.

Ogawa mendeskripsikan langkah rekonstruksi atau pembentukan pengetahuan sains ilmiah
berbasis budaya dan kearifan lokal sebagaimana yang dikutip oleh Sudarmin (2014) sebagai
berikut.

Gambar 1. Rekonstruksi Sains Ilmiah Berbasis Etnosains
Berdasarkan bagan tersebut terlihat bahwa deskripsi pembentukan pengetahuan ilimiah
berbasis masyarakat lokal dan kearifan lokal secara konseptual melalui kegiatan identifikasi,
verifikasi, formulasi, konseptualisasi pengetahuan sains ilmiah melalui proses akomodasi,
asilimilasi, dan interpretasi (Sudarmin, 2014).

2.4 Kajian Terkait Kearifan Lokal Yang Diobservasi
Batik Semarang adalah batik yang diproduksi oleh orang atau warga Kota Semarang, di

Kota Semarang, dengan motif atau ikon-ikon Kota Semarang. Secara umum dapat
diidentifikasi bahwa ciri-ciri motif batik Semarang tidak berbeda jauh dengan motif batik di
Kota-Kota pesisir utara Pulau Jawa. Ciri-ciri yang dapat diidentifikasi adalah: bebas atau tidak
terikat pada aturan-aturan tertentu, ragam hias flora dan fauna, ragam hias besar dan tidak rinci,
serta warna cerah menyolok. Batik Semarang berwarna dasar oranye kemerahan, batik Demak
berwarna coklat muda, dan batik Kudus berwarna dasar biru. Pada umumnya batik Semarang
menampilkan motif fauna yang lebih menonjol dari pada flora, seperti: merak, kupukupu, jago,
cendrawasih, burung phunix, dan sebagainya. Motif-motif ini tidak terlepas dari pengaruh
budaya Cina (Yuliati, 2010).

4

BAB III
HASIL OBSERVASI

3.1 Deskripsi Kegiatan Observasi

3.1.1 Gambaran Lokasi dan Narasumber Observasi

Profil Narasumber

Narasumber : Ibu Lia S Adi Susilo

Objek : Pembuatan batik di Sanggar Batik Semarang 16

Alamat : Desa Sumberejo, RT.02/RW.05, Meteseh, Kecamatan Tembalang

Kota/Kab : Kota Semarang

Provinsi : Jawa Tengah

Nomor Telp. : 0811289444

Email : [email protected]

Website : https://batiksemarang16.com

Batik Semarang 16 merupakan batik dengan motif dan ragam hias yang mengambil dari

artefak dan kekhasan Kota Semarang. Dengan beragam tema dari khazanah eksotika Kota

Lama Semarang, flora dan fauna khas, dunia kuliner, hingga kisah-kisah legendaris yang ada

di beberapa tempat di Kota Semarang. Pada saat ini, batik Semarang 16 memiliki 219 motif

batik yang telah terdaftar di Ditjen HAKI. Motif tersebut terbagi dalam lima kategori induk,

misalnya kategori ikon Semarang yang menampilkan batik Tugu Muda, Gereja Blenduk,

Lawang Sewu, Blekok Srondol, Jembatan Mberok dan Asem. Kategori Sejarah Semarang

terdiri dari dari motif Cheng Ho dan Marabunta, sedangkan untuk kategori kuliner yaitu motif

batik lumpia, motif mie kocok dan tahu gimbal.

Lokasi Observasi

5

3.1.2 Jenis Observasi

Hari, Tanggal : Senin, 01 November 2021

Waktu : 11.15 WIB

Objek Observasi : Sanggar Batik Semarang 16

Dosen Pengampu : Prof. Dr. Sudarmin, M. Si dan Dr. Woro Sumarni, M. Si

3.1.3 Fokus Pertanyaan
Fokus pertanyaan yang diajukan diajukan kepada narusumber pada saat melakukan observasi
antara lain:
1. Bagaimana sejarah berdirinya Batik Semarang 16?
2. Apa alat dan bahan yang digunakan dalam proses pembuatan batik Semarang?
3. Bagaimana proses pembuatan batik Semarang?
4. Bagaimana pengolahan limbah cair batik?

3.2 Hasil Observasi
3.2.1 Sejarah Batik Semarang 16
Pada 25 Januari 2005, sanggar Batik Semarang 16 resmi didirikan oleh Umi S Adi
Susilo. Semua bermula dari ketertarikan Umi pada kreasi seni adiluhung pada selembar
kain yang dikenal sebagai batik. Benih ketertarikan itu muncul manakala dia mengikuti
pelatihan pengembangan kepribadian di Semarang Study Center (SSC) di Jalan Singosari
II/7 Semarang, pimpinan Rahayu Panggardjito. Sang instruktur adalah seseorang yang
sangat mencintai dan menjadi kolektor batik. Di sela-sela latihan, perempuan itu
mengenalkan Umi pada beragam jenis motif batik Nusantara seperti batik Solo,
Yogyakarta, Pekalongan, dan Lasem. Tak terpungkiri, Umi pun ingin melakukan hal
serupa. Satu hal yang ingin dia lakukan kali pertama adalah belajar membatik.
Selanjutnya, dia mencari tempat untuk belajar membatik. Dia mendatangi banyak
workshop batik sebelum mendapat informasi tentang pelatihan batik di Museum Tekstil
Jakarta. Demi mewujudkan keinginannya, dia rela pulang pergi Jakarta-Semarang selama
beberapa waktu. Sembari belajar, Umi mulai membuat batik sendiri di rumahnya di Jl
Bukit Seroja I/E 190, Semarang. Dia mereproduksi batik-batik Belanda yang dikreasi di
Semarang seperti batik Ny. Franquenmont dan Ny. Ossterom.
Setelah beberapa waktu, timbul keinginan dalam diri Umi untuk lebih mengenalkan
batik pada masyarakat. Apalagi ketika itu, gagasan untuk melestarikan kreasi batik khas
Nusantara itu begitu memenuhi pikirannya. Awalnya pelatihan dilakukan di SSC. Karena
tempat pelatihan tidak memenuhi syarat untuk proses pewarnaan dan penjemuran kain,
lokasi pelatihan dipindah ke rumah di Jalan Bukit Seroja I/E-190, Semarang. Tapi
ternyata, masih ada kesulitan untuk proses penjemuran. Akhirnya, lokasi dipindah ke
sebuah rumah di Jalan Bukit Kelapa Hijau V Blok BE No 1-2, Bukit Kencana Jaya,
Semarang. Di rumah itulah selanjutnya sanggar Batik Semarang 16 beroperasi hingga
tahun 2010, sebelum dipindah ke lokasi sanggar sekarang di Dusun Sumberejo Kelurahan

6

Meteseh Tembalang, Kota Semarang, bertepatan dengan ulang tahun keenam pada 25
Januari 2011.

Pelatihan membatik selanjutnya difokuskan ke sekolah-sekolah sebagai materi
ekstrakurikuler Hal ini dilakukan lantaran sejak awal Umi bertekad menyosialisasikan
batik ke generasi muda. Pada Tahun Ajaran 2005-2006, lembaga pelatihan miliknya
mulai mengajar batik di SMP dan SMA Semesta Bilingual Boarding School di Semarang.
Pola itu terus berlangsung hingga selanjutnya pelatihan batik dilakukan di SMP
Karangturi dan SDI Al-Azhar 14 Semarang. Dia juga menjalin kerja sama dengan
Museum Ronggowarsito Jawa Tengah dalam bentuk pelatihan membatik untuk muda-
mudi karang taruna, kelompok ibu PKK se-Kota Semarang dan siswa SMA se-Kota
Semarang secara berkala hingga sekarang Pelatihan juga dilakukan untuk para pengurus
Paguyuban Bokor Kencono, sebuah komunitas pencinta batik di Jateng. Selama setahun
didirikan sanggar Batik Semarang 16 berfokus pada pelatihan-pelatihan dan pembuatan
batik untuk koleksi pribadi Umi. Produksi batik untuk dijual baru dilakukan pada tahun
kedua (2006). Itu dikarenakan mulai ada permintaan batik dari konsumen. Pada tahun itu
pula, Umi bersama Sanggar Batik Semarang 16 mulai mengadakan pameran-pameran.
Umi juga menjalin kerja sama dengan Pemkot Semarang dengan mengadakan pelatihan-
pelatihan.

Inspirasi nama sanggar berasal dari tempat produksi di Kota Semarang, dan "16"
berasal dari Surat ke-16 dalam Alquran. yaitu An-Nahl yang berarti Lebah, yang juga
pernah dibuat motifnya dengan nama Lebah Madu. Umi berharap, sanggar batik yang
nya juga bisa memberi manfaat bagi banyak orang. Dengan kata lain, penamaan
Semarang 16 adalah sebentuk doa agar sanggar batik yang dia dirikan bisa berkembang
bagus dan selanjutnya bisa bermanfaat bagi banyak orang.

3.2.2 Alat dan Bahan yang Digunakan Dalam Pembuatan Batik
Menurut narasumber, alat-alat yang dibutuhkan dalam membuat batik antara lain:
1. Canting digunakan untuk menorehkan (melukiskan) cairan malam agar terbentuk
motif batik. Canting terbuat dari tembaga ringan, mudah dilenturkan, tipis namun
kuat dipasangkan pada gagang buluh bambu yang ramping. Terdiri dari tiga bagian
yang disebut sebagai cucuk, nyamplung dan pegangan.
2. Gawangan digunakan untuk menaruh kain pada saat proses pembatikan.
3. Kompor minyak tanah digunakan untuk memanaskan lilin batik atau malam agar
malam tersebut berubah menjadi cair sehingga dapat digunakan untuk membatik.
4. Wajan digunakan untuk menampung lilin batik atau malam yang hendak dicairkan.
5. Ketel atau panci digunakan untuk memanaskan air.
Kemudian bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat batik antara lain:
1) Kain mori digunakan sebagai bahan dasar pembuatan batik. Bahan baku kain mori
terbuat dari bahan katun, polyester, rayon, dan sutera. Kain katun ada beberapa jenis

7

yaitu primissima, doby, prima, dan berkolin. Kemudian kain sutera juga terdiri dari
beberapa jenis yaitu sutera super, kristal, salur dan polos.
2) Lilin batik atau malam digunakan untuk menghalangi warna masuk ke dalam serat
kain yang telah digambar suatu pola atau motif.
3) Zat pewarna batik berfungsi untuk memberikan warna pada kain batik. Zat warna
terdiri dari dua antara lain zat warna alami dan zat warna buatan

3.2.3 Proses Pembuatan Batik
Secara umum proses pembuatan batik di Sanggar Batik Semarang 16 sebagai berikut:
1) Persiapan
Pembuatan batik di Sanggar Batik Semarang 16 dimulai dengan mempersiapkan kain
mori yang akan digunakan. Sebelum digunakan kain mori diloyor terlebih dahulu
untuk menghilangkan sisa-sisa kanji yang masih menempel pada kain. Setelah itu
kain dikemplong dengan cara memukul dengan kayu unuk memadatkan serat kain
mori.
2) Menggambar Motif (Nyorek)
Setelah memiliki gagasan mengenai suatu motif, proses selanjutnya adalah
meggambar motif tersebut di atas kertas menggunakan pensil sebelum dipertebal
dengan bolpoin yang nantinya akan dialihkan ke atas kain mori.
3) Membatik atau Mencanting
Proses terpenting dalam pembuatan batik tulis adalah pencantingan. Mencanting
yaitu membubuhkan malam pada kain mori sesuai motif untuk menangkal warna.
Proses ini membutuhkan keterampilan khusus. Proses mencanting antara lain
mbathik dan nemboki. Untuk selembar kain, lama proses pencantingan sangat
bergantung pada motif dan ragam hiasnya. Proses yang tak sederhana itulah yang
membuat nilai batik tulis sangat tinggi.
4) Pewarnaan
Proses pembuatan batik selanjutnya adalah proses pewarnaan. Proses pewarnaan
terdiri dari pencoletan dan pencelupan. Zat pewarna yang digunakan oleh Batik
Semarang 16 ini yaitu bahan pewarna alami dan pewarna sintetis. Komposisi warna
yang tepat akan menghasilkan batik yang indah.
5) Fiksasi
Proses fiksasi dilakukan untuk membangkitkan zat pewarna yang telah terserap pada
kain pada waktu tertentu. Proses pertama yaitu kain yang telah terwarnai dilakukan
pencelupan pada bahan fiksator selama 15 menit. Setelah dicelupkan pada bahan
fiksator, kain diangkat dan dikeringkan menggunakan angin.
6) Melorod
Melorod merupakan proses membersihkan lilin batik (malam) yang sebelumnya
dipakai sebagai penangkal warna dengan cara dicelupkan pada air mendidih.
7) Menjemur Kain

8

Kain-kain yang telah mengalami proses pewarnaan dan pelorodan selanjutya dijemur
dalam tempat yang terlindung dari sinar matahari langsung. Lama proses penjemuran
sangat dipengaruhi oleh cuaca. Setelah dijemur kain batik siap untuk dipasarkan.

3.2.3 Pengolahan Limbah Cair Batik
Limbah cair batik terutama berasal dari proses pewarnaan yang berupa sisa-sisa

larutan zat warna. Selain proses tersebut, Batik Semarang 16 menghasilkan limbah yang
berbentuk cair dari proses pencucian kain dan proses penglorodan. Limbah cair
merupakan salah satu sumber pencemaran yang dapat memberikan dampak negatif
berupa gangguan terhadap kesehatan manusia, kehidupan biotik dan keindahan.
Penggunaan bahan kimia tersebut menyebabkan limbah batik memiliki kandungan ion
logam berat seperti Biochemical Oxygen Demand (BOD), Chemical Oxygen Demand
(COD) dan Total Suspended Solid (TSS) yang tinggi. Oleh karena itu, air limbah
diperlukan pengolahan lebih lanjut sebelum dialirkan ke lingkungan.

Berdasarkan hasil observasi, Sanggar Batik Semarang 16 memiliki instalasi
pengolahan air limbah (IPAL). Namun kondisi outlet pengolahan tersebut masih berada
di atas baku mutu. Pengolahan limbah cair di Sanggar Batik Semarang 16 adalah dengan
cara menampung limbah cair tersebut ke dalam suatu bak penampungan besar. Karena
pengolahan limbah cair tersebut masih belum efektif pelaksanaannya sehingga
menyebabkan limbah batik yang dihasilkan memiliki karakteristik tertentu.

Gambar 2. Bak Penampungan Limbah Batik

3.3 Rekonstruksi Sains Masyarakat Menjadi Sains Ilmiah
Etnometodologi dari Batik
Proses pembuatan Batik dilakukan secara berutan sebagai berikut:

Tabel 1. Sains Masyarakat dan Sains Ilmiah Proses Pembuatan Batik

No. Sains Masyarakat Sains Ilmiah

1. Pembuatan batik dimulai dengan Proses loyor dilakukan dengan cara merendam

proses “loyor” dan “kemplong”. kain mori pada air mendidih yang telah diberi

9

obat pemutih agar kain menjadi lebih putih

dan menghilangkan kanji yang melekat pada

kain sehingga memudahkan proses

pembatikan.

Karena tepung kanji memiliki kakteristik yang

kental dan mengikat apabila dicampurkan

dengan air sehingga dapat menahan kain dari

zat pewarna (Warda & Wahyuningsih, 2021).

Gambar 3. Tempat Loyor Kemudian kain dijemur lalu dikemplong
dengan cara memukul-mukul kain tersebut

menggunakan kayu besar agar kain menjadi

lebih lentur dan luwes untuk dibatik

(Indreswari, 2016).
2. Proses “nyorek” suatu motif di atas Menggambar suatu pola atau motif pada kain

kain mori. mori yang berwarna putih menggunakan

pensil.

Gambar 4. Proses Nyorek

3. Proses “mbathik” atau mencanting Proses pembuatan motif kain dengan cara

menggunakan malam yang sudah membuat titik-titik pada kain dengan
dipanaskan pada motif yang telah menggunakan malam yang sudah dicairkan.
digambar. Alat yang digunakan untuk membuat titik-titik
ini disebut canting. Proses ini membentuk

motif yang terdiri atas susunan titik-titik dan

goresan (Suliyati & Yuliati, 2019).

Malam terbuat dari campuran bahan organik

sintetis maupun bukan sintetis, memiliki

fungsi sebagai bahan perintang warna pada

proses pembatikan. Secara umum, malam

memiliki sifat antara lain mudah mencair,

daya tembus baik, mudah membeku, memiliki

Gambar 5. Proses Mbathik daya lapis atau daya rintang warna yang baik,
dan mudah terlepas dalam proses pelepasan

lilin batik/pelorodan (Haerudin & Atika,

2018).

10

4. Proses “nemboki” Menutupi sebagian ornamen pokok atau
ornamen tambahan pada kain batik yang akan
diwarnai agar tidak terkena warna dasarnya
menggunakan malam (Haerudin & Atika,
2018).

Gambar 6. Proses Nemboki

5. Proses pewarnaan terdiri dari Pewarnaan batik di Batik Semarang 16

“Nyolet” dan perwarnaan dasar digolongkan menjadi dua yaitu zat pewarna

“Mendel” alam dan zat pewarna kimia. Zat pewarna

alam adalah zat warna yang berasal dari

bahan-bahan alam pada umumnya dari hasil

ekstrak tumbuhan atau hewan. Pewarna yang

kedua yaitu zat pewarna buatan atau sintetis

yang dibuat dengan reaksi kimia dengan bahan

dasar batu bara atau minyak bumi yang

merupakan hasil senyawa turunan

hidrokarbon aromatic seperti benzene,

Gambar 7. Proses Pencelupan Zat naftalena dan antrasena (Pujotomo, et al.,
Warna 2019).
Pewarna sintetis yang biasa digunakan pada

Batik Semarang 16 adalah naphtol (C10H8O),

indigozol (C16H10N2Na2O8S2), dan remazol

(C22H16N2Na2O11S3). Naphtol mengandung

Zat warna merupakan senyawa aromatik

kompleks yang pada umumnya adalah Zn dan

biasanya mengandung logam-logam berat

seperti Cr atau Cu. Indigosol dan naphtol

mengandung Cu dan Zn (Fauzi & R, 2019).
Pewarnaan “Nyolet” adalah menorehkan zat

pewarna dengan menggunakan media kuas
atau sikat. Sedangkan pewarnaan “Mendel”

adalah mencelupkan kain yang telah dicanting

ke dalam larutan pewarna (Indreswari, 2016).
6. Dilanjutkan proses “fiksasi” dan Proses fiksasi bertujuan untuk

pengeringan mengkondisikan atau membangkitkan zat

pewarna yang telah terserap pada kain dalam

11

kurun waktu tertentu. Proses fiksasi dilakukan

dengan cara mencelupkan bahan fiksator

seperti garam diazonium selama kurang lebih

15 menit.

Komponen penyusun garam diazonium terdiri

dari senyawa ionik seperti: Zn-Cl2 atau Cl-N,

tergantung jenis garam yang digunakan.

Senyawa penyusun garam-garaman tersebut

Gambar 8. Proses Fiksasi dapat terurai menjadi ion bermuatan negatif
(Cl) atau positif (Zn+) (Fauzi & R, 2019).

Setelah dicelupkan, kain diangkat dan

dikeringkan menggunakan angin.

Pengeringan menggunakan angin bertujuan

untuk menjaga warna pada kain tidak mudah

mudar dibandingkan dengan pengeringan

7. Proses “melorod” menggunakan sinar matahari.
untuk Proses membersihkan malam yang

menghilangkan malam sebelumnya dipakai sebagai penangkal warna

dengan cara dicelupkan pada air mendidih

yang dicampur dengan soda api (NaCO3)

selama 5-10 menit.

Soda api dipilih karena memiliki sifat basa.

Hal ini dapat mempermudah pelepasan malam

yang menempel pada kain. Karena malam

memiliki sifat yang tidak tahan terhadap

larutan basa (Sa'diyah, 2016).

Gambar 9. Tempat Melorod

8. Proses pengeringan kain batik Pada proses ini kain batik yang sudah melalui

“Njemur” proses pewarnaan dan telah dibersihkan dari

malam akan dikeringkan dengan cara dijemur

di tempat yang terlindung dari sinar matahari

langsung. Hal ini bertujuan agar warna lebih

tahan lama dan tidak mudah rusak (Nofiyanti,

et al., 2018)

Gambar 10. Proses Penjemuran
12

3.4 Identifikasi Konsep Kimia dari Hasil Rekonstruksi dan Integrasinya dalam
Pembelajaran Kimia
Setelah melakukan observasi ke masyarakat dan merekonstruksi sains masyarakat menjadi
sains ilmiah, tahapan selanjutnya adalah mengidentifikasi dan memilih budaya lokal di sekitar
siswa yang sesuai dengan topik terpilih dari suatu KD.
Proses pembuatan batik dapat diintegrasikan pada pembelajaran kimia. Tinjauan kimia
pada proses pembuatan batik dapat ditinjau dari penggunaan zat-zat kimia yang terkandung
dalam zat warna. Proses pewarnaan kain batik menggunakan berbagai macam zat kimia yang
tergolong dalam larutan elektrolit. Oleh karena itu proses tersebut sangat berkaitan dengan
materi pada kelas X yaitu larutan elektrolit dan non elektrolit. Berikut ini merupakan
perumusan KD dan IPK yang sesuai.

Tabel 2. Kompetensi Dasar dan IPK

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi
3.8 Menganalisis sifat larutan berdasarkan 3.8.1 Menjelaskan pengertian larutan
daya hantar listriknya elektrolit dan non elektrolit
3.8.2 Menganalisis sifat larutan elektrolit dan
4.8 Membedakan daya hantar listrik berbagai non elektrolit
larutan melalui perancangan dan 3.8.3 Memberikan contoh larutan elektrolit
pelaksanaan percobaan dan non elektrolit dalam kehidupan sehari-
hari
3.8.4 Mengelompokkan larutan ke dalam
larutan elektrolit kuat, elektrolit lemah, dan
non elektrolit berdasarkan sifat hantaran
listriknya
4.8.1 Terampil melakukan percobaan untuk
menyelidiki sifat larutan elektrolit dan non
elektrolit yang ada di lingkungan sekitar
4.8.2 Terampil dalam mengkomunikasikan
hasil diskusi kelompok terkait percobaan
sifat larutan elektrolit dan non elektrolit

13

BAB IV
PENUTUP

4.1 Simpulan
Berdasarkan hasil observasi, dapat disimpukan bahwa:
1. Batik Semarang adalah batik yang memiliki motif ikon-ikon yang terdapat di Kota
Semarang. Batik Semarang 16 didirikan oleh Umi S Adi Susilo pada 25 Januari 2005.
Penamaan sanggar yaitu berasal dari tempat produksi di Kota Semarang, dan "16" berasal
dari Surat ke-16 dalam Alquran. yaitu An-Nahl yang berarti Lebah. Sehingga penamaan
Semarang 16 adalah sebentuk doa agar sanggar batik yang dia dirikan bisa berkembang
bagus dan selanjutnya bisa bermanfaat bagi banyak orang.
2. Proses pembuatan batik Semarang dimulai dari menggambar motif batik pada kain
menggunakan malam. Yang kemudian kain tersebut diberi warna melalui proses
pencelupan dan pencoletan, lalu malam dihilangkan dengan cara dicelupkan pada air
mendidih. Setelah itu kain dikeringkan dengan cara dijemur.
3. Proses pembuatan batik Semarang dapat diintegrasikan dalam pembelajaran kimia materi
kelas X Larutan Elektrolit dan Non Elektrolit yaitu pada kompetensi dasar 3.8 dan 4.8.

4.2 Saran
Adapun saran dari penulisan laporan ini adalah penerapan pembelajaran yang terintegrasi oleh
etnosains agar siswa dapat membantu dalam pelestarian Batik Semarang. Kemudian produksi
Batik Semarang dapat lebih baik dan maksimal.

14

DAFTAR PUSTAKA

Arfianawati, S., Sudarmin & Sumarni, W., 2016. Model Pembelajaran Kimia Berbasis Etnosains
Untuk Meningkatkan Kemampuan Berpikir Kritir Siswa. Jurnal Pengajaran MIPA, 21(1), pp.
46-51.

Fauzi, A. R. & R, T. A., 2019. Kombinasi Fenton dan Fotokatalis sebagai Alternatif Pengolahan
Limbah Batik. Jurnal Envirotek, 10(1), pp. 37-45.

Haerudin, A. & Atika, V., 2018. Komposisi Lilin Batik (Malam) Biron Untuk Batik Warna Alam
Pada Kain Katun dan Sutera. D i n a m i k a K e r a j i n a n d a n B a t i k, 35(1), pp. 25-32.

Indreswari, A. G., 2016. Batik Topo Bantul: Konsisten Dalam Pembuatan Kain Batik Tulis Dan
Cap. Jurnal Seni Kriya, 5(1), pp. 1-8.

Nofiyanti, N., Roviani, I. E. & Agustin, R. D., 2018. Pemanfaatan Limbah Kelapa Sawit Sebagai
Pewarna Alami Kain Batik Dengan Fiksasi. Jember, The Indonesian Journal of Health Science,
pp. 45-54.

Pujotomo, D., Sihombing, I. G. & Nugroho, S., 2019. Analisis Tingkat Eko-Efisiensi Pada
Pewarna Batik dengan Menggunakan Metode Lyfe Cycle Assesment (LCA) Pada UKM Batik
Semarang 16. Surakarta, IENACO (Industrial Engineering National Conference), pp. 172-178.

Rosyidah, A. N., Sudarmin & Siadi, K., 2013. Pengembangan Modul IPA Berbasis Etnosains Zat
Aditif dalam Bahan Makanan untuk Kelas VIII SMP Negeri 1 Pegandon Kendal. Unnes
Science Education Journal, 2(1).

Sa'diyah, F., 2016. Kajian Motif Batik Pada Batik Carica Lestari Di Kabupaten Wonosobo.
Semarang, Universitas Negeri Semarang.

Sudarmin, 2014. Pendidikan Karakter, Etnosains dan Kearifan Lokal. Semarang: CV Swadaya
Manunggal.

Sukesti, R., Handhika, J. & Kurniadi, E., 2019. Potensi Etnosains Dalam Pembelajaran Fisika
Pada Materi. Madiun, Seminar Nasional Pendidikan Fisika V.

Suliyati, T. & Yuliati, D., 2019. Pengembangan Motif Batik Semarang Untuk Penguatan Identitas
Budaya Semarang. Jurnal Sejarah Citra Lekha, 4(1), pp. 61-73.

Sumarni, W., 2018. Etnosains Dalam Pembelajaran Kimia: Prinsip, Pengembangan dan
Implementasinya. Semarang: UNNES Press.

Warda, N. N. & Wahyuningsih, U., 2021. Analisis Pemanfaatan Tepung Sebagai Bahan Baku
Perintang Warna pada Rekayasa Kain Batik. Jurnal Tata Busana, 10(2), pp. 182-190.

Yuliati, D., 2010. Mengungkap sejarah dan motif batik Semarangan. Historical Studies Journal,
20(1), pp. 11-20.

15

LAMPIRAN

Gambar 3. Tempat Loyor Gambar 4. Proses Nyorek

Gambar 5. Proses Mbathik Gambar 6. Proses Nemboki

Gambar 7. Proses Pencelupan Warna Gambar 8. Proses Fiksasi

16

Gambar 9. Tempat Melorod Gambar 10. Proses Penjemuran

Gambar 11. Kompor dan Wajan Gambar 12. Canting

Gambar 13. Zat Warna Gambar 14. Kain Mori

17

Gambar 15. Malam 1 Gambar 16. Malam 2

Gambar 17. Lokasi Observasi 1 Gambar 18. Lokasi Observasi 2

Gambar 19. Observer dan Narasumber Ibu Lia S Adi Susilo
18

Gambar 20. Batik yang diproduksi 1 Gambar 21. Batik yang diproduksi 2

Gambar 22. Batik Zat Warna Sintetis Gambar 23. Batik Zat Warna Alami

Gambar 24. Motif Batik 1 Gambar 25. Motif Batik 2

19


Click to View FlipBook Version