932搞生意雜誌-9月創刊號

Water，以建立取得乾淨水源的系統改變這 作決定，因為很多人「裸辭」是因為與老
個世界，終止貧窮。 闆相處不來，這種情況可怎麼辦？

城市女生 K：這 故事很鼓勵！不過可能是萬中無一…… Dr.X：當然，香港有很多地獄經理，但下屬和老
我身邊的朋友在決定辭職時，不少是衝動 闆的關係往往是雙向的，年輕人可以在困
決定。Dr.X，你對那些想「裸辭」的人，會 難中學習如何學懂處理棘手的人際關係，
有甚麼建議？ 自己是否可以調節一下我與他相處的模式。
因為決定你成長的，大多數時候是你的自
Dr.X：我跟下一代 coaching 時，我通常會問：在 我意識，不是你所在的環境！
這職位的 learning curve 及 contribution
curve 是 否 到 頂？ 想 想 你 的 簡 歷 的 key 城市女生 K：我同意下屬和老闆的關係是雙向關係。面
accomplishment 部分，你會如何寫在這 對年輕人離開工作，管理層亦可問自己一
份工作的 key accomplishment ？在這份 下：帶領九十後的方式有否可調整的地方？
工作中，你的付出給你的資產或負債？留 Gen X 指責年輕一代沒有足夠的耐力，但
下來會增加或減少？ 說不定 Gen X 一代更需要改變他們的管理
風格呢？或許這改變能將香港地裸辭徹底
城市女生 K：我的感覺不是有很多人這樣理性去分析才 KO ！

51

932 Magazine





Column Roger Tsang

潛能爆發室 企 業 發 展 教 練， 期 望「 撻 著 」 每 個 人 的 潛 能， 開 發 他 們 的 獨 特 天 賦。 為 IGNITE
Development Ltd 創辦人，多年來於知名國際理財機構從事經營管理培訓工作，教授專
業課程，包括品牌行銷、性格分析、人才培育、領導管理、銷售培訓、團隊建設等。

神話品牌 何用推銷？

顧客自覺是「粉絲」 非消費者 蘋 果 的 顧 客 自 覺 是「 粉 絲 」 而 phone is no just a communication
非消費者，果粉用的通常是全套的 tool but a way of life。
談 起 手 提 電 話， 大 家 腦 海 中 浮 產品，儘管價錢更高，限制更多，
現了哪個名字？相信不少的朋友都 他們還是義無反顧的支持！儘管去 蘋 果 真 正 賣 的 是 理 念、 格 調，
會想起喬布斯創立的蘋果。 維修保養，也不會帶一絲投訴之意， 而 非 產 品 本 身。 強 烈 的 品 牌 個 性
反而覺得到訪 Genius Bar 是型格的 （Brand Personality)， 從 產 品
如 果 用 心 去 觀 察 一 下 Apple 展現！ 外觀、商店設計、客戶體驗中貫徹
Shop 的情境，我們會發現不少有趣 體現！深印客戶腦海的，是喬布斯
的現象：走進蘋果店的顧客都巳經 賦予產品象徵意義 成就文化 的 哲 學：「Think Different」、
是準備購買者，店內沒有明顯的推 「Innovation」，客戶最終成為了
銷過程，也沒有甚麼產品比較，試 而更值得一提的是，iPhone 是 追隨者，而非消費者。
問有甚麼顧客會拿著一部三星或索 在 2007 年推出，在短短十年內擊潰
尼手機來「踢館」的？ 了摩托羅拉和諾基亞等龍頭企業， 蘋 果 很 懂 得 聚 焦， 貫 徹「 創
締造了前所未有的成功品牌！究竟 新 」、「 簡 約 」、「 藝 術 」、「 潮
蘋 果 店 的 產 品 不 多， 而 大 部 分 蘋果的有甚麼成功要素？ 流」等幾個核心價值，從每一個媒
客戶其實也不是很清楚不同型號在 介發揚傳承，最終成就了一個文化，
功能上的分別。但只要有新型號推 蘋果有清晰的服務定位 為產品賦予了象徵意義，推銷的過
出時，群眾自然會蜂湧而至去預訂 （Positioning），重點並非單一的功 程就此消失了。
搶購。而實情是，客戶連手上電話 能，而是背後代表著的理念 — The
的一半功能也未有用上。 蘋果致力於為自己的產品增值，
教育客戶不斷追求更理想的，而非
滿足於眼前的狀況。儘管客戶擁有
最新的型號，對蘋果的下一個出品
還是充滿期待。

成 功 是 可 以 模 擬 和 複 製 的， 只
要用心分析過蘋果的軌跡，我們都
可以創造出下一個「蘋果」！

Facebook :
Ignite Development
Website :
www.ignitedevelopment.hk
Youtube :
IGNITE Development Limited

54

932 Magazine







Column 胡君孟（Rex）

正向管理 正向管理學院院長、正向家長學院院長、中國國家認可心理諮詢師。決心將心理學及
心理輔導知識普及化，令社會各階層擁有幸福快樂的人生。對管理者及企業，致力從
心理學角度協助他們從人才培訓、企業管治、持續發展三方面達至全面提升。

資源不足 如何成功創業？

能 擁 有 自 己 的 公 司， 開 展 自 己 者，一定要察覺到社會有某些需求， 聚」的自然效應；故此創業者的個
理想的事業，是很多人的夢想。如 並衡量自身的優勢和長處後，持之 人價值觀，便會吸收相同價值觀的
何開創？如何經營？如何持續？創 而行滿足客戶相關的需求。 人成為創業者的客戶或支持者，對
業者和管理者必需計劃周詳。當中 創業者提供所需的支持。這樣說明
必須考慮：創辦的業務，能創造社 資金、人才、客戶不足 為何有很多創業者在創業初期資
會價值嗎？ 仍能成功創業？ 金、人才、客戶不足的情況下仍能
成功創業，並且達到理想成績。
不同的業務會產生出不同的社 另 外， 創 業 者 必 須 考 慮 服 務 的
會價值，而且價值有很多種及很廣 涵蓋面，創業者的服務能受惠的階 要 創 辦 具 社 會 價 值 的 業 務， 筆
泛， 但 整 體 離 不 開 兩 大 範 圍： 幫 層 愈 廣， 所 創 辦 的 業 務 便 會 得 到 者預備了以下的問題，協助創業者
助人追求快樂，和逃避痛苦；要成 更廣範的支持，相對地亦會提升業 在創業初期建立更清晰的思維，吸
功令服務對象感到相關業務具有價 務的成功機會。因為人本心理學家 引相關的客戶及支持力：
值，創業者必須在創業的初期，對 Maslow 的人類需求層次理論指出，
其服務對象要有清晰的了解。所創 人是需要透過與擁有相同價值觀的 請認真思考，你所辦的業務：
辦的業務愈貼近客戶的需要，成功 人共處及互相支持，而產生出個人
的機會便愈高；因此，成功的創業 的自尊感，所以人會產生「物以類 1. 誰是主要服務對象？
2. 透 過怎樣的服務，才能令主要服
自我實現需求
尊重需求 務對象受惠？
社會需求 3. 創辦這個業務的重要原因？
安全需求 4. 創 辦的業務能解決服務對象一直
生理需求
感到困擾的問題嗎？試舉例。
5. 創辦的業務能實現服務對象一直

期望之結果嗎？試舉例。
6. 列 舉 所 具 備 之 能 力 丶 條 件 和 優

勢，促使創辦的業務達至成功。

下 一 期， 我 會 跟 大 家 探 討 經 過
這樣的思考後，需要準備怎樣的行
動計劃，將「思維」變成具體的「行
為」。

58

932 Magazine



Column 諾唯

職場逆思 少時志願做社工，但機緣巧合下誤入「商場」，25 歲擔任跨國品牌香港區總
經理，後獲邀在多間企業任職顧問工作，為不同機構提供商業策略及管理培訓；
以創意打造出超過 30 個新品牌。2015 年挑戰工商管理博士。

畫一棵樹論人才

「唔怕神一般的對手，最怕豬一般的隊友。」怎樣選 其實，一張紙、一支筆已經可以協助你了解一個人，
擇一個好的隊友，往往令一眾管理層感到苦惱。很多公 透過邀請求職者畫一棵樹，可投射出個人的心理狀態，
司害怕取錄「非人」，所以需要多輪面試。但在短短一、 幫助你了解一個人對外界的接觸取向及生活模式。筆者
兩個小時的面試，又如何知道對方是否合適？單看其言 面試過逾百名求職者，發現心理投射是問問題以外，更
談舉止，也可能「包裝」得體面，有機會「金玉其外、 能了解一個人的好方式。
敗絮其中」。
創業者不紡試試這個方法來助你聘用合適的員工。

( 一 ) 強調地平線 強調地平線 ( 二 ) 樹幹粗度 幼身樹幹

很多僱主都希望員工能 樹幹是顯現個體之自我
獨立完成工作，但是沒有共 強度，反映個體基本力量和
事過，又怎知道求職者能否 心理發展，所以一般較粗的
做到？這時候，你可以觀看 樹幹代表個人較有活力。相
求職者畫的那棵樹，通常畫 反，瘦長的樹幹代表適應能
出地平線或將樹畫在紙邊的 力較差，較難擔任新任務。
人，往往依賴感較強，如果 而風吹倒似的樹幹，更代表
工作是須涉及冒險的，就不 了求職者可能不適合在壓力
太適合他了。 下工作。

( 三 ) 樹冠大小 ( 四 ) 果實數量

樹冠代表一個人的社交 如果你見到求職者的樹
及思維能力，一般樹冠較大 上有成熟的果實，代表他的
的人會有強烈的成就動機， 目的性較強，通常做事較有
上進心強，社交圈子較大。 衝勁，能認知自己的方向。
相反，細樹冠的人會相對幼 但若果果實數目太多或果實
稚，處理事情不成熟。 較細小，可能代表求職者只
會空想，行動力略嫌不足。
不合比例的樹冠
果實過多

60

932 Magazine







Column Xavier Chow

飲食潛規 號稱「飲食男神」，11 年前創業投身飲食界 , 第一間食店於 3 個月回本 , 經歷
香港飲食界高低潮。現為公司餐飲營運顧問，餐廳創業導師，牌照顧問，遠景
幫助香港中小型餐廳食店提高生存能力及競爭力。

食住打機熱潮 CAFÉ的神話

近日見新聞報導數間名餐廳不 PSP 連機的壯觀場面！天天舖頭未 而我的成本大概只是 $20-30 ！加上
敵生意轉差相繼結業，另一方面一 開門已經有 10-20 名「獵人」等候， 我沒有聘請伙計，全部一腳踢，自
些老牌數十年餐廳又不敵租金光榮 其吸引力相當驚人！ 己邊做邊學，現在回想起來真是感
退出。做餐廳老闆真的不容易：要 慨良多！
承擔高昂租金、不斷上漲的食材費、 3 個月回本的背後
最低工資薪水予員工，以至解決入 大 家 可 能 會 說， 以 現 在 的 營 商
行人手短缺種種問題。 由 於 打 機 是 長 時 間 消 耗 戰， 一 環境，很難再賣到這個價錢，沒怎
般我要求機友每人每 2 小時消費 1 麼可能 3 個月就回本。對的，但這
當年連線打機的瘋狂 杯飲品，或 1 碗公仔麵，當時公仔 個創業的開始成就了我日後發展基
麵收費為 $68/ 碗；飲品則賣 $38-48/ 石，令我深深領悟到飲食業重大的
回想起 11 年前初創業學人搞樓 杯，連租借火牛叉電，即每位機友 成功因素是甚麼，下期再和大家分
上 CAFÉ，希望一個聚腳點給自己和 平均打 4 小時機，消費約 $150-200， 享！
朋友圍在一起打手提遊戲機，共投
入了 20 萬；當時初入行的我，只懂 BLOG : www.facebook.com/welovefoodhk
得煮餐蛋公仔麵及一些簡單即沖台 WEBSITE : www.welovetakeaway.com.hk
式飲品，萬萬想不到只用了 3 個月
就回本！

悉 逢 當 時 大 熱 遊 戲「 魔 物 獵 人
Monster Hunters」帶起了一股連線
合作過關潮，人人都想找一個地方
和機友舒舒服服連線打機，如 PSP
（SONY） 及 NDS（ 任 天 堂 ）， 我
當時選了旺角先達樓上的半商住單
位， 貪 那 裡 交 通 方 便（1,200 尺 租
金 只 需 $12,000， 相 當 便 宜 ）， 即
時成為行內人的集中地，

小 店 本 來 只 有 25 個 座 位， 但
那些機友認識與不認識的都連機、
合團一齊玩，最高峰時出現逾百部

64

932 Magazine