Eventos Sociales y corporativos-2

ACTIVIDAD
1-Si convocamos a una conferencia de prensa por la mañana, con que evento gastronómico los podemos
agasajar a los periodistas que asistan?
2-Si nuestro presupuesto es acotado y queremos servir como cierre de un evento que podemos ofrecer?
3-Para el lanzamiento de un nuevo producto en una empresa que se realiza a las 19.00 hs, en el que asistirá
gran cantidad de público y el espacio es escaso como para ubicarlos a todos sentados con que tipo de evento
gastronómico los podemos agasajar, indique servicio y tipo de comida.
1-Si convocamos a una conferencia de prensa por la mañana, con que evento gastronómico los podemos
agasajar a los periodistas que asistan?
2-Si nuestro presupuesto es acotado y queremos servir como cierre de un evento que podemos ofrecer?
3-Para el lanzamiento de un nuevo producto en una empresa que se realiza a las 19.00 hs, en el que asistirá
gran cantidad de público y el espacio es escaso como para ubicarlos a todos sentados con que tipo de evento
gastronómico los podemos agasajar, indique servicio y tipo de comida.

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UNIDAD 2. LOS EVENTOS SOCIALES. SU CLASIFICACIÓN. SUS CARACTERISTICAS.

Fiestas privadas, aniversarios, recepciones, cócteles, bautismos, comuniones, bodas, eventos
religiosos, entre otros acontecimientos que son denominados, por quienes trabajan en el área de
organización de eventos, como sociales.

Los eventos sociales se organizan en función de la calidad del acto que quiera darle la persona que lo realiza
(número de invitados, presupuesto económico asignado para la actividades) y su formalidad, informalidad,
tipología y sobriedad también dependen de la persona que lo ofrece.
Dentro de este tipo de eventos encontramos una subdivisión entre:
- Eventos de carácter formal.
- Eventos de carácter semiformal.
- Informal.
COMIDA FORMAL

Se constituye en un acontecimiento especial de tipo social, oficial o diplomático. Puede ser protocolar, de alto
nivel.
RECEPCIONES APRES-DINER

Son reuniones que se realizan después de la comida, generalmente se ofrecen en ocasión de la visita de
alguna personalidad muy relevante a la que sólo se invita a un grupo selecto de personas.
Se invita alrededor de las 22 horas y se ofrecen variados bocaditos y bebidas mientras llega el momento en
que las personalidades agasajadas hacen su entrada al salón de la recepción, que se produce alrededor de las
23 horas.
CÓCTEL O COCKTAIL

Tipo de reunión que dura de 2 a 3 horas y se realiza antes del horario de la comida, en el caso de las
empresas puede tener lugar también por la mañana.
Es adecuado para toda clase de ocasiones como aniversario, inauguraciones, despedidas, llegadas de viajeros
o funcionarios, viajes, presentación de personalidades, lanzamientos de productos, apertura y cierre de
congresos y convenciones, graduaciones, entrega de premios y diplomas, etc.
La forma más simple de cóctel es el llamado “cóctel en bandeja” que dura dos horas, no sobrepasando las 20
horas. No se pone mesa, se ofrece en bandejas que hacen circular los mozos.
RECEPCIÓN

Reunión del mismo tipo pero más alto nivel y duración que el cóctel.
BUFFET- MESA A LA AMERICANA

Combina el cóctel con la comida y puede iniciarse a las 20 o 21 horas, o dar comienzo a una hora más
temprana como a las 18 o 19 horas como cóctel, pasando a partir de las 20 a completarse con el servicio de
buffet, pudiendo finalizar pasadas las 22 horas.

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Cena formal

Algunos tips básicos para saber si una mesa esta bien armada o no:
La ubicación de cada uno de los elementos que se encuentran sobre la mesa tiene pre-establecido un orden
estricto (aunque puede variar ligeramente dependiendo de los paises o la escuela).
-Armado: Cuando lleguen los invitados todo debe estar todo en su lugar. No podemos estar poniendo o
sacando ningún utensilio. En el caso de que haya un salón especialmente puesto para la comida, las copas de
agua de deberán servir con agua fría unos diez minutos antes de que los invitados ocupen su lugar.
-El ambiente y decoración: La luz tiene que ser justa, y es muy importante. No puede encandilar ni ser
escasa. Los centros de mesa son muy importantes para generar un buen ambiente pero evitar flores o velas
aromáticas sobre la mesa ya que invaden el olor a la comida.
-Mantel: La mesa siempre deberá estar cubierta por un mantel (preferentemente de color claro) en su
totalidad, en lo posible que haga juego con la vajilla y, por supuesto, con las servilletas. Debajo del mantel se
coloca un muletón, es un mantel de paño que cumple la función de amortiguar los ruidos de los platos y
cubiertos.
-La distribución: es importante conservar una adecuada distancia entre los comensales. Se estila calcular 50
cm por persona, esto varia si hay plato de sitio.
-Plato para pan: Frente al plato, hacia la izquierda, se coloca un pequeño platito con el pan y un cuchillito (en
caso de haber manteca para untar). El pan debe cortarse con la mano.
-Los cubiertos: Los cubiertos deberán estar acomodados de tal forma que los que están más alejados del
plato son los primeros que se utilizarán y alineados en la parte inferior. Los filos de los cuchillos deben mirar
hacia el plato y los utensilios para postre (que se deberán colocar sobre el plato) deberán estar acomodados: el
cuchillo y la cuchara mirando hacia la izquierda y el tenedor mirando a la derecha.
En caso de ser necesario más de tres cubiertos, el cuarto se pondrá cuando se cambie el servicio.
-Copas (nunca vasos): Las copas se colocan manteniendo una línea recta entre ellas, adelante del plato, un
poco desplazadas hacia la derecha (a veces, se colocan en diagonal, esto dependerá de la escuela de

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protocolo que se consulte). El orden es, de derecha a izquierda: vino blanco, vino tinto y agua. En caso de
colocarse copa de licor o champagne será entre la de copa de vino blanco y la de vino tinto.
-Los platos: Nunca deben ser apilados una vez que fueron utilizados. Entre plato y plato deben retirarse los
mismos.
-Saleros y condimentos: Es preferible tener uno para cada mesa en las mesas de apoyo.
-Marcadores de sitio: Recomendamos la utilización de tarjetas con el nombre de los comensales en cada sitio
para marcar su ubicación en las mesas. Si es una reunión pequeña, éstos no hacen falta, pero el anfitrión
deberá prever el lugar para cada invitado y acompañarlo hasta su sitio.
Una “nueva” tendencia es evitar que las parejas se sienten uno al lado del otro para promover la conversación
con otros invitados

ANIVERSARIOS - CUMPLEAÑOS

ANIVERSARIO DE BODAS

Cada nuevo año que pasa desde el día de la boda es un acontecimiento muy importante para la pareja y que
merece una celebración.
Desde la Edad Media es costumbre relacionar cada aniversario de bodas con un objeto o material que
simboliza el afianzamiento de la relación según el paso del tiempo. Es por esto que los primeros años se
relacionan con elementos más frágiles y livianos, y a mayor cantidad de años van apareciendo las piedras y los
metales como símbolo de las relaciones duraderas, fuertes e inquebrantables. De aquí surge la tradición de
regalar para cada nuevo aniversario un obsequio del material correspondiente.
El presente listado es orientativo, ya que algunos materiales difieren según la fuente que se consulte. De
cualquier manera, nada mejor que agasajar a nuestra pareja y usar la imaginación para entregarle un lindo
regalo.
1 año: Bodas de Papel (Existe una tradición de conservar en el freezer un piso o una porción de la torta de
bodas, en esta fecha es el momento de descongelarla y comerla!)
2 años: Bodas de Algodón
3 años: Bodas de Cuero
4 años: Bodas de Seda / Bodas de Lino / Bodas de Frutas y Flores
5 años: Bodas de Madera
6 años: Bodas de Hierro / Bodas de Dulces
7 años: Bodas de Lana / Bodas de Cobre
8 años: Bodas de Bronce / Bodas de Cerámica
9 años: Bodas de Barro
10 años: Bodas de Lata
11 años: Bodas de Acero
12 años: Bodas de Hilo / Bodas de Seda
13 años: Bodas de Cordón / Bodas de Encaje
14 años: Bodas de Marfil

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15 años: Bodas de Cristal 55
16 años: Bodas de Obsidiana / Bodas de Hiedra
17 años: Bodas de Cuarzo / Bodas de Alhelí
18 años: Bodas de Agua Marina
19 años: Bodas de Amatista / Bodas de Madreselva
20 años: Bodas de Porcelana
21 años: Bodas de Roble
22 años: Bodas de Mármol
23 años: Bodas de Agua
24 años: Bodas de Granito
25 años: Bodas de Plata
26 años: Bodas de Rosas
27 años: Bodas de Azabache
28 años: Bodas de Ámbar
29 años: Bodas de Granate
30 años: Bodas de Perla
31 años: Bodas de Ébano
32 años: Bodas de Cobre
33 años: Bodas de Estaño
34 años: Bodas de Mercurio
35 años: Bodas de Coral
36 años: Bodas de Sílice
37 años: Bodas de Piedra
38 años: Bodas de Jade
39 años: Bodas de Ágata
40 años: Bodas de Rubí
45 años: Bodas de Zafiro
50 años: Bodas de Oro
55 años: Bodas de Esmeralda
60 años: Bodas de Diamante
65 años: Bodas de Platino
70 años: Bodas de Titanio
75 años: Bodas de Brillantes

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FIESTAS DE CUMPLEAÑOS DE 40 O 50

Cambiar de década es uno de los pasos más importantes para hombres y mujeres. Estos cumpleaños
son los más recordados y merecen ser celebrados con toda la grandeza posible.
Se puede ambientar el salón con una temática en particular, todo queda librado a los deseos del cliente y del
organizador que hará sugerencias para poder cumplir el sueño del cliente. Algunos ejemplos:
Buffet Retro.
Se puede organizar un buffet donde ofrezcas platos clásicos, se puede ofrecer hamburguesas o tapas, algún
postre clásico como puede ser una tarta de manzana y conseguir dulces como los que se comían hace varios
años. Encontrar estas golosinas con sabor a infancia es un regalo en sí. Seguramente el cliente quiera su plato
preferido o algún estilo que tenga que ver con él/ ella.
Concursos retro.
Los juegos son los que le ponen sabor a la noche, en este caso la temática debe ser del pasado. Se puede
organizar un karaoke con canciones viejas o bien un concurso de adivinar películas antiguas con algunos
cortos de YouTube. También se puede armarun cuestionario con preguntas sobre música o eventos de varias
décadas hacia atrás. O algo similar al programa “Feliz Domingo para la Juventud”
Viaje en el tiempo.
Juntando viejas fotos del agasajado, armar un video clip que luego se proyectará durante el evento. Este viaje
a través de los años y los seres queridos puede ser un momento muy sentimental.
Fiesta con temática.
Las fiestas de disfraces siempre resultan de lo más divertidas, así que hagan un regreso a las décadas de los
50‟s o los 60‟s y pidan a los invitados que vengan vestidos de la época. Complementando la temática con
decoración adecuada y, como música.
Libro de recuerdos.
Para que el festejado se lleve un recuerdo de su fiesta, se coloca un libro de visitas en la entrada y, mejor a la
mitad de la fiesta que al principio, pedirle a cada uno de los invitados que escriba un mensaje: de los años
vividos, de las mejores memorias, de lo que significa el cumpleañero para él, etc. Será un gran recuerdo y
también una divertida lectura para después de la fiesta.

FIESTA CUMPLEAÑOS DE 15 AÑOS

Significado y tradiciones:
La Fiesta de quince años, también llamada en ocasiones Fiesta de quinceañera, Fiesta de quince, "Sus
quince primaveras" o simplemente quinces, es, en algunas zonas de Latinoamérica, la celebración
del decimoquinto cumpleaños de una adolescente, el cual es celebrado de forma totalmente distinta a los otros
cumpleaños.
La fiesta de quince años registra su origen en las celebraciones de antepasados indígenas, donde las niñas
jóvenes pertenecientes a las tríbus eran entregadas al jefe una vez mestruaban por primera vez, el jefe como
un acto ritual las accedía carnalmente y así las jovencitas daban su paso de la niñez a la adultez.

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La celebración marca la transición de niña a mujer de la quinceañera. Sirve como un modo de reconocer que la
chica en cuestión ha alcanzado la madurez. La celebración sin embargo varía mucho según los distintos
países. En la República Dominicana por ejemplo, la fiesta se centra en el Baile de Debutantes las
quinceañeras elijen una belleza de bailes.
En Cuba la fiesta puede incluir una danza coreografiada de grupo, en la cual 14 parejas bailan el vals alrededor
de la quinceañera, la cual es conducida por uno de los bailarines principales y un chico de su elección. La
coreografía incluye a veces otros cuatro o seis bailarines llamados Escortes o acompañantes, los cuales tienen
permitido bailar alrededor de la quinceañera. Suelen ser bailarines inexpertos cuya función es resaltar a la
pareja central. También se les permite vestir con esmóquines de diferentes colores. Esto puede variar según la
tradición de cada familia
En Ecuador, las fiestas de quince años varían dependiendo de la clase socioeconómica de la familia de la
homenajeada, quedando relegada en muchos caso. El Baile de las Debutantes del Club de la Unión de
Guayaquil es uno de los más esperados a lo largo del año, en este se presentan en sociedad a las hijas de los
socios de dicho club, generalmente, pertenecientes a familias tradicionales de la ciudad. En ciertos casos, se
oficia una misa días antes de la gran fiesta. La industria de eventos en Ecuador nos proporciona varias
opciones para este tipo de eventos, habiendo así fiestas de quince a todo lujo y esplendor (Algunas debutantes
de Guayaquil, a pesar de ya haber celebrado junto a demás chicas, prefieren celebrar aparte y por su cuenta
propia), las cuales generalmente se llevan a cabo en hoteles o en lugares como el Tenis Club. Mientras que
para las familias de clase media/baja existe diversidad de salones con comodidades de pago.
El cliente es una niña que no sabe lo que quiere y que hay que lograr la mayor confianza para con
nosotros para asesorarla y lograr el éxito de la fiesta!

EVENTOS SOCIALES – RELIGIOSOS

CELEBRACIONES CATÓLICAS

 El bautismo.
 La comunión.
 La confirmación.
 Navidad.
 Pascua.

EL RITO Y LA CEREMONIA ESENCIALES DEL BAUTISMO

El bautismo consiste (en la Iglesia católica) en una ceremonia en que una persona que ha de unirse a la
comunidad cristiana entra en contacto con el agua bendita de cualquiera de estas tres maneras: inmersión,
ablución (derramamiento) o aspersión.

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Inmersión

 La inmersión era la forma primitiva generalizada.
 La inmersión sigue siendo la forma obligatoria en la Iglesia ortodoxa y en todas las Iglesias orientales y
evangélicas
 Es un hecho que tanto el Misal Romano (católico romano) como el Libro de Oración Común
(anglicano) recomiendan la inmersión como la forma más apropiada para el bautismo.
Ablución o derramamiento

La ablución o derramamiento es la forma generalizada en el Catolicismo, se practica ampliamente en
numerosas diócesis y parroquias.
Aspersión

 La aspersión consiste en salpicar con agua; se trata de una forma autorizada sólo para casos de
emergencia extrema (y nunca como forma regular), por las Iglesias que reconocen la ablución como
administración válida del bautismo.
Padrinos

 Normalmente se da un padrino al bautizando quien de alguna manera presenta al candidato y se
compromete a la educación cristiana del mismo.
 Pueden ser un solo padrino o una sola madrina, o uno y una. La edad mínima para ser padrino es de
16 años.
 Ha de ser católico y haber recibido los sacramentos de primera comunión y confirmación.
 El padrino o la madrina deben cumplir lo roles de tutores en caso de que los padres del bautizado
fallezcan o no puedan atenderlo.
 los papás y los padrinos deben tomar unas charlas pre-bautismales.
Consejos para Organizar el Bautismo

 anunciar a los invitados el día del Bautismo un mes antes, ya sea por vía telefónica, o a través de la
clásica Tarjetería para Bautismo.
 a la hora de la elección de las Tarjetas de Bautismo, inclinarte por tarjetas sencillas y a la vez
delicadas en tonos pasteles.
Salón

 La elección entre Salones de Fiestas para Bautismo y la propia casa es simple.
 Todo depende de la cantidad de invitados y del presupuesto disponible para ello.
 Elegir el lugar no muy lejos de la Iglesia en donde se celebre la ceremonia.
 Restaurantes para celebrar Bautismo o si de un gran parque o Carpas para Bautismo
Catering para Bautismo

 Un catering para adultos y otro para los más pequeños.
 Para las bebidas optar por Barras Móviles para Bautismo tanto para Adultos como también Infantiles.
 Las Tortas de Bautismo pueden ser o no alusivas, pero alguna decoración de cigüeñas, angelitos,
bebés puede darle ya el toque final para este tipo de tortas.

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Animación

Para los más grandes, las Animaciones para Bautismo puede presentar un amplio abanico, desde un Grupos
Musicales, Show de Mariachis, Show de Salsa, Show de Odaliscas, Show de Flamenco...
Souvenirs para Bautismo
Como por ejemplo un porta retrato con la foto del niño y la fecha del Bautismo. También hoy está muy de
moda, las Caricaturas para Bautismo como souvenirs, donde unos caricaturistas realizan sus trabajos para
que todos se lleven de recuerdo.

LA COMUNIÓN

Una primera comunión es un ritual sacramental de la Iglesia católica, por medio del cual una persona,
generalmente menor de edad, participa por primera vez del sacramento de la Eucaristía recibiendo
la Comunión (recibir el cuerpo y la sangre de Jesucristo), siendo un requisito obligatorio haber obtenido antes
el sacramento del Bautismo y el de la Penitencia o confesión.
Fiesta después de la ceremonia eclesiástica
 Se invitan a familiares y amigos, y aunque la fiesta debe conservar una temática infantil y cristiana, el
consumo de alcohol es tolerado moderadamente.
 La idea es celebrar la unión con Cristo, que se ha hecho más profunda al haber recibido
la Eucaristía por primera vez.
 Según el estatus social y cultura de cada región, hay quien exterioriza esta alegría de maneras
distintas, incluso hay quien regala dinero a los comensales.

LA CONFIRMACIÓN

 Es uno de los sacramentos que administra la Iglesia católica (también celebrado en otras iglesias
cristianas).
 Está considerado entre los sacramentos de iniciación cristiana siendo recibido en segundo lugar (tras
el bautismo) o en cuarto (tras la Penitencia y la Eucaristía) en la Iglesia cristiana, sacramento por el que las
personas bautizadas se integran de forma plena como miembros de la comunidad.
Perfecciona la gracia bautismal fortaleciéndonos en la fe y haciéndonos soldados y apóstoles de Cristo.

NAVIDAD

 La Navidad (en latín: nativitas, „nacimiento‟) es una de las festividades más importantes
del cristianismo, junto con la Pascua de resurrección y Pentecostés.
 Esta solemnidad, que conmemora el nacimiento de Jesucristo en Belén, se celebra el 25 de
diciembre en la Iglesia católica, en la Iglesia anglicana, en algunas comunidades protestantes y en la mayoría
de las Iglesias ortodoxas.
 En la actualidad, algunas Iglesias bautistas independientes, algunas
congregaciones paraprotestantes de carácter radical, así como los Testigos de Jehová, no celebran la
Navidad, porque la consideran una festividad pagana no prescrita en la Biblia.
 Además, rechazan que el 25 de diciembre sea la verdadera fecha del nacimiento de Cristo.

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 Testigos de Jehová celebraban la Navidad, no en carácter de celebración religiosa, sino como forma
de sociabilización entre sus miembros.

PASCUA

También llamada Pascua Florida, Domingo de Pascua, Domingo de Resurrección o Domingo de Gloria es la
fiesta central del cristianismo, en la que se conmemora, la resurrección de Jesús al tercer día después de
haber sido crucificado. La Pascua marca el final de la Semana Santa, en la que se conmemora la crucifixión y
muerte de Jesús. A la Semana Santa le sigue un período de cincuenta días llamado Tiempo pascual, que
termina con el Domingo de Pentecostés (se celebra la venida del Espíritu Santo)

CELEBRACIONES DE LA COLECTIVIDAD JUDÍA:

 Bat-mitzvá.
 Bar-mitzvá.
 Bris.
 Rosh Hashaná.
 Iom Kipur o día del perdón.
 Pesaj o pascua judía.

CEREMONIA BENEI MITZVÁH

Para entender de que se trata cada ceremonia, tenemos que saber su significado.
Dentro del rito judío, se consideran Benei MitzváH (Bar Mitzvah los varones, "hijo de los mandamientos (las
mitzvot)", o Bat Mitzvah las mujeres, "hija de los mandamientos (las mitzvot)") quienes han alcanzado la
madurez personal y frente a su comunidad, la cual se ha fijado en 12 años para las niñas, aunque hay un lapso
de transición de seis meses y un día en el cual la mujer es considerada naará, "joven mujer", hasta que pasa a
ser llamada bogueret, "madura", y 13 años para los varones (12 años para los ortodoxos) . A partir de este
momento, los jóvenes pasan a ser considerados, según la halajá o ley judía, responsables de sus actos.Esta
madurez, desde la Edad Media y muy popular desde entonces, se celebra mediante una ceremonia que difiere
levemente entre los ritos asquenazí y sefardita.
La mayoría de los judíos ortodoxos rechazan que una mujer lea en público la Torá o dirija la ceremonia
mientras haya una minyán a disposición. A pesar de eso, la celebración de una niña que se convierta en
BatMitzvah ha ido ganando adeptos en el Judaísmo ortodoxo moderno.
Historia

La ceremonia moderna para celebrar un Bar Mitzvah no existía en los tiempos bíblicos, de la Mishnah o del
Talmud. En el Éxodo y Números se señala la mayoría de edad para entrar al ejército como 20 años.El término
"Bar Mitzvá" apareció por una vez en el Talmud para definir a alguien que está sujeto a los mandamientos. En
el Mishnah, los trece años se describen como la edad en la que una persona es obligada a observar los 613
mandamientos de la Torá.
El término Bar Mitzvá, así como se lo usa hoy en día, proviene del término rabínico del siglo catorce "gadol"
(adulto) o "bar 'onshin" (hijo del castigo). Esto significa, que es posible castigarlo si ha hecho algo incorrecto.

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La ceremonia del Bar Mitzvá se originó, según la mayoría de las fuentes, recién en la Edad Media. Sin
embargo, hay suficiente evidencia anterior respecto al regimiento de los mandamientos de la Torá al cumplir
los 13 años.
Responsabilidades

Una persona que es Bar o BatMitzvah tiene las mismas responsabilidades que un adulto bajo la ley judía.
Estas incluyen:
 Ser moralmente responsable por los propios actos.
 Ser elegible para ser llamado/a a leer de la Toráh y participar en una Minyán (Aunque en comunidades
ortodoxas sólo les está permitido a los hombres).
 Todo lo que posean es de su propiedad
 Ser elegible para contraer matrimonio según la ley judía.
 Son responsables por el seguimiento de los 613 mandamientos de la Toráh.
 Ponerse los Tefilin todos los días. (los varones)
Elección del templo

Si no hay ninguna comunidad a la que asistan asiduamente, o por la que sientan preferencia, este punto
puede ser difícil de decidir.
Algunos criterios a tener en cuenta son:
- Cercanía. Te recomendamos que elijan un templo que les resulte cercano, ya que, durante la preparación del
bar o bat, seguramente, comenzarán a asistir a los servicios de Shabat cada semana. Tiene que ser, también,
un lugar a donde tu hija o hijo pueda llegar con facilidad, para asistir a sus clases y encuentros. –
Reserven la fecha con anticipación (entre un año y nueve meses, según la demanda que tenga cada templo),
consulten por las fechas permitidas y tengan en cuenta que los chicos comienzan a estudiar, al menos, entre
cinco y seis meses antes. Dependiendo del templo, la anticipación puede ser mayor
El Evento en la Sinagoga

En Shabat (y en varios otros días), la Torá – un rollo que contiene los Cinco Libros de Moshé – es leído en
público. La Torá está dividida en 54 porciones, obedeciendo a un ciclo anual, y en la sinagoga se lee una
porción cada semana.
Además, la porción semanal está subdividida en siete secciones. En los rezos de la mañana de Shabat, la
gente es honrada y es invitada a recitar las bendiciones especiales para antes y después de la lectura de cada
sección.
La Torá es sacada del arca sagrada y es llevada a la bimá – la plataforma elevada en donde es leída. Mientras
la Torá está siendo llevada, todos se ponen de pie en señal de respeto.
Coloquialmente hablando, cuando la gente dice, “hice mi Bar Mitzvá”, significa que recibieron una aliá a la Torá
en la sinagoga. “Aliá” significa “ascender” a la bimá.
El rollo de la Torá está escrito con meticulosidad por un escriba temeroso de Dios. Muchas reglas aseguran
que la Torá esté escrita con exactitud perfecta, para mantener la cadena de tradición ininterrumpida que
comenzó en el Monte Sinaí.

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En el Shabat siguiente a su decimotercer cumpleaños, el joven es llamado a la Torá. Este cálculo obedece al
calendario judío. En algunas sinagogas existe la costumbre de arrojarle caramelos al joven cuando éste
termina la bendición final.
En este momento es habitual que el padre recite la siguiente bendición:

Seguido a esto, el joven Bar Mitzvá lee una porción de los profetas bíblicos llamada haftará. Durante un
período de persecución hace 2.000 años, a los judíos se les prohibió leer la Torá, por lo que establecieron una
lectura de los profetas que corresponde al tema de la porción semanal de la Torá. La haftará se lee con una
melodía tradicional única.
Usualmente, después de los rezos la congregación participa de un kidush, una pequeña comida que comienza
con una bendición sobre el vino.
La Recepción

Una característica popular de las celebraciones de Bar/Bat Mitzvá es una fiesta de recepción. Idealmente
debería ser celebrada el día en que el/la joven cumple 13/12 años. De ser necesario, la celebración puede ser
pospuesta.
En relación a lo que se hace en una celebración de Bar Mitzvá hay diferentes costumbres. Es apropiado que el
joven relate algunas ideas de Torá en la celebración – es decir, el famoso discurso de Bar Mitzvá. El discurso
generalmente contiene ideas de la porción semanal de la Torá, y enfatiza el compromiso del joven con los
valores judíos.
¿Y qué hay de la fiesta temática de Titanic, con efectos especiales estilo Hollywood? Es importante que los
festejos no sean ostentosos para evitar que el factor espiritual quede en un segundo plano. El nuevo adulto
debe apreciar que es una celebración de madurez y responsabilidad, un mensaje que llevará con él por el resto
de su vida.
El Regalo

¿Y qué hay del famoso regalo del Bar Mitzvá? En los viejos tiempos, el regalo escogido era una pluma fuente,
luego fue un walkman, hoy es un iPod.
Esos regalos están bien, pero hay regalos mucho más significativos para un Bar/Bat Mitzvá. Dado que este
evento celebra que el/la joven se vuelve obligado/a a cumplir con los mandamientos, el regalo más apropiado

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es, naturalmente, uno que le dé un entendimiento más profundo del legado judío y que le permita cumplir mejor
las mitzvot (puede recibir un iPod en cualquier otro momento).
Teniendo en cuenta esto, mi regalo favorito es una alcancía para tzedaká (caridad). Todo judío debería tener
una alcancía para tzedaká en su casa, para poder poner monedas regularmente. El dinero puede ser destinado
a mantener una escuela o una institución judía – en tu ciudad o en Israel (la “patria” de todo judío).
El otro regalo obvio es un libro judío. Como hay miles de títulos para elegir, hemos reducido la lista a los
Mejores para Bar/Bat Mitzvá:
La Torá con Rashí (publicada por Editorial Jerusalem de México).
Tefilín del rabino Aryeh Kaplan (publicado por Editorial Jerusalem de México).
El Sidur en Español publicado por Editorial Artscroll.
Joven y Judío Hoy por el rabino Akiva Tatz (Targum Press), ensayos emocionantes para crear un camino a
través de la vida.
Shmuz por el rabino Nejemia Coopersmith, un libro divertido que provoca discusiones inteligentes sobre temas
judíos esenciales.
Si no te convence nada de lo anterior, siempre puedes regalar dinero. Una buena idea es regalar $18 dólares
(o un múltiplo de 18), porque es el valor numérico de la palabra hebrea “jai”, que significa “vida”.
Tefilín
Al llegar a los 13 años comienza la obligación de un chico de ponerse Tefilín todos los días (excepto en Shabat
y en las festividades).
Los Tefilín son dos cajas negras cuadradas de cuero, que contienen pergaminos con versículos de la Torá.
Junto a cada caja hay correas de cuero. Una de las cajas se pone en el brazo, y la otra en el frente de la
cabeza.
Las dos cajas representan las dos formas en que servimos a Dios en este mundo: con el pensamiento (la
cabeza) y con la acción (el brazo). El Tefilín del brazo tiene un solo compartimiento con un solo pergamino,
mientras que el de la cabeza tiene cuatro compartimientos separados con un pergamino en cada uno. Esto es
para denotar que, en el servicio a Dios, los dos poderes deben trabajar congruentemente: Utilizamos la
totalidad de nuestra mente para obtener la perspectiva completa, y luego actuamos con una singular claridad
de propósito.
Dentro de cada caja de Tefilín hay pergaminos que contienen cuatro secciones de la Torá, que hablan sobre la
unicidad de Dios, la obligación de observar los mandamientos, y la responsabilidad de transmitirle el judaísmo
a nuestros descendientes.
Si te sientes realmente generoso, los Tefilín son un regalo maravilloso para un Bar Mitzvá. Tener un par de
Tefilín (¡y utilizarlos!) es una parte importante de la identidad judía. Pero como son muy caros (alrededor de
400 dólares) no todo joven que hace Bar Mitzvá tiene unos. Para asegurarte de comprar Tefilín adecuados
(casher).

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Algunas costumbres del día de la Bar mitzvá en la tradición de Jabad

1. Cuando el joven llega a la edad de 13 años es la culminación y principal ingreso del Alma Divina en él, por lo
que es entonces cuando adquiere la obligatoriedad de cumplir las mitzvot por ley bíblica, y se torna
responsable frente a los castigos.
2. No se recita la bendición de Shehejeianu por la alegría de llegar a la edad de mitzvot
3. El día de la Bar Mitzvá es uno de alegría, y no obstante ello en él se dice Tajanún
4. Después de las Plegarias Matutinas todos se reúnen, los padres del joven Bar Mitzvá dicen unas palabras
en honor a la celebración, luego el Bar Mitzvá recita de memoria un Discurso Jasídico, y luego se convida a los
presentes con Léikaj y licor.
5. En los últimos tiempos se impuso la costumbre que el Discurso Jasídico que recita el joven Bar Mitzvá es el
que comienza con las palabras “Ita BeMidrash Tehilím” del año 5653.
6. A la noche se realiza una cena en honor a la celebración.
7. La comida festiva debe hacerse de un modo notorio, tal como todas las cuestiones de Torá y mitzvot deben
fortalecerse de toda manera posible. Esta reunión alegre debe aprovecharse para acercar los corazones e
inspirar a un esfuerzo [espiritual] concreto.
8. Pese a lo dicho, el festín no debe hacerse con despilfarro de dinero -incrementar la cantidad de invitados o
la comida, -sino término medio.
9. La noche en la que se celebra el festín es aquella que sucede al día [de Bar Mitzvá].
10. Se debe poner énfasis en celebrar la Bar Mitzvá en el día que le corresponde; no hay que adelantarse, ni
posponerla a otro día.
11. Es una costumbre judía que el joven Bar Mitzvá diserta en Torá durante la comida.
12. En la costumbre de Jabad, el joven Bar Mitzvá recita un Discurso Jasídico durante la comida.
13. Además – también debe disertar sobre algún tema de la Torá Revelada (Niglé).
14. No se debe interrumpir en medio de la disertación de Torá (cantando, etc.) Donde es costumbre hacerlo, se
hará una vez concluida la disertación, que volverá a comenzarse y entonces será interrumpida. En los últimos
tiempos los jasidím de Jabad adoptaron -en relación con el Discurso Jasídico- la costumbre de aquellos
lugares donde es tradicional interrumpir; o sea, una vez terminado el maamar, se vuelve a comenzar de
inmediato y entonces se lo interrumpe
La fiesta.

Con tiempo, al menos, entre un año y un año y medio antes de la celebración, empiecen a responderse los
siguientes interrogantes:
- ¿Qué presupuesto tenemos o estamos dispuestos a invertir?
- ¿Qué tipo de fiesta deseamos hacer? Acá, es muy importante la opinión de los chicos (los
protagonistas del evento), que tienen que sentirse identificados con su festejo. Analicen qué nivel de formalidad
o informalidad quieren que tenga la fiesta, si desean que sea de día o de noche, presupuesto disponible, etc.
- Cantidad de invitados: este punto se relaciona directamente con el presupuesto. Es vital dejar en
claro con los chicos cuántos amigos podrán invitar, para evitar malos entendidos y problemas de último
momento.

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Una vez que se respondan estas inquietudes y que tengan fecha en el templo, es indispensable que reserven
el salón con anticipación. En la mayoría de los salones que tienen una demanda importante se aconseja
reservar fecha entre 14 meses y un año antes del evento.
Los próximos rubros en los que van a tener que pensar es en el catering y, entre 8 y 10 meses antes de la
fiesta, en el servicio de foto y video.
Recepción. A diferencia de lo que se estila en bodas, los homenajeados, en los bneimitzvá, suelen estar
presentes, aunque, para hacer más impactante la entrada posterior, pueden usar otra vestimenta más simple.
Esta etapa dura alrededor de una hora y media.
Ingreso en el salón/ entrada del homenajeado. Una vez que los invitados se ubiquen en las mesas, hace su
ingreso triunfal el protagonista de la fiesta. Antes, si lo desean, pueden mostrar un video que de pie a la
entrada, y usar distintos efectos para este ingreso (magia, fuegos artificiales, máquinas de humo…)
Primera tanda de baile. Con el homenajeado en el centro de la pista, comienza el baile que, tradicionalmente,
se abre con música típica judía (sher), sea en vivo o grabada ¡Momento de levantar a los bneimitzvá en el aire,
preparen las sillas!
Primer plato. Mientras los invitados empiezan a comer, puede que el fotógrafo quiera ir haciendo las primeras
tomas del bar o la bat con algunas mesas.
Segunda tanda de baile. Si hay videos homenaje, se suelen poner antes de cada tanda, mientras los
invitados están terminando de comer, para que, apenas termine, comience la música. En ésta o en la tercera
tanda, que son las centrales, se puede incluir un show.
Segundo plato y más fotos con mesas.
Tercera tanda de baile. Si incluyeron el show en la segunda, en ésta se comienza con el vals (y viceversa).
En un bar mitzvá suele ser menos usado, pero la bat, seguramente, querrá bailar estos pasos de ensueño con
su papá.
Postre (¡y sí, al homenajeado puede que le sigan pidiendo que se saque fotos, si hay muchas mesas!)
Ceremonia de velas. El momento más emotivo de una fiesta de bar o batmitzvá. Se reserva casi hacia el final
por ser tan esperado. Si los amigos planificaron homenajes, suelen insertarse luego de la ceremonia de velas.
Cuarta tanda de baile. Seguimos bailando y disfrutando, hasta que nos reparten copas…
Corte simbólico de la torta y brindis con la familia. Los invitados brindan con los homenajeados y comienzan a
acercarse a la mesa dulce.
Mesa dulce. Llega la hora de degustar las cosas más ricas. En algunos salones, se hace en un espacio distinto
(al igual que la recepción) y mientras, en el salón principal, los mozos disponen los elementos para el carnaval
carioca.
Carnaval carioca. En verdad, hoy ya no tiene mucho de “carioca”, sino que al momento del cotillón se lo suele
acompañar con rock nacional festivo.
Foto final. El fotógrafo llama a todos los invitados, para hacer una toma general. Para este momento,
estaremos despeinados, cansados, con un colorido gorro en la cabeza y nuestra mejor imagen de una
verdadera fiesta.
Fin de fiesta. El momento más relajado, donde descansamos los pies, conversamos y degustamos la última
parte del servicio de catering, que suele ser pizza con cerveza o sandwichs de pata de ternera o pastrón.

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BRIS O BRIT MILA

 Es la más antigua de las costumbres judías ya que tiene casi cuatro mil años de existencia.
 Brit milá significa, “pacto de la palabra o de la circuncisión”.
 Consiste en la remoción del prepucio mediante un corte circular. Se quita el prepucio (en hebreo:
orla).
¿Cuándo se realiza?

 Si el bebé no presenta inconvenientes de salud, en el octavo día desde su nacimiento, para cumplir
con el mandato bíblico “de edad de 8 días será circuncidado todo varón de entre vosotros” (Génesis XVII: 12).
 ¿Por qué ocho? Una de las explicaciones es que el Señor es uno y siete son los días de la creación.
 Uno más siete simboliza la soberanía del Todopoderoso sobre el universo.
 Además, los tzizit del talit tienen ocho flecos y se encienden ocho velas en Jánuca (Fiesta de las Luces
o Lucernarias)
 Otros opinan que la razón de los ocho días es para que haya vivido por lo menos un Shabat antes o al
momento de la circuncisión, lo que le traería un efecto benéfico.
¿En qué consiste el ritual?

La ceremonia se realiza en la casa de los padres del bebé, de sus parientes, en un salón o en la sinagoga (el
realizarlo en el sanatorio u hospital sin cumplir con el ritual no es lo admitido).
 Participan de la ceremonia el Mohel, el Sandak y los padres.
 El Sandak (padrino) coloca al niño entre sus piernas, ayudando de este modo al Mohel (persona
especializada en realizar esta ceremonia, a veces suele ser también médico).
 En la tradición ashkenazí interviene también otro hombre llamado Quatter o Kvater, es la persona que
introduce al bebé en la habitación donde habrá de ser circuncidado.
 Una silla permanece vacía, es la dedicada al profeta Elías (Eliahu Hanaví).
 Los testigos expresan sus buenos deseos con una triple invocación: “Tal como ha entrado en le pacto,
crezca para estudiar la Torá, formar una familia feliz y practicar buenas obras”.
 Finalmente el Mohel dice una Berajá (oracion) y le coloca un nombre judío al niño, luego bebe vino y le
da una gota al recién nacido.
 Los padres también beben de la misma copa, y el bebé ya circuncidado es devuelto a su madre.
Es una Mitzvá (mandamiento) que la ceremonia finalice con una fiesta familiar y social.

ROSH HASHANÁ

Es el año nuevo espiritual judío, el cual es conmemorado por la mayoría de los judíos el primero y el segundo
día de tishrei (séptimo mes del calendario hebreo).
Comienza al anochecer de la víspera. El shofár se toca durante la plegaria matutina. El sonido de este cuerno,
casi siempre de carnero, llama a los judíos a la meditación, al autoanálisis y a retomar el camino de justicia. Es
el primero de los días del regreso e introspección, de balance de los actos y de las acciones realizadas, de
plegaria y sensibilidad especiales que terminan con el Yom Kippur (Día del Perdón).

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 Rosh Hashaná (Comienzo del año), junto con Yom Kippur (Día del perdón), forman en la tradición judía
una unidad llamada Yamim Noraim (Días terribles), por ser el momento en que Dios juzga al mundo y decreta
lo que sucederá en el transcurso del nuevo año.
 El 1º de tishrei no es sólo el primer día del año, sino también su "Cabeza".
 Así como la cabeza comanda al resto del cuerpo, del mismo modo en este día se predestinan todos los
hechos que ocurrirán durante el año.
Encendido de las velas - En víspera de Rosh Hashaná se encienden las velas de Iom Tov recitando las
bendiciones correspondientes.
 El segundo día antes del encendido de las velas, se coloca en la mesa una fruta nueva de estación y
en el momento de recitar la bendición de Shehejianu, debemos tener presente en nuestra mente esa nueva
fruta.

SHANÁ TOVÁ

La primera noche de Rosh Hashaná es costumbre desearse mutuamente: "Leshaná Tová Tikatev Vetejatem",
que significa: "Para un buen año, que seas inscripto/a y sellado/a".
Comidas
 En Rosh Hashaná es costumbre comer alimentos que simbolizan dulzura, bendiciones y abundancia.
 Mojamos la Jalá (pan trenzado) en miel, y después, en la primera noche, comemos un trozo de
manzana que también remojamos en miel.
 Antes de comer de ella, decimos las bendiciones correspondientes.
 Otras costumbres incluyen comer la cabeza de un pescado, granadas y zanahorias.

PÉSAJ (EN HEBREO ‫ ֶּפ ַסח‬, „SALTO‟) O PASCUA

 conmemora la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud de Egipto, relatada en el Libro de Éxodo.
 El pueblo hebreo ve el relato de la salida de Egipto como el hito que marca la conciencia de los
descendientes de Jacob.
 También se la llama Pascua judía o Pascua hebrea (para distinguirla de la Pascua de Resurrección
celebrada por el cristianismo).
La festividad comienza en el día 15 del mes hebreo de Nisán, y dura siete días (ocho en la Diáspora, ante la
antigua duda de un error de cálculo de calendario se agrega un día extra para asegurar el cumplimiento), y
durante la misma está prohibida la ingestión de alimentos derivados de cereales (trigo, cebada, centeno,
avena) fermentados, llamados en hebreo Jametz (‫( )חמץ‬la raíz de la palabra indica «fermentación»).
Durante la festividad se acostumbra comer Matzá (‫)מצה‬, o pan ácimo. Según la tradición, el pueblo judío salió
de Egipto con mucha prisa y sin tiempo de prepararse, por lo que no hubo tiempo para dejar leudar el pan para
el camino, dando origen a la tradición. Es una festividad de 7 días.

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BODA

Una boda o casamiento es una ceremonia religiosa o civil, mediante la cual se celebra el comienzo del
matrimonio. Generalmente una boda es un rito que formaliza la unión entre dos personas ante una autoridad
externa que regula y reglamenta el procedimiento, el cuál genera compromisos contractuales u obligaciones
legales -según las legislaciones- entre las partes o contrayentes.
La ceremonia se compone de varias partes, que varían dependiendo del rito, las más comunes en el mundo
occidental son: la presentación ante la autoridad (sacerdote, juez, alcalde, etc), manifestación expresa de los
novios por constituir la relación contractual y el intercambio de anillos.
Sin perjuicio de ello, existen también ceremonias no convencionales para parejas que no desean o que no se
encuentran en condiciones de acceder a una ceremonia tradicional (civil o religiosa).

TIPOS DE BODAS

Bodas formales

Las bodas formales son, normalmente, bodas más solemnes y organizadas con más cuidado, con una
celebración religiosa y un banquete tradicional, donde los invitados están sentados y saborean varios platos al
son de una bella orquestra… El traje de los novios y de los invitados debe seguir también normas más estrictas

Bodas semi-formales

Este tipo de boda puede realizarse al aire libre, en un lugar especial para los novios, o hasta en casa, y por eso
los trajes ya no serán tan rigurosos. Se seguirá una comida ligera, un buffet o cóctel, por ejemplo, donde talvez
pueda actuar una pequeña banda.

Bodas informales

Estas bodas, muy similares a las semi-formales son, por norma, bodas que destacan por su singularidad y su
tono despreocupado. Después de la ceremonia puede hacer apenas una pequeña recepción donde se sirvan
pinchos, tapas, la torta y brindis, o incluso apenas la torta y brindis.

Lo que se puede hacer

En verano:
 Llenar pequeñas macetas con musgo blanco y colocar en su interior un sobrecito de semillas de
hierbas aromáticas y envolver las macetitas en papel de celofán.
 Para una boda al aire libre, regalar a los invitados sombrillas chinas de papel, con una etiqueta con la
fecha de la boda.
 Recoger arena y conchas de una playa que sea especial para vosotros y ponerlas en pequeñas
botellitas de vidrio colorido con tapa. Colocar una etiqueta de papel de color con vuestros nombres y la fecha
de la boda.

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 Regalar bolsitas con pequeños tarros para mermelada, alguna fruta de la época y la receta para
preparar una mermelada.
 Regalar pequeños bollos en forma de pelota de playa, o de raqueta de playa, dentro de una pequeña
red.
 Si se ha optado por un tema marinero, regalar pequeños veleros pintados a mano que sirvan para
colocar la tarjeta de ubicación de cada invitado.

En Otoño:
 Distribuir manzanas caramelizadas, espolvoreadas con almendras, envueltas en papel celofán de
color, y atadas con un lazo de rafia.
 Colocar etiquetas personalizadas en mermeladas de manzana con vainilla y colocar los frascos de la
mermelada en bolsitas de tela.
 Llenar pequeños tarritos de metal con velas naturales con aroma de manzana, té verde y canela.
 Hacer bolsas de papel de varios colores, acorde con los colores de la boda y rellenarlas de castañas
asadas.
 Regalar té exótico en cajitas pequeñas en acrílico, en los colores de la boda.
 Hacer galletitas pequeñas de canela y avellana, ponerlas en un cestito con un lazo y una etiqueta con
vuestros nombres y la fecha de la boda.

En Invierno:
 Colocar golosinas en forma de corazón y algunos chocolates en pequeñas bolsitas de terciopelo, con
una pequeña tarjeta que diga “para los días de lluvia”.
 Colocar un sobre de chocolate caliente en polvo en una taza, envuelta en papel de celofana con una
tarjeta que diga “una pequeña atención”
 Si se acercan las Navidades, regalar una bola natalicia en cristal, para poner en el árbol dentro de una
pequeña caja.
 Regalar una pequeña caja envuelta en satén; poner en su interior una vela de vainilla, para que
cuando se abra destaque el aroma de la vela. Hacer un lazo también en satén para envolver la caja.
 Comprar algunos metros de un tejido de invierno y mandar confeccionar bufandas para los invitados.
 Regalar pequeñas bolsitas de papel con vuestras iniciales, llenas de mini-donuts.

En Primavera:
 Regalar muffins en miniatura cubiertos con violetas cristalizadas.
 Regalar jacintos o tulipanes en bulbo, colocados en una pequeña maceta de porcelana blanca.
 Agraciar a vuestros invitados con un pequeño ramo de flores frescas atado con un lazo con vuestras
iniciales.
 Colocar pequeños frascos de hiervas aromáticas, como el tomillo, los oréganos, o el romero en el lugar
de cada invitado, con una etiqueta que diga “para ti”
 Colocar almendras plateadas, rellenas de chocolate en un pequeño nido hecho de rafia, con una
etiqueta que diga “un nido de amor”

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 Regalar pequeñas cestitas (una por invitado) llenas de cerezas y adornadas con un lazo rojo con
vuestras iniciales pintadas.

LOS SERVICIOS DEL ORGANIZADOR DE EVENTOS SE PUEDEN DIVIDIR EN:

SERVICIO POR EL DÍA
Antes de la fiesta llevamos al salón los sourvenirs, el cotillón y todo lo que ustedes hayan preparado para ese
gran día. Estaremos presentes coordinando todos los detalles para cuidar que todo marche perfectamente: la
llegada y armado de todos los proveedores, y durante la fiesta nos aseguraremos que se respeten los tiempos,
y que no quede ningún detalle descuidado, de manera tal que vos únicamente te dediques a disfrutar de la
fiesta. Ideal para novios que quieren disfrutar de la fiesta.

PARCIAL

El cliente ya comenzó a organizar su evento, contratando a algunos proveedores. El Organizador se suma en
esta instancia, ayudando a completar el diseño de la fiesta y los detalles del evento, contratando a aquellos
proveedores que le falten y coordinando el trabajo de todos en equipo y el día del evento. Este servicio incluye
la coordinación del día.

INTEGRAL O FULL
El cliente tiene algunas ideas sobre su evento pero aún no empezó a organizarlo. El Organizador ayuda a
planificarlo, brindándole ideas creativas, armando presupuestos, presentando proveedores y asesorando en
todos los detalles. Además se encargamos de coordinar el día del evento en su totalidad. Este servicio incluye
la búsqueda, selección y contratación de todos los proveedores involucrados en el evento, además del servicio
de coordinación el día de la fiesta y de RSVP

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LAS ETAPAS DE UN EVENTO – EJ: BODA

PRIMERA ENTREVISTA

El Wedding planner es quién asesora a los novios, brindándoles las opciones de lo que mejor conviene para
cada época y ocasión, así mismo trabaja para que dichos sueños se han perfectamente adaptables a la
realidad y no que sean solo sueños inalcanzables. La tarea del Wedding Planner se encuentra en el antes,
durante y hasta en el post de la organización de la Boda, logrando el timing perfecto.
Si no hay tiempo para organizar una boda, y necesitan evitar el estrés que produce la suma de innumerables
opciones y decisiones, por donde comenzar ... y conocer como se mueve la industria de bodas... sin lugar a
dudas que contar con el apoyo profesional de una persona con experiencia en el tema es la opción más
adecuada. Muchas parejas contratan el servicio simplemente por comodidad, o la seguridad que les brinda un
profesional con experiencia garantizándoles una Boda exitosa. El Wedding Planner lleva toda la agenda
nupcial, no podrá olvidarse de ningún detalle.
Razones más importantes para contratar un Wedding Planner:
 Porque tiene una gran experiencia y cuenta con la mejor red de contactos, por lo que los novios
pueden conseguir proveedores de servicios de calidad y a buenos precios.
 Porque sugiere las mejores opciones de acuerdo al presupuesto que manejan los novios.
 Porque usualmente tiene descuentos especiales con proveedores por lo que el costo de
contratación del Wedding se paga a si mismo.

Un buen organizador de bodas debe acompañar a los novios en las diversas etapas del planteamiento de la
boda. Este profesional debe ser alguien con experiencia y que pueda reunir un equipo de expertos, desde el
catering hasta el fotógrafo, asegurando que la boda resulte como se ha soñado.
Es importante el primer encuentro con el organizador donde se deja aclarado el presupuesto de que se
dispone y el modo de pago de los honorarios del organizador, que podrá ser por hora, por día o por la totalidad
del diseño de la boda.
Conviene también, en ese primer encuentro, asegurarse de que el organizador ha comprendido todo lo que se
desea para la boda, por lo que se debe dejar bien claro este aspecto…

PLANTEAR UN PRESUPUESTO A MEDIDA:

Es importante que el dinero o las cuestiones económicas no sean el tema predominante de las
conversaciones de los novios o su principal preocupación.
En este momento los novios los que están primero. El día de la boda tiene que ser un día especial y como tal
no podéis dejar que se transforme en una verdadera pesadilla, y que los novios estén obsesionados con los
gastos o con cualquier otra cosa que haga que ese día o los momentos que le anteceden resulten menos
especiales de lo que deberían.

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La regla principal es: concentrarse en lo que es más importante y olvidar todo lo demás, o sea, hacer una lista
con todo que lo que os gustaría tener en su boda y de esa lista seleccionar lo que realmente quieren con
cuatro o cinco ítems que quieran mucho y de los cuales no se va discutir el precio porque hay que saber
mimarse.
Hay que tener presente que este es el inicio de una nueva vida y no van a querer empezarla con momentos
tristes, llenos de discusiones por cosas que nada tienen que ver con vuestro amor.
¡Para que una boda resulte elegante no necesita de un presupuesto astronómico!
Darse a la tarea de organizar una boda no es fácil, aún si se decidió por una boda pequeña, hay que lidiar con
pagos, citas, degustaciones y tal vez puede llegar un momento en el que aparece la pregunta: ¿el pastel de
tres pisos cuadrado era de cuál pastelería? o "No recuerdo que proveedor me da las mismas invitaciones pero
más baratas"
Por eso es tan importante la contratación de un Wedding Planner!!!!!! Para no lidiar los novios con
estas preocupaciones…

Estos son los aspectos que se deben plantear a la hora de hacer un presupuesto de boda:
 Costo de la ceremonia (lugar, oficiante, documentación).
 Costo de la recepción (lugar, comida, aperitivos, bebidas, entretenimiento, decoración, iluminación,
recuerdos).
 Trajes (novia: vestido, zapatos, peinado, maquillaje, joyas; novio: traje, zapatos).
 Alianzas.
 Invitaciones, tarjetas de ubicación, tarjetas de agradecimiento (correo incluido).
 Flores (centros, flores para el altar, ramo de novia, flor para el novio y para los padres; otras flores para
la decoración del lugar de la fiesta o de los recibidores).
 Recuerdos para los invitados.
 Fotógrafo y video.
 Transporte.
 Viaje de novios.
 Lugar para pasar la noche de bodas.

PRESUPUESTO

ALGUNOS TIPS PARA PRESUPUESTAR

Hay varios consejos para armar un presupuesto sin olvidarse de nada, ni tener que estar pasándole al cliente
esos detalles que se nos pasaron y nos acordamos a ùltimo momento, quedando desprolijos.
-Lo primero, es ¡ser muy ordenados! Trabajar con un Excel ordenado por categorías. Por ejemplo, para una
Boda:
Vestido
Maquillaje
Peinado

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Zapatos
Etc.
Incluso algunos rubros pueden subdividirse:
Maquillaje
Prueba
Civil
Ceremonia
Una clara separación será muy útil a la hora de chequear el presupuesto y hará mucho más sencillo el manejo
del mismo.
-Un “truco” muy usado para asegurarnos de que todo esté contemplado es hacer un repaso mental por lo que
será la fiesta/evento (de pies a cabeza y desde el comienzo hasta el fin). Por ejemplo: “llega la gente, acá al
costado va un cartel: ¿El cartel está puesto en el presupuesto? ¿Cómo va colgado el cartel? ¿Están los
materiales para colgarlo? ¿Necesito personal para que lo cuelgue? Así se va recorriendo cada paso del
evento.
Ser muy cuidadosos a la hora de leer los presupuestos que nos llegan de los proveedores. Contemplar
impuestos, estimados de inflación, ver qué nos incluyen y qué no. Leer la letra chica.
-Agregar una columna del presupuesto en donde aclaremos la forma y fecha de pago de cada rubro.
-Tener siempre designado un número para imprevistos. Los imprevistos pueden ir desde un taxi de más
hasta un agregado de último momento o una emergencia. Dependiendo del evento y su presupuesto los
imprevistos se calculan entre un 3% y 8% de presupuesto total.

-Es muy importante saber cuánto es lo que el cliente quiere gastar y cómo quiere distribuir ese dinero antes
de comenzar a confirmar proveedores o salir en la búsqueda de los mismos. Si para la fiesta mi cliente cuenta
con un total de $200 por invitado y quiero poner souvenirs, foto, video, barra libre, etc. no puedo salir a buscar
salones por $185 o $190 por persona o el presupuesto terminará siendo mucho mayor a nuestras
posibilidades.
Es por eso muy importante hacer una lista de todo lo que quiero para mi evento antes de empezar a pedir
presupuestos, de esta forma se facilitará la búsqueda.

Debes organizarlo todo con tiempo. Para que todo salga bien es necesario organización y método. Para
ayudar se debe contar con un Calendario y Check List para facilitar el trabajo:

Seis a 12 meses antes de la boda:
Decidir qué tipo de boda se quiere: civil, religiosa, formal, semi-formal o informal (casual).
 Fijar una fecha o, por lo menos, una hora y confirmar después si el lugar está libre.
 Definir el presupuesto disponible.
 Buscar lugares y reservar el espacio.
 Confirmar la disponibilidad del oficiante.
 Decidir el número de invitados y empezar a formar la lista.

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 Si queréis una boda católica, informarse sobre la parroquia donde tendrá de celebrarse la boda y
cuando y donde se realiza el Cursillo de Preparación para el Matrimonio.
 Buscar los proveedores de boda, como floristerías, fotógrafo y vídeo, catering, tarta de bodas y
orquestra.
 Invitar las damas de honor y otros invitados importantes que irán ayudar en la preparación de la
boda e informarlos sobre las fechas relevantes.
 Entrevistar fotógrafos y operadores de cámara.
 Cuando se haya decidido la fecha, hora, lugar, estilo y tipo de boda, comprar el vestido de la novia,
el traje del novio, los zapatos y los accesorios.
Tres a seis meses antes:
 Dirigirse, tres meses antes de la boda, al Registro Civil, para iniciar los trámites de la boda.
 Decidir qué tipo de regalos os gustaría recibir y hacer las listas de boda en las tiendas seleccionadas.
 Empezar a programar el viaje de novios. Destinos populares en temporada alta podrán necesitar de
una marcación previa de tres a seis meses.
 Hacer un check-up, hacer análisis de sangre y exámenes físicos que se crean necesarios. No olvidéis
que podréis necesitar de algún tipo de vacuna específica para viajar al sitio que habéis elegido para la luna de
miel (África, por ejemplo).
 Comprar las alianzas, para tener tiempo de grabarlas, si es el caso.
 Terminar la lista de invitados.
 Llevar las invitaciones para imprimir o mandarlas escribir a mano, si se prefiere.
 Decidir de los proveedores de la boda y firmar los contratos. No olvidéis que los proveedores de
bodas son muy solicitados en determinadas épocas del año y algunos llegan a necesitar reservas con un año
de antecedencia.
 Organizar el ensayo de la boda y marcarlo con el oficiante de la ceremonia.
 Reservar cuartos de hotel, para invitados que vegan de afuera.
 Reservar lugar para la noche de bodas, si no coincide con el de la luna de miel.
 Contratar el transporte para los novios y, acaso sea necesario, para los invitados.
 Discutir y finalizar las tareas de los invitados de honor.
 Comprar los pasajes de avión, y reservar hotel y transporte para el viaje de novios.
Dos a tres meses antes:
 Enviar las invitaciones de la boda.
 Enviar las invitaciones para la cena del ensayo, si queréis hacerlo por separado.
 Finalizar los pormenores de los proveedores, floristería, catering, fotógrafo, tarta y orquestra.
 Finalizar los pormenores de la ceremonia con el oficiante de la boda.
 Finalizar los pormenores de la cena del ensayo de la boda, si se realiza.
 Marcar masajes profesionales para los dos, para la mañana de la boda.
 Marcar peluquero, manicura, pedicura para la mañana de la boda.
 Comprar los recuerdos para regalar el día de la boda.

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Cuatro a seis semanas antes
 Empezar a escribir las tarjetas para agradecer los regalos de boda ya recibidos.
 Componer, diseñar e imprimir el programa de la ceremonia, si necesario.
 Confirmar todos os contractos con los proveedores que van a servir la boda.
 Probar el vestido de novia y el traje del novio y los vestidos de las damas de honor.
 Probar las comidas del menú del banquete y pedir muestras de centros florales a la floristería.
 Hacer los necesarios ajustes de cuentas bancarias, si es el caso, seguros y otros documentos
legales.
 Preparar los anuncios de la boda para periódicos o revistas, si es el caso.
 Escoger lo que van a regalarse el uno al otro el día de la boda.
 Confirmar el ensayo de la ceremonia con el oficiante y toda la fiesta de la boda.
Dos semanas antes
 Revisar todos los preparativos relativos a la boda.
 Llamar a los invitados que no han contestado a la invitación, para saber si piensan venir o no.
 Organizar la disposición de los invitados en la ceremonia y en la recepción.
 Cortar los cabellos.
 Hacer, los dos, un tratamiento facial.
 Hacer, los dos, una limpieza de dientes y consultar un higienista oral.
 La novia debe visitar el salón de belleza para un ensayo del maquillaje y del peinado y probarse el
velo o los accesorios que llevará en los cabellos, con el peinado. Debes probarte el peinado y el maquillaje con
una luz igual a la de la ceremonia y de la recepción. Debes sacarte una foto para que el peluquero y
maquillador la tomen como referencia el día de la boda. Haz también una estimativa del tiempo que vas a
necesitar para el maquillaje y el peinado para planificar la mañana del día de la boda.
 Recoger los documentos de la boda.
 Recoger los anillos y alianzas en la joyería.
 Revisar todos los preparativos para la luna-de-miel.
La semana antes:
Informar el catering y el lugar del banquete del número final de invitados.
 Preparar las maletas para la luna-de-miel.
 Juntar y preparar todos os elementos de los trajes.
 El día antes de la boda, ir a la pedicura y manicura.
 Certificarse que los novios o sus padres tienen listos todos los regalos para los invitados y los
cheques para los pagos que tengan que hacerse en el día.
 Si habéis planeado una cena de ensayo, debéis hacerla antes del día de la boda.
 Hacer el ensayo da ceremonia de la boda.
LA VISPERA:
Ya se acerca el día de la boda y los nervios, las prisas y el stress comienzan a brotar...

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Puntos que revisar:
- Lazo, ramo, anillos, copas y cuchillo para pastel.
- El automóvil.
- Fotografía y video profesional.
- Florista que tenga todo listo.
- Pagos pendientes a proveedores.
- Padrinos, pajes y damas de compañía (cítalos media hora antes).
- Alguien que reciba los regalos, anotando qué es y quién lo manda.
- Revisa como vas a acomodar a los invitados en el salón o jardín.
- Confirma cita en el salón de belleza.
- Última prueba del vestido de novia.
- Maleta lista para la luna de miel.
- Billetes de avión y reservaciones de hotel Pasaportes (visas), tarjetas de crédito y cheques de viajes.

El día de la boda:

 Hacer a los novios, un masaje relajante.
 Peinarse y maquillarse.
 Vestir los trajes.
 ¡Llegar a horas al lugar de la ceremonia!
 Concentrarse en disfrutar el día y nada más. ¡Este es EL día!

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TIMING

El timing o cronograma es el ABC, la hoja de ruta de un evento. Si bien puede adaptarse y cambiarse sobre
la marcha, debido a imprevistos que pudieran surgir o para agilizar situaciones y climas que se observan
durante una fiesta, el timing debe estar armado previamente con la mayor precisión y detalle posible. Además,
todos los proveedores involucrados en un evento deben poseer una copia del mismo y ser notificados ante
cualquier cambio que se realice.
Lo ideal es que el timing esté armado por un organizador de eventos, coordinador o Wedding planner,
quien es experto en el tema y sabe perfectamente en qué momento y en qué orden sucede cada cosa dentro
de una fiesta, y qué duración debe darse a cada instancia. Si no se cuenta con esta ayuda, también se puede
armar el cronograma junto con un encargado de salón, con el maitre, o con el DJ, quienes a veces ofician de
coordinadores y “directores de orquesta”.

ALGUNOS TIPS PARA ARMAR EL CRONOGRAMA DE UNA BODA.

Es importante tener en cuenta dos cosas: que cada evento (y cada boda) es único, y que los timings se arman
a medida, acordes al concepto de cada evento y teniendo siempre en cuenta los elementos que componen a la
fiesta; y por otro lado, que ni la novia, ni el novio, ni sus familiares o invitados deben tener bajo ningún punto
de vista la responsabilidad de llevar y controlar un cronograma el día de la boda. Para ello nos contratan a
nosotros como Organizadores de eventos o Wedding Planners y para resolver los imprevistos o retrasos que
pudieran surgir. Los novios y sus invitados solamente deben dedicarse a disfrutar de la fiesta!
Lo primero a la hora de armar el timing de una boda es pensar qué tipo de estructura los novios quieren utilizar.
Hoy por hoy, en la mayoría de las bodas (y en todos los casos si se trata de una boda judía) se usa el
esquema: comida – baile – comida – baile; es decir que entre cada plato que se sirve, se intercala con una
tanda de baile. La otra estructura, más tradicional, es realizar la cena de corrido, sirviendo todos los platos
(que pueden igual intercalarse con algún show o proyección de clip) y luego realizar las tandas de baile. Este
esquema es el que se utiliza siempre cuando el menú contratado es asado, ya que el mismo tiene un punto de
cocción que no puede pasarse, y por eso se sirve todo de corrido, intercalando quizás con una tanda de baile
antes del postre. También se suele utilizar cuando existen invitados luego del postre, para evitar que los
mismos tengan que ingresar al salón demasiado tarde, o cuando existe un gran porcentaje de invitados adultos
mayores, que sabemos que se quedarán a disfrutar de la cena, pero que se retirarán cuando comience el baile.
También es el esquema utilizado en la gran mayoría de las bodas celebradas en el interior del país.
El segundo dato que se debe tener muy en cuenta es coordinar con la empresa encargada del catering cuánto
tiempo necesitan para cada plato y en la previa a cada plato. Esto es muy importante para que no surjan
retrasos y para garantizar que la comida llegue a cada invitado en su punto óptimo de cocción y temperatura, y
es un dato que depende mucho también de la cantidad de mesas que tenga asignada cada mozo para atender.
Por lo general, se calcula que la recepción durará 1 hora y media, que es el tiempo suficiente para garantizar
que todos los invitados llegarán al salón. Si los novios desean participar de la recepción, deberán ingresar
faltando 30 minutos para que la misma finalice.

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Luego se calculan 30 minutos para servir la entrada o primer plato, 40 minutos para el plato principal y 20/30
minutos para el postre.
Las tandas de baile por lo general suelen durar entre 40 minutos y 1 hora, pero esto depende mucho también
del clima de la fiesta, y a veces es necesario acortarlas o alargarlas, con lo cual se debe trabajar en perfecta
coordinación con el DJ. La tanda más larga es generalmente la que incluye el cotillón. Lo ideal siempre es
pensar y acordar junto con los novios y el DJ qué estilo de música se pasará en cada una de las tandas: 80s,
90s, latino, reggaetón, cumbia, música nacional, electrónica, rock n‟roll, música retro o bizarra. Para el
momento del vals, se calculan entre 10 y 15 minutos aproximadamente, y es aconsejable realizar este baile
apenas se entra al salón o bien al principio de la fiesta, ya que es uno de los momentos más fotografiados, y
entonces así nos garantizamos que el vestido de la novia, el traje del novio, y el look de todos los invitados aún
van a estar bastante intactos.
Para la mesa dulce se calculan unos 40 minutos entre que la gente se acerca, se sirve, se vuelve a sentar a la
mesa, y quizás repite o va a servirse otra cosa más. Para este momento se puede cortar la tanda de baile o
seguirla y quien quiera va a la mesa dulce o seguir bailando, según la preferencia de los novios.
Para el momento del corte de torta, brindis, cintas, ramos, liga y demás se destinan entre 30 y 40 minutos,
dependiendo de la cantidad de cosas que se quieran hacer, la cantidad de invitadas solteras que hay para la
entrega de ligar, etc. Muchas veces la novia cumple con la tradición de “Tirar el ramo” y el novio para no
quedarse atrás, tira por ejemplo una caja de whisky vacia a sus amigos, el que la “atrapa” se gana una botella
de whisky llena.
También se deberá prever contar con el tiempo suficiente si se desean hacer fotos en las mesas de invitados.
Dependiendo de la cantidad de invitados, mesas y fotos a tomar, es muy probable que se deba realizar esto
durante dos momentos: entrada y plato principal. Es por eso que siempre se dice que los novios nunca pueden
sentarse a comer.
Los clips o videos a proyectar podrán acomodarse en distintos momentos. Lo ideal es que cada clip no dure
más de 5 o 10 minutos y que no se proyecten más de 3 clips en una misma fiesta ni 2 clips juntos uno detrás
del otro, sino el evento se torna poco ágil y los invitados se dispersan. Para ubicar estos momentos
correctamente es importante tener en cuenta que deberán proyectarse de ser posible mientras la mayoría de
los invitados se encuentran sentados en sus mesas. Por eso suelen ponerse al finalizar algún plato y antes de
comenzar con una nueva tanda de baile. Si estos momentos no alcanzan, se pueden pasar también como
corte finalizando una tanda de baile, pero siempre dependiendo de la ubicación de las pantallas de proyección,
y que de los invitados al estar de pie no las tapen.
En cuanto al fin de fiesta, no tiene una duración determinada. Por lo general se le destinan los últimos 30 a 45
minutos de la fiesta, siempre y cuando el salón tenga un horario límite para la finalización de la misma. Sino,
por lo general es un momento que se establece de común acuerdo entre la weddingplanner, el DJ, el catering y
los novios, tomando como parámetros la cantidad de invitados que permanecen en la fiesta, si están bailando o
no, y el nivel de cansancio de los novios. A no olvidarse de fotografiar este momento sacando la típica foto
final con todos los invitados saludando a la cámara.

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Veamos un ejemplo de timing:

Evento social: boda (TIMIMG DEL CLIENTE)
Fecha: 26/09/xx
Horario de inicio: 21:00
Horario finalizacion: 06:00
Cant. de personas (pax): 300

20:45 – se reciben los primeros invitados en el Foyer
21:00 – recepción – open bar
21:45 – invitados pasan al salón
22:00 – llegan los novios – vals - baile
22:30 – se sirve el primer plato
23:00 – baile
23:30 – se sirve el segundo plato
00:00 – baile – show
00:45 – se sirve el postre
01:15 – baile
02:00 – torta – brindis – cintitas
02:30 – mesa de dulces – open bar
03:30 – show de ligas y ramo

04:30 - carnaval carioca
05:00 – servicio del fin de fiesta – entrega de souvenirs
06:00 – fin del evento

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------
Evento social: boda (TIMIMG PARA EL ORGANIZADOR)

Fecha: 26/09/xx

Horario de inicio: 21:00

Horario finalizacion: 06:00

Cant. de personas (pax): 300
19:30 – comienzo de armado del salón
20.00 – comida de mozos y ayudantes
20:30 – ultimación de detalles y colocación en los puestos (breefing)
20:45 – se reciben los primeros invitados en el Foyer
21:00 – recepción – open bar
21:45 – invitados pasan al salón
22:00 – llegan los novios – vals - baile
22:30 – se sirve el primer plato
23:00 – baile
23:10 – se retira el primer plato – se sirve bebida

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23:30 – se sirve el segundo plato
00:00 – baile – show
00;10 – se retira el segundo plato – se preparan las mesas para el postre – se sirve bebida
00:45 – se sirve el postre
01:15 – baile
01:25 – se retira el postre – se sirven bebidas
01:35 – se prepara la mesa de dulces en Foyer
02:00 – torta – brindis – cintitas
02:30 – mesa de dulces – open bar
03:30 – show de ligas y ramo

04:30 - carnaval carioca
05:00 – servicio del fin de fiesta – entrega de souvenirs
06:00 – fin del evento
06:00 – desarmado del salón

EL DESARME

Al finalizar el evento y luego de irse hasta el último invitado, se precede al desarme general, que cumple con
premisas muy similares a las que se tuvieron en cuenta para el armado: el orden de egreso, los tiempos y los
imponderables.
La diferencia radica en que ya no existe la ansiedad del cliente, que es reemplazada por el cansancio de todas
las personas que estuvieron involucradas. Ahora la ansiedad es de todos los proveedores y colaboradores, por
retirarse.

LAS ACTIVIDADES POST-EVENTO

Después de la boda:
 Durante el viaje de novios, escribir a los padres para darles las gracias. Un ramo de flores que
entreguen en casa de vuestros padres seria lo ideal.
 Empezar a escribir las tarjetas de agradecimiento para los invitados.

PLANIFICACIÓN PLANIFICACIÓN
Para la novia: Invitaciones de boda:
Traje Elección y envío
Complementos: tocado, Velo, guantes... Tarjeta de contestación
Ropa íntima, liguero... Caligrafía
Zapatos Plano del lugar del banquete
Bouquet flores Agradecimientos
Estética Iglesia-Juzgado:

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Peluquería Adornos florales
Gargantilla, pendientes, diadema... Limpieza y adorno de la iglesia
Para el novio: Música ceremonia
Alianzas de compromiso Quién va a leer en la celebración
Traje novio: chaqué clásico, Levita negra Lugar para colocarse
Chaleco, Camisa, Corbata Elección de los testigos
Gemelos Elección de los padrinos
Alfiler de corbata Pajes
El reloj Damas de Honor
Flor en el ojal Las arras (son 13 monedas)
Ropa interior Recepción. Lugar de la Celebración:
Zapatos Salón de celebraciones, restaurante, catering...
Peluquería Selección Menú
Estética Prueba del Menú
Despedida de Soltero/a Organización de las mesas
Lista de bodas Adornos y detalle invitados
Nota de agradecimiento por los regalos Cigarros/puros
Alquiler del automóvil Música banquete
Decoración floral Elección de los testigos del Expediente
Elección de los testigos de la Boda
Sala de Fiesta
Para finalización del evento

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CRONOGRAMA CASAMIENTO 6-10 TERESA Y JAVIER

HS ACTIVIDAD OBSERVACIONES PROV. 4T7E0L0-8202 / ResponsablePAGO

8.30 hs El proveedor los deja los livings armados con 5197-6726

9 hs almohadones y caminos en lugar según indicacion ARMO TU Estrella o Vanina $2930 + 300
10.30 hs
11 hs Comienza armado / llegan livingsplano LIVING Walter:15-4092- Ana depos i to
12 hs
12.30 hs Sector cancha de futbol. 50 sillas blancas de madera +
13 hs
13.20 hs sillon madera lugar para novios c/ guirnalda de
13.45
13.50 hs grullas, 2 lugares a cada lado para los padrinos (ver
14.45 hs
15.30 hs plano) Bolsitas de Arroz en sillas . Centro de mesa en
16 hs
17 hs altar. mesa: mantel blanco Bla Bla y centro de Cel i a ,
17.30 hs
19.30 hs margaritas rosas con farolitos blancos. Termina la Nerea,

ceremonia y los farolitos blancos y centro de flores se Catering / Ca mi l a ,

Armado de ceremonia reubican en el living de al lado de la barra Bla Bla Karina

Almohadones en sillones. Frascos con velas en

Armado jardin / pileta sombrillas y galeria colgados

Armado salon Colgar decoracion de ventanas, galeria y exteriores Bla Bla Ana, Nerea y Camila

Botellitas 1 gerbera o fresia, frascos mermelada

fresias, demas frascos ramillete de margaritas. En

Armado centros de mesa mesas 4 centros grandes. En livings 1 o 2 Bla Bla Celia y Carina

Armado baños Canastitas con off, higiene personal, chicles, etc Bla Bla Nerea

Mesita dressoir c/ 2 faroles, camino flores

03488-461301 o

La vajilla al 011-15-

Entregan Perchero Entregan perchero con 50 perchas de tu fiesta 59355421 Alberto $75

Armar mesas con manteles blancos, poner centros de Santiago: 15-

Llegada catering mesa 3197-9323

Llegada calefaccion 6 calefactores a garrafa, ubicarlos en salon principal $2000

Armado de mesas por catering, chequear la cantidad

Mesas de invitados x mesa que haya lugares para todos Bla Bla Nerea, Camila

Termina armado Cambio vestuario y ultimos detalles

Cel i a ,

Llegada Invitados Recepcion de invitados, indicar mesas Bla Bla Nerea,

Las recepcionistas reparten bolsitas de arroz a los Cel i a ,

invitados y durante la ceremonia se pegaran stikers en Nerea,

Ceremonia los autos Bla Bla Ca mi l a ,

Llevar 20 sillas blancas de ceremonia al salón y poner

Termina ceremonia en cabeceras de mesas. Fotos familiares Ca teri ng

Comienzo Recepción Ca teri ng

Asado sentados en mesa para adultos y sandwichs

Almuerzo para livings y parados Ca teri ng

Vals / Tanda Baile DJ

Llegan invitados despues de 50/ 60 personas

Mesa de Tortas Tambien hay termos y mate Ca teri ng

Tanda de Baile DJ

Final de Fiesta (Pizza) Ca teri ng

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ALGUNAS TRADICIONES DE BODAS:

ARGENTINA:

Lo viejo
• Lo viejo simboliza lo que se deja atrás. Suele ser alguna joya de la familia.
Lo nuevo
• Lo nuevo simboliza la nueva vida que comienza. Suele ser el vestido, la ropa interior...
Lo prestado
• Lo prestado simboliza la amistad. Suele ser también una joya o un pañuelo...
• Lo prestado se refiere a la vieja superstición de que la felicidad se puede atraer usando algo de alguien
que sea feliz.
Lo azul
• Lo azul en Inglaterra se dice que "aquellos que se visten de azul tienen amores verdaderos". La
costumbre se originó en el antiguo Israel, donde la novia usa un arco azul en su cabello, que representa
fidelidad. Lo azul por lo tanto simboliza la fidelidad. Suele ser la liga. La liga azul de blonda era considerada en
Estados Unidos durante la Guerra de Secesión como un símbolo de virginidad.
El arroz en las bodas
• El arroz que se arroja a la salida de la ceremonia religiosa simboliza la prosperidad y la fertilidad, que
se desea al nuevo matrimonio, para que tenga una gran familia y abundancia en "todos los sentidos".
Lanzar el ramo de novia
• Es una costumbre muy utilizada en EE.UU. el que la novia lance el ramo entre sus amigas y familiares
solteras. En España, se suele entregar el ramo a alguien previamente decidido por los novios. También hay la
costumbre de entregar los "novios" del pastel a la pareja que más pronto va a casarse de entre los invitados.
Las arras
• Son las trece monedas de plata, oro y alpaca que el novio pone en manos de la esposa durante la
celebración del matrimonio religioso.
• En la antigüedad, las arras simbolizaban dos cosas: las propiedades y bienes que el futuro matrimonio
compartiría y el regalo que el novio le hacía a la novia en agradecimiento a su virginidad.
El beso
• Al besarse se mezclan los alientos y parte del alma de uno queda en el otro, para festejar con esto, la
unión de dos seres que el amor vuelve uno solo.
La liga
• Hay quienes afirman que, en realidad, todo comenzó con la liga, en el siglo XIV, en Francia. Los
invitados corrían detrás de la novia y le quitaban la liga como podían, ya que se pensaba, traía buena suerte.
Para evitar que la novia terminara con todos los invitados bajo su falda, ellas empezaron a lanzar la liga
voluntariamente.

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ALEMANIA

Muchas son las costumbres, ritos, supersticiones y tradiciones que giran en torno a una boda. Ya hemos
hablado sobre ellas en otros posts de este blog. Pero, por supuesto, este tipo de costumbres varían según el
lugar donde estemos ubicados en el globo terráqueo. En las notas anteriores, hemos desarrollado y explicado
el significado de las tradiciones de boda que se llevan a cabo en una boda celebrada en Argentina. Pero poco
a poco queremos acercarles algunas tradiciones que se realizan también en otras partes del mundo. Quizás
alguna les guste tanto que deseen incorporarla a su propia boda, dando un toque de originalidad. O quizás
les pueda ser útil también a aquellos novios que se casan en el exterior, o para aquellas parejas cuyos
miembros son de distintas nacionalidades y desean incorporar costumbres típicas de otro país.
En esta primera entrega nos dedicaremos a aquellas tradiciones que se llevan a cabo en las bodas celebrados
en Alemania.
Una semana antes de la boda, se lleva a cabo el “Polterabend” (la noche del ruido), a la que asisten todos los
familiares, amigos y vecinos de los novios, y donde se dedican a arrojar al piso todo tipo de objetos de
porcelana, principalmente platos, ya que se dice que las trizas traen suerte y los ruidos espantan a los malos
espíritus. La costumbre indica que los novios tienen que barrer permanentemente esas trizas que sus
invitados van generando a medida que llegan. Es por eso que la gente se pone de acuerdo para llegar en
diferentes momentos, haciendo que los novios se pasen toda la noche barriendo. Para terminar, se coloca una
corona de flores en la puerta de la casa de los novios, que deberá permanecer colgada hasta el día de la boda.
Otra tradición indica que a la salida de la boda (civil o religiosa) algunos invitados sostienen una sábana
blanca con un corazón dibujado. Esta tradición es como una especie de desafío, que consiste en que los
novios tienen que recortar el corazón con dos tijeras desafiladas, luego el novio alza a la novia en brazos y
cruzan por este corazón que quedó recortado.

También es costumbre que a la salida de la boda dos niños sostengan una soga bloqueándoles el paso a los
recién casados. De esta soga se pueden colgar muñequitos, que simbolizan los hijos que tendrá la pareja. El
novio debe entonces entregarles dinero a los niños para que los dejen pasar. Esto simboliza que será el padre
quien se encargue de que a sus hijos no les falte nada, económicamente hablando.
Por último, otra tradición en Alemania, es que durante los festejos, se acostumbra desafiar a los novios a que
serruchen juntos un tronco de madera. Esto simboliza que en el futuro trabajarán juntos todos los días para
superar las dificultades y para que el amor sea eterno.

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ESPAÑA

Ya casada, la novia coloca alfileres en las pulseras acolchadas de sus amigas solteras para que tengan suerte
de encontrar al novio deseado.
INDIA

Los brazos y las piernas de la novia son decorados con tatuajes de henna.

SUECIA
La novia lleva una moneda de plata obsequiada por su padre, en el zapato izquierdo y una de oro–de su
madre– en el derecho, para desearle felicidad.
ESCOCIA

Antes de la boda, la novia será ensuciada con salsa, harina, cacao, huevo, plumas o alguna sustancia, para
después pasearla por toda la ciudad.
ÁFRICA

Los novios brincan juntos la escoba para simbolizar su unión.
PORTUGAL

El zapato de la novia se pasa a todos los invitados para que ellos pongan dinero adentro.

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CHINA
El color predominante es el rojo; los regalos, la decoración e incluso ¡el vestido es de ese color!

FRANCIA

La mujer levanta lentamente su falda y en cada centímetro, los invitados ofrecen dinero por la liga, cuando ésta
ya puede verse, la mayor oferta es la que gana.
AUSTRIA

El día de la boda, la novia despierta inevitablemente con el sonido de un petardo que explota en la puerta de
su casa.
ESTADOS UNIDOS

Lanzar el ramo para que la próxima novia lo atrape es una tradición que viene de nuestro vecino del norte.

IRLANDA 86
El ramo de la novia debe llevar un poco de lavanda, planta que se dedica a la diosa Vesta.

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GRECIA

La fecha de la boda será en domingo, pues se cree que realizarla en este día asegura abundancia, salud y
alegría.
ITALIA

Las invitaciones se entregan junto con una bombonera que lleva cinco almendras cubiertas de azúcar; éstas
simbolizan felicidad, riqueza, fertilidad y longevidad.
DINAMARCA

Al novio se le roba un calcetín para hacerle un agujero, esto asegura su fidelidad, ya que ninguna mujer lo
encontrará atractivo con un detalle así…¿Será?
INGLATERRA

Si es año bisiesto, la mujer es la que debe proponer matrimonio al hombre.

TRADICIONES DE LOS BODAS JUDIAS

Las bodas judías están llenos de tradiciones y costumbres… No sólo en la ceremonia, sino también en la
fiesta. Algunas se usan menos, otras se usan más… Algunas se usan en las ceremonias un poco más
religiosas (por ejemplo, las siete vueltas) y otras se empezaron a usar inclusive en las bodas no judías (como
las sillas).
Algunas de las tradiciones judías y algunos de sus posibles significados son:
La ubicación: La novia debe ubicarse a la derecha del novio. En caso de tener madrina y padrino, la madrina
va del lado de la novia y el padrino del lado del novio. Los padres también están parados, adentro o afuera de
la jupá.
La fecha: Hay varias fechas al año en las que no se celebran bodas en los templos. Por eso, antes de elegir la
fecha de tu boda, no te olvides de consultar un calendario judío. Algunas de las fechas en las que no se realiza
ceremonia, además de Shabat (viernes a la noche hasta el sábado después del atardecer) son: RoshHashaná,
IomKipur, ShminiAtzeret, Simjat Torá, Pesaj o Shavuot, tampoco en los días de ayuno como 3 de Tishrei, 10 de
Tevet, 17 de Tamuz, 9 de Av y el Ayuno de Ester, entre otros.
La Jupá: Es una representación de la nueva casa en donde van a vivir los futuros esposos. Una casa en
donde debe prevalecer la ley judía y el respeto por las tradiciones.
Beber de la copa: Los novios son invitados, en dos momentos de la ceremonia, por el rabino para beber de la
misma copa. Este es un símbolo de unión y una muestra de su determinación para compartir las futuras (o
posibles) eventualidades. La primera vez que beben de la copa lo hacen como novios y la segunda ya como
marido y mujer.
La rotura de la copa: Esta tradición tiene actualmente varios significado. Tradicionalmente, tiene como
objetivo recordar la destrucción del Templo de Jerusalem, es decir, recordar uno de los mayores desastres en
el día de mayor “regocijo” (y recordar que no todo es alegría). Nuevas costumbres, o visiones del judaísmo,
utilizan este elemento como símbolo de la unión, una linda frase para decir antes de la rotura de la copa es:
“que a partir de este momento lo único que se rompa, sea esta copa”.
El Talit y el anillo: La novia (o su familia) debe regalarle al novio el Talit que usará en la ceremonia bajo la
jupá. Al igual que el anillo, simboliza un “aura” de protección. En este caso, la protección que la novia le da al

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novio. El anillo, otra tradición de la ceremonia, es la protección del novio a la novia y símbolo de amor,
felicidad, y que en una unión no hay principio ni fin (para la comunidad judía el anillo debe ser simple y sin
inscripciones).
Las siete vueltas: En las bodas jasídicos se acostumbra que los padres, abuelos y la novia giren alrededor del
novio siete veces. “Siete” es el número de la creación (los siete días), siete son las bendiciones que el rabino
da a los novios, y siete son las vueltas. También el siete es para la cabala un número significativo. Las siete
vueltas simbolizan la unión.
La Ketubá: Es el contrato matrimonial que concreta la ceremonia, en donde se explican los derechos y las
obligaciones de la nueva pareja.
La silla: No hay fiesta judía sin que los novios sean “revoleados” por los aires sentados en una silla, mientras
(con cara de pánico) intentan estar lo suficientemente cerca como para darse un beso. Esto proviene,
seguramente, de la tradición de cargar a los reyes en sillas, por encima de la cabeza del resto.
Y por supuesto, ninguna fiesta judía está completa sin la música y alguna que otra ronda al ritmo de
HavaNagila.

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UNIDAD 3. PLANIMETRÍA. ELECCIÓN DEL SEDE. OTROS PROVEEDORES.

PLANIMETRIA

Para esquematizar y visualizar los proyectos a realizar trabajamos con los siguientes elementos:
Planta: Es lo que comúnmente llamamos “plano”. La imagen está vista desde arriba como si cortáramos el
techo. Nos sirve para definir las distribuciones de los elementos en el piso de nuestro espacio, para calcular los
márgenes de movimiento y para ajustar detalles de almacenamiento, o de visuales.
Dentro de este plano hay que incluir TODOS los elementos que van a haber dentro del salón. Es muy común
ubicar solamente las mesas y sillas, sin tomar en cuenta que la barra de bebidas, el espacio para el DJ, las
mesas de apoyo y los espacios para los pasillos y circulación de mozos también ocupan lugar. Como así
también a tener en cuenta el espacio para la recepción, pista de baile, la pantalla, y demás elementos
decorativos que cuente la fiesta.
Boceto: El boceto es el método ideal para transmitir nuestras ideas en un primer momento. Es cómo nosotros,
organizadores, vamos a mostrarle lo que queremos al escenógrafo (y/o a nuestro cliente); o cómo el
escenógrafo va a mostrarnos a nosotros (y/o a nuestro cliente) lo que tiene pensado. No es ninguna obligación
hacerlo y no tenemos por qué saber cómo se hace, por eso siempre es útil saber utilizar la planta y el corte ya
que son más sencillos (al ser dibujos planos, sin relieve).

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ELECCIÓN DE SEDE:

Salones y Hoteles con salones

Centran su negocio en el alquiler del espacio en función del servicio gastronómico, por lo cual cuentan con
cocinas absolutamente completas y en estado óptimo para poder trabajar de manera cómoda y eficiente. Por
ende, su arquitectura general está pensada para eventos que básicamente incluyan desayunos, almuerzos,
cocktails o comidas y con áreas acordes para la implementación de todos estos servicios.
Es por este motivo, que la forma de gestión suele darse de la siguiente manera:
- Hoteles con salones: gastronomía exclusiva, sin posibilidad de contratar servicios externos.
- Salones para eventos: concesionario gastronómico exclusivo o listado acotado de servicios permitidos para
contratar. Pocos serán los casos que admitan libremente el ingreso de cualquier proveedor gastronómico.

Cuando trabajamos en este tipo de locaciones debemos tener en cuenta:

- Costo del espacio según el servicio gastronómico a contratar: muchas locaciones cobran un adicional por el
alquiler del espacio y otros sólo cobran el costo por cubierto. Esto también puede depender del tipo de servicio
necesario, ya que si sólo se contemplará un servicio de coffee break, es lógico que no cubra el alquiler del
salón.
- Horario de la jornada de alquiler: desde y hasta que hora se tendrá disponibilidad de la locación.
- Costo por jornada de armado y desarme: algunas locaciones suelen cobrar sólo un 50% del total por el día
previo y/o posterior, si solo se usa para armado o desarme. Esta deferencia muchas veces está sujeta a
“temporadas bajas”. También se deberá aclarar el horario de disponibilidad de estas jornadas especiales.
- Situación del resto de los salones de la locación: este dato es muy importante, ya que nos mostrará
claramente cual será el panorama y movimiento en el lugar el día que llevemos a cabo nuestro evento y, por
sobre todo, si los eventos de nuestros “vecinos” son compatibles o podrían perjudicar el desarrollo del nuestro.

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- Evento previo y posterior al nuestro en el mismo espacio: este es otro aspecto importante a tener en cuenta,
ya que sabiendo cuál es la actividad que se desarrolle, podremos prever posibles demoras en la entrega del
espacio o el estado en que pueda llegar a quedar al concluir el mismo.
- Otros servicios y/o elementos varios ofrecidos por la locación: debemos pedir que nos aclaren los que se
incluyen en el costo de alquiler y cuáles tienen un costo adicional.
- Otras exclusividades: muchas locaciones tienen contratos de exclusividad con algunos proveedores técnicos
y debemos saberlo previo a la contratación del mismo, para evitar inconvenientes o desconocimiento.
- Consumos: dejar claramente establecido el bloqueo, habilitación o sistema de autorización para el
uso/consumo de los servicios de telefonía, internet, frigobar o cualquier otro tipo de servicio que ofrezca la
locación a sus huéspedes y/o clientes.

FOTOGRAFIA Y VIDEO

A la hora de buscar proveedores y pedir presupuestos para un evento social (ya sea una boda, cumpleaños de
quince, bar o batmitzvá, etc.) muchos clientes tienen miedo o cuidado para elegir a los encargados de realizar
la fotografía y la filmación en video. Los motivos son que siempre han escuchado alguna mala experiencia
anterior de conocidos o amigos, y también porque una vez pasado el evento, son precisamente las fotos y el
video lo que les quedará como documento y recuerdo del momento vivido.
El proveedor de foto y video es uno de los más importantes de toda la fiesta, y es prioridad y uno de los que
más tiempo de búsqueda y selección demanda, luego del salón y el catering. La oferta es muy variada, tanto
en cuanto a servicios como en cuanto a precios, y es por eso que se debe estar muy bien asesorado para
saber perfectamente qué preguntar en una entrevista con un fotógrafo. De eso se trata este post.
Lo primero que se debe tener en cuenta, es qué tipo de foto quiere hacer el cliente. Hay algunos a los que les
gusta más la fotografía tradicional, donde se realizan fotos posadas, retratos y fotos en las mesas de
invitados, pero hay también otros a los que les interesa más una fotografía espontánea, donde los momentos
queden registrados tal cual ocurrieron, sin fotos posadas, como si se estuviera relatando la historia fotográfica
de un evento. Es por eso que existen estilos muy marcados en los fotógrafos, y cada empresa se especializa
en alguno de estos dos estilos, o bien en una mezcla de ambos.
Una vez en la entrevista, es importante que el cliente pueda ver muestras del material fotográfico y de video,
de otros eventos que se hayan realizado el proveedor, y poner especial atención en: los tipos de impresión y

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acabado de las fotos, retoques digitales, iluminación utilizada, equipos (cámaras de foto y de video) que
utilizan.
Para elegir el fotógrafo con el que vamos a trabajar, es importante recalcarle al cliente el porque elegimos ese
proveedor. Razones como:
 Es nuestro proveedor habitual, en el cual confiamos
 Es especialista en eventos sociales (ojo, es muy diferente un evento empresarial que uno social)
 Ya ha trabajado en el lugar del evento. Es importante que lo conozca para saber donde ubicar los
equipos, donde hacer las fotos posando, etc.
 Presentar a quiénes serán los fotógrafos que cubran el evento.
 A cuántas cámaras se realizará la cobertura (en el caso de fiestas para más de 100 invitados
sugerimos realizar fotografía a 2 cámaras; para más de 200 invitados lo ideal es poder realizar también el video
a 2 cámaras) Cuántas personas (incluyendo asistentes) cubrirán el evento
 Cuáles son las opciones de álbumes fotográficos y de fotos impresas que ofrecen
 Cuántas copias impresas están incluidas en el servicio básico de fotografía (sugerimos contratar un
mínimo de 150 copias)
 En el caso de las bodas, ¿la cobertura incluye la fotografía de la boda por civil? ¿Incluye los
preparativos (o backstage) de la novia y del novio?
 Tiempos de entrega del muestrario de fotos. En qué formato y a qué resolución entregarán el
muestrario de fotos
 Una vez seleccionadas las fotos, en cuánto tiempo entregarán el trabajo terminado.
 Entregan las fotos seleccionadas en alta resolución, para que luego se puedan realizar más copias en
forma particular
 Si entregan la totalidad de las fotos del evento en alta resolución. En caso afirmativo, si esto está
incluido en el servicio o tiene un cargo adicional.
 Los viáticos del día del evento, si están incluidos o no dentro del precio
 Tiempos de la edición del video de la fiesta. Si se puede sugerir temas musicales para la edición del
video. En qué formato entregan el trabajo final de video
 Comentar adicionales que pueden contratarse: Clips de fotos, otros clips (guionados, con efectos
especiales, etc.) para proyectar durante la fiesta, libro de firmas fotográfico, sesión de fotos en estudio, murales
y gigantografías, alquiler de grúa, alquiler de pantallas o proyectores, clip raconto (edición en vivo del material
filmado para proyectar al final de la fiesta), fotosouvenir, cabina de mensajes.
También es importante que el día del evento le marquemos al fotógrafo cuáles son aquellos invitados que
tienen una especial importancia y que quieren que estén en las fotos: los padres, los suegros, los abuelos, los
sobrinos, los hijos, los testigos, los mejores amigos… de manera tal que no falten las fotos de estas personas!
Lo fundamental sigue siendo poder desarrollar una buena afinidad con el proveedor al que se elija contratar.
Es esencial que el fotógrafo nos genere confianza y nos haga sentir cómodos, ya que el día del evento, será
nuestra “sombra” y nos estará siguiendo y observando durante varias horas, acompañándonos inclusive
durante los últimos preparativos y en los momentos previos, que es donde más nerviosos y tensionados
solemos estar. Es por eso que es muy importante elegir cuidadosamente a este proveedor.

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ILUMINACIÓN

A excepción de los eventos que se realizan durante el día, al aire libre (y con buen tiempo), en todos los
encuentros que realices, vas a tener que encontrar la manera ideal para iluminar los diferentes espacios.
La iluminación acompaña a la ambientación, y permite resaltar determinados lugares destacándolos con
respecto a otros. Nos ayuda a “crear climas” y de acuerdo a cómo se elija disponer las luces, se podrá lograr
que el espacio refleje lo que uno desea mostrar.
Al momento de escoger el lugar para tu evento, deberás tener en cuenta las luces que posee el predio para
luego planificar e incorporar lo necesario para tu reunión o fiesta.
Para conocer un poco más específicamente lo tipos de iluminación a elegir, te contamos que existen dos
grandes grupos de luminarias:
 Las que iluminan de forma sectorizada (los pines, par 300 y par 1000): Se pueden colocar de forma
cenital (desde arriba) o nadiral (desde el suelo). Su función es resaltar o destacar un elemento o lugar
determinado, por ejemplo un centro de mesa, en la pista de baile o en un stand.
Los par 300 y par 1000 permiten el uso de gelatinas (son vidrios o acrílicos especiales para darle algún color a
la luz), la diferencia entre estos dos es la potencia con la que iluminan, por lo que los de 1000 watts deben ser
colocados más lejos del elemento a iluminar.
A estas últimas, se le pueden incorporar gobos(palabra derivada de “Goes Before Optics”) son una especie de
plantillas que se colocan delante de la luminaria para controlar la forma de la luz emitida, por lo que permiten
utilizar determinadas imágenes (corazones, estrellas, lunas, etc) o armarlas a medida (por ejemplo con el logo
de tu empresa) y de esta manera reflejar en los distintos espacios las figuras que prefieras.
 Las que iluminan de forma panorámica (cuarzos, sodios, mercurios, clicloramas, planoconvexos,
fresneles y elipsoidales). Los cuarzos son los típicos reflectores que venden en los supermercados o
ferreterías, son los más económicos y no tienen haz de luz por lo que se pueden iluminar espacios muy
amplios de forma pareja e intensa. Los sodios y mercurios se suelen encontrar en los grandes centros de
exposiciones, como luz general, ya que son de bajo consumo.
A las luces se les puede agregar un Dimmer, que sirve para regular la intensidad de la luz de acuerdo a los
distintos momentos y climas que quieras dar en tu fiesta o reunión.
Otro punto a tener en cuenta a la hora de planificar la iluminación de tu evento, es asesorarse con el lugar para
conocer cuál es la corriente máxima que permite la térmica, para no sufrir un corte de luz durante el evento, por
exceso de corriente. Si van a requerirse conexiones complejas, es imprescindible la presencia de un
electricista especialista en eventos.
Una vez que se recorre el lugar y se arma el plano de ubicación con los distintos espacios del evento, se
deberá confeccionar un plano de iluminación, con la ubicación de todos los artefactos a incorporar para que el
encargado de la iluminación pueda armarlos de manera correcta.
Deberás también tener en cuenta si necesitarán seguidores para contar con una o varias luces móviles que
sigan por ejemplo a un orador.

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COTILLÓN

El cotillón en los eventos es un asunto que no tiene medias tintas. Están aquellos a quienes les encanta y lo
consideran un infaltable en sus fiestas, y quienes lo aborrecen, que les resulta aburrido, vulgar o pasado de
moda, y/o los que lo consideran un gasto importante e innecesario. Es por eso que cuando nos entrevistamos
con nuestros clientes, siempre preguntamos si desean tener cotillón o no en su fiesta, y en aquellos casos en
los que se duda un poco, explicamos que hoy en día existen muchísimas alternativas distintas, divertidas y
originales, lejos de los típicos espantasuegras, silbatos de colores y matracas que solían usarse desde
siempre.
Hoy en día existen muchísimas propuestas diferentes. Desde el cotillón tradicional (y más económico) con:
silbatos, maracas, porras, antifaces, vinchas, manoplas y sombreros plásticos, hasta su misma versión en flúo,
la cual se luce un poco más en aquellos salones que cuentan con tubos de luz UV (luz negra).
Para aquellos que desean una tanda bien divertida está el cotillón inflable, donde es muy común ver a todos
los invitados golpeándose entre sí al ritmo de la música con inflables con forma de garrote, bate de baseball,
guitarra eléctrica, mamadera o micrófono. Este estilo de cotillón es un poco más costoso, requiere además que
el lugar donde se hace el evento cuente preferentemente con un compresor de aire para poder inflarlo en poco
tiempo y sin demasiado esfuerzo, y se debe contemplar que algunos ítems no van a llegar a la pista de baile
debido a pinchaduras o a que algunos productos suelen venir con fallas o rotos y no logran inflarse.
Para aquellos más modernos y que hagan una fiesta de noche, existe el cotillón luminoso. Anillos, colgantes
y bastones se encienden en forma rítmica, creando un mundo de colores y brillo dentro de la pista,
acompañados por vinchas y pulseras de luz química. Los primeros funcionan con pilas pequeñas (como las de
los relojes) que ya vienen incluidas en la compra del producto. Se activan quitando un precinto de seguridad y
presionando el objeto. Los de luz química deben agitarse y quebrarse previamente para poder encenderse.
Este estilo de cotillón también es un poco más caro que el tradicional y, al igual que en el inflable, se debe
contemplar que es probable que algunos objetos vengan fallados y no funcionen correctamente. Sugerimos
marcarle al DJ en el timing del evento, que durante la tanda con cotillón luminoso apague por completo todas
las luces del salón (si se tienen contratadas luces láser y/o estroboscópicas, dejar las mismas encendidas),
para que de esta manera se luzca mejor la tanda.
Otra alternativa un poco más económica que el inflable y el luminoso, es hacer una tanda con pelucas. Para
esto es bueno mechar con pelucas de distintos tipos: afros, de tiritas metalizadas, de colores y largos variados,
etc. Y no olvidar que siempre el o los homenajeados son los que deben llevar los accesorios más importantes y
destacados.

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Si las pelucas no son del agrado del cliente, también se pueden comprar unos buenos gorros y
sombreros muy originales. Existen de todo tipo y para todos los bolsillos: desde los sombreros plásticos y las
antenitas, hasta las galeras con brillos sofisticados o coronas con plumas y lentejuelas al mejor estilo comparsa
de carnaval, pasando por gorros de paño, matelassé o telas flúo con formas de animales y objetos de lo más
variados.
Si son fanáticos del fútbol, se puede armar una tanda completamente futbolera, averiguando previamente de
qué cuadro es cada uno de los invitados y personalizando bolsitas para cada uno de ellos que contengan
accesorios con los colores de su club preferido.
Y por último, una tanda que también está muy de moda, es la veneciana. Aquí se suelen repartir antifaces,
máscaras y sombreros con muchas plumas y brillos incrustados, como también se puede contratar a un equipo
de maquilladores que se encargue de lookear con cosméticos utilizados en bodypainting a aquellos invitados
que se animen a algo diferente y muy divertido.
¿Cómo calcular cuánto cotillón se debe comprar?. Para esto es importante primero tener en cuenta que de
la totalidad de los invitados, sólo un 70% seguirá en la fiesta para esta instancia (última tanda de baile, por lo
general) o participará de la misma (la gente más mayor se suele quedar sentada). Por eso, si tenemos una
fiesta con 100 invitados, se debe contemplar cotillón como para 70 personas.
Si se opta por el cotillón tradicional, calcular que para cada persona necesitamos: algo para la cabeza
(sombrero, gorro, antenitas, vincha, etc.), algo para las manos (maracas, matracas, porras, etc.) y algo para la
boca (silbato, espantasuegras, corneta). Tratar de repartir todo en bolsas por mesa (se pueden comprar en las
casas que venden cotillón) contemplando la cantidad de invitados por mesa y asegurándose de poner variedad
de cosas dentro de cada bolsa; o bien se puede personalizar y repartir en bolsitas individuales con el nombre
de cada invitado (agrupándolas por mesa); o sino hacer ingresar a los mozos con sus bandejas llenas de
elementos y que cada invitado se vaya sirviendo.
Tener en cuenta que en la gran mayoría de los salones no está permitido el uso de papel picado, serpentina
plástica o espuma en aerosol. Si se quiere utilizar alguno de estos elementos, consultar previamente con la
gente del lugar donde se realizará el evento.
Y si se quiere resaltar aún más esta tanda, recordar que junto al DJ se pueden contratar adicionales como:
luces láser, luces negras, sirenas, cañones lanza papelitos o lanza pétalos, suelta de globos, volcanes o
fuegos artificiales.
Globos
Los puntos a tener en cuenta son los siguientes:
1. Sistema de inflado: a pulmón, con infladores mecánicos o infladores eléctricos. La elección del sistema
dependerá de la cantidad y del tamaño. En caso de tener que rellenarlos con elementos de papel, nunca
debemos inflarlos de forma bucal, ya que es inevitable que se genere humedad dentro del mismo y se mojen
todos los objetos que contenga.
2. Tipo de aire para el inflado:
- Oxígeno: si queremos que queden colgantes hacia abajo
- Helio: si queremos que queden elevados, siempre y cuando estén permanentemente atados y no
necesitemos explotarlos, ya que en grandes cantidades pueden ocasionar explosiones de suma peligrosidad.

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También se utiliza este gas para suelta de globos al aire libre y para armado de decoraciones verticales o tipo
arco.
3. Forma de colgado:
- En ramillete: este sistema lo utilizamos cuando los usemos a modo de decoración
- En red: utilizamos este sistema cuando queremos hacer una lluvia de globos, ya que permitirá que caigan de
manera pareja y distribuida en todo el espacio. Si los tuviéramos atados en ramillete con hilo caerían en bloque
y todos enroscados, lo cual no es recomendable.

IMPUESTOS SADAIC Y AADICAPIF

Cuando se comienza a organizar un evento y más que nada durante la etapa de pedido de presupuestos a los
espacios físicos, frecuentemente el cliente pregunta de que se trata este impuesto que en la mayoría de los
presupuestos dice: No incluye SADAIC y AADI CAPIF” y se pregunta ¿De cuánto dinero estamos hablando?
¿Es obligatorio pagar estos impuestos? Es muy importante incluirlo dentro del presupuesto, ya que es algo que
el cliente tiene la obligación de pagar.
SADAIC (Sociedad Argentina de Autores y Compositores), AADI (Asociación Argentina de Intérpretes) y CAPIF
(Cámara Argentina de Productores de Fonogramas y Videogramas) son entidades que regulan los derechos de
autor y la reproducción de música. Dichas entidades cobran un impuesto a todos los salones, espacios físicos
y particulares donde se desee reproducir música durante un evento.
El valor de estos impuestos varía en base a múltiples factores: el horario del evento, la superficie del espacio
físico, y por ende la cantidad de personas que entran en dicho espacio. Es por eso que en general el valor de
este impuesto es diferente entre los distintos salones consultados.
Algunos salones consideran obligatoria la cancelación de este impuesto para realizar una fiesta. Otros lo dejan
a criterio del cliente. Es importante saber dos cosas al respecto: La primera, es que si el impuesto no se paga y
justo cae una inspección el día de la fiesta, al cliente se le cobrará una multa (cuyo monto es mayor,
lógicamente, al valor del impuesto). La segunda, es que el pago de dicho impuesto puede gestionarlo tanto el
salón mismo como el organizador. Si lo gestiona el salón, lo ideal es solicitarle que unos días antes del evento
nos muestre o nos entregue una copia del recibo de pago, para evitar que el salón se quede con ese dinero, no
abone el impuesto, y luego llegue la inspección el día de la fiesta y les haga pasar un mal momento. Por el
contrario, si es el organizador quien decide acercarse personalmente a las oficinas de estas entidades a
abonar el impuesto, se le debe entregar al cliente una copia del recibo al salón para que quede como
constancia en caso de que hubiera una inspección durante el evento.
Para no llevarse sorpresas y ya contar con esa suma como parte del presupuesto que se destinará a la fiesta,
es importante leer siempre la letra chica de los presupuestos, y en caso de que este tema de los impuestos
musicales no esté aclarado, consultar si los mismos se encuentran incluidos y, en caso negativo, preguntar
cuál es el valor correspondiente a ese salón.

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