248
สีเขียว เปน็ สีท่แี สดงถงึ ธรรมชาติ ชีวิต มนษุ ยชาติ การเริม่ ต้น ความอุดมสมบูรณ์ การเจริญงอก
งาม และการเติบโต อกี ท้ังสีเขียวช่วยกระตุ้นใหร้ ู้สกึ สดชนื่ เมื่อได้มองจะทาให้รสู้ ึกสบายตา
ฟอนต์ในงาน
- ฟอน์ต ธนมาศ
ใชฟ้ อน์ต ธนมาศ เปน็ ฟอน์ตที่ให้ความรู้สกึ ลนื่ ไหล สบาย มีความทอดยาวเชือ่ มต่อไปเรื่อยๆ และมี
ความไม่เปน็ ทางการจนเกินไป ทาให้รสู้ ึกเขา้ ถึงได้ง่าย
เสียงประกอบ
-ใช้เสียงที่ฟงั แล้วสบาย เหมาะสมกบั สารคดที ีม่ ีความเปน็ วถิ ีชีวิตและมีการเปลี่ยนแปลงในทกุ
สัปดาห์เพ่อื ให้เกดิ ความตื่นเต้น น่าสนใจในงาน
249
วางแผนขันตอนการผลติ รายการThe Origin
ตอนที่ 1 กุ้งฝอย
ตอนที่ 2 นักแกะสลักหินทราย
ตอนที่ 3 เกษตรกรสวนโกโก้
ตอนที่ 4 กลุ่มผู้เลี้ยงผงึ้ โพรง
ตอนที่ 1 กงุ้ ฝอย ตอน นกั ล่ากุ้งฝอย
เราเลือกทาวถิ ีชีวิตคนจบั กงุ้ ฝอยเพราะคนส่วนใหญน่ ่าจะคนุ้ ชินกนั การรบั ประทานกุ้งฝอยกนั อยู่
แล้ว แต่จะมีสกั กีค่ นที่จะทราบวา่ จดุ เริม่ ต้นของเมนูแสนอร่อยเหล่านนั้ มากจากไหน มีวิธกี าร ขนั้ ตอนการ
จบั เป็นอยา่ งไร สิง่ เหล่านจี้ งึ เป็นสิง่ ทนี่ ่าสนใจและทาให้เราอยากที่จะเขา้ ไปศกึ ษาเบ้ืองหลังของเมนอู าหาร
ชนิดนี้ ไปทราบถึงถิ่นทีอ่ ยู่ อปุ กรณ์ที่ใช้จับ สัมผัสการใชช้ ีวิตริมกวา๊ นพะเยา ทแี่ สนจะเรียบง่ายแต่มีสงิ่
มากมายท่ีให้เราเข้าไปคน้ หา
17/02/62 250
25/02/62
ก้าหนดการถ่ายท้ารายการ The Origin ep.1
26/02/62 ทีมสารคดี The Origin ไดต้ กลงและเลือกทีจ่ ะถ่ายทาการใช้ชีวิตของชาวประมง
ทีย่ ึดการหากุ้งฝอยเปน็ หลกั
27/02/62 เวลา 5.30 น.เริ่มเดินทางจากหน้ามหาวิทยาลยั พะเยาไปยงั บ้านลงุ หนุ่ยที่ ตดิ ต่อ
28/02/62 เพ่อื ขอถ่ายทาการใช้วิถีชีวติ
11/03/62 เวลา 6.00 น. เดินทางถึงที่บา้ นลงุ หนุ่ยกเ็ ริ่มด้วยการเขา้ ไปทาความรู้จักแนะนาตัว
เวลา 6.15 น.เดนิ ทางไปทกี่ วา๊ นพะเยาเพ่อื เริ่มตน้ ถ่ายขน้ั ตอนการเกบ็ กุ้งฝอย
เวลา 8.15 น.ถ่ายรถรบั ซือ้ กุ้งฝอย
เวลา 8.30 น.ถ่ายเกบ็ ฟตุ เทจบริเวณกวา๊ นพะเยา
เวลา 11.00 น.ถ่ายสัมภาษณ์ลงุ หนุ่ย ชานาญยา
เวลา 14.00 น.เริม่ ออกไปถ่ายลงุ หนุ่ยนาอีแอบไปดกั กงุ้ ฝอย
เวลา 20.30 น.เริ่มคดั แยกไฟล์ และเริ่มตัดต่อบางส่วน
เวลา 5.40 น. ถ่ายฟตุ เทจ กวา๊ นพะเยา
เวลา 6.20 น.ถ่ายลงุ หนุ่ยเก็บกุ้งฝอยและฟตุ เทจเพิ่มเตมิ
เวลา 12.00 น.รับประทานอาหารมือ้ กลางวันกับลงุ หนุ่ยเพ่อื ทาความรู้จกั กนั มาก
ข้นึ
เวลา 15.00 น.ตัดต่อรายการทง้ั หมด
เวลา 10.00 น.แกไ้ ขการตัดต่อเพ่มิ เติมและเก็บรายละเอยี ดทั้งหมดของรายการ
แก้ไขส่วนทีผ่ ิดพลาด ก่อนออกอากาศ
ออกอากาศ
251
การบริหารทีมรายการและการแบง่ หน้าที่ หน้าที่
ช่างภาพ กราฟฟกิ ตัดต่อ
ชือ่ ช่างภาพ sound ใส่ซบั
นายเกรกิ เกียรติ เชือ้ วงศ์บญุ 59075804 ประสานงาน เขยี นบท ช่างภาพ ตดั ต่อ
นางสาวพนชั กร ขา่ ยสวุ รรณ 59076108 เขยี นบท ช่างภาพ ตดั ต่อ
นางสาวณฐั ธาริณี ทองคาฟู 59078447
นางสาวนทั มนต์ วงศ์ทิพย์ 59078515
วางแผนและวิเคราะห์รายการ The Origin
เปา้ หมายของรายการ เพอ่ื ใหร้ ายการเปน็ ที่รจู้ ัก เป็นสว่ นหนึ่งที่ช่วยอนุรกั ษ์อาชีพทีก่ าลงั จะสญู หายและ
เปน็ แรงบันดาลใจให้แก่คนทกี่ าลงั มองหาอาชีพในอนาคตเปิดมุมมองวถิ ีชีวิตให้คนรุ่นใหม่ไดท้ ราบ และเป็น
รายการที่มียอดคนดเู พม่ิ สูงข้นึ ในทกุ สปั ดาห์
กระบวนการทา้ งาน
16/02/62 ทีมงานได้มกี ารวเิ คราะห์รายการทีจ่ ะถ่ายทาเพ่อื ไปออกอากาศใน
วันที่ 11 มนี าคม พ.ศ.2562 และได้เริม่ วางแผนการถ่ายทาและต้ังเป้ายอดคนดู แต่ไม่ได้เปน็ ไปตามที่
ตั้งเป้าหมายทค่ี าดการณแ์ ละกาหนดไว้ ทางทีมงานจึงมกี ารปรับปรงุ เนื้อหาให้มีความน่าสนใจมากขน้ึ และ
มีการปรับปรงุ ทางด้านเทคนิคเพือ่ ใหร้ ายการมีความน่าสนใจมากข้นึ
17/02/62 ติดต่อประสานงาน และลงพน้ื ที่เพื่อทาความรู้จกั และหาโลเคช่ัน
25/02/62 เริ่มการถ่ายทาโดยเริ่มด้วยการถ่ายลงุ หนุ่ยเกบ็ กุ้ง และเก็บฟตุ เทจ
จากนั้นเวลา11.00 – 13.30น. ถ่ายสัมภาษณ์ สอบถามเกี่ยวกับการหากุ้งฝอย เพือ่ จะใช้ประกอบการเขยี น
บท เวลา14.00 น.เริม่ เก็บรายละเอียดของภาพ มุมภาพและบรรยากาศทีเ่ กี่ยวข้องของลุงหนุ่ย และเวลา
20.30 น. เริม่ คดั แยกไฟล์ และเริม่ ตัดต่อบางส่วน
26/02/62 เกบ็ ฟตุ เทจทกี่ วา๊ นพะเยา ถ่ายการเกบ็ กงุ้ ฝอยเพ่มิ เติม เวลา 6.20 น.ถ่ายลงุ หนุ่ยเก็บกุ้ง
ฝอยและฟตุ เทจเพิม่ เติม เวลา 12.00 น.รบั ประทานอาหารมือ้ กลางวนั กบั ลุงหนุ่ยเพ่อื ทาความรู้จกั กนั มาก
ข้นึ เวลา 15.00 น.ตัดต่อรายการทั้งหมด
252
27/02/62 แก้ไขการตดั ต่อเพ่มิ เติมและเกบ็ รายละเอียดทั้งหมดของรายการ
28/02/62 แก้ไขส่วนทีผ่ ิดพลาด คาผิด ภาพ เสียง ทีไ่ ม่ตรงกนั ก่อนออกอากาศจริง
11/03/62 ออกอากาศ
ปัญหาในการทา้ งาน
- บทสารคดีมีความเป็นขา่ วมากเกินไป ทาให้เข้าไมถ่ ึงใจผู้ชม
- อปุ กรณด์ ้านการเก็บไฟล์มีปัญหาทาให้ไฟล์เสียบางส่วนและต้องถ่ายแก้
- การถ่ายทาต้องลงไปในน้าจึงมีความเสี่ยงที่อุปกรณจ์ ะเสียหายไป
- การถ่ายทาถ่ายเวลากลางวันเปน็ ส่วนมากทาใหก้ ล้องร้อนและตดั การทางนบ่อย
รายรับ-รายจ่าย รายการสารคดี The Origin
วันที่ รายการ รายรบั รายจ่าย คงเหลือ
400
17/02/62 คา่ น้ามัน 600 200 200
0
25/02/62 คา่ น้ามัน - 200
26/02/62 คา่ น้ามนั - 200
ยอดรายจ่ายทใ่ี ช้ใน EP.1 = 600 บาท
สรปุ การท้างานโดยรวม
การทางานโดยรวมของรายการ The Origin EP.1 การเรมิ่ งานการถ่ายทามีการตดิ ขดั เปน็ ช่วง ๆ
เพราะเป็นการถ่ายทาในตอนแรกของทีม มีความล่าช้าเพราะบางคร้ังไม่รหู้ น้าทีห่ ลักของตวั เอง มีความ
ผิดพลาดเยอะพอสมควร การเตรียมอปุ กรณ์ไมพ่ ร้อมสกั เท่าไร ทกุ คนในทีมมีความสามัคคีดีช่วยเหลือกนั
253
รปู ภาพในรายการ
254
Queue Video & Lighting Voice & Narration Sound & SFX Timing
ลาดบั ภาพและแสง เวลา
เสยี ง/การบรรยาย เสียง/เสียง 7 วนิ าที
1. BLUR IN
EFS เรืออยกู่ ลางกวา๊ นพะเยา ประกอบ 5 วนิ าที
SUPER โลโกร้ ายการมุมขวาบน 6 วินาที
VO:กวา๊ นพะเยาเปน็ แหล่งน้าที่ เพลง: 7 วนิ าที
CUT 5 วนิ าที
2. FS คนพายเรือ สาคญั ของจงั หวดั พะเยา เพราะ Jeremiah's
6 วินาที
CUT เป็นแหล่งน้าทีห่ ล่อเลยี้ งชีวิต Song 7 วนิ าที
3. EFS ววิ กวา๊ นพะเยา 4 วนิ าที
ของชาวพะเยามาช้านาน 6 วินาที
CUT 7 วนิ าที
4. EFS กวา๊ นพะเยา ชาวบา้ นจะนาน้ามาใช้ประโยชน์
CUT ทั้งการอุปโภคและการประมง
5. CAMERA MOVE MENT
นอกจากนยี้ งั มคี วามสาคญั ต่อ
EFS กวา๊ นพะเยา
CUT ชีวิตสัตวน์ ้าที่อยใู่ นกวา๊ นพะเยา
6. FS ชาวประมงกาลังหาปลา
CUT เปน็ อยา่ งมาก เพราะในกวา๊ นมี
7. FS ชาวประมงอยบู่ นเรือ
CUT สตั วน์ ้าอยหู่ ลายชนิด ดงั นั้น
8. MS ตะกร้าใส่ปลา
CUT ชาวบา้ นที่อาศัยอยู่บริเวณริ
9. MS แม่ค้าขายกุ้งเต้น
CUT วกวา๊ นพะเยาส่วนมากจะยึด
10. CU มือกาลังบบี มะนาวในยากงุ้ เตน้
CUT อาชีพประมง หาปลาในกวา๊ น
แต่นอกจากจะหาปลาแล้วยงั มี
สัตวอ์ ีกชนิดหนึ่งทสี่ ร้างรายได้
ให้กับชาวบา้ น ซึง่ สัตวช์ นดิ นเี้ รา
มักจะพบตามร้านคา้ หรือรถเร่
ขายตามบริเวณริมกวา๊ น
น่นั กค็ อื กุ้งฝอยนนั่ เอง
11. CU ยากุ้งเต้น 7 วนิ าที
CUT 255
12. CAMERA MOVE MENT VO:วนั นเี้ ราจะพาทุกคน 3 วนิ าที
7 วนิ าที
EFS กวา๊ นพะเยา เดินทางไปทีบ่ า้ นสาง ตาบลสาง
7 วนิ าที
CUT อาเภอเมือง 8 วนิ าที
22 วนิ าที
13. CAMERA MOVE MENT จงั หวัดพะเยา เพอ่ื จะไปพบนกั
2 วนิ าที
EFS ป้ายเทศบาลตาบลบ้านสาง ล่ากุ้งฝอยแห่งกวา๊ นพะเยา ผู้ท่ี 5 วนิ าที
2 วนิ าที
CUT อยเู่ บ้ืองหลงั อาหารจานโปรด 5 วนิ าที
6 วินาที
14. FS ลงุ หนุ่ยกาลงั พายเรือจากด้านหลงั ของใครหลาย ๆคน คน ๆน้ันก็
13 วนิ าที
CUT คอื
15. FS ลงุ หนุ่ยพายเรือ คุณลงุ หนุ่ยผู้ท่ยี ดึ อาชีพหากุ้ง
CUT ฝอยนานกวา่ 30ปี
16. MS ลงุ หนุ่ย SOT: เริ่มมาตั้งแต่สมยั ลูกยงั
SUPER ชื่อ หนุ่ย ชานาญยา เป็นเดก็ เริ่มนะ พ.ศ.2516
นกั ล่ากุ้งฝอย ตั้งแตต่ อนนั้นมาก็ทามา
CUT เรื่อย ๆ ทีห่ ากุ้งมาเนีย่
17. MS ลงุ หนุ่ยจับปลาทงั้ สองมือ VO: ลุงหนุ่ยได้เริม่ จากการ
CUT ประมงหาปลาก่อนทีจ่ ะผันตัว
18. CU ปลาในตาขา่ ย มาเปน็ นักล่ากุ้งฝอยและยดึ
CUT อาชีพนมี้ าจนถึงปจั จุบัน กวา่ ที่
เราจะได้กงุ้ ฝอยตวั น้อย ๆนมี้ า
19. FS กวา๊ นพะเยา มนั ไม่ง่ายเลย ซึ่ง
CUT เจ้ากุ้งฝอยจะพบได้ทวั่ ไป
บริเวณน้าตืน้ ใกล้ริมตลิ่งที่มีพืช
20. MS เรือจอดอยรู่ ิมตลิ่ง น้าอยดู่ ้วยเพราะจะเปน็ แหลง่
CUT อาหารและที่อยอู่ าศัยของเจ้า
กุ้งฝอย
21. FS ชาวประมงหาปลาอยบู่ นเรือ
CUT
22. MS ลุงหนุ่ยยนื อยใู่ นน้า SOT: กุ้งจะอาศัยอยกู่ ับดนิ
CUT
23. MS อุปกรณ์หากุ้งวางอยบู่ นเรือ มนั จะออกมาหากนิ ตอน 256
CUT กลางคนื มันจะหากินไป
เรือ่ ย ๆ 6 วินาที
24. CU อปุ กรณ์หากุ้ง VO: ในการจับกงุ้ ฝอยน้ันเรา 6 วินาที
CUT จะต้องใช้อปุ กรณ์ทีเ่ รียกวา่ อี 9 วินาที
แอบในการตั้งยอดกั กุ้ง 7 วนิ าที
25. FS อปุ กรณ์หากงุ้ เรียงเป็นแนวสลับฟัน อีแอบจะทามาจากมุ้งเขยี วซึ่ง 41 วินาที
ปลา ชาวบา้ นจะซอื้ มุ่งเขยี วมาเอง
CUT จากนั้นชาวบา้ นจะไปจ้างชา่ ง 5 วนิ าที
เพ่อื ตัดเยบ็ ให้ ราคาของอีแอบ 7 วนิ าที
26. MS ลงุ หนุ่ยจับอปุ กรณ์ จะตกอยทู่ ี่ 25บาทต่อ1หลังและ 15 วนิ าที
CUT จะมีอายปุ ระมาณ
2ปี ซึง่ ข้นึ อยกู่ บั การดแู ลรักษา 8 วนิ าที
27. MS ลุงหนุ่ยใช้อุปกรณ์หากงุ้ SOT: อีแอบมนั จะเปน็ รูให้กงุ้
CUT เขา้ ตรงนี้ มนั เขา้ ไปแล้วมันจะ
ออกไม่ได้ ถ้าสมมุติว่าถกู แมลง
28. MS อุปกรณด์ กั กุ้ง ก่อกวน รปู กตจิ ะอยขู่ า้ ง มนั จะ
CUT ดึงออกมาขา้ งนอก
กุ้งทีอ่ ยขู่ า้ งในก็ไม่เหลือ ถ้าเป็น
29. MS ลงุ หนุ่ยเกาะเรือ แบบนกี้ ุ้งจะออกไม่ได้
CUT VO: ในการต้ังยอ ชาวบา้ นจะ
นาอีแอบปกั ลงไปตรงพน้ื ริม
30. MS ลงุ หนุ่ยใช้อปุ กรณ์ดกั กงุ้ ตลิ่ง ลกึ ลงไปประมาณ10เซน
CUT ติดเมตร โดยจะวางอีแอบเปน็
แนวทแยงสลบั กนั ไปมา
31. MS ลงุ หนุ่ย เสียบกับดักกุ้ง เพ่อื ที่กุ้งจะหลดุ เขา้ ไปได้ง่าย
กวา่ การวางแบบแนวตรงเมื่อกงุ้
เขา้ ไปก็จะหาทางออกไม่ได้และ
ติดอยใู่ นอแี อบ
CUT SOT: อีแอบนี่ เมือ่ ก่อนยงั ไม่มี 257
32. MS ลุงหนุ่ย เสียบกบั ดักกุ้ง มีคนเอามาจากภาคอีสาน
เพราะคนอสี านมาแตง่ งานทนี่ ี่ 8 วนิ าที
CUT มีคนขโมยไปเป็นตวั อยา่ ง 14 วนิ าที
33. MS ลุงหนุ่ยอธิบายการใช้อปุ กรณ์ เมื่อก่อนจะใช้ไซสงู ๆ แต่เดยี๋ วนี้ 10 วนิ าที
นิยมใช้อีแอบ เมือ่ ก่อนได้เยอะ 40 วนิ าที
CUT ได้ครั้งละ 1กิโลกรมั
34. MS ลงุ หนุ่ยก้มใส่อุปกรณ์ จะได้กงุ้ เยอะ เพราะเมื่อก่อนมี 7วนิ าที
สาหร่ายเยอะ เมือ่ ก่อนแถวนี้ 5 วนิ าที
CUT เปน็ สาหร่ายหมด เดยี๋ วนไี้ ม่ 3 วนิ าที
35. MS ลงุ หนุ่ยอธิบายการใช้อุปกรณ์ คอ่ ยมีแล้ว โดนกาจัดหมดแล้ว 3 วนิ าที
VO: หลังจากทีต่ งั้ อีแอบเสร็จ เพลง: Blue 3 วินาที
CUT แล้วกร็ อเช้าตรู่ของอกี วันทจี่ ะ Creek Trail 3 วนิ าที
มาเกบ็ อีแอบ เพราะลักษณะ 2 วนิ าที
36. EFS ววิ กวา๊ นพะเยาตอนเช้าตรู่ ของกุ้งฝอยนน้ั จะหลบอยใู่ ตด้ ิน
CUT ในเวลากลางวนั และจะออกมา
หาอาหารในเวลากลางคนื
37. FS ชาวประมงหาปลา เวลามันออกมาหาอาหารมนั ก็
CUT จะลอยไปตดิ อีแอบ โดยเวลาที่
เหมาะสมในการเก็บอีแอบนั้น
38. EFS สระดอกบัว คอื เวลาเช้าตรู่ ชาวบา้ นจะไม่
CUT นยิ มมาเกบ็ เวลากลางวนั หรือ
ตอนเย็น เพราะกงุ้ ทีเ่ กบ็ ตอน
39. SUBJECT MOVE MENT เช้าตรู่เป็นกุ้งฝอยทส่ี ดใหม่ทส่ี ดุ
FS ลุงหนุ่ยพายเรือผ่าน และพร้อมขายใหก้ ับผู้ทร่ี ับซือ้
กุ้งที่จะมาซือ้ ตามริมกวา๊ น
CUT
40. FS อุปกรณ์ดกั กงุ้
CUT
41. FS ลงุ หนุ่ยกาลังเกบ็ อปุ กรณด์ ักกุ้ง
CUT
42. FS ลุงหนุ่ยกาลังเกบ็ อุปกรณด์ ักกุ้ง
CUT
43. FS ลุงหนุ่ย จบั กงุ้ ในตาขา่ ย 258
CUT
3 วนิ าที
44. CU กุ้งที่อยใู่ นมือ 3 วนิ าที
CUT 3 วนิ าที
3 วนิ าที
45. MS กระชังกุ้งฝอย 9 วนิ าที
CUT 12 วนิ าที
46. FS รถรบั ซื้อกุ้งขับมาจอด 5 วนิ าที
CUT 3 วนิ าที
15 วนิ าที
47. FS ชาวประมงเอากุ้งฝอยมาขาย 5 วนิ าที
CUT 5 วนิ าที
48. MS เทกงุ้ ออกจากกระชงั 5 วนิ าที
CUT 7 วนิ าที
49. MS ลงุ หนุ่ย SOT: (เดยี๋ วนกี้ ุ้งกิโลกรัมละกี่
CUT FS รถรับซอื้ กุ้งฝอย บาท) เดยี๋ วนกี้ ุ้งฝอยกิโลกรัมละ
200บาท ถ้าขายให้แม่ค้าจะได้
50. MS ลงุ หนุ่ย เงินน้อย ถ้าเขามาซอื้ กิโลกรัม
CUT FS แม่ค้ารบั ซอื้ กุ้งฝอย ละ 200บาท แต่ถ้าไปขายเองได้
300กวา่ บาท
51. MS ลุงหนุ่ย ถ้าเราไปขายเองเรากจ็ ะได้เงิน
CUT เยอะกวา่ เดิมอีกหน่อย
ได้พอคา่ กบั ข้าว ถ้าเราขายให้
52. แม่ค้าเราก็ไดแ้ คเ่ งนิ กงุ้ แคน่ เี้ รา
CUT ได้ 200 ถ้าเราไปขายเองได้
300กวา่ บาทเกือบ400บาท ก็
53. แบ่งไปซือ้ กับข้าว
CUT VO: นอกจากจะทารายไดใ้ หก้ บั
ครอบครัวแล้วการล่ากงุ้ ฝอยยัง
54. FS ลุงหนุ่ยเกบ็ อปุ กรณ์หากุ้งฝอย
CUT
55. MS ลงุ หนุ่ยนั่งบนเรือ
CUT เปน็ อีกหนึ่งความภาคภูมิใจของ 259
56. MS ลงุ หนุ่ยดันเรือ นกั ล่ากุ้งฝอย
การเป็นนักล่ากงุ้ ฝอยเปน็ อีก 4 วนิ าที
CUT อาชีพหนึง่ ทีต่ ้องอาศัยฝีมือ 6 วนิ าที
57. MS ลงุ หนุ่ย ความชานาญ ประกอบกบั ใจรกั 5 วนิ าที
ถึงแม้ว่ารายได้จะไม่มากแต่
CUT ชาวบา้ นกภ็ ูมิใจ เพราะการทา 7 วนิ าที
58. CU มือจัดหอยในตาขา่ ย อาชีพนักล่ากงุ้ ฝอยสามารถ 4 วนิ าที
สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว ให้ 6 วนิ าที
CUT มีอยมู่ ีกินเปน็ 10ปี 20ปี และนีก่ ็
คอื นกั ล่ากุ้งฝอย วถิ ีเรียบง่าย
59. FS ลงุ หนุ่ยพายเรือ ของกวา๊ นพะเยา
CUT
60. EFS ชาวประมง2คนกาลงั คยุ กนั
CUT
61. FS ลงุ หนุ่ยเกบ็ อุปกรณด์ ักกุ้งฝอย
FADE BLACK
260
วิเคราะห์ยอดคนดรู ายการ The Origin EP.1
ยอดผู้ชมรายการ The Origin EP.1 มียอดผู้ชมสงู สดุ ที่ 54 คนดูซึง่ ยงั ไม่เป็นไปตามเป้าหมายท่ีต้ังไว้
ซึง่ อาจจะเปน็ การออกอากาศครั้งแรกซึง่ ผู้ชมบางคนอาจจะยังทรายไม่ทั่วถึง และยอดคนดูคอ่ ยๆลดลงเปน็
เพราะการเล่าเนือ้ หาดนู ่าเบ่ือภามเล่าไปในทิศทางเดิม ๆ
261
ตอนที่2 นักแกะสลกั หินทราย ตอน ผพู้ ิชิตหินทราย
เราเลือกอาชีพช่างแกะสลกั หินทรายเพราะเป็นอาชีพที่มคี วามน่าสนใจตรงทกี่ ารแกะสลักแทบจะ
ไม่มีคนทีเ่ ปน็ รนุ่ ใหมส่ นใจทาอีกแล้วเนือ่ งจากอาชีพนกั แกะสลกั เปน็ สิ่งทตี่ ้องใช้ทง้ั ความละเอียดอ่อน
จินตนาการ และความอดทนเป็นอยา่ งมาก นอกจากจะต้องพยายาม อดทนแล้ว เงินที่ได้ยงั ช้ากวา่ การ
ทางานปกติ จงึ ทาให้อาชีพนอี้ าจจะสญู หายไปในไม่ช้า เราจึงสนใจและอยากทจี่ ะทาให้คนรนุ่ ใหมห่ นั กลับมา
ใส่ใจในอาชีพช่างแกะสลกั หนิ ทรายอาชีพเก่าแก่ท่ไี ม่ควรสูญหายไปตามกาลเวลา
262
กา้ หนดการถ่ายทา้ รายการ The Origin ep.2
13/03/62 เวลา 10.00 น.เริ่มตน้ ต้นพดู คุยสอบถามผู้ทาอาชีพแกะสลกั หิน
เวลา 11.00น. ถ่ายสัมภาษณ์ผู้แกะสลกั หิน
เวลา 12.00 น. ถ่ายสมั ภาษณ์ผู้แกะสลกั หินและเกบ็ ภาพตอนกาลังแกะสลกั หนิ
เวลา 13.00น. ถ่ายฟุตเทจสถานที่บรเิ วณรอบๆและเก็บภาพการแกะสลกั หิน
เวลา15.00น.ถ่ายเกบ็ ภาพอปุ กรณ์ เครือ่ งมือทีใ่ ช้ในการแกะสลกั หิน
14/03/62 เวลา11.00น. ลงพน้ื ทีต่ ามสถานทีท่ อ่ งเที่ยวต่างๆ เพ่ือเกบ็ ภาพฟุตเทจรูปปนั้
15/03/62 เวลา 10.00 น.เขียนบทสารคดีเพ่มิ เติม
เวลา 13.00 น.เริม่ เรียงคลิปและตดั ต่อ
16/03/62 ตดั ต่อรายการ เก็บรายละเอียดทงั้ หมดของรายการ
17/03/62 แก้ไขคลปิ ในส่วนที่ผิดพลาด ก่อนออกอากาศ
18/03/62 ออกอากาศ
การบริหารทีมรายการและการแบง่ หนา้ ที่
ชือ่ หน้าที่
นายเกรกิ เกียรติ เชอื้ วงศ์บญุ 59075804 ช่างภาพ กราฟฟิก ตดั ต่อ
นางสาวพนชั กร ขา่ ยสุวรรณ 59076108 ประสานงาน sound เขยี นบท
นางสาวณฐั ธาริณี ทองคาฟู 59078447 เขยี นบท ช่างภาพ ตดั ต่อ
นางสาวนทั มนต์ วงศ์ทิพย์ 59078515 ช่างภาพ ตัดต่อ ใส่ซบั
263
วางแผน/วิเคราะห์รายการ The Origin
เปา้ หมายของรายการ เพอ่ื ให้รายการเป็นทรี่ ู้จกั เปน็ ส่วนหนึ่งทีช่ ่วยอนรุ ักษ์อาชีพทกี่ าลงั จะสูญหายและ
เปน็ แรงบันดาลใจให้แก่คนทกี่ าลงั มองหาอาชีพในอนาคต เปิดมมุ มองวถิ ีชีวิตให้คนรนุ่ ใหม่ได้ทราบ และเปน็
รายการที่คนดูสนใจ มียอดคนดแู ละยอดแชร์เพ่ิมสูงขน้ึ ในทุกสปั ดาห์
กระบวนการท้างาน
วันที่12/03/62 นดั ประชมุ สมาขกิ ทีมสารคดี พดู คยุ เกีย่ วกบั เนือ้ หา เขยี นบท และตดิ ต่อประสานงาน
ลงพ้นื ทไี่ ปดสู ถานทีจ่ รงิ ที่จะถ่ายทาสารคดี
วนั ที่13/03/62 ลงพ้นื ทถี่ ่ายทาจรงิ เริ่มพดู คุยสัมภาษณ์ช่างแกะสลักหิน 10.00น. จากนน้ั 13.30-
15.00 น. ถ่ายกระบวนการแกะสลักหนิ และเกบ็ ฟตุ เทจรอบๆเพอ่ื นาไปประกอบ
คาพดู
วันที่14/03/62 ลงพน้ื ที่ถ่ายฟตุ เทจเพ่มิ จากสถานที่ต่างๆทมี่ รี ปู ปั้น รูปแกะสลกั และงานศิลปะต่างๆ
ประกอบคาพดู
วันที่15/03/62 เขยี นบทเพม่ิ และเริม่ ตดั ต่อรายการ นาคลิปท้ังหมดมาเรียงตามคาพดู เพือ่ ดวู ่าขาด
ตรงไหนบ้าง
วันที่16/03/62 ตดั ต่อรายการโดยละเอียด ใส่เสียง ใส่ soundประกอบ แตง่ สี ใส่โลโก้ เก็บ
รายละเอียดของงาน
วันที่17/03/62 เกบ็ รายละเอียดงาน แก้ไขส่วนผดิ พลาด ภาพไม่ตรง เสียงไม่ชดั เสียงกระโดดไม่
เท่ากนั ก่อนออกอากาศจริง
วนั ที่18/03/62 ออกอากาศ
264
ปญั หาในการท้างาน
-สถานทีใ่ นการถ่ายทามีเครื่องมือในการตดั หนิ ขัดหิน ทาให้เกิดเสียงดังอยแู่ ทบจะตลอดเวลา เวลาจะ
สมั ภาษณ์จึงต้องคอยหาเวลาทีเ่ สียงเครือ่ งมือเบาลง
-ภาพฟุตเทจที่เก็บมาหลายภาพไม่ตรงกับเสียงบรรยาย
-บทส้ันเกนิ ไปทาใหต้ ้องมาเขยี นบทเพิม่ ในตอนหลงั
ตารางรายรบั -รายจ่าย
วนั ที่ รายการ รายรับ รายจ่าย คงเหลือ
12/03/62 500
13/03/62 - 500 - 300
14/03/62 100
คา่ น้ามนั - 200
คา่ น้ามนั - 200
ยอดรายจ่ายทใ่ี ช้ใน EP.2 = 400 บาท
สรุปผลการทา้ งานโดยรวม
การทางานในEP.2 นไี้ ม่ค่อยเป็นไปตามเป้าที่ตง้ั ไวเ้ นื่องจากมีข้อผิดพลาดหลายอยา่ งตั้งแตส่ ถานที่ถ่ายทาที่
เปน็ สถานที่ทใ่ี ช้ทางานจริงๆจงึ เสียงดังมากจากเครื่องมอื ตัดหนิ ขดั หิน ทุบหิน เจาะหิน เวลาถ่ายทาจึงต้อง
รอจงั หวะเวลาทีเ่ สียงเครือ่ งมือในเหล่านั้นเงียบถงึ จะถ่ายสมั ภาษณ์ได้ ซึ่งทาให้ระหว่างที่ถ่ายอยตู่ ้องหยุด
ถ่ายหลายครงั้ บางคลิปทถ่ี ่ายกใ็ ช้ไม่ได้เพราะเสียงเครือ่ งมือดงั จนกลบเสยี งพูด นอกจากนยี้ ังมีข้อผิดพลาด
เรือ่ งฟตุ เทจประกอบสารคดีทบ่ี างฟตุ เทจก็ไม่ไดต้ รงกบั คาพูดแตก่ ็จาเป็นต้องเอาไปใส่ในคลิปเพราะฟตุ เทจ
มีน้อย นอกจากนีเ้ รือ่ งเขยี นบทก็ต้องเขยี นเพ่มิ ในตอนหลังอีกเพราะทีเ่ ขียนรอบแรกมันสั้นไมพ่ อเวลา 8
นาที เวลาที่ใช้ในการตดั ต่อกเ็ รว็ ขึน้ กวา่ เดิมเพราะมีบทเรียนจากEP.1แล้ว เรารู้หน้าที่กนั มากข้นึ แตก่ ารโป
รโมทEP.นีโ้ ปรโมทช้าคอื ลงโปสเตอร์โปรโมทไมก่ ีช่ ่ัวโมงก่อนออกอากาศทาให้ยอดผู้ชมเท่ากบั EP.1 ไม่ได้
เพ่มิ ข้นึ
265
รูปภาพในรายการ
Full-Script สารคดี The Origin EP.2 ตอน ผูพ้ ิชิตหินทราย
ลาดบั ภาพ เสียง/การบรรยาย เสียง&เสียง เวลา
1 Fade in ประกอบ 00.00-
MS รูปปนั้ พญานาค 00.06 น.
Cut VO : “เคยสงสยั หรือไม่ว่ารูปแกะสลกั Fade in
00.06-
2 LS รปู ป้นั พญานาค อันงดงามเหนือจนิ ตนาการที่เหน็ กนั อยู่ Glen Canyon 00.13 น.
Cut 00.13-
ตามสถานทตี่ ่าง ๆทัว่ ไปนั้น แท้จริงแล้ว 00.24 น.
3 CU รปู ปัน้ 00.24-
Cut การทีจ่ ะสร้างสรรคผ์ ลงานศลิ ปะ 00.27 น.
4 MS รปู ปน้ั แกะสลกั มาสกั ชนิ้ จะต้องมีข้ันตอน
Cut
กระบวนการ และวธิ กี ารอยา่ งไร ใคร
เป็นผู้สร้างงานศลิ ปะแกะสลกั เหล่านี้
และในผลงานแกะสลกั 1ชนิ้ น้ันจะมี
ศาสตร์ ศลิ ป์ และภูมิปัญญาอะไรซกุ
5 LS คลองร่องช้าง ซ่อนอยใู่ นความงดงามที่แสนจะยิ่งใหญ่ 266
cut อลงั การนีบ้ ้าง อยา่ งงานศลิ ปะหินทราย 00.27-
00.35 น.
6 LS รูปปั้นพญานาคใน ที่มีการสืบทอดภูมิปญั ญาอนั 00.35-
00.43 น.
คลองร่องช้าง ทรงคณุ คา่ มายาวนาน ซึง่ ในจังหวดั
00.43-
Cut พะเยากม็ ีอยทู่ ีห่ นึ่ง ที่มีการสืบทอดภูมิ 00.50 น.
00.50-
7 CU หินทราย ปญั ญาด้านอาชีพของสล่าหรือช่าง 00.57 น.
Cut พะเยามาแต่โบราณจนถึงปจั จบุ นั โดย 00.57-
01.05 น.
8 MS ป้ายอาคารสาธิต เฉพาะงานแกะสลกั หนิ ทรายทเ่ี ปน็ ฝีมือ 01.05-
ผลิตภัณฑจ์ ากหนิ ของสกลุ ช่างพะเยา ที่มีทง้ั ความ 01.11 น.
01.11-
ชุมชนบ้านงิ้ว ละเอียดอ่อน และงดงาม บ่งบอกถึง 01.18 น.
Cut ความตั้งใจ ความรกั ความสุขแห่งวถิ ี 01.18-
01.25 น.
9 MS กองหินทราย ของผู้ท่เี ป็นช่าง หรือสล่า ผ่านฝีมือทีใ่ ส่ 01.25-
01.32 น.
Cut ใจ ประณตี ในการแกะสลักหินให้ 01.32-
01.37 น.
10 MS หินแช่อยใู่ นน้า ออกมางดงามเปน็ ทีช่ ื่นชมของผู้คน
01.37-
Cut ทวั่ ไป 01.45 น.
11 LS พระพทุ ธรปู หนิ วนั นเี้ รายงั อยทู่ ีต่ าบลสาง แต่ 01.45-
01.50 น.
ทราย เราจะพาทกุ คนมาเปลยี่ นบรรยากาศให้
Cut ได้กลิน่ ไอของศิลปะหนิ ทรายกนั บา้ ง ที่
12 MS คนกาลงั แกะสลกั บ้านงวิ้ ใต้ ต.สาง อ.เมือง จ.พะเยา เพ่อื
Cut เรียนรู้ และรู้ซงึ้ ถงึ คณุ คา่ ของงาน
13 CU หินแกะสลกั ศิลปะแกะสลกั หนิ ทราย กบั ช่าง
Cut แกะสลักที่อทุ ศิ ตนใหก้ นั งานแกะสลกั
14 CU พระพทุ ธรปู ทแี่ กะ มากวา่ 20ปี คน คนนนั้ กค็ อื ลุงพร”
จากหิน
Cut
15 CU ช่างแกะสลกั
DISSOLVE
16 MS ลงุ พร ช่างแกะสลกั SOT : “แกะมาประมาณ20กวา่ ปี จบ
หินทราย ช้ันป.4 แคพ่ อเขยี นชือ่ ตวั เองได้ เรามี
Cut วชิ าติดตัว มนั ทาเปน็ เอง บางทีไปทไ่ี หน 267
17 CU หินแกะสลกั กส็ งั เกตและจามา จาคิ้ว จาอะไรต่างๆ 01.50-
01.54 น.
Cut แล้วก็เอามาแกะในแบบของตัวเองอีก 01.54-
02.09 น.
18 MS ลุงพร ช่างแกะสลกั ที”
02.09-
หินทราย 02.12 น.
02.12-
Cut 02.18 น.
19 CU หินแกะสลัก 02.18-
02.22 น.
Cut
02.22-
20 MS ลงุ พร ช่างแกะสลกั 02.25 น.
หินทราย 02.25-
02.28 น.
Cut 02.28-
02.33 น.
21 CU พระพทุ ธรูปทยี่ งั
02.33-
แกะสลกั ไม่เสรจ็ 02.38 น.
Cut
22 MS ลุงพร ช่างแกะสลกั
หินทราย
Cut
23 CU หินทราย VO: “ลุงพรเริม่ จากการสังเกต จดจา
Cut ลองลงมือทา ฝึกฝนและพฒั นาฝีมือ
ของตนเองอยเู่ สมอ จนกลายมาเป็นช่าง
24 LS ลงุ พรกาลัง แกะสลักทีม่ ีฝีมือและชื่อเสียง ในจงั หวดั
แกะสลักหิน พะเยา
Cut กวา่ ทจี่ ะได้ผลงานแกะสลกั มาสกั ชนิ้
ต้องใช้ทงั้ ความพยายามและความ
25 MS ลงุ พรกาลัง อดทนอยา่ งมาก ซึ่งพระเอกของงาน
แกะสลกั หิน แกะสลักคอื หินก้อนโต ที่จะถกู นามา
cut กะเทาะจนกลายเปน็ รูปร่างต่างๆ”
26 MS หินทรายท่ยี ัง 268
แกะสลักไม่เสรจ็ 02.38-
02.45 น.
Cut
02.45-
27 LS หนิ ทรายก้อนใหญ่ 02.48 น.
02.48-
Cut 02.51 น.
02.51-
28 CU หินทรายก้อนใหญ่ 02.56 น.
02.56-
Cut 03.02 น.
29 CU หวั สิงห์ 03.02-
03.07 น.
Cut 03.07-
03.14 น.
30 CU ฐานพระพุทธรูปหนิ
03.14-
ทราย 03.18 น.
Cut 03.18-
03.25 น.
31 LS พระเจ้าทนั ใจ
03.25-
Cut 03.31 น.
32 MS ลุงพร ช่างแกะสลัก SOT: “หินทราย หนิ หยก หินแกรนิต 03.31-
03.50 น.
หินทราย หินดาที่เขาเอามาทาครก หินดา บ้าน
Cut แม่ตุ่น บ้านแม่แห้ง แต่อนั นไี้ ม่
33 MS กองหินทรายท่ถี กู เหมอื นกนั มันแขง็ กวา่ บางทีใ่ นหนิ ก็มี
ตดั เปน็ ก้อนๆ ดินอยพู่ อเอาน้าเขา้ ใสด่ ินมนั กจ็ ะไหล
Cut ออกมา บางทีกเ็ ป็นหวั ใจ มีสแี ดง เปน็
34 MS ลงุ พร ช่างแกะสลัก เม็ดทรายก็มี ”
หินทราย
Cut
35 LS คนกาลังแกะสลกั
หิน
Cut
36 MS ลุงพร ช่างแกะสลัก
หินทราย
Cut
37 MS คนกาลงั ทุบหิน VO: “หินทีใ่ ช้ในการแกะสลกั มีมากมาย 269
Cut หลายชนิด แต่ท่มี กั นามาแกะสลกั คอื 03.50-
03.57 น.
38 MS คนกาลังใช้เครื่อง หินทรายเพราะมีเนือ้ หินทสี่ ามารถ 03.57-
04.04 น.
ขดั หิน กะเทาะและข้นึ รูปได้ง่าย อีกทงั้ หิน
04.04-
Cut ทรายยังมคี วามเหนียว สามารถทจี่ ะ 04.11 น.
04.11-
39 CU กองหิน นามาแกะสลกั ลวดลายท่มี ีความ 04.18 น.
04.18-
Cut ละเอียดซบั ซ้อนไดด้ ี เมื่อคดั สรรจนได้ 04.25 น.
40 CU เครื่องขดั หิน หินทีด่ แี ละเหมาะแก่การแกะสลกั แล้ว 04.25-
04.32 น.
Cut สิง่ ที่สาคญั อกี อยา่ งที่ขาดไม่ได้นน่ั ก็คอื
04.32-
41 CU อุปกรณ์แกะสลกั อาวุธทใ่ี ช้ในการแกะสลกั หินซึง่ ก็มี 04.45 น.
หิน ความเฉพาะและหลากหลายตามแต่ 04.45-
04.53 น.
Cut ชนิดของงาน โดยอาวุธทใ่ี ช้ในการ
04.53-
42 MS ลุงพรกาลัง แกะสลักหินมีท้ังคอ้ นเลก็ คอ้ นใหญ่ 05.05 น.
แกะสลักหิน และสิ่วที่ทามาจากเหลก็ แหนบของ
05.05-
Cut รถยนต์ อุปกรณ์จะมีขนาดหลากหลาย 05.12 น.
เพอ่ื ให้เหมาะสมกับความละเอียดของ
งาน”
43 MS ลงุ พร ช่างแกะสลัก SOT: “อันนเี้ อาไวท้ ุบ เอาไวเ้ คาะออก
หินทราย มันต้องใช้อันใหญ่ก่อน ส่วนอนั นใี้ ช้แบบ
Cut ละเอียด เราเฉือนให้เปน็ อนั เลก็ ๆแล้วก็
44 LS คนกาลงั ใช้เครื่อง เอาอันนี้กะเทาะออก ส่วนอนั นถี้ ้าเรา
ขัดหิน เฉือนชนิ้ ขนาดใหญ่ กจ็ ะเอาอันนที้ บุ
Cut ออก ใช้เหล็กสกดั ออก เครือ่ งใหญ่นี้ใช้
45 MS ลงุ พร ช่างแกะสลกั งานหนกั หน่อย อันเลก็ ใช้ในงาน
หินทราย ละเอียด ”
Cut
46 LS ลงุ พรกาลงั ทบุ หิน
Cut
270
47 MS ลุงพร ช่างแกะสลัก 05.12-
หินทราย 05.23 น.
Cut
05.23-
48 LS คนกาลังใช้เครือ่ ง 05.35 น.
ขัดหิน
Cut
49 MS คนกาลังแกะสลัก VO: “หลังจากที่มีอปุ กรณ์ครบแล้ว ก็ 05.35-
05.42 น.
หิน ถึงเวลาลงมือทางาน เมือ่ ไดก้ ้อนหนิ มา
05.42-
Cut กจ็ ะมีการวาดรูปร่างของงานคร่าวๆ 05.49 น.
50 LS คนกาลงั ใช้สีวาด ก่อนที่จะทาการเจาะลงไปที่หนิ โดยตรง 05.49-
05.55 น.
แบบร่างบนก้อนหิน แบบคร้ังเดียวจบ การทางานทีม่ ีความ
05.55-
Cut ละเอียดอ่อนต้องอาศยั ทั้งสมาธิและ 06.01 น.
51 LS กาลงั ใช้เครื่องมือ ความคดิ ในการสร้างสรรคผ์ ลงาน
เลก็ ขดั หิน เพอ่ื ให้ได้งานทีด่ ี มีคณุ ภาพและ
Cut สวยงาม”
52 LS คนกาลังใช้
เครื่องมือใหญ่ขดั หิน
Cut
53 CU ลุงพร ช่างแกะสลกั SOT: “เราทาด้วยใจ ทาด้วยใจ ใจเรา 06.01-
06.07 น.
หินทราย ฝงั ลึกอยใู่ นสงิ่ ที่เราแกะ พอคนอน่ื เหน็
06.07-
Cut ฝีมือมนั ก็ดูดี ดูอ่อนช้อย บางคนกว็ า่ 06.14 น.
54 MS ลุงพรกาลงั แกะไปได้ยงั ไงหินทงั้ แท่ง แข็งก็แขง็ ทา 06.14-
06.26 น.
แกะสลกั หิน ให้มนั อ่อนช้อยไดย้ งั ไง เพราะใจรกั ถ้า
Cut ใจอยากทาครึ่งหนงึ่ ไม่อยากทาครงึ่ หนงึ่
55 CU ลงุ พร ช่างแกะสลกั ก็จะไม่เกดิ ผลสาเรจ็ ถ้าคนสนใจจรงิ ๆ
หินทราย รกั จริงๆ กจ็ ะบอกจะแนะนาให้ ต้องมีใจ
Cut หนักแน่น ถงึ จะทางาน งานนไี้ ด้ แตถ่ ้า
56 MS พระพทุ ธรปู พระ ทางานนแี้ ล้วใจลอยไปทีอ่ ื่น ไม่ได้ เรา 271
เจ้ากวา๊ นหนิ ทราย ต้องเอาใจใส่กบั งานนงี้ านเดียว
Cut ผลสาเรจ็ มนั ถึงจะเกดิ ข้นึ ” 06.26-
06.30 น.
57 CU มือ พระเจ้ากวา๊ น
หินทราย 06.30-
Cut 06.34 น.
58 MS ลงุ พรกาลงั 06.34-
แกะสลักหิน 06.42 น.
Cut
06.42-
59 CU ลงุ พร ช่างแกะสลกั 07.07 น.
หินทราย
Cut 07.07-
07.10 น.
60 LS ป้ายศนู ยส์ าธิต SOT: “ลุงพรทางานแกะสลกั มา
ผลิตภัณฑจ์ ากหนิ หลากหลายรูปแบบท้ัง สงิ ห์ 07.10-
ชุมชนบ้านงิ้ว พระพทุ ธรปู รูปเหมอื น รปู สตั วต์ ่างๆ 07.12 น.
Cut ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ซึ่ง
ทั้งหมดเกิดจากการศกึ ษาด้วยตนเอง 07.12-
61 MS รูปสิงห์ทย่ี ัง บวกกบั ครพู กั ลกั จามาจากสถานที่ 07.14 น.
แกะสลกั ไม่เสรจ็ ต่างๆ แต่ทงั้ หมดนหี้ ากปราศจากใจรกั
Cut ในงานศลิ ปะอันเปน็ ภูมิปัญญาด่งั เดิม 07.14-
ของท้องถนิ่ ก็คงไม่สามารถยดึ อาชีพ 07.16น.
62 MS พระพทุ ธรปู ช่างแกะสลกั หนิ เปน็ อาชีพหลกั มาได้
แกะสลกั นานจนถึงทกุ วนั นี้ งานศิลปะแม้จะ 07.16-
Cut สวยงามแคไ่ หน แต่หากขาดหัวใจของผู้ 07.19 น.
สร้างสรรค์ งานก็จะขาดเสน่ห์และมนต์
63 MS หนิ แกะสลกั รูป คลัง และนีค่ ือช่างแกะสลกั หนิ ผู้คงไวซ้ ึ่ง
สิงห์ ศิลปะอันล้าคา่ ของคนพะเยา”
Cut
64 LS กองพระพทุ ธรปู
แกะสลกั
Cut
65 LS พระเจ้ากวา๊ นหนิ 272
ทราย
Cut 07.19-
07.21 น.
66 MS รูปพระที่ยัง
แกะสลักไม่เสรจ็ 07.21-
Cut 07.25 น.
67 LS ลงุ พรกาลงั ทบุ หิน 07.25-
Cut 07.29 น.
07.29-
68 CU หวั สิงห์ 07.36 น.
Cut 07.36-
07.43 น.
69 MS หินแกะสลกั 07.43-
Cut 07.52 น.
70 LS คนกาลงั ใช้เครื่อง Fade out 07.52-
ขดั หิน Glen Canyon 08.00 น.
Cut
71 MS ลงุ พรกาลงั ทุบหิน
Fade out
273
วิเคราะห์ยอดคนดรู ายการ The Origin EP.2
ยอดผู้รบั ชมใน ep.2 เท่าเดิมกบั EP.1 คอื 54 ถือวา่ ไม่ได้แย่แต่กย็ งั ไม่ดี ที่ยอดเท่าเดิมเนื่องมาจากผู้ชมเปน็
ผู้ชมกลุ่มเดิมที่ตดิ ตามต่อมาจากการออกอากาศในครั้งแรก และรายการยังไม่เปน็ ที่รู้จักมากนกั เพราะเพง่ิ
ออกอากาศไดส้ องตอน การโพสต์โปสเตอร์โปรโมททางCTV เองกโ็ ปรโมทภายในวันนั้นไมก่ ีช่ ว่ั โมงก่อน
ออกอากาศทาให้ผู้ชมหลายคนไม่ทราบวา่ จะมีการออกอากาศรายการThe Origin EP.2
274
ตอนที่ 3 เกษตรกรสวนโกโก้ ตอน โก้ไมโ่ ก้ กโ็ กโก้
โกโกเ้ ป็นพชื เศรษฐกิจที่มีอตั ราการบริโภคเปน็ อันดบั ต้นๆของประเทศไทย มคี นส่วนมากชอบทีจ่ ะ
รบั ประทานโกโก้ แต่หลายคนยังไม่เคยทราบถงึ ที่มาของโกโก้ การปลกู การดแู ล รวมถงึ การคั่ว กวา่ จะได้
เป็นโกโก้ทเ่ี รารบั ประทานกนั อยทู่ กุ วนั นตี้ ้องผ่านกรรมวธิ ีอะไรบ้าง จงึ เป็นเรื่องทีน่ ่าสนใจในการเขา้ ไปศึกษา
และถ่ายทอดเรือ่ งราวเหล่านน้ั ออกมา นอกจากนนั้ เจ้าของสวนโกโก้แหง่ นี้ยังเปน็ คนรุ่นใหมท่ ี่มีแนวคดิ ใช้
ชีวิตอยกู่ ับธรรมชาติ กลับสู่ยคุ ทค่ี นพงึ่ พากบั ธรรมชาติ ทาให้เรือ่ งนอี้ าจจะเป็นแรงบนั ดาลในด้านอาชีพ
ให้แก่คนรนุ่ ใหม่ ทสี่ นใจอาชีพทาสวนและไดร้ ายได้ดี คมุ้ แกก่ ารลงทนุ
275
ก้าหนดการถ่ายทา้ รายการ The Origin ep.3
20/3/62 เวลา 09.00 น.เริ่มตน้ จากการไปติดต่อเจ้าของสถานที่
เวลา 09.30 น. เริ่มถ่ายเกบ็ ฟุตเทจบริเวนสวนโกโก้
เวลา 10. 00 น. ถ่ายสมั ภาษณ์ ผู้จดั การบริษทั ผางามกจิ เกษตร เชียงราย จากัด
เวลา 12.30 น. ถ่ายสัมภาษณ์ เจ้าหน้าที่ส่งเสริมบริษทั ผางามกิจเกษตร เชียงราย
จากดั
เวลา 19.00 น. ตรวจเชค็ คลปิ วดี ีโอ
21/3/62 เวลา 9.00 น. เก็บฟตุ เทจเพิ่มบางส่วน
เวลา 14.00น. เริม่ ตดั ต่อรายการ
26/3/62 เริ่มตัดต่อรายการ
27/3/62 เริ่มตัดต่อรายการ และเก็บรายละเอียด
28/3/62 แก้ไขส่วนทีผ่ ิดพลาด ก่อนออกอากาศ
1/4/62 ออกอากาศ
การบริหารทีมรายการและการแบ่งหน้าที่
ชื่อ หน้าที่
นาย เกริกเกียรติ เชือ้ วงศ์บุญ 59075804 ช่างภาพ กราฟกิ ตัดต่อ sound
นางสาว พนชั กร ขา่ ยสุวรรณ 59076108 ช่างภาพ ใส่ซับ ประสานงาน เขยี นบท
นางสาว ณฐั ธารณิ ี ทองคาฟู 59078447 เขยี นบท ประสานงาน ช่างภาพ ตดั ต่อ
นางสาว นทั มนต์ วงศ์ทพิ ย์ 59078515 เขยี นบท ช่างภาพ ตดั ต่อ ตรวจเช็คและเกบ็
รายละเอียดงาน
276
วางแผนและวิเคราะหร์ ายการ The Origin
เป้าหมายของรายการ เพ่อื ใหร้ ายการเปน็ ที่รจู้ กั เป็นสว่ นหนึ่งทีช่ ่วยอนุรกั ษ์อาชีพที่กาลงั จะสญู หายและ
เปน็ แรงบันดาลใจให้แก่คนทกี่ าลงั มองหาอาชีพในอนาคตเปิดมุมมองวถิ ีชีวิตให้คนรุ่นใหม่ไดท้ ราบ และเปน็
รายการที่จะต้องมียอดคนดเู พม่ิ สงู ข้นึ ในทุกสัปดาห์
กระบวนการท้างาน
18/03/62 ทีมงานได้มกี ารวเิ คราะห์ผลจากการออกอากาศในวนั ที่ 18 มีนาคม พ.ศ.2562 จากการ
วเิ คราะห์เรตตงิ้ ของรายการจะเพิม่ สูงข้นึ จาก 54 เปน็ 64 แต่ยงั ไม่เท่ากบั จานวนที่คาดการณแ์ ละกาหนดไว้
ทางทีมงานจึงมกี ารปรบั ปรงุ เนือ้ หาให้มีความน่าสนใจมากข้นึ และมีการปรบั ปรงุ ทางด้านเทคนิคเพอ่ื ให้
รายการมีความน่าสนใจมากข้นึ
19/03/62 สรุปผลทีไ่ ด้จากการวเิ คราะห์ ศกึ ษาเสน้ ทางในการเดินทางและศกึ ษาขอ้ มลู เพ่ือนาไปเรียบ
เรียงเนือ้ หาที่จะใช้ในการทางานครั้งต่อไป
20/3/62 09.00 น.เริม่ ต้นจากการไปตดิ ต่อเจ้าของสถานที่
09.30 น. เริ่มถ่ายเกบ็ ฟตุ เทจบริเวนสวนโกโก้
10. 00 น. ถ่ายสัมภาษณ์ ผู้จัดการบริษทั ผางามกิจเกษตร เชียงราย จากดั
12.30 น. ถ่ายสมั ภาษณ์ เจ้าหน้าที่สง่ เสริมบริษทั ผางามกิจเกษตร เชียงราย จากัด
19.00 น. ตรวจเช็คคลิปวดี ีโอ
21/3/62 9.00 น. เก็บฟตุ เทจเพิม่ บางส่วน
14.00น. เริม่ ตดั ต่อรายการ
26/3/62 เริ่มตัดต่อรายการ
27/3/62 เริ่มตัดต่อรายการ และเก็บรายละเอียด
28/3/62 แก้ไขสว่ นที่ผิดพลาด ก่อนออกอากาศ
1/4/62 ออกอากาศ
277
ปญั หาในการทา้ งาน
- การเดนิ ทางเนื่องจากอยใู่ นพ้นื ที่ ที่ไม่เคยไปจึงทาให้เกดิ ความล่าช้าในการคน้ หา
- อปุ กรณใ์ นการเกบ็ เสียงมีปัญหา มีเสียงแทรกในระหว่างการสัมภาษณ์
- บทสารคดีมีความเปน็ ขา่ วมากเกินไป ทาให้เข้าไมถ่ ึงใจผู้ชม
- ฟุตเทจยงั ซ้ากนั และไม่มีกกราฟกิ ในการช่วยเนือ้ หาของคลิป
- เกิดปัญญาในการเดินทางคอื เกดิ รถเสียขณะเดินทางไปถ่ายทาจึงทาให้มกี ารเดนิ ทางทีบ่ ล้าช้า
ตารางรายรับ-รายจ่าย
วนั ที่ รายการ รายรบั รายจ่าย คงเหลอื
19/03/62 - 1000 - 1000
19/03/62 500 500
คา่ น้ามนั รถ -
21/03/62 คา่ น้ามนั รถ - 500 0
รวมรายจ่ายทีใ่ ช้ใน ep. 3= 1000 บาท
สรปุ การทา้ งานโดยรวม
ในส่วน EP.3 น้ันเปน็ ไปตามทตี่ ้ังไว้แต่อาจจะมีผิดพลาดคลาดเคลือ่ นจากเป้าหมายท่ตี ั้งไว้เล็กน้อยมีการ
ตรวจเชค็ งานขณะที่ยังพกั อยบู่ ริเวณนนั้ หากมกี ารแก้ไขก็สามารถแกไ้ ขได้โดยไม่ต้องเดนิ ทางไกล แต่ก็
สามารถตรวจเช็คแก้ไขตรงตามทตี่ ้ังไว้ มมี ก่อนเวลาเพราะได้ทาก่อนล่วงหน้าไวแ้ ล้วและมีเวลาในการตดั
ต่อนานกวา่ EP. อื่นๆ ทาให้เก็บรายละเอียดงานได้เยอะกวา่ EP. ทีผ่ ่านมา จึงทาให้งานเสรจ็ ทันวนั
ออกอากาศ
278
รูปภาพในรายการ
FULL SCRIPT รายการสารคดี ตอน โก้ไมโ่ ก้ กโ็ กโก้
ลาดบั ที่ ภาพ เสียงบรรยาย / เสียง เสียงดนตรี / เวลา
1 MS ผลโกโก้ ประกอบ 0.00 – 0.06
2 CU ผลโกโกส้ ด สัมภาษณ์ Fade in Room For 0.07 – 0.13
Two song
ผลสดของโกโก้อยไู่ ด้ 10-15 วัน
CUT
โกโกเ้ ปน็ พชื เศรษฐกิจที่มีอตั รา
CUT การนาเขา้ สงู เป็นอันดบั ตน้ ๆของ
ประเทศ
3 MS แก้วน้าโกโก้ โดยโกโกจ้ ะถูกนามาใช้เป็น 0.14 – 0.16
CUT ส่วนผสมในอาหารต่างๆ
4 MS แก้วน้าโกโก้ MS ท้ังน้าและขนม ด้วยรสชาติท่อี ร่อย 0.17 – 0.19
ชอ็ กโกแลต CUT ถกู ปาก
5 MS ชอ็ กโกแลต ปาก จึงทาให้โกโกก้ ลายเปน็ ของ 0.20 – 0.25
CUT หวานสดุ โปรดของใครหลายๆคน
6 MS ต้นโกโก้ แต่รู้หรือไม่ว่าโกโก้ทเ่ี ราชอบทาน 279
กนั ทกุ วนั นี้ กส็ ามารถปลกู ใน
CUT ประเทศไทยได้ 0.26 – 0.30
7 MLS ตน้ โกโก้ จะมีทม่ี าจากไหน การเพาะปลกู 0.31 – 0.37
CUT จะเปน็ อยา่ งไร เราจะพาทุกคนรู้ 0..38 – 0.46
ไปด้วยกนั 0.47 – 0.52
8 LS ตน้ โกโก้ วนั นเี้ ราพาทกุ คนเดนิ ทางมาที่ ต. 0.53 – 0.56
ห้วยสกั อ.เมือง จ.เชียงราย เพื่อ 0.57 – 0.59
CUT มาเรียนรู้ 1.00 – 1.19
9 MLS สวนโกโก้ ถึงแหล่งปลกู โกโก้ทถ่ี ือได้ว่าใหญ่
ทีส่ ดุ ในประเทศไทย และเจ้าของ
CUT ต้นโกโกน้ ับพันต้น
10 LS ตน้ โกโก้ ยกท้ังกายและใจใหก้ ับตน้ โกโก้ ผู้
CUT น้ันกค็ อื
11 Dissolve MCU คุณจีรวัฒน์ คณุ จีรวัฒน์ โชติอศั วะโภคนิ
12 MCU คณุ จรี วฒั น์ SOT:มนั จะมีถ้าชากาแฟและโกโก้
พ่กี ็เลยเริ่มศกึ ษาทีเ่ ลือกโกโก้
เพราะวา่ ชาทีเ่ ชียงรายดังอยแู่ ล้ว
CUT ถา้ พไ่ี ปทาตามเขามันจะมีความ
แตกตา่ งคงทาตามเขาไม่ทนั พีใ่ ช้
เวลาหนึ่งปีในการศกึ ษาโกโก้
13 LS ตน้ กล้าโกโก้ SOT:ก็เลยพบวา่ โกโก้ท่ปี ลกู ได้เลย 280
ประเทศไทยคอื พนั ธ์ุชุมพรที่ 1.20 – 1.30
เหมาะสมเพราะวา่ เป็นพันธุ์ 1.31 – 1.43
CUT ลกู ผสมทจี่ ริงมมี า20ปีแล้วแต่เรา 1.44 – 1.51
1.52 – 2.03
ไม่ได้สนใจใส่ใจ 2.04 – 2.10
2.11 – 2.18
14 MCU คุณจรี วัฒน์ SOT:เราก็เลยลืมมันลืมมนั กเ็ ลยไม่ 2.19 – 2.26
2.27 - 2.32
คอ่ ยเจอวา่ ปลกุ ทไี่ หนพไ่ี ปศกึ ษา
CUT ปุ๊บก็มีโซนทางจงั หวดั จันทบรุ ี
จงั หวัดตราด จงั หวัดชุมพร
15 MLS โรงเรือนเพาะพนั ธ์ุตน้ SOT:ทีเ่ ขาปลกู โกโก้จากนั้นก็เลย
โกโก้ ลงพ้ืนทจี่ ริงทาการบ้าน
CUT
16 MCU คณุ จรี วฒั น์ SOT:เหมอื นนกั เรียนเรียนหนงั สือ
เกบ็ ข้อมูลดิบ หาขอ้ มลู วจิ ยั ต่างๆ
CUT พ่กี ็เลยพดู วา่ เฮ้ยมันปลกู ไดก้ ็เลย
ใช้ทน่ี ี่ทดสอบ
17 LSโรงเรือนเพาะพันธต์ุ ้น
โกโก้
18 LSโรงเรือนเพาะพันธต์ุ ้น คณุ จีรวัฒน์ ได้มกี ารลองผิดลอง
โกโก้ ถกู คดิ คน้ สายพนั ธ์ุโกโก้
CUT
19 LSบ่อกกั เกบ็ น้า จนได้โกโก้ท่เี หมาะสม ทนกับดนิ
CUT น้า และสภาพอากาศของบ้านเรา
20 MS ต้นโกโก้ โกโกเ้ ป็นพชื ที่เจริญเติบโตได้ดีใน
เขตร้อนใต้ร่มเงาราไรจึงเหมาะ
CUT เปน็ พชื
21 MS ต้นสบั ปะรด ที่ปลูกแซมไปกับพชื ชนดิ อืน่ โดย 281
โกโกท้ ีด่ ีจะต้องถกู ปลกู ให้ห่างกนั 2.33 – 2.39
2.40 – 2.48
CUT ในระยะ4คูณ4 2.49 – 3.44
22 LS ตน้ โกโก้ เพอ่ื ให้มีพืน้ ที่ในการเติบโต และ 3.45 – 3.54
ต้องคอยตดั แตง่ กงิ่ อยเู่ สมอเพ่ือที่
CUT มันจะได้ไมแ่ ยง่ อาหารกนั
23 Dissolve MCU คณุ กรวไิ ล SOT:แปลงนจี้ ะเปน็ แปลงหนงึ่ ปี
CGชือ่ คุณ กรวิไล MS ผล แปดเดือนแต่ว่าให้ผลผลติ ต้ังแต่
โกโก้ MCU คณุ กรวไิ ล หนึง่ ปหี กเดือนอาจจะเปน็ แค่ฝ่ัง
MS กงิ่ ต้นโกโก้ Dissolve ตรงนเี้ ราจะปลกู เปน็ แปลงสาธติ
สงั เกตไดว้ า่ อายุหนึง่ ปแี ปดเดือน
มนั จะเขยี วเพราะวา่ มนั ได้ร่มเงา
จากร้านและตน้ ไม้ใหญต่ ัวนีจ้ ะเปน็
พชื แบบราไรมนั จะเขียวกวา่ แต่ว่า
เดีย๋ วเราไปดตู รงแปลงสองปี ตัวนี้
เริม่ จะออกผลผลติ แล้วแต่ว่า
อาจจะยังเก็บไม่ได้ตลอดเพราะว่า
มนั เริม่ ติดแต่วา่ ตัวนมี้ นั ไม่ได้แตง่
กิ่ง จะทาให้ลกู เลก็ สองมันจะแห้ง
เพราะวา่ แยง่ อาหารกนั มนั จะแห้ง
เหีย่ ว จริงๆแล้วมนั จะต้องแต่งกิง่
ให้เหลือห้าเมนหลัก ห้าเมนหลักก็
คอื ห้าง่าม กินพวกนเี้ ราต้องแต่ง
ออกเพราะวา่ มนั จะไม่ไปแยง่
อาหารกัน
25 MLS โรงเรือนเพาะพนั ธ์ุตน้ และกวา่ ที่ตน้ โกโกจ้ ะโตพอที่จะ
โกโก้ สามารถออกผลไดน้ ั้นกจ็ ะใช้เวลา
ประมาณ1-2ปี ลกั ษณะของต้น
CUT โกโก้
26 MS ผลโกโก้ ทีจ่ ะให้ผลผลติ มากนน้ั ข้นึ อยกู่ บั 282
การตกแตง่ ดแู ลกิ่งตน้ โกโก้ไม่ให้ 3.55 – 4.02
CUT ทึบและไม่โลจ่ นแดดส่องถึงมาก 4.03 – 4.05
4.06 – 4.10
เกินไป 4.11 – 4.18
4.19 – 4.33
27 CU ดอกโกโก้ CU ลกู โกโก้ เพราะดอกโกโก้มลี กั ษณะเลก็ และ
4.34 – 4.41
CUT บอบบางเมื่อโดนแดดแรงๆจะ
4.42 – 4.49
28 CU ลูกโกโก้ CUT ทาให้ดอกเหี่ยวและร่วงได้ง่าย
4.50 – 5.20
29 ZOOM IN MS ผลโกโก้ หลังจากทีเ่ ก็บเกยี่ วผลผลิตรอบ
CUT แรกได้แล้วเราสามารถรอเกบ็ รอบ
ทีส่ องต่อได้เลย เนื่องจากโกโก้
30 MS ผลโกโก้ เปน็ พชื ทีอ่ อกผลตลอดทั้งปีทาให้
เราสามารถเกบ็ ผลผลติ ต่อเนื่องได้
ทุกเดือน ยาวนานถึง60ปีเลย
Dissolve ทีเดียว
31 MS โรงเรือนเพาะพันธตุ์ ้น SOT:ผลตรงนจี้ ะเกบ็ ไดแ้ ล้ว ตรงนี้
โกโก้ และ คุณ กรวไิ ล ต้องเปลีย่ นแปลงเพราะต้นกล้า
ตรงนเี้ ราจะอนบุ าลไว้เปน็ แปลง
หนึง่ แปลงจะมีต้นทนุ 30,000
CUT กวา่ ต้น
32 LS ตน้ กล้า SOT:แต่วา่ เราจะคดั ต้นกล้าให้
เกษตรกรไปสงู ประมาณ 60 ถึง
CUT 70 เซนติเมตรเปน็ ตน้ กล้าต้นใหญ่
อายุต้องไมต่ า่ กวา่ สามเดือน
33 MS โรงเรือนเพาะพนั ธตุ์ ้น SOT:แต่ว่าเราจะมีไซด์ให้
โกโก้ และ คุณ กรวไิ ล เกษตรกรเลือกคอื ถ้าเปน็ ต้นใหญ่
ต้นนโี้ ดยผ่านการตอนมาแล้วตน้ นี้
จะอยปู่ ระมาณที่ 100 บาทถงึ
500 บาทคอื เอาไปประมาณหก
เดือนถงึ หนึ่งปกี จ็ ะออกผลแนน่ อน
CUT ตรงจะเปน็ แปลงเพาะที่เราเพาะ 283
เองจะเป็นตน้ เลก็ อนั นจี้ ะสง่ ให้ 5.21 - 5.34
5.35 – 5.41
เกษตรกรไดต้ ้องมีอายุสถี่ ึงห้า
5.42 – 5.48
เดือนข้นึ ไป 5.49 – 5.52
5.53 – 5.57
34 MS พนั ธต์ุ ้นโกโก้ และ คณุ SOT:อันนจี้ ะเปน็ ผลที่สามารถเริ่ม 5.58 – 6.04
6.05 - 6.08
กรวิไล ZOOM IN MS ผล เกบ็ ไดแ้ ล้วเปน็ จะเปน็ ผลห่ามๆ
โกโก้ MS คณุ กรวไิ ล ประมาณนตี้ รงนเี้ ก็บได้เลยทง้ั สีผ่ ล
CUT เลย
35 MS ผลโกโก้ SOT:เราต้องใช้กรรไกรตดั งันก้าน
มันจะฉกี อนั นี้จะเป็นผลที่
สามารถเริ่มเกบ็ ได้แล้วเปน็ จะเปน็
CUT ผลห่ามประมาณนตี้ รงนีเ้ ก็บได้
เลยทงั้ สี่ผลเลย
36 MS ผลโกโก้ เมื่อต้นโกโก้โตพอจนออกดอก
ออกผลจนเริ่มเปน็ สีเหลืองแล้ว ก็
CUT จะถึงเวลาเกบ็ ผลโกโก้
37 MS Two Shot บุคคลสอง โดยเวลาทีเ่ หมาะแก่การเก็บโกโก้
คน คอื เวลาช่วงเย็น
CUT
38 MS ผลโกโก้ โดยการเกบ็ ผลโกโก้นนั้ จะต้องใช้
CUT กรรไกรตัดบริเวณโคน ชดิ ผลโกโก้
39 MS ผลโกโก้ เพราะจะไม่ทาให้ต้นโกโก้ช้า และ
40 CU ลกู โกโก้ CUT จะไม่มีการดงึ ผลโกโก้ออกจากต้น
โดยตรงเดด็ ขาด
เพราะโคนของผลโกโกจ้ ะมีความ
CUT เหนียว
41 CU ลูกโกโก้ แต่เปลือกบางหากดงึ จากต้น 284
โดยตรงจะทาให้เกิดความเสียหาย 6.09 – 6.13
6.14 – 6.34
CUT แก่ตน้ โกโก้
6.35 – 6.37
42 MCU คณุ กรวไิ ล SOT:มีสองคนในการเก็บผลผลิต 6.38 – 6.47
เพราะมนั จะมีอยสู่ ามแปลงที่เริ่ม 6.48 – 6.51
6.52 - 6.54
เก็บผลผลติ ของพ่จี ะมากับพต่ี ้น 6.55 – 6.58
6.59 – 7.01
และผู้จัดการไร่อกี หนึ่งคนจะแบ่ง 7.02 – 7.04
7.05 – 7.10
ไปเป็นแปลงแล้วกเ็ ดนิ เป็นแถว
อยา่ งทีเ่ หน็ บางต้นกอ็ อกผลบาง
CUT ต้นกส็ กุ มนั กต็ ้องทาไปเปน็ แถว
แถว
43 CU ลกู โกโก้ CUT เมือ่ ได้ผลโกโก้มาแล้ว
44 CU ลกู โกโก้ CU ถงั บ่ม ก็จะนามาแกะเอาเมลด็ ด้านในมา
เมลด็ โกโก้ Dissolve CU หมักในถงั ไม้เพื่อให้โกโก้มรี สชาติ
ถงั บ่มเมลด็ โกโก้ ที่ดีที่สดุ โดยจะใช้เวลาหมกั
CUT ประมาณ7วนั
45 CU เมล็ดโกโก้ท่ตี ากแหง้ หลังจากหมกั แล้วกจ็ ะนาไปตาก
CUT ให้แห้ง เมือ่ แหง้ จนได้ทแ่ี ล้วก็จะถงึ
ขนั้ ตอนสาคัญ
46 CU เมลด็ โกโก้ทอ่ี ยใู่ น คอื การควั่ เมลด็ โกโก้
เครือ่ งคั่ว CUT
47 CU เครือ่ งคว่ั โดยอณุ หภูมิท่เี หมาะสมต่อการคัว่
CUT เมลด็ โกโก้คือ90องศา
48 CU เครื่องคั่ว CUT ต่อเมลด็ โกโก้2กิโลกรัม
49 MS เครือ่ งค่ัว โดยจะใช้เวลาในการค่ัวเฉลีย่ 40
CUT นาที
50 CU เครื่องค่ัว เมอื่ คว่ั เสรจ็ แล้วกจ็ ะนามาแยก
CUT เปลือกกับเนอื้ โกโก้ ถือเป็นอนั
เสรจ็ ขนั้ ตอน
51 MCU กระด้งทตี่ ากโกโก้ โดยเมลด็ โกโก้ท่คี ั่วเสร็จแล้วน้ัน 285
CUT สามารถขายได้ในราคากิโลกรัม 7.11 – 7.17
ละ750บาท 7.18 – 7.23
7.24 – 7.25
52 CU โกโก้ CUT โกโกแ้ ม้จะเปน็ พชื ที่มรี าคาสูง 7.25 – 7.30
53 CU ขวดโหลโกโก้ CUT ให้ผลผลิตได้ยาวนาน แตก่ วา่ 7.31- 7.35
7.36 – 7.42
54 MS ทีเ่ พาะพนั ธุ์ตน้ โกโก้ จะเติบโตมาเป็นต้นโกโก้ให้เก็บ
7.43 – 7.46
CUT เกีย่ วผลผลติ ไดน้ ้ันก็ต้องอาศยั
7.47 – 7.53
ความอดทน
7.54 – 8.00
55 LS ถงุ ดาทีเ่ อาไวเ้ พาะต้น การดแู ลเอาใจใส่ ความเขา้ ใจใน
กล้า CUT พรรณพชื ประกอบกับความรกั
56 LS สปริงเกอรร์ ดน้าต้น และความต้ังใจที่จะทามันอยา่ ง
โกโก้ เตม็ ทีเ่ พราะถึงแม้ต้นโกโก้จะปลูก
CUT ไม่ยากและดแู ลง่าย
57 LS คณุ กรวไิ ล และผู้เยี่ยม แต่หากขาดความใส่ใจปล่อยท้ิงไม่
ชมสวนโกโก้ ดูแลเท่าที่ควร
CUT
58 LS ผู้เยี่ยมชมสวนโกโก้ กค็ งจะทาให้เวลาที่ทมุ่ เทลงไปใน
CUT ตอนแรกกับการปลกู โกโก้คง
เท่ากบั ศนู ยเ์ ปล่า
59 CUผลโกโก้ และนกี้ ็คอื โกโก้ ผลไม้ทเ่ี ปน็
สว่ นผสมอยใู่ นทกุ ความสขุ ของ
Dissolve CUT คณุ
286
วิเคราะห์ยอดคนดรู ายการ The Origin ep.3
ยอดผู้รับชมใน ep.3 เพอ่ื มากข้นึ จาก 54 เปน็ 64 เนือ่ งจากมีการโพสต์โปสเตอร์โปรโมททางCTV
ก่อนออกอากาศ จงึ ทาให้ผู้ชมเกดิ ความสนใจทีจ่ ะเขา้ มาดูรายการนี้ และในส่วนของภาพทางทีมงานได้มี
การปรับปรงุ ในเรื่องของมมุ ภาพ แม้จะมีบางส่วนที่ผิดพลาดแต่ผดิ พลาดน้อยกว่า ep.3 ในเรือ่ งเสียงมกี าร
เตรียมอปุ กรณ์เพ่อื เกบ็ เสียงแต่ยังมีอปุ สรรคคือเสียงลมแทรกซ้อนเขา้ มาขณะที่สัมภาษณ์ เพยี งบางช่วง อีก
ท้ังยังต้องรับปรงุ เรื่องบททาใหด้ เู ป็นสารคดียิ่งข้นึ
287
ตอนที่ 4 กลุม่ ผูเ้ ลยี งผึงโพรง ตอน ผึงโพรง
น้าผึง้ เปน็ สงิ่ ทีเ่ รานิยมบรโิ ภคกนั อยแู่ ล้ว ยง่ิ คนที่รกั สขุ ภาพ อยากมีสุขภาพทด่ี ียิ่งชอบทจี่ ะ
รับประทาน แต่บางคนก็ยงั ไม่ทราบถึงทีม่ า การเลยี้ ง การกรองน้าผงึ้ ระยะเวลาและการเลยี้ งดูผงึ้ ทดี่ ี
เพอ่ื ให้ไดน้ ้าผึง้ ทีด่ ีทสี่ ดุ ออกมาขายให้ทกุ คนได้ทานกัน นา้ ผงึ้ จึงเป็นอกี สิง่ หนงึ่ ที่เราอยากจะเข้าไปศึกษาและ
ถ่ายทอดเรือ่ งราวออกมาเพ่อื ใหส้ ายรกั สขุ ภาพและคนทรี่ ักในการทานน้าผงึ้ ได้เหน็ จดุ เริ่มต้นของน้าผงึ้ อัน
หวานหอม แสนอร่อยวา่ เป็นอยา่ งไร มีความน่าสนใจมากน้อยแค่ไหน
288
กา้ หนดการถ่ายท้ารายการ The Origin ep.4
03/04/62 เวลา 09.00 น.เริ่มตน้ ต้นถ่ายสมั ภาษณ์บริเวณบ้านผู้เลยี้ งผงึ้
เวลา 10.00น. ถ่ายเก็บฟุตเทจบริเวณสวนลาไยทีม่ กี ารเลยี้ งผงึ้ โพรง
เวลา 12.00 น. ถ่ายสัมภาษณ์ผู้เลี้ยงผงึ้ หลงั จากการเกบ็ น้าผงึ้
เวลา 12.30น. ถ่ายฟตุ เทจการกรองน้าผงึ้
เวลา 13.00น. ถ่ายสมั ภาษณ์ผู้เลยี้ งผงึ้ เรื่องการกรองน้าผงึ้
เวลา13.30น.ถ่ายเก็บภาพตัวผงึ้ น้าผงึ้ และการบรรจุขวด
เวลา19.00 น. เริ่มการตดั ต่อรายการในช่วงสัมภาษณ์
04/04/62 เวลา11.00น. เริม่ ตดั ต่อรายการ
05/04/62 เวลา 10.00 น.เกบ็ ฟตุ เทจเพิ่มเติมบริเวณบ้านผู้เลี้ยงผงึ้
เวลา 12.00 น.เก็บฟตุ เทจบริเวณสวนผู้เลยี้ งผงึ้
06/04/62 เริ่มตัดต่อรายการ เก็บรายละเอียดทั้งหมดของรายการ
08/04/62 แก้ไขส่วนทีผ่ ิดพลาด ก่อนออกอากาศ
10/04/62 ออกอากาศ
การบริหารทีมรายการและการแบ่งหนา้ ที่
ชือ่ หน้าที่
นายเกรกิ เกียรติ เชือ้ วงศ์บุญ 59075804 ช่างภาพ กราฟฟกิ ตดั ต่อ
นางสาวพนัชกร ขา่ ยสุวรรณ 59076108 ช่างภาพ sound ใส่ซับ
นางสาวณฐั ธาริณี ทองคาฟู 59078447 ประสานงาน ช่างภาพ ตดั ต่อ
นางสาวนัทมนต์ วงศ์ทิพย์ 59078515 เขยี นบท ช่างภาพ ตดั ต่อ
289
วางแผนและวิเคราะห์รายการ The Origin
เป้าหมายของรายการ เพอ่ื ใหร้ ายการเปน็ ทีร่ จู้ กั เป็นสว่ นหนึ่งทีช่ ่วยอนุรกั ษ์อาชีพทีก่ าลงั จะสูญหายและ
เป็นแรงบันดาลใจให้แก่คนทกี่ าลงั มองหาอาชีพในอนาคตเปิดมมุ มองวถิ ีชีวิตให้คนรุ่นใหม่ไดท้ ราบ และเป็น
รายการที่มียอดคนดเู พม่ิ สูงข้ึนในทกุ สัปดาห์
กระบวนการท้างาน
01/04/62 ทีมงานได้มกี ารวิเคราะห์ผลจากการออกอากาศในวนั ที่ 1 เมษายน พ.ศ.2562 จากการ
วเิ คราะห์แม้เรทติ้งรายการจะเพิม่ สงู ข้นึ จาก 54 เปน็ 64 แต่ยังไม่เทา่ กบั จานวนทีค่ าดการณ์และกาหนดไว้
ทางทีมงานจึงมกี ารปรบั ปรงุ เนือ้ หาให้มีความน่าสนใจมากข้นึ และมีการปรับปรงุ ทางด้านเทคนิคเพอ่ื ให้
รายการมีความน่าสนใจมากข้ึน
02/04/62 สรปุ ผลทีไ่ ด้จากการวเิ คราะห์ และเรียบเรียงเนอื้ หาที่จะใช้ในการทางานครั้งต่อไป
03/04/62 เริม่ การถ่ายทาโดยเริ่มสัมภาษณ์ผู้เลี้ยงผงึ้ เวลา09.00น. จากนนั้ เวลา10.00 – 15.00น.
ถ่ายเก็บฟตุ เทจ สอบถามเกี่ยวกบั การเลยี้ งผงึ้ เพ่ือจะใชป้ ระกอบการเขยี นบท เกบ็ รายละเอียดของภาพ มมุ
ภาพและบรรยากาศทีเ่ กีย่ วข้องให้ครบถ้วน และเวลา 19.00น.เริ่มตดั ต่อช่วงบทสัมภาษณ์
04/04/62 เริม่ ตัดต่อรายการคร้ังที่1 เพ่อื ดูเนอื้ หาวา่ ครบถ้วนหรือไม่ ขาดเนอื้ หาในส่วนใด
05/04/62 เริ่มถ่ายทาครั้งที่2 เพ่อื เกบ็ ตกเนือ้ หาที่ขาด โดย10.00 – 12.00น.เกบ็ ฟุตเทจที่ตกคา้ ง
06/04/62 เริ่มการตดั ต่อ เก็บรายละเอียดของงาน ประเมินรายการภายในกลุ่ม
08/04/62 แก้ไขส่วนทีผ่ ิดพลาด คาผิด ภาพ เสียง ที่ไม่ตรงกันก่อนออกอากาศจริง
10/06/62 ออกอากาศ
ปัญหาในการทา้ งาน
- การหาที่อยขู่ องผู้เลยี้ งผึ้ง เนื่องจากอยู่ในพน้ื ที่ ทีไ่ ม่เคยไปจึงทาให้เกิดความล่าช้าในการคน้ หา
- อปุ กรณใ์ นการเกบ็ เสียงมีปญั หา มีเสียงแทรกในระหว่างการสมั ภาษณ์
- บทสารคดีมีความเปน็ ขา่ วมากเกินไป ทาให้เข้าไมถ่ ึงใจผู้ชม
290
ตารางรายรบั -รายจ่าย
วนั ที่ รายการ รายรับ รายจ่าย คงเหลอื
500
02/04/62 - 500 - 200
0
03/04/62 คา่ น้ามนั - 300
05/06/62 คา่ น้ามัน - 200
ยอดรายจา่ ยที่ใชใ้ น ep.4 = 500 บาท
สรปุ การท้างานโดยรวม
ในep.4 การทางานเปน็ ไปอย่างราบรนื่ ไม่มีปัญหามากนกั เนือ่ งจากได้ผ่านการทางานร่วมกนั มาถงึ
3 ตอนแล้ว การทางานกไ็ ด้มีการประชมุ วางแผนกันมาเปน็ อยา่ งดี มกี ารจดั แจงหน้าที่กนั อยา่ งชดั เจน ใน
ส่วนของการตดิ ต่อประสานงานถือวา่ เปน็ ครั้งทตี่ ิดต่อไดเ้ รว็ ทส่ี ดุ มีการพูดคยุ กบั ผู้ท่เี ราตดิ ต่อได้อยา่ งดี มี
การให้ความร่วมมือในการถา่ ยทาดีมาก ทาให้การทางานในครงั้ นผี้ ่านไปได้โดยใช้ระยะเวลาไม่มากนกั ถือ
ได้ว่าเปน็ ตอนที่ใช้เวลาในการถ่ายทาน้อยทส่ี ุด
รูปภาพในรายการ
291
FULL SCRIPT รายการสารคดี The Origin ep.4 ตอนผึงโพรง
ลาดับ ภาพ เสียง/การบรรยาย เสียง&เสียง เวลา (นาที)
1 CU ผงึ้ เกาะดอกไม้
CUรงั ผึง้ ประกอบ
CUผึง้ ตกลงในน้าผึ้ง
CUผึง้ เกาะลงั ไม้ VO:ผึง้ มีอยทู่ กุ ทีเ่ พียงแต่แคเ่ ราไม่ Fade in 00.00 – 00.51
CUโพรงผึง้
เคยสังเกตหรือให้ความสนใจมันเลย Campfire
CUT
2 LSเส้นทางการเดินทาง มันเปน็ แมลงสงั คมที่จะอยรู่ วมกับ Song
LSลังไม้วางอยใู่ ต้ตน้ ลาไย เปน็ กลุ่มใหญ่ช่วยกนั ผลิตน้าผงึ้ แสน
CUT หวานทีใ่ ห้ทงั้ ความอร่อยและคณุ ค่า
ทางโภชนาการ ซึง่ ตามธรรมชาติ
แล้วผงึ้ จะอาศัยทารงั อยตู่ ามโพรงไม้
หรือกงิ่ ไม้แล้วออกหาน้าหวานตาม
เกสรดอกไม้ต่างๆกนิ ตามธรรมชาติ
ในประเทศไทยเองกม็ ีผงึ้ อยหู่ ลาย
ชนิด แต่ผงึ้ ทีเ่ ราจะพาทกุ คนมารู้จกั
คอื ผงึ้ โพรง ซึง่ เปน็ ที่นิยมมากในการ
นามาเลยี้ งเพ่อื เกบ็ น้าหวานมาขาย
เพราะผงึ้ โพรงนน้ั มีนิสยั ไม่ดรุ ้ายจึง
สามารถนามาเลี้ยงได้ แต่มี
พฤตกิ รรมแยกรังบ่อย ถ้าขาดแคลน
อาหาร และมีศตั รรู บกวน มันกจ็ ะ
ทิง้ รงั ไปเลย
VO:วันนเี้ ราจะพาทุกคนเดนิ ทางไปที่ 00.52 -
บ.สันหมน่ื แก้ว ต.แม่ปมื อ.เมือง จ. 01.09
พะเยา ไปเรียนรู้การเลยี้ งผงึ้ โพรง
แบบธรรมชาติท่แี สนจะลงทนุ น้อย
กบั พน่ี พพร ซึง่ เปน็ ผู้ริเริม่ การเลยี้ ง
ผงึ้ แห่งบ้านสนั หม่นื แก้ว
3 MCUนายนพพร SOT:คดิ พฒั นาวถิ ีชาวบ้าน วถิ ี 292
CGชื่อนายนพพร แลสัน ชาวบา้ นคือคนเฒ่าคนแก่บ้านเรา 01.20 – 02.22
กลาง เลยี้ งผงึ้ โก๋นหรือผงึ้ โพรงอยแู่ ล้ว แต่ 02.23 –
03.03
MSนายนพพร เขาก็นาความรู้นี้ มาพฒั นาเพอ่ื สร้าง
LSกลุ่มวสิ าหกิจชมุ ชน รายได้ใหแ้ ก่ชุมชน ผมจงึ คดิ ตงั้ กลุ่ม
LSลงั ไม้ ข้นึ มา วา่ รายได้ของชุมชนจะนาเอา
CUถงั น้า ผงึ้ มาเปน็ แมลงเศรษฐกจิ และอีก
CUรงั ผงึ้ ตาย ประเดน็ หนึ่งก็คอื เปน็ การอนุรกั ษ์งด
CUยอดดอกลาไย ใชส้ ารพษิ ในชมุ ชน ผ่านวธิ ีคือการ
LSลงั ไม้ใต้ตน้ ลาไย เลีย้ งผงึ้ สมมุตวิ า่ เราเลยี้ งผงึ้ 1.หาก
MLSต้นลาไย เราใช้สารเคมีหรือยาฆา่ แมลง ยาฆา่
หญ้า ผงึ้ ก็จะตายหรือหนี หมู่บา้ น
ของเราเปน็ หมบู่ ้านเกษตรกรคอื มี
การปลกุ ลาไยอยแู่ ล้ว เราจึงใช้ต้น
ลาไยให้เกิดประโยชน์ เอาลงั ไม้ไปไว้
ใต้ต้นลาไย ให้กบั ชาวบา้ นทีม่ สี วน
ลาไย นาเอาไปไวท้ กุ จดุ โดย
ชาวบ้านจะได้ไมพ่ น่ สารเคมีในสวน
ของพวกเขาและรายชุมชนทกุ
หมบู่ ้านทีม่ ีอยทู่ ั้งหมด 206
ครัวเรือนเลยี้ งผงึ้ ทกุ หลงั บางบ้าน
ไม่ได้เลี้ยงไวข้ ายแต่เลยี้ งไวบ้ ริโภค
ภายในครอบครัว มไี วบ้ ้านละ 2-3
CUT ลัง บางบ้านกม็ ี 4-5 ลัง
4 MCUนายนพพร Cut to MS VO:พ่นี พพรเริม่ เลยี้ งผงึ้ โพรงแบบ
นายพนพร ธรรมชาติเพราะอยากเพ่มิ รายได้
LSลังไมต้ ามรั้วบ้าน ให้กบั คนในชุมชนและอยากลดการ
ECUโพรงผึง้ ใช้สารเคมีภายในหมู่บา้ นเนื่องจาก
CUรังผึง้ ผึง้ นั้นไวต่อสารเคมีเมื่อมนั ได้กลิ่น
MLSคนเก็บน้าผึง้ สารเคมีมนั จะบนิ หนหี ายไปทันที
LSลังไม้ และนอกจากนกี้ ารเลยี้ งผงึ้ โพรงยงั 293
ELSตน้ ลาไย เปน็ อาชีพทใ่ี ช้ต้นทนุ น้อยแต่ได้
รายได้มาก ชาวบา้ น บ้านสนั หม่นื 03.04 –
CUT แก้วจงึ เริม่ หนั มาเลยี้ งผงึ้ โพรงกัน 03.49
5 MLSนายนพพรในสวน มากข้นึ ทั้งทีเ่ ปน็ อาชีพหลกั และ
อาชีพเสริมทีเ่ ลี้ยงไวต้ ามบ้านหรือ 03.50 –
ลาไย ตามสวน 04.03
LSลังไม้ใต้ตน้ ลาไย SOT:ผงึ้ ของเราเปน็ ผงึ้ ธรรมชาติ เรา 04.04 –
MLSนายนพพรในสวน จะใช้วัสดุจากธรรมชาติโดยตรง เรา 05.05
ลาไย ใช้เทคนิคการเลยี้ งผงึ้ แบบทีอ่ าศัย
LSลงั ไม้ใต้ตน้ ลาไย อยใู่ นป่า นามาดดั แปลงการเลยี้ งผงึ้
MLSคนเก็บน้าผงึ้ ต้นทุนมนั ไม่มาก ความเสี่ยงก็มีไม่
CUดอกลาไย มาก มนั ไม่มีขาดทุน ในช่วงนเี้ รากจ็ ะ
CUรงั ผงึ้ ได้น้าผงึ้ ด้วย ไดล้ าไยด้วย เป็นการ
LSนายนพพร ผสมเกสรไปในตัว เราทาลาไยด้วยก็
LSชั้นวางลงั ไม้ ได้ผงึ้ ด้วย มันไม่มีความเสีย่ ง เพราะ
CUลงั ไม้ ราคาก็ข้นึ อยู่กบั เรา ถ้าเราไปทาเปน็
อยา่ งอื่นราคาจะขนึ้ อยกู่ ับเขา แตถ่ ้า
CUT เปน็ น้าผงึ้ ราคาจะขนึ้ อยกู่ บั เรา เรา
6 MSลงั ไม้ จะขายเทา่ ไหร่กไ็ ด้ มนั ดีตรงนี้ ลงทุน
ก็แคท่ าลงั อยา่ งเดียว ไม่ต้องมาดแู ล
ECUรูทางเขา้ ของผงึ้ อะไร แตถ่ ้าหากดูแลลังจะอยไู่ ดถ้ ึง
CUผงึ้ เกาะบนฝาลงั ไม้ 10 ปี
VO:อปุ กรณ์ทใี่ ช้ในการเลยี้ งผงึ้ โพรง
CUT มีไม่มากใช้เพียงเศษไม้หรือโพรง
7 MCUนายนพพร ต้นไมท้ ี่ควา้ นเอาขา้ งในออกทาให้
เป็นโพรงแล้วเจาะรูเลก็ ๆหน้าโพรง
CUผึง้ เกาะบนฝาลงั ไม้ เพ่อื ใช้เปน็ ทางเขา้ ออกให้ผงึ้
SOT:ลงั ผงึ้ เราทาเอง โดยใชวัสดใุ น
บ้านคอื เศษไม้ท่สี ร้างบ้านหรือหลัง
CUลงั ไม้ รือ้ ถอนบ้าน เรากน็ ามาทาลงั ผึ้งได้ 294
MCUนายนพพร ไม่ต้องไปซือ้ ในบางที่ขายลงั ผงึ้ 1 05.06 –
05.24
CUรังผึ้งในถัง ลังราคาหนงึ่ พันสองร้อยกวา่ บาท
MCUนายนพพร Cut to MS ไม่มีตัวผงึ้ อยขู่ า้ งใน แต่ขายในราคา
นายพนพร แพง และมีความเสี่ยงสงู หากผงึ้ ไม่
CUภายในลังไม้ เขา้ ลงั เลยกเ็ หมอื นกับเอาเงนิ ไปทงิ้
ECUรูทางเขา้ ผึง้ แต่ถ้าเราทาลงั ผงึ้ ข้นึ มาเอง ปีหนึ่ง
MCUนายนพพร Cut to MS ทาไว้ 3 ลัง มีผงึ้ เขา้ สกั 1-2 ลงั อีก
นายพนพร ลงั ที่เหลือก็เก็บไวเ้ ผือ่ ปหี น้ามนั จะ
CGขนาดลงั ไม้ เขา้ ทั้งหมด 3 ลงั 3 ลังที่ผึง้ เขา้
CGถงั 200ลิตร หลงั จากนน้ั ผงึ้ จะเข้าตลอด การทา
MSนายนพพร Cut to MCU ลังผงึ้ ขนาดความกวา้ งเราไม่ต้องเอา
นายพนพร ใหญ่มาก เราทาแค่ 50x30 ความ
กวา้ ง 30 ซม. ความสงู 50 ซม. ไม่
ต้องใช้วัสดุเยอะ บางคนใชถ้ งั 200
ลิตรเลยี้ ง มันไม่ใช่ อยากได้ปริมาณ
น้าผึง้ มากแต่ประชากรผงึ้ มีน้อย จะ
ให้ผงึ้ ผลิตน้าหวานออกมามากๆมัน
ไม่ได้ เราควรทาให้เหมาะสมกับ
CUT จานวนผงึ้ ดกี วา่
8 CUลังไม้ VO:ในการจะเก็บน้าผงึ้ น้ันเราจะต้อง
CUรังผึง้ ดนู ้าหนกั ของโพรง ถ้าโพรงไหนมี
MLSคนเก็บน้าผึง้ น้าหนกั มากแสดงวา่ โพรงนนั้ มีน้าผงึ้
อยมู่ ากพอที่เราจะเก็บได้แล้ว ซึ่ง
การเกบ็ น้าผงึ้ นน้ั กไ็ ม่มีอะไรมาก
อาศยั เพียงชุดป้องกันหรือหมวกกนั
ผงึ้ ทีม่ ีตาขา่ ยปอ้ งกนั อยโู่ ดยรอบ
CUT
295
9 LSคนเก็บน้าผึ้ง SOT:บางลังผงึ้ ก็ดรุ ้าย แต่เราก็ใส่ชดุ 05.25 –
MCUนายนพพรในสวน ป้องกนั ให้มิดชิด หากเราไม่ทาร้าย 05.55
ลาไย ผงึ้ ผงึ้ ก็จะไม่ทาร้ายเรา แต่หากเรา
CUด้านบนของลังไม้ ไปทาร้ายผงึ้ ผงึ้ มันก็จะทาร้ายเรา
MCUนายนพพรในสวน เหมอื นกับผงึ้ รงั ใหญ่ๆ ถ้าเราทาร้าย
ลาไย ตัวเดียว มนั กจ็ ะลงมาทั้งรัง แต่ผงึ้
MSลงั ไม้ ของเรา ไม่มีการใช้ควันไฟมนั จงึ ไม่
MCUนายนพพรในสวน เกิดความเครียด ผงึ้ จึงไม่ดรุ ้าย
ลาไย สามารถเกบ็ ตอนกลางวันได้
CGการรมควนั ไฟ ออกมาดูง่าย
MCUนายนพพรในสวน
ลาไย
CUT VO:เมือ่ เราไดร้ งั ผงึ้ มาแล้ว ชาวบา้ น 05.56 –
10 CUรังผึง้ กจ็ ะนารงั ผงึ้ มาใส่ตาขา่ ยและมัดไว้ 06.10
เพ่อื ให้น้าผงึ้ หยดลงมาใส่ภาชนะที่
MCUทีก่ รองน้าผึง้ เรานามารองไวซ้ ึ่งจะใช้เวลา 06.11 – 06.53
LSถงั กรองน้าผึง้ ประมาณหนึง่ วนั เราก็จะได้น้าผงึ้
MSถังน้าผงึ้ หยดแสนอร่อย
CUตาขา่ ยกรองน้าผงึ้
SOT:นี่คือน้าผงึ้ หลงั จากที่เราไดไ้ ป
CUT ตดั เอาบริเวณหวั น้าผงึ้ มา เราจะทา
11 MLSนายนพพร การหยดน้าผงึ้ คอื การกรองโดยการ
หยดเอาแตน่ ้าผงึ้ ทาไมจึงต้องหยด
MSนายนพพร ไม่คัน่ เพราะจะได้ความสะอาดกวา่
CUน้าผงึ้ หยด ตวั อ่อนของผงึ้ กจ็ ะไม่ตกมาใส่ใน
MSนายนพพร น้าผงึ้ จะได้น้าผงึ้ ทีม่ ีมาตรฐาน ถ้า
ECUตวั อ่อนของผงึ้ หากเราคนั้ รงั ผงึ้ ตัวอ่อนของผงึ้ จะ
MCUขวดน้าผึง้ ตกลงผสมในน้าผงึ้ และทาให้น้าผงึ้
MSนายนพพร
เสียง่าย ถ้าเรารอน้าผงึ้ หยดจะใช้ 296
เวลาประมาณ 24 ชวั่ โมงหรือ 12 06.54 –
07.33
ช่ัวโมง หรือ 1วนั กจ็ ะแขวนไวต้ ้ังแต่
07.34 – 07.50
เช้าถึงเย็นน้าผงึ้ กจ็ ะหยดจนหมด 07.51 – 08.00
CUT
12 CUน้าผงึ้ ในแก้ว VO:น้าผงึ้ ทีเ่ ราได้จะนามากรอกใส่
ECUก้นขวดน้าผึง้ ขวดแก้วไวเ้ พอ่ื เก็บไวก้ ินเองหรือ
ECUปากขวดน้าผงึ้ เตรียมไวเ้ พอ่ื ขาย นอกจากจะได้
ECUขา้ งขวดน้าผึง้ ผลผลิตเปน็ น้าผงึ้ แล้ว ส่วนที่เหลือ
CUขวดน้าผงึ้ ของรังผงึ้ ยังสามารถนามาใช้
CUเทียนไข ประโยชน์ได้อกี หลายอย่างเช่นนามา
CUฟโิ รโมนผึง้ ทาเปน็ เทียนไข และฟโี รโมนผงึ้ ที่
ECUรูทางเขา้ ของผึง้ เอาไวใ้ ชเตรียมรงั ผงึ้ ในครง้ั ต่อไป
PAN RIGHT ลงั ไม้ ซึ่งปัจจุบนั กลุ่มเลยี้ งผึ้งโพรง บ.สนั
LSลงั ไม้ หมน่ื แก้ว กม็ ีมากถงึ 40รายทห่ี ันมา
LSรงั ผงึ้ เลยี้ งผงึ้ โพรง โดยใครจะมีโพรงผงึ้
CUรังผงึ้ มากหรือน้อยน้ันไมส่ าคญั เลยเพราะ
LSคนั้ น้าผึง้ ถึงยังไงซะอยา่ งน้อยๆชาวบา้ นทนี่ ีก่ ็
มีน้าผงึ้ อร่อยๆจากธรรมชาติท่มี ั่นใจ
CUT ได้ว่าปลอดภัยไวท้ างเอง
13 MCUนายนพพร Cut to MS VO:ผมได้ลดสารพษิ ในชุมชน ความ
นายพนพร ภาคภูมิใจคือการทาให้ชุมชนปลอด
สารพิษ แน่นอนอยแู่ ล้ววา่ น้าผงึ้ ของ
เราไม่มีสารพษิ ถ้าหากในชมุ ชนมีผึ้ง
มาก แสดงวา่ ในชุมชนน้ันจะมี
CUT สารพิษน้อย
14 CUรงั ผึง้ VO:และนกี้ ค็ อื ผงึ้ โพรง แมลงตัวน้อย
ECUรงั ผึง้ ที่รงั สรรคน์ ้าผงึ้ อนั หอมหวาน ไวใ้ ห้
ECUคอขวดน้าผึง้ เรา
MSคนเกบ็ น้าผงึ้
297
Fade out
Campfire
Song
FADE OUT