ชุดที่ 3 เรื่อง การจำแนกสารเมื่อใช้ลักษณะเนื้อสารเป็นเกณฑ์

โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง 1

ชุดท่ี 3

ชดุ กจิ กรรมวทิ ยาศาสตร์

หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง สารและการเปลยี่ นแปลง
กลุ่มสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ช้ันประถมศึกษาปี ท่ี 5 หน่วยย่อยที่ 1 สารรอบตวั

เร่ือง 1.3 การจาแนกสารเมื่อใช้ลกั ษณะเนื้อสารเป็ นเกณฑ์

จัดทาโดย
นางกลั ยานี แพงจนั ทร์
ตาแหน่ง ครู วทิ ยฐานะ ครูชานาญการพเิ ศษ
โรงเรียนบ้านหมากแข้ง อาเภอเมือง จงั หวดั อุดรธานี
สานักงานเขตพื้นท่ีการศึกษาประถมศึกษาอุดรธานี เขต 1

ก

คานา

ชุดกิจกรรมวทิ ยาศาสตร์ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ช้นั ประถมศึกษาปี ที่ 5 ท่ีจดั ทาข้ึนใชเ้ ป็นเครื่องมือประกอบการจดั กิจกรรมการเรียนรู้
กลุ่มวชิ าวทิ ยาศาสตร์ โดยใหน้ กั เรียนไดเ้ รียนรู้ ท้งั หมด 5 หน่วยยอ่ ย ไดแ้ ก่ เร่ือง
สารรอบตวั เรา การเปลี่ยนแปลงของสาร การจาแนกประเภทของสาร การแยกสาร
และ ผลของสารต่อชีวติ และสิ่งแวดลอ้ ม

ภายในชุดกิจกรรมวทิ ยาศาสตร์น้ี จะมีแบบทดสอบก่อนเรียน ใบความรู้
ใบกิจกรรม และแบบฝึ กหดั ทา้ ยกิจกรรมที่หลากหลายและน่าสนใจและทาใหน้ กั เรียน
อยากศึกษา คน้ ควา้ และมีแบบทดสอบหลงั เรียนเพื่อใหน้ กั เรียนไดว้ ดั ความรู้หลงั จากท่ี
ไดศ้ ึกษาจากชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์แลว้ โดยมุ่งหวงั ใหน้ กั เรียนมีความคิดริเริ่ม
สร้างสรรค์ เป็นส่ิงท่ีช่วยใหน้ กั เรียนพฒั นาทกั ษะกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร์ข้นั
พ้นื ฐาน และความรู้ในเน้ือหาวทิ ยาศาสตร์ ตลอดจนทาใหก้ ารจดั กิจกรรมการเรียนการ
สอนของครูประสบผลสาเร็จตามจุดมุ่งหมายของหลกั สูตร

กลั ยานี แพงจนั ทร์
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

ข

สารบญั

หน้า

คาช้ีแจงการใชช้ ุดกิจกรรมวทิ ยาศาสตร์……………………………………...1
มาตรฐานการเรียนรู้ /ตวั ช้ีวดั …………………….…………………………...2
จุดประสงคก์ ารเรียนรู้………………………………………………………..2
เวลาในการทากิจกรรม……………………………………………………….2
ส่ือ วสั ดุ อุปกรณ์ และสารเคมี……………………………………………...3
แบบทดสอบก่อนเรียน……………………………………………………….4
ใบความรู้ท่ี 1 การจาแนกสารเมื่อใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑ…์ ………..…7
ใบกิจกรรมที่ 1 การทดลองจาแนกสารตามลกั ษณะเน้ือสาร…………..…….9
ใบกิจกรรมท่ี 2 แบบฝึ กหดั ทา้ ยกิจกรรม……………………………………12
บทสรุป การจาแนกสารเมื่อใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑ…์ ……………….13
แบบทดสอบหลงั เรียน ………………………………………………………14
บรรณานุกรม………………………………………………………………...17

ภาคผนวก……………………………………………………...…………….18
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

1

คาชีแ้ จงการใช้ชุดกจิ กรรมวทิ ยาศาสตร์

1. ใหน้ กั เรียนทาความเขา้ ใจสาระสาคญั จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ในแต่ละเรื่อง
ใหเ้ ขา้ ใจอยา่ งชดั เจน

2. ก่อนศกึ ษาชุดกิจกรรมวทิ ยาศาสตร์ ใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบก่อนเรียน
แลว้ ตรวจคาตอบจากเฉลยในภาคผนวก

3. ศกึ ษาและทาความเขา้ ใจเน้ือหาในแต่ละเรื่องจากใบความรู้ แลว้ ทากิจกรรม
และตรวจคาตอบจากแนวคาตอบหรือเฉลยในภาคผนวกโปรดอยา่ ขา้ มเน้ือหาเรื่องใด
เรื่องหน่ึงไปโดยที่ยงั ไม่เขา้ ใจ และไม่ควรดูเฉลยก่อน

4. ถา้ นกั เรียนทากิจกรรมไดถ้ ูกตอ้ ง ใหศ้ ึกษาใบความรู้ต่อไปใหค้ รบทุก
ใบความรู้ ถา้ นกั เรียนทาไม่ถูกตอ้ งใหย้ อ้ นกลบั ไปศึกษาและทาความเขา้ ใจเน้ือหา
อีกคร้ัง

5. การตรวจคาตอบใบกิจกรรมถา้ เป็นคาถามปลายเปิ ดที่มีคาตอบหลากหลาย
ใหอ้ ยใู่ นดุลยพินิจของครูผสู้ อน

6. เมื่อศึกษาจนครบทุกเร่ืองแลว้ ใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียนและ
ตรวจคาตอบจากเฉลยในภาคผนวก

7. ถา้ นกั เรียนเกิดปัญหาในการใชช้ ุดกิจกรรมวทิ ยาศาสตร์ ใหป้ รึกษาครูผสู้ อน

อ่านคาช้ีแจงการใช้
ชุดกิจกรรมวทิ ยาศาสตร์เขา้ ใจแลว้

ไปเร่ิมศึกษาไดเ้ ลยครับ
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

2
มาตรฐานการเรียนรู้ /ตวั ชี้วดั
ว 3.1 (2) จาแนกสารเป็นกลุ่มโดยใชส้ ถานะหรือเกณฑอ์ ่ืนที่กาหนดเอง
ว 8.1 (1)-(8) บูรณาการลงสู่การจดั การเรียนการสอน

จุดประสงค์การเรียนรู้
1. บอกลกั ษณะเน้ือสารที่กาหนดใหไ้ ดถ้ ูกตอ้ ง
2. จาแนกสารโดยใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑไ์ ด้

เวลาในการทากจิ กรรม
1 ชั่วโมง
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

3

ส่ือ วสั ดุ อุปกรณ์ และสารเคมี

สื่อทใ่ี ช้ ไดแ้ ก่ ชุดกิจกรรมวทิ ยาศาสตร์ ชุดที่ 3 เร่ือง การจาแนกสารเม่ือใช้
ลกั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑ์

วสั ดุ อปุ กรณ์ ไดแ้ ก่ บิกเกอร์ จานวน 6 ใบ แท่งคนสาร
สารที่นามาทดสอบ น้าปลา พริกเกลือ น้าคลอง น้าอดั ลม น้าจิ้มไก่
น้าส้มค้นั

โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

4

แบบทดสอบก่อนเรียน

หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 สารในชีวติ ประจาวนั
เรื่อง การจาแนกสารเม่ือใช้ลกั ษณะ เนื้อสารเป็ นเกณฑ์

คาชี้แจง จงกาเคร่ืองหมาย ( ) ทบั ตวั อกั ษร ก, ข, ค, หรือ ง ที่เห็นวา่ เป็นคาตอบ
ที่ถูกตอ้ ง

1. ขอ้ ใดจดั เป็นสารเน้ือเดียวท้งั หมด
ก. ทองเหลือง คอนกรีต
ข. น้านม น้าโคลน
ค. น้าอดั ลม น้ากลน่ั
ง. พริกกบั เกลือ อากาศ

2. ขอ้ ใดจดั เป็นสารเน้ือผสม
ก. คอนกรีต
ข. น้าประปา
ค. น้าตาลทราย
ง. น้าปูนใส

3. ถา้ จาแนกสารโดยใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑ์ จาแนกไดอ้ ยา่ งไรบา้ ง
ก. สารบริสุทธ์ิ สารประกอบ
ข. สารเน้ือเดียว สารเน้ือผสม
ค. สารละลาย สารบริสุทธ์ิ
ง. สารเน้ือเดียว สารเน้ือบริสุทธ์ิ
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

5

4. สารเน้ือเดียวประกอบดว้ ยสารประเภทใดบา้ งโรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง
ก. สารบริสุทธ์ิ และสารแขวนลอย

ข. สารบริสุทธ์ิ และสารละลาย

ค. สารละลาย และสารแขวนลอย

ง. สารละลาย และสารประกอบ

5. สารในขอ้ ใดเป็นสารแขวนลอย

ก. น้าคลอง
ข. น้ามนั พืช
ค. น้ายาลา้ งจาน
ง. น้าอดั ลม
6. สารในขอ้ ใดจาแนกไดถ้ ูกตอ้ งเม่ือใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑ์

ก. น้าพริกกะปิ น้าหวาน น้ามนั พชื
ข. น้ามนั พชื น้าคลอง น้ายาลา้ งจาน
ค. น้าเกลือ น้าหวาน น้าเช่ือม
ง. นมสด น้าจิ้มไก่ น้าอดั ลม
7. ขอ้ ใดจบั คู่สารเน้ีอเดียว กบั สารเน้ือผสมไดถ้ ูกตอ้ ง

ก. น้าเกลือ - น้าคลอง
ข. น้าหวาน - น้าเชื่อม
ค. น้าจิ้มไก่ - น้ายาขนมจีน
ง. ถูกทุกขอ้

8. สารในขอ้ ใดเป็นสารเน้ือผสมท้งั หมด
ก. อากาศ น้าบริสุทธ์ิ
ข. พริกเกลือ น้ายาขนมจีน
ค. น้าหวาน น้าส้มค้นั
ง. น้าเกลือ น้าคลอง

6

9. สารท่ีใชใ้ นหอ้ งครัวสารใดท่ีมีลกั ษณะเป็นสารเน้ือเดียว

ก. น้าปลา
ข. น้าเกลือ
ค. น้าสม้ สายชู
ง. ถูกทุกขอ้

10. เมื่อนาสารมาสังเกตเน้ือสาร สารในขอ้ ใดมีเน้ือสารไม่กลมกลืนกนั

ก. น้าอดั ลม
ข. น้าพริกกะปิ
ค. น้าเกลือ
ง. น้าปลา
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

7

ใบความรู้ที่ 1 การจาแนกสารเมื่อใช้ลกั ษณะเนื้อสารเป็ นเกณฑ์

การจาแนกสารเมื่อใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑ์ จาแนกได้ 2 ชนิด คือ
สารเน้ือเดียว และสารเน้ือผสม โดยมีหลกั ในการพจิ ารณา ดงั น้ี

สารเนื้อเดียว คือ สารที่มีเน้ือสารกระจายอยอู่ ยา่ งสม่าเสมอ มองเห็น
เป็นเน้ือเดียวกนั มี 2 ลกั ษณะคือ สารบริสุทธ์ิ และสารละลาย เช่น
น้าเกลือ น้าหวาน น้าเชื่อม เป็นตน้

โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์งนา้ เกลือนา้ หวาน

สารเนื้อผสม คือ สารท่ีมีเน้ือสารกระจายอยอู่ ยา่ งไม่สม่าเสมอ
มองเห็นเป็นสารท่ีผสมกนั อยู่ ในลกั ษณะของสารแขวนลอย เช่น
น้าพริก น้าคลอง น้าจิม้ ไก่ เป็นตน้

นา้ จิม้ ไก่ นา้ คลอง

8
การจาแนกสารโดยใชเ้ น้ือสารเป็นเกณฑอ์ าจนาเสนอเป็นแผนภาพไดด้ งั น้ี

สาร

สารเนื้อเดียว สารเนื้อผสม
สารแขวนลอย
สารบริสุทธ์ิโรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์งสารละลาย

เขา้ ใจเก่ียวกบั เน้ือสารแลว้
ไปทากิจกรรมการจาแนกสาร

ต่อไดเ้ ลยครับ

9

ใบกจิ กรรมที่ 1 การทดลองจาแนกสารตามลกั ษณะเนื้อสาร

จุดประสงค์การทดลอง
เพอ่ื ศึกษาการจาแนกสารชนิดต่าง ๆ ที่กาหนดใหโ้ ดยใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็น

เกณฑไ์ ด้
ปัญหาการทดลอง ...........................................................................................................
สมมตฐิ าน .......................................................................................................................
อปุ กรณ์การทดลอง

1. บีกเกอร์ จานวน 6 ใบ
2. แท่งคนสาร จานวน 1 แท่ง
3. สารที่นามาทดสอบ ไดแ้ ก่ น้าปลา พริกเกลือ น้าคลอง น้าอดั ลม น้าจิ้มไก่
น้าส้มค้นั
ข้นั ตอนการทดลอง
1. น้าสารที่นามาทดสอบใส่ลงในบีกเกอร์ บีกเกอร์ละ 20 ลูกบาศกเ์ ซนติเมตร
2. ใชแ้ ท่งคนสารเข่ียดูเน้ือสารและสังเกตลกั ษณะเน้ือสาร
3. บนั ทึกผลลงในตารางบนั ทึกผล
4. อภิปราย และสรุปผลการทดลองร่วมกนั และจาแนกสารในแผนผงั ความคิด
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

10

ตารางบันทกึ ผลการทดลอง

ชนิดของสาร ผลการสงั เกตสาร ลกั ษณะเน้ือสาร
สารเน้ือเดียว สารเน้ือผสม
น้าปลา
พริกเกลือ
น้าคลอง
น้าอดั ลม
น้าจิม้ ไก่
น้าสม้ ค้นั
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง
คาถามหลงั การทดลอง
1. สารใดบา้ งท่ีมีเน้ือสารไม่กลมกลืนกนั
..........................................................................................................................................
2. สารใดบา้ งที่มีเน้ือสารกลมกลืนกนั
..........................................................................................................................................
3. จากการทดลองสารใดบา้ งที่จดั เป็นสารเน้ือเดียว
..........................................................................................................................................
4. จากการทดลองสารใดบา้ งที่จดั เป็นสารเน้ือผสม
..........................................................................................................................................

สรุปผลการทดลอง
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................

โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง 11
ต่อไปลองนาสารท่ีสงั เกตมาจาแนก

ในแผนผงั ความคิด

ลกั ษณะเนื้อสาร

ช่ือ – สกลุ ........................................................................ ช้นั ................ เลขที่ ............

12

ใบกจิ กรรมท่ี 2 แบบฝึ กหัดท้ายกจิ กรรม

คาชี้แจง ใหน้ กั เรียนจาแนกสารในชีวติ ประจาวนั ที่กาหนดใหต้ ามลกั ษณะเน้ือสาร

นา้ เกลือ นา้ เช่ือม นา้ คลอง นา้ จิม้ ไก่
นา้ โซดา นา้ อดั ลม นา้ ส้มค้นั บัวลอย
พริกเกลือ ลอดช่องนา้ กะทิ นา้ สี แอลกอฮอล์ล้างแผล
ยาเคลือบกระเพาะ นา้ ผลไม้ปั่น กาแฟเยน็ นมเยน็
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง
สารที่มีลกั ษณะเน้ือสารเป็นสารเน้ือเดียว คือ ...................................................................
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
สารที่มีลกั ษณะเน้ือสารเป็นสารเน้ือผสม คือ ...................................................................
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................

ช่ือ – สกลุ ........................................................................ ช้นั ................ เลขที่ ............

โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง 13

บทสรุป การจาแนกสารเม่ือใช้ลกั ษณะเนื้อสารเป็ นเกณฑ์

สารต่างในชีวติ ประจาวนั มีลกั ษณะเน้ือสารแตกต่างกนั เราสามารถจาแนก
สารตามลกั ษณะเน้ือสาร ได้ 2 ประเภท คือ

สารเนื้อเดียว คือ สารที่มีเน้ือสารสม่าเสมอ มองเห็นเป็นเน้ือเดียวกนั
สารเนื้อผสม คือ สารที่มีเน้ือสารไม่ส่าเสมอ มองเห็นสารมากกวา่ 2 ชนิด
ผสมกนั อยู่
การจาแนกวา่ สารในชีวติ ประจาวนั ตามลกั ษณะเน้ือสารกใ็ หพ้ จิ ารณาจาก
เน้ือของสารน้นั

ศึกษาเขา้ ใจแลว้ ไปทา
แบบทดสอบหลงั เรียนไดเ้ ลย

โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง 14

แบบทดสอบหลงั เรียน

หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 สารในชีวติ ประจาวนั
เรื่อง การจาแนกสารเม่ือใช้ลกั ษณะเนื้อสารเป็ นเกณฑ์

คาชี้แจง จงกาเครื่องหมาย ( ) ทบั ตวั อกั ษร ก, ข, ค, หรือ ง ที่เห็นวา่ เป็นคาตอบ
ที่ถูกตอ้ ง

1. ขอ้ ใดจดั เป็นสารเน้ือผสม
ก. คอนกรีต
ข. น้าประปา
ค. น้าตาลทราย
ง. น้าปูนใส

2. ขอ้ ใดจดั เป็นสารเน้ือเดียวท้งั หมด
ก. ทองเหลือง คอนกรีต
ข. น้านม น้าโคลน
ค. น้าอดั ลม น้ากลน่ั
ง. พริกกบั เกลือ อากาศ

3. สารเน้ือเดียวประกอบดว้ ยสารประเภทใดบา้ ง
ก. สารบริสุทธ์ิ และสารแขวนลอย
ข. สารบริสุทธ์ิ และสารละลาย
ค. สารละลาย และสารแขวนลอย
ง. สารละลาย และสารประกอบ

15

4. ถา้ จาแนกสารโดยใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑ์ จาแนกไดอ้ ยา่ งไรบา้ งโรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง
ก. สารบริสุทธ์ิ สารประกอบ

ข. สารเน้ือเดียว สารเน้ือผสม
ค. สารละลาย สารบริสุทธ์ิ

ง. สารเน้ือเดียว สารเน้ือบริสุทธ์ิ
5. ขอ้ ใดจบั คู่สารเน้ีอเดียว กบั สารเน้ือผสมไดถ้ ูกตอ้ ง

ก. น้าเกลือ - น้าคลอง
ข. น้าหวาน - น้าเช่ือม
ค. น้าจิม้ ไก่ - น้ายาขนมจีน
ง. ถูกทุกขอ้

6. สารในขอ้ ใดเป็นสารแขวนลอย

ก. น้าคลอง
ข. น้ามนั พืช
ค. น้ายาลา้ งจาน
ง. น้าอดั ลม
7. สารในขอ้ ใดจาแนกไดถ้ ูกตอ้ งเม่ือใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็นเกณฑ์

ก. น้าพริกกะปิ น้าหวาน น้ามนั พชื
ข. น้ามนั พืช น้าคลอง น้ายาลา้ งจาน
ค. น้าเกลือ น้าหวาน น้าเชื่อม
ง. นมสด น้าจิ้มไก่ น้าอดั ลม
8. เม่ือนาสารมาสงั เกตเน้ือสาร สารในขอ้ ใดมีเน้ือสารไม่กลมกลืนกนั

ก. น้าอดั ลม
ข. น้าพริกกะปิ
ค. น้าเกลือ
ง. น้าปลา

16

9. สารในขอ้ ใดเป็นสารเน้ือผสมท้งั หมด
ก. อากาศ น้าบริสุทธ์ิ
ข. พริกเกลือ น้ายาขนมจีน
ค. น้าหวาน น้าสม้ ค้นั
ง. น้าเกลือ น้าคลอง

10. สารที่ใชใ้ นหอ้ งครัวสารใดที่มีลกั ษณะเป็นสารเน้ือเดียว

ก. น้าปลา
ข. น้าเกลือ
ค. น้าสม้ สายชู
ง. ถูกทุกขอ้
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง
ไปตรวจดูเฉลยแบบทดสอบ
หลงั เรียนในภาคผนวก กนั เลย

17

บรรณานุกรม

กระทรวงศกึ ษาธิการ. (2549). คู่มือครูสาระการเรียนรู้พืน้ ฐานวทิ ยาศาสตร์ กล่มุ สาระ
การเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์. กรุงเทพฯ : โรงพมิ พค์ ุรุสภาลาดพร้าว.

สถาบนั ส่งเสริมการสอนวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลย.ี (2547). หนังสือกจิ กรรมสาระ
การเรียนรู้พืน้ ฐาน เร่ือง สารและสมบตั ิของสาร กล่มุ สาระการเรียนรู้
วทิ ยาศาสตร์ ช่วงช้ันท่ี 2 ช้ันประถมศึกษาปี ที่ 4 – 6. กรุงเทพฯ : คุรุสภา
ลาดพร้าว.
. (2549). หนังสือเรียนสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์ กล่มุ สาระการเรียนรู้
วทิ ยาศาสตร์ ช้ันประถมศึกษาปี ท่ี 6. กรุงเทพฯ : คุรุสภาลาดพร้าว.

สมศกั ด์ิ สินธุระเวชญ,์ อรุณี ลิมศิริ และคณะ. (2548). สื่อการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์
สมบูรณ์แบบ ช้ันประถมศึกษาปี ที่ 6 ตามหลกั สูตรการศึกษาข้นั พืน้ ฐาน
พทุ ธศักราช 2544. กรุงเทพ: วฒั นาพานิช.

สาลี รักสุทธี และ สุวรีย์ เวยี งนนท.์ (2548). แผนการจดั การเรียนรู้กล่มุ สาระ
การเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์ ป.6 ภาคเรียนที่ 2 ตามหลกั สูตรการศึกษาข้นั พืน้ ฐาน
พทุ ธศักราช 2544. กรุงเทพฯ : พฒั นศกึ ษา.

เอกรินทร์ สี่มหาศาล, รุจิร์ ภู่สาระ และ สุรดิษฐ์ ทองเปรม. (ม.ป.ป.). สื่อการเรียนรู้
สาระพืน้ ฐาน แม่บทมาตรฐานวทิ ยาศาสตร์ ป.6. กรุงเทพฯ : อกั ษรเจริญทศั น.์
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

โรงเกรัลียยนาบนา้ ี นแหพมงาจกันแทขรง้ ์ 18

ภาคผนวก

19

เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียนโรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

1. ค
2. ก
3. ข
4. ข
5. ก
6. ค
7. ก
8. ข
9. ง
10. ข

ตอบผิดไมเ่ ป็นไร ไปศึกษา
เน้ือหาแลว้ ทาแบบทดสอบ

หลงั เรียนกนั ใหม่

20

แนวคาตอบใบกจิ กรรมท่ี 1

จุดประสงค์การทดลอง
เพอ่ื ศึกษาการจาแนกสารชนิดต่าง ๆ ท่ีกาหนดใหโ้ ดยใชล้ กั ษณะเน้ือสารเป็น

เกณฑไ์ ด้
ปัญหาการทดลอง สารแต่ละชนิดมีลกั ษณะเน้ือสารอยา่ งไร
สมมตฐิ าน สารท่ีเป็นเน้ือเดียวคือ น้าปลากบั น้าอดั ลม สารเน้ือผสมคือ พริกเกลือ

น้าคลอง น้าจมิ้ ไก่ น้าส้มคนั
ตารางบนั ทกึ ผลการทดลอง
โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง
ชนิดของสาร ผลการสังเกตสาร ลกั ษณะเน้ือสาร
สารเน้ือเดียว สารเน้ือผสม
น้าปลา เน้ือสารกลมกลืนกนั
พริกเกลือ เน้ือสารไม่กลมกลืนกนั 
เน้ือสารไม่กลมกลืนกนั 
น้าคลอง เน้ือสารกลมกลืนกนั 
น้าอดั ลม เน้ือสารไม่กลมกลืนกนั
น้าจิม้ ไก่ เน้ือสารไม่กลมกลืนกนั 
น้าสม้ ค้นั 


คาถามหลงั การทดลอง

1. สารใดบา้ งที่มีเน้ือสารไม่กลมกลืนกนั
พริกเกลือ น้าคลอง น้าจิม้ ไก่ น้าส้มค้นั

2. สารใดบา้ งที่มีเน้ือสารกลมกลืนกนั
น้าปลา น้าอดั ลม

21

3. จากการทดลองสารใดบา้ งท่ีจดั เป็นสารเน้ือเดียว
น้าปลา น้าอดั ลม

4. จากการทดลองสารใดบา้ งท่ีจดั เป็นสารเน้ือผสม
พริกเกลือ น้าคลอง น้าจิม้ ไก่ น้าสม้ ค้นั

สรุปผลการทดลอง
สารท่ีเป็นสารเน้ือเดียว คือ น้าปลากบั น้าอดั ลม สารท่ีเป็นสารเน้ือผสมคือ

พริกเกลือ น้าคลอง น้าจิม้ ไก่ น้าส้มคนั

โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง
แนวคาตอบการเขียนแผนผงั ความคิด นา้ อดั ลม
นา้ ปลา สารเนื้อเดยี ว

สาร

นา้ จิม้ ไก่ สารเนื้อผสม พริกเกลือ

นา้ จิม้ ไก่ นา้ คลอง

22

แนวคาตอบใบกจิ กรรมท่ี 2

สารท่ีมีลกั ษณะเน้ือสารเป็นสารเน้ือเดียว คือ น้าเกลือ น้าเช่ือม น้าโซดา น้าอดั ลม
น้าสี แอลกอฮอลลล์ า้ งแผล
สารท่ีมีลกั ษณะเน้ือสารเป็นสารเน้ือผสม คือ น้าคลอง น้าจิม้ ไก่ น้าส้มค้นั บวั ลอย
พริกเกลือ ลอดช่องน้ากะทิ ยาเคลือบกระเพาะ น้าผลไมป้ ่ัน กาแฟเยน็ นมเยน็

โรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

23

เฉลยแบบทดสอบหลงั เรียนโรงเ ักรีลยยนา ้บนีานแหพมงาจักนแท้ขร์ง

1. ก
2. ค
3. ข
4. ข
5. ข
6. ก
7. ค
8. ข
9. ข
10. ง

ลองเปรียบเทียบคะแนน
ก่อนเรียนกบั หลงั เรียนวา่ ได้

เพ่มิ ข้ึนกี่คะแนน

โรงเกรัลียยนาบนา้ ี นแหพมงาจกันแทขรง้ ์

24