ระบบทางเทคโนโลยีที่ซับซ้อน ไมโครเวฟ นางสาว ปณิชา ภิญโญพัฒนกุล เลขที่21 นายศิริชั ริชั ย แพ็งแจ่ม เลขที่2
ข้อมูลย้อนกลับ(FEEBDACK) -อาหารไม่สุก-อาหารไม่ร้อน อาจจะเกิดจากปลั๊ก ลั๊ หลุด หรือ ต้องเพิ่มความร้อน ตัวป้อน(INUT) -อาหาร -พลังงานไฟฟ้า กระบวนการ(PROCES) ให้ความร้อน กับอาหารโดยการ แผ่คลื่น ย่านความถี่ไมโครเวฟ ผ่านเข้าไปในอาหาร ผลผลิต (OUTPUT) -อาหารอุ่นขึ้น ขึ้ -อาหารสุก ระบบเทคโนโลยี
ระบบย้อน ตัวป้อน กระบวนการ ผลผลิต ข้อมูลย้อนกลับ ระบบที่ 1 ระบบที่ ทำ ให้ไมโครเวฟ ทำ งาน พลังงานไฟฟ้า ตั้ง ตั้ เวลาและปรับ อุณหภูมิความร้อน ทำ ให้อาหารสุก ระบบที่ 2 ระบบที่ ทำ ให้ไมโครเวฟ กระจายความร้อน คลื่น ไมโครเวฟ รอบอาหารโมเลกุลน้ำ ไดโพลใน อาหารหมุนและโมเลกุลไอออน เคลื่อนที่ในทิศทางเดียว กับสมา ร์ทไฟฟ้าความเข้มสูงการจัด เรียงใหม่จึงเกิดขึ้นเป็นจำ นวน หลายล้านครั้ง รั้ ต่อวินาทีและ สร้างแรงเสียดทานภายใน อาหาร ทำ ให้อาหารเกิดความ ร้อนเชิงปริมาตร กระจายความร้อนไม่ ทั่ว ทั่ ถึงอาหารไม่สุก ระบบย่อย กระจายความร้อนไม่ ทั่ว ทั่ ถึงอาหารไม่สุก
INPUT PROCESS OUTPUT INPUT PROCESS OUTPUT พลังงาน ไฟฟ้า ตั้งเวลาและ ปรับอุณหภูมิ ความร้อน ทำ ให้อาหารสุก คลื่นไฟฟ้า รอบอาหารโมเลกุลของน้ำ ไดโพล ในการหมุนและโมเลกุลไอคอน เคลื่อนที่ในทิศทางเดียวกับสนาม ไฟฟ้าความเข้มข้นการจัดเรียง ใหม่จึงเกิดขึ้นเป็นจำ นวนหลาย ล้านครั้งต่อวินาทีและสร้างความ เสียดทานในของอาหาร ทำ ให้เกิด ความร้อน เชิงปริมาตร ระบบที่ทำ ให้ไมโครเวฟทำ งาน ระบบที่ทำ ให้ไมโครเวฟ กระจายความร้อน ระบบการทำ งานของไมโครเวฟ
การถ่ายเทความร้อนของคลื่นไมโครเวฟตัวคลื่นไมโครเวฟไม่ได้เป็นตัวให้ความร้อน แต่ความร้อนที่เกิดขึ้น ขึ้ ในวัตถุนั้น นั้ เกิดจากการดูดซับขึ้น ขึ้ ไมโครเวฟแล้วเปลี่ยนเป็น พลังงานความร้อนโมเลกุลมีขั้ว ขั้ ในการผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งก็คือน้ำ ส่วนที่เกิดสัมพันธ์ สภาพกับคลื่นไมโครเวฟเมื่อน้ำ อยู่ในสนามไฟฟ้าขึ้น ขึ้ ไมโครเวฟน้ำ จะจัดเรียงตัวให้เป็น ไปในทิศทางเดียวกัน สนามไฟฟ้า คลื่น ไมโครเวฟเช่นเดียวกัน เศษขี้เ ขี้ ลื่อย เหล็กที่ พยายามจะจัด เรียงตัวในสนามแม่เหล็ก แต่เนื่องจากทิศทางของขั้ว ขั้ สนามไฟฟ้าคลื่น ไมโครเวฟเปลี่ยนสลับหมุนไปในทิศทางหนึ่งเมื่อสนามไฟฟ้าสลับขั้ว ขั้โมเลกุลน้ำ ก็จะ หมุนในอีกทิศทางหนึ่งด้วยความถี่สูงเช่นกันการหมุนสลับกันนี้ทำ นี้ ทำให้เกิดพลังงานจลน์ สูงและเปลี่ยนเป็นพลังงานความร้อนในที่สุดสมการที่นิยมใช้ในการคาดคะเนปริมาณ ความร้อนที่ได้จากการสู่ดูดซับคลื่นไมโครเวฟ อธิบายการทำ งานของระบบ หลักการทำ งานของไมโครเวฟ