Laporan Kegiatan Usaha “Lury” Disusun Oleh : 1. Rappi Ahmad Juniar 2. Yuli Aprilia Wahyudin 3. Cantika Putri Achmad 4. Vina Aulia 5. Fitria Andriani 6. Muhammad Faizi Afrizal Laporan Kegiatan P5 “Kewirausahaan” SMA Negeri 1 Purwadadi Tahun 2023
Daftar Isi Bab 1 (Pendahuluan)................................................................ • Latar belakang..................................................................... • Judul wirausaha.................................................................. • Tujuan................................................................................. Bab 2 (Isi)................................................................................. • Prosedur Wirausaha............................................................ Bab 3 (Dokumentasi)................................................................ • Dokumentasi.......................................................................
Bab 1 Pendahuluan Latar Belakang Lury adalah makanan yang berbahan Strawberry yang dibalut oleh lumpia dan ditaburi gula didalamnya. Judul Wirausaha Lury. Tujuan Ingin membuat makanan yang belum pernah ada sebelumnya dan menginovasikan makanan tersebut.
Bab 2 Isi Prosedur Wirausaha • Visi Dan Misi Usaha - Visi : 1. Produk kita disukai oleh banyak orang. 2. Mendapatkan keuntungan yang besar. - Misi : 1. Membuat produk kita semenarik mungkin. 2. Menginovasi berbagai kemasan dan varian. 3. Mempromosikan lewat instagram • Analisis SWOT - Kekuatan (STRENGTH) 1. Produk menarik karena belum ada yang memproduksi di daerah sini. 2. Rasa yang menarik karena perpaduan antara Strawberry yang asam dan Gula yang manis . 3. walaupun produk ini berupa makanan, namun bisa menyegarkan seperti hal nya minuman. - Kelemahan (WEAKNESSS) 1. Strawberry gampang busuk jika tidak langsung di Produksi.
2. Jika didiamkan terlalu lama LURY akan tidak crispy lagi. - Keuntungan (OPPORTUNITY) 1. Karena belum ada produk yang sama jadi kita mungkin akan lebih gampang bertarung di pasar. 2. Bahan baku nya mudah didapatkan. - Tantangan (THEARTH) 1. Karena kami menggunakan bahan dasar Strawberry kemungkinan orang-orang tidak menyukai rasa asam dari Strawberry tersebut. • Proses Produksi - Alat : Kompor dan penggorengan, mangkuk, sendok. - Bahan : Strawberry, lumpia, gula. - Cara Pembuatan : 1. Cuci bersih Strawberry. 2. Setelah bersih belah Strawberry menjadi 2/3 bagian . 3. Siapkan kulit lumpia dan masukkan Strawberry nya . 4. Taburi gula pasirnya di atas Strawberry lalu gulung. 5. Goreng jangan sampai kecoklatan. 6. LURY siap disajikan. - Pengemasan : 1. Memakai kertas nasi yang telah kami bentuk .
2. Tempelkan sticker. 3. Masukkan LURY ke dalam kemasan. 4. LURY siap dipasarkan. • Rincian Biaya - Rincian bahan baku 1. Strawberry Rp.15.000,00/Mika ×5 = Rp.75.000 2. Lumpia Rp.5.000,00/ 30pcs ×4 = Rp.20.000 3. Gula Pasir 1/2kg Rp.10.000,00 4. Kertas Nasi 1/2Pack Rp.5.000,00 5. Minyak Sayur 1/2Liter Rp.8.000,00 6. Sticker Rp.8.000,00/25pcs 7. Oreo Rp.10.000/pcs 8. Keju Rp.12.000/pcs ×2 = Rp.24.000 - Rincian HPP HPP = BBB + BTKL + BOP HPP = Rp.95.000,00 + Rp.53.000,00 HPP = Rp.168.000/26 HPP = Rp.6.461,00/Box Kita menjualnya dengan harga Rp.8.000,00/Box • Strategi Pasar
Kita merencanakan memasarkan kepada anak muda terutama siswa/i karena rasa dari produk kami dominan kepada asam dan manis. • Perencanaan Promosi Dan Penjualan Kami berencana memasarkan produk kami di posting ke Instagram dan di posting ke TikTok dengan video, dan juga kita akan memasarkan melalui ‘gelar karya’ P5 di SMAN 1 PURWADADI.
Bab 3 Dokumentasi Proses pembuatan gallery walk Hasil Gallery Walk
Kunjungan Bisnis Proses Trial Produksi
Hasil Trial Produksi Gelar Karya P5