การชงกาแฟแบบ Moka Pot

สูตร
Coffee
moka pot

โครงการฝึกอาชีพประชาชน
พัฒนาคนทุกช่วงวัย
ตามหลักปรัชญา
ของเศรษฐกิจพอเพียง

ศูนย์ศึกษาและพัฒนาชุมชนอุบลราชธานี

Introduction

Hello everyone

Presentations are communication tools that can be
used as demonstrations, lectures, speeches, reports,
and more. It is mostly presented before an audience.
It serves a variety of purposes, making presentations
powerful tools for convincing and teaching.

Presentations are communication tools that can be
used as demonstrations, lectures, speeches, reports,
and more. It is mostly presented before an audience.

เมนู

01 มอคค่า
02 คาปูชิโน่
04 ลาเต้
05 เอสเปรสโซ่



มอคค่า น้ำร้อน 125 ml. นำกาแฟ ผงโกโก้ น้ำตาลทรายใส่ในแก้ว เติมน้ำ
ครีมเทียม 1 ช้อนชา ร้อนคนจนละลายให้หมด เติมนมข้นหวาน คนให้

กาแฟ 2 ช้อนชา นมสดสำหรับโรยหน้า เข้ากัน ตามด้วยครีมเทียม เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง

โกโก้ผง 1-2 ช้อนชา น้ำแข็ง โรยหน้าด้วยนมสด
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมข้นหวาน 50 ml. ต้นทุน-กำไร : ราคาจำหน่ายแบบพรีเมี่ยม 40-50 บาท
ต้นทุนต่อแก้ว 25-30 บาท กำไรเฉลี่ย 15-20 บาท

คาปูชิโน่

ส่วนผสม

กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ชอต (หรือกาแฟผงชงกับน้ำร้อน)
นมข้นหวาน 0.25 – 0.5 ออนช์
นมสดเย็น
ฟองนม

ชงกาแฟเตรียมไว้ ใส่นมข้นหวาน (+นมสดลงไป

นิดหน่อย) ลงไปคนให้เข้ากัน เทกาแฟลงในแก้ว

ครึ่งแก้ว เทนมสดเย็นลงไปเกือบเต็มแก้ว ตัก

ฟองนมด้านบน โรยด้วยผงชินนาม่อน

ต้นทุน-กำไร : ราคาจำหน่ายแบบพรีเมี่ยม 40-50 บาท
ต้นทุนต่อแก้ว 25-30 บาท กำไรเฉลี่ย 15-20 บาท

ลาเต้

ผงกาแฟ น้ำร้อน นมข้นหวาน 30 ml. นมสด 2 ออนซ์ น้ำแข็ง

เอสเปรสโซ่

ส่วนผสม

เอสเปรสโซ่กลั่น 3 ออนซ์
นมข้นหวาน 1 ออนซ์
นมข้นจืด 1 ออนซ์
นมสดสำหรับทำฟองนม

กลั่นกาแฟให้ได้ 3 ออนซ์ หากใครไม่มีเครื่องทำกาแฟ

ใช้กาแฟผง ประมาณ 2-3 ช้อนชา ชงกับน้ำร้อน 3

ออนซ์ นำกาแฟเอสเปรสโซ่ ผสมกับนมข้นหวาน

นมข้นจืด คนให้เข้ากันจนเกิดฟองอากาศ ตักน้ำแข็ง

ใสแก้ว เทกาแฟเอสเปรสโซ่ลงในแก้ว เกือบเต็ม นำ

นมสดเย็นตีให้ขึ้นฟอง ตักฟองนมราดด้านบน

ต้นทุน-กำไร : ราคาจำหน่ายแบบพรีเมี่ยม 40-50 บาท
ต้นทุนต่อแก้ว 25-30 บาท กำไรเฉลี่ย 15-20 บาท

Thank You Website Phone Number

ศูนย์ศึกษาและพัฒนาชุมชนอุบลราชธานี https://training-ubon.cdd.go.th/ 045-311075

Address Email

211 หมู่ที่ 2 ถ.แจ้งสนิท ต.แจระแม [email protected]
อ.เมืองอุบลราชธานี จ.อุบลราชธานี 34000