Resipi Masakan Pandu Puteri

Buku Masakan Papu
MRSM TGS

MENU MAKAN AHLI PASUKAN
TENGAH HARI
- NURUL NUR
MENU MAKAN AAIN
PETANG
- NUR LAILATUL
MASAKAN RIMBA FAZIRA

NOTES: - WAN NUR
AFIFAH

MAKAN TENGAHARI

AYAM MASAK KICAP

SERVING FOR 3-4 PEOPLE

BAHAN BAHAN

1/2 ekor ayam , garam , kunyit 1 2 sudu besar air asam jawa ,
mangkuk , minyak 2 sudu besar , bawang besar, hiris bulat
cili kisar 3 sudu besar , sos Bahan tumbuk halus: 3 ulas
romato 2 sudu besar , sos tiram bawang putih , 4 biji bawang
kicap manis , cili merah , sedikit merah , 2 inci halia
air

CARA - CARA

1.Gaul ayam bersama garam 7.Tutup dan biarkan ayam
dan kunyit masak, masukkan tomato dan
2.Panaskan minyak dan goreng bawang besar. Kacau sekejap
ayam separuh masak. Angkat sahaja anggaran bawang
dan ketepikan sedikit layu dan padamkan api.
3.Kurangkan sedikit minyak 8.Angakat dan hidang bersama
gorengan ayam tadi cukup taburan cili dan daun bawang.
sekadar tumisan.
4.Masukkan bahan tumbuk
halus dan kacau sehingga
kekuningan.
5.Masukkan cili kisar, sos tiram,
sos tomato, dan ayam tadi.
Kacau seketikan.
6.Masukkan pula kicap, agak-
agak sahaja supaya cukup
kuahnya, kemudian masukkan
cili merah dan sedikit air.

MAKAN PETANG

ROTI BAKAR & JEM CARA - CARA

NUMBER OF SERVING 1) SEDIAKAN BAHAN BAHAN
3 PEOPLE 2) PANASKAN KUALI LEPER.
3) BAKAR ROTI HINGGA KUNING
BAHAN
- 6 KEPING ROTI KEEMASAN
4) SAPU KAN BUTTER DAN JEM
- BUTTER
- JEM STRAWBERRY STRAWBERRY SEKALI
5) POTONG DUA DAN HIDANG

SEDIA UNTUK DIHIDANG !

MASAKAN

RIMBA

ROTI LILIT

BAHAN - BAHAN

1. Tepung gandum secukupnya
2. sedikit garam, air dan ranting kayu atau

belahan buluh yang telah dibersihkan.

Cara - Cara

- Campurkan tepung gandum, air dan sedikit
garam. Lakukan dengan cermat dan sedikit

demi sedikit mengikut keperluan.
-Uli sehingga sebati sehingga menjadi doh.
-Bila siap gentel doh tadi menjadi bentuk
selinder yang panjang sebelum dililit dengan
kemas pada sebatang belahan buluh atau

ranting.
-Pastikan ukuran lilit doh tidak terlalu tebal

kerana bimbang lambat masak.
-Jika ada mentega, sapukan di atas doh tadi.

-Kemudian panggang di tepi api yang
sederhana sambil dipusing-pusingkan
supaya semua bahagian doh masak dengan

sempurna.
-Apabila telah masak, bolehlah dihidang di

atas daun pisang.