LKPD Uji Lemak pada Makanan

Tugas Eksperimen IPA
Uji Lemak

Pada Makanan

Fera Yenita
2010241931
Pendidikan IPA

Lembar Kerja Peserta Didik
(LKPD)

Uji “ Lemak “ pada Makanan

LKPD

Satuan Pendidikan : SMPN 21 Pekanbaru Nama anggota kelompok:
Kelas/Semester : VIII/I 1.
Mata Pelajaran : IPA Terpadu 2.
Materi pokok : Sistem Pencernaan 3.
Pada Manusia 4.
Alokasi waktu : 2 x 40 menit
Guru Mapel : Fera Yenita

TUJUAN PEMBELAJARAN

Setelah melakukan percobaan uji
lemak pada makanan, siswa

diharapkan mampu mengidentifikasi
makanan apasaja yang
mengandung lemak

Wacana..

Tubuh kita memerlukan berbagai zat makanan
seperti Amilum, Glukosa, Protein dan lemak.

Untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari, zat
makanan tersebut bisa kita peroleh dari makanan
yang kita konsumsi sehari-hari. Bahan makanan yang

kita konsumsi sahari-hari pada umumnya
mengandung Karbohidrat, Protein, Gula dan lemak.

Teori

Lemak merupakan senyawa yang tersusun atas unsur-
unsur C, H dan O, Lemak tidak larut dalam air. Lemang
berfungsi sebagai sunber energy (1 gran lemak
menghasilkan energy 9,3 kalori).
Fungsi lemak yang lain sebagai pelarut vitamin A, D, E
dan K, sebagai pelindung organ-organ tubuh, misalnya
jantung, ginjal dan lambung.

Alat dan Bahan

Alat
1. Kertas Sampul?kertas buram
2. Lampu Senter/HP
3. Sendok

Bahan
1. Air
2. Minyak
3. Susu
4. Santan
5. Margarin
6. Kacang Tanah yang dihaluskan
7. Kemiri yang dihaluskan
8. Wortel
9. Melon
10. Biji Jagung
11. Daun Jeruk

Cara Kerja

Percobaan 1

Membandingkan kandungan lemak pada air dan minyak
goreng
1. Potong Kertas buram/sampul ukuran 6 x 8 cm sebanyak 2

lembar beri nama masing-masing kertas ( air dan minyak
goring)
2. Teteskan 3 – 4 tetes air pada kertas yang berlabel air
3. Teteskan Minyak goreng pada kertas yang berlabel minyak
goreng
4. Tunggu/ diamkan selama 10 menit
5. Amati dan catat hasilnya

Percobaan 2

Mengamati bahan makanan yang mengandung
Lemak
1. Potong kertas buram/sampul ukuran 6 x 8 cm

sebanyak 10 lembar
2. Beri nama masing-masing kertas sesuai bahan

makanan yang tersedia
3. Oleskan makanan pada kertas buram sesuai

nama yang tertera pada kertas
4. Tunggu/diamkan sela 10 menit
5. Amati apa yang terjadi pada kertas buram

dengan meraba atau disenter.(diberi cahaya)
6. Catat hasil pengamatanmu pada tabel
7. Buatlah kesimpulan dari percobaannya

Berhubung ananda tidak bisa
melakukan percobaan di

laboratorium sekolah, silahkan
ananda saksikan video berikut

ini….

Silahkan Klik …

klik

Silahkan
diisi

Hasil Pengamatan Percobaan 1

……………………………………………………………..
………………………………………………………………
…………………

TABEL PENGAMATAN
Percobaan 2

No Bahan Makanan Mengandung Tidak mengandung Keterangan
Lemak Lemak
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Kesimpulan

1.
2.

Jangan lupa hasil pengamatannya
dikumpulkan di GC ya…waktunya

satu minggu dari sekarang

Biar tidak penasaran, ananda
boleh lakukan percobaan
sederhana dengan alat dan
bahan yang ada di rumah..

Selamat bereksperimen ya….