คู่มือการท่องเที่ยวตำบลไร่สะท้อน

Welcome to

ตำบลไร่สะท้อน ขึ้นการปกครองกับ ดังนั้นชาวบ้านจึงได้พร้อมใจกันนำ
อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี นามท่านขุนมาผนวกกับชื่อตำบล
(แขวงเมืองเพชรบุรี) ถึงรัชกาล ไร่สะท้อน และเรียกกำนันคนแรก
พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ในนาม ท่านขุน ของตนเองว่า
(รัชกาลที่5) ต่อมาชุมชนหนาแน่นขึ้นจึงได้ "ขุนสะท้อนสะท้านเดช"
รวมตัวกันจัดตั้งขึ้นเป็นตำบล ในนาม
ตำบลไร่สะท้อน ต่อมาจึงเพี้ยนเป็น เมื่ออำเภอท่าช้างได้เปลี่ยนชื่อเป็น
ไร่สะท้อนดังปัจจุบัน โดยขึ้นการปกครองกับ อำเภอบ้านลาด เมื่อปีพ.ศ. 2481 ตำบล
อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี โดยคัดเลือก ไร่สะท้อน จึงขึ้นการปกครองกับอำเภอ
หัวหน้าขึ้นปกครองชุมชนซึ่งครั้งนั้นเรียกว่า บ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี ตั้งแต่บัดนั้น
พ่อบ้าน (กำนัน) เมื่อการดูแลอำนวยความ เป็นต้นมา...
สะดวกแก่ประชาชนไม่ทั่วถึง ทางราชการจึง
ได้ประกาศแยกพื้นที่บางส่วนของอำเภอ ปัจจุบันตำบลไร่สะท้อนประกอบไป
เมืองออกมาตั้งเป็นอำเภอท่าช้าง ในปี ด้วย 8 หมู่บ้าน ได้แก่
พ.ศ. 2459 ดังนั้น ตำบลไร่สะท้อนจึงได้มี หมู่ 1 บ้านไร่มะนาว
การขึ้นการปกครองกับอำเภอท่าช้าง หมู่ 2 บ้านไร่มะโหรง
จังหวัดเพชรบุรี ตามพระราชบัญญัติ หมู่ 3 บ้านไร่สะท้อน
ลักษณะการปกครองส่วนท้องที่ พ.ศ. 2475 หมู่ 4 บ้านไร่สะท้อน
ได้มีการพระราชทานบรรดาศักดิ์ของกำนัน หมู่ 5 บ้านไร่กร่าง
เพื่อปกครองพื้นที่ในนาม ท่านขุน หมู่ 6 บ้านหนองแก
หมู่ 7 บ้านไร่ฝาง
หมู่ 8 บ้านไร่หัวโลด

Palm Street Art
@ ถนนต้นตาล

"Palm Street Art @ถนนต้นตาล" สถานที่ท่องเที่ยวแหล่งใหม่ของตำบลไร่สะท้อน
ในโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวิถีชุมชน “Palm Street Art @ ถนนต้นตาล”
เส้นทางผ่านไปอำเภอแก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี สามารถแวะมาชมวิวธรรมชาติของ
ต้นตาลและมี "ภาพวาดฝาผนัง" ที่สะท้อนถึงเรื่องราววิถีชีวิตของชาวบ้าน มีจุดถ่ายรูป
อีกมากมาย ที่ขาดไม่ได้เลยคือการถ่ายรูปกับ "ทลายตาลโตนดยักษ์" จุดเช็คอินจุดใหม่
ของตำบลไร่สะท้อน

แหล่งเรียนรู้
ทุ่งนาป่าตาล
บ้านไร่กร่าง

แหล่งเรียนรู้ทุ่งนาป่าตาลบ้านไร่กร่าง

แหล่งเรียนรู้ทุ่งนาป่าตาล หมู่ 5 บ้านไร่กร่าง
ตำบลไร่สะท้อน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี
พื้นที่ส่วนใหญ่ของบ้านไร่กร่างมีต้นตาลเป็น
จำนวนมาก ชาวบ้านจึงมีการประกอบอาชีพ
เกษตรกรรม ทำนาและขึ้นตาล โดยนำผลผลิต
จากต้นตาลมาใช้ประโยชน์ ทั้งน้ำตาล ลูกตาล
ใบตาล และต้นตาล ที่สำคัญที่นี้ยังมีแหล่งเรียนรู้
เล็กๆที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางป่าตาล เป็นที่ปลูก
ฝังความรู้เกี่ยวกับตาลและการทำน้ำตาลมา
ยาวนาน ในนาม...
"แหล่งการเรียนรู้ทุ่งนาป่าตาล บ้านไร่กร่าง"

กิจกรรมในแหล่งเรียนรู้

ฐานที่ 1 ทุ่งนาป่าตาล
ฐานที่ 2 ลุ่มหลงในดงตาล
ฐานที่ 3 บ้านสวนเกษตร
ฐานที่ 4 บ้านช่างเกวียนจิ๋ว
ฐานที่ 5 จุดชมวิว "ทุ่งนาหัวล่อ@รอยต่อ

สองอำเภอ"

ติดต่อสอบถามที่ คุณประสงค์ หอมรื่น 081-0195545 ชุมชนท่องเที่ยวบ้านไร่กร่าง

ร้านก๋วยเตี๋ยวลุงเหลิม

ไร่สุดปลายนา




"ร้านก๋วยเตี๋ยวลุงเหลิม"
ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดรสชาติอร่อย
กลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุง
และยังมีเมนูให้เลือกที่หลากหลาย
ไม่ว่าจะเป็นเมนูเนื้อ เช่น เกาเหลา
หม้อไฟเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อโบราณ
ที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย หรือจะเป็น
เมนูหมู เช่น ข้าวซี่โครงหมูอบ
บะหมี่ซี่โครงหมูอบ ราดหน้าหมูตุ๋น
แถมด้วยบรรยากาศร่มรื่นของทุ่งนา
และป่าตาล

ร้านตั้งอยู่ : ตรงข้ามวัดหนองแก หมู่ที่ 5 บ้านไร่กร่าง ตำบลไร่สะท้อน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี
ร้านเปิด : ทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
เวลา : 10.00 - 16.00 น.

ไร่สุดปลายนา
094 710 9696

ร้านก๋วยเตี๋ยว
โบราณป้าแผ่ว

ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณป้าแผ่ว

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณที่ใช้ฟืนใน
การประกอบอาหาร ซึ่งเปิดมาเป็นเวลา
นานกว่า 20 ปี ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมู
หรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มีทั้งแบบแห้ง น้ำใส
และต้มยำแบบโบราณ

พิกัด : หมู่ที่ 7 บ้านไร่ฝาง ตำบลไร่สะท้อน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี
ร้านเปิด : ทุกวันเวลา 11.30 - 15.00 น.

ร้านอาหารสามเหลี่ยมทองคำ

ร้านอาหารตามสั่งที่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย มีทั้ง สเต็ก สลัด
สปาเก็ตตี้ หรือจะเป็นเมนูข้าวอย่าง ข้าวผัดกะเพรา ข้าวผัดไข่
คะน้าหมูกรอบ ต้มยำ และยำต่างๆ

พิกัด : ร้านเปิด :
ตั้งอยู่สามแยกก่อนถึง Cj ทุกวันเวลา 10.00 - 20.00 น.
ตำบลไร่สะท้อน

ร้านก๋วยเตี๋ยว
พี่หนู

" ร้านก๋วยเตี๋ยวพี่หนู " ร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำซุปให้เลือกไม่ว่าจะ
เป็น น้ำใส น้ำแดง หรือต้มยำ มีทั้งเมนูหมู และเนื้อ ให้เลือกหลาก
หลาย นอกจากนี้ยังมีเมนูน้ำ เช่น กาแฟ โอเลี้ยง โกโก้ โอวัลติน
และอีกหลายเมนูให้เลือกทาน ทั้งนี้ทางร้านยังมีบริการส่งอาหาร
ในพื้นที่ใกล้เคียงให้กับลูกค้าที่ไม่สะดวกเดินทางมาซื้อเองอีกด้วย

089 - 0853558
พิกัด : ร้านตั้งอยู่ริมคลอง หน้าวัดหนองแก
ร้านเปิด : เวลา 11.00 - 16.00 น. หยุดทุกวันพุธ

ร้านส้มตำแสบอี๋ & ชาลันดา

ส้มตำรสเด็ด รสชาติถึงใจ มีหลากหลายเมนูให้เลือกทานไม่ว่าจะเป็น
ของทานเล่น ปังเย็น ปังปิ้ ง ไอศกรีม รวมทั้งเมนูตำ ยำ ลาบ น้ำตก ต่างๆ
อีกมากมาย

ร้านเปิดให้บริการ : พิกัด :
ร้านส้มตำ เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ ร้านตั้งอยู่ที่ริมคลอง
เวลา 16.30 - 20.30 น. อบต.ไร่สะท้อน
ร้านชาลันดา เปิดทุกวัน ข้างวัดหนองแก
เวลา 09.00 - 19.00 น.
Cha-Landa Coffee Home ชาลันดา
089-9272144 / 06-36121711

ร้ า น ส้ ม ตำ ห นู น า ไ ร่ ใ ห ญ่

ส้มตำ ยำ ไก่ย่าง ร้านอาหารอีสานที่รสชาติแซ่บถึงใจกับเมนูให้เลือกทาน
ที่หลากหลาย พร้อมเสิร์ฟด้วยบรรยากาศดีๆใกล้กับ
ถนนต้นตาล

ร้านเปิดให้บริการ : พิกัด :
เวลา 10.00 - 19.00 น. หมู่ที่ 2 บ้านไร่ใหญ่ ใกล้ถนนต้นตาล
หยุดทุกวันจันทร์ สะพานทางเข้าวัดบ่อบุญ

ร้านตำร่มโพธิ์

"ตำร่มโพธิ์" ร้านอาหารอีสานอีกร้านหนึ่งของไร่สะท้อนที่อร่อยไม่
แพ้ร้านไหน มีเมนูให้เลือกทานมากกว่า 20 เมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูยำ
เมนูตำ ราคาก็สุดคุ้ม นอกจากนี้ทางร้านมีบริการส่งอาหารให้ถึงที่ใน
บริเวณตำบลไร่สะท้อน ร้านตั้งอยู่ ริมคลอง หน้าวัดหนองแก

ร้านเปิดให้บริการ : 093 - 3216202
เวลา 10.00 - 18.00 น.
หยุดทุกวันพุธ

ทองม้วนน้ำตาลโตนด

"ทองม้วนน้ำตาลโตนด"
ของฝากบ้านไร่กร่าง

กรอบ หอม หวาน เคี้ยวเพลิน
ทำสดใหม่ทุกวัน

สนใจติดต่อที่ :
คุณบุญเอี้ยว ศรีจันทร์

082 548 8505

วุ้นกรอบเนื้อตาล

"วุ้นกรอบเนื้อตาล"
กรอบนอก นุ่มใน สินค้าตัว

ใหม่ของบ้านไร่กร่าง

สนใจติดต่อที่ : ป้าน้อย
063-9355092
081-0915545

เค้กเนื้อตาลหน้านิ่ม

"เค้กเนื้อตาลหน้านิ่ม" เค้กรสหวานอมเปรี้ยว เค้กสูตรใหม่
ที่ได้ทดลองขึ้น เพื่อที่จะเป็นอาชีพเสริมและสร้างรายได้เสริม

ให้กับชาวบ้านตำบลไร่สะท้อน




น้ำยาทำความสะอาด




"ผลิตภัณฑ์น้ำยาทำความสะอาด" จากครูเกษียณอายุราชการมาให้
เวลาว่างในการทำน้ำยาต่างๆ อาทิ ครีมอาบน้ำ น้ำปรับผ้านุ่ม
น้ำยาล้างจาน และน้ำยาอเนกประสงค์
สนใจติดต่อที่ : ป้าติ๋ม 089-1245001

สถานที่ยึดเหนี่ยวจิตใจ
ของชาวตำบลไร่สะท้อน

วัดหนองแก พพปมพ1ีรจรกหนศัระงะงัค"มากะคาูหอว่รคัทรนดรีดธิวอู่์ามัิวสดก6หไิงิชบทดพเมานทู้ตพีลธกรเิ.าอ์่ำศจชมวกอ้นงบ.ารชาลตวแิั2่บอล้ิกกอุงสก5าไรุาขีมงตึร2ว"ั้่รน้7คสงา9เม6(เาอะปสเม็ณ1กืปมทยร่น5ู้อู่าสปลอทฑว0ืีีร้ั่พมนอแดดบ1บารง.1ทศลอรี2เกน่ิมมหำม.ืีครท่บ2คีูเือาห้่ปภอดา4รววิาัทอนนแ7ีานว่บี0มลหท2้โ1ีา่ะร4นไคน4)ดือไ้อลงรรั่าแบดก

มพมจขวบาชัวราตืนตอดิจ่ัตตรอ้สััะไังิ้ำถงุ้งกงโดงึวจงอวับ้หงภเลแัดำครัมดยปัลคืวูบตบพั่่วาัอเ่เ่จดไแมลาปมปกรรี็จีเกพ่ขบรุสานพ่ส“่บพีคษทร.มอัถบะีชศิ่น.่บน่าทนศานอรู4.้้ทรเเ.บอัก2จบำ6ม่นุณัึืุ2วืจน4่รนง่ญือีอบไ1ดก7ะด้07ปองาพ1ซ”มล6ึาจ0ำีไ่นงสเ.ารไ1ดัศเาจสไ้5นยภดแข้ก.ร้าาจ0เา่นตอรึ2มสอปัิ่มงดบ็บบษ5ภะาน้เานพาาปนฐ1วา้รว็5นงัารำาพนาถดชะนลสวแวท่ใพรีัวืราป้่ชวด้ตมาห่้นงา่ดาอกบงบาุขชมท่สูปีคต่อข่ราทท่ติรีัโรอเอ้บด่้าาวภงุอ1งญนงณคง วัดบ่อบุญ

ช่างเกวียนจิ๋ว

ในสมัยก่อนการเดินทางที่มี
สิ่งของจะใช้วิธีการบรรทุกขนส่ง
ด้วยการหาบ การหาม โดยใช้
แรงงานคนหรือสัตว์ ต่อมามีการ
สร้างเกวียนเป็นพาหนะขับเคลื่อน
ด้วย 2 ล้อ ใช้แรงงานสัตว์ในการ
เทียมลากได้ เกวียนจึงเป็นพาหนะ
หลัก ในการบรรทุกเดินทางขนส่ง
ระหว่างชนบทกับชนบทหรือ
ระหว่างชนบทกับในเมือง

เกวียนเปรียบเสมือนพาหนะคู่ใจ
ของคนในสังคมเกษตรกรรม เนื่องจาก
ในอำเภอบ้านลาดมีวัวเทียมเกวียนเยอะ
และเกวียนนั้นมีขนาดใหญ่ ไม่เหมาะที่
จะนำมาตั้งโชว์หรือเป็นของสะสมได้
และส่วนตัวของลุงน้องเองก็เป็นคนที่
ชื่นชอบของเล็กอยู่แล้ว และเห็นว่า
เกวียนของจริงที่ใช้งานอยู่นั้นมีขนาด
ใหญ่เลยไปศึกษามาจากของจริงและย่อ
ขนาดให้เล็กลงให้สามารถที่จะตั้งโชว์ได้

ติดต่อสอบถามที่

นายสิ่น เทียนขำ (ลุงน้อง)
ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 94 หมู่ 5
ตำบลไร่สะท้อน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี

คุณน้อง ช่างพิณ 086-2421323

คณะหนังตะลุง จ.จิ้นรวมศิลป์

เริ่มเล่นมาตั้งแต่อายุ 13 ปี
โดยตอนนั้นไปเป็นนักดนตรีอยู่
ในคณะหนังตะลุงและเริ่มเรียน
รู้การเล่นหนังตะลุงจากพี่หนุ่ม
ไร่แค ก่อนหน้าที่จะตั้งคณะเป็น
ของตัวเองนั้นได้เป็นลูกศิษย์
ของนายวินัย กลิ่นอุบล และได้
จดจำจากที่ไปทำงานกับพี่หนุ่ม
บ้าง จ่าวิน ระหานน้อยบ้าง
สำหรับผู้ทำพิธีครอบครูให้ คือ
ตาหมาย ท่ากระเทียม
โดยหนังตะลุง 1 คณะมีทั้งหมด
6 คน ประกอบด้วย นักดนตรี
5 คน และนายหนัง(ผู้เล่น) 1 คน

ติดต่อสอบถามที่

นายวรัชญ์ แย้มพงษ์
ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 53 หมู่ 5 ตำบลไร่สะท้อน

อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี

082-5442126

วรัชญ์ คุณจิ้น แย้มพงษ์
(หนังตะลุงคณะ จ.จิ้น รวมศิลป์)

เตาน้ำตาลโตนด

ต้นตาลโตนด (Palmyra Palm)
มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Borassus
flabellifer Linn. เป็นไม้ในตะกูล
เดียวกันกับปาล์ม และมะพร้าว
จัดเป็นไม้ชนิดให้ผลที่พบได้ทั่วไป
ในทุกภาค มีประโยชน์ในหลายด้าน
อาทิ ลูกตาลอ่อน น้ำตาลสด ผลแก่
ใช้ทำขนมตาล แก่นไม้ใช้ทำ
เฟอร์นิเจอร์ เป็นต้น

น้ำตาลโตนด คือ น้ำหวานจากช่อดอกและ
ช่อผลของตาลโตนดธรรมชาติ 100% ทำให้
ความหวานและความหอมยังคงอยู่ โดยรับรู้ได้
จากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพราะไม่ฟอกสี
ไม่เติมสารเคมีใด ๆ ในกระบวนการผลิต
น้ำตาลโตนดถือเป็นน้ำตาลที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง
และเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมี
สารต้านอนุมูลอิสระ 7,000 หน่วย/100 กรัม
ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลายโรค เช่น
โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคสมอง
และส่วนประกอบของเกลือธรรมชาติ ช่วยให้
ร่างกายสดชื่น มีธาตุเหล็ก ช่วยในกระบวนการ
สร้างเม็ดเลือดแดง และมีแคลเซียมช่วยเสริม
สร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน เป็นต้น

ช่างตีมีด

"อาชีพตีมีด" เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีการสืบทอดต่อกันมา
เป็นเวลายาวนานและขณะนี้กำลังเลื่อนหายไปตามกาลเวลา
อาชีพตีมีดเป็นอาชีพที่ต้องใช้ทักษะและอดทนสูง การปั้ นดินให้
เป็นเป็นมีดว่ายากแล้ว แต่นี่ต้องปั้ นเหล็กที่ร้อนมากๆให้เป็นมีด
มันยิ่งยากกว่า ในปัจจุบันตำบลไร่สะท้อนยังมีผู้ที่อนุรักษ์อาชีพ
การตีมีดนี้ไว้ คือ ช่างยุทธ ช่างเดชา ช่างยิน ช่างตีมีดบ้านไร่ฝ่าง

สำหรับเหล็กที่ใช้ จะใช้เหล็กแหนบรถที่นำมาขึ้นรูปทำชิ้นงานเพราะ
มีความคงทน มีดมีจะความคม แข็งแรง ไม่บิ่นง่าย

ติดต่อสอบถามที่
ที่อยู่ : หมู่ 7 บ้านไร่ฝาง ตำบลไร่สะท้อน
อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี 76150

081-8589815

จัดทำโดย

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ
( มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ )

U2T ตำบลไร่สะท้อน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี

ติดตามผลงานได้ที่

Facebook : U2T ตำบลไร่สะท้อน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี

ขอขอบคุณภาพจาก :
เพจ อปท.

เพจ WiNNEWS
เพจ เว็บเพื่อพืชเกษตรไทย puechkaset.com
คุณ หนุ่ม ช่างคอม จากเพจข่าวเพชรบุรี (24hrs)