กิจกรรมรูปแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน 30ชั่วโมง) หลักสูตรการท าดอกไม้จันทน์และพวงหรีด จ านวน 15 ชั่วโมง ระหว่างวันที่13 – 15 กรกฎาคม 2566 นางทัชชกร สุริยะไกร ครูกศน.ต าบลตะพง ศูนย์การเรียนรู้ต าบลตะพง ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อ าเภอเมืองระยอง ส านักงานส่งเสริมการเรียนรู้จังหวัดระยอง กรมส่งเสริมการเรียนรู้ กระทรวงศึกษาธิการ
บันทึกข้อความ ส่วนราชการ ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง ที่ /๒๕๖๖ วันที่ กันยายน ๒๕๖๖ เรื่อง รายงานผลการดำเนินงานการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน ๓๐ ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน ๑๕ ชั่วโมง เรียน ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอเมืองระยอง ตามที่ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอเมืองระยอง มอบหมายให้ ศูนย์การเรียนรู้ตำบลตะพง โดยนางทัชชกร สุริยะไกร ครูกศน.ตำบลตะพง ดำเนินการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพ ระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน ๓๐ ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน ๑๕ ชั่วโมง ระหว่างวันที่ ๑๓ - ๑๕ กรกฎาคม ๒๕๖๖ ณ กศน.ตำบลตะพง ตำบลตะพง อำเภอเมือง ระยอง จังหวัดระยอง เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในเขตพื้นที่ตำบลตะพงได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์เพิ่มเติม ความรู้หรือสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวเมื่อว่างจากการประกอบอาชีพหลัก การดำเนินการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน ๓๐ ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน ๑๕ ชั่วโมง มีผู้เข้าร่วม กิจกรรมจำนวน ๖ คน ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถนำความรู้ความเข้าใจ ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการดำเนิน ชีวิตประจำวัน นำเทคนิคการแปรรูปผลไม้และการปรุงแต่งรสชาติให้มีความแตกต่างจากแบบเดิมที่เคยปรุง แต่งกัน โดยสอดคล้องกับนโยบาย และจุดเน้นการดำเนินงาน สกร. ดังนี้ ๑.๓ การศึกษาต่อเนื่อง ๑. จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำอย่างยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับการจัดการศึกษา อาชีพเพื่อการมีงานทำในกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทาง หรือการบริการ รวมถึงการเน้นอาชีพช่างพื้นฐาน ที่สอดคล้องกับศักยภาพของผู้เรียน ความต้องการและ ศักยภาพของแต่ละพื้นที่ ตลอดจนสร้างความเข้มแข็งให้กับศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน โดยจัดให้มีหนึ่งอาชีพเด่นต่อ หนึ่งศูนย์ฝึกอาชีพ รวมทั้งให้มีการกำกับ ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำอย่าง เป็นระบบและต่อเนื่อง มาตรฐานการศึกษาต่อเนื่อง มีจำนวน ๓ มาตรฐานประกอบด้วย มาตรฐานที่ ๑ คุณภาพของผู้เรียนการศึกษาต่อเนื่อง ซึ้งมีประเด็นการพิจารณา จำนวน ๓ ประเด็น ประกอบด้วย ๑.๑ ผู้เรียนการศึกษาต่อเนื่องมีความรู้ ความสามารถ และหรือทักษะ และหรือคุณธรรม เป็นไปตามเกณฑ์การจบหลักสูตร ๑.๒ ผู้จบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ หรือประยุกต์ใช้ บนฐาน ค่านิยมร่วมของสังคม ๑.๓ ผู้จบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องที่นำความรู้ไปใช้จนเห็นเป็นประจักษ์หรือตัวอย่างที่ดี / มาตรฐานที่ ๒.......
- ๒ – มาตรฐานที่ ๒ คุณภาพการจัดการเรียนรู้การศึกษาต่อเนื่อง ซึ่งมีประเด็นการพิจารณา จำนวน ๕ ประเด็น ประกอบด้วย ๒.๑ หลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องมีคุณภาพ ๒.๒ วิทยากรการศึกษาต่อเนื่อง มีความรู้ ความสามารถ หรือประสบการณ์ตรงตามหลักสูตร การศึกษาต่อเนื่อง ๒.๓ สื่อที่เอื้อต่อการเรียนรู้ ๒.๔ การวัดและประเมินผลผู้เรียนการศึกษาต่อเนื่อง ๒.๕ การจัดกระบวนการเรียนรู้การศึกษาต่อเนื่องที่มีคุณภาพ บัดนี้ การดำเนินการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่ เกิน ๓๐ ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน ๑๕ ชั่วโมง ได้ดำเนินการตามวัตถุประสงค์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว จึงขอรายงานผลการดำเนินงาน ดังเอกสารแนบท้ายนี้ จึงเรียนมาเพื่อโปรดทราบและพิจารณา ( นางทัชชกร สุริยะไกร ) ครู กศน.ตำบลตะพง ( นางทัชชกร สุริยะไกร ) เจ้าหน้าที่งานต่อเนื่อง (นางเพ็ญประภา แสนอุบล) ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอเมืองระยอง ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอเมืองระยอง ปฏิบัติราชการแทนอธิบดีกรมส่งเสริมการเรียนรู้
คำนำ รายงานผลการดำเนินงานการจัดการศึกษาต่อเนื่องกลุ่มอาชีพพาณิชยกรรมและบริการ หลักสูตร การแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน)จำนวน ๑๕ ชั่วโมงฉบับนี้ เป็นการรวบรวมผลการดำเนินงาน ในการปฏิบัติงาน ของศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอเมืองระยอง ประจำปีงบประมาณ 2566คณะกรรมการฝ่าย ประเมินผลการดำเนินงาน ได้รับมอบหมายให้รวบรวมข้อมูล ความคิดเห็นของผู้เข้าร่วมกิจกรรมและสรุปผลการ ดำเนินกิจกรรม ทั้งนี้เพื่อเป็นข้อมูลให้กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการวางแผนพัฒนาการดำเนินงานต่อไป คณะกรรมการฝ่ายประเมินผล ขอขอบคุณคณะผู้บริหาร คณะครูที่มีส่วนเกี่ยวข้อง ตลอดจนผู้ตอบแบบ ประเมินความพึงพอใจในการจัดกิจกรรมทุกท่าน ที่ให้การสนับสนุนในการดำเนินกิจกรรมสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี หวังเป็นอย่างยิ่งว่าเอกสารประเมินผลการดำเนินการจัดการศึกษาต่อเนื่องกลุ่มอาชีพพาณิชยกรรมและบริการ หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน ๑๕ ชั่วโมงฉบับนี้ จะสามารถเป็นข้อมูลใน การพัฒนาศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอเมืองระยอง อย่างเต็มรูปแบบต่อไป นางทัชชกร สุริยะไกร ครู กศน.ตำบล กันยายน 2566
สารบัญ เรื่อง หน้า สรุปรายงานผล - สรุปรายงานผลการจัดการศึกษาต่อเนื่องหลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, 1 ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง - แบบประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้ 5 - การวิเคราะห์ข้อมูลแบบประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้ 6 - สรุปผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้ 7 - มาตรฐานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย 11 - แบบรายงานผลการจบหลักสูตรการจัดการศึกษาต่อเนื่องจาก C-smart 12 - บันทึกรายงานผลการติดตามผู้เรียนหลังจบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่อง 14 - แบบติดตามผู้เรียนหลังจบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่อง 15 ภาคผนวก - ประมวลภาพการจัดการศึกษาต่อเนื่องหลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะมาวหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง - ขออนุญาตจัดการศึกษาต่อเนื่อง (กศ.ตน. 16) - ทะเบียนผู้เรียนและผู้จบหลักสูตรการจัดการศึกษาต่อเนื่อง (กศ.ตน. 1) - - - แผนที่สถานที่จัดกิจกรรมการศึกษาต่อเนื่อง (กศ.ตน. 29) - หนังสือแจ้งการจัดการศึกษาต่อเนื่อง (กศ.ตน.4) - คำสั่งแต่งตั้งวิทยากร (กศ.ตน. 3) - บัญชีลงเวลาเรียนการจัดการศึกษาต่อเนื่อง (กศ.ตน. 6) - แบบประเมินผลการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ (กศ.ตน. 7(1) ) - ทะเบียนรายชื่อผู้จบหลักสูตรการจัดการศึกษาต่อเนื่อง (กศ.ตน. 9) - บันทึกการนิเทศการศึกษาต่อเนื่อง (กศ.ตน. 30) - หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะมาวหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง - แผนการจัดกิจกรรมการศึกษาต่อเนื่องหลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะมาวหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง -
1 สรุปรายงานผลการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 13 - 15 เดือนกรกฎาคม พ.ศ.2566 สถานที่จัด ณ กศน.ตำบลตะพง ตำบลตะพง อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง ********************** ผลการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชม.) หลักสูตรการ แปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง ดำเนินการสอนระหว่างวันที่ 13 - 15 เดือน กรกฎาคม พ.ศ.2566 เวลา 09.00 – 15.00 น. ณ กศน.ตำบลตะพง ตำบลตะพง อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง สรุปผลดังนี้ 1. เนื้อหาวิชา ระยะเวลา 15 ชั่วโมง วัน เดือน ปี เวลา กระบวนการจัดการเรียนรู้ หมายเหตุ 13 กรกฎาคม 2566 09.00 - 11.00 น. \ 13.00 - 15.00 น. 1. วิทยากรบรรยายให้ความรู้และชมสื่ออิเล็กทรอนิกส์ เรื่อง ช่องทางการประกอบอาชีพการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาว มะนาวโห่, ลูกหม่อน) - ความสำคัญ, ความเป็นไปได้, การตัดสินใจเลือก และ ทิศทางในการประกอบอาชีพการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาว มะนาวโห่, ลูกหม่อน) 2. วิทยากรบรรยายและสาธิต วัตถุดิบ อุปกรณ์ การแปรรูป ผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) 3. วิทยากรบรรยายให้ความรู้ เรื่องการบริหารจัดการอาชีพการ แปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) 4. ให้ผู้เรียนร่วมกัน ศึกษาจากเอกสารประกอบ เรื่องช่องทาง การประกอบอาชีพการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูก หม่อน) 5. วิทยากรสนทนาแลกเปลี่ยนข้อมูลความคิดเห็นกับผู้เรียน และสรุปความรู้ 6. ผู้เรียนฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูก หม่อน) ทฤษฎี 5 ชั่วโมง 14 กรกฎาคม 2566 09.00 - 15.00 น. 1. ผู้เรียนปฏิบัติการแปรรูปผลไม้ มะม่วงหาวมะนาวโห่ แช่อิ่ม ดังนี้ - การคัดเลือกผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่ - ผ่าผลมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่น้ำเกลือ เพื่อให้ยางของผล หาย ล้างน้ำสะอาดและนำมาแกะเม็ดออก - นำผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ ล้างทำความสะอาด และน้ำ มาแช่ในน้ำปูนใส ระหว่างเวลานี้ให้เคี่ยวน้ำตาลเพื่อทำน้ำเชื่อม และทิ้งให้เย็น ปฏิบัติ5 ชั่วโมง /ล้างผลมะม่วง...
2 วัน เดือน ปี เวลา กระบวนการจัดการเรียนรู้ หมายเหตุ - ล้างผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่แช่น้ำปูน นำน้ำเชื่อมที่พัก เย็นไว้ เทให้ท่วมผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ - เทน้ำเชื่อมที่แช่ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ออก นำมา เคี่ยวและเพิ่มน้ำตาล พักไว้ให้เย็น และนำมาเทให้ท่วมผล มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน - บรรจุใส่กระปุก พร้อมรับประทาน 15 กรกฎาคม 2566 09.00 - 15.00 น. 1. ผู้เรียนปฏิบัติการแปรรูปผลไม้ ทำแย้มลูกหม่อน ดังนี้ - คัดลูกหม่อนที่สุกจัด นำลูกหม่อนล้างน้ำให้สะอาด นำขั้วเขียวๆ ออกให้หมด - เทลูกหม่อนลงกระทะ ใส่น้ำ, น้ำตาล, เกลือ เคี่ยวไป เรื่อย ๆ จนลูกหม่อนสุกและละเอียด และพักทิ้งไว้จนเย็น - บรรจุกระปุก พร้อมรับประทาน ปฏิบัติ5 ชั่วโมง ลงชื่อ วิทยากร (นางกฤตยา ศศิรัตนนิกุล) วันที่................../........................../................... / 2.กลุ่มเป้าหมาย...
3 2. กลุ่มเป้าหมาย 2.1 เพศ ชาย จำนวน - คน ต่ำกว่า 15 ปี จำนวน - คน อายุ 15-39 ปี จำนวน - คน อายุ 40-59 ปี จำนวน - คน อายุ 60 ปี ขึ้นไป จำนวน - คน หญิง จำนวน 6 คน ต่ำกว่า 15 ปี จำนวน - คน อายุ 15-39 ปี จำนวน 3 คน อายุ 40-59 ปี จำนวน 3 คน อายุ 60 ปี ขึ้นไป จำนวน - คน รวม จำนวน 6 คน ต่ำกว่า 15 ปี จำนวน - คน อายุ 15-39 ปี จำนวน 3 คน อายุ 40-59 ปี จำนวน 3 คน อายุ 60 ปี ขึ้นไป จำนวน - คน 2.2 ระดับการศึกษา ประถม 4 จำนวน - คน ประถมศึกษา จำนวน 1 คน มัธยมศึกษาตอนต้น จำนวน 1 คน มัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 4 คน ปวช. จำนวน - คน ปวส. จำนวน - คน ปริญญาตรี จำนวน - คน ไม่มีวุฒิการศึกษา จำนวน - คน 2.3 อาชีพ รับจ้าง จำนวน 1 คน ค้าขาย จำนวน 5 คน เกษตรกรรม จำนวน - คน นักเรียน / นักศึกษา จำนวน - คน รับราชการ จำนวน - คน แม่บ้าน จำนวน - คน พนักงานรัฐวิสาหกิจ จำนวน - คน ไม่มีอาชีพ จำนวน - คน อื่นๆ จำนวน - คน /3.ขั้นตอน..
4 3. ขั้นตอนการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง 3.1 ประชาสัมพันธ์เพื่อรับสมัครบุคคลที่สนใจเรียนหลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง 3.2 ประสานงานวิทยากรผู้สอน 3.3 ขออนุญาตจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง 3.4 ดำเนินการเปิดสอนระหว่างวันที่ 13 – 15 กรกฎาคม 2566 3.5 สรุปผลการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชั่วโม) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง 4. หลักสูตร หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง 5. สถานที่และระยะเวลา ระหว่างวันที่ 13 – 15 เดือนกรกฎาคม พ.ศ.2566 ณ กศน.ตำบลตะพง หมู่ 12 บ้านหนองตารส ตำบลตะพง อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง เวลา 09.00 - 15.00 น. 6. งบประมาณ จากเงินงบประมาณ กศน.อำเภอเมืองระยอง สังกัดสำนักงาน กศน.จังหวัดระยอง ปีงบประมาณ 2566 แผนงาน : ยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ โครงการขับเคลื่อนการ พัฒนาการศึกษาที่ยั่งยืน กิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบการศึกษาแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่ เกิน 30 ชั่วโมง) งบรายจ่ายอื่น โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รหัสงบประมาณ 340052 (33) จำนวน 3,850 บาท (สามพันแปดร้อยห้าสิบบาทถ้วน) ดังนี้ 6.1 ค่าวิทยากร เป็นเงิน 3,000.- บาท 6.2 ค่าวัสดุ เป็นเงิน 850.- บาท รวมเป็นเงิน 3,850.- บาท 7. ผลที่ได้จากการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจ ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง 7.1 เชิงปริมาณ กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) จบหลักสูตร จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ 100 7.2 เชิงคุณภาพ 7.2.1 ผู้เรียนมีความรู้และความเข้าใจในงานอาชีพ จำนวน 6 คน 7.2.2 ผู้เรียนเกิดทักษะและสามารถสร้างสรรค์ในการแปรรูปผลไม้ในรูปแบบต่างๆ ได้ จำนวน 6 คน 7.2.3 ผู้เรียนเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว จำนวน 3 คน 7.2.4 ผู้เรียนที่จบหลักสูตรนำความรู้ไปประกอบอาชีพ จำนวน 1 คน 7.2.5 ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปพัฒนาตนเองและสร้างโอกาสในการเรียนรู้ จำนวน 2 คน /แบบประเมิน...
5 แบบประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้ หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 13 – 15 เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 สถานที่จัด ณ กศน.ตำบลตะพง หมู่ 12 บ้านหนองตารส ตำบลตะพง อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง ที่ ประเด็นการถาม ระดับความพึงพอใจ 5 4 3 2 1 ดีมาก ดี พอใช้ ต้อง ปรับปรุง ต้อง ปรับปรุง เร่งด่วน 1 เนื้อหาวิชาที่จัดการเรียนรู้ตรงตามความต้องการ ของท่านเพียงใด 2 วิทยากรมาให้ความรู้ตรงตามเวลา 3 วิทยากรมาให้ความรู้ครบตามหลักสูตรกำหนด 4 ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ของ วิทยากร 5 จำนวนสื่อ/อุปกรณ์การฝึกประกอบการเรียน เพียงพอเพียงใด 6 ท่านได้รับความรู้และสามารถฝึกทักษะได้ตามที่ คาดหวังมากน้อยเพียงใด 7 ความรู้ทักษะที่ได้ สามารถนำไปใช้ประกอบ อาชีพได้เพียงใด 8 สถานที่เรียนเหมาะสมเพียงใด 9 ท่านได้รับโอกาสในการเรียนรู้เท่าเทียมกัน เพียงใด 10 ระยะเวลาในการเรียนต่อการจัดกิจกรรม เหมาะสมเพียงใด 11 ความรู้ที่ได้รับคุ้มค่ากับเวลาและความตั้งใจ เพียงใด 12 ท่านพึงพอใจต่อหลักสูตรนี้เพียงใด ข้อคิดเห็นอื่น .................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................. ....................................... .................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... .............................................................................................................. ...................................................................... .................................................................................................................................................................................... /การวิเคราะห์...
6 การวิเคราะห์ข้อมูลแบบประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้ หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 13 – 15 เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 สถานที่จัด ณ กศน.ตำบลตะพง หมู่ 12 บ้านหนองตารส ตำบลตะพง อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง ******************* เครื่องมือในการประเมินความพึงพอใจในครั้งนี้ มี 2 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 ข้อมูลประเด็นการถาม ระดับความพึงพอใจในการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กศน.ตำบลตะพง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง ) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง เป็น แบบ Check List จำนวน 12 ข้อ โดยแบ่งระดับความพึงพอใจ เป็น 5 ระดับ ได้แก่ ดีมาก ดี พอใช้ ต้อง ปรับปรุง ต้องปรับปรุงเร่งด่วน ส่วนที่ 2 ข้อคิดเห็นอื่น เป็นแบบประเมินแบบปลายเปิด (open) เพื่อใช้ประเมิน ความพึงพอใจต่อการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง ) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง ณ กศน.ตำบลตะพง หมู่ 12 บ้านหนองตารส ตำบลตะพง อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง โดยแจกแบบประเมินให้ผู้เรียน 6คน คิดเป็นร้อยละ 100 เป็นแบบประเมินที่สมบูรณ์ สามารถนำไป วัดวิเคราะห์ได้ จำนวน 6 ฉบับ ในการวิเคราะห์ข้อมูลครั้งนี้จะทำ การวิเคราะห์ข้อมูลโดยหาค่าร้อยละของแต่ละคำตอบในแต่ละข้อของแบบประเมินดังแสดงในตารางสรุปผลการ ประเมินความพึงพอใจการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง ) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง หมายเหตุ การประเมินผลการจบหลักสูตร อาจดำเนินการได้ ดังนี้ การประเมินระหว่างเรียน และเมื่อจบหลักสูตร ประเมินครั้งเดียวก่อนจบหลักสูตร ทั้งนี้ เกณฑ์การจบหลักสูตร จะต้องได้คะแนนรวมไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 จึงจะผ่านเกณฑ์การประเมิน ความคิดเห็นของผู้บริหาร .................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................... ............... .................................................................................................................................................................................... ลงชื่อ......................................................... (นางเพ็ญประภา แสนอุบล) ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอเมืองระยอง ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอเมืองระยอง ปฏิบัติราชการแทนอธิบดีกรมส่งเสริมการเรียนรู้ /สรุปผล...
7 สรุปผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้ การจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 13 – 15 เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 สถานที่จัด ณ กศน.ตำบลตะพง หมู่ 12 บ้านหนองตารส ตำบลตะพง อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง ส่วนที่ 1 ข้อมูลประเด็นการถามระดับความพึงพอใจในการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพ ระยะสั้น(กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง คะแนนที่ได้ ที่ ประเด็นการถาม ระดับความพึงพอใจ รวม 5 4 3 2 1 ดีมาก ดี พอใช้ ต้อง ปรับปรุง ต้อง ปรับปรุง เร่งด่วน 1 เนื้อหาวิชาที่จัดการเรียนรู้ตรงตามความต้องการ ของท่านเพียงใด 3 3 0 0 0 6 2 วิทยากรมาให้ความรู้ตรงตามเวลา 6 0 0 0 0 6 3 วิทยากรมาให้ความรู้ครบตามหลักสูตรกำหนด 6 0 0 0 0 6 4 ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ของวิทยากร 6 0 0 0 0 6 5 จำนวนสื่อ/อุปกรณ์การฝึกประกอบการเรียน เพียงพอเพียงใด 2 4 0 0 0 6 6 ท่านได้รับความรู้และสามารถฝึกทักษะได้ตามที่ คาดหวังมากน้อยเพียงใด 5 1 0 0 0 6 7 ความรู้ทักษะที่ได้ สามารถนำไปใช้ประกอบอาชีพ ได้เพียงใด 1 5 0 0 0 6 8 สถานที่เรียนเหมาะสมเพียงใด 6 0 0 0 0 6 9 ท่านได้รับโอกาสในการเรียนรู้เท่าเทียมกันเพียงใด 6 0 0 0 0 6 10 ระยะเวลาในการเรียนต่อการจัดกิจกรรม เหมาะสมเพียงใด 6 0 0 0 0 6 11 ความรู้ที่ได้รับคุ้มค่ากับเวลาและความตั้งใจ เพียงใด 6 0 0 0 0 6 12 ท่านพึงพอใจต่อหลักสูตรนี้เพียงใด 6 0 0 0 0 6 /สรุปผล...
8 สรุปผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้ การจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 13 – 15 เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 สถานที่จัด ณ กศน.ตำบลตะพง หมู่ 12 บ้านหนองตารส ตำบลตะพง อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง ส่วนที่ 1 ข้อมูลประเด็นการถามระดับความพึงพอใจในการจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพ ระยะสั้น (กลุ่มสนใจ ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง คิดเป็นร้อยละ ที่ ประเด็นการถาม ระดับความพึงพอใจ รวม 5 4 3 2 1 ดีมาก ดี พอใช้ ต้อง ปรับปรุง ต้อง ปรับปรุง เร่งด่วน 1 เนื้อหาวิชาที่จัดการเรียนรู้ตรงตามความ ต้องการของท่านเพียงใด 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00 100.00 2 วิทยากรมาให้ความรู้ตรงตามเวลา 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00 3 วิทยากรมาให้ความรู้ครบถ้วนตามหลักสูตร 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00 4 ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ของ วิทยากร 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00 5 มีสื่อและอุปกรณ์เพียงพอต่อการเรียนรู้ 33.40 66.60 0.00 0.00 0.00 100.00 6 ท่านได้รับความรู้และสามารถฝึกทักษะได้ เพียงใด 83.40 16.60 0.00 0.00 0.00 100.00 7 สามารถนำความรู้และทักษะไปประกอบ อาชีพได้ 16.60 83.40 0.00 0.00 0.00 100.00 8 สถานที่เรียนเหมาะสมเพียงใด 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00 9 ท่านได้รับโอกาสในการเรียนรู้เท่าเทียมกัน 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00 10 ระยะเวลาในการเรียน/กิจกรรมมีความ เหมาะสม 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00 11 ความรู้ที่ได้รับคุ้มค่ากับเวลาและความตั้งใจ 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00 12 ท่านพึงพอใจต่อหลักสูตรนี้เพียงใด 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00 /จากตาราง...
9 จากตารางสรุปผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้การจัดการศึกษาต่อเนื่อง กิจกรรมแบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง) หลักสูตรการแปรรูปผลไม้ (มะม่วงหาวมะนาวโห่, ลูกหม่อน) จำนวน 15 ชั่วโมง สามารถสรุปผลระดับความคิดเห็นของผู้เรียนได้ดังนี้ 1. จากแบบประเมินในเรื่อง “เนื้อหาวิชาที่จัดการเรียนรู้ตรงตามความต้องการของท่านเพียงใด” (ข้อที่ 1) พบว่าผู้เรียนมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 50.00 ผู้เรียนส่วนใหญ่มีความพึงพอใจ อยู่ในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 50.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับพอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุง เร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 2. จากแบบประเมินในเรื่อง “วิทยากรมาให้ความรู้ตรงตามเวลา” (ข้อที่ 2) พบว่าผู้เรียนทุกคนมีความ พึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 100.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีพอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 3. จากแบบประเมินในเรื่อง “วิทยากรให้ความรู้ครบถ้วนตามหลักสูตร” (ข้อที่ 3) พบว่าผู้เรียนทุกคนมี ความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 100.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีพอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 4. จากแบบประเมินในเรื่อง “ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ของวิทยากร” (ข้อที่ 4) พบว่าผู้เรียน ทุกคนมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 100.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีพอใช้ ต้อง ปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 5. จากแบบประเมินในเรื่อง “มีสื่อและอุปกรณ์เพียงพอต่อการเรียนรู้” (ข้อที่ 5) พบว่าผู้เรียนมีความพึง พอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 33.40 ผู้เรียนส่วนใหญ่มีความพึงพอใจอยู่ในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 66.60 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับพอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 6. จากแบบประเมินในเรื่อง “ท่านได้รับความรู้และสามารถฝึกทักษะได้เพียงใด” (ข้อที่ 6) พบว่าผู้เรียน ทุกคนมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 83.40 ผู้เรียนส่วนใหญ่มีความพึงพอใจอยู่ในระดับดี คิด เป็นร้อยละ 16.60 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับพอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อย ละ 0.00 7. จากแบบประเมินในเรื่อง “สามารถนำความรู้และทักษะไปประกอบอาชีพได้” (ข้อที่ 7) พบว่าผู้เรียน มีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 16.60 ผู้เรียนส่วนใหญ่มีความพึงพอใจอยู่ในระดับดี คิดเป็นร้อย ละ 83.40 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับพอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 8. จากแบบประเมินในเรื่อง “สถานที่เรียนเหมาะสมเพียงใด” (ข้อที่ 8) พบว่าผู้เรียนทุกคนมีความพึง พอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 100.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดี พอใช้ ต้องปรับปรุง และ ต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 9. จากแบบประเมินในเรื่อง “ท่านได้รับโอกาสในการเรียนรู้เท่าเทียมกันเพียงใด” (ข้อที่ 9) พบว่า ผู้เรียนทุกคนมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 100.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดี พอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 10. จากแบบประเมินในเรื่อง “ระยะเวลาในการเรียน/กิจกรรมมีความเหมาะสม” (ข้อที่ 10) พบว่า ผู้เรียนส่วนใหญ่มีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 100.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดี พอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 / 11. จากแบบ...
10 11. จากแบบประเมินในเรื่อง “ความรู้ที่ได้รับคุ้มค่ากับเวลาและความตั้งใจ” (ข้อที่ 11) พบว่าผู้เรียน ทุกคนมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 100.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดี พอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 12. จากแบบประเมินในเรื่อง “ท่านพึงพอใจต่อหลักสูตรนี้เพียงใด” (ข้อที่ 12) พบว่าผู้เรียนทุกคนมี ความพึงพอใจอยู่ในระดับดีมาก คิดเป็นร้อยละ 100.00 สุดท้ายมีความพึงพอใจอยู่ในระดับดี พอใช้ ต้องปรับปรุง และต้องปรับปรุงเร่งด่วน คิดเป็นร้อยละ 0.00 ส่วนที่ 2 ข้อคิดเห็นอื่น ไม่มีผู้ตอบ /มาตรฐาน...
11 มาตรฐานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย สอดคล้องกับนโยบาย และจุดเน้นการดำเนินงาน กศน. 1.3 การศึกษาต่อเนื่อง 1. จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำอย่างยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อ การมีงานทำในกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางหรือการบริการ รวมถึงการเน้นอาชีพช่างพื้นฐาน ที่สอดคล้องกับศักยภาพของผู้เรียน ความต้องการและศักยภาพของแต่ละพื้นที่ ตลอดจนสร้างความเข้มแข็งให้กับศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน โดยจัดให้มีหนึ่งอาชีพเด่นต่อหนึ่งศูนย์ฝึกอาชีพ รวมทั้งให้มี การกำกับ ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง มาตรฐานการศึกษาต่อเนื่อง มาตรฐานการศึกษาต่อเนื่อง มีจำนวน 3 มาตรฐาน ประกอบด้วย มาตรฐานที่ 1 คุณภาพของผู้เรียนการศึกษาต่อเนื่อง ซึ้งมีประเด็นการพิจารณา จำนวน 3 ประเด็น ประกอบด้วย 1.1 ผู้เรียนการศึกษาต่อเนื่องมีความรู้ ความสามารถ และหรือทักษะ และหรือคุณธรรม เป็นไปตามเกณฑ์การจบหลักสูตร 1.2 ผู้จบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ หรือประยุกต์ใช้ บนฐาน ค่านิยมร่วมของสังคม 1.3 ผู้จบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องที่นำความรู้ไปใช้จนเห็นเป็นประจักษ์หรือตัวอย่างที่ดี มาตรฐานที่ 2 คุณภาพการจัดการเรียนรู้การศึกษาต่อเนื่อง ซึ่งมีประเด็นการพิจารณา จำนวน 5 ประเด็น ประกอบด้วย 2.1 หลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องมีคุณภาพ 2.2 วิทยากรการศึกษาต่อเนื่อง มีความรู้ ความสามารถ หรือประสบการณ์ตรงตามหลักสูตร การศึกษาต่อเนื่อง 2.3 สื่อที่เอื้อต่อการเรียนรู้ 2.4 การวัดและประเมินผลผู้เรียนการศึกษาต่อเนื่อง 2.5 การจัดกระบวนการเรียนรู้การศึกษาต่อเนื่องที่มีคุณภาพ /แบบติดตามผู้เรียน...
คณะผู้จัดทำ ที่ปรึกษา นายเสกสรรค์ รัตน์จินดามุข ผู้อำนวยการสำนักงาน สกร.จังหวัดระยอง นายวิรัช ภัทรบูชา รองผู้อำนวยการสำนักงาน สกร.จังหวัดระยอง นางเพ็ญประภา แสนอุบล ผู้อำนวยการ สกร.อำเภอเมืองระยอง นางสาวชลจีรัศมิ์ ชิตเจริญอยู่ ครู สกร.อำเภอเมืองระยอง นายวรกิจ อันโน ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรียน ผู้ถ่ายภาพและประมวลภาพ นางทัชชกร สุริยะไกร ครู กศน.ตำบล ผู้รวบรวมและจัดพิมพ์ นางทัชชกร สุริยะไกร ครู กศน.ตำบล
ศูนย์การเรียนรู้ต าบลตะพง ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อ าเภอเมืองระยอง ส านักงานส่งเสริมการเรียนรู้จังหวัดระยอง กรมส่งเสริมการเรียนรู้ กระทรวงศึกษาธิการ