CACHAÇA EM REVISTA Edição 10 - Ano 10

retrospectiva

Copinhos simples no I Ranking (2014); capas da Cachaça em Revista 2018 e 2017

Essa é a décima edição da Cachaça em Revista.
E, no próximo ano, a Cúpula da Cachaça
completará dez anos de vida e fará seu décimo
encontro presencial. Será um encontro aberto,
na Cachaçaria Macaúva. Produtores e outros
players do mercado estão desde já convidados
a ir a Analândia e debater conosco os rumos
do nosso destilado. Aqui, alguns momentos da
trajetória da Cúpula da Cachaça, uma reunião
de profissionais que perceberam que, juntando
forças, poderiam fazer muito mais pela
valorização do destilado nacional brasileiro.

Um brinde na III Cúpula, em 2015.
À esquerda, Peter Armstrong,

54 CAfCuHnAdÇaAdoErMeRhEoVjeIScTúApulo honorário

Erwin Weimmann: Foto de Maurício
mestre da cachaça Motta na II Cúpula
que nos deixou em da Cachaça (2014)
2019: o ‘cúpulo eterno’

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retrospectiva

Dois momentos em 2017: Leandro Batista e Mestre Derivan preparam rabos
de galo e Maurício Maia, Leandro, Manoel Agostinho e Sidnei Maschio se
divertem com uma garrafa. Embaixo, em janeiro de 2013, a primeira reunião:
Nelson Duarte, Sidnei Maschio, Milton Lima, Dirley Fernandes, Leandro
Marelli e Manoel Agostinho na mesa da Macaúva

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Filosofias Algumas pérolas da lavra de Altino
Farias, proferidas entre um rabo de

de balcão galo e uma dose de cachaça mineira
no balcão da Embaixada da Cachaça,
em Fortaleza (MG).

Nadumemsapbneahdrãed’; edoovreedsrodtonaodéecpooampfroeugfmuurêa‘asdtéose. méaéonObdareaumdri,mueoclhnreuerã!riom LEI DA AÇÃO E REAÇÃO ETÍLICA I
A cada chamada para ir embora corres-
Hei de perder a ponde uma saideira que será consumida
tanto mais lenta quanto maior for a ansie-
sobriedade, o Faça amizade com Noé antes dade de quem está chamando...
copo, jamais! do dilúvio, porque, depois,
Conselhos
de nada vai adiantar. Ler é bom para quem pensa, quem quer
pensar e até para quem pensa que pensa.
veEnudcoomimpproositmo.pAosctaoc,heasçtaocvoaiimdepobsritnodee.
Se extraterrestres tentarem te abduzir,
Entro em vinte cionAmdtceehloivagevremoqncutêpeeemétnoepsdnauortreas não resista. Eles não vieram de tão longe
igrejas e não burrice.. para perder a viagem por um simples es-
perneado seu.
conheço ninguém,
mas é só pôr os pés Trova final
no bar que logo me Do sol eu quero o sal
Dos céus uma rosa
aparecem três, Do vazio uma música
quatro amigos. Da sede uma cachaça



SAIDEIRA eu ajudei a levantar este sertão,
mas da riqueza que saiu deste chão
Cúpulo, poeta e jornalista, não deixaram ficar nada comigo,
Sidnei Maschio encerra e se eu tive nesse tempo alguma compensação
nossa prosa trazendo a foi quando eu pude dividir a minha melhor bebida
poesia do campo e do copo. com meus verdadeiros amigos.
Sidnei é autor da série de
livros Versinhos de Caipira. O Zé Pereira, que é o vendeiro da nossa freguesia
e também alambiqueiro de categoria,
Cortei uma tantada boa de cana caiana outro dia trouxe uma pinga de cabeceira,
no roçado lá da Santana descansada na madeira,
e peguei no serviço de destilação, e eu tenho ido lá biritar toda sexta-feira.
com disposição e vontade, Mas eu tô pensando em parar,
mas a danada da cachaça porque ali na capoeira lindeira da estrada boiadeira
me fez traição e saiu malvada. mora um tamanduá bandeira,
Pois isso não é maldade que se faça que quer me abraçar toda vez que me vê passar
com um vivente assim decente, e eu, sendo homem reservado,
mas eu sou mais teimoso do que burro baldoso, tô incomodado porque sou muito exigente
que não aceita desfeita, pra arrumar amizade, seja de bicho ou de gente.
e tô indo agora mesmo nesta hora
bater no sítio da Saudade, O ranchinho barreado ficou muito bem feito
pra pedir outra receita pro seu Zé Vicente, no jeito e na qualidade,
que é alambiqueiro de ciência e sabedência, avarandado no lado que não bate vento,
afamado no Brasil inteiro e falado até no estrangeiro. e eu até já plantei um pé de jasmim
pra começar a formar o jardim.
O seu João Nogueira, o cozinheiro da comitiva, E como tempo eu tenho,
chegou primeiro na clareira vou começar a levantar o engenho,
que era o ponto combinado pra pousada dos boiadeiros que é pra fazer logo a primeira alambicada,
e tratou de tomar logo a providência de acender a fogueira porque tendo cachaça a vida não me faz pirraça.
pra começar a fazer a janta da peonada. Pois agora que depende só da minha vontade
E tendo sabedência do gosto dos companheiros, eu vou buscar a minha namorada,
antes ainda de que a fumaça que mora em Pirapora, e não vou mais voltar pra cidade.
passasse arriba da gameleira mais copada,
ele já tinha posto o garrafão de cachaça
pra esfriar no baixio do rio,
porque neste tempo de verão no sertão
não tem quem aguente beber pinga quente.

Minha cachaça foi chamada de marvada
mas eu digo que ela foi injustiçada
porque as malvadezas que me fizeram
com certeza não vieram dela, muito pelo contrário.
Neste meu viver quase solitário
eu gastei a vida na lida,
com a força do meu braço e a destreza do meu laço

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